【コスパ…】「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ【PART2】

■適正価格をめぐる議論

　「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600～700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。

　「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。

　新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。

　こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。

　話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。

　当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。

■むしろ安すぎるのではないか?

　以下ソース　https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all

前スレ　「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590207342/

https://i.imgur.com/BYQnqcf.gif

普通に1000円超えは高いと感じるよ

さもありなんというかｗ

その考えでいうと、システム屋のシステム開発とか原価率0％だぜ？

丸亀製麺やココイチと同じくらいであるべきだろうな
プレーンラーメンが500円以下
トッピングで任意に上乗せする形が良いだろう

ホントに美味くないんだろな・・

海外で2000円越えとかの方がむしろ経済学上適正

でも個人的にはオプションなしの基本のラーメンは千円以下が望ましいな。
はなっから贅沢仕様はまた別枠として。

そもそもタバコ吸う酒飲む料理人、客は問題外。

カレーだけど高田馬場駅前にあるブラザーって店も美味しいよ(店内クソ狭いけど)

人柱になってくれるのは有り難いが

ゆで太郎や富士そばの安さしってるか？本来なら街の蕎麦屋もあそこまで安くは無理でも500円程度でも利益でるのに、蕎麦のブランドだけで価格割増してるんだよ。
ラーメンはスープやトッピングで原価が上がる。
幸楽苑や日高屋のラーメンが安くできるのは他のメニューや酒で利益が取れてるから。
ラーメン屋をボッタクリ呼ばわりするならその前に
殿様気分の蕎麦屋を粛清するのが先だ

こんなところやろ
他に頼まなければ700円前後で済む

率直に思ったことは
昭和５０年生まれって強烈に思い出補正する世代なんだなあと感じたこと。
９２年のラーメン屋で４５０円なんて稀だよなあ。
むしろ２１世紀になってびっくりラーメン１８０円とかあったしむしろ現在の方が安いラーメンは簡単に見つけられるのが現実だわな。

と言うかラーメン屋の店の匂いでお腹いっぱいになるから並んでまで食えん(´･ω･`)

だから高くなるんだよ

それでも客はいるから牛丼屋等に対抗する必要はない。
入らなくなったら下げればいい

もうラーメン業界は頭がおかしいわ

『いくら高かろうが、まずかろうが』
『必要とされてたら生き残る』

『』

『白飯２５０円！キリッ』

『葱盛１５０円！キリッ』

………ウケる

それよりマシなだけで
二郎系とか横浜家系も似たようなもの

他はすべて家のほうが安くて上手い

ホットケーキ
ラーメン
ピザ
中華料理

全て家で作れる

飯は定食屋がベスト

これ食い続けてるやつは間違いなく病気になる

高いラーメン食ってもこんなもんかって感じしかしないから高く感じる

例えばすごくいいチャーシューが入ってたりすると、具材に良いものが入ってると簡単に１０００円を超えてくる
でもそれが食べたくてそこに行くんだ、場合によっては並ぶんだ

だってみんなスマホ持ってるんでしょ？ガラケの時に比べたら基本料など考えると月々３～４０００円高くなってるんだよ？
それでも必要だと感じてみんな払ってる

ラーメンで美味しいものならたとえ１５００円しても躊躇なくみんな払うと思うわ

というか、なんでラーメンだけこんなに価格に対して
ごく狭い範囲に収めようとするガチガチに硬い有形無形の圧力があるんだよ

他の食い物でそんなんあるか？

天丼なんかチェーン店のワンコインから高級料亭の数千円のものまで普通にあるじゃん
ソバだってそうだ、カレーだってそうだ、牛丼だってそうだ、最近は食パンですらそうだ
数百円～数千円のものが両方普通に存在してるし、
「ワンコインの天丼なんか天丼じゃねえ」とか「天丼ごときに8000円とか頭おかしい」とか
別に誰も言わんだろ、別のものだと誰もがちゃんと分かってるんだから

なんでラーメンだけ？

麺とスープ（具なし）で1000円～

https://hanaostyle.org/archives/2996

ちなみに中国人はラーメン一杯に1,000円以上は絶対に出さない

テレビみるやつはもっとヤバいね

町中華の塩ラーメン食べたいんだけど敷居高くてなかなか行けない
日高屋が塩ラーメン出してくれれば解決するのに
幸楽苑は麺が苦手

そのラーメンが１０００円払っても食う価値があるほど美味い
と思うなら払って食えばいいだけ。
要は自分の評価次第。

でもラーメンは自分でできるからな

生き残ってる店すごいわ。

どっちが儲かるかは考えてくれやｗ

俺は1杯1000円以上でいいと思う
安く食いたいなら日高屋や幸楽苑、罪悪カップ麺でいいわけで

そう考えていた頃が俺にもありました

それより宅配ピザの方がどうかと思うぜ。

〇アメリカはインディアン殲滅と土地略奪、奴隷貿易で成立したキチガイ国家である。
〇その汚らしい歴史を薄めるため、ありもしない南京大虐殺と従軍慰安婦の罪を日本に被せ、自らは正義面をし世界に
アメリカ流をゴリ押ししている。
〇中国共産党と北朝鮮そして韓国はアメリカが作った傀儡である。
〇アメリカはこれらの三か国に反日と憎悪を煽り日本への破壊行為の手助けをしている。
〇北朝鮮にミサイルを打たせてるのはアメリカである。中国の日本領海の侵入を後押ししてるのもアメリカである。
〇日本へのタカリ根性と乞食根性が染みついた韓国北朝鮮中国をとことん甘やかし増長させてるのもアメリカである。
〇アメリカは日本を滅ぼす行為を裏で操りながら、守ってやると偉そうに米軍基地を置き日本を監視し独立を阻害している。
〇GHQ体制以後、アメリカは在日朝鮮人を日本の間接支配の道具とし、様々な重要ポストを与え日本人を牽制かつ毀損し
日本人の監視を行わせている。
〇芸能界において人気がないにもかかわらず、在日やハーフもしくは白人が起用されるのはアメリカの圧力があるからである。
〇アメリカは緊縮財政と消費増税かつ東京一極集中を日本政府に行わせ、日本人を貧乏かつ疲弊させ、国力低下と日本人削減を
徹底的に行わせている。
〇アメリカは日本政府に移民を大量に入れることを命令し、日本の文化と秩序を壊し、日本を東南アジアのような貧乏かつ
売春大国にしようとしている。
〇アメリカは中東において異民族同士を殺し合いをさせ全ての石油利権を強奪している。同様に日本海におけるメタンハイドレート
利権を日本と中国に殺し合いさせることで全部強奪しようとしている。
〇アメリカは自ら作った国際緊張で日本を脅し日本の法律の上に位置するTPPもしくはFTAを結ばせ、日本の主権を奪い
日本を植民地にしようとしてる。

安倍麻生小泉橋下(維新)はアメリカの言いなりのキチガイである。

日米FTA反対かつTPPを脱退しましょう　アメリカと外資が日本の主権を奪い日本がアメリカと外資の植民地になります。

1000円以上のラーメン屋が生き残れず、
淘汰されているのなら『価格が高い』というコト

これ以上並ばれたら行く気しなくなるわ

ラーメンが高くなってる

アホウよ

090 457777
32

スーパーの生ラーメンが3食200円で売ってる時点で高いもんは高いよ
油と高い塩分以外で売りに出来るもんがあるなら勝負すりゃ良い

これモロ構文で草生える

500円ですよ(´･ω･｀)

ランチの平均予算は諸説あるが700円以下？
1,000円オーバーだと相当美味くても頻繁には行かない、大体こんな感じでは

1000円でこの具材と味と接客ならすごくお得でリピートしちゃうってラーメン屋さんもあるし
これで1000円ならチェーン店でやすくすませたほうがいいし味もそっちのほうがいいってラーメン屋もあるわけで

チェーン店だと下手すると500円でも結構美味くていい食事できちゃうけど
あれは凄いと思う　自炊じゃ同じこと　なかなかできない

流通や保存が未発達で、つてがないと大変だった昔ならともかく、
現代では外で二千円もしない安い定食屋に入るのは「外にいるから」という理由だけだ
わざわざ食べに行くところではない
家にいないから食べ物にありつくために仕方なく割高な金を払うというだけ

その意味では時間や場所に自由の利く人が一人で飲食店に入る理由はない
他人との待ち合わせは喫茶店で良い
昔は必要で、今は必要ないものが、生きている人は変わらないから続いているというだけ
惰性の産物だよ
店をやっている人が子供に継がせないのも当然。廃れていくのがわかっているからだ。