【回転寿司www】アンケート：「とりあえず」と最初に食べることが多いネタは？ 【PART3】

最初も最後もサーモンがトップ

多彩なネタを楽しめる回転寿司だが、食事量とお財布の中身には限度があり、すべてを好きなだけ食べられるわけでは無い。どのようなネタが好んで食べられているのか。マルハニチロが2021年3月に発表した「回転寿司に関する消費者実態調査2021」(※)から、複数視点で確認する。

まずは回転寿司店に入って実際に食事をする際に、最初に何を食べるか、そして最後のしめとして何を食べるかを尋ねたもの。最初も最後も最上位についたのはサーモンだった。

最初のネタとしてはサーモンがもっとも多く2割近く。次いでマグロ(赤身)が11.7％、ハマチ・ブリが6.7％、マグロ(中トロ)が6.6％と続く。寿司関連で通の人の話によると、カウンタータイプの寿司屋においては注文に関して「この順に頼むのが通だ」的なものがあるとのことだが、回転寿司店ではそこまでかしこまったことは考えず、好きなものを頼めばよい。とはいえ男性は1回の回転寿司で食べる寿司の量は平均11.0皿・女性は8.1皿と今調査で明らかにされており、前座的なネタばかりを選んでお腹を満たしたのでは、メインディッシュのネタを十分に堪能できなくなる。

一方最後に食べるネタだが、最初に食べるネタと比べて回答が分散しているようで、上位層の値が低め。それでもトップはこちらもサーモンがついている。次いでエビ、マグロ(赤身)、玉子が続く。「そういや自分も最後にはこれを食べるよな」と同感を覚えるラインアップ。好きな定番もの、あるいはあっさりしたものが多い雰囲気ではある。

普段と自制しているものと

次に示すのは同じ回転寿司のネタで、普段よく食べているもの、そして好みのネタで是非とも食べたいのだが、値段などの事情で我慢することが多いネタを尋ねた結果。

https://newsbyl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-yn/rpr/fuwaraizo/00229623/image-1616883257680.png

普段から多く食べているネタはサーモン、マグロ(赤身)、ハマチ・ブリ、そしてマグロ(中トロ)。そして食べたいけれども我慢することが多いのはマグロ(大トロ)が圧倒的で、次いでマグロ(中トロ)、ウニ、アワビと続く。やはり値段がネックのようだ。

数年前の今調査の結果では「最後に食べるネタ」と「我慢することが多いネタ」も似ている傾向があったが、2021年に限ればその傾向は見受けられない。手が届きにくいものは最後のしめですら食べなくなったということなのだろうか。

3/28(日) 11:35
https://news.yahoo.co.jp/byline/fuwaraizo/20210328-00229623/

写真
https://newsbyl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-yn/rpr/fuwaraizo/00229623/title-1616883201352.jpeg

1 Egg ★ 2021/03/28(日) 16:56:59.80
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1616937464/

ただサーモンも白身っちゃ白身だが、脂乗ってるのでちょっとあとに取っとく感

回らない方はほぼ刺身
握りなんてシメにちょっと摘むだけ
最初から握り頼むのは貧しい食文化の東京ローカルだろ

この後は自由、この途中で最初に頼んだ茶碗蒸しが来て口直し
最後は限定物やハマチ、場所によってはチョコアイスで締め

五分診療のクリニックで強迫症を治せるでしょうか？

ここは貴方の最後の砦です

その子！（店内にいた他の客を指す）と答えた酔っ払いJJIが
大将に帰らせられるとこに出くわしたことがある
こんなマンガみたいなことがあるんだと思った

〆も口をさっぱりして帰りたいからかっぱ巻きか梅しそ巻き

次にサーモンの玉ねぎ乗ったやつ3皿ぐらい食べる

だから店が混んでる場合は人気ありそうなネタで食いたいもんあれば、先にとりあえず
注文することにしてるｗ

最初に玉子、閉めも玉子だよ
まぁ田舎者には分からんだろうけど、これが正しい寿司の食べ方だよ😊

高いお寿司屋さんは知りません。