【焼鳥www】焼き鳥は「塩で頼むのが通」の風潮はなぜ生まれた？　「タレで何が悪い！」と大反論も【PART4】

1: 2023/01/15(日) 19:07:16.09 BE:456446275-2BP(1000)

sssp://img.5ch.net/ico/anime_morara01.gif
焼き鳥や焼きトンを注文する時、「味付けは塩で」と頼む人もいるのではないだろうか。タレより塩で頼んだほうが
なんだか「通」っぽく見える風潮もある。だが実際には、店ごとに、また部位により、塩かタレかでおススメの違いはあるもの。
昨今「塩こそ至高」的な頼み方の風潮が強まっているように思えるが、居酒屋通い歴29年のネットニュース編集者
中川淳一郎氏（49）はこうした「塩偏重」に異議を呈する。
　＊　＊　＊
　焼き鳥や焼きトンで「塩」を頼むとなんとなく「通」っぽく見える風潮があるじゃないですか。「タレ」を頼むと「味オンチ」
扱いされるという。しかし、焼き鳥・焼トン店で指定がない場合、塩かタレかどちらかで勝手に出てきます。
これは、店の人がプロの感覚でどちらがよりおいしいかを判断して出しているわけですね。

私自身、「豚バラ」や「ネギ間」「豚バラアスパラ巻き」「ベーコンエノキ巻き」といったメニューについては「塩」の
方が合うと思っています。しかしカリカリの鶏皮やレバー、ツクネ、大腸（シロ）などについては「タレ」の方が合うと思います。
　焼き鳥店に行くと、「焼き鳥奉行」みたいな人が、とかく全体の注文を仕切ることがあります。こうした人々はすべてを
「塩」にしてしまう。いや、シロなんて、タレ一択でしょうよ……なんて異論は一切許さず、すべてを塩で頼み
「やっぱ焼き鳥は塩だなぁ」などと満面の笑みを浮かべる。

　コレ、本当にやめてほしいんですよ。タレの方が明らかにおいしい部位ってのがあるんです。
もちろん「塩」の方がおいしい部位があるのは分かりますが、「タレ」にすると単なる味オンチであるかの
ような扱いになる令和の風潮、これなんとかなりませんかね？

続きはソースで

2023年1月14日 16:00 マネーポストWEB
https://www.moneypost.jp/985956/image/1

※前スレ
【コラム】焼き鳥は「塩で頼むのが通」の風潮はなぜ生まれた？　呑兵衛も「タレで何が悪い！」と大反論 ★３ [Ikhtiandr★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1673768879/

引用元: ・【コラム】焼き鳥は「塩で頼むのが通」の風潮はなぜ生まれた？　呑兵衛も「タレで何が悪い！」と大反論 ★４ [Ikhtiandr★]

588: 2023/01/15(日) 20:37:19.40

>>1
美味いタレを作れない安チェーン店や場末の飲み屋が塩至上論を広めさせていたりしてな。

591: 2023/01/15(日) 20:38:31.24

>>588
安チェーンほどタレでごまかしたいだろうよ
塩はちゃんと肉がうまくないと成立しない

664: 2023/01/15(日) 20:50:55.00

ワクチン接種が4回未満の方へ
>>1
中国がばらまいた新型コロナウィルスで100万人以上亡くなったアメリカでワクチンは打った方が良いと結論が出ています。
コロナワクチンはインフルエンザ同様毎年打つようになります。最低でも4回は打たないと既存のコロナに対応できません。2回以下は既に効果はなく、コロナにかかると後遺症や寿命を縮める原因になります。
若者は打たなくても死亡しないと言う話もありますが、後遺症で死ぬ方が大勢います。コロナ死にはカウントされず超過死亡者数として見えています。ご注意ください。

米のコロナ死者100万人に　ワクチン未接種、死亡率高く
www.nikkei.com/article/DGXZQOGN22ELW0S2A420C2000000/

新型コロナ、感染回数が多いほど死亡率上昇　後遺症も

www.nikkei.com/article/DGXZQOUD08AOE0Y2A800C2000000/

778: 2023/01/15(日) 21:10:53.59

>>1
ネギマと砂肝以外はどちらでもいい

844: 2023/01/15(日) 21:22:16.43

>>1
公共の電波使って友だち叩くのやめたほうがいいよ

2: 2023/01/15(日) 19:08:13.03

砂ずりってタレで食うことある？

619: 2023/01/15(日) 20:44:47.44

>>2
ない

3: 2023/01/15(日) 19:08:13.47

安い焼き鳥屋のタレは胃もたれするのよね
さっぱり塩とレモンのほうが美味い

4: 2023/01/15(日) 19:08:29.14

塩で美味しいのは
ハツだけ

828: 2023/01/15(日) 21:18:44.17

>>4
手羽先

5: 2023/01/15(日) 19:08:35.93

どっちも旨くてみんないい！

終了

44: 2023/01/15(日) 19:18:09.40

>>5
これ

625: 2023/01/15(日) 20:45:47.29

>>5
みすゞちゃん

6: 2023/01/15(日) 19:08:58.57

好きな食べ方で食べなよ。

7: 2023/01/15(日) 19:09:03.92

それじゃないとダメとか言うのは
老害の始まりですよ

8: 2023/01/15(日) 19:09:07.99

塩原理主義者は多様性を認めないからうざい

15: 2023/01/15(日) 19:10:22.34

>>8
キリストイスラム教みたいな連中だよな
なんでタレを排除しようとするのか
このスレだけでなくてリアルでもそうだから面倒だ

63: 2023/01/15(日) 19:20:24.44

>>8
ほんとにそう

484: 2023/01/15(日) 20:16:12.39

>>8
つくねなんてよほど火加減がうまい店でない限り、塩はパサついて美味くない

502: 2023/01/15(日) 20:19:01.69

>>484
つくねって先に茹でてから焼いてない？

530: 2023/01/15(日) 20:23:45.44

>>502
茹でてはいないと思うぞw

660: 2023/01/15(日) 20:50:18.57

>>502
うなぎじゃないんだからそんな手間掛けるかよw

539: 2023/01/15(日) 20:27:06.23

>>8
素材の味とか言い出すからなぁ
素材の味喰いたいなら何も付けるなよと

856: 2023/01/15(日) 21:23:16.23

>>8
それタレ原理主義者もそうだから……

9: 2023/01/15(日) 19:09:22.96

うまい店のタレは最高だけどハズレも多いから基本頼まん

10: 2023/01/15(日) 19:09:23.78

皮のタレ好き

11: 2023/01/15(日) 19:09:25.50

タレ甘すぎ

12: 2023/01/15(日) 19:09:26.74

食通じゃないけどタレが好きじゃないからオール塩
他人は好きにすればいいとも思ってる

13: 2023/01/15(日) 19:10:03.87

エビフライもタルタルじゃなく塩

なわけないだろ

102: 2023/01/15(日) 19:25:49.95

>>13
今からエビフライ食べるところだけど、俺は塩だよ
タルタルソースで食べると全部同じ味になるから、繊細な海老の旨みが分からなくなる

129: 2023/01/15(日) 19:29:14.77

>>102
いやエビフライってタルタルソース食うための料理だろ

211: 2023/01/15(日) 19:40:12.04

>>129
ファミレスのエビフライはね

133: 2023/01/15(日) 19:29:43.51

>>102
フライはタルタルソースにトンカツソースのダブルソース
塩とかしゃらくさい

489: 2023/01/15(日) 20:17:08.86

>>102
カニならまだしも海老が繊細ってw

870: 2023/01/15(日) 21:24:59.46

>>102
こういう奴が一緒に食べてる人間にマウント取ってくると本当にウザい
繊細な味が分かんなくなんだよね～とか何とか言って

14: 2023/01/15(日) 19:10:12.31

タレは好みで当たりハズレがあるよね。
スーパー焼鳥みたいなネチョッと甘すぎ嫌

16: 2023/01/15(日) 19:10:40.09

そんな風潮知らんかったな
俺は酒飲まんからタレはしつこくて塩の方が好きやけどね

497: 2023/01/15(日) 20:17:51.84

>>16
串から外してつまんだり、盛り合わせをシェアしたりするとたいてい塩にされる

17: 2023/01/15(日) 19:10:58.48

それよりもさ
ふわとろ一辺倒の卵料理なんとかして

19: 2023/01/15(日) 19:11:49.42

>>17
もちもち一辺倒の厚揚げもな
厚揚げにもちもち食感ほんま要らんねん

403: 2023/01/15(日) 20:04:54.26

>>17
生クリーム至上主義もやめて欲しい
なんでもかんでも生クリーム混ぜやがって

503: 2023/01/15(日) 20:19:08.85

>>17
それを言い出すと
甘味一辺倒の野菜果物
もなんとかしてほしい
苦味のない壬生菜や春菊って…

887: 2023/01/15(日) 21:27:23.57

>>17
もっちり一辺倒のパンも

18: 2023/01/15(日) 19:11:24.81

味噌味ととんこつ味
味噌味と醤油味
醤油味ととんこつ味ならこんな議論起きないのだから
この原因は塩
塩が悪い

143: 2023/01/15(日) 19:31:08.39

>>18
とんこつは調味料じゃねえぞ

20: 2023/01/15(日) 19:11:50.04

食材の味を楽しみたいなら調味料つけないだろ

41: 2023/01/15(日) 19:17:12.84

>>20
人間の味覚は体液の塩分濃度と同じ濃度を「旨い！」と感じるので、塩味がないと美味しく感じない　１％弱の塩分濃度が必要

21: 2023/01/15(日) 19:12:55.51

海原雄山の選ぶ食べ方が至高！

22: 2023/01/15(日) 19:13:03.10

変に甘くてベトベトしてる安いスーパーのやつ

23: 2023/01/15(日) 19:13:09.66

焼き鳥界って保守的なんだな
塩とタレしかないなんて

24: 2023/01/15(日) 19:13:12.19

塩はどこの店で食べても似た味だからタレが好きかな

25: 2023/01/15(日) 19:13:29.82

俺は結局塩だれに行き着いた

26: 2023/01/15(日) 19:13:45.04

塩派はもっと温厚になろうよ…
高い焼き鳥屋ならまだわかる
チェーン店ですら全て塩にするの本当にやめてくれない？
どんだけ塩が至高をチェーン店でもやりたいつもりなの？
不味い店の塩は本当に最悪

56: 2023/01/15(日) 19:19:36.93

>>26

さっきのスレではタレ派が塩派にマウントって人がいたんだけど
世間的にはどっちもどっちなん？

俺の経験ではタレ派が塩を否定してるのは聞かないんだけど….

27: 2023/01/15(日) 19:14:00.23

塩って原始人のイメージ

28: 2023/01/15(日) 19:14:07.30

「通」とか言ってる情弱が戦犯
本当の通は自分で焼く
終了

29: 2023/01/15(日) 19:14:11.30

カッコつけて塩食っても実際はタレのがうまいと感じる時も

30: 2023/01/15(日) 19:14:37.17

今や塩よりタレの糖質のほうが健康に悪いとなりつつある

31: 2023/01/15(日) 19:14:46.87

食べ物なんて好みなんだから好きなものを食べればいいよ
塩が美味しい焼き鳥屋もタレが美味しい焼き鳥屋もある訳だし

室蘭やきとりとかタレが売りな地域だってある

32: 2023/01/15(日) 19:14:52.87

餃子を酢で食べてるけど通だとか通ぶってるとか言われて困る
塩分に気を付けてるだけなのに…

691: 2023/01/15(日) 20:54:07.73

>>32
同志！

33: 2023/01/15(日) 19:15:03.40

どっちでも好きな方を頼めばいいけど、塩は食材の旨さ、タレは醤油の旨さ
だから相容れないのは仕方ない気がする

34: 2023/01/15(日) 19:15:19.74

食通女性「やだ…この男の人タレで食べてる…」

35: 2023/01/15(日) 19:15:22.55

焼き鳥とか蕎麦で通を自称するのは痛すぎ

36: 2023/01/15(日) 19:16:17.78

>>35
蕎麦痛という言葉もあるな

50: 2023/01/15(日) 19:18:56.97

>>36
蕎麦通はラオタ以上に原理主義者が多い気がする。

49: 2023/01/15(日) 19:18:54.65

>>35
それ

ツユにどっぷり浸した方が普通に旨い
箸に一摘みして塩を盛って…とか、一口目だけでいいわ

93: 2023/01/15(日) 19:24:39.01

>>35
それプラス握り寿司も。
元々屋台で食べるジャンク料理なのに。

515: 2023/01/15(日) 20:21:13.97

>>93
寿司はファストフードではあったが、ジャンクフードだったことは一度もない

383: 2023/01/15(日) 20:01:42.73

>>35
それと焼き鳥屋が一端の料理人気取りとか笑うしかない

37: 2023/01/15(日) 19:16:42.53

レバーはタレ
タンは塩

あとはお好みで
それが結論だろ

38: 2023/01/15(日) 19:16:52.35

全然通じゃないけど年取ったら塩の方が好きになってきた

39: 2023/01/15(日) 19:17:02.06

まあ食卓塩だったりしたら美味いもクソもないよな

40: 2023/01/15(日) 19:17:08.86

5本くらいの盛り合わせなら先に塩頼んで次にタレ頼む

42: 2023/01/15(日) 19:17:26.84

サイゼで羊の串焼き食ってきた
ウマイね

43: 2023/01/15(日) 19:17:41.07

結局「甘塩っぱい醤油味」が苦手なだけ定期
好みの問題
タレ派は塩も両方食うが、比較的タレの方が好きなだけ
通って言葉がムカつくだけ

45: 2023/01/15(日) 19:18:12.93

うかうかしてると、つくねまで「塩で」とか注文する阿呆がいるから油断できねーわ

52: 2023/01/15(日) 19:19:04.55

>>45
つくねはタレの上にマヨネーズが旨い

77: 2023/01/15(日) 19:21:56.80

>>45
つくねこそ塩で、って奨めてくる店あるよ？　自家製つくねだと

81: 2023/01/15(日) 19:22:50.16

>>77
そういう店なら、試してみてもいーかもしれんけど

92: 2023/01/15(日) 19:24:30.15

>>77
塩+卵黄とか、拘りのある店なら、
それもしゃーないかとw

96: 2023/01/15(日) 19:25:36.96

>>77
焼き鳥はタレ派だけど
つくねにしそ入ってたら塩の方が美味しい
つくねにデフォルトでタマゴついてるんならタレ一択
全てが塩、タレはだめなんだよ

200: 2023/01/15(日) 19:38:01.42

>>77
わかる
つくねを塩で出してくれた焼鳥屋は外れたことない
逆にこれはたまにはタレで食べろと言われて山椒も出されて食べるとむちゃくちゃうまいのな

206: 2023/01/15(日) 19:39:30.15

>>77
旨いツクネなら、塩すら拒否してそのまま食べてって言うだろ

46: 2023/01/15(日) 19:18:27.52

塩にレモン！

47: 2023/01/15(日) 19:18:35.44

なんこつのタレなんかあるか？
昔からタレ、塩あったってことだろ

48: 2023/01/15(日) 19:18:40.32

うなぎ屋でうな重のタレなしでって注文してるアホ見たことあるわ
注文取ってるおばちゃんにそんなものうちにはないって断られてた
焼き鳥なんかもタレをバカにしてるような人種なんだろうなｗ

57: 2023/01/15(日) 19:19:41.86

>>48
うな重は分からんけど、かば焼きなら白焼きの方がうめーだろ

85: 2023/01/15(日) 19:23:27.01

>>57
>>59
白焼きって言葉を知らないアホが通ぶってたんだろうなｗ

59: 2023/01/15(日) 19:19:59.77

>>48
白焼き食ってから鰻重だわ、白焼きでは米食わんなぁ

152: 2023/01/15(日) 19:32:16.34

>>59
ああああああああ
日本酒と白焼が食べたくなって死にそう
山葵！ふわっと本山葵で！

84: 2023/01/15(日) 19:23:22.85

>>48
すき家ではタレなしにしてもらってた
外国人の店員は中華丼でも作る要領でドバドバかけて、タレの水たまりができて食べれたものじゃない
今はタッチパネルになったから、そういう注文ができなくなって店に行かなくなったけど

51: 2023/01/15(日) 19:18:58.71

どっちでもええがな┐(´д｀)┌

53: 2023/01/15(日) 19:19:16.62

九州の甘い醤油か否かで変わってくるのかね？ラーメン含めて
塩倍のの統計したら九州ばっかりとかやめてくれよ？

54: 2023/01/15(日) 19:19:17.52

タレこそ料理人の腕の差が出るから下手な所で食べたくない

55: 2023/01/15(日) 19:19:34.74

安い肉の臭みを誤魔化す意味でもタレにしてるのに安い店で塩で頼んでる奴みると哀れだなと思う

58: 2023/01/15(日) 19:19:46.57

アイスクリームにかける前提で塩とタレどっちがいいと思う？

70: 2023/01/15(日) 19:21:05.35

>>58
どっちもいけるんじゃね。
タレをかけてもみたらしと大差ないと思う。

60: 2023/01/15(日) 19:20:01.39

令和の風潮というより　昭和から強いよね　この風潮

61: 2023/01/15(日) 19:20:14.20

そんな風潮あるの？自意識過剰だろ

62: 2023/01/15(日) 19:20:19.96

タレが好きな人って何にでも醤油とかソースとかドバドバかけるよね
育ちが悪いと味覚がおかしくなるのかな

73: 2023/01/15(日) 19:21:25.51

>>62
コンプレックスが強いやって、何でもそーやって「育ち」に結びつけよーとするから嫌だねえｗ

82: 2023/01/15(日) 19:23:17.18

>>62
タレで食べたほうが旨い部位と
塩で食べたほうが旨い部位があるだけで
その他はもう好みの世界だろ育ちもクソもねーわ

64: 2023/01/15(日) 19:20:31.63

ブラジル産の肉は塩が臭くてうまい

65: 2023/01/15(日) 19:20:32.35

全部美味いぞ
食い物に文句言うな

66: 2023/01/15(日) 19:20:38.12

タレより安くあがる

67: 2023/01/15(日) 19:20:42.16

おっさんになって濃厚なタレがしんどくなって塩で食ってだけなのにそのおっさん連中の声がデカいからそう見えてるだけ

68: 2023/01/15(日) 19:20:46.74

焼き鳥だけじゃなく天ぷらもトンカツもうなぎも塩だわ。タレなんて味障の食い物だと思う。40歳も超えたいい歳したオッサンが焼き鳥屋でタレとか食ってるのはまさに噴飯ものだわ（笑）

69: 2023/01/15(日) 19:21:01.05

鼻水みたいなタレの事？

71: 2023/01/15(日) 19:21:07.34

なぜかな
https://9ch.net/iBOQ2

72: 2023/01/15(日) 19:21:22.92

タレは育てるもんだから旨味が凝集してる

74: 2023/01/15(日) 19:21:45.21

塩でもタレでもいいから焼き鳥食わせろ

75: 2023/01/15(日) 19:21:45.61

例のAAがまだ貼られてないな

76: 2023/01/15(日) 19:21:50.93

タレで当たりが中々無いからな
塩が無難かもしれん

78: 2023/01/15(日) 19:22:31.91

タレに七味とニンニクだよな！

79: 2023/01/15(日) 19:22:35.26

は？
通もクソもないわ
好きな方で食ってんだからほっとけよ

80: 2023/01/15(日) 19:22:45.17

塩派の自分が若い頃には味の濃い方が好きだったことを一切忘れた排他的な老害ワードセンスが戦犯
つまり塩推しかつタレ煽りムーブが老害

83: 2023/01/15(日) 19:23:19.89

炉端焼き屋で食う焼き鳥ほどうまいものはないな

86: 2023/01/15(日) 19:23:34.42

塩は鳥自体がしっかりしてねえと不味いのにな

87: 2023/01/15(日) 19:23:39.27

鶏肉そのものが美味しい店なら
塩だと思う
ブロイラーで塩はちよっとなー

88: 2023/01/15(日) 19:23:42.73

両方頼んで2倍食えばええやん

89: 2023/01/15(日) 19:23:46.12

分からん(´･ω･｀)
失礼なこと言ったらまた怒るから黙ってよ。。

90: 2023/01/15(日) 19:24:11.10

ざる蕎麦と天ぷらのセットでざる蕎麦用だけしか、つゆが出てこない店があったよ
天ぷら用は塩だけ
つゆが欲しかったのに

91: 2023/01/15(日) 19:24:17.17

焼き鳥のタレは焼き鳥にしか合わない！これは間違いなし！

94: 2023/01/15(日) 19:24:57.06

焼いた鳥なんて最低限塩でも美味しいし
店の作ったタレが地雷なんてこともない

スーパーの焼き鳥とかコンビニのなんて腐った例え話はこんなところに持ち出さないでほしい
あくまで焼き鳥を注文聞いて焼いて出す店の話

95: 2023/01/15(日) 19:25:11.95

ご飯と食べるならタレだろ

97: 2023/01/15(日) 19:25:38.72

タレで頼もうとすると怒る上司いるな
社会人としてなってないらしい俺

98: 2023/01/15(日) 19:25:39.58

焼き鳥をたれで食うやつとは一緒に食いたくないな

99: 2023/01/15(日) 19:25:41.97

ガキの頃スーパーのくっそまずいタレの付いた焼き鳥しか食わされてなかったから
大人になってもタレ恐怖症で塩ばかり食ってたな

100: 2023/01/15(日) 19:25:44.34

塩のが美味い
タレクドイわ

101: 2023/01/15(日) 19:25:44.87

すまん俺、通だからタレで食うわw

103: 2023/01/15(日) 19:25:59.19

塩は当たり外れ少ない

119: 2023/01/15(日) 19:28:28.31

>>103
タレの外れはどうにもならないからな

104: 2023/01/15(日) 19:26:10.93

大岡越前なら「何もつけずに3人で食べようぜ」と丸く収める

124: 2023/01/15(日) 19:28:57.66

>>104
串から外して三方ヨシ！みたいにまとめたところで店主に怒られる

105: 2023/01/15(日) 19:26:14.78

つくねをタレで食って自分の好みにあえばタレにする
塩は辛すぎるところもある

106: 2023/01/15(日) 19:26:24.37

どうせ「食卓塩」程度で満足する馬鹿舌のくせに

107: 2023/01/15(日) 19:27:06.01

焼き鳥の3口目は、箸で外してから！

108: 2023/01/15(日) 19:27:11.82

通だねって揶揄というか皮肉というか
まあバカにされてる訳ですよ

109: 2023/01/15(日) 19:27:23.43

タレは添加物まみれだから塩で行くのが最適解、となるのは時間の問題

120: 2023/01/15(日) 19:28:49.72

>>109
ただの年寄りの好みを押し付けがましく言うなっつってんだよ老害

110: 2023/01/15(日) 19:27:36.39

いや何が悪いって言ってる時点で塩の否定になってるようでなってないじゃん
頭悪いなぁ

111: 2023/01/15(日) 19:27:50.41

肉によるとしか！まあタレはうまいよ

112: 2023/01/15(日) 19:27:50.81

お前らコラムが悪いで話終わってる

113: 2023/01/15(日) 19:27:53.75

タレは糖質だから塩で食うべき

127: 2023/01/15(日) 19:29:05.68

>>113
それはもう古い
人によって良い糖質、悪い糖質というのがあるのが科学的に解明されているから
もうそのざっくりとした話は議論にならない

114: 2023/01/15(日) 19:28:00.34

はいはい
コチジャンコチジャン
キムチキムチ

115: 2023/01/15(日) 19:28:07.15

酒のつまみなら絶対に塩
飯のおかずならタレ

116: 2023/01/15(日) 19:28:08.45

塩でさっぱり食べたほうが清廉だし大人だ
砂糖だらけの甘ったるいタレなんて味覚がお子様だわよ

117: 2023/01/15(日) 19:28:20.13

タレは店が用意した食材のひとつ
不味いはずがない

118: 2023/01/15(日) 19:28:26.82

ああ、塩ね、化学調味料入りの塩ね

ってディスってたら課長がめちゃ不機嫌な顔になってやらかした

131: 2023/01/15(日) 19:29:30.39

>>118
化学調味料って昭和脳かよ

145: 2023/01/15(日) 19:31:17.85

>>118
あーあ　トンガに島流しだな

121: 2023/01/15(日) 19:28:50.44

小さいときから貧乏人は焼き鳥はスーパーのあのタレなんだろうなあ
それなら塩に行きたい気持ちはわかる
全ての焼き鳥を塩にするのは貧乏人やろ、あるいは旨い店しらない若いやつ
旨い焼き鳥の店いったらタレも塩も旨いになるやろ普通はさ？

169: 2023/01/15(日) 19:34:20.65

>>121
いやこんな老人まみれの掲示板で塩推しがウザい理由は明確だろ
濃い味を受け付けない老害の言葉選びのセンスが息するレベルで自然にハラスメントなんだよ

122: 2023/01/15(日) 19:28:51.93

たまに定食屋にある焼き鳥がご飯にのった焼き鳥丼
これはタレだと認めてもいい
しかし通常の焼き鳥は塩だ

123: 2023/01/15(日) 19:28:56.63

何でも白米のおかずにする日本人はその行為が特殊過ぎると理解しないと駄目だ
料理はそれ単品で完結している方が良いし、白米との相性は査定に入れるべきじゃない

125: 2023/01/15(日) 19:29:02.65

美味いタレならタレで食いたい
でもそれは個人の味付けの好みで分かれるし他人の意見は参考にならない
しかし塩が美味いなら誰食っても美味いからな

126: 2023/01/15(日) 19:29:02.72

塩だけ＝素材の本来の味を楽しむ＝食通

漫画かなんかの影響だろ

128: 2023/01/15(日) 19:29:13.14

通も何も味がわからなくなるから塩以外ないわ

130: 2023/01/15(日) 19:29:26.80

どっちだろうが他人が食ってる物にいちいちケチつけること自体が、味が分かるとか以前の品格に欠ける行為だとしか。

132: 2023/01/15(日) 19:29:33.34

どんだけ続くんだよ焼き鳥スレ
よくこんな話題で４までいくな

134: 2023/01/15(日) 19:29:51.89

ビールやウォッカ、ハイボールや焼酎の水割り飲んでる時はタレが美味しくて、日本酒やワインの時は塩が好きだな
内臓系はニンニク味噌かバタ味噌が好き
マウンティング馬鹿は気にせず、好きなの別に注文して美味しく食べれば良いんだよ
タレがいい人！って言えば誰か絶対混ざってくる

146: 2023/01/15(日) 19:31:27.68

>>134
酒なんか飲んでるから馬鹿舌になんじゃないの
酒飲まず生まれたままの味覚を持ってるからタレなんて無理

162: 2023/01/15(日) 19:33:41.35

>>146
いきなりマウンティング！

135: 2023/01/15(日) 19:30:05.43

どうせ酔っ払って味なんか分かんねえくせして生意気言ってんなw

136: 2023/01/15(日) 19:30:08.40

レモン絞ってかけると塩はうまいんだよな。

137: 2023/01/15(日) 19:30:09.52

鳥皮は塩の方が旨いだろ
他はタレだと思うが

138: 2023/01/15(日) 19:30:12.87 BE:456446275-2BP(1000)

sssp://img.5ch.net/ico/anime_morara01.gif
立ち食いの焼き鳥屋の場合、たれオプションしか無い店もあったりするねw

139: 2023/01/15(日) 19:30:16.84

テレビで、
蕎麦に塩
寿司に塩
焼肉に塩
パンに塩
ご飯に塩

一生塩舐めてろ

141: 2023/01/15(日) 19:30:45.07

>>139
玄関に塩

151: 2023/01/15(日) 19:32:11.07

>>139
酒には塩
土俵にも塩

やはり塩だな！

342: 2023/01/15(日) 19:56:42.06

>>139
歯磨き粉の代わりにも塩

140: 2023/01/15(日) 19:30:33.63

天ぷらに塩もウザイな
油っこいだろうに

148: 2023/01/15(日) 19:31:50.10

>>140
油は塩だよ

マックポテトもそうだしジャンクの極み

154: 2023/01/15(日) 19:32:41.61

>>148
ジャンクの自覚があるならいいけど、通ぶるからな

159: 2023/01/15(日) 19:33:30.96

>>140
精進揚げは塩ってのが、昔からの作法だから

142: 2023/01/15(日) 19:30:53.48

タレたおっぱいは認めない！

144: 2023/01/15(日) 19:31:16.14

通だろうが、通でなかろうが
塩味が好きだから塩で頼むんだよ

147: 2023/01/15(日) 19:31:39.30

食材の本来の味を知りたいなら塩すら不要
なぜ塩を振った状態を本来とか血迷ったことを言うのか

174: 2023/01/15(日) 19:34:52.96

>>147
だから人間の味覚は生理食塩水と同等の塩分濃度ではじめて旨いと感じるんだよ

じゃないと体液がどんどん体外に流出して行くことを意味するから、塩気のないものは旨いと感じない

239: 2023/01/15(日) 19:43:40.52

>>174
生理食塩水は濃すぎるだろ。
OS-1ですら1Lあたり3gだぞ。

260: 2023/01/15(日) 19:47:21.89

>>239
飲料水の話じゃなくて、肉とか魚の場合

某料理研究家は０．８％と、ちょっとだけ薄めの塩気がベストだと言ってる

149: 2023/01/15(日) 19:32:04.54

通に見えるから、マズイのに塩で
食っているとしたら、ただの馬鹿だろう。
うまいと思う方で食えばいいだけの話。
論争するようなことではない。
タレの特徴は甘みにあると思う。
しかし、甘みは食材が良くなれば良くなる程、
素材自体が持っている。
ただし、それだけでは味がもの足りない。
だから塩けを足す。
塩がいい人は、タレの不自然な甘みが、
重たいと感じるんだと思う。

150: 2023/01/15(日) 19:32:06.31

タレだと何食っても一緒な気がする

153: 2023/01/15(日) 19:32:20.94

オレなんか塩をまぶしてからさらにタレにつけて食べるもんね
強烈に味が付いててサイコー！
肉の質なんてどうでもいいレベル

155: 2023/01/15(日) 19:32:47.55

塩星人は、
素材の良さを殺しちゃうよ？
塩かけると甘くなるよね？とか言うけど
馬鹿舌乙としか

156: 2023/01/15(日) 19:32:49.84

どっちでもいいけど人のする事にケチつける奴は最悪

157: 2023/01/15(日) 19:33:03.07

タレ派の味覚障害者はなんでいちいちケチ付けてくんだよ
チーズが掛かってないと牛丼もまともに食えないチー牛みたいなやつらだなwwww

165: 2023/01/15(日) 19:33:49.03

>>157
雄山うるせぇーよ

158: 2023/01/15(日) 19:33:27.98

串物で使う肉なんてカスみたいなものだから濃いタレで誤魔化そうという考えはわかる

160: 2023/01/15(日) 19:33:36.50

タレはタレ、塩は塩やで

161: 2023/01/15(日) 19:33:39.36

40過ぎて自分の好きなように食べられない
自分自身を省みるべきでは

一睨みして「黙ってろ」と言えないのか

163: 2023/01/15(日) 19:33:43.10

天ぷらの衣外して食う女とか
二度と飯に誘わねえって思うよ

好きにしろとは言い難い

164: 2023/01/15(日) 19:33:46.14

タレでもシオでもない
味噌だ！

166: 2023/01/15(日) 19:34:05.98

素材の味をそのまま楽しむために「本当の通」は塩もタレもかけない。

172: 2023/01/15(日) 19:34:44.16

>>166
素材の違いを知りたいだけじゃん

188: 2023/01/15(日) 19:36:46.53

>>172
味見かな

199: 2023/01/15(日) 19:37:48.12

>>188
ピーマン生でかじって甘ーいとか言い出しそうw

167: 2023/01/15(日) 19:34:10.73

ああタレ派は塩だと味がしないと思っちゃうんだな

168: 2023/01/15(日) 19:34:19.09

タレとかあんなのガキの食い物、もしくはクズを肉使ってる安い店が誤魔化す為に塗るのがタレ

185: 2023/01/15(日) 19:36:13.73

>>168
塩はジジババってことか

201: 2023/01/15(日) 19:38:15.24

>>185
おいしくない肉使ってるとこだとタレつけないとってなるが
そういう店ってあんまり食べられないことばかり
マズイから

170: 2023/01/15(日) 19:34:23.82

岩塩の粒を付けて食う

171: 2023/01/15(日) 19:34:24.24

お前らはクリスマスのあれも塩で食うの？
そんなの見たことないけど俺が世間しらずなだけ？

175: 2023/01/15(日) 19:35:11.20

>>171
クリスマスのあれ、とは何のことだ？

178: 2023/01/15(日) 19:35:29.67

>>171
ケーキに塩かけると
スイカみたいに甘くなるって塩星人が言ってた

173: 2023/01/15(日) 19:34:46.94

お店がタレを作ってメニューにしてるんだから
それを否定するって店の味と店主をディスってるよね

176: 2023/01/15(日) 19:35:20.13

塩に執着してるやつって子供の頃からスーパーのあのタレだけしか食ってこなかったやつがほとんどでしょ
なんで塩派はタレを認めないの？タレ派はなんの部位が塩かちゃんとマイルールあるよ？

177: 2023/01/15(日) 19:35:21.77

砂糖醤油漬けて焼いてその匂いで客釣ってるのが焼き鳥屋なんでまあタレが消えるのは困るんだよな

179: 2023/01/15(日) 19:35:46.67

塩味もタレ味も店主が試行錯誤して味見して自信をもって出すのだからどちらもまずいはずがない

もうひとつ言えば「アテ・肴」扱いと「おかず」扱いでは求めるものが変わるのも当然

180: 2023/01/15(日) 19:35:47.68

塩かタレかにはうるさいけど
塩そのものには無頓着な自称食通w

181: 2023/01/15(日) 19:35:55.05

味がどうこうじゃなくてタレがくどいから塩にしてる人が多いってだけの話でな

182: 2023/01/15(日) 19:35:56.68

ネギ間は塩
つくねはタレ
これ以外の最適解ある？

183: 2023/01/15(日) 19:35:59.71

タレのほうが技術と手間が掛かる言い訳だろ

184: 2023/01/15(日) 19:36:04.46

秘伝の継ぎ足しタレ

一択やわ

186: 2023/01/15(日) 19:36:26.52

単純にタレだと胃もたれして沢山食べられないから塩で食ってる

187: 2023/01/15(日) 19:36:44.88

他の人と違うことしてると通と見がち

189: 2023/01/15(日) 19:37:02.13

タレつけないと肉の臭みがやばくて食えたもんじゃない
焼酎も不味すぎるからシロップみたいなの入れて呑み下す

だけどここの店は塩だけでもうまい！
そういう昭和の名残だよ

190: 2023/01/15(日) 19:37:04.00

店側は塩で食いたいなら塩で出せば良いよね
バカじゃね、この味覚障害って思いながら

191: 2023/01/15(日) 19:37:09.19

ソザイ族っすか？

192: 2023/01/15(日) 19:37:13.89

まあ塩がいいならうな重も塩で食ってるからな

193: 2023/01/15(日) 19:37:25.02

だいたい美味しんぼのせい

194: 2023/01/15(日) 19:37:28.05

オレなんかタン塩にも焼肉のタレつけて食べちゃうもんね！

195: 2023/01/15(日) 19:37:28.18

とても真面目な話

昔の人は田んぼで肉体労働して暮らしてたから
塩分を多めに取る生理的必要性があった
現代人があまり動かずに塩分を取ると成人病になる

207: 2023/01/15(日) 19:39:31.40

>>195
そもそも現代人は運動しなさ過ぎ

228: 2023/01/15(日) 19:42:10.65

>>207
論点ずらして面白いか？

196: 2023/01/15(日) 19:37:28.48

たとえば、アナゴの寿司にたれは必須だと思うんだが、塩派はあれも塩？

272: 2023/01/15(日) 19:48:16.07

>>196
塩で出してる店もあるよ

197: 2023/01/15(日) 19:37:35.01

旨い肉・・・塩
まずい肉・・・タレ

198: 2023/01/15(日) 19:37:43.76

焼き鳥のタレの記憶がスーパーマーケットやコンビニのそれしかない人は永遠にかみ合わないから
せめてタレの事には一切言及せずにひたすらうまい塩焼き鳥の話だけしているといい

202: 2023/01/15(日) 19:38:48.04

別にどっちでもいいけど塩と頼む方がカッコいいからな、他に天ぷらや鰻とかもな

203: 2023/01/15(日) 19:38:56.41

クソどーでもいいテーマ。

こんなしょーもないことにうつつを抜かしてるから日本社会は澱んでだよ。
┐(´д｀)┌ ﾔﾚﾔﾚ

204: 2023/01/15(日) 19:39:06.95

しかしうまい?は塩ラーメンとはならないから焼肉界隈特有の現象ともいえる

205: 2023/01/15(日) 19:39:25.17

高い店では塩(鶏肉自体がうまいから)
安い店ではタレ(どんな鶏肉でもタレ次第でうまい)
通どうのの問題じゃないだろ。合理的な考えだろ。

208: 2023/01/15(日) 19:39:39.09

そういえば伯方の塩の工場を見学して売店で塩ソフトなるもの注文したら普通のソフトに粗塩振りかけやがった
ジャリジャリするわ不味いわ

伯方の塩は絶対に買わないと誓ったw

209: 2023/01/15(日) 19:40:02.28

なんやろ
散髪屋も焼鳥屋も職人気質のガンコなオッサンと気のいいママがいるお店はなんしか上手い

210: 2023/01/15(日) 19:40:07.28

ウナギとアナゴは泥臭さに対するタレだろう
うな重とアナゴ寿司だぁら白米とセットなのもある

212: 2023/01/15(日) 19:40:16.76

ぼんじりは塩
レバーはタレ
あとは好きにしたまえ

232: 2023/01/15(日) 19:42:17.57

>>212
ぼんじり自体酷いと塩なんて到底食えたものじゃないわ
部位が部位だけに臭くて食えたものじゃないわ
初めての店はぼんじりはタレだわ

213: 2023/01/15(日) 19:40:21.08

通　　　素材の味を楽しむ　　　　　　　　　自然本来の味　　　　　う　　　　　塩でその店のレベルがわかる
は　　　　　　　　　　　　塩最高　　　　　素材の味　　　　　　　　　　な　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材
塩　　　「塩で」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の味
　　　　　　　　　　　甘ったるいタレで焼き鳥が食えるか　　　　　　の　　　タレ厨は味覚障害者
　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白..　異　　　　　　　　　　　　　　高い店で食ったことないんだろ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臭い肉をごまかすためのタレ　焼　.　.論　　素材の味
タレは子供用　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　き　　　は　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素　　　　　　／￣￣￣＼　　　　　　　認　　タレはタレの味しかしない　　　材
　　　　最終的にたどり着くのは塩　　材　　　 …／.＼　　／.　＼　　　　　　め　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　の　　／　 <●> 　<●>　＼　本　　　な　　焼き鳥＝塩　　　　　　　　　　　　味
.　「タレ」から「塩」に　　　　　　　　　　　味　　|　　　　（__人__）　　　　|　当　　　　い
　　　　　　　　　　　　　普通は塩　　　　　　　＼　　　 `ー’´　　　／　の　　　高い店なら塩、安い店ならタレ
　　　　　シンプルに塩　　　　　　..　　　　　　　／　　　　　　　　＼　味　　
　　　　　　　　　　　　　　　　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　覚　　たれ（笑）　　素材本来の味
　素材の味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　子供の頃はタレだったが今は塩
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩こそ最高の調味料！！

218: 2023/01/15(日) 19:41:03.34

>>213
乙
貼れるもんなんだな

214: 2023/01/15(日) 19:40:25.01

タレ意外に差をつけるところ無いけどな
高い新鮮な肉使えば素人が焼いて塩まぶしたら美味いし

234: 2023/01/15(日) 19:42:54.46

>>214
>高い新鮮な肉使えば素人が焼いて塩まぶしたら美味いし

ならもっと美味しい焼き鳥屋が合ってもいいと思うけど、こんなに少ないのはなんでだ ?

236: 2023/01/15(日) 19:43:23.86

>>214
串の太さ、うちかた、炭、はたき方で全然変わってくる
部位や焼き方によって串の太さ変えるからな

215: 2023/01/15(日) 19:40:40.31

甘ったるいタレどっぷりがいいなら砂糖ぶっかけてそのままたべればいいのに
焼き鳥は海の恵みの塩をさらっとかけて鳥の味を引き立てつつ食べるに限る

216: 2023/01/15(日) 19:40:49.29

タレを焦がすと美味い！

217: 2023/01/15(日) 19:40:56.09

いんじゃねーの穴子も塩なんだろ

219: 2023/01/15(日) 19:41:06.33

タレには店の技術が詰まってるんだよ

220: 2023/01/15(日) 19:41:14.78

素材の味を楽しみたいからだよ
余計な調味料は使いたくない

224: 2023/01/15(日) 19:41:52.23

>>220
塩もかけるなw

221: 2023/01/15(日) 19:41:22.70

焼鳥ほど、うまい店とそうでない店の差が大きい。

うまい味の焼鳥屋は本当に少ないし、とても高い

245: 2023/01/15(日) 19:44:22.30

>>221
野毛の焼き鳥むっちゃんオヌヌメ

254: 2023/01/15(日) 19:46:09.08

>>245
サンクス
でも、野毛って焼き鳥屋だらけじゃん
この中でおすすめってあるの ?

259: 2023/01/15(日) 19:47:20.39

>>254
むっちゃんて名前の店なんだ
里葉亭て糞高い店とタメはる美味さ

268: 2023/01/15(日) 19:47:48.76

>>259
サンクス

222: 2023/01/15(日) 19:41:49.47

タレはハズレの店だと甘すぎて美味くないからな
でも美味い店はほんとうまい
日本酒に合う

223: 2023/01/15(日) 19:41:50.58

お前ら
照り焼きチキンバーガー、タレ抜き塩で

店員なにあの客引くわー

247: 2023/01/15(日) 19:44:33.84

>>223
そもそもハンバーグ屋の鶏肉は激マズだから、タレで味をごまかさないと食えない

225: 2023/01/15(日) 19:41:56.00

おじさんはタレ食べたら胸焼けすんだよ

226: 2023/01/15(日) 19:41:57.38

いや通とかなんとかじゃなくて好みだから
美味いタレの店の焼き鳥も否定しない
割合で8対2ぐらいで塩選ぶかな

227: 2023/01/15(日) 19:42:04.73

塩派がいるのはいいよ
鶏肉には塩も合う
ただ通と言って無駄に煽ってくるから戦争なんだって
タレも旨いし、醤油好きはタレの方が好きなんだよ

煽り老害はパワハラ常習犯だから容赦なく潰せ

229: 2023/01/15(日) 19:42:14.67

たれの味が強すぎる
鰻重と似てる

230: 2023/01/15(日) 19:42:15.06

好みだな。俺はヒレカツは醤油付けて食うけど、ソースの方が好きな奴が多いのは知ってる。

231: 2023/01/15(日) 19:42:16.28

つまりタレの無い店は老舗ではない

233: 2023/01/15(日) 19:42:31.00

天ぷらにウスターソースと春巻にケチャップで喧嘩したなあ

235: 2023/01/15(日) 19:43:03.99

塩じゃなくて、塩コショウな！

237: 2023/01/15(日) 19:43:38.81

うどんも塩で食えよ

238: 2023/01/15(日) 19:43:39.75

ステレオタイプにネギマはタレでと頼んでたらたまには塩で食べろと言い出して
うそやん…
と思って食べたらこれまたむちゃくちゃうまかった
散髪屋のガンコオヤジの柔和な奥さんがいつもひげ剃って頭洗ってくれるんだけどいつも食べ物の情報共有大会になる
なんか共通するマインドがあるんやろな

240: 2023/01/15(日) 19:43:42.61

どっちも好きです、以上
頑固なオッサンは優劣付けないと気が済まないようだな

241: 2023/01/15(日) 19:43:50.15

通は天丼も塩とか言い出しそうだ

252: 2023/01/15(日) 19:45:49.40

>>241
神宮球場の外野スタンドに塩見の塩天丼というのがある

242: 2023/01/15(日) 19:44:11.83

豚足は絶対塩選ぶな
これを肴にしてビール飲むと美味いんだ

243: 2023/01/15(日) 19:44:17.60

ただ意識高い系のバカが増えただけ

244: 2023/01/15(日) 19:44:18.42

店：手間暇かけて熟成された拘りのタレ使ってます！是非タレで！

客：通だから塩で！

この状態だからな

246: 2023/01/15(日) 19:44:32.26

塩の方が旨いとか言ってる馬鹿が
全ての調味料を否定して、全部の料理を塩で食ってるなら認めてやる

でも、頭おかしい奴なに認定するけどｗｗ

261: 2023/01/15(日) 19:47:25.54

>>246
タレ派はあの店のタレが美味しい香ばしい自分好みとかの話なのに
塩派はアジシオで簡潔やからなあ…出来ればなんとか産の塩は何の部位がいいとか、あの産地の塩はこの部位とか言って欲しいわ…

248: 2023/01/15(日) 19:44:48.84

鰻も白焼きが
通というより
タレは酒には合わんよ

249: 2023/01/15(日) 19:44:56.13

ハンバーグも塩胡椒

250: 2023/01/15(日) 19:45:00.50

うなぎのタレで

251: 2023/01/15(日) 19:45:03.48

何もかけないで焼いて
ケチャップで食べるのが美味しい

269: 2023/01/15(日) 19:48:12.46

>>251
それそれ
十五年来行ってる焼鳥屋のママが女心を掴むためとネック焼いてケチャップとチーズ乗せてゴマダレかけたスーパーメニューがあって高校生になる娘が小さい頃から大好き
女性常連客も多し

294: 2023/01/15(日) 19:50:43.45

>>269
おお、わかってくれて嬉しい！！

253: 2023/01/15(日) 19:45:50.24

タレ派は白米とセットで考える貧乏くさい発想から抜け出せないようだ

255: 2023/01/15(日) 19:46:15.50

塩が通だと言うのは構わないが押し付けるのはダサい。

262: 2023/01/15(日) 19:47:26.98

>>255
まあ、それだな

好きに食えば良いだけだ

293: 2023/01/15(日) 19:50:43.14

>>255
いや、なんにしても自称通は全てダサい

256: 2023/01/15(日) 19:46:38.52

タレは醤油みりん砂糖な。タレを否定するわけではないけど塩とは格が違う。
塩は世界の料理の王者なんだよ食材に対して1%とか0.7とか0.8%とか言われてるけど
要するに体内の塩分と同じぐらいが美味しいって言われている。
例えばスルメイカの姿焼き、醤油みりん砂糖のタレが有名だけど塩でも食えちゃう
うどんもラーメンそば天ぷらのツユ、鍋も焼き肉、トンカツ、いろんなスープ？
パスタもフレンチも中華もすべて塩がないと成り立たないんだよ。

タレは塩に比べたらたいしたことないｗタレはただの日本のくいもんｗ

289: 2023/01/15(日) 19:50:31.21

>>256
日本の食文化の話をしているんですが？
日本は米と大豆と共に発展してきたんですが？
それをディスる「通」って言葉は一国に対する文化への配慮と理解が足りないだけでは？

314: 2023/01/15(日) 19:53:28.42

>>289
日本の食文化にイタリアンフレンチ中華あんじゃん
ネパールカレートルコのなんかビーフの固まりみたいなのあんじゃんｗ

352: 2023/01/15(日) 19:57:58.16

>>314
タレ煽りがねーよってことで
塩は世界共通でいいよそれで

257: 2023/01/15(日) 19:47:15.62

つくねを塩で食ってる馬鹿見て内心
うわぁーコイツ馬鹿だわと思ってますｗｗ

258: 2023/01/15(日) 19:47:16.62

国技館の地下で作ってるヤキトリは絶体タレだな

263: 2023/01/15(日) 19:47:28.27

塩天丼て本当にあってﾜﾛﾀ

264: 2023/01/15(日) 19:47:33.75

塩も塩で、どこどこの塩とかあるけど、店としては、自分とこで作った味じゃないから、タレで食べてほしいんじゃね？

265: 2023/01/15(日) 19:47:37.15

どっちも美味いと日本料理の有名店の板さんが言ってたねオラもそう思うよ。

266: 2023/01/15(日) 19:47:38.22

九州は俺の知っている限りでは40年以上前から塩だけだった。
豚足は塩よりも醤油に煮込んだやつの方が美味い

291: 2023/01/15(日) 19:50:39.27

>>266
自分の周りで九州出身のやつ二人とも塩一択派なんだよね
九州は醤油が本州と違うだけに味覚が違うのかもしれない
ラーメンも九州で醤油ラーメン美味しいの聞かないし

302: 2023/01/15(日) 19:51:38.58

>>291
ワシは福岡だけど両方頼む(´・ω・｀)

267: 2023/01/15(日) 19:47:42.11

聞かれたらおすすめでって答えてる

270: 2023/01/15(日) 19:48:13.11

日本人は料理が砂糖どっぷりだから歯も悪いと言われてるしね
歯の抜けたジジイがタレで焼き鳥食べて喜んでる国だし

290: 2023/01/15(日) 19:50:34.32

>>270
あー確かに

肉じゃが
のレシピなんか、一人前で砂糖大さじ1杯使ったりするからな

305: 2023/01/15(日) 19:52:06.38

>>290
たった40kcalしかないが
砂糖と言うだけで拒否反応w
愛読書はananか？w

295: 2023/01/15(日) 19:50:45.63

>>270
北欧ではミートボールにジャムかけたりアメリカでもベーコンエッグにメープルシロップかけたりするぞ

299: 2023/01/15(日) 19:51:30.72

>>270
お前はアメリカ行ってこい
日本のあまさなんてかわいいから

309: 2023/01/15(日) 19:52:51.70

>>299
アメリカで、小さなケーキを出されて食った時は、気絶しそうになったわw
数日、舌がおかしくなっていたw

326: 2023/01/15(日) 19:54:43.73

>>309
おれはオーガニックスーパーで
チョコケーキ買ったら
何がオーガニックなのか問い詰めたいくらいに
クッソ甘くて脳みそバクハツするような何入ってんだけこれ？ってような味のケーキだったわ

340: 2023/01/15(日) 19:56:10.22

>>270
そんなスレが4ちゃんにもあったな
砂糖醤油味ばっかりで生理的に受け付けないのに日本食アゲがキツいから嫌いって言えないって
そもそも料理に砂糖を入れないらしい

271: 2023/01/15(日) 19:48:13.20

炭火でパリっと焼いてるから塩の方が好き

282: 2023/01/15(日) 19:49:55.29

>>271
塩で焼いたパリパリの鳥皮とかたまらんごと美味いよね

273: 2023/01/15(日) 19:48:32.26

タレ党はむしろご飯三杯はいけるやろ
タレだけで！

279: 2023/01/15(日) 19:49:41.07

>>273
テメェの飯には食塩吹っ掛けてやるっ！
俺の飯には鰻のタレな

296: 2023/01/15(日) 19:50:46.11

>>273
うちの大学生の息子を行きつけの焼鳥屋連れて行くときは予め言っておいてぱんぱんに白飯炊いて待っててくれる

274: 2023/01/15(日) 19:48:44.79

塩って言っても岩塩一択だな。岩塩は肉で海塩は魚っていうのも知らない料理人がいるのにはびっくりだぜ（笑）

275: 2023/01/15(日) 19:48:53.29

ここでもそこでも対立煽り
楽しいなあ

280: 2023/01/15(日) 19:49:44.92

>>275
日本人は、食い物の事になると本気出す

276: 2023/01/15(日) 19:49:05.08

鶏肉を串にさして焼くとか世界中にあって、さらに塩だけとか
もう原始人だろw
調理の否定w

308: 2023/01/15(日) 19:52:45.99

>>276
そうは言っても日本料理の頂点は、ただ生の魚を切って並べただけの刺身　刺身こそ料理の頂点

もぅどうするよ？　ｗ

320: 2023/01/15(日) 19:54:10.24

>>308
刺身が日本料理の頂点とか初めて聞いたわw
どんな貧しい暮らししたら刺身がご馳走になんの?w

345: 2023/01/15(日) 19:56:52.13

>>320
花板の仕事は刺身を切って並べるだけｗ

277: 2023/01/15(日) 19:49:15.33

酷い奴になると、みたらし団子まで「塩で」とか言い出すからな

278: 2023/01/15(日) 19:49:24.26

素材を活かしたい

だったら塩も要らないだろ

281: 2023/01/15(日) 19:49:52.20

天ぷらは塩で食うタイプだけど焼き鳥はどう考えてもタレだろ
むしろタレ込みで焼き鳥という料理だろ

283: 2023/01/15(日) 19:50:01.11

タレが油っぽくなるところはメニューになくても塩に変更してもらうわ

284: 2023/01/15(日) 19:50:05.47

プライベートなら好きにすればいい
会社関係なら空気を読めばいい
終わり

285: 2023/01/15(日) 19:50:13.54

タレも塩も美味いけど
タレはタレの味を楽しむ感じになる
肉が良ければ塩が良い気はするな

286: 2023/01/15(日) 19:50:19.14

通とか言ってる馬鹿がいるのか
好きな方で食えばいいだろ

287: 2023/01/15(日) 19:50:23.07

鶏皮とつくねはタレがいい

288: 2023/01/15(日) 19:50:24.73

銀歯だらけの口臭いジジイは砂糖だらけのタレがお好み

292: 2023/01/15(日) 19:50:40.39

塩かタレかってことより
人の食い方にいちいち色々言ってくるやつと飯食いたくない
人が美味しい美味しい言って食ってるのにガタガタ言うやつは人間性疑う

297: 2023/01/15(日) 19:51:05.50

塩で上手いのは砂肝だけ

313: 2023/01/15(日) 19:53:23.41

>>297
ハツもうまいぞ

298: 2023/01/15(日) 19:51:20.21

賭博黙示録カイジ地獄のチンチロリン編で、ついにハンチョウから焼き鳥とビールをお買い上げしてしまったカイジが、一言↓

300: 2023/01/15(日) 19:51:32.14

持ち帰りは塩の方がラク

301: 2023/01/15(日) 19:51:32.89

通は焼き鳥を塩で食い
ソバはずるずるこれみよがしに音をたてて
ラーメンの丼は伏せて帰る

307: 2023/01/15(日) 19:52:38.15

>>301
伏せ丼、店が迷惑だから…

311: 2023/01/15(日) 19:53:02.44

>>301
嫁に下品で育ちが知れると離婚された後輩がまさにそれw

322: 2023/01/15(日) 19:54:14.12

>>301
上二つの自己満はともかく
下のは完全に店に対する嫌がらせじゃねーかw
そんな変な通あるのか🤣

328: 2023/01/15(日) 19:54:57.24

>>322
2chでちょっと流行ったネタだから実際やるやつはほとんどいない

303: 2023/01/15(日) 19:51:46.10

魚の刺身もわさび、醤油でなく塩とかいるからな

304: 2023/01/15(日) 19:51:54.25

賭博黙示録カイジ地獄のチンチロリン編で、ついにハンチョウから焼き鳥とビールをお買い上げしてしまったカイジが、一言↓

306: 2023/01/15(日) 19:52:09.19

うんこ

310: 2023/01/15(日) 19:53:02.36

タレより塩だけど、焼き鳥よりもＢＢＱだな

312: 2023/01/15(日) 19:53:11.41

タレが旨いんだよな

315: 2023/01/15(日) 19:53:29.31

ボクは両方食べる。
チョコレートばっかり食べてると、せんべいが食べたくなるのと同じ理由

335: 2023/01/15(日) 19:55:33.80

>>315
柿の種チョコとかチョコ掛けポテチもまた良し

316: 2023/01/15(日) 19:53:36.83

ここは私の出番だー

317: 2023/01/15(日) 19:54:01.81

通ぶったバカが自分のバカ舌基準で何やかんやと講釈垂れてるだけ。
お好み焼きにマヨネーズかけるのも邪道とかほざくし、何でもかんでも批判の対象にしてるだけ。

330: 2023/01/15(日) 19:55:09.33

>>317
>お好み焼きにマヨネーズかけるのも邪道とかほざく

そりゃ、広島人だろ

318: 2023/01/15(日) 19:54:03.46

生でヌキ
こうじゃねえと鶏の本来の旨さがわからねえよ

341: 2023/01/15(日) 19:56:13.25

>>318
なんか落語に出てきそうな半可通っぽさｗ

319: 2023/01/15(日) 19:54:08.40

両方交互に食った方が美味いじゃん

321: 2023/01/15(日) 19:54:11.47

ポン酢派

323: 2023/01/15(日) 19:54:24.55

面倒くさいから店で選ばせないでほしい
店のオススメので出してくれ

324: 2023/01/15(日) 19:54:36.24

じゃあ、塩ダレで。

325: 2023/01/15(日) 19:54:38.38

通に見られると嬉しいんか

327: 2023/01/15(日) 19:54:46.91

ネギ味噌がオススメ

329: 2023/01/15(日) 19:55:08.41

クリスマスで食べる骨付きモモ肉も塩なんだろ

344: 2023/01/15(日) 19:56:52.05

>>329
ターキーは肉自体の癖がなさすぎだから、いろいろソースを工夫しそうだけど。
ローストチキンは普通塩味じゃね？

331: 2023/01/15(日) 19:55:10.50

個人的に好きなのは塩だな
わざわざ自分でタレを頼むことはないし
他の奴が全部タレで頼んだら記事と同じことを感じると思う
まぁ黙って食うけどなｗ

332: 2023/01/15(日) 19:55:21.27

塩だけじゃ物足りない
塩コショウなんだよそこは
ツウなら塩コショウ

333: 2023/01/15(日) 19:55:25.69

つくね…

338: 2023/01/15(日) 19:56:08.69

>>333
大葉つくねという搦手がありましてな

334: 2023/01/15(日) 19:55:30.72

好きな味で食えよ（笑）

マウントをとるために食事とかナンセンス過ぎるだろ。

336: 2023/01/15(日) 19:56:01.13

他人の食の嗜好にあれこれ言うのは失礼やろ
余程食材無駄にするとかじゃなければほっとけよ
それよりクチャラー駆逐せんと

337: 2023/01/15(日) 19:56:04.93

甘さと言えばトルコのバクラヴァ

339: 2023/01/15(日) 19:56:10.11

タレもちゃんと作っているところは旨いけど
単に砂糖と醤油まぜたようなクソまずいタレを塗っている焼き鳥屋が多いんだよな

なんでああまで手抜きを出せるのかが不思議

354: 2023/01/15(日) 19:58:16.12

>>339
そうそう店によってえらい差があるよねタレ
美味いとこはちかっぱい美味いけどあまり手間かけてないとこは一見さんで終る

343: 2023/01/15(日) 19:56:51.17

そろそろ道徳の題材になりそう
それぞれの正義をぶつける不毛なやつ

346: 2023/01/15(日) 19:56:59.51

柚木胡椒もいい

347: 2023/01/15(日) 19:57:15.20

関西に来て25年なるわ
知らずに近所の名店に入っていきなり大将とケンカしてこれが関西の焼鳥や黙って食え！
と出されたネックの塩焼きとタレ焼きを不貞腐れて食べたらうまいのなんの
ネギが効いたつくねも頼んでないのに出されて食べたらノックアウトしかもタダ
大将の腕前と男気に惚れて大将にも気に入られて10年通い続けた

348: 2023/01/15(日) 19:57:27.60

酒ならタレメイン
水茶なら塩メイン

385: 2023/01/15(日) 20:01:48.35

>>348
酒飲むときは塩って言ってる人も多いみたいだけど
正直、酒の種類によりけりじゃないかと思いんだよね

糖分多い日本酒の場合は塩が良いと思う人が多いとかさ

349: 2023/01/15(日) 19:57:37.34

塩もタレも良いけど
繰り返すと飽きてくるから
味変って感じでしょう
後はお酒にあうかどうか
日本酒だと塩、ウイスキーやジンなんかも塩だね
ムギ焼酎だとタレがいいワインもタレがあいそう

350: 2023/01/15(日) 19:57:39.27

そもそも、調理とは
野菜の毒素や、魚肉の雑菌を除去して
人の健康維持に必要な成分に整える行為であり

味覚とは
身体に有害か有益かを見分けるものなので
調理されて体に良い状態になったものを
美味しく感じるのが、正常な味覚である。

鶏は、人間よりも体温が高く
鶏肉の油は、溶けにくいので、体に悪い
それを、果物の酵素によって分解して低分子化するのが
タレの役割だから

タレに漬けるというのは、調理だと言える

351: 2023/01/15(日) 19:57:55.81

日本はこういうの多いよな
ブラックコーヒーなんて海外じゃ誰も飲まないのに
日本だけブラック派がいる
あれクッソ笑われてるからな？w

357: 2023/01/15(日) 19:58:55.43

>>351
誰も飲まないってのはどうやって確認したんだ？

365: 2023/01/15(日) 19:59:59.56

>>357
パッセンジャーでは
ミルク砂糖無しのラージコーヒーしか出なかった

359: 2023/01/15(日) 19:59:04.72

>>351
チョコレートは？

363: 2023/01/15(日) 19:59:36.66

>>351
ヨーロッパではミルク入れない方が多いだろ。
コーヒーにミルク入れる奴はゲイだなんていう奴もいたりする。

393: 2023/01/15(日) 20:02:53.31

>>363
カフェオレってフランス発祥じゃないの？
ドイツはクリーム入れるよね？

399: 2023/01/15(日) 20:04:38.97

>>393
カフェオレという単語がフランス語なだけでどこでも入れるやろw

400: 2023/01/15(日) 20:04:43.47

>>393
カフェ・オレはもともと朝だけ。そのうえ、今はミルクアレルギーが多いから避けられてる。

421: 2023/01/15(日) 20:07:00.06

>>400
ソースある？フランスに滞在してたから英語でもフランス語でも大丈夫だよ

429: 2023/01/15(日) 20:08:23.71

>>421
フランス語ができるんなら、すでに知ってるはずだぞ？

435: 2023/01/15(日) 20:09:10.79

>>429
悪いけど知らん
フランスにいたのは6年前まで
少なくとも俺の知る限りはフツーに飲んでたと思うが

428: 2023/01/15(日) 20:08:03.82

>>400
エスプレッソをダブルで、マスター

454: 2023/01/15(日) 20:11:35.45

>>393
フランス人は乳糖不耐症が多いらしく生の牛乳飲む習慣が消えてる

463: 2023/01/15(日) 20:12:56.66

>>454
ある程度の人はいるね
牛乳飲むとお腹痛くなる人は

459: 2023/01/15(日) 20:12:28.59

>>363
サラッと嘘つくの草
ミルク入りはの発祥ヨーロッパだろ

380: 2023/01/15(日) 20:01:37.66

>>351
日本だと、ミルク頼んだらフレッシュとか言う脂肪分が付いてくるからな。
ミルク頼んで、牛乳出されるなら考える

390: 2023/01/15(日) 20:02:30.24

>>380
植物油な
海外じゃ牛乳やオーツミルクとかなんだけどね

493: 2023/01/15(日) 20:17:32.69

>>351
アメリカ旅行行ったらではペットボトルの日本茶にも加藤と無糖があったぞ
つまりデブ大国のアメ公はなんでも甘くして飲食する

518: 2023/01/15(日) 20:21:20.88

>>493
武藤茶「ﾍｰｯｸﾁｭﾝ

540: 2023/01/15(日) 20:27:17.20

>>351
誰も飲まないとか決めつけちゃうのが、海外経験浅すぎ
アメリカ、イギリス、フランス、スイス、エジプト、レバノンに住んだことあるが、ブラックかつ無糖で飲むやつもいる
なお、海外ではブラックは無糖とは限らないので、ブラックコーヒー（ミルク抜きの意味）も普通に存在すること知っていれば>>351のようなはずかしい書き込みにはならない

549: 2023/01/15(日) 20:29:28.10

>>540
砂糖入りのコーヒーは日本ではブラックコーヒーという人はあまりいなくね？100か0じゃなくて傾向の話ね

649: 2023/01/15(日) 20:49:10.86

>>549
それはその通り、あくまで海外の話
>>351は「ブラックコーヒーは海外で誰も飲まない」と主張したいようなので…

562: 2023/01/15(日) 20:32:55.13

>>540
レバノン料理って海鮮も野菜も活かす
世界屈指の料理だよな。

567: 2023/01/15(日) 20:34:18.93

>>540
無糖のコーヒー飲みたい時はなんて注文すればいいの？

577: 2023/01/15(日) 20:35:12.94

>>567
コーヒープレーンで！
知らんけど

582: 2023/01/15(日) 20:36:10.31

>>567
コーヒーって砂糖なしで来て自分で砂糖入れるのが普通じゃね、どこでも

635: 2023/01/15(日) 20:47:02.90

>>582
東南アジアはデフォルトで砂糖入ってる国がある
インドネシアはコーヒーも紅茶も砂糖入りがデフォで砂糖抜きと頼まないといけない

644: 2023/01/15(日) 20:48:21.64

>>635
そうなんだ。東南アジア行ったことねーから知らなかった。

624: 2023/01/15(日) 20:45:42.05

>>567
ブラック、ノーシュガー

353: 2023/01/15(日) 19:58:04.45

レンチン焼き鳥ならタレ一択だろっっっっ。

ビールで流しコム焼き鳥なら圧倒的にタレっっっ。

356: 2023/01/15(日) 19:58:45.21

>>353
どっちもタレやんけ

372: 2023/01/15(日) 20:00:54.02

>>353
スーパーの焼鳥はタレで味を誤魔化すぐらいでしか食えない

431: 2023/01/15(日) 20:08:33.23

>>372

「究極の調味料」はタレでもシオでもなく、ワークアウトと「飢え」だ。

355: 2023/01/15(日) 19:58:21.52

モノによるだろ

358: 2023/01/15(日) 19:59:04.49

「いや～通っすね～」
↑
もはや小バカにしてるときしか言わないあるあるw

366: 2023/01/15(日) 20:00:07.22

>>358
大先生みたいなもんかw

402: 2023/01/15(日) 20:04:53.05

>>358
実際「通」とか死語だからな
老害用語
でも食の好みの押し付けはハラスメントだから断固として戦うが

360: 2023/01/15(日) 19:59:13.94

おみ乃って美味しいの？

382: 2023/01/15(日) 20:01:41.28

>>360
伊達鶏使って炭で焼いてるところなら
後は焼いてる奴の技術の差
わざわざ高い店に行くことはない

443: 2023/01/15(日) 20:09:52.12

>>382
東京でオススメのとこある？

468: 2023/01/15(日) 20:13:36.05

>>443
桜木町、野毛あたりしかわかんね
炭の店を回ってみるしかないね
後はレバーが固くない店

361: 2023/01/15(日) 19:59:25.21

アメリカの料理番組だとローストチキンや魚を丸ごと塩で固めて焼いてる
そこまでやらないと塩が肉まで染みこないからだろ

362: 2023/01/15(日) 19:59:33.39

鰻のタレって、鰻以外で美味しく合わせられる食材あんの？

367: 2023/01/15(日) 20:00:12.29

>>362
白メシ

364: 2023/01/15(日) 19:59:46.18

塩派が通で確定だな
タレ派も塩派の境地に辿り着けるように精進せんと

368: 2023/01/15(日) 20:00:12.31

タレをつけたら部位の違いもわからなくなるだろ

369: 2023/01/15(日) 20:00:33.90

タレ&マヨが究極

370: 2023/01/15(日) 20:00:34.64

味覚障害のブラック派が怒ってて草
砂糖かミルク入れるのが普通だからな？

日本だけ味覚障害多すぎる

375: 2023/01/15(日) 20:01:13.81

>>370
海外旅行したことないのはもうわかったってw

384: 2023/01/15(日) 20:01:45.11

>>375
緑茶すら砂糖入ってるからね？

396: 2023/01/15(日) 20:03:37.49

>>384
コンビニのコーヒーの話してんの？w

砂糖入り緑茶売ってる台湾で中国茶の店に行っても砂糖なんていれないからな？w

412: 2023/01/15(日) 20:06:08.98

>>396
なんでコンビニの話が出てくるのか意味不明なんだけど
誰もコンビニの話なんてしてませんよ？

418: 2023/01/15(日) 20:06:45.37

>>412
砂糖入りしかお茶がないと思ってるみたいだったからw

427: 2023/01/15(日) 20:07:55.22

>>418
砂糖抜きのミルク入りとか
ハチミツじゃないととか
こだわりあるからね
カフェで選べる種類が多いからさ

スタバが来て間もなくに
カスタム多くて驚いたとか言ってるのが日本人w

439: 2023/01/15(日) 20:09:31.58

>>427
話題すり替えるのヘタクソだな
頭悪そうw

414: 2023/01/15(日) 20:06:18.56

>>384
砂糖入ってるお茶とそうじゃないの両方おいてるやん？
わざわざキャップの色も違うようにしてくれてるじゃん？

554: 2023/01/15(日) 20:31:37.92

>>384
砂糖入ってる緑茶なんて、Arizonaくらいしかないぞ？
サントリーがアメリカで無糖緑茶売り出したのなんて10年以上前だし、アメリカならアイスティーは砂糖入ってないのが普通だし

571: 2023/01/15(日) 20:34:40.53

>>554
アメリカは逆に砂糖入りの紅茶しか飲まなくね？ホットはほとんど飲まれずアイスがメインだけど

659: 2023/01/15(日) 20:50:13.61

>>571
アメリカのアイスティー（店で出てくるやつ）は基本甘くないよ
砂糖かアスパルテームを自分で入れるスタイル

676: 2023/01/15(日) 20:52:02.06

>>659
それ言い出したら日本も同じじゃね？コーヒーも同じ
ただ大体のアメリカ人は甘味料いれるでしょ

386: 2023/01/15(日) 20:01:51.49

>>370
お前がろくに何も知らない癖に「海外じゃ・・・」とか言うから嗤われてるだけだぞ

395: 2023/01/15(日) 20:02:59.57

>>386
だから緑茶すら砂糖入りだって

371: 2023/01/15(日) 20:00:42.43

タレつけただけで部位わからなくなるとか味覚障害じゃね？

374: 2023/01/15(日) 20:01:10.38

>>371
仕方ないよ
変な物ばかり食ってるから

379: 2023/01/15(日) 20:01:36.40

>>371
喫煙者は何食べても同じ

373: 2023/01/15(日) 20:00:59.46

タレで焼いて塩かけたらあかんの

387: 2023/01/15(日) 20:02:10.54

>>373
味が濃くなりすぎる

376: 2023/01/15(日) 20:01:19.20

店主が頑固で味付けや量の変更一切認めないのは程度による
ソースやたれかけないでくれと頼んだだけで激昂して出ていけと言われた事あるわ

377: 2023/01/15(日) 20:01:23.43

なんやこのスレほのぼのしてるのな
塩もタレも店の気分で出してもらうのもまた一興
食事は人生の一大事
これを楽しめたら人生の達人
美味しんぼの京極さんのセリフやったか

378: 2023/01/15(日) 20:01:26.90

通の食べ方は何も美味しくない

391: 2023/01/15(日) 20:02:32.90

>>378
店側ならタレを節約したいから
通なら塩、塩は偉いって言いまくる

381: 2023/01/15(日) 20:01:39.26

小麦アレルギーは塩一択

388: 2023/01/15(日) 20:02:11.24

タレと塩以外の選択肢はないのか？

392: 2023/01/15(日) 20:02:48.78

>>388
ケチャップ　ウスターソース　マヨネーズ

397: 2023/01/15(日) 20:03:50.36

>>388
スープで煮込んだり鍋がある。

398: 2023/01/15(日) 20:04:36.25

>>388
味噌だれが名物なのが埼玉にあったような

473: 2023/01/15(日) 20:14:32.76

>>398

熊谷のナゾな屋台で食べた味噌だれ焼き鳥が忘れられん。翌日行っても、もう居なかった。。。

406: 2023/01/15(日) 20:05:13.36

>>388
梅シソ、味噌派が健闘中

389: 2023/01/15(日) 20:02:29.76

食いたいように食えばいい
通とか見栄はって食いたい味を我慢するとかバカの極み

394: 2023/01/15(日) 20:02:57.09

タレは東北出身の田舎もんが好きな味だな

401: 2023/01/15(日) 20:04:44.52

タレは高いんだよ

タレを節約したいから
塩焼きそばとか売って

本来の味がわかる、とか言ってるだけ

404: 2023/01/15(日) 20:04:56.02

日本の料理は醤油とか砂糖とか調味料に頼りすぎてる

409: 2023/01/15(日) 20:05:46.55

>>404
アフリカの方ですか

405: 2023/01/15(日) 20:05:09.64

塩派はやっぱり通よ？
本来の肉の味を楽しみたいなら塩。
タレはタレを食べてるだけ。

408: 2023/01/15(日) 20:05:42.37

>>405
そのタレが食いてぇんだよ

411: 2023/01/15(日) 20:06:07.13

>>405
タレは果物の酵素で油分や繊維を分解する

413: 2023/01/15(日) 20:06:14.31

>>405
本来の味とか言って塩ふるとかマヌケですか？

420: 2023/01/15(日) 20:06:57.26

>>405
塩って、どこの塩？
流行りのピンク塩っか？
食塩と違って旨味成分あるッスよねぇー

581: 2023/01/15(日) 20:36:03.40

>>420
板前だった親父によると、その地方の料理はその地方の水と塩で作るのが一番うまい…らしい
何でもかんでも岩塩とか出してくるのはセンスがない

407: 2023/01/15(日) 20:05:27.93

タレの方がウマいんだよなあ

410: 2023/01/15(日) 20:05:52.01

ねぎまはタレが好き
ズリや皮や軟骨は塩

415: 2023/01/15(日) 20:06:23.60

あぶらっこい豚バラなんかは塩で食べたいし
ネギマとかつくねはタレでご飯かっこみたい
自由に好きに食いたい

416: 2023/01/15(日) 20:06:25.33

焼き鳥屋の換気扇から出る良い匂いはタレが焼けた匂い
よって焼き鳥はタレが正解

正解が分かっているのに間違いを推すお前らは魁男塾を1巻から読み直せ

423: 2023/01/15(日) 20:07:13.83

>>416
なるほどたしかに

417: 2023/01/15(日) 20:06:39.68

味覚障害のブラック派が怒ってて草

お前らはマイノリティの味覚障害だと自覚しなよ

426: 2023/01/15(日) 20:07:50.46

>>417
嘘吐きましたゴメンなさいって言えよw
海外童貞w

419: 2023/01/15(日) 20:06:56.22

酒の時は塩濃いめ
飯の時はタレ多め
中年太りまっしぐら！

422: 2023/01/15(日) 20:07:06.10

味噌ラーメンだけは

味噌に逃げてる気がして美味いけど許せない
なんでも味噌入れりゃ誤魔化せるやろ卑怯

467: 2023/01/15(日) 20:13:18.38

>>422
カレーも同じな

424: 2023/01/15(日) 20:07:32.58

福岡のとり皮はタレだよな

425: 2023/01/15(日) 20:07:49.69

自分の好みに合うタレ＞塩＞自分の好みに合わないタレ

430: 2023/01/15(日) 20:08:31.17

焼いた肉に塩なんて旨くて当たり前、どこでも食える
焼き鳥といえばタレであって、てりやきバーガーやウナギのようなタレの欲望を満たす必要がある
塩を頼むにはその欲望をすでに満たしてるから、通なのもあながち間違いでないかもしれない

432: 2023/01/15(日) 20:08:35.76

タレはあのコンビニとかの
ゼリーみたいな甘いタレで
風評被害だろ

442: 2023/01/15(日) 20:09:49.39

>>432
もうコンビニやスーパーの焼き鳥食えん体になっちまったわ

433: 2023/01/15(日) 20:08:37.98

甘いタレは、同じく甘いアルコール添加の安い日本酒に合わないから

441: 2023/01/15(日) 20:09:46.57

>>433
アル添が安物とは限らないけどね
あえて要れてるのもある

456: 2023/01/15(日) 20:12:00.16

>>433
甘い酒はアル添しない原酒のままだともっと甘いような…

434: 2023/01/15(日) 20:08:42.45

味覚障害のブラック派がイキリちらしてて草生える

436: 2023/01/15(日) 20:09:19.53

タレ派の本質は焼き鳥のたれで白米食いたいだけ
鶏肉には興味が無いんだ

437: 2023/01/15(日) 20:09:24.43

おまかせこそ至高

438: 2023/01/15(日) 20:09:25.00

塩派はジェンダーにも猛反対してそう

440: 2023/01/15(日) 20:09:32.05

ネギマ、皮、ズリ、軟骨

これ以外で頼むものが無い

あ肝はタレだ

444: 2023/01/15(日) 20:10:09.93

確かにハンバーガーに塩焼きバーガーないな
パンにもご飯にも合うタレの勝ちで

445: 2023/01/15(日) 20:10:10.61

単純に塩のほうが好きだから食ってんのに通ぶってると思われる風潮

475: 2023/01/15(日) 20:14:43.59

>>445
むしろ塩派は通煽りしてるバカな老害を叩けよ
タレ派を不必要に敵に回してるのは、言葉選びが致命的に器の小さい老害のせいなんだから

446: 2023/01/15(日) 20:10:12.94

ちゃんとしたタレはキリっとしてるからな

447: 2023/01/15(日) 20:10:18.27

タレの味しかしないやん
タレの味に負けない素材なら良いぞ

448: 2023/01/15(日) 20:10:39.31

他人の食べ方にケチつけんな
自分で好きに食べろ
それが通ってことにしろ

449: 2023/01/15(日) 20:10:43.54

ネギマとか皮とかレバーはタレ
ハツとか砂肝とかは塩
だが個人的な趣味なので強制など絶対しないし
絡んできたらサラッと無視

450: 2023/01/15(日) 20:11:06.91

タレのほうがうまいのって、つくねととり皮くらいじゃない？

453: 2023/01/15(日) 20:11:32.59

>>450
レバー

465: 2023/01/15(日) 20:13:13.19

>>450
つくねは、大将が味決めれるから
塩もタレも無しだろjk

451: 2023/01/15(日) 20:11:11.94

スーパーの総菜の焼き鳥のまずさを基準にタレを語ってはいけない

452: 2023/01/15(日) 20:11:12.88

北海道の串鳥、めっちゃ美味くて両方すきだわ。釜飯も安くて美味いしな。

455: 2023/01/15(日) 20:11:56.64

鰻も白焼き食べてるならわかるけど
美味いタレは鰻も同じで
タレのが多いだろ

457: 2023/01/15(日) 20:12:13.56

マヨネーズで食ったらうまいのかよくわからん

458: 2023/01/15(日) 20:12:24.23

皮のタレってぐにゃぐにゃした食感で気持ち悪い
塩でかりっと焼いてほしい

462: 2023/01/15(日) 20:12:54.60

>>458
それは焼き方が下手なだけ
wwwwww

480: 2023/01/15(日) 20:15:39.79

>>458
同じ人間が焼けば塩もタレも焼き加減は同じ
タレをつけたからグニャグニャになるわけじゃない

598: 2023/01/15(日) 20:40:25.35

>>480
いな、タレは焼きながら何度かツボにドボンするから、鶏皮の場合は塩のカリッとした感じにはならないよ

717: 2023/01/15(日) 20:56:32.03

>>598
何度もドボンってヒドい店だね
ふやけるほど長時間漬け込むのかな
塩同様カリッと焼いて壺に入れてサッと切って
仕上げにちょっとタレごと炙ればフニャフニャなんかには
絶対にならない

746: 2023/01/15(日) 21:03:47.65

>>717
福岡名物のとり皮の串じゃね？
何日も繰り返し焼いて作るやつ
一人でとり皮だけ20本くらい食べるやつ

460: 2023/01/15(日) 20:12:47.10

唐揚げに醤油かけないし、とんかつもソースは数滴垂らすだけだな
サラダも何もかけない
濃い味が苦手だから、焼き鳥ももちろん塩

461: 2023/01/15(日) 20:12:51.32

海外ではブラックコーヒー誰も飲まないとか言ってる情弱なんなん？
ジワるんだがw

464: 2023/01/15(日) 20:13:05.92

塩派に言いたい
塩にも色々あるじゃん？
普通の塩、あら塩、岩塩、香料の効いた塩
おまえらみんな塩の話すると普通の塩だけの話題なんだわ…

466: 2023/01/15(日) 20:13:16.79

関係ないｗつじつま

469: 2023/01/15(日) 20:13:52.87

通はコーヒーにも塩を入れる

483: 2023/01/15(日) 20:15:57.92

>>469
むかーしゾイドのアニメで元博士みたいな爺さんが塩コーヒー飲んでたな
真似してみたら激まずだった…

491: 2023/01/15(日) 20:17:27.09

>>483
あれはフィーネちゃんもやってるからな…

470: 2023/01/15(日) 20:14:13.78

いつも澄ましやがってよぉいけすかないヨーロッパ人(;^^)

471: 2023/01/15(日) 20:14:21.29

ちなみに伯方の塩の主原料はメキシコの工業塩

472: 2023/01/15(日) 20:14:26.88

辛味噌

474: 2023/01/15(日) 20:14:34.20

なぜ焼き鳥のスレでコーヒーでもめているのか

476: 2023/01/15(日) 20:15:12.63

塩コーヒーってぜんぜん定着しないしどうせマズイんやろ？

477: 2023/01/15(日) 20:15:18.00

好きな方法で食えばいいけど、人の食い方を一々ディスって謎のマウント
とてくる人種はホント嫌い

478: 2023/01/15(日) 20:15:32.66

盛り合わせなら塩タレ店のオススメで勝手に味付けて持ってきて欲しいといつも思う

479: 2023/01/15(日) 20:15:37.67

塩でチョコとか流行ったよね

481: 2023/01/15(日) 20:15:47.93

例えば、
大手メーカーの汚職を暴こうとして、役員じゃなくてCMで起用した有名人を殺害するのって有りなの？

482: 2023/01/15(日) 20:15:52.39

コーヒーに塩入れて飲むのはイヌイットぐらいじゃねーの？

487: 2023/01/15(日) 20:17:00.79

>>482
昔からの習慣だとすればどうやって塩手に入れたんだろうな

498: 2023/01/15(日) 20:18:08.41

>>487
よく知らん。昔はなかったから、初めて塩食ったら旨くて、何でも塩入れるよーになったとか？

509: 2023/01/15(日) 20:20:16.50

>>498
ヨーロッパではミルク入りコーヒー飲まないってやつのソース欲しいんだけどもらうことできる？興味ある

521: 2023/01/15(日) 20:21:45.97

>>509
カプチーノもラテもイタリア発なのに
飲まないのかね？
絶対に嘘だと思う

534: 2023/01/15(日) 20:24:35.11

>>498
保存方法として塩が重宝されたってのもある

602: 2023/01/15(日) 20:41:26.38

>>482
イヌイットって元々は海辺でアザラシとかトドとかクジラを食べてた人種だから、塩には困らないかと

485: 2023/01/15(日) 20:16:32.71

これが通とか言ってるやつってほんとに美味しいと思ってるのかね
通って言いたいだけな気がする

とか思ってたらゴノレゴ思い出した

486: 2023/01/15(日) 20:16:35.62

塩大福もあるからな
通が多すぎ

488: 2023/01/15(日) 20:17:07.79

塩大福も塩キャラメルもたいしてうまくない
塩見まんじゅうは好き

490: 2023/01/15(日) 20:17:15.23

ネギマなんてタレでしょ
塩だとネギがパッサパサじゃん

492: 2023/01/15(日) 20:17:29.27

今時、「～が通」とか「通は～」とか言う奴いるのか？

タレでも結構
塩でも結構

好きなもん食え　人に押し付けるな

以上

494: 2023/01/15(日) 20:17:34.30

肉の味楽しみたいときと酒のつまみのときは塩
ご飯のおかずにしたいときはタレ

495: 2023/01/15(日) 20:17:41.64

ん～～～、砂肝レバハツをタレで食うことある？

496: 2023/01/15(日) 20:17:46.38

スイカに塩掛けるのと掛けないのどっちが通？

499: 2023/01/15(日) 20:18:30.32

焼き鳥家で焼き銀杏にハマって食いまくったら吐き気と目が回ってふらふらになってから二度と食わないと誓った

506: 2023/01/15(日) 20:19:20.62

>>499
銀杏は弱いけど毒性あるから食い過ぎダメよ？

510: 2023/01/15(日) 20:20:30.33

>>499

銀杏は美味しいけど沢山食べられない罠。大人は１日５粒まで！

527: 2023/01/15(日) 20:23:06.50

>>510
そんな決まりがあったのか知らんかった
もうあんな思いしたくないから食わないけどな

519: 2023/01/15(日) 20:21:38.99

>>499
何のことだとググったら、銀杏こわい
> 栄養価も高く非常においしい食べ物ですが、メチルピリドキシンという物質が含まれていて、
> これが脳の神経の情報伝達を助けるビタミンB6を阻害する作用があります。

500: 2023/01/15(日) 20:18:34.77

なお北大路魯山人は納豆飯にお茶ぶっかける派

501: 2023/01/15(日) 20:18:35.49

オーロラソース

504: 2023/01/15(日) 20:19:17.21

初めて入る店だと100%タレ頼むわ
塩派は素材の味って言うけど俺には塩辛すぎなんだよ

508: 2023/01/15(日) 20:20:12.94

>>504
だから良いんだよ
ご飯がすすむ

528: 2023/01/15(日) 20:23:10.55

>>508
好みの問題なのは自覚してる
コンビニのおにぎりも塩辛すぎて食わない

526: 2023/01/15(日) 20:23:03.34

>>504
塩辛いなら塩辛いと言えば、うすしおにしてくれるだろｗ

飲み屋なんかだと、しょっぱい方が酒も進むから
敢えてしょっぱくしてたりするからな

532: 2023/01/15(日) 20:24:34.22

>>526
店によってはあり得る
食卓塩は塩味だけが尖ってて食えたもんじゃない
台無し

505: 2023/01/15(日) 20:19:17.75

くだらないことに拘る奴は通つーか痛だな

507: 2023/01/15(日) 20:20:06.50

タレとかタレの味しかしねえだろ

525: 2023/01/15(日) 20:22:09.53

>>507
フランス料理でソースの味しかしないとクレームつけて欲しい

511: 2023/01/15(日) 20:20:30.80

素材の味って奴は生野菜かじりながら
焼いただけの肉食ってりゃ良いよ

512: 2023/01/15(日) 20:20:38.55

いいね久々に焼き鳥食いたくなったぜ
酒飲まないけど

513: 2023/01/15(日) 20:20:53.73

そんなにタレ食いたいならタレだけ舐めてろ
素材の味をぶち壊すから塩なんだよ

タレガイジはこれだから……

514: 2023/01/15(日) 20:21:01.53

塩の方が店が楽だから

516: 2023/01/15(日) 20:21:15.19

通とか関係なく、普通に塩が好きなんだけど
通ぶってると思われたくないからタレも頼む

517: 2023/01/15(日) 20:21:20.35

日本田とタレも美味いよ

520: 2023/01/15(日) 20:21:42.54

基本的に塩が売れ残ってる

522: 2023/01/15(日) 20:21:55.56

タレ派の俺が塩で１番旨いと思うもの
うずらの卵
ただし缶詰のうずらの卵じゃなくてちゃんと茹でるところからやってるうずらの卵な？

568: 2023/01/15(日) 20:34:22.50

>>522
あれ半熟でからとるの大変なんだよ

523: 2023/01/15(日) 20:21:59.52

コーヒー牛乳やカフェオレなら僅かに塩入ってるもの一部ある

524: 2023/01/15(日) 20:22:05.98

塩だと安い鶏肉使ってるとバレるからな
不味い肉使ってる店はタレで誤魔化す

529: 2023/01/15(日) 20:23:43.34

とんかつは何もかけない派

531: 2023/01/15(日) 20:23:45.59

昔世界は塩を求めて戦争したんだぜw
なんだか、おまいらみたいだなw
海に囲まれた日本では塩を敵に贈る文化になっちまったがw

544: 2023/01/15(日) 20:28:19.55

>>531
だから塩対応って言うんだよな（違う）

533: 2023/01/15(日) 20:24:34.56

その風潮がおかしいわ
味なんて好みの問題なのに
何にでもマウント取ろうとするからおかしくなる

547: 2023/01/15(日) 20:28:42.22

>>533
マウントを真に受ける塩派のウザさが悪質なんよな

535: 2023/01/15(日) 20:25:08.29

塩マンセー主義

フレンチや中華の一流料理人が和食(昨今の創作系じゃなくて伝統系のほう)を馬鹿にする要因だよな
食材の味を引き出すためにソースやジャンがあるのに、日本では塩分調整しかできない奴が一流気取りと

564: 2023/01/15(日) 20:33:16.75

>>535
素材が悪いからソースで誤魔化してるだけ。

578: 2023/01/15(日) 20:35:19.17

>>535
高級和牛のステーキもアメリカの高い店のほうがずっとうまく調理する
日本で高い店に行くとほとんど塩、気の利いた店でワサビ醤油

アメリカの高い店なら多様なソースで塩よりずっと和牛を楽しめる
トランプが来日した時に出された和牛のソースもアメリカで好評のトリュフソースだったし

日本でもソースで楽しませる店もあるんだろうが、探すほどの気力もない

589: 2023/01/15(日) 20:37:26.42

>>578
まあ、和牛が評価されてるからな
さしの入った肉に塩ワサビは邪道なんだろう
まあ、日本人だけらしいけどな
米国は赤身至上主義だから…

592: 2023/01/15(日) 20:39:12.53

>>589
間違えた
さしの入った肉にソースは邪道w

590: 2023/01/15(日) 20:37:53.75

>>578
日本は岩塩、ワサビ、ポン酢醤油が定番だろ。日本は素材を活かす方向性でアメリカはソースを楽しませる方向性で単なる好みの問題だな。お前の好みなんて知らん。

593: 2023/01/15(日) 20:39:42.96

>>590
普通にステーキソースもあるでしょ

604: 2023/01/15(日) 20:41:31.21

>>590
ソースを楽しませるんじゃなくて、素材の味を引き出すために多様なソースが試されてるわけで
塩こそ至高、みたいな初期の美味しんぼみたいな思考停止が海外の料理人から笑われてるんだよ

609: 2023/01/15(日) 20:42:22.42

>>604
お前の好みなんか誰も興味ないぞ（笑）

667: 2023/01/15(日) 20:51:11.50

>>578
和牛に関してはアメリカでの一番人気はトリュフソースのような正直ちょっと気取ったソースではなくタバスコソースだと思う
最初は「和牛にタバスコ？狂ってんのか？」と思ったが食べてみたらとてつもなく美味い

塩や山葵醤油では絶対に無理だと思うくらいの領域まで和牛のおいしさを引き出している

536: 2023/01/15(日) 20:25:20.79

通ぶりたいわけじゃなくてタレはベトベトするから嫌っていうのはある

537: 2023/01/15(日) 20:26:10.62

塩というだけで安心してはダメ
塩がいいんですけどどんな塩使ってますか？
と聞いて、普通の塩とかいう店はハズレ
モモや皮は脂で落ちるので粗めの岩塩
砂肝、ナンコツなんかは優しめの天日塩を使ってます
みたいな回答をしっかりできる店じゃなければ
焼き鳥を塩で食う意味がない

550: 2023/01/15(日) 20:29:33.50

>>537
塩は素材の味を引き出すものだからそこそこでいい。
タレはダメなのだと砂糖と醤油の味しかしないし、うまいやつだと
逆に肉の味がしなくなるから、いまいちだな

538: 2023/01/15(日) 20:26:45.39

大衆居酒屋で塩にこだわってるやつはアホだよな
それなりの店で食うなら塩だが

541: 2023/01/15(日) 20:27:32.26

タレ派の自分が塩の何がいいかというと
焼き鳥自体に直に炭のいい香りがついてることだと思うんだわ
なんで塩派って肉それ自体の味がーー
って言う人しかいないんだろう
タレ派の俺の方が塩のことしってそう…

542: 2023/01/15(日) 20:28:10.73

絶対に塩派ってウナギも塩焼き限定なんだろ？
魚も塩焼き限定なんだろ？
肉も塩でしか食べないんだろ？
どっちも食べますでいいだけなのにイチイチ自ら制限するとかなんか罰ゲーム？　

557: 2023/01/15(日) 20:32:06.77

>>542
ウナギは丼だから、おそらく米とか粉もんとか味のない炭水化物につけるにはタレなんだろう。
ウナギをご飯なしでタレだけで食いたいか？

575: 2023/01/15(日) 20:35:05.11

>>557
なんでいきなりダブスタなの？塩で食えよｗ

543: 2023/01/15(日) 20:28:12.67

塩で肉を保存したら良い
水分が抜けて良い乾燥肉になる
長期保存も可能
だが、戻したら塩辛いので調理方法が限られる

545: 2023/01/15(日) 20:28:39.45

味噌ダレに決まってんだろｗ

546: 2023/01/15(日) 20:28:41.26

まだ続いてたのかよ・・・・・

何食べようが本人の勝手でしょうよ

548: 2023/01/15(日) 20:29:06.69

糖質制限は塩一択

551: 2023/01/15(日) 20:30:14.56

通知とか関係なく塩が一番美味しい

552: 2023/01/15(日) 20:30:23.02

タレ派は味覚障害

タレなんかかけたらタレの味が強すぎて
肉の旨味が感じられない

559: 2023/01/15(日) 20:32:29.01

>>552
焼肉と同じよタレ食いに行ってるからな
味覚障害と言われてもしょうがない

583: 2023/01/15(日) 20:36:31.74

>>552
肉の味は塩味でもねぇよ痴呆

塩派は充分に数を増やしたんだからそろそろスタンス変えていけ
これ以上の砂糖醤油煽りは日本食食うなで終わりだぞ
文化ハラスメント

623: 2023/01/15(日) 20:45:24.41

>>552
麻婆豆腐はタレで豆腐と肉とネギ食うようなもんだが、肉の旨味はすごいと思う

要するに、タレによる

553: 2023/01/15(日) 20:30:30.27

焼き鳥の種類によるのでは？

555: 2023/01/15(日) 20:31:43.34

お前らより遥かに料理を研究して舌も肥えてる料理人が
タレを塗って出すのに塩がいいとか頭悪すぎでしょ

556: 2023/01/15(日) 20:32:05.82

ヨーグルトの通であるインドでは、ヨーグルトでも塩と砂糖とプレーンから選べる

558: 2023/01/15(日) 20:32:09.99

ソース全否定とか
塩振って焼く料理しか食えんとか原始人みたいで可哀想w

560: 2023/01/15(日) 20:32:37.71

たれは何十年も継ぎ足してるホコリ入り放題のに限るよ

566: 2023/01/15(日) 20:33:35.03

>>560
タレの継ぎ足しってのは
一旦全部こしてから鍋に戻して沸騰させてカラ新しいのとか混ぜるんだよ
そのままなんて不衛生だから

561: 2023/01/15(日) 20:32:43.57

こういう糞記事は何が目的なん？
誘導か目眩まし？
単に読者や記者の低レベル化？

563: 2023/01/15(日) 20:32:57.52

タレ派はタレだけご飯にかけても旨い旨いって泣きながら食べそう
好きなのは鶏じゃなくタレだろし

565: 2023/01/15(日) 20:33:19.87

つまりタレ派は肉の味には興味がない
というか肉の味がわからない

597: 2023/01/15(日) 20:40:24.49

>>565
素材の味がとかどうでもええねん
知らんがな　ドアホ
そんなに素材の味が好きなら生で食え、ドアホ

569: 2023/01/15(日) 20:34:22.69

まだやっとったんかえ！外個人はタレを選ぶで！

570: 2023/01/15(日) 20:34:24.78

タレが合う焼き鳥

つくね

せせり

ボンチリ

572: 2023/01/15(日) 20:34:48.65

塩とタレで、どちらがより素材の味が残るかと言えば、塩

まず、ここを否定する奴に何を言っても無駄だと思うわｗ

580: 2023/01/15(日) 20:36:01.70

>>572
どうでもええわ
素材の味どうこういうなら、生でそのまま食え、ドアホｗ

585: 2023/01/15(日) 20:36:53.62

>>580

な、こういう奴しかいないｗ

606: 2023/01/15(日) 20:41:52.32

>>580
どちら派でもないけど不覚にも笑ってしまった

573: 2023/01/15(日) 20:34:49.77

香ばしく焼けた
肉の香りと旨味を味わうなら塩しかない
タレは臭い臓物を食う時ならわかるが
正肉に付けるもんじゃない
味覚障害者が多いんだなぁ(´・ω・`)

574: 2023/01/15(日) 20:34:59.13

甘いのが流行らないんだよ

576: 2023/01/15(日) 20:35:09.00

味噌汁に入れたらじゃがいもが味噌の味しかしないとか言わねえのにな
自称食通はどんな舌してんだ？

579: 2023/01/15(日) 20:35:38.12

塩かタレよりも炭火で焼いてるか熱で焼いてるか
それの方が重要じゃないかと言うことも言いたい
俺だけ？炭火で焼いてる店しか俺は行かない

584: 2023/01/15(日) 20:36:34.57

コーヒー頼んで最初から砂糖入ってるとかねえからw

587: 2023/01/15(日) 20:37:13.56

>>584
コメダ

586: 2023/01/15(日) 20:37:02.64

糖質オフが流行ったからじゃないの

594: 2023/01/15(日) 20:39:43.90

加工せずに素材の味をそのまま活かすってのは、
もともとは日本でも東の料理の方針で、
西ではいろいろ加工したおすことが多かったとか聞くけど。

608: 2023/01/15(日) 20:42:15.91

>>594
関係ないよ
昔は今みたいにホワイトカラーの仕事は少なかった
ほぼ土方だったからな
味の濃い醤油味は土方連中にとっては最高だった

613: 2023/01/15(日) 20:43:13.02

>>608
醤油が味濃いってわけじゃなくて
塩分濃度でしかないよ

595: 2023/01/15(日) 20:39:56.00

細かいことはどうでもいいけど
レバーの塩と、軟骨のたれだけは美味しくないのは何でだろうな

不味い鶏肉を、焼き鳥の塩にすると臭み出るから論外だけど
タレだと誤魔化せて食えるのはある

611: 2023/01/15(日) 20:42:39.74

>>595
レバーは余程新鮮じゃないと臭みが出る
安い店だと、タレでも隠し切れないほど

596: 2023/01/15(日) 20:40:23.19

カリコリの軟骨、柔らかなぼんじり、七味かけて砂肝。
あー焼きとり屋行きたくなってきた！
タレはつくねだけでいいや

599: 2023/01/15(日) 20:40:43.88

これどー思う？

https://twitter.com/genkinhaihusur1/status/1614378889668874241?s=46&t=QxE6glOTF9NW5cpHq4eYFg
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

612: 2023/01/15(日) 20:43:07.63

>>599
糞

600: 2023/01/15(日) 20:40:48.11

ちゃんこ鍋は塩
もつ鍋も塩

617: 2023/01/15(日) 20:44:18.45

>>600
酒粕とか、味噌、昆布出汁、今だとキムチやミルフィーユとか色々あるよね
モツのニンニク、唐辛子、塩は旨いよね
まあ、旨いは正義だw

776: 2023/01/15(日) 21:10:46.19

>>600
塩ラーメンとか塩ダレが塩だけだと思ってる池沼

601: 2023/01/15(日) 20:41:14.03

だからよくある焼き鳥秘伝の醤油ダレとかにこだわってるんだろｗｗｗ
料理の基本は塩よ
焼き鳥に生クリームと焼き鳥に対する1%の塩でクリームシチューなんだがｗ
牛乳少し入れてもいいしｗ

603: 2023/01/15(日) 20:41:28.54

店側の都合だろ

605: 2023/01/15(日) 20:41:44.28

塩派は当然焼き肉も塩で食べるんだよな
だったら頑張ってくれ

615: 2023/01/15(日) 20:43:32.67

>>605
なんでも塩じゃなくて部位に合わせて塩だよ
あとはその日の気分でもいい
ただ、塩は肉質ごまかせないから安い店ならタレが無難だろう

618: 2023/01/15(日) 20:44:22.80

>>605
良い肉は塩で食うよｗ

逆に旨くない肉はタレで食う

629: 2023/01/15(日) 20:46:17.74

>>618
そこがね
旨い肉であえて味付けするってのも至高なんだよ

663: 2023/01/15(日) 20:50:38.66

>>629
全然否定はしないよｗ
好きに食えばいい　
どちらかでなければ、いけないという話でもない

607: 2023/01/15(日) 20:41:52.83

塩でうまい店を見分けるからだろ(´・ω・｀)
通とかじゃなくて、
シンプルな塩でうまい店は、鳥の質、焼きの技術、があるってことでしょ。

味わうためじゃなくて店のレベルをわかりやすくするためのもので
個々人がマウント取るために塩と言ってるわけじゃあるまいよ(´・ω・｀)

668: 2023/01/15(日) 20:51:18.17

>>607
「塩が通」という言葉が一人歩きして、それを真に受けた語彙力の少ない塩派がバカの一つ覚えで連呼してる場面に実際出くわすから迷惑なんだよ

日本の菜食主義者は黙ってゆで卵残すだろ
自分がどの文化圏にいて、どんな発言がどんな相手を敵に回すのかを自覚して物言えってこと
人の好みに配慮がないがないのはただの老害

610: 2023/01/15(日) 20:42:22.78

タレ派の食ってる鶏なんて
ブラジル産とかタイ産だろ
地鶏とまでは言わんが国産のブランド鶏と
それらをシンプルに焼いて嗅いで比べてみろ
臭いを消すためのタレなんだよ(´・ω・`)

614: 2023/01/15(日) 20:43:13.10

塩でもタレでもプライベートなら好きな方で食えばいい
食べて美味しいのが自分に合ってるんだから他人の意見とか気にすんな
仕事が絡む場合は別だけど

616: 2023/01/15(日) 20:43:47.64

天麩羅屋で出てくる抹茶塩も謎だと思う。
ふつうの塩でよくないか？
抹茶入れる意味が解らん。

643: 2023/01/15(日) 20:48:15.69

>>616
レモンと同じで油っこさを和らげるため

620: 2023/01/15(日) 20:44:55.50

調味料全部なくして常に塩だけってなら認めてやるよw
そんなやつ見たことないけど

621: 2023/01/15(日) 20:45:07.53

そーなの

622: 2023/01/15(日) 20:45:12.56

タレ派だか
その店の秘伝のタレを味わいたい

639: 2023/01/15(日) 20:47:58.61

>>622
うまい店はタレもこだわってるから美味いからねぇ

626: 2023/01/15(日) 20:45:50.09

天丼も塩で食ってるわ。タレはタレの味しかしないからな。

627: 2023/01/15(日) 20:46:02.73

だって塩にしてくれた方が経営楽じゃん

628: 2023/01/15(日) 20:46:07.81

キャラメルも通は塩キャラメル

630: 2023/01/15(日) 20:46:32.78

甘い味が苦手だから塩にしてるだけで
通っぽいからなんて考えたことないぞ

631: 2023/01/15(日) 20:46:37.02

部位によらないか？
何でもかんでも塩っていうのは痩せ我慢にしか見えん

632: 2023/01/15(日) 20:46:44.38

皮、軟骨、砂肝は塩
他はどっちでも良い

633: 2023/01/15(日) 20:46:48.97

塩は素材の味を活かす感じがする
肉汁の旨味感じられるし
タレは鶏肉なら安くてもなんでもいい気がする

634: 2023/01/15(日) 20:46:49.55

串によるしな
塩だけなんて言ってるのが情報に流されてるバカ舌の可能性
自分が旨いと思う方を選んで食え

636: 2023/01/15(日) 20:47:11.91

自分語りすぎるやつは無視する

637: 2023/01/15(日) 20:47:26.34

ねぎまはタレで食いたいなあ

641: 2023/01/15(日) 20:48:04.31

>>637
俺もどちらかと言うとタレだな…
イメージだろうけど

638: 2023/01/15(日) 20:47:38.44

タレはどぼんと漬けるだけ
塩は先端の塩分量を増やしたり焼きの腕も問われる

640: 2023/01/15(日) 20:47:58.96

塩塩タレ塩塩塩タレ位かな。
ハツ塩もも塩レバたれカシラ塩皮塩ボンジリ塩つくねたれ。

642: 2023/01/15(日) 20:48:09.76

好きに食えよ

645: 2023/01/15(日) 20:48:39.09

新鮮で揚げたてなら天ぷらも塩でいけんだろうが
やっぱり天つゆで食いたいんじゃ！人の勝手だろ

675: 2023/01/15(日) 20:51:43.79

>>645
揚げたてサクサクの天ぷらをわざわざベチャベチャにして食うバカ発見（笑）

679: 2023/01/15(日) 20:52:36.60

>>675
江戸前天丼馬鹿にしてんの？

694: 2023/01/15(日) 20:54:33.21

>>675
揚げたてだからつゆをよく吸うんやで？
知らないのかよ…

698: 2023/01/15(日) 20:54:51.93

>>675
天ぷらって瞬間の食べ物だからベチャベチャにはならない　クリスピー感が消える頃には既に食道を通り過ぎてるｗ

718: 2023/01/15(日) 20:56:32.26

>>675
天つゆの味を楽しみたいのに大きなお世話のオナニー押し付け乙

720: 2023/01/15(日) 20:56:39.06

>>675
かき揚げ天茶漬け出されたら発狂しそう

723: 2023/01/15(日) 20:57:31.74

>>675
なんか可哀想だなお前

730: 2023/01/15(日) 20:58:18.99

>>675
揚げたての天ぷら全部天つゆに浸してそうｗ

734: 2023/01/15(日) 20:59:09.70

>>730
むしろ揚げたてサクサクの天ぷらをほとんど食ったことがないとみる

646: 2023/01/15(日) 20:48:43.12

基本は両方食べるし、注文するものによって塩だったりタレだったりだな。その日の気分で決める。タレ派とか塩派とか塩が通だとかくだらねえこと言ってないで食べたいものを食べればいい。他人の好みにとやかく言うのは野暮の極み。それこそ通じゃない。

647: 2023/01/15(日) 20:48:48.81

単にタレでハズレ掴まされた経験によって塩が無難てなったんでは

654: 2023/01/15(日) 20:49:39.12

>>647
まぁ、タレが外れがあるのはわかる

710: 2023/01/15(日) 20:55:43.19

>>647
焼き鳥は知らんが塩が素材の味を引き立てるからという謎風習
実際塩で食べた方が美味しいのはあるが通ぶって何でもかんでも塩使うのはアホ

648: 2023/01/15(日) 20:49:06.24

永谷園の七味ふりかけ派

650: 2023/01/15(日) 20:49:18.56

焼き鳥のタレって、結構甘さが店によって異なる
甘いのが好きな人は良いけど、そうでない人間にとってはこの甘さが強いとしんどい

天丼、ウナギ、そばなんかもそう
セブンイレブンの暖かい蕎麦とかも甘みが強すぎて駄目

651: 2023/01/15(日) 20:49:26.80

タレも塩も健康面から考えたら止めるべき
調味料つけずに素材の味そのもので食べよう

665: 2023/01/15(日) 20:50:55.26

>>651
不味いと分かりつつ食べるのは精神的ストレスで嫌だなｗ
七味は絶対に必要

652: 2023/01/15(日) 20:49:31.38

塩で頼むのが通
って言った後に大将からうちのタレは秘伝ので塩はスーパーの安いやつなんだと一言

653: 2023/01/15(日) 20:49:32.58

だから
香りの良い正肉には塩
臭いの残る臓物にはタレ
使い分けろよ
味障ども(´・ω・`)

655: 2023/01/15(日) 20:49:51.46

味噌七味だな
あれを知ったら塩なんて…

678: 2023/01/15(日) 20:52:28.10

>>655
麻種派？けしの実派？w

656: 2023/01/15(日) 20:49:52.12

半々頼めばええやろ？

657: 2023/01/15(日) 20:49:58.12

そんなに素材の味を大切にしたいなら焼鳥に限らず塩で食えよ

658: 2023/01/15(日) 20:50:03.63

お前のモモにケチャップかけといたわ

661: 2023/01/15(日) 20:50:28.04

まずさｗ貧乏人は味覚自慢しない事なｗ

貧乏人の味覚自慢ｗこんな恥ずかしいものはないんだが

味覚自慢は最低でも年収1000万にしない？？？？？

662: 2023/01/15(日) 20:50:31.44

味が濃いの苦手だから、もりそばをつゆに付けずに食べる

666: 2023/01/15(日) 20:51:03.28

つくねと焼鳥丼はタレ
あとは大体塩かな

689: 2023/01/15(日) 20:53:53.72

>>666
コメ食うならタレだろ
塩はつまみ

669: 2023/01/15(日) 20:51:18.36

何でも塩で食べるのが
通みたいな風潮あるよね。
天ぷらに塩とか今でも
無いわ。ツユに限る。

725: 2023/01/15(日) 20:57:39.10

>>669
塩派が謎のマウント取るからおかしくなるんだよね
どっちも食うわって話

784: 2023/01/15(日) 21:11:36.39

>>747

>>725みたいなこと言いながら、全力でマウント取りに来るとかｗ

タレ派の人は面白い人が多いねｗｗ

840: 2023/01/15(日) 21:21:18.13

>>784
実際に遭遇するんだよ迷惑な塩派に
タレ派は実害を被っている
単に濃い味が受け付けなくなっただけのジジイが特に酷い

670: 2023/01/15(日) 20:51:23.64

ぼんじりとか皮とか油ギッシュなやつは塩がいいかな
福岡の名物？のタレでもカリカリに焼いてる鶏皮はめっちゃうまかったけど

735: 2023/01/15(日) 20:59:35.20

>>670
ぼんじりは何で食っても不味い

745: 2023/01/15(日) 21:03:37.66

>>735
おっちゃんが子どものころはボンジリがなかった気がする
ここ20年くらいじゃないかな

825: 2023/01/15(日) 21:18:31.46

>>745、761
口に入れて噛んだ瞬間おえっってなる
油っこすぎるのと食感がお子ちゃまの俺には無理

761: 2023/01/15(日) 21:07:47.62

>>735
ぽんじりは冷やしてタレで食べるのが美味く感じるよ。

671: 2023/01/15(日) 20:51:26.20

タレ自慢の店で塩しか頼まないワイが来たで。

672: 2023/01/15(日) 20:51:27.76

断然タレ派だけどこの風潮のせいでタレが不味くて塩で喰うしかない店が増えた

673: 2023/01/15(日) 20:51:28.94

アメちゃんはコーヒーにシュガー大量に入れて
くっそ甘ったるいケーキを食べる
おれは一口でこれはヤバいと思った
さすがデブの国

674: 2023/01/15(日) 20:51:33.66

焼き鳥だけでなく揚げ物とかも通は塩でとかあるよな
寿司だと白身魚とか

舌が肥えてるからとかドヤ顔で言ってるけど好きなように食えば良くね
そもそも高い寿司屋とかでやるならともかく焼き鳥では草

677: 2023/01/15(日) 20:52:17.66

塩がいいのとタレがいいのとどっちでもいいのがあるな
砂ずりは塩がいいしレバーはタレがいい

680: 2023/01/15(日) 20:52:52.12

タレ派はネズミや蛇の肉でもタレに漬けりゃ焼き鳥と誤認してうめえうめえって食いそう

684: 2023/01/15(日) 20:53:25.06

>>680
スズメは塩で食うとうまいぞ

699: 2023/01/15(日) 20:54:52.95

>>684
日本じゃ食えなくね？

704: 2023/01/15(日) 20:55:07.58

>>699
食えるよ

713: 2023/01/15(日) 20:56:24.29

>>704
マジ？輸入スズメ？

729: 2023/01/15(日) 20:58:07.67

>>713
輸入も国産もある
だいぶ減ったけどね

764: 2023/01/15(日) 21:08:33.50

>>729
>>732
マジか❗びっくり

732: 2023/01/15(日) 20:58:34.72

>>713
京都の伏見稲荷はスズメの焼き鳥が名物
ただしタレが基本だった気がする

707: 2023/01/15(日) 20:55:22.19

>>680
お前は日本食食わんでいい
味付けが塩しかない貧相な食文化の国を知らんからおすすめの国はわからん

681: 2023/01/15(日) 20:53:03.33

ネギマだけ塩
後はタレで食べたい

682: 2023/01/15(日) 20:53:17.48

良質ならそのままで上手いし余計な塩分取らなくて済む

683: 2023/01/15(日) 20:53:18.14

タレか塩かを真面目に論じてる漫画あったな

685: 2023/01/15(日) 20:53:39.75

素材の味

686: 2023/01/15(日) 20:53:42.18

酒と食いたいやつは塩
米と食いたいやつはたれ

くらいのイメージ

687: 2023/01/15(日) 20:53:42.68

美味しんぼバカが増えたからだろ。

688: 2023/01/15(日) 20:53:50.58

酒のつまみくらい自分の意思で選べよ
不味い店に当たったときこそ知恵の絞りがいがあるし
旨い店に当たったら何を頼むのが一番面白いのか推理する楽しみがある

690: 2023/01/15(日) 20:54:00.66

ヤゲン、豚ナンコツ、タンは塩、白モツ、レバーはタレ
あとは適当

692: 2023/01/15(日) 20:54:08.55

塩だけで食べられるモノってのは脂が付きものだよね
塩ラーメンも脂が浮いてるし塩焼きそばも普通より脂まみれだ
サラダだって実はドレッシングで脂食ってるわけだし
カロリーとか考えるならタレと大差はないねw

703: 2023/01/15(日) 20:55:02.32

>>692
ゆで卵

721: 2023/01/15(日) 20:57:05.79

>>692
枝豆

693: 2023/01/15(日) 20:54:11.65

もっと何かないのか？通ぶれるアイテムは？
蓼酢だけとか、胡椒のみとか

697: 2023/01/15(日) 20:54:50.23

>>693
わさび醤油持参

709: 2023/01/15(日) 20:55:41.44

>>697
おは海原

701: 2023/01/15(日) 20:54:57.54

>>693
究極は水そば
水で板そば食うやつ

702: 2023/01/15(日) 20:55:00.88

>>693
男は黙って串まで喰う
男は黙って皿まで喰う

712: 2023/01/15(日) 20:56:11.21

>>693
ゆず胡椒だな

695: 2023/01/15(日) 20:54:45.84

ちゃんとした所のタレはうまいからな
鰻も同じじゃね

747: 2023/01/15(日) 21:04:08.46

>>695
そういうこと
味付けこそ料理人の差が出るんだし、料理ってのはそうやって発展してきた
貧困の国は味付けは塩のみが当たり前
塩バカは貧困のアフリカとかでオナニーしとけばええよ
高い肉仕入れて塩で出すだけなら料理人いらないw

696: 2023/01/15(日) 20:54:47.18

ササミを塩で食べるとのどに詰まりそう

700: 2023/01/15(日) 20:54:57.28

鶏皮ってなんであんなうまいんやろなぁ

705: 2023/01/15(日) 20:55:12.73

塩ダレが一番謎。塩でさっぱり食べたいのにドロドロさせるなよ！と言いたい

706: 2023/01/15(日) 20:55:20.41

タレごときで素材の味しなくなるとか味覚障害かな？

738: 2023/01/15(日) 21:00:32.53

>>706
君がなｗ

708: 2023/01/15(日) 20:55:32.90

そろそろ寝るわ。最後に、
う！ま！い！ぞぉーーーー！(何故か口から発射される金色の光と共に

711: 2023/01/15(日) 20:56:05.94

通じゃなくてただの好みな
塩好きだけど通ぶって食べてると思われたら心外だわ
あんな奴らと一緒にしないで欲しい

731: 2023/01/15(日) 20:58:34.14

>>711
俺も焼き鳥は塩好き
どっちも美味いけど

714: 2023/01/15(日) 20:56:27.83

全部タレじゃ

715: 2023/01/15(日) 20:56:29.32

辛いニンニク味噌みたいなやつで食べるの好き

722: 2023/01/15(日) 20:57:20.62

>>715
主に焼きとんだな

716: 2023/01/15(日) 20:56:30.93

漁師はマヨネーズで食う

726: 2023/01/15(日) 20:57:43.85

>>716
そうだな
獲れたての海鳥はシメてその場でマヨネーズ
至高

741: 2023/01/15(日) 21:01:38.86

>>716
youtube.com/watch?v=zcUBaxJNJGM&t=55s

719: 2023/01/15(日) 20:56:38.99

いちいち指定するのめんどい
どっちもうまいから両方くれ

724: 2023/01/15(日) 20:57:33.02

タレ派は砂糖醤油で臭みと鮮度を誤魔化した料理をありがたがるただの甘党でしかない

727: 2023/01/15(日) 20:57:46.51

タレは甘ったるいのがな…
まぁ、好き嫌うだから、好きな方で食えばいいだろ。

728: 2023/01/15(日) 20:57:56.34

すみませんですｗ。
公園であげてる鳩のエサは5キロ1600円です。すみません。
おまえら5キロ1500円ぐらいの米食べてるんだよねｗｗ。
大丈夫かｗ？？

733: 2023/01/15(日) 20:59:08.04

タレはだいたい甘すぎるから個人的な好みから外れる
甘くないならタレでもいいよ別に

736: 2023/01/15(日) 21:00:14.50

コンビニで焼き鳥うまいとこどこだと思う？
俺はファミマ

742: 2023/01/15(日) 21:02:02.26

>>736
もう無いけどサンクスが1番うまかった

737: 2023/01/15(日) 21:00:31.04

家で鶏締めて焼き鳥にするが素人の俺には美味しいタレが作れないのでお手軽に塩で焼く

739: 2023/01/15(日) 21:01:23.05

鶏皮はタレじゃないと

740: 2023/01/15(日) 21:01:38.80

両方食べたい

743: 2023/01/15(日) 21:03:00.30

「絶対こっちの方が旨いから！」
「一口食ってみ？」
「いいからいいから！」
「わかってないなー」
とセットでゴリ押ししてくる塩派

827: 2023/01/15(日) 21:18:38.06

>>743
うわぁ……会社の先輩の悪夢を思い出す
まんまそれだった

835: 2023/01/15(日) 21:19:31.09

>>827
悪気はないんだろうけどなw
共有だよw

744: 2023/01/15(日) 21:03:03.96

焼き鳥は食べても月に2回かな
気にせず旨いと思う方で食べればいい

スーパーの駐車場にいる焼き鳥屋の匂いは良い！

748: 2023/01/15(日) 21:04:26.76

⋯するのが通とか世界中のグルメ食い尽くしたようなコメントする奴らは都昆布でもしゃぶってればええわ

749: 2023/01/15(日) 21:04:29.59

塩でもタレでも良いけどさー
塩ダレ、お前だけは絶対に認めないからな

755: 2023/01/15(日) 21:06:12.74

>>749
塩ダレで鶏肉食べさせるなんて松屋くらいだよな

757: 2023/01/15(日) 21:07:12.17

>>749
胸焼けしてくるね

750: 2023/01/15(日) 21:05:00.87

塩胡椒はダメなん？

751: 2023/01/15(日) 21:05:03.99

日本にも外国からBBQ文化が入ってきたから塩派が増えてるんだろう

762: 2023/01/15(日) 21:08:12.97

>>751
バーベキューはそれこそその家の父親が作った
自慢のタレを皆に披露する食べ物じゃないか？

752: 2023/01/15(日) 21:05:40.33

レバーはタレのみの店もあるな
臭みが出るからやろか

753: 2023/01/15(日) 21:05:44.13

みんなそんなに通に見られたいのか？
好きなように食べたらエエやん

754: 2023/01/15(日) 21:06:09.26

地鶏系の大ぶりな肉だと肉自体に旨味があってシンプルな
味付けで食べたくなるけど、普通の焼き鳥だとタレで
食べた方が普通に美味しい

756: 2023/01/15(日) 21:06:17.60

食べ物スレはいいな
ほっこりする

763: 2023/01/15(日) 21:08:20.71

>>756
レスバは起こるが平和だな

758: あぼーん

あぼーん

759: 2023/01/15(日) 21:07:20.70

いろいろな食べ方楽しみたいのに
塩が通とか言い出すオナニー野郎が全ての料理を不味くする

760: 2023/01/15(日) 21:07:47.58

ちなみにタレ等は継ぎ足しで旨味が上がるのが科学的に証明されているから
歴史ある個人店ならタレでいくのが色々とお得なはず

768: 2023/01/15(日) 21:09:07.58

>>760
嘘つけ
ものすごい勢いで入れ替わってるだけだぞ

839: 2023/01/15(日) 21:21:11.45

>>768
使い切るかどうかは店による
継ぎ足し自体が科学的に旨味が増しているのは事実
確かうなぎ屋のタレだかの検証で昔見た

865: 2023/01/15(日) 21:24:23.88

>>839
https://ddnavi.com/serial/670609/a/#:~:text=100%E5%B9%B4%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E7%B6%99%E3%81%8E%E8%B6%B3%E3%81%97%E3%82%92,%E5%85%A5%E3%82%8C%E6%9B%BF%E3%82%8F%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E3%81%9D%E3%81%86%E3%81%A7%E3%81%99%E3%80%82

1ヶ月で入れ替わる

968: 2023/01/15(日) 21:42:47.81

>>865
https://i.imgur.com/jnqIFwv.jpg

青が継ぎ足し、赤が作り直し
青の方が濃厚というシュミレーションとして結果が出ている
ネバネバのタレとか見たことがあると思うけど

あとはタレやソースの種類によるかもしれないが古過ぎると分子レベルで消え去るという検証もあるようだからどちらも事実

977: 2023/01/15(日) 21:45:02.70

>>968
出典くらい書こうよ
縦軸も横軸もなんなのかさっぱりわかんねーし

994: 2023/01/15(日) 21:48:17.55

>>977
https://kaisk.hatenadiary.com/entry/2014/07/13/152651

765: 2023/01/15(日) 21:08:47.27

ここまでどうしてホンジリの正式な部位がない？ｗ
肛門の肉だろｗ

882: 2023/01/15(日) 21:26:50.74

>>765
鳥に肛門は無い
クロアカはあるが、ぼんじりの位置はそれよりもっと上
キールの先端の尾脂腺より先の部分

766: 2023/01/15(日) 21:08:59.02

スーパーの塩は実際には塩ダレだから逆に不味いだろ

771: 2023/01/15(日) 21:09:57.17

>>766
それなんだよ！味付けはこちらでするから何も付けるなよ！と言いたい

767: 2023/01/15(日) 21:09:00.09

どっちも美味しい

769: 2023/01/15(日) 21:09:18.65

タレか塩しかないんか？
山葵とか山椒とかは？

772: 2023/01/15(日) 21:10:01.43

>>769
ゆず胡椒おすすめ

802: 2023/01/15(日) 21:13:49.91

>>772
ゆず胡椒はS&Bより、ハウスの方が胡椒強めで好きだわ。

812: 2023/01/15(日) 21:15:47.30

>>802
九州人か？

836: 2023/01/15(日) 21:20:27.15

>>812
違うけど、なんで九州？そういう傾向なんかな

845: 2023/01/15(日) 21:22:17.26

>>836
ゆず胡椒に胡椒なんか使われてないから
九州人は唐辛子のことを胡椒と呼ぶ

874: 2023/01/15(日) 21:25:37.39

>>845
そうなんだ。言われた通り成分に胡椒なんて無かった、、、あの胡椒っぽい辛さは何なんだろう

896: 2023/01/15(日) 21:28:47.95

>>874
なにが胡椒っぽいのか分かんないけど
ゆずと塩と唐辛子の合わせ技なんだろう
胡椒同様、風味も大事だしね

775: 2023/01/15(日) 21:10:43.50

>>769
味付けがそれだけってあまり無いからじゃない？

781: 2023/01/15(日) 21:11:22.87

>>769
一時、山椒にはまったわ。何でも山椒モリモリかけてた。家でするには割高過ぎるな

783: 2023/01/15(日) 21:11:35.02

>>769
後者は香辛料だな　七味・胡椒・辛子・山葵

786: 2023/01/15(日) 21:11:41.99

>>769
それは一種の薬味、七味と同じでタレでも塩でも使う
なんの味付けもせずにそれ単体で焼き鳥食わないでしょ

770: 2023/01/15(日) 21:09:29.11

素材の風味を極力損なわないでみたいな流れで言えば云々って話だよな
居酒屋では好きな味で食えばいいじゃん

773: 2023/01/15(日) 21:10:05.18

タレは甘いから塩のほうが好きってだけだろ、自分がタレ好きだからって通ぶってるとレッテル張るとは被害妄想が激しすぎる

774: 2023/01/15(日) 21:10:05.88

昨日も青空レストランという地域の食材をいろんな料理で食べるという番組で
ヒラメの寿司に塩、天ぷらに塩とそんな感じでした

780: 2023/01/15(日) 21:11:10.08

>>774
ヒラメはポン酢と紅葉おろしだろ

777: 2023/01/15(日) 21:10:48.83

老化で食えなくなると塩味がよくなるから
歳をとればわかる系の話

779: 2023/01/15(日) 21:10:58.66

腹一杯焼き鳥食いてえ

782: 2023/01/15(日) 21:11:27.61

まだやってんのかよこのスレ
タレで食べたいなら好きにすれば
俺は塩だけど

785: 2023/01/15(日) 21:11:38.88

「あそこの店の焼き鳥は塩がうまい」
と言われてる店の焼き鳥はたいてい、
塩以外にコショウがかけられている

787: 2023/01/15(日) 21:11:49.47

そんなにタレが好きなら
タレなめて酒飲めばええし
タレかけ飯でも食うてればええがな(´・ω・`)

788: 2023/01/15(日) 21:11:52.19

室蘭焼き鳥の美味しさは異常

789: 2023/01/15(日) 21:11:55.69

つうとかじゃなくて物心着いた頃には塩があったから

790: 2023/01/15(日) 21:12:06.11

そんなに素材の味が好きなら塩もつけずに生で食え

792: 2023/01/15(日) 21:12:47.99

>>790
まあ、ピーマンネタがあったけど…
サラダは正直ドレッシング無くても良い…

791: 2023/01/15(日) 21:12:15.26

年取るごとに塩が好きになった
タレは味が濃すぎるというか
ピザとか揚げ物をあまり食べなくなったのと近いかも

793: 2023/01/15(日) 21:12:51.66

鳥せいで腹一杯食いてえ

794: 2023/01/15(日) 21:12:53.31

タレ派の人って店ごとのタレの違いわかってタレ食べてるのか？
俺はあそこまで味が濃いとタレの違いなんて分かんないんだよ

797: 2023/01/15(日) 21:13:27.52

>>794
焼肉屋の違いがわかるなら、わかるんじゃね？

813: 2023/01/15(日) 21:15:54.27

>>794
重くて甘めとかサラッと醤油強めとか違いはある
僕は後者が好み
関東に多い気がする

821: 2023/01/15(日) 21:17:30.32

>>794
それは君が特殊すぎるだけ
同じ濃い味でも、ただ甘いだけとかしょっぱい濃さとか、濃いけどまろみがあるとかいろいろあるだろ

795: 2023/01/15(日) 21:13:01.48

こんな話し聞いたこと無いけど。

796: 2023/01/15(日) 21:13:15.21

砂肝は家で焼いても普通に旨い

798: 2023/01/15(日) 21:13:27.90

ゆず胡椒、七味、かんずりとかもいいな

799: 2023/01/15(日) 21:13:38.20

俺は塩もタレも両方好きだよ、タレ塩双方で幸せに味わえるのが焼き鳥
どっちかは通じゃないとか幼稚園児の口喧嘩ｗ

800: 2023/01/15(日) 21:13:45.25

ジジイはタレが重たくなってきて塩頼む
ジジイ＝塩、ジジイ＝年の功、年の功＝通
∴塩＝通
ソースは俺

801: 2023/01/15(日) 21:13:46.39

ぼんじりは自宅で調理すると油壷を除くのが面倒だし、さぼると臭いしで焼き鳥屋さんに感謝してる

803: 2023/01/15(日) 21:13:52.75

焼き鳥は塩。

タレで頼む奴はぶっ飛ばす。

805: 2023/01/15(日) 21:14:17.60

>>803
ぶっ飛ばしてみろや雑魚

804: 2023/01/15(日) 21:13:57.14

塩の方が素材の味が分かる→馬鹿舌自慢ｗｗｗ

823: 2023/01/15(日) 21:18:06.14

>>804
実際には関係が逆なんだ

良い鶏肉は旨い…ただし最低限の塩味は必要　→　だから最低限の塩を振ってある

極端なことを言うと、JTの精製塩振っただけでも良い肉は旨い　

806: 2023/01/15(日) 21:14:38.28

餃子、酢とコショウで食う奴とは一緒に飲めん！

811: 2023/01/15(日) 21:15:39.36

>>806
わからんでもないw
あれも上手いが結局普通に戻るからなw

834: 2023/01/15(日) 21:19:30.09

>>806
餃子、昔はタレとラー油で次にポン酢と七味になって、今は酢に七味だわ。
年取ると甘さが駄目になる

焼き鳥も昔はタレだったけど今は甘さが駄目だわ

807: 2023/01/15(日) 21:15:13.23

別に好きで食べてるなら通じゃくなくて良いじゃん
お前らニワカ扱いされるとすぐ反応するよな

808: 2023/01/15(日) 21:15:14.99

まだ自称通(笑)のアホが塩塩喚いてんのかよw

809: 2023/01/15(日) 21:15:28.12

焼き鳥の主体は焼いた鳥でありタレでは無いのです
焼いた鳥を良く演出してるのは塩で間違いない

810: 2023/01/15(日) 21:15:30.89

居酒屋飲み会だと焼き鳥頼む時は盛り合わせで
塩とタレどうしますか？と聞かれたら
半々でとか注文する人は言ってるな
基本味付けは濃いから塩だとしょっぱいこともあるし
タレが無難な希ガス

814: 2023/01/15(日) 21:16:07.81

タレにしろポン酢にしろ醤油ベースの調味料は日本人に飽きられてきてるんだと思う。
照り焼きバーガーもたまに食うならいいけど

818: 2023/01/15(日) 21:17:09.33

>>814
それはあるかもね
普通に出会う確率が高いからな…
醤油があれば基本的な料理が出来るからねw

815: 2023/01/15(日) 21:16:29.82

鶏肉は淡泊なんだよね味は
香りがいい
香りを消して、淡い味わいさえも消してしまう
タレは肉に付けちゃあ、いかん
臭い臓物につけなされ
それが通の食べ方や(´・ω・`)

816: 2023/01/15(日) 21:16:31.40

とりあえず、ココ見る限り、
タレ派の人は発狂しやすい傾向がありそうだなｗ

817: 2023/01/15(日) 21:16:36.87

自分が好きな食い方で食えよ

819: 2023/01/15(日) 21:17:14.45

ときどき何でもカレー味にしたがる人っているじゃん？
タレってそれと同じソウルを感じる

820: 2023/01/15(日) 21:17:28.75

アミノ酸に別の強いアミノ酸を被せるのがあかんねん

822: 2023/01/15(日) 21:17:37.03

どっちも食べた方が楽しめるのになあ

826: 2023/01/15(日) 21:18:32.67

>>822
俺もその時の気分で選ぶわ

824: 2023/01/15(日) 21:18:19.24

庶民の食べ物スレは伸びる
騙されてるぞ！

829: 2023/01/15(日) 21:18:53.07

味フライも塩かけて食えよ塩派の馬鹿舌ｗｗ

830: 2023/01/15(日) 21:19:12.64

宇都宮の餃子屋行ったら醤油使うなって言われたらしいんだけどマジ？

831: 2023/01/15(日) 21:19:14.82

そもそも何故食通だの玄人ぶりたいのか

832: 2023/01/15(日) 21:19:15.84

例えば1本10万円の焼き鳥があるとする
塩で食うかタレで食うか
自ずと答えは出てるな

838: 2023/01/15(日) 21:21:06.40

>>832
あえてタレで行くわ
多分選択肢として間違ってるんだが、むしろどんなタレをつけるのかが気になるw

855: 2023/01/15(日) 21:23:10.86

>>832
2本に分けて
1本は塩で
1本はタレで

833: 2023/01/15(日) 21:19:17.86

スーパーで売ってる焼き鳥タレは最悪ｗ

837: 2023/01/15(日) 21:20:51.70

ものに依るわな
塩→ねぎま軟骨ずり
タレ→皮レバーつくね

859: 2023/01/15(日) 21:23:24.93

>>837
ねぎまと皮はどっちでもいいけど他は同じ

841: 2023/01/15(日) 21:21:40.44

和食は砂糖と醤油を使いすぎ、何にでも砂糖醤油を掛ければ何とかなるという風潮はいかがなものか
と言う俺も餅は砂糖醤油が一番うまいと思っているｗ

875: 2023/01/15(日) 21:25:38.89

>>841
自分で料理するようになって、和食って基本、酒醤油みりんが同比率（＋出汁）なんだなあ
とわかったら簡単に感じるようになった
そこからバリエーションで、更に砂糖を加えて甘くするか、醤油を増やすか、みたいな

910: 2023/01/15(日) 21:31:49.32

>>875
最近牛丼を作るようになったが、まさに酒・醤油・みりんと大量の砂糖
基本的に和食の風味はこれで構成されていると言っていい、砂糖の量が思いのほか多い

842: 2023/01/15(日) 21:21:44.87

うるせえな
好きな方で食えばいいし人の好みにケチつけんじゃねえよ
タレ原理主義者は心が捻じ曲がってんのか？

850: 2023/01/15(日) 21:22:50.04

>>842
先にケチつけたのは塩派だろ

861: 2023/01/15(日) 21:23:43.63

>>850
何をもって先だと？？？

878: 2023/01/15(日) 21:26:36.43

>>861
記事読んでこい
こっちはいつでも黙ってタレ頼んでんのに塩推しすんな

843: 2023/01/15(日) 21:21:57.89

どっちか限定って
それはそれでおかしいだろ…

851: 2023/01/15(日) 21:22:57.59

>>843
まぁまぁw
店としては何方も美味しいから選ばせてるんだからw
そのこだわりを持つ客は有り難いだろw

873: 2023/01/15(日) 21:25:22.53

>>851
選ばせてんだから
どっちも食えよ…

889: 2023/01/15(日) 21:27:31.74

>>873
そうだよねw
楽しく違いを共有するのも一つの楽しみだからなぁw

まあ、時代はコロナ
黙食
男は黙って串まで喰らえw

846: 2023/01/15(日) 21:22:29.13

タレばっか食ってたら塩も意外に美味いってだけなのに
何故か上からマウントとりたがる老害塩派

847: 2023/01/15(日) 21:22:36.14

塩派＝ジジイ

848: 2023/01/15(日) 21:22:42.56

塩派はウナギも白焼き以外禁止な
素材の味ダイレクトだぞｗ

849: 2023/01/15(日) 21:22:47.99

塩だと素材ですべてが決まる
タレだと店の特徴が出る
って焼き鳥屋のオヤジが言ってた

852: 2023/01/15(日) 21:23:00.73

通ぶるなら酢で食せばええのに笑

883: 2023/01/15(日) 21:26:56.62

>>852
そこまてするなら何もつけない方が良いでしょ

853: 2023/01/15(日) 21:23:02.36

福岡だが
ラーメンの麺が硬いほど偉いって風潮も嫌
粉落としって美味いわけないだろ笑

866: 2023/01/15(日) 21:24:38.92

>>853
福岡ってラーメンはカタが多いのにうどんはヤワ頼む人少なくないのが不思議

871: 2023/01/15(日) 21:25:03.39

>>853
アレは熱伝導を科学的に計算した上で成立する
数学の世界なんだよ
最後のスープと最後の麺に全フリして機能する時空との駆け引きw

854: 2023/01/15(日) 21:23:05.16

焼き鳥もだが、寿司を塩で食わすなよ

872: 2023/01/15(日) 21:25:16.90

>>854
若いグルメはワサビさえ素材の風味を阻害するっていうからなあ

857: 2023/01/15(日) 21:23:20.74

塩は素材の味を味わう
タレは何にかけても同じ味
よっていい肉は塩がいいって言われた
その後タレで美味しく食べた

858: 2023/01/15(日) 21:23:23.66

https://img.my-best.com/content_section/choice_component/sub_contents/6bf9316d28adbe18803f726f107c369c.jpg

860: 2023/01/15(日) 21:23:39.63

まぁ年取るとこってりしたものはあんま受け付けなくなるみたいなのはあるやろな
若者と老人の対立煽り的な
実際若い子のほうがタレを好みがち

862: 2023/01/15(日) 21:23:53.00

以前、すごくうまいホルモンだしの出てるホルモン焼きそば食ったが、店主のすすめで焼肉のタレ風の調味料をかけさせられた
もう味ぶち壊し。焼肉のたれの味しかしねぇ
飲食やってるやつでも救いようのない味音痴っているわ

863: 2023/01/15(日) 21:24:04.33

甘党タレ派は砂糖依存症で常にイライラしてそうだね

864: 2023/01/15(日) 21:24:10.33

焼き鳥って言うのがそもそも昭和の屋台的な感じだけど
令和の今としてはタレ、塩以外の味のバリエーションがあってもいいと思う
ジャガリコまぶすとか

892: 2023/01/15(日) 21:28:07.92

>>864
ナンプラー、唐辛子、ライムの絞り汁でタイ風

898: 2023/01/15(日) 21:29:17.25

>>864
羊肉ならクミンと塩が合うから鶏肉も旨いかもな

867: 2023/01/15(日) 21:24:39.27

ホルモン出汁？

868: 2023/01/15(日) 21:24:53.68

好きなもんで食べろって思ったけど
やっぱり塩がダントツでうまいからタレ派は頭おかしいと思うわ

869: 2023/01/15(日) 21:24:57.82

好きにしたら？

876: 2023/01/15(日) 21:25:41.89

まだ試したこと無いけど塩の焼き鳥に
砕いたジャガリコをねるねるねるねみたいにまぶして食べると美味しそう

877: 2023/01/15(日) 21:25:54.06

タレ好きは劣等感の塊
たかだか塩で食うのに通ぶってるとか卑屈全開
恐らく自分がおこちゃま舌なのを
自覚して内心塩で美味しく食べてるのが
羨ましいという深層心理の表れ

886: 2023/01/15(日) 21:27:11.19

>>877
日本に住むな

928: 2023/01/15(日) 21:35:44.59

>>877
塩で食べるのが美味しいような素材の良い高級店に行けない貧困層だと思われる
おこちゃま舌とも思ってなくて、味より値段の安さを重視してる人達だと思う

そんなに通に見られたいのかとか、訳わからないこと言ってるし
別に通に見られたいわけじゃなくて、美味しい食べ方を求めてるだけなのに

937: 2023/01/15(日) 21:37:30.83

>>928
老人の舌になっただけ

955: 2023/01/15(日) 21:40:34.16

>>937
まだなってない

879: 2023/01/15(日) 21:26:44.35

オレはクエン酸だな
焼き鳥にも焼きとんにもクエン酸かけて食う
だから小瓶に入れていつもクエン酸を持ち歩いてる
注文する時は塩でもタレでもなく「素焼きで！」

890: 2023/01/15(日) 21:27:34.71

>>879
透析患者ですかｗ

899: 2023/01/15(日) 21:29:42.67

>>890
まあ透析はしてないけど尿酸値は高いw
でもクエン酸いいよ
万能
レモンとかと違って腐らないし

880: 2023/01/15(日) 21:26:47.24

タレで食う肉が好きなので···

881: 2023/01/15(日) 21:26:47.96

その辺の焼き鳥屋で塩とかねえわ。
塩で食えるのはすげえいい鳥使ってるとこだけ。

884: 2023/01/15(日) 21:27:00.10

塩派は目玉焼きも素材の味とかいって塩をかけてるんだろう
玉子かけごはんも塩に違いない・・・

894: 2023/01/15(日) 21:28:32.95

>>884
そのへんは油との兼ね合いもあるから
油分が少ない卵かけご飯とかは参考にならないよ

885: 2023/01/15(日) 21:27:05.44

別にどう食べてもいいと思うけど
美味しいと思ったものを通ぶってるって言われるのはめんどくさいね

888: 2023/01/15(日) 21:27:26.54

いいかい、貧乏人さん
塩でな、塩で美味い焼き鳥を
いつでも食えるようになりなよ
それが人間偉すぎもしない、貧乏すぎもしない
ちょうどいいくらいってとこなんだ(´・ω・`)

891: 2023/01/15(日) 21:28:04.38

寿司に塩、天ぷらに塩、焼き鳥は塩

嫌なヤツしか思い浮かばんのはなぜだw

900: 2023/01/15(日) 21:29:56.71

>>891
寿司を塩で食べている兄貴見てオイオイって思ったわ。

刺し身ならまだしも寿司までかい！って、突っ込みたくなった

905: 2023/01/15(日) 21:31:14.40

>>900
あぶりいかやホタテは塩レモン一択

907: 2023/01/15(日) 21:31:33.72

>>891
寿司に醤油、天ぷらに醤油とみりん、焼き鳥に醤油と砂糖、うーんなんだかなあ

914: 2023/01/15(日) 21:32:30.24

>>907
塩派ってこんなんw

893: 2023/01/15(日) 21:28:08.82

夏祭りの屋台で焼き鳥出してるけど
皮はタレ
モモは塩とタレ
薬研は塩

895: 2023/01/15(日) 21:28:41.82

製塩会社の陰謀

897: 2023/01/15(日) 21:29:10.67

卵の油分が少ないとな？

901: 2023/01/15(日) 21:30:18.00

塩を好む人間がただの塩派だと思ってる人間が痛い
単に美味しい食べ方を追求してるだけ

塩派を敵視してる人達は、押し付けがうざいとか、だったら鰻も白焼きだけにしろとか、要するに味に興味がないだけ

味に興味がない人達だから会話が成立してない

906: 2023/01/15(日) 21:31:32.80

>>901
寿司もネタによるかなと
癖が強い魚は塩だときついけど白身とか魚介系は塩でいけるかと

911: 2023/01/15(日) 21:31:59.02

>>901
自分の好みと人の好みが違うことが認知できてないのが痛い

902: 2023/01/15(日) 21:30:23.41

ブロイラーを塩で味わうのが通

903: 2023/01/15(日) 21:30:25.12

これ
https://i.imgur.com/SUTLSEO.png

904: 2023/01/15(日) 21:30:53.97

塩派は味分からないヤニカスとか多そう
何食ってもヤニの味しかしないんだろうな馬鹿舌ｗｗｗ

908: 2023/01/15(日) 21:31:37.37

カツオのタタキも通は塩的な雰囲気あるなw

913: 2023/01/15(日) 21:32:21.41

>>908
実際に塩たたきの方がうまいんだよ

916: 2023/01/15(日) 21:32:37.61

>>908
塩たたきうまいけどあれは柑橘汁つけるからな
塩だけとは違う

909: 2023/01/15(日) 21:31:47.08

目玉焼きは塩コショウ
醤油なんてダサいっていうアレと同じか
今はバルサミコ酢か

921: 2023/01/15(日) 21:33:54.00

>>909
黄身と醤油のハーモニーを知っての発言かい？

926: 2023/01/15(日) 21:35:39.27

>>921
>>黄身と醤油のハーモニー

なぜか知らんが、「ファンと仁とのEternal」を思い出した　ｗ

932: 2023/01/15(日) 21:36:10.46

>>921
俺は子供の頃醤油かけて食べてたから知ってるよ
今は何もつけないでそのまま食べてる

912: 2023/01/15(日) 21:32:12.02

室蘭焼き鳥はたれが基本

915: 2023/01/15(日) 21:32:33.34

エビフライもトンカツも泥の前に塩コショウしてるんだがｗｗ

反論ある？

917: 2023/01/15(日) 21:33:07.22

塩でもタレでも自分の好きな味付けで食べれば良い
相手を否定的する奴はビーガンと一緒

918: 2023/01/15(日) 21:33:22.29

なんとかなりませんかね、て
数で圧倒したいということなのかな

それはその奉行に言ってくれませんかね

919: 2023/01/15(日) 21:33:43.73

塩派の奴とは絶対一緒に食事にいかない方がいい
うんちく聞かされて飯が不味くなる

933: 2023/01/15(日) 21:36:14.32

>>919
これ
たまに出てくる通気取りの老人舌のうんちくなんかに価値はない
ポジショントークだとわかってないのが多いのが迷惑

939: 2023/01/15(日) 21:37:44.15

>>933
知的な会話をポジショントークだと感じるのは
受取り手にも問題があると思うよ

956: 2023/01/15(日) 21:40:37.08

>>939
知的な会話wwwwww
食ってのは習慣で文化なんだよ迷惑老人
まず塩派はタレ派をコケ下ろす発言をするなと言ってるだけ
自分以外の文化を認めないのは知的な会話ではなくただのハラスメント
迷惑行為

962: 2023/01/15(日) 21:41:58.43

>>956
別に馬鹿にしてるわけじゃないけど
馬鹿にされていると感じるのは受け取り手の問題だよ

973: 2023/01/15(日) 21:43:31.98

>>962
味付けの強要してくる塩派が多いから実害受けてんだよこっちは

980: 2023/01/15(日) 21:45:18.60

>>973
強要は良くないけど別に俺は友だちが焼き鳥にチョコレートを漬けて食べても何も言わないよ

993: 2023/01/15(日) 21:48:10.34

>>980
お前はそうなんだろ
ここにもいるだろ素材の味が〜とか言ってる認知症が
そういうのがリアルに存在するから迷惑なんだ

999: 2023/01/15(日) 21:49:11.74

>>993
素材の味を堪能するには塩が正しいよ
店のレベルもわかるし

966: 2023/01/15(日) 21:42:30.90

>>956
コケ下ろすじゃなくてこき下ろすな
コケにするという言葉はあるがな
知性が出てるぞｗ

920: 2023/01/15(日) 21:33:49.76

馬鹿舌は垂れでも食っとけ

922: 2023/01/15(日) 21:34:21.58

糖質極力避けたいから塩

923: 2023/01/15(日) 21:34:56.10

臭え去勢肉のトンカツを塩で食ってドヤられても困るんだよな。素材が良くないと塩は不味さを引き立てちまう。

924: 2023/01/15(日) 21:34:59.97

肉の品質に自信がないところはタレに頼るんだよなあ

925: 2023/01/15(日) 21:35:38.32

自分は塩派と言いながら
味塩こしょう奴は塩派と認めないからな

927: 2023/01/15(日) 21:35:41.02

どうでもいい
好きにしろよ

929: 2023/01/15(日) 21:35:47.13

油？
じゃあすき焼きも通は塩！牛肉の素材が味わえて最高！と言ってるんだろうｗｗ

勝手におなにってろ

930: 2023/01/15(日) 21:35:48.03

天ぷらを塩で食べる奴っているよね

931: 2023/01/15(日) 21:36:04.42

ブロイラーを塩で味わうのが通

934: 2023/01/15(日) 21:36:35.38

思うのは焼き鳥を本当に美味しく食べたいなら
串にさして焼くべき部位と串を使わず焼くべき部位に分けるべきだと思うな

935: 2023/01/15(日) 21:36:38.56

自分の好きな方で良いじゃない
焼き鳥は塩もタレも食べるし天ぷらもとんかつもお店なら塩で少し食べてみて、その後つゆとかソースでも食べてるよ

936: 2023/01/15(日) 21:37:00.93

好きなようでいいのが結論では
つまらないから、
揉めるのが通…？

947: 2023/01/15(日) 21:39:08.28

>>936
喧嘩売るのがタレ派
というか食事に興味ないのか、食べ方の話されると全部マウントに聞こえるらしい

957: 2023/01/15(日) 21:40:51.98

>>947
受け入れてもらえないって事をマウントとして、塩派に強制する側面もあるからなw

938: 2023/01/15(日) 21:37:43.46

焼き鳥は塩って言うやつは、蕎麦を必要以上に音を立てて食う

ような気がするw

943: 2023/01/15(日) 21:38:45.35

>>938
すするときに鼻も使うから香り味わえるんだよ

953: 2023/01/15(日) 21:40:22.52

>>943
味覚音痴の戯言だわ
どうせテレビか何か見てそう言ってたと言うだけだろ
一緒に飯食うの恥ずかしいわ

959: 2023/01/15(日) 21:41:07.83

>>953
書き込み数38て、、、
どんだけ必死なんよwww

963: 2023/01/15(日) 21:42:07.90

>>953
蕎麦屋が揃って言ってたからそうなんだろ
蕎麦の巨匠が談義する番組でね

967: 2023/01/15(日) 21:42:45.05

>>963
蕎麦の巨匠www

969: 2023/01/15(日) 21:43:03.27

>>967
ww蕎麦への風評被害w

979: 2023/01/15(日) 21:45:15.79

>>967
俺は江戸っ子だから豪快にすするよ
それが蕎麦の正しい食いかただ

983: 2023/01/15(日) 21:46:18.82

>>979
正しい蕎麦オナニーw

育ちが知れるw

988: 2023/01/15(日) 21:47:24.49

>>983
君はフォークで巻き取って食べればいいよ
想像するだけでまずくなるだろ

997: 2023/01/15(日) 21:48:52.70

>>988
ズズズズーー！！ンハッ！
ゾゾゾーー！グチャグチャ！

944: 2023/01/15(日) 21:38:49.17

>>938
一応意味あるんだぜw
啜るってのにも意味が有るらしいぞw

948: 2023/01/15(日) 21:39:37.21

>>938
蕎麦にワサビは拒否して
七味かけて食う江戸っ子にこだわってる感があるな

951: 2023/01/15(日) 21:39:56.08

>>938
蕎麦も店によっては最初に塩で食ってくれ言われるぞ
うまいんだが大体つけすぎてしょっぱくなる
加減が難しい

958: 2023/01/15(日) 21:41:00.77

>>951
新蕎麦の時期の十割そばとかならわからないでもない

961: 2023/01/15(日) 21:41:27.49

>>951
塩ならいい方
水つけて食えって言われたことあるw

940: 2023/01/15(日) 21:38:15.18

皮は脂の味しかしないからタレ
つくねは何の味か分からないからタレ
他は部位の味を楽しみたいから塩

941: 2023/01/15(日) 21:38:15.93

塩で出せる店が仕入れに自信あるのはまあわかるけど
そうでない見せで塩を強行するのは愚かとしか

949: 2023/01/15(日) 21:39:42.45

>>941
焼き鳥でまずい店ってまだ経験無いんだけど
食べられないほどまずい焼き鳥なんて存在するの？

960: 2023/01/15(日) 21:41:11.30

>>949
冷凍のクシをガスレンジに乗せるだけのゴミみたいな居酒屋を想定していて申し訳ない

972: 2023/01/15(日) 21:43:20.60

>>960
某チェーン店で
外側だけ焼けてて中が冷たい焼鳥出されたことがあった
さすがにクレームいれて焼き直させた

976: 2023/01/15(日) 21:44:57.78

>>972
どうせ安居酒屋なんだから仕上げにレンチンすりゃいいのになw

971: 2023/01/15(日) 21:43:10.59

>>949
皮なんかは下処理ちゃんとやってないと美味しくないね

942: 2023/01/15(日) 21:38:21.46

甘味が旨味から来てるのは周知の事実だが
それは味覚が発達してない大昔の人の感じ方だからな
これだけ食が豊富な日本にいて
未だに甘い＝美味いってのは
なんだかなぁ
子供やないねんから(´・ω・`)

945: 2023/01/15(日) 21:38:53.77

焼鳥おまかせ○串とかあるから頼むと、全部塩か全部タレかになる事多いしなぁ

946: 2023/01/15(日) 21:39:06.97

人の食事の好みにいちいち文句を言ってくるハゲが嫌いです

貧乏舌のくせに

950: 2023/01/15(日) 21:39:45.87

焼き鳥ってたら昔からタレだよ間違いない別に塩だけで食べたきゃ食べてもいいけどそりゃ別の食べ物

974: 2023/01/15(日) 21:44:45.79

>>950
それあなたの感想ですよねw

952: 2023/01/15(日) 21:40:05.89

ぶっちゃけ味付けよりも火なんだよ焼き鳥
ガスよりも炭火
これだけで素材の差は超えられる

954: 2023/01/15(日) 21:40:25.01

タレつけたらタレの味しかしないからな
何でも砂糖と味醂で味付けするのやめろ

964: 2023/01/15(日) 21:42:08.74

ヴィーガンやらLGBTやらSDGsもそうなんだが
変な声に耳を傾けるととかくこの世は生きづらい

965: 2023/01/15(日) 21:42:27.52

ブロイラーを塩で味わうのが通

970: 2023/01/15(日) 21:43:10.28

焼き鳥は塩だけどトンカツは醤油だわ、結局気取って自分と違うやつ下げてないで好きに食えよ会話できないコミュ障か

975: 2023/01/15(日) 21:44:46.03

>>970
福井？アレはソースだっけか

990: 2023/01/15(日) 21:47:31.21

>>975
生まれも育ちも東京だよ、地域でのセオリーはあるかもしれんが普通に好みは人それぞれだろ
替え玉の豚骨ラーメンとか皆メンカタとかバリカタとか言うけど私はやわらかめで注文するし

978: 2023/01/15(日) 21:45:04.60

まあタレも塩も素人
時代はクミン

987: 2023/01/15(日) 21:47:17.37

>>978
インドのオジサンのニオイ

981: 2023/01/15(日) 21:45:29.19

ローズマリーじゃあかんの？

982: 2023/01/15(日) 21:45:59.44

塩だけーとか言ってるのは焼き鳥の種類を知らないバカだぞ
見下していい

984: 2023/01/15(日) 21:46:25.25

サイゼの羊肉についてくる謎粉
あれさえあればタレも塩もものの数ではない

998: 2023/01/15(日) 21:49:09.05

>>984
北海道のジンギスカンのタレにも似たようなスパイスが入ってる

985: 2023/01/15(日) 21:46:38.34

また1日から始めよう。いままでも積み重ねてきたんだから、これからも若者の胸に届くまでやるんじゃ。

プスークククク…

986: 2023/01/15(日) 21:46:50.13

タレ強要はほぼ聞かないけど塩強要はほんと多い
塩強要派はしんでほしいわ

989: 2023/01/15(日) 21:47:28.30

天ぷらに塩派も絶滅して欲しい

991: 2023/01/15(日) 21:47:34.52

塩派＝頑固ジジイ
自分の考え以外は決して認めない老害

992: 2023/01/15(日) 21:47:55.20

迷ったら両方食べればいいじゃん

995: 2023/01/15(日) 21:48:20.00

「通」に憧れる気持ちというのは、いなかっぺ丸出しで、恥ずかしいと思わんのかね。

996: 2023/01/15(日) 21:48:50.92

通じゃない事に強烈な劣等感を感じるタレ派

1000: 2023/01/15(日) 21:49:21.14

自称食通w

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