【お肉…】NYの若者がステーキをダサいと言う背景。肉を食べないのがクールでイケてる　ヴィーガン・ブームも影響？

筆者は1991年からニューヨークに住んでおり、いまの住まいはマンハッタンのハーレム地区にある。全米有数のアフリカン・アメリカン・コミュニティーがある場所で、周囲の飲食店といえば「コンフォートフード」や「ソウルフード」と呼ばれる店が多い。要はスペアリブやフライドチキンなど、アメリカ人が「懐かしい味」と感じるような肉料理がたくさんある場所だ。

ところがここ数年、ご近所のとある店に行列ができている。メニューにあるのはスイート・チリ・チキンやチーズバーガーなどだが、お肉は一切入っていない。つまり全て「ヴィーガン」。そうした料理を、スポーティーなアスレジャー・ファッションに身を包んだミレニアル世代の男女がもりもりと平らげている。店の名前は「シーズンド・ヴィーガン」。最近話題になっているヴィーガン・レストランの一つだ。

こうした店は、ファッショナブルな若者でどこもにぎわっている。ダウンタウンではヴィーガンのアジア系エスニック料理やメキシカン料理が人気を集め、ソーホーのヴィーガン・バーガーチェーン「バイ・クロイ」も大盛況。マンハッタンを中心に11店舗を構える「ヴァン・リューエン」は、今1番ホットなアイスクリーム・ショップで、売り物はカシュ―ミルクなどで作るヴィーガン・アイスクリームだ。

こうしたお店でチキンやバーガーとして出されている物は、大豆をはじめさまざまな豆や雑穀を原料に作られている。味も食感も本物の肉にかなり近く、ヴィーガンと知らなければ、食べても気づかないだろう。

2019年夏、ニューヨークはヴィーガン・ブームの真っただ中にいる。

少数派とはいえ、人口は3年で6倍に増加
ヴィーガンとは、お肉や魚など動物性たんぱく質は一切とらない食事のことであり、ライフスタイルのこと。ベジタリアンと違うのは、卵と乳製品は食べるベジタリアンに対し、ヴィーガンはそれより一歩進んで食べ物も身に着ける物も動物性は一切NGと厳しい。

一方でアメリカといえば、ハンバーガーやステーキなどお肉の国というイメージが強いと思う。実は1人当たりの肉の消費量は徐々に減ってはきているのだが、今も日本の2倍以上だ。そんなアメリカで、ヴィーガン人口がここ数年急増しているようなのである。

「ようなのである」という曖昧な言い方をしたのは、例えば世論調査を行うギャラップの2018年のデータを見ると、アメリカのヴィーガン人口はわずか3％、ベジタリアンも5％にとどまっているからだ。

しかし、この数字を見るだけでは、アメリカやヨーロッパの国々で起こっている激変を見逃してしまうだろう。

もう一つの数字を見てみよう。世界のマーケットを調査するグローバル・データの発表によると、2014年から17年の間に、アメリカでヴィーガンと自己申告した人は1％から6％に増加。全体からみれば少ないものの、6倍というのは見逃せない変化だ。

一体何が起こっているのだろう？

「肉を使わずに何が食べられるか試しているんだ」
おそらく日本人から見ると、ヴィーガンといえば仏教の僧侶が食べる質素な精進料理や、不健康に激やせした芸能人や、アメリカの過激な動物愛護の活動家を想像してしまうかもしれない。

しかし今ブームになっているヴィーガンは、日本人のイメージにあるヴィーガンとも、これまでアメリカ人が持っていたコンセプトのヴィーガンとも違う。

まず、筆者が「シーズンド・ヴィーガン」に来ていたお客さんから聞いた話を紹介しよう。

フライドチキンやザリガニのバジル・ガーリックソースをほおばっていた男性2人、女性1人の3人組。「なぜこの店を選んだのですか？」と尋ねると、20代の男性が「ネットで調べて見つけたんだよ」と答えた。この男性はタンクトップ姿。いかにもジムで鍛えていそうな、筋肉質な体つきだ。

「あなたたちは全員ヴィーガンですか？」と聞くと、返って来た答えは全員「ノー」。ヴィーガン・レストランにわざわざ来ているのに、3人ともヴィーガンではないという。「なぜヴィーガン料理を食べに来たの？」と改めて問いかけると、タンクトップの男性はこう答えた。

「実は1年くらい前から肉や乳製品を減らしたいと思い始めたんだ。できたらヴィーガンになりたい。だから今、ヴィーガンでどんな物が食べられるのか、いろいろ試しているところなんだよ」

以下ソース
https://president.jp/articles/-/29388

ビーガンを貫くなら、世の中にチキンやポークやビーフは存在しない物と考えとけや、変態ども。

ばあちゃんも畑できゅうりの葉についていたカミキリムシを取って、
首をもいで捨ててた。
おまえもやれと言われたけど、都会っ子の自分はできなかった。。

ファッションだけで生きていけるなら「本能」なんて存在しない。

おれはバランスよく食う

ッ

ド

ラ

イ

ン

潰

す

な

カス

時代の　先端を行ってる

若者に共感するぜ

その研究で日本の坊さんは精進料理を食べることで
性欲を抑えてるのではないかという内容が特に面白かったわ
でもまぁ性欲の対象が異性から同性に変わるってだけで
結局のところ性欲の強さは変わらない気もするけどなｗ

まあいろいろと多様化が進んでるのは確かだろうな

それが支配階級の考える新世界秩序

一方移民はガンガン SEX して増えまくってる

白人は草食ってろっていうこと

今の日本の肉食文化は欧米の猿マネなんだから
さっさと菜食主義も猿マネすればいい。
肉食もどうせ何も考えずに始めたんだから、今回も欧米のマネしとけばいい。

今回も肉食はださくて、菜食主義がかっこいいって白人様の流行なんだから
明治期みたいに、ゴタゴタ何も考えずさっさと猿マネすればいい。

明治前半に白人と合わせた食文化にするために仕方なく肉食を導入した。
(白人は絶対生魚を食わないし、日本食も食わなかったから)
そうしないと白人と話もできなかったから。

白人と合わせるために必要だったから肉食にしたわけであって
今回も白人様に菜食主義が増えてるんだから、日本でも菜食主義をまた増やさないとだめだな
メシも食えないしな。
アメリカの田舎の白人ならともかく、上流階級で確実に菜食文化が発展してる。
アメリカの田舎の白人と話すなら、肉食ってれば問題ないが
今後はそういうのがデメリットになる。

明治期に日本で生魚食ってたときの反対だな。
知識階層の白人様から「野蛮」って言われてメシも一緒に食えなくなるので改めるべき
トランプとかはまだステーキとか言ってるが、もうとっくに白人の上流は「肉=野蛮」だぞ。

牛より　大豆たんぱく肉の取れ高が高くて安いなら
それでもかまわないなぁ。

牛丼に大豆たんぱく肉入っていてもほとんどの人は
わからないと思う

ヴィーガンYouTuberが実は魚を食べていた、と炎上した。
https://news.nicovideo.jp/watch/nw5051328
「実は生理が来なくなっていたのです。そして常に貧血気味で、甲状腺ホルモンが低レベルであり非常に具合が悪く、一つ間違えば危険という状態の中で生活していました。」

炎上したヨヴァナ・メンドーサ・アイレス氏は、魚を食べていた。つまり、より妥当な食事をしていた。
なのに、視聴者には不合理な食事（ヴィーガン）を推奨し続けていた。

ヴィーガンはある種のカルトに近いものがあるので、例えば飼い猫にもヴィーガン食しか与えない、という飼い主も出てくる。
https://gigazine.net/news/20190414-carnivore-animals-vegan/

ここまで行くと動物虐待でしょう。

ダイエット目的な予感

ちなみにヒトラーも菜食主義者だった

そんなに俺の若鹿のような肉体が欲しいのか？
クセになっちまうからやめとけというのである。

ここからがすごいんだよ

あと、移動も車なんか大規模な敷地で製造してると思うが
そこに住んでた生物は減ってると思うし、道路も獣道を推進してるのか？

ビタミン１２錠剤も、飲まないで下さいよ

あと、他人に食生活を押し付けなきゃ、どうぞご勝手に

肉しか眼中にない。肉だけ食ってれば満足しておとなしい

これやめろ

畜産どころか農業も壊滅的なダメージを蒙った
イスラム教の出現や極東における鮮卑族系の専制国家の出現の一因だ
現代も似たようなものだよ
それにしても日本は平和だなー

おれってクールだろ？って言いたいの？

教授は料理が好きで、寝ても覚めてもひたすら肉を調理してる。肉といっても普通の牛肉や豚肉。
クラシックやオペラの音楽が流れて、綺麗な映像で教授が肉を調理する映像がずっと流れるんだけど、
最初は普通に美味しそうに見えるんだけど、その映像が何せ、延々続くんだよ。いつまで経ってもずっと肉肉肉。

だんだん退屈というか見るのが苦痛になってきて、なぜ教授がそこまして肉を食べることに執着するのか
理解できなくなる。と同時にだんだん気持ち悪くなってくる。

おそらくあのドラマの作り手はビーガンやベジタリアンをよく理解してるんだろうと思う。
彼らに肉料理がどういう風に見えているのかっていうのをうまく表現した作品でもある。

そして魚料理、豆腐料理が豊かな日本の食文化がいかに素晴らしいかというのもよく分かるよｗ

リベラルMAXの極論と電波を期待してたのだが

でも赤身はいいけど脂多いのは無理になったわ。

あとホルモンなんか気持ち悪くて食べられない。
牛の内臓なんか食えるか。
https://www.m-mart.co.jp/nakayamaya/ireg/tmp/nakayamaya_20160605163701.jpg
https://www.m-mart.co.jp/yoneya/ireg/tmp/yoneya_20120824093024.jpg

しろブタｗｗｗ

とかく狩猟民族文化だから肉と芋が主食ってなのは体に悪いってわかってきただけ

日本では肉ブーム

2019年7月26日
中国生産のアップルパソコン部品、関税免除せず＝トランプ大統領

［ワシントン　２６日　ロイター］ – トランプ米大統領は２６日、アップル(AAPL.O)が中国で生産するデスクトップ型パソコン「Ｍａｃ Ｐｒｏ（マックプロ）」向け部品に対する関税の免除は認めないと発表した。

トランプ大統領は、ツイッターへの投稿で「中国で生産するマックプロ用部品について、アップルに関税の免除や軽減は与えられない。米国で生産すれば、関税はない！」と述べた。

ネットでアメリカニュース見てると
アメリカは巨大なデブが多すぎ
なんとかしようとしないのが不思議

コアラはユーカリの葉だけで生命維持してるとか、そんなこと話してるバカだけがベジタリアンやってる。

肉食ってる人にケチつけるバカは死ね

環境や動物保護とか植民地や奴隷制の否定とか19世紀以前には無かった、あってもごく一部の
いかれた人間の発想とされた。100年後なら当時の人は酷かった、後進国的だった、とかなるやもしれん
19世紀以前、あるいは江戸時代がそう見られてるのと一緒で

人間には無理なはずだが，長年草食をやっていると腸内フローラが牛に近く
なって，草だけで生きていけるようになるのかもしれないね。

チキンとザリガニはＯＫな理由が分からん。

9/6
【ヴィーガン待望】 植物原料の代替「エビ」に脚光
https:
//asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567719548/
9/9
【スペイン】ヴィーガン活動家(60人)がウサギ農場を襲撃→農家が銃で反撃→ヴィーガンが顔に偽の血をつけ被害訴え★３
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1568011413/

マＩＴＬーヤは、一般に知られるようになる最良のタイミングを待っておられます。
世界には依然として、マＩＴＬーヤや彼のアイディアと全く関わりたくない と思う膨大な数の人々がいます。
最良のタイミングは、経済制度が崩壊することによって西欧社会が経済的に挫折し、初めて現実に目覚める時です。
それが、つまり崩壊によって生じる現実感覚が、マＩＴＬーヤが待っておられる要素の一つです。
世界人口の３分の２が貧困状態で生活しているとすれば、経済システムはうまく機能していません。
私たちの自己満足のせいで、その経済システムから取り残されている人たちのことは考えようとさえしませんでした。
マＩＴＬーヤの主な任務の一つは、
このような自己満足に冷や水を浴びせ、自己満足に浸っていると非常に居心地が悪いと思わせることです。
u4t847.html

Ｑ　なぜテロリズムがあるのですか。
Ａ　アメリカとヨーロッパ、一般に世界の開発国は、正しい質問をしません。
　　彼らは「なぜテロリズムがあるのか」とは尋ねません。テロリズムは症状です。
　　それは、世界の３分の１がすべてを持ち、
　　残りの世界がほとんど何も持っていないという世界の不正義の症状です。
　　その結果がテロリズムです。
　　もちろん私はテロを支援したり好んだりしているわけではありません。私はそれを嫌っています。
　　しかし、それは世界の政治の無秩序の症状です。私たちは世界を再建しなければなりません。
　　正義を得るためには世界資源を分かち合う必要があります。
　　私の言うことが気に入らないのなら、あなたはマＩＴＬーヤの言うことも気に入らないでしょう。
　　しかし、彼はあなたに考えさせるでしょう。
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って話だけど「ジョブズの体のせいじゃなくて」って論理がもう難しいか？

自称穏健派ヴィーガンがTwitterであれは一部の過激派だからって言い訳してたけど、肉イベテロツイートにいいねしてんだから内心では同意してんじゃん
二枚舌なのはバレバレ、過激派たしなめることすらしない
何が穏健派だよ

[2438]　小泉進次郎と滝クリの結婚発表は、日本国民の、重低音の怒りを買った。投稿者：副島隆彦

何が許せないことか。
それは、日本に、こういう　王子さま（プリンス）、王女さま（プリンセス）の制度を、
これ以上、実体化させて、政治家の馬鹿ボンボンの３代目、４代目が、のうのうと、この国を、動かす、
「毛並みのいい、いい家柄の人間しか、政治家になれない」という、悪習、悪癖、悪臭を、作ってはいけない。

小泉進次郎は、関東学院大学卒だ。この大学が、どれぐらい、バカ大学か。
学歴差別だ、と、私を糾弾する者が、出てくる。かな？　出て来いよ。

バカが、安倍晋三もそうだが、日本国は、皇室（王族）以外には、プリンス、プリンセスは、いてはならないのだ。
このことを、進次郎・滝クリ首相と夫人、戦略、で、着々と、動き出した、自民党のワルども、よーく、考えろよ。
もう２５年続いている不景気で（お前たちのセイもある）、
多くの、国民は、税金や、社会保障のカネばっかり、ガブガブ取られて、藻掻き苦しんでいるのだ。

この進次郎、と滝クリ（フランス人との合いの子。だから、日本人離れの、美人）
世の中、全部が、芸能人化して、テレビ映りのいいのばっかりで、スポーツ選手どもまでが、芸能人化して、
それに連れて、政治家までが、見栄えのいい、女たちから好かれる、芸能人化している。これは世界で起きていることだ。
何を、こいつら、いい気になっているんだ。テレビ・キャスターで、苦労しています、だと？　ハ。
進次郎と滝クリには、私は、あんまり、調子に乗っていると、
フランスの国王、ルイ１６世と奥様の、マリー・アントワネットと同じ、運命が待っているゾ、と言っておきます。
こんな、進次郎・滝クリのような、美男、美女が、もて囃されたら、
デブで、チビで、ブスで、貧乏な、女たちは、どうしたらいいんだ。
生まれながらの、王侯貴族や、お殿さまや、お姫様が、いてはいけないのだ。叩き潰せ。
ホントに、テレビの女子アナども、というのは、現代の高級売春婦なんだな。HKを含めて。
それから、全国の市役所の職員（地方公務員）たちの７割ぐらいだって、”裏口入学”すなわち、コネ採用だ。
ヒドいものだ。誰も、この真実を、糾弾しない。私は、許さないからな。
://www.snsi.jp/bbs/page/1/

空爆大好き♡【日本人の生き血をすする神奈川県の吸血鬼・小泉一家】

親子で小泉一家というのは言い過ぎであろうとのご意見もあるとか思うが、
小泉一家は日本人の生き血を吸う吸血鬼である。
祖父は空爆軍人に勲章、父親小泉純一郎は郵政解体、息子小泉進次郎は農家殺しである。
://xn--48jc6etf831ouh1c.net/archives/1913
sssp://o.5ch.net/1jjrs.png
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

この飼育方法のために、ビタミン不足で
牛は失明したり関節障害を起こして
歩行できなかったりする。

その牛肉を日本人が好んで食うわけだが
なんかおかしいよな。

エコならエコ以外は認めない　自国最高で思考停止　そりゃ反知性主義って本も書かれてアメリカ以外で売れるわなwwwwwwww
まるで現代の蛮夷戎狄だわ

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【ヴィーガン】「ビヨンドミート」の株価が今年に入って急上昇「代替肉」市場は、今後も成長間違いなし
https:
//egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1578998531/
【ヴィーガン】日本ハムが植物肉、3月から参入　健康志向で需要増
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1578998843/