【〇〇焼きwww】あのお菓子はなんて呼ぶ？ 今川焼、大判焼き、回転焼き…え、33種類も呼び方があるの？【PART2】

■いったい呼び方はいくつある？

この美味しい菓子の呼び名を紹介した記事は様々あるが、中でも秀逸なのが食品大手のニチレイの商品紹介ページ。同社の冷凍食品「今川焼」は、レンチンすればすぐに食べられるということで、冷凍チャーハンと並ぶ人気商品だという。

商品名は「今川焼」だが、同社サイトでは「大判焼き」と「回転焼き」という名前の由来も紹介。さらに、全国における呼称の分布や呼び方の一覧まで掲載している。ちなみに商品名の「今川焼」で呼ばれる地域は関東地方に限られている。

だが、この菓子、もともとは「今川焼」として始まったようだ。1889?1891年にかけて刊行された日本初の国語辞典『言海』にはこうある。

〈〔東京、今川橋ニ始マル〕銅版ニごまのあぶらヲ延キ、銅ノ輪ヲ載セ、うどんこヲ水ニ溶シタルヲ注ギ入レ、餡ヲ包ミ、打返シテ炙キタルモノ〉

今川橋は神田駅付近にあった橋。「銅版にごま油を引いて、銅の輪を乗せ、そこに水溶きの小麦粉を注ぎ、それで餡を包んで、ひっくり返して焼く」ということだから、作り方は今もだいたい同じだろう。

この辞典には「今川焼」という呼び方しか載っていない。『広辞苑』も「今川焼」だけ。そのほかは、まだ広まっていない地域で商売を始めた人がどんな呼び方をしたかに由来しているようだ。

中でも比較的最近生まれたのは「大判焼き」である。愛媛県の会社「松山丸三」が昭和30年代に名付けたとされる。

愛媛新聞（2005年3月5日付朝刊）によると、とある業者が「太鼓まん焼き機」の焼き型を大きくしたのに合わせて、松山丸三は「大番焼きのもと」を計画。ところが人気小説「大番」の舞台になった同県宇和島市で銘菓「大番」が発売されたので、松山丸三は漢字を変えて「大判焼きのもと」として発売したのだとか。ただ地元・愛媛県では大判焼よりも、沢井本舗の「ひぎりやき」のほうがメジャーな呼び方とのこと。ややこしい。

一方、関西では「今川焼」でも「大判焼」でも「回転焼」でもなく「御座候」がもっとも普及した呼称である。これは兵庫県姫路市に本社を構える「御座候」の商品名。もとは商品名なのに広まるうちに一般名詞に変わった典型例である。

同社は1950年創業なので、こちらの歴史も戦後から。もとは関西でよく用いられている「回転焼」として売っていたようだが、屋号を「お買い上げたまわり、ありがたく御座候」ということで「御座候」としておいたら、客が「御座候ください」というようになり商品名になった流れという（『朝日新聞』2009年3月4日付大阪地方版）。

この、商品名由来の地域はほかにもあって、宮城県・山形県・秋田県では「あじまん」と呼ばれている。これも山形県天童市に本社を置いている「あじまん」が由来。とりわけ山形県では「大福まんじゅう・あじまん」としてテレビCMもしていたことがあるので普及度は抜群だ。

一方、山梨県では甲府市にある「富士アイス」の販売している「じまんやき」の呼称がメジャー。なのだが、その由来は謎である。

さらに、広島県だけで使われている「二重焼き」という呼称も由来は謎。二つの生地を重ねる工程から生まれたと考えられるが、なぜ広島県内だけで広まったかは不明である。ちなみに「御座候」は広島駅にも出店しているのだが「二重焼きちょうだい」という客もいるという（『朝日新聞』2012年6月3日付大阪地方版）。

それにしても、全国各地でここまで名前が異なるお菓子も珍しい。ニチレイが紹介しているだけでも33種類。

　「今川焼」「大判焼き」「回転焼き」「おやき」「円盤焼き」「ドラ焼き」「甘太郎焼き」「ホームラン焼き」「七越焼き」「がめこもぢ」「あまやき」「あじまん」「ぎし焼き」「どてきん」「じまん焼き」「黄金焼き」「太鼓焼き」「花見焼き」「太郎焼き」「ピーパン」「三笠焼き」「きんつば」「七尾焼き」「焼き饅頭」「どりこの焼き」「こがね焼き」「満月焼き」「あずま焼き」「黄金饅頭」「ちゃっぽろ焼き」「画廊まんじゅう」「天輪焼き」「ロンドン焼き」

とある。

2021年11月30日 17時18分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/21276972/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/4/44200_1591_4f297b8d148d4d54040a3d21401b6cf4.jpg

★1：2021/11/30(火) 19:19:19.20
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1638267559/

大判焼き 大正時代

回転焼き 昭和時代

「お好み焼き」とかは、地方によって作り方や具材違うし。

私は『暫」派です

おれの田舎では別名おぼこ泣かせと
17歳以下の女の子にこうやって食べさせるのがデフォみたいな
at長野の秘境
https://i.imgur.com/zuqbSuO.png

https://i.imgur.com/xHVVmEx.jpg

自民党政府が公共事業の発注→創価企業が中抜き→一般人が安価で労働

そして中抜きの一部が政治家へ戻り、選挙資金になる

これが続く限り、税金上がって給料減り続ける

パソナも天理の談合太陽光も不正融資太陽光もアベノマスクも全て創価学会
https://i.imgur.com/azzLKfi.jpg
https://i.imgur.com/zpGWA20.png
https://i.imgur.com/OG4j17T.jpg
https://i.imgur.com/GJ6xhNc.png
https://i.imgur.com/BvF2ol1.png

　　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ヘッドライン壊すな！　またケンミンショーのごり押しのガセネタ？　　大判焼きだろ！！ＪＫ

呼び名の地図あったろ

もう、この辺、面影なし

よく似てても、それぞれ別のお菓子と考えた方がいいんじゃないの？

子どもの頃は白派だったけど
黒派になった(´･ω･`)

播州人の定番じゃね？

ちょっ・・・三重県の人いるー？なんて読むの？

これらの論争もあるからなｗ
　

さつま揚げは九州では蒲鉾、関東で言う蒲鉾は九州では板蒲鉾と別けて呼称

さつま芋は、長崎でも鹿児島でも唐芋『からいも』と呼んでいた

御座候のインパクトが強すぎて
御座候と呼ぶことにしてる
実際は兵庫のごく一部でしか言ってなかったのに
全国区にｗ

御座候って自分が学生の時は65円だった気がするけどガッツリ値上げされてるね

「ござそうろう」のラッピング動画はたまに見たくなるね

なんかピンとこないネーミングね

油断するとやけどするぜ

この上に全国から全国に人の移動が加わる
もう「うちの地域ではこう呼ぶ」という問題では片付けられないのである

甘すぎて食ってて疲れるんじゃ

呉ぢゃけど「びっくり饅頭」出た？

　今川焼き、大判焼き、回転焼き

こんな感じかな。物は同じなんだけど

和菓子だろうけど和菓子をお菓子と呼ぶのが

も様、賛様。他の見て思ったのは、これだ…っていうwだからこそ丹念にふたつがまわってきたのを凄い尚更どれだけ凄いことかと思うし、世の中はもっと世知辛いんだ、と思わされた。だから大事な言葉を大事にしてマインドフルネスで行くのが、万人の課題って感じました。本当に大事な事。リアルに各自の課題しっかりと。頑張ります

東京では少なくとも、今川焼、ドラ焼き、きんつばの3つは、それぞれ違った菓子なんだが…

パクリは本物より創業年が遅い

今川焼きとか大判焼きとかは知らん

東京がメディアを握っているから、たとえ他の県で先行していても“諸説”の扱いになります。

実際、屋台の表記はどこもいまだに「回転焼」だし
太鼓饅頭と呼ぶ人がたまにいたくらいだよ

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