【あんこ 涙】若者のあんこ離れが深刻…　老舗和菓子店が新商品開発に奮闘

＜菓子舗 間瀬の店員＞
「こちらが新商品の『かおり』でございます」

＜女性客＞
「おいしい」

2023年で創業150周年を迎えた熱海の老舗和菓子店で、4月から発売されているのが…新商品「かおり」。1つは香り高い「煎茶」と甘い「栗」。もう1つは香ばしい「ほうじ茶」と「小豆」が使われていて、どちらもお茶の風味を楽しめる和菓子です。

＜菓子舗 間瀬　間瀬眞行社長＞
「和菓子はどうしてもあんこを主流にしたお菓子なので、世代によっては和菓子から離れているような感じがしました。和菓子離れを克服して、若い人たちに食べてもらえるようなお菓子を作れれば」

総務省の調査によりますと、1世帯あたりの和菓子の年間支出額はここ10年間で1209円も減少しています。また、洋菓子と比べても2倍以上の差があります。しかし、今回発売した「かおり」は販売開始から3週間で2000個を突破し、同じ期間販売したほかの商品の4.5倍売れるほどの人気商品に。その理由は…

和菓子離れに危機感を抱く中、新たなアイディアで“洋菓子”の要素を取り入れた商品にしたこと。カステラのようなふんわり感を出し、若い人にも食べてもらえるように工夫しました。

さらに世界農業遺産に登録されている伝統的な「茶草場農法」で作られた掛川市のお茶を使用。この茶葉に白あんを入れて混ぜていきます。あんこで作った生地の上に重ね、栗をふんだんに入れて蒸したら完成です。生産者の渡辺孝義さんもこの商品を通じて、お茶に親しんでもらおうと期待を寄せています。

＜東山茶業組合　渡辺孝義さん＞
「お菓子とかいろんな形でお茶を使っていただければありがたい」

一方で、緑茶の消費量も和菓子と同じく年々減少し、茶業界を取り巻く環境は一段と厳しくなっています。進む“お茶離れ”と“和菓子離れ”。今回作られた「かおり」にはこの2つの課題を解決したいという思いが込められています。

＜菓子舗 間瀬　間瀬眞行社長＞
「（和菓子屋には）そこのお店が作っていく、醸し出していく文化や菓子作りがある。お客様にそういうところも味わってもらえればと思う」

静岡放送(SBS)

https://news.yahoo.co.jp/articles/266f952d96dc7907d02eea50bbb880079948f356

ヘルシーを前面に出した新製品を出せば若者にも中年にも受けると思う
バエだよバエｗ

う(ぁ)んこ！

どちらにも良さはあるが手軽に食べれるのは洋菓子かな
あずきは美味しいんだが、自分が少し年を取って甘ったるくて重たく感じるようになった
クリームのが食べやすい

牛乳（バター、生クリーム）＋砂糖＋卵＋小麦粉

頑張っても勝つのは難しいだろ

うまいよ

脂質少ないし

子供の頃に親が買い与えなかったから
習慣付いてないだけじゃないの？

芸スポやニュー速＋で、2020年6月位までスレ立てしてた「砂漠のマスカレード」は、自演で誹謗中傷するのが得意です
今は、違う名前で同じことをしてるので、注意してください
そうだったんですけど、「砂漠のマスカレード」が、芸スポで復活しました（気づいたのは10/18）
その後は、芸スポ、ニュー速＋でスレ立てしたりしなかったりを続けています
詳しいことは、モ娘（鳩）お荷物君は誰だのスレへ
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/zurui/1654255193/

とかとか言ってるから
逆にあんこが今、流行ってるんだと思てた

ケーキなんかはひとつ食べ切れるけど、
でかい饅頭とか食べきれない。

おまけに赤福みたいに大量に入れて売る事が多いから
買いにくいのよね。

ちゃんとした和菓子屋で
大福ひとつだけ買うのもなんか申し訳ないし。

いねーんだよ若者自体がよ

暖かくて、甘すぎ済みフワッとしてる

どらやきに大福入ってる

谷尾の製品美味しい

日本の風物詩も。衰退と少子高齢化で終わりかなあ
悲しい

スティック羊羹は一時期残業のお供だった時期はあるが

　　　　(U)　　
(　’∀’)ノ　　　ちんこ離れ！

薄小倉

新型コロナウイルスは、他の5類と全く異なり非常に高い感染力と広い感染拡大の可能性があることが確認されています。
また、感染した人の中には重症化し命に関わることが少なからずあります。
そのため、新型コロナウイルスに対する感染予防対策は引き続き必要です。
具体的には、マスクの着用、手洗い・手指消毒の徹底、積極的な換気、接触機会の削減、密集・密接・密閉の回避などが大切です。

柿安口福堂の140円くらいのおはぎはかなり美味しい

80万人切り　2022出生数
102万人　今の10歳
110万人　今の20歳
120万人　今の30歳
150万人　今の40歳
210万人　今の50歳　団塊ジュニア
165万人　今の60歳
270万人　今の75歳前後　団塊

昔みたいに、住んでるところの近所に商店街があって、
和菓子屋が毎日せっせと作ってるのを買って帰るとか、
そういうの出来てる地域も少ないんじゃねーの

あと、甘いお菓子でやばいのは、
クッキーと一体になったクリームとかチョコだと思うがな

小麦＋油＋砂糖とか、毎日どころか週に2，3回定期的に食ってたらアウトだと思う

お前ら食わないならオレにくれ。

西洋 対 日本 ファイト！　ｗ

これハッキリするもんな
若い人がアンコを食べなくなった原因ってコンビニ商品だと思うよ
コンビニのアンコ商品は本当にマズい

「アメリカ人の朝ごはん。アメリカ人のソウルフード。ドーナツとコーヒー。これを日本社会にも根付かせたい。」

これをアメリカ企業がガンガンに後押しして日本人にも朝ごはんにドーナツをと売り込みまくった時期があった。
その結果、他のお菓子が蔑ろにされたし日本人にはどーしても「朝からドーナツ」は根付かなかった。

負けを認めろジャップ

このへんに代えればいい

美味かった

和菓子は高いから一切買いません(キッパリ

あんこは大豆だからね。
体には良い。
和菓子は洋菓子に比較してバター・砂糖の量少ないしな。

砂糖が多いと血管がつまる可能性あるんだよな。

皆んな想像してるのは、あずきの餡。

ここでの餡は、白あん。
身体に悪い

あ、い、う、え、き、さ、せ、ち、て、な、は、ま、め、よ、れ、わ

結構あるわ

いまだに理解不能だ

意外と〇に嵌まる言葉が多いｗ