【野菜www】どれが「良いブロッコリー」か分かる？　農家が説明する良いブロッコリーの見分け方

1: 2020/12/20(日) 10:38:34.24

　主にブロッコリーを生産している農業生産法人「有限会社安井ファーム」（石川県白山市）の公式Twitterが、“良いブロッコリーの見分け方”を投稿。わかりやすいと話題になっています。

【画像】良いブロッコリーの見分け方

　どういう形や色が良いのか、言葉では分かりにくい部分を、4つのブロッコリーを比較して説明しています。具体的には「ツボミがキュッと締まったものが良い」とのこと。実際に写真を比べてみると、確かに4つ目のブロッコリーはキュッと輪郭が引き締まっています。ナイスブロッコリー！

　とはいえ、一般的なスーパーに並ぶブロッコリーは2つ目～3つ目のようなものがほとんど。その中からより良いものを選ぶための参考にしてもらえればとツイートしています。

　コメントでは「知らなかった」「ありがたい」といった声が多く寄せられました。「より凝縮されてて美しいものが良いってことね」と納得する人や、「これからはナイスブロッコリーを買いたい」と“ナイスブロッコリー”という語感に魅了される人も。

　同社のTwitterでは、さまざまなブロッコリーの豆知識を公開中。例として、表面が紫色になったブロッコリーは食べても大丈夫、それどころか「むしろストレスがかかることで糖度が上がり、甘みが増すといわれております。（※茹でると緑色に戻ります）」なんて情報も。悪くなったわけじゃなかったのか……！

　他にも、モーメントではブロッコリーをおいしく食べるためのレシピが公開されていたり、「農家のブロッコリー」というLINEスタンプも販売されていたりするので、ブロッコリー好きは要チェックです。

画像提供：有限会社安井ファーム【公式】（@yasuifarm）さん
https://news.yahoo.co.jp/articles/c9cd4876f9aa709f03afe452902cca071b502cd2

引用元: ・【食】どれが「ナイスブロッコリー」か分かる？　農家が説明する「良いブロッコリーの見分け方」 [かわる★]

4: 2020/12/20(日) 10:39:58.45

>>1
毎日食ってりゃいいブロッコリーなんてぱっと見てわかる

10: 2020/12/20(日) 10:42:05.61

>>4
毎日食べる人なんているのかよ日本広すぎる
何がそんなに好きなんだ？

39: 2020/12/20(日) 10:59:50.61

>>10
俺も自粛期間中に毎日アヒージョにぶっ込んでたぜ

なお一月半で体重が10kgほど増えた模様

56: 2020/12/20(日) 11:18:01.87

>>10
栄養価がいいんで、ほぼ毎日弁当に入れてるんだわ
休みの日はそんな積極的に食べないけど

64: 2020/12/20(日) 11:24:12.77

>>10
ジム通いで筋トレしてる人は常食してると思うぞ

69: 2020/12/20(日) 11:27:44.30

>>64
弁当箱2段のうち、1段はブロッコリー、2段目は肉類w

19: 2020/12/20(日) 10:48:06.53

>>1
自転車のサドル部分から生えてるやつがうまそう

26: 2020/12/20(日) 10:50:32.65

>>19
https://i.imgur.com/FPvkjmK.jpg
https://i.imgur.com/jLknWOM.jpg

114: 2020/12/20(日) 13:16:50.42

>>26
もう元ネタ知らない奴も多いだろうな

29: 2020/12/20(日) 10:52:25.24

>>1
女も「ツボミがキュッと締まったものが良い」

111: 2020/12/20(日) 12:47:37.14

>>1
ナイスブルマなら知ってる

149: 2020/12/21(月) 19:42:52.59

>>1
ナイスですねー

2: 2020/12/20(日) 10:39:17.80

エロゲメーカー推奨

3: 2020/12/20(日) 10:39:46.08

nice boat.

5: 2020/12/20(日) 10:40:28.86

でじこがいるかいないか

6: 2020/12/20(日) 10:40:40.34

ナイスだにょ

7: 2020/12/20(日) 10:40:53.40

ブロッコリーに良い食物などない
あれは小さな森

8: 2020/12/20(日) 10:40:57.55

ブロッコリーも見た目が９割なんだな。

9: 2020/12/20(日) 10:41:40.80

花が咲いてないやつだろ

11: 2020/12/20(日) 10:42:09.74

芯だけ確認してる
時々大穴開いて傷んでるやつある

12: 2020/12/20(日) 10:42:30.54

ナイスですね

13: 2020/12/20(日) 10:42:36.49

ブロッコリーほど終わってる食べ物はないな
茹でてマヨネーズをかけられるだけの存在
他の野菜は生で食べたり炒めたり煮込んだり
様々なレパートリーがあるのに
ブロッコリーは煮込んでマヨネーズで終わり
ここまで無様でダサい食べ物はない

21: 2020/12/20(日) 10:48:57.40

>>13
サラダにしてよし！
炒めてもよし！
ポトフに入れてもよし！
なにより、お弁当の隙間埋めに便利！

33: 2020/12/20(日) 10:54:36.65

>>21
ほうれん草に比べたら無能と言わざるをえない
ほうれん草は生はもちろん、茹ででも炒めても短時間で美味しく調理できる

71: 2020/12/20(日) 11:29:53.91

>>33
ほうれん草って面倒くさくない？
茹でておひたしはまぁ良いとして、
炒め物する時いちいち茹でるのが面倒すぎる
シュウ酸のことを考えるとそのまま炒めることに抵抗がある

ほうれん草の方が美味いけど、小松菜でいいわってなる

77: 2020/12/20(日) 11:34:04.60

>>71
大抵の人はそのまま炒めるから面倒くさくない
シュウ酸気にしてたら大根とか人参も生食できなくなる

86: 2020/12/20(日) 11:51:05.85

>>77
まじか、大抵の人はそのまま炒めるのか…
しかしそのまま炒めた時のエグ味というか苦味とザラザラした感じが苦手だわ

大根やにんじんのシュウ酸含有量とは比較にならんほど多いし

28: 2020/12/20(日) 10:51:44.33

>>13
シチュー

59: 2020/12/20(日) 11:19:45.33

>>13
鶏肉や豚肉とかと合わせて炒め物とかカレーシチューなどの煮込みとかあるよ
一度ググってみるといいよ

68: 2020/12/20(日) 11:26:31.23

>>13
チーズ乗せてオーブン焼き

93: 2020/12/20(日) 12:06:25.77

>>13
それカリフラワーじゃね。

116: 2020/12/20(日) 13:22:40.05

>>13は親をブロッコリーに殺された悲しき人の末路

117: 2020/12/20(日) 13:26:02.77

>>116
クリリンのことかー！

154: 2020/12/22(火) 08:35:17.31

>>13
むしろブロッコリーって何にでも合うじゃん

14: 2020/12/20(日) 10:42:38.11

蒸して食うと旨い

112: 2020/12/20(日) 12:50:15.27

>>14
魚焼きグリルで炙り焼きも美味いで

15: 2020/12/20(日) 10:44:08.97

素揚げすると最強に美味い

16: 2020/12/20(日) 10:44:34.10

漁師のナイスホッキもはよ

17: 2020/12/20(日) 10:45:50.71

ブロッコリーは中華風に強い味で炒めてもうまい

18: 2020/12/20(日) 10:46:03.45

オルトランまみれのブロッコリー

40: 2020/12/20(日) 11:00:07.09

>>18
素人が、普通粒剤をパラパラ撒く
用法用量を守っていればまみれる事は不可能

20: 2020/12/20(日) 10:48:44.05

ナイスですねえー

22: 2020/12/20(日) 10:49:49.49

白いブロッコリーはホクホクしてておいしい
緑のはパサパサしててまずい

60: 2020/12/20(日) 11:21:58.03

>>22
カリフラワー
ロマネスコ
どっちのことだろう

63: 2020/12/20(日) 11:24:03.57

>>22
おまえそれブロッコリーやないで

144: 2020/12/21(月) 19:31:05.16

>>22
うちのおじいちゃん、花野菜って呼んでた。
どっちも。

23: 2020/12/20(日) 10:49:52.14

オリジン弁当のブロッコリーとエビと玉子のマヨネーズ和え美味い

24: 2020/12/20(日) 10:50:16.55

ブロッコリーは医者いらず

25: 2020/12/20(日) 10:50:21.08

４が一番いい。
つぶつぶのキメが細かくてそろっているのがいいんだよ。

27: 2020/12/20(日) 10:50:47.29

アスパラと同じで収穫したてのブロッコリーをすぐに加熱しないとうまくない

30: 2020/12/20(日) 10:52:48.99

栄養価の一番高いものが勝つ
農家の言う事は参考程度に留めて成分分析に回す

31: 2020/12/20(日) 10:52:54.93

ブロッコブロッコブロッコリー

53: 2020/12/20(日) 11:13:46.03

>>31
ロコ！

92: 2020/12/20(日) 12:01:36.25

>>53
ブロッコブロッコブゥロッコリーィー♪

32: 2020/12/20(日) 10:53:08.54

ブロッコリーを漂白して
カリフラワーを緑に染めて並べてみる

34: 2020/12/20(日) 10:54:40.05

３０年前に近所の畑の無人販売で買ったブロッコリはアクが無くてやわらかく、意外な程うまかった
その後スーパーで買ったやつはどれもこれも臭くてまずい
件の畑は物流倉庫が建ってしまったので、うまいブロッコリはもう諦めた

35: 2020/12/20(日) 10:56:33.95

収穫したその日の内に食べるのがナイスブロッコリー
菜の花もそうだし基本的にその日の内じゃないと

36: 2020/12/20(日) 10:56:46.27

ここまでブロッコマンなし

37: 2020/12/20(日) 10:57:41.89

アグラのせいでナイスの基準がケツへの攻撃性能の高さにしか思えない

38: 2020/12/20(日) 10:58:24.66

ブロッコリーは癌を抑制する力を持ってるんだよね
ブロッコリー毎日食べてたら癌にならない

44: 2020/12/20(日) 11:03:32.00

>>38
悪意は感じないが詭弁のテンプレみたいになってんぞ

41: 2020/12/20(日) 11:00:17.19

悟空「きもちわりっやだおめえ」

42: 2020/12/20(日) 11:00:50.91

ジャップはブロッコリーもパクったんか

62: 2020/12/20(日) 11:22:51.91

>>42
と、日本の寄生虫で人類の汚物嘘つき乞食民族の在日チョンコロ野郎が申されておる。

43: 2020/12/20(日) 11:02:49.35

青虫すごいんだよね
俺はカリフラワーのが好き

45: 2020/12/20(日) 11:06:36.07

買ってきたらすぐ茹でる。
それをしなかったら不味いブロッコリーを
食べることになるｗ
我慢して食べてる

46: 2020/12/20(日) 11:07:02.25

カリフラワー流行らなくなったよね

74: 2020/12/20(日) 11:31:46.81

>>46
青野菜>>>赤野菜>>白野菜

47: 2020/12/20(日) 11:07:41.94

https://video.twimg.com/ext_tw_video/1300283308094287872/pu/vid/576×1024/RS1zj8iUCAJrr4K7.mp4

48: 2020/12/20(日) 11:08:58.80

安井ファームだけにわかりやすいってかwwww

49: 2020/12/20(日) 11:10:37.14

カニフラワーの方が体に良いんだよねｗ

50: 2020/12/20(日) 11:12:05.65

ギャラクシーエンジェルやデジこを潰したブロッコリーは悪いブロッコリー

51: 2020/12/20(日) 11:12:38.36

臭くなけりゃ大丈夫だろ
怪しい激安ポップ付けてる個人店で買ったらゆでても便所臭かったから捨てた

52: 2020/12/20(日) 11:12:51.41

ブロリコってのが有って、それも癌によく効く
うちの姉の旦那が咽頭癌が再発して、手術して舌や咽頭の部分を切除しなければいけなくなったとき
ブロリコせっせと飲ませたら癌が完全に消えた
手術しなければ喉がふさがり呼吸困難で今年の春までの命と言われてたのが
今では完全に癌が消え、毎日仕事でバリバリ働けるようにまでなった
医者が何で治ったか不思議がってる

85: 2020/12/20(日) 11:47:59.39

>>52
ジョブズ「やっぱ民間療法最高だよ！」

87: 2020/12/20(日) 11:55:37.22

>>85
茶化すなよ
本当のことだから
もし癌で絶望してる人がいたら是非教えてやりたい
姉の旦那も癌再発と言う事で、自殺を考えるくらい落ち込んでいた
本当にたったの半年で、嘘のように癌が消滅した
姉も絶望的だったが、今では毎日笑って過ごせるようにったって心かな感謝してる

132: 2020/12/20(日) 15:37:56.33

>>87
はいステマ

54: 2020/12/20(日) 11:14:58.82

ブロッコリーは凝縮した森のコピペで笑った思い出

55: 2020/12/20(日) 11:17:31.63

マジかよエクアドル産の冷凍ブロッコリー買ってくるわ

57: 2020/12/20(日) 11:18:47.13

触ればガサガサしてるのとプリッとしてるのでかなり違う

58: 2020/12/20(日) 11:19:03.29

ブロッコリーは茹でるもんじゃない
蒸すもんだ

61: 2020/12/20(日) 11:22:32.20

初めて買ったバイクがYAMAHAブロンコだったなぁ

65: 2020/12/20(日) 11:24:46.81

＞＞１０
ブロッコリーは主食になる。
ごはんの代わりに食べても飽きない。
栄養価的にどうなのかは知らないが。

98: 2020/12/20(日) 12:21:12.15

>>65
どう調理しているの？
素材的にあまり好きじゃないから
美味しく食べる方法が知りたい

66: 2020/12/20(日) 11:25:29.07

最近安くはなったけど高いしモジャモジャのとこに虫が潜んでたし冷凍でいいわ

67: 2020/12/20(日) 11:26:18.13

無造作に料理に突っ込まれがちだけどどこがおいしいのかわからない

70: 2020/12/20(日) 11:29:20.47

ブロッコマンに訊けば一発だ

72: 2020/12/20(日) 11:30:23.64

気を使えば使うほど気が高まるという設定上最強のサイヤ人か。
金を使えば使うほど金がたまっていくみたいなもんやな。

73: 2020/12/20(日) 11:31:28.76

栄養価が高いしビタミンCたくさんだし、
食べると元気出る。茹でて温かいまま塩とオリーブオイルで食べるのが好き。1株ペロリです。
ただし、もじゃもじゃに虫がいるから、
取り除くのがめんどくさい。意外に調理はめんどくさい。

75: 2020/12/20(日) 11:32:56.13

ブロッコリーで、留学生か知的障碍者の生き方職業教育かしらんけど
収穫で刈り取るのに、元まで切れ込みザクザク入ってたのあったけど
あんな切傷入っていると、傷から痛んで全然長持ちしないぞ

76: 2020/12/20(日) 11:33:05.70

ﾌﾞﾛｯｺﾌﾞﾛｯｺﾌﾞﾛｯｺﾘｰ♪

134: 2020/12/20(日) 17:10:34.83

>>76
ロコ！

139: 2020/12/20(日) 23:36:19.75

>>134
ブロッコブロッコブロッコリー♪

78: 2020/12/20(日) 11:35:11.91

今年はブロッコリーが安いから食いまくってるわ

79: 2020/12/20(日) 11:35:28.58

アメリカの冷凍物しか買わんからわからん

80: 2020/12/20(日) 11:38:14.02

しばらく水につけておくと虫がとれるよ

83: 2020/12/20(日) 11:44:51.76

>>80
とれないだろ
アオムシとかそのままへばりついて水中で1日でも平気で生きてる
冷蔵庫でもしなない
調理自体は楽だけど虫取り除く前処理が大変

81: 2020/12/20(日) 11:40:39.62

ピクサー映画「インサイド・ヘッド」で子どもが嫌がるピーマンは
オリジナルではブロッコリーだった。
豆じゃないけどマメ。

82: 2020/12/20(日) 11:41:31.48

売れるブロッコリーが4番てだけでうまさは違うと思うぞ
特に２～３は色がついてるけどこれはアントシアニンで問題ない

ちなみに家庭菜園で栽培してるけど店のとは甘みが違う
見た目は悪いけどうまい
店のは甘くないしへんな臭いが付いてる

84: 2020/12/20(日) 11:46:26.19

ブッコロリー

88: 2020/12/20(日) 11:58:19.28

ブロッコリーの小さな蕾の中にたくさん虫居るって聞いてそれ以来冷凍も無理になったw
好きだったんだけどなー

89: 2020/12/20(日) 11:59:02.25

ここでクイズです
トマト、キャベツ、ブロッコリーを満載した八百屋のトラックが急カーブで、ある物を落とした。一体何を落としたのだろうか？

90: 2020/12/20(日) 12:00:40.81

>>89
命

91: 2020/12/20(日) 12:00:52.03

>>89
ブロッコリー

94: 2020/12/20(日) 12:08:54.41

>>89
スピード

95: 2020/12/20(日) 12:15:41.24

過積載で捕まり、信用を落とした

96: 2020/12/20(日) 12:17:33.68

ナイスブロッコリー！(´･ω･`)

97: 2020/12/20(日) 12:18:48.25

１番はブッコロリされた後のブッコロリ

99: 2020/12/20(日) 12:21:44.79

>>97
920 ：ななしのいるせいかつ：05/03/07 12:32:16
>>919
うーん、まぁ。色取りとか食物バランス考えてないだろ、それ。っていうことかなぁ、と思う。
シュウマイとウインナーは同じようで違うが、ォ肉と肉のすり身で同じ肉を
遣っているし。
シュウマイ、玉子焼き、ブッコロリ、プチトマトくらいの色取りがあると、
とりあえず食物バランスもいいかな、と。

922 ：ななしのいるせいかつ：05/03/07 13:09:57
>>920
ブッコロリと言う物騒な食べ物について詳しく。

100: 2020/12/20(日) 12:24:06.77

６３年生きてきて
今年初めて買った
ブロッコリー
食べたことはあるけど
なぜ買ったんだろう
特別好きな野菜じゃないのに
これもコロナ禍のお陰か

101: 2020/12/20(日) 12:28:13.62

ロマネスコ並みに花弁が密に詰まった個体が良いに決まっている

102: 2020/12/20(日) 12:31:03.46

ナメクジが食ってるやつ

103: 2020/12/20(日) 12:32:38.32

中に青虫がいないやつ

104: 2020/12/20(日) 12:37:26.75

ﾌﾞﾛｯｺﾌﾞﾛｯｺﾌﾞﾛﾃﾞｺﾘ-♩

105: 2020/12/20(日) 12:39:47.76

ブロリーか

106: 2020/12/20(日) 12:40:38.61

よいブロッコリーは虫のついていないブロッコリー

107: 2020/12/20(日) 12:44:18.43

ナイスオンモッコリー

108: 2020/12/20(日) 12:45:19.87

くそ安くてどれもナイスブロッコリーだぜｗ

109: 2020/12/20(日) 12:46:29.15

サドルから生えてるのは良いブロッコロリ

110: 2020/12/20(日) 12:47:09.89

ブロッコリーとカリフラワーなんで差がついた！？

113: 2020/12/20(日) 13:12:41.58

たまにパサパサのブロッコリーあるよな
ぎゅっと身が詰まってない感じのやつ　あれは失敗作

115: 2020/12/20(日) 13:22:09.03

ナイスブロッコリー！肩にブロッコリー乗ってるよ！

118: 2020/12/20(日) 13:32:59.89

ところで、おれのブロッコリーをみてくれ。こいつをどう思う？

119: 2020/12/20(日) 13:34:17.96

>>118
よっ、ご立派！

120: 2020/12/20(日) 13:36:09.90

>>118
すごく…大ぶりです…

123: 2020/12/20(日) 13:40:22.16

>>118
ブロッコリーみたいになってたら性病やろ。焼き切ってもらってこい

130: 2020/12/20(日) 15:05:00.86

>>118
ブチィィィッ
ザクッ！ザクッ！

121: 2020/12/20(日) 13:37:24.59

毎日大根おろしと一緒に常食している　大量ではなく程々
どんな食べ物でもコレ食っておけば良いなんてものはない

122: 2020/12/20(日) 13:39:50.68

食べたことがない…

124: 2020/12/20(日) 13:41:25.69

ブロッコブロッコブロッコリー
ろこ！
ブロッコブロッコブロッコリー
ろこ！

125: 2020/12/20(日) 13:54:08.63

レンチンという本来なら時短のはずのワザが
実は一番栄養摂取効率のいい調理法という食材

126: 2020/12/20(日) 13:57:25.03

ブロッコリーはほんと美味いな
筋トレ関連で需要伸びてるだろ今
ボディビルダーは飯の代わりにブロッコリーばっかり食ってんぞ

127: 2020/12/20(日) 14:12:27.96

ジェームズ・ボンドもビックリ

128: 2020/12/20(日) 14:33:38.82

毛等共はブロッコリーもカリフラワーも生で食うんだぜ

129: 2020/12/20(日) 14:54:35.99

https://fvokc.cellophaneslinger.net/topics/LaM5285212

https://fvokc.cellophaneslinger.net/todays/XKNC7410765

131: 2020/12/20(日) 15:05:04.79

糖尿病にいい

133: 2020/12/20(日) 17:01:49.89

①を売ってる店が近所にあるがクズだったのかよ
泣いた

135: 2020/12/20(日) 18:33:49.52

虫なんか気にしないで食ってるが
どうせ茹でるし

136: 2020/12/20(日) 18:50:53.44

虫付いてても「カルシウム、カルシウム」って食ってる

137: 2020/12/20(日) 19:08:25.19

タンパク質じゃないのか

138: 2020/12/20(日) 22:32:02.43

うまい

140: 2020/12/21(月) 03:13:01.69

農協を通る前の時点で虫はほとんど落とされてるけどな現実的な話
家庭菜園とか近所の無人販売はヤバイだろうが

141: 2020/12/21(月) 16:49:51.35

ゆですぎた時の絶望感ハンパない

146: 2020/12/21(月) 19:34:09.70

>>141
フライパンに100ml水、小さじ半分塩。
切ったブロッコリー入れてふたする。
火をつける。中火。
沸騰するまでまつ。
沸騰したら、火を消す。（好みで1分くらい弱火でもいいけど）
3分放置。
取出す。
水にさらさない。

これが色も綺麗でまあうまい。
茹ですぎると、水っぽくなる。
ただ、深い鍋で茹でた方が、しんなりするからいいな。

電子レンジはよくわからない。

142: 2020/12/21(月) 19:27:00.60

ブロッコリーバチボコジオラマ木ぃ～♪

143: 2020/12/21(月) 19:29:09.43

「カリフラワーとブロッコリー。緑なのはどっち？」
「カ…ぶろっこり…」
「ふふふ。あ・た・り」（射殺）

145: 2020/12/21(月) 19:33:42.99

右手にマイク
左手にブロッコリー

147: 2020/12/21(月) 19:35:04.17

ゆでたあと、部屋にこもる臭い。

148: 2020/12/21(月) 19:36:36.03

ブッコロリーとしか言わないおばあちゃんを、わらかしてブロッコリーと言わせた石田探偵には感服した。
探偵ナイトスクープ。

150: 2020/12/21(月) 20:07:28.35

にょにょにょにょにょ
ブロッコリーにょ

151: 2020/12/22(火) 08:31:34.11

いいブロッコリーは虫が湧いてるようやでw

まぁ、そんなものは市場には出てこない
農薬まみれを市場に出す

自分らがくうぶんは別に作る

152: 2020/12/22(火) 08:33:35.88

白いのがカリフラワーで青いのがブロッコリー

153: 2020/12/22(火) 08:34:31.36

美少女が作ったブロッコリーが一番良いブロッコリーだろ

155: 2020/12/22(火) 08:49:31.05

さすがにもうブロッコリー飽きたな
むしろ嫌いになったかも

ダイエットって
これがあるからな

156: 2020/12/22(火) 08:54:23.37

ブロコちゃんが思ったより多くて安心した

157: 2020/12/22(火) 08:57:15.05

気色悪い緑のアフロを虫ごと食べる趣味がなくてよかった

158: 2020/12/22(火) 10:09:50.32

>>157
フェラよりマシ