【餃子www】「冷凍餃子が張りつくフライパン募集」　味の素の研究のお願いに2000個も届く

味の素冷凍食品が6月中旬、このような投稿をTwitterにしたところ、2000個のフライパンが届くほどの話題となっている。

そもそものきっかけは5月にさかのぼる。「冷凍餃子をフライパンで焼いた」というTwitterユーザーの5月中旬の投稿だ。 味の素冷凍食品の冷凍餃子「ギョーザ」は「油・水なしで誰が調理しても食欲そそるパリッパリの羽根ができる」のが特徴なのだが、「フライパンでギョーザを焼いたところ、張り付いてしまった」というのだ。

この投稿に同社のツイッターアカウントが反応し、以下のリプライを送っていた。

「フライパンで弊社のギョーザを焼いたところ、張り付いてしまったとのツイートを拝見いたしました。 弊社は、誰でも失敗なく、羽根つきギョーザが焼き上がる感動をお届けすることを目指しております」

「このたび調理にご使用いただきましたフライパンを、着払いにてご提供いただけないでしょうか? 焦げ付いてしまうフライパンの状態を確認させていただき、研究・開発に活用させていただきたく考えております」

それから約1カ月後の6月16日、味の素冷凍食品がTwitterに検証結果を投稿。以下のような検証結果が示されていた。

冷凍餃子がうまく調理ができない要因には、フライパンの材質・状態、調理する個数、火加減、蒸し時間、フタのサイズなど様々あります。

（以下ソースにて）
https://news.yahoo.co.jp/articles/07635856f9af1167f087b3f9c62d3de260228fd3

テフロン（油まみれ）焦げ付かない
セラミック　焦げ付く

永遠に使えるなら、3000円の方がいいが、きっと永遠に使えない。

あたりかね

張り付かない餃子を開発できたあかつきには
この対決を動画で配信してほしい

研究のために臭くなる部屋を提供しよう

あと試したいのは無人販売店の餃子とかは美味しいのかな
どうしても冷凍してたら水分含むからそこがどうなのか

俺は必ず間隔置いて並べて焼く
何なんだよあの連結焼きは
食いにくいったりゃありゃしない
店でもくっ付いてるの出されるとムカつくわ

味の素と関係なくなっとる

今回の作戦の真の目的は…劣化したフライパンを少しでも地上から滅殺することだったんだよ！！

料理人はみんな鉄鍋を使ってる。普通の手入れで10年でも20年でも持つ。

確かに業務用の離型油とかあるよな

油敷けよとか指定あってもいいから
大元の餃子のうまさを頼む
前より落ちてるし

焦げ付くって奴は小学校の家庭科からやり直せ

もしかして、「余熱」と言う概念の無い人たちがおるのか？？

これが一番多いと思う

誇大広告で訴えられるから認めたくないのはわかるけど、
こんなんじゃ、誰が焼いても張り付く時は張り付くだろうよｗ
なら、安い普通の餃子買うわ。アホらしい

こんな冷凍餃子とか食ってる自分らの顧客層がアホってことに気付けてよかったね
それが一番の収穫

「バカは作るな死ね」の言いかえですが、研究サイドはこんなこと言い出さないと思います

鉄：料理の知識が無いとくっつく
テフロン：テフロンの禿げたフライパンは料理の知識腕が相当高くてもプロの料理人でも何しようがくっつく

これだけ

ジュッと音がするようなタイミングで素材投入は遅い（温度差ダメ）
火はMAXでも中火まで（高熱ダメ）
使用後すぐに水かけもダメ（温度差ダメ）

鉄にしなさい

今はフライパン・中華鍋ともに鉄だが

当たり前じゃん
んなの最初から解ってなかったの？

これでかなり長持ちする
それでもいつかくっつくが

＃おおよそなケースは分かっているのだろうけど
こういうフライパン（使い方含めて）は引っ付きやすいってデータも出してくるだろうし

まぁヘラで綺麗に削げば破れず取れたが