【お茶…】「お茶を買って飲むなんて…」が昔の常識。日本人はいつから出来上がりの「お茶」を買うようになったのか？

自動販売機やコンビニの定番商品として、多くのラインアップがあるお茶飲料。
緑茶やウーロン茶、紅茶、麦茶、健康茶など、今では数多くの商品が店頭に並んでいます。

しかしそうした商品が出始めた当初、

「お茶を買って飲むなんて……」
「自分で沸かせばいいのに」

と、ためらっていた人も多いのではないでしょうか。

お茶や水を自動販売機で買う――その始まりは、ウーロン茶からでした。
日本でウーロン茶の専門店が見られるようになったのは大正時代で、長らくの間、粋人独特の茶器を使って楽しむものでした。
やがて1970年代になり、アイドルデュオ「ピンク・レディー」が飲んでいるとして、ウーロン茶は美容や健康に効果があるお茶として話題になります。

これを受けて、各飲料メーカーは缶入りウーロン茶の開発を始めます。1981（昭和56）年2月に、伊藤園（渋谷区本町）が
世界初の缶入りウーロン茶を発売。続いて12月に、サントリー（現・サントリー食品インターナショナル。中央区京橋）も参入します。

世間の逆風を勝機とした飲料メーカー

しかし、すぐに売れたわけではありませんでした。
実はウーロン茶より早く、缶入り紅茶が1974（昭和49）年から発売されていたのですが、人気を得ることはできませんでした。
冒頭に述べたように、「お茶は自分で入れて飲むもの」という意識が根強かったからです。

会社では給湯室に巨大なヤカンが置かれていて、会議のときにそれでお茶を注ぐというのが定番の風景でした。
ところが飲料メーカー各社はお茶に勝機を感じ、次々と商品を開発していきます。

1983年にはポッカコーポレーション（現・ポッカサッポロフード&ビバレッジ。名古屋市）が、缶入りの玉露とほうじ茶を市場に投入しています。

缶入りウーロン茶が人気を得た理由

こうして市場で存在感を増していった缶入りのお茶飲料が急成長したのは、1986（昭和61）年頃からです。

缶入りウーロン茶（当時は250cc）は、1982年に出荷数40万ケース（1ケース30本入り）だったものが、1985年には1450万ケース、
1986年には2300万ケース、1987年にはついに3000万ケースに達します。
1988年の時点で、ウーロン茶は約200社が参入する市場にまで成長していました（『朝日新聞』1988年8月18日付朝刊）。
1988年の夏は天候不順で清涼飲料の売り上げは伸び悩んでいましたが、お茶飲料の売り上げだけは前年度比20～30%増でした。

家庭でも手軽に入れられるはずなのに、缶入りウーロン茶が人気を得た理由――それは、イメージの変化と技術開発によるものでした。
各メーカーは、自宅で入れるウーロン茶と遜色のない味を追求。結果として、ウーロン茶は無糖で健康にも最適という情報が広く知られるようになりました。
またウーロンハイのような、新たなお酒の楽しみ方が普及したことも人気上昇の要素と言えます。

ウーロン茶に続いた紅茶

ウーロン茶に続いて市場を席巻するようになったのが、紅茶です。
こちらは、各社が若者層を意識したイメージ戦略で普及を加速させました。具体的には、商品名を一度聞いたら忘れられないインパクトのあるものにしたのです。
「ジャワティー・ストレート（大塚製薬）」「午後の紅茶（キリンビール）」などは、その成功例です。
さらに各社はストレート・レモン・ミルクの3種類を基本の味とし、差別化を図るために、茶葉の質にこだわったことも見逃せません。
ウーロン茶も紅茶も、家で自分で入れて飲むものとは「ひと味違う」ということを知らしめ、定番として定着させたというわけです。

最後に人気となった緑茶

ここでちょっと後れを取っていたのが、緑茶です。

1980年代半ば以降、缶からペットボトルに容器が変わっていく中で、緑茶も販売されていましたが、メジャーではありませんでした。
緑茶は日本人にとってもっとも定番な飲み物です。そのため、味に厳しかったのです。
「宵越しの茶は飲むな」という言い伝えがあります。これは、一晩置いたお茶が身体に悪いから飲んではいけないという意味です。

実際に一晩置いたお茶は渋みの成分であるタンニンが酸化するため、とてもまずくなります。
そのため、自動販売機やコンビニで売られているお茶がおいしいはずはないと思っている人が多かったのです。
しかし、酸化を防ぐための窒素充填（じゅうてん）などの技術開発で、味は瞬く間に向上していきます。
使う茶葉も、香りや味が深いものが選ばれました。

もっとも各メーカーが力を注いだのは、冷たくてもおいしくすることです。
この頃は、まだ夏でも熱いお茶が当たり前でした。むしろ「夏は熱いお茶のほうがいい」と、冷たい飲み物を戒める風潮も強かったのですが、
この常識を覆すような冷たくておいしい緑茶飲料が登場したことで市場は変わりました。

1989（平成元）年に6万8400klだった日本茶の販売量は、1990年に12万1600klと倍増します（『読売新聞』1991年6月30日付朝刊）。
同時期にコンビニで弁当を買う人が増えたことで、「ご飯のときにお茶を飲みたい」という需要をも満たしたことが成功の要因だったともいえます。

お金を出してお茶を買わないという常識が消滅した――そんなことをかつて誰が予想していたでしょうか。

今や金が無いという若者までコンビニで水を買う時代になった

むしろ、井戸水もあったりで、水はタダだと思ってた日本人が、水を買うようになった方が驚きだろ
個人的には早い段階から水を買ってたけど、最初の頃は水道あるのにアホだ馬鹿だと散々言われたな

かつて親父から聞いたのは、親父世代では、柿を金を取って人に売る？という感覚だったとか。
柿なんていくらでも自然に生っるもｎおすそ分けが常識だった。

あらかじめ氷を作り、ポットにお湯を沸かしておかなくてはならない
急須とコップを用意して、飲むまでにも少し待たないといけない
飲んだ後は洗い物、茶の葉の生ゴミも出る

時間を金で買っている例はいくつもあるぞ
新幹線vs夜行バスとか、独身のコンビニ弁当とか

今は以前の生茶ほど感動するほどのお茶は無い

先発の伊藤園、サントリーに加えてカゴメ烏龍茶は好きだった。
サッポロ？の鉄観音入り烏龍茶もお気に入りだった。
烏龍茶好きには80年代後半は良かったんよなあ。

来客の際に一緒に飲めるんだがいつもおかわりしたいくらい。

あれが100g、500円くらいなら買う気になるんだが。

そういう経緯でお茶になった
ただ、まだミネラルウォーター系には一度も手を出したことはないな

100円で、缶だけペットボトルはなし、缶のタブも切り離しタイプだった気がする

細長い缶が多かった気もする。

親がよく「小渕総理がテレビ出るときはテーブルにはお○いお茶、ラベルよく見えるようにおいてあった」って言う

お～いお茶 170円
お～いお茶(濃い)170円
綾鷹130円
生茶150円

必ずお～いお茶(濃い)、お～いお茶の順に売り切れて他が残る。
お茶は伊藤園が圧倒的な人気だと解る。

この傾向は近所のライフでも同じ。

そういうことなんじゃね？炊く自体も面倒だけどさ

どちらがうまいとかではなく、違う飲み物みたい

温かいお茶は家で飲んだほう美味しいが、すぐにだめになるので水筒で持ち歩けない。
家であまり飲まない人は買ったほうが早いし。

でも最近は飲料の値上げで持参派が増えてる。麦茶なら持ち出しにいいんだけど、
麦茶は自分で作るよりも買ったほうが美味い。自分は2Lを買って水筒に入れてる。

ただ、お茶は茶葉を使うと生ゴミになってしまうから、使い難いのは事実だわな。

同じ値段でジュースだったらそっち買うわw

米　を　買　っ　て　き　て　炊　け！

な　ん　で　パ　ン　を　買　う　の？

小　麦　を　買　っ　て　き　て　焼　け！

ユーザは言うことととる行動が必ずしも一致するわけでもないからな

お水は冷えてるくらい
味は旨さよりカルキ臭くない水が飲める
ミネラルはごまかしに近い

ペットや缶のお茶飲料を家で飲むように買うてことについてだろ
これを家で気楽に飲むようになってるので、お茶を飲む習慣が途切れない
これが無ければ日常的にお茶を飲まない人が多くなり、その子供も飲まなくなり
お茶の需要は低下の一途になってたと思う

A社の報告「売れる見込みなし。現地では誰も靴をはいてない」
B社の報告「将来有望。現地では誰も靴をはいてない」

緑茶は日本、ウーロン茶は中国、紅茶はイギリスなどのヨーロッパというイメージがあり、日本は日本産のお茶の木を、中国は中国原産のお茶の木を、紅茶は西洋で採れるお茶の木を使っていると勘違いされることがあります。
しかし、これらのお茶の原料は「茶の木」と呼ばれる1種類のみです。
http://shop.chanoma.co.jp/column/kind/kind.html

茶の木には「緑茶の木」や「紅茶の木」などはありません。
茶の木はただ1種で、製法によって緑茶になったり紅茶になったりするのです。
https://www.siz-sba.or.jp/kencha/know-how/shurui/shurui01.htm

バブルの頃にサントリーや伊藤園が宣伝して、午後の紅茶もこの頃、から出てきたんじゃ

家から竹水筒忘れる事あるから、助かってた

だからコンビニで微妙にぬるいお茶は絶対買わないし、
自分に合った温度だと「ここのコンビニはいい仕事してるな！」って思う

お茶と水は外で買う気にはならない

冬にサーモスの水筒は使うけどな

お茶は出先では買うけど、家だと水出し用煎茶を水道水で作って置いてるな
お茶まで買ってたら重いしゴミは出るしかなわん

キリンって、どうして生茶の味をコロコロ変えるの？ 一時期香料の匂いしかしないときがあったし、今はまた香料入れなくなったし、どういう趣旨でああいう激変をやるんや

80年代～　烏龍茶ブーム、スチールからアルミ缶へ、プルタブからプルトップ式へ
90年代～　ポカリ系、ミネラルウォーター、緑茶ブーム
00年代～　ゼロカロリー系台頭、街中のゴミ箱姿を消してゆく
10年代～　缶からペットボトルへのシフト進む

缶入り紅茶自体は250cc時代からあったろ
午後の紅茶は350cc時代になってからで初代はストレートといっても加糖で抽出技術が稚拙だったのか出涸らし絞ったかって思うような渋い味は忘れられない
その後レモンミルク追加された頃飲み易く改良され紅茶は薄くなったがまだ甘い清涼飲料水だったし
無糖はアールグレイ登場まで待つことになる
ジャワティーはモックン宣伝してた昔から安定してた印象

てゆーかやっぱジジイが烏龍茶飲み始めたのが大きいな

https://i.imgur.com/BYQnqcf.png

うちの庭には、今でもなごりの野良茶の木が数本生えてる

一生飲まなさそう。なおコーンスープ缶は好き

あとポカリスエットから始まっていった機能性飲料の流れも
糖度が低くなるにつれ水系飲料買うのが普通になっていったな

これ以前の時代は、買う飲み物ってのは「炭酸飲料」「缶コーヒー」「果汁飲料」の三種類しかなかった。

果汁飲料も、確かサングリアが100％の果汁飲料を500ml100円で出して、
サンキストとかが続いてからくらいの普及が大きい。
「シャッセ」などの40-60％飲料も貢献した。
それ以前は果汁は出し惜しみで10-30％までの、甘いジュースだった。

沸騰したお湯を少し冷まして、茶葉もその彼女が思ってるより半分にして
急須も最初は蓋を少し開けて少しして蓋をして蒸らしたら取り出して少しして
そうした適度な温度のお茶をだしたら感激してくれた

紅茶についても、違う急須だけでそのまま淹れてただけだから、こうするとおいしいよと
ポットを温める器と、ポットを被せるポット帽子を用意してオレンジペコーだけをいれて
30分かかったけど飲ませてみたら感激してくれた

嫁になった今も、お茶と紅茶は俺が淹れてるけど、結婚のきっかけは上の2点だったから
意外と知らない人は多いかも知れない

便利さには　脱帽

2017年→あやたか飲んでる俺カッケー（東京コンプレックス）

2020年→お題「」俺カッケー

最近無色透明な紅茶など透明飲料が増えてるが
それも買うのに躊躇する
水が買えないのは色という存在を買ってる意識が有るからなのだろう