【鍋ランキング】自宅で食べる鍋料理TOP3、3位寄せ鍋、2位すき焼き、1位は？

■自宅で楽しむなべ料理

冬場に自宅で鍋料理を食べる頻度を聞きました。（以下すべての質問に対し複数回答可）

全体の9割強の人が、冬に自宅で鍋料理を食べています。男性10～30代でやや低くなっています。
食べる頻度は「1ヶ月に2～3回程度」の人が一番多く、3割強です。 「週1回以上」と回答した人は全体の約25％で、60・70代以上で高くなっています。 また地域別では、近畿で高く、北海道で低い傾向がみられました。

次に鍋料理を食べる季節を聞いてみました。
もっとも多かったのが「冬」で全体の7割、次が「秋」の3割強です。
「一年を通して食べる」は2割、北海道では他の層より高くなっています。

季節を問わずに、自宅でよく食べる鍋料理を尋ねました。
全体では「おでん」が約55％、「すき焼き」「寄せ鍋」が41～42％です。そのほか「水炊き」「キムチ鍋・チゲ鍋」「しゃぶしゃぶ」が上位にあがり、「湯豆腐」「ちゃんこ鍋」「豆乳鍋」が続きます。10％を下回る少数派では「もつ鍋」「かき鍋・かきの土手鍋」が挙がりました。

「寄せ鍋」「湯豆腐」「すき焼き」「おでん」は若年層で低く、高年代層で高い傾向です。
地域別にみると、北海道では「石狩鍋」「しゃぶしゃぶ」、東北では「きりたんぽ鍋」、近畿では「うどんすき」が他の層より高くなっています。また、「水炊き」は西日本で高い傾向がみられます。

自宅で鍋料理を食べる人は、どのような時に食べるのか聞いたところ、「温まりたい」「野菜をたくさん食べたい」が約65～66%で上位2位、次いで「いろいろな食材を食べたい」が4割強。 以下「栄養バランスのよい食事をとりたい」「家族がそろう」が各20%台で続きます。
男性若年層では、「お腹いっぱい食べたい」の比率が高くなっています。

■鍋つゆの利用状況
次に直近1年間に利用した鍋つゆのタイプはどんなものでしょうか。見てみましょう。

まず自宅で鍋料理を食べる人のうち、市販の鍋つゆを利用した人は7割強でした。
鍋つゆのタイプでは「ストレート：パウチパック」が35.0%で最も多く、「濃縮タイプ：パウチパック」「固形タイプ」が各2割弱となっています。

鍋つゆ利用者に、利用場面、購入時の重視点を尋ねました。
「鍋料理を食べるときは、ほぼ毎回使う」が45.7%、「鍋料理の味のベースや種類によっては、市販品を使う」が33.6%、「食べたい味の鍋つゆが売っていたから」「家庭で作るのが難しい・面倒な味つけ」が各10%台となっています。

購入時の重視点では「味」が78.4%、「価格」が45.7%、「タイプ」が20.5%、「メーカー」「賞味期限・消費期限」などが各10%台となっています。

鍋つゆに関する意識について、あてはまるものを選んでもらったところ、「だいたい決まった味を使う」が29.2%、「鍋つゆを調味料として使う」「一人鍋を作る時に使う」が各1割強となっています。

https://news.yahoo.co.jp/articles/5a64c804d9aeff2a9d442a80b6173e7ff6056f68
2/26(金) 11:04配信

https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/83/3c2b1a6295eec6224d833734919ca8a7.jpg
https://www.moranbong.co.jp/files/topics/990_ext_03_0_L.jpg
https://park.ajinomoto.co.jp/wp-content/uploads/2019/02/801342.jpeg
https://umaumaotoriyose.com/wp-content/uploads/2020/08/3be9b658105b6e286eca74aea660ffd7-768×768.jpg

・ストレートタイプだと具材から出る水でスープが薄まる。（男性29歳）
・味付けが濃く、調味料がたくさん入っている気がするところが不安。（男性56歳）
・量が多く独り暮らしには使いにくい。（男性37歳）
・ちょっと変わった味はストレートタイプが主流であり、大きくて買い物にかさばり重い。（女性29歳）
・ストレートタイプの鍋つゆで3～4人前と書いてあるが、最後のシメの雑炊や麺を入れる時に足りなくなってしまい、量が少ない感じがする。（女性46歳）
・キューブは大人数のときは包装を外すのがめんどくさい。（女性64歳）
・にんにくなど苦手な食材が入ってることが多いので使ったことがない。（女性47歳）
・流行によって毎年様々なタイプの鍋つゆが販売される楽しみはあるが、気に入っても来年もあるとは限らず流行に左右されやすい商品である。（男性60歳）

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自宅で鍋を楽しむ、皆さんのご意見を紹介しました。調理方法が簡単な鍋料理は、さらなる工夫が求められるのかもしれません。この記事から、自宅での楽しみ方に新しいヒントが見つけられたでしょうか。

年齢も問わず、種類も豊富な鍋料理。まだまだ寒い冬、家では鍋料理で温まりたいですね。

【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2021年01月01日～01月05日
【回答者数】10，085名

相撲部屋やプロレス道場はちゃんこも味噌塩しょうゆキムチと多岐にわたるらしいから結局ちゃんこでいい気がする

女込みの鍋会　ほぼ100%キムチ鍋
男だけの鍋会　寄せ鍋

若い女の子は辛いキムチ鍋が好きなイメージ
男は中本は行ってもキムチ鍋は全然選ばない
たまーに辛いの苦手な女の子がいると豆乳鍋

水５００ｃｃ、鶏ガラスープの素大１、あご粉末出汁大０．５
すりおろし生姜１片、すりおろしにんにく1/4片
大根・人参いちょう切り適当、鶏モモ100g一口サイズ
一旦沸騰させる。

白菜1/8程度適当、塩パラパラ、豚バラ100g一口サイズ
再度沸騰したら、ナンプラー大１
後は適当に豆腐なり生キクラゲなり放り込む。

冷凍さぬきうどん入れてもおいしいお。

ちょっと想像出来ないんだけど…

おでんは毎年数回作るけど、あれは鍋料理じゃない
手間かかるから数日分作るし、我が家ではカレーポジション

狂ってる

帰ったら、つゆを煮て野菜をブチ込めばすぐに食べられるんだから

おでん、すき焼き、しゃぶしゃぶは違うと思う
この辺りは鍋料理というくくりじゃなくて
そのもので1ジャンルだし
すき焼きに至っては西だとスープを張らないから
鍋感は全く無く、焼肉に近いしな

鍋料理は
キムチ鍋、豆乳鍋、寄せ鍋、ちゃんこ鍋、もつ鍋、トマト鍋、水炊き
この辺りが該当する物でしょ

基本的にスープを飲まない、すき焼きやしゃぶしゃぶは違和感あるし
おでんも全く別物

すき焼きなら「すき焼き」
おでんなら「おでん」というから

水炊きは、水と昆布だけ
お魚系か、鶏肉か、そんくらい

なんでか？

水炊き最強なんだけどな。

こんなことやるから嫌われるんだ

犬より馬鹿な放送局

同時に豚タンもほとんど見なくなったな。