【お茶…】寿司屋の「あがり」1杯1000円、不明朗会計が話題に…支払わないとダメ？【PART9】

投稿された明細の画像では、あがりが1杯1000円で計上されており、2つ注文したものとして計2000円と表示されている。その下には商品合計（税抜）で36370円と表示されており、その合計額に消費税がかかっているので、あがり1杯は税込価格だと「1100円」となっているようだ。

投稿者は自身のブログで、付箋1枚に書かれた「40000円」という飲食代に「思いのほか高い」と不信感を抱き、明細の提出を店側に求めたことであがり代のことが判明したと説明。「鮨屋で『り』の付くモノ（ガリ・シャリ・アガリ）は請求しないという鉄則とは何だったのか」という投稿者が、店側に「本気でアガリに1杯千円を請求するつもりか？」と問いかけたところ、最終的にあがり代の2200円は返金されたという。

この寿司屋のオーナー(大将)は、弁護士ドットコムニュースの取材に対し、ネットで話題になっていることもすでに認識しているとしたうえで、「寿司屋でお茶がタダというのは変えたいと思っている」と話し、あがり代の請求は店としての方針だという。返金したことについては、「お客様がご納得いただかなかったので、謝罪したうえでお返しさせていただきました」とした。

今回のような料金の請求は法的に問題ないのだろうか。上田孝治弁護士に聞いた。

――「あがり」に価格設定をすること自体は問題ないでしょうか。

どのような物をいくらで売り買いするかは、契約の当事者が自由に決めることができます。例えば、寿司店における飲食の提供に関連して、「●●に△△円の対価を支払う」旨の合意が仮に成立しているとすれば、それが飲食そのものではなかったとしても、また、今回の「あがり」のように一般的には対価の支払いがされないものであったとしても、契約に基づいて代金を支払わなければなりません。

逆に言えば、契約した当事者(今回のケースでは客)にとってまったく想定外と言えるようなものの対価については、そもそも、どのような物をいくらで売り買いするかという点に関する合意自体が成立していなかったと考えられます。合意自体が成立していないのであれば、当然その部分に関する代金を支払う必要はありません。

――飲食店で発生する料金では、「お通し代」や「サービス料」などがしばしば話題になります。

お通し代やサービス料などに関しては、これらの金額を含む大まかな内容について、事前に店員から客へ説明があったり、メニューなどに分かりやすく表示されたりしていれば、客がそれを踏まえつつ飲食サービスを受けたことをもって、これらの代金についても支払う合意が成立していたと考えられます。

特に、日本の飲食店においては、お店に応じた相当額のお通し代やサービス料などが発生することはある程度一般的になっていますので、お通し代やサービス料については、比較的合意の成立が認められやすくなります。

しかしながら、日本の飲食店において一般的ではないその他の名目の代金や、名目を問わず金額が高すぎる設定になっている場合などは、客にとって想定外となり不意打ち性が大きくなるため、合意の成立が認められにくくなります。

――「あがり」の場合はどうでしょうか。

高級店として扱われている寿司店では、一つひとつのネタごとにあらかじめ細かく代金を示されないまま提供されることもあります。この場合でも通常、客としてはそれなりの対価が発生することをわかって注文していますので、厳密に「●●のネタが△△円」ということまではっきりしていなくても、代金を支払う旨の合意が成立していると認められます。

しかしながら、今回のような「あがり」について代金の請求がされることは、寿司店において一般的なものではありませんから、通常の客にとって代金が発生することはまったくの想定外となります。

したがって、店側が「あがり」に代金が発生することを事前に説明していたり、メニューなどへわかりやすく表示していたなどといった特段の事情がないのであれば、「あがり」の代金を支払うという合意は成立していないと考えられますので、「あがり」の代金を支払う必要はありません。

レシート写真
https://pbs.twimg.com/media/FEl3dCaVkAEF7Xp?format=jpg&name=small

弁護士ドットコムニュース 12月02日 10時29分
https://www.bengo4.com/c_8/n_13847/

★1が立った日・2021/12/02 15:06

「高級」「粋」「層」「貧乏人」「回転寿司」
乏しいボキャブラリーを使い回して店の行為を肯定することで
オマエラ庶民とは一線を画する俺。で気持ち良くなる

粋な養分（）

の作文をお楽しみください。

ビールと値段変わらないならメニューに載せないとおかしいよね。

メニューに明記されてたら仕方ないが。

こんな店はどんどん潰して飲食店のヤカラを直せ

お会計時「4万円です」
あれ？微妙に高くね？
ちょっと明細見せてもらえる？

店主
(やべぇ！金持ちそうな一見客だから端数切り上げて小銭儲けようとしたら明細要求された！どうしよう！あがりを一杯1000円ってことにして、ドリンクも税別ってことにして明細出せばいいか)
↓
慌ててでっち上げたレシートだから
「ビール1200円」という本来の価格を消し忘れてしまい
ビール1200円(1320円)→そこに更に10%消費税乗せてるのがバレてしまう

要はこの寿司屋は客を見て消費税二重取りしたり、端数切り上げたりを日常的にやってるってこと
まぁそんなのは多くの寿司屋が当たり前にやってること(減りつつはあるけど地方の観光地にはまだ多い)なんだけど、
今回は予約サイト経由なのもあってボッタクリがあからさま過ぎたのでバレた
そんでその客が発信力のある人だったんで拡散しちまったってこと

https://i.imgur.com/h6iQ6sg.jpg
ちなみにオーガニック煎茶は税込330円(あがりで出してるお茶とは別)

元ブログ
https://www.takemachelin.com/2021/10/ichi.html?m=1

で、高級店ﾃﾞﾜｰとか言ってる貧乏人がいるけど
おまかせ握りが7000円からあるところは高級店ではない
一般店の中では高い方だけどな

ただ、その売り上げ自体を誤魔化してそうな店ではあるな

なんでかって考えると全く旨味ないからね飲食店って
やる奴どんどん減っていいんなら別にいいけど底辺の食生活に世の中合わされるの本当に腹だたしい

福岡って庶民派の店が圧倒的に多いからね、
天神赤坂エリアであれば高級料理の類もある事はあるでしょうが
5000円も出せば関サバ関アジのような現地の新鮮な高級食材をふんだんに使った
贅沢なもの食えるからね。

九州人はカラスミだのキャビアだのをありたがらないのです。

料理の腕はそれなりでも
都会で腕以上の料金を請求する人の事をぼったくりと言うのであって
この人がやってる事はぼったくりそのものですね。

多分流行ってないからこんな事するんでしょう、
握りのコース料理で２万とか福岡だと凄い料金設定になるよね。
金粉でも無理やり塗さないとありがたがられないんじゃないの？ｗ

詐欺でしょこんなの。

嫌な人は回転寿司行けば良いのであって

このブログ主はそういう一見さんお断りのお店もよくブログ記事にしてますね、
ちゃんと店の人の断って。

首都圏であれば目新しさもなく埋もれる店という表現をされてるときがあるので
かなりそういうお店の経験がある人が日記感覚で趣味で書いてるブログなんでしょうね。

この板前さんも本当は東京で勝負してたが東京じゃ流行らなくて
福岡に来たんじゃないの？ｗ　だからこんなセコイ事してるんだよｗ
業界じゃいい笑い者になっちゃったね、算数も出来ない高級料理の板前さんだと思われちゃねｗ

一休でのプラン、相当値下げしてたみたいだな。そしてサービス料上乗せは、通常の客にはやってたみたいだな。
勘定で間違えた可能性もあるが、ごまかしであがり代足したなら、それはそれで酷い話だな。

コース頼んでおいて、頼んでないお茶の料金をしれっとたしてるってなんだよ

教養ってのは学歴だけじゃないと思いますね、本当に。
教養ってのは付き合いの広さや深さで身につけるものですから
売れてる板前さんは客づきあいも多いから教養も嫌でもつくんでしょうね。

でも高級料理の店長で算数できない人はちょっと気の毒でチャレンジドなイメージになるね。

道場氏も和食風の料理にイタリア料理やフランス料理の食材を使うのも大好きみたいですね。
道場氏は庶民よりの価格設定で営業されてますね。
それでも銀座だから最低でもコース料理８０００円とからしいですねｗ

終わり

ブログ主はまともだろ？ｗ　まともじゃないのはどう見ても、
算数も出来ない店主の方だよｗ

４０代まで店をずっと切り盛りしてきて
この料金設定なのだったらやばいでしょｗ

そりゃ高級料理はプレミアムが天井知らずの世界だから
有名店利用料だの漫画の主人公みたいに”幻のシェフ”プレミアムだのが付く
ブラックジャックみたいな世界でしょうが、
この寿司屋はそういうのじゃ食えない”背伸び店”だからネットシステム利用して
何とか客増やそうとしてるんでしょｗ

謎の回らない寿司信仰
（笑）

いちいち騒ぎ立てて拡散するとか幼稚すぎる。

俺も結構な”幻の発言者”になったから、
人生と名誉を回復したらブラックジャックや味沢みたいな仕事にしようかな。

法外な料金で大企業の新製品や新サービス、投資のアドバイスを請け負う
”幻の天才アドバイザー”として活動しますよ、
ベゾス氏やマスク氏、トランプ氏やクック氏、バフェット氏やビルゲイツ氏、
ウォールストリートの知性派の皆さんも付き合いいただけそうですしね。
私の人生と名誉の回復にご協力いただけている皆さんにはお安くしておきたいね。

少年時代は朝鮮DQN中学でチンピラたちの生態を嫌と言うほど観察し
人物の思考トレースやプロファイリングを特技の一つとする
異色の経歴を持つ人間が予備校時代に頭角を現し慶應のトップエリートとして
慶應を背負う人材として誰もが成功を信じて疑わない将来を約束されていた
才能を発揮していたにも関わらず、
中国朝鮮のクソスパイのような連中に人生を妨害され歪められたという
過酷な人生を歩みながら世界の投資家実業家の皆さんから絶大な信頼を
頂いた幻の天才ネットアドバイザー、もうこれは漫画になりますね。

クソ安倍はその幻の天才ネットアドバイザーの逆鱗に触れたから失脚した、
すごい話ですね、漫画みたいです。
俺もFakeJapanを執筆したら、日本ではそれを漫画ゴラクに連載してもらおうかな。

まあ冗談を長々と書く暇があったらさっさとしないとね。

だいたい、問い詰めたら返金って何だよw
正当な請求料金なら堂々と客に払ってもらえばいいだろw

http://zssyo.kaskjer.org/ycUy/001186025.html 7016161 KLZXg

あ、明朗会計なんて言葉は無粋なんだったなw

ただしそれと、和食や寿司屋の食後のアガリや、
ラーメン屋カレー屋定食屋の無料の水や麦茶ってのは、別のもんだぞ？

酒飲んでても、濃いネタでガリ喰った後とかは、熱いお茶は口直しに必用だよ。
世間のまともな寿司屋は飲んでなくても30分くらいで熱いのと入れ替えてくれるけどな？
まあ、普通は寿司で3合飲んでも1時間もかからんけど？

寿司屋ってのは、板前に旨かったよ、って言えば、お会計伝票持ってくる前に、
熱いアガリは持ってくる決まり、だからアガリなんじゃないの？　
注文じゃなくて、板前が、こちらにアガリさし上げて、って言うんだぞ？

で、伝票にアガリ1000円、って書いてあったら
ひで～店もあったもんだ！　って気分で帰ることになる。
伝票見た時、お茶吹かせようと思ってんじゃネｗｗｗ
スマイル、5000円ってのも、付けとけ！

ガソリンスタンドで窓拭き料金別途1000円請求

コンビニで電子レンジ使用料別途1000円請求

銀行でATM使用料別途1000円請求

②ビールと日本酒1320円✕４が消費税の二重課税の疑い濃厚
※本人のブログに載せてるメニュー表には税抜or税込の表記が無いが総額表示が義務付けられているし、同店の他メニュー表には税込の表記があるので1320円は税込であると考えてほぼ間違いない。

時価の部分を「あがり」で調整するならありでしょ
嫌なら日によって倍の価格とか受け入れろというこった

酒は税込み1320円表示？　
否？　税込みにサービス料文の税を掛けてるか？
やっぱ、謎だな？　

何言ってんのか判らなくなって、ママ、払うしか無いかも？
さすが大将！　商売上手だね^^w

この季節　ぶりの集中砲火(´･∀･`)

おまかせとは言ってるけどタダのコースなのねｗ

こういう分け方してる店もあるが、最近は減ったな
昨今の有名店はみんな上記で言う「おまかせコース」を「おまかせ」と呼んでる

俺だったらもう行かない
出された値段をそのまま払うんだからこういうこと考えて勝手にやるのなら信用できない

これだけでも信用できねーな

年収を考えると、アベレージで月間100万PVを獲得できれば年間で1200万PV、年収は300万～360万円を得られるということになります。

この層が行く店じゃないだろそもそも
高級店ばっか扱ってハイソな空気だけ出してるくさいけど

ちゃんと不味い部位と昨日の仕入れ全部ゴミ箱に捨てて
客に新鮮な最高の部位だけ出してるか？

こうじゃね？

シッカリなされませよ？
　男はんｗ

現金で良かったな、クレカだったらクッソ面倒なことになってた

埒がが明かないと大将を呼び出してもらい、再び「本気でアガリに1杯千円を請求するつもりか？」と問いかけると、「ウチのお茶はオーガニックなんで、サービス料としての意味合いがあります」と、謎理論を展開します。そもそも俺は一休からサービス料を含んだプランで予約してるっつーの。

すると、「ご納得頂けないのであれば、アガリ代を返金させて頂きます」と、2,200円が返ってきました。ほほう、そこはスっと返金するんだ。だとしたら何なのこの何も言われなければワンチャン千円取ったれ感。」

→ なんでこの人店への敬意が皆無なの？
　常に店員を馬鹿にしてるのが透けて気持ち悪いんだけど
　 ダマで安売りサイトから予約して取材して自分の飯の種にしてる立場じゃねーの

ヒデジビールってレシートの誤記だろ
こういうこと言い出すと本質がどんどん歪められる
もともと税抜1320ってメニューに書いてるんでこれで税金逃れする意味が全くない
日本酒は1320円になってるしそのまま
もちろん税の申告詰めたら何か出るかもしれんけどそこってこの情報から読み取れる部分じゃない