【天ぷらwww】日本料理の中でも「天ぷら」はどうしてこんなに愛されるのか… （中国メディア）

1: みなみ ★ 2019/07/03(水) 19:40:30.00 ID:T5ku7fen9

2019-07-03 11:12
http://news.searchina.net/id/1680314?page=1

中国メディア・東方網は６月３０日、「日本の天ぷらはどうしてこんなに愛されるのだろうか」とし、その背景には職人たちの弛みない求道心があるのだと紹介する記事を掲載した。

　記事は、日本について「良きにつけ悪しきにつけ、さまざまな物事を極致までやり遂げる国だ」としたうえで、材料に衣をつけて油で揚げるという一見シンプルな天ぷらについても一流の職人たちが究極のおいしさを追い求めて続けていると伝えた。

　そして、日本の著名な天ぷら職人が天ぷらという食べ物について「揚げて火を通すのではなく、蒸して火を通すのだ」と語ったと紹介。精確な温度の油によって、素材の外側を覆う薄い衣を速やかにさっくりと揚げることで中の素材の水分を閉じ込めたうえで、その水分で蒸していくのが天ぷらのあるべき姿なのだと説明した。

　そのうえで、天ぷらに限らず一流の料理人は自らの美食文化に対して守るところは守りつつ、日々改良を加えているのだとし、「寿司の神、天ぷらの神という呼び方はちょっと笑ってしまうが、数十年の歳月をまるで一日の如く料理の道に費やし、飲食文化を伝承しようとする姿勢は、やはりリスペクトに値するのだ」と評している。

以下ソースで

引用元: ・【中国メディア】日本料理の中でも「天ぷら」はどうしてこんなに愛されるの？

18: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:45:00.33 ID:TkVETCGR0

>>1
てんぷらはポルトガルから伝わった料理で
日本料理ではない

44: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:51:07.56 ID:ZNLNNNDT0

>>18
まあ元はポルトガルなんだろうないくらなんでも他の日本料理と比べてむつごい
でも今はもう日本料理だろおそらくだがポルトガルの天ぷらとはもうかけ離れてる

239: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:48:05.90 ID:YYw6/nMj0

>>18
ポルトガルに地元発の日本のような天ぷら屋は無いと思うぞ。

540: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:58:20.55 ID:tl32/Jkr0

>>239
日本に伝わった当時は「テンペーラー」という祝祭日に
家庭で祝うハレの日料理だった。
現在では一概に「フリット」とか「フリッタ」と呼ばれる
揚げ物を指す料理名に纏められた。
現在はもちろんレストラン・料理屋でも饗される。

567: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:53:46.43 ID:dlDBbE440

>>18
欧州の
『フライ』
を何とか再現しようと苦心した成れの果てが天ぷらだってね

571: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:58:45.97 ID:gFJy9wci0

>>567
フライと天ぷらは全くの別物。
フライはシュニッツェルなんかの系統。

575: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:00:29.28 ID:/oVpeDTa0

>>567
フライってソテーより多めの油でじっくり火を入れるって調理法

38: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:49:14.40 ID:L7NYJeT60

>>32
なんで>>1に書いてあることをドヤ顔で？

47: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:51:54.71 ID:9b6hGVey0

>>38
天ぷらに限らずって意味なことくらい分からんのか。
頭悪そうｗ

52: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:53:01.29 ID:ZNLNNNDT0

>>38
お前がきちんと読めよ日本料理の多くの調理方法は内側を蒸すっていいたんだよ

69: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:56:25.88 ID:nmiQLNOI0

>>1
>以下ソースで
いや、塩だろ

73: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:57:02.87 ID:6GBlj1Vx0

>>1
歳とったらめっちゃ食えなくなるな

103: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:04:08.52 ID:Us0mV/u70

>>1
お前らに言われたくはない
中国人も食へのこだわりは凄いだろう

187: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:30:20.36 ID:QDm4ZZ7I0

>>1
おいしいと思った天ぷらはせいぜい2～3回であとはこんなものかな的な妥協で食べてきた感じ

842: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:15:40.73 ID:4wJOOGig0

>>187
そりゃウンコ食ってるお前には味がわからんよな

275: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:58:43.11 ID:JeNXNNxJ0

>>1
下水で油とったりしないから安全なんだ

333: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:39:02.83 ID:1zamj1wR0

>>1
日本は神様だらけだよ、チャンコロ。

449: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:46:34.02 ID:DXYfvtMvO

>>1
なんだみなみの立てたスレか。
雪の日みたいなことを書いてほしいのか？

書いてやーんないｗ

479: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:05:11.63 ID:X087hVx70

>>1
＞材料に衣をつけて油で揚げるという一見シンプルな天ぷらについても一流の職人たちが究極のおいしさを追い求めて続けている

中華料理も大概だと思うが

482: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:06:13.84 ID:3LHTgum60

>>1
日本人のこだわりって他人から見たら笑えるなw
そういう俺もこだわりってる分野あるけど、興味ない他人から見たら笑えるんだろうな

608: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:28:09.44 ID:u/h8Umh40

>>1
中華ソースでスレなんて立てるな！
東アジア板でしろ！

665: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 05:27:05.92 ID:Zjp0NKpG0

>>1
元はポルトガル語のTemperoじゃないか、そのアレンジ版
日本人はアレンジがうまかった！
今の日本人はどーなんだろか

673: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 06:54:33.04 ID:FGSRkXzY0

>>665
アレンジというか
今みたいに情報が伝わらなかったし
素材も手に入らない
プロから教わったわけでもないし
最悪、食べた事も調理法も分からないという状況で作った
伝来料理とかもあるからね
島原そうめんも修道士にパスタを習ったのに、何であーなった？ともいえる

753: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:32:57.04 ID:p8LDv18K0

>>1
普通に美味しいからじゃ無いの？(´・ω・｀)

782: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:46:48.27 ID:jMXQXtWg0

>>1
なんか衣が美味しい

837: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:40:20.14 ID:2nvwKxAV0

>>782
衣はがして食べる女

812: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:43:46.07 ID:rVTFb2tF0

>>1
なんだろう、美味しんぼの風景が浮かぶ

814: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:45:25.58 ID:V3yKEgUj0

>>812
この天ぷらは偽物だよ
俺が本当の天ぷらを見せてあげます

830: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:34:41.71 ID:+fRo+rz00

>>1
>日本の著名な天ぷら職人が天ぷらという食べ物について「揚げて火を通すのではなく、蒸して火を通すのだ」と語った
多分これはみかわの早乙女さんだろうね

862: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 20:45:34.96 ID:tJAYq+u20

>>1
美味いからよ

901: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 08:40:18.90 ID:34Uk9I7o0

>>1
五毛（中国共産党配下のインターネット世論誘導集団）死ねよ

日本の事を意識するなよ
中国なんて土人国家ただひたすら関わりたくない

911: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 12:52:21.79 ID:9XD3vp5j0

>>1　地溝油で天ぷらしろよ

2: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:40:57.07 ID:inHfM07b0

かぼちゃが好き

290: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:03:19.96 ID:nLj8Rli30

>>2
芋とカボチャだけはダメ

380: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:05:52.60 ID:aKG/ly+b0

>>290
芋とカボチャが至高

296: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:08:10.28 ID:Jd55yGhc0

>>2
野菜のてんぷら旨いよねぇ。
天ぷらの近藤で食べたニンジンのかき揚げが滅茶苦茶旨かった

631: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:11:13.47 ID:8VpJublb0

>>296
大葉の天ぷら好き

340: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:42:30.92 ID:QXCq180c0

>>2
小西乙(´・ω・｀)

755: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:35:15.62 ID:hUT5UFzr0

>>340
なんでや！コニシが悪いだけでカボ天に罪はないやろ！
風評被害や！

761: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 13:00:41.49 ID:8jg4RT5u0

>>2
かぼちゃはちょと…
食べられるけどさｗ

788: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 15:00:00.03 ID:t0UykppH0

>>2
茄子だろ！

845: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:42:57.84 ID:pHpuOAsM0

>>2
わかってねーな
玉葱の串刺しが至高

928: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 23:58:30.46 ID:LZ8wULhz0

>>2
おかずにならんけどな

959: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 10:42:04.47 ID:rbZZNAWo0

>>2
昔食べた鯛の天ぷらはうまかったなぁ
塩で食べるのが

3: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:41:04.81 ID:hj264Vyd0

4: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:41:24.23 ID:qund1uJb0

別に他のご馳走よりも飛び抜けてってこともないと思うけどな

12: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:44:13.40 ID:MJPWdKcv0

>>4
まずは一人あたり最低でも一万五千円を超える天ぷら屋に通ってみてからだね
鮨もそう

スーパーの惣菜とは別の食べ物

28: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:47:07.55 ID:ZNLNNNDT0

>>12
いや食べた事はあるぞそう言う店は年に数回行くからな
だがそういう店って天ぷら以外も普通に美味いぞ
天ぷらがご馳走ってのは言い過ぎじゃね？に対しての回答としては的外れ

101: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:03:41.06 ID:puPJy4+A0

>>12
てんぷらって金持ちのイメージでしょ
マンガ、テレビ、小説、映画いろんな媒体で、金持ちのテンプレートじゃん
テンプラだけに

106: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:05:37.43 ID:IbePHxro0

>>101
間違い
>>14向け

272: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:57:07.84 ID:OOjxYH6g0

>>101
馬鹿ww幼稚園ww
江戸時代に屋台で出していた食いものだww
寿司もそうだよ。だから立ち食いが基本だよ。
武士はみっともないから食うなとも言われていたくらい。

283: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:00:35.03 ID:MA8jwFQL0

>>272
屋台で出してた大きな理由として換気や火の始末など外で調理した方が
合理的だったってのもある。

294: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:06:29.58 ID:OOjxYH6g0

>>283
火の始末なんか天麩羅に限らないだろ。

711: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:32:25.41 ID:K8SUAhsF0

>>294
天麩羅は油の使いっぷりとしては他の調理と比して多いからなー。
現代であっても昔であってもフツーの人間ならそれ相応に危険視するのも当然って話。
まあお前にはわかんなかったようだけどさ。
消火グッズなんかの威力実演なんかじゃまず揚げもんやってるシーンが選ばれるし、もちろん見る側もその状況をチョイスして商品力アピールすんのを妥当と受け取るし。

117: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:09:18.73 ID:14z07q8R0

>>12
記号に騙されて鴨られているだけじゃんｗ

195: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:32:59.53 ID:qund1uJb0

>>12ね

282: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:00:30.89 ID:NfkvW3pV0

>>12
一人当たり5万とスーパーの惣菜を比べるのは差が大きすぎるだろw

789: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 15:01:52.97 ID:i4ffmuX30

>>12
全く別の食いもんに思えるよな

713: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:34:10.70 ID:MZVq3Faj0

>>4
このまえ初めてまともな天婦羅屋で食べたけど、マジでうまかった
スーパーとか、家とか、てんやとかとは、別物だった

869: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 21:42:15.25 ID:en60/obH0

>>4
日本食の中では脂質が多い部類だから

870: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 21:43:39.17 ID:uYr9ImBL0

>>869
日本食ではないのだが。。。

5: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:41:59.03 ID:L7NYJeT60

もしかして中華には天ぷらってないの？

9: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:43:45.83 ID:ZNLNNNDT0

>>5
油で揚げるのは春巻きがあるぞ
天ぷらは日本料理だから中華にはない

116: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:09:17.01 ID:3jspZ+U10

>>9
向こうの春巻は基本は生春巻だぞ

149: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:18:36.43 ID:jzHLYqoO0

>>116
ねーよ

160: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:20:29.97 ID:3jspZ+U10

>>149
何が？

161: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:20:36.16 ID:HlWvEIHu0

>>116
国間違えてんぞ
普通に揚げ春巻きそこらにある

165: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:22:14.44 ID:3jspZ+U10

>>161
春巻自体が無くね？

261: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:54:04.50 ID:bwytHgiO0

>>9
そろそろ春が来るという時期に出回るまさに春巻きは
クレープみたいな皮で総菜を包んで食べるおかずだぞ。

953: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 09:51:07.39 ID:w42QBJ480

>>9
海老天豚天は中華料理屋の定番メニューなのにな

27: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:47:00.37 ID:iD0JLoSy0

>>5
中華料理屋にはあるよな

506: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:29:10.49 ID:ZZ0Gh3/E0

>>5
海老天、豚天、脳天があるやん

508: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:34:52.66 ID:LaBafWKk0

>>506
あっ!野暮天が何か言ってる

804: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:31:11.00 ID:bQ8nuK280

>>5
あるよ

エビとか豚肉とか鶏肉

6: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:42:33.00 ID:ZNLNNNDT0

何故か海老を天ぷらの代表とするのかがわからない

798: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:22:24.35 ID:7EvKZbcj0

>>6
チャップリンが日本に来た時気に入って海老天目茶苦茶食べた逸話あり！

7: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:43:29.83 ID:L7NYJeT60

アイスクリームの天ぷらはどう説明するんだ

16: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:44:53.57 ID:ZNLNNNDT0

>>7
新しいものに挑戦するのは大事だろ
後この前食べたんだがフグの天ぷらと同じ油使うなよ

476: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:04:11.22 ID:LKvO6mOP0

>>7
油の代わりにお湯を用意するのが肝要でさぁ。

8: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:43:43.89 ID:GYlxGtR+0

ナスの天ぷらは至高

273: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:57:32.31 ID:kuMyQJDp0

>>8
佐土原ナスや天狗ナスの天ぷらは至高だね。

773: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:11:13.93 ID:3igGfyjF0

>>8
好き嫌い多くてナスは最も苦手なんだけど何故かナスの天ぷらは食べられる

823: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:30:53.78 ID:J+n2hoJx0

>>8
茄子の天ぷら美味いよなぁ

レンコンも好き

876: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 22:05:23.68 ID:USz1rb6b0

>>8
茄子だな

10: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:43:50.45 ID:z66iz9tF0

ポルトガルだっけ天ぷらの原型

112: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:07:35.24 ID:VSoWzcVf0

>>10
天ぷらの語源はポルトガル語のテンポーラってのが
有力だな

654: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 04:49:43.56 ID:8VpJublb0

>>112
イギリスのフィッシュ＆チップスの衣を付けたタラの揚げ物もポルトガル伝来だってね

11: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:44:09.95 ID:jVKLD4mm0

年取ってくるとカボチャやナスが美味いなあ
海老天はもういいや

396: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:15:02.90 ID:nRuWMa7S0

>>11
蟹天は？？？

419: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:27:35.93 ID:EfHJpb0S0

>>396
美味いなあ
北海道に行ったときに
新鮮な毛ガニの天ぷら食ったけど
あれこそ、本当にほっぺが落ちるかと思うほど、旨かった

ああ、そうだ

普段はアナゴの天ぷらこそ至福と思っていけど
あのカニの天ぷらはそれをも超える美味しさだったわ

13: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:44:13.50 ID:cbXha0OZ0

飯のおかずに良いし丼飯に乗せても美味いし、麺にもあう
そのまま酒のつまみにもなる万能感

14: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:44:40.92 ID:rgGi1Mrx0

天ぷらってあんまり美味しくないよね
見た目貧乏っぽいし

21: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:45:53.62 ID:ie20pJG70

>>14
良いところの食べてみなよ

24: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:46:31.82 ID:HclK0xDx0

>>14
えええええええ
スーパーの天ぷらしか食べたことない人？

573: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:59:49.91 ID:oGyzuor90

>>24
スーパーの天ぷらも
ヘルシオでサックりあたためすると
結構うまくなる

31: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:47:39.97 ID:Wi9h75lZ0

>>14
かわいそうに本当の天麩羅を食べたことないんだな。

271: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:57:01.25 ID:gD4iyNJ40

>>31
山岡乙

175: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:26:42.82 ID:qund1uJb0

>>14
さすがにそれはない。

203: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:35:11.18 ID:qsKk/q/o0

>>14
大阪人か？それ天ぷら言うてるけど練りもんやで！

215: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:39:55.96 ID:C1EU6ykl0

>>14
明日またこのスレに来てください
本物の天婦羅をご覧にいれますよ

219: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:41:24.17 ID:MA8jwFQL0

>>215
山岡ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!

517: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:17:25.03 ID:6sGOhR3C0

>>14
天ぷらにしたら何でも旨くなる説があるよ？

767: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 13:45:04.53 ID:PkGe2Yda0

>>14
かけうどんにほとんど衣の
パナメイ海老天しか食べたことなさそう。　
ああ、確かに貧しいな。

808: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:38:54.20 ID:V3yKEgUj0

>>14
高級店の盛り合わせを直で見るとやべーよ
懐石の一皿じゃなくて、天ぷらだけで完結しまてるタイプ

881: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 23:55:52.89 ID:k+qdTinY0

>>14
可哀想、と思ったけど
自分の子供も同じことを思わないようにしようと思った

962: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 11:34:53.89 ID:/NPpaJnb0

>>881
せやな
親が料理下手くそだとこうなるよな

15: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:44:51.23 ID:OPZbW3KL0

ナスとズッキーニで

192: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:32:30.13 ID:qund1uJb0

>>15
寿司も鰻も天ぷらも他のご馳走もどれも15000円出したら同様にうまいよ。ｗ
おきにいりのネタはあっても万人に天ぷらだけ飛び抜けてってほど日本にはご馳走少ないわけじゃないしさ。

17: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:44:55.07 ID:EngEnL270

冷静に考えればそんなに原価高くないよね、高級店になれば利益率高いでしょ

613: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:36:57.59 ID:kzYIKRHe0

>>17
高級店は回転率が良くないからな
その分単価に跳ね返ってくる

648: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:51:56.46 ID:vAHtG1tZ0

>>17
＞冷静に考えればそんなに原価高くないよね、高級店になれば利益率高いでしょ
高級店は油を毎回変えるらしい

19: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:45:21.63 ID:HclK0xDx0

中国人的にはうまいのかねあれ

22: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:46:02.32 ID:jVKLD4mm0

>>19
天つゆビチャビチャつけてそう

483: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:06:35.03 ID:Eqw4TnkSO

>>22
｢日本は何でもだし醤油だなﾌﾌﾝ｣と見下しながら通ぶって塩だと思うね
中国茶があったらモリモリ食う人もいるかもわからんけど

20: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:45:23.29 ID:Q9cFmUqR0

元々は展婦裸と言って
ご婦人の裸の展示会だったからね
だからお寺の人は天ぷらと言わずに精進揚げというんだよ

147: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:17:59.44 ID:Oxa+XKeJ0

>>20
それは裸婦店だろ

23: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:46:02.98 ID:Gdt+rfxE0

支那人はベチャベチャじゃないとダメだろ

25: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:46:36.79 ID:uhRCF1Wd0

ジジババ「やわらかいから」
女「ヘルシーだから」
男「カツのが旨いし」

26: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:46:40.54 ID:z66iz9tF0

ちょっと高めの店で
海鮮の天ぷら食べたけど忘れられない

29: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:47:17.08 ID:HYFvYlgj0

中国の学びの姿勢

侮れない

35: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:48:55.47 ID:FkXvWTjR0

>>29
HUAWEIの代表とか凄い日本から学んでるぞ
良いものは良いと認めるのが大事なんだろうな

39: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:49:33.53 ID:d2ScU0wH0

>>35
サーチナの日本礼賛記事真に受けるなってｗ

88: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:00:32.54 ID:wWEFb3RJ0

>>29
科学技術で取り残されて西欧に敗れたという経験があるから。

30: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:47:34.76 ID:jVKLD4mm0

中国は海老揚げてもチリソースかマヨネーズ漬けにしちゃうしな

472: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:01:41.45 ID:2IVUznkO0

>>30
それは日本で考案された
中華風日本料理ｗ

今では中国にもエビチリやエビマヨがあるそうだがｗ

828: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:33:27.10 ID:J+n2hoJx0

>>30
それは陳健民さんが考案した日本向けの物だよ

32: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:47:41.97 ID:9b6hGVey0

ほとんどの調理法において、内側は「蒸されている」んだけどねｗ

33: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:48:03.39 ID:d2ScU0wH0

（江戸前の）天ぷらも寿司と一緒で元来屋台ジャンクだしな

34: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:48:20.82 ID:feCGldu20

天ぷらよりフライが好き

36: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:49:06.30 ID:peePTLpl0

野菜を料理に昇華させてるという意味において世界最高峰なんじゃないかな
しかも板前さんが目の前で「うそ」を付かないでしょ？
そういうことが大事

37: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:49:07.82 ID:/NigdWRc0

とりあえず衣つけて揚げればなんでもうまい

40: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:49:54.57 ID:COeRWSii0

天ぷらが飛び抜けて愛されてるわけじゃないけどな

41: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:50:12.77 ID:iwDeI68c0

天ぷらって美味いのは本当に美味いよな
スーパーで売ってるのとか自分で揚げたのとかとはレベルが違う

42: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:50:17.11 ID:7Lq8yX4J0

豊洲のとんぼの早朝の揚げたてが
美味かったな
豊洲はすっかりかわっちまったな

43: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:50:54.88 ID:3LE4YqPG0

安定のソースサーチナ

45: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:51:27.67 ID:Nn8xJq3p0

天ぷら職人「天ぷらを揚げるのは難しいから10年見るだけの修行をしろ」

かっけえ…

49: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:52:04.42 ID:z66iz9tF0

>>45
分かる
単純だけどくそ難しい

46: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:51:37.28 ID:JV/ztYLg0

日本の中華メニューに鶏天があるけど、あれは日本料理から派生したもの
中国には鶏天なんて無い

48: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:51:59.49 ID:8wd3vCRr0

【中国メディア】
日本料理の中でも「天ぷら」はどうしてこんなに愛されるの？

偏見は止めてくれよ！日本国民全員がーーーーーーーーーーーーーー天麩羅好きではない！！

僕は！天麩羅屋専門店は行かないがーーーーーーーーーーーーーーーいろんな料理を食べるうちの”一品”だからね！！

50: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:52:38.42 ID:HDcSsZmH0

かき揚げは天ぷらに入りますか？

58: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:53:54.08 ID:jCic+1o70

>>50
高級な天ぷら屋でも普通にメニューにあるから
天ぷらの仲間でええと思うよ

51: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:52:48.16 ID:L7NYJeT60

海老天とエビフライとどっちが好き？

67: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:56:18.92 ID:8wd3vCRr0

>>51

エビ天の入った！うどんも美味しいがーーーーーーーーーーータルタルをかけた！海老フライも旨いんだかね！！

102: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:03:44.99 ID:kml/cNnh0

>>51
どっちも好きだけど
天ぷらだったらそのまま食べてもいいし
天丼、天ぷらうどん、天せいろ、といろいろできるでしょ

119: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:09:37.45 ID:GrjtWhd80

>>51
海老フライだな

124: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:11:33.03 ID:hPP+prYu0

>>51
使うエビが違うからなー
車海老でエビフライやると別物になる

135: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:14:15.90 ID:hMxWyzVr0

>>51
エビフライはタルタルソースを食べるための棒

たかお

53: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:53:08.52 ID:qbZgDwDZ0

客来てるんだから教えながらやってる場合じゃないってことだろ

54: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:53:08.81 ID:cwxks1LR0

レンコンも好き

55: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:53:14.14 ID:kml/cNnh0

揚げ物好きな人多いってだけじゃないの
知り合いのアメリカ人も中国人も好き

56: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:53:32.63 ID:pO0vfXyD0

きす、すき

57: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:53:37.47 ID:sjmS1UE20

とり天

66: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:55:48.49 ID:ZNLNNNDT0

>>57
香川のうどん屋で食ったとり天がうまかった正直うどんより

59: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:54:43.47 ID:PqU1f6kV0

シシトウの天ぷら（ちょっと衣厚めで）

60: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:55:01.86 ID:pFDeo0av0

江戸っ子の郷土三大料理は寿司、天婦羅、蕎麦
屋台で食されたのは寿司、天婦羅、うな丼(重)

65: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:55:48.10 ID:L7NYJeT60

>>60
蕎麦は屋台じゃないってこと？

655: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 04:54:43.98 ID:8VpJublb0

>>65
北斎の浮世絵にも屋台の蕎麦屋は描かれているよ

61: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:55:22.13 ID:rMXZJ0OT0

何でも揚げれば旨い

62: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:55:26.92 ID:L6sfEZYs0

中国はこういうところ見てるから侮れないんだよな。

118: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:09:29.37 ID:+dNFRwtP0

>>62
真意に迫るからな
どっかみたいに起源主張して理解できない国と違うところだ

63: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:55:31.25 ID:AJQtORYW0

衣がサクサクでおいしい天ぷら好き

64: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:55:42.81 ID:SvaYnl0O0

揚げれば何でも食べられるってのはスゴい発明だよな

68: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:56:19.80 ID:m0h8UTH20

クジラの天ぷらとタコの天ぷらが美味しかった

70: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:56:32.57 ID:d2ScU0wH0

天ぷらなんかは代表だが、日本料理って浸け掛け調味料文化で、基本的に材料に下味付けないのがイマイチね

678: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:05:08.32 ID:f5UWwd6g0

>>70
西京焼き
味噌焼き

71: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:56:36.17 ID:Bl4u+KIY0

イカの塩辛で良い

72: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:56:39.54 ID:Sa53ZoQ70

元々は日本料理じゃないからなぁ

74: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:57:21.65 ID:QzaJalAo0

チャップリンも海老天が大好きだったんだよな

75: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:57:26.70 ID:1Xqzv0xp0

いえいえ日本で本当に愛されている料理は漬け物です
次点で炊き立てのギンシャリご飯ですな

169: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:23:51.86 ID:tOwcDUNq0

>>75
銀シャリもしくは塩むすび、キュウリのキューちゃんかべったら漬け、玉子焼き
このトライアングルで食いたくなってきた

76: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:57:42.51 ID:t8w4jSX10

大森の天仲に良く行っていたが随分味が落ちたな。
こんなんじゃなかった。

77: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:57:49.24 ID:BxAN58CF0

そうか？
http://9ch.net/M1gA2

78: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:57:50.45 ID:L7NYJeT60

ギリシャご飯ってうまそうだな

79: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:58:14.09 ID:rMXZJ0OT0

道にする日本人を理解するのは中国人

80: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:58:41.56 ID:dDvMkn8+0

海老の天ぷら最高！

81: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:58:43.52 ID:t8w4jSX10

青鱚の天ぷらが食いたい。

82: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:58:59.36 ID:yjZSRxeG0

最近シナからの日本アゲのニュースが多いな

83: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:59:16.28 ID:L7NYJeT60

スギヨのカニカマの天ぷらはうまそう

84: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:59:35.75 ID:wLVh5GnF0

おたねニンジンの天ぷらが今まで食べた全てのものの中で一番旨かった

85: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 19:59:43.27 ID:pdJBc2AZ0

糞漏らしつつ天下を取り天ぷらで腹こわして死す

86: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:00:22.47 ID:L7NYJeT60

薄くスライスしたジャガイモの天ぷらはうまい

87: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:00:28.85 ID:2wBAY2b70

天ぷらは大根に限る

89: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:00:38.06 ID:d2ScU0wH0

江戸前の天ぷらは夏が旬の素材が多いよな
ちょうど今くらいの時期

90: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:01:02.75 ID:pcnX8uMA0

下水油を使ってないからじゃないかアル？（笑）

91: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:01:29.45 ID:eyxTeXTS0

出来たて海老天サクサクうまうま大好き

92: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:01:54.40 ID:3m2zptNq0

マイタケの天ぷらが好きです。

93: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:01:56.75 ID:GrSgrqPH0

http://livedoor.blogimg.jp/higashihom/imgs/2/c/2caf2c2e.png

94: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:02:15.67 ID:ML40QENl0

豊洲に移った天房やな芝海老と糠漬け（キュウリ）

95: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:02:23.37 ID:fJegJt2J0

１０年見てるだけの修行のおかげやぞ

96: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:02:35.73 ID:G3iUz68S0

癖のある野菜が美味しくなる
ふきのとうは嫌いだけど天ぷらだと食べられる

97: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:03:05.63 ID:/0WjwqHW0

天ぷらを塩で食わせるとこは

クソ

960: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 10:43:12.58 ID:rbZZNAWo0

>>97
味の濃いつゆで食わせるとここそクソ
味障害はキムチでも食ってろ

975: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 12:19:17.01 ID:ZBXRpXYT0

>>960
薄味信仰やめようぜ
いまや京都ですら薄味は敬遠される時代よ

98: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:03:15.38 ID:t8w4jSX10

泉州水茄子を天ぷらにすると美味い。

99: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:03:17.12 ID:2Q1Q8Nrf0

中国は本質のところまでコピーしてくるから侮れない
そこから発展させてもくる
朝鮮は見てくれをコピーして終わりだからまだほっとける

100: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:03:19.23 ID:9Q18prl/0

だいたい茄子で職人の腕がわかる。

104: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:05:04.46 ID:irY8L4T00

ここ10年くらいギンポ食べてない

105: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:05:25.07 ID:z20ZnLYL0

天麩羅屋のおまかせコースで
最後の方で掻き揚げ来るのが地味にきつい

120: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:10:18.59 ID:hPP+prYu0

>>105
俺もそう思う
天ぷら屋や寿司屋は酒目的では行かないから
はじめからご飯もらうわ

107: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:05:42.52 ID:k5QnCL1o0

日本、中国料理に比べたら韓国料理なぞゴミに近い
でもなぜか日本のマスコミは大絶賛w

108: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:05:51.79 ID:YFKkC/u60

ポルトガル料理だしな　本場ポルトガルのはもっと美味いらしい

114: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:08:17.36 ID:NgH0V+ex0

>>108
本場は衣に味が付いて　天ぷら　とは別物

109: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:06:44.62 ID:ouacSAis0

自分でも揚げるけど、やっぱりいい店のプロが揚げるとめちゃくちゃ美味しいよね～天ぷら。

110: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:06:47.82 ID:NgH0V+ex0

テンプルを蔑ろにするから解らないのさ

111: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:07:31.83 ID:1ijMjAra0

キス天が一番上手い

113: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:08:08.75 ID:iYFoJYKo0

東京の江戸前寿司屋は当たり前だけど
必ず江戸前天婦羅もメニューにあるからな
夏の花火大会は江戸前屋形船に乗り宴会

115: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:08:33.11 ID:4vzR+Mfd0

中国はどうして韓国みたいに日本を侮辱しないのかな？なんか日本の文化は評価してるよね。

127: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:13:06.77 ID:+dNFRwtP0

>>115
いや、昔から抗日映画ばっかりで侮辱ではなく敵対意識がある
だから、相手を知る意味で興味があるのだと思う
奪うだけの文化と違う所を持っている

大人になってブルースリーさえ抗日映画だったと気が付いた

131: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:13:29.66 ID:AtZmCJBB0

>>115
基本他文化にコンプレックスってものがないんだろな
自分たちが超大国になったという自負とかもあるだろうし

553: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:36:51.54 ID:etFikIGo0

>>131
そりゃ違うだろ

中国と韓国は同質同類同格同レベル
他国に対して異常なコンプレックス持ってるから

197: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:33:24.08 ID:tOwcDUNq0

>>115
自分の国の文化が他所と比較やコンプレックスとならない芯として持っているから、
日本の料理とかも、「ほう、うちとは違ってそういうやり方でくるか！」みたいな観察がちゃんと出来る

206: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:35:50.34 ID:qund1uJb0

>>115
そりゃ自信があるからかと。
韓国だけが異質なだけだよ。

209: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:37:17.14 ID:d2ScU0wH0

>>206
異質どころかまさに韓国に粘着していて侮辱しているお前らがいるだろ
韓国面ってのｗ？

723: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:52:57.13 ID:K8SUAhsF0

>>115
中国は官製反日。一般の支那人にしてみりゃべつに「日本人が“悪”でなけりゃならない理由」なんてただの１つも無い。

南北朝鮮は官民や老若男女を問わず反日。根っからの反日。もしも日本が“悪”でなかったとしたら、即ち自分たちの「有史以来、一貫して“世界的に見ても極度にみすぼらしい民族”だったこと」を直視せざるを得ない。
アイデンティティ的に堪えられない。
事実をねじ曲げても反日。
直近の親の役が日本だったからね。
今後も(また別のどっかの国に吸収されたりしない限りは)永遠に反日。
プチ“反○○”なら年がら年中やってるよ。
朝鮮人を世話したら負け。世話した人間は後で糾弾される。韓国じゃ大統領なんかもそうだろ？北朝鮮にしてみても金王朝は出自の正統性を言うために親を貶めないだけで似たようなもん。
文化が無い国だからね。いや、つーか「恩人に仇をなす文化を持つ民」ってことか。乞食だから。

121: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:10:25.36 ID:MYcLEoSp0

天ぷら食べすぎると早死にするよ

132: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:13:50.91 ID:iYFoJYKo0

>>121
それは酸化した油使い続けるとな
常に新鮮な油なら体にいいが
何でもそうだが食いすぎは体に悪いが

137: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:14:43.25 ID:hPP+prYu0

>>121
天ぷら職人の顔はみんなどす黒いんだよな
大変な仕事だと思うわ

122: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:10:31.24 ID:xQtcP22b0

四つのせてくれ

123: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:11:24.69 ID:YFKkC/u60

和食屋で働いてるころにてんぷらの揚げ方マスターしたから
かなり美味いの家でつくれるわ。

125: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:12:34.84 ID:hPP+prYu0

大根おろしのおかわりを勧めてこない店は三流

126: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:12:48.35 ID:YgXXN3/f0

信長も好きだったらしいな

128: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:13:11.11 ID:VLon6Sut0

天ぷらが好きだから、認知症が多いんだよ

129: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:13:14.38 ID:fXedgKLj0

金ないから人参と玉ねぎだけのかき揚げをよく作る

130: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:13:16.32 ID:t8w4jSX10

夏は車海老の天ぷらだな。
やはり車海老が一番美味い。

133: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:14:08.67 ID:99gI9WwA0

他国の文化をチンクどもが知る必要性を感じない。

134: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:14:09.80 ID:hPP+prYu0

韓国人なら天ぷらにコチジャンを付けて食べてただろうな
日本人で良かった

136: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:14:31.48 ID:nf5FsOFA0

うどん県民だけどちくわの天ぷらが一番うまい！

138: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:15:39.06 ID:d2ScU0wH0

そういや名古屋民は天ぷらに味噌付けないのｗ？

139: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:15:41.38 ID:ncVcJppS0

あのさ

街の天ぷら屋さん

どんどん閉店してるよ

140: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:15:54.35 ID:Oab+oMjK0

シンプルで有りながら奥深く幅広い
日本人好みな料理

141: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:16:00.61 ID:qeeyZ+fe0

さすがにスーパーの惣菜の時間が経ったベシャーとした天ぷらセットを
天ぷら代表として扱ってないだろうな～

142: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:16:40.63 ID:1Gdn+ZjO0

天ぷら難しいねん

158: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:20:13.44 ID:M7GvQbf70

>>142
家で揚げると衣が厚くてべちゃっとなる
なるべく薄くしようと衣をサラサラにすると油に入れた瞬間に散っちゃう

163: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:21:07.40 ID:YFKkC/u60

>>158
粉(たね)をねやしておくといいんだよ。
油との温度差でかりっとあがる

164: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:22:02.93 ID:YFKkC/u60

>>163
たね(てんぷら粉)を冷やしておくだったわ

387: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:09:45.53 ID:1Gdn+ZjO0

>>158
衣が剥がれてまう

143: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:17:23.85 ID:YFKkC/u60

https://cookpad.com/recipe/4624910
これうまいよ　鰯の梅シソ揚げ

144: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:17:29.25 ID:Ukh5S+su0

新宿にある老舗天麩羅店でチャイナが、鯛一匹丸々を天麩羅にしろ！と言っていた。

145: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:17:36.39 ID:B572CIlX0

天ぷらは酒の種を選ばない唯一の日本料理

146: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:17:48.41 ID:Eaz3+iRy0

てんぷらはおかずとしては無能

天丼もつゆで食っているようなもの

148: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:18:02.21 ID:uNTbY9fB0

まだ青くて硬いアボカドを天ぷらにするとフライドポテトみたくホクホクになる
ちょっとアボカド特有のクセがあるけど塩振って食べてる

150: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:19:09.68 ID:ciZPzviD0

キスの天ぷらとかき揚げこそが至高

151: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:19:18.85 ID:YFKkC/u60

たこのてんぷらがすきなんだよなぁ。

717: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:42:09.59 ID:8VpJublb0

>>151
タコの唐揚げ梅肉ソースを食べさせてあげたい

152: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:19:25.83 ID:uNTbY9fB0

セロリの葉っぱはちょっとクセが強すぎて捨てちゃう人が多いらしいけど天ぷらにするとクセが薄れて美味しいよ

213: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:39:10.01 ID:JKZIX9QC0

>>152
クセのある野菜ほど旨いんだよな天ぷらは
春菊とかタラの芽とか

そしてナスは理論通り旨いｗ

153: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:19:31.07 ID:bziiow8k0

天ぷらはポルトガル料理なんだが
中国人だし知らないのも仕方ないが

154: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:19:36.27 ID:MA8jwFQL0

天ぷら好き。
だからいうが、人気ではあるだろうが、求心力弱い。
天ぷら専門店なんてほんと少ないのがその証拠。ついでに出してる
店が大半。

155: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:19:54.84 ID:t8w4jSX10

天ぷらは鯊も美味いな。

156: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:20:09.34 ID:Cwfy1q+W0

日本料理ではなく渡来料理ですからね

157: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:20:12.47 ID:YFKkC/u60

てんぷらは揚げるのがあついからやりたくないわ。

159: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:20:21.50 ID:jOwSX3wF0

中華料理のほうがうまい

162: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:20:57.73 ID:DEopKIyb0

中身スカスカの
間抜けな倭人の頭の中
料理で再現したからだろ

166: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:22:58.92 ID:tUzsrt8x0

油が有るならとんかつや唐揚げの方が人気
天ぷらは難易度の割にウケは今一つ

167: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:23:07.54 ID:Ar2tRZFv0

たいていのものは揚げればそれなりに喰えるからな
たとえ腐りかけでも
で、塩味振りかけりゃ油と塩味で旨く感じるという
金も掛からないしな

168: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:23:22.53 ID:YFKkC/u60

エビとタコがくいてえ。鰯とうなぎもくいてえなぁ。　金に糸目付けないなら　こめ油であげるとすさまじくうまいのよねぇ

170: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:23:57.21 ID:tmARhDcP0

でも昨日揚げた名人の天ぷらは、てんやの揚げたてに勝てない

171: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:25:06.97 ID:OfBpmef00

>>170
なにがでもなん？

172: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:25:22.37 ID:MA8jwFQL0

どんな名人の料理でも一日経ったらたいていダメだろｗ

173: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:25:49.49 ID:lLUcrviq0

昨日天ぷら焼いたけどなんか微妙

181: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:29:02.19 ID:MA8jwFQL0

>>173
素人でも衣を工夫したら揚げ方下手でもなんとか食える。
衣は大事。出汁とか使ったか？
あと油も重要。

185: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:29:39.71 ID:eyxTeXTS0

>>173
すたみな太郎状態やなw

174: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:26:37.84 ID:mp1fMrf60

野菜をうまく食べる発明
半年に一度くらい食べたくなる

176: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:26:45.20 ID:YFKkC/u60

しまったここ中国人が情報収集してるところか　うまいものおしえちゃだめなんだったわ。
あいつら買うとなくなるからな

182: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:29:12.51 ID:Oab+oMjK0

>>176
さすがに天ぷらなら無くなる事も無いだろう

177: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:27:30.95 ID:u6PltszA0

天ぷらは店のカウンターで揚げたてを食うと別物だからな
寿司より高級店との差は激しいかもしれん

183: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:29:21.43 ID:QzaJalAo0

>>177
天ぷらはプロと素人の差が激しいな
店で食うのと家で食うのは別物

190: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:32:23.27 ID:Ud7rkXT90

>>177
別物てほどじゃないよ。
スーパーの惣菜だって揚げたてはそこそこ美味いし。
フランス料理の安いやつと高級店はまるっきり別物。

外人が天ぷら以外にもお好み焼きやらラーメンを絶賛するけど、それほどのもんじゃねーだろ。

178: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:27:59.59 ID:eyxTeXTS0

スシローの海老天握りも酢飯とあって好き

179: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:28:50.54 ID:18IXtYzF0

本当に美味い天ぷらは高い
夜に行ったら数万円するような店が
ランチでやってる数千円の食うだけでも美味いから行ってみな

180: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:28:55.64 ID:yW5efEpa0

たまに創作てんぷらで「なんでこの組み合わせに気づいたんだすげえ」ってなることがある
しいたけと茄子だったかなんかどうということの無いネタの組み合わせでめちゃめちゃうまい奴

184: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:29:26.73 ID:B572CIlX0

揚げ物はレンチン禁物

186: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:30:12.89 ID:YDuB+Xqi0

根っこが晩飯のおかずの揚げ物だから
寿司とかうなぎなんて晩飯にはなかったからな

188: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:31:19.94 ID:FLVq7GDr0

天ぷらそばの旨さは異常

189: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:32:19.07 ID:XR4o3DJ90

アブラ中毒患者の心の拠り所。

191: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:32:23.78 ID:Iqys7T8f0

中国は食事とスポーツに関して割と公平な視点だと感じる

198: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:34:25.35 ID:Ud7rkXT90

>>191
たぶん食い物とスポーツについてはいくら中国を批判しても当局から睨まれないてことだ。

193: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:32:34.99 ID:V0gamd8d0

原価を考えたら高級天ぷら店のボッタ率は異常

202: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:35:00.07 ID:YFKkC/u60

>>193
しらねえだろうけど　いい店は高級なこめ油とかで普通の油の10倍は値段するのつかってるからな。
カルビーのポテトチップスもこめ油だがあんな感じにさくっとあがる

680: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:09:15.68 ID:f5UWwd6g0

>>193
刺身に使える上物と職人の技術料、店の作り

194: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:32:55.79 ID:eryqVvvV0

イ〇ンの惣菜コーナーで天ぷら買って塩かけて食べたら、衣がめちゃめちゃ甘かった。

196: 名無しさん@１周年 2019/07/03(水) 20:33:22.28 ID:j5//ME/O0

関東の人に聞きたいが、香りいいゴマ油の江戸風とあっさりナタネ油の京都風
どっちが好き？関西じゃ江戸風の店少ないから揚げ立て食べることないし。
東京出張行ったとき食べるけど、やや重い気が。慣れかな。

227: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:43:39.59 ID:JKZIX9QC0

>>196
魚介、天丼は関東風
野菜、蕎麦の種は京都風

305: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:17:41.97 ID:XzZMgCJ90

>>196
京風
出身地が北前船で京都と交流あった関係で

328: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:37:17.13 ID:O8TF4boa0

>>196
ハゲ天とか普通にあるだろ
江戸風のコッテコテの天ぷらのなにがうまいのかはわからんが

199: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:34:41.44 ID:d2ScU0wH0

フランス料理の高いやつは何食ってるか分かんねｗ
説明受けても相変わらずわかんねｗ

208: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:37:15.53 ID:Ud7rkXT90

>>199
フランス料理は素材を粉々にして再構築するていうことをよくするからね。
日本料理は、いくら京都の有名店で食っても、素材が何でどう作ったかは予想ができる。

253: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:52:50.55 ID:JKZIX9QC0

>>199
名前も見た目もまんまだろフランス料理は
オマールのアメリケーヌとか何と間違えるってんだ？ｗ

>>208
和食の方がわからんｗ
八寸とか「なんかの煮凝りには違いないが、なんぞこれ？」なんてよくあるわ

274: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:57:50.99 ID:Ud7rkXT90

>>253
こんなのとかどうだ？
http://tamajimu.sytes.net/cl/2013/par/?356
何食ってるかさっぱりわからんぞ。

200: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:34:46.66 ID:QR3XjFhZ0

中国のは油焼きしますよね
料理というより淡水魚やザリガニの寄生虫を殺してる感じ

201: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:34:47.89 ID:MPULTbM00

いろんなもん揚げられるし、油使うわりにさっぱりしてるからじゃないかなぁ

204: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:35:36.13 ID:AWGFdPd90

ミックス天丼とか美味いな

205: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:35:40.07 ID:AMUNCe1g0

食について中国に褒められるのは純粋に嬉しい
中華料理も凄いと思うよと褒め返したい

207: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:37:11.79 ID:z4qD6yTx0

シイタケとピーマンは至高

210: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:37:51.59 ID:T+E3gvvi0

アグネスは現金のみ受け付けます

211: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:38:02.71 ID:c5nwourP0

鶏のから揚げは天ぷらなのか？

222: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:42:48.94 ID:da601966O

>>211
唐揚げは中国人が知らない中華料理

235: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:45:26.34 ID:ouacSAis0

>>211
大分料理にとり天（鶏天）ってあるよねー

212: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:38:17.62 ID:0yBSZIjL0

言葉の響きがいやらしいから

214: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:39:37.82 ID:LxIReZJl0

庶民的な値段で記憶に残ってるのは
上野の天○
松山銀天街のさぬき川福

216: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:40:16.09 ID:qsKk/q/o0

スーパーの天ぷらも揚げたては美味いんよ。つか高級店でも時間が経てば急激に味が落ちる。
まあなんでもそうなんだけどな。豆腐だって出来立てはまるで別物。

221: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:42:27.48 ID:B572CIlX0

>>216
注文してから目の前で揚げる
その揚げたての旨い事！
日本人に生まれて良かった～ってなもんだ

217: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:40:47.37 ID:B572CIlX0

あー！
明日天ぷら食いに行こ！

218: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:41:12.12 ID:WP3a1K4s0

つーか、かき揚げ食いたい

天つゆではなく、塩なんぞでもなく
生醤油で

220: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:41:27.59 ID:UFkrnL7f0

個人的にはそれほどの方だが、
近海の柔らかい魚の天ぷらは美味い。
キスは良く食べるが、ハゼを食べた時は感動したな。
コロモがパリッとした奴に限るが。

223: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:42:57.00 ID:kGVJusxo0

キスの天ぷらが至高、天ぷら屋でキスの天ぷら食ったら良し悪しがわかるぞ
痛みやすいし養殖できないから、店のレベルがよくわかる

224: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:43:06.82 ID:tOwcDUNq0

フライになると肉と野菜の組み合わせが美味しい不思議
肉詰めピーマン、肉詰め椎茸、串カツ

225: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:43:20.66 ID:DkCch/4M0

アメリカに殴られて、直接アメリカに謝るのはちょっとあれだから
同盟国の日本にすり寄って、察してくれということなんだろか

226: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:43:29.20 ID:ud7Sc2SI0

ちくわの天ぷらって安いネタの割に美味いよ

至高は揚げたての新鮮なイカの天ぷらだけどな

228: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:43:51.63 ID:MA8jwFQL0

天ぷらは油だからと避ける人もいるが、実はヘルシー料理なんである。
油は表面だけ、蒸し料理。

229: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:43:56.66 ID:b2NkgEe60

揚げたては値段関係なく美味しい
天やで十分満足してる

230: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:44:03.24 ID:Yr9fwfeZ0

天ぷらと天つゆのハーモニー最高

231: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:44:46.16 ID:4qKTIMUO0

天ぷらのぷらってどういう意味だ？

238: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:47:35.77 ID:qsKk/q/o0

>>231
ポルトガル語で調理を意味するtempero

244: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:49:42.44 ID:xHEZTIMP0

>>238
ぷらには特に意味無いんだな

232: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:44:47.91 ID:eZgjTXU30

中華料理もなかなかやで

233: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:45:09.05 ID:Q8yzJPBt0

神保町のいもやで充分

251: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:52:22.97 ID:YYw6/nMj0

>>233
いもやはもう無いよ。

268: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:55:36.86 ID:JKZIX9QC0

>>251
ひとつだけ残ってる
ただし天ぷらはない

277: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:59:06.70 ID:WP3a1K4s0

>>268
直営じゃない暖簾分けの天ぷらのいもや
も無くなったのか‥‥‥‥

234: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:45:21.74 ID:o/rMQbw80

ポルトガルから伝わってきた料理だけどな

236: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:45:32.05 ID:IYHjQJe+0

今日の晩御飯が天ぷらだった
久しぶりにユリ根食べたわ

237: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:46:25.50 ID:CGiaiCEU0

茄子は野菜のくせに食べ応えがあって良いな

240: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:48:34.44 ID:NBWQta7w0

>>237
ナスは油吸いやすいからな

257: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:53:25.10 ID:ud7Sc2SI0

>>240
ナスとミートソースのピザとか美味いもんな

245: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:49:47.22 ID:qsKk/q/o0

>>237
ナスの天ぷらに生姜醤油もクソ美味い。

270: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:55:57.36 ID:t8w4jSX10

>>237
泉州水茄子を天ぷらにすると美味いぞ。

241: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:48:56.87 ID:XIp6jlEM0

世界的にはシナ料理は一番評価されてるらしいし
日本料理なんか気にすんなよ、こっち見んなってこと

242: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:49:06.62 ID:L2rFnhUy0

シナカスはカラアゲ食ってろ！俺も食う！

243: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:49:20.58 ID:kdk+Mnmp0

野菜系やきのこ系の天ぷらの滋味たっぷり感は異常
鱚と穴子の天ぷらのふんわりサクサク旨味じゅわー感も同じく異常

246: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:50:30.95 ID:APGKySEV0

さほど好きではない食材が美味しい食べ物に化けるのが天ぷら

247: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:50:44.04 ID:xHEZTIMP0

北海道では天ぷらにソースかけるぞ
家では天つゆしかかけなかったが学生時代を北海道で過ごしたらソース一択になった

248: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:50:57.15 ID:0454dEpx0

稚鮎の天ぷら美味い
美味過ぎてめっちゃウンコ出た

249: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:51:08.34 ID:EZFQ2g900

ぶっちゃけ、天ぷらより唐揚げのほうが好き

250: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:51:09.69 ID:IXjeH91R0

こういう日本アゲの記事は支那本土では紹介されないんでしょ？

252: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:52:50.00 ID:PVBo5b9j0

中華だって、魚蒸しの神様とかいるやん

254: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:52:57.83 ID:y+QK4Ou70

天ぷらは良いけど天丼は食べてる途中で気持ち悪くなる

263: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:54:32.99 ID:MA8jwFQL0

>>254
食べ過ぎじゃないの？加齢で胃袋の許容量が低下してるんではないか？

255: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:53:07.66 ID:d5cJqUgq0

鳥は天ぷらよりフライが数段美味いと思う。

256: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:53:07.71 ID:qMoriTwy0

どうしてって…
美味いからだろ

258: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:53:34.15 ID:bllvwEMt0

【主役】
海老　　穴子　　キス　　

【準主役】
ふぐ　　牡蠣　　ガッチョ　　タコ　　ホタテ　　はも　　カニ　　小柱かき揚げ

【名脇役】
大葉　　海苔　　茄子　　タラの芽　　銀杏　　チーズ　　ししゃも　　ワカサギ　　

【脇役】
えのき　　椎茸　　イカ　　玉ねぎ　　人参　　かき揚げ　　アジ　　玉子
　　
【通行人】
かぼちゃ　　さつまいも　　れんこん　　ちくわ　　鶏肉　　豚肉　　ごぼう　　

265: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:54:35.60 ID:wioN5ibl0

>>258
ギンポ、ハゼが入ってない
やりなおし

269: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:55:40.23 ID:qsKk/q/o0

>>258
あんた大阪のそれも泉州地域の人間だろw大阪人でもガッチョ知らんやつ多いぞw

288: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:02:46.04 ID:t8w4jSX10

>>258
鯒も天ぷらには最高だね。
ガッチョは鼠鯒だな。

297: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:09:17.50 ID:NBWQta7w0

>>258
レンコンは準主演

303: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:14:00.95 ID:MA8jwFQL0

>>258
サツマイモは、通行人ってより「カメオ出演」だな。
出なくていいのにネームバリューで出ちゃってる、ストーリー上は邪魔ですらある。

543: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:11:02.23 ID:32Wxb5gb0

>>258
糞素人だなwww
天ざるはたまねぎの掻き揚げが一番旨い。
甘みがよく出るからな。

561: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:46:45.91 ID:VC4YENmo0

>>258
れんこん、タラの芽、ごぼう、椎茸がいい

797: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:22:16.04 ID:IWWjLOpM0

>>258
マイタケの天ぷらがないぞ

802: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:28:56.34 ID:gHAjArjv0

>>258
オクラは？

963: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 11:41:39.49 ID:M+APkxnb0

>>258
紫蘇、海苔

259: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:53:38.61 ID:MtoRuwuE0

正直天ぷらは四個目くらいから気持ち悪くなってくるから好きじゃないw

260: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:54:03.32 ID:qsKk/q/o0

マイタケとか和え物にしたらう～んって感じだけど、天ぷらにしたら化けるよな

262: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:54:12.15 ID:sQd1s1e/0

クソ高い店とかあるけど簡単だよね
自炊と比べるのもあれなんだけどさ
湯豆腐と同じかそれ以上にボッタクリ

264: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:54:34.31 ID:zHMbez7F0

天ぷらは衣を剥がして食べるものだよ
衣があるとヘルシーじゃない不健康な料理だからね

266: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:54:58.54 ID:FMo0BtMu0

天ぷら好きだが、揚げカツとか苦手だな油っぽくて胸焼けする

267: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:55:23.29 ID:255XfsdF0

アナゴ、いか、春菊、さつまいも、ふきのとうがベスト5

276: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:58:56.92 ID:rrytWeAH0

天麩羅屋は油が命だからまぁいい油使ってるけど
スーパーの惣菜天ぷらとかフライって
中国の下水油笑えないレベルの廃油使ってると思う
法的基準とか作らないとダメだよあれは

393: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:14:19.19 ID:yW5efEpa0

>>276
それはないと思う
実は自分は油にアレルギーみたいなもんがあって、ちょっと古い油使った揚げ物食うとあっという間に口のなかに出来物ができる
ちょっと流行ってなさそうな店でフライ食うと結構な確率で出るが
スーパーの惣菜では出たこと無い

278: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:59:35.72 ID:cbIIA8S+0

舞茸のてんぷらは最高
初めて食べた時たまげた

279: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 20:59:47.38 ID:3BeTL17a0

平均的日本人は天ぷらを愛してはいないのでは

280: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:00:14.03 ID:E6bPGa2p0

家で作るのが面倒くさいからだよ

281: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:00:17.23 ID:jY0PUjDq0

中華の海老天ぷら結構好きだけどな
小振りの海老に分厚い衣であげたやつ

286: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:02:40.59 ID:qsKk/q/o0

>>281
あれ塩で食っても美味いしマヨネーズやオーロラソース、チリソースとかなんでも合うよね！

284: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:01:33.40 ID:TWcN69nF0

中国とは使ってる油の質が違う
だからあっさり食べられる

285: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:02:05.61 ID:HatviVHo0

　こではっきり言おう

練り物系・かまぼこ竹輪・ハム・ソーセージ・ベーコンなどは食べないほうが良い。

特に格安品の添加物に保存料として入っている「ソルビン酸」「ソルビン酸ｋ」ｋはカリウム

何故かと」言うと
野菜に含まれる硝酸塩が消化し亜硝酸塩になる。
ソルビン酸カリウムと体内で化学反応して、

強力な発がん物質になります。　タバコの発がん性なんて可愛いもの

287: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:02:45.64 ID:fUZTwPGM0

家庭じゃ美味い天ぷらできない
極端な料理だと思うよ

289: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:02:58.10 ID:9qVyBkXg0

隠れキリシタンの影響です＞＜

291: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:04:38.79 ID:ZTQqRUfx0

進駐軍は天ぷらを食べたいというシグナルか
てんやとかが進駐軍の大食堂にテナントとして大型店舗設置したほうがいいだろ

292: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:05:05.73 ID:Ud7rkXT90

八重洲の星付きの天ぷら屋に行ったけど、
竹本油脂の高級ごま油であげて、1回使ったら廃棄だからな。
廃棄するならペットボトルに詰めて持ち帰りたいと思ったぐらいだった。

295: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:07:48.93 ID:qsKk/q/o0

>>292
ホントは2～3回使った油の方が美味いんだがな、油の酸化なんて味で感じれる奴いねぇし。

307: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:19:03.87 ID:xDyvnNWC0

>>295
そうだな。
１回使って廃棄とか何だか醜悪な趣味にしか感じない。

300: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:11:27.36 ID:9zQAIFaU0

>>292
胡麻油で揚げるとくどすぎる

681: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:13:52.92 ID:f5UWwd6g0

>>300
くどさもない太白だろ高級店は

293: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:05:24.63 ID:qsKk/q/o0

今まで自分で調理した天ぷらの中で一番油吸ったのはパセリだった。アレはすげぇ！

298: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:09:37.19 ID:YFKkC/u60

いい油といい食材次第だもんなぁ　ノウハウはそれほどはないような気がする　

299: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:10:17.65 ID:VJDYtUM+0

実際おいしいしな
つっても茄子の美味しさとかは年食ってから気づいたけどね

301: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:11:59.50 ID:LN36RLU10

昔から思ってたけど、高級天ぷら店は
人生登りつめたオヤジたちが通うオトナの
食い物屋って感じだわ。なぜか寿司屋
より天ぷら屋の方が敷居が高く感じる。
オレが通えるのはまだせいぜいトンカツ屋。

940: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 07:43:50.34 ID:EXrd8v1C0

>>301
お金がないわけじゃないんだけど安い店に慣れちゃうとあーいう店の値段見ただけで
入る気しなくなってしまう

302: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:12:58.84 ID:Swpt9t2t0

味付け海苔の天ぷら
最近食べてない

304: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:15:25.07 ID:5JV3V7k80

かき揚げが難しい
空気入れる為かき混ぜたらバラバラになる

306: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:19:01.80 ID:dFuj+Gk00

日本人の味覚は繊細だから
大味の外人には分かり難いんやろな
絶妙の火加減で味変わるって絶対分からんわ

944: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 09:14:18.34 ID:EXrd8v1C0

>>306
朝鮮人だと口に入りさえすればいいって感じだから

308: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:22:39.46 ID:S+WtIj/30

貧乏人だらけ

309: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:23:55.13 ID:0phmj5Xa0

サツマイモの天ぷらでご飯何杯でもいける
もちろん天つゆで

310: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:24:00.55 ID:bbiV8ioF0

中国みたいに真っ黒の使い回し油使ってないからな

311: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:24:02.34 ID:pdJBc2AZ0

アスパラ、タマネギあたり
美味いからやってみ

312: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:25:36.16 ID:N0Wy8Haa0

天ぷらって中国が発祥だよ

313: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:26:58.20 ID:/PkmgrbS0

コツは椿油なんでしょ

314: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:27:08.45 ID:kDewGI6X0

かき揚げとナスはタレで

315: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:27:22.47 ID:eryqVvvV0

天ぷらがどうたらこうたら、芋類(加工品含む)がどうたらこうたら言ってるバカがいるけど、そう言ってたらなんも食えんわな。

316: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:28:30.31 ID:/sFnwQBS0

天ぷらは日本料理というか、ポルトガルあたりじゃないん？

317: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:28:59.13 ID:d+effQLj0

中華料理じゃないから

318: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:29:30.62 ID:FEzAqIw00

俺は、あんまり好きじゃない。
天ぷらなんて、べっちょりねっちょりしてて
油っぽすぎてまずいじゃん。

321: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:32:11.65 ID:XzZMgCJ90

>>318
スーパーの惣菜では？
ちゃんとした店の揚げたては全然違う

324: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:33:55.06 ID:T7onPRC30

>>318
ちゃんと揚げたてを食べてるか？
弁当とかの作り置き天ぷらと揚げたての天ぷらじゃ全く別物だぞ
作り置きの奴はたいていべっとりねっとりしてて糞不味いｗ
それと衣だけ異常に硬かったりなｗ

373: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:57:19.29 ID:JE96LgF50

>>318
>天ぷらなんて、べっちょりねっちょりしてて
この時点で伸び切って食い時をのがした蕎麦やラーメンみたいになってる
自分で揚げてみるとよく分かるが、菜箸で表面をつつくと硬い感触になるのが天ぷら

395: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:14:54.64 ID:1Gdn+ZjO0

>>318
美味しい天ぷら食べたことないって気の毒だよ

401: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:17:54.39 ID:LaBafWKk0

>>395
でもおばぁちゃんの不っ味い天ぷらは美味

319: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:29:41.91 ID:0phmj5Xa0

海老の天ぷらは中華じゃないのかな？
日本の海老天じゃないぞ

320: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:30:23.99 ID:Qy5/jyRd0

舞茸

322: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:32:35.02 ID:Al6QUClB0

田舎の葬式とかでは素麺の片方の端近くを海苔で巻いてイチョウ形に揚げた天ぷらがあった
サクサク軽くて好きだったなあ

323: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:33:28.68 ID:D2CdySgX0

中国は朝鮮半島とちがって
相手を決して侮らないやつとかいるから
恐いんだよな

変にウリナラ起源とか主張しないし

325: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:35:25.65 ID:OKFWjD+E0

天ぷらで一番うまいのはニンジンの千切りだろ。
二番は玉ねぎ。

326: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:36:02.21 ID:k2SCvgAx0

ポルトガル人がフリッター作ってるとき
日本人がそれは何だ？と聞いたのを
小麦粉の袋に描かれてた建物のことを聞かれたと思い、
これはテンプルだと答えたのが名前の始まりだっけ

331: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:38:06.07 ID:eryqVvvV0

>>326
天ぷらのプラはフライからの転訛で、ポルトガルは関係無い

381: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:06:44.67 ID:x0BfyYHj0

>>326
https://youtu.be/1XamkZTwTho?t=36

327: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:37:00.49 ID:Yyf7KnJT0

竹輪の天ぷらこそ至高

329: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:37:19.82 ID:eQCREe0w0

稲菊のてんぷら食いてえ

330: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:37:44.42 ID:zC2UFgbq0

サツマイモや椎茸は微妙
オクラやジャガイモもイマイチこれじゃない感がある
シラスやアサリのかき揚げはくどい

キス・イカ・エビ・カボチャ・なす・ホタテとごぼうとタマネギのかき揚げ・マイタケ・大葉あたりが無難

アスパラガスやレンコンは天ぷら以外で食いたい

332: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:38:39.71 ID:VAiUWtTA0

徳川家康は、てんぷらを食べて、直中毒で死んだ、と誰かが言ってたな

341: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:43:18.25 ID:OKFWjD+E0

>>332
家康は3か月も闘病した末に死んでいる。
食中毒で3か月はあり得ない。
大坂の陣で真田幸村に射殺され、その後は影武者だったというのが現在の学会の定説。

334: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:39:04.10 ID:EfHJpb0S0

天ぷらといえば
アナゴだろ？
あれほど美味いものはない

335: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:39:57.60 ID:dqt1NP6f0

かき揚げ
あれが最高
醤油たっぷりかけて
熱々ご飯に乗せて食う

336: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:40:41.84 ID:TAmtJRC+0

テンペラ　卵白絵具
テンプロ　精進料理
テンペロ　調理

油は脳内麻薬を誘発
衣の炭水化物も誘発
中は蒸されてほくほくみずみずしい

337: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:41:36.66 ID:L/Li0F7H0

天ぷら自体はそれほど上手くはないよ
自分じゃ買わないけど出たら食べます

338: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:42:04.78 ID:V3X4eB1W0

いろんなもの入れてゴテゴテした料理って飽きるんだよな

339: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:42:22.17 ID:A5dZkybb0

イカ食べたい

342: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:43:23.01 ID:J3vU53Ba0

油は使い回し
酸化してめちゃくちゃ身体に悪いよね

343: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:43:24.01 ID:J8KqMYVy0

そもそも、中国や西洋は食材が古いから火を通して食べるのであって、
新鮮な食材を美味しく食す為に火を通す日本とは根本的に考えが違うんだよ。

344: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:43:28.71 ID:DQFECxrY0

大葉の天ぷら100枚くらい食べたい

345: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:45:12.45 ID:5bvzye+k0

Peixinhos da horta
https://imgur.com/aE0AzkT
インゲン豆をフリッター(サクサクでなくふわふわな揚げ方)
したポルトガル料理、カボチャやピーマンなどのバリエーションがある
この料理からフリッター技術が日本に伝わる

天ぷら
https://imgur.com/ptdn5ht
Peixinhos da hortaのようなインゲン豆やピーマンだけでなく
エビやイカなどのシーフードなどもフリッターしたり
麺つゆで食べるように独自に変化したもの

375: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:59:15.81 ID:U2v8vWs90

>>345
その通り
ポルトガルのテンプラって宗教的な期間の事を示しているだけで実は料理とは関係無い
その期間は肉を避けて魚や野菜のフリットを食する

346: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:45:37.58 ID:GWrx35A+0

天ぷらっていつも卵いらないやつ使ってるから正規の衣を忘れてたけど

たしか、小麦粉、水、卵で作るんだよな

山岡さんによれば、小麦粉は冷蔵庫で冷やしておく

347: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:46:13.30 ID:Q3OPC5C90

中国韓国と違って日本は職人に敬意を払うから発達するんだよ
あんたらと一緒にしないで

358: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:51:44.98 ID:YFKkC/u60

>>347
料理人の制度は中国のが進んでるけどな。
日本は調理師免許に等級はないが
中国は特級～小刻みに　腕の良しあし　知識にあわせて10段階くらい資格があるらしい。

372: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:56:23.64 ID:mbuf/Dz20

>>358
腕の良い人ほど国外に出て行きがちではないですかね
利用者からすればありがたい話ではありますが

440: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:37:37.96 ID:Q3OPC5C90

>>358
そういうふうにガチガチに制度化しないと当てにならないようにも見えるが

348: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:46:36.82 ID:a3Fl5lh40

歳とったせいか、ナスとしいたけとししとうで十分

349: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:47:29.25 ID:L0i/4+0n0

新吉原の帰りに土手の伊勢屋にでも行ってみるかな

350: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:47:38.55 ID:p9GrvFlU0

テンプラノ期限は中国です

407: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:22:11.98 ID:oz9SpK7G0

>>350
ポルトガルだよ。

351: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:47:42.89 ID:GWrx35A+0

天ぷらのうまい下手は、ししとうでわかる

プロはカラっとしてる
俺のはフニャっとしてる

352: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:48:03.59 ID:aQ1FRoa80

スーパーの総菜の天ぷらは本当に不味い

353: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:49:47.85 ID:k+KLHYoV0

天ぷらだけは家で作ったり、総菜で買っても不味いな
店で食わなきゃ価値がないもの

355: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:50:54.64 ID:OKFWjD+E0

>>353
あんなもの誰でも作れるぞ。

367: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:53:44.76 ID:Ecw1HxrV0

>>353
分かるというか。うちのやスーパーのは
油が気になる。ぶっちゃけ嫁のも美味しくないし
全然違うよなあ

354: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:50:28.29 ID:CWQD34Ex0

スーパーとかの天ぷら食うと吐き気がする
なんでだろ

356: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:51:17.49 ID:EfHJpb0S0

>>354
使いまわしの古い油で揚げているからだろうな
体に悪いらしいよ、酸化した古い油で揚げた天ぷらを食べると

357: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:51:39.38 ID:OwDizxD50

>>354
たぶん油

365: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:53:42.18 ID:LaBafWKk0

>>354
低い油温でジクジクと長時間揚げてるから

359: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:51:47.89 ID:LaBafWKk0

ジジババは天ぷら大好き

360: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:52:02.57 ID:GWrx35A+0

ハゲの天ぷら屋に行こう

361: 0048WT ◆kiraraJhCE 2019/07/03(水) 21:52:14.06 ID:KKLMr9Oi0

どっちも同じだろとか思ったけど
エビフライは焦げ臭い苦み感が混じるけど海老天はそうじゃないかも

362: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:52:41.21 ID:t+wGjqSG0

マイタケの天ぷらおいしい
天ざる最高

363: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:52:47.66 ID:HatviVHo0

　簡単そうで難しいの一つが天ぷら
甘鯛の天ぷらマジ旨い＾＾

364: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:52:51.94 ID:xfjXG5Jf0

天ぷらは手間がかかる割にまずい

368: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:54:03.66 ID:QzaJalAo0

>>364
ほんとにおいしい店の天ぷら食べたら感動するよ

366: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:53:43.04 ID:sq1o4YPG0

揚げたてを1品ずつ持ってきてくれるような天ぷら、
大人になってから食べてないわ、
むかしは駅ビルにあったんだけどな

370: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:55:25.95 ID:GWrx35A+0

>>366
ハゲ天で単品注文したら、調理場からコックさんがテーブルまで持ってきてくれたよ
確か菊の花の天ぷらだったと思う

400: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:16:43.07 ID:1Gdn+ZjO0

>>366
そういう天ぷら屋月イチで行くよ
いつもカウンター座って揚げるとこ見てるんだけど、家で自分でやると「天ぷらのようなもの」ができあがる
難しいわ

369: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:55:08.17 ID:4v0lqG8D0

┏( .-. ┏ ) ┓

【任天堂 Switch パクリの件】No.c 続く

*任天堂が、フジテレビ＆日本政府＆Google Android陣営へ
超伝導素粒子系での殺傷傷の依頼回数は、述べ二億五千万回に達します

その内、死傷傷の依頼が10億回でした

実際に刺さったのが三十億本です

一回の最大依頼料金が、三千六百億円以上
総額二兆六千億前後が、企業資産や社員の懐から出て居ります

—

*私は謝礼として、Switch本体とソフト貰えるかなと甘く考えてました
でも、本体もソフトも届きませんでした
↓
他のアイデアも考案したので、其れと共通にする為に
アイデア使用料10万円、毎年一兆円ベースの売り上げが三年間続いた場合のみ
一回きり1,000万円下さいとメモ帳に明記して放送内で毎日伝えました
↓
*結局、一円も頂けない処か
成田に帰って来た頃より、全身症状や脚の症状が酷くなり
超伝導素粒子を顔面に吹っ掛けられて、ソバカスより酷い消えないシミが出来たり

運転中に目潰し的に目の中に素粒子を
大量にぶち込まれたり、両脚を切り刻まれたりしている
↓
現在は、何処にもアイデア使用の許可は出して居りません ef

371: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:56:15.06 ID:OwDizxD50

良い天ぷら屋はそれなりのお値段だけど職人の技術料と考えればまあ妥当

374: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:58:14.95 ID:MF+/UP3r0

東寺こまどりの天ぷらキッチンペーパー乗せを召し上がれ

https://i.imgur.com/24Gch8k.jpg
https://i.imgur.com/SnkraFT.jpg

378: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:01:27.31 ID:dLIOtRTd0

>>374
・・・

431: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:33:09.96 ID:GWrx35A+0

>>374
ちゃんとした名店で、最低10年は修行してから出直せと店主に伝えろ

457: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:52:49.25 ID:MF+/UP3r0

>>431
これでも京都で割烹名乗ってるんだぜ…

376: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 21:59:41.49 ID:dLIOtRTd0

牛肉ってテンプラしたら何であんなにマズいんやろ

379: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:04:14.42 ID:pxpVGDfA0

>>376
ビーフカツ嫌いやわぁ。

390: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:13:12.07 ID:JE96LgF50

>>379
ビーフカツって料理の幅ありすぎだし、西日本以外は馴染み薄かったりして、外れを引くととんでもないのに遭遇する

391: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:13:34.28 ID:LaBafWKk0

>>376
牛フィレ天ぷら時々出すけど好評だぞよ

377: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:00:52.16 ID:1pkqOMlg0

ちくわの天ぷらとイカの天ぷらは大好物だ。

382: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:06:53.20 ID:51u+Rqox0

穴子の天ぷら食べた～い

383: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:08:12.18 ID:UbbvguVM0

見てわからん物は聞いてもわからん

384: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:08:13.63 ID:t8w4jSX10

明日葉の天ぷらが食いたくなったな。
あとくさやの天ぷらがいける。

394: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:14:53.97 ID:HatviVHo0

>>384
くさやの天ぷら美味そうだ
慣れることできればだけど

385: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:08:20.12 ID:tgOiNJpv0

ちくわとレンコンの天ぷらが好き
丸亀はその2点
俺がもう少し食べられるんだったらかしわも食べたい

386: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:08:47.91 ID:NXpA0Sul0

にんじんが美味しい。

にんじんの一番美味しい食べ方という可能性がある。

388: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:11:26.98 ID:1Gdn+ZjO0

天ぷらじゃないが今日の夕食は揚げ出し豆腐と、牛肉と舞茸の炒めもの
ご飯炊いたけど揚げ出し豆腐だけで満腹になってもーた

389: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:12:20.28 ID:XJTHv1mr0

現代の中国人はじゃがいもとパンとソーセージしか食わないドイツ人と相性いいぞｗ

392: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:14:14.37 ID:hKRGrEsW0

昔は人間を揚げてた程に倭猿は天ぷら好き

397: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:15:10.41 ID:J9KA5tzz0

玉ねぎ＋焼酎

398: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:15:12.39 ID:8JsosD2w0

あー、ようやく、普段の「サーチナ」に戻ったｗ

真顔で

　『【中国メディア】日本は中国を「隣国」としている環境を「もっと大切にすべきだ」』　

こんな記事書いたから、ビックリしちゃったよｗ

399: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:16:11.74 ID:SO5yF68I0

＞18名無しさん＠１周年2019/07/03(水) 19:45:00.33ID:TkVETCGR0
＞てんぷらはポルトガルから伝わった料理で
＞日本料理ではない

それは誤って広まった誤解通説
長崎の出島のことは詳しく日誌が残ってるの
ポルトガル人が出島でやってたのは魚に粉をまぶして揚げる唐揚げに近いものだったのがわかってる
強いて言えばさつま揚げがその直系と言えるのかも
さらにポルトガル人が出島へ来る前から油揚げは存在してたので油で揚げる調理法が出島から伝わったわけでもない
そこからどういう経緯でフリッター上の現在の天ぷらへ進化したのかは日本料理史上の謎なのよ
(´・ω・`)
そこからどうして

402: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:18:34.07 ID:rokU1tIY0

アメリカに留学している時、クラスで一番の成績だったのは中国人の女の子だった。
彼女は言った、「日本が発展する理由がわかる、みんな知らないけど、夜8時過ぎの図書館に行ってごらん、勉強しているのは日本人ばかり」
中国人って韓国人と違ってこういう見方ができる。

411: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:23:57.84 ID:8JsosD2w0

>>402
そういった「無名レベルでの、サーチナ的レス」は、要らんからｗ

415: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:25:07.48 ID:RgYRseuM0

>>402
日本人は変態なんだよ
極めたくなる
職業差別もない
尊敬(八百万の神の精神)がある

403: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:19:16.01 ID:XJTHv1mr0

きのう生まれてはじめて買った真空パックのくさやなるものが眼の前にある
お茶漬けによいって書いてあるがー
これはのり茶漬けに混ぜるとGOODだよの意味なのか
白飯に焼いたくさやをのせてお湯をかけて食えの意味なのかわからんちん

404: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:19:58.28 ID:jATXujcP0

油は偉大

405: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:20:48.19 ID:Yn+LYSpl0

天ぷらは専門店で揚げたてを食うもの

406: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:21:48.20 ID:wINAChuJ0

天ぷら美味ぇ。馴染みの天ぷら屋行くと必ず天カス貰ってくるんだが、
コレで作る天カスとじ丼がまた美味い。

408: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:23:28.50 ID:vV8T49GS0

一番うまいのはバターと緑茶の天麩羅これアメリカ人に教えたらすげー美味い美味いって1人で俺の分も食いやがった
作り方はバターに緑茶の出がらし良く搾ったものを混ぜて天麩羅にするだけ

417: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:27:10.73 ID:8JsosD2w0

>>408
そこは「緑茶」じゃなくて、「茶葉」だろｗ

けど旨そうだなｗ　バター（常温では固形）と、茶葉を絡ませる、って、どうやるの？

422: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:29:11.50 ID:YFKkC/u60

>>408
うまそうだなぁ。　ヨーロッパとかだとオリーブオイルつかうらしいけど
オリーブオイルでやっても美味そう

676: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 07:20:47.40 ID:+fRo+rz00

>>408
これは初めて知った
食べてみたい
緑茶だけしゃなくて紅茶とかでもいけそう

710: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:31:22.14 ID:d4nQcxqz0

>>408
えー何それ

409: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:23:39.35 ID:t1SNrwmI0

そのうちネタを中国にとりつくされて食べられなくなるから
いまのうちに楽しんどこう

410: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:23:41.83 ID:XJTHv1mr0

かき揚げはなぜいつも高いのだろうとふと思う

683: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:21:54.07 ID:f5UWwd6g0

>>410
しばえびと小柱沢山使って技術料合わせたらそれなり

412: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:24:32.92 ID:zEVog7q50

てんかすがうまいんだよなあ

413: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:24:40.84 ID:5VvHxSxj0

ポルトガル人に天ぷら食べさせて激怒された話があったな

414: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:24:45.37 ID:YFKkC/u60

てんぷらは好きだけど自分であげたくないなぁ。
まあたまに串カツスタイルで鍋をすき焼きみたいに机に直接おいて
目の前で揚げて食うけど　挙げたてがくえてなかなか焼酎と合わせるといい

416: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:26:44.05 ID:f/HCW9nP0

イカ天ぷら大好物だ

418: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:27:34.16 ID:6Wgas4Q20

うまいもん

420: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:28:20.86 ID:skI6A9Ja0

鯨とカボチャが好き

428: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:31:08.77 ID:LaBafWKk0

>>420
なんだろうこの玄人感

421: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:28:53.91 ID:vV8T49GS0

417湯煎で柔らかくして混ぜてまた固めるだけ

426: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:30:43.30 ID:8JsosD2w0

>>421
ほえほえほえ、ふーん！　ありがと

423: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:29:28.62 ID:NQoEwC+Z0

今は大概のデリは天ぷらもキャノーラ使ってる
そして１日一回油こしで天ぷら→フライの順に使い回し
だから天ぷらの槽は毎日新しい油を継ぎ足すから比較的綺麗
廃油の時は天ぷら槽は全部新しい油　　
ヤバイのはフライ槽
油代勿体ないからフライ複数槽の場合は最後の槽は煙が出る寸前　　　

424: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:29:37.47 ID:Lh3IQBvp0

高温な油でカリッカリに揚げる料理もあれば

それ以外もあったりと

425: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:29:44.94 ID:0LMJkJDa0

残って冷めた天ぷらは次の日ウスターソースで食べる

427: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:30:59.42 ID:mQ5tnynr0

天ぷらは簡単なのにずるいよなあ
フライドポテトに匹敵するずるさ

429: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:31:09.57 ID:an40eVk40

通は本場ポルトガルまで行くんだろ

430: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:32:46.49 ID:Z52ybrS/0

そのままではゴミみたいな食材を旨くするのが本来の天ぷら

432: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:33:54.31 ID:V1FJWeAg0

単品で食べる。
卵とじにする。
蕎麦に乗せる。
で、衣も揚げ方も違うんだよな。

433: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:34:17.15 ID:s0oMDE250

素材の味を楽しむと言うことを知らないのか？
衣を付けることで旨みを閉じ込める
素揚げもおいしいさ

旨味が分かるのって日本人だけだっけか？

434: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:34:56.07 ID:Xl2UXE1p0

でも、天ぷら外で食べる気しないな、

435: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:36:21.89 ID:ZpDNtljJ0

オランダ伝来だっけ？

出来立てが病的に美味いだけで、冷めてしまえばどうってこともない

436: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:36:54.82 ID:DOW8EEDj0

ここまで紅葉の天ぷら無し

437: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:37:11.09 ID:/sJ7OUbx0

舞茸、ナス、タラの芽、国産の鱚、鱧
が好き
それ以外はどうでもいい

438: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:37:30.34 ID:mfDE289o0

一度高い店に連れてってもらったことあるが、まあ確かにうまいけど、自分でカネ出してまた食ってみたいってほどでもなかった

439: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:37:35.87 ID:PqU1f6kV0

江戸前のごま油で揚げたのがおいしい。

441: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:38:31.82 ID:GWrx35A+0

なんちゅうもんを食わせてくれたんや…なんちゅうもんを…

442: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:38:39.44 ID:5vCJ8sCF0

天ぷら屋入ってみたいけど、近隣に全くないんだよな。

443: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:39:58.89 ID:GWrx35A+0

寿司屋とかで、盛り合わせ頼むしかないな

444: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:40:20.53 ID:LaBafWKk0

竹輪ギョニソは天ぷらで美味なのに
はんぺんは白も黒も天ぷらにするとイマイチなのは何故だ?

447: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:41:51.74 ID:GWrx35A+0

>>444
フライにしろ

452: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:48:57.27 ID:LaBafWKk0

>>447
はんぺんにチーズ仕込んでフライにしたキチガイは天才

445: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:41:09.96 ID:e2htJviy0

タケノコを煮たやつを次の日天ぷらにするとうまいよな

446: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:41:23.54 ID:PyaGkVqD0

天ぷらとか唐揚げとか油が飛んできたねえから一切やらね
それでも愛されてるのか？

448: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:45:34.17 ID:rMxDCoum0

舞茸の天ぷらが至高次点でキスか姫竹か豚or鳥の天ぷらの三巴
肉の天ぷらは長い事食わず嫌いしていたけど一度居酒屋で食べた豚の天ぷらが美味しくて評価が変わったわ

460: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:54:19.09 ID:ZpDNtljJ0

>>448
そもそも論で言うと、油と相性の良い食材が美味い。
舞茸やナスはその筆頭なのだ。
白身の魚も脂分を補ってくれるからイケる。
逆に、脂によそよそしいニンジンや貝類は今一つなはず。

肉がいまいちなのは、肉の脂の旨味と喧嘩しちゃうから。
が、それを上手に作れる店は、かなりの凄腕。

464: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:59:14.04 ID:OZ7M2Ruu0

>>460
ニンジンは油と相性いいだろ

511: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:48:02.19 ID:JE96LgF50

>>460
人参だけのかき揚げ作ったら、予定にはなくそれだけでご飯食えたぞ
俺はナスと高菜以外の野菜は基本的にそれだけで食すタイプ
つまり、よほどの野菜でもない限りご飯のおかずにはできない人間だ

450: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:46:59.60 ID:V7DyyutM0

イカとしいたけ

451: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:48:57.19 ID:I47FeoJQ0

中国だけかな？

453: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:51:20.64 ID:U2v8vWs90

ししゃも
塩シャケ
ホタテ
ホッケ切身
スルメイカ
アイヌネギ
新玉ねぎ
カマンベール

え、ドーミン？、ナニソレ？

454: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:51:59.36 ID:Sh3imtBy0

レンコンが1位

463: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:58:07.70 ID:WkuOKAEG0

>>454
同じく

469: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:01:17.04 ID:LaBafWKk0

>>454
>>463
輪切りを縦切りにしただけで味わいがガラッと変わるのだす

455: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:52:05.66 ID:J2KuuUAN0

貧乏な俺でもランチで1800円ほど出せば満足出来て嬉しい

456: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:52:28.52 ID:HI5unDar0

まぁ旨いけど油料理は好んで食べようとは思わんな

458: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:53:11.39 ID:XGPDsUDw0

おれは串カツ＋ビールで2500で十分幸せなんだが
10000円のテンプラじゃないとだめか？

459: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:53:18.10 ID:o60IWsqg0

コンビニのホットスナックも天ぷらみたいなもんだろ

461: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:56:48.85 ID:kdk+Mnmp0

えび天美味しいけど、プリプリし過ぎてるなあとか衣付きすぎでクドイなあって思うことが多い

えび天って難しいタネなのかな

491: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:11:27.04 ID:lOgkGBa90

>>461
えび天難しいよ
同じ材料を使っても、揚げる職人によって味がまったく違うとか

494: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:14:21.85 ID:YFKkC/u60

>>491
そうなんだよ　えびはめんどくせえんだよ。えびの背中開いて背筋とって
伸ばしてそれからてんぷら粉つけて揚げるけど失敗すると二度てんぷら粉
漬けしたりするからな。

502: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:22:08.10 ID:CyJpKIhw0

>>494
魚介類の天ぷら自分で揚げる人尊敬するわ
海老もイカもめんどくさすぎ

505: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:25:19.90 ID:kdk+Mnmp0

>>491
そうなのか・・・
本当に美味しいなあって思ったえび天は料亭のコース料理で出てきたやつくらい
有名なお店は本当に美味しいのだろうけど、なかなか行けないからな

えび天はちょっと苦手

462: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:57:53.48 ID:I47FeoJQ0

食材の姿を見せない物は、日本食では料理ではないのだがな。

465: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 22:59:33.04 ID:YdSGt6rB0

牡蠣の天ぷらは最高、一度揚げたてを食べるとカキフライが食べれなくなる

466: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:00:22.70 ID:WPwPgNH60

そうでもないけどな

467: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:00:31.83 ID:8qlJdxjU0

天ぷらは作る人によって全然うまさが違うからなあ

468: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:00:42.23 ID:E+cDGR4Z0

うどんやそばにのせたい好きな天ぷらランキング
1位：エビ
2位：かき揚
3位：ちくわ
4位：半熟卵
5位：ごぼう
6位：さつまいも
7位：イカ
8位：まいたけ
9位：かぼちゃ
10位：なす

477: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:04:28.25 ID:fFZA4LDV0

>>468
サクッとうまい天ぷらを
なんで汁で台無しにするのか
多分永遠に理解できないのが天ぷらそばや天丼だ

481: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:05:36.47 ID:ZpDNtljJ0

>>477
上手に揚げたてんぷらは、ツユに付けてもサクサクしてて美味い

だが、ウドンとかそばはちょっと厳しいよな
べチャッとしたへたくそてんぷらの有効利用ということで

497: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:17:43.10 ID:NBWQta7w0

>>481
だがそれがいい。

タネからずり落ちるふよふよの衣がいいんだよアレは

486: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:08:07.45 ID:kdk+Mnmp0

>>477
かき揚げをそばのお汁に浸けて、崩して、半分サクッ半分フニャッってなったのをそばと一緒に食べるのが大好き

499: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:18:41.91 ID:LaBafWKk0

>>477
蕎麦屋や天丼屋の天ぷらはカウンター天ぷら屋と揚げ方も衣も違う

855: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:57:23.91 ID:RQ6+AQmH0

>>477
ラーメンの中毒性を考えてみよう
そう　アミノ酸＋塩＋油だ

蕎麦は油が欠けている
これを補うのが天ぷらだ

天ぷら蕎麦においては天ぷらは主役ではないのだよ

859: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 19:45:32.98 ID:w7rGxSjy0

>>855
天カスだけで美味しくなるもんなぁ

863: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 20:51:16.73 ID:RQ6+AQmH0

もっとも>>468のリストに春菊がないことについて説教したい気分だがな

470: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:01:21.58 ID:eryqVvvV0

タケノコ、タラの芽、ホウレンソウ、きみ、ナス、エビ、アスパラガス(白アスパラガス、紫アスパラガス)、舞茸、椎茸、鱚、鱧、鰻、穴子、鮭、シシャモ、カラフトシシャモ、フグ、ジュンサイ等々天ぷら全般は好き。
さしぼやゴキブリの天ぷらだけは、死んでも喰わん。
漢方料理屋でゴキブリの天ぷら見た時は最悪だった

471: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:01:39.14 ID:dGW9n+lo0

またサーチナか…

473: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:01:52.84 ID:RBlGPwGE0

昭和40年ぐらいまではどこの家庭でも毎日のように天ぷらが出てきた
当時の流行歌に今日もコロッケ明日もコロッケというのがあって
ハイカラな家の日常家庭料理はコロッケ、平凡な家の日常家庭料理は天ぷらだったな
当時は大家族＋専業主婦だからね
天ぷらは大量に作るのに何も考えなくていい楽勝料理
何であれが高級料理になっちゃったのか

495: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:14:44.53 ID:LaBafWKk0

>>473
昭和四十年代前半までの食用油は割と高級品

474: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:03:04.03 ID:GCmyYjFF0

まあフライと比べたら天ぷらの方がうまい

475: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:03:54.62 ID:dbSCYcjN0

アイ・テンプラ！

478: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:04:58.27 ID:lxIvbRHl0

テンプラって結局衣の味しかしないよ
素材の味なんて飛んでるし香るのは気のせい
ツユの味がそーゆー風に思えるだけ
目隠しして食ってみろ　蒸かしジャガイモみたいなもんだ

480: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:05:26.45 ID:t8w4jSX10

明日葉とくさやのマヨネーズ和えが美味い。
これを天ぷらにするとまた美味い。お試しあれ。

509: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:45:58.88 ID:ciZPzviD0

>>480
ぬしゃ伊豆七島か小笠原諸島の出だな？

484: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:07:05.02 ID:3LHTgum60

好きな天ぷらはかき揚げとナスだな

535: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:35:39.95 ID:9OZWCyOn0

>>484
わかるw

美味いね

485: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:07:27.82 ID:SfTRDmCO0

天ぷらより素あげが確実に旨い

489: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:10:15.92 ID:ZpDNtljJ0

>>485
それは「本当に美味いてんぷらを食ったことがありません」と白状するようなもの

487: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:09:18.42 ID:2IVUznkO0

立ち食いそばの「天ぷらソバ」→かき揚げ
蕎麦屋の「天ぷらソバ」→エビの天ぷら

大人になって、この違いに気づいたわｗ

488: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:09:41.58 ID:xQRbEkVp0

ハンバーグやカレーに比べたらそんなに愛されてはないけど

490: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:11:15.17 ID:7LM68g9v0

天ぷら屋は勝手に次々と出てくるのを食べていく感じなのでペースに悩む
揚げたてが1番美味いからすぐ食べちゃうわけで

492: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:12:22.49 ID:0XbUlN960

冷めた天麩羅にはソースが合う

493: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:12:38.98 ID:3LHTgum60

天ぷら専門店でアイスとかチョコとかマンゴーの天ぷら食べたけどただのスイーツだったな

496: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:15:29.54 ID:qRUOS6J/0

中国料理の魚の姿蒸しみたいの見ると魚の扱いかたにかけては日本のほうが上に思える

498: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:18:39.71 ID:JXYdaehJ0

衣がグルテン化する前に揚げるってのは、世界的にもめずらしいよな
普通は、ふわふわ衣だけど日本の場合、下手すりゃダマとか気にせず揚げちゃうからな
そのかわり、サックサックだけど

500: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:18:47.97 ID:dmyHJuzP0

天ぷらのひらお
　　と
だるま食堂

501: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:20:48.95 ID:fGT+kWds0

旅館で食べる野菜の天ぷらがうまい
エビは天ぷらよりフライのほうがうまいな

503: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:22:53.21 ID:i3tvXH6f0

家康が旨くて食べ過ぎたという鯛の天ぷらって一度食べてみたいけど意外と鯛はタネに使わないよね
見たことがない

545: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:14:57.89 ID:etFikIGo0

>>503
愛媛は鯛が県魚だからあるよ
千葉も県魚だったかな

684: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:26:33.31 ID:f5UWwd6g0

>>503
鯛は鯛でも甘鯛しかもシロアマダイ
そして油もかやの油
という超レア食材だぞあれ

687: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:33:29.42 ID:FGSRkXzY0

>>684
かやのあぶらを所さんの番組で紹介したところは、摘発されたなｗ

504: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:24:38.42 ID:aQ1FRoa80

さつまいもの天ぷらは店で食べるより家で揚げた方が美味いと思う

516: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:15:22.38 ID:r6t92uYQ0

>>504
かぼちゃ、さつまいもは自宅で熱々がたまらない

518: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:18:33.04 ID:4WSGTllO0

>>516
母に「ゆうちゃんはいつ熱々の女性を連れてくるの？」と言われながら食うてんぷらは美味いか？

520: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:22:30.52 ID:r6t92uYQ0

>>518
女だけども
はよ熱々の天麩羅振る舞う男性見つけてーと返しとく

507: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:31:19.45 ID:h/fE/bqc0

シナ人て天ぷらの旨さわからなそうだけど

510: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:46:32.23 ID:U9iQYcQW0

コツのいらない天ぷら粉で十分上手に揚げられる(´・ω・`)

512: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:52:48.33 ID:ovf9hUTf0

さつまいもは母ちゃんが揚げてるのをつまみ食いするのが一番うまい

513: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:57:23.29 ID:JE96LgF50

>>512
醤油のような濃い味を足せばご飯のおかずにも使えるが、基本は単品で味わいたい
ひたすら甘いだけのさつまいもだと、もうご飯のお供というよりは菓子に近い

519: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:19:55.82 ID:r6t92uYQ0

>>513
なんでもご飯と一緒に食べられる
さつまいもでも大学芋でも甘露煮でも余裕

むしろ、ご飯がないと食べるのキツイのがある
ご飯無しでいけるの裏山

529: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:32:29.45 ID:3noXIv+90

>>519
寿司ネタでもかっぱ巻きまでは何とか口にできるが、当然美味いとは思えない
きゅうり単体なら何本でも食えるが、酢飯とのコラボはかなり微妙

かんぴょう巻き、ナスの浅漬けの握りはこの先自ら購入することはないだろう
こいつらはそれ以外にもっと食材を生かせる調理法がいくらでもある

大学芋をおかずとして食うのは、甘納豆やチョコレートをおかずにしてご飯を食べろ、というレベル
そりゃ食えなくはないが、単品で食うよりも数段食味が劣るように感じる

生のトマトやキャベツの千切りをご飯のおかずとして食えるやつの気が知れない
どっちも好物に近いが、おかずとしては絶対に嫌だ

538: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:43:42.28 ID:r6t92uYQ0

>>529
生トマトにドレッシングは味が濃いからおかずになる。千切りキャベツも。
むしろ、嫌いな生トマトの口直しがご飯だ。

干瓢巻きは特産品だしな。甘めの酢飯で干瓢入りちらし寿司は大好き
祖父は柚餅や信玄餅おかずに白米食べていたなw
我が家の天丼は砂糖みたいに甘い

和食のくるみと甘露煮、オマーン料理のラムレーズン入りピラフ余裕。余裕。

539: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:56:11.16 ID:0kF/O6hE0

>>538
凄い甘党だな

548: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:20:21.69 ID:3noXIv+90

>>538
加熱したトマトソースならご飯のお供として申し分ないのだが、それを知るがゆえに生のトマトのおかずとしての中途半端感が際立つ
トマトの生産農家にトマトジュースが好きで毎日何倍も飲んでる、と言ったら、白眼視されたことを思い出したわ
生のトマトはOKだが、ジュースにしたトマトの喉越しが許せんと断言してたわ、この百姓

食の道は奥が深い

514: 名無しさん＠１周年 2019/07/03(水) 23:58:56.95 ID:4v0lqG8D0

┏( .-. ┏ ) ┓

【すり替え・背乗り大作戦❗】

*今日、お昼位に書きましたが
フジテレビが自分達が行方不明にした
各国首相や大統領を、徐々にすり替えを始めました
主に【G20メンバー】です

—

欧州委員会＝EU🇪🇺連合
のトップ陣を全員入れ替えました

現職で行方不明者が居るとか居ないとか…
欧州委員会メンバーの半分が行方不明らしい

—

EU大統領／ドナルド・トゥスク（ポーランド）
欧州議会議長／アントニオ・タイヤーニ（イタリア）
欧州委員会委員長／ジャン＝クロード・ユンケル（ルクセンブルク）
欧州中央銀行（ECB）総裁／マリオ・ドラギ（イタリア）

↓

EU大統領シャルル・ミシェル（ベルギー首相）
欧州議会議長／デイビッド・サッソリ（イタリア議員）
欧州委員会委員長／フォンデアライエン（ドイツ国防相）
欧州中央銀行（ECB）総裁／クリスティーヌ・ラガルド（フランス,IMF理事）
kb

515: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:04:15.15 ID:ujfyECVo0

中華料理のチャーハンはなぜこんなに人を夢中にさせるのか

521: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:23:40.68 ID:lo+veBpm0

専門店でないところで頼むと
天ぷらなのかフリッターなのか判らんものが出て来る。

522: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:24:59.71 ID:+fRo+rz00

専門店の天ぷらはマジで美味い
海老、ホタテ、ヤングコーン、トウモロコシのかき揚げ、アナゴ、ウニ、この辺が好き
家庭で作るものとか定食屋の天ぷらとは別物

523: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:26:26.66 ID:N0c2QxQ70

ネギ坊主とネギの根っこの天ぷらが一番うまい
キノコ類の天ぷらもなかなかうまいよね

524: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:26:41.83 ID:pehhqrYM0

いや、餃子だって愛されてるだろ

525: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:28:37.34 ID:mmOMm5Ln0

天ぷらするよ
手軽で美味しくてダイエットにもいい
素材の味を堪能するなら天ぷらがいい
ただ衣はほとんどイラン

526: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:29:23.53 ID:BnnJF/yf0

そら天つゆの旨さだろ、塩じゃこうにならん

530: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:32:47.01 ID:4WSGTllO0

>>526
つうか最近はてんぷら粉に旨味を足してるので…

527: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:31:16.07 ID:4k3lMo8c0

うまい天ぷらならころもの塩っ気だけでいけるｗ

528: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:31:51.69 ID:+fRo+rz00

塩と天つゆ両方で食べるけど、どっちも美味しい
下手したら塩のほうが美味い
塩は自分の好みに塩味を調整できるのが良い

531: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:32:54.37 ID:2rfJ249d0

日本人って揚げ物食い過ぎじゃね
天ぷらだのトンカツだのエビフライだの

532: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:33:51.88 ID:5OYz35Ja0

スレ読んだらお腹が減ってきた
天ぷら食いてえ

533: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:34:03.28 ID:+fRo+rz00

天ぷらはおかずで食べるなら塩より天つゆだな
おかずとしてはご飯が捗る部類ではないと思う（天丼や天とじ丼は別）

534: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:35:29.07 ID:4WSGTllO0

フライとてんぷらの区別が分からない残念者は
当スレにはレスをしないでいただけるとありがたい
そういうスレではないので

536: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:38:55.36 ID:r99XXs+Y0

天ぷらはキス天が1番好き

537: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 00:40:58.14 ID:9NVzWstK0

サクサクもいいけど天つゆでふやけた衣が大好き

541: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:00:26.93 ID:QmdlZFyP0

捕鯨再開したから鯨天食えるかな？

685: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:28:12.70 ID:f5UWwd6g0

>>541
前からたまに出してる店あるよ

542: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:08:39.02 ID:jFYUp7ITO

てんぷらの衣を作るとき、小麦粉に片栗粉を混ぜるとサクサク感が増す。

754: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:33:06.83 ID:8VpJublb0

>>542
米粉を混ぜたらもっとサクサクしそう

544: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:13:57.31 ID:+e9HsAUT0

またサーチナか

546: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:15:35.79 ID:f/+zjsBh0

ミョウガとインゲンの天ぷらが好き。

547: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:19:35.75 ID:jL0dAhc60

海苔天にとり天なんか最近お気に入り

549: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:22:08.42 ID:F4whPr750

煮ても炒めても好きな玉ねぎが
揚げ物にすると気持ち悪くなるのはなんでだろう

551: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:24:08.57 ID:oYrVls4P0

>>549
串切り玉ねぎが間に挟まってない豚の串かつなんて・・・

554: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:37:14.22 ID:+fRo+rz00

>>549
揚げかたによっては油を吸い過ぎて、それが不快に感じる原因になるからだと思う
油が古いとそれがさらに顕著になる

558: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:41:02.68 ID:3noXIv+90

>>549
それ、オニオンフライ好きに対する挑発だわｗ
かき揚げ派もだまってないし

562: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:47:23.18 ID:F4whPr750

>>558
ごめんね、かき揚げもダメなんだわ…
お店の揚げたてでもダメなの
みんなみたいに、かき揚げｳﾒｰってなりたいよ

565: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:53:12.76 ID:+fRo+rz00

>>562
玉ねぎに甘さを求めてるわけではないからでは？
玉ねぎのかき揚好きな人は火が通って甘くなった玉ねぎウマーって感じなんだが
とりあえず専門店のランチで食べてきなよ

560: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:45:51.55 ID:r99XXs+Y0

>>549
オニオンリングなんて最高にうまいのに

569: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:57:09.75 ID:gFJy9wci0

>>549
衣付け過ぎでボテっとなってんじゃね？

550: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:22:44.54 ID:+fRo+rz00

そう言えば、ミニトマトの天ぷらも中々美味しいよ

552: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:29:02.84 ID:deNkJXR90

超一流の料理人達を文化大革命で虐殺した中国人共は
ソイレントグリーンでも食ってればいいんだよ

555: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:37:19.67 ID:V+nxPyK60

http://zazamushi.net/wp-content/uploads/2017/01/12c454c190cb76f09bdca65fe775e870.jpg

556: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:38:11.96 ID:clppolEt0

【中国】中国で臓器の強制摘出横行、「法輪功」が標的に　調査組織が報告「合理的疑いの余地なし」

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1560890282/

557: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:40:50.72 ID:+fRo+rz00

これは美味いと感動するぐらいの美味さの天ぷらは、素材も良いものを使ってるよ
また天ぷら食べに行きたいなぁ

559: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:42:46.29 ID:Kvd5kP/+0

ジジイになったら天ぷらやフライがあんまり食いたくなくなったわ(´・ω・｀)

667: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 05:59:46.63 ID:Bzf1dXyv0

>>559
スーパーのお総菜売り場に売ってる天ぷらは2個食えば限度、脂っこくて食べられない。
ところが高級料亭で揚げたてを食うといくらでも食べられる。
しかも、あとから胃がもたれるようなこともない。

563: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:47:31.53 ID:Kvd5kP/+0

天ぷらって専門店のプロとウチで揚げたのじゃ当たり前だが全然別物だわな。

564: 【東電 53.9 %】 2019/07/04(木) 01:47:54.39 ID:E1Ds0tsZ0

べつに

566: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:53:21.33 ID:Kvd5kP/+0

昔々東京オリンピックの頃だがウチで作るちくわの天ぷらは最高のごちそうだったなあ。

568: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:56:53.19 ID:UMOkfFfo0

好きなんだよ

570: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:57:44.74 ID:+fRo+rz00

天ぷらの美味さを知る為には、一度でいいので天ぷら専門店のランチに行くと良い、専門店でもランチなら安いところは結構ある
それほど高級な店に行く必要はない
2500～3000円ぐらいで6～8品のコースを食べるだけで美味しさがわかるよ
2000～2500円ぐらいのコースにして、単品で自分が食べてみたいものを追加するのもあり
極端な話、海老1本食べただけで美味さがわかるはず

572: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 01:59:48.53 ID:1MMcaBm30

天ぷらは食後30分で品質がわかる
油が悪いと胃腸の調子が低下する

574: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:00:27.09 ID:PDdHD/zb0

徳川家康が
いや、よく知りません
どーも、スンマソン

576: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:01:09.23 ID:59m3Az8T0

南蛮渡来の天麩羅(´･ω･｀)

577: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:01:09.52 ID:+fRo+rz00

あー天ぷら食いてーなー

578: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:04:11.17 ID:EtFgnUtH0

天ぷらの味は、家庭と専門店で全く違うからな。

一度専門店の天ぷらを食べることをお勧めする。

579: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:06:07.40 ID:IUERgSUC0

おまいら無駄に良いもの食ってるのな

582: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:08:03.14 ID:gFJy9wci0

>>579
人生で飯を食う回数は限られてる。
美味くないモノを食ってどうする？

583: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:08:23.25 ID:/oVpeDTa0

>>579
無駄の中に宝がある

580: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:07:45.40 ID:+4UTMyke0

チャンコロて疑問しかないんか？
土人は勉強しないんか？

581: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:07:46.71 ID:PDdHD/zb0

まあ、始皇帝が
ああ、いや、よく知りません
どーも、スンマソン

584: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:08:28.06 ID:+fRo+rz00

ステーキみたいにガツガツ食うもんじゃないからな
丼一杯の天ぷらを食いたい人は少ないと思う
しみじみ食べる料理なんだ天ぷらって
で、値段も結構する
値段的には、寿司＞天ぷら＞うなぎ、このぐらいの位置の印象
カウンターで一品ずつ出される感覚は寿司と同じ
というか文章かくの面白いな
ブロガーになろうかな

589: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:12:21.26 ID:gFJy9wci0

>>584
お前の様な長い駄文タイプはブロガーの方が向いてると思うわ。
2ちゃんでは、三行で纏められない奴は素人だからなw

592: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:16:18.73 ID:+fRo+rz00

>>589
サンクス
マジでブロガーになるわ！

短くするならこんな感じか
↓
>>586
だって作るの面倒だし、専門店はやたらと高いし
外食で丸亀製麺とかはなまるうどんとかに行った時に天ぷらをつけるぐらいでしよ

590: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:13:48.16 ID:NIPiYxD80

>>584
天ぷらは
スーパーでばら売りしてる安いけどクソまずい食い物のイメージじゃね？

591: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:15:45.38 ID:gFJy9wci0

>>590
スーパーのボテっとした天ぷらは、あれはあれで半額シールで買ってチンして
ウスターソースで食うと美味いんだよなw

593: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:17:08.95 ID:zJxzuuZX0

>>590
あれは酷いね
お金とったらいけないレベル
天ぷら屋で食べるしかない
家でもなかなか上手く作れないから

598: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:18:37.68 ID:Kvd5kP/+0

>>590
デパートは糞高いがうまい。
スーパーのはパートのおばさんが作ってるからうまいわけないわ。

585: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:09:09.83 ID:4WSGTllO0

デブりたくないと考えれば、摂取できるカロリーに制限がある
まずいモノを食うくらいなら一食抜くよ

586: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:09:57.99 ID:5mj2RMfM0

日本人も天ぷらはあまり馴染みがないよ
家庭で天ぷらが出る頻度なんて2ヶ月に一度くらいが普通

587: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:11:09.13 ID:TKYyn3os0

天ぷらはやはり東京が一番うまい

とは親が言ってたな。

588: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:11:38.88 ID:KK27pDCm0

うちの地域の天ぷらは衣がねっとり系で
粉に砂糖を入れて甘くするから嫌い
関西系のサクサクあっさりの衣に塩で食べるのが良い

594: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:17:14.95 ID:PDdHD/zb0

まあ、香ばしさ、つまりは、天ぷらの衣と素材のコラボレーション
そして、天つゆ
活動限界です

595: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:17:27.81 ID:HvB6lyrU0

チャップリンは天ぷら好きだったな

600: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:19:05.83 ID:zJxzuuZX0

>>595
一度に海老の天ぷら60個食べたって

596: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:18:08.22 ID:zJxzuuZX0

天ぷらがおいしい食べ物とフライがおいしい食べ物があるのはなぜだろう

597: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:18:27.60 ID:IUERgSUC0

接待で京都で食べたランチがうまかったくらいしか思い出がない
あとはトリドール系の安旨だな

599: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:19:05.22 ID:IUERgSUC0

やっぱりいつかは江戸物食べたいな

604: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:23:47.16 ID:gFJy9wci0

>>599
ちなみに、ネパールの日本料理屋の天ぷらも美味いぞ。
牧のでは全く歯が立たないうえに、牧のより安いw

601: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:20:37.00 ID:zJxzuuZX0

なすの天ぷらが一番好き

602: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:22:24.03 ID:VVvDs0sO0

天ぷらって調べたら外国から渡ってきた料理らしいね。
ちゃんと調べたら日本独自の日本料理って呼べる物少ないと思う。
カレーとかラーメンとか焼き肉とかも外国料理だし。

617: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:41:17.89 ID:PDdHD/zb0

>>602
黄檗宗の坊さんが持ってきたらしいよ

650: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 04:29:55.78 ID:K8SUAhsF0

>>617
ポルトガルから伝わったんじゃないの

674: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 07:07:02.71 ID:KgkXKcoW0

>>602
油で揚げるという点では独自ではないが、
江戸中期から後期に完成した料理だから、かなり日本風だと思う。
蕎麦ができて、その後で天ぷらが完成して、天ぷらそばが生まれる。
握りがその後だったかしらん？　そしてさらに稲荷寿司が誕生と。

家康が食べたのは、小麦粉をまぶさない素揚げだったようである。

688: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:33:58.62 ID:t5Bp2PaI0

>>674
玉子が普及していない時代は
どうやって作っていたの？

689: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:35:26.08 ID:FGSRkXzY0

>>688
野菜天なら卵入れないのもアリ

603: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:22:58.82 ID:/52m9apm0

中国人って餃子は水餃子だし、エビチリとか料理はソースに絡まった物ばかりって印象だけど天ぷら好きなの？

605: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:24:06.85 ID:w5uRs/VU0

焼き肉を外国料理だと信じるのは馬鹿だけ

606: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:26:53.19 ID:xLvGdgB10

今時期はとうもろこしの天婦羅が食べたい。

607: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:27:31.61 ID:R1EMgTlp0

オクラの天ぷらは最高
マイタケの天ぷらは最高
ホワイトアスパラガスの天ぷらは最高

609: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:28:22.21 ID:Cu6LoG000

あれだけ大量の油を使った料理が少ないから。

610: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:30:29.89 ID:4KQzagt20

福岡のその辺の屋台で食ったキスの天ぷらの美味さは忘れられない
東京のどんな名店より美味かった

なお東京の名店なんか一度も行ったことない

611: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:31:38.94 ID:5mj2RMfM0

原材料費ってほんとは安いのにな
食材の原価＋天ぷら粉が1mmグラムなわけだし
和食で一番もったいぶってる料理

612: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:35:56.56 ID:4E/wMFzw0

あらゆる丼物のうち
天丼だけは嫌い

621: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:46:01.74 ID:zJxzuuZX0

>>612
天丼想っただけでよだれが出る

614: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:37:59.72 ID:5mj2RMfM0

ナスとかサツマイモ天の原価いくらよ
エビ天だってそうだがボッタくりすんなよ

615: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:40:51.37 ID:gFJy9wci0

>>614
天ぷらって、材料以上に技術料だからw
安い店なら天丼五百円でいけるけど、同じ品数で5千円の天ぷら屋は掃いて捨てるほど在る。

616: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:41:08.70 ID:hQoj5Kh/0

天一うまいね
近藤のさつまいも食べてみたいけどどうなんだろつ

618: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:42:02.34 ID:5b5kn2ke0

きのこ天ぷらが好き。

619: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:43:34.01 ID:jgU9sO5Z0

油通しがあるだろ
あれだけやっておけ

中国人に天ぷらなど10000年早いわ

620: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:43:48.96 ID:dwpPI9lv0

揚げたてに意味があるんじゃないかねぇ

しばらく経ってからの天ぷらもあるけど
ありゃ、もはや概念を食ってるようなもんだ

622: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:47:48.36 ID:5mj2RMfM0

天ぷらに仕込みねーし浅い料理だわ
それなら何種類も具材を合わせたスープや何日も煮込むチャーシュー何日もラーメンの方が奥深い
油温度とかタイミングはわかるが、基本材料に衣を付けて揚げるだけだろあんなもん

623: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:49:55.52 ID:gFJy9wci0

>>622
それだけで、同じ具材（ホントは具材もレベルが違うんだがw）で五百円と五千円の差が出るのが天ぷらだw

624: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:55:50.59 ID:5mj2RMfM0

いい具材というだけが価格が高い理由にすんなら浅い料理ってことだよな
実際に切るくらいしの仕込みしかねーんだし

625: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 02:59:57.59 ID:gFJy9wci0

>>624
ﾊﾞｰｶw　刺身は誰が切ったかで値段が変わるんだよ。

626: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:01:33.32 ID:QdTYiIzc0

みなみ ★
↑
飽きろカス

627: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:03:15.50 ID:5mj2RMfM0

天ぷらなんて目の前で揚げたアツアツを出されたら何でもうまい

628: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:07:12.64 ID:gFJy9wci0

>>627
たまにかき揚げが切れてて丸亀製麺で目の前で揚げてもらうが、レベルが違うぞ・・・
まぁ、130円で文句は言わんがw

629: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:07:56.86 ID:e+hbLFzw0

浅草千束の吉原遊郭に行く前は土手の伊勢屋の天丼食う
これからの季節隅田川花火大会があり屋形船を所有するたくさんの船宿が忙しくなる季節
その屋形船で食う江戸前の天ぷらは外の東京湾岸の夜景とマッチし最高もう予約は厳しいかもな

630: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:09:51.56 ID:C9imro840

茄子舞茸

632: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:11:29.57 ID:RydWZVxO0

フィリピン人は天ぷら大好きだね。

633: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:13:14.00 ID:pO+zPVuU0

沖縄ご当地天ぷら　モービル天ぷら

634: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:15:38.36 ID:q+TXh8B80

愛されてる割りにちゃんとした天ぷら食べられる人はごくわずかだけどね
下々の者が食ってるのは天ぷらモドキ(´・ω・｀)

635: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:16:53.26 ID:OKHKIDsa0

天ぷら屋って爺さんの行く店だよね
寿司屋は残るけど天ぷら屋は減っていくと思う

636: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:21:46.90 ID:gFJy9wci0

>>635
まぁ、普通の天ぷら屋は金がないと行けないわなw
お前には、まきのを勧めとくわ。
https://www.toridoll.com/shop/makino/

643: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:42:42.95 ID:OKHKIDsa0

>>636
もうちょっと良い店行けよ

644: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:46:40.80 ID:gFJy9wci0

>>643
これは、お前用だ。俺は一度も入ったことはない。

一度くらい試してみたいとは思ってるんだが、近所には無いんだ。
一番、短時間で行けるのが梅田店だが、梅田まで出たら食いたいものがいっぱい有るんだよなw

637: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:22:31.36 ID:nm/gOJDR0

四川と印度ってどっちが香辛料強烈なのかな？？？

640: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:24:33.45 ID:gFJy9wci0

>>637
違う系統の話をする意味は分からんが、強烈ってのが「辛い」という話なら四川の方が強烈だ。
火鍋とか、美味くても不味くても俺には判らんくらい辛いw

646: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:47:58.98 ID:nm/gOJDR0

>>640
レスありがとうm(_ _)m
本場四川料理の動画見たら
唐辛子ニンニク生姜胡椒花椒などなど
狂ったようにぶち込んでるからヤバイと思った
インドはマサラドバドバ

649: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:56:44.35 ID:vAHtG1tZ0

>>646
本場四川のホイコーローぐぐってみ

638: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:23:10.66 ID:wKYP+E7r0

てんつゆが好きです

639: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:24:14.32 ID:wnkvuAiN0

お台場レインボー花火は確か寒いときにやるんだよな？
今年も花火やるのか？どうせいっぱいで船宿は無理だろうが
狭っ苦しい隅田川でやるよりお台場の花火の方が開放的

641: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:28:56.43 ID:2OLr6mfA0

下水油で天ぷらでも

作ってください

642: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:35:46.90 ID:U+ERvH8O0

ハイハイ、サーチナサーチナ

もういい加減にして欲しい
シナの日本懐柔記事のスレ立てはイラン

645: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:46:58.39 ID:RjfLQbuB0

生きてきた環境や食文化が異なっても
あ、これ旨いわ。
皆が感動を一致させるって料理ってやっぱすごいよな

647: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 03:51:28.13 ID:6XlMoemB0

でも植物油ってあまり体には良くないらしいね

651: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 04:33:01.49 ID:+f8LHdxv0

いや寿司のほうが好き。

652: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 04:33:45.60 ID:bo0gj3Sd0

中国韓国あたりは料理人に対するリスペクトもないだろう
オーナーになったもん勝ち

656: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 04:59:35.99 ID:RjfLQbuB0

>>652
日本だって西洋だって昔はそうでしょう
文化の成熟度に伴い、料理人の価値は認められる
問題は料理人は比較的に認められやすい職業なのに
他の労働者はどの先進国でも社長の使い捨てのままいうことだ

今治タオルのブランドが！
作ってるベトナム人実習生は奴隷労働だとよ

653: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 04:36:12.78 ID:pvbx5l830

カキアゲが好きというと何も解っていない奴っぽくて

657: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 05:00:44.10 ID:VKYZXgNb0

フリッターだから

658: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 05:02:34.91 ID:5/NYrj1e0

天ざるはガチでうまい
なんやろなあのハーモニー

659: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 05:03:35.33 ID:Vv2oYxOR0

天ぷらも出汁が命

660: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 05:05:32.72 ID:5RhQrv5W0

カニカマが一番合うという事実

661: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 05:11:35.03 ID:VKYZXgNb0

天ぷらも寿司も蕎麦もうどんもジャンクフードのＢ級グルメ

664: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 05:22:47.88 ID:Bzf1dXyv0

>>661
あんたの言うのは
天ぷら・・・スーパーのお総菜
寿司・・・100円回転寿司
蕎麦・・・駅立ち食い蕎麦
うどん・・・丸亀製麺

672: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 06:51:29.37 ID:0eIRPrxH0

>>661
ちなみにA級は何？

694: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:48:06.31 ID:VKYZXgNb0

>>672
めざし・味噌汁・五穀米のコンボ

662: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 05:17:49.75 ID:60fMOOIL0

今の時期は青紫蘇だな
でもアホみたいにそこらじゅうに生ってるからさすがに食い飽きてきた
やっぱたまに食うから美味いんだわ

663: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 05:18:25.23 ID:Bzf1dXyv0

ちゃんとした料理屋のてんぷらと、スーパーの天ぷらが同名なのはおかしい。
見た目は同じでも食べれば全く別物。

東京大学と東洋大学がおなじ『東大』と言ってるようなもの。

666: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 05:29:39.16 ID:QNR/zITw0

かき揚げ以外は認めない

668: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 06:09:35.59 ID:rTmqYDCN0

安倍に聞いてよ
安倍に

669: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 06:17:27.82 ID:2fNwahfP0

┏( .-. ┏ ) ┓

【姿無き、第三次世界大戦❗】No.a

*フジテレビが
G20参加した各国大統領や首相を、殺傷し続けた事を隠す為に

第三次世界大戦を起こそうとしてます

—

*その為に、Twitter上で「トランプ大統領」を復活させた

トランプ大統領に関する最新の動画ニュースを求む
（3D映像では無い物）

*フジテレビは、世界人類を激減させた理由を
トランプ大統領の責任にする為に、第三次世界大戦を起こそうとしてます

—

*世界大戦フラグだと
普通に生き残った人類ばかりか、歴史ある建造物も破壊されます

* G20参加した各国大統領や首相の抹消が目的なら
各国主要都市（首都）が壊滅しますが…
bl

670: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 06:33:40.47 ID:1MMcaBm30

食材を蒸したら、衣は用済みなのか？
それなら、衣も剥がして提供しろよ

671: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 06:36:08.90 ID:3Gi3gJm50

天ぷらは揚げたて以外は認められない
スーパーの天ぷらも朝10時の揚げたてゲット出来たら幸せ

675: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 07:14:25.76 ID:pVP+EGSX0

健康ブームが起こってから、天ぷらなんか全然愛されてないだろ
衣は捨てられてるのが現実

677: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 07:52:37.09 ID:2fNwahfP0

┏( .-. ┏ ) ┓

【姿無き、第三次世界大戦❗】No.b

*現在、フジテレビは、戦端を開くキッカケとなる国家を探してます

イラン戦、イスラエル戦、中国戦、他
—

*イランは「核施設従業員がフジ電子体に殺傷されたので、施設維持管理が困難な為に閉じる方向に進んでる」
「イラン総人口が500万人迄減ってしまった」
と答えたが

フジテレビが脳データベースで作成した、記憶植え付け型施設管理人を送り込んだ

—

*イスラエル過激派を日本国内に送り込み、大規模テロを起こし
国民を目覚めさせて第三次世界大戦に導こうとしている

—

*アメリカ側は、イランへ送る軍人やパイロットが居ない
人間が居ないので、インフラを支えるので精一杯と答えた

*中国、ロシア、インドも同様である bq

679: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:08:00.58 ID:utzdty400

家康は鯛のてんぷらが好物だったが
それにあたって死んだとも胃癌だったとも言われている
・・んじゃなかったか

682: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:18:37.06 ID:2fNwahfP0

┏( .-. ┏ ) ┓

【姿無き、第三次世界大戦❗】No.c 終

*ドイツ・フランスは、参戦の意思は薄いと述べたが、実際はどうであろうか…

欧州連合の役員交代とは、戦時体制を組む為との見方もある

・EU大統領シャルル・ミシェル氏は、フランス空母「シャルル・ド・ゴール」を彷彿とさせる
・欧州委員会委員長フォンデアンライエン氏は、ドイツ国防相である
・欧州中央銀行（ECB）総裁クリスティーヌ・ラガルド氏は、元水泳選手なので役柄不足なのと
日本政府に対するフランス国内外からの「ノートルダム大聖堂の爆破と再建費用強奪の件」のクレームが煩い為に
「核を落とすしか無い」と安倍首相が云っている

—

*【戦争を起こす】には、国連決議で可決した後

安全保障理事会での、常任理事国5カ国全ての賛成票が必要である

*G7とは、日本政府やフジテレビが作り出した
国連に代わり切れない新制度だとも思える bc

686: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:30:24.48 ID:OIr7CDJx0

特亜人にはわからないだろうな
そもそも物を食べることを発明したのはオレたち日本民族だし
火を使うことや農業を発明したのもオレたち日本民族
さらに言葉や文字や会話を発明したのも
全宇宙を創造なされた偉大なる安倍首相から生命を授かった
オレたち日本民族なんだよ

690: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:36:12.58 ID:IwBzTKJj0

家でからっとあげるコツはなんだ？

691: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:36:47.64 ID:NB7SEFtr0

身体に悪そうだから衣は必ず剥がして中身だけ食べてるわ

692: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:37:33.78 ID:o+NuwJkN0

納豆飯にイカの塩辛最高だぜ。食ってみろよ。

693: ネトサポハンター 2019/07/04(木) 08:44:14.12 ID:5R6i7uDc0

旨いのは揚げたてだけ

695: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:48:35.03 ID:rT19/vwC0

丸亀の天ぷらがキツいお年頃になってきた

696: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:55:53.31 ID:ESExNL660

タラの芽の天ぷら食いてえなあ
東電許すまじ

715: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:39:26.36 ID:f5UWwd6g0

>>696
一般的なのはビニールハウスで作ってるから安心してくいな

697: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:57:41.91 ID:z++2Zy3x0

野菜や魚介類に砂糖と油ぶっかけて食ってるようなもの。
日本古来の食文化じゃないし戦前にはなかった。

698: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 08:59:11.13 ID:6o+vM7iO0

下水油じゃ味もないだろｗ

699: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:00:18.04 ID:2fNwahfP0

┏( .-. ┏ ) ┓

【トランプ大統領の本日のツィート✏とは】

*トランプ大統領の本日のツィートとは

日本の5ちゃんねると云う掲示板の
軍事に明るそうな住民を一人ピックアップして
フジテレビの脳データベースに勝手格納して

トランプ大統領のツイートを書かせて、執務している演技をさせた

—

*その5ちゃんねる住民曰く
「ぶぉーん～戦争が怖いから演技をしたく無いよ～」と
脳データが逃げ回ってるらしい

—

*原生虫に、人間の薄い魂＆薄い宇宙生命体👽の体質をミックスして包み込んだ後に
トランプ大統領のホログラムを被せて
それに、5ちゃんねる住民の脳データを送り込んだのが

本日、今朝のトランプ大統領電子体である

現時点で、フジテレビ電子体とは上記の作り方で大量に製造されて居るが
頻繁に、濃い魂や濃い宇宙生命体に変更する場合がある bb

700: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:00:29.92 ID:2fNwahfP0

┏( .-. ┏ ) ┓

【トランプ大統領の本日のツィート✏とは】

*トランプ大統領の本日のツィートとは

日本の5ちゃんねると云う掲示板の
軍事に明るそうな住民を一人ピックアップして
フジテレビの脳データベースに勝手格納して

トランプ大統領のツイートを書かせて、執務している演技をさせた

—

*その5ちゃんねる住民曰く
「ぶぉーん～戦争が怖いから演技をしたく無いよ～」と
脳データが逃げ回ってるらしい

—

本日、今朝のトランプ大統領電子体である

現時点で、フジテレビ電子体とは上記の作り方で大量に製造されて居るが
頻繁に、濃い魂や濃い宇宙生命体に変更する場合がある bc

701: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:15:10.26 ID:krjN6B6O0

大葉が好き
あとなす

702: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:15:33.12 ID:saGQtIGE0

家康の死因として有名（実際には胃がんだったらしい）な、鯛の天ぷらってものを
いちど食べてみたい。なお、家康の天ぷらはレシピが残っていない

「榧油で素揚げしてニラとニンニクの漬け汁で食べた」という説と、さつま揚げ
みたいな練り肉を素揚げして、橙の汁をかけて食べたという説がある。創作ではある
が、大河では南蛮渡来のオリーブオイルを使ったという描写がある

703: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:18:57.72 ID:1gC1teiz0

惣菜、てんや、定食屋、蕎麦屋、天ぷら屋
各方面で愛されてると言えるかもな
近所に永くやってる天ぷら販売店がある
一軒家の一階を店舗にしてる狭いとこで

704: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:26:53.46 ID:ZDh9fzkE0

確かに高級店の天ぷら、寿司とかおいしい、全然別物。
だがそれが1万5千とかの値段に見合うのかは疑問
まあ価値観の問題か

ただし数万の高級店でもなんだそりゃみたいな店がある
のは許しがたいわ

729: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 10:04:54.18 ID:8cQ22EnA0

>>704
すしはともかく・・天ぷらの超高級店はよーわからん
自分の金で行く気はしない

705: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:28:34.94 ID:hHG3y3GS0

美味しいから

706: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:29:36.24 ID:QLw/9Hwa0

日本オリジナルじょないからさ

707: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:30:18.04 ID:PUwKjs6H0

そういや白土三平のカムイ外伝に天ぷら出てきたな
江戸初期に生まれた料理だとかなんとか
意外と歴史がある

708: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:31:16.65 ID:gjmrr4lA0

地溝油使わないからでしょ

709: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:31:20.89 ID:pz9Kpzby0

徳川の臣下が全国に普及させたからだろ

712: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:33:20.59 ID:F1u98G5iO

茄子としいたけが好き。
かき揚げなら玉ねぎ。

アイスクリームの天ぷらは、衣とアイスクリームを一緒に食べればいいんじゃないの
と思った。

714: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:36:26.31 ID:uXUIL9To0

椿の花の天ぷらが意外にも美味しかった

716: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:39:34.28 ID:TFyErGln0

本場ポルトガルの天ぷらってのも、食ってみたいもんだ

718: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:42:55.19 ID:yhT2d/dB0

こっちみるな

719: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:43:18.67 ID:oICSWol/0

【芸能】佐藤浩市が難病の安倍総理を揶揄し炎上　ネット｢ダサい人…｣｢脚本を変更させ反体制気取ってる頭の悪さに驚いた｣ ★4

売国左翼の佐藤浩市を起用している反日企業を叩き潰そう！
佐藤浩市を起用している反日企業はこの三社です
↓
CM キャノンマーケティングジャパン
CM 三井住友信託銀行
CM コカ・コーラ『特選綾鷹』

国歌斉唱を拒否し、沖縄の売国左翼に協力した反日クズ女の安室のバックのヤクザバーニングを叩き潰そう！
醜悪な引退商法して無様に芸能界から逃げ出した負け犬安室のバックのヤクザバーニングを業界から完全に干しましょう。
メディアや芸能界が反社会勢力と繋がっているのが許される時代ではありません。バーニング系と癒着しているメディアの人間もどんどん逮捕していかないと
ヤクザバーニングは北朝鮮系です
羽鳥慎一や北村一輝といったヤクザバーニングのタレントを二度と起用させないようにしていきましょう
↓
http://www.officiallyjd.com/archives/430854/
宮根誠司、羽鳥慎一らが所属するバーニング系列事務所の黒い噂…肉弾接待、枕営業、所属タレントらも関与か
http〇s://hay〇abus〇a9.5〇ch.net/test/read〇.cgi/mnewsplus/1559599625/
【俳優】北村一輝はなぜ韓国「反日映画」出演を決めたのか？
htt〇ps:/〇/ww〇w.excite.co.jp/news/article/Cyzo_201504_post_18343/
「“芸能界のドン”は宅見組長が育てた」バーニング周防郁雄社長と暴力団“黒い交際”暴く衝撃ブログ

エイベックスもヤクザバーニング系です。エイベックスのトップの松浦の暴力団を使った脅迫行為など上場企業のトップとして決して許されません
↓
https://www.excite.co.jp/news/article/Litera_2781/
エイベックスの問題はブラック労働だけじゃない！金、パワハラ、暴力団を使った恐喝…背景に松浦社長の体質が
．
．

９２７７

720: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:43:57.93 ID:oICSWol/0

5chは既に在日チョンに買収されているのをご存知ですか？
↓
http://irohamatumae.blog.jp/archives/19087374.html
2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員

【民主党＝立憲民主党の正体】

韓国民団生野支部での民主党議員の挨拶【在日参政権を約束】　
http://www.nicozon.net/watch/sm9751328

菅　直人（民主）　日本人拉致犯シンガンス釈放署名
江田五月（民主）　日本人拉致犯シンガンス釈放署名
千葉景子（民主）　日本人拉致犯シンガンス釈放署名
岡田克也（民主）「拉致被害者を北朝鮮に戻すべき」と主張
岡崎トミ子（民主）慰安婦への謝罪と賠償法案８回提出
福山哲郎（民主）　陳哲郎
白眞勲　（民主）　元韓国籍
土肥隆一（民主）　朝鮮京城に出生
中井洽　（民主）　吉林省長春に出生
辻元清美（民主）　ピースボート創設（北朝鮮組織）
辻元清美（民主）「私は国家の枠を崩壊させる国壊議員」
有田芳生（民主）　嫌韓デモの法規制「ネットで書いたら逮捕！」
末松義規（民主）「在日朝鮮人に選挙権を与えよう！」
角田義一（民主）　朝鮮組織から献金　2500万闇献金疑惑
前原誠司（民主）「外国人参政権を成立させる」と民団で約束
安住淳　（民主）　大震災の年に「韓国に５兆円支援」の財務大臣
山岡賢次（民主）　（「金賢二」、通名は「金子賢二」、後に「藤野賢次」→「山岡賢次」）
　
．
．９７０９５７９８

721: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:51:18.50 ID:Vv2oYxOR0

天ぷらの具で好きなもの

1位、玉ねぎ
2位、茄子
3位、鰯
4位、鶏肉
5位、えび
6位、紅葉
7位、しめじ
8位、ししとう

732: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 10:17:45.28 ID:5behXhAx0

>>721
さきいかの天ぷらが驚異的な旨さ。
イカの旨味が凝縮されてるのが、さきいかだからね。
固くて食感はイマイチだけど。

元々裂いてあるところを、さらに細く裂いて
酒に漬けると、ある程度改善するようだけど
普通のイカ天みたいな食感にする方法はないものか…

946: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 09:52:42.22 ID:TbyLENOU0

>>732
いかくんの天ぷら

811: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:42:43.21 ID:zwi6O3s80

>>721
おやじ、かぼちゃ天ひとつ

816: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:47:06.11 ID:f1JwdoG70

>>721
ししとう、しいたけ、かきあげ１つ

835: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:36:35.97 ID:2nvwKxAV0

>>721
＞6位、紅葉
もみじ！？　もみじ饅頭？？
葉っぱのもみじ葉っぱどこかで売ってると見たことあるがそれ？
すごく珍しい
どんな味がするのさ

722: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:52:53.38 ID:8cQ22EnA0

えび　　さつまいも　かぼちゃ　　

724: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:53:36.52 ID:KfyHabS+0

天麩羅屋なんて入った事がないわ
キスが1000円以上するんだろ？
月の食費が3000円の俺には一生縁がないな

731: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 10:12:13.32 ID:6ReFdyAh0

>>724
一日100円で生活してるのかｗ

735: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 10:29:01.24 ID:NGzryLZl0

>>724
週に一度天ぷら屋で4時間くらいバイトすればいい
自分で揚げて失敗したのくえばできたてが無料でくえて金も稼げる

725: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:54:01.73 ID:Vv2oYxOR0

串カツで好きなもの

1位、牛肉
2位、ウズラの卵
3位、ジャガイモ
4位、紅しょうが
5位、えび
6位、白ネギ
7位、鶏肉
8位、鯵

726: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:56:37.15 ID:Ljma5SB/0

本来、テンプラなんて日本人が食う食べ物じゃないからな
植物油、高温調理された野菜には気をつけろよ

727: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 09:57:11.54 ID:Vv2oYxOR0

串カツで豚を忘れるとは、、2位が豚

728: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 10:00:15.44 ID:iVb6bmSa0

しかしまぁ俺らって天丼ってよく食えるよな
うなぎはわかるんだが

730: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 10:11:10.40 ID:6ReFdyAh0

海外から来て初めてまともな天ぷら食べた外国人は例外なくびっくりするわな
自国で今まで食べてた天ぷらとは何だったのかと

865: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 21:36:29.33 ID:Krfe22/r0

>>730
海外でパン粉が人気の様だから、天ぷら粉も売ればいいのにw

733: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 10:20:34.84 ID:IqE/adyV0

舞茸と春菊だな

734: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 10:20:48.62 ID:Kvd5kP/+0

商店街の惣菜屋は80過ぎのジジババ夫婦が二人で頑張ってるが
ここの天ぷらは50年前からマズイんだわ(´；ω；`)

896: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 02:19:00.75 ID:C3eWvmtN0

>>734
いいなぁｗ
長年夫婦二人がばってる店、だけどマズイｗ

929: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 23:58:42.91 ID:m9UBCQhi0

>>896
ていうか老舗って、水道管が老朽化してるから基本まずい

736: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 10:31:59.74 ID:qj8RCgeJ0

中国料理の油の使い方もおもしろいじゃん

737: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 11:07:02.04 ID:oASoo+Qc0

ほとんど食べないよ
コースで出てきたら食べるけど
自分でわざわざ注文したり店に行ったりはしないね

738: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 11:36:21.03 ID:MjULXJNx0

天ぷら屋は大葉の天ぷらが上手いかどうかが重要だ

739: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 11:37:00.11 ID:F4HnV/or0

まあ基本揚げたての揚げ物は皆旨いからな

740: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:13:00.60 ID:6RmaCzmh0

日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。

法窓夜話私家版
https://twitter.com/0Idm3vd9TYmFDaQ/status/1144182365134061568
（直リンNGのためtwitterが開きます）nbc
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

741: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:13:45.10 ID:7oWGpIQ50

> 揚げて火を通すのではなく、蒸して火を通すのだ

天ぷらはすごくうまいものだと思うけどこういうウンチクを垂れたがる職人は死ねばいいと思う

744: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:16:44.55 ID:7RfmYPYM0

>>741
うんちくの一つも持たない天ぷら屋なんか行ってもしょうがない。

742: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:15:00.93 ID:o3TeJgCc0

中華料理もなかなかですよ

743: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:16:19.40 ID:9c6kFYIz0

茄子だけは無理だ
あの鼻を抜けるもわっと感が嫌い

745: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:18:43.59 ID:sEd1pczy0

食べログの全国総合ランキング1位は名古屋の天ぷら屋

746: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:18:49.36 ID:pgchCZ9d0

高級店で出るのかは知らないが
ピーマンのてんぷらがうますぎる
やばうまい

748: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:24:51.27 ID:7oWGpIQ50

>>746
俺はカボチャの天ぷらが好き

747: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:23:37.43 ID:N5DYcbPI0

日本人の良さは他国の料理を日本流にアレンジして
美味しく食べさせるところ
ポルトガルのテンプーラが日本の天ぷらの様な
繊細な料理とは思えん

751: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:30:13.13 ID:ucRKK5Vb0

>>747
他の料理を魔改造して自分のとこにあわせるなんて全世界でやってる当たり前の事よ

中華を日本人に合わせて美味しくアレンジしたのも日本人じゃねえし

749: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:27:52.28 ID:VTSuU6T60

てんぷらもとんかつも実は蒸し料理

768: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 13:47:44.81 ID:+fRo+rz00

>>749
それ言ったら、結構な揚げ物がそうじゃね？

750: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:29:14.35 ID:hFYUshYY0

さつまいも好きじゃないけど
天ぷらにしたのはなぜか食べられる

752: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:30:23.54 ID:FYt7mNSY0

夏はてんぷらよくする。
家庭菜園で取れた野菜がとっても美味しい。
三度豆やオクラってほんと美味しい。

764: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 13:32:24.52 ID:1K39cSwi0

>>752
揚げてると暑いけどね

756: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:36:03.11 ID:xns8IeOF0

揚げものはどこの国でも大人気だろ
むしろ名物揚げもの料理ない国…あっ
よその国では捨てるような臓物ただ焼いて喜んだり
クズ野菜みたいのをトウガラシで真っ赤にして強引に漬け物にしてむさぼってる
名物揚げものない国、俺知ってるわ

757: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:37:18.08 ID:zJxzuuZX0

いかの天ぷらって美味いね
天ぷらにすると大概何でも美味しく食べれるけど

758: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:39:07.56 ID:uj+17IxC0

さつまいもは体にいいんだぞ。

759: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:43:10.79 ID:S34KazHY0

山椒の葉やフキノトウの天ぷらもいい

760: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 12:44:09.71 ID:QLmvDfvA0

ちんぶら

762: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 13:06:37.99 ID:6ReFdyAh0

おれもカボチャ、サツマイモはダメ
甘い天ぷらは苦手

763: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 13:25:54.40 ID:Bp5OKpQi0

餃子とか点心だって愛されてるだろ

765: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 13:36:41.80 ID:2fNwahfP0

┏( .-. ┏ ) ┓

【周近平、健康被害】

*フジテレビが事前に健康疑惑を報道させて
後に、突然死させる可能性があります

G20絡み、つまり「One World」「World TV」を
稼働したいのでしょうが
一連の事柄に関する口封じも兼ねて居るとも思われます

—

他、Appleはこの件に絡んで居りませんか？
工場誘致のしがらみで、関係者が勝手に動いたとか…

https://twitter.com/prettypumpkin71/status/1146635387328008192/photo/1

https://bunshun.jp/articles/-/12534?page=1
bq
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

766: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 13:42:57.09 ID:suBG5tCt0

中国人なら天ぷらより共産党のお尻を舐めることに専念しろ。

769: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 13:51:18.48 ID:0o/6Xaz40

所謂専門店の天ぷらもおいしいけど
丸亀とかスーパーの天ぷらも捨てがたい
ソースとかかけて食べちゃう

770: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 13:53:53.52 ID:QbcfxWMI0

中華料理もまともな油使えばもっと愛されるんじゃね

771: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:04:24.38 ID:B6il1+I50

(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/2NZ6zXM.jpg

772: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:08:18.19 ID:TDRfj2/50

このスレ見てたらひらおに行きたくなったわ

774: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:24:48.43 ID:2fNwahfP0

┏( .-. ┏ ) ┓

【Appleと周近平国家主席】

*Appleより、私に対して
通算10兆回を超える超伝導素粒子や医療用レーザーによる切り裂き依頼が
主にフジテレビ・日本政府・Googleへ出ていた

通信メーカーとして、ソフトバンク社に並ぶツートップである

—

*タイムマシンがある時ならともかく
それが無い今になっても、Googleフジテレビ陣営に与する理由とは、楽して儲けたいのもあるにはあったが

他、私が林檎の意匠であると云う件、アイデア構想の丸パクリの件もある

—

*トランプ大統領に、Appleは追い出され路頭に迷って居た処
プーさんの優しさを見せた周近平国家主席が
私に対して資金援助するなら、中国国内で工場を作っても良いよと言葉を得て工場を作ろうとしたが

私が怒ってしまい、周さんがその理由を確認すると
素粒子で穴を開けたデザインのみの筐体の生産工場を稼働すると云う事態に
何かおかしな意図に気が付いた周近平国家主席が
Appleを責めなんだら逆に暗殺され掛かったらしい xa

775: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:25:12.15 ID:idtUGn9F0

取れ立ての山菜を天ぷらにするのが一番旨い

776: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:30:57.03 ID:+fRo+rz00

まだ出ていない中では、生桜海老のかき揚げなんてのも中々美味い

778: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:40:08.75 ID:fTFVydAV0

>>776
それ一度だけ静岡系の居酒屋で食べたけどむちゃくちゃ美味しかった

777: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:31:11.22 ID:fF2iDMZS0

元々ポルトガルの料理だったんだろ？

779: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:41:22.46 ID:xcBHv93W0

膵炎を患ったから天麩羅食えなくなった
食えなきゃ食わないで何とかなるな

780: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:43:59.21 ID:O9zYTaOc0

天ぷらに天つゆとかソースは、しょぱしょぱでくてだみだたな。
蕎麦に天かすどが海老天どがやめしぇ

781: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:45:52.19 ID:zpHtAKum0

寿司

783: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:47:37.55 ID:1m9zsJmh0

蒸して火を通すなんて初めて聞いたわ
かっけーな

786: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:55:44.31 ID:jMXQXtWg0

>>783
台湾スレにあったじゃん
弁当を蒸気で温めておくと

784: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:48:51.58 ID:+RHt7hET0

天ぷら屋にカキの天ぷらがあり牡蠣かと思えば柿
食べてみたら意外に美味かったが家で作ったら不味かった

785: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:55:09.92 ID:IF7ntGPb0

天ぷらはたまにしか食べない
唐揚げの方が良く食べる

787: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 14:59:36.38 ID:t0UykppH0

× 【中国メディア】
○ 【日本人向け中国メディア】

790: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 15:08:25.21 ID:7Bec5xhS0

豚天が好きだな。
チーズ天もおいしい。
野菜関係は天つゆと大根おろしがうまくないと、だみだ。

791: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 15:11:13.82 ID:xTgpXIPw0

たらの芽の天ぷらって何であんなに美味しいんだろう
ぶっちゃけ地球上の食べ物の中でトップ3に入るわ

792: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 15:21:38.85 ID:WCB2dXjt0

鱚の天ぷらの揚げたては最高に美味い

793: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 15:27:16.11 ID:o5VO0Z7J0

日本人そんなに天ぷら好きじゃないよね
鮨屋に比べても店そんなに無いし
天ぷら屋に行った事無い人も多いのでは？

794: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 15:51:45.08 ID:V5DwF9tG0

てんぷらより天丼で食べるほうが多いな

795: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:13:39.65 ID:Mfmr41040

無性に食いたくなるけど大量には食えない不思議な食べ物

796: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:20:13.10 ID:CR4o9eL90

揚げ物なのにちゃんとした天麩羅は全く油っぽくなくて軽い
素材の味も引き立てるし最高だ

799: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:23:19.30 ID:rubV5pBF0

脂っこくて大っ嫌い
くそまずいわ

820: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:27:49.87 ID:27LgIe3X0

>>799
母ちゃんの天ぷらしか食った事ないのか？

800: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:25:42.48 ID:gHAjArjv0

初期の動脈硬化だと診断されて
医者に天婦羅を食べるように勧められた

801: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:26:25.07 ID:QzYBs64M0

中華料理のほうが偉大だよ
安定して美味いから

803: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:30:48.12 ID:VaYGsVjI0

焼き塩で食べると絶品
天つゆなんて味が濁って不味い

805: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:32:37.41 ID:xZPQfSbp0

中華料理と言っても日本に有る中華料理屋って日本料理ばかりだよな

806: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:33:10.50 ID:i4ffmuX30

>>805
ほんとこれ
まともな中国料理食べたければ台湾いくしかなさげ

807: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:33:48.05 ID:fykZZqQQ0

ポルトガル料理でしょ

809: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:41:35.67 ID:lvyYDHfp0

中国には唐揚げがあるじゃん
唐揚げの唐は中国の王朝の唐からきてるし

813: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:43:50.80 ID:p+rREYp60

>>809
粉だけふった素揚げも一般的だなその後餡をかけたり煮物にしたり中華も奥が深い

815: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:46:41.35 ID:V3yKEgUj0

>>813
こと技法に関しては、中華に敵う料理は無いと思う
美的センスが致命的にないだけ

810: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:42:35.87 ID:oP8W5AP40

天ぷらさんらいず♪

817: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:55:02.51 ID:D+qp1ATh0

中国共産党の日本持ち上げ懐柔工作で
この手のスレが乱立しているなあ。
人民解放軍の情報工作部隊その他なんだろ。
日本国内の中国人も動員されているな。
中国国内で普段やって効果があったんだろうが
日本人は騙せないんだよ。バレバレ。
戦争＝情報戦である。

818: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 16:58:40.65 ID:Q1zs8soP0

ちょっと上級な天ぷら屋さんで残すとカッコ悪いから我慢してむりやり食べたのがきっかけになってししとうが食べられるようになった
いまではししとうの親戚であるピーマンだって食べられるようになった
てんぷらのおかげだ

819: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:18:07.30 ID:V3yKEgUj0

>>818
ししとうとピーマンて、
父親の兄の息子の母親の祖父の友達の弟の妻の娘くらいに離れてる親戚関係じゃない？

858: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 19:31:33.79 ID:Q1zs8soP0

>>819
そそれって他人じゃん
おなじ緑色してるしヘタついていて中身すかすかだから親戚だと思っていたよ

860: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 19:57:24.78 ID:RQ6+AQmH0

>>858
もっと近いよ
従兄弟くらい

ちなみにパプリカと鷹の爪、ハバネロといった唐辛子たちも一族

821: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:28:51.09 ID:J+n2hoJx0

今年の春は山菜の天ぷら食べ損ねた

822: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:30:40.56 ID:a+lePG8q0

天ぷらとかただのフライだから
香港の三ツ星ホテルのレストランで食べた北京ダックの方がうまかった

829: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:33:41.20 ID:sXWUEyIC0

>>822
フライと天ぷらの区別もつけない（つけられない）味音痴には言われたくねーなｗ

824: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:32:12.60 ID:a+lePG8q0

世界一流の北京ダックとか食うたことない貧乏人とかが
寿司や天ぷらごときをウマいウマい言うんだよな

825: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:32:21.01 ID:sXWUEyIC0

10代、20代のころはそうでもなかったんだが、30代、40代になったら
美味い天ぷらならよく食うようになった。

826: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:32:21.37 ID:klWBHMQg0

やべ、中国人が好きになってきた

827: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:32:51.01 ID:AcAd1Y7j0

中国人はいい人たちだね

831: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:34:49.57 ID:gwD5xkY30

ナス天は美味すぎ

832: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:35:26.80 ID:mS/1YIg60

日本料理の典型として
スシ　スキヤキ　テンプラとあげられるが
天ぷらが代表格みたいな扱いなのはちょっと謎だよな
だいたい同じようなものであるフライが外国にあるのに

875: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 21:57:21.27 ID:KgkXKcoW0

>>832
水溶き小麦粉で揚げるってのはないんじゃねえか？

833: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:36:09.44 ID:a+lePG8q0

天ぷらとか寿司とかカレーがウマいウマいいう奴は

一流の北京ダックとかフカヒレ、ツバメの巣いっぺんも食うたことない説

836: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:37:48.40 ID:gwD5xkY30

>>833
お前も一流店の天ぷら屋で万札飛ばした事あるのかよと
俺はない

882: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 01:01:37.33 ID:GtiZ+8dr0

>>833
両方食べたけどどっちもうまいな
ベクトルがちがうものであげつらうのは食べてないと言ってるのと同じだぞ

834: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:36:15.62 ID:K8huzmDr0

つゆがうまいから

838: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:41:27.27 ID:bNJTS1c70

日本でも海外でも、天ぷらって日本食としちゃー印象弱いだろ
最近ならヨーロッパでもラーメン屋のが多いと思うが

841: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:56:06.99 ID:+fRo+rz00

>>838
それな
寿司は他に似たような食べ物がないから比べられようがないし、ラーメンも中華のものとはまた違うから差別化できてるんだろうけど
天ぷらはフライ料理のカテゴリーに入れられて埋もれそうな気がする

839: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:51:14.78 ID:ASqbw2nC0

>香港の三つ星ホテルで食べた北京ダック
自分で書いてて恥ずかしくないんだろうか…
しかも素材も調理法もまるで違う料理じゃん
ツアー旅行かなんかで行った香港の三つ星レストラン( )で口にした一流の北京ダック( )が人生唯一の自慢なんだろうな
痛々しい
スレであんま出てこないけど俺はオクラとか茗荷の天ぷらが好きだな

840: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 17:54:45.62 ID:a+lePG8q0

海外でいっぺんもウマいもん食うたことない奴に限って

「日本食は世界一美味い」とか言い出して鼻で笑ってしまうｗ

843: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:17:24.91 ID:/Iska78a0

そら、くどい味付けで美味いと思わせる食いもんは世界中幾らでも有るやろ。

844: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:39:39.24 ID:PHA16qIu0

天ぷら屋さんの敷居高くないですか？

850: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:51:49.77 ID:+fRo+rz00

>>844
わかる
敷居高い
専門店は若者がふらっと1人でいける雰囲気ではないよね

846: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:43:39.80 ID:3wdpVwvL0

福岡や東京の1000円前後以下の天ぷらで十分
たかが野菜やキスにボリ杉

874: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 21:53:28.74 ID:ilvPWGHw0

>>846
ひらおてんやだな。まぁ旨いけど天ぷら屋はまた別世界に旨い。
ランチなら1000円くらいで食べれるところもあるから行ってみな。

847: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:44:20.02 ID:Q1PWnyIU0

中華はラードや

851: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:52:49.78 ID:gdtenfA70

>>847
アイヤー地溝油アルよ

848: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:44:43.89 ID:5mj2RMfM0

ラーメンの配合や仕込みは大変
天ぷらなんてユーチューブで見ながら出来るわ

849: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:47:33.43 ID:TTrt/xQE0

まあシナ人にわからない領域があるということで
少し安心した

852: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:54:27.76 ID:PCi+qZk00

高い熱を加えるから素材に難点があっても解決できる

853: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:56:30.85 ID:gPAOoxD30

ハゲ天は美味しいね
揚げたて食べながら土佐鶴を呑る

めごち、海老、茄子、シシトウ美味しいんだよ
シメはかき揚げ天丼。

854: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 18:57:23.18 ID:aRbPTomu0

だれがハゲやねん

856: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 19:00:50.72 ID:JxFa80+W0

＞蒸して火を通すのだ

ちょっと、へー、と思った

857: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 19:27:14.01 ID:8IyO9/pS0

これが原因で、力石が死んで、カルロスが廃人になったんだよな。

861: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 20:36:01.40 ID:gdtenfA70

>>857
それってもしかしてテンプルちゃうか節子

864: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 21:32:07.19 ID:7y/iC6f/0

どうってことない野菜も、天ぷらにすると旨くなる
頂きもののズッキーニ、どう食べるかわからず、とりあえず輪切りにして天ぷらにしたら
旨かったわ
水菜も余ったのを、かき揚げにしたら旨かった

866: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 21:38:57.85 ID:uYr9ImBL0

在日米軍基地周辺の人間からは痕跡すらない。

867: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 21:39:02.31 ID:gRRmLZRv0

どのような素材でも本格中華に変えてしまう魔法の調味料がウェイパー。

868: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 21:41:13.12 ID:lJ/gfM9p0

野菜の一番うまい食べ方は天ぷらだと思う

871: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 21:44:17.24 ID:IIBwUJSW0

日本人ってそこまで天ぷらが好きかな？
カレーの方が好きなような気がするがｗｗ

872: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 21:48:47.38 ID:9bGVtLRz0

世界に誇れる日本料理

焼き餃子
味噌ラーメン
天津飯
エビチリ
ちゃんぽん
回鍋肉
エビマヨ
中華丼
冷やし中華
レバニラ
オムライス
とんかつ
かきふらい
えびふりゃー
ハヤシライス
トルコライス
ロースハム
ナポリタン
明太子スパ
カレーライス
カレーうどん
チキンライス
小倉トースト
台湾ラーメン(名古屋名物)
あんドーナツ

873: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 21:50:16.85 ID:NGzryLZl0

>>872
名古屋飯入れすぎだろ。

877: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 22:06:41.45 ID:USz1rb6b0

茗荷も美味しいよ

878: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 22:38:24.14 ID:gYasBdKS0

うどん屋の天ぷらってうどんより美味いよな

879: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 23:26:11.48 ID:Zj4eCnRN0

それよか、天ぷらっていうと、俺的には魚のすり身を平らに伸ばして揚げた
物なんだけど、あれって九州だけの表現なんかな？

880: 名無しさん＠１周年 2019/07/04(木) 23:28:49.32 ID:cGm1pva90

>>879
四国でも平天とか言うよ

883: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 01:35:47.65 ID:ePzxyZJB0

>>880
じゃこ天が有名だよなw

俺がガキの頃は、スーパーの片隅で5円/枚だったのに、何年か前に宇和島でじゃこ天定食食ったら
700円で2枚だったわ・・・

884: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 01:38:35.02 ID:e7pkziHu0

>>879
あれは紛らわしいよね
オレも九州だけどときどき何と言ったら良いのか困る
天ぷら（すり身じゃない方）だけは家で美味く出来ないもんなあ

887: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 01:43:18.43 ID:ePzxyZJB0

>>884
ちなみに、天丼を注文して
さつま揚げが二枚載った丼が700円だったとして、怒る？

891: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 02:03:50.96 ID:e7pkziHu0

>>887
怒らんでか

892: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 02:06:02.96 ID:ePzxyZJB0

>>891
そうだよなぁw　天ぷらとか天丼とか書いてるなら、海老天は入ってないと話にもならん。

898: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 05:28:21.37 ID:5WOb2rdn0

>>879
九州出身だけど
子供のころ天ぷらうどんを頼んでがっかりした
その時　親父が横でえび天うどんを食べてて更にガッカリした

900: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 07:49:35.60 ID:BVSlTRx20

>>879
高知でもそう言う
揚げたてのくれ天ぷりっぷりでクソ美味い

885: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 01:40:41.52 ID:u7ops9240

天ぷらとふりったーは違うの？

886: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 01:41:04.45 ID:2QGwKA+g0

よほどの下手糞がベチャベチャにしたとかじゃない限り、
揚げたての天ぷらがまずいなんてないもんな。

888: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 01:45:17.43 ID:a5JfXU8T0

てんぷら定食は油の味だけじゃん

889: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 02:01:40.95 ID:KZUzRZfB0

寿司や刺身は受け付けない国も多々あるけど天ぷら嫌う外国人はほとんどいないだろうな
外国人に日本食食べさせる番組よく見るけど欧州人アメリカ人南米人アフリカ人パプアの人みんなうまいうまい食べてる

890: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 02:03:33.48 ID:YsyfJl/60

廃油であげていたりはしないから

893: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 02:11:50.28 ID:1zfMZ3Av0

野菜たっぷりのかき揚げは美味いよな

897: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 04:20:04.78 ID:e7pkziHu0

>>893
うどんに入れたら美味い
芝えびのかき揚げも

894: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 02:14:33.07 ID:Y2Amw44w0

今なら空豆、茄子、人参、穴子かなぁ
なんの油でもいいから新鮮な油がいいよね

895: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 02:17:15.41 ID:CfqD3gpE0

>>894
香り付けにゴマ油を少し混ぜるといい

899: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 06:26:52.67 ID:S7uWWZRY0

子供にはさつま揚げの良さは理解できないからな。俺もそうだった

902: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 08:59:27.05 ID:7jaN26ij0

油使いまくりだよｗ

903: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 09:13:53.25 ID:dfz7zHd50

このスレみえ昨日まきのに行ってきた
まきのって丸亀製麺なんだな

904: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 11:05:11.39 ID:8M/2bCsa0

天ぷらみたいな油ものをウマいと感じるのは貧乏人で下賤の味だから
皇族とか華族はあんまり食わない

私は華族の子孫だったからこういう油ものはめったに食わない

905: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 11:08:54.56 ID:dfz7zHd50

華族の子孫でも5ちゃんとかやるんだ

906: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 11:48:59.62 ID:C3eWvmtN0

華族といっても大名華族、公家華族、勲功華族など色々。
勲功華族なんて成り上がりだからセンスは庶民と変わらんだろ。それに華族は
お金持ちなイメージあるけど、実際は版籍奉還時に所領の一割を代償にもらえた大名華族くらいで
華族であることで入る実入りは、
最高位の公爵を除けば貴族議員になってる華族くらい。それでも校長先生くらいの
実入りと大差ない。華族は華族であることで体面を保つのが大変だった。

907: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 12:00:44.31 ID:8M/2bCsa0

私の一族は江戸老中、明治海軍中将、日本を代表してウィーン、パリ万博に有田焼や浮世絵、日本庭園を持っていってゴッホたちに影響を与えた

910: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 12:12:43.57 ID:C3eWvmtN0

>>907
譜代大名系で海軍中将だしたり、文化活動してたなると絞られちゃ
いますよ。不名誉なことじゃないから、問題ないでしょうけど。
天ぷら食べられないのとはあんま関係ないかなと思う。徳川家康の
食べ過ぎは有名ですね。

908: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 12:02:07.22 ID:C3eWvmtN0

太宰治の小説「斜陽族」で華族の零落は戦後みたいなイメージあるが、
実際華族の経済的な没落は大正時代、昭和初期にははじまってた。先ほど記述した所領の
収入の一割を手にした大名華族も四十年も経過すると経済運営が優れてるところとそうで
ない家で明暗が分かれてしまった。
大名華族でこれだから、それ以外の華族じゃなおさら。体面を保てない家とかは爵位はく奪
されたり返上したり、うまく世渡りしてる分家に譲ったり。
日本の貴族は、多くの権利を確保できた（国によってまちまちだが）ヨーロッパ貴族にくらべ
なんちゃって感ある。やはり明治維新は革命だったか。

909: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 12:02:58.56 ID:C3eWvmtN0

「斜陽族」×
「斜陽」〇

912: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 12:52:34.21 ID:7jaN26ij0

別に愛されてないけど・・・

913: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 13:50:44.95 ID:RqI7B45I0

椎茸と獅子唐
茄子と蓮根

天ぷら最高！

914: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 19:27:28.77 ID:UiOvzDbF0

天婦羅は値段に比例するからね

915: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 19:34:44.35 ID:B00B90+T0

小さい頃ピーマンを全く食べる事が出来なかつた。
あの苦さが子供の自分には耐えられなかったのだ。
しかし父に連れて行ってもらった天ぷら屋で
ピーマンを食べたとき、「何て美味しいんだろう！」と初めて認識が変わった

916: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 19:35:55.41 ID:lSD3h0mZ0

天ぷら食いたいがカミさんが油ものを最近苦手だから食えない

917: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 19:36:39.61 ID:lSD3h0mZ0

天ぷら職人って二日酔いの時どうやってんだろって昔不思議だった

918: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 19:51:07.12 ID:+XH+P1qE0

今日は舞茸の天ぷら食いたくて丸亀行ったが揚げたてなら全然食えるな正直もっとまずいと思ってた

919: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 20:04:45.01 ID:6/TISqEd0

「芝海老かき揚げ天」は大好き。
https://youtu.be/yfTl09A-fag

920: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 20:06:58.31 ID:7Qy6v5e/0

よく火を通してある天ぷらを褒めておかないと生魚の刺身を食べさせられる恐怖が外国人の中にあるらしい

921: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 20:07:33.45 ID:lSD3h0mZ0

野菜天ぷらが至高

922: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 21:20:46.50 ID:lSD3h0mZ0

山菜が一番うまい調理法は天ぷら

925: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 23:32:30.05 ID:k/4JmqC70

>>922
言えてる

923: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 22:44:29.84 ID:EF/HHN5v0

山菜の天ぷらだとコシアブラがうまいよね

924: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 22:47:56.47 ID:GeGfxip20

あーこしあぶらも旨いなただの葉っぱの癖に妙に旨い

926: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 23:50:36.28 ID:7Vh5V41F0

キス天さえあればいいタイプなんだが、普段あんまり好きじゃない大葉が天ぷらだと好きだったりする

927: 名無しさん＠１周年 2019/07/05(金) 23:57:58.48 ID:LZ8wULhz0

そうねぇちくわ天、ゴボ天、きのこ天、春菊天、かき揚げエビなし、、、美味いなぁ腹減った

930: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 00:03:25.50 ID:OdRV/aIZ0

つくしですら天ぷらにすると旨いからな。

931: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 00:09:38.60 ID:i0/nRGsg0

まじで天ぷらで自給自足できんじゃね日本

932: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 01:18:31.76 ID:i6Whs/9F0

ただのパクリ料理だろ
それにしてもトンキンの天ぷらは不味い

934: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 03:10:28.68 ID:O/Te2h0w0

>>932

>>933
じゃあ、一生食わないで問題ないよね♪
おれは、一生チヂミ食わないから

936: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 03:29:31.41 ID:PijAChA70

>>932
どこの店で食べたの？

948: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 16:08:49.38 ID:7rfZskZx0

>>945
伝わった当時の原型からは随分とかけ離れたシロモノになってるよな。
どなたかが「天ぷらとは蒸し料理である」と言っていたがまさにその通り。
良い天ぷら屋は薄い衣でありながら１つのもをあけずに揚げることができる。
つまりはタネの肌が鍋に張られた油に直接触れることもない。
食材が持つ水分によってまさに衣の中で“蒸され”る。

>>936
どこで食ってんだ？ｗ

949: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 16:10:31.54 ID:7rfZskZx0

>>948
１つの穴もあけずに

958: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 10:22:31.58 ID:ZhtrukCh0

>>948
質問を質問で返されても

933: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 03:07:48.80 ID:e/bEP/+s0

しょせん揚げ物だし
たいして価値は無いと思う

935: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 03:10:39.40 ID:KSnxPwH00

別に愛されてるのは天ぷらだけじゃない

937: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 03:31:26.61 ID:z5vm3HL40

カボチャ、ナス、タマネギ、エビ、イカ、キス

938: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 03:35:55.19 ID:cVQwwIcN0

天ぷらにすれば
草でも食えるからな

939: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 06:45:55.19 ID:S1x8BzW50

舞茸

941: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 08:25:22.87 ID:2rkDj1rY0

スーパーの惣菜売り場で買ってきたベチャベチャの天ぷらを、
電子レンジでチンしてクッキングシートで油を吸わせて
その後トースターで2度焼きすれば、カラっとしておいしいぞ

942: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 09:02:01.35 ID:ehxjm9by0

>>941
火が入り杉
そんなのでも美味しいって食べる人がいるんだなw

943: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 09:10:43.20 ID:VI06WCSD0

天婦羅はゴマユをを使った南蛮由来の料理で、家康も珍しがって食べたというのは俗説だったか

945: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 09:25:08.66 ID:hJrduH0i0

天ぷら

ポルトガルからだったか？
伝わったのは。

961: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 11:18:05.19 ID:WRMwBOdX0

>>945
どこから伝わったかは明確に確定してないけど
ラードで揚げてたものだよ。長崎天ぷらもだね

それをごま油で揚げるようになったのが日本の天ぷらの始まり

947: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 13:11:16.54 ID:oQoO4xHL0

食べすぎると胃にもたれる。

950: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 16:12:22.37 ID:i0/nRGsg0

てんやは油良くして

951: 名無しさん＠１周年 2019/07/06(土) 23:38:36.73 ID:Ix+Hf+3r0

駅前の居酒屋の天ぷらがメチャクチャ旨いじゃないか
俺がうめぇうめぇ言いながら食べてたら、後から来た観光客も注文して、うめぇうめぇ言いながら食べてたわ
最後は店内の客みんなでうめぇうめぇ言って不思議な空間になっててワロタw

952: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 09:47:52.46 ID:dPhInpsE0

毎日は嫌ややでｗｗｗ

954: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 09:52:27.56 ID:U1B/VypT0

家天の翌日
余った天ぷらにウスターソースかけて
食べる

955: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 09:58:30.03 ID:nTAH9MY50

はあ？日本料理？
天ぷらの語源知らんのか？

956: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 09:58:39.80 ID:9etSIh6A0

職人の腕で美味い不味いの差がでるから
腕のある職人が調理したものが重宝され
どんどん高級化して愛されたのだろう

957: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 10:05:34.16 ID:6ACn/LMLO

<丶｀∀´>｢天ぷらの起源｣

980: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:03:06.61 ID:Ell/3YPV0

>>957
イギリス

964: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 11:43:00.99 ID:Ba9eKz3x0

本物の天ぷら食ったけど
俺が今まで食ってたのはなんだったんだってくらい感動した

965: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 11:46:21.24 ID:Cglpw54f0

から揚げと同じくジューシーでうまいからや

966: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 11:53:41.41 ID:gejA0E380

妻が揚げるえび天がいつも曲がってるんだけどまっすぐに揚げるコツあるの？
揚げる前にエビの背を折ってるとは言うんだけどやっぱり丸まるんだよね

969: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 11:57:51.81 ID:k93TduYj0

>>966
５箇所くらい切り込み入れる

970: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 12:00:19.81 ID:gejA0E380

>>969
内側？

973: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 12:14:17.64 ID:k93TduYj0

>>970
腹
背にも入れていいけど深すぎないように注意

976: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 12:24:52.32 ID:gejA0E380

>>973
ありがとう

967: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 11:56:55.50 ID:9JGd9lvO0

最近、中国が色々と日本から学んでいくのは末恐ろしい
もともと胆力あるからねえ

982: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:09:58.30 ID:ac1uXtie0

>>967
経済も安かろう悪かろうのパクリ経済とバカにしてたのに
10年ほどですっかり逆転して、今じゃ技術力、研究力でも敵わないからね
謙虚に学ぶ中国人は脅威だよ

983: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:12:12.81 ID:uhPYCbkH0

>>982
戦後日本と同じやね

失敗まで戦後日本と同じ流れ行ってるけど

968: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 11:57:45.90 ID:UR15Url90

それほど愛されてないが

971: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 12:03:11.17 ID:d34fe6IJ0

そもそもフィッシュ&チップスだからな、天ぷらは。

おいしく上げるための手法が確立されてるところは凄いが
安く簡単に作ろうと思ったらいくらでも簡略化できるし

972: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 12:08:40.85 ID:TnrsAJoz0

日本は技術や香辛料が大陸から伝わらなかったから、
素材で食う料理ばかりが発達した
中国から見ればあんなの料理じゃないと言いたいのは
よく分かる

974: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 12:15:43.95 ID:SKVkRNt30

相手文化へのリスペクトって大事だわな

977: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 12:56:07.02 ID:qRPRihSo0

たまあに食べるとおいしい。

978: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 12:58:54.10 ID:h7LvAj1d0

家で同じように美味しく作るのが難しいからじゃね
どうしても、全部揚げてからいただきますだし

979: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:00:19.73 ID:h7LvAj1d0

穴子の天ぷら大好き

981: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:06:30.30 ID:iHXP2eVa0

天ぷらに限らず衣つけて揚げるもんは大体何でもうまい
特に天ぷらは慣例として油にこだわりがちだからハズレが少ないよね
比較的少ないってだけでハズレの店も普通にあるけど

984: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:13:06.67 ID:1mNeEWal0

天ぷらって日本料理だっけ？ポルトガルでしょ確か

987: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:16:17.44 ID:WRMwBOdX0

>>984
それ言い出すと、なにも残らん

985: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:14:48.81 ID:qRPRihSo0

【日本食】日本の食べ物があっさりというのは表面的な話にすぎない＝中国メディア
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1562468777

そんなに日本食気になるの？

986: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:15:23.31 ID:1+bhXcPP0

百合根の天ぷらが一番好き

988: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:17:15.52 ID:WRMwBOdX0

天ぷらを濃い汁で食わせたのは
油を高温にできなかったからであって

今は不味い店以外は必要ないんだな

989: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:19:01.87 ID:qRPRihSo0

てんや行ってくる。

990: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:20:45.01 ID:qRPRihSo0

さあうめようか？？？

991: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:20:51.03 ID:HWkFNoKB0

てんや俺の周り評判悪いんだよな

丸亀製麺行ってるやつが何言ってんだと思うけど

992: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:21:14.76 ID:QFL+BvX+0

瓦そばって、地味な割にはめちゃうまいな。

997: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:24:09.08 ID:k93TduYj0

>>992
スレチだけど同意

993: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:22:34.05 ID:0Tp58VcW0

ブロッコリーの天ぷらてある？生や加熱だけじゃとても食えんが天ぷらなら食えると思う。

994: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:22:50.13 ID:sSkm7fIn0

ちくわの天ぷらは素晴らしい

995: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:23:30.56 ID:iPsVRIZz0

そうだね

すり身の天ぷらや唐揚げの方がビール飲みには合うわ

996: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:24:03.22 ID:ZwtFB+uMO

少し前に抗日映画作った国とは思えないｗ

998: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:26:22.19 ID:pf/pSBdj0

中身の具はそんなに重要じゃない

999: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:27:10.08 ID:qRPRihSo0

１０００ならみなみ記者しね！

1000: 名無しさん＠１周年 2019/07/07(日) 13:27:46.52 ID:SNJYQCAA0

次スレはよ！

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