【カレーwww】カレーに使うのは豚肉、牛肉のどっち？　テレビ番組で徹底調査　鶏肉派も…

8日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』（日本テレビ系）では、「カレーライスの地域性」がテーマに。使用する肉の違いが、視聴者のあいだで話題になっている。

以前番組では、関東は主に豚肉、関西では牛肉を使うと紹介。東京の場合、ビーフカレーやチキンカレーなど種類はあるものの、基本的にはポークカレーが多く、これに対し大阪府民が「ありえへん」などと反発し、盛り上がりを見せていた。

その際「どの地域を境に肉の種類が分かれるのか」との調査が行われ、結果、ほとんど真っ二つに分かれるのが、三重県桑名市長島町だと判明。

専門家の解説では、同町付近に木曽三川と呼ばれる大きな川が流れていて東西の交通を遮断しているため、双方の文化が入り混じっているということだった。

■「桑名カレー」が爆誕
当時の放送から月日が経った現在、番組では同町を再取材。現在も肉の種類は分かれているのかと調査を行ったところ、やはりいまでも、豚と牛でほとんど等しく分かれているようだ。

また調査を進めていくと、なんと前回の放送を機に「桑名カレー」なるものが誕生していると判明。双方の良いとこ取りをしようということで、豚と牛の両方が入ったご当地カレーが開発されたそうだ。

■鶏肉を推す声も
今回の放送はネット上に反響を呼び、視聴者からは「長島町、カレー愛がすげえ」「桑名カレー食べてみたい」といった声や、「そもそも鶏はなしなの？」「チキンカレーもうまいぞ」といったコメントも見られた。

さらに番組では、東西で肉の種類が分かれた経緯を、歴史的な観点から解説。まず、その最大の要因は「西が公家社会、東が武家社会だったことにある」のだそう。

詳しくは「西の公家は移動手段や農耕用に牛を飼育、お役御免となった牛は食用に転用された」「東の武士は軍事用に馬を飼育。しかし馬肉は固いため定着せず。（中略）関東大震災以降、養豚ブームが起こり豚肉文化は一気に東北まで拡大」とのことだ。

前回放送時は、スタジオも含め「～肉はありえない」と、関東関西で互いに一歩も譲らない雰囲気だったが、今回はその成り立ちの解説などもあったことで、その違いに納得した人が多かったようだ。

もしくは同様に　牛すじ肉をトロトロ別鍋で炊いて　脂分とってこちらは最初から野菜とかと煮込む

これ豆知識な

仲間ハズレはど〜れだ？

牛肉カレーは部落の食べ物だから食べません

鶏７５％　豚２５％　牛０％　くらいの

やっぱ、カレーには牛で

はい、論破

そう日本人なら、ね

飽きないようにこのローテーション
が多いよ

関西人は関東の人がどうだろうかと気になって仕方ないらしいが
関東の人は関西がどうだろうと考えた事もない

普通に嘘つくな

帝国ホテルのカレー…牛肉
ホテルオークラのカレー…牛肉
ニューオータニのカレー…牛肉
富士そばのカレー…豚肉
貧乏家庭のカレー…豚肉
部落民のカレー…豚肉

くせのある奴もなんとか食える味に仕上がる

豚肉自体が、牛肉が買えない貧乏人のための代用品という認識だった。
今は豚キムチとか、牛より豚が合うレシピもあり、別に優劣はない認識に変わったけど。

それよりも、冷しアメとグリーンティーとミックスジュースが全国区ではなかった方が衝撃的だった。
それと、メロンパンはラグビーボール型のパンで、他地域で言うメロンパンはサンライズだと認識していた。

また、お隣の大阪人や京都人もあまり気付いていないが、関西はそばよりうどん文化だが、兵庫は龍野があるため割とそうめんも多く食べる。

味が淡白な分、ナンプラーとかでエスニック風の味付けにすると意外に合うんだわ。

これだけでコンソメとかを入れて煮込まなくても美味いカレーができるよ
水だけ入れて煮込むと具材の旨味が出てこないしじゃがいもが煮崩れする
蒸し焼きに変えるだけで出来上がりの味が全然違う

https://youtu.be/z_zhdcChbhs

http://www.garbagenews.com/img14/gn-20141226-02.jpg　

そんなことよりカレーにジャガイモを入れるクソだきゃ許せねぇ

私はNGにしましたよ

東京の恥部「もつ焼き」だされて何も言えなくなった下賤なトンキンわろたｗ

市販のレトルトは
ボンカレー、ククレカレーからトップバリュのカレーまで
軒並みビーフカレーがデフォルトなのに。

あれ癖になるな
ちな鳥

ニワトリとブタは、疲れる。
タンパク質だけのヤツだ。
仕事にならない。

男だったら、牛肉。

県民性とか関係ナッシング

たいして時間ない時は豚肩ブロック

レトルトは缶詰のチキンタイカレー

全部使いこなしてる俺が最強だな

カレーとかもったいないわ
どんな味覚しよんねん

ハヤシライス
牛肉や玉ねぎをデミグラスソースで煮たものをライスに乗せたもの

そもそも大阪で「肉」いうたら「牛肉」のことを指す。
「豚肉」は「豚」、「鶏肉」は「鶏」

甘口に牛肉は合わなかった

牛と豚は薄切りなら大体いつも美味しい
うちのコンロの火力の問題もありそうだ

カレーでは牛肉は意外と使い方難しい。

でも自分はチキンカレーだったな
九州は結構多いと思う、骨付きチキンのカレー

シーフードカレー食おう

夏こそクーラービンビンで土鍋カレーうどんだわ＼(^o^)／

カレーは油料理じゃないんだよw

最近はカレーの話だと「卵まじぇまじぇだから大阪はチョン」。実際には生卵カレーは全国的にも奇異ではないという調査だった。また、韓国でカレーと卵の組み合わせはもっぱら茹で卵煮カレー、他には目玉焼きや炒り卵の画像ばっかり。

ハウスジャワカレー派か
エスビーゴールデンカレー派か

日テレには調査してもらいたい

でもカレーは意味がわらない

香辛料の強いカレーには羊が１番合う

逆にそういう市販ルーで作るのが主流になったんで、
旨味が少ない安い牛肉でも食えるようになったと言えるんだな。

ルー全く使わずに牛肉でカレー作る大阪人なんていないだろ？