【おでんwww】おでんに「ちくわぶ」入れてないの？　紀文の疑問にゼンリンが全力で応えた…ちくわぶ地域マップが凄い！

まあ、敢えて”？”を付したように、スレでもね賛否両論わかれる
おでん種の話題なんですけど、ちくわぶなあ、関東の文化らしいですよね。
まさにそのことをマップで表徴したのが>>1の話題、元記事見てないんで
具体的なことはわかりませんが、記事の文章によるとそういうことみたい。
それいえばいわゆるおでんそのものが「関東炊き」とか西国ではゆうそうですが。

親韓左派のｳﾘは味覚の東国派ですけど、ちくわぶばかりはなあ。
ああ、好悪の問題はともかく、あんまりキッズの頃から親しみがないんで
関東の食文化と言われても「そ～お？」としか思わなけどね。
食べなれないんで、あまり長じてからも「ん～ん？」としか思わない。
まあ率先して食べたいとは思わないかな？　
とくに例えばコンビニおでんみたいな一品いくらのアラカルトだとさｗ
いやあ、なんつーか申し訳ないっす。厚揚げが好きなんでｗ

自分語りはともかく、ちくわぶねえ。
“ちくわ”でないし”ふ”でもない小麦粉なんですよね。
すいとんが近いのかな？　形状が竹輪と麩っぽいかわからんが
個人的にはそれだったら餅巾着がいいかなと思うんだけどさ。

ともあれまあ今週から涼しくなるようで、おでんの季節到来ですが
ちくわぶ好事家諸君もいるだろうから、おいしく召し上がってくらはい。
関東外の未知の諸君らはどんなものか喫すると味の好みはわかりませんし
新たな扉を開く人生の経験値になるのかしりません。自己責任自己責任。

これなにかというと、そもそも結び昆布を食うか食わないか。
そして次に、食べるにしても味はどうかって論争ですよ。
つまり昆布は出汁じゃないですか、くたくた長時間煮るとそれが出るから
要するにダシガラじゃないか、そんなん食ってうまいのかと
アラカルトな場だったらゼニ出して他のおでんだねに味を付けた
出汁の残りを一品買いしてどうすんだと、そういう挑発的な論争ですねｗｗｗ

そういうこと言われれば、昔ならね昆布愛好派のｳﾘとしてはさ
「うるせーばか、食うんだようまいから」と
血気盛んにほたえていたもんですけど、昨今なら
「いやあおいしいんじゃない。おいしいからいいよ」みたいに
牧歌的にマイルドに言うんですね。老いたなあｗ
あ、でもおでんのカラシはハードコアな方がいいですね。still young!

あと余談ですけど湯豆腐やるときは昆布一枚浮かべるといいですね。
その場合も、個人の趣味ですが、昆布は食べますね。
ああ、そうだおでんに豆腐とか焼き豆腐いれることもあるそうだよねえ。
ｳﾘは豆腐の進化系（？）である厚揚げが好きだしガンモとかそっちに傾注するんで
豆腐そのものはおでんにいれないけど、いいもんじゃないですかね。

おでんのつゆの素をつかって湯豆腐というのも面白いね。そういえばねｗ

>>25
確かに卵や練り物で満腹になりがちだが
小麦粉というか主食的な炭水化物はいれませんか？
具体的にはごはん、それも茶飯のことを指してますがｗ

あとまあ個人的には家庭料理の場合は白米のときは
つゆかけてレンチンして雑炊もどきにしてますけど

>>31
ジャガイモはあまりメジャーじゃない気もするけど
おでんにいれても、おいしいよね。うん。
あ、カワナシ派です。そこまで思い入れないけどｗ

>>17
横からレスだけど、おでんのつゆでうどんっていうのもアリだよね。

おでんのつゆをつくるパウダーってあるじゃないですか、
各社から色々と出てますがパッケージみると、
時にうどんつゆとしても使えますみたいな、
そういうことも書いてあることもあるよなあ。
春先のおでんシーズン終わりあたりに、よくやるんだｗｗｗ

まあ構造的にはちくわぶもうどんと似たようなもんだが
でもやっぱりちくわぶは違うんだなあ、煮込みが足りないのかな？
当方は煮込みうどんすきなんだけどｗｗｗ

お前の住んでる範囲内を基準にするな

大阪市内だとイオン・ヨーカドー・ロピア等で
単品売りしてるのは見るが誰かが買っている
光景は見ない…(セットには入っていない)

https://i.imgur.com/uAA3p6y.jpg
https://i.imgur.com/xmizZnt.jpg

これでいいか？

静岡の黒はんぺんが食べてみたい
自分はいろんな地域のおでんが食べてみたい

小麦粉を練りに練ってグルテンを抽出、則ち麩を作り、更に再び小麦粉を加えて練って成形
この竹輪麩ってもんはよく煮なきゃ味が染みないし硬い、煮過ぎれば煮溶ける
ここんとこ解ってないと、ロクな料理が出来ないのは当たり前ではある
視野の狭いネラーは本当に知らんのだろうが、実は関東以外でも竹輪麩が売られているのを度々見掛けるのだが

で、竹輪に似た形、という意味だけで
「ちくわぶ」という名がついてるだけでさ

まぁのろけなんだろうけど

あの噛んだ時の練り物の噛み応えある食感が好き
ゲソ巻でも良いけどw

オリジナルはコンソメだけど
和風（関西）出汁で煮るのも

アリなのでは？

練り物

な出汁に味付けは、関西風（薄味　出汁）に変わったという

今は
すべて関西風、とのこと

長く煮るとグズグズになる問題

殆ど無い

ビーフカレーは牛肉
ポークカレーは豚肉
チキンカレーは鳥肉
だろ
大阪ってビーフカレーしかないのか ?
なにか成り上がりの貧乏人のコンプレックスみたいで笑える

お前は牛肉を食うからと言って牛をバラせるのか ?

みたいな食材
出汁は、良く吸うよ