【珈琲www】コーヒー牛乳は抗炎症作用を高める最高の組み合わせかもしれない！（デンマークの研究）

1: すらいむ ★ 2023/02/05(日) 20:32:39.99 ID:/5z51xeJ

「コーヒーに牛乳」というお馴染みの組み合わせは、予想以上に最強のタッグかもしれません。

　デンマーク・コペンハーゲン大学（University of Copenhagen）の食品科学研究チームはこのほど、ポリフェノールとタンパク質を組み合わせることで、免疫細胞の抗炎症作用が倍増することを発見しました。

　この研究報告に対してポリフェノールはコーヒーに、タンパク質は牛乳に豊富に含まれているため、コーヒー牛乳が体内で高い抗炎症効果を発揮する最高の組み合わせと表現されています。

　体内の炎症を抑えることは、生活習慣病や老化の予防につながります。

　研究の詳細は、2023年1月30日付で科学雑誌『Journal of Agricultural and Food Chemistry』に掲載されました。

（以下略、続きはソースでご確認ください）

ナゾロジー　2023.02.02
https://nazology.net/archives/121281

引用元: ・【ナゾロジー】「コーヒー牛乳」は抗炎症作用を高める最高の組み合わせかもしれない！ [すらいむ★]

28: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 02:13:05.16 ID:PEw7AUyo

>>1
カフェオレじゃ駄目ですか？

29: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 03:50:23.74 ID:HM37/4d/

>>1
☓コーヒー牛乳
○コーヒー入り乳飲料

36: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 15:43:13.21 ID:hajpy+Hm

>>1
ポリフェノールと乳製品は相性が良くないのではないかという説があったけど
牛乳のタンパク質とコーヒーのポリフェノールは相性が良い可能性もあるんだな

2: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 20:44:06.49 ID:R1Qe7DsI

対抗避

3: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 20:48:22.80 ID:9dTIJrn1

コーヒー牛乳vsフルーツ牛乳
銭湯の熱い戦い

4: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 20:53:00.54 ID:wtsZ11be

ポリフェノールなら何でもいいならミルクティーでも或いはミルクチョコレートでも
或いはとにかくお茶やコーヒーとかと一緒にタンパク含む食い物を一緒に食ってれば
何でも良いように見えるんだが。豆腐でもステーキでもメザシでも

26: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 00:36:46.64 ID:h57SiBJr

>>4
ワインとチーズとかオリーブやトマトとチーズでも可ってことだよね
イタリア料理って割と最強かも

5: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 20:54:52.34 ID:cCoOAWhc

砂糖入れたらあかんのやろ？

6: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 20:59:19.08 ID:6mXCJCSA

低用量アスピリン飲んどけばええやろw
抗炎症作用は最強

ミルク入りのコーヒーが何かの足しに成ってるなら、それは結構だけど
まだ予測しているだけで実証された訳じゃないんだからさ

60: 名無しのひみつ 2023/02/08(水) 08:36:56.06 ID:n06+zMQY

>>6
そのせいかな？
おかげでcrp値はいつもゼロです。
その代わり出血したら止まらないけど。

7: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 21:13:06.88 ID:Ia5Q38qJ

本当だといいな
コーヒー牛乳大好き
砂糖入れたいけど我慢してる

8: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 21:13:07.63 ID:2QeCSkUN

片手は必ず腰に当てて飲むと相乗効果有

16: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 22:07:27.03 ID:WrIguOiX

>>8
ただ腰に手を当てて飲むのではなく可能な限り上体を後ろに反らせながら飲むのがストレッチにもなりベスト
このとき脇腹をコチョコチョされると大惨事になるので要注意

9: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 21:31:19.47 ID:PBQg/Nw8

１日１リットルぐらい飲んでる

21: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 22:48:15.52 ID:F0mACBb/

>>9
糖尿なるから止めとけ
自覚症状出る前に止めとけ

23: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 22:58:18.69 ID:5efULtFw

>>21
それ砂糖入ってたらだろ？
砂糖入ってるのまずくて飲めない

10: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 21:33:29.52 ID:BMM+SvBK

ビールに枝豆！

11: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 21:41:02.95 ID:PsYZ70v9

動物の食材に植物を混ぜると
美味しくもなるし何らかの効能があると思う

12: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 21:41:11.87 ID:jHlQMUvB

コーヒーは毎日飲むからな。摂取量が多くなる。

13: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 21:45:03.33 ID:jHlQMUvB

平均的な米国の成人は毎日1299ミリグラムの抗酸化物質をコーヒーから摂取している
という結論に至った。2番目に多かったのは紅茶で294ミリグラム。次いでバナナの
76ミリグラム、乾燥豆の72ミリグラム、トウモロコシの48ミリグラムで、以上が
上位を占める5品目だ。USDAのデータによると、米国の成人は平均で1日あたり1.64杯の
コーヒーを飲むという。

しかし、これはコーヒーが野菜や果物の代わりになるということではない。

「残念なことに、一般の人たちの野菜や果物の摂取量はまだまだ足りない。全体的な
栄養を考えたとき、野菜や果物にはビタミンやミネラル、食物繊維などが多く含まれて
いるので[コーヒーよりも]健康にいい」とビンソン教授。

14: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 21:52:49.30 ID:66StcnQd

定期的にコーヒーの宣伝出てくるね

15: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 21:56:56.30 ID:NJoQUVuu

虫歯

17: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 22:07:54.75 ID:5NWByKf1

言うことがコロコロ変わるから信用出来ん

18: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 22:10:59.08 ID:TvEYXJHb

ほぼコーヒー牛乳のマックスコーヒーがある千葉県民は強いのか？

40: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 17:16:40.30 ID:7djj+nAR

>>18
マッ缶は練乳コーヒーなので

19: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 22:19:36.52 ID:C7SJDBli

赤ワインとチーズか。

20: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 22:37:56.73 ID:pgbPBc8B

雪印のコーヒー牛乳は俺が飲める唯一のコーヒー

22: 名無しのひみつ 2023/02/05(日) 22:50:18.95 ID:wtsZ11be

まあ普通の市販のコーヒー牛乳は甘すぎだよなｗ
ポリフェノールとタンパクなら何でも良いなら、全く最高でも何でも無い

24: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 00:03:52.97 ID:hB2DinnI

甘ったるくて飲めんわ

25: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 00:22:37.17 ID:VCwWZV0c

頭皮に直接塗ったら発毛効果があるとか言い出しそうなノリだな

27: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 01:50:37.80 ID:fdhWUXvv

結局納豆最強なんでしょ?

30: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 04:37:55.23 ID:k33OKr60

風呂上がりに腰に手を当てて瓶入りコーヒー牛乳をゴクゴクとやるのが正しい作法

31: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 11:35:18.95 ID:lN//WuJb

だからといって飲み過ぎたら色々と病気になるもの

32: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 11:38:14.49 ID:+OZefny1

牛乳とコーヒーは別々だわ

33: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 12:00:14.20 ID:BrvLBz9D

紅茶でもいいんだろ？
要はポリナンチャラとタンパク質とりゃいいんだろ？

34: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 12:10:30.65 ID:DPEkou40

学校給食に付く牛乳が苦手だったけど、ミルメークが付く日だけはおいしく飲めた。

35: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 12:27:44.19 ID:S2wZ763J

コーヒー好きはブラック以外馬鹿にする人多いよねｗ

37: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 15:59:05.91 ID:ExeRYMgx

コーヒーにミルクを入れると歯への着色も抑制しやすくなるしコーヒー牛乳は実に理に適ってる

38: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 16:01:55.14 ID:KxoPLXu9

最近はコスモスでコーヒー牛乳買っているわ

39: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 16:18:55.67 ID:QqfaJTM2

つまり、赤ワインのミルク割が最強という事か！

41: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 17:26:15.94 ID:7o5HIS1O

豆乳で割るのは駄目ですか

42: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 18:25:45.49 ID:hDgEc8dQ

ブルーマウンテンはミルクと砂糖を入れてこそ良さが出るとわかったわ
コーヒーをブラックで飲むのが好きだけどブルマンは入れてる

43: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 18:51:03.22 ID:PSMKwWcI

甘くないコーヒー牛乳が良いですね

44: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 18:59:25.13 ID:TjdqaR8V

コーヒー牛乳とカフェオレどう違うねんんんんんんんんんん？

54: 名無しのひみつ 2023/02/07(火) 12:14:52.13 ID:RenhMq2X

>>44
コーヒー牛乳：牛乳の中にコーヒー
カフェオーレ：コーヒーの中に牛乳

56: 名無しのひみつ 2023/02/07(火) 20:55:47.39 ID:Den16CzW

>>44
同じだからスタバ行ってコーヒー牛乳くださいって言ってみ

45: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 19:41:14.35 ID:ugApRXgr

果物と乳製品を一緒に取ったら乳製品のタンパク質と果物のポリフェノールが結合してポリフェノールの効果が
落ちることを示唆した研究があったよね
コーヒーのポリフェノールなら問題ないのかな

46: 名無しのひみつ 2023/02/06(月) 20:12:10.86 ID:wtapJzuY

こうやっていろんな食べ物をターゲットにしてくるくる回してくんだろな

47: 名無しのひみつ 2023/02/07(火) 07:56:56.76 ID:Pgxq7MJn

ブラックコーヒーはやめとけよ
尿管結石になるからよ

52: 名無しのひみつ 2023/02/07(火) 09:27:04.29 ID:Fpza+H3g

>>47
カルシウムの粉入れて飲んでる
腸内でシュウ酸と化合して排出されるはず

66: 名無しのひみつ 2023/02/11(土) 06:57:07.25 ID:Dt3HLD0F

>>47
毎日10杯は飲んでるけどならない
体質の問題だろ

48: 名無しのひみつ 2023/02/07(火) 07:59:04.15 ID:bCPRXZOI

漢方薬を牛乳にといたら最強やな。

49: 名無しのひみつ 2023/02/07(火) 08:12:40.70 ID:rHcY64aB

業界から金もらったんだな

50: 名無しのひみつ 2023/02/07(火) 08:24:28.33 ID:Iv3camjm

つまりミルメーク最強と

64: 名無しのひみつ 2023/02/11(土) 02:26:52.38 ID:mOo2PnWl

>>50
牛乳飲めない奴でも飲めるしな

51: 名無しのひみつ 2023/02/07(火) 09:13:23.58 ID:Uy/u1nQH

大半の病気は炎症から来るので炎症を如何に止めるかがカギ
先に発症しないように出来ればそれにこしたことはない

53: 名無しのひみつ 2023/02/07(火) 09:46:29.80 ID:+E/PMV6J

何であんなに美味いんだろうなコーヒー牛乳って。カレーパンとコーヒー牛乳さえ
あれば生きていけるわ

55: 名無しのひみつ 2023/02/07(火) 20:54:43.94 ID:Den16CzW

焼き肉のコーヒー漬けとかでもいいわけだ

57: 名無しのひみつ 2023/02/08(水) 07:33:44.34 ID:DKkfcj5V

英語NGゲームやったとしてコーヒーっていったらダメなん？
珈琲はもう日本語だよな替えがないし

58: 名無しのひみつ 2023/02/08(水) 07:54:21.15 ID:Nd0FQvU2

炒り豆茶？

59: 名無しのひみつ 2023/02/08(水) 08:20:39.37 ID:bJrU1Vdn

知ってたかもしれない

61: 名無しのひみつ 2023/02/09(木) 07:34:22.29 ID:ImpgPIsn

知っていると思うけど
現在、法的にはコーヒー牛乳は存在しない。コーヒー飲料な。

62: 名無しのひみつ 2023/02/09(木) 10:42:14.21 ID:ifitdpsX

マジかよ
雪印コーヒー牛タン飲むわ

63: 名無しのひみつ 2023/02/09(木) 10:42:59.20 ID:ifitdpsX

✕牛タン
○牛乳

65: 名無しのひみつ 2023/02/11(土) 04:01:19.56 ID:w0++wYhO

ポリフェノールが多いコーヒーは浅煎りで酸味が強いからコーヒー牛乳に合わない

67: 名無しのひみつ 2023/02/11(土) 12:12:50.63 ID:G4CWDFz4

口内炎が緩和されるの？

68: 名無しのひみつ 2023/02/11(土) 16:28:44.48 ID:/VVG3lUG

コーヒー牛乳は、尿酸値対策で有名な組み合わせだな

69: 名無しのひみつ 2023/02/14(火) 01:10:28.20 ID:cQiAnDjk

https://i.imgur.com/N626Iwi.jpg

70: 名無しのひみつ 2023/02/18(土) 21:55:28.75 ID:UyEYLfIs

痛風対策として、コーヒー（無糖）＋牛乳、のコンビは有名

71: 新規スレ立て人募集　社説＋の募集スレまで 2023/03/04(土) 14:04:09.80 ID:8tf2K+t3

尿酸値対策のお薦め、でよく知られるコンビ

72: 名無しのひみつ 2023/04/06(木) 17:50:03.18 ID:y+906viW

牛乳は「発癌性」「骨折しやすさ」
があるんじゃないかなー。

欧米人が老化が速く、寿命短いのもこれではないか？