【うどんwww】かやくうどんの「かやく」って何のこと？ （石川県発）

他県出身のテレビ金沢のアナウンサーは、石川に来て初めて「かやくうどん」という名前を知ったそうです。

■地域によって呼び名さまざま

金沢市内のとあるうどん屋さんで「かやくうどん」を注文すると、シイタケやかまぼこ、タケノコ、小松菜、鶏肉、ネギなど9種類もの具材が入ったうどんが出てきました。

店主によると「かやく」とは、シイタケや卵などの具材の栄養素を「薬」と見なし、それを加えたもの。そこから、

　「かやく＝加薬」

となった説を聞いたことがあるそうです。

そもそも、かやくうどんの元になったのは、大根やニンジン、鶏肉など数種の具を煮込み、うどんにかけた香川県の郷土料理「しっぽくうどん」。これが関西に伝わったときに、「かやくうどん」と呼ばれるようになりました。

事実、番組の街頭インタビューでは、関東地方の人たちは「かやくうどん」を聞いたことがない人がほとんどなのに対して、関西の人たちは知っている人が多いという結果でした。

関東に伝わったときには、「五目うどん」「おかめうどん」という名前になったそうです。

そして、地域によってもいろいろな呼び名があるようです。

北陸学院大学の新澤教授によると、お肉以外の材料を「かやく」といい、すき焼きなどは肉以外の具材は「かやく」と呼び、室町時代から使われていた言葉だそうです。

しかし、それ以外でも薬味としての意味もあるそうで、カップラーメンの具材を「かやく」と言ったりするのは、こちらの意味なのだそうです。

主材料を引き立たせる材料のことのようですね。（ライター：りえ160）

2019年11月11日 8時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17362281/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/1/f/1f029_1460_756ae4d45924d6a57c8e8d041e719c24.jpg

かやくうどんはない

マメな

忍者の兵糧食の一つ

あまり知られてないが、ダイナマイト四国のアレの元ネタ

苛烈なる中国拳法にあって自らの敗北を悟り 死を覚悟したとき
相手をも道連れにすることを目的とした
一世一代の最終奥義
この奥義の使い手は幼少の頃より不消化系の爆火硝石 (ばくかしょうせき)などの粉末を
三度の食膳に混入し 以来成人となるまで
それらを体内に徐々に蓄積した
そして いざ有事のとき奥歯に仕込んでおいた発火マグネシウムを噛み砕き
体内の火薬と化学反応を起こさせて相手ともども爆発したのである
この場合 敵と合体する手段として刃鋼線などで相手の動きを封じるのが通例であった

ちなみに現代においても五目御飯のことを
「カヤク御飯」と呼ぶことがあるがその由来は前述した修行者達が
御飯に混ぜた火薬であることはいうまでもない

日本曙蓬莱武術協会理事長 盛田慎之介談

男塾でみたよ。

日本曙蓬莱武術協会理事長盛田慎之介談

うどんと具材を一緒に煮込む
うどんの塩味で味付け　ドジョウ入りだわ
これが旨い

何の具が入ってそうかは思い浮かばない。

ただ、うどんだから、どんな出汁かわかるほうが重要かな。
知らないうどん屋でうどん食べるのは、知らないそば屋でそば食べるよりハードル高いよね。
関東風だったら自分はそのうどん屋を選択しないし。
（関東風だけのうどん屋は多くないけど）

それでも知らないうどん屋で食事することもあるけど、そういうときには素うどん（関東風にいう、かけうどん）かな。
かやくも、五目も、最初に食べるものにはなりにくいとおもうけど。
写真がおいしそうな感じなら、たべるかな、くらい。

関西圏は、注意しないとイメージしていたものと違うものが出てくる!!

■欧米では禁止　対策遅れる日本

トランス脂肪酸を多く含んだ食べ物
植物油に水素を加えて固形化する過程などで生成される「トランス脂肪酸」。
トランス脂肪酸は活性酸素と相乗して、細胞を傷つけて健康寿命を短くしてしまいます。

トランス脂肪酸を多く含んだ食品は、悪玉コレステロールを増加させて、それが増えすぎると血管に付着して、動脈硬化を引き起こす原因に！
アメリカのFDA(食品医薬品局)は、トランス脂肪酸を含む油脂の食品への添加を2018年以降、全面禁止とするほど、体への悪影響が指摘されている成分です。

≪トランス脂肪酸を多く含む食品≫
マーガリン・ショートニング・バター・生クリーム・マヨネーズ・クロワッサン・牛肉の肩ロース・サーロイン・ハラミなど

苛烈なる中国拳法にあって自らの敗北を悟り自らの死を覚悟したとき、相手をも道ずれにすることを目的とした一世一代の最終奥義。
この奥義の使い手は幼少の頃より不消化系の爆火硝石などの粉末を三度の食膳に混入し、以来成人となるまでそれらを体内に徐々に蓄積した。
そしていざ有事の時、奥歯に仕込んでおいた発火マグネシウムを噛み砕き、体内の火薬と化学反応を起こさせて相手もろとも爆発したのである。
この場合、敵と合体する手段として刃鋼線などで相手の動きを封じるのが通例であった。
ちなみに、現代においても五目御飯のことを「カヤク御飯」と呼ぶことがあるが、
その由来は 前述した修行者達が御飯に混ぜた火薬であることは言うまでもない。

日本曙蓬莱武術協会理事長盛田慎之介談

火薬なわけないし、加役は鬼平。

いなりうどんは油揚げを短冊切りしたうどん。

↓

花火に使う火薬に決まってんだろ

なるほど

まやくだよ

民明書房刊より

て冗談で書こうとしたらマジなのか(´・ω・`)

まあ、想像した意味です。

と思ったがここ最近　違法加薬人間の逮捕が多いから
今がチャンスと掲載したのか

大辞林より

かやくめし 30【加薬飯】
関西で，魚・肉・野菜などを炊き込んだり，味付けして混ぜたりした飯をいう。かやくごはん。五目飯。

大辞林より

mlξ´-ω-｀ξ　はい、香川者を筆頭とした不逞鮮人が、また南朝鮮人よりも激しく嘘を吐いたっ。
“しっぽく”は卓袱料理の事。起源は中国大陸で、日本には長崎に伝わって流行した和風中華料理だわさ。
で、江戸期には江戸で”しっぽくそば”という麺料理が誕生したんだわ。
南朝鮮人よりも鬱陶しい、香川者を筆頭とした嘘吐き不逞鮮人共は気化しな！帰化じゃなく気化しな!!

まあ、うどん屋に入ればほとんどキツネうどんか天ぷらうどんしか頼まないので
見落としているのかも知れないな