1: 2020/02/21(金) 23:12:00.91
みなさんが家庭で食べる肉じゃがには、何の肉が入っているだろう。
兵庫県出身の筆者は、牛肉の肉じゃがしか食べたことがないのだが、東日本では豚肉の場合があるらしい。
西日本は牛肉文化、東日本は豚肉文化とはよく聞くが、肉じゃがも東西で違うのだろうか。
そこで、Ｊタウンネットでは19年11月13日～20年2月17日の期間に「肉じゃがに使うのは、豚？牛？」をテーマにアンケートを実施。全国の読者が肉じゃがにどちらの肉を入れているのか調査した。
投票総数は2852票。果たしてその結果は――
■東西でくっきり分かれた
全体の結果は、豚肉が42％（1197票）、牛肉が58％（1655票）で、牛肉派がやや優勢だ。
では、地域による差はどれくらいあったのか。各都道府県の結果を「豚肉派が優勢」「牛肉派が優勢」の2色に塗り分けたのが、以下の地図だ。
おおよそ日本の真ん中で結果が分かれている。東側では豚肉派、西側では牛肉派が優勢だ。
地域ごとに見てみると、近畿地方では93.4％、中国地方では88.5％、四国地方では90.9％、九州・沖縄地方では81.1％が牛肉派。西日本では豚肉の肉じゃがを目にすることはほとんどないのではないだろうか。
逆に、牛肉の肉じゃがが珍しいのは、東北・北海道地方。豚肉派が86.0％を占めている。
ただ、県ごとに見てみると、青森・山形では結果が拮抗しているため一概には言えないようだ。
総務省統計局が集計している家計調査（二人以上の世帯）の結果をみると、青森市は全国の県庁所在地・政令指定都市の中で、豚肉の購入数量は6番目に多く、牛肉の購入数量は全国平均を下回っているので意外な結果である。
山形は、米沢牛の産地であることが影響しているのだろうか。だとすれば前澤牛の産地であり、多くの肉牛を飼育している岩手でも牛肉派が多くても良さそうなものだが、こちらでは豚肉派が100％。
残りの秋田・福島では100％、宮城で92.3％、北海道で87.3％が豚肉派とかなり高い割合になっている。
関東地方では、豚肉派57.1％・牛肉派42.9％と全国の結果と数字がほぼ反転。豚肉派がやや優勢だが、牛肉派も少なくない。
豚肉派の県と牛肉派の県が混在する中部地方では、豚肉派52.9％・牛肉派47.1％で、両社の間にほとんど差はなかった。
中部地方の結果を詳しく見てみると、境界線の東西にあたる長野と岐阜で割合がほぼ反転していたり、富山・石川・福井の3県では近畿に近づくほど牛肉派が増えていたり、興味深い結果となった。
2020年2月21日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17849502/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/9/f/9f1bb_1460_432d23bc40e6830f72a5848ed5a1e9ec.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/3/c376b_1460_2df9f6984c01ff3b4fd7ab0c0753ec76.jpg
★1：2020/02/21(金) 21:21:21.00
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1582287681/
引用元: ・【料理】「肉じゃが」といえば牛肉？豚肉？ 全国調査の結果、文化の境目がくっきり見えた★2
36: 2020/02/21(金) 23:17:16.55
>>1
名古屋だけど豚の肉じゃがが有ると知らなかった
名古屋だけど豚の肉じゃがが有ると知らなかった
125: 2020/02/21(金) 23:29:01.02
>>1
色分け見ると豚肉のが面積取ってないか
色分け見ると豚肉のが面積取ってないか
豚肉バージョンが普通だったけど呑み屋とかなら牛も食べてみたいね
139: 2020/02/21(金) 23:31:11.98
関西の上級は牛肉
関東の上級は牛肉
関西の下級は牛の屑肉
関東の下級は豚肉
>>1から導き出される結果だ
関東の上級は牛肉
関西の下級は牛の屑肉
関東の下級は豚肉
>>1から導き出される結果だ
286: 2020/02/21(金) 23:49:13.68
>>1
肉じゃがって言って豚使うアホがいるの！？
肉じゃがって言って豚使うアホがいるの！？
576: 2020/02/22(土) 00:29:52.19
>>1
ブーかモーか？
ブーかモーか？
603: 2020/02/22(土) 00:33:23.45
>>1
東北の奴らは豚みたいな奴が多いからな。
東北の奴らは豚みたいな奴が多いからな。
https://soukagakkaihigaisyajp.com/tonoue-junior-high-school-ijime
632: 2020/02/22(土) 00:37:36.50
>>1
武漢は猿かコウモリの肉です
武漢は猿かコウモリの肉です
672: 2020/02/22(土) 00:42:00.38
>>1
安倍がピンチの時に出てくる
全く時事性のない食べ物スレ
安倍がピンチの時に出てくる
全く時事性のない食べ物スレ
689: 2020/02/22(土) 00:43:55.97
>>1
豚肉の肉じゃががあるなんて驚き
西日本で島根県だけ拮抗してるのって
桜餅の違いに似てる気がする
豚肉の肉じゃががあるなんて驚き
西日本で島根県だけ拮抗してるのって
桜餅の違いに似てる気がする
831: 2020/02/22(土) 00:59:15.38
>>1
長野県の盆地ごとのデータも見たい
西に行くほど牛肉率上がるのか気になる
長野県の盆地ごとのデータも見たい
西に行くほど牛肉率上がるのか気になる
2: 2020/02/21(金) 23:12:17.81
コロナ！
今はそんなニュースどうでもいいわ
今はそんなニュースどうでもいいわ
3: 2020/02/21(金) 23:12:27.42
鳥に行く
4: 2020/02/21(金) 23:12:44.80
神奈川だが牛肉だ
5: 2020/02/21(金) 23:13:04.10
え？普通は鶏肉だぞ？
6: 2020/02/21(金) 23:13:27.65
カレー肉じゃがに豚肉とか貧乏すぎる
ここまで落ちぶれたくない
ここまで落ちぶれたくない
23: 2020/02/21(金) 23:15:26.23
>>6
インドカレーなら鳥か豚
タイカレーなら鳥
インドカレーなら鳥か豚
タイカレーなら鳥
193: 2020/02/21(金) 23:37:26.68
>>23
インドカレーはマトンが至高
インドカレーはマトンが至高
200: 2020/02/21(金) 23:38:34.66
>>193
ああ、完全に同意だ
ああ、完全に同意だ
183: 2020/02/21(金) 23:36:04.70
>>6
年配の人に多い牛肉ならそれだけで高級
ビーフorチキン無条件ビーフでがっかり
年配の人に多い牛肉ならそれだけで高級
ビーフorチキン無条件ビーフでがっかり
577: 2020/02/22(土) 00:30:22.82
>>6
牛は煮たりすると臭いのよ
やっぱり焼いたりして食うもの
何でもかんでも牛肉入れれば良いってもんじゃない
牛は煮たりすると臭いのよ
やっぱり焼いたりして食うもの
何でもかんでも牛肉入れれば良いってもんじゃない
582: 2020/02/22(土) 00:30:52.93
>>577
煮込んで臭いのは豚肉
煮込んで臭いのは豚肉
それよりいい肉使えや
586: 2020/02/22(土) 00:31:12.59
>>577
そうそう。固くなるし。
最初に油で炒めるのがお勧め。
そうそう。固くなるし。
最初に油で炒めるのがお勧め。
600: 2020/02/22(土) 00:32:59.81
>>577
明治に肉食が始まった頃は
牛が臭いから煮込んでたんだけどな
牛鍋とか、昔の関西のすき焼きとかね
明治に肉食が始まった頃は
牛が臭いから煮込んでたんだけどな
牛鍋とか、昔の関西のすき焼きとかね
905: 2020/02/22(土) 01:07:49.90
>>6
値段で入れるものを決めてるのこいつ？
豚より牛肉が安い国に住んでたら、今度は「牛肉を入れるほど落ちぶれたくない」とか言い出すわけ？
何を目指して生きてるのこいつ？
値段で入れるものを決めてるのこいつ？
豚より牛肉が安い国に住んでたら、今度は「牛肉を入れるほど落ちぶれたくない」とか言い出すわけ？
何を目指して生きてるのこいつ？
7: 2020/02/21(金) 23:13:38.32
肉じゃがって牛脂のダシあっての料理やねん 豚バラじゃ代用にならん
8: 2020/02/21(金) 23:13:49.76
https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_4.pdf
60~70%が豚肉だけど
ネットでは１００％牛肉っていうお
9: 2020/02/21(金) 23:13:56.40
愛知だけどどっちも食ってたな
牛肉の時は肉とじゃがいものみ、またはプラス糸こんにゃく位
豚肉の時はカレーの具ばりに色々入ってた
10: 2020/02/21(金) 23:14:04.23
魚肉ソーセージだったっていう貧乏人いねーのか
560: 2020/02/22(土) 00:27:24.45
>>10
それ肉じゃがじゃない。
それ肉じゃがじゃない。
832: 2020/02/22(土) 00:59:21.35
>>10
いま結構魚肉ソーセージで代用してるw
カレーでも鍋でも味噌汁でも使えて便利だぞ
いま結構魚肉ソーセージで代用してるw
カレーでも鍋でも味噌汁でも使えて便利だぞ
849: 2020/02/22(土) 01:01:02.95
>>832
魚肉ソーセージでカレー…
味噌汁で魚肉ソーセージは具によってはアリか？
鍋は洋風ならありか…
魚肉ソーセージでカレー…
味噌汁で魚肉ソーセージは具によってはアリか？
鍋は洋風ならありか…
あのピンク色の魚肉ソーセージなんか甘いし
肉代わりにはキツい。
11: 2020/02/21(金) 23:14:05.51
今流行りのコウモリでも入れとけ
12: 2020/02/21(金) 23:14:10.56
豚肉だろ
980: 2020/02/22(土) 01:18:20.64
>>12
昔は牛肉が高かったから豚肉使ったんだよな、その名残りだと思う
昔は牛肉が高かったから豚肉使ったんだよな、その名残りだと思う
13: 2020/02/21(金) 23:14:12.79
https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_4.pdf
消費量のうち60~70%が豚肉だけど
ネットでは１００％牛肉っていうお
14: 2020/02/21(金) 23:14:15.18
・日本人女性５０万人を売りとばして大儲けしたクソ天皇
明治天皇は兵器を買う金が無いことに困っていた。
そこで、マセソンは福沢諭吉と天皇に相談し、
日本人女性を誘拐し「売春婦」として海外に「販売」する事にした。
貧しい農村の女性には海外で豊かな生活が出来るとダマシ、
良家の娘達には洋裁学校を紹介するとダマシ、
天皇と三菱財閥は日本人女性を「売春婦」として、海外に売り飛ばした。
天皇と三菱の経営する船会社、日本郵船がダマサレタ女性達を売春婦として海外に運んだ。
大部分が処女であった日本人女性達は、船の中で「売春婦」として教育するため、
英国人水夫達に毎日、強姦輪姦された。これは天皇の「命令」である。
天皇がダマシ、売春婦として海外に売り飛ばした日本人女性の数は、５０万人を超える。
大くの女性は、２０歳代で梅毒等の性病で死に、または刃物で自分の喉を突き刺して自殺した。
天皇一族の財産はこうして作られた。
参考：山田盟子「ウサギたちが渡った断魂橋」上下 新日本出版社
http://alternativereport1.seesaa.net/article/50371493.html
15: 2020/02/21(金) 23:14:18.13
鳥？
313: 2020/02/21(金) 23:52:05.20
>>15
肉って言ったら鳥だよねー
肉って言ったら鳥だよねー
320: 2020/02/21(金) 23:53:22.64
>>313
アメリカで、鶏肉（もちろんチキン）はmeat扱いしないんだよ。
アメリカで、鶏肉（もちろんチキン）はmeat扱いしないんだよ。
349: 2020/02/21(金) 23:55:28.07
>>320
毛糖の基準なんてどうでもいいんだよ
毛糖の基準なんてどうでもいいんだよ
364: 2020/02/21(金) 23:57:26.46
>>320
木の実もmeat扱いだけどな
木の実もmeat扱いだけどな
16: 2020/02/21(金) 23:14:20.74
関東人と関西人が結婚したら、肉じゃがは牛肉と豚肉両方入れないといけなくなる
片方だけだと食卓が血に染まる！((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
32: 2020/02/21(金) 23:16:12.47
>>16
肉じゃが作らなきゃいい
洋風にしてポトフって言っとけ
肉じゃが作らなきゃいい
洋風にしてポトフって言っとけ
311: 2020/02/21(金) 23:51:51.59
>>16
料理は個別に変えてもいいけど、迷ったら女性側に合せる方がいいんじゃないかな
男が食い物の中身いろいろいうと角が立つかと
料理は個別に変えてもいいけど、迷ったら女性側に合せる方がいいんじゃないかな
男が食い物の中身いろいろいうと角が立つかと
女性が料理できるのが前提だけどさ
408: 2020/02/22(土) 00:03:11.59
>>16
交互に作ればいい
どっちも美味しいよ
どっちも作る
鳥もあり
ジャガさんは何でもおいしいのです
交互に作ればいい
どっちも美味しいよ
どっちも作る
鳥もあり
ジャガさんは何でもおいしいのです
17: 2020/02/21(金) 23:14:25.01
このソースは信頼するなと何回言えば
18: 2020/02/21(金) 23:14:25.38
肉じゃがなんて美味くないし作らない
19: 2020/02/21(金) 23:15:01.33
豚汁に何芋入れるかも調査してほしい
うちは絶対サツマイモ
ちなみに北海道
うちは絶対サツマイモ
ちなみに北海道
20: 2020/02/21(金) 23:15:12.42
たとえ関東でも肉じゃがは牛だろ。
21: 2020/02/21(金) 23:15:15.66
https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_4.pdf
消費量のうち60~70%が豚肉だけど
１００％牛肉食ってるみたいに振舞うわ
22: 2020/02/21(金) 23:15:20.57
名古屋アベック殺人事件の容疑者の現在は全く分からないんでしょうか？本当に刑務所から出てきてるんでしょうか？
この事件の内容を知り、恐怖と寒さを一気に感じました・・
2011/01/09 16:57:19補足
な・・
結婚してるなんて・・
ベストアンサー
2011/01/14 14:10:53
Ａ→小島茂夫・・・主犯。反省したふりをして死刑を免れ服役中。
Ｂ→徳丸信久・・・無期懲役で服役中？
Ｃ→高志健一・・・懲役１３年。馬鹿面が掲載されている(らしい)。
Ｄ→近藤浩之・・・出所して現在岸和田市在住。反省の色無し。
Ｅ→筒井良枝・・・現在示談屋の夫と同居。事件当時主犯のオンナ。
Ｆ→龍造寺リエ・・・９８年出所。夫の暴力に耐え切れず一時フィルターに駆け込む
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1453440934
24: 2020/02/21(金) 23:15:27.05
コウモリ
25: 2020/02/21(金) 23:15:30.19
だから何という記事だねそれぞれの家庭の味があるんじゃないの。
52: 2020/02/21(金) 23:19:12.70
>>25
同意。実際俺も嫁と買い物するとき、
どっちがいいか質問されたらどっちでもいいと答えるし、
時と場合によってどっちもある。
同意。実際俺も嫁と買い物するとき、
どっちがいいか質問されたらどっちでもいいと答えるし、
時と場合によってどっちもある。
26: 2020/02/21(金) 23:15:37.27
ポテサラだってコンビーフは入れるけどスパムは合わんだろ
27: 2020/02/21(金) 23:15:40.28
コロナで死ぬのに下らん話題だわ
28: 2020/02/21(金) 23:15:54.47
牛一択
29: 2020/02/21(金) 23:16:06.38
豚の肉じゃがは食ったことないなあ
30: 2020/02/21(金) 23:16:06.50
牛肉使うのは朝鮮人
39: 2020/02/21(金) 23:17:50.77
>>30
こんなところにまで安倍信者が
こんなところにまで安倍信者が
31: 2020/02/21(金) 23:16:07.86
あっさりが鳥、普通が豚、コクありが牛肉
みたいなイメージで作ってるな(´・ω・｀)
寒かったら牛、暑い日は鳥、みたいな
みたいなイメージで作ってるな(´・ω・｀)
寒かったら牛、暑い日は鳥、みたいな
33: 2020/02/21(金) 23:16:49.55
東日本人の豚肉とマグロに対する愛は異常
34: 2020/02/21(金) 23:16:50.69
豚肉は煮ると固くなるし牛肉程ダシが出ないし
豚も牛も値段的にそんなに変わらんし そういうことで牛肉だな
豚も牛も値段的にそんなに変わらんし そういうことで牛肉だな
35: 2020/02/21(金) 23:16:57.87
関東は東北の集団就職野郎が多いからか
食文化がビンボくさい
食文化がビンボくさい
37: 2020/02/21(金) 23:17:19.91
https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_4.pdf
牛肉の値段高かった時のほうが
全国的に消費に占める割合高いってどういうことよ
38: 2020/02/21(金) 23:17:24.84
牛肉は焼いて食う物。
40: 2020/02/21(金) 23:18:00.40
火を消すのを忘れてしまって下半分程が焦げてしまった時の肉じゃがは味が染みてて超旨かったw
41: 2020/02/21(金) 23:18:10.66
豚じゃがと牛じゃがにすればいいだけじゃん
42: 2020/02/21(金) 23:18:13.33
豚だな
牛肉なんだ…普通に知らなかった
牛肉なんだ…普通に知らなかった
43: 2020/02/21(金) 23:18:15.88
せめて魯山人風の肉じゃがを作ってみろ。
44: 2020/02/21(金) 23:18:21.28
ビーフシチューを再現しようとしたらできた謎料理だから牛でしょ。
まあ何の肉でも工夫次第で美味しくなるかもね。
ラム肉とかどうだｗ
まあ何の肉でも工夫次第で美味しくなるかもね。
ラム肉とかどうだｗ
45: 2020/02/21(金) 23:18:35.11
どうせまた名古屋だろと思ったら違った
46: 2020/02/21(金) 23:18:35.31
諸説あるけど東郷平八郎が舞鶴で
イギリスのビーフシチューのレシピを元に
料亭に作ってもらったのが肉じゃがの元祖とか。
だから正統と言えば牛肉だ。
イギリスのビーフシチューのレシピを元に
料亭に作ってもらったのが肉じゃがの元祖とか。
だから正統と言えば牛肉だ。
がそれを元に全国で地方地方の特色を
出したのが豚肉だったりするのだから
好きなのを食べたらいいと思うよ。
47: 2020/02/21(金) 23:18:41.85
豚肉の肉じゃがは食べたことないな
鶏肉つかうなら筑前煮の方を作りたい
鶏肉つかうなら筑前煮の方を作りたい
48: 2020/02/21(金) 23:18:42.86
てか肉じゃがって料理は牛肉が正当だろ
海軍の肉じゃがの元になったレシピもそうなんだし
豚で作る場合は豚じゃがって名乗るべきだと思う
結論は肉じゃがも豚じゃがも鶏じゃがもそれぞれ美味しい
海軍の肉じゃがの元になったレシピもそうなんだし
豚で作る場合は豚じゃがって名乗るべきだと思う
結論は肉じゃがも豚じゃがも鶏じゃがもそれぞれ美味しい
49: 2020/02/21(金) 23:18:44.96
関東は貧乏人が多くて発想が貧困だから豚肉を使って
関西はちょっと贅沢しようって発想で牛肉なんでしょ？
関西はちょっと贅沢しようって発想で牛肉なんでしょ？
54: 2020/02/21(金) 23:19:34.17
>>49
というか肉じゃがは牛肉が正しい
豚で作ったらそれは豚じゃが
というか肉じゃがは牛肉が正しい
豚で作ったらそれは豚じゃが
86: 2020/02/21(金) 23:24:21.64
>>54
うん。だから関東は貧乏な人が多いから豚でいいやってなったんだろうね。
関西の人からすれば許せないだろうな。うどんのツユの味とかも含めて。
うん。だから関東は貧乏な人が多いから豚でいいやってなったんだろうね。
関西の人からすれば許せないだろうな。うどんのツユの味とかも含めて。
58: 2020/02/21(金) 23:20:44.93
>>49
そういう考えが貧乏臭い
そういう考えが貧乏臭い
50: 2020/02/21(金) 23:18:46.65
牛でしょ？
え、豚肉使ったりするの？
まあ鶏でも美味そうだけど
51: 2020/02/21(金) 23:19:04.92
子供の頃、ボンカレーのCMで牛肉が入ってますと言ってて
じゃあそれまで何が入ってたんだと不思議な気持ちになってた
じゃあそれまで何が入ってたんだと不思議な気持ちになってた
119: 2020/02/21(金) 23:28:08.12
>>51
安い缶カレーとかは馬肉（廃用馬）だったりした
安い缶カレーとかは馬肉（廃用馬）だったりした
162: 2020/02/21(金) 23:33:52.11
>>119
レトルトハンバーグのコマーシャルで、牛豚鶏以外の（安いお肉の）動物たちが味のハーモニーを乱す雑味として扱われていたな。
鯨（！）さえ歌ヘタの役だった。
最後は牛豚鶏で綺麗な三声コーラス。
レトルトハンバーグのコマーシャルで、牛豚鶏以外の（安いお肉の）動物たちが味のハーモニーを乱す雑味として扱われていたな。
鯨（！）さえ歌ヘタの役だった。
最後は牛豚鶏で綺麗な三声コーラス。
53: 2020/02/21(金) 23:19:30.83
これってなんかもてはやされてるけどたいして旨くねえよ
55: 2020/02/21(金) 23:19:55.05
豚肉入れたら豚汁と変わらないだろ
66: 2020/02/21(金) 23:21:46.22
>>55
味噌味の肉じゃがか？
味噌味の肉じゃがか？
56: 2020/02/21(金) 23:20:10.44
うちはポーク（SPAM）で作るよ
57: 2020/02/21(金) 23:20:16.68
糸コンニャクかシラタキかマロニーか悩むときはあるけど肉は牛肉一択しかない
59: 2020/02/21(金) 23:20:49.01
お好み焼き定食の時はディスられてて嫌だったけど、肉じゃがは豚が美味しいよ
＠関西
＠関西
60: 2020/02/21(金) 23:20:52.48
明るい話題のスレここしかないな
61: 2020/02/21(金) 23:20:59.26
肉じゃがに豚肉？
それなんて中華料理？
それなんて中華料理？
62: 2020/02/21(金) 23:21:15.94
横浜在住だがおばあちゃんが栃木出身で肉じゃがは牛肉派
我が家では肉じゃがと言えば文字通りジャガイモと牛肉しか入れない
我が家では肉じゃがと言えば文字通りジャガイモと牛肉しか入れない
63: 2020/02/21(金) 23:21:16.42
どっちもよく作ってたし食ってたが
肉じゃがみたいな長時間の脂勝負な煮物系は豚の方が美味く仕上がる
肉じゃがみたいな長時間の脂勝負な煮物系は豚の方が美味く仕上がる
64: 2020/02/21(金) 23:21:25.35
牛肉の肉じゃがなんて見たことないわ
@神奈川出身
@神奈川出身
65: 2020/02/21(金) 23:21:42.47
北海道は豚もしくは鶏
上京して歓迎会で肉じゃが頼んでもらったら・・・
「なにこれ」でした。
（北海道の肉じゃがはジャガイモをドロドロになるまで煮込む）
87: 2020/02/21(金) 23:24:31.56
>>65
北海道も地域によると思うよ。
自分は道民だけど豚すき知らないで育ったしｗ
北海道も地域によると思うよ。
自分は道民だけど豚すき知らないで育ったしｗ
67: 2020/02/21(金) 23:21:56.62
これはあれだ
カップ焼きそばがUFOとペヤングに分かれるのと同じ位きれいに分かれるな
カップ焼きそばがUFOとペヤングに分かれるのと同じ位きれいに分かれるな
68: 2020/02/21(金) 23:22:15.81
どっちでも美味いよな
69: 2020/02/21(金) 23:22:16.81
「えっ、なんて？？？
関東民て豚肉食うてんの？？？
がははははは
貧しい食生活やなあ
リッチなオレは牛肉三昧やで
御愁傷様やな どや」
関東民て豚肉食うてんの？？？
がははははは
貧しい食生活やなあ
リッチなオレは牛肉三昧やで
御愁傷様やな どや」
「それはどうも御丁寧に
けど平均収入は関東の殆んどの県が
関西より高いんですけどね」
「あっ、失礼しましたぁ…
何でもないですぅ…。(汗)」
70: 2020/02/21(金) 23:22:17.60
トンキン野郎だけど肉じゃがは豚肉より牛肉の方が好きだな
71: 2020/02/21(金) 23:22:58.28
最終的には好みでいいと思うけど、昔は牛肉高かったのよ。
昭和８０年くらいまでの話かね。
牛肉の輸入自由化で安くなったけど家庭のレシピはそのままだったんじゃね。
豚すきもそれなりに美味しいと思うよ。自分は牛だけどね。
昭和８０年くらいまでの話かね。
牛肉の輸入自由化で安くなったけど家庭のレシピはそのままだったんじゃね。
豚すきもそれなりに美味しいと思うよ。自分は牛だけどね。
72: 2020/02/21(金) 23:22:58.64
豚肉の場合は、多分豚ロースを厚切りにしてトロトロに煮込むと美味しそうなんだろうか
73: 2020/02/21(金) 23:23:00.25
肉ジャガは豚でも牛でも美味しい、
但しジャガイモはメイクイーンに限る。
但しジャガイモはメイクイーンに限る。
74: 2020/02/21(金) 23:23:03.56
明治のころ欧州で食ったビーフシチューをイメージだけで再現しようとして
上手くいかなくて結局できたのが肉じゃがでしょ？
だからグルメな関西だと「牛じゃないと～」となり、一方関東は貧乏な人多いから
「豚でいいや～」ということでクッキリわかれるんだろうな。
上手くいかなくて結局できたのが肉じゃがでしょ？
だからグルメな関西だと「牛じゃないと～」となり、一方関東は貧乏な人多いから
「豚でいいや～」ということでクッキリわかれるんだろうな。
88: 2020/02/21(金) 23:24:33.04
>>74
ビーフシチューじゃなくてボルシチだったような気がした。
たしか東郷平八郎だったような＞ロシアで食べたボルシチ再現しろと命令
ビーフシチューじゃなくてボルシチだったような気がした。
たしか東郷平八郎だったような＞ロシアで食べたボルシチ再現しろと命令
111: 2020/02/21(金) 23:26:58.14
>>88
ボルシチというとカリーニン少佐のボルシチ思い出すｗ
ボルシチというとカリーニン少佐のボルシチ思い出すｗ
98: 2020/02/21(金) 23:25:52.53
>>74
情弱さん発見
情弱さん発見
75: 2020/02/21(金) 23:23:07.62
ビーフカレーとポークカレー比べて見
ポークの方が絶対に美味い
ビーフカレーなんか頼む奴いないよ
ポークの方が絶対に美味い
ビーフカレーなんか頼む奴いないよ
80: 2020/02/21(金) 23:23:48.45
>>75
インドは牛は食わないからな。
インドは牛は食わないからな。
141: 2020/02/21(金) 23:31:31.56
>>80
インドは他民族国家だイスラム系は牛のカレー食うが豚食わない
故にあたりさわりのない鶏・羊・豆にいきつく
インドは他民族国家だイスラム系は牛のカレー食うが豚食わない
故にあたりさわりのない鶏・羊・豆にいきつく
160: 2020/02/21(金) 23:33:20.29
>>141
臭みさえ気にならなければラムとほうれん草のガレーとか美味いよな。
臭みさえ気にならなければラムとほうれん草のガレーとか美味いよな。
227: 2020/02/21(金) 23:41:51.51
>>80
インドでは宗教上の理由で食べられない人がいるだけで肉自体は流通している
というかインドは牛肉輸出大国である
インドでは宗教上の理由で食べられない人がいるだけで肉自体は流通している
というかインドは牛肉輸出大国である
95: 2020/02/21(金) 23:25:36.55
>>75
レトルトでチキンカレー旨いよ
マルハとかのタイカレーのチキン缶詰も旨いよ
ツナカレーは微妙
揚げ出し豆腐と夏野菜のカレーは
うちのヘルシー志向の女性たちには評判が悪い
レトルトでチキンカレー旨いよ
マルハとかのタイカレーのチキン缶詰も旨いよ
ツナカレーは微妙
揚げ出し豆腐と夏野菜のカレーは
うちのヘルシー志向の女性たちには評判が悪い
108: 2020/02/21(金) 23:26:35.72
>>75
頼む奴居ないのにメニューではよく見かけるのはなぜ？
よく出掛ける老舗のカレースタンドはすべてビーフカレーベースのメニューだが頼む奴居ないのに老舗といわれるほど長く続いてる。
何とも不思議なことた。
頼む奴居ないのにメニューではよく見かけるのはなぜ？
よく出掛ける老舗のカレースタンドはすべてビーフカレーベースのメニューだが頼む奴居ないのに老舗といわれるほど長く続いてる。
何とも不思議なことた。
134: 2020/02/21(金) 23:30:22.97
>>108
世界一のカレーチェーンのココイチでは見たところ97％はポークカレーを頼んでるよ
ビーフカレーは一部の変人向け
それに、他でも書かれてるけど本場のインド人はビーフを食わないんだから、どちらが邪道かは明らか
世界一のカレーチェーンのココイチでは見たところ97％はポークカレーを頼んでるよ
ビーフカレーは一部の変人向け
それに、他でも書かれてるけど本場のインド人はビーフを食わないんだから、どちらが邪道かは明らか
180: 2020/02/21(金) 23:35:15.97
>>75
まさか安い脂マズイ輸入牛肉と比べてんじゃないよね？
たまのカレーや肉じゃが、黒毛和牛(一番安い細切れで598円/100g)使って作れば美味しいよ
まさか安い脂マズイ輸入牛肉と比べてんじゃないよね？
たまのカレーや肉じゃが、黒毛和牛(一番安い細切れで598円/100g)使って作れば美味しいよ
237: 2020/02/21(金) 23:42:41.29
>>75
そりゃ値段同じじゃないからやろ
そりゃ値段同じじゃないからやろ
76: 2020/02/21(金) 23:23:16.76
実際豚でも不味いとは思わんだろうが牛丼屋が豚肉使い始めても結局牛の方がうまかったと
個人差はあれど全国で証明されたんだから牛の方がうまいだろ
牛丼の味付けが水醤油酒みりん砂糖で肉じゃがも同じ水醤油酒みりん砂糖なんだからな
うまいのを食った方がいいに決まってる
そんな大きな値段の差もないんだから
個人差はあれど全国で証明されたんだから牛の方がうまいだろ
牛丼の味付けが水醤油酒みりん砂糖で肉じゃがも同じ水醤油酒みりん砂糖なんだからな
うまいのを食った方がいいに決まってる
そんな大きな値段の差もないんだから
77: 2020/02/21(金) 23:23:21.83
https://j-town.net/tokyo/research/results/232170.html?p=all
Jタウン様の頭悪い記事をごらんください
うどんVSそば です
西日本ではうどんが好きなのが８県なのですが
”西日本では「うどん」が多数派を占めた。”
という結論だそうですｗｗｗｗｗｗｗ
分母に入れてもらえてない西日本の県がありますねｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
78: 2020/02/21(金) 23:23:33.82
東日本は牛肉を使う食文化があまりない
79: 2020/02/21(金) 23:23:38.21
好みの問題がおおきいのだろうが頑固だわな。
よくいえば保守的悪くいえば、ガキみたいな食わず嫌い。
牛と豚で食い比べたことがあるようなカキコゼロだしな。
よくいえば保守的悪くいえば、ガキみたいな食わず嫌い。
牛と豚で食い比べたことがあるようなカキコゼロだしな。
81: 2020/02/21(金) 23:23:48.78
東京はすき焼きも豚肉だって？
82: 2020/02/21(金) 23:23:50.69
ベーコンじゃがもウマイぞ
83: 2020/02/21(金) 23:23:58.81
あー、これってつい最近奥さんと議論したわ。
俺(九州)は牛なんだけど奥さん(北関東)は豚。
で、牛しか知らん俺は「こんなの食べなきゃいかんほどウチは貧乏か？」と言ってしまい、奥さんはしばらくキョトンとしてた。
まあ、ウチに関しては西牛東豚だわ。
俺(九州)は牛なんだけど奥さん(北関東)は豚。
で、牛しか知らん俺は「こんなの食べなきゃいかんほどウチは貧乏か？」と言ってしまい、奥さんはしばらくキョトンとしてた。
まあ、ウチに関しては西牛東豚だわ。
84: 2020/02/21(金) 23:24:05.59
肉じゃがの肉論争は定期的に起こるが
焼肉定食は牛肉か豚肉か問題も提起して欲しい
これも重大懸案だぞ
焼肉定食は牛肉か豚肉か問題も提起して欲しい
これも重大懸案だぞ
92: 2020/02/21(金) 23:24:55.86
>>84
焼肉定食は牛肉だろ
焼肉定食は牛肉だろ
101: 2020/02/21(金) 23:25:57.22
>>84
生姜焼きなら豚肉。
普通の焼肉なら牛。
北海道ならジンギスカンｗ
生姜焼きなら豚肉。
普通の焼肉なら牛。
北海道ならジンギスカンｗ
152: 2020/02/21(金) 23:32:41.23
>>84
牛肉がベースでしょ？ 豚使うときは豚焼肉とか豚生姜焼きとかトンテキとか
牛肉がベースでしょ？ 豚使うときは豚焼肉とか豚生姜焼きとかトンテキとか
85: 2020/02/21(金) 23:24:09.28
本来は牛だがうちは貧乏だったのですき焼きでも豚だった(´･ω･`)
89: 2020/02/21(金) 23:24:45.75
お安くしてるから買ってね～
文旦とはるみのセットだよ～
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/e414219475
90: 2020/02/21(金) 23:24:45.62
九州名物料理
福岡 水炊き
宮崎 チキン南蛮
大分 中津からあげ
佐賀 イカ焼売
熊本 馬刺し
鹿児島 トンコツ料理
福岡 水炊き
宮崎 チキン南蛮
大分 中津からあげ
佐賀 イカ焼売
熊本 馬刺し
鹿児島 トンコツ料理
91: 2020/02/21(金) 23:24:45.97
鹿じゃが最強伝説
93: 2020/02/21(金) 23:25:05.03
たしかに舞鶴では肉じゃがの元の名前は
「甘煮」
牛肉とジャガイモ人参を甘く煮たの。
ビーフシチューの和風版。もっとも
イギリスのビーフシチューは甘くないけどw
「甘煮」
牛肉とジャガイモ人参を甘く煮たの。
ビーフシチューの和風版。もっとも
イギリスのビーフシチューは甘くないけどw
94: 2020/02/21(金) 23:25:14.12
セブンイレブンの肉じゃがは東西で作り分けてるな
おだしが利いた肉じゃが – セブン-イレブン～近くて便利～
https://www.sej.co.jp/i/item/300101102041.html?category=166&page=1
北海道産男爵芋の肉じゃが – セブン-イレブン～近くて便利～
https://www.sej.co.jp/i/item/300101104377.html?category=166&page=1
100: 2020/02/21(金) 23:25:56.82
>>94
肉じゃがって言って豚で出されたら暴動起こるわ
正しく豚じゃがって名乗れってキレるわ
肉じゃがって言って豚で出されたら暴動起こるわ
正しく豚じゃがって名乗れってキレるわ
96: 2020/02/21(金) 23:25:37.02
金の問題でなく旨いか不味いかの話
豚脂の方が遥かに旨い
豚脂の方が遥かに旨い
960: 2020/02/22(土) 01:15:45.00
>>96
味音痴の関東人
味音痴の関東人
97: 2020/02/21(金) 23:25:47.48
前スレには「焼き肉は牛だから牛肉文化はチョン」みたいな事を書く化石がまだ居たな。
大阪化したから焼き肉は牛。朝鮮は豚肉食。
大阪化したから焼き肉は牛。朝鮮は豚肉食。
99: 2020/02/21(金) 23:25:53.62
味としては豚の方が合ってると思うがなあ
102: 2020/02/21(金) 23:26:10.41
肉じゃがに牛肉って
それじゃがいも入りの牛丼じゃん
それじゃがいも入りの牛丼じゃん
103: 2020/02/21(金) 23:26:25.84
西に嫁いで
向こうの親に豚の肉じゃがカレーとか出すなよ
息子を馬鹿にされたと思って激怒されるよ
向こうの親に豚の肉じゃがカレーとか出すなよ
息子を馬鹿にされたと思って激怒されるよ
116: 2020/02/21(金) 23:27:47.27
>>103
貧乏育ちか？ とは思う
貧乏育ちか？ とは思う
104: 2020/02/21(金) 23:26:27.00
肉じゃがを頼んで牛肉が入ってたら嫌だなあ
105: 2020/02/21(金) 23:26:29.24
栃木はしもつかれにじゃがいも入れるんでしょ
106: 2020/02/21(金) 23:26:30.66
豚肉料理と言ったら、豚カツ、豚しゃぶ、酢豚、チャーシューとかかな。
カレーや肉じゃがに豚肉使われたらがっかりするわ
カレーや肉じゃがに豚肉使われたらがっかりするわ
178: 2020/02/21(金) 23:35:14.16
>>106
豚汁（ぶたじる）
豚汁（ぶたじる）
185: 2020/02/21(金) 23:36:30.83
>>178
なもなく中国からの根菜類が途絶えて、かつやや牛丼屋で食べられなくなるかもな
なもなく中国からの根菜類が途絶えて、かつやや牛丼屋で食べられなくなるかもな
豚汁最高峰
107: 2020/02/21(金) 23:26:35.47
兵庫県のカレーは牛だな
うちは切り落としを使ってた
だからブロック状の物にも抵抗あった
うちは切り落としを使ってた
だからブロック状の物にも抵抗あった
109: 2020/02/21(金) 23:26:36.74
え、ベーコンじゃないのか
110: 2020/02/21(金) 23:26:40.63
４０～５０年ほど前だと関東方面には牛肉がほとんど流通していなかったので肉となると豚肉を使う
関西方面は普通に流通していたので豚肉より牛肉を使う
現在は関東でも普通に牛肉が手に入るので好きな方を使い
163: 2020/02/21(金) 23:33:53.66
>>110
屠殺場の関係とかあるんだろうかね。
屠殺場の関係とかあるんだろうかね。
177: 2020/02/21(金) 23:35:09.62
>>110
もっと昔は流通してたんだな
日本で牛肉不足になった時に豚を推奨した結果だな
もっと昔は流通してたんだな
日本で牛肉不足になった時に豚を推奨した結果だな
112: 2020/02/21(金) 23:27:06.52
肉じゃがは豚バラだな
牛とかありえんわ
牛とかありえんわ
113: 2020/02/21(金) 23:27:27.76
肉じゃがやカレーだけじゃなくすき焼きも豚肉なんだろ
120: 2020/02/21(金) 23:28:18.20
>>113
すき焼きは牛だわ
お前アホだろ
すき焼きは牛だわ
お前アホだろ
114: 2020/02/21(金) 23:27:31.16
芋煮会をやる地域は大概ブタ肉派や。
115: 2020/02/21(金) 23:27:39.61
牛の油は合わないよ
海原先生なら店主呼ぶレベル
海原先生なら店主呼ぶレベル
117: 2020/02/21(金) 23:27:53.48
大阪のすき焼きと言えば魚すき
118: 2020/02/21(金) 23:27:55.79
肉じゃがが主菜で満足できる？
121: 2020/02/21(金) 23:28:19.61
豚肉の真のおいしさに目覚めたいならポークステーキ
弱火で蒸し焼きで
試しに醤油をかけるだけで食べてみるといい
肉の甘味、うま味を強く感じるとともに、豚肉の極上の脂と醤油の組み合わせが至高だと悟るよ
弱火で蒸し焼きで
試しに醤油をかけるだけで食べてみるといい
肉の甘味、うま味を強く感じるとともに、豚肉の極上の脂と醤油の組み合わせが至高だと悟るよ
122: 2020/02/21(金) 23:28:29.55
肉って言ったら関西は牛
関東は豚
関東は豚
やっぱ貧富の差だね
123: 2020/02/21(金) 23:28:32.42
ビール煮込み
124: 2020/02/21(金) 23:28:58.49
東じゃ今でも肉としては豚のほうが主流でしょ
スーパー行けばわかる
弁当でも牛焼き肉よりは豚の生姜焼きのほうが圧倒的に多い
スーパー行けばわかる
弁当でも牛焼き肉よりは豚の生姜焼きのほうが圧倒的に多い
126: 2020/02/21(金) 23:29:03.89
肉じゃがが牛か豚かはうどんだしが透明か黒いかの分布と一致してるから味覚の差もありそう
127: 2020/02/21(金) 23:29:12.15
セブンの肉じゃが豚にくだぞ関西だと牛なのか？
128: 2020/02/21(金) 23:29:15.54
北海道だと豚丼というのがあるけれど、
あれは好みじゃないというか、うまいと思ったことがない。
一応本家の帯広で食べたこともあるんだが・・・
あれは好みじゃないというか、うまいと思ったことがない。
一応本家の帯広で食べたこともあるんだが・・・
129: 2020/02/21(金) 23:29:24.28
九州だけど豚肉派
牛は臭いし、他の素材が不味くなる気がする
すき焼きも豚と鳥が好き、牛は癖？脂？が強すぎて飽きる
牛は臭いし、他の素材が不味くなる気がする
すき焼きも豚と鳥が好き、牛は癖？脂？が強すぎて飽きる
130: 2020/02/21(金) 23:29:26.82
ほんと関西というか大阪の牛信仰は宗教ちっくすぎるわ。
ローカルだからな。自覚したほうがいいよ。
ローカルだからな。自覚したほうがいいよ。
131: 2020/02/21(金) 23:29:30.87
豚肉の方が牛肉よりも旨い。
だから大概の肉料理は豚肉で作る。
だから大概の肉料理は豚肉で作る。
牛肉は、ステーキくらいしか使わない。
132: 2020/02/21(金) 23:30:09.26
じゃがが嫌いだ
133: 2020/02/21(金) 23:30:10.08
基本は牛肉
でも子供用に豚ひき肉甘め
でも子供用に豚ひき肉甘め
135: 2020/02/21(金) 23:30:23.98
そもそもうちは、肉じゃが食わん。
料理として必要かね？
料理として必要かね？
182: 2020/02/21(金) 23:36:02.34
>>135
変な事を言うね。
必要だから作ったり食べたりするんだろう。
変な事を言うね。
必要だから作ったり食べたりするんだろう。
136: 2020/02/21(金) 23:30:31.71
肉全般嫌いだけど中でも豚が一番不味いと思う
137: 2020/02/21(金) 23:30:40.74
北海道はすき焼きだって衝撃の豚肉だった
だけど豚丼やジンギスカンは超美味かった
だけど豚丼やジンギスカンは超美味かった
145: 2020/02/21(金) 23:32:00.94
>>137
チンギスハーンを食ったのか！！！
と怒ってくるぞ。
チンギスハーンを食ったのか！！！
と怒ってくるぞ。
172: 2020/02/21(金) 23:34:47.29
>>137
いや北海道の人も普通にすき焼きは牛だけども…
いや北海道の人も普通にすき焼きは牛だけども…
184: 2020/02/21(金) 23:36:20.71
>>172
それ最近であって。
昭和時代は概ね豚でしょう。
それ最近であって。
昭和時代は概ね豚でしょう。
189: 2020/02/21(金) 23:37:07.94
>>184
昭和でもすき焼きで豚はないだろー
昭和でもすき焼きで豚はないだろー
138: 2020/02/21(金) 23:30:59.92
煮てもパッサパッサになりそうな
牛しか店に残ってなければ豚を使う。
牛しか店に残ってなければ豚を使う。
140: 2020/02/21(金) 23:31:15.71
うちは両方入れて作ってたよ
142: 2020/02/21(金) 23:31:35.10
関東は牛肉が馬鹿高い
タダみたいな住宅で金が余ってる西日本とは事情が違う
タダみたいな住宅で金が余ってる西日本とは事情が違う
143: 2020/02/21(金) 23:31:40.56
牛じゃが
豚じゃが
豚じゃが
144: 2020/02/21(金) 23:31:44.24
西の方はたいして牛肉バラとか高くないだろ
東の牛肉恐怖心こそ貧乏人根性
東の牛肉恐怖心こそ貧乏人根性
146: 2020/02/21(金) 23:32:12.18
昔は西では農耕用に牛が使われていて老牛を食料にしていたらしい
一方、東では馬が使われていたらしい
一方、東では馬が使われていたらしい
147: 2020/02/21(金) 23:32:17.18
関西ではラード(豚の脂)で揚げ物する文化もなさそう
148: 2020/02/21(金) 23:32:22.26
気分で肉を変えるだろ
149: 2020/02/21(金) 23:32:23.77
牛だと思うけど臭いから
豚の方がいい
鶏でもいい
豚の方がいい
鶏でもいい
150: 2020/02/21(金) 23:32:26.30
そんな関東も豚丼より牛丼がメイン
なんでしょ？それがよく分からない。
関東発祥の会社もあるのに豚丼を
メインとしないなんて。
吉野家の創業者は大阪出身だから牛丼は
分かるけど。
なんでしょ？それがよく分からない。
関東発祥の会社もあるのに豚丼を
メインとしないなんて。
吉野家の創業者は大阪出身だから牛丼は
分かるけど。
151: 2020/02/21(金) 23:32:27.05
寒い時期は豚汁最強伝説
153: 2020/02/21(金) 23:32:48.41
関東も牛派結構多いんだな
シンプルに牛のが旨いしそもそも所得も高いんだから
いずれ逆転するなこれ
シンプルに牛のが旨いしそもそも所得も高いんだから
いずれ逆転するなこれ
154: 2020/02/21(金) 23:32:54.71
わからん
まずは牛じゃがを食ってみないとだな
明日の晩飯にするか
まずは牛じゃがを食ってみないとだな
明日の晩飯にするか
155: 2020/02/21(金) 23:32:57.14
とりあえず大阪人はクズ
156: 2020/02/21(金) 23:32:58.30
牛肉は高いのに．．何故牛で肉じゃが？？？
166: 2020/02/21(金) 23:34:14.98
>>156
肉じゃがって料理は牛肉が正当だぞ
それを豚で作っておいて肉じゃがって名乗るのが間違い
豚じゃがと名乗るべき
肉じゃがって料理は牛肉が正当だぞ
それを豚で作っておいて肉じゃがって名乗るのが間違い
豚じゃがと名乗るべき
233: 2020/02/21(金) 23:42:17.59
>>156
高いからじゃがで嵩増ししてんだよw
高いからじゃがで嵩増ししてんだよw
259: 2020/02/21(金) 23:46:02.96
>>156
親がそう作ってくれた
逆もまたしかり、だろうし
親がそう作ってくれた
逆もまたしかり、だろうし
伝統なんてそんなもんでしょ
157: 2020/02/21(金) 23:32:59.69
道民の自分
すき焼き→牛
肉じゃが→牛
ステーキ→牛
てりやき→チキン
肉を腹一杯食べたい→ラム肉ジンギスカン
158: 2020/02/21(金) 23:33:11.12
関東なので肉じゃがと言えば豚肉だな
豚肉の方が噛み応えがあって旨い気がする
牛肉の肉じゃが食ったことないけどｗ
豚肉の方が噛み応えがあって旨い気がする
牛肉の肉じゃが食ったことないけどｗ
159: 2020/02/21(金) 23:33:17.58
そもそも関西で美味い豚肉って手に入るのか？
161: 2020/02/21(金) 23:33:41.58
んなことやってる場合か
164: 2020/02/21(金) 23:33:55.20
牛肉脂のラーメン
昔は結構あったんだけど豚骨と違って不味くて食えたもんじゃないんだよ
国産牛米国牛ならまだ良いがOG牛の脂とか吐き気を催すぞ
昔は結構あったんだけど豚骨と違って不味くて食えたもんじゃないんだよ
国産牛米国牛ならまだ良いがOG牛の脂とか吐き気を催すぞ
179: 2020/02/21(金) 23:35:15.06
>>164
牛骨じゃなく牛脂？
牛骨じゃなく牛脂？
165: 2020/02/21(金) 23:34:13.58
関西はもともと但馬や近江など江戸時代から牛肉食の素地があったところへ
阪神が貿易拠点として西洋の食文化も食材も入りやすかったんだよ。
繊維の帰り荷に小麦が入って粉モン・パン食を広めたし、
冷蔵船ではもっぱら付加価値のたかい牛肉が取引されてたので牛優勢になった。
関東の豚肉文化は戦後ＧＨＱの改革で収用地を養豚場に転用したから。
阪神が貿易拠点として西洋の食文化も食材も入りやすかったんだよ。
繊維の帰り荷に小麦が入って粉モン・パン食を広めたし、
冷蔵船ではもっぱら付加価値のたかい牛肉が取引されてたので牛優勢になった。
関東の豚肉文化は戦後ＧＨＱの改革で収用地を養豚場に転用したから。
167: 2020/02/21(金) 23:34:22.21
何度も言うが、肉の価格は飼育費に比例する
牛肉が高級というアホな関西人には同じ関西人として憐れみしか感じない
牛肉が高級というアホな関西人には同じ関西人として憐れみしか感じない
168: 2020/02/21(金) 23:34:22.36
カレー肉じゃがしゃぶしゃぶは全部一緒だろ
焼肉から地域より貧富になってくる
焼肉から地域より貧富になってくる
169: 2020/02/21(金) 23:34:26.26
関西は但馬牛、松阪牛、近江牛、神戸牛、三田牛とか美味しい高級和牛の産地に囲まれてるから
肉そのものの品質が高いわな
肉そのものの品質が高いわな
170: 2020/02/21(金) 23:34:26.92
関西人ていまだに関東の豚肉は貧乏とか言ってるのか（笑）
「都」に憧れてる大阪がねー脳みそが韓国人みたいだな
「都」に憧れてる大阪がねー脳みそが韓国人みたいだな
188: 2020/02/21(金) 23:37:05.76
>>170
そんなこと言ってるお前が韓国脳だよ、
誰もそんなこと言ってないだろ。
劣等感で火病起こすなよ。
そんなこと言ってるお前が韓国脳だよ、
誰もそんなこと言ってないだろ。
劣等感で火病起こすなよ。
223: 2020/02/21(金) 23:41:02.04
>>188
大阪弁の連中の東京に対する劣等感て韓国人そっくりなんですよ
ユーチューブで韓国人にインタビューしてるの見たらよくわかりましたよ
大阪人の自慢なところとか韓国人と変わらないし
大阪弁の連中の東京に対する劣等感て韓国人そっくりなんですよ
ユーチューブで韓国人にインタビューしてるの見たらよくわかりましたよ
大阪人の自慢なところとか韓国人と変わらないし
242: 2020/02/21(金) 23:43:25.87
>>223
関東在住のユーチューバーは、なんでしょっちゅう新大久保に行くの？
関東在住のユーチューバーは、なんでしょっちゅう新大久保に行くの？
285: 2020/02/21(金) 23:49:08.06
>>242
キャッキャしてるユーチューバーは見ないんでよくわからんですが
それは都内住んだだけのカッペじゃないんですか？
キャッキャしてるユーチューバーは見ないんでよくわからんですが
それは都内住んだだけのカッペじゃないんですか？
周りで新大久保行くやついないですよ（笑）
171: 2020/02/21(金) 23:34:43.50
https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_4.pdf#page=3
今はむしろ西が豚化してきてるらしい
結局のところ豚のほうが美味いってことか
今はむしろ西が豚化してきてるらしい
結局のところ豚のほうが美味いってことか
253: 2020/02/21(金) 23:45:29.13
>>171
昔は安かった牛ハラミや牛ホルモン・焼肉などが東京にも広がったため原料コスパが
悪くなり東京の豚料理を取り入れだした。あと切っ掛けは狂牛病さわぎあたり。
昔は安かった牛ハラミや牛ホルモン・焼肉などが東京にも広がったため原料コスパが
悪くなり東京の豚料理を取り入れだした。あと切っ掛けは狂牛病さわぎあたり。
321: 2020/02/21(金) 23:53:24.65
>>171
関西経済低迷の影響も大きい。
関西経済低迷の影響も大きい。
173: 2020/02/21(金) 23:34:49.34
肉じゃが好きだが山形だっけ、芋煮が好きだ、国産牛で
174: 2020/02/21(金) 23:34:51.54
あんまりしつこい味嫌いだから余程コッテリ味が食べたい時じゃなければ普段は豚。
175: 2020/02/21(金) 23:35:01.31
豚肉は煮込んだは硬くなって不味い
176: 2020/02/21(金) 23:35:04.12
我が家は鶏肉
181: 2020/02/21(金) 23:35:32.98
結局たいした食文化ないから、古臭い食材のグレードしかのこらんかった。
豚肉がうまくなっている現代でもそれを認めることができない、そういう話かとおもうけどね。
高級食材をという要素をとったらもう何も残らないという。
豚肉がうまくなっている現代でもそれを認めることができない、そういう話かとおもうけどね。
高級食材をという要素をとったらもう何も残らないという。
地方のほうがほんとうまいものたくさんあって、逆転現象がおきている。
186: 2020/02/21(金) 23:36:44.84
とかいいつつ今時関西方面だって普通に豚肉の消費量が多いって去年のスレとかに統計資料が貼られてたろ
関西人も食っとるやろ豚肉ｗ
関西人も食っとるやろ豚肉ｗ
195: 2020/02/21(金) 23:38:04.07
>>186
日本が貧乏になったのと、牛が値上がりしたのとで
西日本もかなり豚肉消費が増えたな
日本が貧乏になったのと、牛が値上がりしたのとで
西日本もかなり豚肉消費が増えたな
196: 2020/02/21(金) 23:38:20.04
>>186
そりゃあ
551の豚まん食べてるし
そりゃあ
551の豚まん食べてるし
197: 2020/02/21(金) 23:38:22.62
>>186
お好み焼きは豚肉
お好み焼きは豚肉
218: 2020/02/21(金) 23:40:38.33
>>197
東京で明治にニクテンが生まれた時は牛だったのに
戦後大阪で広がったのは豚っていう正反対な面白さ
東京で明治にニクテンが生まれた時は牛だったのに
戦後大阪で広がったのは豚っていう正反対な面白さ
202: 2020/02/21(金) 23:39:09.40
>>186
豚玉。
豚玉。
203: 2020/02/21(金) 23:39:13.10
>>186
関西は食文化のレベルが高いから料理によって肉を使い分ける。関東の食文化はレベル低いから何でも豚肉を入れちゃう
関西は食文化のレベルが高いから料理によって肉を使い分ける。関東の食文化はレベル低いから何でも豚肉を入れちゃう
187: 2020/02/21(金) 23:37:02.76
ここまでキレイに分かれるのは何でかね。
牛豚というよりは醤油か、出汁かだな。
牛豚というよりは醤油か、出汁かだな。
228: 2020/02/21(金) 23:41:53.98
>>187
肉じゃがだから、みりんやろ
肉じゃがだから、みりんやろ
245: 2020/02/21(金) 23:43:36.93
>>228
マジレスすると三温糖。みりんは煮魚。
マジレスすると三温糖。みりんは煮魚。
275: 2020/02/21(金) 23:47:49.77
>>245
そうなんだ！
そうなんだ！
300: 2020/02/21(金) 23:51:03.09
>>275
みりんは魚の煮崩れを防ぐからね。肉じゃがは牛だから関西のすき焼きを考えれば砂糖と醤油で行ける。@東京
みりんは魚の煮崩れを防ぐからね。肉じゃがは牛だから関西のすき焼きを考えれば砂糖と醤油で行ける。@東京
190: 2020/02/21(金) 23:37:08.57
豚じゃがと言って豚肉の時もある
鶏肉もある
懐事情次第だよ
鶏肉もある
懐事情次第だよ
191: 2020/02/21(金) 23:37:13.58
煮込んだ時、豚肉よりも牛肉の方が良いダシが出る
194: 2020/02/21(金) 23:37:41.50
>>191
クサイ
クサイ
192: 2020/02/21(金) 23:37:15.56
「肉じゃが」といえば鶏肉だろ。
371: 2020/02/21(金) 23:58:13.78
>>192
鶏肉だと筑前煮と間違えそう。
鶏肉だと筑前煮と間違えそう。
198: 2020/02/21(金) 23:38:28.19
豚で肉じゃが作る材料があればジャガイモ入りの豚汁作って食うなあ。
199: 2020/02/21(金) 23:38:32.25
昔は手に入りやすい肉を使ったんでしょう。今は新鮮な豚肉になり臭みも取れたから、そのまま豚じゃがが定着したんかな
201: 2020/02/21(金) 23:38:40.26
うちは魚の肉が入っています
206: 2020/02/21(金) 23:39:34.08
>>201
それはもう魚名とじゃがいもの煮付けって料理名でいいのでは？
それはもう魚名とじゃがいもの煮付けって料理名でいいのでは？
213: 2020/02/21(金) 23:40:25.42
>>201
初めて聞いたけどどんな魚入れてるの？
初めて聞いたけどどんな魚入れてるの？
204: 2020/02/21(金) 23:39:16.70
天皇陛下が食べる肉じゃがは牛
豚だ鳥だ言ってる奴は非国民
豚だ鳥だ言ってる奴は非国民
205: 2020/02/21(金) 23:39:22.10
「肉」って言って牛肉以外なのは西日本だと違和感あるんじゃないかな。
豚じゃがと言えば何も問題ない。
豚じゃがと言えば何も問題ない。
207: 2020/02/21(金) 23:39:38.58
関東の焼肉定食は豚なんだよな
あれも衝撃だった
あれも衝撃だった
239: 2020/02/21(金) 23:43:02.92
>>207
牛って油が糞不味い
関西はここがわからないからアホみたいなタレをぶっかけて注いで誤魔化すんだよ
牛って油が糞不味い
関西はここがわからないからアホみたいなタレをぶっかけて注いで誤魔化すんだよ
208: 2020/02/21(金) 23:39:42.11
そう言えばお好み焼きを牛でやってる店は確かにないな。肉まんの類は松阪牛まんとか食べたことあるけど
209: 2020/02/21(金) 23:39:44.10
普通ちくわでしょ
210: 2020/02/21(金) 23:39:47.19
牛は肉そのものを食う分にはまあ良いんだけど具材の一つとしてとなると苦手だなあ
211: 2020/02/21(金) 23:39:52.81
肉じゃがってみんな好きなの？
ほとんど食べたことないんだが
ほとんど食べたことないんだが
222: 2020/02/21(金) 23:41:01.26
>>211
ご飯は進まないメニューだと思う
肉じゃがかご飯少なめにしとこって感じ
ご飯は進まないメニューだと思う
肉じゃがかご飯少なめにしとこって感じ
229: 2020/02/21(金) 23:41:55.87
>>211
おいしいと思わないし、うちでは出ない。学校の給食でも何だかなぁって感想しかないし、彼女が肉じゃが作ってどうのこうエピソードにはまったくそそられない
おいしいと思わないし、うちでは出ない。学校の給食でも何だかなぁって感想しかないし、彼女が肉じゃが作ってどうのこうエピソードにはまったくそそられない
258: 2020/02/21(金) 23:46:02.59
>>211
肉じゃがって具材はあるけどカレー粉切らしてたからとかそういう妥協で作られるイメージしかないわ
肉じゃが作るくらいならじゃがを豆腐に変えて肉豆腐に仕上げてくれた方がまし
肉じゃがって具材はあるけどカレー粉切らしてたからとかそういう妥協で作られるイメージしかないわ
肉じゃが作るくらいならじゃがを豆腐に変えて肉豆腐に仕上げてくれた方がまし
266: 2020/02/21(金) 23:46:53.66
>>211
鍋いっぱいに作るよ
夫子供にも人気メニュー
和牛と男爵イモの他、玉葱、人参、糸こんにゃく、たまにインゲン豆入れて野菜もたっぷり摂れるし
鍋いっぱいに作るよ
夫子供にも人気メニュー
和牛と男爵イモの他、玉葱、人参、糸こんにゃく、たまにインゲン豆入れて野菜もたっぷり摂れるし
212: 2020/02/21(金) 23:40:22.24
トンテキと言われてもピンとこなかったな
ステーキと言えば牛しか知らんから
ステーキと言えば牛しか知らんから
232: 2020/02/21(金) 23:42:13.55
>>212
一般的にはポークソーテーと言うね。
一般的にはポークソーテーと言うね。
249: 2020/02/21(金) 23:44:42.45
>>212
トンテキは三重県のＢ級グルメでニンニク臭い独特の料理。各地で出始めたけどね
トンテキは三重県のＢ級グルメでニンニク臭い独特の料理。各地で出始めたけどね
もっと別の呼び方があるはず ソテーとか
263: 2020/02/21(金) 23:46:35.08
>>249
もう何十年も前から、トンテキはあるよ
上野の、たいまるの看板メニュー
もう何十年も前から、トンテキはあるよ
上野の、たいまるの看板メニュー
257: 2020/02/21(金) 23:45:54.71
>>212
トンテキって西の言葉だよな
トンテキって西の言葉だよな
214: 2020/02/21(金) 23:40:28.08
肉ならなんでもうまい
215: 2020/02/21(金) 23:40:28.72
関西は、カレーもすき焼きも牛やろ
関東は、ブタでびっくりしたわ、貧乏くさい
関東は、ブタでびっくりしたわ、貧乏くさい
216: 2020/02/21(金) 23:40:34.62
牛は臭い
217: 2020/02/21(金) 23:40:37.07
https://tpdb.jp/townpage/tpdb/ranking/images/img_ranking14_01.gif
↑
大日本帝国謹製の調査
https://tripeditor.com/341895
↑
二番目はバカが作った調査
消費”額”が高い＝消費量が多い だってさ
産地が近いほうが消費額が安くなるにきまってるだろ
小学校からやり直せ
↑
大日本帝国謹製の調査
https://tripeditor.com/341895
↑
二番目はバカが作った調査
消費”額”が高い＝消費量が多い だってさ
産地が近いほうが消費額が安くなるにきまってるだろ
小学校からやり直せ
219: 2020/02/21(金) 23:40:47.45
まぁ豚肉だろ？
220: 2020/02/21(金) 23:40:49.48
美味いのも牛だが不味いのも牛
マックだとポークかチキンしか食えん臭すぎる
マックだとポークかチキンしか食えん臭すぎる
221: 2020/02/21(金) 23:40:57.27
ひき肉の我が家は異端者か
224: 2020/02/21(金) 23:41:06.28
気分で変えるのが一番いい
225: 2020/02/21(金) 23:41:45.29
肉といえば牛で、豚なら豚と言えと書いてる人がいるが、肉まんを牛と思ってる？
関西では確かに肉まんは豚まんだけど、関東では豚まんを肉まんと言ってる以上
肉じゃがも豚でもあり得るよ。
言い回しの話ね。
関西では確かに肉まんは豚まんだけど、関東では豚まんを肉まんと言ってる以上
肉じゃがも豚でもあり得るよ。
言い回しの話ね。
241: 2020/02/21(金) 23:43:14.22
>>225
じゃあ単にステーキとか焼き肉っていったら関東では豚なの？
じゃあ単にステーキとか焼き肉っていったら関東では豚なの？
252: 2020/02/21(金) 23:45:21.63
>>241
それは知らん、
だけど豚を肉という言い回しがあり得ると書いてるだけ。
そういう例が別にもあるから、ただそれだけ。
じゃあこれもそうか、あれもそうかと聞かれても知らん。
それは知らん、
だけど豚を肉という言い回しがあり得ると書いてるだけ。
そういう例が別にもあるから、ただそれだけ。
じゃあこれもそうか、あれもそうかと聞かれても知らん。
282: 2020/02/21(金) 23:48:39.99
>>225
肉まんなんかコンビニが使い出した単語やら
豚まんや
肉まんなんかコンビニが使い出した単語やら
豚まんや
226: 2020/02/21(金) 23:41:48.80
子供の頃にくじゃがと言うとニンジン、コンニャク、じゃがいもの煮物だった
ニンジンのニ、コンニャクのク、じゃがいものじゃがでにくじゃが
にくじゃがには肉が入ってる物だと知ったのは晩年に入ってからだな
ニンジンのニ、コンニャクのク、じゃがいものじゃがでにくじゃが
にくじゃがには肉が入ってる物だと知ったのは晩年に入ってからだな
230: 2020/02/21(金) 23:41:57.14
関東は貧乏臭い
カレー→ポークカレー
寿司→かんぴょう巻き
おでん→ちくわぶ
231: 2020/02/21(金) 23:42:12.86
ホントは牛を入れたいけど高いし豚やな
234: 2020/02/21(金) 23:42:20.66
https://tpdb.jp/townpage/tpdb/ranking/images/img_ranking14_01.gif
↑
そもそも
うるせー位に肉語ってるくせに
いうほど肉くってねーだろって
地域なくねーか
↑
そもそも
うるせー位に肉語ってるくせに
いうほど肉くってねーだろって
地域なくねーか
235: 2020/02/21(金) 23:42:22.06
大阪でもどうしても牛肉じゃないと駄目と拘るのは肉じゃが・すき焼き・ステーキぐらいやな
他の肉料理は合い挽きか豚肉やな
他の肉料理は合い挽きか豚肉やな
255: 2020/02/21(金) 23:45:33.32
>>235
カレー、しゃぶしゃぶ、ハンバーグ、ローストビーフ、ビーフシチュー、ビーフストロガノフ、ハヤシライス、牛丼、
カレー、しゃぶしゃぶ、ハンバーグ、ローストビーフ、ビーフシチュー、ビーフストロガノフ、ハヤシライス、牛丼、
236: 2020/02/21(金) 23:42:22.14
なるほどひき肉かレパートリーが増えたな
238: 2020/02/21(金) 23:42:52.94
豚足のうまさも至高
牛が豚に勝てるのは、すき焼きとモツとタンだけかと
254: 2020/02/21(金) 23:45:31.58
>>238
牛スジがある
煮込みは牛のが美味いね
豚は硬くなるのでバラという脂身に頼るしかない
牛スジがある
煮込みは牛のが美味いね
豚は硬くなるのでバラという脂身に頼るしかない
240: 2020/02/21(金) 23:43:04.50
牛がいいけど高くて買えねーんだよっ
315: 2020/02/21(金) 23:52:07.89
>>240
ここ1,2年で国産牛、めっちゃ高くなったよね
前は黒毛和牛でも細切れ398円だったのに、最近は598円で固定
3割引きや半額でないと買いにくい
ここ1,2年で国産牛、めっちゃ高くなったよね
前は黒毛和牛でも細切れ398円だったのに、最近は598円で固定
3割引きや半額でないと買いにくい
332: 2020/02/21(金) 23:54:25.33
>>315
値段がいいんで（牛乳安いんで）酪農から肉牛に転換する農家が急増してるそうだ
値段がいいんで（牛乳安いんで）酪農から肉牛に転換する農家が急増してるそうだ
って今週出た銀の匙最終巻に載ってた
336: 2020/02/21(金) 23:54:37.30
>>240
最近貿易交渉で関税下げるっていってたから
輸入物は下がるかもね
最近貿易交渉で関税下げるっていってたから
輸入物は下がるかもね
243: 2020/02/21(金) 23:43:30.38
肉じゃがの肉の境界線とカレーの肉の境界線は同じ気がする
244: 2020/02/21(金) 23:43:36.15
すき焼きは牛肉だがカレーやカツは豚肉の方が好きだ
ラーメンのチャーシューも豚だし
ラーメンのチャーシューも豚だし
246: 2020/02/21(金) 23:43:45.93
そういえば家でおかんが作ってる肉じゃがに比べると
市販のとかレシピ本の作り方のはうまくないな
やっぱおかんの肉じゃが最高だわ
市販のとかレシピ本の作り方のはうまくないな
やっぱおかんの肉じゃが最高だわ
247: 2020/02/21(金) 23:43:51.99
色々試すのが楽しいのに
何でどちらか一方に決めないと気が済まないんだろ
何でどちらか一方に決めないと気が済まないんだろ
281: 2020/02/21(金) 23:48:39.88
>>247
単純に食い道楽じゃないからだと思う
単純に食い道楽じゃないからだと思う
248: 2020/02/21(金) 23:44:11.85
関西人は豚肉は貧乏くさいから？それで牛肉を選んでるの？
どっちが美味しいかで選んでるんじゃないんだw面白い
どっちが美味しいかで選んでるんじゃないんだw面白い
267: 2020/02/21(金) 23:46:54.86
>>248
違いまっせ 牛肉文化ですわ
昔は肉屋でも牛肉の種類は多かったけど豚はそんなに種類がなかった
それを引きずってるんです
違いまっせ 牛肉文化ですわ
昔は肉屋でも牛肉の種類は多かったけど豚はそんなに種類がなかった
それを引きずってるんです
271: 2020/02/21(金) 23:47:16.46
>>248
関西人のその発想が貧乏くさいよね
関西人のその発想が貧乏くさいよね
302: 2020/02/21(金) 23:51:08.82
>>248
普通はオカンの味を引き継ぐ
普通はオカンの味を引き継ぐ
お雑煮の餅は餡ころ餅な！
317: 2020/02/21(金) 23:52:40.96
>>302
それ、四国だっけ？
それ、四国だっけ？
うーん
359: 2020/02/21(金) 23:56:51.78
>>317
うふっ
うふっ
東京でびっくりしたのはいなり寿司に具が入ってなかったこと！
376: 2020/02/21(金) 23:58:37.58
>>359
東京でビックリしたのはうどん・そばのトッピングにコロッケやウインナーがある。
今は西日本でも見れるようになったけどさ。
東京でビックリしたのはうどん・そばのトッピングにコロッケやウインナーがある。
今は西日本でも見れるようになったけどさ。
380: 2020/02/21(金) 23:59:14.70
>>359
五目いなりは東日本のコンビニでも売るようになって全国化してる。
五目いなりは東日本のコンビニでも売るようになって全国化してる。
423: 2020/02/22(土) 00:04:23.02
>>317
香川出身の土井勝先生がよく宣伝してました。
香川出身の土井勝先生がよく宣伝してました。
438: 2020/02/22(土) 00:06:16.58
>>423
やっぱり四国だよね
土井勝って香川の人か
あの先生のレシピは親がよく見てたよ
おいしくできるっていってた
やっぱり四国だよね
土井勝って香川の人か
あの先生のレシピは親がよく見てたよ
おいしくできるっていってた
今ほど簡単にレシピが見れない時代だけどねえ
250: 2020/02/21(金) 23:44:48.51
もしかして関東人って、ビーフシチューやビーフストロガノフにも豚肉使ってたりする…？
そんなわけないよな？
そんなわけないよな？
264: 2020/02/21(金) 23:46:40.38
>>250
ビーフシチューの味付けで豚肉かなるほど面白そうだな
今度試してみようっと
ビーフシチューの味付けで豚肉かなるほど面白そうだな
今度試してみようっと
265: 2020/02/21(金) 23:46:46.41
>>250
東京住みだが、そんな訳なえだろー！w
東京住みだが、そんな訳なえだろー！w
274: 2020/02/21(金) 23:47:35.11
>>265
ハヤシライスは？
まさかの豚肉？
ハヤシライスは？
まさかの豚肉？
268: 2020/02/21(金) 23:47:01.38
>>250
大丈夫か？
大丈夫か？
251: 2020/02/21(金) 23:45:06.18
豚は貧乏という人いるけど豚には豚のよさがあるよ
272: 2020/02/21(金) 23:47:26.96
>>251
適材適所。豚汁に牛入れたらおかしいし、お好み焼きに牛入れてもおかしい
適材適所。豚汁に牛入れたらおかしいし、お好み焼きに牛入れてもおかしい
唯一わかりあえるとしたら、カツカレーぐらいのもんや。ビーフカレーにトンカツ載せたったという究極の手打ち
287: 2020/02/21(金) 23:49:18.60
>>272
芋がメインなら豚肉 肉がメインなら牛肉ってイメージだよ
芋がメインなら豚肉 肉がメインなら牛肉ってイメージだよ
256: 2020/02/21(金) 23:45:48.31
関西人は牛と豚ですぐ金持ち貧乏人分けたがるよな
そういうマウントの取り合いは関西だけでやってほしいわ
そういうマウントの取り合いは関西だけでやってほしいわ
298: 2020/02/21(金) 23:50:43.56
>>256
差別が身についてるのでは。
差別が身についてるのでは。
260: 2020/02/21(金) 23:46:05.72
豚汁や粕汁ならブタ肉しか選択肢はないが肉じゃがとくれば牛 ま寒いこの時期は大根人参たんまり入った豚汁があったまる味噌は濃いめがいい
261: 2020/02/21(金) 23:46:08.26
普通は牛肉でしょ
262: 2020/02/21(金) 23:46:17.41
【うなぎ】愛媛県のトラックドライバーの二郎さん、地元の川で鰻が入れ食いに。我が家では毎日毎食うな重だよとニッコリ(画像あり)
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/river/1578319894/
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/river/1578319894/
269: 2020/02/21(金) 23:47:10.42
関東人よ！牛スジカレーの旨さ知らないだろ？
牛スジは煮込めば煮込むほど柔らかくなり旨くなる
一回牛スジでカレー作ってみ！
304: 2020/02/21(金) 23:51:18.69
>>269
知ってる
美味しいが、牛スジの下処理が面倒くさい
知ってる
美味しいが、牛スジの下処理が面倒くさい
387: 2020/02/22(土) 00:00:10.22
>>269
牛すじ煮込みはたまに作るよ
処理面倒だけど美味しい
牛すじ煮込みはたまに作るよ
処理面倒だけど美味しい
270: 2020/02/21(金) 23:47:16.56
今まで気にしてなかったがウチはどっちだったか
そんなに味変わるもんだろうかね
そんなに味変わるもんだろうかね
273: 2020/02/21(金) 23:47:32.98
中華そばの具で言ったらナルトくらいどうでもいい食べ物
276: 2020/02/21(金) 23:48:10.44
チョン要素ってのも影響してるのかもな。
昭和時代は牛肉高かったけど、豚が貧乏くさいとかさ、このあたりで全国的な価値観とずれてんだよな。
貧乏くさいとかそういう偏見もないし特殊だわな。大阪あたりは。
昭和時代は牛肉高かったけど、豚が貧乏くさいとかさ、このあたりで全国的な価値観とずれてんだよな。
貧乏くさいとかそういう偏見もないし特殊だわな。大阪あたりは。
344: 2020/02/21(金) 23:55:08.63
>>276
気質も韓国人に似てますからね
東京に対抗心めちゃくちゃあって白けます
気質も韓国人に似てますからね
東京に対抗心めちゃくちゃあって白けます
362: 2020/02/21(金) 23:57:16.07
>>344
チョンが豚肉を流通させていて評価がさがっていた。その名残かとおもうけどな。
豚肉がびんぼうくさいとかまずいとか、ぶんなぐったほうがいいとおもう。勘違いしてるようなので。
チョンが豚肉を流通させていて評価がさがっていた。その名残かとおもうけどな。
豚肉がびんぼうくさいとかまずいとか、ぶんなぐったほうがいいとおもう。勘違いしてるようなので。
391: 2020/02/22(土) 00:00:58.56
>>362
都内の人間が焼き肉食べてるの知らないのかと思うくらい意見行ってきますよね
都内の人間が焼き肉食べてるの知らないのかと思うくらい意見行ってきますよね
しかも勝ち誇って（笑）
牛も豚も鳥も美味く食えるのが1番なのに
277: 2020/02/21(金) 23:48:13.39
肉じゃがは肉とじゃがいもで完結してしまうので飯のおかずになりにくい
303: 2020/02/21(金) 23:51:17.86
>>277
俺は肉じゃがをご飯にかけて食べる
俺は肉じゃがをご飯にかけて食べる
278: 2020/02/21(金) 23:48:13.94
食事って味の違い楽しむものだから
色々試すのが一番いいよ
色々試すのが一番いいよ
279: 2020/02/21(金) 23:48:25.35
西の方の高齢者の牛肉信仰だか牛肉崇拝だかは意味不明だわ
280: 2020/02/21(金) 23:48:26.16
カレーは鶏肉だから豚もいいが牛はない
283: 2020/02/21(金) 23:48:43.86
https://tripeditor.com/341895
でもこの記事書いたやつ
本当にバカだなぁ
消費量の調査結果とリンクしてないじゃん
魚の部分なんてひどい
https://www.jfa.maff.go.jp/j/kikaku/wpaper/h29_h/trend/1/img/c2_4_6.gif
九州は海が近いんだから安く手に入るとか想像もつかないのか？
284: 2020/02/21(金) 23:48:51.55
親父関西人だったから豚肉は食卓に一切と言っていいぐらいでなかったな
豚肉出すと怒るんだよ
豚肉出すと怒るんだよ
292: 2020/02/21(金) 23:50:06.84
>>284
共食いしてるみたいな気になるんじゃね
288: 2020/02/21(金) 23:49:27.65
鶏と豚はいい感じで油が出るが牛はくさいのでいやす
289: 2020/02/21(金) 23:49:35.63
適材適所で言うと、肉じゃがに豚はどうなんですかねぇ冠城くん
290: 2020/02/21(金) 23:49:48.79
グリンピース入れるよね？
348: 2020/02/21(金) 23:55:16.40
>>290
春先ならエンドウ豆は入れることある
缶詰めのグリーンピースは不味くない？給食とかで大嫌いだった
春先ならエンドウ豆は入れることある
缶詰めのグリーンピースは不味くない？給食とかで大嫌いだった
291: 2020/02/21(金) 23:49:50.95
肉じゃががおかずになりにくい？
じゃあどんな時に喰うの？
じゃあどんな時に喰うの？
293: 2020/02/21(金) 23:50:09.26
関東よりも平均収入の低い関西がマウントを取ろうとするレスが続きます
どうぞ
312: 2020/02/21(金) 23:51:58.89
>>293
お前が金持ってるかどうか
配偶者や子供と幸せに暮らせているかどうかだろ
お前が金持ってるかどうか
配偶者や子供と幸せに暮らせているかどうかだろ
294: 2020/02/21(金) 23:50:22.88
てか、関東人てめちゃくちゃ牛丼食べるやん
310: 2020/02/21(金) 23:51:47.78
>>294
紅ショウガ、アホみたいに持ち帰るやつとかな
紅ショウガ、アホみたいに持ち帰るやつとかな
そのくせショウガの天ぷらがないんや
322: 2020/02/21(金) 23:53:32.61
>>310
ここ最近は増えたぞ。富士そばならほとんど置いてあるんじゃ？
ここ最近は増えたぞ。富士そばならほとんど置いてあるんじゃ？
295: 2020/02/21(金) 23:50:26.68
牛はすき焼きとかモツとかタンとか牛筋とか、かなりの変化球でないと豚に勝てない
353: 2020/02/21(金) 23:55:56.39
>>295
ステーキやハンバーグ
あと赤身の吸い物とか美味いぞ
質の良い牛の赤身は非常に味わい深い
ステーキやハンバーグ
あと赤身の吸い物とか美味いぞ
質の良い牛の赤身は非常に味わい深い
家庭であんまり使わないだけじゃないのかな
ウチじゃゴボウと一緒に炊き込みご飯にしたり、
八幡巻きとか作るよ
296: 2020/02/21(金) 23:50:33.26
はいってない
貧乏人には
じゃがたま
お肉を入れなくても玉ねぎも甘みでそれっぽい味に。
297: 2020/02/21(金) 23:50:39.75
牛も豚も鳥もどれも美味しいよな
ひき肉ってレスみたから今度作るの楽しみ
ひき肉ってレスみたから今度作るの楽しみ
299: 2020/02/21(金) 23:50:56.09
https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_4.pdf
消費量のうち60~70%が豚肉だけど
ネットでは１００％牛肉っていう
301: 2020/02/21(金) 23:51:06.44
そもそもがビーフシチューを真似た料理なんだから牛肉が当然だろ
326: 2020/02/21(金) 23:53:49.95
>>301
それガセだよ。騙されやすいね！
それガセだよ。騙されやすいね！
452: 2020/02/22(土) 00:07:44.16
>>326
舞鶴市は詐欺市だな
舞鶴市は詐欺市だな
464: 2020/02/22(土) 00:08:57.45
>>452
そうだね
町おこしのために捏造しましたってゲロってるよ
そうだね
町おこしのために捏造しましたってゲロってるよ
305: 2020/02/21(金) 23:51:24.65
どっちでもいい
ブロックなら牛肉がむいてて
脂身の牛丼みたいのだったらトンでもいい
いまおもって牛丼屋の牛は豚の脂身に類似してる気はした
ブロックなら牛肉がむいてて
脂身の牛丼みたいのだったらトンでもいい
いまおもって牛丼屋の牛は豚の脂身に類似してる気はした
306: 2020/02/21(金) 23:51:27.94
そもそも肉じゃが嫌い
307: 2020/02/21(金) 23:51:30.07
年取ってわかったけど
牛でも豚でも挽肉使った方が早いし美味しい
牛でも豚でも挽肉使った方が早いし美味しい
308: 2020/02/21(金) 23:51:36.14
あえて言うが
肉じゃがは和食として失敗作だと思う
だが糸コンニャクを入れたやつは評価する
肉じゃがは和食として失敗作だと思う
だが糸コンニャクを入れたやつは評価する
319: 2020/02/21(金) 23:53:18.31
>>308
牛丼自作するとき、
糸こんにゃくばかり入れて誤魔化す。
ウチのオカン。
牛丼自作するとき、
糸こんにゃくばかり入れて誤魔化す。
ウチのオカン。
334: 2020/02/21(金) 23:54:31.78
>>308
こんにゃくって肉を固くするから、本当は禁じ手
こんにゃくって肉を固くするから、本当は禁じ手
309: 2020/02/21(金) 23:51:44.79
安い牛か安い豚なら豚のほうがうまい
314: 2020/02/21(金) 23:52:06.73
カレーを作るから知らん
325: 2020/02/21(金) 23:53:47.86
>>314
肉じゃがなんてカレー粉買い忘れた時に仕方なく作る物だからなんの肉でもいいよねー
肉じゃがなんてカレー粉買い忘れた時に仕方なく作る物だからなんの肉でもいいよねー
316: 2020/02/21(金) 23:52:16.25
すきやの豚丼うまかったよなもう無いけど
481: 2020/02/22(土) 00:10:55.65
>>316 すき家の豚あらびきソーセージ朝食大盛りがうまうまだ すき家の味噌汁が薄いので自前でインスタント味噌混ぜる
318: 2020/02/21(金) 23:53:07.32
九州だけど、普通に豚肉だな
牛ばっかりで飽きてるってのもあるしなんか臭いし
牛ばっかりで飽きてるってのもあるしなんか臭いし
324: 2020/02/21(金) 23:53:44.48
>>318
馬食べないの？
馬食べないの？
333: 2020/02/21(金) 23:54:27.94
>>324
刺身くらいしか食べない
刺身くらいしか食べない
351: 2020/02/21(金) 23:55:41.16
>>333
馬刺し食べたい
レバ刺したべたときは感動した
馬刺し食べたい
レバ刺したべたときは感動した
355: 2020/02/21(金) 23:56:33.77
>>351
呑むなら鳥刺しの方が好き
呑むなら鳥刺しの方が好き
367: 2020/02/21(金) 23:57:54.87
>>355
でかい鶏の名前忘れたけど、美味かった
でかい鶏の名前忘れたけど、美味かった
340: 2020/02/21(金) 23:54:52.68
>>324
いくら九州でも馬はどこにでもあるわけじゃないのでは
いくら九州でも馬はどこにでもあるわけじゃないのでは
323: 2020/02/21(金) 23:53:38.25
西日本人だが、ちくわぶは不味い
342: 2020/02/21(金) 23:54:59.86
>>323
あれ、偽物のちくわぶだし。
あれ、偽物のちくわぶだし。
345: 2020/02/21(金) 23:55:11.23
>>323
ネタじゃなくて、シメのうどんが最初から入っていると思えば良い。
ネタじゃなくて、シメのうどんが最初から入っていると思えば良い。
354: 2020/02/21(金) 23:55:59.06
>>323
ほんの一部の地域だけで食われてるローカルフードだからな
ほんの一部の地域だけで食われてるローカルフードだからな
327: 2020/02/21(金) 23:53:51.60
日本では今コロナ料理が流行ってます
328: 2020/02/21(金) 23:53:54.47
山口は牛だな
329: 2020/02/21(金) 23:53:55.30
牛肉は臭いし固いし何が美味いのか分からない
乳牛はとにかく乳臭い、和牛はメタボに育てて脂まみれ、輸入牛肉はBSE問題がある
乳牛はとにかく乳臭い、和牛はメタボに育てて脂まみれ、輸入牛肉はBSE問題がある
330: 2020/02/21(金) 23:54:03.00
関西で実家では牛肉だったけど自分で作る時はササミ
カレーもシチューもササミ
あっさりで良い
カレーもシチューもササミ
あっさりで良い
331: 2020/02/21(金) 23:54:10.43
しらたき派 or こんにゃくを短冊切り
335: 2020/02/21(金) 23:54:36.36
>>331
しらたき派
しらたき派
337: 2020/02/21(金) 23:54:44.16
北海道だが、豚肉が多いな。
チーズを入れる時や、フキを入れる時は牛肉だな。
じゃがいも使わないときも牛肉だ。
チーズを入れる時や、フキを入れる時は牛肉だな。
じゃがいも使わないときも牛肉だ。
338: 2020/02/21(金) 23:54:46.10
愛知は豚じゃない
肉じゃがで豚肉とか見たことすらない
339: 2020/02/21(金) 23:54:51.27
https://j-town.net/tokyo/research/results/232170.html?p=all
すげー
Jタウンが言うように
東西の文化の境目が見えるｗｗｗｗｗ
つーか境目をむしろ作ってる感があるｗ
ソバとうどんが拮抗している西日本の県は西日本じゃねーってさ
341: 2020/02/21(金) 23:54:56.40
謎肉が一番うまい
343: 2020/02/21(金) 23:55:00.11
関西の下位互換が東京で東京の下位互換が東京以外の東日本
346: 2020/02/21(金) 23:55:13.94
また境目の分断かい どっちもうまいよ肉の風味や旨味の違いぐらい鶏手羽やブロックも味出てうまいし
363: 2020/02/21(金) 23:57:20.94
>>346
転勤とか学校とか結婚とかで
流動しまくるのになー。
転勤とか学校とか結婚とかで
流動しまくるのになー。
347: 2020/02/21(金) 23:55:16.30
肉じゃがといったら、牛以外ありえんｗ
350: 2020/02/21(金) 23:55:39.16
短時間でコクうま肉じゃが おかずのクッキング
豚バラ薄切り肉
https://osarai-kitchen.com/img/2014/11/CIMG7638-300×225.jpg
https://www.osarai-kitchen.com/テレビ朝日/おかずのクッキング/豚バラのオイスターソース肉じゃが/
豚バラ薄切り肉
https://osarai-kitchen.com/img/2014/11/CIMG7638-300×225.jpg
https://www.osarai-kitchen.com/テレビ朝日/おかずのクッキング/豚バラのオイスターソース肉じゃが/
505: 2020/02/22(土) 00:14:40.61
>>350
肉じゃがと言えばコレだな
牛肉なんか入れる奴はキチガイ
肉じゃがと言えばコレだな
牛肉なんか入れる奴はキチガイ
352: 2020/02/21(金) 23:55:44.75
鶏
356: 2020/02/21(金) 23:56:39.71
肉とジャガイモあったら、カレーにいくから肉じゃが選択はない
まあカレーにジャガイモ問題はまた別として
357: 2020/02/21(金) 23:56:41.29
肉じゃがといえば、穴熊かハクビシンじゃないの？
370: 2020/02/21(金) 23:58:13.26
>>357
わしが中国で内緒で食べさせてもらったドアラの肉じゃがは最高やった
わしが中国で内緒で食べさせてもらったドアラの肉じゃがは最高やった
358: 2020/02/21(金) 23:56:42.40
やっぱり味覚の幅が狭い関西人は可哀想
372: 2020/02/21(金) 23:58:24.03
>>358
玉葱は？
玉葱は？
407: 2020/02/22(土) 00:03:10.63
>>372
んなもんケースバイケースで楽しめよw
んなもんケースバイケースで楽しめよw
360: 2020/02/21(金) 23:57:04.70
牛豚のミンチを入れる
361: 2020/02/21(金) 23:57:13.88
初めて馬肉食べた時と、昔シロナガスの尾の身食べた時は
美味くて感動したわ
美味くて感動したわ
365: 2020/02/21(金) 23:57:32.71
コンビーフよりコンミート。コンミートには馬肉も入ってる。
366: 2020/02/21(金) 23:57:39.18
結構鶏肉もいける
396: 2020/02/22(土) 00:01:28.43
>>366
かしわ、いいね。
今までは牛しか食べたことなかったけど。
かしわ、いいね。
今までは牛しか食べたことなかったけど。
368: 2020/02/21(金) 23:58:10.28
肉じゃがって肉を美味しく食べる料理でもなければじゃがいもを美味しく食べる料理でもないよね
やっすい肉とやっすい芋をなんとかして美味しく食べるためのやっすい料理
やっすい肉とやっすい芋をなんとかして美味しく食べるためのやっすい料理
402: 2020/02/22(土) 00:02:27.78
>>368
肉じゃがは、豚肉、じゃがいも、玉ねぎを使って作る旨い料理だと思う。
他の材料ではそれ程旨くならない。
肉じゃがは、豚肉、じゃがいも、玉ねぎを使って作る旨い料理だと思う。
他の材料ではそれ程旨くならない。
牛肉、さつま芋、長ネギを使っても、この味は出ないだろう。
369: 2020/02/21(金) 23:58:11.58
そりゃ牛肉の生産地の多い西日本と比べられましても。神戸ビーフ、九州の牛肉。
東日本は東松山の焼き豚の名の通り養豚場が多いんだし、神奈川は養鶏場
西日本でも牛肉の産地じゃないとこは豚のイメージ
東日本は東松山の焼き豚の名の通り養豚場が多いんだし、神奈川は養鶏場
西日本でも牛肉の産地じゃないとこは豚のイメージ
384: 2020/02/22(土) 00:00:03.45
>>369
https://tpdb.jp/townpage/tpdb/ranking/images/img_ranking14_01.gif
神戸は言うほどにくくってないから黙ってほしい
https://tpdb.jp/townpage/tpdb/ranking/images/img_ranking14_01.gif
神戸は言うほどにくくってないから黙ってほしい
373: 2020/02/21(金) 23:58:32.57
関東で魚肉ソーセージなのところ、関西だと豚肉ソーセージにとって変わられてる
ニュースを最近しった
ニュースを最近しった
393: 2020/02/22(土) 00:01:06.77
>>373
魚肉ソーセージの高級なのが豚肉ソーセージで
さらにその上にフランクフルトとかのソーセージがある。
魚肉ソーセージの高級なのが豚肉ソーセージで
さらにその上にフランクフルトとかのソーセージがある。
少々階級が細かい。
374: 2020/02/21(金) 23:58:35.58
牛7豚3が最強
383: 2020/02/21(金) 23:59:50.26
>>374
次は牛６豚４で最後のが牛５豚５なんだな
次は牛６豚４で最後のが牛５豚５なんだな
375: 2020/02/21(金) 23:58:36.94
うんうん
鶏じゃがもうまいよな
鶏じゃがもうまいよな
377: 2020/02/21(金) 23:58:39.31
新潟だけどうちは牛肉だった
てか肉じゃがで豚肉とかあるんだ
てか肉じゃがで豚肉とかあるんだ
378: 2020/02/21(金) 23:59:01.35
ビーフシチューは料理としていかがなものかと
豚のクリームシチューこそ至福
豚のクリームシチューこそ至福
379: 2020/02/21(金) 23:59:12.88
牛か豚かは交互に食べたくなる 米とパン同様交互で ずーっと同じ物食ってたら病気になりそう
381: 2020/02/21(金) 23:59:32.08
牛入れるとなんでも牛味になる気がする
382: 2020/02/21(金) 23:59:38.57
猫の肉で食った時はうまかったなぁ
目の前で猫殺して食わせてくれたベトナム人は素晴らしい
目の前で猫殺して食わせてくれたベトナム人は素晴らしい
385: 2020/02/22(土) 00:00:03.59
牛肉@修羅国
386: 2020/02/22(土) 00:00:04.50
鶏じゃがするときはジャンクにニンニク効かせて作ったのが好きだ
いくらでも飲めるｗ
いくらでも飲めるｗ
388: 2020/02/22(土) 00:00:13.59
牛肉の肉じゃが？
どこの野蛮人たよ
肉じゃがは豚肉に決まってるだろ！
どこの野蛮人たよ
肉じゃがは豚肉に決まってるだろ！
389: 2020/02/22(土) 00:00:27.73
普通豚で味噌だよね
401: 2020/02/22(土) 00:02:23.02
>>389
芋煮会はそうでなければ！
牛肉醤油とかカルトだわ
芋煮会はそうでなければ！
牛肉醤油とかカルトだわ
418: 2020/02/22(土) 00:04:13.72
>>401
芋煮会の話題は東日本だけでやってくれ。
西日本には河原乞食みたいに河川敷に集まって芋煮を分け合う習慣がない。
芋煮会の話題は東日本だけでやってくれ。
西日本には河原乞食みたいに河川敷に集まって芋煮を分け合う習慣がない。
431: 2020/02/22(土) 00:05:20.38
>>418
河原乞食って、西日本が本場だと思ってたわ
河原乞食って、西日本が本場だと思ってたわ
437: 2020/02/22(土) 00:06:14.54
>>401
そんな山形限定の料理なんて、どうでもいいわ
そんな山形限定の料理なんて、どうでもいいわ
807: 2020/02/22(土) 00:56:20.31
>>401
山形の芋煮って地域ごとに全然違って３～４種類ぐらいあるって昔そっち出身の人に聞いたことあるけど
山形の芋煮って地域ごとに全然違って３～４種類ぐらいあるって昔そっち出身の人に聞いたことあるけど
390: 2020/02/22(土) 00:00:43.38
鶏がいちばん美味いかもって思うときがままある
392: 2020/02/22(土) 00:01:00.43
まず、文明開化後の文化については、
まずもって情報発信における有力者が割れないとおかしいんであって、
割っときゃ納得も落ち着きもするんじゃねえの？
まずもって情報発信における有力者が割れないとおかしいんであって、
割っときゃ納得も落ち着きもするんじゃねえの？
394: 2020/02/22(土) 00:01:07.20
味噌の時はうちは肉自体入れないな
395: 2020/02/22(土) 00:01:22.29
カニだって東日本は毛ガニやタラバ系で西日本はズワイガニ系だからな
409: 2020/02/22(土) 00:03:19.88
>>395
東もズワイガニ取れるし食べるし
西も北陸西部は毛蟹が取れるし食べる
東もズワイガニ取れるし食べるし
西も北陸西部は毛蟹が取れるし食べる
419: 2020/02/22(土) 00:04:14.70
>>395
わしはワタリガニ派
わしはワタリガニ派
397: 2020/02/22(土) 00:01:52.60
牛肉って煮込むと固くなってマズくなるよなぁ
肉じゃがなんてコトコト煮込んで味しみ込ませるのに
関西は固くていいのか
肉じゃがなんてコトコト煮込んで味しみ込ませるのに
関西は固くていいのか
425: 2020/02/22(土) 00:05:05.52
>>397
鵜呑みにすんなよ
東京でも大阪でも牛豚あるよ
個人の好みだな
大阪きてびっくりしたのは紅しょうがの天ぷらくらい
あとは殆ど変わらん
あ、うどんつゆがちょっと違うな
鵜呑みにすんなよ
東京でも大阪でも牛豚あるよ
個人の好みだな
大阪きてびっくりしたのは紅しょうがの天ぷらくらい
あとは殆ど変わらん
あ、うどんつゆがちょっと違うな
447: 2020/02/22(土) 00:07:15.12
>>425
あの下品な紅ショウガの天ぷらがたまらんｗ
あの下品な紅ショウガの天ぷらがたまらんｗ
516: 2020/02/22(土) 00:17:46.38
>>425
都内でも紅しょうが天ありますよ
ただ紅しょうがが牛丼とかにかけるような奴で関西の切り方とは違いますね
都内でも紅しょうが天ありますよ
ただ紅しょうがが牛丼とかにかけるような奴で関西の切り方とは違いますね
532: 2020/02/22(土) 00:22:08.67
>>516
おれ、関東の紅生姜と関西の紅生姜は、違うものやと思うわ
梅酢に漬けるから、梅の産地が、紅生姜の産地やねん
https://i.imgur.com/DJaqOKh.jpg
おれ、関東の紅生姜と関西の紅生姜は、違うものやと思うわ
梅酢に漬けるから、梅の産地が、紅生姜の産地やねん
https://i.imgur.com/DJaqOKh.jpg
関東というか、牛丼屋の紅生姜は、なんか違うんちゃう
546: 2020/02/22(土) 00:25:04.09
>>532
その丸い切り方のは食べたことなかったですね
その丸い切り方のは食べたことなかったですね
駄菓子屋の桜大根みたいな感じすかね
557: 2020/02/22(土) 00:26:32.27
>>516
大阪で食べた紅しょうが天は美味しい
関東でも出してくれないかなって思う
大阪で食べた紅しょうが天は美味しい
関東でも出してくれないかなって思う
584: 2020/02/22(土) 00:30:59.74
>>557
今まで関西の紅しょうが食べたことないですね
今まで関西の紅しょうが食べたことないですね
どんな感じか気になります
都内の紅しょうが天も普通に好きですね
610: 2020/02/22(土) 00:34:05.20
>>584
そんな特別にうまいもんちゃうで
紅生姜の天ぷら
盛り合わせに１つあると嬉しい程度で
もりもり食えるもんちゃうし
そんな特別にうまいもんちゃうで
紅生姜の天ぷら
盛り合わせに１つあると嬉しい程度で
もりもり食えるもんちゃうし
650: 2020/02/22(土) 00:39:31.75
>>610
焼きそばや牛丼にちょっと味足すくらいの感覚でしたね
汁の味が徐々に変わるのも面白いですね
焼きそばや牛丼にちょっと味足すくらいの感覚でしたね
汁の味が徐々に変わるのも面白いですね
625: 2020/02/22(土) 00:36:32.62
>>557
一枚板の紅ショウガの天ぷら美味しいよね
すっぱ辛くてご飯がすすむ
関西では普通のスーパーの惣菜売り場で買える
一枚板の紅ショウガの天ぷら美味しいよね
すっぱ辛くてご飯がすすむ
関西では普通のスーパーの惣菜売り場で買える
398: 2020/02/22(土) 00:01:58.51
牛を極端に有り難がる必要ないし、豚も食べるし、その部分で牛が上ってのは違うかな
ただし日本の料理って、長い歴史を通じて基本が西から東に移ってる以上、下敷きが西になるのは仕方ない部分がある
445: 2020/02/22(土) 00:06:54.79
>>398
料理に歴史とか関係無いよ。
旨いか安いか位しか評価対象は無い。
料理に歴史とか関係無いよ。
旨いか安いか位しか評価対象は無い。
昔と違って、西が東に対しての料理の優位性なんて、もはや無いだろう。
495: 2020/02/22(土) 00:12:59.07
>>445
そう思わないと悔しくて眠れないわなw
そう思わないと悔しくて眠れないわなw
514: 2020/02/22(土) 00:16:49.57
>>495
歴史で料理の旨い不味いを決める奴はいないと言う事。
歴史で料理の旨い不味いを決める奴はいないと言う事。
399: 2020/02/22(土) 00:02:10.63
Jタウンはしょぼい統計辞めろ
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何度目だ肉調査
ネットのごみ
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400: 2020/02/22(土) 00:02:14.90
肉という料理名がついていたら牛肉なのが西(特に関西)
豚は豚
鳥は鳥(かしわなど言い方はイロイロ)
肉は牛肉
403: 2020/02/22(土) 00:02:47.23
東京住みだが、肉じゃがは牛肉の方が美味いよ。食うのは自炊も含めて、豚肉７・牛肉１・鶏肉２。明日は豚バラ大根でも作るかな。
404: 2020/02/22(土) 00:02:50.29
カレーと被るのは具材や作り方が似てるからかな
405: 2020/02/22(土) 00:02:56.57
同僚に関西出身者がいたけど焼肉は牛しか認めないとか肉まんは牛しか認めないとか力説してたな
430: 2020/02/22(土) 00:05:19.61
>>405
肉まんは牛しか認めないとか それ関西人ちゃうやろ
肉まんは牛しか認めないとか それ関西人ちゃうやろ
453: 2020/02/22(土) 00:07:45.60
>>430
豚まんにカラシだもんね
豚まんにカラシだもんね
507: 2020/02/22(土) 00:14:42.98
>>453
東京のコンビニってカラシくれないよね(T ^ T)
東京のコンビニってカラシくれないよね(T ^ T)
468: 2020/02/22(土) 00:09:07.53
>>430
肉まんは牛肉で、豚肉を使うのは豚まんだと言うことらしい
本当かどうかは知らん
肉まんは牛肉で、豚肉を使うのは豚まんだと言うことらしい
本当かどうかは知らん
442: 2020/02/22(土) 00:06:37.35
>>405
たぶん、地元の友達にも同じくらい引かれてると思うw
たぶん、地元の友達にも同じくらい引かれてると思うw
406: 2020/02/22(土) 00:03:08.34
臭い牛肉好きは野蛮人のイメージしかない
410: 2020/02/22(土) 00:03:39.29
豚すき焼きみたいなのが好きかなしらたきや糸こんにゃく、豆腐など入れて肉は細切れかブロックもいいね角煮風に
411: 2020/02/22(土) 00:03:42.15
豚肉は在日だと聞くが
439: 2020/02/22(土) 00:06:22.44
>>411
半島は李氏朝鮮時代に肉食が復活したけど
主に牛と他ジビエなんだな
半島は李氏朝鮮時代に肉食が復活したけど
主に牛と他ジビエなんだな
412: 2020/02/22(土) 00:03:47.66
うちの嫁小樽育ちだけど、味覚はほとんど関西なんだよね。
413: 2020/02/22(土) 00:03:47.68
豚は貧乏臭いとか言ってる奴も
クリスマスに七面鳥じゃなくて
チキン食べてる貧乏人(笑)
クリスマスに七面鳥じゃなくて
チキン食べてる貧乏人(笑)
555: 2020/02/22(土) 00:26:19.96
>>413
クリスマスはローストビーフだろ
クリスマスはローストビーフだろ
414: 2020/02/22(土) 00:03:54.29
こういう類いの調査は以前から各種いろいろあるだろうよ
東と西でいろいろと違いがあることぐらいしっとるわ
だからなんだと言いたい人は多いんじゃね
東と西でいろいろと違いがあることぐらいしっとるわ
だからなんだと言いたい人は多いんじゃね
415: 2020/02/22(土) 00:03:54.51
「『しょうがい者』を言い換えよう」と提案した9歳のお子さんに「『しょうがい』の正体」を丁寧に説いたお医者さんの言葉が刺さる
416: 2020/02/22(土) 00:04:01.92
肉じゃがの肉は牛丼の具を使う
417: 2020/02/22(土) 00:04:13.62
ファミレスでジンギスカン食ったとき、羊肉がプリプリしてて美味かったなあ
最近弁当にラムチョップにパンとか持ってくる人いるよね
ヘルシーらしい
最近弁当にラムチョップにパンとか持ってくる人いるよね
ヘルシーらしい
420: 2020/02/22(土) 00:04:17.91
2017/03/15 ポールウインナーは魚肉ソーセージではない
ポールウィンナーとは
ポールウィンナーとは
80年以上の歴史があって、年間40億円弱も売れているのに、90%以上が関西で売れていて、全国的にはあまり広がっていない勿体無いソーセージです！
見た目が魚肉ソーセージと似ているので混同されがちなんだけど、魚肉ソーセージとは全く違うんです。
ここにあるように、原材料の最初にも畜肉とあって、内訳は（豚肉、マトン、牛肉）です。
現在、ポールウインナーの売上は年間約37億円であり、そのうち92％が大阪、兵庫、京都で売れている。
圧倒的に関西で売れている商品といえるし、関西以外での認知度がほとんどない商品ともいえる
https://livedoor.blogimg.jp/mfujin/imgs/9/c/9c78b208.jpg
http://mfujin.blog.jp/archives/1273599.html
480: 2020/02/22(土) 00:10:54.21
>>420
昔、羊じゃなくて兎肉を使ってた頃のほうが美味しいかったという説。
昔、羊じゃなくて兎肉を使ってた頃のほうが美味しいかったという説。
421: 2020/02/22(土) 00:04:21.54
豚肉牛肉が固くなるのは、生の状態でお湯に入れるからだよ。
先に油で少し表面色変るくらい炒める。最初に鍋で。
それで煮ると、固くはならないよ。
先に油で少し表面色変るくらい炒める。最初に鍋で。
それで煮ると、固くはならないよ。
422: 2020/02/22(土) 00:04:21.84
海原雄山「味覚の野蛮人が！」
424: 2020/02/22(土) 00:04:35.30
ちらし寿司
→ 魚介類ベース
→ 金糸玉子や椎茸や桜でんぷ
→ 魚介類ベース
→ 金糸玉子や椎茸や桜でんぷ
436: 2020/02/22(土) 00:06:03.15
>>424
ママ狩り
ママ狩り
426: 2020/02/22(土) 00:05:09.58
東日本だけど芋煮会は見たことない
同じ東日本でも東北だと思われ
同じ東日本でも東北だと思われ
427: 2020/02/22(土) 00:05:11.01
俺は関東の都会もんだけど肉じゃがと言えば牛肉
牛肉のほうがうまいよ
田舎者は豚肉を使いたがるけどさ
牛肉のほうがうまいよ
田舎者は豚肉を使いたがるけどさ
428: 2020/02/22(土) 00:05:12.94
そもそも肉はすべて牛だが？
豚なんて食べたことないし豚を食べるほど落ちぶれたら死んだほうがマシ
豚なんて食べたことないし豚を食べるほど落ちぶれたら死んだほうがマシ
446: 2020/02/22(土) 00:06:59.43
>>428
発想が生来の貧乏人だな
発想が生来の貧乏人だな
490: 2020/02/22(土) 00:11:49.26
>>428
あーあ
勿体ない
豚肉はビタミンB1
疲労回復にいい
コロナの今は食べときなさい
あーあ
勿体ない
豚肉はビタミンB1
疲労回復にいい
コロナの今は食べときなさい
429: 2020/02/22(土) 00:05:15.52
合挽きの挽き肉で作るんだよ
二日目のちょっと芋がくずれたヤツをご飯にのっけて食うのが最高
二日目のちょっと芋がくずれたヤツをご飯にのっけて食うのが最高
432: 2020/02/22(土) 00:05:22.01
豚肉で肉じゃが、は邪道。
豚じゃが
豚じゃが
433: 2020/02/22(土) 00:05:41.73
糸魚川、いやフォッサマグナの力か
434: 2020/02/22(土) 00:05:43.97
スキヤキも豚ってのがあるからな｡
443: 2020/02/22(土) 00:06:45.71
>>434
我が家では、ツキノワグマスキヤキだ
我が家では、ツキノワグマスキヤキだ
435: 2020/02/22(土) 00:05:55.22
豚だろ。豚はいろんなものに合うし優秀だよね
440: 2020/02/22(土) 00:06:22.54
焼き肉定食って、関東では豚肉のこともあるの!?
肉じゃがを鶏肉で作る地域もあるなんて目が点
肉じゃがを鶏肉で作る地域もあるなんて目が点
461: 2020/02/22(土) 00:08:21.36
>>440
たとえば牛丼の松屋には豚バラ定食がある。
豚バラをまんま塩コショウで油ギトギトに炒めたのを出してくる。
たとえば牛丼の松屋には豚バラ定食がある。
豚バラをまんま塩コショウで油ギトギトに炒めたのを出してくる。
523: 2020/02/22(土) 00:19:46.67
>>440
自分はここ見てて関西人の性格の悪さに目が点ですね（笑）
自分はここ見てて関西人の性格の悪さに目が点ですね（笑）
441: 2020/02/22(土) 00:06:22.75
豚肉で肉じゃが？
そこまで貧乏なら肉じゃが自体食わない
そこまで貧乏なら肉じゃが自体食わない
444: 2020/02/22(土) 00:06:51.41
昭和40年代は北関東から東はスーパーに牛肉殆ど売っていなかった
だから肉じゃがどころかすき焼きも豚肉がデフォ
東京は明治から牛肉食っていたがそこから東は牛肉食う食文化がない地域が多い
牛丼屋の豚丼が売れるのも東日本
単なる明治からの牛肉食う食文化が広まったか広廻らなかったの違い
だから肉じゃがどころかすき焼きも豚肉がデフォ
東京は明治から牛肉食っていたがそこから東は牛肉食う食文化がない地域が多い
牛丼屋の豚丼が売れるのも東日本
単なる明治からの牛肉食う食文化が広まったか広廻らなかったの違い
469: 2020/02/22(土) 00:09:08.13
>>444
昭和30年代の杉並でバナナがご馳走だったと言うもんなあ
昭和30年代の杉並でバナナがご馳走だったと言うもんなあ
489: 2020/02/22(土) 00:11:33.32
>>469
バナナは輸入がらみだから有るときまで高級食材だったらしいよ。
日本全国さしてちがわないかと。
バナナは輸入がらみだから有るときまで高級食材だったらしいよ。
日本全国さしてちがわないかと。
500: 2020/02/22(土) 00:13:53.32
>>489
北九州市門司港あたりには
バナナの叩き売り伝承会があって、
たまに実演している。
北九州市門司港あたりには
バナナの叩き売り伝承会があって、
たまに実演している。
冷蔵倉庫が普及する前の職業。
487: 2020/02/22(土) 00:11:27.01
>>444
http://hist-geo.jp/img/archive/169_002.pdf#page=6
明治初期の農耕における牛と馬の分布
東は馬ばかりでほとんど牛がいない
関西は牛ばかり
この差だろう
http://hist-geo.jp/img/archive/169_002.pdf#page=6
明治初期の農耕における牛と馬の分布
東は馬ばかりでほとんど牛がいない
関西は牛ばかり
この差だろう
494: 2020/02/22(土) 00:12:35.23
>>487
明治中期には東京にも屠殺場ができて牛が出回る
牛が減ったのは昭和の話だよ
明治中期には東京にも屠殺場ができて牛が出回る
牛が減ったのは昭和の話だよ
497: 2020/02/22(土) 00:13:43.38
>>487
その説何回か聞いたけど、そんな凄い資料は初めて見た。
全然分布が違うんだね。
びっくり
そりゃ値段が変るわ
その説何回か聞いたけど、そんな凄い資料は初めて見た。
全然分布が違うんだね。
びっくり
そりゃ値段が変るわ
東京への土産に牛肉持って行ったというのも頷ける。
448: 2020/02/22(土) 00:07:22.20
豚肉料理が少ない
ほぼ料理名に豚がつく
ほぼ料理名に豚がつく
豚たま
豚汁
とんかつ
豚まん
酢豚
豚の生姜焼き
もう思いつかん
449: 2020/02/22(土) 00:07:23.74
元ネタがビーフシチューなんだから牛だろ
なんでも関東や東京がデフォルトだと思うのはやめたほうがいい
なんでも関東や東京がデフォルトだと思うのはやめたほうがいい
459: 2020/02/22(土) 00:08:04.82
>>449
その話がガセだから。騙されちゃいかんよ
その話がガセだから。騙されちゃいかんよ
471: 2020/02/22(土) 00:09:35.65
>>459
哀れなやつ
哀れなやつ
488: 2020/02/22(土) 00:11:28.73
>>471
ガセを信じちゃう人に言われてもねぇ
ガセを信じちゃう人に言われてもねぇ
504: 2020/02/22(土) 00:14:34.92
>>449
肉じゃがは、ビーフシチューとは全く別の料理。
むしろカレーの方が近いだろう。
肉じゃがは、ビーフシチューとは全く別の料理。
むしろカレーの方が近いだろう。
528: 2020/02/22(土) 00:21:20.34
>>449
なんでも起源説となえる韓国人そっくりっすよね関西人
なんでも起源説となえる韓国人そっくりっすよね関西人
450: 2020/02/22(土) 00:07:25.84
生姜焼きも牛肉で作ってみたらこれが案外美味い バターで焼いたけど
451: 2020/02/22(土) 00:07:27.39
途中で送信してしまったが
半島の豚は後の歴史
454: 2020/02/22(土) 00:07:48.09
大阪だと豚を使うと豚じゃが
455: 2020/02/22(土) 00:07:48.62
オリーブオイルで作る塩肉じゃがは豚バラでないと無理
醤油ベースなら牛肉のが美味しい
醤油ベースなら牛肉のが美味しい
475: 2020/02/22(土) 00:10:08.30
>>455
塩肉じゃが、なにそれ。
おいしそうじゃん。
塩肉じゃが、なにそれ。
おいしそうじゃん。
ご飯に合う？
つまみならいいけど、ご飯に合わせると醤油味にしたくなるかなあ。
506: 2020/02/22(土) 00:14:41.18
>>475
ごはんにも合うし塩気を強めにすればつまみにもなる、パンは好みが分かれそう
豚バラ・玉ねぎ・ジャガイモをオリーブオイルで炒めて塩と少量の麺つゆでうっすら色付けて煮る、トッピングに刻んだ長ネギと粒系黒胡椒
ごはんにも合うし塩気を強めにすればつまみにもなる、パンは好みが分かれそう
豚バラ・玉ねぎ・ジャガイモをオリーブオイルで炒めて塩と少量の麺つゆでうっすら色付けて煮る、トッピングに刻んだ長ネギと粒系黒胡椒
456: 2020/02/22(土) 00:07:55.54
・しょうが焼き
・焼きそば
・肉うどん
・お好み焼き
・肉野菜炒め
・冷しゃぶ
・回鍋肉
・焼きそば
・肉うどん
・お好み焼き
・肉野菜炒め
・冷しゃぶ
・回鍋肉
のときは豚肉かな
465: 2020/02/22(土) 00:08:59.30
>>456
豚汁とキムチ鍋もかな
豚汁とキムチ鍋もかな
470: 2020/02/22(土) 00:09:26.94
>>456
待て
焼きそば、肉うどんは牛肉だろ
逆にお好み焼きは豚肉しかありえんが
待て
焼きそば、肉うどんは牛肉だろ
逆にお好み焼きは豚肉しかありえんが
483: 2020/02/22(土) 00:11:13.30
>>470
一般的に焼きそばは豚
一般的に焼きそばは豚
492: 2020/02/22(土) 00:12:09.80
>>483
そやな
焼きそばは豚バラ肉
牛肉の焼きそばは食べた事ないような気がする
そやな
焼きそばは豚バラ肉
牛肉の焼きそばは食べた事ないような気がする
498: 2020/02/22(土) 00:13:43.86
>>492
そうか
俺の想定したのはＢＢＱの締めの焼きそばだった
だから牛肉使ってたのか
ちなみに普段は焼きそば食わないから知らん
そうか
俺の想定したのはＢＢＱの締めの焼きそばだった
だから牛肉使ってたのか
ちなみに普段は焼きそば食わないから知らん
457: 2020/02/22(土) 00:07:59.49
熊肉やろ
458: 2020/02/22(土) 00:08:02.08
ラーメンだって肉は豚以外考えられないし
460: 2020/02/22(土) 00:08:06.23
真ん中の滋賀が拮抗しなかったのが少し意外
467: 2020/02/22(土) 00:09:06.28
>>460
滋賀が真ん中だとおもうのは滋賀の思い込みなのでは…
滋賀が真ん中だとおもうのは滋賀の思い込みなのでは…
462: 2020/02/22(土) 00:08:26.66
縄文時代から牛に決まってんだろ
477: 2020/02/22(土) 00:10:25.16
>>462
西日本は弥生時代に豚が結構食われてたんだな
西日本は弥生時代に豚が結構食われてたんだな
463: 2020/02/22(土) 00:08:48.66
肉じゃがに豚肉を使うのは邪道
466: 2020/02/22(土) 00:09:02.44
まぁ豚と牛って大抵のものは変えても成り立つよ
むしろ部位の違いの方が影響大きいくらい
むしろ部位の違いの方が影響大きいくらい
472: 2020/02/22(土) 00:09:38.32
トンキンでも古典的には肉じゃがは牛肉だろ？
豚で焼き肉とか狂牛病以降な気がする
豚で焼き肉とか狂牛病以降な気がする
473: 2020/02/22(土) 00:09:42.95
お前ら、ツキノワグマ食ったこと無いんか！
亡き親父殿は、ツキノワグマのスキヤキが大好きだったぞ！
亡き親父殿は、ツキノワグマのスキヤキが大好きだったぞ！
499: 2020/02/22(土) 00:13:47.52
>>473
熊肉一度は食べてみたいんだよね
熊肉一度は食べてみたいんだよね
510: 2020/02/22(土) 00:15:00.37
>>499
北海道辺りで検索すれば
熊肉缶詰とか通販してたと思う。
北海道辺りで検索すれば
熊肉缶詰とか通販してたと思う。
531: 2020/02/22(土) 00:21:40.22
>>510
見てみたら普通に評価高いんだな
もっと癖あるかと思ってたけど
見てみたら普通に評価高いんだな
もっと癖あるかと思ってたけど
509: 2020/02/22(土) 00:14:58.19
>>473
脂が美味いんだよね
脂が美味いんだよね
474: 2020/02/22(土) 00:09:49.95
神奈川。家では牛肉だった
学校給食で豚肉のが出て、なるべく安い肉を使うからだって思ってた
学校給食で豚肉のが出て、なるべく安い肉を使うからだって思ってた
476: 2020/02/22(土) 00:10:12.48
牛肉で煮込むならテールやすじ肉なんだろうけど
煮込んだあとに出来上がり前に入れればいいんでないかな普通の部位は
固くならないように調理で工夫
煮込んだあとに出来上がり前に入れればいいんでないかな普通の部位は
固くならないように調理で工夫
478: 2020/02/22(土) 00:10:27.36
関東だが当然豚だ。
479: 2020/02/22(土) 00:10:47.35
牛肉に決まってる
和牛じゃなきゃだめ
和牛じゃなきゃだめ
482: 2020/02/22(土) 00:11:07.90
その地域ごとに慣れ親しんだ味がある
それだけでいいやん？
すぐ感情的排他的になって発狂すんなよw
それだけでいいやん？
すぐ感情的排他的になって発狂すんなよw
484: 2020/02/22(土) 00:11:15.60
犬肉だな
485: 2020/02/22(土) 00:11:19.20
大阪の一点豪華主義はキムチとかぶるものがある。
声がでかいからおされがちだが、うまいものあるのか、と。
他県をバカにするならそれなりの報復を覚悟したほうがいい。
声がでかいからおされがちだが、うまいものあるのか、と。
他県をバカにするならそれなりの報復を覚悟したほうがいい。
486: 2020/02/22(土) 00:11:25.59
豚は豚でありだと思うわ
なにも考えなければバラ肉が簡単
なにも考えなければバラ肉が簡単
491: 2020/02/22(土) 00:11:52.97
焼きそばに牛はないな 豚や
493: 2020/02/22(土) 00:12:32.84
ニラレバ炒め
関西→牛のレバー
関東→豚のレバー
関西→牛のレバー
関東→豚のレバー
511: 2020/02/22(土) 00:15:29.09
>>493
レバニラ、じゃない所に感動。
レバニラ、じゃない所に感動。
496: 2020/02/22(土) 00:13:15.22
韓国系で一時期牛カツみたいのが流行ってたが、正直揚げ物に牛は合わないんじゃないかと思ってる
513: 2020/02/22(土) 00:16:25.83
>>496
ビーフカツカツ美味しいよ
好みもあるが
ビーフカツカツ美味しいよ
好みもあるが
517: 2020/02/22(土) 00:17:47.60
>>496
ビーフカツレツ
ビーフカツレツ
501: 2020/02/22(土) 00:14:08.25
このご時世に、コロナ🦠以外がニュースなるのか？
502: 2020/02/22(土) 00:14:18.57
猪肉も行けるんやないか、癖あって脂多いし
503: 2020/02/22(土) 00:14:23.55
カレーの豚肉牛肉とほぼ同じ
508: 2020/02/22(土) 00:14:47.43
うちは愛知県だけど豚バラで作ってるな
こくが出てうまいんだよ
こくが出てうまいんだよ
512: 2020/02/22(土) 00:15:42.17
うどんだの粉ものだのが好きなくせにちくわぶをバカにしたり
安い乳牛やすじ肉食べてるくせに豚肉食べるのは貧乏だと見下したり
意味分からない
安い乳牛やすじ肉食べてるくせに豚肉食べるのは貧乏だと見下したり
意味分からない
520: 2020/02/22(土) 00:18:59.96
>>512
非差別地域の人がそういう偏見が強いイメージ
思い込みが激しいというか攻撃的
普通の人は豚も美味しいよね～って感じ
非差別地域の人がそういう偏見が強いイメージ
思い込みが激しいというか攻撃的
普通の人は豚も美味しいよね～って感じ
524: 2020/02/22(土) 00:19:56.83
>>512
肉とちくわぶは関係ないじゃん
肉とちくわぶは関係ないじゃん
うまいものは地域を越えて伝播する
ノスタルジーだけの物は続くけど伝播しない
それだけでしょ
お好み焼きともんじゃが典型だろうけど
ちくわぶは、どっちかなあ
529: 2020/02/22(土) 00:21:20.73
>>524
それら全部東京で生まれたものだけど
ちくわぶが一番広がってないな
それら全部東京で生まれたものだけど
ちくわぶが一番広がってないな
537: 2020/02/22(土) 00:23:37.11
>>529
懐かしさも味のうちだから、いいんだよね。
ただ、記憶がないものは、懐かしさを感じないから、そのものの味だけを評価してしまう。
懐かしさも味のうちだから、いいんだよね。
ただ、記憶がないものは、懐かしさを感じないから、そのものの味だけを評価してしまう。
伝統食にはそういうの多いよ
正月たべるお節とかに入ってる物でも
縁起担ぐとか、いわれがあるとかいうけど
543: 2020/02/22(土) 00:24:04.64
>>529
ちくわぶは
岡山でも数店舗探せば扱っているレベルではあるので
手に入らないと言うレベルではない。
ちくわぶは
岡山でも数店舗探せば扱っているレベルではあるので
手に入らないと言うレベルではない。
首都圏に居た頃を思い出してたまに買う。
あと、岡山あたりでは、なると型のかまぼこも
あんまり使わない。
551: 2020/02/22(土) 00:25:59.25
>>543
ちくわぶは食材だから
この時代、ほんの一部の関東人のためにも置いてあるのか
ちくわぶは食材だから
この時代、ほんの一部の関東人のためにも置いてあるのか
そういう意味だともんじゃの方が狭いか
572: 2020/02/22(土) 00:29:34.30
>>551
ちくわぶは、すいとんに団子代わりに入れるとか応用効くと思うけど、
もんじゃ焼きはそういう調理法なのでもっと厳しい。
ちくわぶは、すいとんに団子代わりに入れるとか応用効くと思うけど、
もんじゃ焼きはそういう調理法なのでもっと厳しい。
お好み焼き粉売り場に行ってももんじゃ焼きの素なんて岡山では見たこと無い。
てか、関東でももんじゃ焼きの素なんて見たことない。
となると、もんじゃ焼きをだすお店なわけだが、岡山では見たこと無い。
つまり、少なくとも岡山ではその人生においてもんじゃ焼きと接点が無い。
東京キー局のテレビを見て知識だけはあるけども、
どんなものか未知の食べ物なのである。
667: 2020/02/22(土) 00:41:25.99
>>572
もんじゃ焼きは料理ジャンルじゃなくてよっちゃんイカとかモロッコヨーグルなんかのジャンル
もんじゃ焼きは料理ジャンルじゃなくてよっちゃんイカとかモロッコヨーグルなんかのジャンル
553: 2020/02/22(土) 00:26:00.62
>>529
ところで、お好み焼きって、東京発祥？
ところで、お好み焼きって、東京発祥？
515: 2020/02/22(土) 00:17:19.85
日本全国違うから旅行と出張行った時楽しいんやで？
東京で食ったネギラーメン(白髪ネギ)がめちゃうまだったから、
岡山でネギラーメン頼んだら青ネギ山盛りで出てきて絶望した。
518: 2020/02/22(土) 00:18:30.87
元和歌山県民だけど40年以上前から、肉と言えば牛肉。
肉料理は7割牛肉、2割鶏肉、1割豚肉くらい。
豚はとんかつ位で家ではビーフカヅも多かった。
今も県民当たりの牛肉も上位だけど、昔は全国2位の牛肉消費だったよう。
肉料理は7割牛肉、2割鶏肉、1割豚肉くらい。
豚はとんかつ位で家ではビーフカヅも多かった。
今も県民当たりの牛肉も上位だけど、昔は全国2位の牛肉消費だったよう。
527: 2020/02/22(土) 00:20:48.18
>>518
https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_4.pdf#page=3
たしかに和歌山は牛派でふんばってるな
https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/h22/pdf/z_2_2_2_4.pdf#page=3
たしかに和歌山は牛派でふんばってるな
519: 2020/02/22(土) 00:18:36.28
愛知がほぼ半々だな。
愛知が牛肉豚肉の緩衝地帯かな？
愛知が牛肉豚肉の緩衝地帯かな？
521: 2020/02/22(土) 00:19:30.83
関東はチクワブみたいな変なチクワを作り出す位だからな
昔は貧乏だったんだろう
しかしいまや豚なんて安い肉といってる大阪人のほうが貧乏臭いかと
昔は貧乏だったんだろう
しかしいまや豚なんて安い肉といってる大阪人のほうが貧乏臭いかと
522: 2020/02/22(土) 00:19:33.35
豚肉よなぁ
525: 2020/02/22(土) 00:20:19.07
牛だな
まあ肉なら何でも好きだが
まあ肉なら何でも好きだが
526: 2020/02/22(土) 00:20:30.15
わしらの子供の頃はのう、牛肉は高くて時々しか食べれなかったんじゃよ。
いやホントマヂで。普通に買えるのは豚肉か鶏肉。
だから本来牛肉のレシピも庶民向けに豚肉で、っていうレシピが流行った訳よ…
いやホントマヂで。普通に買えるのは豚肉か鶏肉。
だから本来牛肉のレシピも庶民向けに豚肉で、っていうレシピが流行った訳よ…
530: 2020/02/22(土) 00:21:22.87
>>526
牛肉は輸入が圧倒的に安くなったね
牛肉は輸入が圧倒的に安くなったね
533: 2020/02/22(土) 00:22:27.90
肉じゃがって豚肉じゃないの？
552: 2020/02/22(土) 00:25:59.12
全国的に牛肉58%:豚肉42%で少数派なのを自覚しよう
>>533
>>534
>>533
>>534
534: 2020/02/22(土) 00:22:37.44
肉じゃがは豚肉だろ
なんだ牛肉って
なんだ牛肉って
535: 2020/02/22(土) 00:23:15.07
バブルの頃だったか貿易摩擦で一時東京でも豚の価格より牛の値段が下がってな
それまですき焼きも肉じゃがやカレーでも豚使ってた関東人が牛使い出して吉野家行ったときの独特の牛臭さもその頃から普通に受け入れられる流れになったというね。
それまですき焼きも肉じゃがやカレーでも豚使ってた関東人が牛使い出して吉野家行ったときの独特の牛臭さもその頃から普通に受け入れられる流れになったというね。
550: 2020/02/22(土) 00:25:46.90
>>535
そこまで関心がないのが関東人だとおもうぞ
大阪人とかは豚肉は安くて貧乏人が食べるやつと決めつけるが
東京人は牛肉のほうが高級という意識は少ないかと
昔から牛丼屋は牛肉だろ
そこまで関心がないのが関東人だとおもうぞ
大阪人とかは豚肉は安くて貧乏人が食べるやつと決めつけるが
東京人は牛肉のほうが高級という意識は少ないかと
昔から牛丼屋は牛肉だろ
568: 2020/02/22(土) 00:28:24.60
>>550
荒川区なんて韓国人の焼き肉屋あるし普通に食べれましたからね牛肉は
家での料理の献立が豚のが多かっただけだとおもいますよ
荒川区なんて韓国人の焼き肉屋あるし普通に食べれましたからね牛肉は
家での料理の献立が豚のが多かっただけだとおもいますよ
571: 2020/02/22(土) 00:29:21.92
>>550
吉野家は出来た頃は牛すじだしな
当時は東京でも牛が手に入ってた
吉野家は出来た頃は牛すじだしな
当時は東京でも牛が手に入ってた
623: 2020/02/22(土) 00:36:20.61
>>550
今はそうだがバブル前は金持ちが食う肉＝牛肉だったんだよ
ちなみに吉野家はキン肉マンが宣伝するまでクズ肉使ってるだのドヤ飯で臭いだの言われてた
牛肉料理でもその頃から特殊なB級扱い
今はそうだがバブル前は金持ちが食う肉＝牛肉だったんだよ
ちなみに吉野家はキン肉マンが宣伝するまでクズ肉使ってるだのドヤ飯で臭いだの言われてた
牛肉料理でもその頃から特殊なB級扱い
536: 2020/02/22(土) 00:23:31.10
どっちでもいいだろ
538: 2020/02/22(土) 00:23:40.49
豚じゃ豚汁だろうが。
肉つったら牛に決まってんの。豚は豚。
肉つったら牛に決まってんの。豚は豚。
539: 2020/02/22(土) 00:23:46.44
ほーほー
見事に愛知が半々で分かれ目になってるんやな
歴史の先生に習った通りだ、境川が文化の境界だと
見事に愛知が半々で分かれ目になってるんやな
歴史の先生に習った通りだ、境川が文化の境界だと
540: 2020/02/22(土) 00:23:49.37
山梨の豚派100%ってなんだよｗ
この統計正確なのか？ｗ
この統計正確なのか？ｗ
541: 2020/02/22(土) 00:23:56.75
牛より豚と鶏の味の方が好きだから安くてラッキーだわ
542: 2020/02/22(土) 00:24:04.60
また西側が面倒くさい話題か
544: 2020/02/22(土) 00:24:27.57
豚肉おいちい
545: 2020/02/22(土) 00:25:02.80
大阪は地域により焼きそば専門店がありそこの焼きそばは牛肉なのである。
一度亡びかけたがなんとか続いてる。
お好み焼き屋さんでも鉄板焼きなど品書きが豊富な店は
焼きそばを牛でする店は残っているが
おばちゃんが一人でやってるような店はネタ在庫の倹約のため焼きそばに牛肉は使わない。
一度亡びかけたがなんとか続いてる。
お好み焼き屋さんでも鉄板焼きなど品書きが豊富な店は
焼きそばを牛でする店は残っているが
おばちゃんが一人でやってるような店はネタ在庫の倹約のため焼きそばに牛肉は使わない。
547: 2020/02/22(土) 00:25:22.08
爺さん婆さんの時代から豚肉だな
ちなみにカレーも豚肉
ちなみにカレーも豚肉
548: 2020/02/22(土) 00:25:26.39
肉ジャガにちくわぶ入れると美味
564: 2020/02/22(土) 00:27:42.04
>>548
ちくわぶは食べないけど
自分はおでんにジャガイモ入れるのがすきだなあ
煮崩れるけどね
ジャガイモは個性がないようで、いい香りがするんだよね。
ちくわぶは食べないけど
自分はおでんにジャガイモ入れるのがすきだなあ
煮崩れるけどね
ジャガイモは個性がないようで、いい香りがするんだよね。
629: 2020/02/22(土) 00:37:12.27
>>564
「ジャガイモ料理の肝は皮」byロブション
「ジャガイモ料理の肝は皮」byロブション
549: 2020/02/22(土) 00:25:33.39
豚肉ばっか食ってるからコロナ感染するんだよ
554: 2020/02/22(土) 00:26:07.18
肉じゃがで牛を使うか豚を使うかという話は、
牛丼を選ぶか豚丼を選ぶかというのと同じこと。
牛丼を選ぶか豚丼を選ぶかというのと同じこと。
つまり豚とかありえない。
556: 2020/02/22(土) 00:26:31.52
兵庫だけど豚です。四国の旦那の実家も豚なので。
私の実家は牛でした。
私の実家は牛でした。
558: 2020/02/22(土) 00:26:53.69
コロナ感染の拡大は関東の食の貧しさよ
559: 2020/02/22(土) 00:26:59.73
実家は豚だけど自分で作るようになってからは豚以外に牛も鶏も作る
甘辛で芋と一緒なら何でも合うから、どれも好き
甘辛で芋と一緒なら何でも合うから、どれも好き
561: 2020/02/22(土) 00:27:27.89
肉じゃがはシーチキン入れてた
ちゃんと出汁も出るし肉よりアッサリで美味しい
ちゃんと出汁も出るし肉よりアッサリで美味しい
562: 2020/02/22(土) 00:27:34.77
牛肉以外の肉じゃがなんか存在するのか？
563: 2020/02/22(土) 00:27:37.12
家は牛肉、小学生の時の給食は豚肉だったからどっちでもOKだわ
鶏使った筑前煮の方が好きだけど
鶏使った筑前煮の方が好きだけど
565: 2020/02/22(土) 00:27:58.78
豚肉の肉じゃがなんか出てきたらちゃぶ台ひっくり返すわ
581: 2020/02/22(土) 00:30:40.19
>>565
食べ物でいちいち文句を言ったり貶す人間はお里が知れる
それなりの育ちなら不味いだの何だの言わないんだよ
食べ物でいちいち文句を言ったり貶す人間はお里が知れる
それなりの育ちなら不味いだの何だの言わないんだよ
566: 2020/02/22(土) 00:28:11.43
関西の差別主義者はどっかの半島人とメンタリティ似ている
567: 2020/02/22(土) 00:28:21.42
んなもん冷蔵庫のストック次第でしょうに
鶏と里芋もうまいず
鶏と里芋もうまいず
569: 2020/02/22(土) 00:28:24.97
牛肉の肉じゃがしか見たことない
貧乏な家だと豚肉なのかな
貧乏な家だと豚肉なのかな
570: 2020/02/22(土) 00:29:15.65
>>569
うちはもっぱら豚肉やわ、、、
うちはもっぱら豚肉やわ、、、
604: 2020/02/22(土) 00:33:24.90
>>569
豚肉は健康的🐷
豚肉は健康的🐷
573: 2020/02/22(土) 00:29:40.12
不潔、貧しい食事
そりゃ関東はコロナ蔓延するわ
593: 2020/02/22(土) 00:32:03.12
>>573
心が貧しいからそんな発想になるんだよ
心が貧しいからそんな発想になるんだよ
598: 2020/02/22(土) 00:32:37.11
>>593
事実だろ
関東の不潔と貧しい食事が病気を蔓延させてる
事実だろ
関東の不潔と貧しい食事が病気を蔓延させてる
605: 2020/02/22(土) 00:33:24.68
>>598
そのプラスチックトレイとビニルが爆上がりしますからお待ちなさい
そのプラスチックトレイとビニルが爆上がりしますからお待ちなさい
574: 2020/02/22(土) 00:29:46.73
牛肉の煮込みはくさいしね
すき焼きは煮込み料理ってほどでもないし
関東じゃビーフカレーかビーフシチューくらいでしか食わないな
すき焼きは煮込み料理ってほどでもないし
関東じゃビーフカレーかビーフシチューくらいでしか食わないな
575: 2020/02/22(土) 00:29:51.44
焼きそばは牛という代表店舗
今里焼きそば 長谷川
https://yakitan.info/archives/hasegawa
今里焼きそば 長谷川
https://yakitan.info/archives/hasegawa
589: 2020/02/22(土) 00:31:33.31
>>575
焼きそばが牛肉ってのが店の売りになるってことは、
つまり珍しいんじゃないのソレ…
焼きそばが牛肉ってのが店の売りになるってことは、
つまり珍しいんじゃないのソレ…
578: 2020/02/22(土) 00:30:28.47
どんな肉でもできるからいろいろあるのか
ある肉適当に使ってためしてみるか
ある肉適当に使ってためしてみるか
挽肉はだめかな？
里芋煮っ転がしなら挽肉で作ったけど。
579: 2020/02/22(土) 00:30:31.35
なんかここのスレの人ら牛肉以外は論外みたいなのばっかだけど何なの
594: 2020/02/22(土) 00:32:15.39
>>579
バーチャル空間でマウントとるのにいい話題なんしょ。
バーチャル空間でマウントとるのにいい話題なんしょ。
597: 2020/02/22(土) 00:32:25.85
>>579
SNSも5chも人口比では首都圏が圧倒的じゃないかわがぐんわ。
SNSも5chも人口比では首都圏が圧倒的じゃないかわがぐんわ。
633: 2020/02/22(土) 00:37:38.55
>>579
多分、牛肉と豚肉で作った肉じゃを食べ比べた事が無いのだと思う。
だから、自分が食べ慣れた物以外は認めないんだよ。
多分、牛肉と豚肉で作った肉じゃを食べ比べた事が無いのだと思う。
だから、自分が食べ慣れた物以外は認めないんだよ。
688: 2020/02/22(土) 00:43:21.06
>>579
牛肉=高級な昭和生まれなんだから察するのが優しさ
牛肉=高級な昭和生まれなんだから察するのが優しさ
699: 2020/02/22(土) 00:44:55.82
>>688
給料日は家族で豪華にすき焼きだ！
給料日は家族で豪華にすき焼きだ！
707: 2020/02/22(土) 00:45:38.99
>>699
給料日だけ豪華なのって計画性無いよな
給料日だけ豪華なのって計画性無いよな
721: 2020/02/22(土) 00:47:25.49
>>707
そういえばそうだな。
普段は貧しく地元の漁師が取ったお魚。
そういえばそうだな。
普段は貧しく地元の漁師が取ったお魚。
774: 2020/02/22(土) 00:52:21.76
>>699
父が豚肉大好きで母が四脚と生魚食べなくて私は牛って臭いなぁと思っていたので初めて牛すき焼き食べたのは元服過ぎてからだった
牛好きの姉はいまだに当時の事を文句言ってる
父が豚肉大好きで母が四脚と生魚食べなくて私は牛って臭いなぁと思っていたので初めて牛すき焼き食べたのは元服過ぎてからだった
牛好きの姉はいまだに当時の事を文句言ってる
580: 2020/02/22(土) 00:30:37.71
で、ドル強くなってるからまた輸入肉も値上がりしますよっての
たまには経済も見てよ
たまには経済も見てよ
583: 2020/02/22(土) 00:30:56.00
肉じゃがやカレーに牛か豚か、ってのは結局「親がどっちだったか」っていう文化の話でしか無いんだよ
どっちが優れてるどっちが劣ってる、って話ではないんよね
どっちが優れてるどっちが劣ってる、って話ではないんよね
585: 2020/02/22(土) 00:31:04.40
何にでも使えるし栄養もあるし味も豚のが好き
こういうのって結婚して引っ越したりすると大変なんだろうね
こういうのって結婚して引っ越したりすると大変なんだろうね
587: 2020/02/22(土) 00:31:20.73
ダンナの小遣い削るわ
588: 2020/02/22(土) 00:31:27.49
豚は角煮、とんかつとか厚切りで食べたい
590: 2020/02/22(土) 00:31:33.55
ホントに関東の奴らの食文化の貧しさは反吐が出る
文化レベルが土人と一緒
文化レベルが土人と一緒
595: 2020/02/22(土) 00:32:17.81
>>590
大丈夫よ
列島くまなく流通止まるから
大丈夫よ
列島くまなく流通止まるから
607: 2020/02/22(土) 00:33:42.01
>>595
そうだった。
買い込んどかないとね。
そうだった。
買い込んどかないとね。
612: 2020/02/22(土) 00:34:16.50
>>607
なんと巷は3連休なのよね
なんと巷は3連休なのよね
591: 2020/02/22(土) 00:31:33.67
牛丼は廃棄されるようなショートプレートというくず肉をなんとか食べられるように煮込んだ苦肉の策
確かに美味しいけど、これには笑っちゃうよね
確かに美味しいけど、これには笑っちゃうよね
592: 2020/02/22(土) 00:31:49.97
肉じゃがが牛肉の地域は俗にいう肉まんを豚まんと称する地域だと思う。
肉といえば牛肉だから、豚肉で作られた饅頭は特別な呼称をつけるんだろう。
肉といえば牛肉だから、豚肉で作られた饅頭は特別な呼称をつけるんだろう。
596: 2020/02/22(土) 00:32:23.49
面白いことにカレーの肉も東西で牛豚分かれるんだよな
何故なのかわからないが
何故なのかわからないが
613: 2020/02/22(土) 00:34:16.77
>>596
戦後関東では牛肉が極端に手に入りにくくなったからだね
戦後関東では牛肉が極端に手に入りにくくなったからだね
642: 2020/02/22(土) 00:38:34.47
>>613
戦後の牛は牛乳生産が主目的で、
でもとうぜん雄もできるから、その牛肉と、
ミルク産まなくなった乳牛を潰すの。
戦後の牛は牛乳生産が主目的で、
でもとうぜん雄もできるから、その牛肉と、
ミルク産まなくなった乳牛を潰すの。
乳牛のための牛だから肉質はあんまり
よろしくなかった。
らしい。知らんけど。
718: 2020/02/22(土) 00:47:03.03
>>642
そんなクズ肉を臓物まで食えるよう加工して七輪で焼いて売り捌いた在日トンスラーの商魂逞しいよな
そんなクズ肉を臓物まで食えるよう加工して七輪で焼いて売り捌いた在日トンスラーの商魂逞しいよな
619: 2020/02/22(土) 00:35:23.80
>>596
昔から関東では畜産といえば豚しかなかった
牛肉は高級で手に入らない
そりゃ豚肉しか選択肢がないわな
昔から関東では畜産といえば豚しかなかった
牛肉は高級で手に入らない
そりゃ豚肉しか選択肢がないわな
関西は違う
近隣の丹波、近江、松坂といった牛の有名どころもあり手に入りやすかった
622: 2020/02/22(土) 00:36:08.36
>>596
カレーを食用以外に使う文化は
関西だけだけどな
殺人とか拷問とか
カレーを食用以外に使う文化は
関西だけだけどな
殺人とか拷問とか
599: 2020/02/22(土) 00:32:49.46
だんだん、紅ショウガにひかれてきた
611: 2020/02/22(土) 00:34:12.96
>>599
紅しょうが天って、
深夜食堂っていうドラマによると貧乏人の味らしい。
紅しょうが天って、
深夜食堂っていうドラマによると貧乏人の味らしい。
621: 2020/02/22(土) 00:36:05.43
>>611
そうなんだ
まあ、ジャンクフードもたべるから、試してみるよ。
そうなんだ
まあ、ジャンクフードもたべるから、試してみるよ。
601: 2020/02/22(土) 00:33:06.63
吉野家は乾燥牛肉使って一度潰れたな。
602: 2020/02/22(土) 00:33:22.47
最近は豚もアンモニア臭のしないものが多くなって来た
みたいだから、豚でもいいかなと思うようになってきた。
豚でハズレを引くと、すべて台無しにされるから、頭に来るんだよな。
606: 2020/02/22(土) 00:33:41.90
関西人だと牛以外の肉は肉じゃねえ
608: 2020/02/22(土) 00:33:42.04
そもそも豚肉の肉じゃがなんて遭遇した事も無い。
どんな味なのかも想像出来ん
どんな味なのかも想像出来ん
609: 2020/02/22(土) 00:33:53.54
日本だと牛肉高いってイメージだが 世界では牛肉より豚肉の方が高い
614: 2020/02/22(土) 00:34:27.42
今時牛肉有り難がるとか昭和かよｗ
647: 2020/02/22(土) 00:39:03.90
>>614
これなw
これなw
661: 2020/02/22(土) 00:40:51.83
>>614
いやいや牛肉をありがたがるんじゃなくて、味の問題。
いやいや牛肉をありがたがるんじゃなくて、味の問題。
関東人は味音痴ばかりなので豚を使う。
615: 2020/02/22(土) 00:34:58.39
愛知県だが、豚のは見た事がない
616: 2020/02/22(土) 00:34:59.82
せめてくってから、うまいまずいをいってもらいたいわな。
まあ頭おかしいやつが強調するからこういう話題がうまれるんだろうけど。
ビーフカレーなんて名前がある時点でスタンダードじゃないし。肉じゃがも両方あっていい。
豚肉蔑視はスルー必要ないとおもうね。ことあるごとに論破すべき。
まあ頭おかしいやつが強調するからこういう話題がうまれるんだろうけど。
ビーフカレーなんて名前がある時点でスタンダードじゃないし。肉じゃがも両方あっていい。
豚肉蔑視はスルー必要ないとおもうね。ことあるごとに論破すべき。
617: 2020/02/22(土) 00:35:10.19
BSE問題なにも解決してないのによく牛丼なんか食えるもんだわ
618: 2020/02/22(土) 00:35:20.57
豚肉は臭みがあるから生姜焼きとか濃い味じゃないと無理だな
牛肉もうまく使えない関東が日本の食文化をごちゃごちゃ言うとかありえないｗ
関東人は、もんじゃ焼き食って黙ってろと言いたいｗ
牛肉もうまく使えない関東が日本の食文化をごちゃごちゃ言うとかありえないｗ
関東人は、もんじゃ焼き食って黙ってろと言いたいｗ
620: 2020/02/22(土) 00:35:37.62
牛はくさいだろ
普通豚か鶏だよね
普通豚か鶏だよね
624: 2020/02/22(土) 00:36:25.51
紅しょうがの天婦羅は絶対にウスターソース 醤油は合わん
626: 2020/02/22(土) 00:36:33.18
肉の種類以前そもそもカレーやらキムチ系食べると何か一回分の食事を損した気持ちになる
627: 2020/02/22(土) 00:36:48.63
東郷平八郎が欧州から帰って、ビーフシチューを作ってくれって海軍調理師に作らせたのが肉じゃがの元祖
だから牛で正解
637: 2020/02/22(土) 00:38:02.95
>>627
舞鶴の町おこしの為の作り話を信じるなよ
舞鶴の町おこしの為の作り話を信じるなよ
628: 2020/02/22(土) 00:37:12.13
江戸時代みたいな頭の人いるけど、原油高でドル高だとガチに値上がりするよ？
630: 2020/02/22(土) 00:37:21.75
外国はどこでもネットで一番叩かれるのはロンドンやパリなどその国の首都なのに
日本だけは首都でないはずの大阪が一番叩かれてるのでその理由を調べたら
日本人は深層心理で大阪を首都とみなしてるんだと
日本だけは首都でないはずの大阪が一番叩かれてるのでその理由を調べたら
日本人は深層心理で大阪を首都とみなしてるんだと
640: 2020/02/22(土) 00:38:28.96
>>630
頭ワシントンか？
頭ワシントンか？
631: 2020/02/22(土) 00:37:33.47
豚しかないなら他の料理しろよ
なんであえて肉じゃがやカレーを豚でやるんだ？
なんであえて肉じゃがやカレーを豚でやるんだ？
641: 2020/02/22(土) 00:38:30.18
>>631
まさか、牛ハムとか牛ソーセージとか食べてるの？
まさか、牛ハムとか牛ソーセージとか食べてるの？
676: 2020/02/22(土) 00:42:10.84
>>631
牛肉よりも豚肉の方が安いし、味に癖が無い。
だから、豚肉を使うだけの話。
鶏肉は豚肉よりも安いけど、この手の煮込み料理には合わない。
牛肉よりも豚肉の方が安いし、味に癖が無い。
だから、豚肉を使うだけの話。
鶏肉は豚肉よりも安いけど、この手の煮込み料理には合わない。
牛肉・豚肉・鶏肉の中では、圧倒的に豚が使い易い食材だろう。
634: 2020/02/22(土) 00:37:39.64
頭コロナにやられてる人いて草
ご飯は土地柄もあるけど結局は母親次第なとこある
豚も牛もそれぞれの良さを理解出来る人になるような食育したいものだね笑
ご飯は土地柄もあるけど結局は母親次第なとこある
豚も牛もそれぞれの良さを理解出来る人になるような食育したいものだね笑
635: 2020/02/22(土) 00:37:40.09
山形が拮抗してるのは芋煮会で牛肉食うからだな
芋煮会で豚肉ってまず見かけないから
芋煮会で豚肉ってまず見かけないから
お雑煮でも酒田は丸餅切り餅混在なんだよな
北前船の影響？
636: 2020/02/22(土) 00:38:01.08
牛肉の方がはるかにうまい
638: 2020/02/22(土) 00:38:19.82
愛知湾が黄色い
639: 2020/02/22(土) 00:38:25.10
肉じゃが豚は無いわぁ
カレーも豚は無いわぁ
ぎり鶏肉なら許せる
カレーも豚は無いわぁ
ぎり鶏肉なら許せる
西では納豆食わんとか大嘘こくなって思ってるけどカレーの肉は定説どおりだと思う
100グラム298円のスネで良いから牛にしてくれ
643: 2020/02/22(土) 00:38:35.41
牛肉の方が牛丼風の味がするからうまい
644: 2020/02/22(土) 00:38:46.64
所得が関東＞＞＞＞＞＞＞＞＞関西なのに牛だから贅沢も糞もねえ
普段は捨てる牛肉の臓物を使ってるのが関西の煮物
肉は関東に送る
645: 2020/02/22(土) 00:38:49.12
牛こまぎれ肉で
646: 2020/02/22(土) 00:39:03.58
牛肉じゃないと肉じゃがじゃないだろ。
肉まんも牛が基本。
肉まんも牛が基本。
安い豚を使う貧乏人ばかりの関東東北人
675: 2020/02/22(土) 00:42:08.38
>>646
長い事関西人やってるけど牛肉の肉まんは見たことないなあ
長い事関西人やってるけど牛肉の肉まんは見たことないなあ
686: 2020/02/22(土) 00:43:17.95
>>675
関西では肉まんは牛
豚まんは豚
関西では肉まんは牛
豚まんは豚
648: 2020/02/22(土) 00:39:25.26
豚肉なんか煮込むもんじゃないだろ
693: 2020/02/22(土) 00:44:21.12
>>648
チャーシューとか角煮知ってる？
チャーシューとか角煮知ってる？
649: 2020/02/22(土) 00:39:30.09
嫁にビーフシチューのような肉の塊とほとんど丸ごとの人参、タマネギ
ジャガイモを煮込んだ醤油味の何かを食わされたことがある
嫁は「肉じゃが」だと言い張っていた。
ジャガイモを煮込んだ醤油味の何かを食わされたことがある
嫁は「肉じゃが」だと言い張っていた。
651: 2020/02/22(土) 00:39:33.16
今年は昭和95年らしいよ
658: 2020/02/22(土) 00:40:37.42
>>651
そう。内部データを昭和年で持ってるおバカシステムが昭和100年に破綻。
そう。内部データを昭和年で持ってるおバカシステムが昭和100年に破綻。
665: 2020/02/22(土) 00:41:13.89
>>658
あと5年ね
チクタク
あと5年ね
チクタク
652: 2020/02/22(土) 00:39:38.20
カレーもビーフだろ。豚カレーのコクのなさは食えたものじゃない
653: 2020/02/22(土) 00:39:56.15
牛肉ないならカレーや肉じゃが作るな
豚肉の肉じゃがなんて肉じゃがを愚弄してる
ジャガイモないくせに
さつまいもや里芋でポテトサラダ作るようなもんだ
656: 2020/02/22(土) 00:40:32.89
>>653
旨いよ
里芋のサラダ
いつのひと？
旨いよ
里芋のサラダ
いつのひと？
666: 2020/02/22(土) 00:41:17.85
>>656
食文化の低いお前の意見などどうでもいい
食文化の低いお前の意見などどうでもいい
670: 2020/02/22(土) 00:41:42.18
>>666
福岡市だよん
福岡市だよん
654: 2020/02/22(土) 00:40:10.07
牛はすき焼きだったり牛を生かした料理のが美味しいし
肉じゃがとかカレーはお肉の味が主張しすぎない鶏とか豚のほうが美味しい
肉じゃがとかカレーはお肉の味が主張しすぎない鶏とか豚のほうが美味しい
655: 2020/02/22(土) 00:40:22.38
カレーも角肉とか入れなくなったよね
657: 2020/02/22(土) 00:40:33.02
関東は豚
関西は牛
関西は牛
659: 2020/02/22(土) 00:40:39.57
最近は、憎らしい肉なんて食ってねーな
660: 2020/02/22(土) 00:40:49.95
さやいんげんを入れんじゃねえ！
662: 2020/02/22(土) 00:40:51.91
鶏肉。
ぴらぴらの薄切り肉の牛や豚ではジャガイモに存在感で負ける。
ジャガイモとほぼ同じ大きさの鶏肉を入れてこそ対等な「肉・じゃが」になる。
じゃあ豚の角煮は？と言われると答えに窮するが。
ぴらぴらの薄切り肉の牛や豚ではジャガイモに存在感で負ける。
ジャガイモとほぼ同じ大きさの鶏肉を入れてこそ対等な「肉・じゃが」になる。
じゃあ豚の角煮は？と言われると答えに窮するが。
663: 2020/02/22(土) 00:41:09.84
ココイチのカレーはビーフよりポークの方が美味いよ
664: 2020/02/22(土) 00:41:12.21
ビーフシチュー参考に作った料理なんだから牛肉使えよ素直に
668: 2020/02/22(土) 00:41:27.59
福島は100%豚肉になってるけど、何人に聞いた結果なんだろ？普通に牛肉使ってたし、給食の肉じゃがも牛肉だったぞ
669: 2020/02/22(土) 00:41:32.19
豚圏だけど牛豚どっちでも作るよ肉じゃがなんて
カレーも牛豚鶏どれでも作るしな
そしてそれぞれ食べたいタイミングが異なるから順位付けも出来ないという
カレーも牛豚鶏どれでも作るしな
そしてそれぞれ食べたいタイミングが異なるから順位付けも出来ないという
671: 2020/02/22(土) 00:41:55.79
俺が書いてた都内の紅しょうが天って蕎麦に乗せる天ぷらの話だったんだけど
もしかして天ぷら屋に紅しょうが天があるってことだったのかな
もしかして天ぷら屋に紅しょうが天があるってことだったのかな
711: 2020/02/22(土) 00:46:07.46
>>671
その天ぷら屋ってのが、大阪にはほぼなかったし
天ぷらは、コロッケとか、唐揚げとかの、揚げ物と同じ扱いで
庶民のジャンクフードみたいな感じ
紅生姜天ぷらは、スーパーとか、商店街の天ぷら屋に売ってる
大阪の天ぷら屋というのは、料理屋ではなくて
揚げ物を販売してる店のこと
むしろ練りものを揚げ物にしたやつが主流やねん
その天ぷら屋ってのが、大阪にはほぼなかったし
天ぷらは、コロッケとか、唐揚げとかの、揚げ物と同じ扱いで
庶民のジャンクフードみたいな感じ
紅生姜天ぷらは、スーパーとか、商店街の天ぷら屋に売ってる
大阪の天ぷら屋というのは、料理屋ではなくて
揚げ物を販売してる店のこと
むしろ練りものを揚げ物にしたやつが主流やねん
773: 2020/02/22(土) 00:52:19.94
>>711
考え方が結構違うんすね
天ぷらってイメージだとちょっと天ぷら屋の値が張るイメージでした
家でも作るの大変ですしね
考え方が結構違うんすね
天ぷらってイメージだとちょっと天ぷら屋の値が張るイメージでした
家でも作るの大変ですしね
673: 2020/02/22(土) 00:42:03.07
トンキン土人は豚肉です
674: 2020/02/22(土) 00:42:07.27
好きな方で作れば良いじゃん
バカだね
バカだね
677: 2020/02/22(土) 00:42:22.02
牛も豚も鳥も使うがやっぱ豚肉が美味え！
関西って豚汁 けんちん汁も作らねえのか？
関西って豚汁 けんちん汁も作らねえのか？
685: 2020/02/22(土) 00:43:11.87
>>677
そんな田舎臭いもの食べない
そんな田舎臭いもの食べない
678: 2020/02/22(土) 00:42:23.54
だからトンキンは豚コロナになってんだろ
679: 2020/02/22(土) 00:42:23.64
脂を摂りたくないとおっしゃる方は、鶏のささみ。
衛生状態がよければさっと熱湯くぐらせてお刺身で。
衛生状態がよければさっと熱湯くぐらせてお刺身で。
680: 2020/02/22(土) 00:42:33.19
カレー
肉じゃが
肉まん
肉じゃが
肉まん
すべて牛の方が味がいいよな。
というかなんでわざわざ味の弱い豚を使うんだ？
681: 2020/02/22(土) 00:42:35.96
山形の芋煮でも荘内（豚肉・味噌仕立て）と置賜とか内陸（牛肉・しょうゆ仕立て）は違うんだな。
味噌仕立ての豚肉だと豚汁と何が違うの？って感じではあるが。怒られるかな荘内の人から。
味噌仕立ての豚肉だと豚汁と何が違うの？って感じではあるが。怒られるかな荘内の人から。
682: 2020/02/22(土) 00:42:36.69
豚だと肉じゃがではなく豚じゃがと呼ばないと。
683: 2020/02/22(土) 00:42:52.35
関西は、トン汁も牛なのか？
684: 2020/02/22(土) 00:43:12.01
>>683
トン汁言うとるがな
トン汁言うとるがな
691: 2020/02/22(土) 00:44:04.27
>>683
あたり前田のクラッカー
あたり前田のクラッカー
696: 2020/02/22(土) 00:44:39.11
>>691
マジで、知らんかったわ
マジで、知らんかったわ
709: 2020/02/22(土) 00:45:53.26
>>691
えー
えー
695: 2020/02/22(土) 00:44:26.41
>>683
関西は豚汁より肉吸いが人気。
やっぱ牛だよな。
関西は豚汁より肉吸いが人気。
やっぱ牛だよな。
795: 2020/02/22(土) 00:55:09.15
>>695 肉スイなんて関西のスタンダードじゃ無いだろ大阪とか阪神工業地帯だけ
808: 2020/02/22(土) 00:56:21.72
>>795
何言ってんの？関西は大阪だろ。他はカスじゃん。
何言ってんの？関西は大阪だろ。他はカスじゃん。
934: 2020/02/22(土) 01:11:40.77
>>808 日本語OK?
938: 2020/02/22(土) 01:12:30.56
>>934
無理
そいつチョンだからNGずみ
会話しても無駄
無理
そいつチョンだからNGずみ
会話しても無駄
824: 2020/02/22(土) 00:58:26.53
>>795
大阪でも「ちとせ」という大衆食堂だけやろ
大阪でも「ちとせ」という大衆食堂だけやろ
845: 2020/02/22(土) 01:00:33.02
>>824
そこはダウンタウンが有名になって紹介しただけ。
発祥でも何でもない。
そこはダウンタウンが有名になって紹介しただけ。
発祥でも何でもない。
950: 2020/02/22(土) 01:14:50.03
>>845
なんば花月の近くで花月に出前出してる店だよ
だから花紀京が二日酔いでうどん食べたくなくて肉うどんのうどん抜き頼んだのが肉吸いの発祥
なんば花月の近くで花月に出前出してる店だよ
だから花紀京が二日酔いでうどん食べたくなくて肉うどんのうどん抜き頼んだのが肉吸いの発祥
984: 2020/02/22(土) 01:18:47.14
>>950
そこがおうどんのルーツ？
988: 2020/02/22(土) 01:19:20.82
>>984
んなわけない
んなわけない
697: 2020/02/22(土) 00:44:41.40
>>683
トンというのは関西では豚のこと
トンカツとか聞いたことない？
トンというのは関西では豚のこと
トンカツとか聞いたことない？
687: 2020/02/22(土) 00:43:18.98
関西だけど豚肉つかう。ていうかそんなに肉じゃがするかな？
ツマミにもおかずにもしやすい肉豆腐をよくする。
ジャガイモはくさりやすいし、芽がでてきてめんどうだし
ごはんとだぶるし。しばらく日本酒につけてもんで、
蒸し焼きみたいにしてから、煮込むと旨い。牛だとクサミが残るな。
国産、外国産かどうかも関係すると思う。
ツマミにもおかずにもしやすい肉豆腐をよくする。
ジャガイモはくさりやすいし、芽がでてきてめんどうだし
ごはんとだぶるし。しばらく日本酒につけてもんで、
蒸し焼きみたいにしてから、煮込むと旨い。牛だとクサミが残るな。
国産、外国産かどうかも関係すると思う。
758: 2020/02/22(土) 00:51:08.77
>>687
＞ごはんとだぶるし
豚肉は米に比べるとビタミンCが豊富
老化防止に役立つ
＞ごはんとだぶるし
豚肉は米に比べるとビタミンCが豊富
老化防止に役立つ
690: 2020/02/22(土) 00:43:59.79
肉じゃがに豚肉なんてそこまで落ちぶれたくないわ
700: 2020/02/22(土) 00:44:58.28
>>690
これ、本気なの？
お約束ネタで言ってるんだよね
これ、本気なの？
お約束ネタで言ってるんだよね
717: 2020/02/22(土) 00:46:56.56
>>700
あの…肉じゃがの肉って牛肉しかないでしょ…
あの…肉じゃがの肉って牛肉しかないでしょ…
722: 2020/02/22(土) 00:47:27.46
>>717
旅行してこい
関東では豚
旅行してこい
関東では豚
731: 2020/02/22(土) 00:48:02.53
>>722
関東って日本なの…？
関東って日本なの…？
735: 2020/02/22(土) 00:48:33.93
>>722
関東はうどんも毒々しいほど真っ黒
食文化が低すぎる
土人のレベル
関東はうどんも毒々しいほど真っ黒
食文化が低すぎる
土人のレベル
762: 2020/02/22(土) 00:51:14.80
>>735
好戦的すぎるだろこの東朝鮮人めw
好戦的すぎるだろこの東朝鮮人めw
775: 2020/02/22(土) 00:52:24.84
>>762
東挑戦＝韓東だな
関東の土人は臭い料理ばかり食ってる
東挑戦＝韓東だな
関東の土人は臭い料理ばかり食ってる
799: 2020/02/22(土) 00:55:28.10
>>775
関西のお好み焼き定食ってなに？w
炭水化物＆炭水化物の組み合わせとかさすが朝鮮由来の頭の悪さと思うわw
関西のお好み焼き定食ってなに？w
炭水化物＆炭水化物の組み合わせとかさすが朝鮮由来の頭の悪さと思うわw
846: 2020/02/22(土) 01:00:51.35
>>775
韓国人が似てるって言ってるのが関西なんすけど…
韓国人が似てるって言ってるのが関西なんすけど…
858: 2020/02/22(土) 01:01:43.93
>>846
チョンの願望だろ
実際はチョン＝関東人
チョンの願望だろ
実際はチョン＝関東人
870: 2020/02/22(土) 01:02:57.03
>>858
在日の分布図を受け入れられないんですね
かわいそうに
在日の分布図を受け入れられないんですね
かわいそうに
878: 2020/02/22(土) 01:04:00.81
>>858
お兄ちゃん、本貫どこ？
平安時代に土地もらった一族ならあるよな？
ないなら部落ね
お兄ちゃん、本貫どこ？
平安時代に土地もらった一族ならあるよな？
ないなら部落ね
810: 2020/02/22(土) 00:56:48.97
>>735
一周まわって濃いのがまた好きになるんすよー
江戸っ子だからか
一周まわって濃いのがまた好きになるんすよー
江戸っ子だからか
881: 2020/02/22(土) 01:04:19.34
>>735
蕎麦を食べるときの出汁でうどんも食べてるだけ
蕎麦を食べるときの出汁でうどんも食べてるだけ
901: 2020/02/22(土) 01:07:34.70
>>881
昭和の頃は東京にうどん専門店なんてほとんど無かったんだよなぁ
昭和の頃は東京にうどん専門店なんてほとんど無かったんだよなぁ
753: 2020/02/22(土) 00:50:24.60
>>717
家庭料理だから色々あったよ
パッと思い浮かぶのはひき肉(牛豚鶏)もあるし、牛肉、豚肉、鶏肉、シーチキンくらいかな
家庭料理だから色々あったよ
パッと思い浮かぶのはひき肉(牛豚鶏)もあるし、牛肉、豚肉、鶏肉、シーチキンくらいかな
757: 2020/02/22(土) 00:51:06.38
>>700
キチガイには触れない方がいい
キチガイには触れない方がいい
710: 2020/02/22(土) 00:46:00.97
>>690
関東ではカレー、肉じゃが、すき焼きは豚肉
関東ではカレー、肉じゃが、すき焼きは豚肉
715: 2020/02/22(土) 00:46:41.08
>>710
関東の食文化の低さよ
そんな貧しさだからコロナ蔓延するんだ
関東の食文化の低さよ
そんな貧しさだからコロナ蔓延するんだ
727: 2020/02/22(土) 00:47:37.42
>>710
関東でもすき焼きは普通牛肉だろう
関東でもすき焼きは普通牛肉だろう
747: 2020/02/22(土) 00:49:38.98
>>727
関東のすき焼きで肉を長く煮込むのは豚肉が柔らかくなるから
関西のすき焼きは最初に肉だけを焼いてすぐ食べる
これ豆知識な
関東のすき焼きで肉を長く煮込むのは豚肉が柔らかくなるから
関西のすき焼きは最初に肉だけを焼いてすぐ食べる
これ豆知識な
776: 2020/02/22(土) 00:52:32.45
>>747
それは違うな
明治時代は関西のすき焼きは煮込みだった
関東のすき焼きが煮込みなのはその影響
それは違うな
明治時代は関西のすき焼きは煮込みだった
関東のすき焼きが煮込みなのはその影響
744: 2020/02/22(土) 00:49:17.60
>>710
ええええ？すき焼きに豚肉？？？？
まずそうというか豚はすぐ固くなってまずくなるのに・・・
トンキン人はそんな貧しいことしてるの？
かわいそうに。。。
ええええ？すき焼きに豚肉？？？？
まずそうというか豚はすぐ固くなってまずくなるのに・・・
トンキン人はそんな貧しいことしてるの？
かわいそうに。。。
770: 2020/02/22(土) 00:52:03.92
>>744
関東と関西はすき焼きの作り方が違う
関東は豚肉を長く煮込んで柔らかくし
関西は牛肉をさっと焼いて最初に食べる
関東と関西はすき焼きの作り方が違う
関東は豚肉を長く煮込んで柔らかくし
関西は牛肉をさっと焼いて最初に食べる
827: 2020/02/22(土) 00:58:41.94
>>770
なんだよそのデマは
豚すきやきって物凄くイレギュラーで、食べた事無い人の方が圧倒的に多いであろう貧乏自慢メニューだからな基本的には
なんだよそのデマは
豚すきやきって物凄くイレギュラーで、食べた事無い人の方が圧倒的に多いであろう貧乏自慢メニューだからな基本的には
882: 2020/02/22(土) 01:04:20.27
>>770
関東と関西で違うのはすき焼きの食べ方でしょ
関西は鉄鍋に牛脂で油をひいてから牛肉を焼き
その上に砂糖と醤油をかけ味つけをして最初の頃は肉を多く食べていくのよ
時折ネギや焼き豆腐も入れたりしながらね。
そして最後は肉や野菜でできた肉汁のなかに残ったものを入れて食べる。
関東と関西で違うのはすき焼きの食べ方でしょ
関西は鉄鍋に牛脂で油をひいてから牛肉を焼き
その上に砂糖と醤油をかけ味つけをして最初の頃は肉を多く食べていくのよ
時折ネギや焼き豆腐も入れたりしながらね。
そして最後は肉や野菜でできた肉汁のなかに残ったものを入れて食べる。
関東は割り下というあらかじめ作っておいた調味液を使い
肉や野菜を最初から煮込むようにして食べている
豚や牛じゃなく食べ方だよ
903: 2020/02/22(土) 01:07:38.30
>>882
せんせー
魯山人風すき焼きはどっちですかぁ？
せんせー
魯山人風すき焼きはどっちですかぁ？
922: 2020/02/22(土) 01:10:11.80
>>903
見たことも食べたこともないよｗ
見たことも食べたこともないよｗ
932: 2020/02/22(土) 01:11:26.93
>>922
なんだ、その程度も知らんのか
なんだ、その程度も知らんのか
752: 2020/02/22(土) 00:50:06.65
>>710
ネタだよな？都市伝説を真実のように言うのはやめような？
ネタだよな？都市伝説を真実のように言うのはやめような？
692: 2020/02/22(土) 00:44:15.69
豚肉使うなんて日本人じゃありえないよな
694: 2020/02/22(土) 00:44:23.72
キャベツと豚が主食でまんがな
698: 2020/02/22(土) 00:44:43.52
なんでも食べるダンナで良かったわウチ
706: 2020/02/22(土) 00:45:33.26
>>698
ダンナさん、可哀そう
ダンナさん、可哀そう
713: 2020/02/22(土) 00:46:33.54
>>706
そう？地元同士なんでおかまいなく
そう？地元同士なんでおかまいなく
701: 2020/02/22(土) 00:45:03.60
ここは日本人なりすましが多くてキモイな
704: 2020/02/22(土) 00:45:32.62
>>701
トンキンは日本人ちゃうからな
トンキンは日本人ちゃうからな
702: 2020/02/22(土) 00:45:20.67
日本特有というか関西系って牛肉が高級と思ってるのか
外国行くと(欧米)豚の方が高いんだよな
スーパー行くと牛ばっか食ってた(安いから)
外国行くと(欧米)豚の方が高いんだよな
スーパー行くと牛ばっか食ってた(安いから)
703: 2020/02/22(土) 00:45:21.62
豚肉の肉じゃがを否定するなら肉豆腐も否定しないと
705: 2020/02/22(土) 00:45:32.98
四国出身だから、牛だな。
肉じゃがで豚は食べたことない。
肉じゃがで豚は食べたことない。
708: 2020/02/22(土) 00:45:48.48
豚まんと肉まんの違いでも東西分かれるよね
東だと肉=豚だから肉まんだけれど
西だと肉=牛だから豚まんと言わないといけない
東だと肉=豚だから肉まんだけれど
西だと肉=牛だから豚まんと言わないといけない
730: 2020/02/22(土) 00:48:00.09
>>708
それ間違いよ
関東は肉は豚なわけじゃない。適したもの
それ間違いよ
関東は肉は豚なわけじゃない。適したもの
712: 2020/02/22(土) 00:46:10.12
うち、狂牛病騒動以前は牛肉だったが
以後は豚肉に転向した
以後は豚肉に転向した
734: 2020/02/22(土) 00:48:19.67
>>712
認知症リスクがより高いのも
豚肉より断然牛肉なんだよね～
更にあのどっしりした牛脂が
何とも身体に悪そうで苦手だわ
認知症リスクがより高いのも
豚肉より断然牛肉なんだよね～
更にあのどっしりした牛脂が
何とも身体に悪そうで苦手だわ
714: 2020/02/22(土) 00:46:35.42
関西人は、江戸時代は牛で肉じゃが作ってたのか
725: 2020/02/22(土) 00:47:33.94
>>714
ウルトラのバカなの？
牛は明治から食べたのよ
ウルトラのバカなの？
牛は明治から食べたのよ
736: 2020/02/22(土) 00:48:34.14
>>725
江戸時代でも食ってたぞ
希少でバカ高かっただけで
江戸時代でも食ってたぞ
希少でバカ高かっただけで
745: 2020/02/22(土) 00:49:21.79
>>736
普通食わないわよ
普通食わないわよ
716: 2020/02/22(土) 00:46:54.13
味は圧倒的に牛の勝ち。
豚はまずい。チャーシューや角煮のように味付けを完全に違うものにしないと食えたものじゃない。
737: 2020/02/22(土) 00:48:36.67
>>716
豚バラ肉の生姜焼き弁当のうまさは関西人にはわからんだろうなぁ
豚バラ肉の生姜焼き弁当のうまさは関西人にはわからんだろうなぁ
748: 2020/02/22(土) 00:49:49.78
>>737
硬い豚肉を生姜汁で柔らかくしてから
焼くのが豚しょうが焼きのメリットの一つ。
硬い豚肉を生姜汁で柔らかくしてから
焼くのが豚しょうが焼きのメリットの一つ。
742: 2020/02/22(土) 00:48:54.23
>>716
冷しゃぶなんか豚の方が好きかな
冷しゃぶなんか豚の方が好きかな
754: 2020/02/22(土) 00:50:36.29
>>742
冷しゃぶは肉の味じゃなくタレの味を感じたいだけなので何の味もしない豚の方がいいんだろうね。
冷しゃぶは肉の味じゃなくタレの味を感じたいだけなので何の味もしない豚の方がいいんだろうね。
786: 2020/02/22(土) 00:53:43.68
>>754
味がしないって嘘だろ？
味がしないって嘘だろ？
768: 2020/02/22(土) 00:51:53.13
>>716
豚しゃぶ用の肉も売ってるのに
あっさりしてて、あれはあれで美味いぞ
豚しゃぶ用の肉も売ってるのに
あっさりしてて、あれはあれで美味いぞ
719: 2020/02/22(土) 00:47:13.68
↑
食文化の高い京都さんの転向ぶりをご覧ください
豚肉使用量 ４０％未満から ６０％になってます
食文化の高い京都さんの転向ぶりをご覧ください
豚肉使用量 ４０％未満から ６０％になってます
まぁ鶏肉も牛肉もうまい宮崎、鹿児島が豚肉の消費多くなってる時点で
豚肉のほうがあれなんだろ
726: 2020/02/22(土) 00:47:34.90
720: 2020/02/22(土) 00:47:15.88
特売の臭くて硬い豚肉しか食べたことないんだろ
729: 2020/02/22(土) 00:47:48.88
>>720
食文化の貧しい関東人らしいな
食文化の貧しい関東人らしいな
723: 2020/02/22(土) 00:47:27.86
すごくどうでもいい記事
さすが文系
724: 2020/02/22(土) 00:47:31.45
関西って餃子も牛なんかな？
牛は肉単体で食べるのが最高でほかの材料と合わせるのは豚の方が得意だと思うなぁ
でも育った環境で味覚も変わるだろうし国が違うみたいな感覚なのかもね
牛は肉単体で食べるのが最高でほかの材料と合わせるのは豚の方が得意だと思うなぁ
でも育った環境で味覚も変わるだろうし国が違うみたいな感覚なのかもね
728: 2020/02/22(土) 00:47:38.45
牛肉かすうどんが大阪のソウルフードやで！
767: 2020/02/22(土) 00:51:24.24
>>728
嘘つけ
ソウルフードは粉ものまじぇまじぇだろ
嘘つけ
ソウルフードは粉ものまじぇまじぇだろ
790: 2020/02/22(土) 00:54:09.82
>>728
それは河内だけだな。
それは河内だけだな。
732: 2020/02/22(土) 00:48:03.86
家は牛だったけど豚も行けたわ
つまりどっちでもいい
つまりどっちでもいい
733: 2020/02/22(土) 00:48:17.87
TOKYOだけど肉じゃがには豚肉だね
少なくとも50年前の子供のころから使われるのは豚肉だった
少なくとも50年前の子供のころから使われるのは豚肉だった
738: 2020/02/22(土) 00:48:38.70
北九州でかしわうどんとかかしわめし食べるようになったの何時頃なんだろう？
739: 2020/02/22(土) 00:48:38.97
コロナだトンキンだ連呼の日本人なりすましマジキモイ
740: 2020/02/22(土) 00:48:48.68
牛肉有り難がるなんて過疎区のおじいちゃんだけだろ
741: 2020/02/22(土) 00:48:52.44
つい最近まで豚肉と思ってたんだが、
牛丼作って食べた後、
残りの汁にレンチンしたジャガイモ入れたら美味すぎた。
豚肉肉じゃがには戻れそうにない。
牛丼作って食べた後、
残りの汁にレンチンしたジャガイモ入れたら美味すぎた。
豚肉肉じゃがには戻れそうにない。
743: 2020/02/22(土) 00:48:59.36
戦争に行った先祖がいないと田舎は牛食べてたんだね
746: 2020/02/22(土) 00:49:23.25
大阪だと生味噌とか食べないのはカルチャーショックだったわ
味噌おにぎりとか美味しいのに
味噌おにぎりとか美味しいのに
749: 2020/02/22(土) 00:49:53.35
カレーに豚は無いな…
750: 2020/02/22(土) 00:49:56.89
うちはホワイトシチューも豚こまだよ
751: 2020/02/22(土) 00:50:04.05
関東人は臭いのは豚肉ばっかり食ってるからだろ
関東だけコロナが蔓延してるのも関係ありそうだな
関東だけコロナが蔓延してるのも関係ありそうだな
755: 2020/02/22(土) 00:50:37.22
そもそも牛は脂が合わなくてほとんど食わないんだよな
カレーも肉じゃがも鶏ムネだわ
カレーも肉じゃがも鶏ムネだわ
766: 2020/02/22(土) 00:51:21.65
>>755
ビーガンは草でも食ってろｗｗｗ
ビーガンは草でも食ってろｗｗｗ
756: 2020/02/22(土) 00:50:57.10
関東の連中は貧しい食生活を送ってるんやなあ
764: 2020/02/22(土) 00:51:19.38
>>756
だからトンキンはコロナが蔓延しとる
だからトンキンはコロナが蔓延しとる
759: 2020/02/22(土) 00:51:11.32
豚肉に決まってんだろ
760: 2020/02/22(土) 00:51:13.82
日本人になりすましても差別主義だから隠せずバレバレ
761: 2020/02/22(土) 00:51:13.49
どっちが好きかは人それぞれにしても、
豚(牛)で作る人がいるなんて知らなかったとかビックリしたとかっていうのは無知すぎるだろ
豚(牛)で作る人がいるなんて知らなかったとかビックリしたとかっていうのは無知すぎるだろ
763: 2020/02/22(土) 00:51:15.61
肉じゃがやカレーに豚肉ってのは貧乏人とか部落とか出自の賎しい家庭だけでしょ
東京でも中流以上のレストランやホテルでカレーと言えばビーフが基本
豚出すのは下流の店だけ
東京でも中流以上のレストランやホテルでカレーと言えばビーフが基本
豚出すのは下流の店だけ
851: 2020/02/22(土) 01:01:18.74
>>763 いつの時代の話だよ (笑
952: 2020/02/22(土) 01:15:01.33
>>851
今の時代だけど？
君は豚肉がスタンダードだと思ってる出自の賎しい家庭の子なのかな
まわりも同じだから気付けないんだね
可哀想だな
東京の中流以上のレストランのカレー食べに行ってごらん
今の時代だけど？
君は豚肉がスタンダードだと思ってる出自の賎しい家庭の子なのかな
まわりも同じだから気付けないんだね
可哀想だな
東京の中流以上のレストランのカレー食べに行ってごらん
974: 2020/02/22(土) 01:17:49.20
>>952
お前さんみたいなのが貧乏人の典型なんだよ
牛肉を有り難がるってそもそも貧乏人だろ
お前さんみたいなのが貧乏人の典型なんだよ
牛肉を有り難がるってそもそも貧乏人だろ
996: 2020/02/22(土) 01:20:02.85
>>974
そう、昔は牛肉が高かったからな、ステーキは金持ちしか食べれなかった、ファミリーレストランが出来だしてから牛肉が安くなった感じ
そう、昔は牛肉が高かったからな、ステーキは金持ちしか食べれなかった、ファミリーレストランが出来だしてから牛肉が安くなった感じ
992: 2020/02/22(土) 01:19:41.78
>>952 その中流以上以下の店のソース出してみそ？
765: 2020/02/22(土) 00:51:20.14
日本は牛肉に関税かけてるから安くて良い肉が
外国から入ってこないから高すぎる
実際牛肉は世界で凄え安いから鶏か牛肉 で豚が高い
いずれ関税率低くなって牛肉安くなる
外国から入ってこないから高すぎる
実際牛肉は世界で凄え安いから鶏か牛肉 で豚が高い
いずれ関税率低くなって牛肉安くなる
772: 2020/02/22(土) 00:52:16.99
>>765
ならん
今のドル高なら無意味
ならん
今のドル高なら無意味
783: 2020/02/22(土) 00:53:15.50
>>772
あの程度ドル高じゃねーよ
あの程度ドル高じゃねーよ
788: 2020/02/22(土) 00:54:03.83
>>783
はい、原油高
もー疎いなら黙りなさい
はい、原油高
もー疎いなら黙りなさい
769: 2020/02/22(土) 00:51:54.23
じゃがいもの他の野菜系の具は気になる 色合いから言ったら人参と絹さや
味で玉ねぎ、食感でしらたきといったところが定番なんかね
いんげんとかオクラもいいなごぼうも面白いかもしめじやきのこ類も面白そうきくらげもこんにゃくも
味で玉ねぎ、食感でしらたきといったところが定番なんかね
いんげんとかオクラもいいなごぼうも面白いかもしめじやきのこ類も面白そうきくらげもこんにゃくも
777: 2020/02/22(土) 00:52:39.70
>>769
筑前煮になりそう
筑前煮になりそう
823: 2020/02/22(土) 00:58:24.63
>>777
筑前煮は筍メインなんですかね、食べたことあると思うけど忘れてる
筑前煮は筍メインなんですかね、食べたことあると思うけど忘れてる
838: 2020/02/22(土) 00:59:37.96
>>823
メインは蓮根だな
メインは蓮根だな
860: 2020/02/22(土) 01:01:56.63
>>838
確かにれんこんだ思い出してきた、ありがとうございます
確かにれんこんだ思い出してきた、ありがとうございます
771: 2020/02/22(土) 00:52:12.41
うちんとこのセブンイレブンで売ってる肉じゃがは豚肉だよ
778: 2020/02/22(土) 00:52:39.91
じゃー、関西のお好み焼きの肉は牛なのか？
797: 2020/02/22(土) 00:55:12.81
>>778
どっちもある 豚は豚玉 牛は肉玉
どっちもある 豚は豚玉 牛は肉玉
803: 2020/02/22(土) 00:55:44.72
>>778
お好み焼きも牛もあるよ。
お好み焼きも牛もあるよ。
ただお好み焼きはソースとマヨネーズの味を楽しむものなので
味のしない固くなる豚でも問題ない。
関西人はグルメだから。
839: 2020/02/22(土) 00:59:44.06
>>803
この人もソウルフードがウンタラカンタラいいそうだな（笑）
この人もソウルフードがウンタラカンタラいいそうだな（笑）
814: 2020/02/22(土) 00:57:10.61
>>778
地方によるけど
甘く味付けした牛の醤油煮を使うとこはある
関西のお好み焼きは牡蠣が有名
地方によるけど
甘く味付けした牛の醤油煮を使うとこはある
関西のお好み焼きは牡蠣が有名
844: 2020/02/22(土) 01:00:29.83
>>778
そうだ
肉天は牛肉と天かす
関西で肉と言えば淡路牛、但馬牛、神戸牛、近江牛、松坂牛の肉の事だ
そうだ
肉天は牛肉と天かす
関西で肉と言えば淡路牛、但馬牛、神戸牛、近江牛、松坂牛の肉の事だ
779: 2020/02/22(土) 00:52:49.60
そもそも牛肉が常識だと思う。千葉も牛肉でした。
780: 2020/02/22(土) 00:52:53.10
牛肉以外見たことないわ
781: 2020/02/22(土) 00:52:59.64
カレー・シチュー・肉じゃが分岐点はその日の気分次第
819: 2020/02/22(土) 00:57:47.37
>>781
その日のお財布次第…
その日のお財布次第…
782: 2020/02/22(土) 00:53:09.80
肉じゃがは豚肉、牛肉はくさいから駄目だ
牛肉食べるなら焼肉、ステーキ、ビーフシチューとか
牛肉食べるなら焼肉、ステーキ、ビーフシチューとか
787: 2020/02/22(土) 00:53:46.57
>>782
どんな貧しいもん食ってるんだ？
だから土人と言われるんだ関東人は
どんな貧しいもん食ってるんだ？
だから土人と言われるんだ関東人は
802: 2020/02/22(土) 00:55:41.78
>>787
好みの問題だよ
好みの問題だよ
809: 2020/02/22(土) 00:56:30.10
>>802
キムチでも食ってろ
キムチでも食ってろ
784: 2020/02/22(土) 00:53:26.58
カレー肉も関西は牛、関東は豚だよな
関東の食文化はケチ臭い
関東は元々貧しい人が多く牛肉は高くて買えなかったそうだ
その名残が関東の豚文化だと聞いた事がある
上方と東夷の差だね
関東の食文化はケチ臭い
関東は元々貧しい人が多く牛肉は高くて買えなかったそうだ
その名残が関東の豚文化だと聞いた事がある
上方と東夷の差だね
789: 2020/02/22(土) 00:54:07.83
>>784
関西ってカレー食うっていうより使うもんだろ
関西ってカレー食うっていうより使うもんだろ
798: 2020/02/22(土) 00:55:26.72
>>784
蕎麦もそう
関東は貧しい痩せた土地だったから蕎麦ぐらいしか育たなかった
それで蕎麦が定着した
蕎麦もそう
関東は貧しい痩せた土地だったから蕎麦ぐらいしか育たなかった
それで蕎麦が定着した
蕎麦＝痩せた土地の食い物
蕎麦自慢はお郷が知れると昔からよくいう
820: 2020/02/22(土) 00:57:48.04
>>798
ほんとアホな関西人だな
歴史的経緯を勉強してこいどアホ
ほんとアホな関西人だな
歴史的経緯を勉強してこいどアホ
825: 2020/02/22(土) 00:58:28.27
>>820
おい土人
お郷が知れるで
おい土人
お郷が知れるで
867: 2020/02/22(土) 01:02:33.29
>>798
松本人志も蕎麦が美味いって言ってましたよ
都内に染まってるからか
松本人志も蕎麦が美味いって言ってましたよ
都内に染まってるからか
877: 2020/02/22(土) 01:03:56.36
>>798
蕎麦の自慢はお里が知れる
蕎麦の自慢はお里が知れる
って言葉があるぐらいで。
お前はそんなに自分の土地が痩せていることを自慢するのかと。
888: 2020/02/22(土) 01:06:18.47
>>798
関東で蕎麦定着するのってそのまえに大阪の話しないといかんのだが。
砂場って蕎麦屋知ってるか？なんであれ大量にあるかつうと、
大阪城作るときに砂を置いたところで店始めた蕎麦屋が砂場。
なのでその系列がつかってる屋号な
まごう事なき関西系の蕎麦屋だよ
関東で蕎麦定着するのってそのまえに大阪の話しないといかんのだが。
砂場って蕎麦屋知ってるか？なんであれ大量にあるかつうと、
大阪城作るときに砂を置いたところで店始めた蕎麦屋が砂場。
なのでその系列がつかってる屋号な
まごう事なき関西系の蕎麦屋だよ
さて問題。
おまえの書いたことが事実とすると、砂場って蕎麦屋はどっから蕎麦を仕入れたの？
801: 2020/02/22(土) 00:55:41.69
>>784
上か下か定義して常にマウント取ろうとする奴ってさ
キンキマンに多いね
上か下か定義して常にマウント取ろうとする奴ってさ
キンキマンに多いね
785: 2020/02/22(土) 00:53:40.22
この時代にスーパーに買い物に行く民族なら牛肉普通に買えるだろ？
800: 2020/02/22(土) 00:55:33.05
>>785
牛肉は焼き肉 ステーキではよく食うが 具材として
肉じゃがじゃないって事だろ？ トンカツみたいに
牛カツ食うか？ って話
牛肉は焼き肉 ステーキではよく食うが 具材として
肉じゃがじゃないって事だろ？ トンカツみたいに
牛カツ食うか？ って話
895: 2020/02/22(土) 01:06:52.02
>>800
牛カツは牛ステーキ肉にパン粉をまぶして油で揚げたもんだろ
牛カツは牛ステーキ肉にパン粉をまぶして油で揚げたもんだろ
908: 2020/02/22(土) 01:08:01.49
>>895
それを貧乏臭くしたのがスライスしたハムを使ったハムカツ
それを貧乏臭くしたのがスライスしたハムを使ったハムカツ
791: 2020/02/22(土) 00:54:12.54
豚肉の方が圧倒的に安いのだから、わざわざ牛肉は使わないな。
本当は見栄を張って高い牛肉を食べているだけと違う？
本当は見栄を張って高い牛肉を食べているだけと違う？
806: 2020/02/22(土) 00:55:57.98
>>791
そもそも肉じゃがに豚肉を使うと言う概念がない
関東人でも流石にすき焼きに豚肉は使わへんやろ？
そもそも肉じゃがに豚肉を使うと言う概念がない
関東人でも流石にすき焼きに豚肉は使わへんやろ？
813: 2020/02/22(土) 00:57:07.70
>>806
豚すき、トンスキってあるよ
トンカツが当たり前だと思ってたら、牛カツあるよねって言われて驚くみたいなこと書かないでね？
豚すき、トンスキってあるよ
トンカツが当たり前だと思ってたら、牛カツあるよねって言われて驚くみたいなこと書かないでね？
842: 2020/02/22(土) 01:00:20.80
>>813
でも、すき焼きやろうぜってなって
当然のごとく豚肉やったら、え？ってなるやろ
でも、すき焼きやろうぜってなって
当然のごとく豚肉やったら、え？ってなるやろ
854: 2020/02/22(土) 01:01:32.65
>>842
牛、豚、鶏用意するな
人気があるのは豚鶏
牛は、くどくて量食べれない
牛、豚、鶏用意するな
人気があるのは豚鶏
牛は、くどくて量食べれない
792: 2020/02/22(土) 00:54:33.71
同じ値段で作るなら豚のほうがいいの使えない？
804: 2020/02/22(土) 00:55:48.01
>>792
ってか、豚肉の方が肉どっさり入れられるよな
ってか、豚肉の方が肉どっさり入れられるよな
815: 2020/02/22(土) 00:57:11.41
>>792
日本は畜産農業利権で凄え高い関税かけられてるから
本来は牛肉の方が断然安いんだよ
日本は畜産農業利権で凄え高い関税かけられてるから
本来は牛肉の方が断然安いんだよ
826: 2020/02/22(土) 00:58:36.39
>>815
牛は赤身ならまあ食えるんだよなあ
牛は赤身ならまあ食えるんだよなあ
793: 2020/02/22(土) 00:54:55.45
恐怖指数（VIX）も上がってます
794: 2020/02/22(土) 00:55:04.66
不味い豚しか食ったことが無いようだな
また来週来てくださいよ
また来週来てくださいよ
796: 2020/02/22(土) 00:55:11.41
年のせいか豚も牛もキツいわ
鶏肉ばっかり食ってる
鶏肉ばっかり食ってる
805: 2020/02/22(土) 00:55:51.32
大阪では、カレーも肉じゃがもビーフシチューも牛
何故かクリームシチューは鶏肉
何故かクリームシチューは鶏肉
871: 2020/02/22(土) 01:02:58.74
>>805
べつに珍しかないんだよね
てか、豚の飼育って日本では長崎が最初で、ここで中国人が飼育してたのが記録上最初
それ以外はイノシシ狩りで取れたものなので貴重品。
んで幕末にイノシシ鍋が蘭学とともにはやって、
蘭学やる連中は西洋人の真似をして豚を食った
大阪の適塾生はよくももんじ屋に通った記録が残ってる
まあだから外科的手術になれっこになるわけなんだが。
んで交通の発達によって牛車に飼われてた牛がいらなくなって、乳牛を処分したのが赤べこ、牛鍋の始まり。
これが横浜と神戸ではじまった
んで神戸から牛カツなど牛鍋が広まるんだが、
関西ってイノシシがおらんのよね。中国地方とか九州、関東と違って。
なもんで牛文化になった
関東には牛車がないから牛が貴重だったと見える
べつに珍しかないんだよね
てか、豚の飼育って日本では長崎が最初で、ここで中国人が飼育してたのが記録上最初
それ以外はイノシシ狩りで取れたものなので貴重品。
んで幕末にイノシシ鍋が蘭学とともにはやって、
蘭学やる連中は西洋人の真似をして豚を食った
大阪の適塾生はよくももんじ屋に通った記録が残ってる
まあだから外科的手術になれっこになるわけなんだが。
んで交通の発達によって牛車に飼われてた牛がいらなくなって、乳牛を処分したのが赤べこ、牛鍋の始まり。
これが横浜と神戸ではじまった
んで神戸から牛カツなど牛鍋が広まるんだが、
関西ってイノシシがおらんのよね。中国地方とか九州、関東と違って。
なもんで牛文化になった
関東には牛車がないから牛が貴重だったと見える
811: 2020/02/22(土) 00:57:00.82
豚肉ならたくさん食べられるぞ！？
812: 2020/02/22(土) 00:57:05.57
かつ丼も牛使ってるのか大阪民国は
828: 2020/02/22(土) 00:59:00.13
>>812
かつ丼はタレの味を楽しむものだから豚で十分。
あと固い豚の方が歯ごたえがあるから豚。
関西人はグルメだから豚と牛を味や固さで使い分けている
かつ丼はタレの味を楽しむものだから豚で十分。
あと固い豚の方が歯ごたえがあるから豚。
関西人はグルメだから豚と牛を味や固さで使い分けている
816: 2020/02/22(土) 00:57:24.50
すき焼きに豚肉って。。。。。絶対にない発想。
すぐ固くなるからまずいだろ。関東人は頭おかしいやん。
すぐ固くなるからまずいだろ。関東人は頭おかしいやん。
850: 2020/02/22(土) 01:01:10.16
>>816
すき焼きはグツグツ煮込んで食べると思ってる田舎者だってバレちゃうぞ
すき焼きはグツグツ煮込んで食べると思ってる田舎者だってバレちゃうぞ
817: 2020/02/22(土) 00:57:35.53
そもそも肉じゃがが嫌い
それならすき焼きにしてくれって思う
手間は一緒だろうし
それならすき焼きにしてくれって思う
手間は一緒だろうし
848: 2020/02/22(土) 01:00:57.72
>>817
肉じゃがは余ったらルー1つでカレーやシチューになるからな
肉じゃがは余ったらルー1つでカレーやシチューになるからな
818: 2020/02/22(土) 00:57:41.82
肉じゃがには飛騨牛バラ薄切り
豚バラ大根にはカナダ産豚バラブロック
豚バラ大根にはカナダ産豚バラブロック
821: 2020/02/22(土) 00:57:49.72
インドのカレーは鶏肉をヨーグルトやスパイスで漬け込む
胸肉が柔らかくなって美味しい
カレーには鶏胸肉がヘルシーでおすすめ
胸肉が柔らかくなって美味しい
カレーには鶏胸肉がヘルシーでおすすめ
822: 2020/02/22(土) 00:58:22.96
レンチン肉じゃが簡単だからよく作るけど麺つゆなら豚肉、すき焼きのタレなら牛肉
どっちも旨くてどっちもありだけど、味染みたじゃがいもが美味しいのは豚肉だな
どっちも旨くてどっちもありだけど、味染みたじゃがいもが美味しいのは豚肉だな
829: 2020/02/22(土) 00:59:02.14
豚肉以外の選択肢あったのか
味違いそう
味違いそう
853: 2020/02/22(土) 01:01:24.49
>>829
使ってる醤油が違うから、豚で作っても違うと思うよ
使ってる醤油が違うから、豚で作っても違うと思うよ
830: 2020/02/22(土) 00:59:02.51
多分 関西と関東のすき焼きが違うと思うな
関東は両方使う 気分次第で牛肉 豚肉にする
関東は両方使う 気分次第で牛肉 豚肉にする
833: 2020/02/22(土) 00:59:24.33
コテコテが面白すぎる
834: 2020/02/22(土) 00:59:25.92
関西のカレーって
片栗粉で無理やりトロミづけした
ドロッドロのルゥのイメージ
何の肉使ってるか以前の問題
片栗粉で無理やりトロミづけした
ドロッドロのルゥのイメージ
何の肉使ってるか以前の問題
859: 2020/02/22(土) 01:01:56.24
>>834
関西でもカレールーぐらい売ってるわ
ていうかカレール―のメーカー全部関西やんけ
関西でもカレールーぐらい売ってるわ
ていうかカレール―のメーカー全部関西やんけ
861: 2020/02/22(土) 01:01:56.69
>>834
日本で一番売れているハウスカレー。ハウスは大阪発祥地
日本で一番売れているハウスカレー。ハウスは大阪発祥地
835: 2020/02/22(土) 00:59:30.17
関西のラーメンのチャーシューは牛なのか？
836: 2020/02/22(土) 00:59:33.72
アホバカ分布図
837: 2020/02/22(土) 00:59:34.99
養豚が盛んそうな九州ですら牛なのに
843: 2020/02/22(土) 01:00:28.42
>>837
養豚”も”盛んなんだよ
養豚”も”盛んなんだよ
840: 2020/02/22(土) 01:00:03.75
牛肉使うと臭い
841: 2020/02/22(土) 01:00:09.26
牛肉派がマウント取りにくる
862: 2020/02/22(土) 01:01:59.28
>>841
彼らはマウント取ることに全てをかけるらしい。西に行くほどそれが激しいと聞いた
彼らはマウント取ることに全てをかけるらしい。西に行くほどそれが激しいと聞いた
875: 2020/02/22(土) 01:03:41.74
>>862
そういう馬鹿な話じゃなくて味の話。
まずい豚料理なんて食えたものじゃない。
そういう馬鹿な話じゃなくて味の話。
まずい豚料理なんて食えたものじゃない。
876: 2020/02/22(土) 01:03:49.55
>>862
肉じゃがやカレーごときにマウントもクソもない
肉じゃがやカレーごときにマウントもクソもない
豚肉使ってることが信じられない
もはやそれは肉じゃがではない
カレーでもない
豚肉の煮込み料理とかポークカレーとか名称を変えろ
どこの土人だ？
847: 2020/02/22(土) 01:00:51.67
あれ筍は治部煮だっけ
852: 2020/02/22(土) 01:01:23.61
コロナ一色のニュー速でおまいらも下らない話題でよく続くなw
855: 2020/02/22(土) 01:01:33.53
赤みだらけの牛より、脂肪の多い豚肉使った方がうまいと思うけどなー
856: 2020/02/22(土) 01:01:41.58
湘南地方だけどどっちでも良い、うまく作ってあれば
肉は鶏肉でもいいわｗ
肉は鶏肉でもいいわｗ
857: 2020/02/22(土) 01:01:42.13
美味しい豚肉はソテーして塩かけるだけで超ウマイ
868: 2020/02/22(土) 01:02:39.93
>>857
美味しい鶏肉だって美味しい牛肉だっておんなじだわ。
美味しい鶏肉だって美味しい牛肉だっておんなじだわ。
880: 2020/02/22(土) 01:04:17.70
>>868
上の関西弁があんまり豚肉をいじめるから
上の関西弁があんまり豚肉をいじめるから
915: 2020/02/22(土) 01:09:22.89
>>857
出汁文化の無い関東、東北ｗ
出汁文化の無い関東、東北ｗ
926: 2020/02/22(土) 01:11:02.35
>>915
？
あるけど。
関西と違って鰹出汁だけど。
？
あるけど。
関西と違って鰹出汁だけど。
942: 2020/02/22(土) 01:13:25.68
>>926
いや、、、関西もカツオだしやって、、
他にも色々使うっていうだけで
いや、、、関西もカツオだしやって、、
他にも色々使うっていうだけで
941: 2020/02/22(土) 01:13:15.75
>>915
なんでも砂糖入れ過ぎで歯が溶けまくってる東朝鮮人w
なんでも砂糖入れ過ぎで歯が溶けまくってる東朝鮮人w
863: 2020/02/22(土) 01:02:04.93
関東では牛肉は焼き肉 ステーキ すき焼きってイメージだな！
すき焼きでは豚も使ったりだが
逆に豚は豚汁 トンカツ カレー 肉じゃのイメージ
すき焼きでは豚も使ったりだが
逆に豚は豚汁 トンカツ カレー 肉じゃのイメージ
864: 2020/02/22(土) 01:02:22.09
歴史的に関東の食い物は基本的に貧乏飯
本物を食えないから代用品だらけ
本物を食えないから代用品だらけ
865: 2020/02/22(土) 01:02:25.19
正直牛からのあえて鳥
豚は三番手
豚は三番手
866: 2020/02/22(土) 01:02:32.80
牛🐮よりも豚🐷よりも、鶏股肉🐔🍗のが最高に美味い！！
869: 2020/02/22(土) 01:02:44.53
肉じゃがは牛か豚より甘くするかしないかの方が大事だろう
872: 2020/02/22(土) 01:03:12.42
普通の肉じゃがは昔から美味しいと思った事無い
今自分で作るのは肉は鶏モモ、タマネギ無しの限りなく煮しめに近い煮汁の少ない肉じゃが
家族にも好評だよ
今自分で作るのは肉は鶏モモ、タマネギ無しの限りなく煮しめに近い煮汁の少ない肉じゃが
家族にも好評だよ
873: 2020/02/22(土) 01:03:21.07
牛肉は健康に悪い
874: 2020/02/22(土) 01:03:38.89
関西人よ、牛、牛って偉そうに言ってるけど１００ｇいくらの牛使ってるんだ？
885: 2020/02/22(土) 01:05:06.96
>>874
高い安いで物事を判断するさもしい関東人。
高い安いで物事を判断するさもしい関東人。
大阪は肉が安くても高くてもうまく調理する料理の腕で勝負するから。
関東人は高ければいいと思ってるバカばかり。
894: 2020/02/22(土) 01:06:47.93
>>885
なんだ、これチョンか
NG
なんだ、これチョンか
NG
902: 2020/02/22(土) 01:07:35.28
>>885
いい事言った
いい事言った
関東のバカどもはホントこれ
高ければいいと思ってる
バカ丸出し
文化レベルの低さがよくわかる
911: 2020/02/22(土) 01:08:27.02
>>902
なんだ
コロナが菌キで流行ってるのしらんチョンか
エアプだらけだな
本貫もってこいって
NG
なんだ
コロナが菌キで流行ってるのしらんチョンか
エアプだらけだな
本貫もってこいって
NG
914: 2020/02/22(土) 01:09:17.50
>>911
コロナで頭やられたか？
もはや何言ってるか意味不明w
コロナで頭やられたか？
もはや何言ってるか意味不明w
890: 2020/02/22(土) 01:06:20.67
>>874
玉出には1g1円の牛肉があるらしい
玉出には1g1円の牛肉があるらしい
879: 2020/02/22(土) 01:04:18.24
食文化に関しては
関東と関西はかなり違う
というかほとんどの料理で違いがある
関東と関西はかなり違う
というかほとんどの料理で違いがある
883: 2020/02/22(土) 01:04:56.47
東京で牛を広めてます
884: 2020/02/22(土) 01:05:00.02
誰が何の肉使おうがどうだっていい
自分が良ければそれでいんでないかい
自分が良ければそれでいんでないかい
886: 2020/02/22(土) 01:05:30.99
肉じゃがは豚ひき肉だよ、んで汁無し
889: 2020/02/22(土) 01:06:20.46
>>886
汁なしだと味付けごく薄めでかまわないからいいよね
汁なしだと味付けごく薄めでかまわないからいいよね
909: 2020/02/22(土) 01:08:05.96
>>886
肉じゃがは牛も豚もありだけど、汁なしはダメだわ
肉じゃがは牛も豚もありだけど、汁なしはダメだわ
920: 2020/02/22(土) 01:09:51.40
>>909
海軍のレシピは水使わないぞ
海軍のレシピは水使わないぞ
935: 2020/02/22(土) 01:11:59.69
>>886
豚ひき肉は安くていいなｗ
豚ひき肉は安くていいなｗ
887: 2020/02/22(土) 01:06:17.29
豚は生姜焼にするのが一番好きだな。
907: 2020/02/22(土) 01:08:00.18
>>887
生姜焼きですら関東と関西は違う
関東は豚バラ肉
関西は厚めのロース
生姜焼きですら関東と関西は違う
関東は豚バラ肉
関西は厚めのロース
891: 2020/02/22(土) 01:06:22.73
蓮根料理も色々あってうまいですね、素材的にシャキシャキ感と里芋みたいなネットリ感も出て
きんぴらとか好きですね
きんぴらとか好きですね
892: 2020/02/22(土) 01:06:29.78
例えば肉うどんも
関東は豚
関西は牛
関東は豚
関西は牛
918: 2020/02/22(土) 01:09:42.41
>>892
関東はって…うちは牛肉だよ
肉うどんも肉じゃがもカレーも
関東はって…うちは牛肉だよ
肉うどんも肉じゃがもカレーも
925: 2020/02/22(土) 01:10:59.64
>>918
関東でも味を追求するグルメな家庭は牛を選ぶだろ。それが普通。
関東でも味を追求するグルメな家庭は牛を選ぶだろ。それが普通。
893: 2020/02/22(土) 01:06:47.69
もう改名しような
牛肉じゃがと豚肉じゃが等しく解決
牛肉じゃがと豚肉じゃが等しく解決
896: 2020/02/22(土) 01:06:57.11
食べる頻度は🐷>🐔>🐮の順番かな
897: 2020/02/22(土) 01:07:01.08
肉じゃがのじゃが無しって勇者はまだ現れないな。
916: 2020/02/22(土) 01:09:26.97
>>897
牛丼とか豚丼になるかと
牛丼とか豚丼になるかと
933: 2020/02/22(土) 01:11:37.66
>>916
牛皿豚皿は片栗のとろみ出ないから別物じゃないかな
牛皿豚皿は片栗のとろみ出ないから別物じゃないかな
898: 2020/02/22(土) 01:07:10.69
とりあえず人に豚の肉じゃがを出さない方がいいよ
育ちを疑われる
自分で食うのは勝手だが
育ちを疑われる
自分で食うのは勝手だが
910: 2020/02/22(土) 01:08:23.07
>>898
肉じゃがに豚肉使ってるなんて知ったら距離置くわ
肉じゃがに豚肉使ってるなんて知ったら距離置くわ
951: 2020/02/22(土) 01:14:57.60
>>898
てか、肉ジャガ出す関係だよ？
てか、肉ジャガ出す関係だよ？
お客様に肉ジャガ出さないよ
だから、無問題
899: 2020/02/22(土) 01:07:19.26
鶏ひき肉とじゃがの肉じゃがも美味しいよね
片栗粉でとろみつける
片栗粉でとろみつける
900: 2020/02/22(土) 01:07:22.72
もしかして関西は蕎麦屋のカレーってのがないのかな
蕎麦屋のカレーがすげー美味いんだけど
蕎麦屋のカレーがすげー美味いんだけど
904: 2020/02/22(土) 01:07:49.64
お、またこの手のスレか
読んでないけど多分いつも通り西のキチが連投して豚と関東をディスりまくって糞スレになってるはず
読んでないけど多分いつも通り西のキチが連投して豚と関東をディスりまくって糞スレになってるはず
919: 2020/02/22(土) 01:09:45.51
>>904
大正解。
しかも部落だから本貫もないし、歴史も知らん
蕎麦屋が大阪発祥なのも知らんし、
なんで関西が牛肉文化なのかもしらん
その程度の関西部落民がイキるスレね
大正解。
しかも部落だから本貫もないし、歴史も知らん
蕎麦屋が大阪発祥なのも知らんし、
なんで関西が牛肉文化なのかもしらん
その程度の関西部落民がイキるスレね
956: 2020/02/22(土) 01:15:27.70
>>919
ふむ、軽く目を通したけどいつも通りの糞スレだった
食べ物スレは鬼門だわ
ふむ、軽く目を通したけどいつも通りの糞スレだった
食べ物スレは鬼門だわ
906: 2020/02/22(土) 01:07:58.34
海軍のレシピと陸軍のレシピ、どちらも牛肉だぞ
929: 2020/02/22(土) 01:11:15.84
>>906
空軍は鳥肉にして宇宙軍はプレデター肉にすれば差がつくな
空軍は鳥肉にして宇宙軍はプレデター肉にすれば差がつくな
936: 2020/02/22(土) 01:12:06.15
>>929
宇宙軍は女の子を食おうとしたら拒否された森本レオだろ
宇宙軍は女の子を食おうとしたら拒否された森本レオだろ
912: 2020/02/22(土) 01:08:53.20
どっちでもいいけど日本じゃ牛肉異常すぎる値段だよな
外国行くと凄え安いのに あのありえねえ関税率
もっと低くしろよ トランプが安倍に圧力かけてるが
あの値段はあり得ねえ 本来もっと安い値段なのにな
外国行くと凄え安いのに あのありえねえ関税率
もっと低くしろよ トランプが安倍に圧力かけてるが
あの値段はあり得ねえ 本来もっと安い値段なのにな
913: 2020/02/22(土) 01:08:53.73
じゃがいもにもこだわりあるだろ品種とか素材の切り方とかまるごともありだろうけど
917: 2020/02/22(土) 01:09:32.89
カツサンドは東京でも牛やね
923: 2020/02/22(土) 01:10:29.12
>>917
いや
トンカツサンドのほうが多いと思う
牛カツサンドはそう書くし。
いや
トンカツサンドのほうが多いと思う
牛カツサンドはそう書くし。
946: 2020/02/22(土) 01:14:15.75
>>917
息を吐くように嘘を吐くなよ
息を吐くように嘘を吐くなよ
921: 2020/02/22(土) 01:10:00.93
甘い料理が苦手だから嫌いだわ
930: 2020/02/22(土) 01:11:18.40
>>921
分かる
まだ肉じゃがに熱くなれる奴がいるのに驚く
ハンバーグの方が美味しいじゃんね
分かる
まだ肉じゃがに熱くなれる奴がいるのに驚く
ハンバーグの方が美味しいじゃんね
957: 2020/02/22(土) 01:15:28.61
>>930
白ご飯と合わないよね肉じゃが
ジャガイモで腹膨れるし
白ご飯と合わないよね肉じゃが
ジャガイモで腹膨れるし
924: 2020/02/22(土) 01:10:29.70
熊本民だが材料は豚バラ、たまねぎ、里芋、ニンジンだな
あとはゴボウ、糸こん入れたり
あとはゴボウ、糸こん入れたり
927: 2020/02/22(土) 01:11:05.36
豚より鶏の方が高いよね
937: 2020/02/22(土) 01:12:12.97
>>927
時代はチキンバーガー
時代はチキンバーガー
928: 2020/02/22(土) 01:11:11.88
カレーには合挽き肉がおすすめ🐷🐮
953: 2020/02/22(土) 01:15:06.26
>>928
貧乏臭いな
貧乏臭いな
972: 2020/02/22(土) 01:17:34.67
>>953
以外と美味だぞ
食感もいいからやってみて
以外と美味だぞ
食感もいいからやってみて
931: 2020/02/22(土) 01:11:25.20
豚バラ一択
ちょい厚切りならなお良し
ちょい厚切りならなお良し
939: 2020/02/22(土) 01:12:37.92
肉じゃがといったら牛肉一択よ
豚肉とか笑わせんな
リアルに人前でそんなこと言ったら笑われるぞ
940: 2020/02/22(土) 01:12:43.36
関東って関西じゃつぶれるようなレベルのレストランばかりだよな。まずくて高い。
943: 2020/02/22(土) 01:13:26.47
味優先の関西 プライド優先の関東
959: 2020/02/22(土) 01:15:39.21
>>943
プライドは大阪人
豚は不味くて安いが、牛肉はうまく金持ちが食べると決めつけてる
プライドは大阪人
豚は不味くて安いが、牛肉はうまく金持ちが食べると決めつけてる
966: 2020/02/22(土) 01:16:31.30
>>959
関西人は味しか考えていない
安さよりも味。
高い安いかで判断しない。
関西人は味しか考えていない
安さよりも味。
高い安いかで判断しない。
977: 2020/02/22(土) 01:18:06.01
>>966
トンカツとか、ブランド豚とか、豚汁とか、豚が必然、必須のもあるだろ
それでもあまり食べないんだろ
トンカツとか、ブランド豚とか、豚汁とか、豚が必然、必須のもあるだろ
それでもあまり食べないんだろ
983: 2020/02/22(土) 01:18:45.78
>>977
とんかつは豚だよ
とんかつは豚だよ
944: 2020/02/22(土) 01:14:03.13
カレーに生玉子入れる人種の話は信用出来ない
いいから母ちゃんの作ってくれたたこ焼きでも食ってろよ
いいから母ちゃんの作ってくれたたこ焼きでも食ってろよ
989: 2020/02/22(土) 01:19:22.10
>>944
あーこれも嫌な食文化だわ
カレーに生卵直割りとかあり得ん
更にスプーンが水のコップの中に
入って出てくるのも好きじゃない
あーこれも嫌な食文化だわ
カレーに生卵直割りとかあり得ん
更にスプーンが水のコップの中に
入って出てくるのも好きじゃない
945: 2020/02/22(土) 01:14:11.60
家の肉じゃがは牛だったけど豚肉のが好きだな
947: 2020/02/22(土) 01:14:30.73
例えば
関東は鰹出汁、いりこ出汁
関西は昆布出汁、鰹出汁
これが根本的な味の違い
関東は鰹出汁、いりこ出汁
関西は昆布出汁、鰹出汁
これが根本的な味の違い
948: 2020/02/22(土) 01:14:32.06
肉じゃがは豚だ
肉じゃがで牛とか言うのは牛肉至上主義の貧乏人だけだろう
肉じゃがで牛とか言うのは牛肉至上主義の貧乏人だけだろう
949: 2020/02/22(土) 01:14:48.82
豚より牛が美味いという主観が横行してるな
そんなのは調理法次第なんだけどなぁ
まあ確かににくじゃがには牛が美味しいとは思う
豚は煮たら固くなるからな
うちは豚でやるときは、最後にさっと火を通すにとどめてる
そんなのは調理法次第なんだけどなぁ
まあ確かににくじゃがには牛が美味しいとは思う
豚は煮たら固くなるからな
うちは豚でやるときは、最後にさっと火を通すにとどめてる
954: 2020/02/22(土) 01:15:16.32
天気予報以外では関東地方という意識皆無な東京生まれ東京育ち
955: 2020/02/22(土) 01:15:20.86
自分が作る肉じゃがには必ずしらたきや糸こんにゃくを入れて、
お肉よりもジャガイモや野菜、染み込んだこんにゃく系が主なので、
牛肉だと染み込んだ味が濃厚すぎ苦手、豚肉が丁度よくていいかな。
お肉よりもジャガイモや野菜、染み込んだこんにゃく系が主なので、
牛肉だと染み込んだ味が濃厚すぎ苦手、豚肉が丁度よくていいかな。
979: 2020/02/22(土) 01:18:14.63
>>955
わかる
牛はちょっとくどいよね
わかる
牛はちょっとくどいよね
958: 2020/02/22(土) 01:15:32.13
俺、鶏と豚が好物だから、貧乏人扱いされると頭に来る
961: 2020/02/22(土) 01:15:50.06
関東は肉じゃがの味付けも醤油ドボドボ砂糖たっぷりだろw
バカ丸出し
バカ丸出し
関西は、というか本来は
出汁の旨味とみりん、薄口醤油がベース
関東の肉じゃがが甘ったるいのは当然
986: 2020/02/22(土) 01:19:08.10
>>961
薄口醤油の方が塩分濃度が高いから、
みりんだけだと、しょっぱいと思うよ
薄口醤油の方が塩分濃度が高いから、
みりんだけだと、しょっぱいと思うよ
962: 2020/02/22(土) 01:15:59.30
肉じゃがは両方アリ！な自分は山形出身
どちらも美味しいからね
財布の中身を見て決める
どちらも美味しいからね
財布の中身を見て決める
963: 2020/02/22(土) 01:16:01.68
近畿地方では肉と言えば牛肉
豚肉は豚肉って明確に区別してる
だから551の豚まんを間違っても肉まんとは言わない
豚肉は豚肉って明確に区別してる
だから551の豚まんを間違っても肉まんとは言わない
964: 2020/02/22(土) 01:16:16.21
豚肉の肉じゃがなんて聞いたことない
970: 2020/02/22(土) 01:17:17.65
>>964
それは無知過ぎる
日本の中心の東京では豚肉がスタンダード
それは無知過ぎる
日本の中心の東京では豚肉がスタンダード
965: 2020/02/22(土) 01:16:30.29
牛肉はすき焼きで食べたほうが絶対にうまい
978: 2020/02/22(土) 01:18:05.98
>>965
関東人はそのすき焼きすら豚。。。。。驚愕だよな・・・。
関東人すごくかわいそう。
関東人はそのすき焼きすら豚。。。。。驚愕だよな・・・。
関東人すごくかわいそう。
967: 2020/02/22(土) 01:16:33.42
西日本は朝鮮の影響を受けてるから肉じゃがは牛肉
西日本は中国の影響を受けてるからラーメンは白湯
西日本は中国の影響を受けてるからラーメンは白湯
973: 2020/02/22(土) 01:17:41.44
>>967
朝鮮は豚じゃん
焼肉もサムギョプサルなる豚
朝鮮は豚じゃん
焼肉もサムギョプサルなる豚
968: 2020/02/22(土) 01:16:52.43
CoCo壱もビーフカリー、味戻って美味しいって評価が高いね。
国産牛とか国産豚や国産地鶏の時代だよねー
969: 2020/02/22(土) 01:16:52.45
熊本、牛肉しかねぇ
971: 2020/02/22(土) 01:17:25.03
食べ物スレは相変わらず食文化の低い関東人が発狂するなw
関東人はコロナでも食ってろ
975: 2020/02/22(土) 01:17:55.64
どっちも容れたらさらにうまいよね
976: 2020/02/22(土) 01:18:04.00
肉じゃが自体に馴染みがない
981: 2020/02/22(土) 01:18:24.33
一時期は牛肉と豚肉の値段は大差ないくらいになってたよね
20年前くらい？
20年前くらい？
一人暮らしし始めて自分で買い物するようになった時に
値段見てびっくりしたことを覚えてる
牛肉のほうが高いと思ってたから…でも豚肉より安い時もあったりして
ずっと牛肉を買ってた
米の狂牛病で一変したけど
982: 2020/02/22(土) 01:18:25.98
豚肉の肉じゃがは食ったことないから
なんとも言えんわ
なんとも言えんわ
985: 2020/02/22(土) 01:18:56.64
あーカレーが食いてー
991: 2020/02/22(土) 01:19:34.96
>>985
もちろん肉は牛肉な
もちろん肉は牛肉な
豚肉とか使ってるアホはいっぺんしばき上げたい
987: 2020/02/22(土) 01:19:18.15
牛やろ？関西
990: 2020/02/22(土) 01:19:24.69
チンジャオは牛肉でやる
998: 2020/02/22(土) 01:20:08.74
>>990
青椒牛肉絲ね
青椒牛肉絲ね
993: 2020/02/22(土) 01:19:45.31
東日本だけど牛肉
994: 2020/02/22(土) 01:19:47.52
好きな豚肉料理について調査しました。総合ランキングで1位は「とんかつ」で82.8％、
2位は「生姜焼き」で78.1％、3位は「豚汁」で69.7％、4位は「角煮」で50.5％、5位は「酢豚」で49.6％という結果でした。
総合ランキングの詳細は以下のとおりです。
2位は「生姜焼き」で78.1％、3位は「豚汁」で69.7％、4位は「角煮」で50.5％、5位は「酢豚」で49.6％という結果でした。
総合ランキングの詳細は以下のとおりです。
1位 「とんかつ」 82.8％
2位 「生姜焼き」 78.1％
3位 「豚汁」 69.7％
4位 「角煮」 50.5％
5位 「酢豚」 49.6％
6位 「肉じゃが」 46.3％
7位 「豚まん」 45.3％
8位 「チャーシュー」 43.5％
9位 「ポークカレー」 42.9％
10位 「回鍋肉（ホイコーロー）」 38.2％
995: 2020/02/22(土) 01:19:53.92
北関東だけど
肉じゃがに豚はねえわ
カレーは豚かな
肉じゃがに豚はねえわ
カレーは豚かな
997: 2020/02/22(土) 01:20:05.44
次スレだお
【料理】「肉じゃが」といえば牛肉？豚肉？ 全国調査の結果、文化の境目がくっきり見えた★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1582301980/
999: 2020/02/22(土) 01:20:09.50
関東のもんじゃやきのまずさにはびっくり。
あんなものよく食えるよなというのが関西人の見解
1000: 2020/02/22(土) 01:20:12.29
九州ではジャガイモは貴重品で高価だから肉じゃがを食べる事は年に数回、祝い事の
時に食べるだけ。
時に食べるだけ。
1001: Over 1000 Thread
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 2時間 8分 12秒
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1002: Over 1000 Thread
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