1: 2022/10/13(木) 22:33:44.60
引用元: ・【調査】好きなおでん種 「大根」「玉子」「餅入り巾着」 [ひぃぃ★]
143: 2022/10/13(木) 23:08:25.75
>>1
おでんの代名詞である練り物がトップにない
168: 2022/10/13(木) 23:17:06.70
192: 2022/10/13(木) 23:22:32.45
>>1
餅入り巾着はヤバい
鶴太郎になるわ
210: 2022/10/13(木) 23:30:52.79
>>1
あってる
476: 2022/10/14(金) 01:50:50.72
>>1
おでん?
カント炊きやろ
739: 2022/10/14(金) 08:04:50.64
>>1
ちくわぶが入ってない
やり直し
761: 2022/10/14(金) 09:29:20.74
>>1
大根 こんにゃく 練り物
821: 2022/10/14(金) 13:43:15.07
>>1
キムチが入ってないからやり直せよw
852: 2022/10/14(金) 16:15:26.25
>>1
大根以外いらない
855: 2022/10/14(金) 16:36:56.70
>>1
からし
868: 2022/10/14(金) 17:06:32.99
>>1
スジ肉は好き嫌いあるのかな
882: 2022/10/14(金) 17:41:15.75
>>1
昆布巻きが無いとは信じられん
892: 2022/10/14(金) 18:00:22.08
>>1
異論が全くなくてつまらんw
978: 2022/10/15(土) 01:23:14.51
>>1
大根嫌いだ。すぐお腹が膨れてしまう
2: 2022/10/13(木) 22:34:03.53
フランクフルト
234: 2022/10/13(木) 23:39:00.84
>>2
子供はシャウエッセン一択だな
自分はコンニャクと餅巾着
最近は、残り汁にまるちゃんの鍋ラーメン入れてるw
602: 2022/10/14(金) 03:49:40.35
>>234
悲惨だな
719: 2022/10/14(金) 07:05:56.88
>>602
こどおじのおまえはセブンのおでんかw
3: 2022/10/13(木) 22:35:13.50
ちくわぶとかw
244: 2022/10/13(木) 23:44:07.35
>>3
入れてほしくないナンバーワンだな 汁がドロドロになっちまうってーの
355: 2022/10/14(金) 00:38:59.93
>>244
お前は何もわかってない(`・ω・´)
722: 2022/10/14(金) 07:07:39.21
>>355>>426
関東ローカルだな
しかもその関東でも好き嫌いが分かれる
426: 2022/10/14(金) 01:23:05.87
>>244
それは安物
800: 2022/10/14(金) 12:15:07.72
>>244
ちくわぶがドロドロになる状態って…
お宅の食卓は大丈夫なのか…
802: 2022/10/14(金) 12:21:29.25
>>244
鍋に長い間煮すぎ。
汁が染みた旨さの分からないお前は、子供だなw
815: 2022/10/14(金) 13:28:02.20
>>244
下手くそ
4: 2022/10/13(木) 22:35:34.58
ウインナーが一番
5: 2022/10/13(木) 22:36:24.90
僕のジャンボフルトいかが?
163: 2022/10/13(木) 23:15:37.41
>>5
その黒ハンペンしまいたまえ
807: 2022/10/14(金) 12:48:53.17
>>5
ポークビッツじゃん
6: 2022/10/13(木) 22:36:30.47
さつま揚げ
うずら
こんにゃく
7: 2022/10/13(木) 22:37:45.01
出汁と辛子がうまい
8: 2022/10/13(木) 22:37:54.86
ひら天
大根
じゃがいも これをビールで頂く。至福の一時
9: 2022/10/13(木) 22:38:40.27
エノキ
10: 2022/10/13(木) 22:38:48.56
卵、厚揚げ、ナンコツ
11: 2022/10/13(木) 22:38:54.62
たこを入れるのは一部地域だけと聞いた
659: 2022/10/14(金) 05:26:14.12
>>11
タコは高いんだよ
715: 2022/10/14(金) 06:59:17.06
>>11
冬にタコは正月需要で高いからね
春夏なら比較的全国区で入れるだろうけど
秋冬だけ食べる世帯には馴染みがないだろうね
12: 2022/10/13(木) 22:39:16.41
またかよw
毎年 建つなw
13: 2022/10/13(木) 22:39:38.20
ウインナー巻
ごぼう巻き
厚揚げ
14: 2022/10/13(木) 22:39:46.02
大根、ごぼ天、糸こん
15: 2022/10/13(木) 22:40:14.56
ジャガイモ
16: 2022/10/13(木) 22:40:22.18
毎年恒例の西側の人間がちくわぶをこき下すスレが立つ季節になったか
17: 2022/10/13(木) 22:41:04.71
大根とたまご以外は大して美味しいと感じない
443: 2022/10/14(金) 01:33:13.78
>>17
全く同じ!
723: 2022/10/14(金) 07:09:08.41
>>17
じゃあゆで卵と大根の煮付けでも食ってろよ
18: 2022/10/13(木) 22:41:15.95
32: 2022/10/13(木) 22:44:16.08
>>18
大阪人だな
19: 2022/10/13(木) 22:41:16.10
スジと聞いて肉ではないものを思い浮かべるあんた、東京人だね?
805: 2022/10/14(金) 12:26:49.02
>>19
俺だ。
牛スジじゃなくて、鮫のスジや軟骨だよな。
出汁染みたスジ旨いよな。
20: 2022/10/13(木) 22:42:00.54
白滝につけた辛子でむせる
21: 2022/10/13(木) 22:42:17.85
卵きれいに向けないから入れない
551: 2022/10/14(金) 02:48:45.39
>>21
細かい事気にしないなら、うずらの水煮が簡単でうまいよ
ワシは厚揚げが好きだなあ
22: 2022/10/13(木) 22:42:30.38
ちくわぶ!
23: 2022/10/13(木) 22:42:36.23
俺様の大根も美味しいよ
196: 2022/10/13(木) 23:23:24.77
>>23
しらたき だろ w
24: 2022/10/13(木) 22:42:38.36
洋風おでんはただのポトフ
25: 2022/10/13(木) 22:42:38.91
昆布巻きがねえぞ
26: 2022/10/13(木) 22:42:47.42
じゃおれは遠慮して筋もらう
27: 2022/10/13(木) 22:42:48.13
卵と大根と牛すじだけでええやろ、おでんの具って
60: 2022/10/13(木) 22:51:41.79
>>27これがトップ3
669: 2022/10/14(金) 05:31:13.36
>>27
ちくわも
28: 2022/10/13(木) 22:43:08.61
もち巾着はウマイ
ていうか油揚げがウマイ
29: 2022/10/13(木) 22:43:44.04
ぶこんぶ!
30: 2022/10/13(木) 22:43:59.01
おおむねその3つで
コンビニおでんってなくなったの?
31: 2022/10/13(木) 22:44:13.39
ロールキャベツが好き
33: 2022/10/13(木) 22:44:19.36
おでんで熱燗をキューッとやるのが至福だわな
34: 2022/10/13(木) 22:44:21.76
卵、大根、ちくわぶ、つくね、ロールキャベツこの辺よく頼む
35: 2022/10/13(木) 22:45:04.93
ちくわぶ
たまご
だいこんだな
36: 2022/10/13(木) 22:45:17.36
ロールキャベツってウサギ小屋のにおいしない?
37: 2022/10/13(木) 22:45:30.16
出汁が味に出るのは 大根
厚揚げ
ロールキャベツ
だな
178: 2022/10/13(木) 23:19:19.59
>>37
練り物だろ
38: 2022/10/13(木) 22:45:30.38
出汁がしゅみた大根にカラシつけて食うのばりくそ美味いよなみんなわかってるんだなぁ
49: 2022/10/13(木) 22:48:02.63
>>38
最近大根に辛子イケるようになったわ、前は揚げ物以外は無理だった
65: 2022/10/13(木) 22:52:38.73
>>49
肉まんにカラシもめちゃ旨い
77: 2022/10/13(木) 22:54:34.81
>>65
肉まんと豚まん混同しちゃだめ
辛子に合うのは豚まん
39: 2022/10/13(木) 22:45:38.94
関東だけどちくわぶはよくわからん
あれっておでんだしで食べるスイトン
63: 2022/10/13(木) 22:51:55.54
>>39
小麦粉の練り物やからコシが強めのすいとんやね
40: 2022/10/13(木) 22:46:07.00
大根 は、自宅で作ると
手間かかるんだよね
今は炊飯器みたいな万能?調理器を使えば
数時間や夜の間とかで滲み滲みになるけ
41: 2022/10/13(木) 22:46:07.86
じゃがいもも美味いのになぁ
221: 2022/10/13(木) 23:34:32.83
>>41
じゃがいも、自宅のおでんには必ず入れるわ
煮崩れすると出汁をドロドロにするから嫌われているのかね
それが旨いのに
225: 2022/10/13(木) 23:35:53.23
>>221
蕎麦のスレでコロッケを溶かすと言って気持ち悪がられた人?
231: 2022/10/13(木) 23:38:23.12
>>225
いや、違うw
蕎麦にコロッケは見た事ないな
今度やってみようかな
42: 2022/10/13(木) 22:46:15.26
厚揚げ、玉子、ちくわ。
43: 2022/10/13(木) 22:46:21.54
牛スジが入ってないなんて…
44: 2022/10/13(木) 22:47:07.49
コンニャクも美味いよなぁ
45: 2022/10/13(木) 22:47:12.01
究極的ダイエットフード、おでん。
46: 2022/10/13(木) 22:47:20.25
ロールキャベツ はんぺん 卵
はんぺんで500円とるのやめて…東京駅、新宿にあるおでんやさんよ…たくさん頼みたいのにたかーい、けどおいしい
47: 2022/10/13(木) 22:47:28.47
五目巾着ならまだいいけど餅入り巾着って美味いか?
48: 2022/10/13(木) 22:47:45.20
またこのネタかい
もち巾着以外ありえないと結論は出ているのだよ
50: 2022/10/13(木) 22:48:22.44
黒はんぺん
51: 2022/10/13(木) 22:49:09.93
飛竜頭
大根
ちくわぶ
52: 2022/10/13(木) 22:49:21.11
本当に好きなのはおでんの出汁だな。
53: 2022/10/13(木) 22:49:36.90
大根と玉子って永遠のツートップじゃね?
54: 2022/10/13(木) 22:50:09.84
○根
220: 2022/10/13(木) 23:34:10.47
>>54
1.陽、2.巨、3.男、
さて、どれにしようかな…?
55: 2022/10/13(木) 22:50:10.33
蝿
56: 2022/10/13(木) 22:50:10.53
もち巾着オカズは流石に勘弁な
57: 2022/10/13(木) 22:50:13.73
大根なんてトンカツのキャベツみたいなもの、辛子を載せる台
好きで頼んでる訳じゃねーよ 赤羽のスタミナ、生姜天、魚すじがマスト
61: 2022/10/13(木) 22:51:44.51
>>57
ツマ
ケン
58: 2022/10/13(木) 22:50:17.92
赤と緑と白のやつ
59: 2022/10/13(木) 22:51:39.23
ソーセージは邪道だと思ってる 大仁田厚が
おでんにソーセージは邪道って言ってて
ワロタが
62: 2022/10/13(木) 22:51:46.03
なんかうち毎回来る度にちくわのみあるだけ全部買っていく客いるわ
303: 2022/10/14(金) 00:10:25.93
>>62
そいつシシマルだろ
309: 2022/10/14(金) 00:15:07.90
>>303
鉄アレイも爆買いしてるな
64: 2022/10/13(木) 22:52:37.32
はんぺん
66: 2022/10/13(木) 22:52:49.31
九州では卵包んだり餃子包んだりした練り物あるんだろ
67: 2022/10/13(木) 22:52:55.17
こんにゃくとガンモと生姜天
68: 2022/10/13(木) 22:53:00.29
ジャガイモ、スジ、白滝
69: 2022/10/13(木) 22:53:07.00
大根
厚揚げ
牛すじ
70: 2022/10/13(木) 22:53:12.20
青首大根よりもおでん娘だな。
今の時期は。
71: 2022/10/13(木) 22:53:14.95
ちくわぶ 有り無し論争禁止
72: 2022/10/13(木) 22:53:17.35
ちくわぶ好きだけど、地元では売っていないのよ
関東限定の種なんだろうか
91: 2022/10/13(木) 22:57:12.71
>>72
おでんの〆アイテムだからね
関西だとうどんや餅を食っちゃうんじゃね
73: 2022/10/13(木) 22:53:19.87
かでなれおんに空目
74: 2022/10/13(木) 22:53:22.81
厚揚げが入ってねえとか駄目だこりゃ
75: 2022/10/13(木) 22:54:02.22
からし付けたじゃがいも
76: 2022/10/13(木) 22:54:29.38
アベ
78: 2022/10/13(木) 22:55:18.14
例のAAインフレバージョンはよ
79: 2022/10/13(木) 22:55:19.91
魚河岸揚げ
80: 2022/10/13(木) 22:55:25.54
はんぺん
しらたき
イカとタコのさつま揚げ
81: 2022/10/13(木) 22:55:26.53
牛すじなんだよなあ
82: 2022/10/13(木) 22:55:30.98
こんにゃくも白滝もおなじようなもんやん
83: 2022/10/13(木) 22:55:47.44
だいんこってなんで人気なのあれ
だし汁飲んでるようなもんじゃん
102: 2022/10/13(木) 22:59:36.24
>>83
そっかな
ほろ苦さと甘みの絶妙なバランス
煮崩れた柔らかいところと繊維質の筋のバランス
アクセントのカラシ
味も食感も楽しめる思いますよ
110: 2022/10/13(木) 23:01:50.43
>>102
大根を食いたきゃ相手は牛肉やブリがいい
124: 2022/10/13(木) 23:03:43.19
>>83
だいんこって知らない
84: 2022/10/13(木) 22:55:55.23
練り物の順位が上がってるとは
最近の20代はわかってる奴が多いな
296: 2022/10/14(金) 00:07:35.07
>>84
練り物屋、傾きかけてるとこ多いと思うからな
若い人が買ってくれるといいね
85: 2022/10/13(木) 22:56:08.16
つんつん!
つんつんつんつん!!!
86: 2022/10/13(木) 22:56:28.90
おでんにたこ焼き入れてなんちゃって明石焼き
87: 2022/10/13(木) 22:56:32.70
餅巾着よりも
油揚げに生麩やじゃがいものニョッキを入れたら美味しいんじゃ
88: 2022/10/13(木) 22:56:33.48
年取って昆布巻の良さがわかるね(´・ω・`)
96: 2022/10/13(木) 22:58:27.97
>>88
それおせち料理ちゃうの?
89: 2022/10/13(木) 22:56:37.30
なんで ごぼ天人気ないねん?
炊けてなくても すぐ美味しいのに
90: 2022/10/13(木) 22:56:38.54
大根・玉子・厚揚げ・こんにゃくの4種類あれば大満足
92: 2022/10/13(木) 22:57:17.98
牛スジだけのおでん食いたい
93: 2022/10/13(木) 22:57:57.84
大根、卵、手羽元が最強
94: 2022/10/13(木) 22:58:02.32
今日スーパーで大根1本買おうとしたら
200円もしてムカついたから4000円のシャインマスカット買ってやったわ
95: 2022/10/13(木) 22:58:17.97
卵 大根 牛スジ ゴボ天がええな
99: 2022/10/13(木) 22:59:23.13
>>95
俺もそれ
97: 2022/10/13(木) 22:58:36.90
ぶよぶよになった練りものが好きなのさ
98: 2022/10/13(木) 22:59:01.00
大根玉子白滝牛すじ
100: 2022/10/13(木) 22:59:28.88
ちくわブーが
ちくわ。なのかブーなのか?
101: 2022/10/13(木) 22:59:30.12
餅巾着おいしいか?餅がやわらかくなりすぎてダメ
それならきつねの揚げさんに餅適度に茹でてつつんでくれる方が絶対美味い
103: 2022/10/13(木) 22:59:47.31
玉子だけゴロゴロ入ったの食べたい
104: 2022/10/13(木) 22:59:49.16
断然こんにゃくなのに
105: 2022/10/13(木) 22:59:54.39
三角のこんにゃくの、ちょっと煮締まった上にやや乾燥した奴が好き
106: 2022/10/13(木) 23:00:21.12
ちくわぶとはんぺんは東京近郊のローカル具。
107: 2022/10/13(木) 23:00:39.22
ハンペン
大根
鶏肉
玉子
↑
俺の食べる順
108: 2022/10/13(木) 23:00:59.40
ひろうすが通じんかったな。
109: 2022/10/13(木) 23:01:31.57
ここ見てたら食べたくなってきたw明日コンビニで買おうかな
111: 2022/10/13(木) 23:02:01.47
大根は出汁を吸っただけで いうなれば他人のふんどしで1位になった卑怯者
112: 2022/10/13(木) 23:02:04.33
牛すじとたこが何で入ってないねん!
123: 2022/10/13(木) 23:03:35.39
>>112
映画で言えば単館系だろ
いくら美味しくてもランキングするはずがない
113: 2022/10/13(木) 23:02:04.82
関西は牛スジで関東はちくわぶでヤセ我慢か
滑稽だなw
114: 2022/10/13(木) 23:02:05.26
鯨は挙がってないのか?
115: 2022/10/13(木) 23:02:16.77
大根、竹輪、たまご
116: 2022/10/13(木) 23:02:19.19
厚揚げ一択
117: 2022/10/13(木) 23:02:21.50
本当はそんなに大根好きじゃないんだけどとりあえず言っておく
118: 2022/10/13(木) 23:02:59.99
タコ
119: 2022/10/13(木) 23:03:00.40
たまご焼き
120: 2022/10/13(木) 23:03:10.36
一時期あったじゃがいも美味かった
121: 2022/10/13(木) 23:03:18.64
具材食ったあと冷凍うどん解凍してぶっこむまでがいつものセット
122: 2022/10/13(木) 23:03:24.28
白はんぺんと魚河岸あげはおでんに入ってると嬉しい
どっちも煮すぎるとぐずぐずになるけど
豚足も美味しいけど他のぐまで豚足味になるからうちの家族は嫌がるんだよな
125: 2022/10/13(木) 23:03:45.19
たこ焼き
126: 2022/10/13(木) 23:03:46.33
こんにゃく
たまご
牛すじ
大根
餅巾着
はんぺん
さつま揚げ
ロールキャベツ おでん食べたいー
ちゃんと具を揃えると案外コスト掛かるんだよなぁ…
127: 2022/10/13(木) 23:04:40.33
あのおでんのホモ漫画見にきたのに貼られてなかった
128: 2022/10/13(木) 23:04:41.46
すり身でできた諸々はいらないってことか
129: 2022/10/13(木) 23:04:45.36
手羽元ってないよなあれ入れたらめちゃくちゃ美味いのに
133: 2022/10/13(木) 23:06:24.86
>>129
うちは入れるよー
でも入れると最早おでんなのかただの煮物なのかよくわからなくなってくる具材だとも思う
ジャガイモとかも
139: 2022/10/13(木) 23:07:05.45
>>129
確かに旨いけど骨が煩わしい
130: 2022/10/13(木) 23:04:58.79
厚揚げ
しらたき
筋の煮込み
131: 2022/10/13(木) 23:05:40.31
大根の煮物系との相性ヤバすぎ
自炊してて、おでんと肉じゃがに少し混ぜるくらいしか使わないけど美味しい
カレーに合わないのだけは残念だけど、根菜は最高だぜ
132: 2022/10/13(木) 23:06:20.47
だしが染み込んだ柔らかい大根
こんにゃく
ちくわ
もち巾着 おでん食べたくなってきた
134: 2022/10/13(木) 23:06:36.69
大根は必ず食べるけど一番好きって感じではないな
135: 2022/10/13(木) 23:06:41.50
ちくわぶ
何気にカロリー高いけどたくさん食べたくなる
136: 2022/10/13(木) 23:06:41.96
今日スーパーで見切りのおでんダネ16種類入りが¥400引きで¥50だった
なので明日はおでん
137: 2022/10/13(木) 23:07:00.38
やっぱホットクだよなぁ
138: 2022/10/13(木) 23:07:01.43
異議なし
140: 2022/10/13(木) 23:07:44.99
じゃがいも
141: 2022/10/13(木) 23:08:11.38
練り物の何が美味いかわからん
誰か感じさせてくれ
274: 2022/10/13(木) 23:50:16.33
>>141
日本酒好きなら通用するんだが…
おでん出汁は「あごだし」使う、昆布も入れる。 おでんにはカラシじゃなくて、
「かんずり」がおすすめ
ゆず胡椒でも可能
これで日本酒やりながらおでん食べると最高。
そして練り物は大手メーカーのじゃなくて、小田原など地場のメーカーのものを通販で揃える。
高いけどやっぱり味が違うからね。小田原じゃなくても一番近くにある練り物で有名な産地のものを買ってもいい。
279: 2022/10/13(木) 23:53:21.62
あと「鶏のつくね」をおでんダネに入れる。
やっぱり肉系の旨味はいかんせん強い 鶏つくねから出る出汁のパワーとアゴだし魚介の出汁が合わさると最強のおでんになるよ
>>274
291: 2022/10/14(金) 00:04:06.33
>>274
かんずりはさっぱりした鍋物には最強だけどおでんとのマッチングは辛子には遠く及ばないし柚子胡椒にも一歩届かない感
363: 2022/10/14(金) 00:47:30.43
>>291
辛子は強過ぎて淡味なおでんの風味を全部を台無しにするからアンチ辛子派 少なくとも何にでもつけて食べるもんじゃないよあれ
142: 2022/10/13(木) 23:08:13.78
まあなんでもおいしいけどね
とりあえずちくわいれときゃダシがでていい
144: 2022/10/13(木) 23:08:38.35
大根は当然外せないんだが、しっかり染みたやつで頼む
145: 2022/10/13(木) 23:08:42.59
じゃがいも美味しいけど家のやつにいれると2日目辺りから行方不明になりがち
153: 2022/10/13(木) 23:12:45.07
>>145
メークインで下茹でしとけば崩れない
156: 2022/10/13(木) 23:13:45.53
>>153
めんどっちいからそのままぶちこんどる毎回 >>154
まぁ気持ちはわかる
164: 2022/10/13(木) 23:16:07.90
>>145
ジャガイモはその日に食う分だけ茹でてその日に食えよ
行方不明って、馬鹿か
146: 2022/10/13(木) 23:08:53.18
一人暮らしだとおでん作るのは無理だと思ってるんだけど、最近は一人用のパックが売ってるからありがたい
194: 2022/10/13(木) 23:23:17.42
>>146
私もたまに買うけど牛スジとか巾着とか入ってないのが寂しい
147: 2022/10/13(木) 23:10:03.92
はんぺん好きな俺は少数派なのか
148: 2022/10/13(木) 23:10:24.22
牛スジ、卵、白滝
149: 2022/10/13(木) 23:10:44.08
お腹減ってきた
明日絶対おでんにする
150: 2022/10/13(木) 23:11:45.60
厚揚げとウインナー巻きもいいなぁ
151: 2022/10/13(木) 23:11:50.83
玉子のどこがうまいんだよ。
パサパサでまずい。
152: 2022/10/13(木) 23:12:23.87
>>151
素人かよ!あのパサパサ黄身を出汁で溶くんだぞ!
154: 2022/10/13(木) 23:13:00.43
>>152
いやじゃ。汁が濁るw
939: 2022/10/14(金) 21:46:41.22
>>151
わかる
155: 2022/10/13(木) 23:13:25.89
ソーセージを入れる意味がわからん
169: 2022/10/13(木) 23:17:10.23
>>155
出汁にコクが加わって旨くなると思う
だけど燻液に漬けたような安いウィンナーはNG
157: 2022/10/13(木) 23:13:47.05
ちくわぶって歯垢みたいだよね
158: 2022/10/13(木) 23:14:05.15
餅入り巾着とか邪道だろ
はんぺんがマスト
159: 2022/10/13(木) 23:14:21.57
餃子巻き食ってみたいけど売ってないんだよなあ
160: 2022/10/13(木) 23:14:24.16
厚揚げだろどう考えても
161: 2022/10/13(木) 23:14:28.71
チビ太のおでんでいいんだけどね
162: 2022/10/13(木) 23:14:40.58
ウインナー
165: 2022/10/13(木) 23:16:08.02
166: 2022/10/13(木) 23:16:11.05
玉子 もち巾着 ガンモ 牛すじ
167: 2022/10/13(木) 23:16:39.34
おでんの鍋の中にシャウエッセン入れたらたしかに旨いからいいんじゃねーか
170: 2022/10/13(木) 23:17:12.01
トンキン民「ちくわぶ」
171: 2022/10/13(木) 23:17:17.12
巾着は豆腐とか銀杏とか色々入ってる宝袋のほうが美味いしなんかうれしい
172: 2022/10/13(木) 23:17:41.99
茶色くなったちくわぶ
173: 2022/10/13(木) 23:17:45.16
具材によって別々の鍋で煮てあるのがいい 全部一緒くたに煮てあると全部同じ出汁の味でガッカリ
外で食べる時ね
174: 2022/10/13(木) 23:18:02.92
タコ入りの練り物が美味かった
ほっこりする味で
175: 2022/10/13(木) 23:18:40.98
1位は練り揚げボールだろ
正式名称はよくわからんが
189: 2022/10/13(木) 23:21:58.80
>>175
揚げボールで良いようです。大玉とも
ちび太のおでん
こんにゃく+揚げボール+なると だと思ってたのですが
こんにゃく+がんも+なると が正解のようです
929: 2022/10/14(金) 20:41:46.94
176: 2022/10/13(木) 23:18:46.15
ちくわ 不味い
はんぺん まずい
がんも 美味い
177: 2022/10/13(木) 23:19:09.14
大根、コンニャク、厚揚げ、これとカラシでビールが止められない止まらない
179: 2022/10/13(木) 23:19:29.07
コンビニのおでんだと大根と玉子は絶対だな
腰巾着はないな
180: 2022/10/13(木) 23:19:40.49
厚揚げ、白滝、こんにゃく、はんぺん、たこ、つぶ貝が好き
181: 2022/10/13(木) 23:19:59.09
ちくわぶ
182: 2022/10/13(木) 23:20:10.05
関東炊きにコロは欠かせないが。
183: 2022/10/13(木) 23:20:59.31
まずは大根だわな
184: 2022/10/13(木) 23:21:11.30
具じゃないんだよ大切なのは韓国風かどうかだけ
185: 2022/10/13(木) 23:21:27.03
紀文さんの「魚河岸」マジでネ申
186: 2022/10/13(木) 23:21:40.74
大根をおでん種じゃなくておろしにしておでんにぶっかけて食ってるのは俺くらいだな
191: 2022/10/13(木) 23:22:31.70
>>186
辛み大根なら美味そう
195: 2022/10/13(木) 23:23:22.46
>>186
合わない理由は無いと思う
187: 2022/10/13(木) 23:21:45.32
やっぱ餅巾着が一番だろ
188: 2022/10/13(木) 23:21:47.49
コンビニのおでんとか、レジ前蓋なしのイメージが強すぎて全く買う気が起きない
205: 2022/10/13(木) 23:26:31.93
>>188
白滝と卵をカップヌードルのいれもんみたいなんに汁たくさん入れて セブンイレブンなら味噌とからしを無料でもらってぶちこんで
卵の黄身を少し溶かしつつ
白滝でこんにゃくラーメンみたいに食す
200円くらいで寒い日の贅沢や
190: 2022/10/13(木) 23:22:09.74
ランキングつける事がナンセンス
193: 2022/10/13(木) 23:22:51.53
大根の1強で玉子とこんにゃくが2番手並走だ
197: 2022/10/13(木) 23:24:18.09
大根はわかるが卵はない
全然おでんの出汁にマッチしてないしゆで卵の方がうまいレベル
おでんの卵はまじで最低
プロは大根、白滝、昆布
198: 2022/10/13(木) 23:24:33.09
ロールキャベツだ
199: 2022/10/13(木) 23:24:49.14
がんも
大根
じゃがいも
200: 2022/10/13(木) 23:24:54.79
じゃがいもかなあ
201: 2022/10/13(木) 23:25:27.98
個人的に練り物は出汁側なんだよねえ
202: 2022/10/13(木) 23:25:55.37
大根と牛すじいらない
さつまあげ、厚揚げ、竹輪、玉子があればよし
203: 2022/10/13(木) 23:26:16.44
チビ太のおでん
チビ太のおでん
チビ太のおでんは
204: 2022/10/13(木) 23:26:29.86
うどんにゆで卵いれるか?入れねーよな合わねーもん
おでんも同じ
206: 2022/10/13(木) 23:27:32.50
炭水化物系のタネでおでんの中に入れるなら
ちくわぶが最も優れていると最近実感した
207: 2022/10/13(木) 23:28:41.43
ちくわぶ関西で売ってない
208: 2022/10/13(木) 23:28:48.02
卵という食材は大好きだけど
おでんの卵はその中でも相当卵料理として落ちると思う
あんな黄身をボソボソにしちゃいかんでしょう
211: 2022/10/13(木) 23:31:03.47
>>208
おでんの黄身は汁を吸わせて食べ物として完成するんだが、知らんのか
209: 2022/10/13(木) 23:28:52.92
竹輪、コンニャク、ガンモがなくておでんなのか?
212: 2022/10/13(木) 23:31:10.93
餅巾着と思って食べたら中身餅じゃなかったときのがっかり感よ
217: 2022/10/13(木) 23:33:17.31
>>212
え?
海老のすり身に蓮根や銀杏が入っていたら宝袋だろ
933: 2022/10/14(金) 21:28:37.11
>>217
玉袋に見えてしまった
疲れてるな…
222: 2022/10/13(木) 23:34:33.36
213: 2022/10/13(木) 23:31:54.24
こんにゃくだろ
チビタのおでんに入ってるのがトップ3
214: 2022/10/13(木) 23:32:01.76
おでんも卵料理も大好きだが、おでんの玉子は黄身がカチカチのパサパサで最悪
304: 2022/10/14(金) 00:11:16.57
>>214
その黄身でノド詰まらせて出汁で流し込む怪感
215: 2022/10/13(木) 23:32:09.43
練り物は出汁材として絶対必要だけど食べたいとは思わない
216: 2022/10/13(木) 23:33:03.61
海原雄山がひと言
↓
218: 2022/10/13(木) 23:33:39.26
大根
厚揚げ
がんも
あとおでん種と言えるかわからないけど饂飩
219: 2022/10/13(木) 23:33:55.04
つみれの人気の無さに泣く
223: 2022/10/13(木) 23:35:36.16
卵嫌ってる人はラーメンの味玉も嫌いなのかねぇ
226: 2022/10/13(木) 23:36:43.45
>>223
ラーメンの味玉は実質半熟だろ
227: 2022/10/13(木) 23:37:00.77
>>223
おでんみたいに固茹での味玉があるなら多分嫌いだわ
230: 2022/10/13(木) 23:37:59.49
>>223
全然違うやん
238: 2022/10/13(木) 23:41:11.70
>>223
ボソボソになるまで茹でてある味玉とか食ったことも見たことも無いんだが
265: 2022/10/13(木) 23:48:05.70
>>223
むしろおでんの玉子って味玉の劣化版やん
224: 2022/10/13(木) 23:35:52.80
ニュー速か疑わしいけど平和が一番やな
228: 2022/10/13(木) 23:37:39.63
大根、つみれ、餅入り巾着が三種の神器
でも、バイトテロが取り沙汰された7、8年前から
おでんは一度も喰ってない
229: 2022/10/13(木) 23:37:50.00
コンビニおでんは虫を救うのが本当に面倒臭い
232: 2022/10/13(木) 23:38:35.55
あの黄身の硫黄臭いのをおでんつゆ染み込ませてほぐしてカラシちょっと付けて食うのがたまらん
233: 2022/10/13(木) 23:38:36.11
そう、おでんの卵は黄身がパッサパサでおいしくねーんだよなw
全然味も染み込まねーし
あと出汁に溶かすとかも論外
おでんって出汁が美味しいのに
237: 2022/10/13(木) 23:40:45.67
>>233
黄身を溶かすんじゃねーよ
汁をちょっと染みらせるんだよ
その加減も解らねえのか?
242: 2022/10/13(木) 23:43:16.84
>>233
わかってないねえ~ あのタマゴは汁を吸わせて食べるとなおうまい
てーか、色変わるまでおでんのつゆに寝かした卵食ってみろ?
あれしか食えんくなるぞ
235: 2022/10/13(木) 23:39:59.62
スジ食っとけよ
241: 2022/10/13(木) 23:42:30.13
>>235
スジ肉なかなか売ってないんだよ。すぐに売り切れるのか
最近は皮の多めな鶏肉入れてるわ。これだと子供も食える
254: 2022/10/13(木) 23:45:49.26
>>241
おでんの「すじ」は牛肉じゃない
サメの軟骨を練り込んだ練り物
261: 2022/10/13(木) 23:47:35.28
>>254
いや、普通におでん用の牛すじ肉がパックで売ってるし
それが売り切れて無いんだよ
肉屋でスジ肉買ってくるほどの気合も今は無いし
267: 2022/10/13(木) 23:48:45.58
>>261
それは「牛すじ」で「すじ」とは別物
273: 2022/10/13(木) 23:50:13.68
>>267
それは知らんわ。おでんのすじ=牛すじとしか思ってないわ
282: 2022/10/13(木) 23:55:33.24
>>267
すじで検索したら、東京の練り物のことか
そら知らん。大阪ですじと言えば牛すじしかない
東京はんぺんも最近やっとこさ理解できるようになったとこだw
大阪のはんぺんのが好きだけどな
ちくわぶ はいまだに売ってないけど
373: 2022/10/14(金) 00:52:12.97
>>282
「すじ」は関東でもマイナーなおでんダネだから一般的には知らない人間のが多いよ
(正直そんなに旨いタネでも無いし) 牛スジのすじの方が知名度あるまであるで
236: 2022/10/13(木) 23:40:04.58
さえずりでっしゃろ
239: 2022/10/13(木) 23:41:33.31
コンビニでバイトしたらおでんも揚げ物も肉まんも全く買えなくなった
245: 2022/10/13(木) 23:44:27.92
>>239
外食はどこも同じやぞ
249: 2022/10/13(木) 23:45:10.62
>>239
肉まんもヤバイ?
冷凍を温めてるだけだろ
どういう悪さするんだ?
615: 2022/10/14(金) 04:05:32.28
>>239
元マックの店長が働き始めてマックシェイクは飲めなくなったって言ってたな
633: 2022/10/14(金) 04:30:30.03
>>615
なんで???
628: 2022/10/14(金) 04:24:39.72
>>239
自分もバイトしてたけど衛生面かなり気をつかってたからバイトしてた店だけでは買えるわw
240: 2022/10/13(木) 23:41:57.14
大根きらい
243: 2022/10/13(木) 23:43:46.44
タコとトマト
246: 2022/10/13(木) 23:44:45.21
カラシつければ大体美味い
252: 2022/10/13(木) 23:45:37.63
>>246
じゃがいも大根はマヨネーズだな
247: 2022/10/13(木) 23:44:56.54
年取って味しみた練り物好きになった
269: 2022/10/13(木) 23:49:15.97
>>247
練り物最高だよな
248: 2022/10/13(木) 23:44:59.91
何度目だよこの手のスレ
250: 2022/10/13(木) 23:45:30.36
関東に行くと、ちくわぶを食う
こっちには無いからね
251: 2022/10/13(木) 23:45:34.51
原価も分からん情弱やん
大根と卵はおでん屋で絶対頼まない
コスパ最悪やのにほんま何でこんな日本人アホになったんや…
258: 2022/10/13(木) 23:46:42.85
>>251
原価より好きなもん食え
287: 2022/10/13(木) 23:58:31.15
>>251
味よりコスパってただのアホやん
700: 2022/10/14(金) 06:35:01.37
>>251
値段で飯食うのかなんか寂しいな
253: 2022/10/13(木) 23:45:45.14
豚バラ肉
255: 2022/10/13(木) 23:45:54.15
卵は好きだが卵の黄身が汁に溶け出すの嫌なんだよなあ
260: 2022/10/13(木) 23:47:22.26
>>255
人の話をろくに聞けない馬鹿www
256: 2022/10/13(木) 23:46:07.39
つみれと黒はんぺん以外はだいたい好き
257: 2022/10/13(木) 23:46:25.18
好きな具は男根金玉か
259: 2022/10/13(木) 23:47:12.57
白米が主食の日本で、おでんは出来損ないの料理だと思うわ
各種鍋類と違って野菜も取れないし白米に合わない
コンビニのおかげで文化的に延命してるようなものでコンビニが扱わなきゃ廃れるだろう
268: 2022/10/13(木) 23:48:47.97
>>259
個人的には母ちゃんのおでんが一番うまいな おれの母ちゃん家庭科の教師やってたからどの飯もうまいんだけどな
262: 2022/10/13(木) 23:47:42.80
おでん想像してたら腹減ってきた
263: 2022/10/13(木) 23:47:44.20
手羽先が好きなんだけどもしかして普通はおでんに手羽先入ってないのけ?
311: 2022/10/14(金) 00:15:12.17
>>263
我が家はドラムが入るので問題なし
264: 2022/10/13(木) 23:47:57.15
原価が一番高いのタマゴだよな逆に安いのがダイコン
266: 2022/10/13(木) 23:48:09.92
カニカマ
270: 2022/10/13(木) 23:49:24.11
大根なんてどこがいいんだよ何でいつも1位なんだよはーわからんわからん
マイノリティーはつらいわ
271: 2022/10/13(木) 23:49:55.74
冷たいおでんの大根が大好物です
辛子を多めに付けてアテにしてる
272: 2022/10/13(木) 23:49:58.49
巾着を若いアイドルに食わせるような番組がないからテレビ離れが加速する
275: 2022/10/13(木) 23:51:32.08
鶏肉だな
276: 2022/10/13(木) 23:52:02.40
不動の帝王 ( ̄^ ̄)
277: 2022/10/13(木) 23:52:15.90
家にある適当なもんぶっ込んでもだいたい美味い
トマトとかもいける
278: 2022/10/13(木) 23:52:40.86
大根はさすが(どのだしにもしみてNO1)
玉子の場合、半熟派と完熟派で割れそう 餅入り巾着もいいね。
ちくわぶは濃口醤油の関東だしで生きる食材であり、
テレビでやっていたが関西だしにちくわぶ入れたらまずくなったらしい。
関東のはんぺんは白、静岡のはんぺんは黒である。
280: 2022/10/13(木) 23:54:09.67
クジラのコロは?
285: 2022/10/13(木) 23:57:27.10
>>280
茄子さんと一緒に鍋かな
おでんにするには勿体ない
281: 2022/10/13(木) 23:54:28.34
大根 昆布 はんぺん
シンプルなのが一番
283: 2022/10/13(木) 23:56:34.40
>>281
カロリーも低いしな
284: 2022/10/13(木) 23:56:47.51
うちのエリアは赤味噌煮込みなので豚バラが美味い
玉子は白米の上で崩してタレかければ締めに最高
318: 2022/10/14(金) 00:17:36.64
>>284
おでんは田楽のことだからね~。
赤味噌がジャスティス。
286: 2022/10/13(木) 23:57:36.29
やはり肉の油は外せない
肉団子かソーセージかはお好みで
288: 2022/10/14(金) 00:01:15.52
卵、手羽元
289: 2022/10/14(金) 00:02:26.84
290: 2022/10/14(金) 00:03:32.50
おでん食べたくなるなあ
292: 2022/10/14(金) 00:04:52.14
欧米人には大根のうまさが分からないらしいね
俺的にうまさが分からないのは、コンニャクと白滝
293: 2022/10/14(金) 00:05:00.38
九尾の猫 の 坂田さんは大根と玉子が好き
294: 2022/10/14(金) 00:05:24.70
ちくわぶ一択
300: 2022/10/14(金) 00:08:42.30
>>294
大阪では具材としてもスーパーに売ってないんやで
コンビニのおでんにももちろん無いから食えない
295: 2022/10/14(金) 00:07:33.81
出汁の染みてない大根、お前はダメだ
297: 2022/10/14(金) 00:07:45.33
餅巾着が入ってくるのがすごいよね
大好きだけど
298: 2022/10/14(金) 00:07:53.94
おでんは家で作ると高つく
299: 2022/10/14(金) 00:08:18.14
ひらてん
301: 2022/10/14(金) 00:09:15.32
こんぶ!こんぶ!
302: 2022/10/14(金) 00:10:07.41
キムチかな
305: 2022/10/14(金) 00:12:23.36
卵な
まあ普通の煮玉子のほうがうまいのな
おでんやと味薄すぎだわ
306: 2022/10/14(金) 00:13:09.64
はんぺん!
307: 2022/10/14(金) 00:13:31.68
おい!ちくわ麩は?
308: 2022/10/14(金) 00:14:41.70
ツブ串だろ
310: 2022/10/14(金) 00:15:10.30
昼食にコンビニおでんを選ぶといつも大根、がんも、ちくわぶを選んでしまう
好きな味で選んでるだけだけど野菜たんぱく質炭水化物と結果的にバランスも取れてる
312: 2022/10/14(金) 00:15:23.01
焼売串かな、やっぱ
大豆タンパクだと味が出ないので、豚肉100%ギッシリ詰まった肉焼売がいい
313: 2022/10/14(金) 00:16:05.70
ぐつ!
ぐつぐつ!
314: 2022/10/14(金) 00:16:06.85
餅巾着の餅抜きで
315: 2022/10/14(金) 00:16:14.39
牛スジ
はんぺん
コンニャク
ちくわぶ
卵
餅巾着
大根
ソーセージ
昆布 関東だとおでんって大概はこれくらいしか種類無くないか?
387: 2022/10/14(金) 01:02:00.87
>>315
厚揚げ、バクダン、つみれ、がんもどき、焼き竹輪、…
揚げ物ならさつま揚げやゴボウ巻き、タマネギ揚げ等、種類は豊富だと思うが?
316: 2022/10/14(金) 00:16:44.91
おでん美味いよなぁ
317: 2022/10/14(金) 00:17:18.12
餅入り巾着が満腹感に貢献してくれる
319: 2022/10/14(金) 00:17:50.23
本当は牛スジの癖に…
かっこつけやがって
320: 2022/10/14(金) 00:18:17.58
おでんは良いよな 味噌ダレかカラシで食べたい
初めから味噌入ってるより 2種類楽しめる
321: 2022/10/14(金) 00:18:24.66
さつま揚げの中にうずら卵はいってるのも旨いよな
323: 2022/10/14(金) 00:19:12.56
>>321
それ
332: 2022/10/14(金) 00:22:54.02
>>321
それベスト
322: 2022/10/14(金) 00:18:53.63
コンビニのかまくらはんぺんってのがどちゃくそ旨くて好きなんだが…フツーのはんぺんはびみょい
324: 2022/10/14(金) 00:19:43.00
餅巾着は神戸発祥らしいな
意外
325: 2022/10/14(金) 00:19:51.27
1年ぶりに家に帰ってきたら行きつけのおでん屋が無くなっていた
326: 2022/10/14(金) 00:20:14.06
コンビニで買うより スーパーで2人前のパックを買う
1人用だと寂しくなるしな
334: 2022/10/14(金) 00:23:52.43
>>326
パックのおでんは小さいし不味い
327: 2022/10/14(金) 00:20:48.17
高校の時に紀文の社長の息子が先輩にいたわ
ワルだったな
328: 2022/10/14(金) 00:20:48.97
厚揚げ負けるのか
巾着は人選びそうだけど
329: 2022/10/14(金) 00:21:20.85
最近は大根卵白滝豆腐が好き
330: 2022/10/14(金) 00:21:50.15
静岡出身のオイラは牛スジと黒はんぺんにたっぷりの節粉。締めにカレーモツ。
331: 2022/10/14(金) 00:22:23.59
ちくわ
333: 2022/10/14(金) 00:23:01.43
じゃがいも何気にうまいよな
東京にはあまりないけど
335: 2022/10/14(金) 00:26:25.02
>>333
おでん屋には必ずあるが、コンビニにはないことが多いな
煮崩れるから扱いにくいんじゃないか?
336: 2022/10/14(金) 00:26:47.74
>>333
じゃがいもは味がしみるまでに崩れないようにするのが
超難しいわな。こないだも入れては見たけど
おでんじゃなくて、単なる煮たじゃがいもだったw
先に味付けて冷蔵庫に2日位寝かしとくといいんだろな
346: 2022/10/14(金) 00:32:05.52
最近ははんぺんが好き >>336
じゃがいもは全然煮崩れしない品種もあるからそういうの選ぶしかないよね
337: 2022/10/14(金) 00:26:59.44
厚揚げ、大根、こんにゃく
338: 2022/10/14(金) 00:27:39.89
確かにシチューでも煮すぎるとじゃがいも溶けるもんな
339: 2022/10/14(金) 00:29:06.21
じゃがいもは4つ切りくらいにしてから煮ればいいんじゃね
340: 2022/10/14(金) 00:30:16.52
大根でしょ‼
341: 2022/10/14(金) 00:30:28.78
紀文のはんぺん
マジうまい
347: 2022/10/14(金) 00:32:32.71
>>341
はんぺん子どもの頃から好きじゃなかったけど、こないだ試してみたら別物だった、ほんとマジ旨い
342: 2022/10/14(金) 00:30:30.42
大人になってからこんにゃくの美味しさに目覚めた
356: 2022/10/14(金) 00:40:16.16
>>342
こんにゃくはいつまで経ってもおいしいと思えない。苦くないか(´・ω・`)
343: 2022/10/14(金) 00:30:39.36
大根のないおでんはおでんじゃないわ‼
344: 2022/10/14(金) 00:31:33.33
ジャガイモは手順もあるけどまずは煮崩れにくい品種選ぶのが肝心じゃね
345: 2022/10/14(金) 00:31:51.35
昆布一択
(´・ω・`)
348: 2022/10/14(金) 00:32:43.62
平和なスレでなごむ
349: 2022/10/14(金) 00:33:41.75
最近のはんぺんは魚のすり身が減っているような
350: 2022/10/14(金) 00:34:04.68
つぶ貝、牛スジ、タコあたりも美味しいぞ
360: 2022/10/14(金) 00:45:00.04
>>350
イイダコが実家のは入ってたわ
少し苦味が出るんだよね
351: 2022/10/14(金) 00:35:06.65
ソーセージ、ジャガイモ、焼売あたりは出汁に香りがついたり濁ったりするので別鍋で煮て食べる直前に合流
352: 2022/10/14(金) 00:35:40.40
353: 2022/10/14(金) 00:37:59.86
シャウエッセン入ってないとメシが進まない
354: 2022/10/14(金) 00:38:18.01
上下落としただけのたまねぎ
357: 2022/10/14(金) 00:40:46.52
マジはんぺん
358: 2022/10/14(金) 00:40:52.86
359: 2022/10/14(金) 00:43:43.60
玉子は過大評価だよなあ。煮詰まったゆで玉子って喉詰まるだけ
372: 2022/10/14(金) 00:51:15.29
>>359
わかる
おでんの卵は嫌い
半熟玉子は好き
でもゆで卵なら固茹ででも大丈夫
でもおでんの卵は煮詰まり過ぎて喉につっかえるしマズい
380: 2022/10/14(金) 00:57:09.94
>>372
おでんのタマゴは最後にスープに溶かして飲み干すのがテーブルマナー
780: 2022/10/14(金) 10:54:30.64
>>380
逆にそれ以外だとおでんの卵は食えない
それでもとにかく嫌い
パックのおでん安いから我慢してる
361: 2022/10/14(金) 00:45:48.51
おでんと言ったら昔から酒のツマミ
その点大根は腹にたまらないからな
何個でも食えるから酒のツマミとして最適
玉子は直ぐ腹一杯になるから最悪で巾着同様
このアンケートは何もわかってない
362: 2022/10/14(金) 00:47:06.92
大根が一位なことだけ評価できる
おでんの屋台こそおでんの本来あるべき姿
だからすぐ腹一杯になる玉子は邪道
364: 2022/10/14(金) 00:47:32.94
大根ようしゅんでるわ
の「しゅんでる」ってこの語形以外で使ったことないんやが他で使うことあるんかいな
しゅむ とか しゅんだ とかは聞いたことない
370: 2022/10/14(金) 00:49:20.15
>>364
シュミテクトがあるじゃないか
846: 2022/10/14(金) 15:28:43.18
>>364
傷口がしゅむは使うわ
365: 2022/10/14(金) 00:48:16.26
蛸は必要
366: 2022/10/14(金) 00:48:35.25
玉子、ウインナー、大根
367: 2022/10/14(金) 00:48:50.07
がんばれ、ちくわぶ
お前がナンバーワンだ
368: 2022/10/14(金) 00:48:52.80
大根、玉子、飛龍頭
369: 2022/10/14(金) 00:49:20.07
食べたい具材を選んでるとデカい両手鍋一杯になるよね^^;
371: 2022/10/14(金) 00:50:48.93
374: 2022/10/14(金) 00:52:32.41
あの地味な大根が、誰よりも輝ける数少ないフィールドw
376: 2022/10/14(金) 00:54:31.83
>>374
ブリ大根には負けるけどね
375: 2022/10/14(金) 00:54:14.15
おでんのシューマイ美味しいの誰か共感して…
377: 2022/10/14(金) 00:54:56.14
378: 2022/10/14(金) 00:56:30.54
玉子は別の意味でもおでん劣等生
箸で掴もうとしてツルン滑っておでんの熱々の汁がかかった奴はここに奴ら全員経験してるだろう
379: 2022/10/14(金) 00:57:08.00
鶴太郎やないねんから
381: 2022/10/14(金) 00:57:21.92
おでん美味しいけどご飯に合わないから献立考えるの面倒
384: 2022/10/14(金) 01:00:19.38
>>381
そういや実家で飯が出てきて嫌だったな 大人になってもおでん屋はおでんと酒飲んで完結してるし
冷静に考えても飯はおかしいよな
392: 2022/10/14(金) 01:02:39.11
>>381
チャーハンとかうどんとか、白飯じゃなく単品でもいける炭水化物と合わせる
437: 2022/10/14(金) 01:29:51.57
>>381
うどんか混ぜご飯に最高に合うよ
449: 2022/10/14(金) 01:34:18.47
>>381
冷凍食品のでもいいから
焼きおにぎりも最高に合う これに冷酒を合わせる
最高!
野菜はトマトサラダやポテトサラダに漬物
青菜系の辛子醤油のおひたしとか、和え物がいい。
和え物は米酢と粒マスタードと薄口醤油でドレッシングを作る。
ここに竹の子、菜の花、ラディッシュ、ホタルイカなどを和える
最高におでんに合うで!
720: 2022/10/14(金) 07:06:34.24
>>381
おでんは単品で酒飲み用で
炊き込み御飯と豚汁、漬け物を用意してるわ。
382: 2022/10/14(金) 00:59:27.36
タマゴだけ3個も4個も食べたい
534: 2022/10/14(金) 02:34:18.85
>>382
分かるわ
やはり人気もあるみたいね
おにぎりもツナマヨの王者だしな
383: 2022/10/14(金) 01:00:15.24
おでんって美味しいか?
388: 2022/10/14(金) 01:02:01.15
>>383
寒い時期に油揚げ麺が入ったカップラーメン片手に食うとか気持ち悪くなるだろう
おでんは白出汁ベースでアッサリしてるからおでん片手に食っても気持ち悪くならない
433: 2022/10/14(金) 01:25:52.57
>>383
空腹の時は美味い
385: 2022/10/14(金) 01:00:53.23
こんにゃくだよね
386: 2022/10/14(金) 01:01:33.55
玉子をご飯の上で崩しておでんつゆかけてだし茶漬け 邪道と分かっているがこの〆かたがやめられない
389: 2022/10/14(金) 01:02:04.44
おでんにはおにぎりが良いと思うよ
ご飯だけじゃ味気ないから
具のあるおにぎりがベストフィット
それで問題解決
390: 2022/10/14(金) 01:02:19.10
あのあっさり味が飯に合わないんだな。味噌風味にしたら合いそうだがなw
391: 2022/10/14(金) 01:02:36.66
ほんともしもボックスでおでんから玉子消したいくらいあるわ
他の具はだしとエキスを相互にやり取りして旨くなってんのに玉子だけそういうセオリーから外れてただパサパサしてるんだもん
393: 2022/10/14(金) 01:03:02.06
実はというとあっさり味のおでんはご飯にもビールにも合わないんだよなこれが
394: 2022/10/14(金) 01:03:30.71
ちくわぶだけは無理だな
家でのおでんには入ってなかったし
大根、厚揚げ、じゃがいも、しょうが天、ウインナーあれば満足
でも東京だと意外と無いんだよなしょうが天
395: 2022/10/14(金) 01:03:37.37
ちくわしか食わない奴いたけど
どんだけ好きなんだよww
401: 2022/10/14(金) 01:06:33.05
>>395
俺も東京だからちくわぶは大好物だよ
いわばソウルフードだね
ソーセージもジューシーなタイプを入れるとジュワッと肉汁が出てきて美味いよな
396: 2022/10/14(金) 01:04:01.93
ジャガイモ
ロールキャベツ
ペコロス
モッツァレラ巾着
397: 2022/10/14(金) 01:04:37.70
タマゴとはんぺんとイカマキです
398: 2022/10/14(金) 01:04:41.60
からしはないの?
じゃあおでんはいいや
399: 2022/10/14(金) 01:05:09.36
ちくわの穴をストローにして汁飲む
400: 2022/10/14(金) 01:06:04.64
402: 2022/10/14(金) 01:07:07.12
おでんにはビールには合わんがハイボールには合う
日本酒嫌いだからおでんにはハイボールで決まり
403: 2022/10/14(金) 01:07:41.13
ロールキャベツ、ウインナー巻き、馬スジ
404: 2022/10/14(金) 01:08:22.11
ロールキャベツ好きだけど
バカにされるから腹立つわ
405: 2022/10/14(金) 01:08:23.32
1の通りなんだけどそれっておでんなのか?と思う
おでんの具と言えるのは練り物だろうな
406: 2022/10/14(金) 01:08:27.55
日本酒以外なら焼酎でいいやろ
407: 2022/10/14(金) 01:08:47.25
餅入り巾着とか嘘松だろ
408: 2022/10/14(金) 01:10:19.73
ポトフに合う具材はおでんにも合うと思う
ベーコンみたいな香りの強いものは除くが
409: 2022/10/14(金) 01:10:57.99
そういや渋谷で老舗のおでん屋に行ったら2人で1万円超えたわ 行きつけだった近所のおでん屋はビール飲んでおでん食べ1500円なのに
410: 2022/10/14(金) 01:11:54.19
卵かな。黄身でがパサパサなったら汁飲むんだよ
411: 2022/10/14(金) 01:13:07.01
普通に魚のすり身の練り天だろ 大根とか・・・おしんかよww
412: 2022/10/14(金) 01:13:17.87
餅巾より宝袋派
銀杏入ってるとなお良し
413: 2022/10/14(金) 01:15:28.50
セブンイレブンのおでん美味いよなヘタな屋台よか美味いかも
屋台だと不衛生だしボッタクリだから最近は行ってないわ
418: 2022/10/14(金) 01:18:16.61
>>413
大学時代セブンでバイトをしていたが、おでんはホコリかぶり放題で食えなかったよ 後、夜にスープを作りかえる時におでんタネをボールに救出してまたぶち込む
423: 2022/10/14(金) 01:20:07.33
>>418
汁を変える際に救出したおでんタネは洗ってくれんのか
425: 2022/10/14(金) 01:22:13.37
>>423
それがさ 同じ店員だった大学の先輩がキッチンペーパーでタネを拭いてるのをみてウゲッてなったわ
今はどんな風にやっているのかは知らないけど
431: 2022/10/14(金) 01:24:28.15
>>425
えーーーキッチンペーパーかよ
それ見たら二度と買わないだろう
まあとりあえずそのことは聞かなかったことにする
434: 2022/10/14(金) 01:26:27.06
>>431
俺がセブンの店員をやっていた時に唯一食えなかったのがおでんなのを付け加えておくよ 蓋がある店は良いけど冬にわざと購買欲を注ぐために野ざらしになってる店
店のホコリがかぶり放題だ
俺はよく食えるなって内心思っておでんを買う客の接客をしていた
436: 2022/10/14(金) 01:29:31.89
>>418
落ちてきた コバエをすくっては捨て
すくっては捨ててた たまにお客様の投げ捨てたタバコも すくっては捨ててた
440: 2022/10/14(金) 01:31:49.89
>>436
あーそれ
それやってて自分で萎えたわ
これはとても人が食うものでは無いと
432: 2022/10/14(金) 01:25:08.32
>>413
コンビニのおでんはアカン
414: 2022/10/14(金) 01:15:47.92
黒はんぺんでしょ
415: 2022/10/14(金) 01:15:48.49
おでんって、名古屋かどこかあの辺で田植えの時
豆腐やこんにゃくを串にさして
焼いて味噌ぬって食ってたんだろ
で、河原乞食が鼓うって、横笛吹いて
踊ってたんじゃないのか
416: 2022/10/14(金) 01:17:40.35
焼き豆腐
417: 2022/10/14(金) 01:18:11.37
日本はボチボチ度数の高い美味しい焼酎を開発するべき
おでんつまんでドギツイの呑みたいね
419: 2022/10/14(金) 01:18:18.84
ちくわぶが入ってないだろ
421: 2022/10/14(金) 01:18:59.94
>>419
まずいじゃん
420: 2022/10/14(金) 01:18:47.98
昆布
422: 2022/10/14(金) 01:19:41.09
結び白滝をわざとほどいて麺みたいにすすって食べるのが行儀最悪だけど好きなんだよなあ
424: 2022/10/14(金) 01:20:39.57
427: 2022/10/14(金) 01:23:06.13
大根、ごぼう巻き
428: 2022/10/14(金) 01:23:50.44
はんぺん入れて蓋して煮ると容積倍になってるよね
429: 2022/10/14(金) 01:24:03.82
大人は酒飲みながらオデン食えるけど子供はそういうわけにはいかないから、ちくわぶ入れないと物足りなくなる
うどんでもいいんだけどオデンの時にしか食べないレア感もあるし
430: 2022/10/14(金) 01:24:19.00
容積じゃない体積だ
435: 2022/10/14(金) 01:29:04.07
練り物がないんだな
438: 2022/10/14(金) 01:31:31.29
専門店や屋台のおでんも蓋してないところならコンビニと大して変わらんやろ
439: 2022/10/14(金) 01:31:35.65
もち入り巾着とか食べたことないわ
444: 2022/10/14(金) 01:33:32.02
>>439
油揚げみたいのが近着みたいに結ばれてるやつだよ?
441: 2022/10/14(金) 01:31:54.43
大根が好きな人にオススメなのは
里芋
ホロホロになるまで底に入れといて
からしで食べる
451: 2022/10/14(金) 01:35:50.46
>>441
ほおー!
457: 2022/10/14(金) 01:40:18.89
>>441>>451
汁がドロッドロになるけどな…
442: 2022/10/14(金) 01:32:17.27
あのな 味噌おでんは 味噌タレに付けて食べるんや
462: 2022/10/14(金) 01:43:06.39
>>442
それは味噌田楽では?
東海や鹿児島の「味噌おでん」は味噌味で煮込んだやつだぞ
466: 2022/10/14(金) 01:45:57.15
>>462
それは静岡
445: 2022/10/14(金) 01:33:37.74
もち巾着は安物の溶けるような餅使ってると激マズ
446: 2022/10/14(金) 01:33:49.04
ちくわぶ親が嫌いだったから都民だけど家のおでんには無かったんだよな
じゃがいもめちゃくちゃ入れてくれてたからそれ食ってたわ
出汁でうどん作ってくれたりもしてたか
おでんで白飯は食えないからなあ
538: 2022/10/14(金) 02:36:44.42
>>446
おでんで白飯食わない人もいておかしくないか
447: 2022/10/14(金) 01:33:52.93
餅巾はね
五目ごはんみたいに椎茸とか鶏肉とかちっちゃく切って入れとくといい
448: 2022/10/14(金) 01:34:05.23
453: 2022/10/14(金) 01:36:35.43
>>448
うまそうだけど ロシアの人?
456: 2022/10/14(金) 01:37:49.62
>>453
なんで
ズワイガニのメスのコウバコだよ
金沢じゃ当たり前
459: 2022/10/14(金) 01:41:02.08
>>456
金沢はセイコって名前じゃないの?
メスのズワイガニって名前長いねw
465: 2022/10/14(金) 01:45:48.53
>>459
香箱と書いてコウバコ
ってみんな読んでる
他県は違うかもしれん
469: 2022/10/14(金) 01:47:43.29
>>465
そうなんだごめんね
450: 2022/10/14(金) 01:34:48.67
母親が関西人だからなんか甘い柚子味噌のついた大根のおでんをたまにデパ地下で買ってくるのか出してきて
オエーってなってた 基本、塩辛い味付けが好きな東京人にはあれは無理だ
子供心にして母親とは人種の違いを感じたよ
452: 2022/10/14(金) 01:35:53.67
しのだが好きなんだけど少数派かなぁ
あと白菜も
455: 2022/10/14(金) 01:37:38.33
>>452
静岡に静岡おでんを食べに行った時にメニューにしのだってのがあった
460: 2022/10/14(金) 01:42:51.27
>>455
練り物を油揚げで包んでるものなんだけど
なんか美味しいのよ
まぁ東京だから滅多に食べられないんだけどね
454: 2022/10/14(金) 01:37:26.38
餅巾着は単品で作ることになるからおでんの具じゃねえんだよなあ
煮込めないから冷まして染ます方法になるんだがそれだともう別鍋で濃いめで作った方が早いし
458: 2022/10/14(金) 01:40:58.32
大根って・・おしんかよw おでんはそもそも豆腐とこんにゃくだろ
あと練り天
461: 2022/10/14(金) 01:42:54.76
香川じゃ昔は海水浴場におでんの小屋があった
463: 2022/10/14(金) 01:44:26.30
こんにゃくに辛子いっぱい付けて食べた後で牛すじ食べてそれから大根とロールキャベツ、その後厚揚げで仕上げに玉子
464: 2022/10/14(金) 01:44:55.89
おでんにじゃがいもとか里芋とか入れた事ないなあ
肉じゃがとかイカと里芋一緒に煮たのとかが好きだから出汁多めってどうなんだろう
ここ読むと凄く好評みたいだし1回作ってみようかな
482: 2022/10/14(金) 01:52:57.84
>>464
和食の基本は出汁とみりんと醤油だからね
味付けは同じ
467: 2022/10/14(金) 01:46:03.61
大根がぶっちぎりで後は有象無象にすぎない
471: 2022/10/14(金) 01:49:00.86
>>467
子供の時は解からなかった けど 確かに有る 燃え尽きる前の一瞬の領域
468: 2022/10/14(金) 01:46:07.91
コンビニのおでんでも地域ごとに独自のものが1品か2品くらいあるから面白い
470: 2022/10/14(金) 01:47:45.55
都内は昔はコンビニに牛スジはなかったよ あれは西から来たものでは無いかね
472: 2022/10/14(金) 01:49:30.01
コンビニとかでは大根を入れたばっかりの大根は味が染みていない。、 気をつけろ!
473: 2022/10/14(金) 01:49:53.61
大根、厚揚げ、卵
それだけでええ
474: 2022/10/14(金) 01:49:59.19
こういうどーでもいい話題に心癒されるようになった
479: 2022/10/14(金) 01:51:40.97
>>474
コロナだから取材しないでアンケート取るだけの 簡単なお仕事ね
475: 2022/10/14(金) 01:50:22.97
こんにゃくもいいなあ
おでんくらいでしか丸かじり出来ない
477: 2022/10/14(金) 01:51:04.74
>>475
行きつけの店でプリっとした歯ごたえのこんにゃくにカラシをつけて食べるのが好きだった
478: 2022/10/14(金) 01:51:38.15
牛すじ
やっぱ肉には勝てんでしょ
487: 2022/10/14(金) 01:55:36.62
>>478
旨いところは美味しい
不味いところはガムみたいな硬いやつ出てくる
480: 2022/10/14(金) 01:52:11.26
大根はあんまり好きじゃないな。
玉子と厚揚げがあれば他は無くてもいい
481: 2022/10/14(金) 01:52:12.29
タコと糸コンが好き
483: 2022/10/14(金) 01:53:14.00
牛すじ、ごぼう揚げ、はんぺん
484: 2022/10/14(金) 01:53:30.62
(´・ω・`)毎年食べて飽きたよね。新しい具を探したいけどチクワブって何だ?
去年トマト試したらめっちゃ火傷した。汁っぽいのは危ないね。
486: 2022/10/14(金) 01:55:25.91
>>484
関西人?
485: 2022/10/14(金) 01:55:06.51
多分、もつ鍋で美味いってことは 牛もつも投入したら美味いんだろうな お多幸で玉ねぎってのがメニューにあってこれが美味かった
玉ねぎは美味い
488: 2022/10/14(金) 01:59:12.80
こんにゃくか牛すじ
489: 2022/10/14(金) 02:00:06.13
近所のおでん屋つぶれてもうだめぽ
ラーメン丼に山盛り買っても千円でお釣りが来たのにな…
496: 2022/10/14(金) 02:05:10.61
501: 2022/10/14(金) 02:09:22.98
>>496
汁も入れてほしいです…
490: 2022/10/14(金) 02:00:16.47
大根、しらたき、卵が好きだが、それらを美味しくしてるのは練り物だと知って脱帽です
491: 2022/10/14(金) 02:03:12.30
おでん食うときからしが凶悪に効く現象に名前ってある?
492: 2022/10/14(金) 02:03:41.78
ちくわぶ美味しいよ
493: 2022/10/14(金) 02:04:09.32
トマト
494: 2022/10/14(金) 02:04:47.94
牛すじ一択
495: 2022/10/14(金) 02:04:49.40
ミスター味っ子のおでん食べたくなってきた
497: 2022/10/14(金) 02:05:20.84
餅は怖くて食えない
517: 2022/10/14(金) 02:22:58.71
>>497
おでんの餅入り巾着の餅は大抵ドロドロだから安心だよ
雑煮みたいな状態で食べるには油揚げに味が染みてないから美味しくないし
531: 2022/10/14(金) 02:33:44.91
>>517
横だが自分は昔食べて熱かったから餅巾着嫌いだ
元レスの人がなんで怖いのかは分からないけど
雑煮や焼いた餅は好きだけどおでんの餅巾着は油揚げで保温されたままだからなぜか口の中を火傷する 餅巾着好きの人は猫舌ではないんだろうなと分かる
542: 2022/10/14(金) 02:40:52.67
>>531
カップヌードル食べ終わるまでに汁がなくなるほど猫舌だよ
焦らずすぐがっつかなきゃ平気だよ
あれか、食卓で鍋に火をかけて鍋ぐつぐつさせて食べる習慣だとヤバいのかな
あの食べ方をしたことがない
557: 2022/10/14(金) 02:59:38.34
>>542
ほうカップヌードルは自分も同じ
たしかに早食いだなチーズフォンデュとか鍋でぐつぐつも苦手、そして悲しいことに関西人なのに鉄板プレートで焼いたお好み焼きやたこ焼きがすぐに食べられないという…
770: 2022/10/14(金) 10:18:51.86
>>557
カウンターのラーメン屋とか焦らない?
早く食べなきゃって思うのと熱いの我慢して食べるから汗だく鼻水出てきて
でもカウンター席だと鼻も堂々とかみにくいし美味しさ半減する
498: 2022/10/14(金) 02:07:29.44
うちの関東炊きにはクジラとかドジョウが入ってた
502: 2022/10/14(金) 02:09:36.12
>>498
役者やのう
506: 2022/10/14(金) 02:13:30.52
>>502
クジラって丸ごとじゃないよ
白い部分で外は黒かったおかんがクジラって言ってた最近は見たことがない
ドジョウは生きたのをそのまま熱いだしにいててたのを見ておかんは怖い人だと感じました
でもドジョウは美味しかったです
512: 2022/10/14(金) 02:21:00.60
>>506
コロって言ってクジラの皮と皮下脂肪を油で揚げて油抜きしたもの
元々は鯨油取った残りカス
豚の油かすのクジラ版といったところ
518: 2022/10/14(金) 02:23:45.33
>>512
名前があるんだw知らなかった
教えてくれてありがとう
1つ賢くなりました
812: 2022/10/14(金) 13:26:59.57
>>512
塩くじらと同じものかな?
会津生まれの祖母が子供の頃にそれの鯨汁を食べて美味しかったと言ってた
499: 2022/10/14(金) 02:09:04.46
コンビニのは アレだから無理
500: 2022/10/14(金) 02:09:15.40
何度も言うけどふろふき大根はおでんじゃねぇ!
503: 2022/10/14(金) 02:09:58.05
メコスジ
504: 2022/10/14(金) 02:11:09.75
ちくわ、白滝、大根の順で好き
餅巾着はその次位かな
505: 2022/10/14(金) 02:13:26.56
ギョウザ天ははずせない
507: 2022/10/14(金) 02:14:28.42
1st🍺
2nd🐮
3rd🥚
508: 2022/10/14(金) 02:15:24.80
平天
509: 2022/10/14(金) 02:17:02.78
大根が美味いかどうかでおでんの出来がきまる
510: 2022/10/14(金) 02:19:56.30
あんま美味いおでんに出会えてないわ
コンビニのが一番美味しいと感じるくらい
とりあえずうちのおでんは不味い
511: 2022/10/14(金) 02:20:53.65
コロってカレーにも入っていた
513: 2022/10/14(金) 02:21:01.61
良かった好きな1位が厚揚げで、高確率で残ってるw
おにぎりも梅好き
514: 2022/10/14(金) 02:22:06.18
おでんで酒飲めるやつ尊敬するわ
牛すじくらいだろ
519: 2022/10/14(金) 02:24:01.60
>>514
煮卵も中々に
522: 2022/10/14(金) 02:26:46.59
>>514
味付け次第だな
515: 2022/10/14(金) 02:22:17.91
大根、こんにゃく、厚揚げ、ゆで卵
これ以外は不要
516: 2022/10/14(金) 02:22:48.76
変わり種だけど、貝類やキノコ類のおでんは好き
520: 2022/10/14(金) 02:25:06.07
味噌汁は作らなくていいのでおでんを美味しく作ってくれる人と結婚したい
527: 2022/10/14(金) 02:30:21.46
>>520
結婚してくれ
おでんはこだわる 具材入れるタイミングとか煮立たせないとか
でも同じ地域じゃないと合わないだろうな
521: 2022/10/14(金) 02:25:41.74
餅巾着は猫舌には無理だからな
好きな具はちくわ、じゃがいも、玉子、平天のみ
たまに大根、こんにゃく、昆布巻も買う
523: 2022/10/14(金) 02:28:56.43
家のおでんならごぼう巻きが好きかも
コンビニなら大根は買わない
ロールキャベツや丸い巨大はんぺん牛すじとか普段家で入れないものを買う
もう3年は買ってないが
今の蓋があって店員さんが取るシステムなら買ってもいいかな
524: 2022/10/14(金) 02:28:57.49
辛子付けるし日本酒があうね
525: 2022/10/14(金) 02:29:13.15
昆布としらたき
526: 2022/10/14(金) 02:29:59.56
きんちゃくってたま袋みたいだけどおいし
528: 2022/10/14(金) 02:30:36.06
ジャガイモだべ
529: 2022/10/14(金) 02:31:58.39
つゆが濁らないよう細心の注意を払いながら作ってる
532: 2022/10/14(金) 02:34:03.13
>>529
おでん用のセパレーターあるよね
530: 2022/10/14(金) 02:33:12.24
関西だと牛スジが選択肢に入りそう
タコとかロールキャベツとか美味いよね
カニ面とかもあるけどおでんはソコソコだけど美味い!みたいなのがいい
533: 2022/10/14(金) 02:34:13.32
博多が一番たい 華丸 明太子入れが血
535: 2022/10/14(金) 02:35:39.57
ロールキャベツ
536: 2022/10/14(金) 02:36:20.62
厚揚げ
537: 2022/10/14(金) 02:36:34.78
いろんなタネの味を吸ったちくわぶが一番うまいやんけ
539: 2022/10/14(金) 02:36:51.93
おでんの鉄板は大根玉子ちくわこんにゃくだろ
餅入り巾着好きだけど
540: 2022/10/14(金) 02:37:16.52
平和なスレで何よりです
541: 2022/10/14(金) 02:40:02.23
>>540
おでんはご飯に合うかスレは戦争状態だったのに
545: 2022/10/14(金) 02:43:10.81
>>541
人それぞれだからね
味覚が狂ってる!とかいう人もいるけどその人が狂ってる
543: 2022/10/14(金) 02:41:26.99
大根だけは無い
544: 2022/10/14(金) 02:42:39.27
だいこん、たまご、牛スジは
絶対に頼む
546: 2022/10/14(金) 02:43:29.94
おでんは白ご飯じゃなく熱燗だろ
547: 2022/10/14(金) 02:43:31.55
おでんの玉子はいらない
味玉しょっちゅう作ってるからおでん買って来たら添える
548: 2022/10/14(金) 02:44:04.72
全ての具材のうま味を受け入れるちくわぶの心の広さよ
549: 2022/10/14(金) 02:44:46.99
具ではなく濃厚醤油系の汁で全てが決まる
550: 2022/10/14(金) 02:47:28.70
玉子玉ねぎまる一個鳥団子
552: 2022/10/14(金) 02:50:30.22
おでんランキングだと大根が常に1位だけど
正直そんなに美味いとは思わないな
独特のクセもあるし
ちくわやこんにゃくや玉子の方が全然好きだな
553: 2022/10/14(金) 02:52:25.81
もともと、おでんは味噌煮込みで、江戸時代に関東から関西に伝わった。
その後、関西で改良され、昆布出汁が取り入れられた。
味も上方の料理職人により関西人の好む上品なものとなり、関東大震災後には関西のおでんが逆輸入される形で再び関東で普及。
以来、現在のおでんがそれぞれの地域で食べられるようになった。 昆布出汁使うのはそのためか
554: 2022/10/14(金) 02:56:51.22
555: 2022/10/14(金) 02:57:40.40
お田楽
556: 2022/10/14(金) 02:58:32.74
餅入り巾着とか数回しか食べたことないな
558: 2022/10/14(金) 03:00:52.52
白滝と牛すじだろ
559: 2022/10/14(金) 03:01:15.52
静岡おでんがいいな
青のりつけて食べるやつ美味しかった
560: 2022/10/14(金) 03:02:42.19
昆布好きなんだけどおでん用の昆布ってどこに売ってるの
561: 2022/10/14(金) 03:03:44.12
大根、玉子のワンツーは不動だな
俺的には次いで、はんぺん、ちくわぶ、厚揚げ
562: 2022/10/14(金) 03:05:05.84
ポトフって西洋版おでん肉じゃがだよね
人類考えることは同じなんだな
練り物は知らんけどロシアとか
563: 2022/10/14(金) 03:05:50.51
ちくわぶは食べてみたい
小麦粉ならうどんの太い版みたいな感じ?
564: 2022/10/14(金) 03:06:47.76
>>563
食感もちもちして美味い
566: 2022/10/14(金) 03:11:24.21
>>563
独特で好き嫌いの分かれる食感かと
565: 2022/10/14(金) 03:08:32.40
軟骨、ごぼう巻き、ウインナー巻き
567: 2022/10/14(金) 03:12:20.29
春菊が無いとか
568: 2022/10/14(金) 03:13:36.81
ちくわぶは端っこから1センチくらいづつちぎって辛子付けながら食べると酒のアテに良い
569: 2022/10/14(金) 03:14:06.92
はんぺんを始めてみた時
ドリフで志村けんが頭にしている白い三角のものに見えた
関東の人は変わったものを食べるんだなと思った
570: 2022/10/14(金) 03:14:08.52
おでんの大根ってなんであんな美味しいんだろ
571: 2022/10/14(金) 03:14:24.51
いまどきおでんとか、昭和生まれのジジイしか食わねーよw
572: 2022/10/14(金) 03:17:11.67
個人的にロールキャベツはクニャっとした食感と匂いが吐き気を催す🤮
575: 2022/10/14(金) 03:19:51.33
>>572
飲み込むタイミング分からないの分かる
573: 2022/10/14(金) 03:18:17.44
ちくわぶって高野豆腐みたいなもん?
578: 2022/10/14(金) 03:23:30.27
>>573
うん そう
豆とでん粉の違いだけです
574: 2022/10/14(金) 03:19:29.51
アボカド
576: 2022/10/14(金) 03:21:19.14
またこのスレと北朝鮮のミサイルが同じタイミングだ
577: 2022/10/14(金) 03:22:23.62
牛スジ
579: 2022/10/14(金) 03:23:53.44
騙されたと思って肉まん入れてみ
煮らた溶けるからよそった汁に入れる
生地がおでん汁をたっぷり吸ったところで食ってみ
騙されたぁって思うから
580: 2022/10/14(金) 03:26:01.31
大根玉子は不動で3番目はいろいろ
自分はごぼ天かスジ肉か丸天か揚げ豆腐のいずれか
581: 2022/10/14(金) 03:27:07.28
ちくわぶわ?
582: 2022/10/14(金) 03:28:00.58
カマボコ美味しいのにみんな食べないんだな
586: 2022/10/14(金) 03:30:32.51
>>582
包丁で切った練り物って味が染み込まないような気がする
うどんのかまぼこ世界一好きだけどね。
知らんけど
589: 2022/10/14(金) 03:33:20.86
>>582
食べるよ
かまぼこからでる魚の出汁がおでんを格上げする
591: 2022/10/14(金) 03:34:38.41
>>589
こんどやってみよ♪
593: 2022/10/14(金) 03:41:13.21
>>591
出汁に複雑なコクが出るから最初の方に入れるのがコツ
これはちゃんとしたプロもやってる
かまぼこは出汁が出る具材
583: 2022/10/14(金) 03:28:25.21
おでん通のワイ「かんぴょう」
584: 2022/10/14(金) 03:28:54.12
ちくわぶは汁濃い方が合いそうだな
585: 2022/10/14(金) 03:29:32.34
かぶ
鶏団子
焼き餅
587: 2022/10/14(金) 03:31:06.90
西日本はちくわぶ?となる
食ったことあるけどちくわじゃないし
588: 2022/10/14(金) 03:33:02.96
>>587
焼いてないちくわだよ
ちくわぶって
595: 2022/10/14(金) 03:42:40.21
>>588
デタラメだ
ちくわは魚肉の練り物を成形して焼いたもの、たんぱく質
ちくわぶはちくわに似せた小麦粉の練り物、炭水化物だ きちんと仕事のしてあるおでん屋のちくわぶなら、これはこれで味わいがあるが
そこいらのコンビニやスーパーで売ってるおでんに入っているちくわぶはゲロ同然の代物
597: 2022/10/14(金) 03:43:58.43
>>595
ちくわぶって、ちくわ詐欺だったんか
590: 2022/10/14(金) 03:34:23.39
これニュース速報なん
592: 2022/10/14(金) 03:40:15.97
おれはスイで
596: 2022/10/14(金) 03:42:45.35
>>592
なんすか?スイって?
なんかおでん食べたくなってきちゃったな
大根と卵しかないから
電気圧力鍋で、しみしみ大根でも、つくろっかな
594: 2022/10/14(金) 03:41:17.66
ちくわぶって戦時中の代用食だろうな
もはや戦後ではないんだから廃止にすべき
598: 2022/10/14(金) 03:44:55.82
玉子OUTでこんにゃくOR牛すじかな
601: 2022/10/14(金) 03:49:07.55
>>598
ちょうど、こんにゃくきらしてます
牛肉はあるから
電気圧力鍋にセットした温泉玉子キャンセルして
大根、玉子、牛肉のおでんつくろ >>599
じゃ豆腐も入れてみます
603: 2022/10/14(金) 03:49:54.91
>>598
もつ煮込みとか牛すじ煮込みの方がお好みなんじゃ? 知らんけどw
599: 2022/10/14(金) 03:46:17.17
おでん種のトップ3、自分だと大根、がんもどき、ひろうすかな 玉子は固茹でになってしまうのがつらい
さつま揚げ系はそのままだと甘過ぎて嫌だ
すり身系で甘くないやつで名前が全国区で通じるものとなると、ひろうすくらいしか無い
地場系の蒲鉾やはんぺんで旨いのがあればそれでもいい
がんもどきはおでんのメイン
まあ豆腐系の種はほんとハズレが無いよな
大根は言うまでもなくトップ
604: 2022/10/14(金) 03:51:45.41
>>599
ひろうすとがんもどきって同じものじゃね?
600: 2022/10/14(金) 03:48:38.28
三色の練り物団子
久しぶりに食いたい
605: 2022/10/14(金) 03:52:02.54
いや豆腐は普通入れないだろう(入れてる店も無い訳ではないが、普通は無いだろ
606: 2022/10/14(金) 03:53:22.09
厚揚げ
609: 2022/10/14(金) 03:57:00.00
>>606
あれって豆腐ですよね
あ
揚げ出し豆腐入れればいいのかな >>607
お
ちょうど豊潤ってウィンナーあるから
それも入れてみるかな
607: 2022/10/14(金) 03:53:55.37
おでんが美味しい季節になりましたね
おでんのウインナーとすじ肉好き
608: 2022/10/14(金) 03:54:26.83
ひろうす(飛竜頭)は魚のすり身と豆腐を混ぜて揚げたもの
がんもどきは豆腐に具を混ぜて揚げたもの どちらもがんもどきの一種として混同している地域もあるようだが
分けてる所では明確に材料が違う
616: 2022/10/14(金) 04:06:22.98
>>608
ひろうす作るけど魚のすり身なんて入れたことないや
山芋か長芋と混ぜて具は百合根や銀杏…適当にかな
617: 2022/10/14(金) 04:08:24.58
>>608
ググって見たけど関東と関西で呼び方が違うだけで同じものって解説しか出てこないな
940: 2022/10/14(金) 21:48:18.50
>>608
>ひろうす(飛竜頭)は魚のすり身と豆腐を混ぜて揚げたもの それって練り物の紀文の『魚河岸あげ』と同じだな。
あれ旨いよな。
950: 2022/10/14(金) 22:03:42.81
>>940
がんもどきの別名。
検索すると関西ではひろうすと呼ばれてるみたいだから全国的にはがんもどきなのかな?
959: 2022/10/14(金) 22:26:18.99
>>950
つ>>608
960: 2022/10/14(金) 22:36:58.00
>>959
検索するとがんもどきにも魚のすり身を使ってることがあるのでそれは違うわ。
多分、それは関西限定だね。
962: 2022/10/14(金) 22:44:36.22
>>960
九州のタイヨーで売っていた惣菜コーナーのがんもどき
は、豆腐メインで甘かったな
今思えばさつま揚げの豆腐バージョン
951: 2022/10/14(金) 22:03:55.25
>>940
ひろうすのほうが高級品なイメージ
銀杏もはいってるしw
952: 2022/10/14(金) 22:06:57.83
>>951
がんもどきも銀杏は入ってるよ。
というかひろうすはがんもどきのことだし。
関西ではがんもときでも通用するのかな?
955: 2022/10/14(金) 22:14:27.21
>>952
がんもどきって冷凍のやつのイメージなのよね
ちゃんとしたのを食べれば違うんだろうが
スポンジくらいのイメージしかないw
958: 2022/10/14(金) 22:21:44.60
>>955
関西以外?ではちゃんとしたのもがんもどきと言ってる。
なんで関西だけ呼び方が違うのかな。
確か発祥は京都の精進料理だったような。
965: 2022/10/14(金) 23:33:02.16
>>608
混同じゃなくて分けてるほうがローカルなレアケースなんだと思う
610: 2022/10/14(金) 03:58:30.31
厚揚げは、豆腐の厚揚げといわゆる油揚げの厚揚げ入れてるところがあるけど
厚揚げも豆腐を揚げたものだし、揚げてない豆腐を直でおでんに入れてるところはあまり見ないな…というか普通は無いだろ
620: 2022/10/14(金) 04:13:05.82
>>610
なるほど
絹しかないから、崩れちゃったけど
豆腐に片栗粉つけて揚げてるさいちゅうです
玉子は半熟にゆでたので電気圧力鍋にinしました
622: 2022/10/14(金) 04:20:22.93
>>610
「油揚げの厚揚げ」って定義山や栃尾の油揚げみたいなやつのこと?
あれを厚揚げとは言わないと思うけど?
611: 2022/10/14(金) 03:59:28.51
この手のは大根、たまごと何かだよな
612: 2022/10/14(金) 04:00:25.84
ウインナーは一般家庭の土鍋でやる程度の規模だと出汁の味をウインナーに支配されてしまうので、やるなら後半の味変要員とかにした方がいい あと翌朝まで汁に入れっぱなしにしておくと味が抜けて食えたもんじゃなくなるので、食い切るか、残すなら汁から上げておいた方がいい
他のすり身系の種も同様だが
613: 2022/10/14(金) 04:01:09.92
焼き豆腐とか見たことねえぞ。厚揚げあるのに入れるのか
614: 2022/10/14(金) 04:03:58.70
大根、たまご、牛すじ、だな
あと日本酒を熱燗で
618: 2022/10/14(金) 04:08:57.09
焼き豆腐の田楽はあるけど、おでんに焼き豆腐は普通は入れないと思うけどなあ…入れてる店が無いとは言わんけど
619: 2022/10/14(金) 04:12:29.80
がんもだな
621: 2022/10/14(金) 04:19:21.59
おでん自体食わない
629: 2022/10/14(金) 04:24:58.78
>>621
友人と鍋パする時に楽かつ、安上がりでいいぞ?
1人前パック入り200円ぐらいの奴に好きな具を入れて煮込むだけだw
味は好みで調整するだけ
623: 2022/10/14(金) 04:21:26.65
やばい
5chしながら豆腐揚げてたら真っ黒になって、焼き豆腐になっちまった
まぁいいか
624: 2022/10/14(金) 04:22:48.98
我が家は
大根、たまご、ちくわ、つくね、がんも、しらたき
に
うどんを少々
って感じかな
625: 2022/10/14(金) 04:23:34.09
普通の油揚げは薄揚げで、いわゆる厚揚げ(2~3cmはあるやつ)とは別で「薄揚げの分厚い版」みたいのを厚揚げと言ってる所もあるのよ…
じゃあお前ん所ではその薄揚げの分厚い版が厚揚げだとして、世間でいう厚揚げは何なんだよ…って話
642: 2022/10/14(金) 04:50:01.16
>>625
いやうちの所では薄揚げの分厚い版を厚揚げとは言わないって話なんだが
厚揚げは普通に世間で言うところの厚揚げだよ
油揚げは薄いのも分厚いのも油揚げだけど区別のために薄いのを薄揚げと言うことはある
でも分厚い油揚げを厚揚げとは言わない
645: 2022/10/14(金) 04:50:59.33
>>642
なら知らないし、地方のローカルメニューでしかないものでやたらと攻撃的になる連中には関わりたくないので心底どうでもいいです
626: 2022/10/14(金) 04:24:09.15
おでんの厚揚げは木綿が多数派だと思うけど個人的には絹厚揚げが好き
634: 2022/10/14(金) 04:33:08.04
>>626
絹だと半割りぐらいの厚さにしても
衣着ける時に崩れちゃって難易度高かったです
もう材料セットして、電気圧力鍋16分にセットしたので
鼻くそほじりながら5chやってようっと
627: 2022/10/14(金) 04:24:12.99
汁人ぞ汁
630: 2022/10/14(金) 04:25:50.36
ちくわぶ禁止
631: 2022/10/14(金) 04:26:53.91
うちは家でやるときは適当なおでんセットに追加で大根と玉子と魚河岸揚げ
あと銀杏入りのがんもどき
無難なセット+追加で好きなもん入れろが楽でいい 鎌倉の井上蒲鉾店のおでんセットに小判揚げと梅花はんぺん追加とかいくらでも食えるな
957: 2022/10/14(金) 22:18:30.83
>>631
>鎌倉の井上蒲鉾店のおでんセットに小判揚げと梅花はんぺん追加とかいくらでも食えるな うぁ!マニア居たわw
梅花はんぺん旨いよな。
そのままでも、バター炒めでも旨い!
練り物どれも旨いわ。
俺、鎌倉駅前の店行ってるわ。
井上蒲鉾で練り物使った弁当が売ってるのはビックリしたわ。
後、小田原の鈴広の練り物も好き。
632: 2022/10/14(金) 04:27:46.77
独り暮らしで作るとなると大容量になるし、パックされた奴は何か酸っぱいし、コンビニは店員に対して申し訳ないし。
653: 2022/10/14(金) 05:15:37.96
>>632
コンビニ最近行ってる?
おでん売ってないとこも多くなったで。
その代わりパックのおでんを売っている >>651
小麦粉練っただけの紛い物なので、けっして旨いもんじゃないし、
好んで入れないことも多いんやで?
703: 2022/10/14(金) 06:44:27.04
>>632
こんなん儂、知らんで。部活か?
635: 2022/10/14(金) 04:33:15.43
やっぱりおでんでしかお目にかかれないウインナー巻きでしょ
636: 2022/10/14(金) 04:35:02.00
>>635
ちょっと、なにそれ?
なに巻くの?
まだ間に合うかも
638: 2022/10/14(金) 04:41:34.07
>>636
ウインナーとか餃子とかうずらの卵とかをさつま揚げの生地で巻いたやつ
637: 2022/10/14(金) 04:37:03.05
ウィンナー巻知らねぇのかよ…
年齢いくつでどこ住みだよ…?
ウィンナーをすり身で巻いて揚げた定番のおでんダネやぞ?
639: 2022/10/14(金) 04:42:17.88
>>637
まじか
すり身無いから、無知か 普段おでんとか食べないんで知りませんでした
というか
圧倒的に魚成分皆無のおでんになっちゃうな
640: 2022/10/14(金) 04:44:58.02
はんぺん
641: 2022/10/14(金) 04:47:48.39
セブンのバイトで廃棄おでん食いまくった俺のオススメはロールキャベツ
643: 2022/10/14(金) 04:50:10.59
>>641
ロールキャベツなら食材あるから
いけたけど
もう、電気圧力鍋が加圧モードになってしまいました
644: 2022/10/14(金) 04:50:13.09
肉系はつゆへの影響力が大きすぎてなあ…
ウインナーはまだ風味だけだが、ロールキャベツやすじ肉はつゆが濁ったりするからどうも苦手で…
646: 2022/10/14(金) 04:51:07.18
長ネギが美味いんだ3センチくらいに切った長ネギを串に刺して煮る
あとはトマトとじゃがいもと、鳥胸肉
647: 2022/10/14(金) 04:51:28.89
里芋だろ
648: 2022/10/14(金) 04:52:04.28
つうかイオンとかのレトルトにすじ肉入らなくなってるんだよね クソ貧乏国家
649: 2022/10/14(金) 04:56:17.42
牛スジ肉は静岡おでんで知ったけど、
強烈にいいダシ出すし、自身もとろけて旨いしで、
めっちゃいい仕事するんだよな。 静岡おでんの濃いめのダシとよく合うわ。
使い方によっては薄味ダシでも十分よい仕事しそうなんで、
関東でも売って欲しいところ
655: 2022/10/14(金) 05:19:22.73
>>649
濃いめの出汁って醤油入れたりするんですか? 圧倒的に魚介成分足りないから
仕上げにナンプラーでも
入れてみるかな
661: 2022/10/14(金) 05:27:39.77
>>655
静岡おでんなら醤油だろうけど、
生醤油そのまま入れると味にカドが立つから
あんまりやらん方がええかもね。 売ってるのを使った方がいいよ。
俺は通販で買った「だし道楽」のアゴだし使うけどね。
670: 2022/10/14(金) 05:31:57.73
>>661
え
もうナンプラー入れて、自家製おでんできちゃたよ 絹豆腐を揚げて作った厚揚げバラバラになって
油浮いてるスープになっちまったけど
うまいです
671: 2022/10/14(金) 05:35:36.18
>>670
まぁ旨いならなりよりさぁー
675: 2022/10/14(金) 05:50:45.77
>>671
焦がしちゃった、豆腐のお焦げがフワフワで、ウィンナーもフワフワでした
味しみしみも食べたいので半分は冷まして
後で食べます
650: 2022/10/14(金) 05:00:02.94
実家が近くで飲食店してるので
昆布ダシと食材を盗みに行く
冬場ならおでんやってるけど濃いダシで味染み込みすぎなので玉子だけパクる
651: 2022/10/14(金) 05:11:20.74
ちくわぶおでん食べてみたいんだけど、あれって関東でしか売ってないのか?
663: 2022/10/14(金) 05:28:51.11
>>651
食感消しゴムやけどワイは好きやで
688: 2022/10/14(金) 06:11:20.99
>>663
消しゴムはちょっとw
確か1回しか食べた事ないけど切ってないナルトって感だったような
652: 2022/10/14(金) 05:11:46.08
コンビニおでんすら売ってない
654: 2022/10/14(金) 05:16:25.85
餃子巻き
656: 2022/10/14(金) 05:20:37.83
はんぺんてゆうて欲しいんか
657: 2022/10/14(金) 05:22:10.07
いい所のはんぺんは魔物よ… つうか練り物全般、加工食品の例に漏れずストレートにお値段次第だから
高けりゃイイ物にありつけるという保障は無いが、安物に良いものは絶対に無い
658: 2022/10/14(金) 05:24:36.62
とうもろこしだろ
662: 2022/10/14(金) 05:27:44.44
>>658
おでんに「とうもろこし」…?
660: 2022/10/14(金) 05:26:53.10
おでんの大根ってめちゃくちゃ美味しい時とそうでもない時があって、同じように下茹でして作ってるのに何がどう違って味が変わるのか未だに分からない
667: 2022/10/14(金) 05:30:12.77
>>660
大根にも当たり外れあるんだから同じ作り方でも出来に差ができるのは至極当然じゃね?
668: 2022/10/14(金) 05:30:56.89
>>660
そもそも大根の味が違うんでねぇの?
葉に近い青い方(繊維が細かくて柔くて甘い)と
根に近い方(繊維質で固くてみずみずしい、おでんは普通こっち使う)
を意識して使いわけとるかい?
664: 2022/10/14(金) 05:29:00.28
餅入り巾着なんて手抜きもいいとこ。
ひき肉と野菜が入ってないとだめ。
665: 2022/10/14(金) 05:29:15.51
卵好きだけど黄身で汁が汚れる
おでんはまんべんなく具が入っててほしい
666: 2022/10/14(金) 05:29:33.97
つみれだろ
672: 2022/10/14(金) 05:46:39.08
コンビニおでんは練物がまずいから上位にはなりにくいかな
673: 2022/10/14(金) 05:48:01.44
674: 2022/10/14(金) 05:48:22.41
ち、く、わ、ぶ❤
677: 2022/10/14(金) 05:52:14.66
>>674
ちくわぶが、小麦粉成分なら
自作できそうなんだけど
こんど作ってみるかな
676: 2022/10/14(金) 05:51:55.27
1.大根
2.卵
3.スジ
4.コンニャク
5.厚揚げ
6.ゴボ天
7.ひら天
9.手羽元
10.ちくわ
678: 2022/10/14(金) 05:53:26.07
練り物あってこそおでんだろうに
680: 2022/10/14(金) 05:55:34.03
>>678
練り物なかったけど旨かったです 和風だしってスゴいね
679: 2022/10/14(金) 05:53:29.70
玉○
681: 2022/10/14(金) 06:00:11.97
おでんとご飯ってなんか合わん
683: 2022/10/14(金) 06:04:03.53
>>681
うどん食え
684: 2022/10/14(金) 06:05:53.84
>>681
味噌ダレか カラシ付けるばい
686: 2022/10/14(金) 06:07:03.19
>>684
あああああー
カラシ付けるの忘れてた
もったいないオバケ
682: 2022/10/14(金) 06:02:15.08
厚揚げ好き
685: 2022/10/14(金) 06:06:43.57
厚揚げかコンニャクだろ
餅入り巾着とか何番手なんだよな
687: 2022/10/14(金) 06:08:04.10
えー大根の美味しさに個体差があるなんて考えた事なかったけど、他の野菜でも味違ったりするしそういうものなんだね
穴のテンテンが揃ってる方がいいと聞いてなるべくそういうのを買ってただけだった
ありがとうございます
大根は丸々一本入れちゃいます
689: 2022/10/14(金) 06:15:57.88
市販の餅巾着は本当の餅なのか?自分で切り餅と揚げとかんぴょうで作ったものと比べると自作のほうがダントツで旨いよ。
693: 2022/10/14(金) 06:24:01.43
>>689
餅粉とデンプンで作った贋餅使ってるやつは餅がドロドロに溶けて不味いよね
690: 2022/10/14(金) 06:19:38.66
がんもがないなんて
691: 2022/10/14(金) 06:21:49.77
糸こん
692: 2022/10/14(金) 06:22:32.56
セブンおでんのたこの足が好きだけどまじで売ってない
694: 2022/10/14(金) 06:24:59.45
大根とこんにゃくばっかり食ってる
あとは卵とロールキャベツがあれば食べる感じ
695: 2022/10/14(金) 06:26:12.68
焼きちくわにカラシ
696: 2022/10/14(金) 06:26:38.66
697: 2022/10/14(金) 06:27:01.23
貧乏人ども
コロなんて食った事がないんだろ
698: 2022/10/14(金) 06:27:32.67
702: 2022/10/14(金) 06:37:04.60
>>698
焼き餃子より水餃子
ソース焼きそばより塩焼きそば
餅より麩だよな
699: 2022/10/14(金) 06:31:43.14
赤棒
701: 2022/10/14(金) 06:35:08.42
練り物が入るから美味いんだよ
というわけで、野菜以外ではちくわぶだな
704: 2022/10/14(金) 06:47:32.19
>>701
オエッ
舌どうかしてるよ
712: 2022/10/14(金) 06:55:56.35
>>701
練り物が入ることで汁がうまくなるのは間違いないが練り物自体にはあまり興味が無い
あとちくわぶの原料はすり身ではないので広義の練り物とされることはあっても魚介練り製品を指して言うところの練り物ではないしダシが出るわけでもないので他の練り物と違って味にも寄与しない
705: 2022/10/14(金) 06:50:23.25
大根、はんぺん、しらたきだろう
706: 2022/10/14(金) 06:50:28.00
最初に頼むのは大根 厚揚げ ごぼ天
707: 2022/10/14(金) 06:51:43.17
こんにゃくとかなんで入ってるのか意味わからん
708: 2022/10/14(金) 06:52:40.54
じゃがいも
709: 2022/10/14(金) 06:53:37.89
じゃがいもか旨いよな
忘れとった
710: 2022/10/14(金) 06:53:47.88
くじらのコロがトロットロで美味かったなー
711: 2022/10/14(金) 06:55:28.02
おでんの出汁で頂くうどんも美味いんだよなー
713: 2022/10/14(金) 06:57:09.71
自分が好きなものをおでん出汁で煮て食べりゃいいのさ
714: 2022/10/14(金) 06:59:12.71
818: 2022/10/14(金) 13:37:09.67
>>714
イッテQ宮川?
936: 2022/10/14(金) 21:36:48.93
>>818
谷啓?
716: 2022/10/14(金) 07:03:04.49
大根
厚揚げ
餅巾着
かな~
717: 2022/10/14(金) 07:03:40.04
この手の話は毎回大根が挙がるがアホだと思う
大根に味なんてねーじゃん
出汁が染みてるとか言う奴は出汁でも飲んでろよ
718: 2022/10/14(金) 07:05:34.21
>>717
味音痴こどもバカ舌
721: 2022/10/14(金) 07:07:14.44
はんぺん 大根 ちくわぶ 玉子 なると巻き
724: 2022/10/14(金) 07:12:40.13
つゆ
725: 2022/10/14(金) 07:18:01.96
ギョウザ、ゴボ天
726: 2022/10/14(金) 07:18:38.95
チクワがねーぞ
727: 2022/10/14(金) 07:22:27.48
厚揚げ
728: 2022/10/14(金) 07:26:28.66
おでんの種で1番好きなのは
手羽先です
by
KBS京都アナウンサー海平和
729: 2022/10/14(金) 07:30:45.04
手羽元(´・ω・`)
730: 2022/10/14(金) 07:34:54.58
練り物とか大根を旨く喰うための出汁だ
731: 2022/10/14(金) 07:35:15.00
魚河岸揚げは必ず入れる 味染み染みふわ美味
732: 2022/10/14(金) 07:36:22.43
コンビニのおでんを見かけなくなったけどいいことだね
あれはレジが無駄に混雑するだけだから
733: 2022/10/14(金) 07:36:59.67
ワイちゃんのなんちゃっておでんは大根たまごお揚げさん豚バラ🤗
734: 2022/10/14(金) 07:45:55.82
昔セブンイレブンで売ってたおでん缶復活しないかな
735: 2022/10/14(金) 07:49:20.48
チワワ
736: 2022/10/14(金) 07:51:26.89
かんとん人はちくわぶが一番好きらしい
908: 2022/10/14(金) 18:42:37.15
>>736
坂東人は舌の造りも粗野だからね
ちくわぶがうまいとか
737: 2022/10/14(金) 07:52:52.97
やはり飛龍頭というかがんもというか厚揚げがいちばん好き おでん種におけるメインディッシュ
おだしシミシミで食べごたえがある
738: 2022/10/14(金) 07:54:16.32
>>737
ひろうすって京都限定の呼び方?
740: 2022/10/14(金) 08:06:47.98
令和の時代にまだちくわぶいってる奴らは何周脳ミソループしてるのかと
本当に知らなかった西側の消防ならしゃあないが
741: 2022/10/14(金) 08:13:36.05
ちくわぶが入ってない
やり直し!
742: 2022/10/14(金) 08:28:23.03
おでんはがんもどきを食べるための料理 蛸を入れるようになってぐっと旨くなった
743: 2022/10/14(金) 08:29:06.76
魚河岸あげ五目がおすすめ
744: 2022/10/14(金) 08:38:04.22
チーカマ、ジャガ天、黒はんぺんかな
745: 2022/10/14(金) 08:38:05.61
味の染みた玉子最高だわ
746: 2022/10/14(金) 08:41:04.89
がんもどきが正解
747: 2022/10/14(金) 08:43:30.40
ちくわぶって東京の奴しか食わないからな
東日本でも不評だしセブンのおでんで売れ残ってるのいつもちくわぶ
748: 2022/10/14(金) 08:45:10.32
大根でいいのか
やすいから?
766: 2022/10/14(金) 09:50:00.13
>>748
素人が手を出しても美味しく作れないからじゃないか?
749: 2022/10/14(金) 08:45:32.44
おでんもマンネリであたらしいスターが出てこないな
754: 2022/10/14(金) 08:56:48.33
>>749
シャウエッセンを越える具材なんて出てこないから
755: 2022/10/14(金) 08:59:32.01
>>754
シャウエッセンて威勢がいいだけで大根先輩やたまご先輩のケツでイキってるだけじゃん?
756: 2022/10/14(金) 09:03:15.22
>>755
だけどよ、シャウエッセンの野郎
みんなのマドンナ、ロールキャベツちゃんとつきあってるらしいじゃねぇか
750: 2022/10/14(金) 08:46:11.34
チビ太のおでん風にするのが好き
751: 2022/10/14(金) 08:46:56.53
おでんって魚系の具だろ
全然魚関係ないのばっかじゃん
764: 2022/10/14(金) 09:46:19.07
>>751
魚系から出汁がでてそれを吸った大根やがんもどきが主役になるのだよ
752: 2022/10/14(金) 08:55:03.65
名古屋でははんぺんは売ってない
名古屋ではんぺんと言えばさつま揚げのことを指す
753: 2022/10/14(金) 08:55:57.66
餃子巻
757: 2022/10/14(金) 09:03:18.97
シャウエッセンよりあと少しお高めのウインナー使うとQoL上がるよ…
848: 2022/10/14(金) 15:54:32.56
>>757
お高めのは薫香が強くておでんに向かないのも多い希ガス
安くても香薫みたいなのも駄目出し
758: 2022/10/14(金) 09:04:57.35
おでんは子供の頃はご飯と合わないのであまり好きじゃ無かったな
774: 2022/10/14(金) 10:25:26.96
>>758
おでんが弁当のおかずのときは
悲しかった
775: 2022/10/14(金) 10:26:11.45
>>774
最高じゃん
777: 2022/10/14(金) 10:30:46.31
>>775
弁当開けたときおでんの汁がご飯にしみでてにゃんこメシなんだぜ
冬になると週に三回はおでん弁当
おでん好きな糞オヤジシネ
もう死んだけど
759: 2022/10/14(金) 09:07:02.78
関西のおでんってどんなんだろ
ちなみに関東の汁は真っ黒でウドンつゆとほぼ同じ成分
760: 2022/10/14(金) 09:18:17.36
ち く わ ぶ ! ! !
762: 2022/10/14(金) 09:38:04.67
大根・こんにゃく・しらたき・昆布
40kcalにも満たないダイエットメニュー
763: 2022/10/14(金) 09:38:34.21
キャベツとアボカドが上手いらしい
765: 2022/10/14(金) 09:49:24.37
関西人だけどちくわぶ好きやで
767: 2022/10/14(金) 10:06:35.48
ウインナー巻とチーズ天とはんぺんは必須だろ
768: 2022/10/14(金) 10:08:19.31
これコンビニおでんランキングだろ
ジャガイモが無いとか
餅巾着なんか一人暮らしはじめてコンビニおでんを食い出して初めて出会う存在だわ
769: 2022/10/14(金) 10:10:44.41
自宅で作るなら大根コンニャクちくわとあと人参かな
里芋やイカ、さつま揚げもよろしい
771: 2022/10/14(金) 10:21:05.38
トロトロに溶けたスジ(´・ω・`)
772: 2022/10/14(金) 10:23:21.07
おでんの卵ってそんなに美味しいかな?
大して味がしみるわけでもないし黄身の味が口に残るしで
割と避けたいものの一つだわ
776: 2022/10/14(金) 10:28:35.76
>>772
黄身の部分をおでん汁で少しほぐしながら食べると美味しくない?
781: 2022/10/14(金) 11:02:21.48
>>772
あれば食べるけど、コンビニで選ぶときはまず避ける
773: 2022/10/14(金) 10:24:40.85
ちくわぶって太いうどんじゃんw
778: 2022/10/14(金) 10:41:37.10
味覚障害「ちくわぶ!」
779: 2022/10/14(金) 10:51:32.25
ち ち く わ ぶ ぶ ぶ ッ ! ! ! ! ! !
782: 2022/10/14(金) 11:16:13.20
ジャガイモうまいんだけど
家でやると速攻崩れていもスープおでんになっちゃうじゃん?
785: 2022/10/14(金) 11:22:35.28
>>782
コンビニのじゃがいものおでん超うまいよね
あれそういう品種育ててるんじゃないかな
長時間煮込んでも崩れないおでん専用みたいな
791: 2022/10/14(金) 11:40:44.33
>>782
煮崩れにくいの使おうぜ
メークインが味気ないならとうやがオヌヌメ
837: 2022/10/14(金) 14:59:33.53
>>791 -792
今度作る時にやってみるわ~
843: 2022/10/14(金) 15:25:44.43
>>837
面取りも忘れずにね
煮込み料理の基本よ
792: 2022/10/14(金) 11:46:43.99
>>782
最初煮込んだ時に火が入ったら急冷すると
その後煮込んでも煮崩れしにくい
芋が硬くて粘りがある感じになる
783: 2022/10/14(金) 11:21:30.44
じゃがいもだけ別にスープで茹でて、あまり長く茹でないでスープにつけ置いて味をしみさせるしかない
784: 2022/10/14(金) 11:21:41.48
3日目くらいの茶色くなったとうふ
硬めに炊いたご飯の上にたっぷり乗せてつゆと和がらしで混ぜながら食べるのが至福
786: 2022/10/14(金) 11:24:50.41
煮立った汁にザーメンぶっかけて固まったやつ
787: 2022/10/14(金) 11:24:52.90
残った出汁にレトルトカレーとうどん入れて食うとうまいよな
788: 2022/10/14(金) 11:26:35.97
スジ肉、こんにゃく、大根かな
卵はいらん
789: 2022/10/14(金) 11:31:40.32
ちくわぶが不人気なのが不思議
九州民だが、ちくわぶって美味しい
小麦団子文化があるからかな?
796: 2022/10/14(金) 12:02:07.18
>>789
ちくわぶ自体関東民以外がほぼ知らないからね
798: 2022/10/14(金) 12:06:49.82
>>796
南九州民だが
2000年代初頭で味付けしてないちくわぶを
スーパーで始めてみた。それから入れるようになった
まぁ、おでんタネのコーナー自体は、昔は無かったな
自分のところにおでんが普及したのは、スパーがファミマのコンビニが普及してからだと思ってる
790: 2022/10/14(金) 11:37:34.65
大根ねえ。どちらかと言えば脇役ってイメージだけど
個人的には練り物のちくわとさつま揚げ。次点で味の染みた卵かな
793: 2022/10/14(金) 11:52:20.17
うまけりゃ関東とか関西とかもはやどうでもいい
794: 2022/10/14(金) 12:00:55.80
黒ハンベとカツオのへそ
795: 2022/10/14(金) 12:01:35.82
通はつみれだよな
797: 2022/10/14(金) 12:06:12.33
丁度昨日まで今季初おでんだったんだよな 大根1本
がんもどき8個
天ぷら(今回はあご天)3枚
はんぺん1枚
こんにゃく1枚
手羽元4本
卵3個
タコ(600㌘くらいかな)1尾
昆布は出汁専として食べない、けど干し椎茸2個は食った
火水木三日間で食ったが全く飽きなかったな
799: 2022/10/14(金) 12:15:05.42
スーパーで安物の種を買って卵とだいこんにんじんを足すのがリーズナブルなのでやってしまう
練り物とか自分で足してオリジナリティを高めたいところ
801: 2022/10/14(金) 12:15:42.94
厚揚げがないからやり直し
803: 2022/10/14(金) 12:24:21.13
玉子・大根・ちくわぶ・鰯つみれ・鶏つみれ・はんぺん。
804: 2022/10/14(金) 12:26:16.55
ちくわぶつくってくれるメーカーに団子状にしたのを串に刺して売って欲しい
それにしんこだんごのたれを塗って焼きたい
806: 2022/10/14(金) 12:40:40.70
ガンもどき
808: 2022/10/14(金) 13:03:41.94
ちんぽくわえぶぼぶぼぶぼぶ
809: 2022/10/14(金) 13:17:06.29
ちくわぶって、太~くて短いうどんみたいなもんでっせ
810: 2022/10/14(金) 13:19:19.71
ニュースじゃないし
811: 2022/10/14(金) 13:24:42.16
牛スジじゃね
813: 2022/10/14(金) 13:27:36.24
鍋底に沈んで焦げたちくわぶの焦げた部分の美味しさ。
935: 2022/10/14(金) 21:36:09.26
>>813
分かる~!焦げ過ぎると苦いけどw (^_^;)
814: 2022/10/14(金) 13:27:42.88
学生時代バイト代出たんで一度やってみたくてコンビニおでんを2千円くらい買って一気に食ったのだが
あれからコンビニでおでん買って食う気がしなくなりました。
816: 2022/10/14(金) 13:34:14.44
厚揚げとじゃがいもが好き
817: 2022/10/14(金) 13:36:52.91
おまえらが残したちくわぶは、俺が全部食う!
819: 2022/10/14(金) 13:37:44.75
ファミリーマートはおでんやめたね
持ち帰り用のパックに入ってるのを売ってるだけ
835: 2022/10/14(金) 14:48:22.64
>>819
うちの近くのとこはやってるぞ
しかも金曜は20円引きで一律100円で選びやすくなった
まだ買ってなく3年以上コンビニおでんは買ってないが
903: 2022/10/14(金) 18:30:38.10
>>819
だいたいおでんつんつん男のせい
820: 2022/10/14(金) 13:39:37.51
餅きんうめぇよなー
822: 2022/10/14(金) 13:44:20.91
猫
823: 2022/10/14(金) 13:46:21.39
はんぺん、ちくわぶは関西では見ないね
824: 2022/10/14(金) 13:48:39.24
巾着の中身は餅よりうどんが好き
825: 2022/10/14(金) 13:57:44.17
がんも
奇をてらってまるごとトマトも美味い
でもプチトマはダメ皮が厚すぎて汁が染みない
826: 2022/10/14(金) 13:58:52.98
2日目以降の透明になってる大根
少し干からびかけてるこんにゃく
煮しめすぎて固くなり出したちくわ
もちがはみ出た餅巾着
827: 2022/10/14(金) 14:10:58.11
タマゴはいらない
出汁が染み込んでうまいおでんがたまごだけ白身も大して味なし黄身パサパサというなにがいいのかわからないものに変わる
あれがうまいなら大根とかも出汁に5分ほど煮込んで食えばいいと思うゆで卵も塩かけなきゃ食べない人の意見
831: 2022/10/14(金) 14:23:43.30
>>827
ゆで卵・味玉は半熟派の人?
828: 2022/10/14(金) 14:11:03.08
ちくわぶとか、あんなけったいなの喰ってく関東人とか訳分からんわ 小麦粉練っただけやろ
829: 2022/10/14(金) 14:19:05.85
この、餅巾着め!😡
830: 2022/10/14(金) 14:20:17.04
関西人?が他所の食べ物を貶しがちなのは何故?
966: 2022/10/14(金) 23:42:03.41
>>830
恵方巻きがーとか、某ハンバーガーショップの略称がーとか
関東人こそいつも関西のこと悪く言ってるイメージ
後、九州の豚骨ラーメンは「豚臭い、ゲロ臭い」と関東の人がいつもネット上で文句言ってるの見かけるな
関東の人こそいつも西日本の悪口を延々と書き続けてるイメージだな それと、関西弁は下品とかチョンみたいな喋り方だとか
そういう言葉に関係する悪口もいつもネット上で見かける
そもそも、日本語自体が近畿から始まった言語なのにね
971: 2022/10/15(土) 00:22:19.75
>>966
恵方巻は関西どうこうじゃなくて広告代理店やテレビの一時期の無理推しが反発されてるだけだと思うぞ
今時は小さい子供でもいなきゃ豆だって撒かないのだし
マックについてはむしろ関西というか大阪の問題、KFCは普通にケンタで定着してんだし
あと豚骨と濃口醤油問題については好みだからどうしようもないな
973: 2022/10/15(土) 00:38:25.65
>>971
関東だと恵方巻きは、セブンイレブンがCMでごり押ししてたな。
最初CM見た時は「恵方巻きって何?」って認識だったし。
991: 2022/10/15(土) 04:02:50.50
>>966
東京独自の美味いものってなんだろ?(´・ω・`)
関東に範囲を広げると色々あるんだろうが、東京だけに絞ると人形焼くらいしか思いつかない
993: 2022/10/15(土) 04:10:37.03
>>991
人形焼って見た目が怖くないか?
中身はベビーカステラだろう?
994: 2022/10/15(土) 04:11:14.75
>>991
二度と握り寿司喰うなよ?w
995: 2022/10/15(土) 04:15:32.60
>>991
深川丼 候補として
997: 2022/10/15(土) 04:24:42.48
>>991
東京のうまいものは全国に広まるから独自性が無くなる
999: 2022/10/15(土) 04:30:11.77
>>997
逆じゃね?(´・ω・`)
地方のうまいものが東京に持ち込まれてる
ひよこは福岡銘菓だからな
1000: 2022/10/15(土) 04:32:41.30
>>997
恵方巻きの様に地方から東京進出の例が多いかと…
832: 2022/10/14(金) 14:24:53.55
練りてんだろ
833: 2022/10/14(金) 14:30:18.20
はんぺん食べてるのに大根の誘惑
青のりスパンコール、心乱れるたわし
834: 2022/10/14(金) 14:31:25.27
おでんのたまごは辛子つけてまるごとかぶりつくものだろ
汁とちまちま混ぜたりしたらそりゃ不味いわ
てか表面色が変わるぐらい煮とけば十分味は付くと思うが
836: 2022/10/14(金) 14:58:03.64
> 「大根」「玉子」「餅入り巾着」
俺がデフォで注文するタネがすべて入ってて嬉しいw
838: 2022/10/14(金) 15:02:33.57
最近いわし(鰯)玉っていうのが
うちの地域だけのものというのを知った
839: 2022/10/14(金) 15:07:58.18
よく汁の染みたカチカチの茹で卵
一面に美味そうな焼き印が入った硬めの豆腐
840: 2022/10/14(金) 15:09:28.98
ガキの頃、はんぺんやがんもどきはあまり好きじゃなかったが今は好きだな
841: 2022/10/14(金) 15:09:37.70
おでんは美味しいし、好きだけど 「ごはんのおかずではない」よな?
おでんをおかずに白米食べれるわけがないww
ありえんだろ
あれは酒のアテの部類
847: 2022/10/14(金) 15:32:05.69
>>841
竹輪麩がありますので白米は不要ですw
880: 2022/10/14(金) 17:33:08.77
>>847
ちくわぶで御飯食べるのも美味しい
842: 2022/10/14(金) 15:19:06.54
タコは美味しいけど汁が濁るんだよな
844: 2022/10/14(金) 15:25:48.81
おでん後のお汁を使ってうどんにしたら信じられないくらい美味い
845: 2022/10/14(金) 15:27:37.60
夫が関西出身なんだけどさ
先日寒かったから結婚して初めておでん作ったらやっぱこっちはちくわぶ本当に入れるんだな!とびっくりしてた
関西では入れないことを初めて知ったw
849: 2022/10/14(金) 16:00:57.78
おでんの材料買い込んできた
明日仕込んで明後日食うは
熱燗でキューっとやる予定
850: 2022/10/14(金) 16:02:42.94
タコの足
851: 2022/10/14(金) 16:04:07.84
ウインナーより粗挽きのぶっといフランクフルト入れる
あとジャガイモと玉ねぎの半割りと大根とがんもと厚揚げと練り物少々
ほぼ和風ポトフ
853: 2022/10/14(金) 16:28:31.35
クジラを乾燥して戻したやつは美味かった
854: 2022/10/14(金) 16:30:18.19
春菊やトマトも美味いね
856: 2022/10/14(金) 16:38:37.30
がんもどきが一番いらないと思う
あえて食べたいってならんやろ
859: 2022/10/14(金) 16:48:11.21
>>856
がんもどきはおでんや煮物には必ず入れるしオーブンやフライパンでカリッと焼いても美味い
857: 2022/10/14(金) 16:45:35.42
付けて味噌 かけて味噌
877: 2022/10/14(金) 17:23:21.49
>>857
つけてみそ かけてみそ だぞ
884: 2022/10/14(金) 17:45:31.24
>>877
さくちゃん!!!さくちゃん!!!
858: 2022/10/14(金) 16:46:34.42
まだあるんかなさつま揚げ風のちくわみたいなのに芯がイカのやつ あれがたまに食べたくなる味染みてうまい
860: 2022/10/14(金) 16:51:06.71
硬い黄身の玉で喉詰まらせるのがデフォ
861: 2022/10/14(金) 16:51:08.67
だしのきいた汁が一番かも
862: 2022/10/14(金) 16:52:18.16
おでんは餅巾着と真ん丸はんぺんだけで良いわ
863: 2022/10/14(金) 16:52:34.86
関西でもマイナーなおでん種
焼き豆腐 シュウマイ串 スジ タケノコ タコ 小芋
クジラ(コロ) サエズリ
864: 2022/10/14(金) 16:55:36.33
また老人を殺そうとしてる
865: 2022/10/14(金) 16:58:04.09
866: 2022/10/14(金) 16:58:33.45
大根
玉子
巾着
厚揚げ
がんもどき
アキレス腱
手羽中
こんにゃく
はんぺん
トマト
ブロッコリー
マフラー
867: 2022/10/14(金) 17:05:05.77
北九州のおでんは根菜野菜のメニューだけでもこれだけある 大根、里芋、じゃが芋、山芋、蓮根、いんげん、ふき、わらび、竹の子、ネギ
春菊、エノキ、しいたけ、銀杏、ミニ玉葱、とうもろこし、ごぼう
869: 2022/10/14(金) 17:08:43.16
イカ巻きの芯がイカの代わりにゴボウのも美味いなごぼう巻
870: 2022/10/14(金) 17:09:38.87
巾着はないなあ・・・・
ごぼ天とか厚揚げじゃないの?
871: 2022/10/14(金) 17:10:08.77
蓮根はホクホクになると美味しいけど見た目で判らないんだよな
872: 2022/10/14(金) 17:10:26.68
ちくわぶが関東ローカルなの初めて知った
888: 2022/10/14(金) 17:56:44.90
>>872
はんぺんも東京ローカルだよ。
873: 2022/10/14(金) 17:10:39.64
好きなもの食えばいいだろW
そんなこと言いっこして面白いの?死ぬの?
875: 2022/10/14(金) 17:18:36.50
>>873
他地域での具材を知りたがるのは日本人の探求心
874: 2022/10/14(金) 17:17:39.53
俺のもち巾着も旨いよ
901: 2022/10/14(金) 18:29:03.88
>>874
まだ食いつかれていないポコチンネタがあるとは
964: 2022/10/14(金) 23:15:25.67
>>874
中に銀杏2つ入ってら
876: 2022/10/14(金) 17:23:16.31
玉子は餅みたいに巾着に入れて煮るとうまいぞ
878: 2022/10/14(金) 17:25:05.98
銀杏入りの宝袋
銀杏入りのがんもどき
枝豆入りのがんもどき
枝豆天
879: 2022/10/14(金) 17:27:28.36
茶碗蒸しもそうだけど銀杏は出汁に合わんと思う彩りは良いけど
881: 2022/10/14(金) 17:37:59.20
おでん鍋に残飯をぶちこんだちくわぶとかいう汚物
そしてそれを有り難がる乞食のトンキン豚
883: 2022/10/14(金) 17:45:05.08
白いはんぺんじゃなくて黒はんぺん超美味い!!!
885: 2022/10/14(金) 17:51:45.04
結局おでんはイイダコがいっちゃんうまいのよ
886: 2022/10/14(金) 17:51:58.03
厚揚げの中の豆腐が炊かれてふわふわになったのが至高
887: 2022/10/14(金) 17:54:20.01
おでんはごはんにはあわないけど
しめでうどんやきしめんを入れて食うと綺麗になくなって最高
889: 2022/10/14(金) 17:58:11.17
>>887
うちの市ではおでん定食あるよ。
おでん数種とご飯と味噌汁と小鉢。
890: 2022/10/14(金) 17:58:32.22
さつまあげしか勝たん
891: 2022/10/14(金) 17:59:23.30
金沢名物のカニ面を食ってみたいな
893: 2022/10/14(金) 18:03:59.25
大根、厚揚げ、コンニャク、ちくわが四天王
894: 2022/10/14(金) 18:08:11.03
>>893
だったらがんもどきだなあ
895: 2022/10/14(金) 18:09:26.16
餅入り巾着は餅自体がドロッとしてウマくないのが多い
デンプン使いすぎ
896: 2022/10/14(金) 18:16:24.85
2年ぐらい食ってないな
そそらない
897: 2022/10/14(金) 18:21:24.18
嫌いな物のスレを見にきてレスする心境が分らん
嫌なら見なきゃよかろうに
898: 2022/10/14(金) 18:23:26.83
しらたきだよ
899: 2022/10/14(金) 18:25:56.38
ちくわぶでしょ
900: 2022/10/14(金) 18:27:56.47
ちくわぶ、牛すじ、黒はんぺん
この三品を並べて食べたい
902: 2022/10/14(金) 18:29:22.33
牛すじ、ギョウザ、ゴボ天、アルマド
904: 2022/10/14(金) 18:31:02.37
おでんは結局のところ練り物から出る旨味が全てなんだよ
いくら好きなタネがあっても、そればかり入れては旨味が出ず全く美味しくない
905: 2022/10/14(金) 18:37:43.04
>>904
そうだな
だから店では練り物食わないけど自分で作るときは少しだけ入れるようにはしてる
906: 2022/10/14(金) 18:38:12.05
>>904
確かにおでん種は出汁の素になる食材の宝庫やね賛同するわ
910: 2022/10/14(金) 18:45:36.62
>>904
うちは、だし取りに手羽いれておるから
練り物と昆布・かつおだしじゃ弱いな
912: 2022/10/14(金) 18:47:59.03
>>910
うちは手羽元
大根と手羽元は違う鍋で下茹でしてから
おでんの手羽元に柚子胡椒が最高
907: 2022/10/14(金) 18:40:40.83
昆布
909: 2022/10/14(金) 18:42:45.21
ヒガシマルのうどんスープで作るおでんが好き
関東民だけど
コンビニのおでんに近い
911: 2022/10/14(金) 18:46:38.21
Q「そこはありがとうじゃないよね?」 A「おでん種!」
913: 2022/10/14(金) 18:49:32.43
ちくわぶの好き嫌いはしじみに通じるものがある 泥臭さというか魚のつみれ臭さというか
919: 2022/10/14(金) 19:38:10.43
>>913
ちくわぶは魚使ってなかろ
923: 2022/10/14(金) 20:28:13.92
>>913
ちくわぶの材料小麦粉だぞ
924: 2022/10/14(金) 20:29:11.44
>>913
すじ、のことかな?
914: 2022/10/14(金) 18:51:04.91
しらたき
915: 2022/10/14(金) 18:55:24.57
うどんを捏ねたうどん玉を作り、切らない状態のをちぎって入れて食ってる(うどん玉ホームベーカリーですぐできる)
すいとんのようでちょっと違う
916: 2022/10/14(金) 19:24:43.62
味噌煮込みおでんで美味いやつに出会いたい
917: 2022/10/14(金) 19:25:15.28
いわし玉とは違うけど
家のおでんには必ずイワシのつみれが入ってた
色味がグレーぽいの
918: 2022/10/14(金) 19:29:39.13
子供の頃はちくわぶは見かけなかった
ここ10年ぐらいかな、ちくわぶの存在を知ったのは
今では欠かせない種になった
920: 2022/10/14(金) 19:50:58.10
おでんダネ!
921: 2022/10/14(金) 19:53:51.68
紀文の魚河岸プレーンかな
922: 2022/10/14(金) 20:10:11.76
なんだちくわ「ぶ」ってw
928: 2022/10/14(金) 20:37:34.59
>>922
竹輪麩
ちくわふじゃ言いにくいから濁らすようになったんだろうな
932: 2022/10/14(金) 21:26:40.33
>>928
厳密には麩ではないのに麩扱いされてるのが謎。
934: 2022/10/14(金) 21:29:25.74
>>932
厳密には練り物じゃないのに練り物扱いされてるほうが謎
937: 2022/10/14(金) 21:37:09.15
>>934
検索すると、原材料名が魚のすり身でなくても練り物に該当するものがある。
例えば羊羹も練り物。
925: 2022/10/14(金) 20:29:39.12
結局さつま揚げなんだよね
926: 2022/10/14(金) 20:30:50.43
はんぺん、大根、卵、ちくわぶ
贅沢な時はタコ
927: 2022/10/14(金) 20:33:19.15
タコやトウモロコシとかおでん屋にはあったな
930: 2022/10/14(金) 21:07:41.10
玉ねぎいける人は紀文の玉ねぎ天もいいぞ…
紀文はあと魚河岸揚げもうまい
931: 2022/10/14(金) 21:11:27.41
>>930
玉ねぎはゴロッと丸ごとや半分で入ってるのがいい
練り物は苦手
938: 2022/10/14(金) 21:39:39.58
じゃが芋も捨てがたいわ。
941: 2022/10/14(金) 21:49:43.31
なんで巾着なんだよタコだろ
942: 2022/10/14(金) 21:50:32.47
関東煮、関西風おでん、静岡おでん、名古屋風味噌おでん
943: 2022/10/14(金) 21:51:24.45
ポーチドエッグ
944: 2022/10/14(金) 21:51:48.71
ワーイ+板では必然だった筈なのに、久しぶりの食い物スレだー! やったー!
945: 2022/10/14(金) 21:54:10.85
餃子巻き
946: 2022/10/14(金) 21:54:40.99
筋肉の串
947: 2022/10/14(金) 21:55:50.41
じゃがいもも好きよ(´・ω・`)
990: 2022/10/15(土) 03:57:01.26
>>947
里芋も美味いよ(´・ω・`)
948: 2022/10/14(金) 21:56:01.88
練り物もパサパサの玉子もあまり好きじゃないのにバクダン(玉子天)はなぜか大好き
949: 2022/10/14(金) 21:57:58.76
里芋
953: 2022/10/14(金) 22:07:16.56
ちくわぶ
954: 2022/10/14(金) 22:13:21.40
民国人だけどちくわぶが一番好き
でも売ってるスーパーがあんまりないw
956: 2022/10/14(金) 22:14:43.65
>>954
民国人ってなんだよ
大韓民国?
961: 2022/10/14(金) 22:44:34.16
コンニャクとロールキャベツ
963: 2022/10/14(金) 23:15:15.09
コンニャクは家で作ると美味しくないんだよな
967: 2022/10/14(金) 23:43:54.73
びんぼうにんが増えて頭も悪くなりコンビニでおでんを買ってしまう貧困さが課題となる時代がきた
お金持ちだったころの日本人にそんなこと想像できたろうか?
968: 2022/10/15(土) 00:07:15.48
なにげに東京でおでん食ったことないわ。たぶん美味いやろうな。大阪やとなにわ筋上がって福島にあるあそこによく行く。
969: 2022/10/15(土) 00:17:15.39
やっぱ皆さん日本酒チビりながらおでん食べるのかな?
970: 2022/10/15(土) 00:17:36.64
闇鍋におでん入れてくれる人は天使
972: 2022/10/15(土) 00:37:21.19
○根、ち○○、ち○○○、○ん○ん、玉○、○スジ、○ん○、○ま○こ
974: 2022/10/15(土) 00:59:06.32
締めに饂飩と柚子胡椒少々
975: 2022/10/15(土) 01:00:37.58
きしめんでも可
976: 2022/10/15(土) 01:04:50.40
厚揚げ
977: 2022/10/15(土) 01:06:50.32
ぐずぐずになったじゃがいもが一番すっきー
979: 2022/10/15(土) 01:38:05.04
安っぽい具ばっかりやな
980: 2022/10/15(土) 02:35:54.27
分かってないな、それが“おでん”じゃん
981: 2022/10/15(土) 02:47:02.63
982: 2022/10/15(土) 02:51:42.15
大根嫌いだから絶対に入れねえ
人参の方がまだ好きだ
983: 2022/10/15(土) 02:52:53.06
一つ言えることは練り物と煮ないとおでんにはならない
大根が好きだからと言って大根と出汁で煮てもおでんにはならない
984: 2022/10/15(土) 02:54:11.43
1位 ロールキャベツ
2位 シャウエッセン
3位 じゃがいも
4位 にんじん
5位 ブロッコリー
以上。解散!
985: 2022/10/15(土) 03:00:13.08
味の染みたタコやこんにゃくは至高
986: 2022/10/15(土) 03:01:23.61
味噌とカラシ
987: 2022/10/15(土) 03:35:12.25
大根、卵、こんにゃく、厚揚げくらいかな。
988: 2022/10/15(土) 03:47:25.43
はんぺんじゃがいもたまごかな
からし多めで
989: 2022/10/15(土) 03:52:38.26
好きな具は大根、玉子、厚揚げ
ダイエットの為にコンニャク、しらたき
992: 2022/10/15(土) 04:04:11.90
もんじゃ焼き
大阪のお好み焼きのルーツでもある
996: 2022/10/15(土) 04:24:01.01
おでんの大根は栄養が抜けたカス
998: 2022/10/15(土) 04:28:00.96
田舎に名物があるのは広まらないから
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