【カレーwww】TV番組で東京・大阪の『カレーライスの違い』に驚き　「大阪では牛肉！ 豚肉なんて絶対いれない」【PART7】

■東京のポークカレーに対し…
番組で挙げられたその最大の違いは「肉」だ。
東京の場合、ビーフカレーやチキンカレーなど種類はあるものの、基本的にはポークカレーであることが多い。

それに対し、大阪の場合は「牛肉」。
実際にスタッフが大阪に赴き、東京ではカレーに豚肉を入れる旨を府民に伝えると「嘘やん」「カレーに入れる肉ちゃう」と騒然。
スタジオの久本雅美も「豚肉なんて絶対いれない」と驚きの表情を見せた。

■カレーに限らない？
しかしこのことは、「カレーの違い」というよりは、そもそも大阪で「肉」と言った場合「牛肉」を指すという点が、大きく関係しているのだそう。

そのため、たとえば都民にとっては当たり前の呼称である「肉まん」も、府民からすると「豚肉なのに『肉まん』はおかしい」ということになり、「豚まん」という風に、いちいち訂正を入れるかたちになるそうだ。

これらのことについて、しらべぇ取材班が大阪在住の30代女性にインタビューをしてみると、やはり「カレーは必ず牛」と即答。
さらに「カレーだけではなく、たとえば肉じゃがにも牛肉を使います」と話す。
どうやら「肉＝牛肉」という図式は、本当のようだ。

■東・西日本で違いくっきり
今回の放送に、視聴者からも「カレーくらいシンプルな料理でも地域性が出るのか」「豚と牛って全然違うじゃん…」と相次ぐ驚きの声が。

また、ネット上で確認できる限りだが、中国地方や四国地方でも「カレーは牛」「肉＝牛肉」という認識が多い様子。
どうやら東日本・西日本で、大きく分かれているようだ。

■6割以上「カレーは牛肉派」
しらべぇ編集部が全国20～60代の男女1,342名を対象に「カレーに入れる肉」について調査を実施したところ、およそ6割の人が「牛肉」と回答。
大阪府を要する近畿地方にいたっては、75％の人が「牛肉」と答える結果となった。

この大きな違いを知り、唖然とする都府の両民。
この際、お互いの文化を試してみて、その味の違いを堪能してみるというのも良いかもしれない。

http://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12189-20162320725/

★1＝2020/05/08(金) 12:53:54.92
前スレ
【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き　大阪は牛肉　久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」★6 [ストラト★]
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1588956509/

で、駄目？

メンチカツのことを
ミンチカツって言うの？

あとマトンのスジ肉も煮込むと旨い。

カレー チキン 19562

インドカレーのレシピも混ざってるだろうけどこの数字
カレー＝チキンが日本人の総意

これな

牛を食べないのに
なんで関西のカレーは牛を使うの？
つまり、関西はイギリス風カレーがルーツになる

世界的には圧倒的にチキンでしょ、インドもイギリスのバターチキンも。

スパイシーな辛さにあうのは
豚肉の、とろけるような甘味
豚肉との相性はもともといい

カレー＝庶民の食い物だから牛肉に高級なイメージを持っていなかった。
旨くなくても肉と言えば牛という刷り込み。

旨くて安価な豚が手に入る時代になっても
新しものに挑戦して自分たちのものにしようとする風土が無いだけ

そうかー

これ単純にカレーとしての美味さがビーフ＞ポークというだけの話だろ
そうでなければ外食の割高なビーフカレーなんか誰も食わん
トンカツとチキンカツの問題と同じだな

ポークカレーとエビカレーが美味いお店のことだな
豚のとろけるような甘味、エビの濃厚な風味
どちらも美味い店は、なかなかないんだよな

基本は牛か鳥か海鮮だよ

たこやきカレーだって驚かないよ

それ以外は海鮮系の弁当。豚肉の弁当はランキングに入ってなかったｗ

だからカレーも肉じゃがも焼き肉も
別な定義づけがない場合は牛となる

豚のカレーっつーと学祭などで出てくるイメージだな

いやいやいやｗ
何度このネタやってんねん
もう周知だろ

これはもうなにもかも全部だめになるんじゃないのか

http://yffd.acstechs.net/gx/?fi5r898trri/6kj32ryt8jq.html

和牛肉＞国産牛肉＞＞スジ肉＝輸入肉＞＞鶏肉＝ひき肉

豚肉ははじめから除外

豚肉本来の旨味と甘味を出す下拵えがめんどう
その、ひとてまで豚肉は昇華するのだが
なかなかポークカレーの美味い店が少ないのは
そのことも理由の一つ

ただし芋煮会は里芋＆豚肉しか絶対に認めない。

すげぇ頭悪そうｗ
どこが難しいんだよ「うぉ」って言えよ。

酒飲みは日本酒好き、日本酒好みであって洋酒ではないらしいｗ

新妻「（夫）は酒飲みだから・・｝
義母「息子は日本酒は飲まない！」
ビール好きは酒好きではなくアルコール好きなんだとさｗｗ

近隣の千葉、群馬、栃木、茨城が、都道府県別、豚肉生産ランクのベスト10に入るからね
東京のトンカツがレベル高い理由でもある。

関東風なら豚でも牛でもいけるな
肉うどんなんて食わないけど

関東は牛を安くするべき。焼肉なんかぼったくり。

http://www.garbagenews.net/archives/1841523.html

だから大阪とか京都とか奈良は大和王朝時代から日本の歴史がある
大阪はレアルみたいに歴史がある
東京はマンCだのチェルシーだのPSGだのみたいに歴史が浅い
東京は地方から出てきた人の集まりなんだよ

その歴史の重みが違うんだ

肉じゃがは牛肉だな。

豚肉をカレーで煮込むのはなく
トロトロに下拵えした豚肉を
食べる前に鍋でルーと、からめるだけでいい
豚肉本来の旨味と甘さ、とけるような食感が
口に入れると、時間差で、ジュワァ～と融け
スパイシーなルーと一緒になる
これこそポークカレーの美味さ

あぁあ～～～　良かったわ
こいつと反対で清々したわぁぁああああ～～
良かったぁああああ～～

家康が寝首かいて作った東京

やっぱり王の国は大阪でしょ
王の帰還がまたれる

こういうとこ関西人が信頼出来ないとこだわ。
見栄ばっかりで分析することが出来ない。
見栄のためには嘘もつく。

地域間で食にこだわりを持つのは結構だが、どちらが上かなんて関係ないよｗ
どちらの地域も美味いモノは美味い。
大阪人は「大阪は食の都」と言う幻想を持ちすぎているが、他の地域も
「食の都」はある。今や、関西と関東、人の出入りも日帰りの時代で
食論争なんて、どこの土人なんだｗ
関西で牛肉が主流なのは、牛肉の産地が沢山あっただけ。関東は豚肉を
供給する養豚場が東京周辺に多かった。
東京から排出される残飯を飼料にした養豚業者が周辺に多かったとも言われる。
今は、流通網も冷蔵冷凍技術も発達して海外の牛肉豚肉も簡単に手に入る。
牛肉、豚肉で論争などちゃんちゃらおかしいｗ

王の帰還が待たれる

を輩出しといて雅ぶってるもんな

牛肉入れるカレーはカレーじゃない。邪道

何を聞いても大袈裟に驚いて
大阪ではありえへんわ～
って言うのな
大阪人と仕事するといつも不快になる

「そら、大鍋で煮る●肉カレーが一番でしょ。帝京魂！」

【画像】この女の子の水着姿が完全に男から搾り取りに来てる件wwwwwwwww

http://yffd.acstechs.net/gx/?71q0t11au/2j5f35zu0ao.html

しょうもないことを取材してるんだな

子供の頃にそういうのは失礼だという教育を受けていない
了見が狭くただの「嫌なヤツ」になっている

肉が入っていれば十分だろうが！

たこ焼きを始めたのは福島県出身者の作った「会津屋」
「ラジヲ焼き」として売り出され、その後、明石焼きにヒントを得て
タコを入れ出した。
「お好み焼き」は、関東のどんどん焼き。それが関西に広まり「お好み焼き」に変わり
広島では「広島焼き」に変わる。
「うどん」は中国の麺文化が九州に伝わり、その後、日本国中に伝わるが
関東では「うどん」よりも蕎麦粉が主流になる「そば屋」が多くなる。
まあ、うどんは讃岐が美味い。しかし、今や、関東でも昔のような
真っ黒な出汁にうどんと言うようなところは減り、出汁も澄み切っている。
「赤穂浪士」が討ち入り前に「うどん屋」に集結したと言うのはウソｗ
当時の江戸には「うどん屋」はなかった。

長い事いってねえから今は知らんけど

今でも他の肉でも十分カレーはうまいことを知らず、ムリして和牛を買って、和牛独特の香りも
楽しめないカレーなんぞに投入しちゃってるのを想像したら吹いちまうなｗ

バラエティー番組の煽りを真に受けて
他都市の人間や地域を誹謗中傷する奴が一番のバカ

これが関西スタイル

こう考えれば、家族を本当に愛しているならビーフカレーに一本化するのが愛情というものでは？
恥ずかしい豚カレーにこだわる理由は宗教か？　それとも甲斐性のなさか？

それ以外は邪道

大阪市内のあの地域の人たちのものであってだな

https://youtu.be/WvRJ38VFWb4

例えば大阪から東京に本社が移転するのは、東京に住む、
あるいは最終的に東京に住みたい自分たちを肯定することになるので、
ある意味地方出身者にとってはいいニュースなのだと。安心する、そんな感じに思っていたらしい。

大阪の人は大阪を離れようとしないが、その大阪は治安も悪く景気もよくない（彼曰くです。そう思っていたらしい）。
東京への対抗心があるが、所詮無理なんだと。
抵抗しようとしても無駄なのだ、だから東京へ出てきた自分は正解なのだ、と。

彼自身は大阪へ来て、街の大きさや人の多さ、また選択肢の多さに驚いたらしい。
そりゃ出て行く必要がないと思った。大阪に来て初めて奥さんが東京でも大阪弁で
話し続ける意味がわかったとも言っていた。覚悟が違うのだと。
地方出身者にとって東京は、言葉を捨て、もう帰れない、帰るときは失敗したときという気持ちなのに、
大阪から東京へ行く場合は海外へ行くような感覚で、いつか帰る、帰れると。
だから言葉を捨てる必要がないのだ、と。

これはあくまで彼と話をしていて出てきた彼の見解なので、それが当たっているかはわかりません。
ただ、大阪出身の私はそんな風に考えたことがなかったので驚きました。
でも大阪をネットでバッシングする人たちの発言や、
マスコミの偏向報道を見ると、強ちこの見方も間違っていないのでは、とも思いました。

市内のザイニチっぽさのことだからな

自分の地域の食べ方が当然
他の地域の食べ方は信じられないと全否定

この流れはいい気分しない

昭和時代の牛肉ってお店には毎日売ってたけど
高級魚より値段が高く
庶民が食える値段じゃなかったぞ。

俺は上の食事を家族にさせてあげたい

営業先の人と食事するとかなりの頻度で出てくる話
特に標準語は必ずといっていいほど毎回出てくる
俺は群馬出身だけど、京都にある大学卒業して大阪の企業に就職した
京都にいるときは標準語云々の話は１度も出たことがない
出身聞かれることは多かったけどね

最近は豚カレーのほうが有難い

牛肉は牛くさい

手前に味噌汁置かないぞ？関西は
左奥だぞ味噌汁の位置は

カーレーに豚入れるんは　すき焼きに豚入れるようなもんや

豚入れるんは貧乏家庭かな　豚入れたらカレーやのうてポークカレーやねん

て言いますねん

東京は
6枚、8枚多い

テレビでやってたが明治時代から東京は8枚切りをよく食べてたらしい
関西ではあまり8枚て食べない

ちょっとお高い、サシの入った牛肉が美味いと思います。

近畿を除く全国では5割以下か
マイナーだな

どちらにも上下はないんでしょ？豚。
おい、豚！！！！！！！！

東京は、天かす（揚げ玉）が乗ってるのが
どうやら、たぬきらしくてｗ

ケチくせｗｗ