【おでんwww】好きなおでん種1位は大根、全ての地域と世代で首位に（紀文鍋白書）

1: 2021/11/02(火) 11:13:42.41

https://news.livedoor.com/article/detail/21127266/

紀文は10月29日、「紀文鍋白書2021」の結果を発表した。調査は10月5日～6日、北海道、宮城県、東京都、愛知県、
大阪府、広島県、福岡県に住む20代～50代以上の主婦1,400名(各年代350名、各地域200名)を対象にインターネットで行われた。

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/9/2/929cc_1223_8f82b2cc626eb7efbb971c30ef75dfa8.jpg
昨年の秋冬に食べた鍋料理

昨年の秋冬に食べた鍋料理を教えてもらったところ、1位「おでん」(60.1%)、2位「すき焼き」(49.9%)、3位「キムチ鍋」(44.5%)という結果に。
「おでん」は、調査開始以来23年連続トップの記録を更新した。

また、好きな鍋料理を聞くと、全体では1位「しゃぶしゃぶ」(59.7%)、2位「すき焼き」(59.2%)、3位「キムチ鍋」(58.4%)となり、
昨年食べた鍋料理ランキング1位の「おでん」(54.6%)は4位という結果に。年代別にみると、20～30代では
「キムチ鍋」が、50代以上は「おでん」が人気であることがわかった。

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/9/89e47_1223_d5495282030538df3b75e16faafec4db.jpg
好きなおでん種ランキング

続いて、好きなおでん種を教えてもらったところ、全ての地域と世代で、1位「大根」(73.1%)、2位「玉子」(59.8%)という結果に。
以下、3位「こんにゃく」(46.4%)、4位「餅入り巾着」(44.1%)、5位「牛すじ」(40.2%)と続いた。

よく入れるおでん種についても、「大根」「玉子」の2トップは変わらず、以下、3位「ちくわ」、4位「こんにゃく」、5位「はんぺん」という結果に。
一方、新しく入れてみたいおでん種としては、「ロールキャベツ」「餃子巻き」「信田巻き」「海老だんご」「たこ・たこ串」が上位に。
また、新しく入れてみたい野菜については、「里芋」「たけのこ」「トマト」が上位となった。

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/a/f/afdeb_1223_6a50b8c9ea06593c1228a050874790f0.jpg
おでんは「主食」か「おかず」か

次に、おでんは「主食」か「おかず」かを尋ねたところ、「主食派」50.9%、「おかず派」49.1%と拮抗するも、2016年の調査開始以来、
初めて「主食派」が「おかず派」を上回る結果に。特に20代では「主食派」が68.4%と7割近くに達した。

引用元: ・【-Oﾛ|>-】好きなおでん種1位は大根、全ての地域と世代で首位に [記憶たどり。★]

189: 2021/11/02(火) 11:59:38.14

>>1
キムチだろうが。キムチ！

193: 2021/11/02(火) 12:01:30.35

>>189
おでんとは言わんやろ

227: 2021/11/02(火) 12:11:48.87

>>1
いや、手羽先やな。

362: 2021/11/02(火) 13:14:45.32

>>1
ネトウヨ★は次の衆院選までコツコツ頑張ってねｗ
その時も瞬殺させてあげるからｗｗｗ
あ、来年の参院選でも頑張ってネガティブなスレを建て続けるんだろね。
来年は自信をつけた維新が立憲共産党の席を奪うので悲しみや悔しさも倍増だねーーーｗｗｗｗ

494: 2021/11/02(火) 15:38:23.19

>>1
おい！ちくわぶは？

495: 2021/11/02(火) 15:40:39.99

>>1
おでんタネの会社の紀文がアンケート取ったのでこんな結果になってるが
そもそも、おでんは鍋じゃなく煮込み料理だから煮物なんだよ

499: 2021/11/02(火) 15:43:08.99

>>495
鍋物であり煮物なんだけど

502: 2021/11/02(火) 15:46:21.66

>>499
その辺はまぁ紀文次第と

501: 2021/11/02(火) 15:46:19.04

>>1
大根なんてほとんど栄養ないのにな
出し汁飲むのと一緒

523: 2021/11/02(火) 16:04:59.77

>>501
だからヘルシー志向の中では人気になりやすいわけで

577: 2021/11/02(火) 16:43:25.68

>>523
その割にはコンニャクは人気ないな

587: 2021/11/02(火) 16:50:59.35

>>577
いや３位だから人気はあると言って良いか
取り下げる

882: 2021/11/03(水) 03:07:14.15

>>501
加熱した大根は食物繊維が増えるんじゃね。
あとカリウム

516: 2021/11/02(火) 15:55:54.15

>>1
さつまいも

519: 2021/11/02(火) 16:01:00.35

>>1
主食とおかずの違いがいまいちよくわからない

607: 2021/11/02(火) 17:22:06.91

>>1
大根とか言ってる素人は今後二度とおでんを食わなくていい

1番美味いのは「たまご」これ。

608: 2021/11/02(火) 17:23:34.70

>>607
美味しいか美味しくないかじゃなくて入れる具材アンケートだから

622: 2021/11/02(火) 17:38:39.86

>>1
おでんが1位かよ
ないわー

642: 2021/11/02(火) 18:05:42.61

>>1
味噌汁を多めに作って冷蔵庫に入れておく
2日目の大根はうまいぞ

679: 2021/11/02(火) 19:14:34.72

>>1
年をとってきたら、大根の美味さに気が付いた♪

742: 2021/11/02(火) 21:05:32.76

>>1位「大根」(73.1%)、2位「玉子」(59.8%)という結果に。
>>以下、3位「こんにゃく」(46.4%)、4位「餅入り巾着」(44.1%)、5位「牛すじ」

練り物「幹事長辞任します」

774: 2021/11/02(火) 22:54:23.60

>>1
これ、肉じゃがと同じで｢いきなり聞かれたから、とりあえずこう答えておこう｣ってパターンだな
好きなのがとくに無くて、とりあえずこう答えておこうってのに選ばれたランキング

2: 2021/11/02(火) 11:14:38.97

いやキムチだろ

16: 2021/11/02(火) 11:18:06.42

>>2
キムチおでんか!

3: 2021/11/02(火) 11:14:49.26

ちくわぶ大好き

49: 2021/11/02(火) 11:25:02.57

>>3
関西人だが、アレの美味さが理解出来ん。
団子的なグニョグニョした食感がいや。
調理方法が間違ってるのか？

238: 2021/11/02(火) 12:14:43.35

>>49
出汁との相性がーってのを聞いたことある

407: 2021/11/02(火) 14:11:05.97

>>49
日本人が大阪人がこよなく愛する「かすうどん」に理解ができないのと同じ構図か？

409: 2021/11/02(火) 14:13:22.00

>>407
南大阪の食いもんで大阪全域では食ったことないやつも多いで
家で食うもんでもないし…

でもカス入りたこ焼きとかお好み焼きとかも食ったらハマる

648: 2021/11/02(火) 18:20:12.70

>>49
ちくわぶは薄く伸ばした生地を巻いて作るから、煮込むとバームクーヘンみたいに層が出来て隙間に汁が入り込んで美味い

710: 2021/11/02(火) 19:59:24.42

>>49
家も試しに買ってみて食ったがうまいと思えなかった
後になって予想以上に長時間煮込まないといけないと知った
ちくわぐらいでいいもんだとばっかり

930: 2021/11/03(水) 11:10:41.98

>>49
自分もそんなに好きじゃなかったけど、ちくわみたいな大きさで煮ないで1cm以下の輪切りにしてから煮ると食える、って言うか好きになった

4: 2021/11/02(火) 11:14:53.83

卵だろ！

53: 2021/11/02(火) 11:26:04.86

>>4位「餅入り巾着」(44.1%)
これは無いな流石に、厚揚げかがんもだろ普通

226: 2021/11/02(火) 12:11:48.85

>>4
オレも玉子

240: 2021/11/02(火) 12:14:59.87

>>4
同志！！

609: 2021/11/02(火) 17:23:56.60

>>4
うんまい(๑•̀ㅂ•́)و　🥚

5: 2021/11/02(火) 11:15:04.93

ちくわぶ

6: 2021/11/02(火) 11:15:24.40

牛すじだけで良い

33: 2021/11/02(火) 11:22:40.63

>>6
だけ、には賛成できかねる！

7: 2021/11/02(火) 11:15:43.78

餅きんちゃく

8: 2021/11/02(火) 11:15:46.33

田亀先生の例のヤツ↓

9: 2021/11/02(火) 11:16:00.04

たまご

10: 2021/11/02(火) 11:16:15.03

すじ肉

11: 2021/11/02(火) 11:16:19.33

見出し韓国語かと思った

12: 2021/11/02(火) 11:16:29.96

キムチ鍋作ると彼氏も大喜びなんよ

60: 2021/11/02(火) 11:27:00.68

>>12
キムチョゴリ同士仲良く貪ってくれ

277: 2021/11/02(火) 12:27:34.95

>>12
馬鹿でも作れるもんな

536: 2021/11/02(火) 16:11:31.44

>>12
腐った食材を処理するのに便利だね

573: 2021/11/02(火) 16:41:44.88

>>12
ｱｯｰ‼︎

13: 2021/11/02(火) 11:17:28.13

豚バラ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

14: 2021/11/02(火) 11:17:59.88

軟骨美味しいぞ

15: 2021/11/02(火) 11:18:01.58

湯豆腐とは水炊きよりキムチ鍋が上なん？

111: 2021/11/02(火) 11:37:42.79

>>15
そう捏造しないと民族差別になるんだと。

187: 2021/11/02(火) 11:59:24.54

>>15
安い食材でも味をごまかせる
湯豆腐は若者ウケが悪い

17: 2021/11/02(火) 11:18:19.45

> 北海道、宮城県、東京都、愛知県、
> 大阪府、広島県、福岡県
おでん県が入ってないな

18: 2021/11/02(火) 11:18:22.98

ちくわぶ以外の種はちくわぶに染みさせる出汁である。

19: 2021/11/02(火) 11:18:52.69

苦味のある大根が好き

20: 2021/11/02(火) 11:18:58.57

厚揚げが入ってない地域って何なの。

546: 2021/11/02(火) 16:18:38.70

>>20
表を見ると大阪以西での人気種なのかな？
トウホグ住みだけど必ず入れてるよ

21: 2021/11/02(火) 11:19:02.30

マイナビソースでキムチが入ってねー

22: 2021/11/02(火) 11:19:10.16

おでん文字は韓国でも
おでんは韓国じゃないチョンシネ！

あと、具材に隠れてくたくたになった昆布好きだ！

23: 2021/11/02(火) 11:19:28.12

卵が王道だろ

24: 2021/11/02(火) 11:19:57.15

豚なんこつだろ

25: 2021/11/02(火) 11:20:03.00

は！？全世代キムチ鍋だろ！！

28: 2021/11/02(火) 11:21:40.00

>>25
トンスルの熱燗とセットが基本だよね

26: 2021/11/02(火) 11:20:37.35

日本各地のおでんを見てたら一個だけグロ画像でワロタ
https://www.kibun.co.jp/knowledge/oden/geography/map/img/nagoya_nabe.png

32: 2021/11/02(火) 11:22:26.01

>>26
それ馬鹿にしてたがそれはそれで美味しかった

40: 2021/11/02(火) 11:23:41.45

>>26
味噌は後添えであって煮込んで食べない
こんな間違った食文化伝えるなよ、と愛知県民は言いたい

393: 2021/11/02(火) 13:48:05.16

>>40
味噌おでんは普通にあるけど

332: 2021/11/02(火) 12:49:17.65

>>26
他地域の文化を馬鹿にする奴って
総じて頭悪いんだよ

356: 2021/11/02(火) 13:09:19.59

>>332
おまえトンスル好きやもんなぁ

394: 2021/11/02(火) 13:49:28.41

>>332
エリートニュースおじさんカッコイイ

370: 2021/11/02(火) 13:21:10.05

>>26
お前の身内をおでんの具材にしてみたらどうだ？

727: 2021/11/02(火) 20:32:46.50

>>26
わー、美味そう。
名古屋に行きたくなってきた。

994: 2021/11/04(木) 00:58:30.16

>>26　あんた器がちっこい人だね

27: 2021/11/02(火) 11:20:44.78

普通卵だろ

29: 2021/11/02(火) 11:21:40.17

大根てクセーしどうして人気があるのか分からんわ

35: 2021/11/02(火) 11:23:08.33

>>29
わかる
ガキの頃は大根全般無理だった

41: 2021/11/02(火) 11:23:44.87

>>29
別の鍋で下茹でしてるかい？
いや以前大根嫌いって人がいて話聞いたら
同じ鍋でいきなり煮てる人いたから

51: 2021/11/02(火) 11:25:30.63

>>41
そんなのしたことない

59: 2021/11/02(火) 11:26:47.47

>>51
うん
大根くさいって言う人はみんなそれやってない感じ
大根の独特のにおいは消えて甘味が強くなるよ

73: 2021/11/02(火) 11:30:17.42

>>59
し、信じるからな！

89: 2021/11/02(火) 11:33:27.74

>>73
https://mychiebukuro.com/4927.html
大事よー

97: 2021/11/02(火) 11:35:36.33

>>73
https://oisiiryouri.com/daikon-shitayude-riyuu/
米の研ぎ汁（糠）で下茹でするとか言うけどそこまでやらんとも

102: 2021/11/02(火) 11:36:36.13

>>97
うん
そこまではしなくていいw

368: 2021/11/02(火) 13:19:24.43

>>102
冷凍すれば水分が細胞膜壊すからちょうど良くねと思ったら
ニチレイが冷凍推奨してた

30: 2021/11/02(火) 11:21:48.34

俺的にはぬか漬けも1位大根2位玉子
二日くらい漬けちゃったやつがうまい

31: 2021/11/02(火) 11:22:00.36

おでんに具は2種類しか存在しない、玉子と玉子以外だ

34: 2021/11/02(火) 11:22:50.30

大根って酸っぱいから嫌い

36: 2021/11/02(火) 11:23:10.19

半熟煮卵＞＞＞パサパサおでん卵

37: 2021/11/02(火) 11:23:17.21

アキレス

38: 2021/11/02(火) 11:23:22.67

おでんは大根と卵、牛すじしか要らないな。

39: 2021/11/02(火) 11:23:26.79

カニ足　アワビ　フカヒレ　だな

56: 2021/11/02(火) 11:26:26.26

>>39
バカ舌だな

42: 2021/11/02(火) 11:23:46.45

おでんの残り汁でカレーを作ると美味い

43: 2021/11/02(火) 11:24:00.82

厚揚げか大根で悩むな

44: 2021/11/02(火) 11:24:14.60

はんぺんしかあり得ない

45: 2021/11/02(火) 11:24:27.05

餅入り巾着がこんにゃくより下なのは解せぬ

46: 2021/11/02(火) 11:24:38.20

すき焼き人気は理解できる
うまいもんなあ

47: 2021/11/02(火) 11:24:41.47

コロ食いたい

今は貴族の食べ物

48: 2021/11/02(火) 11:24:46.15

一番好きかどうかはともかく
大根が入ってないそれをおでんと呼ぶのは気が引ける

50: 2021/11/02(火) 11:25:15.74

厚揚げの評価がこんなに低いとは

52: 2021/11/02(火) 11:25:37.16

>>50
木綿以外認めない

63: 2021/11/02(火) 11:27:18.83

>>52
それは任すが

大根
厚揚げ
玉子
牛すじ
ヒラ天

が俺のジャスティス

397: 2021/11/02(火) 13:51:13.80

>>63
竹輪は？

54: 2021/11/02(火) 11:26:13.10

関西人はちくわぶ知らないと聞いたことがある

100: 2021/11/02(火) 11:36:35.10

>>54
関西どころか東京近郊以外は知らないぞ。
もともと東京のローカルフード

424: 2021/11/02(火) 14:43:36.87

>>100
本来は荒川流域のローカルフード、埼玉東京が本場だよ

118: 2021/11/02(火) 11:40:23.76

>>54
ちくわぶとはんぺんは関東ローカル。

839: 2021/11/03(水) 00:31:43.32

>>54
ちくわぶ食ってるのは、東京、神奈川、千葉、埼玉だけ。知らない県の方が多い。
お前は情弱だな

55: 2021/11/02(火) 11:26:18.37

おでんの色んな煮汁で炊いたウインナーが好き

57: 2021/11/02(火) 11:26:32.62

今ネット見ながらお昼のおでん、大好きな大根を食ってるわ　これから寒くなるほどコレが美味しいんだよな

58: 2021/11/02(火) 11:26:43.42

ガングロたまごちゃんは？

61: 2021/11/02(火) 11:27:09.97

https://blog-imgs-106-origin.fc2.com/c/h/e/cherio199/99vt6.jpg
https://blog-imgs-106-origin.fc2.com/c/h/e/cherio199/99vt7.jpg

198: 2021/11/02(火) 12:03:39.90

>>61
久しぶりに見たなー
2ちゃん時代はこれを見ると秋の深まりを感じたもんだ

682: 2021/11/02(火) 19:18:47.60

>>61
うわ懐かしい
最高傑作だよこれは

687: 2021/11/02(火) 19:21:51.20

>>61
>>67-68
おでん喰えなくなる。

62: 2021/11/02(火) 11:27:14.27

おでんとか白飯に合わないし好きじゃない

64: 2021/11/02(火) 11:27:20.63

あたし猫舌だから、汁がいっぱい出るやつ苦手
ウインナー巻きが好き

65: 2021/11/02(火) 11:27:31.26

ダイコン、タマゴ、ガンモ

66: 2021/11/02(火) 11:27:59.54

ちくわぶの不味さは異常

67: 2021/11/02(火) 11:28:02.16

https://blog-imgs-106-origin.fc2.com/c/h/e/cherio199/99vt8.jpg
https://blog-imgs-106-origin.fc2.com/c/h/e/cherio199/99vt9.jpg

68: 2021/11/02(火) 11:28:08.79

https://blog-imgs-106-origin.fc2.com/c/h/e/cherio199/99vt10.jpg
https://blog-imgs-106-origin.fc2.com/c/h/e/cherio199/99vt11.jpg

280: 2021/11/02(火) 12:28:26.16

>>68
スゲ〜、ホモってこんな事考えながらおでん食ってるんだ

69: 2021/11/02(火) 11:28:22.89

おでんはゆで卵だろー

70: 2021/11/02(火) 11:29:17.68

ちくわぶのあの粘土噛んでるみたいなにちゃにちゃ感がたまらなく好き

86: 2021/11/02(火) 11:32:40.96

>>70
あたしも(^O^)ノ

347: 2021/11/02(火) 12:59:43.91

>>86
コテハンのブス惨めな自己顕示欲だな

71: 2021/11/02(火) 11:29:29.83

おでんにタコ串は定番だと思ってたのに
関東きたらあまり入ってないのな

あれうまいのに

72: 2021/11/02(火) 11:30:08.39

じゃがいも

74: 2021/11/02(火) 11:30:26.65

おでんは単品じゃねえ組み合わせだ

75: 2021/11/02(火) 11:30:34.08

おでんが好きではない人のこれなら仕方なく食べるランキングやってくれ

76: 2021/11/02(火) 11:31:03.64

ワイ愛知生まれ、東京ではんぺん頼んだら白いふにゃふにゃの謎の物体がでてきて困惑する

77: 2021/11/02(火) 11:31:16.09

ヘルシーなイメージのお野菜おでん

・白菜
・れんこん
・カブ

この辺の野菜はおでんにならないの？

78: 2021/11/02(火) 11:31:27.16

キムチはもう飽きたよ
唐辛子はいらねえよ

79: 2021/11/02(火) 11:31:29.87

出汁で真っ黒になった豆腐が最高。

80: 2021/11/02(火) 11:31:47.91

おでんにキムチは無いわな

81: 2021/11/02(火) 11:31:56.96

大根なんてにがくて美味しくないじゃん
卵一択

95: 2021/11/02(火) 11:34:40.96

>>81
大根がにがいとは？

114: 2021/11/02(火) 11:39:25.89

>>81
子どもの頃はおでんとか煮物の大根苦手だったな
大人になったら食べられるようになったけど

533: 2021/11/02(火) 16:10:14.99

>>81
わかるわ
大根が苦い
あるある

563: 2021/11/02(火) 16:35:54.59

>>81
わざわざ苦い部位を選んでるか皮を厚く?いてないか下ゆでをちゃんとしていないか
まあ料理下手ｗ

571: 2021/11/02(火) 16:40:58.22

>>563
下茹でするまえに
水の中に漬けとくのも効果的

82: 2021/11/02(火) 11:32:00.99

昆布が好きです

83: 2021/11/02(火) 11:32:05.62

ちくわぶなんてガキの頃から家でも給食でも食ってたから無いと寂しいけど特別旨いもんでもないな

84: 2021/11/02(火) 11:32:12.33

俺は玉子
玉子だけをおでんの汁で煮る事もしばしば

85: 2021/11/02(火) 11:32:21.31

うちじゃおでんに豚軟骨入れるけど旨いぞ

87: 2021/11/02(火) 11:33:14.06

まあ必ず食うのは大根玉子と練り物何か（つみれ、ちくわあたり）。あとはこんにゃく糸コンなんかだな
タコは柔らかすぎて合わなかった

ヒガシマルのうどんスープと適当な練り物セットをスロークッカーにぶっこんでひたすら火を通せばいいからいいよね

88: 2021/11/02(火) 11:33:16.69

トマトってホントに人気なの？

90: 2021/11/02(火) 11:33:34.52

1位大根
2位はんぺん
3 位ウインナー

ウインナーとかキチガイかよと思って食ったらちょっとビックリするくらい旨かった

91: 2021/11/02(火) 11:34:10.27

隙あらばキムチぶっ込み

92: 2021/11/02(火) 11:34:20.25

おでんって全部魚の練りモンじゃん。
ただ形が違うだけで。

104: 2021/11/02(火) 11:36:59.07

>>92
そんなことはない

卵、コンニャク、ジャガイモ、モチ巾着とかいろいろある

105: 2021/11/02(火) 11:36:59.38

>>92
自分が好きな色んなモノを入れてみれば良いじゃん。
おでんにルールなんて無いんだから。

93: 2021/11/02(火) 11:34:31.61

あれ、ちくわぶは？あれあれー？

94: 2021/11/02(火) 11:34:39.64

牛すじ

96: 2021/11/02(火) 11:35:33.88

トマトは思ったより合う
出汁も出るし
熱湯くぐらせて皮剥いて入れてみ

98: 2021/11/02(火) 11:35:51.25

スジ卵はんぺん厚揚げコンニャクこんなもんかな？
ジャガイモはおでんに入れると固くなるんだよなぁ

99: 2021/11/02(火) 11:36:34.70

ちくび

112: 2021/11/02(火) 11:37:50.88

>>99
もうタコがちくびにしか見えなくなった

101: 2021/11/02(火) 11:36:35.45

厚揚げドコー

103: 2021/11/02(火) 11:36:52.56

ロールキャベツが無い
やり直し

106: 2021/11/02(火) 11:36:59.59

実質一位は「からし」

107: 2021/11/02(火) 11:37:00.16

じゃがいも好き

108: 2021/11/02(火) 11:37:04.02

すき焼きやキムチ鍋ってそんなにみんな食べてる物なのか
うちは鍋と言えばほぼ水炊きだわ

110: 2021/11/02(火) 11:37:32.18

>>108
九州？

109: 2021/11/02(火) 11:37:09.59

大根、玉子、こんにゃく、はんぺんあたりは毎回頼んで、あとは気分かな

113: 2021/11/02(火) 11:38:21.18

おでん結婚してた頃は次の日に勝手に具材追加して３日ぐらい食ってたなあ

115: 2021/11/02(火) 11:39:33.07

>>113
あーわかる。
減るどころか増えちゃうんだよな。

134: 2021/11/02(火) 11:43:34.38

>>115
自分の好きなものだけ追加するからたいへん具合がよろしい

116: 2021/11/02(火) 11:39:37.24

昔おでんの大根が好きすぎて大根だけのおでんを作ったら美味しくなかった
色んな物から出た出汁で美味しくなるんだなとその時知ったわ

117: 2021/11/02(火) 11:40:15.39

柚子胡椒でお願いします

119: 2021/11/02(火) 11:40:37.39

厚揚げが一番好き

120: 2021/11/02(火) 11:40:49.22

玉子
はんぺん
赤板
ゴボ天
餅巾着

121: 2021/11/02(火) 11:41:18.23

白滝(´･ω･｀)

122: 2021/11/02(火) 11:41:25.73

ダイコンって
ドンだけ貧乏なんだよ

123: 2021/11/02(火) 11:41:29.93

だいこん、がんもどきは外せないし外してはいけない

124: 2021/11/02(火) 11:41:31.32

安定の大根

てか、おでんて鍋なの？
では何だと言われたおでんとしか答えられないけど･･･

125: 2021/11/02(火) 11:41:31.87

普通は水炊きって鶏ガラや昆布で出汁とるけど
うちの母ちゃん本当にただのお湯だから子供時代地獄だったわ
ポン酢で食べる湯通し野菜

633: 2021/11/02(火) 17:52:41.11

>>125
うちもそうだったよ

126: 2021/11/02(火) 11:41:43.99

好きなおでんは竹内朱莉

127: 2021/11/02(火) 11:41:47.29

牛スジだろ。。
おでんに入れて煮込んだとろっとろの牛スジ食べると幸せすぎて悶える

132: 2021/11/02(火) 11:43:08.77

>>127
ただし三日目くらいから段々とエグく感じて気持ち悪くなってくるw

146: 2021/11/02(火) 11:45:59.65

>>127
牛すじは関西以西のローカル食品だから
東のほうではあまり馴染みが無い

147: 2021/11/02(火) 11:46:42.13

>>146
スジの煮込みとかもあまり食べないの？

162: 2021/11/02(火) 11:50:46.29

>>147
そもそもスーパーとかにあんまり売ってないからね

128: 2021/11/02(火) 11:41:53.98

大根と餅巾着は外せない

129: 2021/11/02(火) 11:42:21.59

さつま揚げが出てこないのにビックリ！

130: 2021/11/02(火) 11:42:56.67

>>129
内藤淋しいけど主役にはなれんからね

133: 2021/11/02(火) 11:43:08.82

>>129
出汁取ったら廃棄していい

131: 2021/11/02(火) 11:43:07.67

さつま揚げ食べないの？？

135: 2021/11/02(火) 11:43:41.15

大根を下茹でしてない飯を出す家で育った奴ｗ

140: 2021/11/02(火) 11:45:06.12

>>135
更に美味しいおでんが食えるなら
有る意味幸運なのかもな

136: 2021/11/02(火) 11:43:54.17

結び昆布が好きなんだが
あと結び白滝も

でもおでんって1品じゃなくて数種類食べながらだから味が生きるんだな、たぶん

137: 2021/11/02(火) 11:44:10.05

練り物は種類多すぎて票を食い合って潰してる感はあるね

138: 2021/11/02(火) 11:44:10.98

ほらな
韓国由来のおでんが日本で人気

139: 2021/11/02(火) 11:44:50.08

>>138
へー韓国由来なんだ
美味しいものは全部あっちだな

143: 2021/11/02(火) 11:45:36.04

>>139
嘘を嘘と見抜けない間抜け

186: 2021/11/02(火) 11:59:10.36

>>139
だろ？
兄の国はなんでも優秀

213: 2021/11/02(火) 12:06:56.62

>>139
誇らしいニダ<｀∀´>

141: 2021/11/02(火) 11:45:18.12

豚もつとかガツって入れないんか？

142: 2021/11/02(火) 11:45:28.26

ダイクーン・ハンピエーヌ・タメイゴォ・シラッターキー・汁
この5種だけで十分

144: 2021/11/02(火) 11:45:43.20

金沢だとカニ面と車麩やな

145: 2021/11/02(火) 11:45:53.94

そりゃそうだろ。そもそもおでんには大根だけあればいい
他はマジでセンスがない奴が入れたオマケにもならないクソ

148: 2021/11/02(火) 11:47:21.82

チクワじゃろがい

161: 2021/11/02(火) 11:50:34.02

>>148
チワワにみえた

149: 2021/11/02(火) 11:47:23.48

糸コンとシラタキの違いを教えて。

157: 2021/11/02(火) 11:49:26.32

>>149
ところてんみたいに押し出したのが白滝
うどんみたいに切って麺にしたのが糸コン

163: 2021/11/02(火) 11:51:05.94

>>157
そうなんだ。
西が糸コン、東がシラタキ？

174: 2021/11/02(火) 11:54:14.69

>>163
昔はそうみたいだね
もう今は機械だからどちらもしらたきの作り方みたいだけど
でもよくよく見ると糸コンは四角でしらたきは丸いから気持ちだけ食感違う

179: 2021/11/02(火) 11:56:26.41

>>174
白いのが白滝で白くないのが糸こんにゃくだと思ってたわ

150: 2021/11/02(火) 11:47:26.42

かつて大根下茹でする時の米糠すら無かった韓国には無理…
1980年代まで雑穀米喰ってたんだぞ
だから、キンパも無理
雑穀巻けないから

151: 2021/11/02(火) 11:47:52.94

ド田舎大阪ではちくわぶないってマジ？

152: 2021/11/02(火) 11:47:56.06

てびち大好き
勘違いするなよクサレナイチャー
俺は気持ちは琉球王朝だが残念ながら弥生人だ

153: 2021/11/02(火) 11:48:34.07

昔はおでん種専門店が普通にあったのになぁ

154: 2021/11/02(火) 11:49:04.37

女体おでんプレイが好き

155: 2021/11/02(火) 11:49:14.35

ご飯と合わないからあまりおでん食べない

165: 2021/11/02(火) 11:51:18.78

>>155
おでんはお酒のお供って認識

168: 2021/11/02(火) 11:52:09.95

>>165
金沢は店によってはおでん定食がある。

182: 2021/11/02(火) 11:57:30.01

>>168
そうなんだぁ知らなかった

>>173
へー
「大将っ酒とがんもどき」ってやってみたーい

170: 2021/11/02(火) 11:52:50.67

>>155
汁に卵の黄身を溶かしてご飯にぶっ掛けて食うと美味い

156: 2021/11/02(火) 11:49:20.13

「ちくわ」は知ってるが「ちくわぶ」ってなにもの？

158: 2021/11/02(火) 11:49:29.57

でしょうな

159: 2021/11/02(火) 11:50:19.81

都民だけどよくテレビで出てくる屋台のおでん屋なんてリアルで見た事ないんだよね
屋台でおでん食べた事ある人いる？

173: 2021/11/02(火) 11:53:50.65

>>159
都民だけど有楽町、上野辺りで食える
今は廃業してるのもいるから出会えるかは運次第

160: 2021/11/02(火) 11:50:26.82

んー、おでんね
まあ各国によってバラつきがあるね
中国の場合は鍋というかね
好きな具材を自分で入れて鍋に温めて食うというかね。
台湾は辛いおでん。痺れ鍋なんて一時流行ったがあんな感じのおでん
韓国は甘辛のツケダレがあってつけて食べる

164: 2021/11/02(火) 11:51:10.63

俺は厚揚げかなあ
次が玉子

166: 2021/11/02(火) 11:52:00.92

まあオレも大根だわ、共食いだがなワハハ

167: 2021/11/02(火) 11:52:07.28

ぎゅうすじ

169: 2021/11/02(火) 11:52:19.05

学校給食のおでんの大根って煮物の領域だよね

171: 2021/11/02(火) 11:53:04.36

練り物
https://www.olive-hitomawashi.com/column/assets_c/2018/09/0-29_20180911-thumb-500xauto-73491.jpg

418: 2021/11/02(火) 14:23:39.59

>>171
これ纏めて一種類で良いだろと、毎回思う

172: 2021/11/02(火) 11:53:46.53

牛スジは下処理がね
湯こぼししたら鍋が油でベトベト
ありゃ相当ヘビーだよ

175: 2021/11/02(火) 11:54:20.82

おでん屋のご飯は茶飯の店が多い
出汁で炊いてあるから締めに香の物と味噌汁で食べる

176: 2021/11/02(火) 11:55:20.28

>>175
それ地域性があると思う。
金沢では茶飯はほぼ出ないな。

183: 2021/11/02(火) 11:57:43.70

>>176
金沢おでんの代表格赤玉は青海苔が掛かった茶飯が出てくる

177: 2021/11/02(火) 11:55:22.37

支持率めっちゃ低いけどちくわぶ党です

178: 2021/11/02(火) 11:55:28.51

よく味の染みたおでん屋のおでんならば飯のおかずになるけど、
コンビニのおでんではちょっと厳しいな。

180: 2021/11/02(火) 11:57:01.88

トマトじゃねーの？

181: 2021/11/02(火) 11:57:02.12

何時間も煮込んで茶色に変色した大根は嫌いだわ

184: 2021/11/02(火) 11:57:47.05

大根！？
厚揚げだってそこは

185: 2021/11/02(火) 11:58:57.73

静岡生まれだが、白はんぺんが好き
初めて食べた時は衝撃的だった
普通のはんぺん（黒）は焼いたりフライの方が好き

190: 2021/11/02(火) 12:00:27.39

>>185
白も黒もローカル具材で全国的には食べない。

194: 2021/11/02(火) 12:01:33.34

>>185
>>190
赤はんぺん！ｗ

188: 2021/11/02(火) 11:59:27.51

こんにゃく
己は出汁を一切出さず
ただ吸うだけの
こんにゃく

191: 2021/11/02(火) 12:01:11.13

おでんは嫌いではないのだが、嫁が毎回大量に作って一週間くらい小出しに毎食おでんを出してくるのが嫌

197: 2021/11/02(火) 12:03:39.39

>>191
ごめんね….
うちの旦那も二日目には嫌そうな顔してるわ

192: 2021/11/02(火) 12:01:19.76

関東系と揉めるネタやな

195: 2021/11/02(火) 12:02:19.44

世の中には、大根がおでんから追放されてザマァするなろう小説があるという事実。

196: 2021/11/02(火) 12:03:17.91

キムチ鍋？
あんないかにも内臓に悪そうなの好んで食う地域もあるんだな(´･∀･`)ﾍｪー

201: 2021/11/02(火) 12:04:22.23

>>196
えーキムチ鍋おいしいじゃん
ユッケジャンとかも好き

199: 2021/11/02(火) 12:03:55.34

おてん、お雑煮、芋煮会
イロイロ有って楽しい
地域性豊かだよなあ

200: 2021/11/02(火) 12:04:04.27

名古屋圏生まれでおでんといえば塩辛い八丁味噌をつけたものだった
初めて関東煮食った時になんて美味しいんだって感動したわ

202: 2021/11/02(火) 12:04:24.25

こんにゃくは栄養価ゼロだから
食べる意味ない

203: 2021/11/02(火) 12:04:54.84

https://news.mynavi.jp/article/20211102-2175111/images/002l.jpg

https://news.mynavi.jp/article/20211102-2175111/images/001l.jpg

244: 2021/11/02(火) 12:16:35.73

>>203
いいとものキムチ鍋見に来たのに(´･ω･`)

204: 2021/11/02(火) 12:04:58.11

おでんって韓国から伝わったんだって聞いたんだけど初めて知った

205: 2021/11/02(火) 12:05:22.31

あつあげ

206: 2021/11/02(火) 12:05:31.11

おでんには鯨肉だよな

215: 2021/11/02(火) 12:07:52.36

>>206
今や高級食材に・・・・・・

207: 2021/11/02(火) 12:05:33.95

しらたきと糸こんにゃくの食べ比べできるところある？

208: 2021/11/02(火) 12:05:39.89

さつま揚げは、軽くあぶってショウガ醤油で食べた方が美味いと思うけどなー
おでんにキムチとか入れたら出汁が台無しだろw

209: 2021/11/02(火) 12:06:04.43

ほとんど賛同を得られないがじゃがいも。

219: 2021/11/02(火) 12:09:40.30

>>209
好きよ？
大根、コンニャク、ジャガイモは甘い味噌塗って食うわ

210: 2021/11/02(火) 12:06:23.25

椎茸とか昆布かな
後は茎ワカメもいい

211: 2021/11/02(火) 12:06:46.90

牛スジ　コラーゲン多め３本あればいい

212: 2021/11/02(火) 12:06:55.54

昔は大根とこんにゃくと牛すじとちくわ以外おでんに入れる意味なんてあんの？
くらいに思ってたけど年取ってからやたらじゃがいものほっくり感が幸せに感じるようになってしまった
おでんの汁にホロホロにとかしてからし付けて食べるジャガイモ・・・ほわん

214: 2021/11/02(火) 12:07:36.97

おでんの大根の美味さが欧米人にはワカランらしいね
「スープを沁み込ませたパンの美味さを想像しろ」と言ったら
「それならスープを沁み込ませたパンを食う」と言い返された

354: 2021/11/02(火) 13:06:24.90

>>214
舌の作りが違って出汁の味がわからないみたいだからしゃーない

216: 2021/11/02(火) 12:08:24.86

キムチの起源は中国です。
間違えないでください。

217: 2021/11/02(火) 12:09:11.22

兵庫や大阪のメーカーなのに「ごぼう巻き」の名称で売っているやつは買わないという原理主義者だわ。
あれは「ごぼ天」。

228: 2021/11/02(火) 12:11:51.91

>>217
九州でゴボ天はささがきの天ぷらかごぼうのかき揚げだから

235: 2021/11/02(火) 12:14:32.39

>>228
もしくはゴボウの練られた丸天

218: 2021/11/02(火) 12:09:30.72

奥さんにウインナー懇願してるんだが、頑なに拒否される。

220: 2021/11/02(火) 12:10:02.32

おでんとすき焼きって鍋料理のイメージあんまりないけどな

229: 2021/11/02(火) 12:11:54.38

>>220
関東風すき焼きは完全に鍋だな

221: 2021/11/02(火) 12:10:16.31

クジラのコロ

222: 2021/11/02(火) 12:10:18.19

皮がパリッとしてて脂の乗ってるコンビニのソーセージはご飯のおかずになるよね

223: 2021/11/02(火) 12:11:06.43

ちくわぶだろ

224: 2021/11/02(火) 12:11:20.18

大根なんか美味いと思わないぞ

やっぱり王道は練り物でしょう

225: 2021/11/02(火) 12:11:44.39

このスレには屋台の親父来ないのか？

230: 2021/11/02(火) 12:12:02.52

大根って、トンカツの横にあるキャベツの千切りみたいなもんだろ
ありかなしかと言われたらありの方で答えちゃう
玉子も蒟蒻も何も考えないで頼んじゃうわな

231: 2021/11/02(火) 12:12:05.92

確かに大根美味しいわよね

232: 2021/11/02(火) 12:13:02.16

大根しらたきこんにゃくしか食べない

233: 2021/11/02(火) 12:13:49.85

コンニャク→昆布→チクワ→ハンペン→ダイコン→アツアゲ→玉子
の順番で食べろと書いてあるやろ

241: 2021/11/02(火) 12:15:25.19

>>233
くだらねえ
酒飲めない人だろ

234: 2021/11/02(火) 12:14:12.85

年取ってからおでんをおかずに白飯おいしく食えるようになった
大根ちくわぶ昆布最高だぜ

246: 2021/11/02(火) 12:17:01.47

>>234
わかる
子供の時は晩御飯はおでんって言われると
がっかりしてたけど
味覚って変わるよね

253: 2021/11/02(火) 12:18:55.03

>>246
すじ肉あるからやったーー！！！だったよ。肉が食える喜び。

266: 2021/11/02(火) 12:21:53.22

>>246
主菜や主食だときついのかも知れんが
うちは味噌汁の位置なので昔から大好き

236: 2021/11/02(火) 12:14:35.28

昆布だろjk

237: 2021/11/02(火) 12:14:35.36

赤羽の丸健水産のスタミナが１番好き

239: 2021/11/02(火) 12:14:52.35

俺は味噌おでんも出汁おでんも好きだがいちいち他人の好きなもん否定しないと話もできない奴がゴミ過ぎて笑う

242: 2021/11/02(火) 12:16:12.12

う、牛すじ

243: 2021/11/02(火) 12:16:24.53

おでんで好きなのはすじ肉、じゃがいも、こんにゃく。

245: 2021/11/02(火) 12:16:38.62

大根農家への忖度かよwww
おでんの具言ったらキムチだろ

247: 2021/11/02(火) 12:17:27.66

ニワカだなwwwはんぺんだろ

262: 2021/11/02(火) 12:20:45.13

>>247
塩分出るからねえ、その辺

248: 2021/11/02(火) 12:17:39.37

キムチ鍋とかは素材の味を消すからしたことはない。辛いだけだもん。

249: 2021/11/02(火) 12:18:00.66

こんにゃくが上位の意味が分からない
おでんに入れる意味もないだろ
糸こんにゃくならわかるけど

250: 2021/11/02(火) 12:18:30.97

ウインナーはやっぱりダメなの？

254: 2021/11/02(火) 12:19:15.91

>>250
どこの生まれや？
笑われるで

255: 2021/11/02(火) 12:19:16.93

>>250
ウインナーは煮ると不味くなる。ウインナーは焼くのが一番

272: 2021/11/02(火) 12:24:27.22

>>255
ウインナーは皮が破れない温度で茹でると皮の中に旨みが入ったままだからジューシーで美味しいよ

263: 2021/11/02(火) 12:20:55.29

>>250
仕上げに入れてさっさと食べるとウマー

286: 2021/11/02(火) 12:30:36.22

>>250
ウインナーは駄目
ウインナー巻きはＯＫ

315: 2021/11/02(火) 12:44:47.32

>>250
ウインナー否定派の意見が多数なのね…

もう喧嘩もしたくないし、奥さんにウインナー入れてもらうことは諦めることにするわ。

251: 2021/11/02(火) 12:18:53.04

お前ら少しはバスケの話もしろよ

282: 2021/11/02(火) 12:29:16.35

>>251
どうせ今季も絶望だろ

252: 2021/11/02(火) 12:18:53.20

結婚して嫁がおでんに鶏の手羽元入れてるの最初はえ？って思ったが食べてみると結構いける

256: 2021/11/02(火) 12:19:47.50

厚揚げ弱いなぁ
大根たまごは納得やが

257: 2021/11/02(火) 12:19:53.06

おでんは“練り物”が主体

258: 2021/11/02(火) 12:19:54.45

九州では練り物とは言わない天ぷらと言う
練り物って何かチューブから出てきそうで風情がない

430: 2021/11/02(火) 14:50:47.38

>>258
練り物と天ぷらはイコールじゃない
練り物の一部が天ぷら、九州でも練り物って言うでしょ

438: 2021/11/02(火) 14:58:27.47

>>430
かまぼこもちくわも練りものだけど天ぷらじゃないよね
練りものを揚げたのが天ぷらかな？(´･ω･`)

458: 2021/11/02(火) 15:11:23.10

>>438
練り物の揚げ物が天ぷらだね。でも全部かはわからんな
揚げかまぼこともいうよね

259: 2021/11/02(火) 12:20:10.35

▷▶►◁◀

260: 2021/11/02(火) 12:20:11.00

牛スジは牛スジでもアキレスすじが好き(´･ω･｀)

509: 2021/11/02(火) 15:51:00.39

>>260
トロットロでもムチムチの食感程度に煮たやつでも旨いよな
うちでは溶けるまで煮るけど有るのと無いのとではつゆの味か全然違う

261: 2021/11/02(火) 12:20:33.41

おでんは好きだけどうちのおでんは味が薄くて美味しくない
ご飯と一緒に出されるのもキツイし翌日も出してくるのもやめて欲しい

337: 2021/11/02(火) 12:51:49.07

>>261
そんなもんだよ、兄もおでんはご飯のおかずにならないってお袋に怒ってた

425: 2021/11/02(火) 14:44:22.72

おでんは2種

味をはきだす具材：ねりもの肉
味をとりこむ具材：だいこんたまご揚げ

>>261

化学調味料を3年断てば、そのおでんがうまくなる

外食やめてコンビニ弁当やめて、スナック菓子やめてみろ

264: 2021/11/02(火) 12:21:19.24

ちくわぶが好き(´・ω・｀)

265: 2021/11/02(火) 12:21:50.35

スジ（軟骨入りのアブラツノザメ魚肉）。おでんにヨツどころか、足の生えたもんなんか入れね

267: 2021/11/02(火) 12:22:07.90

練り物あってのおでんだろうになぁ

268: 2021/11/02(火) 12:22:24.81

大根が美味いちゃうんや！
おでんのツユが美味いんや！！

269: 2021/11/02(火) 12:23:16.11

おでんが韓国語って知ってびっくりしたわ

恥ずかしいことにずっと日本語だと思ってた

275: 2021/11/02(火) 12:25:33.66

>>269
だろ？
大韓に感謝した方がいいワ

270: 2021/11/02(火) 12:23:46.83

コンビニで大根て70円ぐらいじゃん
たまに全品70円セールするときでも大根好きはやっぱり大根買うのかな

271: 2021/11/02(火) 12:23:58.40

ちくわぶ初めて食べたがもういい食いたくない

273: 2021/11/02(火) 12:24:53.68

1番　嫌いな具は

ちくわぶ

274: 2021/11/02(火) 12:24:56.05

個人的に卵が一番好き

276: 2021/11/02(火) 12:27:08.35

おまえらは、おでんで白飯は食えるの？
俺は食えない。

281: 2021/11/02(火) 12:29:07.71

>>276
味噌ダレ作れば

291: 2021/11/02(火) 12:33:41.81

>>276
おでんをメインにしてくる嫁はメシマズ寸前

317: 2021/11/02(火) 12:45:54.61

>>276
食おうと思えば食えるが基本的におでんはおでんだけで食べるね
ご飯は要らない
炭水化物が欲しいなら餅巾着かな

278: 2021/11/02(火) 12:27:41.15

(´・ω・)「かなしいことがおきました」
( ﾟДﾟ)「大根はおでんの具ではない」
(´・ω・)「卵と大根？それはおでんではないです。こんにゃく？論外ですね」
( ﾟДﾟ)「一体日本人に何が起きたのか、共産政権にしなくちゃだめだよ」
(´・ω・)「魚肉練り製品あってのおでん」
( ﾟДﾟ)「あーたがたね、大根とこんにゃくと卵でおでんになると思ったら異常ですよ」

279: 2021/11/02(火) 12:27:58.16

うどん屋でおでん盛るとき俺の皿は厚揚げ、いわしバーグ、卵、天ぷらなど
たんぱく質系が多いのだけれど嫁さんのはこんにゃく、糸こん、大根、昆布などヘルシーなのが多いんだよな

283: 2021/11/02(火) 12:29:21.46

本来なら大根とたまごだけで良いよな
でもそれだけじゃ貧素なおでん鍋になるから
仕方なく他の具材も入れてるって感じ

284: 2021/11/02(火) 12:30:14.31

金沢のカニ面とかフワフワの厚焼き玉子のおでん種を飯の上にぶっかけて匙で掻き込むと最高だぞ

285: 2021/11/02(火) 12:30:14.84

クロハンペン

287: 2021/11/02(火) 12:31:14.59

おでん発祥のウリナラでは壁画にも描かれているニダ。

https://1.bp.blogspot.com/-cjLtuh3J-dk/XVS6VMiDwwI/AAAAAAABMaI/U9xIS8p9RmQa604jpbYs2WCbQwTpg3fEACLcBGAs/s1600/ayu00516.jpg

288: 2021/11/02(火) 12:33:02.65

たまに出没するよな
おでんでは飯は食えないピーポー

289: 2021/11/02(火) 12:33:13.49

おでんの季節だな
燗つけた日本酒の季節だな

290: 2021/11/02(火) 12:33:37.72

黒はんぺん

292: 2021/11/02(火) 12:33:57.61

お好み焼き定食とおでん定食だけは絶対に赦されない

293: 2021/11/02(火) 12:34:23.32

大根最強だよね

294: 2021/11/02(火) 12:35:04.68

卵や

295: 2021/11/02(火) 12:35:08.56

コンビニのおでんが黒くない、やりなおし！

296: 2021/11/02(火) 12:36:14.27

練り物２種類くらいでイイよね
それ以上の種類あっても、殆ど味変わりないから　

297: 2021/11/02(火) 12:36:32.45

チンポ

298: 2021/11/02(火) 12:36:43.91

人の足を見て大根みたいと言ったらエッちゃんが激怒したの。

299: 2021/11/02(火) 12:37:00.48

おでんってのはチクワのことを言うんだよ

300: 2021/11/02(火) 12:37:01.72

刺身では飯は食えないピーポーもいたなあ

普段何食ってるんだろキムチとか？

301: 2021/11/02(火) 12:37:26.17

店のおでんって下ごしらえして種ごとに別の鍋で仕込んだりしてるから
家で作るおでんとはまるで別物

302: 2021/11/02(火) 12:37:43.14

ぶり大根でも食ってろよ

303: 2021/11/02(火) 12:37:45.48

ちくわ

304: 2021/11/02(火) 12:37:56.47

タコも美味そうだなぁ

305: 2021/11/02(火) 12:38:06.97

よっぽど塩っぱく作らないとご飯のおかずにならないし、そんな塩っぱいおでんは不味い。
おでんはやっぱり少しずつ食べながら熱燗チビチビ。
大根は野毛おでんの大根みたいなんかだと存在感あるけど普通はわき役かな。

306: 2021/11/02(火) 12:38:20.98

おでんは味が薄いから
ご飯のおかずにならない

307: 2021/11/02(火) 12:39:00.59

コンニャクなんだなこれが

308: 2021/11/02(火) 12:39:24.50

おかずにしてる人は味濃いのか

313: 2021/11/02(火) 12:43:09.89

>>308
ウチでは普通におかずだけど

316: 2021/11/02(火) 12:45:17.49

>>313
ウチではおつまみだね

309: 2021/11/02(火) 12:40:41.35

スパゲッティをオカズにご飯食えるけど
おでんは無理

310: 2021/11/02(火) 12:41:18.64

あれもこれも入れたくていつも鍋が二つになる

311: 2021/11/02(火) 12:42:03.71

コンビニおでんでも飯のおかず余裕だろ？
おでんが変なのか舌がおかしいのか
まあ他人事だからどうでもいいが、自分の意見を押し付けるのは良くないぞ

312: 2021/11/02(火) 12:42:44.59

おでんの時の白いご飯は漬け物とか塩昆布とかで食べれば良い
刺身とか副菜があればなお良し

314: 2021/11/02(火) 12:44:05.70

えっ
おでんておかずやん…
残ったら次の日うどんも入れる

318: 2021/11/02(火) 12:46:02.77

炭水化物+炭水化物

お好み焼きまでは○パスタは❌
おかずと認識出来んからなあ

342: 2021/11/02(火) 12:54:54.86

>>318
ナポリタンサンドなら
要は味が濃ければいい

319: 2021/11/02(火) 12:46:28.09

おでんが薄味の人ってどこ住みなんだろ

320: 2021/11/02(火) 12:46:28.25

おでんスープライス

321: 2021/11/02(火) 12:46:34.28

酒飲めない人がおでん語るの笑う

322: 2021/11/02(火) 12:46:46.15

昔中山美穂がやってた屋台で「なべ底大根よこせ！」ってCM
意地汚くて大嫌いだった

323: 2021/11/02(火) 12:47:02.12

一人暮らしだと作りすぎてしまうんだ

331: 2021/11/02(火) 12:49:01.02

>>323
隣人の美人にお裾分けなんてどう？

335: 2021/11/02(火) 12:49:46.36

>>331
今の世の中通報されるw都内

324: 2021/11/02(火) 12:47:32.73

大阪のおでんの変わり種だと
じゃがいもと昆布かね

334: 2021/11/02(火) 12:49:41.41

>>324
結んだ昆布は定番やろ、出汁も出るし

345: 2021/11/02(火) 12:57:00.90

>>334
全国区の種やったのか
大阪だけと思ってた

325: 2021/11/02(火) 12:47:35.34

ご飯の真ん中におでんダネのゆでたまごをのせておでんのツユをかけて茶漬けにして食べるのが好き

326: 2021/11/02(火) 12:47:50.99

おでん、もんじゃ、焼き鳥、この辺りはつまみだろな
もちろん子供も好きだけど

327: 2021/11/02(火) 12:47:51.73

アカピーや変態、ブタ、ウジ、NHKならキムチを一位にしてたろうな

328: 2021/11/02(火) 12:48:04.39

https://dotup.org/uploda/dotup.org2635599.png
ちくわぶは一度試したが全然美味しくねえ

329: 2021/11/02(火) 12:48:11.52

ご飯の上で玉子くずして
レンゲでちょっと汁をかけて食べるの最高じゃん

330: 2021/11/02(火) 12:48:36.78

おでんのためだけに生まれてきた存在
それが大根

333: 2021/11/02(火) 12:49:19.52

やっぱり東と西では味の濃さが違うんだろうな
だってさー
ラーメンおかずにご飯食うんだろ？そんな舌基準な人とは一緒に飯食えんわw

336: 2021/11/02(火) 12:51:13.27

シウマイとか餃子とか
邪道だけどうまい
おでんのネタ売ってる店のは

338: 2021/11/02(火) 12:52:46.85

がんもどきが好き。あとつみれも思いの外美味しい。

339: 2021/11/02(火) 12:53:32.70

カントン煮か

349: 2021/11/02(火) 13:00:41.25

>>339
包茎みたいな書き方やめて

340: 2021/11/02(火) 12:53:56.72

こんにゃく　＞じゃがいも　＞あつあげ　＞だいこん

341: 2021/11/02(火) 12:54:51.76

　　△
　／●＼　おでんマン参上！
　　□
　 / ＼

956: 2021/11/03(水) 18:43:46.25

>>341
これをみたかった

343: 2021/11/02(火) 12:55:46.01

オデン、今季絶望

344: 2021/11/02(火) 12:55:49.35

外で食べる時注文するのは
大根　玉子　すじ肉　がんもどき　餅巾着　こんにゃく

346: 2021/11/02(火) 12:59:02.64

大根と言えばおでんもいいけどイカ大根もとてもいい
少なくともカボチャくんよりは活躍してると思う

348: 2021/11/02(火) 13:00:37.17

大根とジャガイモとちくわぶだけでいい

350: 2021/11/02(火) 13:02:21.94

大根と言うより堂々と出汁が飲めるからな

351: 2021/11/02(火) 13:05:10.65

とうとうスレタイにハングルが･･
と思った。

352: 2021/11/02(火) 13:05:36.88

キムチ鍋とチゲ鍋は違うからな

353: 2021/11/02(火) 13:06:14.01

大根とか煮崩れするから厄介なんだけどね

355: 2021/11/02(火) 13:07:50.56

おでんの具でキムチ押しとか昔韓国文化機関から1韓流ゴリ押しで3500万ほど出すと言われてうちの出版社の雑誌で特集したなあw

357: 2021/11/02(火) 13:11:27.91

ソーセージが予想外においしい。

358: 2021/11/02(火) 13:13:06.10

おでん買う奴計算できない馬鹿しかいない
大根1つの購入額でスーパーで大根一本丸ごとかえるわ
それでおでん作れば軽く10個は食える
1つ分の価格で10個だぞ
アホかよ

361: 2021/11/02(火) 13:14:35.11

>>358←こんなにまでは落ちぶれたくない

364: 2021/11/02(火) 13:15:41.31

>>358
出たな原価厨、ちくわぶは
どうするんだよ、丸ごと買ってくるのか？

365: 2021/11/02(火) 13:18:23.48

>>364
大根丸ごと齧ればよか

372: 2021/11/02(火) 13:22:06.69

>>358
いつも美味しいごはんを作ってくれるママに感謝しとけよ引きこもりくん

383: 2021/11/02(火) 13:35:25.29

>>358
ガス代
水道代
鍋
箸
おたま
だし

これらの料金が入っとらんからやり直し！

359: 2021/11/02(火) 13:14:11.50

にわかばっかだね
イメージだけで言ってるだろこれ
大根そこまで人気あるかぁ？全国全世代とかさすがにびっくり

360: 2021/11/02(火) 13:14:34.65

じゃがいもがないとかゴルゴムの仕業だろ

363: 2021/11/02(火) 13:14:55.65

いつの間にかキムチって国際的には正式に中国が発祥の地になってるのね

375: 2021/11/02(火) 13:24:43.32

>>363
１ヶ月くらい白菜を塩漬けにして、骨付き豚肉と煮込む中華料理がある。
この塩漬けが元じゃないかな？

378: 2021/11/02(火) 13:32:00.38

>>363
証拠証拠

366: 2021/11/02(火) 13:18:39.84

大根は余りに地味すぎる味故に
出汁を沢山吸って人気一位という微妙な評価w

367: 2021/11/02(火) 13:19:24.36

普通にジャガイモとタコだろ

369: 2021/11/02(火) 13:20:40.40

ホントは卵が好きなんだろ？
通ぶって大根って答えちゃってるんだろ？

371: 2021/11/02(火) 13:21:43.24

中身がちゃんとお餅の餅巾着は美味い
最近団子入れてるの多くて殺意芽生える

894: 2021/11/03(水) 06:18:09.37

>>371
中華肉団子とか言いながら鶏肉を使ってつくねにしてくるスーパーの惣菜のようだ

373: 2021/11/02(火) 13:23:00.34

ちくわぶ

374: 2021/11/02(火) 13:23:15.54

おでんにタコいれてみたいけど高くて無理

376: 2021/11/02(火) 13:26:43.98

ちくわぶは要はすいとんやろ
竹輪の代替でしょ、ジジババが昔懐かしむならともかく、どんだけ貧乏舌なんだよ

426: 2021/11/02(火) 14:45:05.83

>>376
魚のすり身が手に入らなかった地域のものだからな

560: 2021/11/02(火) 16:31:01.27

>>426
ちくわぶの本場の江戸って魚のすり身が手に入らなかったんだ

568: 2021/11/02(火) 16:39:12.72

>>560
江戸は本場じゃないよ。今でいう北千住赤羽足立(埼玉側も)あたりのローカルフード

666: 2021/11/02(火) 18:45:13.39

>>568
江戸の外縁まで練り物届けられないって江戸の物流力は貧しかったんですね

701: 2021/11/02(火) 19:37:55.17

>>666
北側まではたどり着かんよ。仕方ない

746: 2021/11/02(火) 21:19:53.74

>>701
多摩まで糞尿運んで江戸はエコシティとか誇ってたよね

377: 2021/11/02(火) 13:30:07.48

おでんは和がらしだから、付ける量に気をつけないと大惨事になるw

379: 2021/11/02(火) 13:33:00.66

キムチ鍋ってw

380: 2021/11/02(火) 13:33:27.27

とりあえず水炊きじゃね
別に博多風じゃないけど

381: 2021/11/02(火) 13:34:30.71

なぜかちくわぶって敵視する人出てくるよね

382: 2021/11/02(火) 13:35:01.69

玉子がなぜそんなに人気あるのか理解できないわ

384: 2021/11/02(火) 13:35:49.92

ニンジンとじゃがいもは旨い

385: 2021/11/02(火) 13:36:21.39

牛すじって別におでんじゃなくても良くね？

395: 2021/11/02(火) 13:50:08.24

>>385
それ言うならこんにゃくもおでんじゃなくてよくない？
あれ1回凍らせて煮物にぶち込んだ方がうまいし

386: 2021/11/02(火) 13:38:12.01

ちくわぶが自分は好きなんだけど、
ちくわぶ知らない奴にはどんなものかいちいち説明しないとならないから、面倒だよ
ちくわぶを食べない地方もあるみたいだしな

389: 2021/11/02(火) 13:42:33.30

>>386
人に言うと、私も好きだよ、ちくわ！
と言われる悲しい存在…

387: 2021/11/02(火) 13:38:37.67

すいとんとかダゴ汁みたいに控えめならいいのに
よりによってちくわの形とサイズ真似てるとか
憎まれて当然だよね

388: 2021/11/02(火) 13:42:07.41

ちくわぶは関東ローカル　湖池屋やペヤングもそれに近い

392: 2021/11/02(火) 13:46:29.04

>>388
もっと狭い。ちくわぶは東京付近ｗ

390: 2021/11/02(火) 13:44:47.32

おでんと言えば厚揚げとこんにゃくに決まってんだろ

391: 2021/11/02(火) 13:45:45.07

地味な大根が輝ける唯一くらいのメニューじゃねｗ　ぶり大根ってのもあるけど

396: 2021/11/02(火) 13:51:09.55

大根
玉子
ジャガイモ

(´・ω・｀)

398: 2021/11/02(火) 13:54:29.75

おでん食べると翌日必ず便秘になるから嫌いだよ

399: 2021/11/02(火) 13:56:32.63

好みなんか人それぞれなのに何で序列を作るんだ

400: 2021/11/02(火) 13:57:32.97

おまえら、カレーのジャガイモには冷たいのにおでんのは認めるんだな。

あれは良いものだ。

414: 2021/11/02(火) 14:17:08.13

>>400
カレーのジャガイモも良いものに決まってるやん

401: 2021/11/02(火) 13:58:11.02

牛すじ頼んでペラペラのすじ肉出てきたら萎える

牛すじはコリコリのアキレス一択やわ！

402: 2021/11/02(火) 13:58:19.32

たしかに一人だけツユ染み込むのが遅いのいるなぁ
アイツはトレードで

403: 2021/11/02(火) 14:04:24.58

コンニャクが3位？
そんなに人気あるか？

413: 2021/11/02(火) 14:16:15.84

>>403
主婦に聞いてて主婦だと３位だけど、配偶者（夫）だと
牛すじ、ちくわに次ぐ５位とかなり差がある
なんかわかるわｗ

404: 2021/11/02(火) 14:06:49.63

大根の煮物は子供の頃からずっと好きじゃなかったがおでんの大根は好きだ
今では両方好きだが

405: 2021/11/02(火) 14:07:26.28

そろそろ新種の定番メニュー作ろうぜ！

れんこん
里芋
チャーシュー
白菜
人参
白ネギ
チーズ巾着
うずらの卵串
海老
ささ身
ホタテ
イカ
パイナップル

406: 2021/11/02(火) 14:09:22.03

九州だけどちくわぶって45年間見たことがない

408: 2021/11/02(火) 14:11:32.65

ちくわぶはおでんの飾り。
こたつのネコと同じ。

411: 2021/11/02(火) 14:14:38.18

>>408
でかい飾りやな

https://i.imgur.com/1ugfn6M.jpg

410: 2021/11/02(火) 14:13:41.02

しゃぶしゃぶは好きだが冬に食べるならうどんすきがええな

412: 2021/11/02(火) 14:16:14.86

子供の頃、おでんは母親が大量に作り置きしていたな。具材なんて大根、ちくわ、厚揚げ。ごぼ天が入っていればラッキーだったわ
おでんの思い出なんて、その程度だから好きな具材なんて存在しない
好きな食べ物自体がオレには存在しないけど。食べられるモノ、嫌いなモノ、食べられないモノ
好物が無いって、案外楽なんだぜ。語れないから相づちを打つだけで済む。アスペルガー症候群もバレないで済む

415: 2021/11/02(火) 14:19:02.57

大根と卵好きだなあ

ちくわぶは貰ったことがあって、珍しかったんで一度それを入れたことがあるけど
家族全員の不評を買い、それ以来おでんにちくわぶが登場したことは無いｗ

416: 2021/11/02(火) 14:19:43.42

子供の頃は大根が苦手だったが、今は毎日でも食える。うまうま。

417: 2021/11/02(火) 14:22:39.80

関東のおでんでははんぺんだけは認めるわ

419: 2021/11/02(火) 14:24:24.98

は？　宝袋の１択だろ

420: 2021/11/02(火) 14:25:54.22

もち巾着鉄板だろ

421: 2021/11/02(火) 14:37:22.76

こんにゃく

422: 2021/11/02(火) 14:41:46.78

牛筋やけどね実は

423: 2021/11/02(火) 14:43:04.35

残ったおでんの炊き込みご飯が美味しいらしい(´･ω･`)

427: 2021/11/02(火) 14:46:40.37

大根と卵とゴボウ入りの練り物入れればおでんとしては完成だもんな
あとは好きな具を入れるだけ

ただ、美味しく食べるには仕込みがクソ面倒で時間掛かるのが難点

428: 2021/11/02(火) 14:48:00.06

タイの田舎でナンパしてコンドーム買いに
ローソン行ったらおでん売ってて驚いた

429: 2021/11/02(火) 14:49:51.52

こんにゃくは、隠し包丁で切れ目を入れるのが出汁を染み込ませるための基本

431: 2021/11/02(火) 14:52:35.21

大根、鶏肉、卵、ニンジン、厚揚げ
順位つけられない(´･ω･`)

432: 2021/11/02(火) 14:53:34.94

家庭でおでんを作るとこんにゃくに味が染み込まないんだよな

599: 2021/11/02(火) 17:08:31.78

>>432
塩もみ下ゆでとちゃんと切り込みを入れないからだよ

433: 2021/11/02(火) 14:55:08.86

牛すじ　平天　大根　厚揚げ

434: 2021/11/02(火) 14:55:15.80

牛すじは美味いけれど、下処理が大変過ぎてめまいが、、と言う訳で店では買う

435: 2021/11/02(火) 14:55:43.84

「すき焼きは鍋料理か否か」論争

に結論が出てない

451: 2021/11/02(火) 15:08:22.93

>>435
鍋料理でしょ。鉄板みたいな鍋を使った鍋料理

436: 2021/11/02(火) 14:56:12.14

大根は他の具材に比べて味のしみこみ方が段違いだからな

437: 2021/11/02(火) 14:57:18.92

おでんにキムチ入れると最高

439: 2021/11/02(火) 14:58:34.14

練り物ってあまりビューてほーじゃないじゃん？
トンキン民って外国語好きだしー
要するにパテなんだから魚パテｷﾞｮﾊﾟﾃでいいじゃん

440: 2021/11/02(火) 14:59:03.44

おでんの具でチンポコみたいなの何というんだっけ

448: 2021/11/02(火) 15:05:32.45

>>440
ウィンナー巻きかな

453: 2021/11/02(火) 15:09:25.23

>>448
よくあれでウィンナー巻きだとわかったなあ
アレの形状がもしかしたら違う、、あゴメン

459: 2021/11/02(火) 15:12:13.92

>>453
お前ズル剥けで生まれてきたのか？

455: 2021/11/02(火) 15:10:04.18

>>440
ウインナー巻き

441: 2021/11/02(火) 14:59:06.47

こんにゃくだな
鍋開けたら全部灰色のこんにゃくだけでも構わない

442: 2021/11/02(火) 15:00:40.68

スレ見てたらおでん食べたくなってきた

443: 2021/11/02(火) 15:00:43.85

頑なにキムチの話をしたがる奴って何なの

444: 2021/11/02(火) 15:01:09.59

竹輪だな
大根美味しいけどもう少し味、濃いめだといい
卵は別にいらない

445: 2021/11/02(火) 15:01:10.48

ちくわぶはカネテツが作ってるから関西のスーパーでも普通に買える

496: 2021/11/02(火) 15:41:40.17

>>445
普通にではないな
あまり需要がないのか、品切れのまま放置されていることが結構ある

446: 2021/11/02(火) 15:02:38.51

当たり障りの無い誰も大して好きではない物が一位になる現象

447: 2021/11/02(火) 15:03:02.58

ちくわぶ一度買ったことがあるけど
もう二度と買わない

449: 2021/11/02(火) 15:05:50.00

がんもが無いってどういう事

450: 2021/11/02(火) 15:08:06.44

「おでんはご飯に合わない」って言われる前におでん定食の画像貼っときますね
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/143467/640x640_rect_143467261.jpg

465: 2021/11/02(火) 15:16:00.61

>>450
これで、白飯ではなく茶飯、炊き込みご飯系だったら至福

468: 2021/11/02(火) 15:18:51.40

>>450
有りだね
でもこれはお店のクオリティで家庭では難しそう

497: 2021/11/02(火) 15:42:08.65

>>450
おでん定食という割りには、おでんがしょぼすぎる

452: 2021/11/02(火) 15:09:05.79

おれは東京生まれだからちくわぶ

454: 2021/11/02(火) 15:09:41.37

お、おでんしゅ…

456: 2021/11/02(火) 15:10:17.42

一番好きなのは大根だけど何個も食えるかというと微妙
ちくわとちくわぶなら何個でも食える

457: 2021/11/02(火) 15:10:43.10

しらたき一択

598: 2021/11/02(火) 17:08:25.05

>>457
おでんのシラタキ初めて食った時に
結ばれてる部分を噛んだらブルンとそのまま飲み込んでしまった

翌日結ばれたままケツから出てきたんだが…
その時の全身震えるような違和感を覚えて以来シラタキが食えない

あの震えるような違和感は癖になってしまった…

460: 2021/11/02(火) 15:12:25.76

餅巾着に優るものなし。
次点は卵。次に大根、はんぺんと続く。

461: 2021/11/02(火) 15:14:01.97

おでんって美味いか？　家で出てくるとガッカリするんだけど　もちろん口には出さないけど
呑み屋で2品くらい頼むのはいいんだけど、家で大量に、しかも2日とかにわたって食うものでもないような

462: 2021/11/02(火) 15:15:15.04

>>461
出汁うまーじゃないか

463: 2021/11/02(火) 15:15:31.34

糸コン派、玉コン派、板コン派、板コンだけど隠し包丁必須だよ派

464: 2021/11/02(火) 15:15:37.39

牛スジはズルい
肉が入ってるおでんなんて食ったことないわ
老人が好きそうな渋過ぎる具ばかりで子供の頃からおでん大嫌いだっつーの

466: 2021/11/02(火) 15:18:42.76

自分ちのおでんが不味いというのはだ、ここじゃなく嫁さんに言うべきことじゃないかなと
な？

467: 2021/11/02(火) 15:18:45.71

めっちゃしゅんだ大根うまいもんな

469: 2021/11/02(火) 15:19:04.54

九州でもさつま揚げとか言うし
どの辺が境界線なのか分からない

470: 2021/11/02(火) 15:19:39.79

ごはんに合うのは味が濃い田舎だろ

471: 2021/11/02(火) 15:20:00.67

里芋だろ

472: 2021/11/02(火) 15:20:58.78

1位は大根、2位は玉子、3位はハンペン、4位は昆布、5位は餅入り巾着

473: 2021/11/02(火) 15:21:57.33

大根なんて汁食ってるようなもん
こんにゃくが一番

474: 2021/11/02(火) 15:21:57.73

玉子は難しい。

通常おでんに入ってるやつはそれはもう茹ですぎで黄身がパサパサ。いらない。
半熟を楽しめるならそれがベスト

477: 2021/11/02(火) 15:26:23.28

>>474
ふたつに割って、おでんのだしでひたひたにするでしょうが(´･ω･`)

531: 2021/11/02(火) 16:08:36.55

>>474
わかる。
だから事前に半熟に茹でてめんつゆとかに漬けて冷蔵庫の中で味を染み込ませておいて
食べるときにおでんに投入して温める程度にして食べると良い。

537: 2021/11/02(火) 16:11:32.38

>>531
それだとおでんに入れる意味なくね？

549: 2021/11/02(火) 16:22:28.67

>>537
温めて食べる方がおいしいよ

541: 2021/11/02(火) 16:13:03.70

>>531
もう半熟卵自体で食えばいいんじゃないか？

475: 2021/11/02(火) 15:22:14.45

出汁が沁みないちくわぶの存在意味がわからん

478: 2021/11/02(火) 15:26:48.71

>>475
ちくわぶは断面ちゃんと作ると出汁吸うよ
俺は出汁吸っても好きじゃないけど

535: 2021/11/02(火) 16:10:52.36

>>475
小麦粉の塊
つまりあれが主食
うどんや水団みたいなもんだろう

476: 2021/11/02(火) 15:23:36.55

本物の糸こんにゃくが食べたいけど
スーパーに売ってないんだよな

479: 2021/11/02(火) 15:27:14.79

九州だけど
はんぺんとかちくわぶは
入れないな、、

480: 2021/11/02(火) 15:27:36.97

スーパーのこんにゃくは美味しくないよね
だけどどのこんにゃくが美味しいのか見分けが付かないし

481: 2021/11/02(火) 15:27:58.50

煮た大根って苦手なんだよな
すりおろしてポン酢や麺つゆに入れるのは好きだけど

482: 2021/11/02(火) 15:28:53.56

俺の好きなじゃがいもがランクインしてないと思ったら大阪だけ入ってる
たしかに大阪出身だがなぜ他の地域にないんだ

600: 2021/11/02(火) 17:09:46.21

>>482
崩れて出汁が濁るからじゃないかな？

うちもじゃがいも入れるのは2日目以降

483: 2021/11/02(火) 15:29:12.20

好きな鍋料理しゃぶしゃぶ、すき焼きって、牛肉を最も不味く食う食い方だろ。

486: 2021/11/02(火) 15:30:18.08

>>483
それは作り方間違ってるからでは

493: 2021/11/02(火) 15:37:44.41

>>483
アメ牛の固い牛肉に大根とかはいってたから
家のすき焼きは嫌いだった。大人になってこれがすき焼きかって

484: 2021/11/02(火) 15:29:27.38

ちくわぶは都内の駅の立ち食いでうっかりうどん頼んでしまって一口食った時に似てる
ぇこれ最後まで食わないといけないカナ？残しちゃダメですよねハイ
こんな感じ

485: 2021/11/02(火) 15:29:59.97

何で東京で好きなおでんにカレーボールとスジが入ってねーんだよ！
スジは牛スジじゃねーからな！

487: 2021/11/02(火) 15:33:25.42

>>485
牛以外のスジって何だ？教えろカッペ

488: 2021/11/02(火) 15:34:20.90

>>485
カレーボールってなんだ？カッペ

490: 2021/11/02(火) 15:36:39.44

>>485
はんぺんをサメから作らなくなってきてるけど、それでもスジって売ってるんか？

489: 2021/11/02(火) 15:35:44.17

さつまあげと角天とごぼう天と丸天とちくわ
練り物だらけで飽きる

491: 2021/11/02(火) 15:36:55.06

大根はなくてはならぬが1位は牛スジだよな

498: 2021/11/02(火) 15:42:25.94

>>491
やっぱりこってりしたのがいいよな。おでんで有名な店にいくと
味がうっすいんだな。あれが上品ってものか？

492: 2021/11/02(火) 15:37:04.15

オレはジャガイモも好きだな。

500: 2021/11/02(火) 15:45:05.50

年取ってようやくおでんもご飯のおかずになるなぁと思うようになった

504: 2021/11/02(火) 15:48:21.94

>>500
自分は逆だな
子供の頃は夕飯でおでんがおかず扱いだったが
大人になってからは酒の肴にしかならん

503: 2021/11/02(火) 15:48:21.03

大根は白飯に合わないから卵を選ぶ

505: 2021/11/02(火) 15:48:59.16

うちの店だと自家製厚揚げ、大根、自家製練り物、こんにゃく、卵その他の順だな
牛すじは溶けるのでダシとしてしか使わない

508: 2021/11/02(火) 15:49:53.12

>>505
すげー。豆腐も練り物も自家製って今晩いってもいいですか？

510: 2021/11/02(火) 15:51:52.63

>>508
是非是非w

515: 2021/11/02(火) 15:54:23.84

>>510
めっちゃ食いたいけどごめんなさい。家からでられません・・・

506: 2021/11/02(火) 15:49:02.91

おでんでんでんででん。おでんでんでんででん。たらー

507: 2021/11/02(火) 15:49:11.96

夕食がオデンだったから離婚した男がいるとかいないとか

513: 2021/11/02(火) 15:53:15.91

>>507
家のおでんってスーパーでうってるやつに卵をいれるぐらいじゃね？
あんまり好きじゃなかった

511: 2021/11/02(火) 15:52:37.68

おでんの中に浮いている白いはんぺんを初めて見た時は衝撃的だった
九州男児の俺

520: 2021/11/02(火) 16:03:05.10

>>511
はんぺんって茶色にならないのか？みたことがない・・・

526: 2021/11/02(火) 16:06:25.45

>>520
セブンイレブンのハンペンはあんまんみたいなのがプカプカ浮いてたな

512: 2021/11/02(火) 15:53:07.74

ガキの頃からちくわぶ一押し
だからそれがかなりローカルな具と知った時はショックだた

514: 2021/11/02(火) 15:54:08.84

さすが大根先生だな

517: 2021/11/02(火) 16:00:20.39

シマチョウ好きだけどもお高い

518: 2021/11/02(火) 16:00:32.49

おでんは玉子だったらバクダンが好きなんだよな

521: 2021/11/02(火) 16:03:13.92

もちきんちゃく好き

522: 2021/11/02(火) 16:04:16.83

カボチャ入れる猛者もいるんだろうなと思って今一瞬気が遠くなった

525: 2021/11/02(火) 16:06:02.54

>>522
練り物の中に練りこんでみるか！

534: 2021/11/02(火) 16:10:48.57

>>525
人参はありだな。かぼちゅは溶け込みそう・・・

540: 2021/11/02(火) 16:12:28.54

>>534
大丈夫だ
さつまあげには、そんなのもある

524: 2021/11/02(火) 16:05:39.88

キムチがトップじゃない時点でこのスレに価値はない

527: 2021/11/02(火) 16:06:33.70

おでんが主食ってどういう意味なの？ご飯のおかずになるかどうかならわかるけど

530: 2021/11/02(火) 16:08:16.10

>>527
オデンセットがスーパーで売ってるんだから需要があるんじゃね？
晩飯手抜きしたい家庭にぴったり

528: 2021/11/02(火) 16:06:39.39

ひら天一択だろ

529: 2021/11/02(火) 16:07:56.65

カニ面じゃないのか？

あーおまえらの地域じゃ無いか？

532: 2021/11/02(火) 16:10:12.99

餅巾着茹で玉子玉ねぎもウムッ！うまいゾ！

538: 2021/11/02(火) 16:11:42.54

つみれ

539: 2021/11/02(火) 16:11:57.09

うちの猫は、つみれが好きだったよ
大根なんか要らんってさ

544: 2021/11/02(火) 16:15:54.57

>>539
なんでネコが出てくるの？
ガイジ？

542: 2021/11/02(火) 16:13:06.31

たまごの方がタンパク質でいいだろ
まぁダシがしみ込んで味付きたまごでいいしな
大根もそうだけど

543: 2021/11/02(火) 16:15:36.77

きんちゃく袋だろう

547: 2021/11/02(火) 16:21:58.19

>>543
おもちかと思ったら野菜がはいってた。けどうまかった。
野菜入れる家庭もあるんだなと

545: 2021/11/02(火) 16:16:37.43

おでんをネタから作ってる家庭に生まれたかった(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

548: 2021/11/02(火) 16:22:18.29

昆布巻き、たまご、大根、さつま揚げ、牛蒡巻き
これかな
牛すじとか蛸足は何か違うんだな

550: 2021/11/02(火) 16:22:45.40

おでんだねも中国だからな。だしも科学調味料だし。煮込んであるのに型崩れしない。
お好きなひとはどうぞ。

553: 2021/11/02(火) 16:26:11.49

>>550
コンビニとかの型崩れしない練り物ってどうやってるんだろうな
例えば魚のすり身やひき肉のつなぎに卵を入れた程度じゃすぐに崩れるしな
プロの技なんだろうな、しらんけど

556: 2021/11/02(火) 16:27:19.01

>>550
面取りって覚えたのはおでんだった

551: 2021/11/02(火) 16:24:35.41

厚揚げは、お湯掛けたらだめ
料理研究家は、大抵うそ教える

552: 2021/11/02(火) 16:25:25.30

おでんとすき焼きが頻度1位2位って本当か？

寄せ鍋や今色々出てる鍋の元使った寄せ鍋風鍋のが多いんじゃないのか？キムチ鍋含めて

554: 2021/11/02(火) 16:27:08.55

練り物のだしの染みた大根、はんぺん、白滝、卵、ちくわぶ最高だね。

555: 2021/11/02(火) 16:27:12.94

平天かな

557: 2021/11/02(火) 16:27:56.58

おでんなのに練り物の人気がないな

558: 2021/11/02(火) 16:28:30.36

おでんならジャガイモが好きだな

559: 2021/11/02(火) 16:28:59.59

>>558
斬新だな

566: 2021/11/02(火) 16:38:10.82

>>559
トマトとか出す意識高い系のおでんやでよくみるぞ

572: 2021/11/02(火) 16:41:36.84

>>559
道民なら割とメジャーなおでん種
ワイも好きや

561: 2021/11/02(火) 16:32:16.60

小田原から運んで来れなかったのか…

562: 2021/11/02(火) 16:32:29.98

オデンの〆にうどんが合うのはそれか

564: 2021/11/02(火) 16:36:12.10

大根が無かったらそれはもうおでんではない。
大根、こんにゃく、卵
大体ここら辺がメイン

しらたき、はんぺん、厚揚げ、牛筋はしょせん二番煎じよ
ウインナーと書いてる奴は間違いなくデブ

565: 2021/11/02(火) 16:38:04.04

今Wikipedia見たら
明治以前は白身魚魚自体が高価な食材であったため
とか謎めいた記述があるよ
困るよね

567: 2021/11/02(火) 16:39:10.97

ちくわぶだけは理解出来ない
ただの小麦粉の塊だろ、あれ

569: 2021/11/02(火) 16:40:01.97

30年前から変わらないのに意味あんのかこのアンケート?

570: 2021/11/02(火) 16:40:30.45

おでんは汁にこんぶ、さつまあげ、ちくわ、牛筋などのエキスが加わり美味しくなる
大根は上のやつらが作り上げた最強の汁を固形にしているだけ
大根自体のパワーではない

595: 2021/11/02(火) 17:02:02.42

>>570
アホかお前
大根自体からすごくいい出汁が出るのに
他所では言うなよ笑われるから

601: 2021/11/02(火) 17:09:58.54

>>595
大根の味噌汁って美味いよな

602: 2021/11/02(火) 17:14:20.25

>>595
大根自体の出汁目当てなら
水に長時間さらしたり
とぎ汁で煮て辛みを飛ばしたりしないだろう
バカじゃないのか

620: 2021/11/02(火) 17:37:30.80

>>602
バカはお前だ
おでんの大根食って出汁の味しか感じない馬鹿舌ならマックでも食ってろデブ

574: 2021/11/02(火) 16:41:55.25

モチキンがメジャーになっちゃった一方で卵巾着とか野菜巾着とかマイナーなままだよね

580: 2021/11/02(火) 16:45:39.59

>>574
たまごきんちゃくは、人知れず揚げが破れておって
生卵入れたときにログアウトしやがるからかもなｗ

575: 2021/11/02(火) 16:42:13.72

おでんは意外と下処理が大変　ちゃんと処理しないと全く美味しくないね
大根　こんにゃく　あと揚げ物系は下処理必須だよ

576: 2021/11/02(火) 16:43:12.82

粉もん大好きな関西でちくわぶが受け入れられてないのが不思議

578: 2021/11/02(火) 16:43:32.25

厚揚げｗがまた不遇の扱いうけてる
学食社食これ専門の女子おるだろ

579: 2021/11/02(火) 16:44:58.46

ヒガシマルのうどんスープをベースにおでんを作ると簡単で美味しい

581: 2021/11/02(火) 16:46:38.32

大根嫌い🖕

582: 2021/11/02(火) 16:47:19.34

汁

583: 2021/11/02(火) 16:48:38.84

正直に言うと、ギョウザ巻きも好き

584: 2021/11/02(火) 16:49:04.67

こういう平和なテーマはいいね
さすがにおでん種でバトルは。。。

してる。。。
オマイラ。。。

585: 2021/11/02(火) 16:49:59.71

好きなおでんは豚足一択やろもん

586: 2021/11/02(火) 16:50:35.53

１位・牛スジ
２位・ウインナー
３位・玉子
４位・こんにゃく

これが普通でしょう

588: 2021/11/02(火) 16:51:36.66

大根は頭の方を使えばいいだけだろ
スーパーのダイコン売り場にもちゃんと書いてあるわ

589: 2021/11/02(火) 16:52:42.43

紀文が主催したアンケなんだから当然紀文次第で練り物寄りにバイアス掛かってる筈。にも関わらずの大根1位はもはや疑う余地なき不動の永久欠番。

590: 2021/11/02(火) 16:52:56.85

ツンツン男の風評被害でコンビニおでんの売り上げはどうなったのか

591: 2021/11/02(火) 16:55:19.95

おでんにウインナーなんか入れたことないわ

592: 2021/11/02(火) 16:59:31.27

大根、卵、はんぺん、こんにゃく、牛すじ、昆布

593: 2021/11/02(火) 17:00:26.18

大根は青首買うのよ
青首！

594: 2021/11/02(火) 17:01:13.05

三角の蒟蒻にするか白滝にするか悩むところ

596: 2021/11/02(火) 17:04:49.68

大根を炊く臭いで頭が痛くなる。　苦手だ。

597: 2021/11/02(火) 17:06:18.58

ツバやほこりまみれのコンビニおでんなんかよく平気で食えるよなｗ

603: 2021/11/02(火) 17:20:29.39

おでんってそんなうまいもんではないな。
モツ煮込みなら好き

604: 2021/11/02(火) 17:21:13.81

辛子味噌

605: 2021/11/02(火) 17:21:41.91

ちくわぶなんだけど

606: 2021/11/02(火) 17:22:03.79

ないわ
大根はないわ

610: 2021/11/02(火) 17:25:04.25

練り物あってこそのおでん

611: 2021/11/02(火) 17:25:46.97

大根とこんにゃくだけでいいわ。

612: 2021/11/02(火) 17:26:25.00

おでんの昆布とか食うやついたのか
育ちがわかるな

618: 2021/11/02(火) 17:34:43.64

>>612
もちろん食べ物を大切にする育ちが良い人間

621: 2021/11/02(火) 17:37:56.66

>>618
言い返しすぎてぐうの音でないわ・・・
すいません

623: 2021/11/02(火) 17:42:07.60

>>621
「普通は捨ててしまうもの。。。」と言う言葉を聞くと育ちが分かるね

659: 2021/11/02(火) 18:36:48.80

>>623
元貧乏人で金持ちに見られたい人ほど簡単に食べ物を捨てるという発言するよね

662: 2021/11/02(火) 18:42:08.62

>>659
パスタのスープ用の海老の殻ですら食べてそう

658: 2021/11/02(火) 18:35:52.60

>>612
結び昆布っていう具があるの知らんの？

613: 2021/11/02(火) 17:28:26.08

今週末はおでんにしよっかな

614: 2021/11/02(火) 17:28:56.31

大根とこんにゃくて味噌があうよな。
何か食いたくなってきた。今からスーパーに大根こんにゃく買いにいくわ

616: 2021/11/02(火) 17:32:00.77

>>614
あまがらいオデンが好き。関東風なのかな？
絶対白飯にも合う

615: 2021/11/02(火) 17:30:39.32

キムチ鍋という謎ワード

617: 2021/11/02(火) 17:34:10.90

キムチだろ

619: 2021/11/02(火) 17:35:13.36

＞20～30代でキムチ鍋

若い奴らと意思疎通するのは無駄ってことだな
よっく分かった

624: 2021/11/02(火) 17:43:09.86

一番好きってわけではないけど必ず入っていて欲しい

625: 2021/11/02(火) 17:45:21.23

大阪は牛すじしかないやろ

626: 2021/11/02(火) 17:45:27.17

「大根どきの医者いらず」ということわざにある通り、大根は昔から体に良いものと
されています。大根を食べることによって摂取できる栄養素や期待できる効能・効果
について代表的なものを3つ紹介します。
イソチオシアネート
大根の細胞が破壊されることで発生し、大根の辛味の原因であるイソチオシアネート
には優れた抗菌作用や血栓の予防効果があり、がんの抑制効果も期待できると
いわれています。
消化酵素
大根に含まれている消化酵素でデンプンを分解するアミラーゼ（ジアスターゼ）は、
食べ物の消化を促進し胸やけや胃もたれを防ぎます。二日酔いの緩和などにも
おすすめです。
ビタミンC
大根には老化や免疫機能の低下を抑える、抗酸化作用が期待できるビタミンCが
含まれています。ビタミンCは、美肌を保つために必要なコラーゲンの合成にも
欠かせない成分です。

627: 2021/11/02(火) 17:45:59.71

大根って栄養ないのか？

628: 2021/11/02(火) 17:46:09.84

玉子食べる時に大根の汁気が必要

629: 2021/11/02(火) 17:46:35.20

こんにゃく、しらたき食べるとおなか下すのでなるたけ避けてる

いっとき鳥の足入れてて出汁だしてた。コクがあるんだけどメジャーじゃない作り方だよなあ

631: 2021/11/02(火) 17:50:05.71

>>629
カツオだけだと物足りないからアリかも

635: 2021/11/02(火) 17:55:48.96

>>629
手羽入れてだしとるのもＯＫ

630: 2021/11/02(火) 17:48:27.87

くだらんスレだな

634: 2021/11/02(火) 17:52:51.30

>>630
そうくだらない食い物スレがダイスキ

632: 2021/11/02(火) 17:51:04.21

豆腐感の残ってる揚げが好きだな

636: 2021/11/02(火) 17:56:26.06

おでんをおかずにごはんを食べてこそ日本人。
たこ焼きやお好み焼きをおかずにするのは邪道。

637: 2021/11/02(火) 17:58:41.12

>>636
わいんちはお好み焼き食べた最後にのこった野菜で焼そばだったぞ

638: 2021/11/02(火) 17:58:43.79

香川のおでんには必須、讃岐うどん食べた事あるなら知ってる人多いと思うけど
しかし名前が天ぷらだから言葉で伝えられねえんだよな
https://i.imgur.com/HYwNbPM.jpg

980: 2021/11/03(水) 22:26:59.44

>>638
平天

639: 2021/11/02(火) 17:59:37.03

おでんていうのは大根をおいしく食べるための料理
大根以外の具は大根をおいしくするための調味料みたいなもの

640: 2021/11/02(火) 18:01:22.84

>>639ｂ
ぶり大根うまいよね。でも大根そばは吸うってよりあの辛味がいいんじゃね？

644: 2021/11/02(火) 18:16:14.22

>>640
海の幸が好きな人は磯の香りって言ってあの独特の感じを味わう
嫌いな人はあれを生臭いと言って香りで初っ端から拒絶する
野菜も同じで大根なんてエグ味と辛味が大根の魅力って人と
それが嫌だから食べないって人がいるのよ
その手の人には大根好きの好むものを全部殺してあげるしかない
もちろんそれは入り口で慣れるまではそうしてあげたがいい

664: 2021/11/02(火) 18:43:49.63

>>639
そんな貴方に是非、横浜野毛おでんをオススメします。

641: 2021/11/02(火) 18:04:05.45

4位に違和感

643: 2021/11/02(火) 18:10:22.62

大根が１位なわけない

645: 2021/11/02(火) 18:17:39.69

自分はスジ肉は入れなくて鳥団子を必ず入れる

646: 2021/11/02(火) 18:17:44.68

貧乏人はクジラのコロとサエズリを思い出す事も無いな

647: 2021/11/02(火) 18:18:23.62

闇鍋

649: 2021/11/02(火) 18:20:22.00

ちくわが美味いよな、辛子つけて頂くと激熱の出汁がピュッと出てそれがいい
ちくわぶじゃないよ

650: 2021/11/02(火) 18:22:15.25

１位はごぼ天だろ！

651: 2021/11/02(火) 18:24:28.13

じゃがいもがランクインしてないとか、こんにゃくなんて味ないし美味くないだろ
じゃがいもの旨さが分からないなんて・・・

655: 2021/11/02(火) 18:31:47.53

>>651
ジャガイモ自体は美味いが煮崩れるとダシと他の具への影響が大きい

652: 2021/11/02(火) 18:26:31.39

コンビニのくたくたに煮込まれて味が半分飛んでるようなウインナーが好き
自作ではウインナー入れないんだけど

653: 2021/11/02(火) 18:27:23.61

おでんの出汁の色はなんで、うどんの出汁の色と真逆なんじゃろか

東日本と西日本で

654: 2021/11/02(火) 18:30:13.29

>>653
コンビニおでんはどうなってるんだろ
具とか汁とか東西で違いはあるのかな
関西では忌み嫌われているちくわぶはある？

656: 2021/11/02(火) 18:32:09.29

>>654
ちくわぶは２０００年頃から九州でみかけるようになった

680: 2021/11/02(火) 19:16:03.31

>>653
関西だとおでんは関東炊き言われてるんでしょ？
関西人は関東のうどんそばの汁の濃さ馬鹿にしてるから
関東炊きなんだから汁の色も濃くないと、とか思ってるんかな？

657: 2021/11/02(火) 18:32:25.81

キムチ鍋ってそんなに家でやる？
人生で一度しか家でやったことないなぁ

660: 2021/11/02(火) 18:38:49.05

>>657
洗うの面倒いからやった事ないな
あとめっちゃ辛党ではあるがキムチ鍋はさすがにやりすぎだと思う

670: 2021/11/02(火) 18:47:56.56

はんぺん厚あげ糸こんゴボ天があれば満足
>>657
キムチ鍋スープがスーパーのPB商品であるくらいだから需要あるんだろうな、安いし

661: 2021/11/02(火) 18:41:54.77

横浜某所だが、おいらの好み

餃子巻き
チーズ巻き
海老天巻き
枝豆天巻き
爆弾(茹卵巻き)
赤蒟蒻(ひじきではなく唐辛子)

かな、

663: 2021/11/02(火) 18:43:04.86

嫌いというか、食品と呼べないおでん種は、ちくわぶ。

667: 2021/11/02(火) 18:45:20.14

>>663
あれはぶっ太いうどん、と思ってくれ

665: 2021/11/02(火) 18:43:58.91

困った時の、おでんパック。
一人用は重宝してます。

668: 2021/11/02(火) 18:45:39.94

大根は無くてもいいな。玉子が一番好き。

669: 2021/11/02(火) 18:45:50.89

タコ入れたいけど入れると汁が濁っちゃうんだよな

673: 2021/11/02(火) 18:56:55.41

>>669
汁が濁るのを嫌がるのは、東京と金沢あたりかな

中国地方は、牛すじｸﾞﾂｸﾞﾂで濁りおおいに結構！って感じだよなぁ
静岡あたりも澄んではないな

683: 2021/11/02(火) 19:19:14.25

>>673
金沢のおでんは透き通ってるけど。

671: 2021/11/02(火) 18:50:48.73

キムチ鍋スープは使うけどキムチは入れないよな

672: 2021/11/02(火) 18:55:44.64

こんにゃくだろ　まだまだ風俗行けないわ

674: 2021/11/02(火) 19:07:28.88

黒おでんて見た目の割に味薄くて、関東炊きの方がダシ効いてる気がする

675: 2021/11/02(火) 19:11:18.34

静岡のおでんが真っ黒で衝撃的だった
さらに鰹節の粉末を掛けて味濃くするし

676: 2021/11/02(火) 19:13:00.87

大根一位は意外
個人的には好きだけど
それと白身が出汁で染まり黄身が緑になるまで煮詰まった玉子は欠かせない

677: 2021/11/02(火) 19:14:00.43

今日は鱈の切り身で水炊きしたわ
最後に細うどんでシメ
肉は無し

678: 2021/11/02(火) 19:14:28.40

こんにゃくだな

681: 2021/11/02(火) 19:17:32.73

さつま揚げはクオリティの差が激しいからな。
大根ならたいてい安定して美味い

684: 2021/11/02(火) 19:19:15.58

大根よりもウインナー巻のほうが好きだわ

685: 2021/11/02(火) 19:19:35.85

餅巾着

686: 2021/11/02(火) 19:20:12.46

たがも

688: 2021/11/02(火) 19:22:16.33

ええ～ちくわぶ一択

689: 2021/11/02(火) 19:22:47.31

ま、大根さえ入れとけばカッコつくしな
強いて言うなら、厚揚げと牛すじあれば十分過ぎる
大根と牛すじだけでもいい、無性に飲みたくなる…

690: 2021/11/02(火) 19:22:48.55

おでんにはカラシ
魚粉青海苔とか味噌とか無いわ

691: 2021/11/02(火) 19:24:05.37

＞1位「大根」(73.1%)、2位「玉子」(59.8%)という結果に。

玉子派としてはこれは納得できない！

692: 2021/11/02(火) 19:25:20.70

たまごやろ！ともう何年も書いてるわ
なぜ大根なのか理解できない

698: 2021/11/02(火) 19:31:50.54

>>692
黄身で口のなかパッサパサになるし
お汁が汚れるから嫌いですわ

693: 2021/11/02(火) 19:27:38.16

鍋ランキングにおでんとすき焼きが有るのに違和感
まぁそうしないとキムチ鍋が一位になって日本人の自尊心が保てないんだろ

694: 2021/11/02(火) 19:27:52.82

だから手羽先やいうとるやろ。おまえら1回入れてみいや。

695: 2021/11/02(火) 19:28:12.35

おでんもしゃぶしゃぶもすきやきもうちでは鍋とはゆわん
変なランキング

そして大根じゃないわゴボ天だろバカ

696: 2021/11/02(火) 19:29:52.93

金沢おでんも色々あるけど老舗の赤玉の出汁は塩おでんみたいな澄んだ色だな

702: 2021/11/02(火) 19:39:19.21

>>696
黒百合も透明。
というか真っ黒なツユのおでんは金沢では見たことないわ。

697: 2021/11/02(火) 19:31:27.49

自動調理つかったら楽勝だな、おでん
でも、ちくわぶは入れてはいけないと学んだわ

699: 2021/11/02(火) 19:33:11.42

濁った汁が嫌って人は広島のおでん見たらビビるやろうなぁｗｗｗｗ

700: 2021/11/02(火) 19:33:49.29

おでんは沸騰させたら出汁が濁って不味くなる
低めの温度でじっくり煮るのが良い

703: 2021/11/02(火) 19:43:02.74

宝袋って誰も知らんのか？
驚きやわ

733: 2021/11/02(火) 20:42:35.01

>>703
スミレの花咲く頃♪

704: 2021/11/02(火) 19:47:41.05

赤棒
生姜天
爆弾
玉子
牛すじ
蒟蒻
厚揚

705: 2021/11/02(火) 19:48:48.83

オデンは韓国発祥ﾆﾀﾞ

713: 2021/11/02(火) 20:03:45.59

>>705
死ねよ w

706: 2021/11/02(火) 19:51:05.31

おでんの発祥は東京
お好み焼きの発祥も東京

707: 2021/11/02(火) 19:51:30.71

混ぜて煮ただけの茹で卵や、
混ぜて煮ただけの大根が、
おでん？　なのかよ？

おでんは、煮こんにゃくか、揚げた練物で
まぜこぜになった、煮物だろ？

確かに大根とゆで卵は、だし汁で煮ると旨いよ？
ラーメンに、おでんの卵乗せなのか？

708: 2021/11/02(火) 19:53:26.69

よく味の染みた大根
スジ肉
糸コン
煮卵
厚揚げ
練り物
ロールキャベツ

709: 2021/11/02(火) 19:57:35.53

アキレスの歯応えバージョンとトロトロバージョンの化学組成の変化が分からんわ
なんであんなに別物になるのよ

711: 2021/11/02(火) 20:02:07.56

他と一緒に煮ないと駄目なのは大根とこんにゃくだな
卵は煮玉子だけで超絶美味いから
能力としては卵の勝ちなんだが
おでんとしては大根最強

719: 2021/11/02(火) 20:06:08.70

>>711
これだよな、誰もたまごを否定してない
しかし、色んな具材のダシ染み込んだ大根はおでんでしか食べられない

712: 2021/11/02(火) 20:03:19.75

異論はな

714: 2021/11/02(火) 20:04:05.18

大根とコンニャクとか、ヘルシーすぎて餓死するレベルだが
やっぱ貧しい時代の名残りなんだろうな
美味いけど

715: 2021/11/02(火) 20:04:41.12

大根は栄養のなさそう具合が凄い

716: 2021/11/02(火) 20:04:44.06

冬になるとストーブの上で半日煮込んでいるわ

717: 2021/11/02(火) 20:05:13.76

厚揚げ

718: 2021/11/02(火) 20:05:26.08

日本酒が無いならおでんなんて要らんよ

720: 2021/11/02(火) 20:14:37.08

まー大根先生は鉄板だからなあ。

721: 2021/11/02(火) 20:18:21.11

豆腐の話題があまりないのは正直驚いてる。香川県だけど豆腐は結構ある。出汁に染み込んだ豆腐にねり辛子と味噌が最高なんだがなぁ

756: 2021/11/02(火) 22:04:01.87

>>721
おでんの豆腐美味いね。滋賀県のおでん屋なんかで人気があって俺もよく食った。
頼むとネギを載せてくれて、そういうところでは居酒屋湯豆腐的な扱いだった。
まあしかし厚揚げとかぶるし、扱いも他の種とちょっと違うしメジャーじゃないね。

722: 2021/11/02(火) 20:23:40.49

大根云々以前に、濁らないスープが大事なんだが？
濁ったら、大根もクソもない。

723: 2021/11/02(火) 20:23:43.40

豆腐より厚揚げのほうが好き

724: 2021/11/02(火) 20:27:39.62

意外と大根よりもじゃがいもが美味いんだよな

725: 2021/11/02(火) 20:28:35.65

おでんの具だったら厚揚げ、ロールキャベツ、大根の順番だな。
普通の玉子はボソボソ感があるから好きじゃない。
なので、玉子系を買うときはだし巻き玉子を買ってる。

730: 2021/11/02(火) 20:40:29.34

>>725
ボソボソ感は味噌で相殺出来る
名古屋で学んだ

726: 2021/11/02(火) 20:32:36.99

おでんって材料を鍋に入れて煮込むだけの簡単メニューじゃなくて、
鍋料理の中でもめっちゃ手間がかかるんよね

728: 2021/11/02(火) 20:36:57.59

焼きちくわ

729: 2021/11/02(火) 20:39:25.32

子供の頃は嫌いだったけど大人になって好きになったもの首位だなあ

731: 2021/11/02(火) 20:41:21.65

チヂミを入れると最高

732: 2021/11/02(火) 20:42:26.84

大根がしゅんでたらええねん

734: 2021/11/02(火) 20:45:53.81

おでんでご飯喰う地域があるが、あれは謎ｗ

735: 2021/11/02(火) 20:46:12.86

おでんが鍋料理であるとはどうしても認識できない

736: 2021/11/02(火) 20:48:12.90

>>735
鍋で煮込んでるのに、じゃあ何が煮込みなんだ？

744: 2021/11/02(火) 21:08:07.40

>>735
それは分かる
土鍋で作ってテーブルの真ん中でグツグツ煮ながら
みんなで突っつくのが鍋料理だよな

おでんは金属製の鍋で台所で作って個人個人皿に入れて運ぶ感じ

751: 2021/11/02(火) 21:41:23.15

>>744
目の前で具材を投入というライブ感が鍋料理の醍醐味なのかもしれない

758: 2021/11/02(火) 22:25:33.86

>>751
その具材がちゃんと下ごしらえしてあるのを知らないのが問題

737: 2021/11/02(火) 20:48:15.80

俺予言者だけどおでんのたけのこブームが来るよ

738: 2021/11/02(火) 20:48:38.38

うちでは卵は巾着に入れる
ゆで卵にする手間が省けるし巾着にダシがしみて旨い

739: 2021/11/02(火) 20:50:39.59

〆のうどんや雑炊がないからかも

740: 2021/11/02(火) 21:02:28.25

餅巾着
大根
しらたき

だな

741: 2021/11/02(火) 21:02:47.92

ナルトかな

743: 2021/11/02(火) 21:07:13.03

翌日残った汁で食べるウドンウムッうまいゾ！

745: 2021/11/02(火) 21:15:45.13

味覚は歳を重ねるたびに変わっていくからなー、
つーか大根が無いおでんとかあり得ないだろ普通に。野菜は出汁にも影響しているんだよ

747: 2021/11/02(火) 21:25:04.42

大根は下茹でするときにえらいこと臭いのが玉に瑕

748: 2021/11/02(火) 21:26:02.85

キムチは？

749: 2021/11/02(火) 21:27:40.50

一番うめえのは外来種のウィンナーちゃう

750: 2021/11/02(火) 21:29:27.27

こんにゃくは外してもいい

752: 2021/11/02(火) 21:44:12.87

鍋スレじゃなくておでんスレだったごめんなさい

753: 2021/11/02(火) 21:50:31.97

大根も好きだけどご飯のおかずにし辛い

754: 2021/11/02(火) 21:51:37.98

牛すじ
田舎こんにゃく
たこ

755: 2021/11/02(火) 21:59:21.26

ウズラ巻き
餅きんちゃく
がんもどき

757: 2021/11/02(火) 22:12:04.86

金の玉子
切れ目の入ったコンニャク
大根足
色々使える人肌のチクワ
お嬢様の腰巾着

759: 2021/11/02(火) 22:26:25.64

がんも、巾着、厚揚げ、豆腐系かなあ

760: 2021/11/02(火) 22:26:29.14

タマゴじゃないのか

761: 2021/11/02(火) 22:31:27.02

つーかこのスレって風物詩だよな
大根１位、卵２位、東西の違い、ちくわぶの是非も毎年繰り返してる

762: 2021/11/02(火) 22:37:05.79

シチュエーションによるな。夏休みのプール帰りには味噌コンニャクが最強。

763: 2021/11/02(火) 22:39:54.18

卵だろ
大根は脇役

764: 2021/11/02(火) 22:41:11.97

でもたいてい卵は茹ですぎて変色している

765: 2021/11/02(火) 22:43:36.11

関西で人気だけど関東にないおでん種　　牛すじ
関東で人気だけど関西にないおでん種　　ちくわぶ

766: 2021/11/02(火) 22:43:59.52

大根が嫌って言ってるヤツんちの母親は料理が下手。

767: 2021/11/02(火) 22:46:20.32

>>766
てか大根を下茹でしてない奴の家が大根嫌い

768: 2021/11/02(火) 22:47:36.64

三角あげ

769: 2021/11/02(火) 22:47:58.89

卵は何個も食えないだろ

770: 2021/11/02(火) 22:50:13.10

九州

1位　大根
2位　卵
3位　こんにゃく
4位　アキレス腱
5位　はんぺん
6位　巾着
7位　がんもどき
8位　手羽中
9位　トマト
10位　ブロッコリー
11位　アボカド
12位　レタス
13位　マカロニ
14位　シュウマイ
15位　スパム

783: 2021/11/02(火) 22:58:04.45

>>770
さらりと怖い具が混ざっとる

771: 2021/11/02(火) 22:51:31.06

はんぺん
牛すじ
ダイコン
餅
かな

776: 2021/11/02(火) 22:56:02.66

>>771
関西人？

778: 2021/11/02(火) 22:56:19.73

>>771
牛すじって食べたことも見たこともないんだけど、関西限定？

902: 2021/11/03(水) 06:43:57.43

>>778　
出汁が濁るのを徹底的に嫌う関東では絶対にありえない種やな

905: 2021/11/03(水) 06:53:20.04

>>902
真っ黒の出汁がなんか言うとるでｗ

947: 2021/11/03(水) 16:24:26.41

>>905
トンキンが広島のおでん見たらビビるやろうなあｗｗｗｗ

784: 2021/11/02(火) 22:58:47.02

>>771
牛すじは関西だし、はんぺんは関東だし、どっちの人なんだろ？

772: 2021/11/02(火) 22:53:37.61

おでんは食いたいと思わない

773: 2021/11/02(火) 22:53:58.11

他に野菜が無いから何種類か選んだ時に
大根が必ずチョイスに入るだけだろ。
一番おいしいのはもち巾着だよ。それ以外ありえないだろ。

775: 2021/11/02(火) 22:55:38.91

>>773
わかる
うまいよなもち巾着
カラシを塗って、さらにうまい

777: 2021/11/02(火) 22:56:10.68

餅は最後にそのまま入れても美味しいよ

779: 2021/11/02(火) 22:56:21.58

大根には柚子胡椒が上手過ぎる。卵は、からしだね。
大根はヘルシー上手いで最強だね

鶏肉の中でも格別に安いので手羽元をいつも出汁にしてる

780: 2021/11/02(火) 22:57:30.04

牛すじない所の方が珍しいだろ

786: 2021/11/02(火) 22:59:23.76

>>780
東京生まれ東京育ちの俺は、食べたことも見たこともない。

790: 2021/11/02(火) 23:00:55.78

>>786
浅草国際通りの大多福くらいだね
都内での有名な関西式おでんは
持ち帰りにすると、タコツボに入れてくれる

795: 2021/11/02(火) 23:03:41.09

>>790
銀座のおたふくならときどき食べたけど、ギュウスジなるものはまったく分からない。

>>791
肉は入れないな。
さつま揚げとかボールとか、魚肉の練り物はたくさん入れるけど。

805: 2021/11/02(火) 23:07:57.35

>>795
ググったけど、銀座にオ多福ある？
日本橋のお多幸の銀座支店じゃない？豆腐をごはんに乗せた｢とうめし｣が名物のとこ

806: 2021/11/02(火) 23:09:20.97

>>804
うん、同じ。
練が強くて硬いだけ。

>>805
いまあるかどうか知らない。
昼飯によく食べた。

813: 2021/11/02(火) 23:23:41.42

>>806
マジか…ちくわの形させた麩みたいなやつだと勘違いしていた
普通の麩より若干弾力有る食感で自身の味は最小限に留めつつ汁をたっぷり吸収しあらゆる具の味をその一口で一度に放出するおでんの陰のリーダー的な未知の具かと妄想が過ぎたｗ
ありがとう自作してみるよ練強くて硬いということは強力粉も混ぜると近い代物になるかもしれんな

815: 2021/11/02(火) 23:25:00.41

>>813
ちくわぶはすいとんのようなもの
そして関東での｢スジ｣は、サメの練り物

818: 2021/11/02(火) 23:32:56.16

>>813
作り方の動画とか見つかるだろうが、ここで言われてるみたいに団子やすいとんは違って渦巻きクッキーを作るのに近いからな

821: 2021/11/02(火) 23:40:06.94

>>818
＞渦巻きクッキー
って何だよｗ麩から水団へイメージ移行更に作り方は水団じゃなくクッキーてｗもはや何が何だかｗ

825: 2021/11/02(火) 23:49:33.70

>>821
生地を麺棒で薄く延ばして、芯になる棒に巻き付ける
輪切りにしたら穴が開いた渦巻きになるってことだ

808: 2021/11/02(火) 23:11:31.52

>>795
変換おかしくなった
銀座に大多福ある？検索したけど見当たらなかったわ

>>803
それがクセにもなるのよ
長く煮ると臭みは煮飛ばせるし、関東ではツミレが基本
そしていろんなタネからダシが出るから、あくまでもベースってだけだね

ちなみにおでんは関東大震災の復興で各地から集まった人が東京でおでんを知って、その後で各地に持ち帰って広まったらしい

809: 2021/11/02(火) 23:13:46.57

>>808
大多福じゃなくてお多福だった記憶だね。
どっちにしてもいまあるかどうか知らない。

810: 2021/11/02(火) 23:14:21.43

>>809
あったのかなあ？
ちなみに店主は関西からきた船大工って珍しい苗字の人
田中康夫がかなり昔に浅草の大多福をおすすめしていて知って食べに行った

大多福とは違うかもしれないね

811: 2021/11/02(火) 23:16:55.37

>>808
おでん屋さんでは、種ごとに分けてるから臭いが移らないけど、過程ではそんなことできないから臭いが移って嫌味が出る。
だしはあまり混ぜ過ぎないほうがいい。

>>810
チェーン店かどうか知らない。
銀座は個人経営の小さな店が多い。

812: 2021/11/02(火) 23:20:53.26

>>811
牛すじの方がにごるよ
これは定説
ツミレみたいなミンチは汚れを吸って旨味を出すの
中華の清湯しかり、洋食のコンソメしかり

814: 2021/11/02(火) 23:24:21.09

>>812
つみれというのはイワシ団子みたいなもの。
皮ごと潰すから臭い。
汚れを吸い取ったりしないし、吸い取る必要もない。

816: 2021/11/02(火) 23:27:35.86

>>814
つみれも吸い取るよ
知らないのか・・・
というか関東でおでん食べて、いちいち｢臭い｣と思った？俺は一度も思ったことないけど

791: 2021/11/02(火) 23:00:59.76

>>786
じゃ東京のおでんは肉なしなのか

797: 2021/11/02(火) 23:04:17.11

>>791
東京はツミレのダシ
関西は牛すじのダシ

803: 2021/11/02(火) 23:06:49.65

>>794
ずいぶん偏狭な人だねw
なに人だっていいじゃないか。
それとも日本人シェフのフランス料理は食えないとか？

>>797
つみれは臭みが出るので、いれないほうがいい。

799: 2021/11/02(火) 23:04:37.81

>>791
四つ足の肉入りのおでんだねって何あったっけ

835: 2021/11/03(水) 00:28:23.55

>>786
牛すじのないおでんなんて

781: 2021/11/02(火) 22:57:44.03

玉ねぎ丸ごと入れるのも上手いよ

782: 2021/11/02(火) 22:57:44.50

おでんを鍋料理というのも凄く違和感がある。

785: 2021/11/02(火) 22:59:21.94

かまぼこは入れなんだな美味しいのに

787: 2021/11/02(火) 22:59:51.32

コンニャク
趣味と実益を兼ねて

788: 2021/11/02(火) 23:00:15.84

おでんのちくわぶ食ってみたいのに売ってない＠東海某県

792: 2021/11/02(火) 23:01:29.40

>>788
小麦粉を練って入れれば十分代用になる。

804: 2021/11/02(火) 23:06:51.36

>>792
それだと水団のタネになってしまうんじゃないのか
ひょっとして水団と同じ物体なのか

789: 2021/11/02(火) 23:00:25.59

牛すじはダシ汁の味を変えすぎるんでNG

798: 2021/11/02(火) 23:04:23.73

>>789
そうなんだよね！味を変えてしまう、、、牛スジ自体は好きなんだけど

793: 2021/11/02(火) 23:02:31.81

おでんって好きな具はランキングになるぐらいなのに、嫌いな具は聞かれないよね

794: 2021/11/02(火) 23:02:33.32

日本橋のお多幸はホールスタッフに中国人を雇うのやめろ
だいなしなんだわ

796: 2021/11/02(火) 23:04:04.41

出張で言った小倉ってところで食べた
牛筋が茶色でも白でもなくて
半透明で柔らかいグミみたいで美味かった。
という記憶がある。

801: 2021/11/02(火) 23:05:40.26

>>796
小倉ならおはぎもあったでしょw
そして酒は出せない
場所によるけど、住民から大きい苦情があってそうなった歴史がある

800: 2021/11/02(火) 23:04:48.09

練り物系は分散する
卵はおでんで食べる必要性があまりない（他の卵料理のほうがうまい）

必然的に大根が勝つ

802: 2021/11/02(火) 23:06:38.22

おでんに熱燗でキューーっとやりてえな

807: 2021/11/02(火) 23:10:35.83

練り物より素材感丸出しの質朴さが受けているのかな

817: 2021/11/02(火) 23:28:37.99

玉子はパサパサの黄身を汁に溶かす

819: 2021/11/02(火) 23:33:38.16

キムチおでんじゃないのか？

820: 2021/11/02(火) 23:38:29.68

おでんは脇役食材のバイプレーヤーズだからね。

822: 2021/11/02(火) 23:40:43.73

関東の都道府県が東京しか入ってないから
ちくわぶがランキングしてないんだな。
関東人にとってはおでんの第一はちくわぶだ。

823: 2021/11/02(火) 23:42:18.49

うどんｗｗｗｗ
これ具じゃねーから

824: 2021/11/02(火) 23:42:57.27

汚い食べ方であるのは承知の上だが
卵の黄身をおでんのダシで溶かして、ご飯と混ぜて食べるとうまい

826: 2021/11/02(火) 23:51:20.51

餅巾着美味しい

827: 2021/11/02(火) 23:52:51.50

大根は私的おでんのどーでもいいランキング2位
1位はじゃがいも

828: 2021/11/02(火) 23:54:00.95

高ぇモンはあらかた食ってきたが、屋台の1個80円の大根が一番うめぇ

829: 2021/11/02(火) 23:59:01.97

大根はなくてもいいや

830: 2021/11/03(水) 00:06:19.17

屋台は高いです
あと汚いです

831: 2021/11/03(水) 00:07:57.43

ぶり大根が好きなやつは大概大根と答える

832: 2021/11/03(水) 00:22:44.39

>>831
大根の下処理が大変だって知ってるからな
家事手伝いしたことないコドオジは知らないだろうけどね

837: 2021/11/03(水) 00:30:34.34

>>832
簡単やん
皮剥いて、面取りして、隠し包丁入れて、
米の研ぎ汁で下茹でするだけやぞ

840: 2021/11/03(水) 00:32:13.92

>>837
それを手間と言うんですよ

842: 2021/11/03(水) 00:33:45.79

>>840
けwそんなもん手間やないわい

852: 2021/11/03(水) 00:41:54.86

>>842
その手間かけるなら他のもん食っとけ

833: 2021/11/03(水) 00:25:58.00

家で作るときおでんの素はどこの使えばいいんだろう

846: 2021/11/03(水) 00:37:56.23

>>833
水に利尻昆布入れてだしの素入れて酒・醤油・砂糖や
味醂入れたっけ

856: 2021/11/03(水) 00:47:04.94

>>846
は？昆布と鶏のぶつ切り骨付き腿だろ？

861: 2021/11/03(水) 00:53:43.89

>>856
それ、もうおでんじゃなくて、水炊きじゃねぇか？

863: 2021/11/03(水) 00:55:16.93

>>856
それ旨そう
牛すじなら入れることしか知らなかった

834: 2021/11/03(水) 00:26:38.03

２位蒟蒻

838: 2021/11/03(水) 00:31:35.87

>>834
こんにゃくは飾り包丁と湯通しするから少し手前がかかってますよ

836: 2021/11/03(水) 00:29:57.86

おでんの玉子は別格

841: 2021/11/03(水) 00:32:53.27

腹減ってるときはおでん卵もうまいけど
それ以外はあんまり

843: 2021/11/03(水) 00:33:51.81

どうして餅巾着がないの　主食にするなら餅巾着を食べないと

844: 2021/11/03(水) 00:35:30.98

セブブンのおでんは旨い

845: 2021/11/03(水) 00:36:50.05

>>844
練り物がなんか粉っぽいというかザラザラするというかでコンビニおでんはキライ

847: 2021/11/03(水) 00:38:13.42

最初見た時は頭おかしいと思ったけど
最近は味噌がかかってないと物足りない。

851: 2021/11/03(水) 00:41:52.07

>>847
味噌田楽とかあるからそんなに違和感ない

865: 2021/11/03(水) 01:05:36.88

>>851
まぁルーツはそれだしおでん出汁

848: 2021/11/03(水) 00:38:54.18

やっぱ、おでんなんてそれほど好きで食べてる訳じゃないってこったな
その中でも大根は無難な選択で選ばれてるだけだろう

849: 2021/11/03(水) 00:40:06.83

キムチ鍋は臭いしたいして美味しくないのに人気高いのはなぜ？
日本人が韓国人化してるのかな

850: 2021/11/03(水) 00:40:35.21

コンビニのおでんはチリやカスがいっぱい入っているから買わない

853: 2021/11/03(水) 00:42:59.49

キムチ鍋が出てくる記事はチョンさんの広告が入ってるはず
好きだって言う人にリアルで会ったことがない

854: 2021/11/03(水) 00:44:37.81

ちくわぶって見た事もない

855: 2021/11/03(水) 00:45:37.44

練り物はいらん
大根、卵、コンニャク、牛筋でいいわ。たまにネギ袋とかタコ、春菊も入れてやってもいいが

857: 2021/11/03(水) 00:48:38.57

大根、こんにゃく、しらたき、はんぺん
ダイエットに良いぞ

858: 2021/11/03(水) 00:49:36.83

油種でしみた大根もいいが
単体で勝負できるのにしみても美味い豆腐が最近の好み

868: 2021/11/03(水) 01:33:03.38

>>858
木綿豆腐ってうまいのかな？食ったことがない

859: 2021/11/03(水) 00:51:15.16

大根は練り物やらから旨味を奪う側だからな

860: 2021/11/03(水) 00:52:29.53

スレタイになんでいきなりハングルはいってんだ？って思ったらオデンだった

862: 2021/11/03(水) 00:54:28.88

チクワブとかハンペンは人の食するものの域に達していない
練り物でもじゃこ天くらいならギリ許せる

879: 2021/11/03(水) 02:59:55.92

>>862
揚げたての練り物美味しいのに
魚のね

はんぺんはいまいちわからん
あれはなにをどう味わうものなの？(´・ω・｀)

864: 2021/11/03(水) 00:55:57.69

おでんに豆腐はレアでしょ簡単に崩れるから
がんもならわかるあと厚揚げ

866: 2021/11/03(水) 01:13:11.03

サエズリとかコロかな
ちくわぶーが
ちくわ、なのかブーなのか分からない

867: 2021/11/03(水) 01:13:54.06

すき焼き
https://www.greencoop.or.jp/recipebox/wp-content/uploads/2021/02/61bfc1f60bf7b2812bfefb1eafa31ba7.jpg

893: 2021/11/03(水) 06:16:12.78

>>867
すき焼きは肉はあんま煮込むもんじゃないんだけどな
野菜が沢山も味がぶれる

896: 2021/11/03(水) 06:22:00.80

>>893
すき焼きって意外と難しいよね

918: 2021/11/03(水) 09:31:39.91

>>893
関東のすき焼きは元の名称が牛鍋だよ。
本当の鍋。

945: 2021/11/03(水) 16:18:10.62

>>918
すき焼きは当然鍋だけど
牛鍋と関東風すき焼きは別
今でも老舗に行けば関東風すき焼きを食えるよ

煮込んだのが元々の関西風で
関東の牛鍋は煮焼きしたもの
別途あった関東風すき焼きは焼くものだね

949: 2021/11/03(水) 17:49:09.60

>>945
違うよ。
鋤で焼くからすき焼きで元々は関西の食べ物。
京都か大阪か発祥地、

関東は牛鍋と言っていたが関東大震災の時の炊き出しで関西のすき焼きを振る舞ったら何故か牛鍋もすき焼きと呼ぶようになった。

973: 2021/11/03(水) 21:16:13.43

>>949
それデマ
スキで焼いてたのは九州から中国、但馬まで

関西は魚すきからはじまる煮込みが基本
これとか見ると本当の関西のすき焼きがわかるよ
https://news.yahoo.co.jp/articles/f5d2a2d643b5d579ba893a5f22d702e0eb2ca761?page=2

東京は明治の初めから九州系の焼くすき焼きだった
これもたくさんの文献が残ってる話

975: 2021/11/03(水) 21:57:05.77

>>973
デマも何も関西ローカル番組の特番でやっていた話なんだが。
検索すると京都の老舗すき焼き屋がすき焼き発祥の店だな。

983: 2021/11/03(水) 23:12:02.87

>>975
関東はすき焼き＝豚肉の煮込み鍋みたいなもんなんです
すみません

991: 2021/11/04(木) 00:46:10.62

>>983
それ福沢諭吉が幕末に関西で食ってた牛鍋だな

989: 2021/11/04(木) 00:42:10.13

>>975
京都って
横浜で修行、長崎で修行って話が
二転三転する三嶋屋とかじゃないよね？

869: 2021/11/03(水) 01:41:06.22

水炊き
https://dorekau.com/wp-content/uploads/2019/09/Water-cooker.jpg

870: 2021/11/03(水) 01:51:00.87

>>869
すき焼きは知らんが水炊きがこれでは駄目だ

871: 2021/11/03(水) 01:55:12.07

>>869
水炊きはこんなお上品な鍋ではないような

872: 2021/11/03(水) 02:00:23.07

こんな平和な話題なのに煽りカスがいるんだな

873: 2021/11/03(水) 02:24:42.90

中国産ばかり

874: 2021/11/03(水) 02:49:45.66

鶏肉とか気持ち悪いDeath！

875: 2021/11/03(水) 02:52:08.96

シャウエッセン

876: 2021/11/03(水) 02:52:34.90

色が変わる程煮込まれてあらゆる具材の旨味を吸い込んだ厚揚げこそ最強

877: 2021/11/03(水) 02:53:29.19

ちくわぶ

878: 2021/11/03(水) 02:59:46.11

おでんは旨味を奪うものと奪われるもの達の宴

880: 2021/11/03(水) 03:00:53.54

ちまちま酒飲めるしな大根だと

881: 2021/11/03(水) 03:02:02.06

おでんもちくわは必須だなあ
つゆが染みたちくわ

883: 2021/11/03(水) 03:07:54.67

ごぼ天だろ

884: 2021/11/03(水) 03:09:32.07

意外なところでトマトと玉ねぎ。
出汁になるし美味いよ。

885: 2021/11/03(水) 03:13:01.06

練り物を入れない限り
単なる煮物の味なんだよね。
練り物を入れるとアノおでんの味になる。
不思議。

895: 2021/11/03(水) 06:20:57.44

>>885
練り物の味が溶け出すから

886: 2021/11/03(水) 03:14:33.70

牛すじが好物です
青のりとねりからしを大量につける

887: 2021/11/03(水) 03:15:00.46

味噌おでん超美味かったわ

888: 2021/11/03(水) 03:16:59.95

ネトウヨ怒りのキムチ鍋全否定

だから友達いなくなるんやで

889: 2021/11/03(水) 03:23:11.02

やっぱたまごでしょ！

890: 2021/11/03(水) 03:31:01.97

やっぱがんもどきだろ？
おでんの主役はがんもどき

891: 2021/11/03(水) 04:57:35.29

つぶ貝、牡蠣、トマト、つくね、卵、大根、牛テール

892: 2021/11/03(水) 06:01:46.39

タコの足

897: 2021/11/03(水) 06:26:16.62

がんもどきと厚揚げがないだと？

910: 2021/11/03(水) 08:11:52.82

>>897
がんもどきと厚揚げが無いとか信じられん。

俺から言わせれば大根や玉子は、残ったから仕方なく食うって感じ。
やはりメインはがんもどきと厚揚げだよ😅

898: 2021/11/03(水) 06:36:37.70

え？
コンニャクだろ。

899: 2021/11/03(水) 06:41:14.33

俺はタマゴ。キン肉マンやし。

900: 2021/11/03(水) 06:42:09.03

出汁のしみたこんにゃくこそ至高

901: 2021/11/03(水) 06:43:00.76

ひろうずがいちばん好き
あとがんも

903: 2021/11/03(水) 06:47:43.81

その割にウィンナー巻きとかガンガン投入してるよね

904: 2021/11/03(水) 06:49:32.74

魚河岸揚げ一択

906: 2021/11/03(水) 06:54:47.90

https://dotup.org/uploda/dotup.org2635599.png

907: 2021/11/03(水) 06:56:03.84

ちくわぶには牛すじから出る出汁が一番っていう友人がいる

908: 2021/11/03(水) 07:01:47.82

おでんパックとソーセージと追加の大根買ったのに暖かい日が続いてるので食べそびれてるわ
1日だけでいいから寒くな～れ

909: 2021/11/03(水) 07:33:49.21

わらび

911: 2021/11/03(水) 08:15:15.08

鶏皮も美味しいよね
第1位じゃ無いけど

912: 2021/11/03(水) 08:19:15.75

モチ巾着
すき焼き巾着も良い

917: 2021/11/03(水) 08:57:46.48

>>912
餅巾着いいねー、中身は餅じゃなくても油揚げで包んだ野菜とかうどんでもいい

つかコロナコロナでこういう食べ物のネタも久し振りな気がするなあ
やたらと対立煽りが出てくるのもｗ

919: 2021/11/03(水) 09:38:53.73

>>917
餅きんちゃくと思ってたら野菜がはいってたことがあってサプライズ的で
うまかった。

913: 2021/11/03(水) 08:19:54.60

おでんたまに食いたくなるけど材料費と手間が半端ないから結局セブンのおでん

914: 2021/11/03(水) 08:27:46.44

>>913
白身魚をすりおろすところからやってるの？

916: 2021/11/03(水) 08:47:55.56

>>914
土鍋の土を選定するところから

915: 2021/11/03(水) 08:38:21.49

鶏肉が好き
出汁にも具にもなる
ゆでたまごの黄身をスープで溶いてほぐした鶏肉絡めたり丸茶色な練り物に絡めたりしてたべるとうまい

920: 2021/11/03(水) 09:49:55.84

鶏肉は死ねばいいと思う

932: 2021/11/03(水) 11:12:26.97

>>920
鶏は出しの為にいれてるんだよ

921: 2021/11/03(水) 10:10:55.92

大根は味が分かりやすいからね。個人的にはお揚げが好き。

922: 2021/11/03(水) 10:13:23.75

以前、食った大根が中国製だったのか店員の仕込みが悪かったのか、不味かった、
もう２度と食わない

923: 2021/11/03(水) 10:16:08.90

厚揚げとはんぺんが一番好き

924: 2021/11/03(水) 10:22:08.21

鶏肉旨いよな

925: 2021/11/03(水) 10:41:11.05

やっぱりはんぺんだな～

926: 2021/11/03(水) 11:00:38.73

おでんと言えばセブンのレジで辛子を付けてもらえなかったて
ブチ切れてたおじいさんがいたのを思い出す

927: 2021/11/03(水) 11:03:28.34

ちくわぶは入れないで　別のお鍋でお願いします

928: 2021/11/03(水) 11:03:28.85

鶏肉キムチチーズ巾着

929: 2021/11/03(水) 11:07:27.55

鯨のシコリ？だったか、名前も思い出せない

933: 2021/11/03(水) 11:14:30.98

>>929
鯨は「さえずり」

931: 2021/11/03(水) 11:11:43.99

なんでジャガイモが入らないんだ？

934: 2021/11/03(水) 11:17:31.14

厚揚げがないのでやり直し

935: 2021/11/03(水) 11:39:38.32

一番はがんもどきでしょう？関西だとひりうずだっけ？

936: 2021/11/03(水) 11:40:10.36

一回だけセックスした事あるよ

937: 2021/11/03(水) 11:54:36.41

コンニャク（三角のやつ）に塗ったからしだけ、異常に効くと思うのは俺だけ？
ガキの頃からの謎なんだけど。

938: 2021/11/03(水) 12:01:21.81

コンビニおでんではあまり好んで食べないんだけど
家で作るときは揚げ練り物が入ってないとなんか「おでん」って感じがしないんだよなあ

939: 2021/11/03(水) 12:05:35.31

大根の様な巨根が僕にも備わってたらなあ( ˘ω˘ )

943: 2021/11/03(水) 16:12:05.54

>>939
カイワレ大根乙

940: 2021/11/03(水) 13:01:14.11

卵が好きなんだが年取ってから卵がつっかえるようになった
かなしい

941: 2021/11/03(水) 16:09:19.65

おでん固茹玉子が半熟味玉とタメ張れるとしたら
熱々と練り物はじめ雑多な出汁と共にだよ

942: 2021/11/03(水) 16:10:43.60

紀文の魚河岸揚げ旨い

944: 2021/11/03(水) 16:15:41.55

牛スジ不人気

946: 2021/11/03(水) 16:21:01.01

沖縄のおでんは豚足が主役っつーのはほんとーですか！？

948: 2021/11/03(水) 16:39:09.60

大根でそのおでんの出汁の味分かるからな
大根まずかったらハズレ

950: 2021/11/03(水) 18:12:47.44

九州民やけどおでんは食うことは食うけどカントン民みたいな情熱はない
スーパーで売ってるタネも種類が少ない
なんでやろなあ

951: 2021/11/03(水) 18:20:06.83

>>950
ちなみに人口あたりのおでん屋の数が一番多いのは金沢。

955: 2021/11/03(水) 18:41:41.68

>>950
九州民にソウルフード的な鍋物があるんだったらおでんに固執することはないだろね
博多のもつ鍋、水炊きは有名だが他のところは何があるんかね？

952: 2021/11/03(水) 18:22:22.13

おでんの具なんて白滝だけで充分

953: 2021/11/03(水) 18:34:03.31

ちくわがなくても良い　ハンペンがなくてもいい　

でもこんにゃくと大根がないとおでんとは呼びたくない

954: 2021/11/03(水) 18:40:27.01

ネギ袋

957: 2021/11/03(水) 18:58:20.95

うん、異議はない、ただ大根だけのおでんを毎年作るんだが
誰もが単品おでんとは認めてくれないんだ、大根の煮込みじゃないって。

962: 2021/11/03(水) 19:10:46.93

>>957
練り物入れないとおでんのあの味にならなくない？

958: 2021/11/03(水) 19:06:27.22

でも大根って煮込んだらイソチオシアネートやアミラーゼの量かなり減るよね(´･ω･`)

959: 2021/11/03(水) 19:08:55.53

おやき

960: 2021/11/03(水) 19:09:18.45

野沢菜

961: 2021/11/03(水) 19:09:40.13

蜂の子

963: 2021/11/03(水) 19:11:20.23

大根もいいけど
この時期1番美味いのは
小芋さんかな
大野の里芋なんか最高に美味い

964: 2021/11/03(水) 19:12:52.62

大根は出汁をほとんど持ってくおでん界の盗人だぜ

965: 2021/11/03(水) 19:14:14.77

https://wariku.com/wp-content/uploads/2020/11/b842622758a655f98ecd2da88d93e639.pdf
出口凛人は親父がキチガイ変態汚廻りって知ってるのかな？

966: 2021/11/03(水) 19:15:06.07

独身の時コンビニで買ってたのは、卵大根ちくわぶの3点
たまに厚揚げこんにゃく
今でもこの5点だけは欠かせないな

967: 2021/11/03(水) 19:18:24.71

ちくわぶ
卵
がんもどき or 厚揚げ

968: 2021/11/03(水) 19:21:13.04

腹膨らす節約飯なら
スギヨとか一正のおでん一袋買って
別に豆腐一丁（50円）
お汁は白出汁で増やして
煮込んで300円で腹パンパンw
ヘルシーやでw

969: 2021/11/03(水) 19:22:39.24

ちくわだろ

970: 2021/11/03(水) 19:28:47.15

んなもんわかってんだから2位を調べろよ

971: 2021/11/03(水) 19:33:43.46

餅巾着とゆで卵！

972: 2021/11/03(水) 20:51:30.12

うちは手羽元
出汁も出る

974: 2021/11/03(水) 21:26:03.37

厚揚げとゆでたまご
それから里芋

976: 2021/11/03(水) 22:05:03.60

大根はご飯と合わないからダメ

やっぱちくわかつみれだな

982: 2021/11/03(水) 23:09:46.29

>>976
おでんで御飯食うなやw
〆で出汁茶漬けとか、再度火入れで雑炊とかはアリだと思うが。

977: 2021/11/03(水) 22:06:02.13

本音を出せよ
どう考えても卵

978: 2021/11/03(水) 22:10:29.49

早くスレ終わらせろよ

979: 2021/11/03(水) 22:14:12.50

ジャガイモだろ

981: 2021/11/03(水) 22:44:58.08

え～？
ごぼう天だろ

984: 2021/11/03(水) 23:12:54.88

いや、タマゴでしょ！

985: 2021/11/03(水) 23:13:48.47

コンビニおでんのうまさは様々な調味料

986: 2021/11/03(水) 23:30:32.34

ちくわぶは汁がしみてないと旨くないよ

987: 2021/11/03(水) 23:34:17.76

おでんは主食
ちくわぶが米

988: 2021/11/03(水) 23:56:58.70

カネテツのチーズ天（ごぼう天のごぼうがチーズに変わったもの）がうまかった
練り物部分にしっかり出汁がシュンでてとろとろチーズと合わさるとたまらん

990: 2021/11/04(木) 00:44:05.10

せいぜい2個くらいしか食えないのに

アタシだいこーん、とか

992: 2021/11/04(木) 00:46:40.76

大根は熱すぎる
真冬の外で食べる分には良いのかもしれんが

993: 2021/11/04(木) 00:50:12.99

大根なんであんなに美味いんだろう
大根だぜ普通の

995: 2021/11/04(木) 01:07:38.50

そもそも人生においておでんを2回くらいしか食ったことない。しかもそれぞれ2個くらい
おそらくだけど北海道の人間てあまりおでんを食わんと思う
友達その他が食ってるのを見たことないしコンビニですら買ってるのをあまり見掛けん
セイコーマートにゃおでん無いしな

996: 2021/11/04(木) 01:08:59.06

大根以外は脇役だよなー

997: 2021/11/04(木) 01:22:11.12

嘘だ！
はんぺんかもちきんだろ！

998: 2021/11/04(木) 01:29:03.41

(⊃ωｰ`)zz

999: 2021/11/04(木) 01:29:11.16

(´O｀)

1000: 2021/11/04(木) 01:29:17.60

(*˘︶˘*)ｵﾔｽﾐﾅｻｲ.｡.:*

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