1: 2023/01/15(日) 16:47:59.34 BE:456446275-2BP(1000)
sssp://img.5ch.net/ico/anime_morara01.gif
焼き鳥や焼きトンを注文する時、「味付けは塩で」と頼む人もいるのではないだろうか。タレより塩で頼んだほうが
なんだか「通」っぽく見える風潮もある。だが実際には、店ごとに、また部位により、塩かタレかでおススメの違いはあるもの。
昨今「塩こそ至高」的な頼み方の風潮が強まっているように思えるが、居酒屋通い歴29年のネットニュース編集者
中川淳一郎氏（49）はこうした「塩偏重」に異議を呈する。
＊ ＊ ＊
焼き鳥や焼きトンで「塩」を頼むとなんとなく「通」っぽく見える風潮があるじゃないですか。「タレ」を頼むと「味オンチ」
扱いされるという。しかし、焼き鳥・焼トン店で指定がない場合、塩かタレかどちらかで勝手に出てきます。
これは、店の人がプロの感覚でどちらがよりおいしいかを判断して出しているわけですね。
焼き鳥や焼きトンを注文する時、「味付けは塩で」と頼む人もいるのではないだろうか。タレより塩で頼んだほうが
なんだか「通」っぽく見える風潮もある。だが実際には、店ごとに、また部位により、塩かタレかでおススメの違いはあるもの。
昨今「塩こそ至高」的な頼み方の風潮が強まっているように思えるが、居酒屋通い歴29年のネットニュース編集者
中川淳一郎氏（49）はこうした「塩偏重」に異議を呈する。
＊ ＊ ＊
焼き鳥や焼きトンで「塩」を頼むとなんとなく「通」っぽく見える風潮があるじゃないですか。「タレ」を頼むと「味オンチ」
扱いされるという。しかし、焼き鳥・焼トン店で指定がない場合、塩かタレかどちらかで勝手に出てきます。
これは、店の人がプロの感覚でどちらがよりおいしいかを判断して出しているわけですね。
私自身、「豚バラ」や「ネギ間」「豚バラアスパラ巻き」「ベーコンエノキ巻き」といったメニューについては「塩」の
方が合うと思っています。しかしカリカリの鶏皮やレバー、ツクネ、大腸（シロ）などについては「タレ」の方が合うと思います。
焼き鳥店に行くと、「焼き鳥奉行」みたいな人が、とかく全体の注文を仕切ることがあります。こうした人々はすべてを
「塩」にしてしまう。いや、シロなんて、タレ一択でしょうよ……なんて異論は一切許さず、すべてを塩で頼み
「やっぱ焼き鳥は塩だなぁ」などと満面の笑みを浮かべる。
コレ、本当にやめてほしいんですよ。タレの方が明らかにおいしい部位ってのがあるんです。
もちろん「塩」の方がおいしい部位があるのは分かりますが、「タレ」にすると単なる味オンチであるかの
ような扱いになる令和の風潮、これなんとかなりませんかね？
続きはソースで
2023年1月14日 16:00 マネーポストWEB
https://www.moneypost.jp/985956/image/1
※前スレ
【コラム】焼き鳥は「塩で頼むのが通」の風潮はなぜ生まれた？ 呑兵衛も「タレで何が悪い！」と大反論 ★2 [おっさん友の会★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1673709896/
引用元: ・【コラム】焼き鳥は「塩で頼むのが通」の風潮はなぜ生まれた？ 呑兵衛も「タレで何が悪い！」と大反論 ★３ [Ikhtiandr★]
6: 2023/01/15(日) 16:50:23.88
>>1
どっちも美味いし、部位ごとに相性もあるし、好みによるだろ
皮なんかはタレに限る
どっちも美味いし、部位ごとに相性もあるし、好みによるだろ
皮なんかはタレに限る
412: 2023/01/15(日) 17:54:16.30
>>6
皮こそ塩だわ
塩と胡椒
皮こそ塩だわ
塩と胡椒
755: 2023/01/15(日) 18:36:00.44
>>6
皮は塩がいいな
皮は塩がいいな
28: 2023/01/15(日) 16:54:13.74
>>1
これワク信どうするの？
これワク信どうするの？
32: 2023/01/15(日) 16:55:05.70
>>28
中川淳一郎が反ワクだから当然批判する
中川淳一郎が反ワクだから当然批判する
50: 2023/01/15(日) 16:58:06.66
>>1のバカがそう思いこんでいるだけだろ
アホ記事杉だわ
アホ記事杉だわ
ま、俺は塩だけどな
55: 2023/01/15(日) 16:59:42.08
>>1
塩の方が儲かるからじゃないの？
塩の方が儲かるからじゃないの？
73: 2023/01/15(日) 17:02:48.09
>>64
>>1の記者なみにバカだなオマエ
そんなもん好きに食べさせろマヌケ
>>1の記者なみにバカだなオマエ
そんなもん好きに食べさせろマヌケ
101: 2023/01/15(日) 17:06:27.32
>>1
こう頼むのが通とか言ってる時点で他人に左右される流行りを追い掛けてる無能アホ。
好きな物頼めよ。
こう頼むのが通とか言ってる時点で他人に左右される流行りを追い掛けてる無能アホ。
好きな物頼めよ。
121: 2023/01/15(日) 17:10:00.89
>>112
自分も皮は塩のが好き
>>1が押しつけてるだけっていう
自分も皮は塩のが好き
>>1が押しつけてるだけっていう
212: 2023/01/15(日) 17:22:40.02
塩じゃなきゃコンプレックス感じるバカ
それが>>1だろ
それが>>1だろ
好きに食べろっての
245: 2023/01/15(日) 17:28:36.75
>>1
そんな風潮なんて何処にもねぇよアホンダラ
そんな風潮なんて何処にもねぇよアホンダラ
404: 2023/01/15(日) 17:53:20.15
>>1
カリカリの鶏皮がタレ？
カリカリ感はどこに行く？
あと、49で29年とかw
法律を考えすぎて文章がダメになるw
カリカリの鶏皮がタレ？
カリカリ感はどこに行く？
あと、49で29年とかw
法律を考えすぎて文章がダメになるw
423: 2023/01/15(日) 17:56:13.22
>>1
皮だけは塩オンリーだな
逆にレバーとつくねはタレだな、塩はあり得ない
あとはどちらもあり
皮だけは塩オンリーだな
逆にレバーとつくねはタレだな、塩はあり得ない
あとはどちらもあり
439: 2023/01/15(日) 17:59:47.68
>>1
タレは店によってピンキリが過ぎる
塩はあまりハズレが無い
結果的に塩を頼む率が高くなる
タレは店によってピンキリが過ぎる
塩はあまりハズレが無い
結果的に塩を頼む率が高くなる
480: 2023/01/15(日) 18:06:24.98
>>439
そう
タレは自分の好みとの乖離が結構あるんだよ
さっぱりした醤油ベースのタレもあればあまっからい砂糖と醤油とみりんがベースになってる店もあるから自分の好みか1本頼まないとわからんよね
そう
タレは自分の好みとの乖離が結構あるんだよ
さっぱりした醤油ベースのタレもあればあまっからい砂糖と醤油とみりんがベースになってる店もあるから自分の好みか1本頼まないとわからんよね
507: 2023/01/15(日) 18:09:23.06
>>480
どうなんだろうな
塩派だがギリ許せるタレもあるて感じだがタレ派はそんな違いどうでもいいて感じかも知れん
どうなんだろうな
塩派だがギリ許せるタレもあるて感じだがタレ派はそんな違いどうでもいいて感じかも知れん
514: 2023/01/15(日) 18:10:09.01
ワクチン接種が4回未満の方へ
>>1
中国がばらまいた新型コロナウィルスで100万人以上亡くなったアメリカでワクチンは打った方が良いと結論が出ています。
コロナワクチンはインフルエンザ同様毎年打つようになります。最低でも4回は打たないと既存のコロナに対応できません。2回以下は既に効果はなく、コロナにかかると後遺症や寿命を縮める原因になります。
若者は打たなくても死亡しないと言う話もありますが、後遺症で死ぬ方が大勢います。コロナ死にはカウントされず超過死亡者数として見えています。ご注意ください。
>>1
中国がばらまいた新型コロナウィルスで100万人以上亡くなったアメリカでワクチンは打った方が良いと結論が出ています。
コロナワクチンはインフルエンザ同様毎年打つようになります。最低でも4回は打たないと既存のコロナに対応できません。2回以下は既に効果はなく、コロナにかかると後遺症や寿命を縮める原因になります。
若者は打たなくても死亡しないと言う話もありますが、後遺症で死ぬ方が大勢います。コロナ死にはカウントされず超過死亡者数として見えています。ご注意ください。
米のコロナ死者100万人に ワクチン未接種、死亡率高く
www.nikkei.com/article/DGXZQOGN22ELW0S2A420C2000000/
新型コロナ、感染回数が多いほど死亡率上昇 後遺症も
www.nikkei.com/article/DGXZQOUD08AOE0Y2A800C2000000/
524: 2023/01/15(日) 18:11:21.98
>>1
別に通とかないだろwwww
お前の界隈だけだろ塩タレ如きでマウントするなwwww
別に通とかないだろwwww
お前の界隈だけだろ塩タレ如きでマウントするなwwww
565: 2023/01/15(日) 18:17:10.48
>>1
タレにすると、全てタレの味になっちゃう
タレにすると、全てタレの味になっちゃう
579: 2023/01/15(日) 18:18:26.19
>>565
鰻屋は廃業だな(´・ω・｀)
鰻屋は廃業だな(´・ω・｀)
712: 2023/01/15(日) 18:31:04.11
>>1
日本食は素材の味だよね
日本食は素材の味だよね
2: 2023/01/15(日) 16:48:41.79
俺の股間の焼き鳥はタレ
77: 2023/01/15(日) 17:03:09.27
>>2
勿論、皮ですよね?
勿論、皮ですよね?
150: 2023/01/15(日) 17:14:53.03
>>2
クシみたいに細い？
クシみたいに細い？
621: 2023/01/15(日) 18:21:55.06
>>2
ズリは塩だな
ズリは塩だな
3: 2023/01/15(日) 16:49:44.29
つくねはタレかな
レバーは頼まないし
レバーは頼まないし
4: 2023/01/15(日) 16:50:01.13
甘い物はお子ちゃまとか、
5: 2023/01/15(日) 16:50:19.02
ホンモノは塩をタレも不要
素材の味のみを愉しむ
素材の味のみを愉しむ
41: 2023/01/15(日) 16:56:51.97
>>5
流石に塩か醤油少しはかけないと味気ないだろ
調味料って本当偉大だよな
流石に塩か醤油少しはかけないと味気ないだろ
調味料って本当偉大だよな
261: 2023/01/15(日) 17:31:51.30
>>41
HHH「鶏胸皮無し蒸し鶏味付け無しで」
HHH「鶏胸皮無し蒸し鶏味付け無しで」
86: 2023/01/15(日) 17:04:27.72
>>5
塩分ないと、旨味が外に出てこない。
塩分ないと、旨味が外に出てこない。
はい論破
132: 2023/01/15(日) 17:12:31.37
>>86
ポン酢おろしもイケたぜ
ポン酢おろしもイケたぜ
ささみは梅ソースもイケる
203: 2023/01/15(日) 17:21:28.28
>>132
お前周りから、なんだこいつ急に？wってよく言われないか？
お前周りから、なんだこいつ急に？wってよく言われないか？
277: 2023/01/15(日) 17:34:31.57
>>5
やっぱ生でそのままパリボリだよな
やっぱ生でそのままパリボリだよな
452: 2023/01/15(日) 18:02:43.57
>>5
ただの塩スキーが本物だの通だのという言葉を使ったのがたまたまハマっただけだよ
ただの塩スキーが本物だの通だのという言葉を使ったのがたまたまハマっただけだよ
こんな御託に唆されることのない
店が熟成させたタレにこそ店で食う良さの本質がある
本気で塩にこだわるなら自分で産地探して買い付けるレベルでしかこだわれない
厨房で使ってる塩は大抵『食卓塩』
良くても『伯方の塩』
魚焼きグリルで作れるレベルの味
467: 2023/01/15(日) 18:04:38.14
>>5
クサイ
クサイ
679: 2023/01/15(日) 18:28:06.62
>>5
ホンモノでなくともなにもなくても塩気が出てくる
誰のような茶色の液がうまい
ホンモノでなくともなにもなくても塩気が出てくる
誰のような茶色の液がうまい
これ焼き鳥にしたらダメで
スーパーで売ってるあのまま胸肉でやる
7: 2023/01/15(日) 16:50:26.75
タレとめしとビールとお通しで晩飯で何が悪い
8: 2023/01/15(日) 16:50:29.62
塩以外ないやろ
潮が至高
潮が至高
209: 2023/01/15(日) 17:22:16.88
>>8
童貞は潮＝絶頂だと思ってる奴多いからなw
童貞は潮＝絶頂だと思ってる奴多いからなw
9: 2023/01/15(日) 16:50:56.01
そんなに気になるのかよｗ
10: 2023/01/15(日) 16:51:00.49
確かに地鶏若鶏のいいやつは塩がいいかもな やっすいのはタレで誤魔化せるし
11: 2023/01/15(日) 16:51:02.47
おっさんになると薄味(塩味)のほうが良いから
12: 2023/01/15(日) 16:51:16.26
タレ甘いからな
13: 2023/01/15(日) 16:51:24.44
照り焼きチキンバーガーも食べたくないし
14: 2023/01/15(日) 16:51:40.08
むしろそういう奴らに分かってないなぁ、ってマウントとって喜んでるんじゃないの？
15: 2023/01/15(日) 16:51:41.65
別にタレで頼んでも悪くはないよ。
馬鹿舌にも好きなものを頼む権利はある。
馬鹿舌にも好きなものを頼む権利はある。
29: 2023/01/15(日) 16:54:27.05
>>15
タレは馬鹿舌なの？
うーん、それは違うね
うなぎは白焼きに限るとか言っちゃう人？
タレは馬鹿舌なの？
うーん、それは違うね
うなぎは白焼きに限るとか言っちゃう人？
338: 2023/01/15(日) 17:44:18.68
>>29
天然モノのちゃんとした良いやつうななら白焼きだろ
天然モノのちゃんとした良いやつうななら白焼きだろ
433: 2023/01/15(日) 17:58:21.39
>>338
オレはどっちも食べたいな
塩オンリーとか寂しい食卓みたいｗ
オレはどっちも食べたいな
塩オンリーとか寂しい食卓みたいｗ
839: 2023/01/15(日) 18:44:36.94
>>29>>338
いやぁ、本当に美味しい高級鰻重で食べたら、やっぱタレだよ
白焼きを最初に頼んで美味さに頬が落ちるけど、その後鰻重食ってしまったら帳消しになるほど蒲焼は別格
焼き鳥の塩タレ議論で挙げているけど、鰻はそもそも脂っこくて淡白なもので、蒲焼出るまで下魚扱い
蒲焼があるからこそ白焼きが表に出ているだけ
いやぁ、本当に美味しい高級鰻重で食べたら、やっぱタレだよ
白焼きを最初に頼んで美味さに頬が落ちるけど、その後鰻重食ってしまったら帳消しになるほど蒲焼は別格
焼き鳥の塩タレ議論で挙げているけど、鰻はそもそも脂っこくて淡白なもので、蒲焼出るまで下魚扱い
蒲焼があるからこそ白焼きが表に出ているだけ
塩ふるだけで旨味が十分に味わえる焼き鳥とは比較対象としてはあまりよくない
847: 2023/01/15(日) 18:45:48.51
>>839
塩の場合は熱変性しないけど
タレは熱分解するからね
そこがウナギだと脂が溶けて美味いんだ
塩の場合は熱変性しないけど
タレは熱分解するからね
そこがウナギだと脂が溶けて美味いんだ
869: 2023/01/15(日) 18:47:34.52
>>839
自分もうなぎはタレ派だな
ただしスーパーで買った場合は容器に入ってるタレは掛けないで食う
自分もうなぎはタレ派だな
ただしスーパーで買った場合は容器に入ってるタレは掛けないで食う
924: 2023/01/15(日) 18:55:19.62
>>839
田舎のウナギの蒲焼きの方がうまい
東京の蒲焼きはタレにうなぎの血を混入（通な計らい）しててまずい。
田舎のウナギの蒲焼きの方がうまい
東京の蒲焼きはタレにうなぎの血を混入（通な計らい）しててまずい。
47: 2023/01/15(日) 16:57:50.45
>>15
ビール飲んでタレ食うと糖分がって話しなんじゃないか
結局不摂生が悪い
ビール飲んでタレ食うと糖分がって話しなんじゃないか
結局不摂生が悪い
437: 2023/01/15(日) 17:59:28.26
>>15
つうか塩辛いの好きでしょｗ
塩分控えたほうがいいよ
つうか塩辛いの好きでしょｗ
塩分控えたほうがいいよ
16: 2023/01/15(日) 16:51:54.29
好みの問題だけだろ
馬鹿馬鹿しい
馬鹿馬鹿しい
874: 2023/01/15(日) 18:48:21.60
>>16
ほんとそれな
「自分の意見が絶対」なやつ多すぎ問題
ほんとそれな
「自分の意見が絶対」なやつ多すぎ問題
17: 2023/01/15(日) 16:51:58.35
好きにしいやw
18: 2023/01/15(日) 16:52:10.75
タレは単純にベタベタしてて好きじゃない
塩じゃなくてカレー粉とかまぶしてるメニューがある店行ったことあるけど普通に旨かった
塩じゃなくてカレー粉とかまぶしてるメニューがある店行ったことあるけど普通に旨かった
19: 2023/01/15(日) 16:52:43.19
私は単純に甘辛い味付けより塩味が好きなんだよ
ただそれだけなのに通ぶってるみたいに言う人いるのほんとに勘弁
ただそれだけなのに通ぶってるみたいに言う人いるのほんとに勘弁
20: 2023/01/15(日) 16:52:57.05
さっぱり食いたいときとタレで食いたいときもあ？んだよなぁ
21: 2023/01/15(日) 16:53:01.65
シオw
22: 2023/01/15(日) 16:53:13.66
秘伝のタレだけが売りの店なんて仕入先が当日ものじゃないんだよ
当日ものの有名な産地物は塩も売りにしてる
当日ものの有名な産地物は塩も売りにしてる
23: 2023/01/15(日) 16:53:20.08
てかよ、中川淳一郎なら塩派に逆らって注文し直すことくらい屁でもないだろ
あ、ネット弁慶か
あ、ネット弁慶か
24: 2023/01/15(日) 16:53:28.18
塩で頼むけど結局かけるその塩がやっすいアジシオとかで通ぶってるやつは笑うしかない
25: 2023/01/15(日) 16:53:38.84
焼き鳥の俺からするとタレこそ拘ってるんだぜ？
35: 2023/01/15(日) 16:55:38.35
>>25
「焼き鳥が喋った！？」
「焼き鳥が喋った！？」
26: 2023/01/15(日) 16:53:48.09
どっちでもいい両方頼め
27: 2023/01/15(日) 16:53:49.51
食通塩おじさん
レモンかけるおばさん
レモンかけるおばさん
30: 2023/01/15(日) 16:54:52.94
塩2:1タレくらいの割合で頼む
31: 2023/01/15(日) 16:55:04.76
立石のうちだに行ってみたいけどハードル高い
33: 2023/01/15(日) 16:55:09.39
そんなに周りの目を気にしなくていいのにww
34: 2023/01/15(日) 16:55:37.73
奉行は死滅せえ
好きにしろや
好きにしろや
36: 2023/01/15(日) 16:55:49.79
焼き鳥の芳ばしい香りってのはタレが焦げた匂いなんだよ
客はその香りに誘われてるんだからタレを馬鹿にするんじゃないよ
客はその香りに誘われてるんだからタレを馬鹿にするんじゃないよ
37: 2023/01/15(日) 16:56:03.43
またﾁｰ牛が得意気にぶたレスか
38: 2023/01/15(日) 16:56:10.82
掛けすぎの塩っ辛いのとか最悪
飲み物注文させたいとかの意図やら
ジャンクフードとしては
それが正解なんだろうけど
39: 2023/01/15(日) 16:56:25.55
酒飲んでるとタレはくどいかなぁ
塩の方があっさり
塩の方があっさり
40: 2023/01/15(日) 16:56:47.39
通ぶって塩しか頼まない馬鹿
42: 2023/01/15(日) 16:57:12.15
メチャメチャうまい鶏肉なら塩がいいかもな
43: 2023/01/15(日) 16:57:22.24
普通のつくねを塩で食うのは草ですわ
263: 2023/01/15(日) 17:32:17.85
>>43
そもそもつくねが他と比べてワンランク下の食べ物。
スーパーだと期限過ぎたら、ステーキ→ひき肉→ハンバーグと姿変えてくことがあるわけだし。
微妙なモノを美味しく食べる人類の知恵ではあるけど。
そもそもつくねが他と比べてワンランク下の食べ物。
スーパーだと期限過ぎたら、ステーキ→ひき肉→ハンバーグと姿変えてくことがあるわけだし。
微妙なモノを美味しく食べる人類の知恵ではあるけど。
44: 2023/01/15(日) 16:57:32.35
その時に食べたい方を食べて何が悪いんや？
45: 2023/01/15(日) 16:57:36.89
AMDのThunderbirdを焼損させたやつだろ？
46: 2023/01/15(日) 16:57:45.51
塩が好き
48: 2023/01/15(日) 16:57:54.06
タレって醤油と砂糖ぶっかけて味を単調にしている
と感じるんで年をとると塩派になるね
と感じるんで年をとると塩派になるね
49: 2023/01/15(日) 16:57:58.09
オールタレやオールタレ
軟骨とかハツはタレに合わないから頼むな
軟骨とかハツはタレに合わないから頼むな
51: 2023/01/15(日) 16:58:43.50
ジューシーな部位なら塩でいいが、バサバサしたものはタレがいい
52: 2023/01/15(日) 16:58:56.58
タレはベトベトすんのが嫌なのよ
53: 2023/01/15(日) 16:58:59.18
通とかどうとかよりしつこいタレは嫌い
54: 2023/01/15(日) 16:59:12.56
レベル低い焼き鳥まで塩で食ってる奴いるよね
56: 2023/01/15(日) 17:00:06.61
焼きトン？なんやそれ？
61: 2023/01/15(日) 17:00:45.82
>>56
焼鳥の豚肉版じゃね
焼鳥の豚肉版じゃね
79: 2023/01/15(日) 17:03:28.67
>>56
室蘭住み？
室蘭住み？
57: 2023/01/15(日) 17:00:11.90
部位によるな
砂肝はタレでは食わん
ネギマはその時の気分
砂肝はタレでは食わん
ネギマはその時の気分
58: 2023/01/15(日) 17:00:17.96
通ぶるつむりはないけど、大体のものは塩が合うやろ
59: 2023/01/15(日) 17:00:22.31
塩の方が好きだな
タレでも他人が食べる分には許せるけど
タレでも他人が食べる分には許せるけど
60: 2023/01/15(日) 17:00:24.44
まぁ店にもよるだろうけどタレはずっと継ぎ足して
古いタレを使い続けるってのもあるからな
それでいい味が出るのかもしれない
古いタレを使い続けるってのもあるからな
それでいい味が出るのかもしれない
62: 2023/01/15(日) 17:01:15.21
タレとショウユ使うと味が全部タレ味、ショウユ味になんねん
あらゆるもんにカレー粉つけてカレー味にして食ってるのと変わらん
あらゆるもんにカレー粉つけてカレー味にして食ってるのと変わらん
76: 2023/01/15(日) 17:02:57.90
>>62
塩かけたら全部塩味やんけ
塩かけたら全部塩味やんけ
63: 2023/01/15(日) 17:01:20.13
ま、でも屋台で言い匂いさせるのはタレである
あれに釣られる
あれに釣られる
64: 2023/01/15(日) 17:01:33.19
レバーを塩で注文するバカがいてビックリした
65: 2023/01/15(日) 17:01:40.61
タレ派だが、こんなに塩派多いのか
66: 2023/01/15(日) 17:01:44.16
タレも塩もどっちでもいいけど串から外すやつが許せない
75: 2023/01/15(日) 17:02:55.81
>>66
串から外した方が食べやすいというのもあるか
串から外した方が食べやすいというのもあるか
78: 2023/01/15(日) 17:03:13.57
>>66
大人数でのみにいかなければよい
大人数だから外すことになる
大人数でのみにいかなければよい
大人数だから外すことになる
67: 2023/01/15(日) 17:02:17.50
塩でもタレでも人それぞれの好みだからどちらが上とかツウとかは無いが、タレは素材の悪さを誤魔化すことが可能だか塩はそれが出来ないのもまた事実
68: 2023/01/15(日) 17:02:19.14
ずっと塩は通ぶってるだけ
焼肉や天ぷら、トンカツもそう
焼肉や天ぷら、トンカツもそう
69: 2023/01/15(日) 17:02:30.07
ビールのつまみならタレでも良いけど日本酒や焼酎なら塩かな
70: 2023/01/15(日) 17:02:31.27
お前らはなんで部位を度外視して、タレだの塩だの言ってるの？
この点は中川淳一郎の主張は正しい
部位ごとに判断しろよってのはある
ただ中川淳一郎なら連れの意向を無視して自説を押し通すのは訳ないと思うけどね
リアルではヘタレ
この点は中川淳一郎の主張は正しい
部位ごとに判断しろよってのはある
ただ中川淳一郎なら連れの意向を無視して自説を押し通すのは訳ないと思うけどね
リアルではヘタレ
71: 2023/01/15(日) 17:02:38.89
タレうまいよ
塩は最初だけならいいけど全部塩はつまらない
塩は最初だけならいいけど全部塩はつまらない
72: 2023/01/15(日) 17:02:46.25
塩は鳥の旨味そのものを楽しめる。
というより鳥の良し悪しがもろに出るから通呼ばわりなんじゃないの？
というより鳥の良し悪しがもろに出るから通呼ばわりなんじゃないの？
88: 2023/01/15(日) 17:04:34.29
>>72
塩は振り方が難しいんだよ
実は連れが焼き鳥屋なんだが、焼くのはたいそう上手い
でも塩を振りすぎなんだよな
それとなく指摘したら「あ、お前は薄めが好きか、わかった」であっさり終わってしまった
塩は振り方が難しいんだよ
実は連れが焼き鳥屋なんだが、焼くのはたいそう上手い
でも塩を振りすぎなんだよな
それとなく指摘したら「あ、お前は薄めが好きか、わかった」であっさり終わってしまった
98: 2023/01/15(日) 17:06:12.02
>>88
酒飲みは味が濃い方が好きだからな
何も言わなかったら濃いのがデフォになっても仕方ない
酒飲みは味が濃い方が好きだからな
何も言わなかったら濃いのがデフォになっても仕方ない
74: 2023/01/15(日) 17:02:55.53
甘くするから嫌なんだよ醤油と酒で十分でしょ
80: 2023/01/15(日) 17:03:46.27
>>74
それだとコクが足りない
それだとコクが足りない
81: 2023/01/15(日) 17:03:48.58
タレは店によって当たりはずれありすぎるから
塩のほうが無難
塩のほうが無難
82: 2023/01/15(日) 17:03:58.67
振り塩のはうまいけど塩ダレは好きじゃない
142: 2023/01/15(日) 17:14:04.58
>>82
きさんたんがん
きさんたんがん
83: 2023/01/15(日) 17:04:11.95
しょーもなw
その日の気分で塩かタレか、日本酒か焼酎かビールか決めるわww
その日の気分で塩かタレか、日本酒か焼酎かビールか決めるわww
84: 2023/01/15(日) 17:04:17.43
昔は俺も通ぶって塩食ってた
ある日境にタレにしたらより焼き鳥好きになった
タレこそ店の違いがはっきりと出るし
ある日境にタレにしたらより焼き鳥好きになった
タレこそ店の違いがはっきりと出るし
85: 2023/01/15(日) 17:04:19.03
店に任せちゃう。
87: 2023/01/15(日) 17:04:32.88
タレ派って塩派にこんなコンプレックス持ってたのかw
好きなもん食えばいいと思うよ、どうせ馬鹿舌には分からんしw
好きなもん食えばいいと思うよ、どうせ馬鹿舌には分からんしw
116: 2023/01/15(日) 17:09:17.08
>>87
なんでお前は人のことを馬鹿舌呼ばわりするの？
要するに舌に自信があるんだな
テストしてやろうか
なんでお前は人のことを馬鹿舌呼ばわりするの？
要するに舌に自信があるんだな
テストしてやろうか
133: 2023/01/15(日) 17:12:39.71
>>116
人のことっつーか、俺も含めて世の中馬鹿舌が大多数だろw
だからコンプレックス持たずに好きなもん食えっての
人のことっつーか、俺も含めて世の中馬鹿舌が大多数だろw
だからコンプレックス持たずに好きなもん食えっての
154: 2023/01/15(日) 17:15:21.20
>>133
それは俺も含めて認める
だが馬鹿舌だからこれでも食ってろという言い草は、食の愉しみを削ぐ効果しかない
本当はこれが美味いんだと主張するならともかくよ
それは俺も含めて認める
だが馬鹿舌だからこれでも食ってろという言い草は、食の愉しみを削ぐ効果しかない
本当はこれが美味いんだと主張するならともかくよ
89: 2023/01/15(日) 17:05:16.63
塩胡椒だけでええんや
食い物に甘い調味料はいらん
食い物に甘い調味料はいらん
90: 2023/01/15(日) 17:05:18.52
塩だと損した気がするのでタレも食いたい
91: 2023/01/15(日) 17:05:20.50
塩はレベル低い焼き鳥屋だと臭みあるからな
高級な焼き鳥屋なら塩も美味い店多いが
高級な焼き鳥屋なら塩も美味い店多いが
92: 2023/01/15(日) 17:05:27.41
サンダードームで決着つけろ
93: 2023/01/15(日) 17:05:27.51
両方食ったらええがな
94: 2023/01/15(日) 17:05:34.28
塩は塩。タレはタレやね。
95: 2023/01/15(日) 17:05:39.25
これが通なんだよとか言ってみんなのうなぎを全部白焼きで頼んだらどうなる？
96: 2023/01/15(日) 17:05:49.50
最近のタレは砂糖入れすぎでお子様向けの味付けになってるからな
97: 2023/01/15(日) 17:05:57.42
でも多くの店や惣菜は、
・塩ダレ ← ケミカル臭すごい
・味付け塩胡椒 → ガーリックパウダとかはいってるやんけ
・塩胡椒 ← 胡椒つかってるやんけ
って感じでまともに塩だけでやってる店は少ないけどな
99: 2023/01/15(日) 17:06:25.61
俺の行ってる焼き鳥屋は1回タレ作るのに100万の材料費かけて作るからな
もはやタレではなくフレンチのソース
もはやタレではなくフレンチのソース
106: 2023/01/15(日) 17:07:40.46
>>99
焼き鳥なんて鳥もタレも業務用だろ
焼き鳥なんて鳥もタレも業務用だろ
100: 2023/01/15(日) 17:06:26.84
クソ親父だったけど
たまに行きつけの焼き鳥居酒屋に連れてってくれて
その時のタレの工場ぢ位いい匂いが思い出に残ってるわ
たまに行きつけの焼き鳥居酒屋に連れてってくれて
その時のタレの工場ぢ位いい匂いが思い出に残ってるわ
102: 2023/01/15(日) 17:06:32.39
砂肝は塩がいいな
103: 2023/01/15(日) 17:06:33.37
レバー以外は全部塩だわ
串盛りも全部塩
串盛りも全部塩
104: 2023/01/15(日) 17:07:04.70
焼き鳥奉行とかそんなやついる？
ていうか単に塩味好きなだけなのに通ぶってるて言われたくないなあ
ていうか単に塩味好きなだけなのに通ぶってるて言われたくないなあ
105: 2023/01/15(日) 17:07:22.49
掃除が大変な焼き鳥屋のステマが拡散した
107: 2023/01/15(日) 17:07:46.22
塩でも味塩コショウかけてるとこは許さん
108: 2023/01/15(日) 17:07:51.99
塩とか言って味の素の旨みだからな
109: 2023/01/15(日) 17:08:09.60
皮は塩
セセリはタレ
ネギマもタレ
もも身は塩
砂ずりも塩
つくねも塩
ぼんじりも塩
手羽先はタレ
セセリはタレ
ネギマもタレ
もも身は塩
砂ずりも塩
つくねも塩
ぼんじりも塩
手羽先はタレ
127: 2023/01/15(日) 17:10:46.41
>>109
皮は脂身に負けないタレの方が美味い
皮は脂身に負けないタレの方が美味い
110: 2023/01/15(日) 17:08:34.12
真の通は串だけ食う
111: 2023/01/15(日) 17:08:38.56
たまにくそ不味いタレがあるからな
120: 2023/01/15(日) 17:09:42.76
>>111
多分それは業務用ではないオリジナルやね
実はマズイタレは貴重
多分それは業務用ではないオリジナルやね
実はマズイタレは貴重
112: 2023/01/15(日) 17:08:41.10
カリカリの鶏皮こそ塩でいただきたい俺は
異端なのか
表面の鶏の油と塩が混ざり合って、幸福なのだが、、、
異端なのか
表面の鶏の油と塩が混ざり合って、幸福なのだが、、、
125: 2023/01/15(日) 17:10:40.03
>>112
鶏皮タレで食べるやつはバカだから心配するな
鶏皮タレで食べるやつはバカだから心配するな
113: 2023/01/15(日) 17:08:41.44
個人的好み
レバー：タレ
モモ：タレ
ねぎま：タレ
皮：塩
砂肝：塩
異論は認める。
114: 2023/01/15(日) 17:08:56.82
ネタが古い
115: 2023/01/15(日) 17:09:05.22
ぼんじり「通の皆さんに質問です、私はどちらに合うかなぁ？」
118: 2023/01/15(日) 17:09:25.61
>>115
脂多いから塩レモン
脂多いから塩レモン
117: 2023/01/15(日) 17:09:18.40
美唄焼き鳥
タレの仕様は無い
https://i.imgur.com/AsdxSXz.jpg
タレの仕様は無い
https://i.imgur.com/AsdxSXz.jpg
333: 2023/01/15(日) 17:43:27.46
>>117
あれ面倒臭いからだけだぞ。
別タレつけてくれる店や焼き鳥屋の炎だと両方置いてる。
あれ面倒臭いからだけだぞ。
別タレつけてくれる店や焼き鳥屋の炎だと両方置いてる。
119: 2023/01/15(日) 17:09:40.07
タレの味しかしないからてきとうなタレだといけない
うまいタレ使うならあり
うまいタレ使うならあり
122: 2023/01/15(日) 17:10:04.34
レバーは絶対タレだな
123: 2023/01/15(日) 17:10:32.13
皮はタレ一択やろ
124: 2023/01/15(日) 17:10:34.39
焼鳥に限らず塩をちょこっと付けて食べる方が美味いんだよな
寿司とか餃子とか鍋物とか
餃子は麻辣を少し足しても良い
寿司とか餃子とか鍋物とか
餃子は麻辣を少し足しても良い
126: 2023/01/15(日) 17:10:40.14
やる夫のAA思い出した
128: 2023/01/15(日) 17:11:33.77
そんな風潮は極々一部なんだが
129: 2023/01/15(日) 17:11:34.13
「タレで何が悪い！」じゃなくて
焼き鳥はタレで食べなきゃ店の味がわからない
どれだけうまいタレを作る腕があるのか知るために
焼き鳥はタレで食べなきゃ店の味がわからない
どれだけうまいタレを作る腕があるのか知るために
ドロッと甘いだけのタレしか知らなきゃ、塩も納得です。
130: 2023/01/15(日) 17:11:40.48
ベタベタするから塩でいいわ
131: 2023/01/15(日) 17:11:44.00
素材族っすか
134: 2023/01/15(日) 17:12:40.33
タレの味しかしないってただの味覚音痴やんけ
こんなのが通ぶってるとか草
こんなのが通ぶってるとか草
135: 2023/01/15(日) 17:12:42.04
うーん
なら俺も書くか
なら俺も書くか
ぼんじり：塩
ブタねぎま：塩
ハツ：塩
軟骨：塩
砂肝：塩
せせり：塩
レバー：塩
ホルモン：タレ
別に通ではない
136: 2023/01/15(日) 17:13:06.82
家族に鶏の照り焼き好きが多くてよく作るんだけど、料理酒や塩コショウで下味つけたのを両面焼いた段階のが一番うまいと個人的には思ってるので、照り焼きにする前に必ずつまみ食いしてる
137: 2023/01/15(日) 17:13:11.35
焼き鳥を塩とか言ってるバカは通ぶりたい厨ニみたいなもん
生暖かい目で見守ってあげるのが正解
生暖かい目で見守ってあげるのが正解
138: 2023/01/15(日) 17:13:28.54
脂多いのは塩
肉肉しいのはタレ
レバーもタレ
野菜ついてるのは塩
肉肉しいのはタレ
レバーもタレ
野菜ついてるのは塩
139: 2023/01/15(日) 17:13:53.87
お安い肉はタレが一番
140: 2023/01/15(日) 17:13:54.40
焼き鳥焼いてるやつらが通ぶってるんや
141: 2023/01/15(日) 17:13:57.66
塩が酒に合うし、労働者は体が塩分求めてたんだろ
タレはにわか
タレはにわか
143: 2023/01/15(日) 17:14:09.78
福岡いた頃砂肝をズリとか言ってて驚いた
若い女性がズリ!って言ってた
若い女性がズリ!って言ってた
144: 2023/01/15(日) 17:14:14.02
どっちでもいい
誰かがおススメしてくれたのをいつも食ってる
誰かがおススメしてくれたのをいつも食ってる
145: 2023/01/15(日) 17:14:21.55
ただの好みなのに、どっちが通とか美味いとかではないのになぁ
146: 2023/01/15(日) 17:14:29.55
中川淳一郎か
147: 2023/01/15(日) 17:14:35.80
俺お子ちゃま舌だから、明太子マヨネーズで食べる
148: 2023/01/15(日) 17:14:43.35
ご飯に合うタレが至高
149: 2023/01/15(日) 17:14:49.31
寿司も塩ふって食うもんだよ、通は
180: 2023/01/15(日) 17:17:48.53
>>149
それは普通にある
レモンと塩のみ
それは普通にある
レモンと塩のみ
254: 2023/01/15(日) 17:31:00.10
>>149
おれはど素人だから
寿司はシャリを醤油につけて食う
おれはど素人だから
寿司はシャリを醤油につけて食う
醤油味いっぱいで幸せ
151: 2023/01/15(日) 17:15:00.39
健康にいいのは塩だからな
タレなんて業務用の化学薬品満載のマックより体に悪いジャンク品だから
タレなんて業務用の化学薬品満載のマックより体に悪いジャンク品だから
162: 2023/01/15(日) 17:15:54.00
>>151
ちゃんとした焼き鳥屋は自分でかえしまで作ってるよ
ちゃんとした焼き鳥屋は自分でかえしまで作ってるよ
198: 2023/01/15(日) 17:21:03.90
>>151 味覚音痴w
152: 2023/01/15(日) 17:15:02.51
どうせ飲んじゃうからな
味覚鈍感になる
味覚鈍感になる
153: 2023/01/15(日) 17:15:05.92
唐揚げはバルサミコ酢だよ
155: 2023/01/15(日) 17:15:21.62
最近は意識高い系は逆張りでタレしか言わんよ
156: 2023/01/15(日) 17:15:28.10
甘味のあるタレで酒を飲みたくないだけ
焼き鳥の通と言うより酒メインの客
焼き鳥の通と言うより酒メインの客
171: 2023/01/15(日) 17:16:57.48
>>156
それなんだよな
結局塩味ならなんでもいい
それなんだよな
結局塩味ならなんでもいい
飲んでりゃ鳥でもキュウリでも構わない
189: 2023/01/15(日) 17:18:55.77
>>171
>>156
こいつらみたいなんが通ぶるんやで！酒もかっこだけしか飲めない赤ん坊よ
>>156
こいつらみたいなんが通ぶるんやで！酒もかっこだけしか飲めない赤ん坊よ
205: 2023/01/15(日) 17:21:42.30
>>189
通ぶるじゃなく好きなもん食えばいいよ
人の目ばかり気にしてるのかい？
通ぶるじゃなく好きなもん食えばいいよ
人の目ばかり気にしてるのかい？
157: 2023/01/15(日) 17:15:29.37
チェーン店のタレは不味いから塩しか頼まない。
158: 2023/01/15(日) 17:15:30.73
とんかつも塩かけて食べるのが一番好き
159: 2023/01/15(日) 17:15:40.66
焼き鳥を塩とか言ってる馬鹿はほぼ100％鰻はタレ
一貫性もって白焼き頼めよｗｗ
一貫性もって白焼き頼めよｗｗ
160: 2023/01/15(日) 17:15:53.00
タレをご飯にこすりつけて食べます
161: 2023/01/15(日) 17:15:53.66
タレはたまに甘ったるいのがあるから塩で食う
169: 2023/01/15(日) 17:16:47.74
>>161
それなら1本だけ先にタレを頼んで確かめりゃ済む話だろ
それなら1本だけ先にタレを頼んで確かめりゃ済む話だろ
163: 2023/01/15(日) 17:16:06.16
好きな味の方が美味い
以上
164: 2023/01/15(日) 17:16:18.08
串までタレでベトベトになってる
やっすい焼き鳥はあんまり食べたくないな
やっすい焼き鳥はあんまり食べたくないな
165: 2023/01/15(日) 17:16:22.04
良い店のタレはうまいぞ
166: 2023/01/15(日) 17:16:32.84
肉は凝ったタレやソースよりも岩塩で頂くのが一番好きだな、ステーキも焼き鳥も
167: 2023/01/15(日) 17:16:36.03
たれの方が差がでるよな
184: 2023/01/15(日) 17:18:29.41
>>167
美味い店のタレは炭の香りがええ感じになってる
タレほど店の差がつくわ
美味い店のタレは炭の香りがええ感じになってる
タレほど店の差がつくわ
168: 2023/01/15(日) 17:16:36.46
好きに食えばえーやん
自分の好みを他人に押し付けるな
自分の好みを他人に押し付けるな
170: 2023/01/15(日) 17:16:49.24
塩はタレみたいに誤魔化すことができないので、いい加減な肉を出すと安物の肉だと直ぐに見抜かれてしまうからだ
179: 2023/01/15(日) 17:17:48.43
>>170
焼き鳥屋いわく、それは嘘とのこと
塩でも誤魔化す手はいくらでもある
そうじゃなきゃほとんどの焼き鳥屋が潰れてるだろ
焼き鳥屋いわく、それは嘘とのこと
塩でも誤魔化す手はいくらでもある
そうじゃなきゃほとんどの焼き鳥屋が潰れてるだろ
172: 2023/01/15(日) 17:17:13.11
酒飲みと言われたい通ぶる奴が塩を頼む傾向にあると焼き鳥屋のおいしゃんが言ってたで
173: 2023/01/15(日) 17:17:15.97
さわやかのハンバーグは塩コショウだけで食べるとメチャ美味い
静岡県民はやってみて
174: 2023/01/15(日) 17:17:19.83
タレだと素材の味が死んでしまう
175: 2023/01/15(日) 17:17:30.49
塩の方が食べやすいよな
タレは多分、みたらし団子とかうな重に影響されたんだと思うわ
日本料理は女子供優先で甘い料理にされてしまうんだ
タレは多分、みたらし団子とかうな重に影響されたんだと思うわ
日本料理は女子供優先で甘い料理にされてしまうんだ
176: 2023/01/15(日) 17:17:37.45
でも自分で焼きながら塩振って完成させるのがいいね
炭の小箱でやったことあるかな?
炭の小箱でやったことあるかな?
177: 2023/01/15(日) 17:17:47.11
ぼんじりだけは塩でもタレでもなく醤油を軽く付けて炙ると美味いな
194: 2023/01/15(日) 17:20:25.57
>>177
それマジで美味そうだな
それマジで美味そうだな
220: 2023/01/15(日) 17:23:53.61
>>177
おいしそ～
おいしそ～
178: 2023/01/15(日) 17:17:48.11
自分が好きな物を好きに食べりゃいい
181: 2023/01/15(日) 17:18:02.28
塩派だけど通とか思ったことすらない
182: 2023/01/15(日) 17:18:16.28
酒飲まないやつが焼き鳥屋とか行くのかな
酒との相性がタレか塩かの絶対条件だろ
酒との相性がタレか塩かの絶対条件だろ
196: 2023/01/15(日) 17:20:41.10
>>182
日本酒みたいに甘いの好きな人は煮付けとか焼き鳥のタレで食えるわな
日本酒みたいに甘いの好きな人は煮付けとか焼き鳥のタレで食えるわな
レモンハイとかは塩だね
183: 2023/01/15(日) 17:18:23.44
焼き鳥も焼き肉も天ぷらも塩が好き
185: 2023/01/15(日) 17:18:32.43
うどんは腰のあるうどんじゃないとダメという奴がいるからうんざりする
そういう奴に限って、関東のやつなんだけどな
そういう奴に限って、関東のやつなんだけどな
186: 2023/01/15(日) 17:18:37.92
そもそも素材の味云々とか言い出したら
タルタルソースたっぷりのフィッシュバーガーとかも否定だからな
タルタルソースたっぷりのフィッシュバーガーとかも否定だからな
塩で食えやｗ
192: 2023/01/15(日) 17:20:04.54
>>186
あれはむしろタルタルがメインですらある
あれはむしろタルタルがメインですらある
187: 2023/01/15(日) 17:18:49.54
加齢によって好みが変わる
188: 2023/01/15(日) 17:18:51.42
20年前みたいな文章だな
今ってもう「好きなの食えばいいじゃん」の世界だろ
今ってもう「好きなの食えばいいじゃん」の世界だろ
どいつもこいつもファストフード普通に食べて育ったのが
今の現役50代まででもそうだし
アホかと
190: 2023/01/15(日) 17:19:08.47
皮は塩一択だろ?
191: 2023/01/15(日) 17:19:17.11
カレー味がいい
193: 2023/01/15(日) 17:20:16.37
美味しい焼き鳥屋は霧吹きと料理ハサミ使って焼いてるよね
酒と水を1:1にして水分足しながら焼いて焦げた端っこだけハサミでパチっとカットして
酒と水を1:1にして水分足しながら焼いて焦げた端っこだけハサミでパチっとカットして
塩とタレは好みでしょ
うなぎの蒲焼と同じでタレつけたら
すぐ焦げるからどちらの味が好きかなだけ
白焼きかタレ焼きか
195: 2023/01/15(日) 17:20:27.61
焼き鳥屋やもつ焼き店が多い業界でタレの良し悪しで店の腕前が分かるのに、塩オンリーは通じゃなく痛な！
鰻を塩で重や丼頼む、みたいと思えw
鰻を塩で重や丼頼む、みたいと思えw
197: 2023/01/15(日) 17:20:53.70
塩が通なんてネタにされすぎて
流石に今時言う人はいないだろ
どこの記事だよ
流石に今時言う人はいないだろ
どこの記事だよ
199: 2023/01/15(日) 17:21:16.60
日本酒なら塩
ビール、酎ハイならタレ
ビール、酎ハイならタレ
208: 2023/01/15(日) 17:22:09.55
>>199
通ぶるな！バカタレ
通ぶるな！バカタレ
200: 2023/01/15(日) 17:21:21.10
中国東北料理の羊の串焼きは
クミン多くてカレーっぽいスパイシーな味付けで美味かったな
クミン多くてカレーっぽいスパイシーな味付けで美味かったな
うまい焼き鳥を食いたいのにタレだと店によって
タレが甘すぎてうーんと思うことが稀にある
塩派はそういうの避けるとかの消極的な立場もいるんじゃないの
201: 2023/01/15(日) 17:21:27.57
ケイジャンシーズニングとかケバブシーズニングとかでグリルしてくれる店は好き
ほぼ世界中で鶏肉は食べられてるから、世界各国の味付けで食べさせてくれる店が欲しい
215: 2023/01/15(日) 17:22:57.84
>>201
ケイジャンはもう少し流行っていいと思うんだけどな
ケイジャンはもう少し流行っていいと思うんだけどな
ケイジャンシーズニングを単体で買ったら
塩多すぎで使いきれなかった
GABANのだから間違いないだろと思ったのになあ
218: 2023/01/15(日) 17:23:43.69
>>201
ハリッサ塗りたくってるやつも美味いな
ハリッサ塗りたくってるやつも美味いな
350: 2023/01/15(日) 17:45:32.99
>>218
ハリッサか
あれうまいんか
今度買ってみる
ハリッサか
あれうまいんか
今度買ってみる
387: 2023/01/15(日) 17:51:06.15
>>350
玉ねぎと一緒にマリネしてオーブンして出来たらレモンでもライムでもお好みでかけてくれ、普通に美味いぜ
玉ねぎと一緒にマリネしてオーブンして出来たらレモンでもライムでもお好みでかけてくれ、普通に美味いぜ
202: 2023/01/15(日) 17:21:27.74
ねぎまはじっくりタレで焼い食べたい
特にねぎの部分を
特にねぎの部分を
204: 2023/01/15(日) 17:21:38.43
タレが不味い店なら塩
タレが美味い店ならタレ
後は部位であうあわないを自分の好みで
タレが美味い店ならタレ
後は部位であうあわないを自分の好みで
焼き鳥なんてそんなもんじゃないの？
217: 2023/01/15(日) 17:23:32.33
>>204
早い話が先にその店のタレを試せばいいだけなんだがな
テストの1本なら不味くても許せるだろ
早い話が先にその店のタレを試せばいいだけなんだがな
テストの1本なら不味くても許せるだろ
206: 2023/01/15(日) 17:21:59.95
塩が一番美味いからじゃね？
207: 2023/01/15(日) 17:22:04.90
塩ダレは塩？タレ？
226: 2023/01/15(日) 17:24:22.79
>>207
塩ダレは焼肉屋じゃないか？
塩ダレは焼肉屋じゃないか？
210: 2023/01/15(日) 17:22:19.61
タレにも良し悪しはあるんだろうけど、肉じゃなく
醤油を食べてようなもんだからな
醤油を食べてようなもんだからな
211: 2023/01/15(日) 17:22:20.48
塩なら自分で作れるしなｗ
213: 2023/01/15(日) 17:22:40.30
トリキは胸スパイスが１番美味い
メガ金麦五杯はいける
メガ金麦五杯はいける
214: 2023/01/15(日) 17:22:55.71
タレが美味い店は塩も美味いが塩が美味い店はタレも美味いとは限らない
223: 2023/01/15(日) 17:24:00.36
>>214
これは完全に正しい
これは完全に正しい
216: 2023/01/15(日) 17:23:09.32
好きな方で頼もうぜ。
通だ何だってくだらないんだよ。
通だ何だってくだらないんだよ。
219: 2023/01/15(日) 17:23:45.85
函館のやきとり弁当（豚肉）はタレじゃないと美味しさが半減する
227: 2023/01/15(日) 17:24:35.05
>>219
時間が経つものは塩では持たない
タレ一択
時間が経つものは塩では持たない
タレ一択
221: 2023/01/15(日) 17:23:54.83
自分で串に指して外でバーベキューすりゃ美味しいよ
塩も何種類か自分で用意して好きな味追求すりゃいい
塩も何種類か自分で用意して好きな味追求すりゃいい
222: 2023/01/15(日) 17:23:59.83
焼き鳥が運ばれてくると、ご丁寧に焼き鳥を串から外してくる奴がいるけど、どういう教育を受けてるんだろ？
貧乏くさくて俺は絶対に嫌だ
貧乏くさくて俺は絶対に嫌だ
224: 2023/01/15(日) 17:24:08.03
どっちも通
225: 2023/01/15(日) 17:24:22.01
どっちにしろ焼き場のおっさんの汗が隠し味なんだよ
228: 2023/01/15(日) 17:25:09.30
ここまで素材の味ＡＡなし
229: 2023/01/15(日) 17:25:09.53
通は塩でしょ
タレは子どものおやつだよほんと
タレは子どものおやつだよほんと
236: 2023/01/15(日) 17:26:33.54
>>229
焼き鳥屋のオヤジがそんなことを言うか考えてみたことがあるか？
焼き鳥屋のオヤジがそんなことを言うか考えてみたことがあるか？
247: 2023/01/15(日) 17:28:45.48
>>236
商売なんだから売れればなんでもいいよなだから言わないわな
あいつらは料理人じゃないからな
商売なんだから売れればなんでもいいよなだから言わないわな
あいつらは料理人じゃないからな
297: 2023/01/15(日) 17:37:00.82
>>247
違う
商売人だからではない
焼き鳥の食い方は一つではない
ただそれだけだ
どっちを食っても代金は同じなんだから塩だけを薦める道理は無い
違う
商売人だからではない
焼き鳥の食い方は一つではない
ただそれだけだ
どっちを食っても代金は同じなんだから塩だけを薦める道理は無い
230: 2023/01/15(日) 17:25:28.36
スーパーで売ってる焼き鳥はほとんどがタレ
つまりみんなタレの方が美味しいと思ってるわけ
だから居酒屋で塩を選ぶ奴は通ぶりたいだけの迷惑もの
つまりみんなタレの方が美味しいと思ってるわけ
だから居酒屋で塩を選ぶ奴は通ぶりたいだけの迷惑もの
237: 2023/01/15(日) 17:26:36.50
>>230
鶏の鮮度とかどうしても時間が経ってしまうとか理由は他にあると思うのだが
鶏の鮮度とかどうしても時間が経ってしまうとか理由は他にあると思うのだが
252: 2023/01/15(日) 17:30:41.18
>>237
塩だと売れないからタレなんだよね
塩だと売れないからタレなんだよね
264: 2023/01/15(日) 17:32:24.13
>>252
だから、スーパーだと作り置きが基本だから、じゃないのかな？
だから、スーパーだと作り置きが基本だから、じゃないのかな？
231: 2023/01/15(日) 17:25:32.60
なんちゃって通どもが集まってきたな！
232: 2023/01/15(日) 17:25:38.98
好きなもん食えで終わり
238: 2023/01/15(日) 17:26:37.23
>>232
それがね！通ぶるやつらのせいでテーブルが塩だらけなんよ
それがね！通ぶるやつらのせいでテーブルが塩だらけなんよ
233: 2023/01/15(日) 17:26:22.19
焼き鳥ってタレで食べるもんだと思ってた
塩って塩じゃんww
塩って塩じゃんww
234: 2023/01/15(日) 17:26:24.35
豚バラは塩
235: 2023/01/15(日) 17:26:33.40
やきとりの焼き技術や肉の質はどの店も差はないです。差が出るのはタレです。
250: 2023/01/15(日) 17:29:41.10
>>235
串刺し３年焼き一生と言って焼きの技術は差が出るらしいで
上手い人は炭から出る煙をタレに纏わす
やからタレの方が店により差が大きい
串刺し３年焼き一生と言って焼きの技術は差が出るらしいで
上手い人は炭から出る煙をタレに纏わす
やからタレの方が店により差が大きい
265: 2023/01/15(日) 17:32:26.22
>>250
串刺しなんてパートさん雇ってるし焼きは数日練習すればなんとかなる
難しいのはレバ串って聞いた
串刺しなんてパートさん雇ってるし焼きは数日練習すればなんとかなる
難しいのはレバ串って聞いた
239: 2023/01/15(日) 17:26:46.81
50年間絶やさず継ぎ足してるから他の店には真似できん秘伝のタレなんて誰も求めてなかったんやw
240: 2023/01/15(日) 17:27:03.16
ただのチキンだよ
塩コショウが好きな人もいれば山椒や七味が好きな人もタレの人も
好みだよ
塩コショウが好きな人もいれば山椒や七味が好きな人もタレの人も
好みだよ
241: 2023/01/15(日) 17:27:09.94
ただの好みの問題なのに通とか言ってんの見てて恥ずかしいわ
もうそんな下らない事でマウント取る時代じゃない
もうそんな下らない事でマウント取る時代じゃない
242: 2023/01/15(日) 17:27:36.74
謎の上から目線でレッテル貼ってるおっさんも通は塩おじさんと大差ないからねw
249: 2023/01/15(日) 17:29:19.31
>>242
好きなもん食えおじさんもな
思考停止して議論から逃げてる愚か者
黙って下向いてろってんだよ
好きなもん食えおじさんもな
思考停止して議論から逃げてる愚か者
黙って下向いてろってんだよ
243: 2023/01/15(日) 17:28:15.23
子供が好きなのが本当に上手いんやで～チビ達はタレばかり食うやろ
244: 2023/01/15(日) 17:28:16.93
通は焼き鳥食わねえ
246: 2023/01/15(日) 17:28:44.51
不味い肉に塩もタレも関係ないだろ
248: 2023/01/15(日) 17:29:17.21
お前ら、ちまたでは塩おじと呼ばれてるのばらすなよ
251: 2023/01/15(日) 17:30:24.00
タレはガキの食い物
257: 2023/01/15(日) 17:31:26.04
>>251
ということは塩はジジイの食いもんなんすか？
なんかかっこいいっす！
ということは塩はジジイの食いもんなんすか？
なんかかっこいいっす！
253: 2023/01/15(日) 17:30:59.36
塩塩塩、飽きたらタレ
これが基本。
これが基本。
255: 2023/01/15(日) 17:31:03.50
通じゃないけど藻塩と抹茶だ
256: 2023/01/15(日) 17:31:06.77
通ぶるやつらが酒飲みながら美味そうな顔だけして食べてるとこを思い浮かべると笑えてくるよな！本当はタレで食いたいくせに
258: 2023/01/15(日) 17:31:28.68
通って言われたいの？（笑）
タレが好きなんだよ、俺は通じゃないから
タレが好きなんだよ、俺は通じゃないから
で良いじゃん
270: 2023/01/15(日) 17:32:55.80
>>258
良いなら黙ってタレ食っとけよ
すっこんでろど素人が
通は塩
良いなら黙ってタレ食っとけよ
すっこんでろど素人が
通は塩
428: 2023/01/15(日) 17:57:24.20
>>270
いや、自分は通じゃないけど塩が好き（笑）
塩のほうが子供っぽいんだと思ってた
いや、自分は通じゃないけど塩が好き（笑）
塩のほうが子供っぽいんだと思ってた
259: 2023/01/15(日) 17:31:36.57
キャンプでも塩が通
260: 2023/01/15(日) 17:31:49.29
お前もタレ押し付けてるけど？
262: 2023/01/15(日) 17:32:12.59
どっちも旨いよ
266: 2023/01/15(日) 17:32:30.92
つくねだけはタレ
他はどっちでもいいかな
他はどっちでもいいかな
267: 2023/01/15(日) 17:32:40.83
ご飯あるならタレがいい
268: 2023/01/15(日) 17:32:47.24
タレはお子様の食い物
子ども部屋おじさんみたいなもん
子ども部屋おじさんみたいなもん
269: 2023/01/15(日) 17:32:50.04
甘いの苦手だから塩だなぁ
271: 2023/01/15(日) 17:33:00.07
タレも塩も無しで
272: 2023/01/15(日) 17:33:47.31
塩は通とか言ってる奴はアホ
普通に塩うまいじゃん
普通に塩うまいじゃん
273: 2023/01/15(日) 17:34:04.59
焼き鳥だけじゃなく天ぷらもトンカツもうなぎも塩だわ。タレなんて味障の食い物だと思う。オッサンが焼き鳥屋でタレとか食ってるのは噴飯ものだわ（笑）
296: 2023/01/15(日) 17:36:53.13
>>273
美味いトンカツを塩と辛子で食べて開眼したわ
美味いトンカツを塩と辛子で食べて開眼したわ
でも天ぷらは塩はわかるんだけどトンカツの辛子に相当する
パンチ素材はないんだよな
抹茶塩とか別にいいし
うなぎの塩はわからんしわからんままでいいわ
299: 2023/01/15(日) 17:37:18.30
別にどっちでも好きなの食えばいいだけなのに、>>273みたいな障害者が一番ウザいな
はよタヒね
はよタヒね
434: 2023/01/15(日) 17:58:32.07
>>273
お前が味障なんだよ
片方に軍配を上げるはいいが、もう片方を全否定するほど不味く感じてしまうのはな
お前が味障なんだよ
片方に軍配を上げるはいいが、もう片方を全否定するほど不味く感じてしまうのはな
274: 2023/01/15(日) 17:34:04.94
甘いの苦手言ってるやつも通ぶりたいやつ
275: 2023/01/15(日) 17:34:13.64
俺は両方食いたい
飽きる
飽きる
276: 2023/01/15(日) 17:34:20.58
こしょうが欲しい
278: 2023/01/15(日) 17:34:34.68
タレの方が美味しいんだよな
塩とタレ、どちらが先に生まれたか考えれば分かること
焼き鳥店はタレの味にこだわってるのに、
塩を選んじゃう人は味覚音痴だと思う
塩とタレ、どちらが先に生まれたか考えれば分かること
焼き鳥店はタレの味にこだわってるのに、
塩を選んじゃう人は味覚音痴だと思う
279: 2023/01/15(日) 17:34:38.36
たっぷりタレのついたつくねを卵黄につけて食べる。
そのあと、残った卵黄とタレを混ぜて、串ですくって舐める。
そのあと、残った卵黄とタレを混ぜて、串ですくって舐める。
280: 2023/01/15(日) 17:34:46.78
普通にタレだよね
281: 2023/01/15(日) 17:34:47.94
どちらも好きなんや！
282: 2023/01/15(日) 17:34:53.18
串うちもコツがいるんだよ
根本ほど小さな鶏肉を刺して上に行くほど大きくして食べやすいようにするし
鮎の塩焼きのように鶏肉を曲げて串うちしないと
まっすぐ肉刺すとボロボロすぐ落ちるから
根本ほど小さな鶏肉を刺して上に行くほど大きくして食べやすいようにするし
鮎の塩焼きのように鶏肉を曲げて串うちしないと
まっすぐ肉刺すとボロボロすぐ落ちるから
283: 2023/01/15(日) 17:34:54.89
ちょっと食うならどっちでもいいがな
少し多めに食う場合はタレはくどいから塩多めかね
少し多めに食う場合はタレはくどいから塩多めかね
284: 2023/01/15(日) 17:34:59.98
柚子胡椒
285: 2023/01/15(日) 17:35:01.93
通ぶりたい奴ほど度量の狭いアホ
286: 2023/01/15(日) 17:35:15.59
背肝とか、つくねはタレの方が旨いよ
287: 2023/01/15(日) 17:35:22.44
通ぶる奴らの行きつけは鳥貴族やろ
288: 2023/01/15(日) 17:35:38.15
塩派ではあるんだがみんなあんまり柑橘使わないのね
スダチ、レモン、ライム結構使う
呑んだあとも楽になるしね
スダチ、レモン、ライム結構使う
呑んだあとも楽になるしね
289: 2023/01/15(日) 17:35:41.20
因みにまずいラーメン屋は
ただの塩水のようだったよ
ただの塩水のようだったよ
290: 2023/01/15(日) 17:35:51.59
おこちゃまはタレ好きやもんな
しかしさすがに通は塩だろ
しかしさすがに通は塩だろ
291: 2023/01/15(日) 17:36:06.53
ネギマとしし唐は絶対タレ
292: 2023/01/15(日) 17:36:08.70
どっちでもええねん。アホが通ぶってなにぬかしとんねんアホがあ
293: 2023/01/15(日) 17:36:31.24
今どき3ヶ月専門の学校行けば一流の寿司職人になれるしな
ソースはホリエモン
焼き鳥なんてもっと楽だよ
タレはレシピ通り作りだけだしな
ソースはホリエモン
焼き鳥なんてもっと楽だよ
タレはレシピ通り作りだけだしな
314: 2023/01/15(日) 17:40:21.31
>>293
>今どき3ヶ月専門の学校行けば一流の寿司職人になれるしな
>今どき3ヶ月専門の学校行けば一流の寿司職人になれるしな
材料の買い付けと下拵えをやってくれてる人がいれば、まぁ握りだけならなんとかなるけどね。
324: 2023/01/15(日) 17:41:52.75
>>293
一人前と一流を勘違いしてるね
一人前と一流を勘違いしてるね
349: 2023/01/15(日) 17:45:24.95
>>324
なるほど
なるほど
一流になれるのは天才だけだがなｗ
294: 2023/01/15(日) 17:36:33.87
次は塩とタレどっちにしようか
これはタレで食べたいな
↑
これが最高の贅沢
一品ずつ気分で変えられるこれが通だろ！
これはタレで食べたいな
↑
これが最高の贅沢
一品ずつ気分で変えられるこれが通だろ！
295: 2023/01/15(日) 17:36:37.99
タレは染み込ませてこそうまみがでる
コンビニで長時間放置された焼き鳥はもう大トロみたいなもん
298: 2023/01/15(日) 17:37:10.64
俺はタレが好きだったけど塩が好きになって今タレに戻った
というか両方頼む
というか両方頼む
300: 2023/01/15(日) 17:37:27.88
食事くらい人の意見なんて聞かずに自分で楽しめよ
301: 2023/01/15(日) 17:37:48.29
塩とタレ、人間どちら派でもいい
しかし自分と違う側を味覚障害とか言い出す奴はガイジ
しかし自分と違う側を味覚障害とか言い出す奴はガイジ
302: 2023/01/15(日) 17:38:01.17
塩で食べられないものにタレをつける
303: 2023/01/15(日) 17:38:05.84
単純に塩の方が好みだから多めにたのんでるだけなのに、それを通ぶってると一方的に決めつける最近の風潮はどうにかならんかね
308: 2023/01/15(日) 17:38:49.53
>>303
別に最近の風潮でもないし
今さら「塩だから通」とか恥ずかしい奴しか言わんだろ
別に最近の風潮でもないし
今さら「塩だから通」とか恥ずかしい奴しか言わんだろ
329: 2023/01/15(日) 17:42:50.03
>>308
別にあんたにレスしたわけじゃなく、煽りスレに相応のレスをしたってだけだが
別にあんたにレスしたわけじゃなく、煽りスレに相応のレスをしたってだけだが
304: 2023/01/15(日) 17:38:22.44
塩ラーメンが人気の店はあまりないよなあ
塩は具材が海鮮系じゃないと駄目と思われがち
塩は具材が海鮮系じゃないと駄目と思われがち
311: 2023/01/15(日) 17:39:49.41
>>304
塩ラーメンは純粋にハードル高いと思うわ
あれ売りにする店はようやると思う まず意気は褒めたい
塩ラーメンは純粋にハードル高いと思うわ
あれ売りにする店はようやると思う まず意気は褒めたい
327: 2023/01/15(日) 17:42:29.75
>>304
塩ベースに、豚バラ白菜餡は大好物だが、やってる店が少ない
塩ベースに、豚バラ白菜餡は大好物だが、やってる店が少ない
305: 2023/01/15(日) 17:38:24.55
タレの通は七味を振る
325: 2023/01/15(日) 17:42:10.99
>>305
七味をまぶして食うのは体温まるよ
鍋の脂のった鶏肉でよくやる
七味をまぶして食うのは体温まるよ
鍋の脂のった鶏肉でよくやる
306: 2023/01/15(日) 17:38:28.09
タレがうまければうまいほど肉の味がしなくなるからむしろ下がってほしいけど、
まあそれだとバーベキュー食えばってなるかな
まあそれだとバーベキュー食えばってなるかな
307: 2023/01/15(日) 17:38:32.78
通とかどうでも良いけど
肉には塩胡椒が結局最強
肉には塩胡椒が結局最強
309: 2023/01/15(日) 17:39:25.36
なんだったら魚の方が美味しい
310: 2023/01/15(日) 17:39:25.67
通とは言うなればは味の求道者
どっちでもいいなど言ってるお花畑は求道から逃げてる雑魚
塩に始まり塩に終わる
通は塩
どっちでもいいなど言ってるお花畑は求道から逃げてる雑魚
塩に始まり塩に終わる
通は塩
319: 2023/01/15(日) 17:40:55.62
>>310
そんなに道を求めるなら塩からも離れろよ
そんなに道を求めるなら塩からも離れろよ
361: 2023/01/15(日) 17:47:07.84
>>310 多分、あなたは痛
312: 2023/01/15(日) 17:39:54.97
塩の方がすきだけど、通だとは思ってない
タレはタレの良さがあるし
タレはタレの良さがあるし
313: 2023/01/15(日) 17:40:13.46
焼き立ては塩の方が美味しいが
作り置きとなると塩はパンチに欠けてしまうんだよな
作り置きとなると塩はパンチに欠けてしまうんだよな
315: 2023/01/15(日) 17:40:24.01
中川淳一郎の小遣い稼ぎなんて持ち込むなよ。
316: 2023/01/15(日) 17:40:41.62
塩は高い店だけにしてる
安いのはタレでごまかさないと臭いねん
安いのはタレでごまかさないと臭いねん
317: 2023/01/15(日) 17:40:44.63
いい店は最初から味ついてる
安い店の肉なんかどっちでも好きなのつけろ
安い店の肉なんかどっちでも好きなのつけろ
318: 2023/01/15(日) 17:40:45.10
タレは手がベタベタするからタイミング次第で避ける
320: 2023/01/15(日) 17:41:12.99
塩にもグレードがあるからなピンキリだよ
塩って聞いてどんな塩をイメージするか知らんけど
塩って聞いてどんな塩をイメージするか知らんけど
328: 2023/01/15(日) 17:42:33.60
>>320
ヒマラヤ岩塩ピンク塩とかスッと出て来たら凝ってるかなと思うあたりか
ヒマラヤ岩塩ピンク塩とかスッと出て来たら凝ってるかなと思うあたりか
407: 2023/01/15(日) 17:53:51.04
>>328
岩塩は脂質の多いとんかつやステーキには合うけど
焼き鳥にはあまり合わんと思う
岩塩は脂質の多いとんかつやステーキには合うけど
焼き鳥にはあまり合わんと思う
焼き鳥は海水塩の方が美味しい気がする
341: 2023/01/15(日) 17:44:39.61
>>320
そこそこの天ぷら屋では塩も何種類か出してくれるぞ
イカとエビは塩が美味しい
そこそこの天ぷら屋では塩も何種類か出してくれるぞ
イカとエビは塩が美味しい
321: 2023/01/15(日) 17:41:18.21
塩販売の自由化で生まれたブームが今なお洗脳として残ってるんです
322: 2023/01/15(日) 17:41:39.05
甘いのが好かんのが一定数いるってだけだろ
うちのカーチャンだ
うちのカーチャンだ
323: 2023/01/15(日) 17:41:44.15
風潮ってか、昔から通は素材重視で塩、呑兵衛は塩舐めながらが基本だったよな。俺はタレ派だけど別に人それぞれでいいんじゃね
347: 2023/01/15(日) 17:45:07.38
>>323
>>別に人それぞれでいいんじゃね
健常者なら自然とそうなる 一部ガイジが良く分からん戯言をぬかすが、
本人はガイジという自覚がないから困ったもんだ はよタヒねと思われてるだけなのに
>>別に人それぞれでいいんじゃね
健常者なら自然とそうなる 一部ガイジが良く分からん戯言をぬかすが、
本人はガイジという自覚がないから困ったもんだ はよタヒねと思われてるだけなのに
326: 2023/01/15(日) 17:42:28.25
タレ派が悔しがってどっちでもいいとか言い出しててウケル
330: 2023/01/15(日) 17:42:55.32
聞かずに勝手に出して欲しいわな。
聞かれると塩になる。
聞かれると塩になる。
343: 2023/01/15(日) 17:44:54.68
>>330
大将が「今日は○○がいいよ！」って自信満々で言ってくれるのがいちばん楽ｗ
大将が「今日は○○がいいよ！」って自信満々で言ってくれるのがいちばん楽ｗ
たぶん思い付きで決められてても、いちばん美味しく感じるだろう ｗ
331: 2023/01/15(日) 17:43:00.23
お店におまかせでいいわ
332: 2023/01/15(日) 17:43:24.28
cmでやってた伯方の塩とか言われてもわからんやろ？お前ら通ぶるな
356: 2023/01/15(日) 17:46:25.77
>>332
伯方島で取れた海水では無いんだよ、あれはw
伯方島で取れた海水では無いんだよ、あれはw
378: 2023/01/15(日) 17:49:24.90
>>356
オーストラリアとかメキシコとかだもんな
オーストラリアとかメキシコとかだもんな
334: 2023/01/15(日) 17:43:31.41
塩は最悪だな
醤油やからしやわさびにしとけ
醤油やからしやわさびにしとけ
335: 2023/01/15(日) 17:43:36.65
とにかく中まで火が通ってないと駄目カンピロバクターになってしまう
336: 2023/01/15(日) 17:43:48.88
照り焼きとかもだけど甘ったるいのがご飯に合わない
うな重だけはべつ
337: 2023/01/15(日) 17:44:04.14
通ぶる奴ら絶対に岩盤浴とか好きやろ！
353: 2023/01/15(日) 17:45:52.58
>>337
発端となった塩ブームのときは入浴時塩で身体洗うなんてのもあったなw
発端となった塩ブームのときは入浴時塩で身体洗うなんてのもあったなw
339: 2023/01/15(日) 17:44:28.82
コーヒーと紅茶は何も入れないか、塩ひとつまみが好き
340: 2023/01/15(日) 17:44:37.52
テイクアウトや居酒屋程度の店の焼き鳥で云々言っているんじゃなく、店主オススメの店での焼きコース食ってみろ？
もちろん好みあり異論はあるけど、焼き加減 部井による味付け 考え抜かれている。
そういう店で がたがた抜かす奴って地雷客だと思う
もちろん好みあり異論はあるけど、焼き加減 部井による味付け 考え抜かれている。
そういう店で がたがた抜かす奴って地雷客だと思う
388: 2023/01/15(日) 17:51:11.26
>>340
焼き鳥屋はオレは基本、そのコースを頼んじゃう
焼き鳥屋はオレは基本、そのコースを頼んじゃう
都度都度頼むと人気店だとすげえ待たされるけど
コースなら順序よく出してくれるしな
342: 2023/01/15(日) 17:44:41.89
好きなように食え
終了
344: 2023/01/15(日) 17:44:58.44
分断煽りで一儲け
そういう流れがキライ
345: 2023/01/15(日) 17:45:06.87
通はケチャップなんだよなぁ
360: 2023/01/15(日) 17:47:01.50
>>345
マヨネーズも捨てがたい
マヨネーズも捨てがたい
413: 2023/01/15(日) 17:54:20.42
>>360
真の通は塩でもタレでもなく酢につけて食べるというが、
マヨネーズもお酢が入ってるから通に通ずるかもしれないな
真の通は塩でもタレでもなく酢につけて食べるというが、
マヨネーズもお酢が入ってるから通に通ずるかもしれないな
448: 2023/01/15(日) 18:01:53.47
>>413
これは焼き鳥とは違うけれども
鶏むね肉をフライパンで皮側から両面じっくり焼いてキッチンペーパーで脂を取りながらハーブを振り最後の仕上げにレモン酢で火力を強めにして少し焼く
メチャメチャうまいよ
これは焼き鳥とは違うけれども
鶏むね肉をフライパンで皮側から両面じっくり焼いてキッチンペーパーで脂を取りながらハーブを振り最後の仕上げにレモン酢で火力を強めにして少し焼く
メチャメチャうまいよ
367: 2023/01/15(日) 17:47:45.00
>>345
中国の調味料がどうした？
中国の調味料がどうした？
346: 2023/01/15(日) 17:45:07.04
通ぶるじゃなくて通なんだよ
通は塩を選ぶ
通は塩を選ぶ
348: 2023/01/15(日) 17:45:12.47
自炊の味付けでも塩が一番簡単で飽きない
でもタレも好きだし胃の調子とペース次第やろ
でもタレも好きだし胃の調子とペース次第やろ
351: 2023/01/15(日) 17:45:36.41
内臓弱った人がタレだと食えないだけ
かっこつけも塩で食う
かっこつけも塩で食う
352: 2023/01/15(日) 17:45:39.68
これは、塩とタレという対立軸で分断を狙う
コミンテルンの罠だ！って
ムーという国際科学誌、書いてあったぞ。
コミンテルンの罠だ！って
ムーという国際科学誌、書いてあったぞ。
354: 2023/01/15(日) 17:46:11.65
内蔵駄目だとすぐ死ぬぞ
355: 2023/01/15(日) 17:46:20.76
天ぷらも必ず塩とセットで出てくるけど俺は天つゆで食べたいんだよ
あれにつけてどろどろにして食べたい
あれにつけてどろどろにして食べたい
357: 2023/01/15(日) 17:46:37.08
スーパーの甘いタレが糞不味いから
358: 2023/01/15(日) 17:46:42.21
塩タレ半々で頼む
359: 2023/01/15(日) 17:46:55.77
そんなの部位によって違うだろ。
問題はその卓上に山椒があるかどうかだ。
365: 2023/01/15(日) 17:47:29.27
>>359
山椒わかるわ
山椒わかるわ
362: 2023/01/15(日) 17:47:16.14
最近は、一周回って通っぽくするのがダセェって風潮だな
焼き鳥に塩に限らず
確かに焼き鳥に塩はちょっと言いづらい
やるにしても、何も言わずにやらなければいけない
焼き鳥に塩に限らず
確かに焼き鳥に塩はちょっと言いづらい
やるにしても、何も言わずにやらなければいけない
363: 2023/01/15(日) 17:47:23.51
通の俺が塩って言ってんだから塩なんだよ
どっちでもいいとか好きな方喰えとか言ってる輩は自分が通だと思い込んでるわけ？
通は塩だよ
どっちでもいいとか好きな方喰えとか言ってる輩は自分が通だと思い込んでるわけ？
通は塩だよ
364: 2023/01/15(日) 17:47:29.03
甘いものは子供向けという思考回路のやつが一定数いるからな
コーヒーはブラック、日本酒は辛口が好きそうなんだけど、あれって単なる痩せ我慢なんだよ
一人で勝手に不味いものを食べるのは良いけど、それを他人に強要するのはやめてほしいね
焼き鳥で塩を選んで通ぶりたいのは分かるけど、せめて半々にするくらいの配慮はしてほしいわ
コーヒーはブラック、日本酒は辛口が好きそうなんだけど、あれって単なる痩せ我慢なんだよ
一人で勝手に不味いものを食べるのは良いけど、それを他人に強要するのはやめてほしいね
焼き鳥で塩を選んで通ぶりたいのは分かるけど、せめて半々にするくらいの配慮はしてほしいわ
382: 2023/01/15(日) 17:50:20.10
>>364
それお前が仕切ればいいだけなんじゃねーの
嫌なら嫌って言えよここにいる全員迷惑してるって
それお前が仕切ればいいだけなんじゃねーの
嫌なら嫌って言えよここにいる全員迷惑してるって
415: 2023/01/15(日) 17:54:41.17
>>364
緑茶とかにも砂糖入れて飲んじゃうお子ちゃまかな
緑茶とかにも砂糖入れて飲んじゃうお子ちゃまかな
522: 2023/01/15(日) 18:11:13.60
>>415
外国へ行くと、砂糖入り緑茶は普通だからなぁw
ペットボトル飲料は、気をつけて買わないと、
やっちまったwってなるwww
外国へ行くと、砂糖入り緑茶は普通だからなぁw
ペットボトル飲料は、気をつけて買わないと、
やっちまったwってなるwww
600: 2023/01/15(日) 18:20:27.69
>>522
よくよく味わえば砂糖なんか入れずとも苦味の中にあるほのかな甘み、旨みを感じ取れるはずなんだけどな
よくよく味わえば砂糖なんか入れずとも苦味の中にあるほのかな甘み、旨みを感じ取れるはずなんだけどな
これはブラックコーヒーだって同じ
コーヒーの本場のイタリアではむしろ砂糖やミルクを入れまくってるが、
日本人がブラックを好むのは素材の旨み成分の感受に敏感だからと言われてる
366: 2023/01/15(日) 17:47:31.84
胸焼けするから天ぷらとか豚カツ食えなくなってしまった
別にデブッてないのに
別にデブッてないのに
368: 2023/01/15(日) 17:47:52.58
今まではタレ一択だった
まさか塩の良さがわかっちまうなんてな…
年取るということだ
まさか塩の良さがわかっちまうなんてな…
年取るということだ
380: 2023/01/15(日) 17:49:29.24
>>368
通に一歩前進ってとこか
通に一歩前進ってとこか
389: 2023/01/15(日) 17:51:11.98
>>368
味蕾細胞は確実に減ってるからな
味蕾細胞は確実に減ってるからな
若い人からすると爺は大してうまくねーもん食ってんな、って思ってる
400: 2023/01/15(日) 17:53:03.24
>>389
そもそも40過ぎたジジイの味覚なんぞ全くあてにならん
ジジイはジジイだと自覚してくれないと お前の味覚や食欲はもう老化してんだよ
そもそも40過ぎたジジイの味覚なんぞ全くあてにならん
ジジイはジジイだと自覚してくれないと お前の味覚や食欲はもう老化してんだよ
369: 2023/01/15(日) 17:48:03.17
通とかバカじゃないのかと思うわ
自分が美味いと思うほう頼めばいいんだよ
自分が美味いと思うほう頼めばいいんだよ
370: 2023/01/15(日) 17:48:25.76
塩原理主義者
タレ寛容派
タレ寛容派
371: 2023/01/15(日) 17:48:33.61
焼き鳥なら甘辛い醤油ダレとスパイシーなピーナッツソースで仕上げたサテーこそ至高だろ
マレーシアで食ってハマったわ
マレーシアで食ってハマったわ
379: 2023/01/15(日) 17:49:27.12
>>371
あいつら鳥の美味い食い方知ってるよな
あいつら鳥の美味い食い方知ってるよな
372: 2023/01/15(日) 17:48:45.21
野菜巻くならそりゃ塩のほうが合うだろ
部位じゃなく明らかにオマケが原因
タレでいいよ、塩なんか素材の味を楽しむときなんだから店の味じゃない
部位じゃなく明らかにオマケが原因
タレでいいよ、塩なんか素材の味を楽しむときなんだから店の味じゃない
373: 2023/01/15(日) 17:48:49.37
どっちでもええやんw
その日の気分次第
その日の気分次第
374: 2023/01/15(日) 17:49:00.27
牛肉だって結局はステーキ用の肉をシンプルに塩こしょうだけで焼くのが一番うまい食い方
すき焼きとか邪道なんですよ
すき焼きとか邪道なんですよ
393: 2023/01/15(日) 17:52:23.54
>>374
それは分かる
いい肉をすき焼きにしちゃうの勿体なさすぎて
でもすき焼き肉のが多く売ってるわ
それは分かる
いい肉をすき焼きにしちゃうの勿体なさすぎて
でもすき焼き肉のが多く売ってるわ
375: 2023/01/15(日) 17:49:10.29
刺身以外は大体なんでも塩
376: 2023/01/15(日) 17:49:11.05
他の食べ物でもソースやたれをかけて食べないから塩がいいだけ
そんな通とか高尚ぶる気もないわ
あと単純にたれが落ちないか気になるのが嫌という事情もある
そんな通とか高尚ぶる気もないわ
あと単純にたれが落ちないか気になるのが嫌という事情もある
377: 2023/01/15(日) 17:49:20.41
ただ飯食ってるだけの癖に通とか言い出す奴なんなんだよ
381: 2023/01/15(日) 17:50:17.40
塩がスタンダードだからタレの方が通だろ
390: 2023/01/15(日) 17:51:18.63
>>381
塩の方は普通だなw
塩の方は普通だなw
392: 2023/01/15(日) 17:52:20.85
>>390
うまいw
うまいw
383: 2023/01/15(日) 17:50:22.62
モノによりけりだな
タレの方が美味いのも塩の方が美味いのもどちらもある
タレの方が美味いのも塩の方が美味いのもどちらもある
384: 2023/01/15(日) 17:50:22.64
「うしっ！うしっ！うしっ！」
「それ鳥なんだけど」
「それ鳥なんだけど」
410: 2023/01/15(日) 17:54:06.19
>>384
福本は天才ぶりはこういうとこ
福本は天才ぶりはこういうとこ
385: 2023/01/15(日) 17:50:27.73
その時々だよなぁ
両方大好きだわ焼き鳥は
両方大好きだわ焼き鳥は
386: 2023/01/15(日) 17:51:02.02
本当はタレ食べたいんだけど
変なプライドが働いて毎回塩頼んでる
変なプライドが働いて毎回塩頼んでる
391: 2023/01/15(日) 17:51:25.94
とんかつならソースと塩以外に醤油派がある程度いる
エビフライやハンバーグ等も同じく
エビフライやハンバーグ等も同じく
396: 2023/01/15(日) 17:52:47.44
>>391
醤油派はキャベツもカレーもアジフライもすべて醤油
醤油派はキャベツもカレーもアジフライもすべて醤油
502: 2023/01/15(日) 18:08:53.29
>>391
下味付いてるから、俺は辛子だけかな
でも味噌ダレもカツカレーも卵とじも好きだな
下味付いてるから、俺は辛子だけかな
でも味噌ダレもカツカレーも卵とじも好きだな
394: 2023/01/15(日) 17:52:23.96
タレが不味いんだもん
395: 2023/01/15(日) 17:52:32.20
店によるよなあ。
チェーン店とかあからさまな
ブロイラーか外国冷凍鳥は
塩では食えない。
チェーン店とかあからさまな
ブロイラーか外国冷凍鳥は
塩では食えない。
397: 2023/01/15(日) 17:52:51.91
歳をとると味覚神経が劣化するので単純な味を美味しいと感じるんだよね
だから塩の方が美味しく感じちゃうんだと思う
だから塩の方が美味しく感じちゃうんだと思う
398: 2023/01/15(日) 17:52:54.92
好きな味で食え
399: 2023/01/15(日) 17:52:59.41
タレに飽きたから
次は塩に飽きたからタレに戻る
次は塩に飽きたからタレに戻る
401: 2023/01/15(日) 17:53:12.93
塩派とタレ派は、甘い物が好きなのか？苦手なのか？で、
分かれるだけの話だと思うけどね
分かれるだけの話だと思うけどね
402: 2023/01/15(日) 17:53:14.43
タレは焼き立ての肉が持つ食感を台無しにしてしまう
403: 2023/01/15(日) 17:53:18.13
美味いとんかつは塩だけでくえるよね
405: 2023/01/15(日) 17:53:24.55
通ぶるのはダサいよな
406: 2023/01/15(日) 17:53:37.99
ササミは梅肉かワサビ
異論は認める
異論は認める
456: 2023/01/15(日) 18:03:20.53
>>406
鶏胸肉も、さっぱりしてよいね
鶏胸肉も、さっぱりしてよいね
408: 2023/01/15(日) 17:53:55.26
本物の通はタレ・塩などに拘らない
409: 2023/01/15(日) 17:53:59.08
塩が美味いというよりタレが不味い店が多いんだよな
妙に甘ったるかったりして
妙に甘ったるかったりして
411: 2023/01/15(日) 17:54:12.64
品質の良い鶏肉なら塩のほうが良いけど、その辺の安い居酒屋で出てくる外国産鳥の焼鳥なんか塩で食えたものではない
タレは安い肉の臭みを消してくれるメリットもある
居酒屋のメシ代に高い金なんか出せない人のほうが多いだろうから、普通の庶民的な店で食う焼き鳥ならタレのほうが良い
タレは安い肉の臭みを消してくれるメリットもある
居酒屋のメシ代に高い金なんか出せない人のほうが多いだろうから、普通の庶民的な店で食う焼き鳥ならタレのほうが良い
414: 2023/01/15(日) 17:54:39.73
タレが飽きたら塩、塩が飽きたらタレ
蕎麦のつゆは始めちょい付け、後どっぷり
なにが通だ馬鹿
蕎麦のつゆは始めちょい付け、後どっぷり
なにが通だ馬鹿
416: 2023/01/15(日) 17:54:48.54
本物の通は焼き鳥など食べない
417: 2023/01/15(日) 17:54:52.22
塩ダレがいい
418: 2023/01/15(日) 17:55:11.39
塩のみ派はレバーも塩なのか？
レバー食べられる人だけね
レバー食べられる人だけね
419: 2023/01/15(日) 17:55:12.06
ワイ「ねぎまとつくね塩で」
タレ厨「塩とかw意識高い系w素材の味w」
ワイ「なんだこいつ…」
420: 2023/01/15(日) 17:55:17.69
近くにある高い焼鳥屋の塩は
だし汁に岩塩溶かして煮詰めて
作ってるから塩のが人気
だし汁に岩塩溶かして煮詰めて
作ってるから塩のが人気
421: 2023/01/15(日) 17:55:32.30
塩を選ぶ人はとんこつラーメンの店で醤油ラーメンを食べるようなもの
422: 2023/01/15(日) 17:55:34.64
通とかじゃなくて、タレは好みがあるからでしょ
まずい塩なんかほとんどない
まずい塩なんかほとんどない
427: 2023/01/15(日) 17:56:56.14
>>422
確かにタレは当たり外れがデカいな
確かにタレは当たり外れがデカいな
424: 2023/01/15(日) 17:56:17.42
タレも塩も両方を楽しみたいよな
天ぷらもつゆと塩の両方で食べたい
425: 2023/01/15(日) 17:56:21.25
その時の気分で頼めよ。
タレが食べたい日もあれば塩が食べたい日もある。
タレが食べたい日もあれば塩が食べたい日もある。
優劣つけるな。選択肢は多い方がいい。
430: 2023/01/15(日) 17:57:48.22
>>425
でもタレ厨って塩頼んだ瞬間に素材の味とかほざいてくるからなあ
でもタレ厨って塩頼んだ瞬間に素材の味とかほざいてくるからなあ
444: 2023/01/15(日) 18:00:53.14
>>430
オレかっけーとかみっともないこと思ってる塩厨かｗ
オレかっけーとかみっともないこと思ってる塩厨かｗ
482: 2023/01/15(日) 18:06:34.63
>>444
タレ厨「塩頼んだのか！？俺かっけーとかみっともないこと思ってる塩厨！」
タレ厨「塩頼んだのか！？俺かっけーとかみっともないこと思ってる塩厨！」
ほらお前みたいな奴がタレ厨なんだよ
573: 2023/01/15(日) 18:18:10.59
>>482
それ逆だからｗ
塩厨(大概頭の固いおっさん)「タレ頼んだの？味覚音痴だね、みっともないからやめなよ、塩こそ本物だよ」
それ逆だからｗ
塩厨(大概頭の固いおっさん)「タレ頼んだの？味覚音痴だね、みっともないからやめなよ、塩こそ本物だよ」
590: 2023/01/15(日) 18:19:53.22
>>573
ほらそうやん
ほらそうやん
タレ厨「塩厨(大概頭の固いおっさん)「タレ頼んだの？味覚音痴だね、みっともないからやめなよ、塩こそ本物だよ」」
被害妄想強すぎでしょ
タレがいいならタレの良さを語れよ
635: 2023/01/15(日) 18:23:32.54
>>590
うん？
俺は塩もタレも気分次第だけど、タレたのんで蘊蓄タレられて否定された事あるけど
塩は一切ないから、塩派ウザーって思った。
426: 2023/01/15(日) 17:56:38.02
旨い肉は何もつけずに食っても旨い
塩だのタレだの言ってるうちはまだまだ”浅い”
塩だのタレだの言ってるうちはまだまだ”浅い”
442: 2023/01/15(日) 18:00:31.15
>>426
塩気なしに焼いただけのヤツなんて、肉にしても魚にしても旨くはないよｗ
塩気なしに焼いただけのヤツなんて、肉にしても魚にしても旨くはないよｗ
429: 2023/01/15(日) 17:57:40.60
肉に合うようにタレを作れない塩に逃げる店が多いだけ
431: 2023/01/15(日) 17:57:59.37
売れ残りの古い肉はタレって聞いて、塩頼むようになった
432: 2023/01/15(日) 17:58:14.51
白飯喰うなら、タレ
酒飲むなら、塩
焼き肉でも同じこと
酒飲むなら、塩
焼き肉でも同じこと
435: 2023/01/15(日) 17:58:43.17
通の俺は最終的に塩に行き着いた
どっちでもいいとか言ってるおっさんはまだまだ食べこみか足りないんだろう
通を語る資格なし
どっちでもいいとか言ってるおっさんはまだまだ食べこみか足りないんだろう
通を語る資格なし
438: 2023/01/15(日) 17:59:36.17
>>435
焼き鳥屋の連れは未だに結論が出ないと言ってるが
焼き鳥屋の連れは未だに結論が出ないと言ってるが
446: 2023/01/15(日) 18:01:11.49
>>438
だからなに？
結論が出ないから探求を辞めるか？
そんな落伍者に用はない
だからなに？
結論が出ないから探求を辞めるか？
そんな落伍者に用はない
462: 2023/01/15(日) 18:03:59.38
>>446
いや、お前の思い込みということ
いや、お前の思い込みということ
474: 2023/01/15(日) 18:05:05.02
>>438
どこの焼き鳥屋だよソレ
どこの焼き鳥屋だよソレ
488: 2023/01/15(日) 18:07:04.03
>>474
お前には教えん
食べログに悪口を書かれるからな
なんで焼き鳥屋の主人が塩とタレのどっちが美味いかなんて裁定をすると思ってるんだ？
そいつは塩派のアホさも、タレ派のアホさも語ってるが
お前には教えん
食べログに悪口を書かれるからな
なんで焼き鳥屋の主人が塩とタレのどっちが美味いかなんて裁定をすると思ってるんだ？
そいつは塩派のアホさも、タレ派のアホさも語ってるが
503: 2023/01/15(日) 18:09:01.22
>>488
お前が焼き鳥屋本人だから言えないだけだろ草
別に真面目にやってるなら言える筈だけど言えないってことは…w
お前が焼き鳥屋本人だから言えないだけだろ草
別に真面目にやってるなら言える筈だけど言えないってことは…w
あっw
440: 2023/01/15(日) 18:00:11.79
>>435
おっさんやから塩なんやで
年喰うと、タレが食べれなくなる
おっさんやから塩なんやで
年喰うと、タレが食べれなくなる
436: 2023/01/15(日) 17:58:56.43
リンゲル、コブクロ、オッパイ 塩で各2本
441: 2023/01/15(日) 18:00:21.03
一般人:塩もタレもどっちも好き→85%
塩派:基本塩でタレは食べない→10%
タレ厨:他人が塩を頼むとやたら攻撃的になって煽ってくる→5%
463: 2023/01/15(日) 18:04:18.70
>>441
塩派∶塩こそ本物でグルメ、オレってオシャレ、カッケーと思ってタレで食べる人を煽ってバカにして悦に入る変な輩
塩派∶塩こそ本物でグルメ、オレってオシャレ、カッケーと思ってタレで食べる人を煽ってバカにして悦に入る変な輩
492: 2023/01/15(日) 18:07:25.20
>>463
タレ厨「塩頼んだのか！？塩こそ本物でグルメ、オレってオシャレ、カッケーと思ってタレで食べる人を煽ってバカにして悦に入る変な輩だぞお前！」
タレ厨「塩頼んだのか！？塩こそ本物でグルメ、オレってオシャレ、カッケーと思ってタレで食べる人を煽ってバカにして悦に入る変な輩だぞお前！」
な？
544: 2023/01/15(日) 18:14:07.70
>>492
わかってねーなあ
タレ派なんてのはめったにいないんだよ
でも通ぶりたいおっさんとかは塩派を気取ってオレカッケーってやってんだよ
普通の人は塩もタレもどっちも食べたいんだよｗおまえは鍋とか焼肉で仕切りたがるウザいお奉行さんだろｗ
わかってねーなあ
タレ派なんてのはめったにいないんだよ
でも通ぶりたいおっさんとかは塩派を気取ってオレカッケーってやってんだよ
普通の人は塩もタレもどっちも食べたいんだよｗおまえは鍋とか焼肉で仕切りたがるウザいお奉行さんだろｗ
564: 2023/01/15(日) 18:17:08.53
>>544
脳みそタレか？
読解力無さすぎでしょ
脳みそタレか？
読解力無さすぎでしょ
587: 2023/01/15(日) 18:19:21.96
>>564
なんだ、おまえの頭の中は塩しか入ってないのかｗ
なんだ、おまえの頭の中は塩しか入ってないのかｗ
603: 2023/01/15(日) 18:20:49.08
>>587
図星で草
タレの良さを語ってみたら？
図星で草
タレの良さを語ってみたら？
629: 2023/01/15(日) 18:22:56.93
>>603
塩がいいというよりカッケーんだろｗ
おまえカッケーよｗ
塩がいいというよりカッケーんだろｗ
おまえカッケーよｗ
638: 2023/01/15(日) 18:23:49.64
>>629
で？
タレの良さは？
なんで逃げちゃうの現実から
で？
タレの良さは？
なんで逃げちゃうの現実から
660: 2023/01/15(日) 18:26:02.05
>>638
オレはタレも塩もどっちも食いたいのに
おめーみたいに塩ばっか押し付ける通ぶったおっさんがうぜーと言いたいだけ
オレはタレも塩もどっちも食いたいのに
おめーみたいに塩ばっか押し付ける通ぶったおっさんがうぜーと言いたいだけ
664: 2023/01/15(日) 18:26:19.24
>>660
で？
タレの良さは？
で？
タレの良さは？
なんで答えられないの？
793: 2023/01/15(日) 18:39:52.53
>>664
店によって味わいが違う、塩は塩でよいところがあるというのを前提として
店によって味わいが違う、塩は塩でよいところがあるというのを前提として
しょうゆベースの塩味や糖類の甘味はで食がすすみ、アミノ酸（グルタミン酸）が塩にはないうま味を加えてくれる
液体がかかっているためのどの滑りがよく、七味などとも相性が良い
皮などの脂の多い部位を食べるときは塩だと脂がきつい感じになるがたれはそれをうまく中和してくれる
前述のグルタミン酸は肉類に含まれるアミノ酸（イノシン酸）がよく
グルタミン酸とイノシン酸を組み合わせることでうまみをより強く感じることができる
野菜出汁（グルタミン酸）と動物出汁（イノシン酸）組み合わせは洋の東西を問わず昔からの鉄板の組み合わせだよ
810: 2023/01/15(日) 18:41:28.84
>>793
醤油もまた関東の濃口と関西の薄口でも違いでるからな
天ぷらに濃口醤油は強いが、
とんかつならアリ
薄口だと天ぷらにちょうどいい
醤油もまた関東の濃口と関西の薄口でも違いでるからな
天ぷらに濃口醤油は強いが、
とんかつならアリ
薄口だと天ぷらにちょうどいい
824: 2023/01/15(日) 18:42:28.19
>>793
コピペ乙wwwwwwwww
食いながらグルタミン酸ガーとか言い出すのタレ厨って
このダラダラした長文がタレ気質だよね
コピペ乙wwwwwwwww
食いながらグルタミン酸ガーとか言い出すのタレ厨って
このダラダラした長文がタレ気質だよね
そう思うなら黙ってタレ食ってろよ
塩に口出しするな
844: 2023/01/15(日) 18:45:16.27
>>824
おめーが説明しろっつーから説明したんだろうが
まぁこれで理解してくれただろうからもう説明しろで煽ることはできないだろうからいいけど
おめーが説明しろっつーから説明したんだろうが
まぁこれで理解してくれただろうからもう説明しろで煽ることはできないだろうからいいけど
なお自分はものによってたれ塩使い分ける派
858: 2023/01/15(日) 18:46:39.10
>>844
塩対応だなw
塩対応だなw
864: 2023/01/15(日) 18:47:15.67
>>844
じゃあ塩煽って来んなよって言ってんだけど
タレ厨が塩を煽ってくるからこうなってんだぞ
じゃあ塩煽って来んなよって言ってんだけど
タレ厨が塩を煽ってくるからこうなってんだぞ
878: 2023/01/15(日) 18:48:50.45
>>864
俺は塩を煽ったレスなんて一度もしてないけど？
俺は塩を煽ったレスなんて一度もしてないけど？
882: 2023/01/15(日) 18:49:14.87
>>878
見えない何かと戦ってるから、
触ると感染する
見えない何かと戦ってるから、
触ると感染する
904: 2023/01/15(日) 18:52:01.26
>>878
「塩とか食えねえよ」
「塩とか食えねえよ」
塩を煽ったレスなんて一度もしてないんだ？
988: 2023/01/15(日) 19:05:46.39
>>864
「塩が通」が婉曲に醤油を煽ってるから戦争なんだろうが…！
「塩が通」が婉曲に醤油を煽ってるから戦争なんだろうが…！
443: 2023/01/15(日) 18:00:52.39
俺の特技だが、鰻は蒲焼きでも産地が分かる
食べた後に産地を聞くんだが、産地を偽装してる店が分かってしまう
お店の名前はまだ公表したことないけど、その店には二度と行かない
これが本当の通
食べた後に産地を聞くんだが、産地を偽装してる店が分かってしまう
お店の名前はまだ公表したことないけど、その店には二度と行かない
これが本当の通
445: 2023/01/15(日) 18:01:00.87
わかってねーな基本は塩
味変でタレやで
味変でタレやで
447: 2023/01/15(日) 18:01:22.45
コロ猫；
好きな味で食えや
好きな味で食えや
449: 2023/01/15(日) 18:01:54.58
どっちも食えば良いじゃん
450: 2023/01/15(日) 18:02:19.10
そもそも肉を食うときは塩で、タレは醤油と砂糖を味わうもので
同じ料理とは言い難いのではないか
同じ料理とは言い難いのではないか
455: 2023/01/15(日) 18:03:12.80
>>450
焼き肉もオール塩なのか
凄いな
焼き肉もオール塩なのか
凄いな
481: 2023/01/15(日) 18:06:33.76
>>450
味よりも通ぶることを優先する食通もどき
味よりも通ぶることを優先する食通もどき
451: 2023/01/15(日) 18:02:43.41
鰻は白焼より蒲焼の方が好きだな
453: 2023/01/15(日) 18:02:52.88
なんか今は一周回ってタレが通みたいになってるやん
454: 2023/01/15(日) 18:02:59.40
好きにしろよ。つくねは断然タレだな
457: 2023/01/15(日) 18:03:23.22
鳥串は塩＋七味
豚串は塩＋胡椒
が合ってると感じる違いがあるな自分は
豚串は塩＋胡椒
が合ってると感じる違いがあるな自分は
458: 2023/01/15(日) 18:03:31.55
年取ったら食えなくなるもんは若いうちに食っとけ派だからおっさんの好みのを若者に押し付けるおっさん嫌い
459: 2023/01/15(日) 18:03:41.24
垂れるじゃんタレ
だから塩の方がいいんだよ
だから塩の方がいいんだよ
460: 2023/01/15(日) 18:03:43.50
好きに食え
アホ共が
アホ共が
461: 2023/01/15(日) 18:03:44.90
ネタによって使い分けるだろうに、何で０か１かなんや
464: 2023/01/15(日) 18:04:19.08
塩もタレも好きなんだが
塩ダレは嫌い
塩ダレは嫌い
465: 2023/01/15(日) 18:04:31.60
ブロイラーを塩で味わうのが通
466: 2023/01/15(日) 18:04:34.51
マウント取りたいだけ
468: 2023/01/15(日) 18:04:38.74
まぁシンプルな味付けが好きなんだよな
焼き鳥 →塩
白米 →何もかけずにそのまま食べる
餃子 →醤油も塩もラー油もかけない
とんかつ →ソースかけない
目玉焼き →塩
469: 2023/01/15(日) 18:04:43.40
焼き鳥は焼いて出てくるからまだいいんだけど、焼肉通の奴と焼肉屋行くと本当面倒
470: 2023/01/15(日) 18:04:45.77
その辺の焼き鳥屋なんてブロイラーなんだから通ぶって塩で食っても仕方無かろうに
471: 2023/01/15(日) 18:04:54.00
好きなの食べようよ
塩食べたい時は塩欲してる
甘じょっぱい食べたい時はタレを欲してる
塩食べたい時は塩欲してる
甘じょっぱい食べたい時はタレを欲してる
レッテル貼りは自らレッテル貼りたがる性格のせいでイライラしてるから他人は関係ない
472: 2023/01/15(日) 18:04:54.62
タレみたいに濃い味を受け付けなくなったおっさんが誤魔化すために言い始めたことだろ。
真に受ける方はおかしい。
真に受ける方はおかしい。
473: 2023/01/15(日) 18:04:56.70
そばも塩をつけて食べるのが通だ、寿司も塩をつけて食べるのが通だとバカマスゴミが言ってたような。
475: 2023/01/15(日) 18:05:16.39
塩は鶏肉自体の味に左右されるので良質な鶏肉なら良いけど、よくある安い居酒屋の産地もよく分からん焼き鳥なんか臭くて塩で食べれたものではないな
その点タレは安い鶏肉の臭みを消してくれるので、庶民的な居酒屋の焼き鳥でもそれなりに美味しく食べれる
その点タレは安い鶏肉の臭みを消してくれるので、庶民的な居酒屋の焼き鳥でもそれなりに美味しく食べれる
516: 2023/01/15(日) 18:10:19.58
>>475
鶏の水炊きこそいい鶏肉じゃないと臭さが目立って食えたもんじゃないな
焼けばある程度ごまかせる
鶏の水炊きこそいい鶏肉じゃないと臭さが目立って食えたもんじゃないな
焼けばある程度ごまかせる
476: 2023/01/15(日) 18:05:26.57
サバの塩焼きが最高って言うのはいいが
サバの味噌煮がマズイってことにはならんよね
サバの味噌煮がマズイってことにはならんよね
490: 2023/01/15(日) 18:07:07.14
>>476
焼き魚は好きだが
煮魚は吐きそうになるぐらい嫌い
焼き魚は好きだが
煮魚は吐きそうになるぐらい嫌い
494: 2023/01/15(日) 18:07:31.59
>>490
それは下ごしらえが悪いから
それは下ごしらえが悪いから
510: 2023/01/15(日) 18:09:32.34
>>494
そういう問題じゃないな
そういう問題じゃないな
517: 2023/01/15(日) 18:10:26.92
>>510
好き嫌いは認めてやる
好き嫌いは認めてやる
477: 2023/01/15(日) 18:05:43.05
皮は塩だと思うけどタレなんだな
逆にネギマはタレだわ
逆にネギマはタレだわ
478: 2023/01/15(日) 18:05:58.57
塩で頼むほど仕入れに自信がある店なんて滅多にないから。大概ブラジル産使ってるだろ
479: 2023/01/15(日) 18:06:05.02
通とか言ってる人は全て塩なのかな
ラーメンも焼きそばも塩
まあ焼きそばは塩焼きそばのが好きだけど
ラーメンも焼きそばも塩
まあ焼きそばは塩焼きそばのが好きだけど
483: 2023/01/15(日) 18:06:37.74
塩もいろんなの出てるから
レモン塩とかトマト塩とかね
お店に持ち込んでまでうんちくは言わないけど色々良いもの出てるよ
レモン塩とかトマト塩とかね
お店に持ち込んでまでうんちくは言わないけど色々良いもの出てるよ
484: 2023/01/15(日) 18:06:38.26
好きにすれば…
485: 2023/01/15(日) 18:06:51.25
歯応えのある地鶏は塩の方が肉の旨みが生きるとは思う
ブロイラーならどっちでも構わんw
ブロイラーならどっちでも構わんw
486: 2023/01/15(日) 18:06:58.72
こんなの個人の好みだろう
塩が通だってのも、タレの方が合うんだってのもどっちも鬱陶しいわ
塩が通だってのも、タレの方が合うんだってのもどっちも鬱陶しいわ
487: 2023/01/15(日) 18:07:00.72
タレは酒のつまみにちょっと合わない
ごはんのおかず
ごはんのおかず
509: 2023/01/15(日) 18:09:24.47
>>487
焼き鳥でご飯食うの？
焼き鳥でご飯食うの？
489: 2023/01/15(日) 18:07:04.55
タレは合わないことかあるから避けてるよ。
491: 2023/01/15(日) 18:07:11.55
中川淳一郎は反マスク活動だけやっとけ
493: 2023/01/15(日) 18:07:31.04
和食はたれとか汁こそ店の味の見せ所なのに、わざわざそれを捨てて塩だけってのはな
タレかけただけで味がわからなくなる素材なら塩で食う必要もないわ
タレかけただけで味がわからなくなる素材なら塩で食う必要もないわ
塩で食うもの、タレで食うものは店が決めとけよ
513: 2023/01/15(日) 18:10:07.30
>>493
そう
タレってのは店の仕込みの腕の見せ所
塩も振り方に腕がある
つまりほとんどの店としては一本化したくないわけよ
一部に塩だけタレだけの店はあると思うが
そう
タレってのは店の仕込みの腕の見せ所
塩も振り方に腕がある
つまりほとんどの店としては一本化したくないわけよ
一部に塩だけタレだけの店はあると思うが
495: 2023/01/15(日) 18:07:34.92
タレも塩も好きだけど、皮は塩がいいな
496: 2023/01/15(日) 18:08:15.08
肉の味か弱いのを誤魔化すためのタレだとどのみちダメなんだけど塩の方がダメージが少ない
497: 2023/01/15(日) 18:08:18.72
この話題で焼き鳥屋を思い浮かべるから「好きに食わせろ」って意見が多くなるのは当たり前だが、実際は居酒屋での盛り合わせの話だろ
そりゃ個別で注文する店で他人の注文にケチつける奴なんか無視でいいに決まってるw
そりゃ個別で注文する店で他人の注文にケチつける奴なんか無視でいいに決まってるw
498: 2023/01/15(日) 18:08:19.00
まぁ1番はキムチ鍋だから
499: 2023/01/15(日) 18:08:42.65
塩好きは自分が好きだから塩を頼む
タレ厨は他人が塩を頼んだ瞬間にバカにしてくる
この差よ
500: 2023/01/15(日) 18:08:43.83
個人的にはお酒と合うのは塩かな
501: 2023/01/15(日) 18:08:45.77
塩は産地が決め手とかバカなことを言う、最近の海水塩はマイクロプラスチックが混入してやばいんだが、
天然塩より合成塩が一番安全。
天然塩より合成塩が一番安全。
504: 2023/01/15(日) 18:09:01.40
タレをドバドバ付ける香具師って、
質の悪い肉をタレの味で誤魔化すような家庭で育った香具師だと思って見下してる
質の悪い肉をタレの味で誤魔化すような家庭で育った香具師だと思って見下してる
511: 2023/01/15(日) 18:09:33.22
>>504
タレうめえwww
タレうめえwww
505: 2023/01/15(日) 18:09:07.15
焼いてたらどっちでもいいな
焼かずに入ってる鳥のクリームシチューとか
焼かずに入ってる鳥の水炊きとか
焼かずに入ってる親子丼は嫌い
焼かずに入ってる鳥のクリームシチューとか
焼かずに入ってる鳥の水炊きとか
焼かずに入ってる親子丼は嫌い
518: 2023/01/15(日) 18:10:41.02
>>505
なんか変なトラウマでも持ってそうだねｗ
なんか変なトラウマでも持ってそうだねｗ
506: 2023/01/15(日) 18:09:12.35
素材の味を一番味わえるのは塩
508: 2023/01/15(日) 18:09:23.63
皮は塩
それ以外は両方食べたい。
それ以外は両方食べたい。
512: 2023/01/15(日) 18:10:02.39
色んな人がいるなぁ…
どっちも食べたい
どっちも食べたい
515: 2023/01/15(日) 18:10:14.63
素材の良さを味わえるのは塩さ
店「ブラジル産の鳥なんやが…」
546: 2023/01/15(日) 18:14:36.53
>>515
三流の素材を一流の料理にするのが料理人の腕なんやで
三流の素材を一流の料理にするのが料理人の腕なんやで
553: 2023/01/15(日) 18:15:34.85
>>546
西成の焼き鳥屋が最強や！
西成の焼き鳥屋が最強や！
563: 2023/01/15(日) 18:16:46.10
>>546
食材の悪さはすぐ分かるよ
食材の悪さはすぐ分かるよ
566: 2023/01/15(日) 18:17:22.40
>>546
素材に頓着しないなんてそれこそ三流でしょｗ
素材に頓着しないなんてそれこそ三流でしょｗ
料理人なら誰でも素材の善し悪しに拘る
631: 2023/01/15(日) 18:23:07.98
>>515
ブラジル産は冷凍なのかドリップが多い上に肉自体ドローンとしてる
ブラジル産は冷凍なのかドリップが多い上に肉自体ドローンとしてる
519: 2023/01/15(日) 18:10:47.75
ところで、酒飲まないけど、焼き鳥屋に行ってもいいかね？
527: 2023/01/15(日) 18:12:06.09
>>519
ウーロン茶２～杯飲んであげたらいいんじゃない
ウーロン茶２～杯飲んであげたらいいんじゃない
543: 2023/01/15(日) 18:13:54.95
>>527
ウーロン茶とごはんでもいかな？
ウーロン茶とごはんでもいかな？
550: 2023/01/15(日) 18:15:03.90
>>543
ご飯はレンチンでもあればいいほうだと思うよ
あまり期待しない方がいい
ご飯はレンチンでもあればいいほうだと思うよ
あまり期待しない方がいい
569: 2023/01/15(日) 18:17:47.29
>>550
焼き鳥を頼みながらごはんを食べたいが、常連客にならないと難しいかな
焼き鳥を頼みながらごはんを食べたいが、常連客にならないと難しいかな
576: 2023/01/15(日) 18:18:19.83
>>569
いや問題ないだろ
普通に頼めば出てくるぞ
いや問題ないだろ
普通に頼めば出てくるぞ
613: 2023/01/15(日) 18:21:20.92
>>576
それなら、夫婦水入らずで焼き鳥屋に行ってみるよ
それなら、夫婦水入らずで焼き鳥屋に行ってみるよ
592: 2023/01/15(日) 18:19:59.94
>>569
飲み会じゃなきゃいいんじゃね？普通に居酒屋で食事する人もいるし
飲み会じゃなきゃいいんじゃね？普通に居酒屋で食事する人もいるし
520: 2023/01/15(日) 18:11:05.76
塩派は塩の良さを語る
タレ厨は塩を貶す
タレ厨は塩を貶す
この差だよね
619: 2023/01/15(日) 18:21:50.30
>>520
ざっと見た限り
塩派のほうが口汚いが
ざっと見た限り
塩派のほうが口汚いが
628: 2023/01/15(日) 18:22:42.32
>>619
へー
へー
じゃあタレの良さを語ってみてよ
641: 2023/01/15(日) 18:24:14.10
>>628
塩の良さは味よりそういうとカッケーからｗｗｗ
塩の良さは味よりそういうとカッケーからｗｗｗ
648: 2023/01/15(日) 18:24:49.38
>>641
で？
タレの良さは？
で？
タレの良さは？
なんで逃げるの？
マジでwwwwww
521: 2023/01/15(日) 18:11:13.30
鳥そのものが強烈に旨味あるって肉もあるけど、アレ本当に何もして無いのかね？あのレベルの差が肉だけで出るとは思えないんだけど
523: 2023/01/15(日) 18:11:17.50
タレか塩か選べること自体間違ってる
焼き鳥も一つの料理なんだから、どちらが適してるのかちゃんと作るやつが判断して出せ、客に選ばせるな
焼き鳥も一つの料理なんだから、どちらが適してるのかちゃんと作るやつが判断して出せ、客に選ばせるな
そうでない店ならどうせブロイラーなんだからタレじゃなきゃ食えたもんじゃない
525: 2023/01/15(日) 18:11:31.65
塩こそ通だのとか言ってるバカ舌の料理音痴は、家で安い塩と高い塩振って焼いて食べ比べてみろ
店よりも数段旨いのができあがるぞ
店よりも数段旨いのができあがるぞ
526: 2023/01/15(日) 18:11:43.09
通ではないけど肉の旨味甘み感じるし塩味が好きなので塩一択だな
530: 2023/01/15(日) 18:12:21.50
>>526
中国産の鳥を味わえるね！
中国産の鳥を味わえるね！
581: 2023/01/15(日) 18:18:54.46
>>530
ブラジル産言ってる時点で無知w
ブラジル産言ってる時点で無知w
597: 2023/01/15(日) 18:20:15.38
>>581
知識あるのなら有名店、チェーン店それぞれの鶏肉の産地書いてみて(^^)
知識あるのなら有名店、チェーン店それぞれの鶏肉の産地書いてみて(^^)
601: 2023/01/15(日) 18:20:31.19
>>530
中国のケンタッキーは激ウマと出張してた知り合いが必ず言うてたから
鶏は中国産＞ブラジル産なんじゃね？
中国のケンタッキーは激ウマと出張してた知り合いが必ず言うてたから
鶏は中国産＞ブラジル産なんじゃね？
626: 2023/01/15(日) 18:22:35.14
>>601
そうなんだ～
上海で食べたけど甘変わらなかったような気がしたよ
そうなんだ～
上海で食べたけど甘変わらなかったような気がしたよ
650: 2023/01/15(日) 18:25:11.37
>>530
中国人が日本に来て鶏むね肉の安さにびっくりするくらいだから
むね肉使ってるとこは国産じゃねーかな
もも肉は知らん
中国人が日本に来て鶏むね肉の安さにびっくりするくらいだから
むね肉使ってるとこは国産じゃねーかな
もも肉は知らん
683: 2023/01/15(日) 18:28:24.88
>>650
格安レンタカースーパーに行ってみたら外国産の鳥ばかりだよ。何も買うものがなくて困ったわ(´・ω・｀)
格安レンタカースーパーに行ってみたら外国産の鳥ばかりだよ。何も買うものがなくて困ったわ(´・ω・｀)
528: 2023/01/15(日) 18:12:08.42
タレが本体だろ
529: 2023/01/15(日) 18:12:11.26
いや通というかその店のこと知りたいならお任せ一択だと思うんだが
あと塩のほうが不味い店だと食えたもんじゃない
あと塩のほうが不味い店だと食えたもんじゃない
531: 2023/01/15(日) 18:12:48.69
焼き鳥文化のある街で生まれたけど、塩が通という時代は確かにあったな。
中学生の時とか。
今は食べたいものを食べてる。
中学生の時とか。
今は食べたいものを食べてる。
532: 2023/01/15(日) 18:12:51.26
高いものを美味しいと言う人が商売通
そしてそれはやたら拡大しまくってそんなの通でもなんでもない
そうしたことを防ぐべきではあるはずだ
そしてそれはやたら拡大しまくってそんなの通でもなんでもない
そうしたことを防ぐべきではあるはずだ
じゃ次、焼きの良し悪しが分かって通(高難度)
533: 2023/01/15(日) 18:12:52.07
通はそばも塩で食うんだぞ。
534: 2023/01/15(日) 18:12:54.39
こういう人の前で普通の唐揚げを注文すると勝手にタレでとか付け加えてくれがち
535: 2023/01/15(日) 18:12:56.66
肉の味が分かるから最初だけ
536: 2023/01/15(日) 18:12:59.09
砂糖醤油より塩、胡椒、バジル、柚子、レモンとかの方が鶏と相性良いのは明らか
日本人の砂糖醤油好きは病気の域
日本人の砂糖醤油好きは病気の域
537: 2023/01/15(日) 18:12:59.62
試したうえでの塩ならいいけど、初めての店でずっと塩は通ぶってるだけ
店の主人が肉に合うタレを作ってるんだから
店の主人が肉に合うタレを作ってるんだから
塩っていいたいだけちゃうんかと、小一時間問い詰めたい
538: 2023/01/15(日) 18:13:04.19
豚バラが塩だからじゃね？
鳥はタレのが美味いと思うけど
鳥はタレのが美味いと思うけど
鳥肉は古くなると特有の臭みがでるから
昔はタレのが良かったんだろう
539: 2023/01/15(日) 18:13:10.75
テニスの王子様でタレ派の不二が塩派の手塚煽ってたとこめっちゃおもろかったな
540: 2023/01/15(日) 18:13:13.57
まあ普通は炭かガスか電気かの方がよほど気になるけどな
541: 2023/01/15(日) 18:13:20.56
塩の方が好きだけど、タレも頼むけどな
542: 2023/01/15(日) 18:13:42.41
好きなように食えよ
545: 2023/01/15(日) 18:14:33.89
ものによる
つくね、皮、コブクロ、てっぽう、レバーは絶対タレ、皮の塩とか食えねぇよ
はつ、たん、白レバ、カシラは絶対塩
正肉、せせりは気分によってどっちでもいける
つくね、皮、コブクロ、てっぽう、レバーは絶対タレ、皮の塩とか食えねぇよ
はつ、たん、白レバ、カシラは絶対塩
正肉、せせりは気分によってどっちでもいける
なんとなくだが歯ごたえのあるかみしめるタイプと口の中でとろける白レバは塩なんで食感の違いで選んでるのかもしれん
547: 2023/01/15(日) 18:14:41.10
焼き鳥丼や鶏そぼろ弁当などタレ系の鶏肉はご飯に合う子供が好きな食べ物だな
酒のつまみにタレは時々1本食べる程度で十分
酒のつまみにタレは時々1本食べる程度で十分
548: 2023/01/15(日) 18:14:42.36
タレじゃ蕎麦に乗せられない
676: 2023/01/15(日) 18:27:31.06
>>548
こんなことするなら塩すらいらんやろ
こんなことするなら塩すらいらんやろ
700: 2023/01/15(日) 18:30:24.88
>>676
炭で炙られた香味が食欲を引き立たせるんだ旨いぞ😋
炭で炙られた香味が食欲を引き立たせるんだ旨いぞ😋
549: 2023/01/15(日) 18:14:42.36
肉は味なしで食べる
これ基本な
これ基本な
555: 2023/01/15(日) 18:15:46.74
>>549
毛をむしりながらワイルドに食べるw
毛をむしりながらワイルドに食べるw
551: 2023/01/15(日) 18:15:15.14
タレ甘いからキライ
ツウでも何でもないけど焼き鳥は塩
ツウでも何でもないけど焼き鳥は塩
552: 2023/01/15(日) 18:15:22.51
アメリカなら何でもケチャップだな１Lの大瓶が卓上に置いてある。、ロシアならなんにでもマヨネーズ。
554: 2023/01/15(日) 18:15:35.10
塩が食いたいから焼き鳥に限らず餃子でも揚げ物でもぜんぶ塩だ
580: 2023/01/15(日) 18:18:29.37
>>554
うなぎも？
うなぎも？
556: 2023/01/15(日) 18:15:47.27
塩もタレも同じ本数頼めばいい
557: 2023/01/15(日) 18:15:55.86
うまいタレ＞塩＞まずいタレ
558: 2023/01/15(日) 18:16:03.27
ざっと書き込みを読んだ感じだとタレ派っていうのは安くて不味い肉を食べるのが前提なのかな
567: 2023/01/15(日) 18:17:28.87
>>558
なぜ？
559: 2023/01/15(日) 18:16:11.42
タレは邪道といって塩しかないこだわりの店はあってもおかしくないかな、逆も然り
560: 2023/01/15(日) 18:16:20.30
おまえら野毛のやきとりむっちゃん 行ってみろうめえぞ
561: あぼーん
あぼーん
562: 2023/01/15(日) 18:16:36.08
焼き鳥はどっちもいい
天ぷらやフライに塩はダメ
天ぷらやフライに塩はダメ
568: 2023/01/15(日) 18:17:31.45
塩なら焼き鳥屋儲かるじゃん。たれのほうが高くつく。
570: 2023/01/15(日) 18:17:55.75
タレでも老舗は美味いのだが、
俺は甘いので日本酒いけないので、
塩頼むな、基本
俺は甘いので日本酒いけないので、
塩頼むな、基本
571: 2023/01/15(日) 18:18:09.20
ぶっちゃけるとわざわざ食い物屋に行くのに焼き鳥食ってる時点でかなり味音痴
607: 2023/01/15(日) 18:20:53.47
>>571
美味い焼き鳥屋で食べたことないんやな
美味い焼き鳥屋で食べたことないんやな
572: 2023/01/15(日) 18:18:09.77
鳥身、ネギマ！、軟骨、豚バラ、砂ずり、ボンジリ、ハツ、レバーは塩
鳥身、ネギマ！、鶏皮、つくねはタレ
でいいんじゃない？
鳥身、ネギマ！、鶏皮、つくねはタレ
でいいんじゃない？
574: 2023/01/15(日) 18:18:12.89
タレは甘くて駄目だってやつ、和食の基本の味付け全否定なんだが
牛丼やカツ丼、親子丼の各種丼ものとかすき焼きとかも塩味なの？
肉じゃがのか筑前煮の煮物も塩味？
そばも塩水で食うの？かけそばとか塩味のお湯だけ？
牛丼やカツ丼、親子丼の各種丼ものとかすき焼きとかも塩味なの？
肉じゃがのか筑前煮の煮物も塩味？
そばも塩水で食うの？かけそばとか塩味のお湯だけ？
分量違うだけで基本は同じものだぞ
583: 2023/01/15(日) 18:19:13.27
>>574
違う
酒のアテは甘党と辛党がいる
それだけの話
違う
酒のアテは甘党と辛党がいる
それだけの話
おまえ、江戸時代には日本酒に餡子入り饅頭って
飲み方してたの知ってる？
608: 2023/01/15(日) 18:21:01.97
>>583
それ別に江戸時代に限った話でもなんでもないが
鰻屋で酒のまないのか？
それ別に江戸時代に限った話でもなんでもないが
鰻屋で酒のまないのか？
589: 2023/01/15(日) 18:19:42.38
>>574
この人、馬鹿？w
この人、馬鹿？w
615: 2023/01/15(日) 18:21:31.26
>>589
甘いからキライならそういうことだ
甘いからキライならそういうことだ
665: 2023/01/15(日) 18:26:19.29
>>615
ふーん、まぁどうでもいいけどw
基本醤油か塩だよ
蕎麦だしは関西のはちょい甘て感じる時あるけど蕎麦つゆ使うよ
ケチャップもウスターソースも嫌いだからそもそも買ってない
ふーん、まぁどうでもいいけどw
基本醤油か塩だよ
蕎麦だしは関西のはちょい甘て感じる時あるけど蕎麦つゆ使うよ
ケチャップもウスターソースも嫌いだからそもそも買ってない
639: 2023/01/15(日) 18:23:49.91
>>574
味付けでギリ許せるラインがある
牛丼はセーフの場合も多いがかつ丼親子丼はほぼアウト
すき焼きはアウト
味付けでギリ許せるラインがある
牛丼はセーフの場合も多いがかつ丼親子丼はほぼアウト
すき焼きはアウト
575: 2023/01/15(日) 18:18:14.23
プライベートなら好きなの頼めよ
会社関係なら空気読めばいい
会社関係なら空気読めばいい
577: 2023/01/15(日) 18:18:20.87
本当に素材の味っていうなら何も付けないのがベスト
578: 2023/01/15(日) 18:18:24.82
塩といいつつ変な調味料混ぜてる店とかあるからね
旨い店はほんとの塩だけ
旨い店はほんとの塩だけ
593: 2023/01/15(日) 18:20:05.76
>>578
てか塩も天塩と精製塩で違うからなぁ
てか塩も天塩と精製塩で違うからなぁ
625: 2023/01/15(日) 18:22:29.00
>>593
そんなんブラインドでわかる人の方がすくなくね？俺は分からんわ
そんなんブラインドでわかる人の方がすくなくね？俺は分からんわ
757: 2023/01/15(日) 18:36:05.11
>>625
精製塩 いわゆる塩辛いだけ。痛い
天塩 ちょっと複雑な味
精製塩 いわゆる塩辛いだけ。痛い
天塩 ちょっと複雑な味
割と大きいよ、差は。
試しに天ぷらに天塩かければ差がわかる
582: 2023/01/15(日) 18:18:55.41
からあげレモン掛けときました、よりつらいのが南蛮酢浸けときました、だな
唐揚げのつもりで注文したらチキン南蛮でしたってのがｗ
唐揚げのつもりで注文したらチキン南蛮でしたってのがｗ
584: 2023/01/15(日) 18:19:14.83
ニンニク辛子味噌
焼き鳥つーか焼きとんだけど
585: 2023/01/15(日) 18:19:16.24
負け犬の遠吠え
通は塩
通は塩
620: 2023/01/15(日) 18:21:52.79
>>585
塩厨の本音かｗ塩派のオレ渋い、カッケーってねｗ
塩厨の本音かｗ塩派のオレ渋い、カッケーってねｗ
622: 2023/01/15(日) 18:22:21.19
>>620
タレの良さを語ってみて？
タレの良さを語ってみて？
586: 2023/01/15(日) 18:19:17.59
わいは生涯タレや
588: 2023/01/15(日) 18:19:22.55
あまだれとけそもそも子供向けだろ
寿司の穴子のあまだれみたいな
俺は塩で頼んでどのみち七味か山椒かけまくって辛くするけどな酒のつまみだから
寿司の穴子のあまだれみたいな
俺は塩で頼んでどのみち七味か山椒かけまくって辛くするけどな酒のつまみだから
591: 2023/01/15(日) 18:19:53.87
一説では、味の嗜好ってのはガキの頃に決まるらしい
つまり、そいつのお里の味って訳だ
良い肉を簡単な味付けで食べて育ったか、アレな肉を濃い味付けでゴマカシて食べて育ったか、お里が分かる
つまり、そいつのお里の味って訳だ
良い肉を簡単な味付けで食べて育ったか、アレな肉を濃い味付けでゴマカシて食べて育ったか、お里が分かる
594: 2023/01/15(日) 18:20:07.08
コロナ、インフル、鳥インフルが流行ってる時期にこんな話されてもな…
595: 2023/01/15(日) 18:20:13.88
ワインと一緒にチョコ食べるし
お酒のアテが甘くてもおいしいよ
お酒のアテが甘くてもおいしいよ
609: 2023/01/15(日) 18:21:03.52
>>595
ウイスキーとか甘いしな
ウイスキーとか甘いしな
596: 2023/01/15(日) 18:20:14.60
焼き鳥丼はタレ味だから焼き鳥はタレが正解
643: 2023/01/15(日) 18:24:20.35
>>596
丼とかご飯にかけるものは醤油ダレな気がする。
ウナギでも丼ならタレだけど、もし皿に乗せて食うとなったら白焼きを選ぶかもしれない
丼とかご飯にかけるものは醤油ダレな気がする。
ウナギでも丼ならタレだけど、もし皿に乗せて食うとなったら白焼きを選ぶかもしれない
598: 2023/01/15(日) 18:20:23.84
普通ソースだろ
599: 2023/01/15(日) 18:20:24.67
タレや塩以前にどんな仕込みしてるのかが大事なんだよ
部位によって下ごしらえも全然違うからな
ねぎまのネギ1つとってもただぶつ切りにしてる訳じゃなく細工入れるよな
それが技術と知識
鶏1匹捌くにしても技術と知識がなきなゃ無理だしな
捌いた部位ごとに下処理の技術と知識がいる
部位によって下ごしらえも全然違うからな
ねぎまのネギ1つとってもただぶつ切りにしてる訳じゃなく細工入れるよな
それが技術と知識
鶏1匹捌くにしても技術と知識がなきなゃ無理だしな
捌いた部位ごとに下処理の技術と知識がいる
まさか焼き鳥用に加工された業務用に塩だタレだとほざいてる訳じゃないよな？
602: 2023/01/15(日) 18:20:38.58
正直どっちでもいい
塩でもタレでも
塩でもタレでも
604: 2023/01/15(日) 18:20:52.48
だからバカなのな
605: 2023/01/15(日) 18:20:52.63
単にタレの重さに身体が耐えられなくなっただけ
606: 2023/01/15(日) 18:20:53.47
たれの砂糖分は肉を柔らかくする作用があるし、焼いた香りが食欲を増す。
610: 2023/01/15(日) 18:21:05.76
タレは串持つとベチャってなるのがなぁ
611: 2023/01/15(日) 18:21:17.21
ぼく「砂肝3本！タレで！！」
612: 2023/01/15(日) 18:21:19.74
将太のSUSHIで散々
塩３粒だ！
とか言ってイキり倒したのが塩信仰の始まり
塩３粒だ！
とか言ってイキり倒したのが塩信仰の始まり
614: 2023/01/15(日) 18:21:23.06
日本酒派だけど、タレが甘くても酒に合わないとは限らないかな
616: 2023/01/15(日) 18:21:49.29
タレ厨はタレの良さを誰も語れないで塩を貶すだけなんだけどどういうこと？
今までこれに反論できたタレ厨0人
617: 2023/01/15(日) 18:21:49.40
素材の味がいいなら何もつけんなよ
通は塩タレはおこちゃま
通は塩タレはおこちゃま
627: 2023/01/15(日) 18:22:40.15
>>617
で、焼き鳥屋はそんなことを言うと思ってるのか？
その場でお前に合わせるのは抜きとして
で、焼き鳥屋はそんなことを言うと思ってるのか？
その場でお前に合わせるのは抜きとして
618: 2023/01/15(日) 18:21:49.55
たれは一口に言っても甘めからしょっぱいまで店によって違うから
一概にたれは甘いものと決めつけるのも違う
あと七味との相性いいのは塩よりたれのほうな気がする
一概にたれは甘いものと決めつけるのも違う
あと七味との相性いいのは塩よりたれのほうな気がする
632: 2023/01/15(日) 18:23:08.79
>>618
だからこそタレは店の腕がわかる
だからこそタレは店の腕がわかる
塩は何も考えない安易な逃げだよ
623: 2023/01/15(日) 18:22:23.92
ウナギの白焼き出してる店も多いよ。
624: 2023/01/15(日) 18:22:25.00
男はからしケチャップ一択
630: 2023/01/15(日) 18:22:57.25
タレは店ごとにちょっと味が違う（と思いたい）からそれを味わうために基本タレを頼むね。塩だとどの店でもは同じ味になる気かして。
砂肝とか明らかに塩の方が合うものは塩で頼むけどね。
でも、塩に味噌付いてるのはけっこう好き。
砂肝とか明らかに塩の方が合うものは塩で頼むけどね。
でも、塩に味噌付いてるのはけっこう好き。
662: 2023/01/15(日) 18:26:07.70
>>630
タレは確実に店ごとに味は異なるぞ
焼いて漬ける工程で焼き鳥本体の肉汁が
タレに溶け込んで所々に補正、熟成されるから
タレは確実に店ごとに味は異なるぞ
焼いて漬ける工程で焼き鳥本体の肉汁が
タレに溶け込んで所々に補正、熟成されるから
その店の売れ筋の串の肉汁がタレの味に特徴を付ける
633: 2023/01/15(日) 18:23:15.45
焼き立てを店で食うなら塩
持ち帰って家で食うならタレ
持ち帰って家で食うならタレ
634: 2023/01/15(日) 18:23:18.13
タレ厨って本当にタレ好きなん？
誰もタレの良さを語ってないんだが
640: 2023/01/15(日) 18:24:08.54
>>634
ごはんにのせて食べると、おいしいよ
ごはんにのせて食べると、おいしいよ
647: 2023/01/15(日) 18:24:32.42
>>634
美味しい！じゃダメなん？
それでダメならただのマウントでしょ？
つか俺は気分次第だけど。
652: 2023/01/15(日) 18:25:25.58
>>647
どう美味しいの？
タレ厨逃げるや
どう美味しいの？
タレ厨逃げるや
677: 2023/01/15(日) 18:27:51.18
>>652
なぜそれが必要？
俺が好きで食ってるものをそんなのうまくない塩で食え言われてたらウザイでしょ
俺は俺が塩の気分の時に塩が食いたいんだ 蘊蓄なんてどうでもいい。
なんでそんな話に美味しんぼのような理屈が必要なん？
705: 2023/01/15(日) 18:30:49.00
>>677
好きで塩食ってるのに塩頼んだ瞬間に素材の味wとか言ってくるのはお前ら塩厨だろ
自分でウザいって自覚あるんだ
好きで塩食ってるのに塩頼んだ瞬間に素材の味wとか言ってくるのはお前ら塩厨だろ
自分でウザいって自覚あるんだ
745: 2023/01/15(日) 18:35:09.49
>>705
俺は塩７タレ３ ぐらいで気分次第でテキトーに食ってるけど
塩派の人にしかドッチが邪道みたいなウザイ話聞いたことないからさ。
塩食べてるときにウザイ事いわれた事ないよ？
タレ食べてる時には言われたことあるけどｗ
769: 2023/01/15(日) 18:37:14.59
>>745
俺は塩食べてる時にしかウザいこと言われたことないけどな
タレ厨だけだぞ他人の好み煽ってくるの
俺は塩食べてる時にしかウザいこと言われたことないけどな
タレ厨だけだぞ他人の好み煽ってくるの
その証拠にタレ厨は誰もタレの良さを語れない
ただ単に塩を煽りたいだけ
787: 2023/01/15(日) 18:38:47.08
>>769
そりゃおまえがウザいこと言う側だからだろｗ
そりゃおまえがウザいこと言う側だからだろｗ
798: 2023/01/15(日) 18:40:24.45
>>787
まず君は読解力無さすぎ
君だけ全然浮いてるの分かる？
わからないかな？ん？
まず君は読解力無さすぎ
君だけ全然浮いてるの分かる？
わからないかな？ん？
806: 2023/01/15(日) 18:40:56.44
>>769
悪いけどさ、好き嫌いで良い話を
タレの良さを言え！って煽ってる姿みるとウザイ人そのままで
説得力ないんだよね。
832: 2023/01/15(日) 18:44:03.40
>>806
まずタレ厨が好き嫌いでいい話なのに素材の味wとか煽ってくるのが悪いよね？
その理屈はわかるかな？
まずタレ厨が好き嫌いでいい話なのに素材の味wとか煽ってくるのが悪いよね？
その理屈はわかるかな？
870: 2023/01/15(日) 18:47:48.52
>>832
それはそれで悪いでしょ？
でも私のイメージではあなたは塩マウントする人そのものなの。
実際私が好き嫌いでいいでしょ？ って話したら、煽ってきたでしょ？
タレの良さを言え！って何度も？ そんな必要がなぜあるにも答えずに。
651: 2023/01/15(日) 18:25:12.47
>>634
ご飯にあう！
むしろタレだけでもご飯が食える
ご飯にあう！
むしろタレだけでもご飯が食える
667: 2023/01/15(日) 18:26:30.92
>>634
タレで食うことが通だと思ってるからじゃね？
タレで食うことが通だと思ってるからじゃね？
686: 2023/01/15(日) 18:28:43.32
>>667
それなら黙ってタレ食ってればいいだけなのにな
タレ厨って塩頼んだ瞬間に素材の味wとかいって攻撃してくるの何なんだろうな
それなら黙ってタレ食ってればいいだけなのにな
タレ厨って塩頼んだ瞬間に素材の味wとかいって攻撃してくるの何なんだろうな
704: 2023/01/15(日) 18:30:46.74
>>686
美味しんぼの悪影響でしょう
美味しんぼの悪影響でしょう
自分は孤独のグルメ派だから安居酒屋でもOK
713: 2023/01/15(日) 18:31:09.30
>>686
そんなもんを攻撃と捉えるって
陰キャ丸出しだなw
そんなもんを攻撃と捉えるって
陰キャ丸出しだなw
732: 2023/01/15(日) 18:33:12.46
>>713
タレ厨さんw
まずタレの良さを語ってみよう！
タレ厨さんw
まずタレの良さを語ってみよう！
747: 2023/01/15(日) 18:35:15.48
>>732
会社で誰にも相手にされない塩厨
頑張れよ
会社で誰にも相手にされない塩厨
頑張れよ
774: 2023/01/15(日) 18:37:41.46
>>747
ほらタレの良さを語れない
異常だと思うよタレ厨は
本当にタレ好きなん？
ほらタレの良さを語れない
異常だと思うよタレ厨は
本当にタレ好きなん？
812: 2023/01/15(日) 18:41:36.97
>>774
おまえこそホント読解力ないね
誰が塩を否定した？
オレはおまえみたいに塩しか駄目だとか言って文句いう頭固いおっさんを否定してるだけだが
おまえこそホント読解力ないね
誰が塩を否定した？
オレはおまえみたいに塩しか駄目だとか言って文句いう頭固いおっさんを否定してるだけだが
837: 2023/01/15(日) 18:44:34.22
>>812
じゃあ早くタレの良さを語らないと
なんで語れないの？
本当にタレ好きなの？
じゃあ早くタレの良さを語らないと
なんで語れないの？
本当にタレ好きなの？
759: 2023/01/15(日) 18:36:30.48
>>732
すまんがどっちも好きだが笑
塩かタレかなんて気分だろ
すまんがどっちも好きだが笑
塩かタレかなんて気分だろ
780: 2023/01/15(日) 18:38:08.88
>>759
DD論で逃げようとしてる？
じゃあタレの良さを語ってみて？
DD論で逃げようとしてる？
じゃあタレの良さを語ってみて？
811: 2023/01/15(日) 18:41:29.95
>>780
横からだけどいい？私はどっちも好きだけれど
タレの良さと言われた、タレに含まれる糖分が作り出すキャラメルかじゃね？
焼き鳥としての燻煙効果にそれが加わるとより豊かな風味になる
横からだけどいい？私はどっちも好きだけれど
タレの良さと言われた、タレに含まれる糖分が作り出すキャラメルかじゃね？
焼き鳥としての燻煙効果にそれが加わるとより豊かな風味になる
841: 2023/01/15(日) 18:44:50.70
>>780
んじゃ語ってみよっか？
タレの場合は甘味と辛味が味わえるんだが、
これ単に付けてるだけじゃなくて炙り入れるので、
アミノ酸がグルタミンになる
つまり旨味成分になるのね
んじゃ語ってみよっか？
タレの場合は甘味と辛味が味わえるんだが、
これ単に付けてるだけじゃなくて炙り入れるので、
アミノ酸がグルタミンになる
つまり旨味成分になるのね
それがあるからねぎまだとネギの辛味で程よく合うんだよ
でもハツとか砂肝だとタレの味だけになってしまう
たまに二本ずつとか頼むと両方比べられるってメリットもある
トリ臭いの苦手な人いるからね
852: 2023/01/15(日) 18:46:04.97
>>841
タレ厨って食いながらグルタミン酸ガーとか思ってんの？
タレ厨って食いながらグルタミン酸ガーとか思ってんの？
それならこっちは好きで塩食ってんのに素材の味wとか煽って来んなよ
860: 2023/01/15(日) 18:46:44.21
>>852
煽ってないが、おまえに5ちゃんはまだ早いのはよくわかった
煽ってないが、おまえに5ちゃんはまだ早いのはよくわかった
880: 2023/01/15(日) 18:48:51.40
>>860
タレ厨「塩wwwww素材の味wwwwコピペ貼ったろww」
一般人「人の好みに煽り入れんなよ」
タレ厨「煽ってねーし！」
タレ厨「塩wwwww素材の味wwwwコピペ貼ったろww」
一般人「人の好みに煽り入れんなよ」
タレ厨「煽ってねーし！」
今この状況なの分かる？
865: 2023/01/15(日) 18:47:17.23
>>841
ネギの辛味…？
ネギには拘らない焼き鳥屋なんか行きたくねー
あ、タレで誤魔化せる関係ないかw
ネギの辛味…？
ネギには拘らない焼き鳥屋なんか行きたくねー
あ、タレで誤魔化せる関係ないかw
877: 2023/01/15(日) 18:48:49.79
>>865
ネギは辛味があるが、熱を加えると甘味にかわる
同じ成分だよ
ネギは辛味があるが、熱を加えると甘味にかわる
同じ成分だよ
ま、ネギ食うまでは人間食ってた国のお前は知らんだろうがな
てか、ネギがカラミじゃねえってうどん屋行ったことねえのかな
894: 2023/01/15(日) 18:50:41.13
>>877
人間食ってた…?
タレ厨ってそんな考えの奴なの？
人間食ってた…?
タレ厨ってそんな考えの奴なの？
923: 2023/01/15(日) 18:55:01.48
>>634
と言うか実際たれがデフォでしょ？
と言うか実際たれがデフォでしょ？
934: 2023/01/15(日) 18:56:31.29
>>923
タレがデフォかどうかなんか聞いてないんだよなあ
タレがデフォかどうかなんか聞いてないんだよなあ
636: 2023/01/15(日) 18:23:43.32
どこの店でも命の次に大事だって言うのがタレ、店の味の基本で秘伝なんだが
それを全否定して塩で頼む意味がわからない
それを全否定して塩で頼む意味がわからない
637: 2023/01/15(日) 18:23:44.15
カリッと焼いた皮を塩で噛みしめる
肉汁が出たブタばらを塩で噛みしめる
タレをつけると台無し
肉汁が出たブタばらを塩で噛みしめる
タレをつけると台無し
642: 2023/01/15(日) 18:24:16.94
おいタレ厨
タレの良さを語れよwwww
672: 2023/01/15(日) 18:27:00.41
>>642
タレ厨？誰それ？格好だけの塩厨くんよｗ
タレ厨？誰それ？格好だけの塩厨くんよｗ
691: 2023/01/15(日) 18:29:30.56
>>672
おいおいタレの良さをまだ聞いてないぞ
早く語ってくれないかなあ
おいおいタレの良さをまだ聞いてないぞ
早く語ってくれないかなあ
710: 2023/01/15(日) 18:30:55.91
>>691
塩の良さは？
聞きかじりの知識はいらないぞｗ
塩の良さは？
聞きかじりの知識はいらないぞｗ
644: 2023/01/15(日) 18:24:27.82
タレに塩が入ってるだろ
645: 2023/01/15(日) 18:24:31.49
塩でつくね食うのはバカ
油っこい部位は塩がいいがどうぞお好きに
高級店はオススメの食いかたに従う
油っこい部位は塩がいいがどうぞお好きに
高級店はオススメの食いかたに従う
646: 2023/01/15(日) 18:24:31.69
レバー、カシラ、ハツとかは塩
シロはたれ
シロはたれ
649: 2023/01/15(日) 18:24:51.38
醤油ダレも塩分なんだけどな…
653: 2023/01/15(日) 18:25:27.09
塩も天然塩はマイクロプラスチックとか体に悪いものが入ってるから、精製塩のほうがいいんだよ。
こだわるくせに天然塩を何も考えずに接種してるバカが多い。
こだわるくせに天然塩を何も考えずに接種してるバカが多い。
654: 2023/01/15(日) 18:25:29.42
素材の味がわからないようなタレって何？
そんなタレ出す店で塩だとわかるとか言っちゃうの？
そんなタレ出す店で塩だとわかるとか言っちゃうの？
669: 2023/01/15(日) 18:26:38.85
>>654
塩だと不味いのが如実に分かるからすぐに店を出ることができる
塩だと不味いのが如実に分かるからすぐに店を出ることができる
655: 2023/01/15(日) 18:25:30.75
タレも塩も好き！
焼き鳥は、あの燻しによる香りづけが大切であって
甘辛のタレがいいか甘味のない塩がいいかは好みでしかない
焼き鳥は、あの燻しによる香りづけが大切であって
甘辛のタレがいいか甘味のない塩がいいかは好みでしかない
656: 2023/01/15(日) 18:25:39.34
ブロイラーを塩で味わうのが通
657: 2023/01/15(日) 18:25:42.16
塩、塩言う奴は
塩味が足りないと「味が薄い、まずい」と感じる
塩分過多の味オンチ
そのまま脳卒中まっしぐら
塩味が足りないと「味が薄い、まずい」と感じる
塩分過多の味オンチ
そのまま脳卒中まっしぐら
696: 2023/01/15(日) 18:29:58.00
>>657
じゃあタレ派は糖尿病やな
じゃあタレ派は糖尿病やな
658: 2023/01/15(日) 18:25:43.63
どっちも美味いからヨシ!
659: 2023/01/15(日) 18:25:46.77
おーい
タレ厨
逃げるなよ
661: 2023/01/15(日) 18:26:04.94
天婦羅屋行っても最近はみんな塩
馬鹿じゃねーの
馬鹿じゃねーの
663: 2023/01/15(日) 18:26:15.92
塩、塩言う奴って頭悪いのが多いよ
666: 2023/01/15(日) 18:26:29.88
全部塩とか言ってる馬鹿はまだお子様でカッコだけでしょ
668: 2023/01/15(日) 18:26:37.89
好きに食えばいいよ
金目鯛にウスターソースとかうなぎの白焼きに酢味噌とか世の中には色々ある
金目鯛にウスターソースとかうなぎの白焼きに酢味噌とか世の中には色々ある
670: 2023/01/15(日) 18:26:53.23
そんな風潮はありませんよ
671: 2023/01/15(日) 18:26:57.29
部位によるよな
砂肝のタレとか気持ち悪いしつくねの塩も気持ち悪い
砂肝のタレとか気持ち悪いしつくねの塩も気持ち悪い
673: 2023/01/15(日) 18:27:02.41
相撲を見に行ったとき時に食べたタレの焼き鳥が絶品だった。
そこら辺のタレの焼き鳥はダメだな
美味くない
674: 2023/01/15(日) 18:27:08.85
中川というだけで、説得力ないな。萎えたわ。
675: 2023/01/15(日) 18:27:10.71
寿司でも穴子とか玉子頼んで旨かったらアタリみたいなのが通なんやろ？
焼き鳥も通はタレ頼んで確かめるんちゃう
塩はタレほど仕事の差が出なさそうだし
ワイは通でも何でもないからお任せやけど
678: 2023/01/15(日) 18:27:59.45
ID:C5BarK4B0 [18/18]
こいつバカだなあ、なぜ塩がいいんだよ逃げるなよ、高血圧持ち。
こいつバカだなあ、なぜ塩がいいんだよ逃げるなよ、高血圧持ち。
680: 2023/01/15(日) 18:28:06.86
1週間待ってください。本当に美味いやきとｒ
681: 2023/01/15(日) 18:28:11.02
通の俺は塩だな
どっちでもいいとかその時食べたい方とかタレとか言ってる奴は通なわけ？
通じゃないなら通論議に参加する資格ないよ
ただの冷やかし
結論として通は塩になるわけ
通の俺が言ってるんだからしょうがない
とーしろの言うことなんて聞く耳持たんよ
どっちでもいいとかその時食べたい方とかタレとか言ってる奴は通なわけ？
通じゃないなら通論議に参加する資格ないよ
ただの冷やかし
結論として通は塩になるわけ
通の俺が言ってるんだからしょうがない
とーしろの言うことなんて聞く耳持たんよ
682: 2023/01/15(日) 18:28:21.70
通はマヨネーズに一味唐辛子だな。
684: 2023/01/15(日) 18:28:29.80
味噌ダレとか、醤油ダレでも甘み抜いてスッキリタイプとか
もっとバリエーションがあると嬉しいんだけど
もっとバリエーションがあると嬉しいんだけど
685: 2023/01/15(日) 18:28:38.71
好きな方で頼めばいいだろ
面倒くせえな
面倒くせえな
687: 2023/01/15(日) 18:29:04.16
どっちも頼めや
アホくさ
688: 2023/01/15(日) 18:29:06.16
アンガス牛のステーキにハチミツと醤油を掛けたらうまかった
邪道いいよ邪道！
邪道いいよ邪道！
689: 2023/01/15(日) 18:29:14.46
ぼんじりや皮はタレのほうが旨い
707: 2023/01/15(日) 18:30:52.71
>>689
脂が多い部位ほど
塩の方が合うと思うんだけどな
脂が多い部位ほど
塩の方が合うと思うんだけどな
690: 2023/01/15(日) 18:29:29.13
タレが美味い店の方に通うわ
692: 2023/01/15(日) 18:29:32.69
塩と七味かな。酒飲みになると、甘ったるいのが食えなくなる。
禁酒すると逆にタレが食べたくなる。
禁酒すると逆にタレが食べたくなる。
693: 2023/01/15(日) 18:29:33.36
串から外さないで串に刺さったまま食べろ！って人もいるよね
焼き鳥を串から外して食べるのはダメ？ マナーに詳しい人に教えてもらおう
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/amp/1507/19/news020.html
718: 2023/01/15(日) 18:31:27.62
>>693
一番手元のやつ食いにくいから箸使ってもいいと思うが
一番手元のやつ食いにくいから箸使ってもいいと思うが
694: 2023/01/15(日) 18:29:33.51
ID:C5BarK4B0
焼き肉の焼き方とか鍋の作り方を自分の聞きかじりの拙い知識で仕切りたがるウザい爺
焼き鳥も塩がカッケーと思ってるから塩派を気取ってる恥ずかしい爺
焼き肉の焼き方とか鍋の作り方を自分の聞きかじりの拙い知識で仕切りたがるウザい爺
焼き鳥も塩がカッケーと思ってるから塩派を気取ってる恥ずかしい爺
716: 2023/01/15(日) 18:31:26.84
>>694
で？
タレの良さは？
なんで言えないの？
で？
タレの良さは？
なんで言えないの？
737: 2023/01/15(日) 18:34:01.73
>>716
塩の良さ語らずタレの良さは何ってｗバカ？
そもそもオレはタレ厨でも塩厨でもないんだけどｗ
どっちも食いたいといってるのにｗ
塩の良さ語らずタレの良さは何ってｗバカ？
そもそもオレはタレ厨でも塩厨でもないんだけどｗ
どっちも食いたいといってるのにｗ
746: 2023/01/15(日) 18:35:12.27
>>737
君は読解力なさすぎだから
俺のレス読み返せよ
君は読解力なさすぎだから
俺のレス読み返せよ
761: 2023/01/15(日) 18:36:43.70
>>746
聞きかじりの他所から聞いた知識はいらないから
で塩の良さは？タレを忌み嫌う理由はｗ
聞きかじりの他所から聞いた知識はいらないから
で塩の良さは？タレを忌み嫌う理由はｗ
788: 2023/01/15(日) 18:38:55.97
>>761
ほら読解力無さすぎ
質問返しで逃げようとしないでまず君は質問に答えよう
君の時間じゃないよ？ん？
ほら読解力無さすぎ
質問返しで逃げようとしないでまず君は質問に答えよう
君の時間じゃないよ？ん？
695: 2023/01/15(日) 18:29:39.45
甘いの苦手だが特に困ってるのはレトルトカレーだな
大概甘い、甘くない種類欲しい
大概甘い、甘くない種類欲しい
699: 2023/01/15(日) 18:30:24.32
>>695
辛いの普通に売ってるでしょ
辛いの普通に売ってるでしょ
727: 2023/01/15(日) 18:32:37.67
>>699
辛さはあってもいいが無いほうがもっとうれしい、そうではなく糖分を抑えた種類が欲しい
辛さはあってもいいが無いほうがもっとうれしい、そうではなく糖分を抑えた種類が欲しい
733: 2023/01/15(日) 18:33:35.63
>>727
無印に売ってたような
無印に売ってたような
717: 2023/01/15(日) 18:31:27.43
>>695
Lee20倍とかじゃアカンの？
Lee20倍とかじゃアカンの？
697: 2023/01/15(日) 18:30:06.43
好きだから塩なんだよ
いちいち通ぶってるとか人に喧嘩売ってくる奴とはそもそも飲まないから
いちいち通ぶってるとか人に喧嘩売ってくる奴とはそもそも飲まないから
698: 2023/01/15(日) 18:30:15.82
タレは酒や味醂等の甘み、醤油等の風味と塩気の甘辛い味に価値があると思う
タレと言っても牡蠣のエキス等や味噌等色々な種類があるのでコレ！ってのは一概に言えないけど
塩は脂肪分の味を浮き立たせる良さがあるし、ワサビは脂肪分の味を緩和する効果もあるので好き好きですね
調理側のテクニックが必要なのは残念ながらタレで有ることは周知の事実
タレと言っても牡蠣のエキス等や味噌等色々な種類があるのでコレ！ってのは一概に言えないけど
塩は脂肪分の味を浮き立たせる良さがあるし、ワサビは脂肪分の味を緩和する効果もあるので好き好きですね
調理側のテクニックが必要なのは残念ながらタレで有ることは周知の事実
701: 2023/01/15(日) 18:30:24.45
タレだと肉の脂の旨味がタレの油に邪魔されるんだもん
702: 2023/01/15(日) 18:30:32.54
塩だって塩レモンとか塩麹とか色々あると嬉しい
703: 2023/01/15(日) 18:30:41.75
『通』ではなくただの『塩好き』
タレは『醤油好き』
結局好みの違い
解散
タレは『醤油好き』
結局好みの違い
解散
714: 2023/01/15(日) 18:31:13.44
>>703
というか、単なるマウント好き
というか、単なるマウント好き
706: 2023/01/15(日) 18:30:49.25
臭いものは醤油
臭くないのは塩
臭くないのは塩
708: 2023/01/15(日) 18:30:53.76
通は生、焼く奴は素人
709: 2023/01/15(日) 18:30:53.95
タレは甘いからあまり好きじゃない
塩かな物足りないときは醤油あるし
塩かな物足りないときは醤油あるし
711: 2023/01/15(日) 18:30:56.02
えっ普通塩じゃないの
つくねはタレだけど
つくねはタレだけど
721: 2023/01/15(日) 18:31:46.23
>>711
塩厨はつくねも塩じゃないとしぬんだってｗ
塩厨はつくねも塩じゃないとしぬんだってｗ
723: 2023/01/15(日) 18:32:11.55
>>711
おい逃げんなよ
お前が先に聞かれたんだからお前が語れよ
幼稚園児でも順番守れるぞ？ん？
おい逃げんなよ
お前が先に聞かれたんだからお前が語れよ
幼稚園児でも順番守れるぞ？ん？
738: 2023/01/15(日) 18:34:04.32
>>723
じゃあお前のおすすめのこだわりの塩はどこ産の何てメーカーの塩なんだよ
じゃあお前のおすすめのこだわりの塩はどこ産の何てメーカーの塩なんだよ
741: 2023/01/15(日) 18:35:00.12
>>738
ヨコだが岩塩だな
ヨコだが岩塩だな
767: 2023/01/15(日) 18:37:08.13
>>741
岩塩うまいと思ったことないから理解はできないが
尖ってない？岩塩の味って
まだ海の塩の方が好きなんだが
岩塩うまいと思ったことないから理解はできないが
尖ってない？岩塩の味って
まだ海の塩の方が好きなんだが
783: 2023/01/15(日) 18:38:30.79
>>767
岩塩は精製塩よりは尖ってない
天塩の方が柔らかい感じ
岩塩は精製塩よりは尖ってない
天塩の方が柔らかい感じ
岩塩が合うのは肉だな
ステーキ肉とか岩塩だけってのが一番美味いくらいだから困る
797: 2023/01/15(日) 18:40:13.13
>>767
そうかな？食べ比べってあんまりしたことないからわからないけど、岩塩は丸い様な気がするけどね
昔行ってた焼肉屋が5種類位の塩を揃えてたが久しく行ってないなぁ…
そうかな？食べ比べってあんまりしたことないからわからないけど、岩塩は丸い様な気がするけどね
昔行ってた焼肉屋が5種類位の塩を揃えてたが久しく行ってないなぁ…
754: 2023/01/15(日) 18:35:54.17
>>738
おいおい質問返しで逃げようとすんなよ
まずはタレ厨がタレの良さを語れよ
先に聞いたのはこっちだぞ？
おいおい質問返しで逃げようとすんなよ
まずはタレ厨がタレの良さを語れよ
先に聞いたのはこっちだぞ？
772: 2023/01/15(日) 18:37:20.03
>>754
塩厨頑張れよｗ
塩厨頑張れよｗ
791: 2023/01/15(日) 18:39:34.15
>>772
いやいや逃げないでタレの良さを語ってくれよ
本当にタレ好きなの君ら？
いやいや逃げないでタレの良さを語ってくれよ
本当にタレ好きなの君ら？
800: 2023/01/15(日) 18:40:27.33
>>754
あごめん横なんだわ
どの焼き鳥屋の塩も普通にスーパーで買える塩より安いやつ使ってるだけだから味音痴だなと
塩味なら家で作った方が旨いのできるぞ
タレの味はその店舗ごとに味の違いがどうしても出る
あごめん横なんだわ
どの焼き鳥屋の塩も普通にスーパーで買える塩より安いやつ使ってるだけだから味音痴だなと
塩味なら家で作った方が旨いのできるぞ
タレの味はその店舗ごとに味の違いがどうしても出る
でも結局は塩好きか醤油好きかの違い
715: 2023/01/15(日) 18:31:21.26
芸能人のしょーもないグルメ番組の影響
719: 2023/01/15(日) 18:31:29.56
タレアンチは、スーパーで売っている
片栗粉混ぜたようなでろんでろんのタレまみれの焼き鳥のせいやな
片栗粉混ぜたようなでろんでろんのタレまみれの焼き鳥のせいやな
720: 2023/01/15(日) 18:31:34.77
読んでるとなんか焼き鳥めちゃくちゃ食べたくなってきた。
722: 2023/01/15(日) 18:31:54.41
なんでこんなスレが伸びてんだ
739: 2023/01/15(日) 18:34:05.43
>>722
塩派とタレ派が競ってるからじゃね？
塩派とタレ派が競ってるからじゃね？
724: 2023/01/15(日) 18:32:12.80
タレに仕事の差なんか出るわけないわな
そもそも焼き鳥屋って料理人じゃないからな
和食で10年修行して出汁の理解してるとかなら別だけど
ラーメン屋より料理人じゃないのが焼き鳥屋
そもそも焼き鳥屋って料理人じゃないからな
和食で10年修行して出汁の理解してるとかなら別だけど
ラーメン屋より料理人じゃないのが焼き鳥屋
736: 2023/01/15(日) 18:33:56.21
>>724
美味い店で食った事ないんやな可哀想
美味い店で食った事ないんやな可哀想
744: 2023/01/15(日) 18:35:06.06
>>736
焼き鳥でご飯食べてそう可哀想
焼き鳥でご飯食べてそう可哀想
725: 2023/01/15(日) 18:32:31.55
通の俺が塩って言ってんだから塩なんだよ、
なぜ通でもない素人どもがいちいち突っかかってくるのか？
通は塩
なぜ通でもない素人どもがいちいち突っかかってくるのか？
通は塩
726: 2023/01/15(日) 18:32:31.92
ササミだけは塩、出来ればシソ梅肉
それ以外はタレだろ。
それ以外はタレだろ。
728: 2023/01/15(日) 18:32:40.34
ここのやつ
いま腹減ってるだろ
いま腹減ってるだろ
729: 2023/01/15(日) 18:32:46.44
つくねに塩とか見たことない
ただのミンチだろアレ
ただのミンチだろアレ
743: 2023/01/15(日) 18:35:05.27
>>729
大葉つくねという塩おすすめのやつもありましてな
大葉つくねという塩おすすめのやつもありましてな
730: 2023/01/15(日) 18:32:58.55
タレだけなめる気にはならないが塩だけなめるのはあり
結論：塩のほうがうまい！
731: 2023/01/15(日) 18:33:06.06
もうキノコタケノコ戦争みたいな
罵り合いになっとるやん
罵り合いになっとるやん
734: 2023/01/15(日) 18:33:39.66
表面がカリッとなる食感に塩のザラザラ感のコンビネーションこそ通好み
タレ派は家で佃煮でも食ってなさいよと言いたいね
タレ派は家で佃煮でも食ってなさいよと言いたいね
735: 2023/01/15(日) 18:33:54.09
せめて好きな塩の種類も当てれないレベルでは通ではないな
塩で大雑把にくくることがすでにバカ舌なんだよ
塩で大雑把にくくることがすでにバカ舌なんだよ
740: 2023/01/15(日) 18:34:58.19
東京とか醤油も濃くて素材をぶち壊してるよね
752: 2023/01/15(日) 18:35:50.35
>>740
薄口や淡口で塩分効かせて色目もキレイにってかw
違う意味で荒れるだろw
薄口や淡口で塩分効かせて色目もキレイにってかw
違う意味で荒れるだろw
763: 2023/01/15(日) 18:36:46.22
>>740
ハンキンが味覚音痴で魚の味もわからんけどな
ハンキンが味覚音痴で魚の味もわからんけどな
742: 2023/01/15(日) 18:35:01.95
焼き鳥がなぜ旨いのか
フライパンでたんに鶏肉をローストすることとの違いは
滴りおちた鶏からの脂や肉汁が熱源によって煙となり燻煙効果があるから
あの独特の風味こそ焼き鳥の本質
タレとか塩なんてどちらだっていいどうでもいい
フライパンでたんに鶏肉をローストすることとの違いは
滴りおちた鶏からの脂や肉汁が熱源によって煙となり燻煙効果があるから
あの独特の風味こそ焼き鳥の本質
タレとか塩なんてどちらだっていいどうでもいい
748: 2023/01/15(日) 18:35:25.09
昔の人はは塩で食うのが嫌になったから
醤油編み出したんだろ。
醤油編み出したんだろ。
813: 2023/01/15(日) 18:41:38.78
>>748
そそ、原始から文明へ
塩の流通が生まれ、次に塩コショウに
そしてタレになったw
そそ、原始から文明へ
塩の流通が生まれ、次に塩コショウに
そしてタレになったw
851: 2023/01/15(日) 18:45:56.49
>>748がいいこと言った
醤油は文明の利器
それをディスる『塩通』発言は容認できない
お前らがただの味音痴の塩好きなだけだ
醤油は文明の利器
それをディスる『塩通』発言は容認できない
お前らがただの味音痴の塩好きなだけだ
749: 2023/01/15(日) 18:35:26.29
業務用のレンチンの焼き鳥は
塩味のやつは食えたもんじゃないな…
塩味のやつは食えたもんじゃないな…
750: 2023/01/15(日) 18:35:26.94
半生くらいの鳥レバなら塩。ボッソボソのまずいのはタレ
751: 2023/01/15(日) 18:35:44.76
カレー粉だよね
753: 2023/01/15(日) 18:35:51.51
鮎は塩焼きだな
756: 2023/01/15(日) 18:36:01.39
まあ通は塩だよね
タレ（笑）とかニワカにも程がある
タレ（笑）とかニワカにも程がある
770: 2023/01/15(日) 18:37:15.66
>>756
江戸の老舗とかになるとウナギのタレみたいに継ぎ足しで
発酵させて熟成させてるのもあるけど、
普通の居酒屋でそんなのないからね
でもねぎまはタレの方がいいかな
レバ刺しは塩だな
江戸の老舗とかになるとウナギのタレみたいに継ぎ足しで
発酵させて熟成させてるのもあるけど、
普通の居酒屋でそんなのないからね
でもねぎまはタレの方がいいかな
レバ刺しは塩だな
786: 2023/01/15(日) 18:38:44.37
>>770
あんなもん数日で入れ替わって常に新しい状態だよ(笑)
使い続けて何十年とか全く意味ない(笑)
あんなもん数日で入れ替わって常に新しい状態だよ(笑)
使い続けて何十年とか全く意味ない(笑)
758: 2023/01/15(日) 18:36:28.06
焼鳥はタレか塩か？
唐揚げの方が旨いよ(暴論)
775: 2023/01/15(日) 18:37:43.37
>>758
唐揚げは外はバリバリ中プリっとジュワジュワがいいんや
唐揚げは外はバリバリ中プリっとジュワジュワがいいんや
760: 2023/01/15(日) 18:36:38.43
タレは正直店による塩なら名店と呼ばれるところは全部美味い鶏肉が良いから
タレは好みが分かれるから
762: 2023/01/15(日) 18:36:44.53
別にタレでも塩でもどうでもいいんだけど
飲み友達全員塩しか頼まないから塩でｗ
本当にどっちでもどうでもいい
飲み友達全員塩しか頼まないから塩でｗ
本当にどっちでもどうでもいい
764: 2023/01/15(日) 18:36:59.98
ステーキや焼肉で塩オンリーの店を想像してみろ
客取られる未来しか見えない
客取られる未来しか見えない
765: 2023/01/15(日) 18:37:03.05
タレ派だが塩しかなくて塩にタレつけてもらって食べたらめっちゃしょっぱかった
二度と塩は頼まん
二度と塩は頼まん
766: 2023/01/15(日) 18:37:08.05
ちょっとお高めのお任せコースメインの焼鳥屋行くと
タレとか塩とか聞いてこない
部位に合わせて、タレ塩その他
お店の方で味付けして出してくれる
タレとか塩とか聞いてこない
部位に合わせて、タレ塩その他
お店の方で味付けして出してくれる
789: 2023/01/15(日) 18:39:02.09
>>766
里葉亭とかな
里葉亭とかな
768: 2023/01/15(日) 18:37:12.85
通は塩が気にくわないなら通はタレって言ってみろってんだよ
通でもない奴が口出しするな
通は塩！
通でもない奴が口出しするな
通は塩！
781: 2023/01/15(日) 18:38:14.11
>>768
塩としか言えないのかよ
どこの店舗の肉に何の塩が使われてるか言うてみぃ
塩としか言えないのかよ
どこの店舗の肉に何の塩が使われてるか言うてみぃ
771: 2023/01/15(日) 18:37:19.64
コンビニのカウンターの揚げ物のコーナー、つくねも塩だよな
ファミマ、ローソンは塩一択だったと思う
つくね塩派も一定程度いるんじゃね
ファミマ、ローソンは塩一択だったと思う
つくね塩派も一定程度いるんじゃね
773: 2023/01/15(日) 18:37:29.29
タレは太る！
776: 2023/01/15(日) 18:37:44.35
塩分はヤバい
777: 2023/01/15(日) 18:38:00.85
両方食ってる俺からしたら両方にマウント取れるから飯がうまい
778: 2023/01/15(日) 18:38:02.02
最近はタレなんて食べた事ないよ
やっぱ通は塩だよな
七味唐辛子で美味さ１００倍
やっぱ通は塩だよな
七味唐辛子で美味さ１００倍
779: 2023/01/15(日) 18:38:08.66
てんぷらは塩、すしは塩
塩って言えば、食通感がでるよねｗ
796: 2023/01/15(日) 18:40:06.58
>>779
天ぷらはタレもあり
天丼ならタレ
でも天ぷらだけなら藻塩とか抹茶塩もいいよ
ま、いんじゃね？
日本人って〇〇は〇〇しか認めないってのを放棄したから、
塩、味噌、醤油、豚骨、二郎と様々なスープがある
天ぷらはタレもあり
天丼ならタレ
でも天ぷらだけなら藻塩とか抹茶塩もいいよ
ま、いんじゃね？
日本人って〇〇は〇〇しか認めないってのを放棄したから、
塩、味噌、醤油、豚骨、二郎と様々なスープがある
782: 2023/01/15(日) 18:38:22.25
本物の通はマイブレンド調味料を小瓶に入れて持ち運び、何にでもそれをかけて食べる
やってる奴は見たことないけどな！通の道はつらいぜ
やってる奴は見たことないけどな！通の道はつらいぜ
784: 2023/01/15(日) 18:38:35.00
塩なんて頼まねーよ！
タレの方が甘くておいしいだろ
タレの方が甘くておいしいだろ
792: 2023/01/15(日) 18:39:42.09
>>784
お前は通なの？
通じゃないならそれでもええんちゃうか？
お前は通なの？
通じゃないならそれでもええんちゃうか？
785: 2023/01/15(日) 18:38:39.65
これからの時代ポテトも塩を自分で量適切に個人個人振る時代
そういうポテトが流行る
健康志向
そういうポテトが流行る
健康志向
790: 2023/01/15(日) 18:39:22.54
(本当はタレが好きだけど通ぶりたいから塩１択って言っとこ)
794: 2023/01/15(日) 18:39:54.36
通の人はそもそも焼かないし味付けもしない
生でガブっとイク
生でガブっとイク
815: 2023/01/15(日) 18:41:52.27
>>794
カンピロバクターで死ぬよ
カンピロバクターで死ぬよ
795: 2023/01/15(日) 18:40:04.57
根拠もなさそうだしただの焼き鳥業界の習慣でしょ
やっすい肉食うのにくだらねぇ話だよ
やっすい肉食うのにくだらねぇ話だよ
799: 2023/01/15(日) 18:40:24.77
焼き鳥における塩派タレ派って、どっちかが、なぜかたけのこの里派にやられそうになったら
「助けたんじゃない、なぜならお前を倒すのは俺だけだからだ」って言いそうで熱い
「助けたんじゃない、なぜならお前を倒すのは俺だけだからだ」って言いそうで熱い
801: 2023/01/15(日) 18:40:31.32
タレは店舗によってずっと拘って作り続けるもんだが
塩から拘って作る焼き鳥屋があるか？
それがわからんならその塩、適当な店売りってことだよ！
バカ舌ァ！
塩から拘って作る焼き鳥屋があるか？
それがわからんならその塩、適当な店売りってことだよ！
バカ舌ァ！
802: 2023/01/15(日) 18:40:32.68
タレ好きはどんな材料でどんな工程でタレ作るんだよ
そもそもタレの作り方知ってるのか？
そもそもタレの作り方知ってるのか？
831: 2023/01/15(日) 18:44:03.12
>>802
調味料は醤油、日本酒、味醂か砂糖を使うかはケース・バイ・ケース 場合によっては氷密糖とか
調味料は醤油、日本酒、味醂か砂糖を使うかはケース・バイ・ケース 場合によっては氷密糖とか
これと素材から得られるアミノ酸が合体すると無敵の調味料になるよｗ
803: 2023/01/15(日) 18:40:37.47
なるほどなんか読めてきた
タレか塩は好みの問題で両者いる
好きな方の味付け7､8割これが発端とみた
好みじゃない方の味付けが7､8割出てくる事に不満なのだろう
タレか塩は好みの問題で両者いる
好きな方の味付け7､8割これが発端とみた
好みじゃない方の味付けが7､8割出てくる事に不満なのだろう
通は半々で頼む異論は認めない
804: 2023/01/15(日) 18:40:38.34
部位によって塩かタレの好みがあるよ
805: 2023/01/15(日) 18:40:44.79
タレでもいいけど、おいしくないタレをかけてくれるぐらいなら
俺はレモン汁をかけて塩をふりかけるね
俺はレモン汁をかけて塩をふりかけるね
820: 2023/01/15(日) 18:42:07.88
>>805
レモンはそれはそれで荒れそうw
レモンはそれはそれで荒れそうw
833: 2023/01/15(日) 18:44:05.94
>>805
おっ？レモンを勝手にかけるな！論争開幕か？w
おっ？レモンを勝手にかけるな！論争開幕か？w
807: 2023/01/15(日) 18:41:04.53
お前らが面倒くせえ事だけはわかる
808: 2023/01/15(日) 18:41:08.62
東京の下町辺りで食べるモツ串屋のタレは美味いけど、北海道の焼鳥屋のタレはただの「砂糖醤油」みたいのが多いから塩で頼んでしまう
809: 2023/01/15(日) 18:41:22.94
奉行系ウザいからマジ滅びろよ
あと飲み会もな
あと飲み会もな
828: 2023/01/15(日) 18:43:30.64
>>809
頭が固いID:C5BarK4B0のような塩厨もウザい奉行系だな
頭が固いID:C5BarK4B0のような塩厨もウザい奉行系だな
814: 2023/01/15(日) 18:41:47.52
素材の味
816: 2023/01/15(日) 18:41:57.73
何にでも白米文化がタレ派を産んでしまったんだろな
817: 2023/01/15(日) 18:42:00.68
まあね
通は塩に必死に否定しようとしてる奴って自分が通だと思ってるんかね
もしそうなら相当な勘違いおっさんだし違うならただの粘着質のキチガイ
通は塩に必死に否定しようとしてる奴って自分が通だと思ってるんかね
もしそうなら相当な勘違いおっさんだし違うならただの粘着質のキチガイ
845: 2023/01/15(日) 18:45:21.05
>>817
ん？通って押し付けが酷いおっさんのようだから成りたくない
ん？通って押し付けが酷いおっさんのようだから成りたくない
818: 2023/01/15(日) 18:42:01.84
強いて言うなら
腹減ってる時はタレ
腹減ってる時はタレ
819: 2023/01/15(日) 18:42:02.27
好きな方で食えよw
対立煽りってほんとしょーもない
対立煽りってほんとしょーもない
830: 2023/01/15(日) 18:43:59.51
>>819
だから通の俺は塩って言ってるだろ
通は塩
通じゃないやつはタレでも舐めとけよ
だから通の俺は塩って言ってるだろ
通は塩
通じゃないやつはタレでも舐めとけよ
821: 2023/01/15(日) 18:42:15.05
スーパーで売ってるタレとか肉の味よりタレの味がメインじゃん
822: 2023/01/15(日) 18:42:15.74
焼肉屋でレバーはタレで食っていたが、最近ゴマ油と塩で食うの覚えたら、あれが最高だな。
ゴマ油と塩は冷奴にも合う。
だからと言って塩 塩って叫ばないw
ゴマ油と塩は冷奴にも合う。
だからと言って塩 塩って叫ばないw
823: 2023/01/15(日) 18:42:26.41
タレで食べたがるのはお子ちゃまだけ
大人はみんな塩で食べてます
大人はみんな塩で食べてます
825: 2023/01/15(日) 18:42:37.30
通の人はそもそも焼かないし味付けもしない
生でガブっとイク
生でガブっとイク
827: 2023/01/15(日) 18:43:27.12
>>825
素材の味を語るならコレ
素材の味を語るならコレ
838: 2023/01/15(日) 18:44:36.18
>>825
地面を走り回ってるのを首筋からガブッと行くのが通
地面を走り回ってるのを首筋からガブッと行くのが通
853: 2023/01/15(日) 18:46:06.25
>>838
ニワトリ踊り食い出来るのは相当な通だな…
ニワトリ踊り食い出来るのは相当な通だな…
868: 2023/01/15(日) 18:47:30.86
>>838
捕まえたことある？
無理だよ
うち母方養鶏場だからよく逃げたの捕まえてたけど。
捕まえたことある？
無理だよ
うち母方養鶏場だからよく逃げたの捕まえてたけど。
903: 2023/01/15(日) 18:52:00.09
>>868
俺くらいの本物の通は、孵る前の状態をグチャグチャにかき混ぜ、醤油だけで食べちまうからな
捕まえる必要もない
俺くらいの本物の通は、孵る前の状態をグチャグチャにかき混ぜ、醤油だけで食べちまうからな
捕まえる必要もない
931: 2023/01/15(日) 18:56:29.86
>>903
サルモネラで死ぬよ
止めないけど
サルモネラで死ぬよ
止めないけど
鶏って子宮と肛門じゃなくて、
ウンコと卵出るのが「総排出孔」って一つしかない
だから鶏とファックすると自然とアナルセックスになるのね
だからそのまんま食うとカンピロバクターとサルモネラに
鳥インフルエンザで死ぬよ？ガチで。
951: 2023/01/15(日) 18:58:18.14
>>931
いや、ただの生卵だが？
生で食べないの？？
いや、ただの生卵だが？
生で食べないの？？
826: 2023/01/15(日) 18:43:13.24
塩ダレが一番いらない
塩っていったら塩ふっておいてくれよ
塩っていったら塩ふっておいてくれよ
829: 2023/01/15(日) 18:43:42.00
タレが美味いならタレだけ舐めてりゃよくね？
焼き鳥であれる必要ないじゃん
焼き鳥であれる必要ないじゃん
834: 2023/01/15(日) 18:44:17.48
通は白焼きでタルタル
835: 2023/01/15(日) 18:44:21.04
そもそも鶏肉が抗生物質まみれて古くなっても臭くならなくなった
タレで臭みを隠す必要がなくなったから塩でいいという時代になっただけな
タレで臭みを隠す必要がなくなったから塩でいいという時代になっただけな
タレは味だけではなく香りな重要なんだよ
今の子たちは砂糖と醤油が焦げる匂いも嫌いって感じだから
素人には塩でいいんでしょうねとしか思わんが
836: 2023/01/15(日) 18:44:21.40
塩は生物由来ではない
原始人の味付け
原始人の味付け
840: 2023/01/15(日) 18:44:49.67
はい、拘っているのではなく
塩はただの好み
っつー事がわかったな？店売り塩派さん
通はマヨネーズだよ、通はケチャップだよ
って言ってるのと変わらねぇってこと
そりゃ、ただの食べ方だ
塩はただの好み
っつー事がわかったな？店売り塩派さん
通はマヨネーズだよ、通はケチャップだよ
って言ってるのと変わらねぇってこと
そりゃ、ただの食べ方だ
842: 2023/01/15(日) 18:45:09.83
気分によって食い分けるだけだよ
醤油ラーメンと塩ラーメンのどっちが上とか言ってるようなもん
醤油ラーメンと塩ラーメンのどっちが上とか言ってるようなもん
843: 2023/01/15(日) 18:45:12.49
お値段張っていい奴は塩、それなりのはタレでいいじゃん。
タレだと全部タレの味になるから勿体ない。
タレだと全部タレの味になるから勿体ない。
855: 2023/01/15(日) 18:46:19.57
>>843
むしろ高級老舗ならタレの方が美味い
むしろ高級老舗ならタレの方が美味い
846: 2023/01/15(日) 18:45:40.08
仕方ない。塩の方が美味し、
肉を活かしている。
化学調味料で作ったタレが気持ち悪い。
タレが濃過ぎて、全部同じになる。
塩しかないだろうに。
肉を活かしている。
化学調味料で作ったタレが気持ち悪い。
タレが濃過ぎて、全部同じになる。
塩しかないだろうに。
862: 2023/01/15(日) 18:47:02.80
>>846
抗生物質で見た目がきれいになった肉を食ってるのに化学調味料ガー
とか言うのは草
抗生物質で見た目がきれいになった肉を食ってるのに化学調味料ガー
とか言うのは草
848: 2023/01/15(日) 18:45:50.05
黒七味かけて食ってるわ
849: 2023/01/15(日) 18:45:55.57
自分の周りだけ見てると
塩に執着してるやつは親が貧乏なやつ多い
あくまでも自分の周りだけな？
塩に執着してるやつは親が貧乏なやつ多い
あくまでも自分の周りだけな？
850: 2023/01/15(日) 18:45:56.33
牛や豚や鳥のタレは腐りかけの肉の腐敗臭を誤魔化すために使うって焼肉屋のおっさんが言ってたぞ
854: 2023/01/15(日) 18:46:07.04
通とかスノッブなクズ連中がありがたがってるアホな観念
856: 2023/01/15(日) 18:46:22.30
芸能人が食っとるようなモン、庶民がそうそう食えんやろ
見栄はんなよww
見栄はんなよww
857: 2023/01/15(日) 18:46:37.38
AA貼れなくなってんのな
おもんね
だからゴミスレ
おもんね
だからゴミスレ
859: 2023/01/15(日) 18:46:39.34
どっちもうまいかなー
861: 2023/01/15(日) 18:47:02.66
俺レベルだと焼いたままで食べる
863: 2023/01/15(日) 18:47:07.96
ハンバーグをデミグラスソースで食べるかおろしポン酢で食べるか程度の違いしかねぇよ
臭み強いのだけタレにしとけ（それでも好みだが）
臭み強いのだけタレにしとけ（それでも好みだが）
ガキ舌だとタレしか美味く無いかもな
ベタベタ甘々のミートボールとか大好きだからな
逆にジジイになったら塩の方が良くなるのは和風ハンバーグが好きになるのと一緒
両方美味いってやつ以外は単純に損してるだけなんだよなぁ
884: 2023/01/15(日) 18:49:28.32
>>863
それは通ではなく老…
それは通ではなく老…
866: 2023/01/15(日) 18:47:17.61
これ、店が使ってる塩次第なんだけどなぁ
砂肝頼んで塩の味確認してからだわ
砂肝頼んで塩の味確認してからだわ
867: 2023/01/15(日) 18:47:17.65
飲むなら塩
飯を食うならタレ
これが焼肉焼鳥のルールだわ
飯を食うならタレ
これが焼肉焼鳥のルールだわ
871: 2023/01/15(日) 18:47:51.49
ホルモンなんて鮮度がかなり良くないと臭いから
タレで誤魔化すしかないんだよね
タレで誤魔化すしかないんだよね
872: 2023/01/15(日) 18:48:09.53
うんうん
タレのが美味いもわかるよ！
塩のが美味いもわかる！
注文するやつの頼み方が悪い
無理して嫌いな方食わなくていいんよ
タレのが美味いもわかるよ！
塩のが美味いもわかる！
注文するやつの頼み方が悪い
無理して嫌いな方食わなくていいんよ
半々で頼むこれが通な
883: 2023/01/15(日) 18:49:26.77
>>872
それ賛成
片方しか食べないとかアホらしい
それ賛成
片方しか食べないとかアホらしい
873: 2023/01/15(日) 18:48:16.66
鰻もアレか？
タレじゃなく
白焼なんだろ
タレじゃなく
白焼なんだろ
875: 2023/01/15(日) 18:48:28.21
タレの甘さが大好きなのはお子ちゃまだけだと
言ってるでしょうが
言ってるでしょうが
876: 2023/01/15(日) 18:48:28.75
通ぶる奴らが集うスレ
895: 2023/01/15(日) 18:50:54.99
>>876
本当の通なら七輪と練炭買って、
店主にお兄さん、なんか悩み事あるの？って人生相談されるはず
でなければ
上等な料理にハチミツをぶちまけるがごとき所業！
本当の通なら七輪と練炭買って、
店主にお兄さん、なんか悩み事あるの？って人生相談されるはず
でなければ
上等な料理にハチミツをぶちまけるがごとき所業！
879: 2023/01/15(日) 18:48:50.44
いやウナギは白のが美味いだろ
たれは味をゴマ化してるだけ
たれは味をゴマ化してるだけ
881: 2023/01/15(日) 18:49:08.73
タレのうまい店と肉がまずい店はタレで食べる、タレが普通で肉がうまいなら塩で食べる
885: 2023/01/15(日) 18:49:36.53
ウナギと焼き鳥の旨さは、タレが9割
900: 2023/01/15(日) 18:51:40.60
>>885
ウナギは白焼もいいけどね
酒のアテにはこっち
白飯なら断然タレ
カルビもそうだしな
ウナギは白焼もいいけどね
酒のアテにはこっち
白飯なら断然タレ
カルビもそうだしな
886: 2023/01/15(日) 18:49:57.54
好みだからどっちでも良いんじゃね
俺は酒ほぼ飲まないからよくわからんけど、つまみにするなら味が濃い方が合うとかはありそう？
俺は酒ほぼ飲まないからよくわからんけど、つまみにするなら味が濃い方が合うとかはありそう？
887: 2023/01/15(日) 18:50:01.54
塩が一番邪魔をしない。
焼き鳥に限らない。
天ぷらも、豚カツも塩がうまい。
焼き鳥に限らない。
天ぷらも、豚カツも塩がうまい。
888: 2023/01/15(日) 18:50:02.79
健康志向で本気でやる所が勝つ
それは低高関係ない
それは低高関係ない
889: 2023/01/15(日) 18:50:10.47
他人がどう思おうがどうでもいいわ
好きな食い方するだけ
好きな食い方するだけ
890: 2023/01/15(日) 18:50:18.20
コンビニで売ってるやつの
塩ダレ
アレはキライ
塩ダレ
アレはキライ
891: 2023/01/15(日) 18:50:23.64
タレのどこがうまいのかわからん
892: 2023/01/15(日) 18:50:28.58
せっかくだからここで通を極めた新しい調味料を創発しない？
ミラクルフルーツの粉に酢を混ぜて何食っても甘いぜひゃっほうとかいいんじゃない？
893: 2023/01/15(日) 18:50:30.91
塩に拘るやつは貧乏人の家庭で育ったと思ってる
塩で旨いやつとタレで旨いやつあるわけで
何でも塩のやつは貧乏人だったやつがでしゃばってるだけ
塩で旨いやつとタレで旨いやつあるわけで
何でも塩のやつは貧乏人だったやつがでしゃばってるだけ
896: 2023/01/15(日) 18:51:04.05
「通」とか「常連」とか・・・排他的だよね。
サークル見たい。「オレは通だ。常連だ。お前らとは違う。」
上目線でいたいんだよね。
どーでもいいじゃん、食いたいもの食えばいいんだよ。
ラーメンだって、醤油、味噌、塩、豚骨、醤油豚骨、あるじゃん。
897: 2023/01/15(日) 18:51:14.62
海原雄山はどっちを薦める？
902: 2023/01/15(日) 18:51:57.45
>>897
おろしポン酢かな
おろしポン酢かな
905: 2023/01/15(日) 18:52:37.14
>>902
それはタタキとかでありそうだなw
旨いのはわかるw
それはタタキとかでありそうだなw
旨いのはわかるw
908: 2023/01/15(日) 18:53:09.87
>>897
「ならば店主に聞こう
焼き鳥の」
うるせ！
「鳥とは」
うるせ！
「なんなのか」
あーうるせ！
「ならば店主に聞こう
焼き鳥の」
うるせ！
「鳥とは」
うるせ！
「なんなのか」
あーうるせ！
921: 2023/01/15(日) 18:54:39.81
>>897
雄山先生はそんな事より飲食店で食事中に怒鳴ったりするのをまずやめてください
雄山先生はそんな事より飲食店で食事中に怒鳴ったりするのをまずやめてください
928: 2023/01/15(日) 18:55:47.42
>>897
あいつは通ぶるから塩やな！その息子山岡はタレに決まってるやん！言わすな
あいつは通ぶるから塩やな！その息子山岡はタレに決まってるやん！言わすな
954: 2023/01/15(日) 18:59:14.36
>>897
肉だけ焼かせてオリジナルの味付けを自慢するよ
肉だけ焼かせてオリジナルの味付けを自慢するよ
898: 2023/01/15(日) 18:51:24.52
いやー、おぢさん今日も食通を披露しちゃったよw
899: 2023/01/15(日) 18:51:24.88
そろそろまとめます
通ぶる塩派は 単なる好みを通と言い張ってる
自分の好きなのを食え
以上
通ぶる塩派は 単なる好みを通と言い張ってる
自分の好きなのを食え
以上
901: 2023/01/15(日) 18:51:49.14
タレってほぼ砂糖じゃん
タレが美味いとか綿菓子食って美味いって言ってんのと変わらんのよ
タレ派の言い分なんてガキの戯れ言程度でしかない
タレが美味いとか綿菓子食って美味いって言ってんのと変わらんのよ
タレ派の言い分なんてガキの戯れ言程度でしかない
911: 2023/01/15(日) 18:53:25.43
>>901
綿菓子が不味い、塩味の綿菓子でないと満足できないのか？
それは可哀想だな
綿菓子が不味い、塩味の綿菓子でないと満足できないのか？
それは可哀想だな
906: 2023/01/15(日) 18:52:42.71
皮を塩で食わせるのは余程鮮度に自信がないとね、
907: 2023/01/15(日) 18:52:57.71
素材厨の俺からすると塩すら味を阻害する
調理しただけじゃ食えないものは刺身ぐらいかな
刺身は流石に生臭い
調理しただけじゃ食えないものは刺身ぐらいかな
刺身は流石に生臭い
909: 2023/01/15(日) 18:53:12.48
ご飯のおかずならタレ
酒の肴なら塩
って統一見解出たはずだけど
酒の肴なら塩
って統一見解出たはずだけど
915: 2023/01/15(日) 18:53:51.71
>>909
そうなの？
百年戦争かと思ったw
そうなの？
百年戦争かと思ったw
910: 2023/01/15(日) 18:53:24.26
素材が悪いならタレでごまかすのも有りだと思う
912: 2023/01/15(日) 18:53:30.13
東松山の辛子味噌みたいなの付ける焼きとんが最強だよ
913: 2023/01/15(日) 18:53:30.55
うちの近所に美味しい焼き鳥屋あるけど塩をやってない
なんで塩をやらないのって聞いたら
客がいっぱいくるからタレ塩で注文とったりがめんどうだし
タレがつかないように塩用の網と用意するのが手間とコストの無駄とか言うてた
なんで塩をやらないのって聞いたら
客がいっぱいくるからタレ塩で注文とったりがめんどうだし
タレがつかないように塩用の網と用意するのが手間とコストの無駄とか言うてた
塩がないと嫌だとかいう客って過剰サービスを要求するデフレマインドキチガイなんだろうなと思う
914: 2023/01/15(日) 18:53:51.66
年取ると濃い味複雑な味をきらうようになるから塩が美味しいとなる訳さ、天麩羅も塩、寿司も醤油はネタにちょこっと、蕎麦に汁付けるのもちょこっとな
916: 2023/01/15(日) 18:53:56.23
タレで食べるやつは正月の餅も砂糖醤油で食べたな？
930: 2023/01/15(日) 18:56:15.03
>>916
雑煮は食う、きな粉餅も食う、でも砂糖醤油はノーサンキューやｗ
雑煮は食う、きな粉餅も食う、でも砂糖醤油はノーサンキューやｗ
917: 2023/01/15(日) 18:54:03.61
塩胡椒でいける
918: 2023/01/15(日) 18:54:06.29
最近ID:neGAcFay0みたいな人減って真顔の人多いから好きだわー
919: 2023/01/15(日) 18:54:28.05
そば通はつゆに少ししか付けないで食うとか
どうでも良いのと同じくらいどうでも良い
どうでも良いのと同じくらいどうでも良い
933: 2023/01/15(日) 18:56:30.97
>>919
いや、でもそうだぞ
ドロップインが深いと十割蕎麦の風味が云々w
いや、でもそうだぞ
ドロップインが深いと十割蕎麦の風味が云々w
920: 2023/01/15(日) 18:54:32.93
つくねだけはタレの方が美味い
922: 2023/01/15(日) 18:54:47.53
塩しか頭ないやつって家は貧乏、あるいはそれ相応の身分の人間やろ…
925: 2023/01/15(日) 18:55:29.53
電気が無く温度管理も出来なかった時代に臭みを抑えるために砂糖醤油で誤魔化した
これが大衆向け料理でのタレの成り立ちだろうね
味を追求した結果では無く、ビジネス上必要だった誤魔化しでしかない
これが大衆向け料理でのタレの成り立ちだろうね
味を追求した結果では無く、ビジネス上必要だった誤魔化しでしかない
940: 2023/01/15(日) 18:57:22.09
>>925
中世の貴族とか
肉の保存が悪かったころは
腐った肉を有り難がって食ってたらしいからな
中世の貴族とか
肉の保存が悪かったころは
腐った肉を有り難がって食ってたらしいからな
926: 2023/01/15(日) 18:55:32.24
コショウかけるやついるかな
927: 2023/01/15(日) 18:55:47.07
塩味のショートケーキが通であり大人(ｷﾘｯ とか言い出したらそれは病気です
929: 2023/01/15(日) 18:55:48.87
俺は居酒屋だけど選択肢を与えることなく基本塩で焼く
こっちサイドの都合だが何十人も何十本も相手にタレだの塩だの聞いてられねーよ
こっちサイドの都合だが何十人も何十本も相手にタレだの塩だの聞いてられねーよ
935: 2023/01/15(日) 18:56:49.85
>>929
ちなみにお前はどっちが好きなん？面倒臭い答えはいらんで！どっちかや
ちなみにお前はどっちが好きなん？面倒臭い答えはいらんで！どっちかや
939: 2023/01/15(日) 18:57:21.20
>>935
塩
塩
952: 2023/01/15(日) 18:58:52.76
>>939
要するにお前の好みで客に選択肢を与えずに塩出してるんやな！
要するにお前の好みで客に選択肢を与えずに塩出してるんやな！
961: 2023/01/15(日) 19:00:00.72
>>952
当たり前だろそれで15年やってんだから
嫌なら別の店行けばいい
当たり前だろそれで15年やってんだから
嫌なら別の店行けばいい
971: 2023/01/15(日) 19:01:59.04
>>961
お前みたいな雑魚が焼く焼き鳥屋なんて行きたくないやろw
お前みたいな雑魚が焼く焼き鳥屋なんて行きたくないやろw
979: 2023/01/15(日) 19:03:03.98
>>971
お、おう
お、おう
984: 2023/01/15(日) 19:04:04.31
>>979
面倒臭いなら店畳んでしまえや！
面倒臭いなら店畳んでしまえや！
967: 2023/01/15(日) 19:01:16.56
>>952
たぶんタレ作るのが、食器洗うのが面倒くさい店主なんじゃないかな
たぶんタレ作るのが、食器洗うのが面倒くさい店主なんじゃないかな
977: 2023/01/15(日) 19:02:43.75
>>967
面倒臭い理由書いてるやろ
鶏皮だけは選択肢つけてるよ
あとつくねタレね
面倒臭い理由書いてるやろ
鶏皮だけは選択肢つけてるよ
あとつくねタレね
932: 2023/01/15(日) 18:56:30.17
日本料理にありがちな食材の良さというのが一人歩きしてんじゃね
936: 2023/01/15(日) 18:56:50.16
焼鳥には七味やろ
937: 2023/01/15(日) 18:57:00.80
味噌つけて食べるけど異端？
943: 2023/01/15(日) 18:57:29.43
>>937
いや
確か群馬だか長野でそれで食ったことある
ありあり
いや
確か群馬だか長野でそれで食ったことある
ありあり
938: 2023/01/15(日) 18:57:14.96
つくねと鶏皮はタレ
それが以外はどっちでもいい
それが以外はどっちでもいい
はいこの話もうおわり！
941: 2023/01/15(日) 18:57:26.99
そんな事より餃子に酢コショウが理解できねーよ
942: 2023/01/15(日) 18:57:29.12
タレだね
ブリも照り焼きだね
ブリも照り焼きだね
944: 2023/01/15(日) 18:57:38.73
どっちって決めることもないんじゃね？
長野の上田のおいだれ焼き鳥とか
病みつきになる。
945: 2023/01/15(日) 18:57:40.21
醤油、酒、味醂と和食の基本の味付けが下手な店なんてそもそも議論する価値もない
946: 2023/01/15(日) 18:57:44.26
炭火派とガス派とか串は外して食う派とかレモンは掛けるな派とかチーズなんて邪道派
色々居たけどコロナでほぼ統一されて議論の余地は塩かタレだけになってしまったな
色々居たけどコロナでほぼ統一されて議論の余地は塩かタレだけになってしまったな
947: 2023/01/15(日) 18:57:44.44
絶対勘違いしていると思う。
通とか通でないとか関係ない。
うまい方を選んだら塩になる。
それだけだから。
タレがいい人はタレで食えばいい。
それ以上でもそれ以下でもない。
タレが本当にうまければ、
タレが主流になる。
いや今でもタレの方が主流だろう。
塩の方がうまいと思うけど。
通とか通でないとか関係ない。
うまい方を選んだら塩になる。
それだけだから。
タレがいい人はタレで食えばいい。
それ以上でもそれ以下でもない。
タレが本当にうまければ、
タレが主流になる。
いや今でもタレの方が主流だろう。
塩の方がうまいと思うけど。
959: 2023/01/15(日) 18:59:55.42
>>947
甘辛いの苦手な人もいるだろうよ
甘さが重さに変わると食べれないしね
甘辛いの苦手な人もいるだろうよ
甘さが重さに変わると食べれないしね
948: 2023/01/15(日) 18:57:58.85
鶏肉の代わりにポップコーンと卵食えばいいんじゃないか？
卵から生まれた奴にコーン食わしとけば鶏になるんだからだいたい一緒だろ
卵から生まれた奴にコーン食わしとけば鶏になるんだからだいたい一緒だろ
949: 2023/01/15(日) 18:58:01.90
タレに飽きたら塩もいいかもしれないが
至高ではないな
至高ではないな
950: 2023/01/15(日) 18:58:09.73
塩かタレかはお好み
塩派は店売りか塩がどうかなんて拘りはない通ぶってるだけのでっかいお子様
異論はないな？
957: 2023/01/15(日) 18:59:27.14
>>950
ほらなタレ厨はすぐ塩を煽ってくるだろ？
ほらなタレ厨はすぐ塩を煽ってくるだろ？
963: 2023/01/15(日) 19:00:31.30
>>957
通ぶってる塩派は煽る
通ぶってない塩派は好きに食え
そんだけの話だろう？
何故通ぶるのだ
通ぶってる塩派は煽る
通ぶってない塩派は好きに食え
そんだけの話だろう？
何故通ぶるのだ
969: 2023/01/15(日) 19:01:28.93
>>963
そもそもなぜ煽るなよ
だからタレ厨なんだぞ
そもそもなぜ煽るなよ
だからタレ厨なんだぞ
953: 2023/01/15(日) 18:59:01.44
タレと塩論争もそうだけど
それ以上に焼き鳥を一つ一つ離すやついるじゃん？あれの方が無理
焼き鳥は一人一本やろ…
それ以上に焼き鳥を一つ一つ離すやついるじゃん？あれの方が無理
焼き鳥は一人一本やろ…
955: 2023/01/15(日) 18:59:22.16
食ってる途中でワサビとか七味とかレモンとかで
味変が楽しめるバリエーションが広いのは塩かもね
味変が楽しめるバリエーションが広いのは塩かもね
サルサソースとかマスタードとかみたいにタレには合わない
調味料もあるし
ああ、でもマヨはタレの方が合うかな…
956: 2023/01/15(日) 18:59:25.73
大人は正月の餅はワサビ醤油で食べます
965: 2023/01/15(日) 19:00:49.54
>>956
餅こそプレーンの良さが最近わかってきたわ
餅こそプレーンの良さが最近わかってきたわ
980: 2023/01/15(日) 19:03:30.76
>>956
某シェフが黒蜜きなこ推ししてた
某シェフが黒蜜きなこ推ししてた
958: 2023/01/15(日) 18:59:52.92
タレと塩を半々で頼むわしは通w
960: 2023/01/15(日) 18:59:58.69
イナゴの佃煮とか典型だけど、日本人は砂糖醤油で誤魔化して料理として成立させる傾向がある
砂糖醤油は昔から素材の誤魔化しに利用されてきた
砂糖醤油は昔から素材の誤魔化しに利用されてきた
962: 2023/01/15(日) 19:00:11.36
塩おにぎり
しょうゆ焼きおにぎり
味噌焼きおにぎり
どれも美味い
しょうゆ焼きおにぎり
味噌焼きおにぎり
どれも美味い
964: 2023/01/15(日) 19:00:33.56
実は
牛タンもタレ焼きが美味い
牛タンもタレ焼きが美味い
968: 2023/01/15(日) 19:01:27.40
>>964
ほう
そういえばやったことないな
最近分厚いの増えたけど、歯のないおぢさんちょっと困る…
ほう
そういえばやったことないな
最近分厚いの増えたけど、歯のないおぢさんちょっと困る…
966: 2023/01/15(日) 19:01:12.17
塩派のなにがヤバイって全て塩しか認めないところ
タレ派はちゃんと何がタレで何が塩かわきまえてるんだわ…
タレ派はちゃんと何がタレで何が塩かわきまえてるんだわ…
974: 2023/01/15(日) 19:02:18.55
>>966
タレ厨の何がヤバいって単なる好みの問題なのに塩頼むとシュバってきてすぐ煽ってくるところ
タレ厨の何がヤバいって単なる好みの問題なのに塩頼むとシュバってきてすぐ煽ってくるところ
997: 2023/01/15(日) 19:06:55.63
>>974
お前に聞くけど？
焼き鳥で相手が塩派かタレ派で行く店こだわるくらい店しってるの？
俺はちゃんと自分が行って経験して焼き鳥は行く店選んでるし、先輩後輩に恥じないように本気で焼き鳥の店行ってんだわ
お前に聞くけど？
焼き鳥で相手が塩派かタレ派で行く店こだわるくらい店しってるの？
俺はちゃんと自分が行って経験して焼き鳥は行く店選んでるし、先輩後輩に恥じないように本気で焼き鳥の店行ってんだわ
970: 2023/01/15(日) 19:01:46.49
は
972: 2023/01/15(日) 19:02:05.30
素材の味が生きるからとか言っておけばいいんじゃねーの
973: 2023/01/15(日) 19:02:10.45
七味をジャリジャリにつけて食う
975: 2023/01/15(日) 19:02:23.93
つくねはタレやろ
塩つくね？？意味不明
塩つくね？？意味不明
976: 2023/01/15(日) 19:02:43.10
ほら、こんなとこでくすぶってないで焼き鳥食いにいけよw
978: 2023/01/15(日) 19:02:57.04
つう【通】
読み方：つう
読み方：つう
【一】［名・形動］
１ ある領域の趣味・道楽について精通していること。特に花柳界の内情に詳しいこと。また、その人や、そのさま。
981: 2023/01/15(日) 19:03:34.28
塩しかしらん？タレしかしらん？
？？る
？？る
982: 2023/01/15(日) 19:03:53.68
自分が最近開拓した焼き鳥屋は
塩、タレ、卵黄、わさび醤油、梅ソース、おろしポン酢、チーズ
あと、卓上に七味
好きなものを好きに頼むのがイイ
983: 2023/01/15(日) 19:03:56.77
ねぎまとかは塩がいいよ
あと砂ぎもも塩かな
あと砂ぎもも塩かな
つくねとかは醤油ダレのほうがいい
985: 2023/01/15(日) 19:04:12.59
通はハイミー
味の素では旨味が足りぬ
味の素では旨味が足りぬ
990: 2023/01/15(日) 19:05:54.66
>>985
旨味の相乗効果って点から言えばやっぱイノシン酸系のハイミーよりはグルタミン酸系の味の素かと
旨味の相乗効果って点から言えばやっぱイノシン酸系のハイミーよりはグルタミン酸系の味の素かと
986: 2023/01/15(日) 19:04:32.42
カウンター席で隣のおぢさんと塩とタレで語り合ってこいw
店員からウザがられるからw
店員からウザがられるからw
987: 2023/01/15(日) 19:04:32.59
このスレを通読してポップコーンにケチャップをかけるのが至高という結論に達した
989: 2023/01/15(日) 19:05:49.44
>>987
ハインツとカゴメどっちが通かで論争にw
ハインツとカゴメどっちが通かで論争にw
996: 2023/01/15(日) 19:06:50.14
>>987
茹で卵にソースとマヨみたいなやつか
鉄板だよな
茹で卵にソースとマヨみたいなやつか
鉄板だよな
991: 2023/01/15(日) 19:06:13.26
子供の頃はタレが好き
酒飲むようになってからは塩だね
酒飲むようになってからは塩だね
992: 2023/01/15(日) 19:06:13.34
マヨネーズで
993: 2023/01/15(日) 19:06:20.12
焼き鳥とかどうでも良いが
唐揚げ全部に
おもむろにレモンかけ回すやつは
鉄拳制裁したくなる
唐揚げ全部に
おもむろにレモンかけ回すやつは
鉄拳制裁したくなる
994: 2023/01/15(日) 19:06:23.57
勘違い君が通ぶって俺は違いの分かる男だってムーブしてるだけだろ
995: 2023/01/15(日) 19:06:23.70
勝手に塩で持ってきたら面倒臭いからやろと怒鳴り散らしてやるわ
998: 2023/01/15(日) 19:06:55.56
先生それは通ではなく好みです！！
999: 2023/01/15(日) 19:07:08.00
まあ、ワサビ醤油が至高なわけだが
1000: 2023/01/15(日) 19:07:36.45
タレは味が強すぎて
素材の味を楽しむならやはり塩だと思うわ
素材の味を楽しむならやはり塩だと思うわ
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