【自炊…】20代の約半数は「電子レンジでチン」を自炊と定義　他年代と認識に差　背景にインスタント商品の進化か？【PART2】

1: 2023/10/18(水) 13:56:12.29

20代の約半数が「電子レンジでチン」の作業工程を自炊と定義していることが、パナソニックハウジングソリューションズ株式会社が17日に発表した「年代別“自炊”の定義」調査で分かりました。30代～60代では逆に3割にとどまり、どこまでが自炊なのかについて年代間で認識の差があることが浮き彫りになりました。

●パナソニック「年代別“自炊”の定義」調査
　調査は9月にインターネットで20代～60代の男女400人に行われました。8項目の調理作業工程について、自炊と思うかどうかを質問。
その結果、「主菜と副菜を作る」「炊飯器を使う」「コンロを使う」など5つの項目についてはどの世代も8割以上の人が自炊と定義しているのに対し
「電子レンジで加熱する」「購入した総菜を食器に移す」「お湯を注ぐ」の3項目については、20代と上の年代で認識の差があることが明らかになりました。

電子レンジで加熱する」では、20代の45％が自炊と定義。30代以上では合わせて29.1％にとどまりました。

「購入した総菜を食器に移す」では、20代の51.3％が自炊と答え、他年代は同25.3％でした。カップラーメンが代表的な「お湯を注ぐ」は20代の40％が自炊と定義したのに対し、他年代は同20％と2倍の開きがありました。

続きはYahooニュース HITO pot
18(水) 10:05配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/4e6b6d66034fdcd3facb79b941bddab99442beaa

★1が立った時間 2023/10/18(水) 11:01:19.58
※前スレ
20代の約半数「電子レンジでチン」を自炊と定義　他年代と認識に差　背景にインスタント商品の進化か [おっさん友の会★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1697594479/

引用元: ・20代の約半数「電子レンジでチン」を自炊と定義　他年代と認識に差　背景にインスタント商品の進化か ★2 [おっさん友の会★]

17: 2023/10/18(水) 14:03:30.43

>>1
惣菜を食器に移し替えるのが自炊なら
コンビニ弁当を弁当箱に詰め替えたら手作り弁当だな

18: 2023/10/18(水) 14:04:17.31

>>17
実際、冷凍食品詰めただけ手作り弁当とか普通だしな

2: 2023/10/18(水) 13:56:56.17

チンチンポテト

94: 2023/10/18(水) 14:34:20.42

>>2
僕のポテトはチンチンチン♪

3: 2023/10/18(水) 13:57:11.88

電子レンジでも炊飯できるしな

4: 2023/10/18(水) 13:57:20.38

スーパーの弁当は自炊だったw

5: 2023/10/18(水) 13:57:34.51

これが時代だよ
騒いでる奴は昭和生まれの化石

6: 2023/10/18(水) 13:58:16.26

伸びるような話なのかこれ

7: 2023/10/18(水) 13:58:52.56

レンチンするだけで美味いものが食える時代になったということだよな

15: 2023/10/18(水) 14:01:48.85

>>7
温めるだけに完全に分けられてたら自炊の認識も湧かれたままだろうけど、

なすを買って来て炒めるだけとかご飯に混ぜるだけみたいな中間素材が山のように出てるって言うのも
境目破壊に影響与えてる

8: 2023/10/18(水) 13:59:55.09

彼女がレンチンなんか出したら結婚は無いな

38: 2023/10/18(水) 14:16:08.14

>>8
嫁や彼女の料理が満足できなきゃ自分が作ればいいんでは？
美味しくできたら喜んでくれて円満な幸せ家族になれるよ。

60: 2023/10/18(水) 14:22:44.57

>>38
誰がやるかって話じゃなく、食に対する興味関心の度合いが違う相手と一緒に暮らすのは割と大変だよ
食事は毎日のことだしさ

74: 2023/10/18(水) 14:26:04.62

>>38
それじゃ結婚する意味無くて、ますます独身＆少子化進むぞ

84: 2023/10/18(水) 14:29:03.46

>>38
手間ひまかけた料理を
うん美味しい、でもレトルトでもいいじゃん、料理してる時間で遊びに行こうよ
って言われたらあなたキレそうだね

98: 2023/10/18(水) 14:36:14.07

>>90
>>8項目の調理作業工程の中に

>「購入した総菜を食器に移す」
これは調理作業工程ではないよなと思う
そこからチーズかけて加熱とかなら作業工程だけど

9: 2023/10/18(水) 14:00:12.37

スーパーの惣菜は売れ残りで作っていると信じる人

10: 2023/10/18(水) 14:00:13.91

無洗米を炊飯器で炊くは自炊だろうか？

22: 2023/10/18(水) 14:07:03.52

>>10
じゅうぶん自炊

11: 2023/10/18(水) 14:00:48.95

惣菜を皿に移したりお湯を注ぐが調理だってやつは流石におかしいと思うが、レンチンはありだろ
野菜を肉で巻いて珍とか、普通に調理だ

12: 2023/10/18(水) 14:01:10.57

冷食を詰め込んで毎日のお弁当

16: 2023/10/18(水) 14:02:36.51

>>12
でも冷食美味い…
エビ寄せフライとかコーンクリームコロッケとかれんこんの挟み揚げとか

13: 2023/10/18(水) 14:01:17.19

新婚自炊

14: 2023/10/18(水) 14:01:29.65

野菜の下ごしらえや豆腐の水切りでレンジ使うなら自炊と言うのもわかるけど、店屋物温めるだけで自炊とは言わんよ。俺基準では。

19: 2023/10/18(水) 14:05:08.40

レンチンでカレーも作れる良い時代

20: 2023/10/18(水) 14:05:26.19

冷凍チャーハンとスパゲティは十分美味いから
その料理をチンで完成させる、
自炊でよかろう

21: 2023/10/18(水) 14:05:38.39

食えればいいんだよ！

23: 2023/10/18(水) 14:07:15.64

レンジでパスタ茹でるのは自炊に入りますか？

24: 2023/10/18(水) 14:07:22.13

syamu「調理します」

25: 2023/10/18(水) 14:07:48.85

米とぎくらい家庭科でやるだろ

26: 2023/10/18(水) 14:08:31.67

鍋の素買ってきて適当に具材入れて食べてる
めちゃくちゃ簡単で良いわ

27: 2023/10/18(水) 14:08:42.67

ミニトマトを添えると料理のグレードが上がる

28: 2023/10/18(水) 14:09:00.56

２０代はsyamuと同じ知能と····

29: 2023/10/18(水) 14:09:14.53

今はレトルトカレーもパスタソースも湯せんせずにレンジで温められるもんな
ご飯やスパゲティもレンジで
全部レンジで済ませられる

42: 2023/10/18(水) 14:18:27.85

>>29
レンジひとつじゃ足りないと思うときあるわ
レンジ待ちのものが多すぎて全部終わる頃には最初のやつ冷めてる

30: 2023/10/18(水) 14:09:41.77

パスタは冷凍をチンするのが最も安く美味くいけるからな

31: 2023/10/18(水) 14:12:13.53

これがZ

32: 2023/10/18(水) 14:13:25.71

定義なんて時代でいくらでも変わるもんやろ
鍋なんてカット野菜と市販スープを放り込んで火付けただけでできる
それで自炊ならレンチンも自炊よ

82: 2023/10/18(水) 14:28:27.85

>>32
最低限度、調理かそうでないかじゃないか？

定義が時代で変わるのなら
走るの定義が
脚で走るのも車で走るのも同じになったら
それはおかしいとなるべきかと

33: 2023/10/18(水) 14:13:31.28

うるさいなぁ

34: 2023/10/18(水) 14:14:02.89

レトルト出さないとかカップ麺食った事ない家のやつとか昔はいたよな
今は専業主婦なんて少ないからそういうやつ超希少だな

35: 2023/10/18(水) 14:14:07.14

ワタシ、料理？とか、出来るしー
　
チンッ

36: 2023/10/18(水) 14:15:17.52

どっちかと言うとレンチンを自炊と思ってる奴の方が多そうだけどなぁ

37: 2023/10/18(水) 14:16:01.27

家事の精度？って人によって全然違うよな
家族間でギャップがあるとつらいだろうな
出来合いの惣菜とか泡つけて流すだけの風呂掃除とかはもめそう

39: 2023/10/18(水) 14:16:14.85

バカな奴が増えた

40: 2023/10/18(水) 14:16:27.38

夏野菜スペシャルみたいなの以外は自炊と認めないおじさんがいるのか

41: 2023/10/18(水) 14:17:11.74

炊飯は案外簡単、ガラス蓋の鍋だと尚更、
鍋に分量の米と水入れて、中火から強火で米を焦がさないように沸騰させてから、弱火で10分から15分、最後に強火で水分飛ばしてチョイ焦げ臭い蒸気になったら火を止めて、蒸らし10分以上で出来上がり！

43: 2023/10/18(水) 14:18:40.26

自分で用意した肉や野菜に味付けしてレンチンなら「自炊」だと思うけど
レトルトやインスタントは「自炊」とは思わないな
「料理」ではあるけど

44: 2023/10/18(水) 14:18:59.77

家で食べればすべて自炊って感じだろ(´・ω・`)
店で食べれば外食。

54: 2023/10/18(水) 14:21:04.70

>>44
これくらいの考えがストレスを感じない生活ですね

65: 2023/10/18(水) 14:24:44.31

>>44
それだとテイクアウトもウーバーも自炊になっちゃうな
なんか内食とか中食とかいう言葉もあった気がするがあんま定着してないやな

45: 2023/10/18(水) 14:19:04.12

野菜や肉魚等の食材をレンジで加熱して下ごしらえするという意味で捉えている料理好きも含まれているかも
今時の若者は料理するしないのレベルが極端に離れている気がする

46: 2023/10/18(水) 14:19:20.29

高齢無職夫婦の顔出し配信
https://www.youtube.com/live/n7feTyqJnDU

47: 2023/10/18(水) 14:19:26.22

チルド焼売レンジでチンしておかずにしたら自炊やと思うけどな

48: 2023/10/18(水) 14:19:34.34

レンジ調理なら自炊だと思うし食卓に彩りを加えるために一品惣菜追加してってのならまあ分かるけど、そのレベルではないって話？

49: 2023/10/18(水) 14:19:51.68

一人暮らしを何だと思ってるのか
時短は家族がいなきゃしちゃいけないと思ってるのか

50: 2023/10/18(水) 14:20:23.66

自炊の定義を決めんからこういう答えになる
食費を安くあげたいか、あるいわ美味いものを組み合わせてさらに美味いものを作るためか、時間短縮のためか
人によって意味が違う

51: 2023/10/18(水) 14:20:28.13

でも冷食なんかのレンチンやレトルト一切使わず自炊してる奴なんて今どきいないだろ
それぞれ使う割合が違うだけで結局使うだろ

52: 2023/10/18(水) 14:20:54.09

買ってきた惣菜は否定しないけど
それを皿に盛ってレンチンで自炊はないわ
自炊の意味わかってるのかも疑問

53: 2023/10/18(水) 14:20:54.36

大昔のロールケーキ騒動を思い出した

55: 2023/10/18(水) 14:21:08.12

自宅で食うのを自炊と思っとるだけやろ

56: 2023/10/18(水) 14:21:07.46

ボンカレーの自動販売機

57: 2023/10/18(水) 14:21:15.15

ガチで自炊すると資産運用してるぐらい金が貯まる件

58: 2023/10/18(水) 14:21:31.29

そのまま食えるやつ以外は「自炊」でええやん面倒くせえ

59: 2023/10/18(水) 14:22:38.16

台湾なんてほとんど屋台で済ますだろ

61: 2023/10/18(水) 14:22:59.31

昭和の昔は家事に時間が割ける専業主婦がいたからね
今の若者なんて親世代も共働きのパターン多くて家庭でも適当な料理で育ってるから
1人暮らししても手の込んだ料理なんてそうそうしない
自炊の定義も時代によって変わっていくだろう

62: 2023/10/18(水) 14:22:59.40

レンジはあったら便利だが、なければないで困らないレベル。
半年前、一年ちょいで壊れたけど買わないでいる。

73: 2023/10/18(水) 14:25:38.03

>>62
短時間で少量を温める時に困るだけだな

80: 2023/10/18(水) 14:27:50.39

>>62
バブル期に作られた家電はマジで壊れない
オススメ

92: 2023/10/18(水) 14:32:03.31

>>62
ガスで料理してんのかな
レンジとか電気ポットとかカセットコンロとか
ガス止まった時用の備えとしてどれかひとつあれば安心だよね

63: 2023/10/18(水) 14:23:33.37

袋ラーメンに野菜とか盛り付けてレンチンするならギリギリ自炊かな

64: 2023/10/18(水) 14:24:05.59

カップ麺にお湯を入れても自炊だな

66: 2023/10/18(水) 14:24:47.68

カップにかやくと粉末スープを入れ、お湯を注いで蓋をする。
蓋の上でスープと具を温める。
3分後待つ。
液体スープを混ぜ合わせ、具を乗せる。

こう書くと料理っぽいなw

67: 2023/10/18(水) 14:24:52.31

言うたら悪いけどそこら辺のお母さんじゃ
今のレトルトに勝ち目がない

79: 2023/10/18(水) 14:27:47.27

>>67
ファミレスよりコンビニの冷凍食費のほうが美味い

68: 2023/10/18(水) 14:25:01.83

電子レンジで温めは非自炊
電子レンジで加工は自炊

69: 2023/10/18(水) 14:25:07.31

うどん茹でるくらいから自炊かな

70: 2023/10/18(水) 14:25:19.71

プラ容器をレンジ加熱すると微細マイクロプラスチックが大量発生するらしい
食品の超小型プラスチックを摂取し続ける副作用は不明

71: 2023/10/18(水) 14:25:24.65

今どき自給自足や狩なんて超マイナーで
食材は全部スーパーで買うんだから
スーパーで売ってあるものを使って食べる行為は全部自炊でいいだろ
つまりレンチンして食えるものが売っていればそれも自炊

72: 2023/10/18(水) 14:25:26.50

俺はおっさんだがいい時代になったな企業の努力に感心するわ
問題はそれで得た時間を若い人が自分のために使える世の中であるかどうかだと思うわ

75: 2023/10/18(水) 14:26:15.94

めんどくさいから
外食とその他で分ければいいねん

76: 2023/10/18(水) 14:26:44.84

火で加熱するかレンジで加熱するかの違いなのに

86: 2023/10/18(水) 14:29:47.87

>>76
電子レンジを使っても加工するなら自炊
冷凍や冷蔵を温めるだけなら加工はしてないので非自炊

77: 2023/10/18(水) 14:26:58.71

レンチンには自炊具材の解凍や加熱調理も含まれるから正しい数字出ないだろ
「レンチンのみで完成するインスタントやレトルトを自炊と思うか」とか聞かないと

90: 2023/10/18(水) 14:31:13.37

>>77
パナソニックのアンケートだし正しい結果なんて求めていなくて
レンチンを自炊と思ってくれる割合が多い結果を出したい意図があるから
わざと曖昧な質問にしてるんだろう

78: 2023/10/18(水) 14:27:05.67

でも子供の頃からファストフードやスーパーの安い惣菜やレトルトで育つ人が増えると、せっかくの日本の食文化のレベルが落ちてしまうかもね

87: 2023/10/18(水) 14:30:10.01

>>78
手を抜きたい人に手間かけさせてレベル上がるとはならんやろ
凝りたい人にググればいくらでも情報が行き渡り、食材もアマゾンポチで手に入る現在
レベルは上がってると思うで

96: 2023/10/18(水) 14:35:22.75

>>87
味覚はきちんと育つだろうか？
紅茶関係以外は低レベルな食文化イギリス（笑）とか笑っていられなくかるかも

81: 2023/10/18(水) 14:28:20.23

働いてて結婚しても共働きなら自炊に時間をかけられないでしょ
インスタントでも何でもいいじゃん

83: 2023/10/18(水) 14:28:59.63

レトルトパック開けて鍋で加熱しても自炊だろ？

85: 2023/10/18(水) 14:29:25.19

過程で電子レンジ使うなら理解できる
電子レンジだけを自炊と思ったこと無いわ

88: 2023/10/18(水) 14:30:33.13

材料をレンジだけで調理する自炊だってあるけど

89: 2023/10/18(水) 14:30:51.49

買ってきた枝豆を茹でて出したら自炊と言えそうだが
冷凍枝豆をレンジで解凍して出したらあまり自炊っぽくない
でも冷凍枝豆を流水解凍して出したらちょっと自炊っぽい
難しいな

91: 2023/10/18(水) 14:31:13.76

うちのは多機能スチームオーブンレンジだから、魚や餅焼いたり、肉の照り焼きやノンフライ唐揚げ、パスタ茹でたりパン焼いたり、ほとんどガスを使わずレンジで全部調理してるけど

93: 2023/10/18(水) 14:33:06.72

レンチンが違うというなら、じゃあ、かまどで料理してんのかと言うと
そんなヤツは居ないよな
ただの時代の変化に取り残されてる身勝手なレンジアレルギーだわ
手間暇かけて料理しないと自炊とは言えんという不条理な考え

95: 2023/10/18(水) 14:34:46.76

自裁派の俺にスキは無かった。

97: 2023/10/18(水) 14:35:36.21

質問の意味を間違えて捉えてるjんじゃないか？

最近は電子レンジで焼き魚みたいのもつくれるし
素材入れて鍋もできる、面倒だがご飯も炊ける

そういうことを想定して答えたりしてないのかな

99: 2023/10/18(水) 14:36:20.34

電子レンジの特性上温めまでの温度なら良いが
生の肉や魚の調理となると
高温になりすぎてタンパク質の変性が起こりやすくなり
調理に向いていないのではないか
タンパク質が少ない野菜などなら良いかもしれないが

かなり細かい時間制御や容器の工夫が必要になるんじゃないか

100: 2023/10/18(水) 14:36:40.53

ここ10年くらいご飯なんて炊いてないわ
レンチンご飯便利すぎ