【うどんwww】うどん発祥の地は香川県ではなかった！「饂飩蕎麦発祥之地」の石碑が示す始まりは【PART2】

なるほドリ　讃岐（さぬき）うどんブームが続いているけど、実はうどん発祥（はっしょう）の地は
香川県ではなく福岡県なんだって。

記者　はい。福岡市博多（はかた）区の承天寺（じょうてんじ）に「饂飩蕎麦（うどんそば）発祥之（の）地」
の石碑（せきひ）があり、寺を開いた僧侶（そうりょ）の聖一国師（しょういちこくし）が1241（仁治（にんじ）2）年、
中国の宋（そう）から麺（めん）の製法（せいほう）や製粉技術（せいふんぎじゅつ）を持ち帰ったのが
始まりとされています。ただ、それから400年以上も前に空海（くうかい）（弘法大師（こうぼうだいし））が
中国の唐（とう）から持ち帰った製法が讃岐うどんの起源（きげん）になったという言い伝えもあり、
諸説（しょせつ）あるようです。

Q　讃岐うどんとの違いは？

A　コシの強さで知られる讃岐うどんに対し、福岡のうどんは麺が柔（やわ）らかいといわれます。
待つのを嫌う「博多っ子」の気質（きしつ）に合わせ、すぐ提供できるように麺を先にゆでておいて、
温め直して出すからです。定番の具がゴボウの天ぷらや、丸い形のすり身を揚げた「丸天（まるてん）」
というのも他の地域との違いです。

Q　消費量（しょうひりょう）も香川県と争っているの？

A　残念ながら遠く及びません。総務省（そうむしょう）の家計調査（かけいちょうさ）によると、
2018～20年の1世帯当たりの「生うどん・そば」の県庁所在地・政令市別（全52市）の消費量は
やはり高松市が1位で、北九州市は32位、福岡市は42位でした。

Q　今ではあまり愛されていないんだ。

A　そんなことはありません。福岡には「資（すけ）さんうどん」「ウエスト」「釜揚（かまあ）げ牧（まき）のうどん」
という人気の3大チェーンもあります。いずれも広い駐車場や座敷（ざしき）を構（かま）える店舗が多く、
家族連れが訪れやすいので地元の人は幼い頃からうどんに親しみます。麺業界に詳しい福岡県在住の
ヌードルライター、山田祐一郎（ゆういちろう）さん（43）は「福岡はラーメンやちゃんぽんもおいしいので
うどんだけが目立つことはない。けれど好きなうどん店の話題になると、結構（けっこう）盛り上がる」と話しています。

うどんチェーン「釜揚げ牧のうどん」で一番人気の「肉ごぼう天うどん」＝福岡県糸島市の加布里本店で
https://news-pctr.c.yimg.jp/uUzvQ3lML_bkIqyakc1vFhcD1LjPo8yt_iUb5dR3d8r5m8rSD2r1Nf-NxZJIuHs65hpyXm5h4TnRGnC9pmRNxwVPG1vz0e8VCYpo68ex-dwBNCEywSbias8wpDJYZAETT_xPLl2abGGCxpuj2GEkHC0caiR0LzeHv70s8C3GoFY=

前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1628463962/
1が建った時刻：2021/08/09(月) 08:06:02.36

この時期既に江戸と大阪でもうどんは食されてるので別に讃岐がうどんについて特別な地位にあったという記録は何もない
なお弘法大師伝説も非常にあやふやである
ちなみに有名な稲庭うどんの発明も元禄以前で既に各地にご当地うどんがあったのも分かる

讃岐うどんが有名になったのはむしろ第二次大戦以降でうどん界では新参者だよね

オーストラリア産の小麦粉使っているだろw

ウリナラ起源はイカンぞね。
麺、というか小麦粉を練った食べ物の発祥は、紀元前のメソポタミア文明。

単純に外来のモノは殆ど博多から入って来るわけだから博多が日本における発祥の地になるのも当たり前

コレが意味するところは「小麦製粉の一般化・大衆化」、ソレ以外の何物でもないよ？

だいたい「素麺」が日本に伝来したのは何時代？　少しは時系列を考えてからモノを言って貰いたい

発祥じゃなくて発症
福岡のキチがいっぷりがよく出ています
だれも振り返らないので声高に叫びまくる福岡

うどんを大韓民国神に捧げる古代韓国人
https://i.imgur.com/thq19Wa.jpg

ただ、うどんつくる機械てもともと
罪人をしばる縄機だぞ

福岡も韓国も罪人自慢か、タモリもだ

福岡はせっかちなのが多いのがよく分かる

日本で一番のんびりしてて
乃木希典も療養かなにかで居た
でうどん食ってた

俺も統合失調だとかメキシコに
天皇陛下一派共産党にもいわれ
似たようなもんだが

日露戦争で死体の山田作って
白人に勝った乃木希典は善通寺で
療養してたんだ

記念館もある

いまはこんな時代遅れの戦車あるかよ
までありたまに走る

既に地中海では紀元前に小麦を練って小分けしたパスタの原型があったことは確実だし
中央アジアには起源は定かでないが麺状のポピュラーな小麦料理であるラグマンがある
また中国でもっとも古い麺料理の遺物は中央アジアに近い青海省から出ておりもともと西域由来とも考えられる
つまり中央アジア→中国→イタリアというルートのほうが自然ではないかと思われる

イタリアが近世麺料理の中心なのは事実で14世紀にはパスタが広く食された
しかしこれをマルコポーロ由来（中国由来）とするのは大いに疑問がある
むしろ13世紀の黒海地域で沢山いたイタリア商人が中央アジア→イタリアと広めた可能性が高いのではないかと思うね

福岡？鼻ホジだろ

どんな理由かしらんが、香川県三豊市とか奥地で
こんだけ不法侵入とかワルさするおまえら白人の大馬鹿には死しかない

讃岐が登場と主張するのは弘法大師が讃岐出身という点だが、ただそれだけで証拠は全くない
聖一国師は製粉技術や茶を日本に伝えた偉人なので聖一国師説のほうが説得力がある

ちなみに東海道の名物として有名な芋川うどん（平打うどんできしめんの原型）は
既に元禄より30年も前の1659年には東海道名所記という仮名草子に記載があり
そもそも元禄以前にうどんの名所が三河にあったことは明らかである

因幡うどん、大福うどん、やりうどんといった小規模チェーンも素晴らしい。
こまどり各店、うちだ屋系列もいいぞ。

弥太郎とかろのとみやけは別に、、、って感じ。

肉肉うどんも悪くはないけど、今浪や久野と比べちゃうと、ね。

603 名前：ニューノーマルの名無しさん[sage] 投稿日：2021/07/26(月) 08:30:00.70 ID:9L3IcSPD0 [2/10]
>>516
あー、それ嘘だよ。
福岡のどっかの寺の捏造。
福岡よりもっと昔から長野では蕎麦が、四国ではうどんが食べられていた。
醤油はいろんな説があるけど日本では紀州発祥と言われてるね。

西日本で唯一、福岡がランクインしてるのはさすが。

福岡っていつも自画自賛で声が大きいだけだよね

谷川は柔らかいけど腰がある

おラーメン下さい！

https://www.nishinippon.co.jp/sp/item/n/675347/

奈良だってw

石碑は嘘とみる

ラーメンとおなじ

民名書房にありそうな項目

愛媛＝カメムシ食いのゲテモノ県

だから(笑)

だから対馬じゃなく五島列島の方が本当の発祥の地になるんだが

40位　愛媛県

四国ぶっちぎり最下位

ろくな食べ物がない証拠だな

ちなみに一年間に外食に使う金額も47都道府県で最低レベル

S　　香川
A　　大阪
B　　秋田　　群馬
C　　京都　　埼玉　　愛知
D　　岡山　　山梨　　
E　　三重　　福岡

香川（高松～坂出）　　
山梨（吉田　河口湖）
埼玉～千葉（野田）

自転車乗ってる大人って殆ど外国人やしな。

福岡県民が朝鮮人に近い理由は解るよねw

11.福岡県.6,593t

万能壁画がソース

http://www.koumyakusya.co.jp/

そして、そこにワサビ醤油をぶっかけて豪快に小アジごと丸々かきこんでください。
超ウマいから。一杯１０００円くらいなら何とか元は取れるんじゃないの？
難点は小アジを裁くのが大変という所かな。

九州で水揚げされる新鮮な小アジは叩きにしなくてもそのまま食えるのでね。

古来から中国貿易の玄関口が博多だったので、当たり前と言えば当たり前なのだが

朝鮮人固有の遺伝子
https://i.imgur.com/RBOQhB6.png

誰を恨むべきかわかっただろ？

俺に攻撃してんのもそのさぬき市とか馬鹿くさいのばっか

11.福岡県.6,593t

半島にもカルグクスといううどんに似たのはあるけどね。

サッカーの起源はイギリスだけど、玉蹴りはそれ以前からどこの国でも見られたし。

また、数年ごとにオーストラリアの契約農家を香川に招いたり
逆に現地に行ったりして品質チェックと品種向上も図っている
専用でもない単なる国産ってだけの小麦粉では品質も価格の安さも相手にならない

大阪が、きつね、カレー、肉、カスなど出汁の旨さを伝え
香川が、うどんそのもの、腰や喉越しを広めたから
今日のうどん文化があるんだろ
他県の努力で流行ってから、「それうちのもんだ」はないでしょう
福岡のうどん貢献度は低いよ

讃岐うどんブームを仕掛けたのはそもそもコイツの仕業だから、オマエラ全員覚えておいて損はないぞ？　一生使える知識だから　ｗ

瀬戸内なんてあれだけ色んな魚介類があるのに、うどんを売りにしていたのでは
宝の持ち腐れです。いかに金持ちに来てもらって、たくさん金を落としてもらうかが大切なのに。

海外の金持ちにしてみれば瀬戸内海の比較対象はエーゲ海なんです。
リバプールの金持ちのお爺ちゃんは、日本に何回も来ているのですが、
京都なんてもう飽きて行かない。関空に降りたらクルーザーをチャーターして
瀬戸内海を回るわけです。

そのまま海路で別府に入って、湯布院そして屋久島に行く。
瀬戸内はエーゲ海よりもよかったと言ってました。
これには正直驚きました。とにかく瀬戸内は安売りしすぎですね。
海外の金持ちが泊まるような客単価５０万円の宿がないんですよ。

木下 斉

伝書鳩の役目もまともにできないチョン
自ら産み出した文明が何もない朝鮮人ｗ

理解し難いな。

平安時代の空海や鎌倉時代の聖一国師が中国からうどんを持ち帰った
としても、それは特定の寺院の中で食べられるだけで一般には広まって
いないんじゃないかと思う。
現代のうどんにつながっていなければ、発祥がどうこうと言っても無意味だ。

もうめちゃくちゃな記事

マーケティングが成功したって感じ

山越も、一時期大幅に味がダウンしてその後盛り返したと聞くが
最近はよーしらん

11.福岡県.6,593t

秋田県……243t(稲庭うどんに限る)

自分が「伊勢うどん」という、別の魔物を召喚してることに、気がついてる？　ｗ

香川：さぬきうどん
福岡：コシがないうどん
埼玉：武蔵野うどん、加須うどん、新座にんじんうどん、川越芋入りうどん、鳩ケ谷ソース焼きうどん、すったてうどん、おっきりこみ、
　　　鴻巣川幅うどん、ひもかわ、深谷煮ほうとう、北本トマトカレーうどん、モロヘイヤうどん、田舎うどん、山田うどん

種類が全然違うやん
真のうどん県は埼玉県で決まりだな(´･ω･`)b

俺様が世界チャンピオンだとイキがってるミスターサタンレベルだろ

昆布だし、鰹だしとか、魚とは無縁だった土人国家が作れるわけ無いし。製法が起源ってことか？

製法が起源にしても小麦粉が採れる所なら世界中のどこでも水で練っただけのものなんか作られてるだろ

はー食べたくなってきた