【カレーwww】TV番組で東京・大阪の『カレーライスの違い』に驚き 「大阪では牛肉！ 豚肉なんて絶対いれない」【PART2】

■東京のポークカレーに対し…
番組で挙げられたその最大の違いは「肉」だ。
東京の場合、ビーフカレーやチキンカレーなど種類はあるものの、基本的にはポークカレーであることが多い。

それに対し、大阪の場合は「牛肉」。
実際にスタッフが大阪に赴き、東京ではカレーに豚肉を入れる旨を府民に伝えると「嘘やん」「カレーに入れる肉ちゃう」と騒然。
スタジオの久本雅美も「豚肉なんて絶対いれない」と驚きの表情を見せた。

■カレーに限らない？
しかしこのことは、「カレーの違い」というよりは、そもそも大阪で「肉」と言った場合「牛肉」を指すという点が、大きく関係しているのだそう。

そのため、たとえば都民にとっては当たり前の呼称である「肉まん」も、府民からすると「豚肉なのに『肉まん』はおかしい」ということになり、「豚まん」という風に、いちいち訂正を入れるかたちになるそうだ。

これらのことについて、しらべぇ取材班が大阪在住の30代女性にインタビューをしてみると、やはり「カレーは必ず牛」と即答。
さらに「カレーだけではなく、たとえば肉じゃがにも牛肉を使います」と話す。
どうやら「肉＝牛肉」という図式は、本当のようだ。

■東・西日本で違いくっきり
今回の放送に、視聴者からも「カレーくらいシンプルな料理でも地域性が出るのか」「豚と牛って全然違うじゃん…」と相次ぐ驚きの声が。

また、ネット上で確認できる限りだが、中国地方や四国地方でも「カレーは牛」「肉＝牛肉」という認識が多い様子。
どうやら東日本・西日本で、大きく分かれているようだ。

■6割以上「カレーは牛肉派」
しらべぇ編集部が全国20～60代の男女1,342名を対象に「カレーに入れる肉」について調査を実施したところ、およそ6割の人が「牛肉」と回答。
大阪府を要する近畿地方にいたっては、75％の人が「牛肉」と答える結果となった。

この大きな違いを知り、唖然とする都府の両民。
この際、お互いの文化を試してみて、その味の違いを堪能してみるというのも良いかもしれない。

http://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12189-20162320725/

★1＝2020/05/08(金) 12:53:54.92
前スレ
【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き　大阪は牛肉　久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」 [ストラト★]
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1588910034/

俺の家のカレーには肉が無かったから
「長時間煮込んだんや」って言われて

食べるなら豚が美味いな。
すきやきもしゃぶしゃぶも豚ばっか食ってる。

自分語りですまんが東京から大阪の学校に行ってたんだけど、友達と鍋するのに皆で買い出し行ったら牛肉買うんでびっくりした
寄せ鍋に牛肉の発想は無かったな、魚介に牛だしが合うとは正直思ってなかったし牛だとアクが黒くて見た目も悪いし

友達は皆それが普通だと思ってたらしく俺が驚いてた事に驚いてたけどな、そこが一番東京と大阪の差を感じたわ

でもワニは、あんま美味しくなかったな
ササミみたいだった

『全国方言資料』第一巻　金田一春彦
・東北地方
北奥羽方言は、南奥羽方言と多くの共通点を有しながら、アクセント・語法などにかなりの相違を示し、関東地方などとはかけ離れた独自性を見せている。

『全国方言資料』第二巻　金田一春彦
・関東、甲信越地方
子音は発音が強くしっかりしており、西日本の方言と対照をなす。やわらかみは感じられず、その代り歯切れがよく、男性的である。
母音の無声化・脱落は顕著で、日本全土の中で九州方言と肩を並べる。

小出楢重「大阪弁雑談」より
もしも、大阪弁を使う弁天小僧や直侍が現れたら、随分面白い事だろうと思う。
その極めて歯切れの悪い、深刻でネチネチとした、粘着力のある気前えのよくない、欲張りで、しみたれた泥棒が三人生まれたりするかも知れない。
それならまたそれで一つの存在として見ていられるかと思う。

良馬の代表的産地
陸奥、出羽、常陸、下総、上総、安房、下野、上野、武蔵、甲斐、信濃、日向、薩摩

良牛の代表的産地
伊勢、伊賀、大和、近江、越前、丹波、但馬、播磨、石見、出雲、筑紫、朝鮮南部

（『国牛十図』にあげられている牛の生産地は）渡来した移住民、あるいは帰化人がそれぞれ定住し、その子孫が住んでいた地方であり、今日も牛の産地として有名である。
このことは決して偶然の一致ではなく、むしろそれらの地方において、古来それらの外来人によって牛の飼育・繁殖の基礎がつくられ、その畜産の伝統が培われた結果、
これらの有名な牛（但馬牛など）がつくられたといってよい。
（『日本畜産史』法政大学出版局）

汚ねぇ豚どもがぁァ！

どれを旨いとおもって
どれを好きで食べててもいいはずなんだけど
アホなの？
だいたいその食文化（食習慣）って新しいだろ？
威張り散らすほど伝統でもないだろ

これだけの事なのに2スレとかアホ過ぎる

あとついでに書いちゃうけど5ちゃんでよく吐いたとかちゃぶ台ひっくり返したとか怒鳴ったとか言う人居るけどイキりたがりのネット弁慶の嘘松かDV傾向あるヤバい奴だと思ってる

そんなに豚入れてたのが恥ずかしいのか笑笑

豚の餌でも食べてろよ笑笑

俺は食ったことねーけど

吉野家：築地
松屋：練馬
すき家：横浜

宗教だったｗ

ビラか？自営、、、ムムっ

金の雨を降らす「岡田、カズ！チカ！」役ww

岡ちゃん、予選「岡！ノー！」

おか、、、繋がり
かお、、、繋がり

下手くそ、、ヤジ、、、ヤジンww

そもそも日本の「牛肉食」なんて150年あるかないか最近の食習慣
大阪からはじまったわけでもない

ただクリームシチューは鳥です

鶏が一番いい

豚肉の焼き方
http://www.hylifepork.com/table/atsugiri/

アサリあたりはカレーにちょうどいい

https://xn--nhk-263b8a5olgp164bwe1a.com/15068.html

—-上流階級：保守主義：旧貴族
上位中流階級：自由主義：名士＋学者＋医者＋高学歴＋高級官僚＋富裕層
中位中流階級：民主主義：ホワイトカラー＋中級農家
下位中流階級：国家主義：公務員＋自営業
—-下流階級：社会主義：ブルーカラー

しかし、今頃カレーに豚の話題かよｗ
ケンミンショー２０年やってて遅すぎるだろ
久本も４０年ぐらい東京に住んでるくせに、未だに大阪人のふりとか
白々しいわ～

カレーに入れるのは肉でなく竹輪

小池やるから吉村くれ

関西人ってメンドクサ

Q3　自宅のカレーのメイン食材を教えてください
【全体】1位　豚肉49.8％　2位　牛肉45.0％　3位　鶏肉29.0％
【関東】1位　豚肉68.5％　2位　鶏肉33.5％　3位　牛肉29.5％
【関西】1位　牛肉60.5％　2位　豚肉31.0％　3位　鶏肉24.5％

http://news.mynavi.jp/news/2014/09/21/111/

【芸能】山下智久　ジャニー氏との米国夏休み「毎朝プールで遊ばせてくれステーキ焼いてくれた」
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1562797710/
https://f.easyuploader.app/eu-prd/upload/20200507202052_6d5848773562534e7366.jpg

玉ねぎを10個ほどスライスして、小一時間炒める
そこにニンジンとルーだけでいいじゃないか。 肉なんて

みのもんたは祖師谷大蔵出身
勝俣が上京して最初に住んだのが祖師谷大蔵

木梨は祖師谷大蔵出身だがケンミンshowには出ない

つまりだな、お好み焼きでご飯食べるより、コロッケでご飯食べるほうが変だということだ。

要するに、ポークカレーにはタピオカ入れないということなんだ。

同和地区（1987年3月31日現在）
▽１地区あたりの平均世帯数
関東37.1　中部47.2　近畿178.8　中国39.8　四国58.9　九州60.7
▽世帯数
関東23,344　中部26,034　近畿143,364　中国42,325　四国40,021　九州53,221

出典：部落問題 資料と解説（解放出版社）

どうやって調査したの？

おすすめはポーク中辛

こういうキチガイがいるから大阪は嫌われる

絶対牛肉！豚肉はあり得ないとか古いよ

どこ行った時だったか忘れたけど
天ぷら蕎麦頼んだらかき揚げ乗ってきた
ああこっちではそうなんだ程度に思って食べたが

肉と書いてあって豚肉で来たからって発狂するとか大阪人卑しすぎるだろ
もっと広い心を持てよ

売ってる数だと牛＞鶏＞＞豚≒キーマってぐらいポークのレトルト売ってないでしょ

肉といえば牛肉って言ってる関西は
オージービーフの消費が多い。あれは不味い。

我が家はカレーといえば佐賀牛スネ。

豚は食用に飼育した美食の象徴
それに対して牛は食うものがないので仕方なく農耕用の牛を食ってたのが始まり

昔の価値観を今の思考で考えるからおかしくなる
だいたい、その程度のことで愉悦を感じるって大阪人かなりヤバイ

例えば韓国人が日本より全然韓国の方が優れてるとか
言ってきててウザイだろ。あれと同じ構図なんだよ
わざわざ言ってこないでいいから、しかもほとんど日本の方が量も質も優れているという現実
これは勝ったなって部分を執拗にアピールしてくる

関西人の食は本当にしつこい。しかもそんなに優れてんのって話もある
大阪は粉もんとか京都は懐石や割烹っていうのか知らないけど小さな料理細々と並べて
見ても品があって綺麗って日本の美意識なのもわかるけど

別にドンブリとか定食で簡単にパパッとなるべくリーズナブルで食べるのでも満足してます。

牛肉だけと言ってるのは老人で出汁取り用の安物使ってるんだろ
しかも大した差がわからないレベルの

ビーフカレーに使うのは煮込みにも耐えられる、価格の安い部位
市場価格で言えばカレー用の豚肉と変わらん

で、たかが肉の値段ごときで貧乏だの金持ちだの、本気で言ってるならドン引きだし、
冗談で言ってるなら、手垢付きすぎてて糞つまらん

大阪だが全てやります

　＞　【食】「西の牛、東の豚」という嗜好分布の意外な背景★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1575974631/l50

★＞　「西日本では農耕に牛を使うことが多く、老廃牛の肉に親しみがあった。
　＞　一方、
　＞　東日本の農耕は馬が多かったことの影響が考えられる」という――。

こんだけ浸透してるのに
牛肉があり得ないとう意見があるのが意味わからん。

野郎がガツ食いして満足できるのは豚を入れたカレーだと思うよ。

「……まあ…これはこれで美味いわ。普通は牛やけどな！」

シャベルは英語だからショベルカーがあってもスコップカーはない

天丼、寿司、蕎麦、ラーメン、定食、ランチセットとかで本当に良いんだよ
もちろんカレーでもいいし。うどんも東京人も結構好きだけどね
これをいうとまたあの真っ黒な汁のうどんかって言ってくるんだよな
東京は日本全国のうどんも食えるんだぞ。讃岐、博多、稲庭、京都とかも
東京は有楽町や日本橋などに日本全国のアンテナショップもある

テレビなんざ無理やり演出してるだけ。
あの番組ミナミの一部だけを大阪のように見せて
梅田とか中之島を絶対に映さない。

東京は焼肉食べに行こうと店に行けば豚肉が出てくるのか

関西人
あたま
おかしい

論破。

これは肥育業者、牛肉文化の保守を目的とした煽動
牛肉の消費量が落ちて豚肉の消費量が上回ってることへの業者と肥育農家の危機感だろ

肉屋のおっさんに「カシワとお肉やね？」と確認された

この時初めて、関西では、お肉＝牛なのかなと思った

久本とか和田とか小さい
上沼恵美子は頭が良くて面白いのはわかるんだけど
高圧的な感じとか真の大物と言えるのか

最初に出したのが徳島の大塚食品ボンカレーだったせいなのかねぇ…