【中華料理www】日本と韓国では、なぜ中華料理に対する態度が全く違うのか？　中国メディア

文章は、「日本で飲食店が出店している場所であれば、中華料理店は必ずその中にある。ほとんどの日本人は中華料理の名前を挙げることができ、回鍋肉（ホイコーロー）、青椒肉絲（チンジャオロース）、麻婆豆腐（マーボー豆腐）は長年愛されるビッグ3だ。中華料理の店は多くの日本人が昼食をとるのにぴったりの場所なのである」とした。

一方で、「韓国では中華料理の地位は日本ほど高くはない。中華料理店は韓国人が優先的に選ぶ店ではなく、韓国で最も有名な中華料理はジャージャー麺かもしれない」と説明。「ではなぜ、同じ文化圏に属する日韓で中華料理に対する態度がこれほどまでに異なっているのだろうか」と疑問を提起した。

その上で、「日本のチンジャオロースも韓国のジャージャー麺も現地の人の好みの味に改良された『中華料理』である」と説明。「中国人が日本で開いた店で出される本格的な料理は『中国料理』と呼ばれるが、近年多くの中国人が日本を訪れるようになったため、日本ではこの中国料理の店がますます増えている」とした。

続けて、「当初はこうした店の利用客はほとんどが中国人だったが、最近では本場の味を求める日本人も増えている」とし、日本のメディアの報道を基に東京・上野の四川料理店「譚鴨血」が大人気であること、出張のたびに同店を訪れている男性客の好きな料理は中国の家庭料理「トマトと卵の炒め物」であることを紹介し、「日本人の体内にはまだ呼び起こされていない“中国の胃”があるのかもしれない」と論じた。

一方、韓国については「韓国人の友人に聞いたところ、彼らは辛い物が好きだが中国料理は香辛料が強すぎて食材自体の味を覆い隠してしまっている、あるいは脂っこすぎるという印象で、中には遠慮もなく『中国料理はまずい』と言い放つ人もいるほどだ」と説明した。

文章は「文化の面から言えば、日本は外国の文化を受け入れやすく、他国の文化に学ぶことが得意で、自国のニーズに合わせて改良したり混ぜ合わせたりする。現在の日本の料理界は、世界の美食をつぎはぎしたものだということが容易に見て取れる。中国とは歴史的に長いつながりと交流があり、日本は中国からの料理の伝来が最も早く、深くなった国の一つだ」と論じた。

そして、韓国も歴史の中で中国や日本の影響を受けてきたものの、「周囲を敵に囲まれるという状況から、民族主義を強調することで国家の結束力を高めてきた」と分析。「こうした意識は韓国社会では非常に一般的で、米国以外の文化に対しては強い排斥の感情を持っている。特に中国や日本のような隣国の文化に対しては極度の抵抗感を抱いており、そうした姿勢は韓国の長きに渡る日本への強硬姿勢や、日本にはできなかった『脱漢字』を成功させたことからも見て取れる」と主張した。

文章は「日本人は学習と包容性を重んじるのに対し、韓国人は一般に開放性や包容性をもって他国と向き合うことができない。こうした文化的違いが飲食にもピタリと当てはまるのだ」と結んだ。（翻訳・編集/北田）

Record China 2023年4月13日(木) 7時0分
https://www.recordchina.co.jp/b912342-s25-c30-d0052.html

漢字に追従出来なかった事にこんな言い訳を考えてるんだ。

> 中国料理は香辛料が強すぎて食材自体の味を覆い隠してしまっている

お前らが言っていいセリフじゃないわなw

同じ文化圏には属していません。
日本には、パクリを恥と思わない文化はありません。
韓国のように他人に迷惑をかけて良いという文化はありません。

結論　ウリナラ料理が最強ニダ

先日亡くなった息子も料理の鉄人で日本の食文化を次のステージに引き上げるのに貢献したな

成功かなあ
弊害多いけど

おま？
いう？

この時点で見解が間違ってンだわ

カプサイシンで味覚が破壊されてるから唐辛子以外は味を感じなくなってるんだろ

脱漢字とか成功させる必要がないのは、成功させるキチガイ韓国人ｗ
脱漢字をした結果、社会は混乱し、韓国人の知能レベルが５０％ぐらい低下したな

こういうこと言うから中国人は、日韓双方から嫌われているんだよ

これって難しくて使えない道具を癇癪起こして捨てたみたいな話だろ

だから日本では韓流や韓国料理は人気が無いんだよ。

漢字廃止って、韓国的には「成功」という評価なんだ…。
韓国人は自己評価が高すぎる…。

格下の中国に学ぶことはない

外国人旅行者が見た李氏朝鮮時代の朝鮮人

李氏朝鮮時代からの性格なんだなあ

脱漢字させたのが日本だって理解してんのかこいつら、ハングル作ったのは確かに朝鮮人だが日本が母国語として朝鮮人にハングル教育するまで使われてないのに
歴史知らなすぎやろ

正しいのは麻婆豆腐、酢豚、エビチリだ！

そして朝鮮には漢字文化は皆無

ここから間違えてるんじゃね
日本と韓国は別々の文化だと理解すれば答えが出るだろ

料理はまず見て楽しみ、次に舌で楽しむという考え方は大陸の人間にはないのでしょうか？

カプサイシン中毒が何言ってんだか。
韓国人に素材の味なんて概念
約束と同じように無いだろうに。

代表的中華料理

馬鹿舌ｗ

ラーメン＝個人調理の麺　が日本なら、
ラーメン＝インスタント麺　が韓国

この差

韓国の「屋台文化」は本当にすごいよ。美味しいものがたくさんある。
ソウルの南大門市場や釜山のチャガルチや国際市場・・凄かった。楽しかった。
マジで。

そのあと、ぼったくりタクシーとブランドものパクリ地下の店と
たくさんの売春婦で参ったけどね。（笑）

一方朝鮮では軸となるものが存在しない
朝鮮の代表とされるキムチでさえ
支那国泡菜のパクリだった事がわかっている

和食中華は世界各国で受け入れられ市民権を得ている
猿真似しかできない味オンチの鮮人は伝統などとうそぶいて
朝鮮料理がすでに大差がついている事を知らずに新旧を織り交ぜ
無鉄砲に世界に広めようとする試みが見られるが
苦労の甲斐もなくいつもごく一部の一過性のブームで終わるのが
奴らの定番となっている

このプロジェクトも、いつの間にか　なかったこと　になってしまった

冫(ﾟДﾟ) 　あれが好きでさぁｗ

冫(ﾟДﾟ) 　酢豚のたれをキャベツやタマゴ焼きにつけて食べるのが好きなんだわ

普通に韓国の飲食店街で中華料理として出してみろ
すると、チョンの大好きな起源を主張する時に困るだろ
要するに、いつか中華料理を韓国起源にする為の布石だ

真っ赤で血の池地獄みたいのも多いし
よう食わんわ　┐(´д｀)┌

こういう前提を中国が忘れてもらったら困るw

ハイクラスの料理の視点から家庭料理を腐してもしょうがないよw
同じカテゴリーで比較しないと。

甘い韓国料理にあてが無いw

鉄板の上で肉塊を焼くのは欧米人だな

焼肉のタレやステーキソースはやっぱり醤油風味が好きだ

カオナシじゃん

ＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷＷ

ほとんど生で出すか腐らせるだけのもんしかないからなあんなもんは料理とは呼べない

卑下しおとしめるレベルではないよ。

で、第二のルーツが、よく知られている、大阪の僑民が考案した「バラ肉をタレにつけてたのを焼く」タイプの焼く肉。

あいつらナカゴとかハモンとか言っても、『日本人は論理的に口答えするな！』なんだろうけどｗ

日本人て他国の食文化を抵抗なく取り入れるんだよ。みんなも知っての通り、
カレーとかさハンバーグとか天ぷらとかナポリタンとか天津飯とか・・・

そういうの独創作るのが器用。真似するのが・・・。

日本は終わってる

日本は終わってる

日本は終わってる

日本は終わってる

日本は終わってる

そもそも腐っても中華は歴史とオリジナルの文化あるからな
中華料理とトンスルじゃ比べ物にならんのよ

日本は終わってる

日本は終わってる

ネトウヨ、今日も大韓ホルホルか？
仕事ないの？

【日本人】過去最大の75万人減 ★２ [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1681344187/

それはそうとして韓国が日本と同じ文化圏とは思ったことないぞ 東アジアでも異質

生のもの>>焼いたもの >＞煮たもの

となっている。

漢字を捨てたのは成功だったのか…

近世においては、日本刀はもちろん、鉄砲が制作され鉄の需要は高まっており、
各地において良質な鉄資源の争奪戦が巻き起こっている状況。
良質な鉄を量産できる装置である天秤鞴は、瞬く間に全国へと拡散していった。

低品質な製鉄しかできなかったのは朝鮮の方のようだね

ネトウヨおじさんは吉牛でも食ってろww

この技術は、古墳時代以降、1000年以の年月をかけて研究され江戸時代に「近世たたら」として完成された。
明治期以降、近代工業化が進む中で大量生産の西洋技術に押され、大正期にあえなく途絶。その後戦時中に軍刀を造るために復活させるが終戦時には完全に廃業。
蓄えていた玉鋼も払底

新しい科学技術で代替原料を作ろうと、当時の通産省や大手企業が取り組みますが、同等の品質をもつ原料は生み出せませんでした。

玉鋼の高品質な鉄質は中世世界でも特筆すべき原材料と言える

嘘つき民族朝鮮人

678 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[] 2023/04/13(木) 12:39:05.73 ID:ROnHpWyD
今月末も滋賀県の高級リゾートホテルで
近江牛堪能会席だわ

ネトウヨおじさんは吉牛でも食ってろww

アホｗ

保守派なら一汁三菜ぐらい用意しろよww

590 <丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　 ）さん[] 2023/03/29(水) 18:24:18.50 ID:KONfrP0I
食用油の値段が倍に
卵の値段が倍に
マヨネーズの値段が倍に
そばの値段が倍に　← 今ココ

ほんと地獄だわ…

行って帰ってくる人、定住する人、やってくる人と交流は密になる
そりゃ中国文明に影響されるわ

死ぬときは親を恨めよ
なんなら殺しても良いんだよ、それ虫だからwww