【カレーwww】歴史わずか151年の日本カレーがインドカレーより人気のわけは？･･･

日本のカレーは明治維新の時期に欧州から伝わったカレーが元祖で、最初は海軍の食事として取り入れられ、その後日本人が改良を重ね、独自に発展させたことはよく知られている通りだ。日本のカレーは甘口なので、「日本式カレー」と呼ばれているが、間違いではない。日本はわずか150年しかないカレーの歴史の中で、日本式カレーの工業化製造ラインを急速に発展させ、今や世界2位のカレー消費国になり、毎年93億食分が消費されている。また日本で生産されたカレー粉やカレールーは世界の食品市場を席巻し、売り上げ世界一を達成しただけでなく、インドカレーよりも人気があるという。このような日本カレーの中でも特に目を引くのが北海道のスープカレーだ。

北海道のスープカレーは東南アジアのカレーが源流だ。あっさりとしてくどくない、さらさらしたスープ状のカレーで、原材料に小麦粉などの粘り気が出る成分は使用せず、普通のカレーのようにとろりとしていない。味はコクがありながらあっさりしている。一番最初に札幌で人気が出て、その後観光業の発展にともなって、日本国内でも人気のメニューになった。真っ白い雪が舞い降りる雪と氷の大地でひとしきり遊んだ後、疲れて喉が渇き、お腹も空き、凍えた体で宿に帰り、こたつに潜り込んで熱々のスープカレーを食べるのは、この上ない幸せなひとときだ。

スープカレーはビタミンが豊富で、レンコン、ピーマン、レッドパプリカ、ジャガイモ、サツマイモ、ナス、キャベツ、カボチャ、キノコ類、ブロッコリー、ニンジン、オクラ、ゴボウなどはどれも重要な脇役で、素揚げしてあることが多い。タンパク質も豊富で、スープの風味を出すために鶏肉、牛肉、ベーコン、半熟卵などを添える店が多い。ごはんは別の皿によそい、スープに浸して食べやすいようにしている。こだわりのある店では、鶏ガラなどを煮込んだスープを提供しているところもあり、とびっきりのおいしさだ。

2020年08月10日14:17
http://j.people.com.cn/n3/2020/0810/c94476-9720058.html

これ食ったら他のカレーは食えない
チキンがおすすめ　まじ美味い

初めてあの恍惚とした気分を味わえば、それはもう忘れることはできない。
私はそれを、金沢大学の学食で経験した。日本人学生の大半が毎日行列を
作って購入しているのが、照り焼きや寿司ではなく、カレーだと言うことに
私は気付いた。

それはどう見ても、焦げまくったチャウダーを、大きな皿によそった米飯の
上からグロテスクにぶっかけたという風情の、茶色くてドロドロした物体
だった。しかも、最後のとどめを刺すかのように、学食がその日用意し
た揚げ物がしばしば上に乗っかっていた。たいていはトンカツだったが、
チキンカツのこともあった。ときにはチキンフライド・ステーキ[米国
南部の料理で、牛のステーキ肉をフライドチキン風に揚げたもの]――と
いっても、日本の学食で働く女性が作れる範囲でのそれだが――も登場した。

誰が最初に私にカレーを勧めたのかは覚えていない。だが、その、天にも
昇るような味わい！ インドのカレーとは似ても似つかない食べ物だった。

もちろん少々スパイシーだが、全体的には甘みと塩味が効いている――
その豊かでクリーミーな味わいを出すのにどんな材料を使っているのか、
私にはほとんど分からなかったが、クラックコカインが入っていることは
まず間違いないと思われた。

https://wired.jp/search/?q=%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC

CoCo壱番屋　全国売上１位　北谷国体道路店
http://www.youtube.com/watch?v=fnEJIdA–M8

カレー(イギリス発祥)

ラーメン(中国発祥)

あれ!?

インドでは食べ物のことは全てカレーというから。

せや
日本のカレーは世界一から入ろう

日本ラーメンは中国ラーメンを超えた。

箱入りカレーはまずシチューを作って煮込むかんじだけど、
スパイスのカレーはフライパンで肉野菜炒めを作って、塩胡椒の代わりに
塩とスパイスを加えて、水分を足して十分煮て出来上がりという感じ。

朝ご飯感覚でできる。

(1)　ご飯とスープカレーを別々に食べる
(2)　ご飯を匙で掬って一口分ずつスープカレーに浸して食べる
(3)　ご飯全部をスープカレーに投入して雑炊のようにして食べる

どれが正しいんだぜ？

でも小麦粉のルーより野菜を煮込んだスープのほうがはるかに美味しい。

日本カレー史の仲で海軍カレーはかなり後

外国人が絶賛！！！！！

それなのに日本人は謙虚だとか言ってる馬鹿民族ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ついでに言うと、ハッシュドカレーも好きじゃない。
なにやら得意げに出してる店は嫌い。

人生で最も辛かったカレーである

はーい嘘。
現代の日本で食べられてるオードソックスなカレーとほとんど変わらないものが
日本に入ってくるずっと前にイギリスで既に完成していて食べられてました。
ググったら出てくる。

日本風とかほざくカレーとは、ヨーロッパの伝統食シチューにカレー粉入れるだけのようなものなんだから当たり前っすね

ステマか？

日本でいえば江戸前寿司、そば、うどんのようなものだ。家で作る人は少ないだろう。
でも食べないという人は少ないはず。

パン屋潰れる　→　ネパールカレー屋
居酒屋潰れる　→　ネパールカレー屋

さらにもう一軒　元からある　ネパールカレー屋
sssp://o.5ch.net/1p2if.png

日本に伝わってきたカレーは英国式、当時のカレーを味わいたければ新宿中村屋で食べられます
今のルゥで作るどろどろのアレとは違う、サラサラのなかなか美味いカレーが食せます

え？そうだったの？

こういう人にカレーはイギリス料理だよって言ったらがっかりするだろうな

今日はカレーでホルホルっすか（笑）

市販のルーでもトマトでここまで変わるからなー

ただ奥さんは熱心なヒンズー教徒らしく、おそらくあまり旨味は無いのではないか……
と勝手に推測してた

ジャップのホルホル好きは異常！！！！！！

出汁で割ってないドロドロのカレーをかけてあるのが好き

誰でもイエスと思うような、もっともらしい前置きをつけてから、そのドサクサに本題に入る。
なんどもイエスと思わせてから、本題を出して、流れでイエスと思わせる。
子供でも知ってる営業テクニックだ。

しっかりとお話を聴かせていただいています。

北海道は、コタツの普及率がめちゃくちゃ低いからな。ぶっちゃけ関東より低い。

真冬の室温が、25度前後でビールやアイスクリームの消費量も通年安定。
道民は、家の中が寒いのは、大嫌い。

ありがちな妄想記事だな。

もう謙虚さのかけらもない
外国人に褒められてうれしいいいいいいみたいなコンテンツばっかりになった
みじめだよなあジャップ、カレーかよｗ

何故世界は日本に憧れるのか

今の季節まったく琴線に触れないぞ

ただのインドやイギリスのレシピを猿真似して同じスパイス使ってるだけじゃないの？
どこに独自性があるの？
ココイチのカレーというけどただのインドカレーの孫みたいなもんじゃないの？

ラーメンは完全に孫から脱出出来てると思うから世界で評価が高いんだと思うが
カレーは全然その域に達していないんじゃないの？

…好みだから仕方ないけど
人生のプチイベント事は辛かったろうなぁと思う

外国人に評価されてるるううう世界から愛されるニッポーーんｗｗｗｗ

Village Style Spicy Duck Curry Recipe
https://www.youtube.com/watch?v=ktGi1O3-_AY

ネタはカレー（笑）

スープカレーは美味い

ほんと糞ジャップだよなああ
他の国こき下ろすのも忘れないしな、根性腐ってるよなホルホルジャップよ

世界で評価されてるよーとか言ってやりゃ一生オナニーしてるよ
この猿ども