【ラーメン…】スマホ片手の「ながら食い」 人気ラーメン店が苦渋の「禁止」　配慮求めても逆ギレ…残して帰る客も

「でぶちゃん」の看板メニュー
https://www.j-cast.com/images/2023/03/news_20230317182622.jpg

東京都内の人気ラーメン店が、YouTubeの動画などを見ながら食事する「ながら」利用の禁止に踏み切った。

麺が伸びて味が落ちる上、他の客へ迷惑になりうるためだ。「ご遠慮を申し出てもキレられる」トラブルもあり、悩みの種だった。

■コショウなどの薬味にiPhone立てかけて…

ラーメン激戦区の東京・高田馬場にある「博多ラーメンでぶちゃん」。
1日200人ほどが訪れる人気店で、食べログで評価の高い「TOP5000」にも選ばれている。

店主の甲斐康太さんは2023年3月16日、「そろそろYouTubeなどの動画見ながらラーメンを食べる『ながら食い』禁止にしようかな。※のびて劣化するラーメンに限る」とツイートした。
スマートフォンを片手に食事する風景は珍しくないが、思い切って禁止を検討するという。

写真撮影は問題ないとし、「高菜やコショウなどの薬味にiPhone立てかけてYouTubeに集中してラーメンそっちのけ。そして満席で待ちのお客さんがいる。完全にNGだし、ご遠慮を申し出てもキレられる意味はわからん」と苦悩を打ち明けた。

甲斐さんは17日、J-CASTニュースの取材に、ツイート後に禁止に踏み切ったと答える。

「ながら食い」の割合は1、2割で、「20年以上前からの新聞、漫画に始まり、10年くらい前からスマホの普及と同時に一気に目立つようになりました」と背景を説明する。

「飲食店はご自宅ではありません」
悪気なく「ながら食い」をする客は少なくないとみられるが、店は頭を抱えていた。

ラーメンはすぐに麺が伸びてしまい「とても短命」のため、「魂込めて作っているラーメンが目の前でダメになっていくのは辛い」と甲斐さん。

満席時には回転率にも響く。
「外で待たれているお客様もいらっしゃいます。先客の食事を待つならまだしも、動画を見ながらのんびりしている先客を待つのは耐え難いのではないでしょうか」と周囲への影響を指摘した。

困ったときは、低姿勢で「ながら食い」をやめるようお願いする場合もあるが、たびたびトラブルになってしまう。
「半数以上は不機嫌になり、残して帰る人もいたりします。外に待ってるお客様がいることを伝えても不機嫌なさまには変わりはないですね」。

甲斐さんとしてはなるべく禁止事項を設けたくないのが本音だが、「あまりにも常識を逸脱しているお客様には、他のお客様に迷惑をかける」ため、苦渋の末に禁止を決めた。

「リラックスして自分の好きなスタイルで食事をされているのかと思いますが、飲食店はご自宅ではありません」と毅然とした態度を示し、「他のお客様を尊重しつつ食事の時間を楽しんで頂けると幸いです。お酒を飲んだり仲間と楽しむ時間でもあるので、せめてラーメンが提供されてからはラーメンを楽しんで頂きたいです」と要望した。

「美味しい」って言ってる人を馬鹿にする気はないけどねw

味は変わらんだろ

俺は記事やスマホに集中しちゃうとラーメンの味が行方不明になるし ラーメンに集中しちゃうとスマホ ずっとスワイプしてるだけで内容が入ってこんし 不器用だわ

指摘されてイラッとする事はあってもキレるほど感情がフルスロットルになるのって、精神構造として大丈夫なのか心配になるな
心配ってのは「隣の人は実はそういうヤツである可能性があるかも」という意味でだが

仲間とおしゃぶりしながらメンが伸びるのはいいってコト？

飯の喰い方

なんでも明文化するしかない
どんな馬鹿馬鹿しいことでも
それをやらないでトラブルなったらそれは店の責任

女の子がみんな揃ってスマホいじりながらマ○コいじられてる

マジ頭に来る

スマホ置いてエロに集中しろ

そんなに見たいか？…w

スマホとか…

親の躾が悪いよなw

…と思ったけど、ラーメンだと汁が画面に㌧だら嫌だからあまりやらんかったわ

それぐらいの価値の食べ物だし、二郎系の店とか無言がデフォだ
カウンター低めにすれば絶対ドンブリ持たないと食べれないし、
スマホの画面も見えないからみないでしょ

スマホ中毒は他所の店行くだけだし喫煙可と同じで住み分け大事

色々張り紙見たことあるっだろ
私人でもかなりの権力があるんだぜ
日本に住んでいて知らないのかお前らは
なんでうん千万や億すると思ってんの？

頭の上から熱々のスープを
ザバーンとかけてやればいいだろ

ラーメン屋でも設定できるで
何で馬鹿どもは差別発言してイキっているの？

どっち？
多分後者やと思うが
前者だったら俺でもブチ切れるな

隣でスマホ見ながら食ってた池沼が食い終わってもスマホ見続けたから
店員が即座に「お客様が並ばれてますので…(チンタラ食ってた上に居座ってんじゃねえよボケ)」
って言われてた時には「うわダッサｗ」と思った

お一人様なら俺はスマホを片手にラーメン食べる派

回転率上げたいなら店内飲食やめてテイクアウト限定だな

飯をリラックして食えない飲食店ってなんだよ
本当に飲食店か？

YouTubeをガン見したままラーメンが伸びるまで放置してるなら「さっさと食って
席をどけ」と言いたくなる気持ちもわかるが、食べてるんだろう？

客の回転を考えるのは経営者としてなら正しいが、のんびり食べてる客を邪魔だと
感じるようなら飲食業などするべきじゃない。

YouTubeを見ていようが見ていまいが、のんびり食べる客は外の客を待たせるから
ダメだと言うなら、単純に食べるのが遅い客も叩き出すべきだし。

まあ行儀良かったら
ラーメンなんて食ってないか。

火事出してもれなく焼け死ね。

ということですね

＞「魂込めて作っているラーメンが目の前でダメになっていくのは辛い」

こう言うのウザイ
機械でこねた麺と大鍋で茹でたスープやろ？
いうほど魂込めてますか
そこいらの定食屋とそんな変わらんと思うけどなぁ
値打ちこいて客を選んでても商売出来てるから噛まんのだけど
俺は、そんなせわしない店で食べたくないな

・スマホ
・女・子供・家族連れ
・高齢者

邪魔だとさ

人としての尊厳が無いんだろな
マジ死んで

そんなの店が困ることゼロじゃん
客が伸びた麺が好きな可能性もあるし
好きにさせろ
スマホ関係なく「早く食って出ていけ」て言われてるようで不愉快

あなたは黙ってラーメン作ってなさい

それでも座ってるかな

面が伸びる云々は主張をゴリ押したいだけの小数例に思える

バカはマナーが大好き！

ラーメン店主の居酒屋談義　第三話「激震！ながら食い」について
https://youtu.be/_ixCtcTONYs

でも、どういうルール作るかは店側の自由だから、
事前にスマホいじりながらラーメン食べるのはやめる旨の掲示をするのは良いとは思う

スマホに夢中な客がいれば
誰かが片っ端から切り取って拡散してくれるよ

これ、ふつうに当たり前の話をしてるだけなのに、東京人はブチギレてたよね・・・(´・ω・`)

たかがラーメン屋ごときが何店舗も潰れようが困るやつはいない

ンまい飯をトラブルで不味い飯にしたくはないしな

自分で作ったものだけながら食いせえ

例えばこういう掲示板とかもそうだけどさ。行列店で周りに迷惑かけてまで必死に食らいつくような内容か？

昔の彼女がシェラトンでメシを食いながらゲームしてやがったから別れたわ。頭が悪すぎるし育ちが悪すぎる。

ってのをスマホがどうだの言うのがムカつくなｗ

酒飲んで仲間と喋るのは良くてスマホが駄目とか、店主がスマホ嫌いなだけじゃね

こいつが言ってるのはそういう事だろ？

ろくな人間じゃないよ

店が止めろってんのならそれでいいじゃん
嫌なら行かなければ良いだけだし

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