【千葉発】港町に出現する謎の「たこ焼き販売車」 地元で長年愛される理由とは？

グルメ 2021/10/13 05:15
キモカメコ 佐藤

港町を巡る移動販売形態のたこ焼き店がある。千葉・旭市などを行き来している「たこ焼きさんた」だ。

■飯岡のソウルフード

旭市内にある旧飯岡町。港町として栄え、週末になるとサーフィン客、釣り客が町を訪れる。

そんな飯岡漁港付近に週末現れるのが「たこ焼きさんた」だ。約40年前から稼働しており、地元住民をはじめ、海水浴客、サーファー、釣り客に長年愛される“町のたこ焼き屋さん”。漁港近くにはコンビニなどがなく、この販売車は非常にありがたい存在となっているのだ。

車の到着は、車のスピーカーから流れる「たこ焼きさんたソング」で気づくことができる。「たこ焼きさんたいかがです♪　ままごと遊びの嬢ちゃんに、泥んこ遊びの坊ちゃんも♪」と妙に耳に残る、バリバリ昭和レトロ感あふれるオリジナルソングが特徴だ。嬢ちゃんって久しぶりに聞いた…。

■タコ型のビジュアルがかわいい

記者が漁港をウロついていると、偶然このワゴンが到着。釣り客が集まってきた。

たこ焼きは一箱400円で8個入り。焼き上がるのを待っていた幼稚園児は「ぼくとママが食べるの」と800円を握りしめ、後ろに並んでいた記者に「おじさんも見たほうがいいよ」と、劇場版『鬼滅の刃』の面白さを色々話してくれた。

そうこうしていると焼き上がり。たこ焼きはまるまるしたボール型ではなく、タコのビジュアルのような縦長タイプだ。

焼くための金型が独特なため、ピックでくるくるひっくり返すのではなく、たい焼きを作る時のように金型を重ねて焼き上げる。それゆえ、最後の仕上げはお好み焼き用のヘラを使用していた。サイズも大きい。

■ソースに特徴

特徴はソースにもあり、ちょっと甘辛いテイストなのだ。店のおじさんは「フルーツを入れて甘めに仕上げた特注品。バーモントカレーにりんご入っているでしょう？　あれと同じ感じだよ」と、こっそり記者に隠し味を教えてくれた。

青のりをこれでもかとかけてくれ完成。一口食べると、外側はしっかり焼き上がり、中はふっくらほっくほく。甘辛いソースと青のりの香りがさらに食欲を誘う。これは病みつきになる味で、激ウマい。

しかも8個入りのはずなのに、ぎっしり10個を詰め込んでくれている。さらに「これも食べてね」とミルクキャンディーまで。なんていう優しさだ。

■津波が襲った飯岡
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全文は下記URLで
https://sirabee.com/2021/10/13/20162680007/2/

たこ焼きは持ち帰りではなく買い食いでないとあかんな

ソースは無しでも、出汁がきいてりゃうまい。

もしかしたは千葉民はあれ自分で作れると知らないんじゃ？

小麦粉だけじゃあ
外パリ
中トロ

にはならない

一応作ったことはある

イワタニタコ焼きプレート16個分
卵 1 冷水300cc たこ焼き粉70g(粉に対し卵込みの液体比率1:5目安に) 顆粒だし小さじ半分 牛乳大さじ1 油小さじ1 あれば白だし小さじ半分