【福岡グルメ】うどんとラーメン、どっちが好き？　麺好きの福岡人に「究極の2択」を迫ってみると…

［めんたいワイド－福岡放送］2021年4月23日放送の「ケンミンなに派？」のコーナーで、「福岡県民の好きな麺は？」というテーマで視聴者投票が行われました。

麺好きな福岡県民に「うどん」か「ラーメン」を選んでもらいます。究極の二択ですね。

両派の意見は…

うどん派からは、あっさりしているので毎日食べられる、温かくても冷たくても美味しい、などの意見が出ていました。

中には、年齢を重ねるとうどん派に鞍替えするという声もありました。

ラーメン派は、とんこつだけではなく、?油や味噌、塩などスープにバリエーションがあって楽しめるのがいいという意見でした。

栄養学的にみると、とんこつスープにはコラーゲンが含まれるので、シワやハリの改善、骨の形成に役立ちます。

うどんの出汁にはグルタミン酸などのアミノ酸が豊富で、味わうことで唾液などの消化酵素を出しやすくするため、胃にやさしい食事といえます。

さて、より多くの福岡県民が好きなのは、どちらなのでしょうか。

気になる投票結果は？

4000票近い視聴者投票の結果、うどんが63％、ラーメンが37％で、うどんが多数派に決定しました。

以下ソースで

このアンケートなんの意味があんの？

年取ると、出汁がかつお、昆布ベースのうどんが好きにになって

こじらせたやつが、自分で手打ちの蕎麦とかに行くわな。

麺類は苦手だから食べないけど
ラーメンかうどんなら優しい味のうどん

小麦粉　+　カツオと昆布の煮出し汁

たしかにうどん王国でもある
うどん県の２倍のうどん屋がある

福岡3大うどんな

これにウエスト肉肉が入って５大になる

焼きそば。

うどん
蕎麦
ラーメン
パスタ

その後二毛作と正月の影響により、あんこは餅、うどんは味噌が主流となる

そして現在、うどんは、餅、お雑煮、現代うどんへと派生した

50歳を過ぎたらすっかりうどん派に…

江戸時代の古典落語に「蕎麦の先にちょっと出汁をつけ、一気に食べるのが粋だ」と言うものがありまして、浅草から讃岐にうどんツアーが流行っておりました

いつもこんな感じだな

https://www.youtube.com/watch?v=TF-O6ZF72WU

でコンテストで金賞とった
その時は麺の作り方は秘密にしておいたが時効だよね(パスタ麺がルール)

さぬきうどんの上手いの食ったら
ラーメンがこれよりうまいとはどうしても思えなくなる

実際、尾道ラーメン、徳島ラーメン、関西系や博多ラーメンも食ったが
さぬきうどんにはかなわない

それは食べてるうちに出汁を吸って伸びてくるからまた出汁を継ぎ足して無限に食べれる謎の食べ物

牧のうどん
らーめん六長屋
福来多の坦々麺
リンガーちゃんぽん
めんちゃんこ亭

どれにすっかな

化粧厚塗りで「あいしとーと」と叫ぶオバアチャンの会社が大量にテレビCMをやっているので、福岡のテレビ局ではコラーゲンの真実は禁句

コラーゲンは消化されてアミノ酸に分解されるので、普通に肉類を食べたのと効果はまったく変わらない
ありがたがって買う奴は大馬鹿者

香川県民なら、どっちもイケるやろ。

というか、俺もごぼう天を自分で揚げ始めて作り置きするようになって
さらにハッピーになったね。とりあえず何もなくてもごぼう天でうどん食えばいいからね。

最近は自炊ラーメンにも目覚めたね。アゴだし白菜ラーメン超うまいです。
次はアサリ塩バターラーメンにチャレンジしないと。
でもアサリはボンゴレビアンコにした方が確実だからちょっと悩むね。

地元から猛抗議されたそうで、次に出たときに謝罪

うどんよりそばが好き。

肉肉うどん最強伝説

でも問題ないからどっちも同じ

１．汁に浸す蕎麦（ざる蕎麦、盛り蕎麦）
２．汁に浸すうどん（ざる、釜揚げうどん）
３．汁に浸すラーメン（つけ麺）
４．汁に浸ったラーメン（ラーメン）
５．汁なしうどん（ぶっかけ、釜玉うどん）
６．汁に浸ったうどん（きつね、カス、肉、カレー）
７．汁なしパスタ（ペペロンチーノ、カルボナーラ）
８．焼いたラーメン（焼きそば、パッタイ、チャプチェ）
９．汁に浸った蕎麦（冷麺、鴨南蛮そば、山菜そば）
10．汁なしそば（出雲蕎麦、山芋そば）
11．揚げたラーメン（フライ麺）
12．汁なしラーメン（油そば、ジャージャー麺、冷やし中華）
13．焼いたうどん（焼きうどん）

天ぷらひらおは良いな、また行きたいわ、

ちょい脱線するけど広島県で最大のお好み焼きチェーンは関西風なんだとか。
ソースの消費量全国一だから、ソースかける物全般好きなんだろな。

承天寺に聖一国師という僧侶がいて、宋時代の中国にわたって大陸の文化を学び
1241年に帰国した際、うどんの製粉技術を持ち帰ったと伝えられています。
聖一国師は水力で動く製粉機械の図面「水磨の図」を持ち帰り、
それを福岡で再現したことで小麦を大量に粉にすることができるようになり、
麺を食べる文化が福岡から全国へ広まったと考えられています。

昔から居るような 地元の人間ら博多っ子はラーメンよりも実はうどん派が多いらしい

これがモロにアンケート結果として出てるな

そこへいくと、替え玉前提のトンコツラーメンは軽いから、うどんと比較出来るのでしょう。ふつうはラーメンとうどんじゃ比較にならない。

地域によって出来不出来あり。
うどん旨い地域の蕎麦はハズレ率高く
蕎麦旨い地域のうどんもしかり。

そこそこコシあるうどんも人気あるじゃん…

うどんも旨いんだがな

→そんな効果はない。

最近はうどんでも食いごたえあるコッテリしたスープの奴もあるし
実用性で選ぶならうどんだな

20代までだったらラーメン選んでたかも知れんけどね

うどんは伊勢うどんかなぁ

って少なくとも20年前には確定してた筈だが、また最先端の科学が覆したのかい？

オヤジが俺を見、答えた
「ウチはセルフなんで」
このコピペの元が知りたい。無くなったかなあ

関西人はうどん好きだけど

誰か、
科学情報ラーメン・蕎麦
とかつくんねーかな

この辺は需要のあるなしなんだろうな
インスタント食品の主要購買層はうどんよりラーメン好きだから自ずとそっちの商品開発のほうが進む

白人なんてジジイでもハンバーガーとコーラだわ
昔から食ってるものは年取ってもうまいんだよ

あと、福岡だったらモロに「コスモスで買ったうどん玉２パックで釜玉うどん」か「カップラーメン」の
二択も頭に浮かぶでしょうから、そうなると前者でしょうし。

「ラーメンの汁はご飯も美味しく頂けるスープであり、そのスープは多彩。しかし、うどんは～」ってな
違い提起、コスパの提起等でガラッと投票行動を変えられる話だかんねぇ。

さっぱりしたうどんの方が若干好きかも

年取ったな俺ｗ

本場讃岐うどん
本場博多とんこつラーメン

vs

讃岐うどん屋のラーメン(香川県には多い)
博多のうどん(博多では多い)

それに対してあっさりしたスープのうどんのトッピングは多種多彩
俺はゴボ天か肉しか食わんが

だからうどんの勝ち

ラーメンとか年に1回食うかってレベル

そこら辺の数百円みたいなうどん、天ぷらつけて食べたけどめっちゃ美味しかった

東京でチェーンのとこはしばらく入れないくらい

パリパリで食ってもよし。
汁に浸してドロドロにしても美味い。
やっぱゴボ天最高よ☺

個人的には讃岐のウドンよりも好き

夏に冷たいのを食べるんだったら、ざるラーメンと冷やしうどんは甲乙つけがたい

今の時期だと加水率上げるんだろ

でオススメおせーて！

ラはオヤツ。
アフターのお茶も出ない。
宮廷料理に入らない？
調理師免許無し。
専門学校さえ出ていない。
大学出ていないｗ
コース料理食ってないヤツが作ってる。

炎の湯切りという原始人の原始時代からまだそう時が経っていない。
漫画を置いているｗｗｗｗ
出前している。
雀荘で食べられる！！！
茶懐石、酒懐石と比べられない。
料理専門学校で教材になっていない。
グルメに評価されていない。
幹線道路沿いにあるｗｗｗ
チェーン店ｗｗｗ
ロードサイドｗｗｗｗｗ店ｗ　かっこいい!!!
店内で殺人、喧嘩。
ウーバーをぶん殴る？？？
店汚い
客を怒鳴り散らす。
客を追い出す。
客層ｗｗｗｗｗ
立ち食いそば屋や社員食堂のラーメンは会社員が作っている。
カウンター汚い
トイレｗｗｗ汚い
黒い羽の昆虫発見！
会話禁止、女禁止、化粧禁止
ウエイター、ウエイトレスいないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
「器はカウンターの上に上げろ」

塩辛い、化学調味料ｗｗｗｗｗｗｗ
器安いｗ使い捨てｗｗ

店の前に生ごみ積むヤツｗｗｗ

とんこつうどんの硬麺とかなぜ作らない？

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