【寿司…】寿司職人を定着させるべく富山県が本腰も道のり険し　後継者いる寿司店はわずか２割…

富山県が成長戦略のひとつに据える富山のすし。県は、10年後に県外の9割の人が「寿司と言えば富山」と思いうかべるとの目標を掲げますが、足元を見ると後継者不足という深刻な課題も。すし王国への道のりはいかに。

富山県鮨商生活衛生同業組合　山下信夫理事長：「はい、お待ちどうさまです」

県がブランド化を進める「富山の寿司」。

２０２３年に県が3大都市圏を対象に独自で行った調査ではすしと聞いてイメージする都道府県の順位は北海道、東京、石川に続いて富山は4位で全体の8.9パーセントにとどまりました。

続きは↓
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/tut/1015910?display=1

薬

以上

市街地にシャッター街が多いよね

沿道沿いに多い回転寿司は東京と味変わらない

板前に握ってもらう寿司屋に行ける客がどれだけいるか

今はこういうのが主流。寿司は回転寿司

て高山出身のヤツが言ってた。ホントかどうか知らん

富山の人は文盲なのか？

1位沖縄16.9%　　　2位滋賀13.8%　　3位佐賀13.5%　　　4位熊本13.3%　　4位宮崎13.3%
4位鹿児島13.3%　　7位愛知13.1%　　7位福岡13.1%　　　9位広島12.8%　　10位長崎12.7%
11位福井12.6%　　12位岐阜12.5%　　12位岡山12.5%　　12位鳥取12.5%　　15位静岡12.3%
15位石川12.3%　　15位兵庫12.3%　　15位島根12.3%　　19位長野12.2%　　19位三重12.2%
19位香川12.2%　　19位大分12.2%　　23位栃木12.1%　　24位埼玉12%　　　25位茨城11.9%
25位群馬11.9%　　25位神奈川11.9%　25位奈良11.9%　　29位宮城11.8%　　29位千葉11.8%
29位大阪11.8%　　29位愛媛11.8%　　33位山梨11.7%　　34位京都11.6%　　34位和歌山11.6%
34位山口11.6%　　37位山形11.4%　　37位福島11.4%　　37位新潟11.4%　　37位富山11.4%
41位東京11.2%　　41位徳島11.2%　　43位岩手11.1%　　43位高知11.1%　　45位北海10.8%
46位青森10.7%　　47位秋田9.8%

若い奴は1月もしないうちに握らせろとかいいだすくらいの勢いだしw

挙げ句の果てに給料も安いしな

　「他のお寿司もおいしいのです！」　と　お寿司屋さんが悲鳴をあげてるって本当？

寿司といえばマグロは代表的になるが水揚げ高の多いところはどこにある？

石川に寿司のイメージあるか？富山の方が寿司のイメージ

掃除に洗い物10年
確かお茶くみ10年
シャリを炊くのが20年
ネタを切るのが20年
シャリを握るのが30年

それをこなしたら初めて握らせてもらえてお客様にお寿司を提供できる
しかもスパルタだから辛いらしい

静岡・焼津市の2023年度の「ふるさと納税寄付額」は過去最高の100億円に達すると見込まれています。

焼津市の発表によりますと2023年度の「ふるさと納税」の寄付金額は、2023年の12月末の時点で96億3千600万円に達し、2022年度の75億7千400万円を大きく上回っています。2023年度は過去最高の100億円に達すると見込まれています。

返礼品は全国でもトップレベルの1500品目にのぼり、なかでもネギトロやツナ缶地元に工場があるビール、また、マグロなどを使ったペットフードも人気だということです。

ご飯好きな量　と　刺身好きな量
でいいのに

潮目かつ湾の条件満たすのは青森
魚介は抜群に美味い
島根も魚は美味い

まあ富山県も長野県も広島県も女子の県外流出が話題になっているけどね