【お茶…】寿司屋の「あがり」1杯1000円、不明朗会計が話題に…支払わないとダメ？【PART6】

投稿された明細の画像では、あがりが1杯1000円で計上されており、2つ注文したものとして計2000円と表示されている。その下には商品合計（税抜）で36370円と表示されており、その合計額に消費税がかかっているので、あがり1杯は税込価格だと「1100円」となっているようだ。

投稿者は自身のブログで、付箋1枚に書かれた「40000円」という飲食代に「思いのほか高い」と不信感を抱き、明細の提出を店側に求めたことであがり代のことが判明したと説明。「鮨屋で『り』の付くモノ（ガリ・シャリ・アガリ）は請求しないという鉄則とは何だったのか」という投稿者が、店側に「本気でアガリに1杯千円を請求するつもりか？」と問いかけたところ、最終的にあがり代の2200円は返金されたという。

この寿司屋のオーナー(大将)は、弁護士ドットコムニュースの取材に対し、ネットで話題になっていることもすでに認識しているとしたうえで、「寿司屋でお茶がタダというのは変えたいと思っている」と話し、あがり代の請求は店としての方針だという。返金したことについては、「お客様がご納得いただかなかったので、謝罪したうえでお返しさせていただきました」とした。

今回のような料金の請求は法的に問題ないのだろうか。上田孝治弁護士に聞いた。

――「あがり」に価格設定をすること自体は問題ないでしょうか。

どのような物をいくらで売り買いするかは、契約の当事者が自由に決めることができます。例えば、寿司店における飲食の提供に関連して、「●●に△△円の対価を支払う」旨の合意が仮に成立しているとすれば、それが飲食そのものではなかったとしても、また、今回の「あがり」のように一般的には対価の支払いがされないものであったとしても、契約に基づいて代金を支払わなければなりません。

逆に言えば、契約した当事者(今回のケースでは客)にとってまったく想定外と言えるようなものの対価については、そもそも、どのような物をいくらで売り買いするかという点に関する合意自体が成立していなかったと考えられます。合意自体が成立していないのであれば、当然その部分に関する代金を支払う必要はありません。

――飲食店で発生する料金では、「お通し代」や「サービス料」などがしばしば話題になります。

お通し代やサービス料などに関しては、これらの金額を含む大まかな内容について、事前に店員から客へ説明があったり、メニューなどに分かりやすく表示されたりしていれば、客がそれを踏まえつつ飲食サービスを受けたことをもって、これらの代金についても支払う合意が成立していたと考えられます。

特に、日本の飲食店においては、お店に応じた相当額のお通し代やサービス料などが発生することはある程度一般的になっていますので、お通し代やサービス料については、比較的合意の成立が認められやすくなります。

しかしながら、日本の飲食店において一般的ではないその他の名目の代金や、名目を問わず金額が高すぎる設定になっている場合などは、客にとって想定外となり不意打ち性が大きくなるため、合意の成立が認められにくくなります。

――「あがり」の場合はどうでしょうか。

高級店として扱われている寿司店では、一つひとつのネタごとにあらかじめ細かく代金を示されないまま提供されることもあります。この場合でも通常、客としてはそれなりの対価が発生することをわかって注文していますので、厳密に「●●のネタが△△円」ということまではっきりしていなくても、代金を支払う旨の合意が成立していると認められます。

しかしながら、今回のような「あがり」について代金の請求がされることは、寿司店において一般的なものではありませんから、通常の客にとって代金が発生することはまったくの想定外となります。

したがって、店側が「あがり」に代金が発生することを事前に説明していたり、メニューなどへわかりやすく表示していたなどといった特段の事情がないのであれば、「あがり」の代金を支払うという合意は成立していないと考えられますので、「あがり」の代金を支払う必要はありません。

レシート写真
https://pbs.twimg.com/media/FEl3dCaVkAEF7Xp?format=jpg&name=small

弁護士ドットコムニュース 12月02日 10時29分
https://www.bengo4.com/c_8/n_13847/

★1が立った日時:2021/12/02 15:06

俺の言ったとおりだったじゃん

高級店ならあたりまえ
いちいち会計気にするなら回転寿司へ行け
と定型文を繰り返す

謎の貧乏臭い人達（笑）

恐喝で無期懲役ですね

ボッタクリバー解禁だな

消費税も二重

いや北米でチップ払わないのはもっと悪質ですよ
食い逃げに等しいです

https://ima.goo.ne.jp/column/article/7695.html

ラーメン1杯5,500円もするニューヨーク

驚くべきはその価格。おススメセットが39.98ドル（￥4,398）！

税金とチップを加えるとお値段なんと50ドル（￥5,500）！

https://chibra.co.jp/taiken/analyse-usa-ny-activity/

アメリカでは会計には予めチップが含まれている。

だからこの店の行為は正当

いや北米でチップ払わないのはもっと悪質ですよ
食い逃げに等しいです

https://ima.goo.ne.jp/column/article/7695.html

ラーメン1杯5,500円もするニューヨーク

驚くべきはその価格。おススメセットが39.98ドル（￥4,398）！

税金とチップを加えるとお値段なんと50ドル（￥5,500）！

https://chibra.co.jp/taiken/analyse-usa-ny-activity/

アメリカでは会計には予めチップが含まれている。

よってこの店の行為は正当

店はむしろこの客を威力業務妨害罪で訴えるべきだ

あれは三万が3000円くらいに感じる人が行く店だな

欧米のチップの相場なんて20%なんだからチップの相場としてもかなり安いしゃないか

まるで日本

そういった金。

なにから握りやしょう？
牙雑魚「あわびゅ」

これか。
旨そうな寿司だな！
40000円は高いが。

ウェイトレスの時給は15ドル。チップと合わせて時給25ドルぐらいかな

ニューヨークの最低賃金は15ドルおよそ1700円です。
チップ込みで時給3000円近くになるという人も

https://news.yahoo.co.jp/articles/0760341a0f38d5c8c56b173b80a5d2bcaf9b59b6

昼のメニュー？を見るともっとおかしい
オーガニックなお茶330円になってる…

レジでスマイルされただけで料金発生する

Uberでもチップ1000円ぐらい当たり前だぞ

そりゃ時々で漁獲が変わるんだから、時価なのは判るけれど
野菜も鳥も牛豚だって、その時々で価格は変動してるんだから

時価なんてのは詐欺の手口か、価格の改定の手間を惜しんでいるだけ

【飲食店】寿司屋の「あがり」1杯1000円、不明朗会計がツイッターで話題…支払わないとダメ? ★6 [七波羅探題★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1638488044/

今回のはサービス料がコースに含まれてるのにあがりでさらに請求されてるから悪質

このお茶は勿論
その辺の時価寿司屋とかも一緒じゃねーの

この前賃貸マンション検索サイトでインターネット対応、光ファイバーって書かれてて
内見したら光コンセント無しの電話せん

お茶も1000円って表示しておけよ
飲みたいやつだけ1000円で飲むだけ

あんなもんに技術なんかねえから
強いて言えば老舗は良いネタ仕入れるルートはもってるがそれだけ

後付けで糞みたいな言い訳しやがってよ

https://www.takemachelin.com/2021/10/ichi.html

この原則があるのに転売は怪しからんになるのが不思議

さらにアパートの礼金も禁止しよう！

NHKもスクランブル放送にしよう！

明細を出さなければ詐欺にも気付かれないわけで、付箋だけで金額を提示しても違和感を持たれづらい寿司屋の特性を活かしている。

この手口は色々と参考になるんじゃないかな。
飲食店の看板でボッタクリと思われないスマートな詐欺のスキームに見える。

これも、事前説明無かったから、払わなくて良かったんだな。

アホなのかコイツは

ずっとやってきたなら創業以来二重やってたの？
税務署仕事だよ
😊

1000円に値するようなこだわりの茶葉を使ってるのかどうかも知りたいね

飲食はなかなか被害にあうまえに避けるの難しいよね

あまりに雑な会計/領収書だと経理から呼び出されるがなw

終了

それが嫌なら明朗会計のスシローでも行け貧乏人

普通は客は酒が終わってから、アガリと言う。これは注文とは違う。
お茶代？　そんな気持ち悪い店は、寿司を知ってる日本人は絶対使わない。

これは、寿司屋の決まりで、熱い湯のみの茶は必要。
この熱さの記憶が寿司を旨くする訳で、金取る気ならサービス料。
だけど、コース料理なら、お茶代含むで良いだろ？

高級店も明朗会計の大衆化しないと生き残れない時代になったのかもしれないな

「水1杯で800円!?」
そんな驚きの声を日本中にこだまさせたイタリアン料理シェフ・川越達也氏の炎上騒動。

次のように反論したことが発端だった。
「僕の店も『水だけで800円も取られた』と非難されることがある。
でも、当たり前だよ！　いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。
そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」

そもそも、この騒動がここまで拡大した理由は、店側が「有料であることを知らせずに」水を提供したということの是非。
しかし、それ以上に、高級レストランに行き慣れていない人間にとって、「水800円」はインパクトのある金額だった。

だが、ほかの高級レストランの“水事情”を調べてみると、川越氏の言う通り800円なんてかわいいもの。
ホテルニューオータニの「マーレ ディ オータニ」では、750mlで2310円というからビックリ。
そして、パークハイアット東京の「ピークラウンジ」では、おなじみのエビアンが750mlで1700円……。
レストランではないものの「世界一高価なミネラルウォーター」という触れ込みで販売されている裏磐梯の「五色水」という水のお値段は、6リットルで1万6800円。
「叙々苑」でミネラルウォーターを頼んだところ、500mlのペットボトルに入れられた水が「ドン」とテーブルに置かれ、なんとそのお値段は600円。
https://biz-journal.jp/2013/07/post_2506.html

こういう店ってこのスレでもよく書かれているようにキャバクラと同じ一種のショービジネスなんだから
もう少し見せ方を凝らせば良かったのかもな

ぼったくり店まるだしじゃん

日本一高いとか言われる居酒屋は全品「時価」としか書いてないよ
そして「今日はいくら？」と聞いても教えてくれないｗｗｗ

因みに酒の持ち込みは1本6千円（ワイン栓抜き・グラス代）
まあ、普通かな？ｗ

http://ersyv.rastrosolidario.org/USes/866170310.html 2025100 NsVtm

https://youtu.be/4COl8OMqJHk

この大将は詰めが甘い

「普通の水！　」を頼むがｗ

https://www.nta.go.jp/suggestion/johoteikyo/input_form.html

国税への情報提供。

値段に見合わないと思ったら二度と行かなければいいだろ

高級店ならこんな馬鹿なことをしないと思うが、（二人で行ったのかな）ひとり
あたり２万をいただこうと思ったんじゃね。

いままでも何十人も会計でモヤモヤしながら払った人がいそうだね

追加
酒ビール、1200×4＝4800
お茶代、1000×２＝2000　
サービス料、680円
小計、7480円
税、748円
合計8228円也

総計、40228円也　だよな。
気分悪いお茶代、税サ込で、2420円返してればOKだろ？

計算できないから説明できなかった、だけだろ？
ハイ解散。

これ見て、行く客は馬鹿だろ、、、