【ラーメンｗｗｗ】ラーメン消費量、日本は年間約６０億個　韓国は一人当たりで世界２位　中国は？

２０日、世界ラーメン協会（ＷＩＮＡ/https://instantnoodles.org）によると、昨年の全世界のラーメン消費量は１２１２億個で前年比２．５６％増加した。

昨年の韓国のラーメン消費量は３９億５０００万個で前年比４．２２％増加した。
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中国・香港の昨年のラーメン消費量は４５０億７０００万個で前年比２．４６％増加した。　

２位のインドネシアのラーメン消費量は７．４６％増の１４２億６０００万個、３位のベトナムのラーメン消費量は０．９３％減の８４億８００万個と集計された。

インド（７５億８０００万個）が４位だった。

日本（５９億８０００万個）は５位だった。

６位にランクインした米国を除けば、アジア諸国が市場をリードした。

英国（２４位）、ドイツ（２６位）、ポーランド（２７位）、カナダ（３２位）、フランス（３８位）、スペイン（４０位）など北米と欧州諸国は主に下位にランクインした。

一方で、１人当たりの消費量を基準にしたランキングでは、韓国が１人当たりの年間ラーメン消費量７７個で世界２位にランクインした。
韓国人は４．８日に１個ずつラーメンを食べたことになる。１人当たりの年間ラーメン消費量が最も多い国はベトナムで８５個に達する。

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ＷＩＮＡはまた、各国のラーメンの特徴についても触れている。

１位の中国・香港について「中国ではビーフベースのスープに、中国特有の香辛料である五香粉　（ウイキョウ、シナモン、丁字、陳皮、八角などを加えた香辛料）　を加えた味が広く好まれている」と伝えた。

５位の日本については「日本では豚骨、鶏ガラ、魚介といったスープにしょうゆを合わせたものが一般的だ」とし、「うどんやそば、焼きそばといった商品から、ご当地ラーメンや有名店とのコラボレーション商品、さらには健康を意識した低カロリー商品までバリエーションに富んでいる」と伝えた。

８位の韓国については「唐辛子の入った赤いスープの辛いラーメンが主流だ」とし、「スープはビーフやシーフードが人気で、麺はジャガイモの澱粉を混ぜたもちもちとした食感のものが好まれる」
「近年では鶏ガラベースやちゃんぽんを使った白いスープも人気を博している」などと伝えている。

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ラーメン消費量、日本は年間約６０億個で世界５位に　韓国は一人当たりで世界２位
コリア•エコノミクス｜2023年5月20日
https://korea-economics.jp/posts/23052001/

生麺タイプの製品とか
ラーメン屋や中華料理店のラーメンは
個とは数えようがないぞ

誤解する人がいるかもしれないが韓国でラーメンと言ったらインスタントラーメンのことだから。

日本で言う普通のラーメンは数に含まれない。

・インスタントラーメンの消費量
・第三ビール消費量
・甲類焼酎消費量
・偽ブランド品の製造・販売量
・家庭内暴力の発生率
・一般市民の美容整形率
・性犯罪の発生率
・売春産業の規模

その他いろいろ・・・

ラーメンとうどん(蕎麦)は表と裏の関係。

「ラーメンは世界を救う！」

生めんタイプの味噌ラーメン(２食２００円)買ってくる。
豚バラ、もやし、ニラを炒めて、その鍋に直接お湯を入れてスープを溶かす(※超重要)
麺は別にゆでて最後に合わせる。

特に肉野菜を炒めた鍋にスープを溶かすことで
脂の甘味、肉のうま味、さらに乳化されまろやかな味噌になる
これ食べると他のラーメンは食べれんようになる

ここに豆板醤とニンニクと白菜を足して、醤油ラーメンでやると天理ラーメンに近くなるで

そういや韓国人は家庭でパスタは食べないのかな？
ニンニクと唐辛子使ってパクリンチーノとか簡単だし好きそうだけどｗ