【ラーメンwww】青森県が飲食店で塩分量を調査　ラーメン店社長｢塩分の少ないラーメンはおいしくないので‥｣

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/aomori/6083288381.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

胃がんや脳卒中など生活習慣病による死亡率が全国でも高い青森県では、
塩分の取りすぎが原因の１つとされることから、県は、ラーメンなどに含まれる塩分の量を実際に調査し、
食事のとりかたの工夫を呼びかける取り組みを始めました。

この取り組みは、外食することの多いラーメンやうどん、そばを提供する飲食店のメニューに、
どのくらいの塩分が含まれているかを知り、取りすぎを防いでもらおうと青森県が始めました。

６日は青森市内にあるラーメン店を県の担当者が訪れ、みそとしょうゆラーメン、
それぞれのスープを提供してもらい、測定器を使って塩分濃度を調べました。

青森県によりますと、県内の成人１日当たりの塩分摂取量は１０点５グラムで、
国が推奨している８グラム未満を大きく上回っています。
県では、県内で麺類を提供する１００店で調査を行い、メニューごとの
平均値などを公表した上で、食べ方の工夫を呼びかける予定です。

調査に協力したラーメン店の大西文雄社長は、
「塩分の少ないラーメンはおいしくないので、ラーメンをお昼に食べた日は、
晩ご飯で塩分を控えるなどして調整して欲しい」
と話していました。

県がん・生活習慣病対策課の嶋谷嘉英課長は、
「生活習慣病は１０年２０年の生活の積み重ねが原因となる。
塩分摂取量が減少すれば必ずいい方向に向かうので、地道に取り組んで欲しい」
と話していました。

12/06 18:59

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関西…とりわけ大阪の兄ちゃんが食べたら間違いなく｢エッジが効きすぎとる味だわ｣と云いそう。w

常連の客は、ニンニクや胡椒を鼻がまがるほどぶちこみ、汗をだらだら垂らして飲み込んでいく。
主人のおじさんは顔色の悪くなった常連客と並んで記念写真を撮る事がある。
壁に飾られたポラロイド写真は既に五十枚以上はあった。

「みんな死んじまった。」おじさんは真新しい写真を指さした。
「この人は肝臓ぶっこわして、ついこないだおだぶつだ
こっちの人は入院してるが病院抜け出してウチに食いに来てるから、もうじきだろうな。」

「ウチみてえな高カロリー 高蛋白 食塩過多 化学調味料過多のラーメンを週に四回も五回も食ってみろ 尻からラードが出るぜ。
脂肪肝だって診断されたり身体に蕁麻疹が出たりそれでも懲りずに食いに来続ける奴は写真に残す事にしている。」

「これだって全部じゃない 俺の知らねえとこで死んじまってる奴もたくさんいるわけだ。」
おじさんはさらに続けた
「それでもな この辺じゃこういう味じゃないと商売にならねえんだ。
身体に良くて美味いものを目指したこともあったが それじゃ店がつぶれちまう。 」

「結局 毒じゃなきゃ美味いって言われないんだ。憶えてももらえないんだよな。
変な連中だよまったく。銭払ってまで毒食いたがるんだから」

おじさんは指に挟んでいた煙草を床に捨て最後に呟いた。
「外食してもラーメンだけはよせよ」

http://pbs.twimg.com/media/Cv53K8XVYAAkqu5.jpg

懐かしくなって来た

夏場とか、塩分不足で死んでる年寄り、多いと思う。

ただ、塩は他の食品と一緒に取ると排出される
ということはあるらしい
また、害があるかというと体質も関係しているのだという
それ以外の人には健康とは関係がない可能性もある

20世紀後半に冷蔵庫ができて、低塩の時代になっただけや！

若いうち健康なうちに出汁を取るなどの努力して減塩になれとけ
舌はどんどんどんどんバカになるからな年齢と塩分濃度とともに

栄養士がきっちり計算すると、そうなるんだよ。味付けの塩分なんて普通の感覚からするとゼロと言っていい。
人間が如何に陸上動物として塩分過多なのかわかる。

欧米　８グラム　　日本１２グラム　　韓国１８グラム

二郎は４ハイ

塩分過剰摂取ってレベルじゃねーわなｗ

漬物に醤油かける年寄りも多かったけどこれは関東でもよく見かけたなぁ

命を削っても塩辛いものを食ったほうがいいんだろう

厚生労働省　　県別の平均寿命ランキング

厚生労働省：平成１７年　都道府県別生命表の概況

www.mhlw.go.jp

俺は長生きがしたいな

「学歴」と「喫煙」に相関関係があるのと同じ。

104で電話番号を聞くと「お前なんかが電話をかけてくるな！」と言われる。

ディーラーに車を買いに行くとディーラーの方が尊大な態度。
ラーメン屋に行くとチャーシュー麺を頼んでもチャーシューが脂身100パーセントで不味い。

利益を出すのは大変とか

大嘘

食べ物を何でも塩漬けにする。
どんなに貧しい食生活をしていても塩と醤油だけはふんだんに使う。
正直、塩味か醤油味がしっかりと利いていればごちそうだと思う。
他地域の漬物や煮物は、塩が効いていないため、さらに醤油をかけて食べている。
外食はのどが渇くほど味が濃いことが、おいしい店の条件。
それでも更に醤油を注ぎ込もうとする。
ちょっと元気がないなーと思うと、塩っぱい漬物一切れで幸せになれる。
そのため東北の高血圧罹患率は高い
ただしりんごを食べる青森だけ例外。りんごのカリウムがナトリウムを駆逐するから
そんなことない。りんごの効果以上に塩分を取る。
一日一個のりんごで医者いらずと言うが、青森は深刻な医者不足が続いている。

だからスポットで塩辛い物を多量に食べても問題ないが、取り続けると心臓と腎臓に
比較して負担が掛かる。

食い物は利点と欠点をよく理解し、利点を伸ばし欠点を抑えるように組み合わせる工夫をすればいいんだよ
塩分取りすぎに関しては、吸収を阻害する食物繊維と排出を促すマグネシウムとカリウムをとればいい

生き物のくせに、生きる知恵もない馬鹿は早く死ぬ
自然の摂理、自然淘汰だ

これが青森だよ。

教育程度が低いので、健康管理ができない。

健康的な遊びを知らない。

健康的に遊べる場所がない。

ラーメンばかり食べていると病気や早死にするんだろ

ラーメンを食べなくても死にはしないよ、これが答え

南国の人間がいきなりエスキモーの生活をしろと言われても
凍死するだけ。

大体雪国の摂取量と、それ以外の摂取量が同じと考えるバカの嘘が、
そもそも見抜けないものか

生活習慣病の原因がわかった

スーツ着たオヤジが毎日のようにカップラーメンって、、

ちなみに、おやじの調理を見てると、みそだれに、白い粉３種類、１つは結晶のような粉
塩、砂糖、あとはハイミーか味の素だな　まさかシャブではあるまい

１０．５グラムのことか？
肝心な部分なんだから間違えるなよ

その後、糖尿病で死亡しました。

自分の運動量に見合った食事を取らず、減塩によるミネラルの摂取不足やでガタガタになってるヤツ大杉。

食事の趣味があまりにも違ってそうだから。

人の性格的にも両者は相性良くはなさそうな気もする。

もうやったのかとおもったら、これからやるのか

バリ辛ってめっちゃ辛いルーでも一皿分２．１g

薄まっただけで取ってる量は同じじゃね？

なんかくどいくらいに濃厚だったけど相性の良さ、可能性は感じた。

青森に「ニシンの切込み」というのがあるけど、あれ美味いわ。
でも残念ながら大阪では見掛けないし、みんなその存在さえ知らない。

ダシで食え。
貧乏人はダシの味付けを知らないのだろう。

おいらはこれを教訓にして塩の代わりに酢を使うようにしてる
生野菜にドレッシングなんて自宅ではかけない
おかげで血圧120台だw

あの寒くてひもじい地域で生きてくには塩取るしかなかったんだろ。

チビやデブは、ラーメン食べると
高血圧になるのは当たり前。

ワダカン醤油はじょっぱり(青森弁で意地っ張り)な青森男風の野性味溢れる味だが、
スタミナ源たれは標準の製品なら青森娘みたいな優しい味するからなあ。

太く短くが大正解だよ

味噌には、大豆由来の良質のタンパク質をはじめ糖質や脂質、ビタミンB群やビタミンE、カリウム、カルシウム、
マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル、食物繊維などを含み、大豆イソフラボンやサポニンなどのフィトケミカルも含まれます。

また味噌は発酵していることで、タンパク質や糖質などの栄養素が吸収のよいアミノ酸やブドウ糖に分解されているのもよい点です。
味噌や味噌汁は、血圧だけでなく、乳がんや骨粗鬆症になりにくい、老化の原因の活性酸素を抑制するなどについての研究報告もあります。

毎食漬物と味噌汁でどんぶり飯食ってたわけだ

塩分で血圧上がるし
蛋白質が少ないから血管が弱る
しかも冬寒い
みんな脳卒中で死んだ

しょっぱい

…は言い過ぎだけど、医療費減らしたいなら長生きさせ過ぎない方がいいと思う
平均寿命が伸びただけの長寿自慢や県別対抗とか、何が楽しいのかよく分からん

食塩摂取量の減少 10.6g（平成22年）
8g（平成34年度）

おい、残り 0.1g で朝食、夕食まかなえって？

東京のラーメン関係スレだと塩分を体の中に含有しすぎてるんだかキチガイの書き込みが時々されるんだよね。

国内なんてもう中華食堂みたいな昭和スタイルに戻らないと続かないんじゃないか？
ラーメンオタク相手にはラーメン一本勝負がウケたんだろうけど
ラオタだって現役でいられる期間は結構短いしな

もう少し何とかならないものだろうか？

KNKスタミナ源たれと生クリームを混ぜて”KNKたれ利用ガーリックソース”を作製しポークソテーorチキンソテーにかける。

減塩もできて青森民ウマウマの飯になるかな。

カシスも混ぜてカシスガーリックソースもいいかもしれない。

青森ってカップ麺消費量ダントツで日本一なんだ。
老若男女問わず週に５個は食ってるんだから。

外食店での塩分制限なんて塩山の一角