1: 2023/12/04(月) 23:34:49.38
岐阜県美濃市にある岐阜県森林研究所は、今年10月に国内で初めて黒トリュフの人工栽培に成功したと発表しました。
トリュフは世界三大珍味として知られる高級食材で、人口栽培が難しく、国内で流通しているトリュフはすべてヨーロッパや中国などから輸入されています。
美濃市の岐阜県森林研究所では、人口栽培を目指して2016年に県内の試験地に国内産の黒トリュフの菌を接種したコナラの苗木を植栽しました。
その後、7年目の2023年10月に職員が地面に発生した約25ｇの黒トリュフ2個を発見したということです。
《後略》
全文はソース元でご覧ください
“国産黒トリュフ”国内初の人工栽培に成功 岐阜県森林研究所が発表「今後も短期間で安定的に」
メ～テレ｜2023年12月4日 22:26
https://www.nagoyatv.com/news/?id=021988
https://www.nagoyatv.com/nbnnews_image/dcmaxs02198800.jpg
引用元: ・【岐阜】“国産黒トリュフ”国内初の人工栽培に成功 岐阜県森林研究所が発表「今後も短期間で安定的に」［12/4］ [すりみ★]
21: 2023/12/05(火) 17:58:58.36
>>20
>>1 にも書いてるけど、中国は黒トリュフの生産国・輸出国
ただ、多くは日本にも自生してるイボセイヨウショウロ（Tuber indicum）で、
ヨーロッパの黒トリュフ（代表的なものはTuber uncinatum）に比べて香りが薄い
>>1 にも書いてるけど、中国は黒トリュフの生産国・輸出国
ただ、多くは日本にも自生してるイボセイヨウショウロ（Tuber indicum）で、
ヨーロッパの黒トリュフ（代表的なものはTuber uncinatum）に比べて香りが薄い
日本で誰もやらなかっただけで、トリュフが生える林を作る方法は100年以上前に確立されてる
なお、白トリュフは森林総合研究所が去年成功してる
2: 2023/12/04(月) 23:43:11.93
7年かかったのか！
すげー気の長い話なんだなあ
すげー気の長い話なんだなあ
3: 2023/12/04(月) 23:47:51.04
こういうの発表するとパクられそう
4: 2023/12/04(月) 23:59:32.52
香りはどうなんやろ
5: 2023/12/05(火) 00:04:29.42
おフランス様がお怒りになることに成功したのか。
6: 2023/12/05(火) 00:18:36.74
見つけた職員のリアクションが見たいw
7: 2023/12/05(火) 01:41:15.84
トリュフは昔から養殖できてた
でも値崩れするから作ろのをやめた と聞いたことがあるけど
でも値崩れするから作ろのをやめた と聞いたことがあるけど
8: 2023/12/05(火) 03:24:29.08
その技術を韓国中国が横取りするまでがワンセット
9: 2023/12/05(火) 03:45:59.17
ブタみたいに太った職員が見つけたんだろうか
10: 2023/12/05(火) 05:13:25.14
白トリュフはガソリン臭くないか？
13: 2023/12/05(火) 10:23:49.03
>>10
黒トリュフはそれほど高くはない
白トリュフはど偉く高くてまだ食べたことがない
黒トリュフはそれほど高くはない
白トリュフはど偉く高くてまだ食べたことがない
11: 2023/12/05(火) 08:41:49.14
もう豚も犬も不要ってこと？
12: 2023/12/05(火) 10:09:13.90
そうして中国韓国に技術を盗まれて安価で発売されるようになるんかね
14: 2023/12/05(火) 10:32:39.43
グエンと中華に持って行かせる為にニュースにしたんか？
15: 2023/12/05(火) 11:37:07.50
人工栽培のマツタケと同じでコレが最初で最後の収穫にならない事を祈るわ
19: 2023/12/05(火) 16:59:44.69
>>15
他の菌との生存競争に弱い松茸と違ってトリュフは割と根強い菌だから、一度でも収穫できたら、もう、
木が枯れるまで毎年取れることが確定したようなもの
他の菌との生存競争に弱い松茸と違ってトリュフは割と根強い菌だから、一度でも収穫できたら、もう、
木が枯れるまで毎年取れることが確定したようなもの
16: 2023/12/05(火) 13:30:59.77
ええやん。
17: 2023/12/05(火) 13:45:10.15
門仲で食べた煮大根にソースと黒トリュフかかったやつが美味しかった
18: 2023/12/05(火) 16:17:59.08
高級食材の売買は世界中のマフィアが関わってるから養殖産業はあの手この手で潰される
20: 2023/12/05(火) 17:31:21.67
中国人と韓国人がUPしはじめました。早速見学に来たいそうです。
22: 2023/12/05(火) 18:54:16.27
へー！ありがとうトリュフ博士…面白い話だった
23: 2023/12/16(土) 08:01:48.00
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24: 2023/12/16(土) 09:53:30.89
>>23
試してみるサンキュー
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