【カレーwww】「世界の伝統料理ベスト100」発表　日本の「カレー」が1位！ 「日本食とは？」「和食じゃないｗ」との声も【PART5】

食卓の主力なのに
この手の話題じゃ、完全スルー

しかし日本米は苦手な風潮もあったと思うけど
慣れた人が多くなってきたのかな

>>1にあがってるやつはどれもぶっかけ系だから
あんまりプレーンなライスを食べずにいけるのも魅力なのかもね

飛龍頭や、がんもなどがギリギリその亜種とも見做せるかもしれないし
練り物など、中身だけで成立させてしまったとと言えるけど

あとメンチカツなんかも餃子類の仲間っちゃ仲間だね

パクリをこれだけ堂々と世界に発信してドヤ顔してる民族は他にない

どの国の人間が聞いても突っ込み入れるだろうよ

ハンバーガーでスペインが入賞するようなもんだ

今にナポリタンがあるからパスタは日本発祥だ！という日が来るだろう

既にパスタは日本人が発明したと言っても過言ではない状態みたいだｗ

さすがにそれはないな。
柴犬がいるから犬は日本発祥だ！という日は来ない

1位カレーの解説もツッコみたくなる
↓
カレとして知られる和風カレーは、この国で最も人気のある料理の 1 つです。明治時代（1868～1912年）にイギリス人が日本に導入したことで、日本で人気を博し始めました. 初期のカレは、裕福な人だけが食べられる高価なグルメ料理でした。

インドのカレーと比較すると、カレーはスパイシーさが少なく、甘く、色が濃く、通常は濃厚です。これは、小麦粉またはルーが追加されているためです。日本にはカレライス（カレーライス）、カレうどん（カレーうどん）、カレパン（カレーパン）の 3 つの主なバージョンがあります。

最も人気のある品種は、予想通りカレライスで、通常は福神漬けまたは日本産のネギを添えて提供されます。今日、カレは真の国民食と言えるほど日本で人気があります。

＞日本産のネギを添えて

のところは変だけど、文脈から想像するとラッキョウのこと？

中国人怒りそうwww

100年あれば伝統と言えなくもない

そこらで伝統とは何ぞやでの線引きは確かに困難なんだよな

外国の由来の料理は、鎌倉時代に道元が中国から持ち帰った永平寺流精進料理と江戸時代初期に帰化した隠元禅師の中国風精進料理が有りますね。

文化伝来は中国から直接に依るものが大きく、朝鮮半島からの通信使は来聘が目的と思います。

ピーナッツバターは？って聞き返したら

あれは別、とかのたまわってたな

意外とあれうまいけどw

日本で例えると、余った冷やご飯をお茶漬けにするとかそんな感覚

耳うどんはいい線いってるけど

3位があさりの酒蒸しって書いてある奴も同様
なんでポルトガルって書いてんのに日本酒で蒸してる前提やねん

揚げ物でこんな面による違いなんて出ないよ

粉を出汁と卵で混ぜる程度で
製麺の技術が秀でるわけでも、
食感や料理性、食の頻度などが特別秀でるわけでもないのに

なぜ出そうと思ったんだか

うんうん。じゃあインドの亜種でもいいんじゃないの
仏教とかインドが起源だし、サンスクリット語とか割と古くから入ってきて定着してるし
カレーもOK

適当にググった羽付き餃子
https://delishkitchen.tv/recipes/192841974150070694

餃子の王将
https://www.ohsho.co.jp/menu/west/post_374.html

タイムスリップしたら「生きるためにやむなく食う」レベルじゃないか

カレーライスは日本人、週に一度は食べるらしいからな
平均すると

お前らオレらはカレー人間だ、他国からしたら
日式ラーメンマンとも思われても仕方ない

揚げ料理と、煮込み料理の良いところ
肉料理と、野菜料理の良いところ
スパイシーと、平坦そのものな主食ライス
どれもがコンビネーション組んだ奇跡の料理だろ

次点はコロッケ
つぶし・微塵切り・炒め・茹で・つぶし・衣・揚げと
工程種類のオンパレードから生まれる日常の御馳走である

https://www.tasteatlas.com/kare

１位のカレーは「日本流のカレールーを使った料理全般たとえばカレーライスの他にカレーパンやカレーうどんカレー南蛮を含む」

４３位のカレーライスは文字どおり「日本式のカレーライス」、実はカツカレーはコッチの方に含まれる

そこまで日本の家庭向けカレールーって計算され尽くしてる

ですか？　へー！　具体的にイギリスのカレーについて教えてみ？　ｗ

フランス人がYouTubeで指摘してたがカツの語源はフランス料理のコートレット。コートレットとは仔牛のアバラ肉のこと。
要は肉の部位のこと。

なぜ日本でカツが揚げ物の意味なのか謎と言ってた。

原型のコートレットとは別の料理。

政治や外交やら戦争やらで無駄な労力を自分たちの生活以外に注ぎ込まないと維持して来れなかった他国の人たちはお気の毒

けどそのせいで政治オンチや外交オンチだしソレは自覚してるから放っといてくれ　ｗ

ただしこの環境を維持するにはいろいろと制約がキツい　向こう三軒両隣を気にしながら高度な文化文明生活を送ることを選んだ　それが日本人

出身がどこの省だろうが
日本人が好み客が来そうならどこの省の料理でも手を出すし
日本ナイズされたアレンジも普通にやる
それどころか刀削麺が流行れば、汁なし坦々麺が流行れば、、
なども臆することなく取り入れるし
台湾料理も取り入れるどころか看板にするのも厭わない

量もしっかり出すし、出身の中国客におもねることもしない
あの柔軟性と生命力は大したもんだ

醤油とか砂糖とか使ってる時点で明治時代の牛鍋文化の亜流

米や麺にダイレクトに炒飯他みたいなやたら濃い味をつけるのって
意外と日本は突出してるな

他の国だと味がガシッと来るのは他でやるじゃん　主菜副菜とか、ソースとかでさ

>>562
そこまで辿れなかった、サンクス

でも中国に焼き餃子がないって訳でもないから
単に文化の違いなんかもね

それと同じだよな。

肉は牛肉
ポン酢は通常品の倍の値段の高級品も売れてる

更に日本の餃子はニンニクが使われている

どこからそんな話をデッチ挙げたのやら。

日本の主食はパンでよい

安い奴の典型w

5位 Guotie（中国の焼き餃子）
47位 Gyoza（日本の焼き餃子）
63位 Shuijiao（中国の水餃子）

ひょっとしたらこれから流行るかも知れないけどね

ちなみに「欧米」という言い方をする奴はどっからその自信来るのかなあと思ったりする
めっちゃ離れてるし国いっぱいありまくりだぜ
知ってんのかよ本当に

米国だけ指す時だって州によって特別なとこあるかもねえと躊躇するのに

要は日本式カレーが普及した国ではレトルトパウチも普及したけど、そうじゃない国も沢山あり、欧米はそうじゃない方、ってことだな

ってなってるけど
じゃあこれ嘘情報って事なのか
許せんな

今後はおまエラの早さに合わせるよw

エラw

多分答えはそこにあるw

レトルトパウチの研究は１９５０年代初頭にアメリカの大学で始まった
米国のContinental Flexible Packaging社が１９５８年にレトルトパウチの実用化を果たしている
先に米国ではレトルト食品が売られている
大塚食品は１９６８年にContinental Flexible Packaging社からパテントを取って製品化した
米軍のアメリカ陸軍補給部隊研究開発局がMRE（レトルトのレーション）の生産したのは大塚食品より後（研究開始次期は見当たらず）

日本では、１９６３年にクイック・イン・パウチという別種のレトルトパウチが開発され
１９６７年に日本初のレトルト食品であるおでんが発売されている

と、アメリカの研究資料がヒットした

いっちゃん最初の西城秀樹バージョン探してんだけど、なかなか見つからない…

これが外食や中食の甘い味付けの根本原因

でも、中華料理も世界的に見ればジャンクフードに近い扱いだし

中華料理はアメリカではジャンクフードだね
欧州では安い料理って扱いだね

中華料理はアメリカでは油っぽくてヘルシーじゃない食事だし
それに店が汚いイメージがあるし　
パンダエクスプレスのイメージなのかな

韓国料理は日本以上に塩分が多いし

韓国料理や中国料理もヘルシーじゃないよな

ヘルシーかそうでないかは
あくまで料理単体や店ごとのもんだろ

わかった
中国料理の回鍋肉や油淋鶏自体がヘルシーじゃないよね
韓国料理のプルコギ自体もヘルシーじゃないよね

まぁ手づかみで食べるファストフードが起源の江戸前料理だから、元はこれ以上のジャンクフードは無いわなぁｗ

ん？アメリカの平均的な食生活から見れば和食はヘルシーだよ

何年か前に白人の夫婦が中華料理店を経営したけど
ヘルシーな中華料理が売りだった

中華料理ってヘルシーな扱いじゃないんだよね

>筆者が訪問した日にはすでにvegeメニューが売り切れてしまっていた店舗もあることからも、その人気の高さが伺われる。vegeメニューは肉・魚の
代わりに豆腐やソイミートを使用し、和食に欠かせない“だし”は動物性食材である鰹節の代わりに昆布やシイタケ、野菜だしが使われることが
多いようだ。

京都とかは基本薄味だし、日本の生活習慣病やアレルギーの増加は、欧米風食事との関連もよく言われるしな

しかし、パリの和食つっても、和食レストランが餃子、ラーメン、カツ丼やとんかつとか出して、日本人もそれらにありつけたと喜んでいるのを
見ると、和食って今やなんでもありだなとは思うw

せいぜい昭和に入ってからだろう

韓国料理もパクリだらけやんけ

で検索してみろよ。
あまりにも情弱すぎる。

あと ココイチ 米軍 も検索してみな。
笑えるくらい在日米軍はココイチ好きだから。

そもそもこのサイトはその国の庶民の料理文化にフォーカスしたサイトなんだよ
他の国でもこれアメリカか？なんてのはたくさん掲載されてる、
要はその国で独自進化し、普及され国民的料理なっているものを集めてるサイトな？

韓国人と同じメンタリティだな

クソにわか

そもそもイギリスにカレー粉は存在したか？　って話からさせるつもりかｗ

それってもう「ルウ」の定義から外れるような気がするけど、日本人得意の魔改造が、また食の常識の壁を粉々に打ち砕いてしまったか　ｗ

理由は？

>>701 このモデル妻はイタリア人だかで、セレブぽい外食を求めてるんじゃないの　
マンチェスター限定の話みたいだしイタリア料理やスシがないって
イギリスの料理自体に興味薄そう

醤油にして日本全国で当たり前の食文化になったのが江戸末以降で200年程の歴史
そこらで蕎麦をそばつゆで食す文化ができたのも200年程の歴史しかない
以前は垂れ味噌などの味噌味だったわけだ

そう言えば、この前ウクライナ料理店でランチ食べたけど
ロシア料理との違いが全く分からんかった
同じようなもの食ってて殺し合いとはねえ

>>797
だよね～ｗ
その国の人が国民食にしてたらもうその国の料理でいいと思うわｗ

このサイトを育てるか否かは別の話だから、今日のところはこのネタで遊ぶしかあるまい

わかったイギリスの話はもういいよ

イギリスだけではく中国も本土の料理は不味いよね

もし翌日食べたいのならば、空気に晒しながら小分けの容器に取り分けて急速に冷蔵する

それは舌が化学調味料に馴らされすぎ

それは１８０度逆。支那料理店は化学調味料依存が激しくて問題になっている。

今ではインドにもカレー粉があり、カレー粉の消費量はインドが世界第１位、日本が２位となっている
カレー粉はあくまでも簡易的な調味料と認識されており、伝統的なインド料理においては利用されない

イタリア生まれのピザが米国料理ってのと一緒ｗ

「中央テキサス流バーベキュー」　（　tasteatlas.com/central-texas-style-barbecue
「ミネソタ産新種林檎」　（　tasteatlas.com/honeycrisp-apples
「天然アラスカサーモン」　（　tasteatlas.com/wild-alaska-salmon
「フロリダオレンジ」　（　tasteatlas.com/florida-oranges
「テキサス肩バラ肉サンドウィッチ」　（　tasteatlas.com/texas-brisket-sandwich

５品中の３品が料理じゃなくて素材ｗ　しかも２つの料理はどっちもテキサス牛のバーベキュー　ｗｗｗ

…だからこのサイトを真に受けたら駄目なんだってｗ　今回のネタはいかにしてこれで遊ぶか

ちなみに同サイトがランキングしている

「国別料理ランキング（＝World’s Best Cuisines)」　（　tasteatlas.com/best/cuisines

と、

「その国の代表的レストラン(＝World’s BestLocal Restaurants)」　（ tasteatlas.com/best/restaurants

・・・寿司やん！

ガンボだったりジャンバラヤだったりフライドチキンだったりナマズだったり
ザリガニだったり・・・

あと血と脂肪でできたソーセージとか、黒人のソウルフードはたいていうまい。

要するに、安い食材をいかにおいしく食べるかで長年の知恵と工夫と
手がかかってるもんがうまい

そういえば沖縄サミットの時米国大統領がサータアンダギーを食べて
「おばあちゃんが作ってくれたドーナツの味がする」と感動したらしいな

東京でうまいケイジャン料理の店みつけたら教えてくれ。

なまりがすごすぎてほぼ会話が通じない友だちのおじいちゃんとおばあちゃんが
作ってくれたソウルフードに勝るうまい南部フード、食べたことないんだ、
日本で

まあでも、気が向いたらマルディグラの季節にニューオーリンズにgo!
楽しいから

1 位　カレー
11位　カレーライス
20位　カツカレー
155位　横須賀カレー
183位　スープカレー

104位　ざる蕎麦

147位　卵掛けご飯

167位　沖縄そば
188位　ゴーヤチャンプル

211位　納豆
214位　牡蠣フライ

これがシンガポールになるとキッチンがまともにないアパートメントとかある。
しかも結構お家賃お高めのカップル向け物件でもｗ

その代わりレストランがめちゃくちゃ安くておいしいので、家で作るより
安上がりなのだそうだ。

そのへんシンガポール人ってドライ

日本の餃子って皮がうすすぎる

5位のGuotieでおススメの店は

1位 Fat Rice（シカゴ）
2位 HuTong Dumpling Bar（メルボルン）
3位 GW Fins(ニューオーリンズ)
4位 Din Tai Fung Glendale(グレンデール (カリフォルニア州))
5位 My Neighbours The Dumplings(ロンドン)

なぜそこまで日本日本と自意識過剰なのか

モンゴルのボーズ食べたい

カレーも日本風にアレンジして完成させたから日本食
当然日本式カレーをインドでインド人が作っても
それは日本食を作ってることになるよ