【チキンwww】「鶏肉を水で洗ってはいけない」と専門家が警告！　危険な細菌がシンクに大量付着

「鶏肉を水で洗ってはいけない」と専門家が警告
2019年8月29日 19時0分

アメリカ農務省(USDA)とノースカロライナ州立大学の研究者は2019年8月20日付けで、食べ物の洗浄に関する調査報告を発表しました。その中で、実験から得られたデータを基に「生の鶏肉は調理する前に水で洗ってはいけない」と警鐘を鳴らしています。

(PDFファイル)Food Safety Consumer Research Project:Meal Preparation Experiment Related to Poultry Washing

Experts Are Warning People Not to Wash Their Chicken. Here’s Why It’s So Dangerous

https://www.sciencealert.com/here-s-why-washing-raw-chicken-is-dangerous

生の鶏肉はカンピロバクター・サルモネラ・ウェルシュ菌といった、食中毒を引き起こす細菌に汚染されている危険があります。厚生労働省の「(PDFファイル)平成30年食中毒発生状況（概要版）及び主な食中毒事案」によると、2018年に発生した食中毒事件1330件のうち、カンピロバクターによる食中毒は全体の24.0％、ウェルシュ菌によるものが2.4％、サルモネラによるものは1.4％だとのこと。特にカンピロバクターの事件発生件数は、アニサキス、ノロウイルスに続いて第3位となっています。
（リンク先に続きあり)

これだから水質と飯で遅れてる国家はｗｗｗｗｗ

糖質ダイエットファンに言わせれば
太古から人間は獣が食べ残した死肉を食って
生き延びてきた肉食だそうだ。
鶏肉の表面の菌、内部の菌なんて全然モーマンタイ。

レバーの調理法すら知らんエアプが何言ってんだ

九州人すげえな

なのに当たらない宮崎鹿児島人が生物的におかしいのであって、
鳥の生は普通にやばい。

https://www.sciencealert.com/images/2019-08/190819-2×1-clean-dirty-sink-ew-323p_1bfda52edb96efdb9e038c424153566c.fit-760w.jpg

?leave preparing meat until last, after other foods such as fruits and vegetables
?use a dedicated chopping board for raw meat
?do not wash raw meat
?wash hands with soap for at least 20 seconds between touching raw meat and anything else
?use a food thermometer to make sure chicken is heated to at least 73 degrees Celsius (165 degrees Fahrenheit) before eating.

あとクローン病の原因となる、ヨーネ菌検査をしてないだろ。

洗わないとダメなレベルなんだわブラジル産は
お前らスーパーの唐揚げは一切買うなよ

こういうのは義務教育でやらんよな
重要なのに

それで野菜を切ると新鮮な野菜にもビチビチウンコがつくのが想像できるはず

肉=ウンコをいかに遠ざけて分離するかは難しいぞ。がんばって考えろ

肉=ウンコ切ったまな板の上で野菜きったら野菜はどうなるんだ？

え？　熱で殺菌するから大丈夫って？ｗ
なるほどね

雑巾の臭いがしたら何してもアウトでゴミ箱行きだが

おまえら文明が崩壊したら一瞬で死にそうだなｗ

洗う洗わないあんまり関係なくないか？

母ちゃん、餃子作るときに合い挽き肉こねて、手を洗わずに肉まみれの状態でひょいと餃子を掴んで食べたりもするけど、食中毒起こしたことなし
どうなってんの？

あれ水道水以外を入れると即かびるぞ

　店名検索したらまだあったわ。潰れてないのね。通報もしなかったからかな。

鶏肉柔らかくするのに水につけるし、下味付けたりした汁は捨てるよな？

鶏肉に触れた水捨てないって、料理しない人？

馬刺しは大丈夫なんかな

ちなみにまな板も滅多なことでは洗わない
全然平気

でもって、二日前のカレー食って当たりましたよ
嫁に俺は頭悪いと言われた

どの道大腸菌が検出されるんかいｗｗｗ

　感染は菌数100～1000個で発症。　

　カンピロバクター感染からギランバレー症候群になった俺が言う。　下手すると死ぬよ。

間違ってないじゃん…普段特に菌とか気にしてないけどさ
5chは平和だ

金銭面でも国保なかったら2ヶ月入院で400万かかるからね。
それでも完治したらいいけど。下手したら死ぬよ　5％

アルコールスプレーはキッチンに常備しておいたほうが良い
蚊に雑に吹きかけると簡単に動けなくなってつまんで処分できたりもする

ミドリガメを買っている人が、台所シンクで水槽を洗うのだけはやめろ
っていうレベルの話題だと思うけどね。
シンク周りが汚れるって意味で。

http://www2.nupals.ac.jp/~fmfsc/Hazard/kanpirobakuta.html

大騒ぎしなくていいよ。

ま、俺は洗うの止めるけどね。

その原因には、他の細菌やウイルスも疑われていますが、最も重要なのはカンピロバクターです。ギランバレー患者でその発症前にカンピロバクターの感染が疑われたのは アメリカの統計では10-30%、日本では30~40%。

症状は数週間続き、ほとんどの場合、完治します。しかし15~20%は重症化し、呼吸困難などで死亡する例も2~3%ある侮れない病気です。

そして新鮮かどうかじゃない
カンピロなんて新鮮な鳥のほうが危ない

ただいたときは鶏肉切ったまな板で他の加熱しない系の食材切ったらアウト

と、家政科出たカーチャンに教えられ受け継いでいる。

生の鶏肉扱った後は必ず消毒しろ
とか言った方がいいのに

菌の数が増えない限りなんの問題もない
調理から食事までの間に危険な数には増えない

キッチンにいくら散っても有機物と水がなければ増えない
濡れっぱなしのキッチンがあるのかよ

注意してたのに洗っちゃいけないのかよ

菌は熱で死ぬが菌の出した毒は熱でも分解しない
食中毒は菌の出した毒に当たる
加熱したら大丈夫だと思ってる方が何倍も危険だぞ

ぷぷぷ

不潔性交女の言い訳に使われることが多い文句

ガラス管も蛍石系の光学ガラスを使わないと駄目
窓ガラス系では６０％　普通の光学ガラス管でも４０％の紫外線が吸収される
つまり　まともなUV浄水機は存在しない
紫外線LEDを直接使って経年で使い捨てにするのがマシ

欠陥住宅未だに進歩しない歯医者無能な政治家に犯罪まみれの官僚
そしてたかがシンクに熱湯を流せない技術力の停滞日本が滅びるのは時間の問題

手入れしないと逆に細菌叢を作り　雑菌培養機となる

洗ったりはしない、しかしだ．．．

まな板と包丁で切るくらいはする。
もちろんまな板は洗う。

それで問題ないなら、
水で洗ってその水をシンクに流したって問題ない気がするけどな。

洗剤で洗えってこと？
たまにはするけどな。

材質と厚みだよ

安いシンク買うな　＋　安アパート居住するな

安アパーの居住者に病気が多い原因の一つである

まあ国が違えば基準も違って来る。

日本じゃトリワサ平気で食うけど、あんな食い方する国は少ない。

海外じゃ生卵すら割る前から細菌で汚染されてるのが当たり前で、
それを生で食って食中毒起こしても食った人間の責任という国が大半。

だから鶏肉も似たような話があるかもしれない。

アウトである

これに対し高価なシンクに使われるのはチタン等の入った耐熱ステンレス。原潜のカラにも使われる
硬いので普通磨かない　灰色してる