1: すらいむ ★ 2023/11/20(月) 20:58:19.12 ID:LTE5xuyd
国産「マツタケ」“消滅の危機” 生産量は60年前の100分の1 に…「子どもや孫にも教えない」マツタケ採り名人に同行すると…
秋の味覚の王様といえば「マツタケ」。
しかし、近年、国産マツタケに異変が起きていると言います。
とくに今年は猛暑や少雨で生育が遅れ、国内一の産地である長野県で生産量が激減しました。
秋の味覚の王様が、ピンチです。
（以下略、続きはソースでご確認ください）
newsdig.tbs 2023年11月19日(日) 11:00
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/bss/833569
引用元: ・【キノコ】国産「マツタケ」“消滅の危機” 生産量は60年前の100分の1 に [すらいむ★]
2: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 21:07:33.27 ID:g8bOCYhd
生産量＝市場に出た量だぞ
日本の山からマツタケが消えたわけじゃない。とくに東北地方
ほんと>>1みたいなの頭悪くて笑える
日本の山からマツタケが消えたわけじゃない。とくに東北地方
ほんと>>1みたいなの頭悪くて笑える
3: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 21:29:19.72 ID:g0yvO3Fu
俺の巨大マツタケは好調だが・・・
5: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 22:34:43.91 ID:xvA6dae9
>>3
そのエノキしまえよ
そのエノキしまえよ
赤松林が減ってんのかね
赤松は陽樹だから、放置してたら遷移して陰樹林になるだろうし
11: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 23:40:14.15 ID:+xu+Pjbn
>>3
おじいちゃん干しシメジは水で戻しても松茸にはならないんだよ
おじいちゃん干しシメジは水で戻しても松茸にはならないんだよ
4: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 22:16:11.72 ID:07qKoXUG
きのこきらいだから消えてもよし
6: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 22:39:34.58 ID:+SJ7gueM
よく「俺の松茸は…」とか言うが
意外と松茸って細くて小さいよな
意外と松茸って細くて小さいよな
7: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 22:58:30.39 ID:i+20IAC9
リニアが出来れば電磁波で松茸が消滅するとシズーオカケン知事が言ってた
8: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 23:01:01.95 ID:nVv9apUH
その時代の松茸は椎茸より安かったらしいね
また今ほど珍重もされてなくて、庶民の味と言ってもいいぐらい普通に食ってたらしい
なんせ、NHKの料理番組に出てきたほどらしいから
大して旨くもないのに持て囃されるのは単に希少で生産量が少ないから、とよく分かる話
また今ほど珍重もされてなくて、庶民の味と言ってもいいぐらい普通に食ってたらしい
なんせ、NHKの料理番組に出てきたほどらしいから
大して旨くもないのに持て囃されるのは単に希少で生産量が少ないから、とよく分かる話
9: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 23:14:46.45 ID:frz+s+Kl
香りが良いんだよな
食べたことないけど
食べたことないけど
10: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 23:37:10.74 ID:OYrbAZBB
ＪＡの買い取りが毎週下がっていく、
キロ四千円を下回ると取りに行くのが馬鹿らしくやるらしい。
山登りだけではなくスズメバチとかリスクもある。
キロ四千円を下回ると取りに行くのが馬鹿らしくやるらしい。
山登りだけではなくスズメバチとかリスクもある。
12: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 23:53:06.08 ID:qPwgCxTf
松茸より松茸のお吸物の方が美味しい
13: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 23:53:48.49 ID:0e1KMChV
昔は傘の開いたマツタケは一山なんぼで売られてた。
すき焼きなんかに入れて食うんだが、腹の中からマツタケの臭いが上がってくると気分が悪くなって嫌だった。
すき焼きなんかに入れて食うんだが、腹の中からマツタケの臭いが上がってくると気分が悪くなって嫌だった。
14: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 23:53:48.52 ID:ttoNG7+G
北朝鮮産で十分。国産農業なんか絶滅した方がいい。
15: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 23:54:35.16 ID:12n9OKNo
俺のマツタケを食え
16: 名無しのひみつ 2023/11/20(月) 23:59:35.00 ID:DcNShYkC
昔のように、山に柴刈りに行って、
山を手入れしてないから、減少しても仕方がない。
貧しい地域、国ではたくさん取れる。
逆に、川がきれいになったので、貝類が取れなくなってるｗ
山を手入れしてないから、減少しても仕方がない。
貧しい地域、国ではたくさん取れる。
逆に、川がきれいになったので、貝類が取れなくなってるｗ
17: 名無しのひみつ 2023/11/21(火) 00:00:42.74 ID:4BerxVrc
https://www.nagatanien.co.jp/brand/osuimono/
松茸の味お吸いもの
松茸の味お吸いもの
https://www.nagatanien.co.jp/recipe/32/detail.html
松茸風味のきのこごはん（エリンギ使用）
永谷園のお吸いもの+エリンギで良いよ
裕福な方だけが松茸食えばいい
18: 名無しのひみつ 2023/11/21(火) 00:04:51.99 ID:4BerxVrc
興味あったら図書館でどうぞ
https://calil.jp/book/4588208411
松茸 (ものと人間の文化史)
有岡 利幸（著）
https://calil.jp/book/4635885925
まつたけの文化誌 (MY BOOKS)
岡村 稔久（著）
近くの図書館から探してみよう
カーリルは全国の図書館から本を検索できるサービスです
19: 名無しのひみつ 2023/11/21(火) 00:08:06.10 ID:qwdA6H8o
人間がいない時は自然発生の山火事か何かで焼けた所に赤松が生えて松茸ができたのかな？
20: 名無しのひみつ 2023/11/21(火) 00:11:48.57 ID:ACmZqFx9
( ﾟ∀ﾟ)
( ∩ミ ほーら、旬のマツタケだよ
| ω |
し ⌒Ｊ
( ∩ミ ほーら、旬のマツタケだよ
| ω |
し ⌒Ｊ
21: 名無しのひみつ 2023/11/21(火) 00:25:34.52 ID:/HXm3lbl
勝手に生えたのを高値で売買するんやから消えて当然や
松茸生やすために努力したんか？
松茸生やすために努力したんか？
22: 名無しのひみつ 2023/11/21(火) 00:29:01.07 ID:q/VM+LKQ
酸性雨ｗｗｗｗｗｗｗ
23: 名無しのひみつ 2023/11/21(火) 00:33:10.63 ID:zWNvXbkj
中国経由の北朝鮮産なんか食うくらいなら舞茸でいいや
24: 名無しのひみつ 2023/11/21(火) 00:41:20.65 ID:wzMcc08m
最後に食べたのは36年前だな
必要ないのかも
必要ないのかも
25: 名無しのひみつ 2023/11/21(火) 00:41:39.22 ID:aizHpZy4
高級キノコのポルチーニが人工栽培に成功したというから、
松茸が手に入らなくても比較的低コストで美味いキノコが
食えるようになるんじゃないか
松茸が手に入らなくても比較的低コストで美味いキノコが
食えるようになるんじゃないか
26: 名無しのひみつ 2023/11/21(火) 00:43:55.98 ID:wzMcc08m
考えてみたら大きなホタテも20年くらい食べてないな
気付いたら外国産ばっかだし、国内産はみんな輸出しちゃってるんだよね
気付いたら外国産ばっかだし、国内産はみんな輸出しちゃってるんだよね
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