【アンケートwww】豚肉派？牛肉派？　サケ派？ブリ派？　東西で分かれる食べ物の好み

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　みんなが普段食べている肉じゃがやカレーライスには、何の肉が入っている？　東日本では豚肉が多く、西日本では牛肉が多い。年末年始に食べる「年取り魚」も、東日本は主にサケ、西日本はブリと、東西で分かれている。

　この違いは、消費量の違いを示した都道府県別の分布図にもはっきりと表れている。豚肉の消費量（年間、1世帯当たり）が最も多いのは北海道、次いで青森県、新潟県。サケの消費量（同）が最も多いのは青森県、次いで北海道、岩手県。豚肉もサケも東日本で消費量が多く、西日本では少ない。

　一方、牛肉の消費量（同）が最も多いのは京都府、次いで奈良県、和歌山県。ブリの消費量（同）が最も多いのは富山県、次いで石川県、島根県。牛肉とブリは西日本で消費量が多く、東日本では少ないことがわかる。この違いはどこから来るのだろう？

　西日本ではかつて農耕に牛が使われていたので、牛は身近な食料だった。東日本では農耕に馬を使っていたけれど、馬は食用に向いていないため、簡単に育てられる豚の飼育が広まった。

　サケの消費量が多い東日本には、サケが遡上する川が流れる。ブリの消費量が多い西日本は、ブリの漁獲高も多い。身近にとれる食料をよく食べるうちに、その地域の食文化となり、今に伝わっていると考えられる。

　気候が理由で、東西で好みが分かれる食べものもある。干物はその一つ。東日本で消費量が多く、1位青森、2位岩手、3位秋田など上位を雪国が占める。冬の保存食として干物が作られたことが、今も継承されているんだ。これらの地域は、保存食作りに欠かせない味噌や塩の消費量も多い。

一方、都市と地方で分かれる食べものもある。都市で多く消費され、地方で少ないものは、たとえば加工食品では紅茶やジャム、野菜ではピーマンやレタスなど。これらは明治以降に日本に入ってきた比較的新しいもので、都市部で人気が高く、地方ではあまり食べられていない。

　肉や魚、干物など伝統的な食べものは東西で分かれ、比較的新しいものは都市と地方で分かれるといえる。

　東西の食文化を分ける境界線は、南は静岡から三重の間であいまいに分かれるが、北は新潟と富山の間ではっきり分かれる。太平洋に面した海岸沿いは平らで行き来しやすいが、新潟と富山の県境に近い親不知（新潟県）には断崖絶壁があり、人々の交流をはばんだからだ。方言なども親不知で東西に分かれるという。

【名字にも地域性がある！】
「鈴木さん」は全国に約179万人いて、日本で2番目に多い名字。全国どこにでもいそうだけど、東日本に多く、西日本に少ない。静岡では20人にほぼ1人いる計算だけど、佐賀では2千人に1人しかいない。逆に日本で4番目に多い名字の「田中さん」は、西日本に多く、東日本に少ない。

1/1(水) 11:30配信
アエラドット
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191227-00000085-sasahi-life

牛丼より豚丼が美味い

ジャップは狂牛病、ホルモンまみれのユダたちの特性牛肉や

グリホサポートをたっぷりかけられた小麦や大豆を食べて

みんな癌と痴呆症になって根絶するユダー

ジャップは、ユダたちがジャップを根絶させようとしているということを念頭に置いた上で

あらゆる行動を取った方がいいと思うユダよｑｑｑ

外食や水道水、怪しい添加物の入った食品、可能な限りワクチン接種は避けたり

排気ガスなどの空気(常時マスク着用)、携帯などの電磁波(出来るだけ人体から離れた所に置いとくなど)

などにも気をつけたりねｑｑｑ

特に女はね、中でも有名人、その上、子沢山の有名人はジャップの根絶に非常に悪影響を与えるユダよ！

子沢山の有名人がテレビに出るとそれに影響された愚民どもが子を沢山産んでしまうかもしれないユダよ

http://bunshun.jp/articles/-/4917
https://ameblo.jp/yamada-masahiko/entry-12483540404.html
http:/　/organic-newsclip.info/log/2017/17020759-1.html

特に北東北の漬物や南九州の甘い醤油は他地域の人には無理。

　米国のDes Moines Registerは8月15日、米国の有機農家と加工業者が中国産有機大豆の信頼性について疑念を持っていると報じている。米国は約7千万トンの大豆を生産（2007年度見込み）しているが、その多くが遺伝子組み換え品種となっている。

その一方で、2007年には167億ドルと見込まれる米国内の旺盛なオーガニック需要の増大（前年比約20％増）により、有機大豆の米国内での調達が難しくなっている。有機大豆の不足分は中国などからの輸入に依存せざるをえないという。
　有機大豆は、豆乳や豆腐などに加工されるとともに、有機の鶏や豚のエサとして使用される。米国の大豆業者や加工業者、一部の農民は、中国の有機大豆が米国の有機認証基準を守っているか疑念を持っている。

　米国の大豆業界団体(United Soybean Board)理事長のRoy Bardoleは、アジアの米国有機認証の圃場で、農業労働者が噴霧器を背負って歩いていたのを見たと証言する。
「除草剤や殺虫剤を使った“有機栽培大豆”を輸入しているかもしれない。それは米国の規則に反していて、米国の生産者に対してフェアでない」という。
　輸入業者と認証機関は、中国の農場も米国同様の検査を受けているという。米国農務省は、米国の認証を受けている中国の農場と加工工場を抜き打ち査察し認証期間の記録を調査するとしている。

　有機生産協同組合のOrganic ValleyのDavid Bruceは、米国の有機認証された中国産の有機大豆を信用しないという。彼は、組合員に米国内で栽培された大豆だけを使い、輸入有機大豆は使わないように指示しているという。
　有機のトリ肉や豚肉は、有機栽培の飼料を与えられることが条件となっている。そのため、有機農産物の需要増大に伴い、飼料用の有機大豆の需要も増大せざるを得ない。

■ジャンク”ともいえる遺伝子組み換え大豆にシフトしている米国が、そうした“ジャンク”大豆を日本などに輸出する一方で、中国産とはいえ有機大豆を輸入せざるを得ないという矛盾が起きている。

世界的な食料争奪戦争の中で米国は、“ジャンク”農産物を輸出しつつ、有機農産物を世界中からかき集めている、ということでもある。

　日本でも2005年、有機畜産物と有機飼料に関する有機ＪＡＳ規格が制定されている。その規格では、飼料は主に有機の飼料を与える、野外への放牧など、ストレスを与えずに飼育する、
抗生物質等を病気の予防目的で使用しない、遺伝子組換え技術を使用しない、などが定められている。

一応はコーデックスの基準に準拠しているというが、日本の畜産業界の現状を見すぎているという批判もある。日本における有機畜産の主要な問題は、有機飼料の確保にあるだろう。

ブリは脂っぽくて苦手だったな

いつも昆布とゆずでしめてから食べてる

牛もぶりも油っぽいから苦手

食べる前がいちばん嬉しい魚の代表格
一口食べると「美味い！」なんだけど
二口目からは口の中に広がる脂が下品で
少し食べれば、もういいやになる

今夜食べるすき焼きの肉は牛

さっぱりと品のある

八角かカワハギがたべたい

前者の表現使うやつはバカだから無視していいぞ

カレーには豚肉

でもまぁ美味い魚って言ったらハタ類だけれどなｗ

左側を選ぶヤツは、全員変質者

ラムでも良いな(´･ω･｀)

豚肉を一昼夜、新鮮なパイナップルに漬ければいい
酵素でトロトロな肉になる
使用したパイナップルもミキサーで分解
鍋に入れて煮込めば一石二鳥
柔らかな甘味だけが広がり
だれもパイナップルとは気がつかない

牛とサケかな

１位　カイワリ
２位　キンキ　トラフグ
３位　アンコウ　カワハギ　八角　冬のヒラメ
４位　クエ　ハタ　アラ
５位　黒メバル　キス

肉じゃが＝牛
カレー＝牛
魚＝季節に応じて（鮭＝通年、鰤＝冬）
紅茶＝茶葉をストック
ジャム＝不使用だが、たまにジャムパン食いたくなる
ピーマン＝BBQ以外では食わない
レタス＝キャベツのほうが好き

北と南では味も食べ方も違う

ライスとルーをかき混ぜて食べたい人向けなんだろうな

▪Googleとは、Alphabet社（アルファベット社）

A ＝ フェニキア文字の【アーレフ】である

—

* Aleph（アレフ）とは
オーム真理教の前身であり、Alphabet社と文字がソックリである

https://twitter.com/prettypumpkin71/status/1212234999581118465
ae
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

豚なんて話聞いたことないぞ
無理矢理すぎる

関西人は関東との違いを作り出したい病は一体なんのオナニーなのか

Apple＝A le pp＝アレフ（Aleph）＝アレ、フジテレビ

Apple＝A le pp＝アレ、ポリプロビレン＝私は色彩心理学のプロ

林檎🍎＝サリンでGO
プル＝プルトニウムを撒く

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フジテレビ＝YHWH（ヤハウェ）＝尻穴（Siri）に突っ込むキー🗝

*三本の鍵構想
一本目／フジテレビ
二本目／在日（Z）
三本目／刀ノ刀へ（ワンピースのゾロの三刀流） le

https://twitter.com/prettypumpkin71/status/1211927854675460096

https://twitter.com/prettypumpkin71/status/1211928524300271624
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2016（平成28）年から2018（平成30）年の平均で、二人以上の世帯（せたい）の年間の購入数量（こうにゅうすうりょう）を魚種別（ぎょしゅべつ）にみると、
「サケ」が最も多く2,579グラム、「まぐろ」2,104グラム、「ぶり」1,775グラム、「エビ」1,359グラム、「イカ」1,319グラムとなっています。

https://lineblog.me/official/archives/1062019438.html

フォーリンでぶはっしー（東京出身）

「焼肉定食」なので牛肉かと思ったんですよね。そしたら「豚肉」で。「あれ？生姜焼きっぽいのかな？」って思ったんですけど、全然違いました。

これでOK？

部落差別みたいにレッテル張りが好きな性質というのがあるのだろうか

七草粥とか。

刺身にするならブリより小さいフクラハギぐらいの方が美味しいと思う
＊個人の感想

東日本で牛肉が馴染みないのは有名
アラこんなところに牛肉がーがものすごい叩かれてたし

あと、アホみたいにデカい鯛の丸焼きもお正月かお食い初めの時にしか見ない。

【食】「西の牛、東の豚」という嗜好分布の意外な背景★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1575974631/l50

　＞　「西日本では農耕に牛を使うことが多く、老廃牛の肉に親しみがあった。
　＞　一方、
　＞　東日本の農耕は馬が多かったことの影響が考えられる」という――。