【コスパ…】「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ【PART7】

■適正価格をめぐる議論

　「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600～700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。

　「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。

　新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。

　こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。

　話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。

　当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。

■むしろ安すぎるのではないか？

　以下ソース　https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all

前スレ [夜のけいちゃん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590257489/

観光地じゃない
地方じゃ誰も来なくなるよ

ただ煮込んでグルタミン酸を自家製造してるだけという事に気付け

けどちゃんとそうしてる店は
外にも強烈な臭いを発してる。
ラーメン激戦区でそんな店見たことない。

蕎麦屋：　300円～2,500円程度
うどん屋：　200円～1,000円程度
焼き鳥屋：　1,500円～10,000円程度
とんかつ屋：　500円～2,500円程度
中華料理：　500円～5,000円程度
鰻丼・重：　500円～4,500円程度
寿司：　1,000円～30,000円程度

と店によって開きあるんだし、ラーメン屋だって色々あっていいだろ。
ちなみに、ラーメン屋は　600円～1,200円程度　かな。

せやのにラーメン屋が一方的に1000円以上のもん出されても、こっちはおいそれと食えんねや給料上がる訳でもあらへんし。

皆自分の身の丈にあったもん食うとんねや。ラーメンが「ラーメン様」になりたきゃ勝手にすりゃええけど、
その「ラーメン様」を堪能出来よる人間の数にも限りがある事は念頭に置いて商売せぇや。

汗が汚い

ブラック叩きしながらブラック強要とか

ものによるだろ

職人ぶるなよ

インフレ過ぎだろ

大体今低価格のラーメン屋は、かつてのデフレ地獄の低価格競争を
生き抜いてきた訳で最近始めたにわかラーメン屋より味もコスパも
よっぽど洗練されている。

大会優勝などの付加価値が無いのに1000円のラーメンとか
始めたばかりの素人店だと吹いて回ってるようなものだ。

日本は世帯年収1000マン以下の貧困層が多い
1000円を超すラーメンは先進国の常識😊
貧乏日本人の非常識😰

安い方へ行くよね

でも、１０００円以上するラーメンは大して美味くない。
１０００円以上するラーメンで美味いラーメン屋紹介してほしいぐらいだわ

一杯1000円？
ありえない

それならカップ麺をコンビニで食べようってことになるよ

これこそ嫌なら云々の話だろｗ

1（2,3,4あり独立までの記録長いです）
www.youtube.com/watch?v=rOnJMdm3Wxk

女性修行者にも容赦ない　
www.youtube.com/watch?v=lAFkyHcPcwo

相場を上げるのは勝手だがジャンル自体を廃れさせてもいい覚悟がいるんやで

最初　いらっしゃいませまた来て下さい

次　はいはいちゃんと並んで

その次　ここラーメン屋だったんだよね

金を出す価値があるかどうかうるさい大阪は、ラーメン屋が少ないw

塩と脂肪と糖質のカタマリを喰って何がいいんだよw

ラーメンに3000円払ってればそのうちお前の年収が1000万になる
でもiphoneは10万のままだしPS4は6万だ

そっちの世界の方がいいだろ　世界中がそっちへ行ってるのに
ほんとやばい

こういうシフトは中長期的に顧客の認知度が下がったり、
イノベーションが進まなくなってジワジワ衰退していくもんだが、
さてどうなるかね

まあ閉店コースだわな

テレビや雑誌で騒がれているラーメンほど価値に値しないのなんでだろー

あと事実上餃子タダで680円の横綱

ってのが悔しくて認められないんだ

おれにとっては事実上の焼き豚食べ放題(´･ω･`)

確かに1000円以上は高い　は古い。
600円以上は高い　が今のトレンドだね。

お店と組んで出してるやつはかなりヤバイ

広島のスーパーで売ってる太華園のやつは東京でも売ってくれよ

https://www.akagumi.jp/
熊本

トッピングが思ったより高かった。

それと同じ、ラーメンは幅が広すぎてもはやラーメンという言葉だけで十把ひとからげにはできんのよ、
それを高い安いというのは視野の狭さを示している

腹が減ってたまたま近くのラーメン屋で食うとか
ラーメンを食べたいから食うって感じじゃないだろ？ｗ

価値があっても自分の財布と相談し行か
ない（行けない）

店側も高額料金で売り上げが良ければ楽で
良いが、薄利多売は疲れるし、

客が選んで来客してナンボ

客がこなければ味にもよるが値段設定で
つぶれる

俺は1000円でも美味いければ月数回は
食べたい

日本人なら、「安楽死」ができるはずだ！名誉なことだぞ！
俺は日本人じゃないからしない。
オマエラ日本人の主張なら、「移民に劣る、生産性の低い日本人は、腹を切って自決する」ことこそが、名誉だろ。
日本でのみジャップに対してのみ安楽死法案を通そう！カミカゼは志願だったそうだから、安楽死もさぞかし沢山の志願者が現れることだろう！ｗｗｗ
ところで、フクシマの掃除も志願制にしてみてはどうだろうか？ｗｗｗカミカゼは志願だったそうだから、フクシマの掃除にも沢山の志願者が自発的に現れることだろう！ｗｗｗ
東京オリンピックのボランティアには沢山応募したんだから、フクシマの掃除にもさぞかし沢山の応募があることでしょう！

マズけりゃ二度と行かないけど、
安い店で客層が悪くても嫌だし、
けっこう難しい所だよね。

ここまでラーメンに情熱を向けれるなら
1000円のラーメンをな、1000円のラーメンをいつでも食えるくらいになりなよ。
それが、人間えら過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。

グダグダと言い訳するような人間にだけにはなっちゃならねえ。

おまえらの腹はラーメン腹になっとるやろw

本来なら現地価格として東京や大阪より安くても良いくらいなのに
前に行った某観光地はサザエ、牡蛎は1個600円、ハマグリは1個800円。
いくらなんでも高すぎだろ。

なぜか？

原価率と手間暇しか考えずに1000円で何が悪い！
とファビョってるラーメン店主には永久にわかるまい

自分だけに100円で提供してくれって事か？

大阪は地価が高いとかでしょうもないうどんで高い値取ってるのが解せんが

Vtuberちゅき６問（配信内容、トーク、歌うま、ゲーム実況、キャラデザ、新人）
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・新人は2019.11.01以降にデビューしたチャンネル登録1万人以上のVtuberを対象としています。
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・このフォームに投票するにはグーグルアカウントでログインする必要はありません。
・今回も1,000人の方が投票するまで継続します。（早期に到達した場合はもっと増やすかもしれません。）

なお投票結果はスプレッドシートにリアルタイムで表示されるようにしました。
また【概要】と【詳細】でシートを分けております。
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1e3bvRuzWck8TZRU31rwULhtb6RJRw0EXtzLrJMNMS6E/
ｇｆｂｓｆｇｂｈて

ファイッ！

長蛇の大行列並んだ挙句にDQN店長やバイト店員に食べ方の作法で怒鳴られてる

奴は馬鹿だと思うｗ

もぉあれから30年以上も経ったのか… (´･ω･｀)

今はやっすいところで５００円
普通の店だと６～８００する
１０００円くらい当たり前にするようになるよ
二極化の時代だからな

二郎系とか日本のラーメンは高くてリピーターになるほど旨いラーメンはまだないわ
コスパいい店は何回も通うけど

高い：高いだけ(だから何？)
安い：やすい理由が何かある

安い商品は見えないデメリットがあることも忘れずにな

千円以上のラーメン屋って、既製品感があるんだよね。
普通に食べられるが、感動ゼロ

立ち食い蕎麦やゆで太郎で辛うじて３００円程度だ

値段だけで旨そうと思うのはどっち？
っていう精神論にやられてるやつは多い
食費を安くしたいやつってそもそもラーメンは選択肢に入らないよね

しかしラーメンみたいな国際商品の塊みたいな商品は国際商品価格の影響を当然受けるから値上げせざるをえない
それこそ50代60代で昔のイメージで漠然と日本は豊かで海外は貧しいと思い込んでる人も結構いるんだけど、アジアの主要都市の物価は日本以上だと聞くと腰抜かして驚くからね
去年まで盛んに訪日してた中国人の訪日理由はいろいろあるけど「質の割に物価が安い」が大きなポイントだからね
国際的には1000円で妥当だと思うし、小綺麗な店で美味い牛丼を350円で食えるなんて国際的にはあり得ない話

受け入れられなければ潰れるから、そんな店は増えていかないという感覚通りの現実を言い表してるだけ

それだけの事だな

これまで見た最安値は平成7年頃に山口県でみた300円かな。個人経営の店。
いや，何年か前まで幸楽苑は290円だったか。

あんな不健康ふーずに1000円出すのはバカ

逆に高いと駄目って意見は、それほど毎日のようにラーメン食べてる人なのかな？

「ラーメンは、日本の誇る和食の一つです。」

和ダシの使い方が決め手。それなら、最初からラーメンじゃなく和食でよくね？

そう　和食のだしで普通に上手いというか
むしろ　魚ベースのだしの方が日本人にはあうんじゃねーの　ラーメンにも

でも１０００円だと捨て金（お試し）で入る気しねーから
ラーメンで１０００円ってのはかなりの冒険

いいんだよ　１０００円にしても
でもそれだったら「試しに食べてくれ」はねーって話

大体外食なんて一瞬の快楽に過ぎないし
コスパもクソ悪い

ラーメンなんて基本ひとりで喰うだけのもんに1000円以上払うのは感覚的に変

俺はそう思います

一時期売れても、あっという間に客が来なくなり、破産。

銀座ですら850円とかで出せて売上上げてんのにド田舎で1000円とか確実にボッタクリ

いつまでも元値にこだわる老害が経済の鈍化を後押ししてるんじゃないの

ラーメンが出るまでは、骨なんかは捨てていたんだよ。

ラーメンの原点（狙い）は　和風以外のだしをラーメンに「絡ませて飲ませる」
ことだと俺は考えてる

でも牛や豚の骨は本来捨ててるものだから
それで１０００円はないでしょう？という話

そんなリスクを防ぐ、あなたのための便利なアプリが食べログ
是非どうぞ

600円で食える店がなんぼでもあるんだから、千円や2千円で食わす店があってもいいじゃん。
気に入らないとか払えないのなら利用しなきゃいい。

俺だって一食2万円の寿司屋とか入る気にはならんけど、存在を否定する気にはならないわ。