【トンカツ注意！】「断面がピンクで美しい」トンカツ、食中毒の危険…レアで食べるのは注意

1: ぐれ ★ 2023/05/03(水) 22:59:02.71 ID:CSZ3XEPW9

>>2023/05/03 19:15
読売新聞

豚肉の生食は食中毒の恐れがあり、禁止されている。にもかかわらず、加熱が不十分とみられるトンカツがごく一部の飲食店で提供されている。こうした情報が国や生産者団体に寄せられており、国などは、豚肉は十分加熱して食べるよう呼びかけている。

厚さ１センチの豚肉を１８０度の油で１分３０秒揚げた直後の断面。ピンク色で、加熱が不十分な状態だ（食品安全委員会提供）
２分３０秒揚げると、余熱で内部が７５度以上の状態が１分以上保たれ、十分に加熱される（食品安全委員会提供）
「ピンク色のレアがすてき」「断面がピンクで美しい」――。こんな文言とともに、肉の中心部が十分に加熱されていないように見えるトンカツの画像がＳＮＳに複数投稿されている。「レアトンカツ」などと呼ばれ、提供する店が目立っているようだ。

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しかし、こうしたトンカツは食中毒の危険性がある。内閣府食品安全委員会委員の香西みどりさんは、「中心部が白っぽくならずピンク色の状態は十分に加熱されていない」と指摘する。

厚生労働省は豚肉の加熱方法について、中心部を７５度で１分以上加熱することを求め、中心部の色が白っぽく変化することを目安としている。同委員会の調査では、１８０度の油で厚さ１センチのトンカツを揚げた時に中心温度が７５度となったのは、約３分後だった。厚さ２センチの肉を揚げた時は６分以上かかった。さらに厚い肉はより時間がかかるが、衣が焦げるため、十分に加熱するには技術が要る。

続きは↓

「断面がピンクで美しい」トンカツ、食中毒の危険…「そこまでしてレア食べる意味あるのか」

【読売新聞】　豚肉の生食は食中毒の恐れがあり、禁止されている。にもかかわらず、加熱が不十分とみられるトンカツがごく一部の飲食店で提供されている。こうした情報が国や生産者団体に寄せられており、国などは、豚肉は十分加熱して食べるよう呼び

引用元: ・【外食】「断面がピンクで美しい」トンカツ、食中毒の危険…「そこまでしてレア食べる意味あるのか」 [ぐれ★]

22: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:11:42.86 ID:U03kTxwz0

>>1

＞厚い肉はより時間がかかるが、衣が焦げるため、十分に加熱するには技術が要る。

そこで「ミスター味っ子」の二度揚げテクニック。

170: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:52:17.03 ID:m7MlqVUm0

>>22
低温調理の煮豚作ってから衣つけて高温でカラッと揚げればいい

687: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:06:48.25 ID:D6NvFZYY0

>>170
うるせえ！

73: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:20:44.31 ID:+MatUZvA0

>>1
10年間での食材別食中毒件数
鶏肉約2000件
牛肉約1000件
豚肉20件

まずは鶏肉や牛肉について強く注意喚起すべきだろう

105: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:27:43.45 ID:aO1JRvAE0

>>73
鶏ヤバ、豚以上に火入れを気を付けないといけないのに
牛は生食多いぶん当たる率が上がるのはわかるが

134: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:38:28.51 ID:k6+aLSib0

>>1
アキバの牛カツとか未だにカッペが並んでるもんな
あそこ10年は経ってるよな？

166: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:51:23.93 ID:dDOlbva40

>>1
おちんちんを切るような行為

173: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:54:00.27 ID:lWyvqYgu0

>>1
レアって言いたいだけ

385: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:12:54.35 ID:NyleieGO0

>>375
その条件がよく分かってない店が>>1みたいな調理すると酷い食中毒になるって事じゃないかな

403: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:17:17.25 ID:deVpdy3X0

>>385
ダメな店は食中毒出して潰れれば良いんじゃね

現実問題として、美味しいと評判のトンカツ屋のほとんどはギリ火が入ったピンク色だよ
もしそれで食中毒が起きるなら、毎日何千人もが食べてるんだから食中毒だらけになるはず
しかしそうなってないで明日も行列してるだろう

この現実をどう考える？

407: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:18:29.50 ID:NyleieGO0

>>403
>>340

503: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:45:30.11 ID:deVpdy3X0

>>407
この口コミ時代だから、複数回同じ店行って下痢したらすぐ書かれて評判落ちるわ

あとは胃腸の強さの問題だわ
牛肉だって胃腸が弱いやつがレアステーキ食ったら普通に下痢するし、生ハムだって同じ
胃腸に自信がない人は固くて白くてマズイ豚肉を食っとけという話で終わる

全員安全は食文化が死ぬ

513: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:48:29.24 ID:Lc2XZ4Rn0

>>503
食中毒の問題は、致命傷に割となることがあるのが問題で
ずさんな管理で下痢程度ならおこしてる店とかはいくらでもいると思う

544: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:56:42.92 ID:deVpdy3X0

>>513
それなら、貝とか石鯛なんかをもっと問題にするべき
運が悪けりゃ普通に死ぬぞ

山菜採りでニラと間違えて水仙食って死ぬやつは毎年いるが
だからといって山菜採りや山菜提供を禁止しろということにはならん

リスク・リターンをどう考えるかは人それぞれ
完全に安全は有り得ない

食う食わないは自由、自分で判断

565: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:03:03.90 ID:E5NVMthC0

>>503
豚肉と牛肉は、体温が違うから
寄生虫が住みやすい温度なんだよ…豚さん

アニサキスの居る魚も、海水温や藻によると言われてる、九州のものは少ないと聞いたわ

419: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:24:02.17 ID:7KsUQBSd0

>>403
絶対アウトレベルの鶏のタタキチャーシュー出してたFCも食中毒出したのは一軒だったけどだからセーフとはならんｗ

410: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:19:59.30 ID:TaTwN8Lo0

>>1
記事みたいなレアなトンカツっ見たことあるか？
ライターは低音調理のピンク色のトンカツと勘違いしてない？

430: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:26:51.50 ID:lHeKs9NR0

>>1
これはオラ思う。揚げ直させたことある

435: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:27:51.68 ID:DRFRcaDr0

>>430
お前すげぇな

597: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:11:50.65 ID:s/u8oUbM0

>>1
意味とかじゃないのよ。

流行りに乗っかりたいだけの馬鹿がほとんどなの。
アイドルとかファッションとか、誰かが用意してるものに飛び付くのよ。

憐れよねえ･･･。

728: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:26:42.14 ID:KOw5oxUs0

>>1
セックスと肉は生が危険

798: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:47:23.99 ID:J89zvZlG0

>>1
豚肉でレアとか頭悪過ぎ🤣🤣🤣
普通、牛カツだろ😂😂😂

875: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:48:03.58 ID:I2jbTzhU0

>>1
ちょっとエッチやな

908: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:11:28.90 ID:cJ4YwykA0

>>1
平成以降、日本の屠殺場から流通した精肉か
寄生虫を確認されたケースあると思ってんの？

913: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:14:02.68 ID:lqrVzfE70

>>1
やっぱりおかしいと思ってたわ
ピンク色のチャーシューも避けて正解

豚肉はしっかり火を通して食べる
鮭の生食はしない(サーモン怖い)
淡水魚は生で食べない

918: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:17:55.25 ID:HxtaS5G/0

>>913
ピンクチャーシューは低温調理済みなので問題ありません
みなさんピンクのハムとベーコンも普通に食べていますね
お店も責任を問われるから問題ないものしか提供しません

930: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:24:39.81 ID:lqrVzfE70

>>918
危険なものを避けるのは客の自由

939: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:30:42.56 ID:eawUI0Pc0

>>1
長浜ラーメンのナマカタならまだしも
豚のナマなんて怖くて食べないよ

2: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:00:02.31 ID:Hzu4hSYB0

カンピロどころか肝炎になっても知らんぞ

41: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:15:48.62 ID:BIbcq3M10

>>2
やさしいな
ほっとけばいいじゃん

935: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:28:30.59 ID:ukrZbFeG0

>>2
給付金対象の方、請求には期限があります！
アディー○法律事務所www

3: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:00:07.67 ID:+2cgmM8j0

とにかく大学行っていい会社に就職することを夢見なさい。そうすれば文科省の職員は年功序列で一生安泰だから。

643: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:32:14.59 ID:uxBycbgA0

>>3
あれ？いい大学には行かなくて良くなったのか？
いい大学じゃないと駄目だと思うよ

4: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:02:11.68 ID:9ERoEKh60

一年は営業停止にしろよ

5: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:02:25.99 ID:bdJiM4Uw0

そう言えば梅田で中がピンクのトンカツ出てきてビックリしたわ
豚のレアはあかんやろ

14: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:06:46.48 ID:+AQ0W9o90

>>5
ハンバーグでもあるからな

店がカッコつけてるんだろうけど頭おかしいのかって言いたくなる

101: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:26:43.71 ID:KmZ1o9qu0

>>14
ひき肉の半生は完全OUTだな

188: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:57:43.52 ID:SGTUqtbC0

>>14
新しいハンバーグ屋ができたから行ったら中がピンクでえ？て思ったけど食べたら1時間後から下痢になってえらい目にあった
1年もしないうちに潰れたから他の人も下痢して問題になったんやろな

209: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:05:38.14 ID:tSskS03T0

>>188
どんな菌かわからんが一時間で症状出るのは皆目検討付かないがなんて診断されたの？

222: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:09:05.69 ID:zR0HrCDA0

>>209
病院には行ってない
もともと腹は丈夫なので30分くらいで収まった

223: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:10:12.49 ID:tSskS03T0

>>222
だとしたらそれは食中毒でも何でもないな

352: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:03:35.32 ID:izymqis30

>>222
アホの極みで草

330: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:54:06.11 ID:JMDqtH8L0

>>209
黄色ブドウ球菌も思い浮かばないの？

335: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:57:47.37 ID:tSskS03T0

>>330
2時間から6時間程度の潜伏じゃなかった？

485: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:39:13.73 ID:Ymz4iJxg0

>>209
消費期限切れの焼き肉を食ったときは30分くらいで腹痛になって一日下痢が続いたぞ

995: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:25:15.63 ID:JEcHhF/60

>>485
えっ
焼いてもダメだったの？

491: 53歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB 2023/05/04(木) 01:42:22.19 ID:WB32+vgo0

>>209
セレウス菌、カンピロバクターなら30-60分で下痢になる

254: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:24:52.40 ID:Bzz0YBIA0

>>14
ちゃんと牛肉100%で周りを焼いてトリミングしてからミンチにしてる店はあるよ

767: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:06:59.39 ID:PLFbHtML0

>>14
食中毒が起きればもちろん調理師免許は取り消されるわけだが
加熱不十分な調理は自動車で危険運転してるのと同じ状態なので
事故を防ぐためには事前の取り消しも必要だよな。

820: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:31:56.55 ID:796wCEh00

>>14
それ牛肉100パーでは

824: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:38:41.91 ID:DRFRcaDr0

>>820
牛肉だってミンチになってたら中まで火を通さないと当たる確率はそこそこあるよ

845: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:13:56.49 ID:796wCEh00

>>824
まじか

895: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:01:03.00 ID:gL9Wct5o0

>>845
さわやか方式の店は、ミンチにする前のブロック肉の表面を焼く事で解体時に表面の付いた菌を全滅させてるらしいね

896: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:01:32.65 ID:ZthESdOc0

>>895
まーあれは牛肉１００パーだからな問題無い

38: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:15:05.18 ID:sWGDgkE50

>>5
ピンクでも白っぽいのか赤っぽいのかでレベルが違う

212: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:06:15.72 ID:JTZfyk8X0

>>38
白っぽいのはピンクじゃねぇ！

6: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:02:55.25 ID:x+ja3Otw0

美味いからな。特にサンドイッチは
そこまでする意味はあるよ

10: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:05:21.81 ID:Ml9oRvHS0

>>6
鹿肉おすすめ

58: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:18:07.37 ID:eWE5Bhq40

>>6
蟯虫検査を受けな

https://i.imgur.com/rzUxvXp.jpg

865: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:39:17.08 ID:LaMoKsof0

>>6
牛カツサンドは美味いな
まさか豚カツじゃないだろ？

7: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:04:10.35 ID:BJkWIm8r0

とりあえず食いたい奴には食わしときゃいいんじゃない？

あんなもん、普通見ただけで食う気無くすだろ

牛肉以外は生は危険って教わらなかったんかね？
鶏肉刺身とか、体調悪い時なんか食ったら1発で入院まであるわ

15: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:06:46.65 ID:xExPQkBK0

>>7
Z世代とゆとり世代が知ってるわけねーだろ？

93: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:24:49.14 ID:4IHA1BQ80

>>7
それで食中毒になったりしたら健康保険使うだろ
軽症で日帰りならまだしも入院なんかして
他の患者受け入れ断ることになったりもするだろ
自宅で自力で療養して自腹で治すならまだしも

233: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:13:32.17 ID:zPQyknHR0

>>7
色が変わったジャガイモは危険ってみんな知ったいるのはマイクラの功績
生肉でダメージも実装すればいい

236: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:15:08.53 ID:tSskS03T0

>>233
待てマイクラでそんな事を教えてくれるのか？
ってかじゃがいもの芽は毒だし緑になったのそのままだと腹壊すは母親とかから教えてもらえるもんじゃ無いのか

334: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:57:15.71 ID:pIkuUDpE0

>>236
そういや小学生の時に学校の家庭菜園で作ったミニミニサイズのじゃがいものふかし芋食ったら死にかけたわ
つか発育不良のジャガイモ食わすんじゃねえとあの時の担任に言いたいわ
食った瞬間くそやべえ味がしたのを今でも覚えてる

295: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:40:25.94 ID:CBmruH+J0

>>233
すげえ
お前の親ってアホなんだな
アホ一家だから子供はゲームから躾や知識を学ぶ？

408: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:19:00.47 ID:z5B3jkbl0

>>233
青緑になったジャガイモ普通に食ってたけどな
お、栄養増したなぐらいに思ってた

348: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:01:55.10 ID:macVINie0

>>7
馬刺し

350: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:02:47.86 ID:NyleieGO0

>>7
豚のレバ刺しは流石に食べるまで少し躊躇したわ
でも美味かった

359: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:04:47.23 ID:ka/z1SGa0

>>350
それは流石に気が狂ってる
そんなことしなくても炙り牛レバー(どのくらい炙るかはご自由に)ならその辺にいくらでもあるよ

365: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:07:11.62 ID:NyleieGO0

>>359
メニュー見てびっくりして無性に食べてみたくなった
まぁ食中毒なんて全くならなかったけどさ
ああいうのは店の処理が物を言うんだろう

368: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:08:30.67 ID:Rbq9RMzD0

>>365
むしろ運だと思う。当たらなくてラッキー

380: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:11:13.38 ID:NyleieGO0

>>368
いやー、アレは運の一言では片付けられないよ
包丁使い回したり素手で触ったりしてないんだろう

392: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:14:52.15 ID:YZbcYLvi0

>>380
まず肉塊の表面を流水にさらした清潔な包丁で剥いでいくんだよね
細菌等は表面につくからそこを排除してやる
まな板も包丁も清潔を保たないとならんからマトモな店は手間をかけてたようだ

399: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:16:32.63 ID:NyleieGO0

>>392
そうそう、そういうマトモな店が出てたレア肉を美味い美味いと真似しただけの店で食中毒が起きるんだよな

837: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:00:17.27 ID:3ezPZPvS0

>>399
内臓は菌が中に住んでいるからどう処理してもアウト

1000: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:29:56.95 ID:KgQM0n7/0

>>399
どう考えてもキチガイな店とキチガイな客の戯れだろ。死んどけw

356: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:04:15.75 ID:GQ0eaRTU0

>>7
馬の生食は？

376: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:10:22.02 ID:+I8b+VQ30

>>356
馬は体温が高く、寄生虫がいないから大丈夫。

8: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:04:36.13 ID:bCxbjtNA0

人間は文明によって生肉を加熱して食べることを覚えたので
生肉に回帰するということは退化だな

9: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:05:02.74 ID:8M1Msdcn0

そりゃそうだろね。肉なんてレアで食べるもんじゃない

11: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:05:52.96 ID:YrR2cy/g0

そもそも美味いのか？

85: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:22:47.16 ID:ell6XKz10

>>11
美味いかどうかは、好みによる。
これを食べたらもう他のトンカツは食べられないという人もいるし
普通のトンカツの方がいいという人もいる。

12: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:05:54.05 ID:oesdsEJd0

ワクモルは食中毒にもなりやすいから
気をつけなはれや

13: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:06:45.19 ID:xNVaqQJw0

よく外人がとんかつ画像上げて美味しそうとか言ってるけど
日本人からしたらヤバイって思うよなぁ

16: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:07:30.99 ID:3iiaCM+l0

お前らは割れ目はピンクの方が好きだもんな(´・ω・｀)

17: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:09:11.02 ID:M6iyet/R0

>>16
割れ目の中は誰でもピンクだろが

21: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:11:13.16 ID:FMtd9AqO0

>>17
違うんだなこれが

36: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:14:38.72 ID:3iiaCM+l0

>>17
童貞乙(´；ω；｀)

55: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:17:36.49 ID:K6xPJIrw0

>>17
ドドメ色はもう死語か

72: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:20:36.58 ID:apNFMK5I0

>>55
封神演義以外で聞いた事ない単語ｗ

81: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:21:51.12 ID:nj/TmbJA0

>>72
封神演義がドドメ色を最も拡散しているツールとさえ言える

838: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:03:20.05 ID:7yaT+oFK0

>>72
パタリロでも多用されてるぞ

59: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:18:09.21 ID:nj/TmbJA0

>>17
童貞いっちょあがり！

281: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:35:25.35 ID:BMY8fKEC0

>>17
ぴらぴら以外はな

815: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:27:42.00 ID:Mr5AoIUh0

>>17
内蔵だからな中は

829: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:45:51.00 ID:A8OQiaJM0

>>16
くぱぁ(´・ω・`)

18: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:09:36.17 ID:H1uMzQnA0

魚介類も生で食べる意味ないな

19: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:10:09.84 ID:+7fB2XmA0

知ってて入るなら勝手だけど
予備知識なしで入った店で
ピンクのトンカツが出てきたらどうしよう
揚げ直してくれなんて言えんわ…

481: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:37:59.56 ID:ti3AsrqY0

>>19
それ
最近増えてるから怖い
こういうバカの癖に通ぶってる店は揚げ直してなんて言ったら露骨にプゲラしそうだし
勿体なくても食べずに出て来るしかないか

20: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:10:11.65 ID:sZocIg2j0

レアｶﾞｰとかレスしてる奴ら
低温調理って言葉知らなさそうでウケる

25: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:12:41.29 ID:tS9/993U0

>>20
正しい低温調理で出てくる保証がない
お前も正しい方法がなにか知らないくせに

45: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:16:05.50 ID:sZocIg2j0

>>25
話ズレてんぞ？知能低いレスは勘弁な

52: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:17:07.07 ID:tS9/993U0

>>45
論破されて人格攻撃とはね
レスバ弱すぎんだろ

65: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:19:35.78 ID:sZocIg2j0

>>52
効きすぎてますやんｗ
頼むから低温調理自体にレスしてくれよ
話ズレ過ぎててお話にならないからオーケー？

146: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:43:24.58 ID:LT2URsTe0

>>65
低温調理でトンカツ作ってみろよ

68: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:19:45.92 ID:9CebqoRr0

>>20
トンカツは低温調理してないだろう

559: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:00:19.08 ID:lpWV3L6Y0

>>20
トンカツをどうやって低温調理するんだ？

568: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:03:14.45 ID:deVpdy3X0

>>559
70-80度で長時間火を入れる店は存在する
ハムみたいな柔らかさのピンクのドンカツに仕上がる

579: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:05:44.09 ID:KILggsOT0

>>559
低温調理じゃないけど
あらかじめ火を入れた肉に衣をつけて揚げる店はあるな
たいてい衣がなまっちろい色してるから判る

588: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:09:18.28 ID:7KsUQBSd0

>>559
低温調理した肉に衣つけて揚げるんだよ

732: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:28:40.56 ID:WVphD0lX0

>>20
巷間の低温調理レシピってヤバいの多いよね
科学の一部を聞きかじって結果的に非科学的になることは何でもよくある
↓これは低温調理ローストビーフの話だけど執拗で面白かった

危険！低温調理ローストビーフはやめとけ｜プロの料理人や料理研究家さえも教えてくれない11のふか～い落とし穴

「本当に大丈夫・・・・・・？」自信満々で作った低温調理ローストビーフ… パートナーからのひとことに言葉をつまらせたことはありませんか？「たんぱく質の熱変性が～」「赤いのは血ではなく～」「63℃で30分加熱したから〜」ちがう、そうじゃな

901: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:03:57.40 ID:s2AOw/Nx0

>>732
多分ここの人達はその長文読めないと思うw

999: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:28:23.55 ID:pGArJA3t0

>>20
ただのチャラそうな居酒屋がそれを熟知しているとは到底思えない。

23: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:12:13.80 ID:1cWEF65M0

(･∀･;)低温調理は信用できない

271: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:31:25.02 ID:YN1kh3Qw0

>>23
飲食店の低温調理とか無理だからねえ
低温調理はやたらと時間がかかる
回転命の飲食店で時間はかけられない
飲食店の低温調理は無理

284: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:36:53.92 ID:7KsUQBSd0

>>271
普通にあるよｗ
フランス料理とかでも使うだろうし

320: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:51:53.53 ID:ZPQA0TYn0

>>271
普通にあるわ
何処のド田舎に住んでるんやw
ちっとは都会に出てみ、この百姓www

321: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:52:42.30 ID:Rbq9RMzD0

>>320
あらあら必死ですなｗｗ

692: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:09:18.62 ID:D6NvFZYY0

>>271
仕込んどくに決まってんじゃん
お前の地域はライスの注文入ってから米を研ぐのか？

24: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:12:38.12 ID:jhkvliKh0

無菌豚なんじゃないのか？
普通の豚を半生で食うとか気が狂ってるだろし
無菌豚なんだよきっと

47: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:16:19.00 ID:apNFMK5I0

>>24
ところが無菌豚じゃなく単なるSPF豚を中身ロゼの状態で出してる店は結構多いんだよ
実際食中毒とか起きてないんだけど、劣悪な店が形だけ真似すると危険

49: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:16:28.86 ID:iYDu2nVj0

>>24
そんな豚存在しない

26: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:13:13.63 ID:K6xPJIrw0

ラーメン屋のピンクチャーシューはちょっと怖い
でもたまに行く人気とんかつ屋も断面はピンクだったか

27: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:13:21.26 ID:48cuLqCG0

鶏と豚は火を通さないと恐いわ

28: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:13:27.23 ID:Hk3ku3Jv0

やっぱアレヤバいのか
急に流行りだしたけどなんか仕掛けた奴でもいたのかね

29: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:13:37.91 ID:apNFMK5I0

肉の内部まで食中毒菌入るのって、かなり鮮度悪い場合？
基本表面にしかいないはずだよね

有鉤条虫とかは可能性ある？
でも殺菌温度が56度とかで低いんだよね

260: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:27:01.19 ID:BIR/21870

>>29
表面をトリミングしてないからじゃない？

411: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:20:39.27 ID:JSBmuweg0

>>29
要因は鮮度だけではないぞ。

30: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:13:46.36 ID:reXJoQlt0

mRNAで遺伝子改変されてるから生でも大丈夫なんだろｗ

31: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:14:03.18 ID:qliWNIIx0

やたら分厚いあと載せカツ丼とか
単なる低温調理で大丈夫かなってたまに思う
70℃ぐらいだっけ？

32: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:14:11.17 ID:AE6aLAtb0

とんかつレアよりもハンバーグのレアの方がやばいと思う

39: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:15:19.33 ID:lTKsIBYj0

>>32
さわやかハンバーグはかなりレアで出てくるよな

187: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:57:39.63 ID:gC3tcAYN0

>>39
あんなヤバい店が人気の理由がわからん

243: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:19:06.01 ID:dV8QsqkU0

>>39　>>187　検索すればすぐに理由が分かる事なのに・・・

https://www.yukaka.space/hamburger/#i-2

53: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:17:11.51 ID:BIbcq3M10

>>32
レアは知らんけど
ハンバーグは何を混ぜられているか分からんのでどうしても敬遠する

857: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:31:16.05 ID:7EXWIOXJ0

>>53
肉屋系ならある程度の質は期待できる
自家製って言ってればギリ
その他は期待するだけ無駄w

61: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:18:16.29 ID:apNFMK5I0

>>32
あれは表面の肉を中に混ぜ込んじゃってるからな…
表面を殺菌済みの肉を殺菌された調理器具で調理しないと食中毒になるから、他人が作ったのは信用しにくい…

33: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:14:21.88 ID:RmTRMlSG0

最近はあらかじめ低温調理した厚切り肉を衣つけてトンカツにしてる店も多い。

34: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:14:23.85 ID:Nq1poqsU0

ピンク色はヒマラヤ岩塩だけにしとけ

35: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:14:35.04 ID:fbBEfRDg0

レアトンカツって検索して出てくるの大体牛カツだよ

70: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:20:26.87 ID:I+TWmTQ00

>>35
節子それトンカツやない

83: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:21:54.48 ID:+MatUZvA0

>>35
しかもその牛カツ、成型肉なのよ
生で食べたらあかんヤツ

91: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:24:31.00 ID:AS+Uv26i0

>>83
牛カツって本当に頭の良い商売だよな
価格はとんかつよりも上に出来るし短時間揚げるだけで回転率良いしステーキと違って作り手で味の違い出ないし
問題は美味しくないだけ

37: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:15:03.21 ID:rwhd0KMJ0

そんなに生で食いたいなら、揚げずに刺身で食ってろよと

40: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:15:39.64 ID:Vhh1AAPN0

豚はヤバいだろ牛ならともかく

42: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:15:55.61 ID:3pJ78g4X0

意識高い系のラーメン屋でレアなチャーシューが出てきた時にはさすがに食えんかった。

534: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:53:38.85 ID:E5NVMthC0

>>42
チャーシューや、ローストビーフやポークなどは
長時間熟成したりして、内部まであらかた火が通って殺菌されているはず…

43: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:15:57.91 ID:nj/TmbJA0

最近中国の全身豚の寄生虫に侵された女性のレントゲン見た
すごかった

63: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:18:54.36 ID:apNFMK5I0

>>43
有鉤条虫はグロい
脳みそ食われまくるし

44: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:16:03.12 ID:/EV7f1180

焼き肉でも炭化寸前まで焼いたのしか喰わない俺が正解

46: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:16:06.98 ID:Vt3xMx1L0

僕はトンカツより地元豚のしぅまいを沢山食べる方が好き

48: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:16:20.95 ID:1rYP7+nh0

牛を食え
というか牛は焼きすぎるのをやめろ

50: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:16:37.99 ID:XwEkhjCN0

阿呆に低温調理すごいって吹き込んだせい

51: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:16:43.52 ID:cXRJSN4n0

豚のレアとか出したら駄目って調理師免許とかじゃない食品衛生管理者程度の講習ですら嫌ってほど聞かされるけどな

54: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:17:17.29 ID:tBEsZ8SC0

牛カツにしろ

56: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:17:39.33 ID:Nq1poqsU0

わいの行きつけの目黒かつ壱は厚さ3cmくらいあるけどいつも完璧に火が通ってて柔らかい
大将は自由が丘でフレンチシェフをしてた

57: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:17:52.12 ID:OLN6kH/20

チャーシュー風ローストポークをつくるのにオーブンで80℃ 3時間加熱しても中心部はピンク色

60: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:18:15.58 ID:Hu4bdpH/0

寄生虫湧いて身体の中から食い尽くされれば良い

62: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:18:18.02 ID:lTKsIBYj0

牛カツはこんな感じだな
https://i.imgur.com/d7T7JuM.jpg

66: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:19:37.40 ID:nj/TmbJA0

>>62
もう揚げ時間ケチってるだけだろこれ

127: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:36:27.51 ID:K15lwQLw0

>>62
これ脂肪注入したインジェクション肉だよね
下手したら形成肉かもしれんし絶対食べたくない

130: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:37:29.01 ID:NFeq/YMh0

>>127
インジェクションはレアで提供禁止だぞ。

315: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:49:25.42 ID:Nc3oPibi0

>>62
うんまそ～

706: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:14:24.09 ID:2RPd0YeX0

>>62
この後に熱した石で、自分で焼く店じゃないの？外人がよく食ってるけど

712: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:17:43.92 ID:DTV+REvW0

>>62
牛カツ風テリーヌかな

64: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:19:21.50 ID:Ku9y80pO0

まあ今のうちだ
好きなように食わせとけばええ

あと10年もすれば
豚カツがコオロギウジ虫ゴキブリのカキ揚げに代わるから
(´・ω・`)

67: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:19:39.82 ID:A8cSJsE+0

豚肉の生焼けなんてよく食えるなぁ…

69: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:20:04.88 ID:q19cSWId0

豚はまだいいけど
鶏はやめろよな

71: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:20:33.69 ID:cXRJSN4n0

牛のユッケでも結構な幅削いでから出すんだけどな
それの手抜きが例の事件だし

74: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:20:52.51 ID:puEcfA+S0

こういうのだな
https://youtu.be/q0OEelQ62iQ

75: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:20:59.87 ID:bbu5YNna0

牛でも腹壊すようになったわw

76: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:21:11.95 ID:/AzWOWj10

最近はラーメンにも生肉乗ってる

95: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:25:24.99 ID:+MatUZvA0

>>76
スープで加熱されるので問題ナシ
でも低温調理の意味なくて腹立つわアレ

77: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:21:12.86 ID:GqPHm2Z10

おれぐらいだとトンカツ屋で働いてたけど
レアトンカツ
レアトンってのは生焼けじゃないんだよ
充分火が通った生なんだよ

やり方はフタをして弱火でじりじりと
で濡れ雑巾とかも使って
音の変わり目でサッとフタをあけボッと
わあすばやい

一つだけ言うと
サラダオイルは使わない事
あとはおれと20枚か30枚も焼けば
カンの良いヤツなら上達するよ

88: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:23:33.55 ID:+MatUZvA0

>>77
日本語おかしいけど、なにかの暗号文か？

574: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:04:35.87 ID:kj8lxRNf0

>>88
美味しんぼのステーキ？

98: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:25:57.40 ID:ept0Em1G0

>>77

レア豚カツとか好きそう(´・ω・｀)

78: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:21:18.77 ID:80hUb8qr0

厚切りとか言って中まで火が通って無さそうなやつ

79: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:21:41.01 ID:AS+Uv26i0

生の赤い色と火がちゃんと入ったピンク色を一緒にしてる人もいるから例えどんなに良い揚具合でも真っ白になるまで揚げてやるわ

80: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:21:47.55 ID:0ef1UmS90

飲食店なんて中卒、高卒のお勉強はできないが威勢はいいです系のDQNが多いしな
「生肉食ったくらいで食中毒になるかよバカww」みたいなノリで
出来損ないの料理を出してきやがるw

100: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:26:09.20 ID:K6xPJIrw0

>>80
ステーキけんの井戸が似たようなこと言ってたな
生ガキで腹壊した客には胃を鍛えろ
肉が固くて食えんという客には顎を鍛えろｗ

109: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:28:17.85 ID:+MatUZvA0

>>100
そして倒産

82: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:21:53.07 ID:Nq1poqsU0

豚カツは揚げ上がりをバットで寝かせておけば余熱で火が入る　料理人の腕が無いだけ

84: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:22:13.58 ID:e4nGuo7D0

トンカツだけじゃなくて中がレアのトンテキとかもあるけど大丈夫なの？
TVでフジモンとナダルが美味そうに食ってたけど

86: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:23:17.86 ID:xMi/zBuE0

日本で豚肉や牛肉を食べるようになったのは
昭和になってからなのかね
鶏肉は原始時代からだと思うけど

396: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:15:46.90 ID:G7oZii/20

>>86
明治時代からだって日本史で習ったろ

422: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:24:39.41 ID:HZBPMRoo0

>>396
るろうに剣心って幕末から明治の話だけど牛鍋屋が出てくるな。

87: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:23:31.69 ID:nnKcIRIW0

いくら調理法がと言っても調理人は所詮他人だからな
体を差し出せるほど信用など出来ない
食うやつはネジが何本か外れてるんじゃないか

89: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:23:45.50 ID:89zQd5zZ0

アホは情報と菌を食ってるからな

90: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:24:00.43 ID:cjpySnvn0

鶏刺し美味え

92: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:24:37.88 ID:Dr6xHRyM0

牛肉でもサルモネラ菌とかあるで。
食中毒は地獄の苦しみ。

980: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:13:33.51 ID:cuQaYSwD0

>>92
もっと広まるべき
この間1ヶ月くらい苦しんだ

94: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:25:15.42 ID:xO/hTQRJ0

レアトンカツったって絶妙にギリギリ火通した薄ピンクのやつやろ
と思って検索したらガッツリ生の色でワロタ

96: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:25:30.57 ID:llvw9KUV0

低温調理器を使っての低温調理じゃないとなー
沸騰させてから火を止めて放ったらかし云々はやばい

97: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:25:44.40 ID:NFeq/YMh0

まあ、記事にある揚げ方すればそうだね。
でもプロはもっと低温調理や肉を休ませる手法で、食中毒が発生しない揚げ方するからね。
イチャモンに付けただけの記事。

99: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:26:06.48 ID:/XEo84WT0

ドイツでは生の豚肉が出てくることがあるけど、あれは特別な衛生管理がされてる代物だからな
普通の豚を生で食うなんて、すでに脳に虫が湧いているとしか思えない

102: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:26:48.82 ID:8CgY+PUR0

いつも行くローソンのエルチキがいつも中が生焼けなのかぐにゃりとしてピンクなのは普通なのでしょうか？

103: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:27:04.75 ID:ept0Em1G0

とにかく分厚ければ良いと思ってる豚カツ屋っているでしょ？(´・ω・｀)

104: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:27:07.36 ID:ell6XKz10

ヨーロッパじゃ生肉料理なんか普通にある。
火を通したかどうかわからないレアなんて珍しくない。
なぜ日本じゃダメなのだろう。
ヨーロッパ人は食中毒にならないのだろうか。

121: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:35:06.34 ID:cXRJSN4n0

>>104
どこの国でも安全ではないよ

ドイツならではの食べ物
だからと言って安全とは言い切れず、生の豚肉には寄生虫や菌などによる食中毒のリスクが伴います。
ドイツには精肉専門の販売衛生士と呼ばれる資格があり、とても厳しくチェックされます。更には「挽き肉条例」と呼ばれる、挽き肉の製造、処理、販売に関した事細かな法律があります。

106: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:27:44.11 ID:Nq1poqsU0

もともとは明治初期に生まれた牛カツの方が歴史は長い
豚カツは大正以降に東京で普及した食文化

107: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:27:52.73 ID:125QoJYo0

それが外食産業の性質だろ

108: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:28:00.13 ID:OLN6kH/20

ラーメン屋であやしい生肉が出されたら作り直しを要求できるのか

404: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:17:17.37 ID:KkQm13520

>>108
ラーメンならスープが暖かいから大丈夫
少し置いとけば煮える

豚肉はかつやとかの輸入産は加熱してもピンクになるって聞いたけど

110: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:28:20.48 ID:Ku9y80pO0

昔は圧力鍋で高温調理が流行ってたのに
最近は低温調理なんてのが流行ってんのか
(´・ω・`)

111: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:28:55.31 ID:Fh43klBl0

ヤギとかウマはレアでも悪い寄生虫がいないので食える

112: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:29:45.96 ID:ept0Em1G0

うおおおおお！ピンクのチャーシュー！パシャッ！

これ(´・ω・｀)

113: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:29:59.84 ID:KCRp05sh0

土人は生物が好きだからな

114: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:30:04.80 ID:hd5wb1dR0

焼豚も中がピンクくらいで丁度良いんじゃないの？
あまり煮込みすぎるとパサパサで美味しくないだろ

115: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:30:29.43 ID:125QoJYo0

自分で焼き締めるハンバーグとか只面倒くさいだけ。

116: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:30:32.71 ID:Mi2FtL/q0

生のやつね
食中毒には気をつけないとね
前に死にかけたからほんと恐いよ
こういうの舐めたらいけないよ

117: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:30:55.13 ID:NFeq/YMh0

中心温度が65℃で5分も休ませれば、食中毒も発生しないし、十分に水分保持した柔らかい仕上がりになるね。

618: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:19:50.66 ID:f6Xhrz7d0

>>117
そーいうチキンレースしていたら
いつか痛い目に遭う

118: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:32:49.97 ID:/XEo84WT0

お前らは大丈夫だろ
分厚い肉が出るようなとんかつ屋には行かないんだろ
薄っぺらい安っすいとんかつしか食えないお前らは心配不要

859: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:34:09.76 ID:7EXWIOXJ0

>>118
ジューシーを求めると確かに厚くしないとだな
火を入れ過ぎたらパサパサになるのは当たり前だしな

119: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:33:42.08 ID:nnKcIRIW0

人間は失敗する生き物だからな
100%安全なレア豚なんて出ないと考えた方が良い

120: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:34:17.23 ID:GqNdwckr0

店側が提供したものに対し、きゃくはそういうものか、それで大丈夫だと信用して食べるから何も言えないだろ

122: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:35:09.30 ID:AS+Uv26i0

>>120
飲食店の場合うまいまずいの前にまず安全が大前提だもんな

123: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:35:32.75 ID:0TGQ9A/O0

青山にある「みよた」っていうお蕎麦屋さんのカツ丼が前に食べた時に美味しかったので、久しぶりに行ったら中がピンクのカツ丼を出されたのでお米だけ食べた
お店の人が気にしてくれて会計の時に感想を聞いてくれたけど、何で作り方を変えたのか疑問

141: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:42:03.50 ID:AS+Uv26i0

>>123
そのピンクは生なの？火の通ったピンクなの？

124: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:35:42.73 ID:lOyNJVyD0

ちゃんと低温調理してるやつなら行ける

125: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:36:01.75 ID:CLY1rUiJ0

牛はともかく豚はヤバいだろどう考えても

126: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:36:02.06 ID:rKfjfLeB0

日本人はなんでも生で食べようとするよね
自分はお腹弱くて野菜でも茹でてないと怖いからある意味尊敬する

131: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:37:37.64 ID:cXRJSN4n0

>>126
ドイツとか生のソーセージ食ってるよ
腸詰めに挽肉とか恐ろしいわ

128: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:37:11.59 ID:gh2ykg6E0

日本人の生に対する執着は異常

129: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:37:25.56 ID:EmOvaMgp0

レアハンバーグ
レアステーキの次は
レアとんかつか

生焼きはどれも怖い

861: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:36:44.13 ID:7EXWIOXJ0

>>129
牛肉に火を入れ過ぎるのは勿体ない
というようなところから發展した謎の崇拝

132: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:37:52.56 ID:DiJOx4Qz0

たかが食中毒ごときで死ぬようなヤワな体じゃないから出されたら躊躇せずに食うけど
肉でも魚でも卵でも野菜でも焦げ目がしっかり付いてる物の方が香ばしくて好きだわ

133: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:37:59.02 ID:nnKcIRIW0

厚さに意味は無い
柔らかいものが欲しいならミンチでも食え
食感を楽しみたいなら黒豚を食え

135: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:39:07.78 ID:8sb2g67b0

中がピンクでもいいのはチンコだけだって事だろ

136: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:39:10.49 ID:DpACs3Jd0

低温調理も結局は危ないからな

140: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:41:33.40 ID:hpepIYgp0

>>136
低温調理はちゃんとやれば危なくない
ちゃんとやってないクソ店が多すぎるだけ

137: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:39:21.66 ID:ukrcZVJJ0

とある本でバンコクに豚の刺身が食える屋台があると載ってて行ったことある
現地に行くと既に閉店したのか今日は休みなのかその屋台は無かった思い出

138: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:39:40.62 ID:Ke1DtxMZ0

ウェルダン派です

139: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:40:32.23 ID:JoITJeNU0

ドイツでは豚を生で食べるメットがある

142: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:42:09.20 ID:8CaTrsjb0

美味そうだけど確かに心配になる気持ちは分かるな
https://i.imgur.com/bI4g1yr.jpg

147: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:43:57.35 ID:AwsiW6VA0

>>142
上部の２つは生くさいな

151: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:45:04.11 ID:AS+Uv26i0

>>142
写真だから赤色強調されてるかもだろうが3つ位はこの色でも火がちゃんと入った奴だと思えるかな？

224: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:10:44.84 ID:JIKu4riN0

>>142
チャレンジだよ
強い者が生き残る

394: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:15:24.19 ID:ktafVdwQ0

>>142
「危険そう…」っていう感想しかない

143: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:42:27.54 ID:3iLcj0w10

身が赤いトンカツもミスター味っ子だっけ
無菌豚どうこうとか

144: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:42:45.97 ID:j2wF1KCV0

表面切り取って、中だけミキサーにかければ実は食える
自己責任でな

145: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:43:18.99 ID:MoDTtcDH0

レジオネラの温泉が素晴らしいとコメしてた人が
生肉ハンバーグが美味しいとコメしてたから
そういう感じだと思いますｗ

148: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:44:01.58 ID:/+Rsioq50

ハラールで禁じられている理由さ

149: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:44:25.29 ID:MoDTtcDH0

まぁ温泉入るのも生肉食べるのも自己責任で良いなｗ

150: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:44:27.05 ID:cXRJSN4n0

低温調理によるな
菌やらウイルスやら寄生虫が何℃以上何分で死滅するっての解ってたら低温とか避けるけど

152: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:45:48.61 ID:fMFcFLX00

古代中国最高の料理。
豚の膾。

153: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:46:10.93 ID:ept0Em1G0

デカ過ぎワロタ(´・ω・｀)

https://youtube.com/shorts/9sV0FungtsU

165: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:50:52.34 ID:j2wF1KCV0

>>153
これはしっかり低温調理済みだわな

154: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:46:12.31 ID:TBJzqJm10

飯テロ来ました

155: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:46:14.04 ID:wN4qRb1Z0

火の通ったピンクと通ってないピンクがあるからな。
それなりに客が入ってる店なら多分大丈夫だろうと思うしかない。

156: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:46:47.53 ID:n58ZkgSg0

レアよりがっつり焼いた方が風味出てうまいと思うけどな

157: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:46:54.58 ID:YyoadeXl0

つけ麺のつけ汁で生の豚肉をしゃぶしゃぶさせるラーメンをSNSで上げてたラーメン屋ってどうなったんだろう
たしか試作品だった気がしたけどちゃんと商品化したのかな

158: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:47:49.66 ID:i7B8NyyW0

わかる
豚や鶏はちゃんと火を通せって思うし

159: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:48:05.10 ID:1L5Cxwo30

豚肉は中まで火を通さないとムリ

160: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:48:32.56 ID:8oN48S8K0

＞生食が２０１５年に禁止された。

いや、こっちの方が驚きなんだがｗ

161: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:48:42.71 ID:hpepIYgp0

ラーメン屋のレアチャーシューはダメな店だらけ

604: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:14:31.93 ID:nj6XqhnY0

>>161
たしかに
うまい店はちゃんと火を通してるのな

162: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:48:46.89 ID:v3WkLE/L0

ユーチューブで見る極厚カツ丼て事前に茹でてんの？
食中毒対策は万全だろうが、あれはええのか？

163: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:50:33.46 ID:ogrGnI1j0

肝炎怖いから豚肉触った後はめっちゃ手洗う

167: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:51:26.05 ID:AS+Uv26i0

>>163
シンクとか大丈夫かね？

164: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:50:48.74 ID:Y7Y5AFNI0

生肉作り直させればいい

168: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:51:49.53 ID:upuG1sM60

坊お弁当チェーンでゲンコツサイズの鳥のから揚げのお弁当を食べたら
中が半生だったから食べなかったんだけど
今でも普通に営業を続けているし食中毒が出たという話もきかない

178: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:55:28.38 ID:8oN48S8K0

>>168
鶏のばあいは唐揚げで半生だと気持ちが悪いからじゃないかな。ささみとかだと表面をしもふりに
しただけで和え物に使ったりする。

あれもやばいんだろうか？

191: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:58:13.98 ID:upuG1sM60

>>178
わかんないｗ

205: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:03:22.98 ID:tSskS03T0

>>168
n本亭とかのサイズだと揚げたて買ってすぐにはそうなるよね
家に帰ってトースターで3分ぐらい焼くか10分ぐらい弁当食わずに予熱でも入れとこう

169: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:52:07.42 ID:L0p5Wedi0

揚げ物って焦げ付かないように中まで火を通すの難しいんだよな
でかい唐揚げなんて中身ピンク色がザラだし

186: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:57:24.82 ID:Y7Y5AFNI0

>>169
プロは時間は買って温度計ぶっさすだろう

171: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:53:14.29 ID:8GZa1lx90

アミノ酸が発色してるだけじゃないのか？あれ

174: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:54:21.31 ID:upuG1sM60

>>171
アミノ酸って味の素の色じゃないの？

172: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:53:25.12 ID:l+kqu0aZ0

そうそう
前々からこれ疑問に思ってた
やはりやばかったか

175: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:54:29.38 ID:2T/heyl60

牛もなんかレアは無理だわ

176: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:54:57.84 ID:9AYnVqRh0

中が生の揚げ物てヘタクソがただ揚げただけじゃん

177: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:55:22.90 ID:7AwwolqX0

ピンクで美しいのは乳首とまんだけにしとけと

179: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:55:30.27 ID:saRF6i970

ちっとも低温調理になってない赤いチャーシュー出すラーメン屋おるな
確実に腹壊す

180: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:55:37.31 ID:94TY/Uni0

レアが旨いみたいな風潮やめてほしい

181: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:55:39.47 ID:fps6ZRCf0

え？ってなるよな普通

182: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:55:40.60 ID:j21WEaaU0

いやらしい表現

183: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:56:10.27 ID:upSdR8yp0

意識高い系バカに通じるものがあるな

184: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:56:28.38 ID:SzL3+8XF0

勘坂社長だっけ

185: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:56:33.49 ID:iVwYFVBD0

ラーメン屋でも最近イキってるラーメン屋は焼豚がピンク色

アレは気持ち悪い

189: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:57:45.51 ID:Bbs4qNAZ0

じゅうぶんに加熱するなら家でも出来るし
厚生労働省は具体的に店の名前出せや
常に保身だよなコイツら

190: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:58:06.20 ID:O2/XDz230

牛のカツレツならミディアムレアくらいのは普通にあるぞ。

192: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:59:13.64 ID:goPwg6W40

基本的に豚と鳥の生はやべーだろ
死んでもしらん

193: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:59:54.55 ID:zjCZNXBV0

生肉系出すのマジで頭おかしいよな
朝鮮系だろ

194: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/03(水) 23:59:57.11 ID:IplQjsfb0

そんなにピンクがいいの？そうなんだ
ついに僕のサーモンピンクの亀頭を投入する時がきた

195: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:00:07.36 ID:f0dCQrrc0

近所に有ってメチャ美味かったけど潰れたな

196: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:00:11.78 ID:zR0HrCDA0

肉でも魚でも半生はヤバいからな
半熟卵もアレルギー誘発しそうで食ってない

197: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:00:14.92 ID:sI/jLjkJ0

まあこの記事ミスリード誘ってるよな
上質なレアカツ食ったことないだろw
一回でもいいから食べてみな？
ほんとにトンカツの常識変わるぞ？

198: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:00:15.77 ID:bErVSBvi0

豚と鶏はあぶないよ
というかレアはちゃんとしたとこで買ったちゃんとした牛肉だけにした方がいい

199: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:00:36.12 ID:h7BkGP8e0

低温調理とか不気味

200: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:02:19.34 ID:s/cR06j80

肉チャンネルのジモンが悪い！

201: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:02:20.00 ID:PWvyD9GL0

要は好みの話だね。
パサパサになるまで火を通したものを好きな人も居れば、ほんのりピンクで肉汁楽しみたい人も。
ただし記事にあるようなど素人の揚げ方すれば、食中毒のリスクは高い。
ピンク派でもリスクのない調理法をすれば良いだけ。

225: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:11:01.15 ID:JTZfyk8X0

>>201
しっかり火を通しましょう！

202: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:02:25.83 ID:HOlOY3700

Uber Eatsで最近表示された店なんだけど高級豚の豚丼でこれはヤバイよな
明らかに生っぽい…

https://i.imgur.com/wSXxS8j.jpg

203: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:02:49.76 ID:pAi2q9iX0

明日久々にとんかつ食べに行くか

204: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:02:51.86 ID:FiBYxaLY0

牛肉でもレアは不味い好きなやつは生肉食っとけよ

206: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:03:37.86 ID:JIKu4riN0

ライオンとか生で食ってるし大丈夫だろたぶん

210: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:05:42.27 ID:k9VDeDGX0

>>206
ここで人柱登場！

207: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:04:50.01 ID:/lhGfmzN0

生っぽいのをありがたがるのはトンコツラーメンでバリカタ頼んじゃう恥ずかしい輩と一緒で根本的にアホだと思ってる

208: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:05:28.40 ID:3tVOCYRm0

寄生虫だらけ

211: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:06:11.54 ID:SetDOfRf0

肉ピンク信者はアフォだなって思って見てる

213: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:06:30.07 ID:nGblMQBD0

でしょうね
というか普通に考えたらヤバそうなのは分かるだろ

214: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:06:46.09 ID:mIx23OPC0

豚肉ってピンク大丈夫なん？
ユッケは死ぬやん
笑笑笑笑笑笑

215: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:06:48.69 ID:JPxIrKy20

レアのハンバーグも流行ってるけど
良く焼いてください

216: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:06:53.20 ID:lr6OkafZ0

ラーメンのチャーシューは底に沈めてあとから食べるもの。

217: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:07:20.90 ID:zIZ8EmUH0

豚は生より焦げがあるくらい火通してある方が油も肉も美味しくない？

220: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:08:14.75 ID:DRFRcaDr0

>>217
カリカリのほうが美味しいよな

221: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:08:17.52 ID:Fs66GYvk0

>>217
マジそれな

231: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:13:02.96 ID:7KsUQBSd0

>>217
表面は焼いても中はしっとりしてないとパサ付くよ

218: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:07:27.21 ID:Fs66GYvk0

トンテキだろうが豚トロだろうがトンカツだろうが豚しゃぶだろうが…

豚はしっかり火が通って白くなってるほうがむしろ美味いと思うのだが？

219: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:08:00.52 ID:3CrAaLDS0

牛、豚、鶏は生やレアでの提供を禁止にしろよ
法律がぬるいからおかしな店が出る

227: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:11:38.18 ID:+1ZkFXHN0

>>219
牛はいいだろ
豚が食用禁止または不浄なものとされる宗教が多い理由は十分に加熱しないと食えないからだぞ
ちなみに豚自体は綺麗好きで不浄とは程遠い生き物

226: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:11:23.67 ID:pAi2q9iX0

ラーメンの麺の硬さもバリカタとかの硬めを頼む奴は通、みたいな風潮があるけど小麦粉系はちゃんと火を通さないと腹を壊す。

https://i.imgur.com/9gbqXfi.jpg

238: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:15:54.62 ID:zPQyknHR0

>>226
○○
バリ
かた
ふつう
やわ

○○＝この

228: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:11:46.90 ID:7KsUQBSd0

ピンクぐらいで騒ぎやがってと思って画像見たら想像以上にピンクだった
まず色が透き通ってるのはアウト

229: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:12:19.19 ID:ffrQ9pBe0

魚でも火が通ってないと食べない俺は肉を焼く時もウェルダンしか食べない
レアを喜んで食べてる奴の気がしれんわ

237: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:15:38.28 ID:3CrAaLDS0

>>229
それが正解
魚も本来生で食べるものじゃない
はっきり言って生食は完全に禁止でいいくらい

230: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:12:51.60 ID:ztcMNWrc0

土人が拗れると何でも生で食べたがるのだろう

232: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:13:23.84 ID:Oj2zxFPO0

フードスレ系ゴミ荒らし
スロット中毒
二郎系ラオタ

275：ウィズコロナの名無しさん：2023/05/03(水) 11:31:15.96 ID:wTzlERpc0
「ガンプラ」　「アニメDVD」
↑
いくらでも金掛けられるけどさ・・・
「カレールー」「スナッ菓子」「インスタント麺」
値段が高いよ。。ザケンじゃねー。。。。

996 ：ウィズコロナの名無しさん[]：2023/05/03(水) 23:08:02.52 ID:wTzlERpc0
>>993
何言ってるかわかんねーけど。
また並んで、スロットやる
中毒だからな。

234: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:13:47.63 ID:+1ZkFXHN0

レアの牛カツ食いたくなってきた
ＧＷ中は混んでるかな？

235: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:14:26.74 ID:kI/GYTmz0

https://i.imgur.com/3Y5osoZ.jpg

239: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:16:07.79 ID:Y/j0pL7w0

この前、ｽｰﾊﾟｰで生食用のｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ産赤ｴﾋﾞが10匹500円と安かったから買った
5匹生、5匹焼いてレモンサワー飲みながら食ったが、2時間後に吐き気がきて3回嘔吐の上、水下痢もきた
その後は悪化せずに治ったが、食中毒にしては反応が早すぎる気もするし、何だったんだろうか？

242: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:18:44.69 ID:tSskS03T0

>>239
たまたま自覚症状のない具合が悪い中であまり消化に良くない若干傷んでいた物を胃の中に入れて身体が拒否反応示したとかなのかなぁ？
ただ仰るとおり2時間だと食中毒にしては早すぎる

244: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:19:07.76 ID:QFIgFSDd0

>>239
熱は出なかった？

274: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:32:50.70 ID:3/A2GM+00

>>244
>>255
熱は計らなかったけど、平熱か出たとしてもそんなに高熱じゃなかったと思う
最後の下痢の後は普通だったし、翌日は全く問題無かった
ああいう症状は初めての経験

249: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:22:05.22 ID:7KsUQBSd0

>>239
冷凍だよね、あれで当たらんだろ

251: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:23:43.51 ID:JTZfyk8X0

>>239
胃にはいった時点で体が反応してぎぁーー早くださないと！てなり下痢でしょうね。
数時間で消化されますしね

255: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:25:59.24 ID:phVP4F3f0

>>239
アレルギーだと遅すぎる気はするし
ビブリオなんかは2時間でも出るからそっちかな？
発熱あったかどうか気になるわ

434: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:27:47.82 ID:Fs66GYvk0

>>239
背わたの中身に反応したんじゃね？
ちゃんと取ったか？

832: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:53:24.53 ID:ig3JzEX40

>>239
食中毒はすぐだよ
１時間後くらいから来る

847: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:18:14.22 ID:xwGTpgSA0

>>832
そいつの腹の耐久性と菌の種類による
牡蠣なんかのノロウイルスは翌日くらいから
鶏のカンピロバクターなんかは２日後～１週間

863: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:39:05.28 ID:ntrd3+MM0

>>832
そんなことない
鳥刺しのカンピロバクターなら3日後以降とかが普通だぞ
だから気づかれにくいんだけど
自分も3回目までわからんかった

240: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:16:54.55 ID:N4Hb4OYX0

牛はまだしも豚でレアって馬鹿なのか？

241: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:18:12.72 ID:oVu3U9dI0

その店が科学的知見に基づいて調理してるかなんてわからないのに、
ピンク肉食うなんて見えてる地雷踏むようなモンだわ

245: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:19:24.67 ID:s8XVSziJ0

とんかつは低温調理で塩で食べるのが至高

246: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:20:02.57 ID:UDZBGH640

>>245
味音痴ｗ

247: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:20:18.17 ID:6C9Bo7dq0

ユッケは食べたら、すっごく美味しいんだけど
腹を下した記憶しかない
美味いと食中毒は世界線が違うらしい

248: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:21:20.20 ID:TgWWM0l+0

レアトンカツ？
バカなのか

最近の人って、食べ物や料理について知らなすぎるのでは？

256: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:26:05.62 ID:tSskS03T0

>>248
一番の問題は生の豚なのか？火がキチンと入った上でのピンク色なのかるこれを理解してないで作る人が厨房にいる事
なのでどんなに完璧な火入れ具合で引き上げても見た目薄ピンクだとクレーム来るかもとカットしたあとにレンジアップしたり肉が硬くなるの仕方なしで脂が外に出て油が入るまで揚げるとんかつが並んでしまう不幸

250: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:22:23.29 ID:21d5vFw30

豚肉、鶏肉、、ひき肉（ハンバーグとか）系の断面ピンクはアホ
絶対食うな

252: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:24:17.95 ID:OBsfOpjN0

高田馬場にある安いとんかつ屋に行ったら生なんじゃねえの？って思う程ブニョブニョの割に衣はしっかり色ついてたな
流石に残して帰ったわ

253: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:24:42.45 ID:aYT/W0490

さわ⚪︎かも赤々しい

257: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:26:07.98 ID:eVALr0Ne0

ストレスが溜まるとこだわりが増す

258: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:26:16.74 ID:67hnKLt/0

都内のトンカツ屋は少しレア目に揚げる感じの店が急増してないかな
なりくらみたいなの以外は林SPFとか謳っていても避けているが何も知らない田舎者が知ったかして叩いているのも滑稽

259: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:26:43.14 ID:ffrQ9pBe0

日本人は昔から生魚を食べてきたから魚にはある程度の耐性が備わってるけど、肉を食べる文化は歴史が浅いのでまだ身体が順応していないんだよな
順応するのは何世代も後の子孫だから俺達は美味しいからと無闇に生肉を食べてはいけない

265: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:29:01.03 ID:TgWWM0l+0

>>259
＞日本人は昔から生魚を食べてきたから魚にはある程度の耐性が備わってるけど、
＞肉を食べる文化は歴史が浅いのでまだ身体が順応していないんだよな

火が十分に通ってない豚肉なんてどこの国でも食わんぞボケｗ

日本人は蝶理についてもよく知ってるから豚肉はよく火を通して食えよとか
常識だろよ

なんでレアトンカツなんてアホなこと言ってるんだって話だわ

261: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:27:56.55 ID:oOQygW/Q0

ちょっと前にもラーメン屋でレアチャーシューで食中毒起こしてたな
レアなのは牛だけにしとけ

277: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:33:48.25 ID:7KsUQBSd0

>>261
あれは低温調理でもレアでもないタタキだからなｗ
豚の低温調理はきっちり時間と温度管理していれば赤くても問題ないがラーメン屋は信用できんｗ

262: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:28:20.73 ID:5Hu17GQp0

豚は肉の中に寄生虫がいるんじゃなかったっけ

逆に牛や鳥は中にはいないから断面焼けば半生いけるとか

知らんが

268: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:30:02.95 ID:oOQygW/Q0

>>262
鶏はカンピロバクター食中毒の危険があるからよく火を通せ

272: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:32:07.67 ID:7lrQ37zz0

>>262
鶏肉も食中毒になるよ

286: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:37:24.45 ID:DRFRcaDr0

>>272
鳥が一番危ないよな
鶏肉を裁いたまな板の洗浄が不十分な状態で
サラダ作とかつくったりしてそこそこの人数のシシャが出るしな

293: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:39:29.75 ID:gptXLpCA0

>>262
鶏は内部にも思いっきり細菌いるぞｗ
牛肉は表面だけだが精肉にすると徐々に菌が内部に浸透していって精肉から
4日目には完全に中まで汚染されるというデータを見た
まあなんであれ肉はよく火を通して食わんと

263: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:28:31.51 ID:tSskS03T0

煮たのか蒸したのかわからんが豚肉に事前に火を通しておいて分厚いカツ丼と銘打って卵にとじないのが出回ってるがあれも牛カツと同じで回転率重視の発明品だよな
絶対に食べる気しないけども

264: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:28:42.46 ID:iWiR3ui90

え？
ピンクの部分てハムじゃないの？

266: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:29:06.43 ID:nqerMHH50

鶏チャーシュのラーメン屋はあちこち食中毒だしたのにな。

267: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:30:01.44 ID:3mcBIx1z0

スーパーとかで売ってるとんかつも、中が薄っすらピンクのがあるよね

269: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:30:04.84 ID:SKrDs8e80

また死人が出るまでやるんだろうな

270: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:30:21.63 ID:gwQZ9j5S0

ハンバーグも逃がさねえよ

273: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:32:15.49 ID:gachysvZ0

SPF豚は、無菌豚ではありません！
「ＳＰＦ豚」は「無菌豚」ではありません！

ＳＰＦ豚のＳＰＦとはSpecific Pathogen Freeの略で「特定の病原体をもっていない」という意味の学術用語です。
あらゆる微生物をまったく持っていない「無菌豚」はGerm Free豚と呼ばれ特殊な装置の中でしか存在しません。
ＳＰＦ豚は高い衛生レベルの清潔な農場環境で飼育される「健康豚」です。
適切な日本語訳がなかったのと、一部マスコミが「ＳＰＦ」と「無菌」を混同して報道したため誤解されました。

今でもテレビ番組等でＳＰＦ豚が「無菌」とか「レアでも食べられる」等の放送がありますが不正確な表現です。
もしこのような表現を見かけたら、協会までご連絡下さい。

275: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:33:35.61 ID:9R/nZtNV0

レアを塩でみたいな通ぶるのはダサいよ

276: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:33:41.82 ID:gachysvZ0

https://www.cocolocala.jp/spots/27053

みんなの口コミ

最高。豚肉を美味しく食べる方法はとんかつに限ると教えてもらいました。レアとんかつ。
生でイイの？っていうかもしれないですが林SPF豚という無菌豚なのでなせる業なのです。

ｺﾚは通報対象！！！

288: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:37:42.76 ID:r7KtTRkC0

>>276
蒲田で有名な所はそこ以外も同じ売り文句だったろ。

292: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:38:57.07 ID:DRFRcaDr0

>>276
寄生虫は大丈夫かもしれないけど
食中毒は普通にあるからな

278: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:33:56.40 ID:7oSAM5qJ0

180℃ x 90秒　でも足りないの？
中の人は死んでるやろ

279: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:33:59.81 ID:9NBrqcVR0

低温調理して揚げた分厚いとんかつ店で食ったブログ記事の写真、中心がピンクぽかった。美味そうだったが俺には無理だわ

280: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:34:17.35 ID:g0/hFqza0

忙しさにかまけて生で提供する店増えてるんかね

282: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:36:00.92 ID:BuFaOXhd0

生肉とかレアとかは単純に味が好みじゃないので食いたくない

283: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:36:29.22 ID:IAPsXQqw0

たまにトンカツとかハンバーグとかでちょっと赤みが残ってるやつあって
心配になって店員さんに尋ねるんだけど
火は通ってるから大丈夫です！しか言わないよね
気になるなら再加熱しますか？って言う店は少ない

285: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:37:01.28 ID:RoyV8Ih50

低温調理とレアを勘違いしてるとんかつ屋がいるとしたらマジで恐ろしい

290: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:38:18.38 ID:IAPsXQqw0

>>285
そのへんの違いがわからなくても豚カツ屋は開けるよね

287: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:37:31.20 ID:9xyierTL0

鳥刺しは？

289: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:37:43.16 ID:g0/hFqza0

メンチカツとかも
ちゃんと時間通りかそれより長めに揚げてないと
中がぐっちゃりして美味しくないんだよね

291: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:38:38.28 ID:TWmHWnTK0

ユッケの次はこれが大問題かな？

294: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:40:17.77 ID:KMbO3Rw90

低温調理の極悪とんかつとか食う気にはなれないな。

296: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:41:05.39 ID:KpSOaDh20

カンピロバクターを経験すると生肉が怖くてしょうがない

297: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:41:33.66 ID:sb6Q+KbC0

自分でとんかつ作るとき
衣が茶色くなるまで揚げてしまう
エビフライもおんなじ
手羽先や手羽中も同じ

上げすぎて旨味が減ってんのはわかってんだけど
切ってから再度あげると更に不味くなるｗ

303: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:44:08.91 ID:7KsUQBSd0

>>297
温度上げると中に火が通る前に外焦げちゃうからな
低温で長い時間揚げる方がまだいいだろｗ

298: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:41:55.68 ID:6KeMvKYO0

生肉の良さが全然わからん
怖いだけだろ

299: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:42:37.05 ID:Rbq9RMzD0

レアは生じゃない！とか言いつつ
ただの生だすバカ連中

300: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:43:45.75 ID:0YbFhdZK0

牛カツのレアは大丈夫だけど
真似してとんかつでやってるとこあるよなｗｗ

個人の飲食とか中卒レベルの馬鹿がやってるから
行きたくないんだわ

301: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:43:57.68 ID:/EVffJ5F0

牛以外は生焼け肉はヤバいって親から教わらなかったんだろか？
下手すりゃ死ぬぞ

302: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:43:59.96 ID:6KeMvKYO0

しっかり焼いた方が絶対うまいってｗ

304: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:44:27.58 ID:QyZwY8Af0

豚肉はE型肝炎になりたい奴は生で喰えよ

305: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:45:01.19 ID:ryKPRh4S0

トンカツなんて家で作りゃいいのに
わざわざ外食でトンカツとかカレーとか意味不明過ぎる

310: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:47:17.25 ID:7KsUQBSd0

>>305
揚げ物簡単だけど全く揚げ物しない家庭が結構ある

312: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:48:24.37 ID:Rbq9RMzD0

>>310
一人暮らしだし油がもったいないからやらん

306: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:45:04.35 ID:lrWOwhmj0

まあ、今の国産やアメリカ産の豚肉で
寄生虫や食中毒でやられる事は
まずないから調理器具が清潔なら
そこまで気にする必要はないけどねw

317: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:50:05.15 ID:7oSAM5qJ0

>>306

記事では180℃ x 90秒で不十分いうてるけど
十分やろ　悪い奴らはみんな死んでるって
誰が生き残るのよ　この熱で

322: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:52:45.75 ID:k46yLyPq0

>>317
中に火が通ってないからピンク色なんだが

328: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:53:30.06 ID:DRFRcaDr0

>>317
肉の状態によるだろ
大きさとか元の温度とか菌の繁殖具合とか

307: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:45:56.54 ID:xYQUmHYx0

豚肉は流石にやばいでしょ

308: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:46:10.63 ID:OjwXoL7+0

衣がガリガリで中の肉が真っ白なトンカツの方が好み
それに別売りのカレールーをかけてミニカツカレーにする

309: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:46:17.46 ID:Rbq9RMzD0

つーか豚肉なんて嫌って程炒めないと食うう気にならんわ
固いとかどうでもいい

311: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:47:38.13 ID:jAdXrioe0

ピンク色のチャーシューとか不味くて吐きそうになる

313: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:48:29.80 ID:Nc3oPibi0

寄生虫いそうやな…

314: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:48:58.59 ID:Orm5Ja5E0

鶏肉の場合、新鮮できちんと処理されたササミだけは表面だけ火を入れれば大丈夫。他の部位はどんなに新鮮でも肉の中まで細菌がいる。

豚肉は生は全部ダメ、死ぬよ。生っぽいの食べたかったら低温調理。

牛は処理次第。生でも食べられるけど、汚染されたまな板や包丁から致死的な細菌が感染する事もある。

馬🍖は元々汚染されてる事が少ないので、生肉でも、まともな業者が処理した肉ならほぼ大丈夫。

344: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:01:25.90 ID:IzIA8sCI0

>>314
ササミ大丈夫とか言い切って平気なの？

362: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:06:28.83 ID:kXApq1W10

>>344
一般論にする奴はシッタカ
もう世紀をまたいで営業してるような老舗鶏料理店には
確かにささみのタタキなんてメニューに載ってる

が、それは生きてる鶏からテーブルに乗るまで
専門のプロが管理して出来る「離れ業」に過ぎない

316: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:49:47.46 ID:H1JL8iI+0

ブタやニワトリの生食宣伝は
日本人を減らしたい勢力の陰謀

318: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:50:51.42 ID:9NBrqcVR0

前にいきなりのおすすめのレアで食ったら腹痛壊したんで、牛も赤いのは遠慮するわ。あの時は早く家に帰って良かった。

319: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:51:41.65 ID:a4IkGo9S0

こういう店こそ「素人お断り」って入口に書いといてほしい

323: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:53:02.29 ID:lrWOwhmj0

今の豚肉がどんな風に生産されてるかを
知っていれば、スーパーの肉だったら
新鮮ならそこまで怖くはないね。

もちろん、レアでは食いたくないけど
ちゃんと火が通っていて
中まで熱が通ってればねw

324: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:53:05.63 ID:aanPHowa0

とりあえずカツ丼の断面がピンクだったら許さない

325: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:53:15.28 ID:Kp5oVOoh0

肉の内部にはいないから理論上は問題ないんだよな
適切に調理されてれば

332: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:55:58.62 ID:JMDqtH8L0

>>325
筋切りするから無菌にはならん

338: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:58:39.35 ID:7KsUQBSd0

>>325
豚はいるけどｗ

347: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:01:53.62 ID:NyleieGO0

>>325
包丁毎回替えてる訳でもなかろうに

326: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:53:19.57 ID:/pBskSdY0

割れ目を開くとピンクは当たりじゃ？

327: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:53:27.04 ID:nJwpD7m60

ピンクチャーシューのラーメン屋には行かないようにしてる

329: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:53:38.18 ID:bpfvZQ2i0

生ハムは生じゃないの？

355: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:04:13.72 ID:YZbcYLvi0

>>329
加熱してないが念入りに塩漬けして乾燥してある

331: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:55:16.45 ID:g0/hFqza0

鶏チャーシューでやらかしてる店とかも
営業停止2日とかで普通にフェニックスしちゃうし
鶏豚の生はマジあかんよ
料理の基本知識自体怪しい

333: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:56:45.96 ID:hsJcFpzn0

マジ焼けや

336: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:58:03.50 ID:JtNp4JX50

なんでどこもかしこも豚肉や鶏肉の低温調理を出すんだろうな。普通に加熱した方が美味しいのに意味がわからん。

339: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:58:59.25 ID:g0/hFqza0

>>336
外食は固いのを極端に嫌う奴多いのよ
生にすれば食感は柔らかくなるからじゃね

341: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:59:47.38 ID:NyleieGO0

>>336
顎が退化してるから

337: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:58:36.38 ID:ka/z1SGa0

ローストポークも知らない素人が知った口で間違ったこと言ってんじゃねえよ
絶妙な火加減で美味しく調理すると色はピンクでも火は通ってるんだよ

340: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 00:59:23.22 ID:NyleieGO0

みんな気付いてないだけで外食してるヤツらは食中毒なんてしょっちゅうだと思うぞ
腹下してるのは大体軽い食中毒や

358: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:04:35.13 ID:pIkuUDpE0

>>340
集団食中毒や死者が出ない限りは
何が原因かわからずじまいだもんな

360: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:05:50.02 ID:NyleieGO0

>>358
そうそう
安居酒屋で飲み会の翌日に下痢してる奴とか多い
すぐ治まるから気にしてないだけ

429: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:26:48.77 ID:HZBPMRoo0

>>340
外食で腹下したとか1度もないわ。
そんなのがしょっちゅうあるんだったら誰も外食行かねーよwww

441: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:28:21.07 ID:NyleieGO0

>>429
そりゃ必ず壊すわけじゃないしな
世の中には食中毒で腹下しても気付かずに「胃腸弱いから」で済ませてる人もいるんだよ

342: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:01:03.03 ID:g0/hFqza0

ローストポークなんかも
出来合い品をそのまま並べる様な店とか
ちゃんとシェフが作った物なら信用できるが
イキり外食店の物だと・・・
というか中途半端に拘りをアピールする店が一番生系はヤバい気がする

343: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:01:16.67 ID:YZbcYLvi0

鶴光「断面の色は？」

345: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:01:40.64 ID:kXApq1W10

最近の日本人は驚くほど知識に乏しい
劣化が激しすぎてどうなってんだ？

他人から何か教わる事を毛嫌いしてるのか？
意味が分からん、まじで

346: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:01:46.75 ID:2YPvT4f10

とりあえず時間も時間だしちんちん入れてみようぜ(´・ω・`)ｗ

349: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:01:57.69 ID:Rbq9RMzD0

生信仰って何なんだろうね。気持ち悪いわ

351: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:02:51.09 ID:pIkuUDpE0

食中毒てタイムラグがあるからな直前で食ったものが原因じゃなかったりするが
直前に食ったもの吐きまくってそのせいで数年その食い物が食えなくなった

353: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:03:40.78 ID:1DtmGraK0

カリカリのミルフィーユとんかつ最高にうまいからそれでええわ

354: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:04:07.54 ID:/FyHcqNt0

生食スキーの思考は理解出来ん

357: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:04:30.80 ID:JPxIrKy20

食中毒で苦しむの程馬鹿らしい事は無い。
勿体無いとか言ってないで古い食い物は捨てた方がいいぞ

361: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:05:57.33 ID:6NFHzO9H0

牛肉すらレア嫌い
ぐにゃってした時の気持ち悪さ
ローストビーフも焼いちゃう

363: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:06:43.69 ID:YZbcYLvi0

表面を焼いて煮汁でじっくり加熱した煮豚だって断面はキレイだけどな
さすがにピンクとはいかないが

364: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:07:03.09 ID:6KeMvKYO0

人間は生肉食うように出来てねーよ

366: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:07:15.10 ID:7KsUQBSd0

料理作らん人にはわからんだろうけど火入れって重要、当然極力入れすぎないようにする

377: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:10:35.05 ID:ka/z1SGa0

>>366
そうそう
揚げ物なんて半生からの予熱でギリギリ火が通るのがベストなんだからピンクがむしろ正しいんだよね
真っ白のトンカツは日を通しすぎた素人料理

383: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:12:22.47 ID:7KsUQBSd0

>>377
でも1の画像は全然ギリでもない生だけどなｗ

387: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:13:23.64 ID:tSskS03T0

>>377
でもそれで生なので作り直して下さいと言う客もゼロじゃ無いので客を選べる店か理解している人だけしか来ない店でないと難しい

367: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:08:13.26 ID:waSWGJ/F0

色はともかく厚切りが好きで
檍系によく行くけど腹壊したことなんかない

369: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:08:39.21 ID:KILggsOT0

厚さ自慢のトンカツなんてろくなもんじゃない
ロースなんかは火を通すと固くなりやすい、ちゃんと肉を叩けは柔らかくなるけど厚さのためにそれができない
厚さに拘るくせに火を通す技術がないから、レアとか言って誤魔化してるだけ

370: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:09:04.90 ID:ORjC7nRe0

スーパーのローストポークとか普通にピンク色だからw

371: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:09:05.33 ID:g0/hFqza0

手間暇かけたくない
イキリ系の外食店でそういうのが連鎖してるけど
そういう店って集客力、宣伝が上手い、マーケティングの上手い店で
一般の人は行き易そうなのがな

372: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:09:15.42 ID:YZbcYLvi0

生ユッケなんて流行ってた頃はスーパーの肉コーナーでも買えたけどね
たまに食ってたが、あれ危なかったのね

373: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:09:47.56 ID:esa41t990

勝手にしろ笑
自己責任でええわ笑

374: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:10:05.72 ID:tSskS03T0

火を通して通してって料理方法好む人はイギリスの料理方法が似合いそう

423: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:25:02.67 ID:DRFRcaDr0

>>374
ローストビーフを開発したのはどの国か知ってるか？

448: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:30:16.30 ID:tSskS03T0

>>423
ローストビーフが牛肉の食べ方として正解なのか？と問われると正解と答えたいがその横にあるヨークシャプディングを作った国は何処の国だ？と訪ねたい

375: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:10:13.78 ID:deVpdy3X0

お前らもしかして生ハム食ったこと無いの？

条件整えれば牛と同様に豚だって生で大丈夫だよ

378: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:11:02.42 ID:YZbcYLvi0

>>375
最近はイベリコ豚のがコンビニでも売ってるね

379: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:11:09.95 ID:Lc2XZ4Rn0

豚の場合は寄生虫が最もリスクあるから
無菌豚ならそうそう大丈夫だよ。

食中毒のリスク言い出したら全ての肉が生じゃあかんけど
牛は赤いまま食うやろ？その程度や

391: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:14:39.00 ID:KILggsOT0

>>379
無菌豚なんて日本には流通してねえよ
ＳＰＦ豚を無菌豚と勘違いしてるクチか？

ＳＰＦ豚は「豚が罹る病原菌を持ってない」豚のことだ

402: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:17:17.07 ID:Lc2XZ4Rn0

>>391
豚の場合、別に寄生虫感染さえ防げてれば良いので
それにわけてドヤ顔してもあんまり意味ないから。
そもそも日本というか食材としてほぼ出回ってないものあげて何が言いたいの？

591: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:10:13.77 ID:Go4PlOkZ0

>>402
無菌豚なんて非常に特殊な環境でしか育てられなし、そもそも食材として出回らない

SPF豚の方が出回ってないとか、ウソ書くなｗ

381: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:12:09.70 ID:pnxhETP00

腹が弱い出来損ないは止めとけ
あと「大丈夫かな？」と思いながら食べるくらいなら止めとけ
実際には大丈夫でもそういうメンタルは割とお腹の具合に響く

382: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:12:11.98 ID:JPxIrKy20

貝毒ヤバすぎ

384: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:12:36.69 ID:g0/hFqza0

こういう食中毒問題があるからか
焼き鳥扱う店とか
スチーム調理済の冷凍焼き鳥串を
温めるだけの店が圧倒的に増えた

386: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:13:08.63 ID:ABzX7Uwt0

ミスター味っ子の終盤くらいの話で１話で出した二度揚げとんかつ出したら不満を口にして店を出たので
なんでだーと聞き返したら親父がレアなとんかつを出していたというのを知って
親父のノートを読み返してみたらレアとんかつを出すために生でも問題ない無菌ブタを調理していたという話が

実際に無菌ブタとかいてそれならレアとんかついけるんだろうか？

395: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:15:35.96 ID:Lc2XZ4Rn0

>>386
そもそも生で問題ない肉など無いのよ。
でも牛とかレアがまかり通ってるやろ
その程度の危険性までは無菌豚で行ける

688: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:07:44.32 ID:D6NvFZYY0

>>386
そりゃ「無菌ブタ」という前提が真ならそうだろ

388: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:14:01.99 ID:6tMhX68W0

レア＝光熱費抑えられる。
いいことしかない

389: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:14:05.00 ID:+I8b+VQ30

ラーメン店のレアっぽいチャーシューが怖い。低温調理と称しているが、本当に大丈夫なんか？

393: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:15:08.15 ID:7KsUQBSd0

>>389
ラーメン屋なんて当然信用ならんよｗ

390: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:14:09.84 ID:UckIP0sl0

肉の刺し身に外国人はビックリしてたね

397: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:16:13.15 ID:LEWtFloC0

豚は火を通さんとヤバイだろ
なんでこんな馬鹿が増えたのか

398: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:16:20.88 ID:L4nBIyYH0

うめえからな

400: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:16:34.92 ID:YZbcYLvi0

パックの牛乳は何度で何分加熱とか表示されてるな

416: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:22:32.07 ID:ka/z1SGa0

>>400
あれも低音調理牛乳は美味しいよ
タカナシの「牛に優しくすると牛乳が美味しくなるんだよ」みたいな牛のイラスト描いてる奴かbioralっていう高いけど美味しいブランドのやつがおすすめ

401: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:17:03.11 ID:pnxhETP00

でも杜撰な調理してる店でもニュースになるような事故起こすのは開店から何年何十年経ってからなんだよな
こないだ潰された生つくね？の店も別に病人を出したから問題になったわけではない
これ本当に大丈夫なのか？と思うような弁当屋で昔バイトしてたけど今でも元気に営業中だし
今の日本の衛生環境だと適当にやってても相当に運が悪くないとヤバい事態にはならないんだろう
いちいち目くじら立てる必要ないと思うけどね

405: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:18:00.28 ID:NyleieGO0

>>401
多少下痢になったくらいじゃ大騒ぎしないもんな

406: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:18:29.12 ID:FBp7eQAp0

ローストビーフの低温調理法と同じ手順で下ごしらえしたやつを
短時間で揚げたやつ美味いよ
低温調理の時点で中心温度をもう虫が死ぬ温度にしてあるから安全

409: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:19:24.07 ID:iCjHt3uN0

豚肉のピンクとか普通に怖い

412: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:20:42.27 ID:tn04hDlD0

https://stat.ameba.jp/user_images/6f/a8/10093448329.jpg

413: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:20:56.73 ID:HZBPMRoo0

>レアトンカツ

ただの手抜きじゃねーかwww

414: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:21:52.19 ID:z1oBx7vC0

豚の生はあかん
と横山光輝の漫画の史記で学んだ

415: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:22:24.66 ID:/xNuFJXT0

豚シャブはどうなんだよ

417: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:23:04.80 ID:NyleieGO0

>>415
厚切り豚しゃぶとか嫌だなw

420: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:24:15.85 ID:Lc2XZ4Rn0

>>415
本来のポイントは肉が生かじゃなくて
寄生虫を殺してるかなんよ。

生じゃ無くなるまで熱したら大丈夫ってだけ
豚しゃぶは沸騰したお湯に付ければ基本一瞬で寄生虫は死ぬ

479: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:37:31.01 ID:KpSOaDh20

>>420
良かった熱湯なら一瞬なのか
不安だからせっかくの肉が固くなるまで湯につけてたりしてたわ

418: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:23:12.58 ID:DyPfmN5l0

正直、牛でもレアは嫌だわ。食中毒云々じゃなくて味的にも火通ってる肉の方が好き

421: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:24:25.77 ID:tz4qceOK0

あのピンク色ってレア焼けのピンクでは無いだろ？

424: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:25:04.69 ID:NyleieGO0

赤べこ

425: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:25:29.36 ID:X8x55rc+0

さすがに豚のレアは無いな
鶏のからあげなら骨から肉が外れる程度に火が通ってたらokという認識だけど

431: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:26:53.70 ID:Lc2XZ4Rn0

>>425
鳥は本来部位による。ササミ以外だめなんだけど、気にされてないだけw

444: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:29:12.67 ID:NyleieGO0

>>431
ササミ以外の鳥刺し食ったことないわ

455: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:31:41.04 ID:tSskS03T0

>>444
>>431
ササミもアウトな筈なんだがなぁ

461: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:32:57.46 ID:Lc2XZ4Rn0

>>455
まあそもそもで言えば生肉外食が今は基本アウトやしなw

456: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:31:53.17 ID:X8x55rc+0

>>431
へえ～だから鳥刺しはささみなんだ
なるほど

426: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:25:33.84 ID:uWgsyRn80

鳥さしとか、さわやか三組はなんで大丈夫なんだよ？

436: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:27:53.64 ID:otZmZlIz0

>>426
さわやかはＨＰにちゃんと載ってる

427: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:26:39.97 ID:wU/bm0jz0

そもそもレアは不味いだろ
レアで食べれば「通」みたいなのに憧れてよくわからずに注文してる馬鹿が多いだけ

428: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:26:41.53 ID:qyPLjamU0

いつからこういう風潮になったんだろな？
短期間、いつの間にかだよね

432: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:27:31.24 ID:KkQm13520

神経質が増えすぎると性感染症予防の為とか言って行為前に女子をバーナーで焼く奴増えそうで恐ろしい

446: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:29:40.99 ID:Lpk+j2wo0

>>432
ピンク色じゃない子を選べば大丈夫

433: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:27:33.18 ID:qyPLjamU0

自炊派にとってはすごく気になるよなｗ

437: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:27:56.08 ID:H8dZLWJu0

お腹壊す程度で済めば良いけど、命に関わることあるからな。やわらかーーい。ピンクで綺麗とか勘弁。
生焼け出す店の免許剥奪して営業出来なくしてくれ。

459: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:32:33.41 ID:HZBPMRoo0

>>437
ピンクで綺麗なのはマンコだけにしてほしいわ。

438: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:28:02.13 ID:+7TY4TWp0

美味しいかどうかより一般と差別化された食べ方したいだけなのでね

439: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:28:05.56 ID:JPxIrKy20

ハンバーグのレアとか流行ってるけど
どうかしてる

453: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:31:14.39 ID:KILggsOT0

>>439
なんでもかんでも生が最高、生で食べないと損、みたいな強迫観念があるみたいだからな、日本人は
そのうち、スーパーで売ってる挽肉で生焼けハンバーグ出す店とか出てきそうで怖い

471: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:34:51.40 ID:X8x55rc+0

>>439
こないだフードコートで初めて某ステーキチェーンの自分で焼くハンバーグとステーキ食べたけどどう見ても表面しか焼かれてない状態で不安でたまらなかった

440: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:28:06.20 ID:/xNuFJXT0

生といえば今でもたまにレバ刺し食いたいなと思うことがある

454: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:31:33.68 ID:87YsTif+0

>>440
馬レバーならまだまだ食えるよ
通販でも分かる人には分かるでしょ的な表記で牛レバーが売られてるけど大丈夫なのかは知らん

442: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:28:40.52 ID:sPT+7plO0

嫌なら食べなければ良いのではないかってまさにその通りだよな
生肉を食べられない人が子供舌だと馬鹿にされていた風潮があったから反動で叩かれてるけど

449: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:30:24.86 ID:NyleieGO0

>>442
まぁでも知らずに入店して揚げ直し頼んだら「素人は来るな迷惑だ！」とかTwitterで晒されそうですし

443: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:28:53.41 ID:ovWhsYr00

アニサキスみたいのいないのなら別しなぁ

463: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:33:13.06 ID:DRFRcaDr0

>>443
生の豚肉にはギランバレーシンドロームというボスキャラが居てだな
アニキサスなんてワンパンKOよ

445: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:29:34.31 ID:/tImuwus0

豚肉のレアはダメだろ、ただ火が通ってねえだけだｗ

447: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:29:54.51 ID:qyPLjamU0

気持ち悪い

450: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:30:44.55 ID:JPxIrKy20

レア信仰
霜降り信仰
アルデンテ信仰
日本人の不思議。

457: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:31:53.40 ID:Lc2XZ4Rn0

>>450
レア信仰はフランス料理やなw
料理映画で低音調理皮肉らないのないやろw

458: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:32:11.71 ID:qyPLjamU0

>>450
日本人の変な習慣というわけでもないらしい
レアNG派はやっぱいる
ことさらアピールしてるよ、トランプがそうじゃなかったかな

460: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:32:51.88 ID:seZuNxLc0

>>450
誰も君のことを子供舌だなんて馬鹿にしないから好きな物を黙って食べればいいんじゃないの？

468: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:34:36.05 ID:7KsUQBSd0

>>450
イタリア行って思ったがアルデンテは日本の店の方が度が過ぎてる場合があったわ

473: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:35:25.73 ID:ka/z1SGa0

>>468
そらそうよ
だってスパゲティが芯ある固めなんてただの間違いだもの

489: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:41:26.10 ID:7KsUQBSd0

>>473
それは別に間違ってない、イタリアのパスタもアルデンテの持ちがいいブランドとか売れてるし
ただ日本では本場より硬すぎだろって店が結構あるｗ

486: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:39:18.38 ID:X8x55rc+0

>>468
うち洋食屋でパスタ出してるけど外人来るとパスタ柔らかめで注文されるよ
日本のパスタ固いと思われてるんだろうねw

497: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:43:40.65 ID:7KsUQBSd0

>>486
なんか固きゃいいだろと思ってる店があるんだよなｗ

469: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:34:37.52 ID:ka/z1SGa0

>>450
レア信仰→刺身と生卵の国だから生を過大評価するのは仕方ない
霜降り信仰→バカ舌は脂の量の違いしか分からない
アルデンテ信仰→炒めでさらに火が通るから茹で上げ直後はやや固がベストという調理の原則を誤解しただけの恥ずかしい間違い

451: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:30:50.73 ID:606ZHfmf0

日本の生食文化さっさとやめろよ
未開すぎだろ

452: 53歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB 2023/05/04(木) 01:30:53.55 ID:WB32+vgo0

無菌豚で　表面一回加熱処理して、トリミングして揚げた

低温調理して、揚げたなら喰う

462: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:33:02.32 ID:6KeMvKYO0

日本人でも生は少数派だろｗ

464: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:33:20.26 ID:qyPLjamU0

ローストビーフは本場がイギリス、ガスオーブンで一気に焼き上げる丸焼きみたいなもんだからまた別の話

465: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:33:38.07 ID:lHeKs9NR0

オセッセは生必須
鳥刺し食う
クジラ刺し食う
レバ刺しセンマイ刺しも食う
ステーキはミディアムレア
でも豚の半ナマは怖いわ

466: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:33:45.52 ID:+mxiGJ460

バカチョンじゃあるまいし肉は焼いて食え

467: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:34:33.08 ID:c+Vn9WWo0

牛肉はまだしも
豚肉と鶏肉のピンクは普通食痛くないだろう

470: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:34:44.36 ID:JPxIrKy20

ジビエって実は危険なんだよな

472: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:34:55.58 ID:H8dZLWJu0

でも、鳥とかジビエとかも、店の人が自信満々に生すすめてくる。

474: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:36:29.46 ID:9kQIWlYV0

生食はもう宗教だから

475: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:36:37.64 ID:qyPLjamU0

ナマ肉大好きって人見かけるとゾクゾクする

476: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:37:03.39 ID:s2XV6iEQ0

最低20年くらいはやってるとこでしか食わん

477: 53歳無職童貞キモピザ低学歴低身長禿ロリ ◆Zay2S8giCsrB 2023/05/04(木) 01:37:12.48 ID:WB32+vgo0

トンカツ揚げて、表面の色を気にし過ぎて　実際切ったら中身がピンクの時あんじゃん？

カットしてしまった時のリカバー方法教えたろか？　オーブンで焼け　な？簡単やろＷ

478: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:37:28.01 ID:67hnKLt/0

無知な輩は無駄に荒ぶらずそういう食もあるのかとみておくだけでよい
外に出たら生卵や刺身は散々槍玉に上がる
食文化や味覚は様々なので、己の嗜好を自ら絶対視するような書き込みは己の無知を世に晒しているのと同様で哀れだ

480: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:37:41.75 ID:Fs66GYvk0

固めに茹でてソースと絡める時に熱しながら絡めてソースを吸わせると
健康に悪そうなスパゲッティに仕上がるが
味が濃くて美味い

482: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:38:02.89 ID:q1g/xTb90

まあ記事もとの写真までレアではないけど、
とんかつもトンテキも中はほんのちょっとピンクが美味しい。

483: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:38:13.79 ID:JPxIrKy20

鳥刺しは美味いけど
大半の生肉は無理して食ってね？

484: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:38:20.52 ID:koYWeJpe0

ちょっと前までメディアが最近の豚は安全だから生でも食えるとか言ってたくせに
なんなんだよ急に

487: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:39:26.42 ID:mpJQw3YF0

前生焼けで豚肉食ったら猛烈に腹くだしたからヤバい

488: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:40:36.74 ID:JPxIrKy20

ドイツ人は豚をナマで食べるって本当？

490: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:42:18.94 ID:Lc2XZ4Rn0

>>488
それを真似したのが無菌ぶたやし

492: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:42:39.99 ID:egmCBESB0

さすがネラー
流行りもんを叩きたくてウズウズしてたのが丸わかり

493: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:42:58.64 ID:DRFRcaDr0

ドイツ人は豚肉を水洗いする
牛とか鳥も洗うのかもしれない

494: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:43:10.06 ID:UpBpcegW0

生は新鮮な食材だけにしとけよ
捕獲したての肉なら生でも食えるけど1日でも経ったら生はダメだ

501: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:45:16.80 ID:Lc2XZ4Rn0

>>494
肉の場合は鮮度ではなく寄生虫感染が問題で火を入れるルールになっておる。
その日しめたから安全とかそういう話ではないのや。

514: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:48:31.19 ID:HZBPMRoo0

>>501
寄生虫って加熱するしかないのか。
冷凍するとどうなるんだ。

517: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:49:39.98 ID:Lc2XZ4Rn0

>>514
詳しくは忘れたけど流通ラインレベルの温度だと駄目なはず

522: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:50:37.82 ID:rBack7k/0

>>514
寄生虫の種類による
サーモンの寄生虫は冷凍すると死ぬことで知られてるけど
豚の寄生虫は通常の冷凍では死なない

528: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:52:00.71 ID:Lc2XZ4Rn0

>>522
最近は魚も駄目になり始めたからな。
刺し身文化の日本どうするんだろう

538: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:54:37.18 ID:rBack7k/0

>>528
むしろ魚の生食は最近の文化でしょ
日本でサーモンを生で食べるようになったのは1980年代のはずだし

546: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:56:51.12 ID:7KsUQBSd0

>>538
おまえが鮭とサーモン混同してるだけだろｗ

555: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:59:37.40 ID:rBack7k/0

>>546
混同って？
日本語だと酒、英語だとSalmonではないの？

鮭にしてもサーモンにしても日本で生食がはじまったのは1980年代だよ
ノルウェーに教えてもらったの

582: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:07:27.62 ID:7KsUQBSd0

>>555
鮭はアニサキスいるのでルイベでしか食べられない今も生食はしない
所謂サーモンは実際は養殖されたマスが中心でアニサキスに汚染されてないので生食できる

596: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:11:46.34 ID:rBack7k/0

>>582
え？
一度も冷凍してないって意味での生の話？
マグロのトロは生食できませんっていうほう？
なら勘違いしてたわ
ごめんごめん

547: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:56:59.95 ID:ktafVdwQ0

>>538
生鮭食うのは原始人

562: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:01:19.14 ID:KkQm13520

>>494
だからねこがネズミを食べるのは良いんだな

495: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:43:30.62 ID:HFSHXPDm0

このレア鶏チャーシュー平気？
https://i.imgur.com/Rvd9ish.jpg

498: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:44:07.45 ID:DRFRcaDr0

>>495
ワイなら逃げる

504: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:45:37.09 ID:7KsUQBSd0

>>495
これはタタキだろ
これでレアチャーシュー丼も出してたから驚きだよなｗ

508: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:47:15.14 ID:DRFRcaDr0

>>504
有名な店なの？食中毒とかも無いの？

523: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:51:13.65 ID:7KsUQBSd0

>>508
最近食中毒出した愛媛の店の画像かなと
全国に似たような店展開してレアチャーシュー売りだったけどメニューから一斉に消えたはず

532: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:53:05.72 ID:DRFRcaDr0

>>523
やっぱ鳥は完全に火を通さないとだめだよねｗ

496: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:43:37.44 ID:3CrAaLDS0

牛もレアは危険だぞ
しっかり焼いたもの以外は食べてはいけない

499: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:44:29.52 ID:IL6Zrpzx0

肉はしっかり焼いたほうがいい
固くなろうがまずくなろうが
こわいんだよー生肉ってのは

500: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:45:01.98 ID:DTV+REvW0

血の味がしたよ
本当に変な物流行らせてんじゃねーぞ
王道のとんかつから逃げて邪道な生肉とんかつ売ってるゴミみたいな店が多すぎる

502: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:45:24.49 ID:rHmSTb4h0

牛肉料理も最近レアばかり卵料理はふわトロばかり
豚肉はもちろん　しっかり火を通してほしい

505: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:45:42.25 ID:JPxIrKy20

うどんデロデロでラーメンばり硬の福岡人は
パスタをどう茹でるのか？

506: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:45:46.38 ID:o64Uuknw0

客が望むから何でも生肉にするんだろ
そういう要望する客側が悪い面もある

507: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:45:50.87 ID:aQsEL/IC0

ピンクで美しいおまんこを舐めまくりたい

509: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:47:29.62 ID:UWa+b1fx0

レア肉好きなら牡蠣も生でいくべき

510: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:47:37.17 ID:Xb2RzW530

血の味がする豚骨ラーメンに浮いたチャーシュー相当赤かった
不味すぎ
飯田橋のラーメン屋
潰れろ

511: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:47:38.26 ID:n1M1Gsn70

生物信者っているよな
まあ生レバは最高やな

512: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:48:02.54 ID:K7V4ko7B0

肉は焼いて肉汁を出した方が美味い
レアはにわか

515: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:48:46.03 ID:rBack7k/0

ドイツ人は豚ひき肉を生で食べるよね
案外平気なんでは？
寄生虫も自然由来だから体にいいはずだし

516: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:49:10.27 ID:CopC1M1G0

国産豚肉は寄生虫がいないから、と言ってほぼレアで食ってる友人がいるが

518: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:50:01.66 ID:y0yguEp50

肉チャンネルで紹介させてる店のとんかつは大体レア説

519: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:50:08.18 ID:Fs66GYvk0

牡蠣は焼きより生のほうが好き
カキフライと土手鍋には負けるが

539: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:54:37.29 ID:HZBPMRoo0

>>519
ミスタービーンでホテルバイキングの生牡蠣が腐ってたエピソードあったな。

520: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:50:28.99 ID:q1g/xTb90

まっ白になったロースとんかつなんてパサパサじゃん。
ソースをドバドバかけて食うしかない。

521: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:50:37.19 ID:arxbp/sO0

生で食べるものではないけど、ホルモンも焼けたのか焼けてないのかわかりずらいから危険。
去年ホルモンであたって死ぬ思いしたわ

533: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:53:37.91 ID:7KsUQBSd0

>>521
ホルモンはヤバいだろそれこそO157とか

558: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:00:09.79 ID:X8x55rc+0

>>521
開いてないで丸いホルモン、あれは怖いな
ホルモン洗う前見たらめっちゃ汚いからな
生焼け以前に開いてしっかり洗ってるのじゃないと恐ろしくて食えない

524: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:51:16.78 ID:vxecoptY0

レア
ハイレア
スーパーレア
ウルトラレア

525: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:51:17.89 ID:ut2wmdCT0

豚の生は絶対ダメだろうよ
常識だと思うけどなぁ

526: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:51:45.93 ID:DRFRcaDr0

生食用の牡蠣は小さい
牡蠣はきったねぇうみでこそ丸々とふとる
加熱用のデカイ牡蠣をレアで食べるのが俺のアドベンチャー

541: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:55:36.52 ID:7KsUQBSd0

>>526
ノロだって地獄だろｗ

551: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:57:46.59 ID:DRFRcaDr0

>>541
ノロになった事はないけど100%下痢はする
牡蠣を食べたら下痢は避けられない
言うなればディスティニーって感じかな

563: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:02:37.51 ID:7KsUQBSd0

>>551
>>554
毎回あたる人は食中毒じゃなくてアレルギーですってグーグルが言ってる

592: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:10:15.54 ID:E5NVMthC0

>>563
アレルギーが誘発される体質になってしまうみたいよね、だから、体調悪い時の生食は禁忌なんだよね…
博多ラーメンのハリガネみたいな食べ方も、小麦粉アレルギー誘発しちゃうみたいよね、消化不良起こしやすいみたい

594: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:11:29.85 ID:7KsUQBSd0

>>592
あーパスタ水で戻す奴も加熱しないとなんか良くないとか見た気がするわ

612: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:17:42.62 ID:E5NVMthC0

>>594
腸内で炎症起こしちゃうみたいよね、小麦の消化不良

615: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:18:40.14 ID:mNZ5sd/T0

>>612
炎症は起こさない。単に消化不良で下痢するだけ

666: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:50:37.05 ID:f6Xhrz7d0

>>594
ああすごい感謝

527: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:51:50.84 ID:H8dZLWJu0

ハンバーグの生焼けを店で出すなよ。焦がさないで中まで火を通してこそプロ。
家庭料理の失敗でお金取るなよ。

540: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:55:26.86 ID:DTV+REvW0

>>527
某ハンバーグ専門店だと焼いた後に電子レンジで加熱してたぞ

529: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:52:18.70 ID:P8ZPraP+0

今でこそアレだが
刺身気持ち悪がってた欧州人が最もハードル高い生牡蠣を食いまくってたのは不思議だ

530: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:52:45.56 ID:UWa+b1fx0

寄生虫って氷水とかで死なないのか?熱さないとだめ?

545: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:56:51.12 ID:E5NVMthC0

>>530
寄生虫の種類によるけど、冷凍でアニサキスは死ぬみたいだね
生牡蠣などのウィルスには、オゾン殺菌してるみたいだし、アニサキス対策で、イカの刺身は格子状に薄く飾り切りされてることが多い

557: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:59:51.83 ID:UWa+b1fx0

>>545
生肉を薄切りにして氷水にさらせば安全な美味しい肉刺しが食べられるということかありがとう

561: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:00:45.92 ID:DRFRcaDr0

>>557
いや無理だぞ
マイナス20度以下だったかで
で二週間だったかそこそこの時間凍らせないと

575: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:04:59.31 ID:UWa+b1fx0

>>561
まあでも多少のリスクは仕方ないよね
生で食べる以上絶対に安全である保証はないし

576: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:05:15.54 ID:E5NVMthC0

>>557
牛肉の場合は、抗生物質や体温が高いため
あまり寄生虫はいないみたいだけど…
BSEやプリオン気にする人はいるね

586: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:08:18.95 ID:UWa+b1fx0

>>576
でもお腹痛なるだけで重篤な病気になるわけではないしむしろ整腸作用としては期待出来そうやね

589: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:09:43.57 ID:rBack7k/0

>>576
正確には寄生虫はいるんだけど
牛の寄生虫は人間の体内では繁殖しないんよ

豚は体温だけでなく生理学的数値全般が人間に近くて
寄生虫だけでなく病気の類もたいがい共通なんよ

531: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:53:01.59 ID:NvJxjCs20

頭弱い奴がどうなろうと知らんよw

535: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:53:44.34 ID:31rD6PIZ0

ピンクで美しい乳首、中毒の危険
「そこまでしてしゃぶりつく意味はあるのか」

543: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:56:33.36 ID:HZBPMRoo0

>>535
すすきのおっパブクラスター思い出したwww

536: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:54:27.64 ID:P8ZPraP+0

圧縮とかで寄生虫殺す方法あるみたいだけど
味はどうなんだろ

537: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:54:32.11 ID:qyPLjamU0

調理師学校の人や学校給食方面の人除き、一般的な料理人て安全性を欠いても売れることや美味を優先するから嫌い…

542: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:55:55.35 ID:0CMhIWCF0

火が通った瞬間に揚げるんだよ
これはキモいだけ

548: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:57:11.65 ID:DTV+REvW0

寄生虫は放射線で確実に殺せるけど大腸菌とかやばいから必ず加熱しろ
まな板や包丁から菌が移る

549: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:57:16.45 ID:UOZ3wiSk0

ピンクのが出てきて店員に言うのは気が引けるな。

550: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:57:29.23 ID:25NbvElP0

豚で赤いとこ食うとか

552: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:58:27.44 ID:MnVF3vOQ0

一流の料理人の技術でちゃんとした食材を使って調理してるのを形だけマネてる店は怖いな

553: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:59:00.34 ID:P8ZPraP+0

生きるという事は
無意識に死を渇望してるんだと思う。

554: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:59:16.81 ID:ut2wmdCT0

生ガキは何回食っても毎回当たるわ
毎回便所でゲロゲロ吐いて死ぬかと思うほど苦しんでる
個人差があるんだろうね
自分は生ガキはさすがに食べるの諦めた

564: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:02:49.32 ID:HZBPMRoo0

>>554
カキはフライがいちばんだな。

572: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:04:08.37 ID:coMYwoAn0

>>554
生牡蠣であたったことないけど、生牡蠣食べた後当たるんじゃないか？いつ来る？いつ来るんだ？って気が気でなくてストレスだからあまり食べないなw
プラシーボでなんか具合が悪くなってくるし

585: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:07:52.63 ID:X8x55rc+0

>>572
もしかしてB型？
B型はノロ耐性ある人が多いとかなんとか···

593: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:10:49.18 ID:KkQm13520

>>572
ノロちゃんはウイルス死んでも毒は変わらないから毒入り牡蠣がいたスーパーや寿司屋の他のネタも同じ担当者が触れていさえいれば加熱しても感染するはず
なので牡蠣売ってる店でブリ買って煮てもリスクは変わらないから生牡蠣食べた方が得

556: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 01:59:48.57 ID:o64Uuknw0

それを求めてる人が多いからそういう店が増えるんだろ
店側も需要が無いことはしないからな

560: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:00:37.44 ID:coMYwoAn0

俺は肉が固くて食べられない勢なので、牛も豚も鳥もヨーグルティアで半日低温調理して軽く表面焼いてステーキで食ってるわ。
豚はトンテキって言うのか？安い豚だと臭みがあって不味いんだよな。これを衣付けて軽く揚げれば同じようなレア風豚カツが出来るのかな？

569: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:03:51.75 ID:lpWV3L6Y0

>>560
出来ない
油で火が通るから

578: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:05:41.84 ID:coMYwoAn0

>>569
低温調理してまだ身が赤い肉をレア豚カツ作る要領で作ればいいだけじゃないのか？

605: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:15:01.25 ID:za1uHNC/0

>>578
言い方が悪かった
色味をレアっぽくすることは出来る
ただそれは衣が付いてるだけのローストポークなのでトンカツにした意味が無い

566: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:03:12.44 ID:BcThv7S/0

これが韓国式トンカツ（トンカス）
http://ameblo.jp/poyoyonikki/entry-10406231068.html
http://ameblo.jp/welcomseoul-hitomi/entry-10363591121.html

「ハムカツ」そっくりですね・・・（　＾ω＾）

567: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:03:13.45 ID:ut2wmdCT0

何で犬猫って生肉食べても当たらないんだろ？内臓強いなぁ

590: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:09:48.06 ID:HZBPMRoo0

>>567
生肉食っても生き残った連中が子孫残してるからな。

598: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:12:29.88 ID:rBack7k/0

>>590
生の豚ひき肉を食らうドイツ人もそうやって進化したの？

619: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:20:15.59 ID:do8SOS6r0

>>567
肉食や雑食の動物はそりゃ皆生で食べるに決まってるだろw
人間だって日本人、モンゴル人、満州人、朝鮮人等にそっくりなシベリアやアラスカにいる北方モンゴロイド（新モンゴロイド）のエスキモーはずっと生肉食べて来た
野菜やら果物やらそんなものないしビタミンも取れないから生肉で栄養を取ってた
動物は何世代も経てば適応する（パンダみたいな適応できずに効率悪いのもいるが）

667: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:51:03.46 ID:ty1m5qWe0

>>619
生肉ってそんなにビタミンとか栄養あるのか？

570: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:03:57.64 ID:DTV+REvW0

エセとんかつ屋で出てくるのは低温調理された肉じゃなくてただの生肉な
2度上げすらしてない事もあるし厳密な温度管理もされていない
当然中の状態も見てないのでプロ気取りのオヤジのフィーリングで生だったり火が通ってたり

571: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:04:08.08 ID:MnVF3vOQ0

肉魚は危ないからやっぱコオロギだな

573: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:04:26.70 ID:0tef55Xl0

なにがヤバイってこういうの好む奴らのほとんどがレアの意味を貴重なって意味で捉えてるってことなんだよｗ

577: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:05:28.15 ID:KkQm13520

エスキモーとかアイヌの先祖さまは自然に凍ったクマとかを半解凍で食べるらしくてそれを真似して北海道の倭人も凍らせた鮭を半解凍で食べ始めたのがサーモン生食の始まりとかだってたかな
西洋人は氷河期に冬眠中な牛やマンモスを刻んで食べて肉食が始まったのか？

580: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:05:57.62 ID:DRFRcaDr0

抗生物質飲んでから生ガキ食えばいいのかな

584: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:07:52.58 ID:deVpdy3X0

>>580
マジレスすると抗生物質が下痢要因だよ
健康な腸内細菌が死ぬから

581: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:07:11.03 ID:DKbqvXxm0

なり蔵はどうなの？
大丈夫ですか？

583: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:07:49.70 ID:4eCOIWSg0

脂がいっぱいあってよく揚がったトンカツ好き

587: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:09:13.39 ID:fhmLYGto0

買った唐揚げが少しピンクだったことあるけど、面倒でそのまま食べてしまった
他のも血っぽいのがあることもあった
あれレンジでなんとかなるものなのかな

595: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:11:39.33 ID:fzVOOK260

人類は他の様々な動物と比べて胃腸が弱すぎる
いつ滅亡しても不思議じゃない

599: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:12:48.87 ID:DRFRcaDr0

牡蠣くって下痢しない人とか居るの？

613: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:17:57.24 ID:mNZ5sd/T0

>>599
ノロウィルスは人間の体内でしか増殖しない
牡蠣を食べて下痢をしたというのはだれかのウンコが付着した牡蠣を食べたということ
完全に下水が混じらない状態で養殖すれば下痢しない牡蠣はできる

617: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:19:48.27 ID:DRFRcaDr0

>>613
下痢＝ノロというわけでは
てかノロだったら俺もう4ん出ると思う

626: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:24:46.31 ID:KkQm13520

>>613
そういえばノロは日本と韓国産だけとか聞いた気がするけど地中海方面は下水管理がきちんとしてるってことなのか

634: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:27:49.54 ID:rBack7k/0

>>626
ノロで騒ぐのが日本と韓国だけなんだよ
フランスやスペインだとノロは当たり前で誰も騒がないし
病院行っても「寝てりゃ治る」って追い出されるレベル

600: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:13:00.85 ID:CYApr5LN0

赤くて分厚いカツ丼はだいたい小林銅蟲のせい

601: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:13:23.72 ID:xjUpUfL/0

だってうまいし

602: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:14:01.44 ID:fQnNB/dM0

誰が揚げてるかにもよるわな
バイトが揚げた奴とか危険性は高いと思う

603: ニューノーマルの名無しさん 2023/05/04(木) 02:14:20.06

確かにとんかつは難しいよね

規定通り上げても赤いし
かといってにどあげするわけにもいかない

616: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:19:00.45 ID:KILggsOT0

>>603
ホントとんかつって難しい料理なんよな
肉の部位、肉の厚さ、肉の処理の仕方、衣の厚さ、火の通し加減、それが違ったら全然別物になるから
細かい話をすれば、出来上がったトンカツを何分割するかでも違うんだよな

606: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:15:19.92 ID:T5L4gJ5N0

生レバー連中と言い身体に不可逆性のダメージを負いたいのかねえ

607: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:16:01.51 ID:5FYkNbMa0

何で生肉に幻想抱いてんの？w

608: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:16:25.00 ID:UWa+b1fx0

たたきがあるやんけ
薄切り肉を氷水で冷やしてたたきにして氷水で冷やせば寄生虫死ぬんじゃね?

609: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:17:13.08 ID:aYT/W0490

埼玉に多い某スーパーのトンカツは薄らピンクだった

610: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:17:15.08 ID:Fke7IH330

乳首もまんこもピンクが至高やししゃーない
人は自然とピンクに惹かれてしまうんや

611: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:17:30.90 ID:fzVOOK260

ライオンやハイエナの捕食動画とか見てると内蔵をめちゃめちゃ旨そうに食ってて憧れる

633: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:27:46.33 ID:KkQm13520

>>611
うごいている内蔵も気持ち悪いけど生きたまま仕留めた場合返り血での感染症のほうが怖い

645: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:32:36.72 ID:pdDVTw230

>>633
動いてなくても内臓は気持ち悪いしかなり臭うぞ
服に返り血付いてて警察来たことが有るわ

647: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:33:17.28 ID:DRFRcaDr0

>>645
た、食べてしまったのですか？

655: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:36:52.67 ID:pdDVTw230

>>647
肉は食った
内臓は処理が面倒いので穴掘って埋めたよ

654: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:36:46.38 ID:KkQm13520

>>645
漁師でも見た目気持ち悪いんだ？
そういえば理科の解剖で失神寸前みたいな子が魚は捌けたりするしなあ

660: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:43:27.67 ID:pdDVTw230

>>654
動物の内臓に嫌悪感持たなきゃまともな人間じゃねえよ
慣れては居るけどやはりキモいものはキモい
死を思わせる臭いもするしな
俺の父ちゃんなんか俺がシカ捌いてたらキチガイ扱いして来たぜ
自分は釣り師で魚捌きまくってるのになw

614: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:17:59.47 ID:pjfIBsVL0

これなんてエロゲ

620: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:20:36.44 ID:KkQm13520

ヒラメの漬け丼食べてみたいけど解凍品じゃかなったら怖くてまだ行けてない
刺身系は生か解凍品か店頭に表記して欲しい

628: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:25:38.08 ID:7KsUQBSd0

>>620
味自慢の有名店ならわざわざ冷凍使う理由が無いだろｗ
青森の店？

641: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:31:30.77 ID:KkQm13520

>>628 >>629
そうかあ、やっぱり生のが多いのか…
ヒラメはアニサキスより別の寄生虫が多いらしいし、それは軽症らしいけど車てめ行くので念のためやめとく
いつか電車で行く機会あったときチャレンジしよう

658: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:42:45.31 ID:Go4PlOkZ0

>>641
マジで刺身とか食ったこと無さそうだね？

682: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:03:35.97 ID:KkQm13520

>>658
以前は生牡蠣も良く食べてたけど親がノロったときに生もの控えるようになった
スーパーの握り寿司は多分解凍品だろうからたまに食べるけど
生の鰹が半額シール貼ってたらシャブシャブな感じにしてる

629: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:26:30.01 ID:Go4PlOkZ0

>>620
鰺ヶ沢名物のアレだな

オマエそんなこと言ったら刺身なんか食えないじゃんｗ

621: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:21:34.24 ID:z4VucP8h0

ドイツって豚肉生で食うよ

622: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:21:55.81 ID:mbAcFQAU0

これまで散々豚肉だけはしっかりと火を通せって言われてきたけど、
豚肉の食中毒って聞いた記憶がないんだよな

631: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:27:22.33 ID:E5NVMthC0

>>622
豚肉は寄生虫対策
鶏肉はカンピロバクターウィルスによるもの
ギランバレーを引き起こす
後者の方が目立つからじゃないかな

637: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:29:34.45 ID:pdDVTw230

>>622
豚肉は寄生虫もあるしＥ型肝炎も野生のシカの数十倍持ってる可能性が高いぞ

623: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:22:06.01 ID:Aw8LcTSh0

なんで生が最高なんだよ

生が！

624: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:23:11.26 ID:xUkeJpbw0

ポール・ボキューズの料理長がYouTubeでポークソテーや豚ヒレの料理紹介してるけど、おもっくそ中身レアなんだよな
あれ通報してやろうかな

625: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:24:40.50 ID:pdDVTw230

猟師の俺でも豚や猪は半生では食わんぞ？
似非通は引っ込めよ

627: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:25:31.36 ID:cKtUqurx0

頭おかしい(´･ω･｀)

630: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:27:11.42 ID:UWa+b1fx0

病気が怖くて生がいけるかよ

632: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:27:42.47 ID:0eP3mQXB0

半ナマ至上主義がおるからな
美味しんぼの雁屋とか

635: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:29:27.88 ID:IzaiVzNj0

2分くらいレンチンしてから揚げたらどうじゃろ？(´・ω・`)

636: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:29:28.94 ID:OoXlrd320

E型肝炎ウイルスに感染してろ

638: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:29:58.37 ID:fB1INQKx0

うちのおふくろは味見一切無し一発提供スタイルだから
鶏モモステーキや唐揚げが生のママというのは稀によくある

642: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:31:47.51 ID:7KsUQBSd0

>>638
鶏肉は厚さが不均一だから一枚焼くのは結構難しい
気を抜くと加熱不足ってのはある

639: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:30:42.87 ID:do8SOS6r0

すぐ腹下したり内臓弱いのはスポーツ選手とかだとかなり不利だろうな
プロボクサーでもチャンピオンクラスの強いのは減量、リバウンドで自在に体重コントロールできる内臓が強いのが大半

サッカーの前田遼一なんて海外遠征で周りが皆やられて薬飲んでる時に一人だけ海外のものを食べ続けてた
物凄い大食漢みたいだがサッカーや野球等のアスリートで大成するのは内臓がとにかく強いのが多い

640: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:30:56.49 ID:IxR9uSoA0

ミスター味っ子であったよね

644: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:32:16.28 ID:nj6XqhnY0

エビカツに代わり
白い身がトロリと流れて美味しいコオロギカツが大人気に！

651: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:35:28.86 ID:pdDVTw230

>>644
コオロギはクソ不味いと昆虫食ユーチューバーが言ってたよ

646: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:33:15.36 ID:DTV+REvW0

揚げ物で低温調理とか言い張るなら肉に温度計刺して一定時間置きに温度確認しろ
時間も測れ
外から肉見ても何も分からんぞ

648: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:33:58.23 ID:iucn3j1q0

昔恐れていたことをやるようになったって
民族が入れ替わってきてるんだろうな

649: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:34:58.99 ID:GftZ/kYk0

肉はよく焼け。原始人だって知ってたぞ？

650: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:35:24.43 ID:xBfqSN0J0

とんかつオワタ

652: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:36:02.31 ID:9iH9jkfK0

豚肉はほぼ寄生虫居るからちゃんとちゃんと焼かないといけないよ。
めちゃ居るから。

653: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:36:14.20 ID:RY4tHzzt0

生カキ・生サバに当って　食中毒自慢

656: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:42:01.32 ID:myntfd610

レア豚カツとか土人の食い物
ジャップは土人

657: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:42:37.89 ID:wphifEZb0

豚のユッケ

659: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:43:07.90 ID:64yyiQsD0

トンカツはもう一生食べないし
豚肉は一生買わない
しぅまいと餃子だけ食べるわ

661: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:44:32.11 ID:pdDVTw230

>>659
シウマイも餃子も豚の挽肉使ってるが？

662: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:47:06.73 ID:UWa+b1fx0

このスレ見てたらお腹空いてきた
よし明日は生食用の生牡蠣食べるぞ

676: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:59:17.12 ID:pdDVTw230

>>662
加熱用を生で食う方が美味いらしいぞ
ノロわれるリスクは数倍らしいけどな

663: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:48:01.58 ID:ppK7Pi+Q0

スーパーの肉料理も半生のあるからな
もう体中寄生虫だらけよ

664: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:49:03.65 ID:COLl89QD0

豚を生で食おうなんて誰が流行らせたんだよ

665: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:49:29.82 ID:KMP5PZAT0

回転率上げたいだけかね？

668: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:52:34.12 ID:pD6F6JmQ0

家でやる時、解凍が甘いとレアの味することある

669: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:53:05.75 ID:MuAFww7F0

中川家解説の渡部のこれが本当の豚汁を思い出したｗｗｗｗｗ

東京とかこういう店ホント多いな

670: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:53:08.34 ID:64yyiQsD0

トンカツ屋とラーメン屋は一切信用していない
しぅまい屋と餃子屋とは信用度が天地程違う

671: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:53:47.90 ID:eBNJfW3b0

桃色　これはブタの色だよ

679: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:01:54.06 ID:pdDVTw230

>>671
黒豚の肉は黒いのか？

672: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:55:04.98 ID:xBfqSN0J0

まあ日本で流通してる豚肉なんかは寄生虫検査されてるだろうがな
信用しすぎるのも危険よね

793: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:42:49.44 ID:3xAvqQnR0

>>672
そんな検査はない

673: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:55:26.98 ID:wtT706lk0

最近出来た店じゃないの？
とんかつなんて古い料理だから、安全性気にする人は流行り・新しい店を避ければいい
大体ジジババの店多い気がするがな
近所のとんかつ屋もそう

674: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 02:56:27.75 ID:xhJ7dDgf0

ネラーの嫉妬が、とうとうオサレな豚肉にまで

675: ただのとおりすがり(老衰) 2023/05/04(木) 02:57:59.40 ID:b4Vytuju0

イスラム国｢日本人は豚肉を食べる不浄の民族｣

677: ただのとおりすがり(老衰) 2023/05/04(木) 03:01:06.14 ID:b4Vytuju0

もともとは日本人もカツレツを食べていたが貧しくなったので豚肉に手を出し始めた

678: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:01:07.63 ID:xFHBDpe60

低温揚げて時間かけてやるから大丈夫じゃないんか

680: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:02:01.10 ID:fjtCi+X90

表面焼いただけ、低温調理
肉でそういう調理をするのはまじで気がおかしい

681: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:03:07.73 ID:GstIaeY90

ピンクのとんかつって
低温で長時間＋予熱で火を通したものだろ
何だよ１分半って

683: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:04:12.72 ID:gMYr3mV10

生魚とか生卵食う蛮族にそんなん言ってもね

684: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:04:31.58 ID:wtT706lk0

肝炎てトイレでうつるのかね？
なんかマナ食マニアの近くには寄りたくない

702: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:13:26.47 ID:pdDVTw230

>>684
肝炎ウイルスは体液感染が殆んどだからセックスや輸血しなけりゃ割と平気
まあ、トイレで体液付いててそこに座るとかならヤバいかな

704: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:13:54.22 ID:wtT706lk0

>>702
うつるじゃん😭

713: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:17:53.85 ID:pdDVTw230

>>704
大半はワクチンや早期治療で何とかなるよ
俺はE型だけ抗体持ってるみたいだ

718: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:19:51.29 ID:wtT706lk0

>>713
ワクチンは開発途中て書いてあった🥺

731: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:27:47.99 ID:pdDVTw230

>>718
肝炎も色々種類有るからね
感染経路も様々だ
リスクのある行動を取らないのが一番さ

知らんやつとセックスしない
肉は焼いてから食う
海産物も焼いて食う

このくらいが可能な行動だろう

685: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:05:52.44 ID:wtT706lk0

画像きっしょｗ

686: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:06:35.76 ID:KkQm13520

でもノロは加熱してもダメなんだろうけど

689: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:08:30.48 ID:VoXxCsZy0

精肉店員だけど、鮮度の良い鶏肉(ムネ、ササミ)は表面をしっかり加熱したら大丈夫。ムネ肉のタタキは美味しいよ。

690: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:09:00.70 ID:U7k4/vaA0

ラーメンのチャーシューもピンクのはキモいな

691: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:09:01.76 ID:8DBSoegL0

生食はアホのすること

693: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:09:29.99 ID:NSRDSxJR0

バカが増えたなこの国

694: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:09:58.14 ID:uVj3NWTY0

トンカツ生で食べたいと思わない
気持ち悪い

695: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:10:01.17 ID:Nkw+6yAU0

どこかのラーメン屋で生っぽい鶏肉を出してたら客があたって
そのメニューは取りやめになった店あったよね

696: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:10:54.15 ID:ChQHFHyx0

生豚は危険

697: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:11:18.95 ID:DTV+REvW0

近年店を出すとんかつ屋とかラーメン屋とかまともな知識も無い素人ばっかりだからな
流行り物に乗っかってるだけ

698: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:11:29.56 ID:UWa+b1fx0

デカいお刺身をレアステーキにして食べるの好き
普通に食べるより美味しい

699: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:11:54.22 ID:PBAdussb0

クソトンカツ屋増えたよな俺は和幸でいいや(´･ω･`)

700: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:12:42.98 ID:gMYr3mV10

生食と手作り自家製信仰をする土人国家なのに
少ないのは奇跡的よね

701: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:12:48.40 ID:UWa+b1fx0

かつ花亭おいしいよね

703: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:13:28.04 ID:wtT706lk0

検索したら人から人にうつるじゃん…うへえ

705: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:14:02.48 ID:wtT706lk0

汚ねえ

707: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:14:37.12 ID:uxBycbgA0

あんまり厚くてもなぁ
トンカツはもうちょっと薄くていいよね

724: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:22:03.11 ID:pdDVTw230

>>707
俺も薄めのカツのほうが好きだな
酒のツマミで食うなら薄いカツを揚げたてで食うのが一番美味いと思うわ

708: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:15:03.11 ID:kqrvO8/j0

低温調理でおｋ

709: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:15:09.62 ID:UWa+b1fx0

どんな食べ物でも絶対に大丈夫っていう保証はないしん…

710: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:15:36.51 ID:PcAJ/6D80

でもこれで食中毒になったニュース聞かないよね

711: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:16:50.19 ID:PBAdussb0

俵ハンバーグもキチガイだと思うわ

716: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:18:53.71 ID:gMYr3mV10

>>711
死にに行ってるよね
その上、手ごねだったら
手で混ぜたら危ない、ひき肉はリスク高い
その上生っぽいと来たら

714: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:18:35.34 ID:vnYf3pKw0

ピンクを求めるのは男の性

715: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:18:37.47 ID:EuKNhLLC0

細菌と寄生虫の卵食って早死にしたいんかw

717: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:19:25.76 ID:o2E8YSOi0

かつや派の俺高みの見物

719: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:20:07.80 ID:wtT706lk0

いや、治ってもちょっと…

720: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:20:30.02 ID:UWa+b1fx0

よくSNSやYouTubeで食中毒になったって人は全員フェイクだと思ってる
悪戯に不安を煽るのは良くないよね

722: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:21:41.04 ID:gMYr3mV10

>>720
保健所が言うならガチやで
ちゃんと習うのに、無視すんだから

721: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:21:11.87 ID:TJu8wO9S0

こいつらだか保健所だかが鶏肉洗うと菌が飛び散るからやめろとか言うけどさ
パックだの調理器具とか洗うのはどうなんだよ、リスク変わらんのに洗わん訳にはいかんだろうが
そこまで考えないで肉洗ウナ洗ウナってほんと薄っぺらい考えしかなくて馬鹿丸出し
こんな馬鹿な奴らの言うこと、1ミリも聞く必要ねぇわ
トンカツだってレアだろうが何だろうが美味い食い方をする、それだけだ

726: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:25:05.04 ID:gMYr3mV10

>>721
ジモンはよく焼きとか、更に寝かせたりするんだよね
焼肉で

739: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:35:06.02 ID:pdDVTw230

>>721
刃物やまな板はよく洗え
菌が付きやすい表面部に触れたまな板が一番危険なんだ
俺は使い捨てカミソリ（女が顔剃るやつ、10枚110円）で捌いて一工程ごとに捨ててるよ
何気に使いやすいんだよ

723: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:21:53.67 ID:0dTnOzJw0

油で熱々に揚げたら大丈夫だろとアホな考えなんじゃねーの
これだしてる店があったらその場で罵詈雑言を浴びせてやっていいぞ
明らかに誤った調理法なんだから営業妨害にもならん
むしろ保健所の指導で営業停止処分になる
だから安心して罵詈雑言を浴びせてやるといい。合法だからな！

725: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:22:46.88 ID:EuKNhLLC0

脳味噌に寄生虫が回ってそうな奴結構いそう

727: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:25:15.01 ID:LiKgFGB50

低温調理は海外とかで散々やられてて肉の厚さと温度で殺菌できる時間のグラフみたいなのあるよな
鶏むねとかレバーは簡単にかなり美味しくできるがギランバレー怖いし牛肉以外は時間とか長めにしてるわ
ラーメン屋とかあのピンク色チャーシュー何度で何分やってんだろうか

749: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:45:05.71 ID:d0UlY+pS0

>>727
63度で30分と同等の加熱殺菌だったな
65度の湯に40分以上漬けた鶏レバー食ってるは
冷やす事も考えると結構時間掛かる、安くて美味いけど

729: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:27:05.04 ID:0dTnOzJw0

というわけで迷惑系youtuberが凸して罵声を浴びせてる動画を作ってくんねーかな

730: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:27:28.81 ID:rZJbDcom0

何でも生で食ったらうまいと思い込んでるバカって結構多いね

733: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:30:47.85 ID:U7k4/vaA0

ラーメン屋とか食品衛生の知識あるのか?
調理師免許は簡単過ぎて信用できない

734: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:31:54.97 ID:LvYUw27f0

どいつもこいつも危険を冒す美食家になりやがって
安全性より美味さかよ

735: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:32:13.58 ID:YtNE99ti0

大正生まれの爺様が豚肉の生焼けは怖い、虫が湧くと口煩い程言っていた
どんなに時代が進もうとその食材が持つ特有の危険性は変わらない
冷蔵技術の進歩や徹底した衛生環境で育てるという事で食材の安全性のクオリティをずっと保ってきたけど経済の失速でそれが維持できなくなった時に豚肉は実は危険な食べ物だってみんな覚えているかな？

740: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:35:26.78 ID:YtNE99ti0

>>735
自己レスだけど
まぁ何が言いたいかって言うと昔の人の方が「賢い」って事だわ

746: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:42:34.99 ID:pdDVTw230

>>740
ふうむ
ある程度は賛同するよ
例えばな
明治時代の人間に比べて知識自体は数十倍持ってると思う
だが、自分で考える能力は著しく下がってるとは思う
簡単に言うと勉強出来る馬鹿が増えた

761: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:54:19.54 ID:WVphD0lX0

>>746
誰だっけ大昔の英米あたりの歴史学者で
教育は読書する人を増やしたが
読むべき本がわからない人も増やした
って皮肉いってたな

768: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:07:06.17 ID:pdDVTw230

>>761
そういう発言は好きだな
俺が最近気に入ったのはこれ

精神科医「コロナで閉じ込められている人が植物やぬいぐるみに話し掛けるのは自然な行為であり異常者では有りません。
ですが、植物やぬいぐるみが返事をしだしたら私に連絡をしてください」

794: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:42:50.14 ID:Pz/E1+8e0

>>735
ちゃんと教えてくれるのはありがたいことだよ

736: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:34:34.86 ID:x47Lawl70

底なしの馬鹿でも簡単に飲食店を立ち上げられるのが問題だわ

742: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:37:00.73 ID:gMYr3mV10

>>736
だって講習で寝てる奴いるもん
最後のテスト、全問不正解でも衛生責任者になれるから

737: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:34:37.93 ID:EuKNhLLC0

生肉調理した包丁でサラダ作るとかやめろよ

738: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:35:04.53 ID:m9g9M3FX0

そ、素材の味…

741: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:36:47.46 ID:LvYUw27f0

レバ刺しとか未だに食ってる奴らがいるからな
生食やめられないんだ

752: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:47:07.59 ID:pdDVTw230

>>741
牛レバーを出してた店がな
規制後は石焼き牛レバーになったんだ
焼石と牛レバーが出て来るんだよ
結局大半が焼石使わずに生で食ってる焼いて食ってるのは俺くらいだw

743: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:38:18.68 ID:EuKNhLLC0

「どうせ他人が食うんだし」

744: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:40:57.29 ID:0oDggEeP0

豚はE型肝炎と条虫だな　非常に危険

745: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:41:31.43 ID:2YVqvV5G0

よく生で食えるな（笑）店で赤い色した鶏肉とか豚が出てきたら絶対食わないわ

758: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:52:12.95 ID:Go4PlOkZ0

>>745
だけど鹿児島ではごく普通に鶏刺しが食われてる

747: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:44:00.56 ID:EuKNhLLC0

豚しゃぶとかもやばそう

754: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:50:15.34 ID:pdDVTw230

>>747
そりゃ平気だと思うよ
熱が通りやすい薄切りにしてあるし知能があるやつなら肉の色が変わる程度には鍋で泳がせとくからな

748: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:44:14.33 ID:8783h+on0

トンカツ屋でトンカツ食って
サルモネラった
赤くね？と思ったけど
こんなもん食えるかー
とは言えなかった
その代わり病院行って通報した

757: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:51:59.88 ID:pdDVTw230

>>748
サルモネラは熱にかなり強いんじゃ無かったかな
流石にそれは不衛生な店か運が悪いのかだろう

750: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:45:47.09 ID:i7j2mFst0

ブタの生はこわい

751: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:47:03.59 ID:i7j2mFst0

テレビのグルメ番組の悪影響

753: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:48:20.77 ID:oSa5j/wn0

豚は寄生虫だろ
食中毒なんてキレイでなくお腹の中に虫が湧く

760: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:53:30.54 ID:d0UlY+pS0

>>753
イノシシの仲間は居るね
冷凍すれば死滅するらしいけど

770: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:09:22.42 ID:pdDVTw230

>>760
肝炎もメッチャあるぞ
ちなみに肝炎ウイルスは数ヶ月冷凍しないと活性を失わないよ

755: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:50:55.68 ID:8DBSoegL0

儲かれば何してもいい人間が多いな
ダンボール肉まんに近いぞｗ

756: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:51:47.08 ID:a+UN/P0g0

だってほらナマとかレアとか馬鹿だし痛ぶりたいからアレらは

759: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:53:28.74 ID:K1vCHIgR0

焼肉屋の生肉ユッケで悲惨な事件が起きた後
ユッケが食べられない時期が続くとテレビが芸人連れて
韓国でユッケが食べられるみたいな番組を放送していた

それ以前にも肉はレアが最高ですとか宣伝してたからな

762: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:56:42.14 ID:K1vCHIgR0

そういうレア肉を提供する店に行ったら何も食える物がないから困る
そんな店は同じまな板で他の料理も調理しているのは容易に想像がつくからな

困るのは知人が手配してくれた店とかがその手のアホな店の時だ

763: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:57:30.78 ID:RVeowmtT0

美食を追求すると生にいくのはなんか本能みたいなものなのかね
昔から食道楽の話としてよく聞く

764: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 03:58:30.91 ID:qcPwU9Ip0

かつやの豚汁の豚肉がピンクだった
保健所に通報したら改善するだろうか

771: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:09:48.88 ID:HqdhapCi0

>>764
十分加熱してもピンク色の時もあるよ

765: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:01:09.41 ID:93kaGQvP0

この前よく行く有名家系に行ってチャーシュー増やしたらよりによって真ん中赤い生だった
今までも何度もチャーシュー食べてるけどあの日は初めてだった
単に生だと固くて噛み切れなくて最後は飲み込むしかなくて色々な意味で参った
本当に余計なことはしないでほしい

766: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:04:36.29 ID:khQFLkbb0

中がピンクでも安全なのは、低温調理済の肉を揚げたやつだろ
見た目だけ真似したんだろな

769: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:09:13.20 ID:gUYCWr8Q0

結局は生がいい

772: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:11:16.19 ID:pdDVTw230

>>769
セックスの話か？

773: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:14:56.40 ID:6mBOtIim0

中が赤いハンバーグも嫌いだわ
牛肉だろうと

784: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:31:23.96 ID:pdDVTw230

>>773
それが普通だよ
猟師である俺は絶対に生肉なんか食わせん

791: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:36:17.35 ID:Go4PlOkZ0

>>784
ヒグマ猟師で有名な久保俊治さんはエゾジカの生肉を生姜醤油の漬けで食ってたけどなｗ

774: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:15:56.93 ID:Go4PlOkZ0

京成立石『宇ち多ﾞ』のワカ焼き

結局は素材選びと調理テクニックの問題だと思う

775: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:16:57.59 ID:Fl3RHZZD0

ダンピングは断面がピンクでグッドの略だと思っていた時期が俺にもありまし⋯ねえよ！

776: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:17:54.65 ID:BmH4BAZM0

ハンバーグもびっくりするぐらい赤いのあるよな。
こんなもん出して大丈夫かよ。てのが。

777: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:19:05.79 ID:reeTqrIH0

昔ジュディマリのYUKIが豚肉を生で食うって言ってたけどほんとなのかな

778: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:19:52.82 ID:31rD6PIZ0

こういうお店でどうしても食べなきゃいけない時
中までちゃんと火を通してって言えば対応してくれるんだろうか

780: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:26:16.94 ID:Go4PlOkZ0

>>778
店員に注文する時に「焼き加減は well done で！」と言ってみるとか？　ｗ

キッパリ言ったら当店では揚げ加減はどうのこうのとかゴチャゴチャは言わないだろう　そもそもピンクのトンカツなんか揚げてる時点で半分ドキドキしながら料理してるはず　ｗ

779: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:21:52.58 ID:HqdhapCi0

ドイツは生でブタ肉喰うよ　衛生管理してるから大丈夫らしい

781: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:26:59.98 ID:ye/mMTLh0

豚レアはヤバいやつ
そんなの常識

783: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:28:37.05 ID:Fl3RHZZD0

>>781
ぱっぱぱらりら

782: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:27:37.90 ID:31rD6PIZ0

日本の生たまごを食べる感覚か

785: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:32:07.57 ID:6CpcLg210

静岡の方でハンバーグ流行ってるけどあそこはなんでだいじょうぶなの

797: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:46:18.98 ID:No+nGLRk0

>>785
リニア反対県にまともな人間住んでないだろ

786: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:32:35.35 ID:mGVH3D0n0

居酒屋で鳥のたたき食ってえらい目にあったわ

787: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:32:52.55 ID:umnhJp3a0

からあげも所々ピンクのやつたまに見る

788: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:35:02.58 ID:l7cSSAch0

豚って寄生虫がいるんだよ
人類が長年培ってきた叡智をなんだと思ってるの
何がグルメじゃ基地外どもが

789: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:35:03.34 ID:jiFiOrtQ0

中がピンクだから殺菌が出来ていないというのは成り立たないけど
店舗がやっててそれを信じろっていうのは無茶な話だよねｗ

790: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:35:45.67 ID:f47Abwbx0

生肉土人しんでくれ

792: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:40:23.65 ID:RQ7zz87P0

そういや家庭の低温調理ってポリ袋なりジップロックなりを丸ごと沈めないで袋の上部が外に出た状態で加熱するじゃん？
あの部分って肉を入れる時に絶対汚染されてると思うんだけどどうなの
肉を取り出す時に付着するじゃん
ずっと気になってる

795: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:44:18.79 ID:jAGj3P/D0

生肉なんて嫌いだわと思ってたけど馬刺しは食いたい

796: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:45:37.92 ID:vrvsioyI0

牛は生のほうがうまいよな
ブタはしっかり上げたとんかつのほうがおいしい

799: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:48:24.35 ID:dmr4fJtS0

そんなん基本事項やろ
親ガチャを外すと生きるのも大変だな

800: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:52:31.91 ID:F2uUqdqx0

えっ？とんかつをピンク色で？

801: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:53:28.38 ID:MzOrPlMo0

うちの市のラーメン屋が食中毒起こしてニュースになってたけど多分レアチャーシューのせいかなと思ってた

804: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:58:54.39 ID:Go4PlOkZ0

>>801
低温調理の安全な技法の資格とか、そろそろまた厚生労働省の仕事が増えそう　ｗ

802: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:55:10.25 ID:oULyG0ul0

生焼けや、揚げてるけど
料理としては未完成まだ途中
そんなの食ったら熱が出て口から入ったものが一時間後にお尻から出てくるようになってしまうぞ

803: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 04:57:17.91 ID:No+nGLRk0

百歩譲ってスマホ等がなかった時代に
牛肉感覚で豚や鶏のレア肉を尊ぶならともかく
今の時代で未だにレアを尊ぶバカが居るのは何故？

811: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:15:07.02 ID:wBayT3QA0

>>803
味覚が正常ならレアが旨い
焼いたほうが旨いっていう味覚音痴しかいねーのかこのスレは

本来動物は全員生食だろ
焼いてんのは不自然

812: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:19:30.88 ID:Go4PlOkZ0

>>811
何が「美食家」だよ！　この半可通が！

お早うございます！　やっぱお年寄りは朝が早いですね？　ｗ

805: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:01:08.22 ID:a+0IaAPJ0

バカが出してバカが食べてバカが死ぬ

何も困らない

806: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:08:57.85 ID:No+nGLRk0

>>805
さっさと死ねばいいけど、高額な治療費や医師や看護師への
無駄な人的リソース負担が勿体ない

810: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:12:24.37 ID:wBayT3QA0

>>805
美食家に対して失礼

807: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:09:12.25 ID:iGxawfEd0

王大ツカント

808: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:10:10.83 ID:04P3Nhb20

なにがレアトンカツだよ頭おかしいのか
常識知らないバカ店はシ派が出ないと理解できねえのか

809: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:11:50.21 ID:679SmRix0

リュウジも豚肉の火入れが不完全な場合はレンチンしろと言ってる

813: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:21:59.43 ID:FKcB7E9o0

おいおい
ＳＰＦ豚でやるもんやろレアとんかつは。

まさかアメリカ豚で出すとこあんのか？

814: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:22:32.92 ID:tShw9kTz0

不味いし
https://i.imgur.com/IoehS8B.jpg

816: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:28:09.72 ID:bErVSBvi0

おれは店で出された鶏ユッケで死にかけたからね
42℃出た
マジでしんどいから食い物だけは気をつけた方がいい

817: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:30:14.17 ID:3ndC8lZw0

子供の頃に鳥と豚はしっかりと火を通せって言われてた

818: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:30:36.82 ID:I8MF4XiX0

気色悪！

819: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:30:41.37 ID:796wCEh00

さすがにピンク色のとんかつは交換してもらうわ

821: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:36:53.48 ID:d0UlY+pS0

経験上牡蛎のほうが危険なんですけどね

822: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:36:56.78 ID:zSgLLnmO0

この間行った神楽坂なんとかっていうとんかつ屋のとんかつがあんまり火が通ってなかった感じだったな
席に注文したひれかつが届いて暫く予熱で火を通そうと思って喰わんかったわ

823: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:37:45.12 ID:E2WSX0RG0

アニサキスの危険あるのに生魚食うしな、呆れるわ

827: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:40:55.34 ID:d0UlY+pS0

>>823
川魚にはサナダムシだっけ体長が何メートルにもなるらしい
Drハウスで見た

825: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:40:16.65 ID:iKVvF/Wj0

豚のレバ刺しは法律じゃ禁止だけどスタミナがつくから普通に食べてる人多いよ

826: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:40:31.98 ID:JARiaIhm0

手の常在菌で発酵やら生のトンカツやら
一周回っておかしなとこ行きすぎやろ

828: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:44:02.09 ID:MmgSFp+M0

生の豚を食べても大丈夫なのは支那人だけ

830: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:48:29.85 ID:TnFUUjlj0

キセキかね！！

831: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:51:33.85 ID:FShEPX+40

豚もやばいけどハンバーグほぼ生焼け提供も大丈夫なのかよ

844: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:13:49.13 ID:LQquNZtX0

>>831
ほんとコレ。ハンバーグはクズ肉で作るんだから
絶対よく焼かなきゃ！

848: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:19:22.31 ID:796wCEh00

>>844
これまでさわやかや爆弾ハンバーグでレア気味で食ってたわ

833: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:56:53.85 ID:/USqV0no0

肉は塊になった時から腐ってくる
生肉なんて食べる奴はバカ
まして熟成肉とかカビ肉ww

834: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:58:04.48 ID:d0UlY+pS0

5ｃｈの正義マンには関係ない食材

835: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:59:31.29 ID:qb2rKaRK0

豚はピンクはだめだろ

836: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 05:59:42.14 ID:LUSQq7Kg0

鶏刺しは鹿児島、せめて九州以外で食うべきではないな
鹿児島は行政が取り扱いについて独自の指導してて毎日の様に日常的に食ってるけど食中毒は少ない
それを知らない県外の店が新鮮だからとかの理由で出しちゃうから食中毒になる

852: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:25:02.35 ID:8cSi8cFK0

>>836
鹿児島も表に出ないだけで相当死んでるんだろうな

839: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:03:40.71 ID:lJZy1XzV0

ピンクトントン

840: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:04:32.07 ID:sU15quSw0

牛肉以外生で食うなって幼少期に教わってるから無理

841: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:09:55.53 ID:0qGBxtoh0

誰かラーメン屋のレアチャーシューについての見解を厚生労働省に聞いてくれよ

842: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:12:00.15 ID:H4yW0XWR0

最近はクジラの頭数の回復と、海水温の変化の影響か
海産物の多くがアニサキスに寄生され、生食できなくなってきているのに
それ以上に危険な豚を生食って、もう脳に寄生虫がいる手遅れの人なんじゃないの？

843: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:12:53.48 ID:TZvuVxTX0

ズボラ主婦のユーチューブどうがもあれ迷惑
混ぜるな危険洗剤混ぜまくってキレイになりましたとか
あんな危険な動画ないわ

846: ニューノーマルの名無しさん 2023/05/04(木) 06:15:27.55 ID:c6w4FXtX0

豚はこえぇーよ

849: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:21:38.59 ID:796wCEh00

これまで当たった事無いけど

850: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:23:00.36 ID:Esgb8/pH0

豚の生が危険なのはエサが不衛生だったから。今の養豚技術だと寄生虫や肝炎の心配がほとんどない

851: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:24:15.80 ID:3HmHKdfI0

通はとんかつは衣を味わう
肉なんか薄くていいんですよ

853: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:26:21.33 ID:7EXWIOXJ0

飲み物系の店か？

854: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:26:52.96 ID:00zIxSwu0

低温調理系とんかつは衣の油切れが甘い店が多くてな

855: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:27:23.94 ID:qxch1FF50

豚肉はよーく火を通しましょう

856: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:28:33.11 ID:mMZfUOUu0

低温調理のとんかつはちょうり

858: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:32:15.06 ID:6GpnrDtT0

鳥刺しが100%当たるおれは怖過ぎて絶対に食べれん
こういうのは本当にやめてほしい
間違って頼んで出てきたら残すのも忍びないから食べるかどうかめちゃくちゃ困る

860: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:36:15.13 ID:MzOrPlMo0

最近流行りの居酒屋で出す半生レバーのレバテキも怖い

862: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:37:35.03 ID:LzIjOAPi0

豚は怖い

これ都市伝説な
大昔の話
現代流通してる食肉では牛も豚もリスクは変わらない

食品衛生、一般生菌の調査研究はクソほどある
見てみ

怖くなって「野菜」が食えんようになるよw

864: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:39:05.81 ID:vrvsioyI0

牛肉はオーストラリア産は焼いた方がいいけど
さしが入ってる奴は生のほうがうまいよ

866: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:39:51.50 ID:IY6/GKy60

ローストビーフの赤黒いの見てるとムラムラして勃起してこない？

867: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:40:35.31 ID:8kHMP7RI0

日本人の生好きは異常です

868: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:42:26.91 ID:96IimkTB0

飲食店のHACCP義務化からそろそろ3年
肉の中心温度が何度で何分とか保健所に飲食店自ら提出してるにも関わらずそんなの守ってる店はない
今まで放置してた罰金の方をそろそろ取り締まりする必要があるな

869: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:42:46.83 ID:LzIjOAPi0

イスラムなど豚食を禁忌する民族がある
ほら見ろ先人の知恵
衛生上の懸念だ

ちゃう
豚の飼育は水や穀物などリソースを消費する
特に砂漠では不経済すぎる
食料としてエネルギー効率が悪いんだよ
だから禁止しただけ

870: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:42:55.48 ID:sOnTNtjO0

豚をレアって死にたいのかよ

898: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:02:17.21 ID:eBj3qCFQ0

>>870
DQNは危険と言われると自慢したくて食ってしまう
日頃プライドがズタズタだからね

909: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:11:30.13 ID:vVu6g1zf0

>>898
DQNは関係ない
人間は禁止されると逆にやりたくなるって層が一定数いる
だから最近はあからさまな禁止貼り紙は減ってきている

871: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:43:41.08 ID:6v5U+B1W0

のだめカンピロバクター

872: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:44:59.99 ID:3dXOhPWs0

ミスター味っ子ネタ

873: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:46:18.71 ID:mTNjh79K0

ピンク色のやつってやっぱり半生なのか
でもちょっとピンクがかってるのはよくあるよね

874: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:47:20.85 ID:pZjLJnB+0

火を通しすぎると肉が固くなる
タンパク質とはそういうものだ
それだけの話だよ

以上、

876: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:49:01.31 ID:0tjPpMJH0

食うバカは勝手に病気になれw
出すバカは食中毒出したら営業停止にしろw
バカ共に尻拭いさせりゃいいだけ

877: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:49:56.24 ID:xwGTpgSA0

肉を真空パックして低温調理器で湯煎
それに衣をつけて高温で衣がカリッとするまで揚げるのが安全な作り方
生肉から揚げていくのは調理する人の腕次第だからまぁ危ないとは思う

878: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:50:05.75 ID:pZjLJnB+0

ピンク色でも火が通っている状態はある

879: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:50:57.49 ID:fibGHlJh0

適切に加熱されたお肉の方が美味しそうに見えますぞ

880: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:51:32.19 ID:KXTzfegx0

茹でてから揚げるトンカツも邪道というか
なんか違う気がするしさ
難しいよな、トンカツもさ

881: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:51:37.90 ID:IY6/GKy60

ペッパーランチの霜降ステーキのレア肉食ってたけどクズ肉を食用のりで固めた成型肉と知ってサシがたくさん入ってる肉は成型肉だと思ってる

882: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:53:18.55 ID:nMrmoenV0

まるで女のあそこみたいな表現だな

883: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:53:47.41 ID:LzIjOAPi0

肉をヒステリックに加熱するやつが
生野菜食ってたりするから笑える
しかも国産好き

頭悪すぎて呆れるw

細菌、寄生虫、客観的な計測値を調べてごらん
サンプリングのレポートは山ほどある

887: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:55:02.81 ID:FyBKQ6QL0

>>883
食器洗剤で野菜洗えるのしらんの?

889: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:57:28.45 ID:LzIjOAPi0

>>887
洗ったら完全洗浄されると妄想してる？
現代っ子ぽい発想だねw

衛生とは希釈なり

884: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:54:17.49 ID:Bnpp2RmC0

肉が生というか菌が死ぬかどうかなんだろうけどね

885: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:54:30.71 ID:rsVGqUz/0

ニコ動の栗田がドャてTwitterにピンク色のトンカツ上げてたけどやっぱ危険なんだな

886: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:54:34.00 ID:M6ddCNl00

生肉www原始人でも食べないぞwww

888: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:55:40.33 ID:Bnpp2RmC0

生肉って噛んでも切れにくいからな。
そもそも美味しくない。

891: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:57:44.37 ID:LIP457cE0

>>888
ブチブチもきゅもきゅ食うのがいいんだろ

890: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:57:31.86 ID:JYZwEQ2B0

原始肉は美味しく焼くのが骨

892: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:58:16.60 ID:iNFJU1Yf0

肉食では欧米や韓国のほうが進んでいそうだが、こんな焼き方をするものかね？

904: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:07:06.27 ID:gB07ywyV0

>>892
韓国の事は知らんが、欧米ではタルタルステーキ以外で聞いた事ない
（欧米は仕事で50回以上行ったが、タルタルステーキを扱ってる店を見た事ないくらいレアなメニュー）

そもそも生食を有り難がるのは、魚を生で食う日本人特有の文化

893: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:58:29.91 ID:ZthESdOc0

豚は白く火が通ってないと美味くない。これマメな

894: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 06:59:31.85 ID:QIzDjwgn0

豚のレアはダメだろ。東ヨコの生ぐらいダメ

897: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:02:09.18 ID:F2TxRLxZ0

ラーメン屋にあるのすりおろしニンニクにも注意。あれで毎回下痢になる友達がいる

899: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:02:56.56 ID:Rvmxw6oI0

馬鹿すぎるな
芯温が高ければ加熱されてるけどピンクは生

900: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:03:05.90 ID:cjk0UsaM0

70℃を超えていればいいんだろうけど
しゃぶしゃぶは薄いからサッとで分かるけどトンカツは怖いな

902: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:06:41.94 ID:MDVeAx440

上ロース・ヒレが3000円近い豚肉なら問題無いと思うけど
今まで腹壊したことないし
上質な肉なら脂身たっぷりでも胃もたれしないんだよね

903: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:06:53.78 ID:LzIjOAPi0

ミンチの汚染調査
客観的な資料がクソほどある
サンプリングで細菌数を数えるの

牛も豚も鶏も変わりません
豚のほうが繁殖が速いとかも無い
環境条件が同じなら変わらない

905: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:08:43.33 ID:s78mV76g0

一時外食でハンバーグ食べる時はいちいちしっかり焼いてって言わないと生焼けで出してくる店が多かった
今度はトンカツもかよ

906: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:08:57.51 ID:dgSFhqUc0

ミディアムレアとかいう絶妙な焼き加減の美味さが牛ステーキにはあるとは思う
それでもレア生っぽくでてくる店はあるけど

907: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:09:48.52 ID:za9rOjRa0

ドイツに豚肉を生で食べるのあるよな？

910: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:11:41.55 ID:/J9vh+jD0

「食中毒」って言葉がなんか大雑把で軽すぎんだよなぁ
生で食って腹壊してはい終わり、的な感じ
豚は肝炎ウイルスあるから肝炎になるし酷けりゃ劇症肝炎起こして死ぬし
牛肉のO157は毒素出すから死ねばまだマシなくらいで
毒素が脳に回って人の顔もわからなくなり一生麻痺寝たきり、
鹿や猪は寄生虫いるからこれも下手すりゃ死ぬ

911: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:11:57.66 ID:eAslnLSD0

トンカツってサクッとしてるのに中がぐにゃってなるの最悪
つか鳥と豚は生で食うなって何度言っても無駄なんだろうなあ

914: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:15:00.50 ID:bgDX0pJx0

>>911
トリは刺身も伝統的にあるから大丈夫じゃないのん？
ブタはそろそろ外食で食うのは止めたほうが良いかもな
日本もそろそろ先進国ではないから、寄生虫も入ってくるやろ

916: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:17:27.92 ID:eAslnLSD0

>>914
鳥刺し食って大丈夫なのは鹿児島と宮崎そのあたり
新鮮だから
あとなんか免疫あるって言われてるけど下痢するやつは下痢するから地元でも食べない人も多いよ

920: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:19:04.96 ID:lqrVzfE70

>>916
カンピロバクターって新鮮かどうか関係ないんじゃなかった？

938: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:29:47.03 ID:9l3MOaxC0

>>920
カンピロバクターはむしろ新鮮な方が危険

912: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:12:49.11 ID:MDVeAx440

個人的にはハンバーーグの生焼けの方が味気なくて嫌だな
焼いた時の肉肉しくて香ばしい味で食べたいんじゃ

915: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:16:49.06 ID:bgDX0pJx0

回転寿司も止めたほうがええんかな
ティラピアとかアカンやろ。

917: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:17:31.90 ID:4dR7kSk40

豚と鶏の生焼けは何でダメなの？と疑問に思って図書室で調べたもんだが今の若い子はスマホ持ってても無知晒すのか…

919: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:18:26.05 ID:Mg/n5kOC0

豚と鶏の生焼けなんて不味いだけ

921: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:19:36.73 ID:RVeowmtT0

完全栄養食の錠剤みたいなのって
いつまでたっても開発される気配ないね
食事めんど臭いわ

922: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:20:51.09 ID:ZthESdOc0

カツオは何で平気なんだろ

923: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:20:55.36 ID:qD//L5NW0

電子レンジで加熱すれば、100度で中間でで均等に加熱できるでしょ
電子レンジは水を加熱するから、とんかつから湯気が出て水分がやや抜けてしまうけど

924: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:21:16.25 ID:RKrq3Vps0

豚をレアで食うとか頭おかしい

925: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:21:30.56 ID:pr8VV73A0

テレビで肉厚の中がピンクのとんかつ切ってうわぁーとか喜んでるの見ると
他人事ながら危ないことしてんなぁーって思うわ
昔の人間だから豚肉は完全に火を通さないと怖くて食えない

926: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:21:33.48 ID:kJ+bNwUv0

肝炎のリスクをわざわざ踏みたくないわ

929: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:24:37.47 ID:LzIjOAPi0

>>926
肝炎ウイルスはレバーからしか検出されんよ
おまえはレバーでトンカツするんか？

947: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:36:52.43 ID:Yp6NtDst0

>>929
大昔タイで感染して当時はAでもBでもCでもない一過性の肝炎としかわからなかった。重篤にならなくて良かったわ。
ウイルスなんて血液にザラザラ流れてるから少ない量でも怖い

927: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:23:51.67 ID:SxN55eke0

ほんとテレビでやってたりもするけど何なんだろ

928: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:24:21.51 ID:LIP457cE0

ジジイはすぐ口を出したがる

931: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:25:25.22 ID:bgDX0pJx0

トリはサルモネラが近くにいるから完全生は危ないけど
炙りや生焼けはいけるんじゃないのん？ササミの炙りとか伝統的な料理やろ

ブタはサナダムシの中でも危険な種類がいるから生焼けも✕

942: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:33:04.37 ID:OsHt9pJW0

>>931
鶏といえばカンピロバクターやろ知らんの
感染するとギランバレーになるよ
白人種は予後いいけど黄色人種はメタクソ悪い
数年間地獄の苦しみ味わったあと生き残れても重篤な障害残る率が高い
白人種が予後いいせいで研究が全然進んでないんで治療法がほぼ無い
豚も寄生虫より肝炎ウイルスだっての
劇症肝炎なって死ぬぞ

932: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:25:34.39 ID:QpqyuNqO0

トンカツじゃ無いけどレバーの唐揚げはあるな

936: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:28:35.30 ID:ZthESdOc0

>>932
レバニラとかも揚げるところあるよ

933: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:27:22.49 ID:uGXRfj2o0

去年、半年くらいzipロック使った熱湯調理で鶏むね肉とか豚ブロック肉とか食いまくって痩せたが
ある時、謎の腹痛が2週間くらい続いてヤバいと思ったわ

934: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:28:06.78 ID:Yp6NtDst0

牛肉でさえウェルダンがお好み

937: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:28:51.85 ID:EdQexRjc0

あー、あれヤバいと思ってたんだよ

940: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:30:44.00 ID:LfLXputV0

火のよく通ってない豚肉なんか

絶対食えんよ

941: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:32:38.43 ID:8J/rosxi0

俺も入った店が偶然そういうことあった

自己責任で食べるのは自由だが、知らずに入った店がレア系だとどうしたらいいんだろう
なか赤いですよ、と言っても相手されなさそうだし

946: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:36:44.54 ID:HEQm4/KZ0

>>941
あるね。
トンカツじゃないけど、ちょっとカッコつけたビストロで
赤色の残った豚肉が出てきて、どうしようと思った。
結局我慢して喰ったけどさ。

943: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:34:29.33 ID:ZthESdOc0

おれはローストビーフも嫌い。どれ食っても食感が無理

944: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:36:00.95 ID:IhZDsLG20

豚のレアって美味いのか？
生焼け食った時は特段美味いとは思わなかったが…

945: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:36:29.91 ID:0G0jr4Gz0

厚いのを食べたいならハムカツにしろと

952: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:42:16.04 ID:MDVeAx440

>>945
あれうまいよね
けどアレはアレで加工肉だから発がん性リスクが高い

948: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:37:21.20 ID:6yOxttGK0

豚の生焼けはちょっとなあ
牛ですらO157の死に様知ってからはよく焼かないと怖くなったのに豚はなあ

949: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:38:14.90 ID:QpqyuNqO0

ムスリムが豚は食べないという教えをかたくなに守ることだけは少し理解できる。

979: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:13:02.24 ID:rsVGqUz/0

>>949
肉食禁止してる教義多いのはのたうち回って死んだヤツがいるからだろうな

950: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:40:12.34 ID:3zOAsOw60

昔、豚の刺身食ったな。
減菌管理されてマグロより有害菌が少ないとかいうやつ。
高かったがめちゃくちゃ美味かった。

むしろ同時期のトンカツチェーンで火の通りが甘かったからか、家族が酷い食中毒になった。
アホな業者がギリギリ狙うようなら禁止でいい。

951: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:41:32.67 ID:6yOxttGK0

低温調理なんかもちょいちょい食中毒出してるしやっぱ肉はしっかり火が通ったもの以外信用できん

953: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:43:02.98 ID:UyEqCYua0

無菌豚！刺し身で食べられる！とか言ってた養豚業者直営の店あったけど
豚舎に行ったら無菌な施設全然なかったからな

954: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:43:12.67 ID:pGArJA3t0

牛ならまだしも、豚と鶏はシャレにならんやろ。。怖いわ

955: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:43:57.68 ID:OsHt9pJW0

飲食業やってるからってまともな知識のある連中ばかりじゃないからな

956: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:44:17.33 ID:qyznreBI0

自己責任なんだからお上が一々口出してんじゃねぇよ

957: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:44:58.08 ID:JYZwEQ2B0

あるブランド豚のトンカツはピンクだけどね
知る人ぞ知るだし流通量もかなり制限されてるから
知らない人が多そう

974: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:08:33.73 ID:QncuV/hU0

>>957
そんないい豚肉じゃないのに知識も技術もない奴が半生のトンカツを出してるとこがあるから問題って話だろ？

991: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:19:37.06 ID:JYZwEQ2B0

>>974
SNSのトレンドに感化されて偽物食わされてる人の話なんだろ
目の前の板切れでﾃﾝｼｮﾝ下がる情報までよーく調べたいいのにね

958: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:45:49.93 ID:wVcLCzkn0

大阪府八尾市
マンジェ

959: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:51:48.00 ID:6SIfMAfw0

ぶっちゃけ牛豚合い挽きミンチより豚ミンチ100％でハンバーグ作ったほうがはるかに旨すぎるからなこれまめな

960: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:53:02.72 ID:UyEqCYua0

>>959
牛の濃厚さは豚100じゃ出せんだろ

961: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:54:13.95 ID:UyEqCYua0

餃子も合い挽きで作った方がウマいよ
牛の風味が加わるから豚100しか餃子じゃない！って強く思い込んでる人は
違和感感じるだろうが

963: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:57:31.45 ID:ZthESdOc0

>>961
豚肉だけだろ。あんたハンバーグじゃないんだから

976: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:09:56.31 ID:cLTKwlMX0

>>963
今からスーパー行って餃子の原材料みてみろよ情弱

964: おしえて君 2023/05/04(木) 07:58:47.77 ID:U7k4/vaA0

>>961
麻婆豆腐はどうなんだろ
有名な料理人がみんな豚100挽き肉言うけど

962: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 07:56:29.47 ID:d4PReP/r0

こんなアホなレア厨は朝鮮人
ノロウイルスに汚鮮されたユッケでも食ってろ

965: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:00:23.21 ID:UyEqCYua0

中国の物価は豚肉で測定されてるから
そういう文化なだけ
中国人の文化とか知ったコッチャない
味だけ考えたら合い挽きの方がウマいものは沢山ある

966: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:01:37.06 ID:cLTKwlMX0

>>967
今からスーパー行って餃子の原材料みてみろよ情弱

967: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:02:26.66 ID:UyEqCYua0

あと中華料理での豚肉の扱いを見てるとわかるが
下ごしらえで肉の味を徹底的に抜く作業が多いんだよ
あいつらは素材の味とかに重きを置いていない

978: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:12:57.97 ID:kY5zBZcK0

>>967
豚肉と野菜を煮込んでそのうまみがスープに出たところでそのスープを捨てます的な
英国料理よりはマシかと

983: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:15:13.32 ID:UyEqCYua0

>>978
その英国料理がどういうものかは知らんが
俺には中華料理との差異がよくわからんな

968: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:03:48.98 ID:w0VLK9u40

カンピロバクターてワイはちんぽに感染して苦しんだことあるんやが
内臓に来なくてラッキーやったんかww

969: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:05:00.66 ID:6PkyLXXS0

寄生虫リスク
肝炎リスク
食中毒リスク

料理人に非常識な衛生観念の輩が少なからず居るのだろう

970: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:06:26.86 ID:UyEqCYua0

ナントカ醤が異常に豊富だろ
素材の味を抜いて調味料で味をつけるのが中華の基本

971: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:07:51.05 ID:gLdORia60

豚肉は白いのに限る

972: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:07:51.24 ID:P8DDRhxp0

そういや低音調理器て廃れたよなぁw
ちょっとでも考える力があれば誰でもわかる

973: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:08:04.29 ID:ZthESdOc0

餃子に合挽き肉使うど素人w

975: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:09:16.39 ID:UyEqCYua0

脳が働いてない鵜呑みマン

977: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:10:34.49 ID:UyEqCYua0

牛100だと肉の繊維質が強すぎてポロポロ感がある
なのでいいとこ取り可能な合い挽きが良い
ただぼさーっと飯食ってるかどうかですよ

981: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:13:54.35 ID:UyEqCYua0

大体餃子の構造が肉や野菜を包み込む形なので
牛がちょっと入るだけで肉の風味が格段に濃厚になるようにできてる
これで入れないのはもはやバカでしょう
せっかくついてる脳を活用しよう

982: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:14:07.49 ID:w0VLK9u40

ウイルス肝炎は問題にしだしたのは最近じゃないかね？
鶏肉は吉川英治の三国志で張飛が生きた鶏を引き裂いて食うシーンがあったりで
明治ぐらいの人は問題にしてなかったおもう

985: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:16:14.73 ID:WU1uD0uj0

>>982
そもそも明治期の人は滅多に肉なんて食べられなかった

984: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:15:29.90 ID:Pxlk3Cpk0

ピンク色なのに低温調理だから大丈夫って言ってるとこたまにあるけど絶対信用しない

986: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:16:36.73 ID:AD6gbv2l0

肉はちゃんと焼いてくれ

987: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:16:41.89 ID:w0VLK9u40

イスラムがブタ食わないのは、砂漠だと燃料が貴重で生焼けを食わざるを得なかったからだと
生焼けというか、昔だと干し肉をよく食ってたんかね？

988: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:17:26.48 ID:dTKz6DaE0

ブタとトリを生で食うとか有り得ないだろ。

989: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:17:53.12 ID:FBp7eQAp0

変な飲食店が増えたなあ

992: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:20:10.49 ID:LiHejr6H0

>>989
ハシシタ徹とか

狂った系が賛美？される昨今ですし

990: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:19:14.21 ID:LiHejr6H0

豚は、雑菌が多くて

加熱調理が当たり前なのだが

993: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:22:43.33 ID:RbNLKsdx0

ちょっと下痢するだけ
大人なら問題ない

994: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:22:55.75 ID:zIC3Lacl0

ローストビーフよりもローストポークの方が好き

996: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:25:54.21 ID:QpqyuNqO0

明らかにライン踏んじゃってるのにギリギリを突くといってる感じ。

997: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:27:18.56 ID:fT7XwDra0

そもそも四つ足は、食うな。

998: ウィズコロナの名無しさん 2023/05/04(木) 08:27:29.42 ID:w0VLK9u40

ササミの炙りはそこらで出してるからブタとトリの危険性が同じということはないと思います
ワイの爺ちゃんもブタは気をつけろとよく言ってたけど
トリは言ってませんでした

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