1: 首都圏の虎 ★ 2021/05/20(木) 23:31:48.79 ID:CAP_USER9
20日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』（日本テレビ系）では、愛知県名物の味噌煮込みうどんを特集。県民が語る「本当の食べ方」が、ネット上に反響を呼んでいる。
■やけどを防ぐために…
今回番組では「ケンミン味噌フェスBEST10」と題し、味噌を使った代表的な料理をランキング形式で紹介。その栄えある第1位に選ばれたのが、味噌煮込みうどんだった。
スタッフは同県におもむき、取材を敢行。何店舗か飲食店を覗いてみると、味噌煮込みうどんを頼んだほとんどの客が、なんと土鍋のフタに麺をのせて食べている。
理由は、県民いわく「フタが皿だから」というもの。「直接だとめっちゃ熱くて、やけどしちゃう」「いったんここに（フタに）移してフーフーして食べる」のが、常識なのだそう。実際、土鍋に使われるフタはそのことを見越して、汁がこぼれないように通気口が空いていない特注品だとのこと。
■「煮込まぶし」とは？
さらに多く見られたのが、白米と一緒に食べている客の姿。こちらも「常識」だそうで、味噌煮込みうどんが「メイン」で白米が「箸休め」的な立ち位置なのだという。
白米を鍋の残り汁に入れておじやにすることも多いようで、県民いわく「全然普通」「ひつまぶしをお茶漬けにして食べるのと同じ。（通称）煮込まぶしです」とのことだ。
■視聴者からもプチ情報
今回の放送は話題となり、「味噌煮込みうどん」が一時ツイッターのトレンドにランクイン。視聴者からは「これで、やけどせず食べられる…」「煮込まぶし美味しそう」とさまざまな反響が。
一方、愛知県民と思われる視聴者からは「厳密に言うと、うどんが硬い場合は白米と食べないほうがいい」「ご飯に残り汁かける食べ方もあるよ」といった追加情報も寄せられていた。
大きな反響を呼んだ今回の放送。ちなみに、味噌煮込みうどんに使われるうどんは、一般のそれとは異なり、塩が入っていないのだそうだ。
https://news.infoseek.co.jp/article/sirabee_20162581378/
https://img.sirabee.com/wp-content/uploads/2021/05/GettyImages-1174736897-768×510.jpeg
引用元: ・愛知県民の「味噌煮込みうどんの本当の食べ方」に反響 『ケンミンSHOW』で話題 [首都圏の虎★]
19: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:44:40.44 ID:gvrBgB9V0
>>1
砒素仕込みうどんかと思った
砒素仕込みうどんかと思った
33: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:53:14.25 ID:oN//oXpH0
>>1
俺は名古屋で血圧が上がってﾀﾋぬかと思ったわ。
俺は名古屋で血圧が上がってﾀﾋぬかと思ったわ。
196: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:58:14.11 ID:FQDnmCjx0
>>33
そう思うよ
名古屋生まれ育ちから京都に嫁いで20年だけど名古屋飯は甘い辛い
健康には悪いと思う
そう思うよ
名古屋生まれ育ちから京都に嫁いで20年だけど名古屋飯は甘い辛い
健康には悪いと思う
味噌煮込みうどんは大好きだけど、関西のお店で注文すると麺が柔らかい
685: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:43:53.76 ID:2q/kyy9W0
>>196
w
そのぶん京都は日本一の魔都だからw
w
そのぶん京都は日本一の魔都だからw
841: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 08:02:47.76 ID:sFb2mIuZ0
>>196
健康に一番悪い塩分の取りすぎは、東北の方なんだけどねー
京都は精神的に身体壊しそうww
健康に一番悪い塩分の取りすぎは、東北の方なんだけどねー
京都は精神的に身体壊しそうww
860: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:10:37.76 ID:IrdB9sf/0
>>841
愛知は塩分糖分油分取り過ぎじゃない？
不味くはないけど、どれもコッテリしてて醤油と淡白な食べ物が恋しくなる滞在だった
ゲロマズだったのは石川県
愛知は塩分糖分油分取り過ぎじゃない？
不味くはないけど、どれもコッテリしてて醤油と淡白な食べ物が恋しくなる滞在だった
ゲロマズだったのは石川県
447: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:07:57.51 ID:ut2dqQli0
>>33
赤味噌は信州味噌等の白味噌より塩分少ないんだぜ
赤味噌は信州味噌等の白味噌より塩分少ないんだぜ
159: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:41:31.34 ID:HQm1KOgm0
>>1
そんなの当たり前だがや
そんなの当たり前だがや
249: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:34:24.75 ID:MsPxBRZs0
>>1
生まれも育ちも首都圏だから、そもそも蕎麦しか食わない。
生まれも育ちも首都圏だから、そもそも蕎麦しか食わない。
293: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:27:34.20 ID:xq5cHkkP0
>>7
>>1の卵をちょっと黄身潰して蓋で蒸らすんだけどな
>>1の卵をちょっと黄身潰して蓋で蒸らすんだけどな
324: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:21:47.38 ID:HuXro7gu0
>>1
蓋で食う説知ってるけど実際やると蓋も熱い罠
蓋で食う説知ってるけど実際やると蓋も熱い罠
379: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:22:59.98 ID:fwvUsXMj0
>>1
味噌煮込みで麺が堅めなのは山本屋
それ以外の手打ち麺だとそんな堅いのは遭遇しない
あの麺のかたさで食わなくなる人も結構いるらしい
味噌煮込みで麺が堅めなのは山本屋
それ以外の手打ち麺だとそんな堅いのは遭遇しない
あの麺のかたさで食わなくなる人も結構いるらしい
個人的にはまこと屋の味噌煮込みが好きだ
560: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:44:52.94 ID:Dplnjnoe0
>>1
愛知県ってちょっとおかしな料理多いよね。
愛知県ってちょっとおかしな料理多いよね。
744: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 07:43:44.05 ID:7X3aatsY0
>>560
県民が頭おかしいからね
県民が頭おかしいからね
621: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 15:45:03.14 ID:jbSyzpV00
>>1
汚さそうな食い方だな。半島人が考えたのか？
汚さそうな食い方だな。半島人が考えたのか？
684: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:42:18.28 ID:2q/kyy9W0
>>621
w
棒せんべい汁「」
棒ざざ虫「」
etc w
w
棒せんべい汁「」
棒ざざ虫「」
etc w
622: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 15:48:19.68 ID:jbSyzpV00
>>1
これ韓国人の食べ方よね？フジテレビとかで韓国アイドルがラーメンを食べる時にやってたわ
また日本人がしない食べ方を日本人の食べ方ようにねつ造しだしたわけね
これ韓国人の食べ方よね？フジテレビとかで韓国アイドルがラーメンを食べる時にやってたわ
また日本人がしない食べ方を日本人の食べ方ようにねつ造しだしたわけね
683: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:41:11.57 ID:2q/kyy9W0
>>622
w
ﾜﾛﾀw
寝ても覚めても韓国韓国www
バカウヨ哀れ過ぎw
w
ﾜﾛﾀw
寝ても覚めても韓国韓国www
バカウヨ哀れ過ぎw
624: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:02:13.19
>>1
味噌煮込みってコゲた味するよな
味噌煮込みってコゲた味するよな
625: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:02:29.77 ID:QDKJSxOK0
>>1
味噌煮込みうどん好きな愛知県民だが
フタを皿にして食べてる人も見たことないし
ほとんどの店は取り皿もちゃんと付いてくるし
白米と一緒に食べてる人も見たことないんだが
味噌煮込みうどん好きな愛知県民だが
フタを皿にして食べてる人も見たことないし
ほとんどの店は取り皿もちゃんと付いてくるし
白米と一緒に食べてる人も見たことないんだが
628: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:21:08.59 ID:+UBLW08S0
>>625
老舗は鍋蓋が皿で普通の店なら取り皿だよね
老舗は鍋蓋が皿で普通の店なら取り皿だよね
635: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:36:01.16 ID:kw4dvOy/0
>>625
蓋は店によるがご飯は一般的だよ
そもそも、味噌煮込みうどんに限らず、きしめんもうどんもラーメンも焼きそばもスパゲティーもご飯の付いた定食メニューは定番だからな
蓋は店によるがご飯は一般的だよ
そもそも、味噌煮込みうどんに限らず、きしめんもうどんもラーメンも焼きそばもスパゲティーもご飯の付いた定食メニューは定番だからな
632: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:28:39.20 ID:oqa7fqIi0
>>1
どうせ県民でも極一部の村とかしか知らないようなヤツだろ
どうせ県民でも極一部の村とかしか知らないようなヤツだろ
731: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 00:07:14.68 ID:yLj8v0RY0
>>1
寿がきやインスタント麺（袋）の味噌煮込みうどんが手軽だし美味い
寿がきやインスタント麺（袋）の味噌煮込みうどんが手軽だし美味い
788: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:46:08.22 ID:V5B8P2cx0
>>782
w >>1
そんな料理がどうして定着したのだろうかw
うすっぺらいオツムでよーーーく考えようかw
w >>1
そんな料理がどうして定着したのだろうかw
うすっぺらいオツムでよーーーく考えようかw
836: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 06:56:01.77 ID:d8ZQQzs+0
>>1
韓国人みたい
www.youtube.com/watch?v=93Z39wxJVUs
www.youtube.com/watch?v=F3cIgvzkB4k
www.youtube.com/watch?v=-Uf7l2FlNg8
www.youtube.com/watch?v=CP32KAxQ0lg
www.youtube.com/watch?v=NDTU-HYTtoA
韓国人みたい
www.youtube.com/watch?v=93Z39wxJVUs
www.youtube.com/watch?v=F3cIgvzkB4k
www.youtube.com/watch?v=-Uf7l2FlNg8
www.youtube.com/watch?v=CP32KAxQ0lg
www.youtube.com/watch?v=NDTU-HYTtoA
872: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:40:49.03 ID:d8ZQQzs+0
鍋の蓋で麺を食べるとか>>836の韓国人と同じだから
さすが例の芸術展を開いてた愛知だねって言われても仕方ない
さすが例の芸術展を開いてた愛知だねって言われても仕方ない
871: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:40:09.89 ID:uLPomp0+0
>>1
またウソ広めてる
またウソ広めてる
2: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:33:14.78 ID:bppYRbJm0
愛知県出身だけど、そもそも味噌煮込みうどんを食べない
普通のほうが美味しいやん
419: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:54:51.25 ID:G/JsJdAg0
>>2
俺は関西人だけど初めて味噌煮込みうどん食った時は感激したぞ元々鍋焼きうどんが大好きだったけど引けを取らない旨さだと思う、汁を残してご飯入れて食べるのも当然アリ
さささささ
俺は関西人だけど初めて味噌煮込みうどん食った時は感激したぞ元々鍋焼きうどんが大好きだったけど引けを取らない旨さだと思う、汁を残してご飯入れて食べるのも当然アリ
さささささ
421: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:59:38.77 ID:5lEpZSjX0
>>2
関西人やけどスガキヤ好きや
関西人やけどスガキヤ好きや
512: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:59:34.26 ID:u26OGAY00
>>2
愛知のうどん屋は全国チェーンされてるような店を除くと味噌煮込みうどんが基本的に置いてあるの？
愛知のうどん屋は全国チェーンされてるような店を除くと味噌煮込みうどんが基本的に置いてあるの？
516: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:01:20.93 ID:GtqzjS1F0
>>512
名古屋界隈のきしめん屋、うどん屋のメニューにはほぼあるよ
名古屋界隈のきしめん屋、うどん屋のメニューにはほぼあるよ
517: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:01:22.89 ID:U8OjEU+q0
>>512
更科には置いてあるな
まあ冷やしたぬきうどんしか頼まないわけだけども
更科には置いてあるな
まあ冷やしたぬきうどんしか頼まないわけだけども
748: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 08:09:44.89 ID:HY0SBGFx0
>>2
地元の食いもんなんてそんなもんだよなw
地元の食いもんなんてそんなもんだよなw
757: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 09:27:32.49 ID:7Ye2pV8C0
>>748
俺は味噌煮込みは好きでよく食う
きしめんの方が全然食わない、普通のうどんの方がうまいと思う
あとエビフライは名物ってイメージが全くない、エビフライ食いに行こうなんて会話を聞いたことないし全く食わない
俺は味噌煮込みは好きでよく食う
きしめんの方が全然食わない、普通のうどんの方がうまいと思う
あとエビフライは名物ってイメージが全くない、エビフライ食いに行こうなんて会話を聞いたことないし全く食わない
781: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:25:41.36 ID:FrU3ke2HO
>>757
エビフライは名物じゃなくてタモリが膨らませた「エビフリャー」で有名になっただけだものw
それを利用して海老フライを出す店がジョークで「名古屋名物」とかいってるうちにウソが誠になったw
エビフライは名物じゃなくてタモリが膨らませた「エビフリャー」で有名になっただけだものw
それを利用して海老フライを出す店がジョークで「名古屋名物」とかいってるうちにウソが誠になったw
795: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 14:13:22.35 ID:A1ySiSTl0
>>781
名古屋人の真の好物はエビフライよりも茶碗蒸しという意見もあるね。
旅館の夕食や会席料理に付いてないと不機嫌になるという。
茶碗蒸しの具を食べた後、残った汁をご飯にかけて食べるのが好き。
名古屋人の真の好物はエビフライよりも茶碗蒸しという意見もあるね。
旅館の夕食や会席料理に付いてないと不機嫌になるという。
茶碗蒸しの具を食べた後、残った汁をご飯にかけて食べるのが好き。
799: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 14:37:25.16 ID:wvNIRFpf0
>>795
茶碗蒸しなんてどこの地域でも食べるだろ
茶碗蒸しなんてどこの地域でも食べるだろ
名古屋の寿司屋の締めはアサリとかの貝の赤だしが美味しいけどね
他の地域の赤だしってあまり美味しくないんだよな
800: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 14:45:56.37 ID:la7X5jhJ0
>>795
途中までは他地域の人間も同意出来るけど最後の一行で？となる
流石に会席ではぶっかけないよね？家の残り物ならアリかな
途中までは他地域の人間も同意出来るけど最後の一行で？となる
流石に会席ではぶっかけないよね？家の残り物ならアリかな
801: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 14:53:25.19 ID:A1ySiSTl0
>>800
さすがに会食の席ではしないけどねw
定食のひとり飯や、家で食べる事に最後の〆で茶碗蒸しの汁かけご飯。
さすがに会食の席ではしないけどねw
定食のひとり飯や、家で食べる事に最後の〆で茶碗蒸しの汁かけご飯。
803: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 15:06:32.55 ID:la7X5jhJ0
>>801
他人事ながら安心した、自分も一人飯ではたまにやるし玉子豆腐を載せたりするから人の事とやかく言えないんだけどね
他人事ながら安心した、自分も一人飯ではたまにやるし玉子豆腐を載せたりするから人の事とやかく言えないんだけどね
805: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 17:16:32.02 ID:2cscHa5e0
>>795
名古屋の茶碗蒸しや卵料理には麦を醸した白醤油使うから、と生粋の人が言ってた
白醤油使うしのだうどんと卵とじうどんおいしい
名古屋の茶碗蒸しや卵料理には麦を醸した白醤油使うから、と生粋の人が言ってた
白醤油使うしのだうどんと卵とじうどんおいしい
890: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 17:08:58.96 ID:x3iFFylR0
>>2
「愛知県出身」と言うやつは名古屋出身ではない
これ豆な
「愛知県出身」と言うやつは名古屋出身ではない
これ豆な
914: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 10:53:09.90 ID:wksz6jQBO
>>2
ホンコレ！
味噌汁の赤味噌も嫌いだしｗｗ
ホンコレ！
味噌汁の赤味噌も嫌いだしｗｗ
3: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:35:04.38 ID:AWFnb1hP0
赤からは不味い
しつこいねん
しつこいねん
4: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:36:26.29 ID:2wtgTaDt0
寿がきや味噌煮込みうどん
71: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:09:25.10 ID:uguYTOZb0
>>4
お湯の量350mlにして濃いめで作ると旨い
お湯の量350mlにして濃いめで作ると旨い
149: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:39:23.01 ID:xgjPVucf0
>>4
袋、カップ両方とも美味すぎやわな
袋、カップ両方とも美味すぎやわな
362: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:35:03.23 ID:6V5zBxbQ0
>>4
袋麺を常備している
麺柔らかめが好き
袋麺を常備している
麺柔らかめが好き
383: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:30:10.75 ID:q4GRw8/80
>>4
袋のやつ大好きだった
もう近所のスーパーには置いてない
袋のやつ大好きだった
もう近所のスーパーには置いてない
406: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:11:13.04 ID:FB/JWlJv0
>>4
ミソニコフ・クイタビッチ
ニコミンスキー・クイタビッチ
ミソニコフ・クイタビッチ
ニコミンスキー・クイタビッチ
523: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:12:23.49 ID:/byj72b70
>>4
これしか食べたことないよ
これしか食べたことないよ
669: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:27:08.65 ID:GrfDmRSR0
>>4
普通の味噌煮込みより好きだ
普通の味噌煮込みより好きだ
823: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 02:33:06.09 ID:HDjguIy20
>>4
スープがトロトロになるまで煮込むと美味しい
スープがトロトロになるまで煮込むと美味しい
5: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:36:37.63 ID:XoZVuP/I0
正直きしめんの方が美味い
147: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:38:28.99 ID:tlhNZ0J50
>>5
俺もそう思う
きしめんは名古屋飯の中で唯一全国に通用する可能性があるんじゃないかな
でも何故か押されるのはどう考えても通用しそうにないクセの強いヤツばっかりなんだよね
俺もそう思う
きしめんは名古屋飯の中で唯一全国に通用する可能性があるんじゃないかな
でも何故か押されるのはどう考えても通用しそうにないクセの強いヤツばっかりなんだよね
151: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:39:42.09 ID:VHA9+/0X0
>>147
尾張人はきしめんはあんまり食べないぞ？
尾張人はきしめんはあんまり食べないぞ？
160: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:41:40.00 ID:DThecTje0
>>147
名古屋人だけど通用するのは鉄板スパぐらいかなと思う
名古屋人だけど通用するのは鉄板スパぐらいかなと思う
169: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:45:37.41 ID:JViPpETs0
>>147
きしめんって見た目と食感はともかく味普通じゃん
ここでしか食べられない味って意味では弱くね？
そういう意味では赤味噌、あんかけ、台湾系はやっぱり強い
きしめんって見た目と食感はともかく味普通じゃん
ここでしか食べられない味って意味では弱くね？
そういう意味では赤味噌、あんかけ、台湾系はやっぱり強い
177: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:49:13.77 ID:iZ1v35N30
>>169
新幹線のホームのきしめんはあそこでしか食べられないじゃん。
麺が袋麺なのが萎えるけど、必ず新幹線の名古屋駅使う時は行くわ。
新幹線のホームのきしめんはあそこでしか食べられないじゃん。
麺が袋麺なのが萎えるけど、必ず新幹線の名古屋駅使う時は行くわ。
181: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:51:35.07 ID:x5xvrrGF0
>>177
いいねえ、イカ天と生卵で大満足
いいねえ、イカ天と生卵で大満足
677: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:02:38.27 ID:2q/kyy9W0
>>147
あんこトースト
オリエンタルカレー
あれは美味いだろw
あんこトースト
オリエンタルカレー
あれは美味いだろw
601: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:46:25.64 ID:uM5+xpJe0
>>5
比較対象ではないよ
バカ
比較対象ではないよ
バカ
6: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:36:46.20 ID:FXFi/TSu0
ラムーのゆでうどんはしっかりしてるので10分煮込んでもボロボロに崩れたりしない
401: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:07:44.12 ID:QXCkdK3X0
>>6
ちょっとラムー行ってくる
ちょっとラムー行ってくる
424: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:08:43.52 ID:cyAI8s2n0
>>6
菊池桃子？
菊池桃子？
7: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:37:23.25 ID:t8upCfrn0
どうせ愛知県の人間に聞いたら
「そんな風習はない。あるとしても一部のごく限られた人間」
って答えるんだろ？
「そんな風習はない。あるとしても一部のごく限られた人間」
って答えるんだろ？
12: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:39:08.69 ID:+1h3w+zW0
>>7
見たことも聞いたこともないよ
見たことも聞いたこともないよ
606: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:47:57.07 ID:ASymI7W00
>>12
味噌煮込みうどんは、愛知外の人間が武田信玄のほうとうをヒントに名古屋人の好きな八丁味噌文化を名古屋人がよく食べるうどんとフュージョンさせてみました的なものを感じる
味噌煮込みうどんは、愛知外の人間が武田信玄のほうとうをヒントに名古屋人の好きな八丁味噌文化を名古屋人がよく食べるうどんとフュージョンさせてみました的なものを感じる
44: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:56:52.29 ID:bC8VRE8v0
>>7
フタで冷ますは昔からの地元の人は知ってる文化や風習的なもの
米の食べ方だのは個人の嗜好の範囲なので完全に人それぞれだと思う
煮込みまぶしなんて言葉は初めて聞いた
フタで冷ますは昔からの地元の人は知ってる文化や風習的なもの
米の食べ方だのは個人の嗜好の範囲なので完全に人それぞれだと思う
煮込みまぶしなんて言葉は初めて聞いた
52: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:00:57.59 ID:UPpNklkJ0
>>7
「山本屋本店」と「山本屋総本家」で、作り方に違いがある。
俺の行ってた山本屋本店は蓋に穴があるので、取り皿が別に付いていた。
100: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:21:55.40 ID:uguYTOZb0
>>52
山本屋総本家は観光客を意識してるもんな
名古屋では蓋の裏で食べるんですよ、みたいなのも観光客向けだからな
地元民が行くお店はたいてい取り皿がついてくる
山本屋総本家は観光客を意識してるもんな
名古屋では蓋の裏で食べるんですよ、みたいなのも観光客向けだからな
地元民が行くお店はたいてい取り皿がついてくる
62: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:06:31.38 ID:h6YHtNbu0
>>7
深川めしもそうなんだよな。明治生まれのじいさんの頃から深川近辺だけど、あんなもんできたのは20年くらい前から。それまではどこにでもあるただのぶっかけご飯の漁師飯。
深川めしもそうなんだよな。明治生まれのじいさんの頃から深川近辺だけど、あんなもんできたのは20年くらい前から。それまではどこにでもあるただのぶっかけご飯の漁師飯。
67: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:08:08.44 ID:CuOukNm20
>>62
名物ってそういうものじゃね？
地元は意外と冷ややかｗ
名物ってそういうものじゃね？
地元は意外と冷ややかｗ
302: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:37:00.95 ID:w+vN4lhC0
>>62
そんなはずない
うちにある30年以上前の料理本に深川めし載ってるのに
美味しんぼで紹介したのも それぐらいたってるし
そんなはずない
うちにある30年以上前の料理本に深川めし載ってるのに
美味しんぼで紹介したのも それぐらいたってるし
303: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:41:02.76 ID:GBfKZmlA0
>>302
料理本がケンミンショーレベルって事でしょうが。
料理本がケンミンショーレベルって事でしょうが。
307: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:43:40.70 ID:w+vN4lhC0
>>303
アンカ先も読まずに文句
アンカ先も読まずに文句
398: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:53:41.62 ID:PQzI09Oh0
>>302
たぶんぶっかけじゃない、混ぜご飯みたいにして売ってる深川飯の話じゃないかな
たぶんぶっかけじゃない、混ぜご飯みたいにして売ってる深川飯の話じゃないかな
75: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:10:17.25 ID:YfSgLY2l0
>>7
いやむしろ普通だろと
蓋で食べるし味噌煮込みには大抵ライスがつく
いやむしろ普通だろと
蓋で食べるし味噌煮込みには大抵ライスがつく
141: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:37:29.83 ID:5lEpZSjX0
>>7
フタを使って食べるのは名古屋の人ならまあ知ってる 実践するかは自分の周りではいないかな
フタを使って食べるのは名古屋の人ならまあ知ってる 実践するかは自分の周りではいないかな
199: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:00:11.37 ID:Lju+mwd+0
>>7
店によっては取り皿かもしれないが
蓋で冷ますがメジャーでしょ
店によっては取り皿かもしれないが
蓋で冷ますがメジャーでしょ
223: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:13:37.22 ID:ADZnTNHI0
>>7
味噌煮込みだけで食べないからね
定食でご飯付けるからご飯で冷ましつつお汁染みさせて食べる
味噌煮込みだけで食べないからね
定食でご飯付けるからご飯で冷ましつつお汁染みさせて食べる
227: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:15:56.43 ID:RTjrkthQ0
>>7
昔からの常識レベル
昔からの常識レベル
349: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 05:33:28.84 ID:Dj6GuEFA0
>>7
蓋に移動も白ごはん追加も普通にあるよ
だけど後者は本物の八丁味噌使ってるものだからこそという気がする
ただの赤味噌じゃなくて
蓋に移動も白ごはん追加も普通にあるよ
だけど後者は本物の八丁味噌使ってるものだからこそという気がする
ただの赤味噌じゃなくて
388: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:36:22.24 ID:lKTvEvPM0
>>7
愛知じゃなくて名古屋の風習
愛知じゃなくて名古屋の風習
393: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:45:21.58 ID:okAtsQg50
>>388
名古屋の風習じゃなくて山本屋の風習
名古屋の風習じゃなくて山本屋の風習
445: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:06:58.65 ID:S+W4/Jow0
>>7
そのとおり
そのとおり
484: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:33:55.54 ID:f4/WLNTQ0
>>7
八十亀ちゃんかんさつにっき
でも紹介されてた
八十亀ちゃんかんさつにっき
でも紹介されてた
617: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 15:22:40.89 ID:tWhWI5N30
>>7
これ
どの県でも当てはまる
これ
どの県でも当てはまる
極々一部の風習をまるで県民性かのように語るから
この番組は悪
文化の捏造
885: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 14:54:34.52 ID:3dQqwwGh0
>>617
ところがこれに関しては本当
仕事で愛知にいた頃はこの食べ方が普通だったよ
ところがこれに関しては本当
仕事で愛知にいた頃はこの食べ方が普通だったよ
906: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 08:10:03.61 ID:BeMQlAK10
>>885
普通じゃないな、とあるお店が言ってるだけ
普通じゃないな、とあるお店が言ってるだけ
713: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:08:45.13 ID:+ub67c2W0
>>7
山本屋みたいな味噌煮込みうどん専門店なんて地元民はいかないぞ。あれは完全な観光客向け。
味噌カツのやばとんもそんな感じ。
山本屋みたいな味噌煮込みうどん専門店なんて地元民はいかないぞ。あれは完全な観光客向け。
味噌カツのやばとんもそんな感じ。
714: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:13:23.31 ID:6bNV2/Cq0
>>713
矢場とんは行かないけど、味噌煮込みはたまに行くぞ
高いってだけでそれなりに美味しいとは思うもん
とんかつも他の専門店は行くよ
矢場とんは行かないけど、味噌煮込みはたまに行くぞ
高いってだけでそれなりに美味しいとは思うもん
とんかつも他の専門店は行くよ
846: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 09:05:46.66 ID:ugX8oEfL0
>>713
よくそう言うやついるけど、特にロードサイド店なんて地元民相手にしないと商売成り立たない
主力客は地元民だよ
エスカとか名古屋駅近は観光客は多いだろうがそれでも半分くらいだろ
よくそう言うやついるけど、特にロードサイド店なんて地元民相手にしないと商売成り立たない
主力客は地元民だよ
エスカとか名古屋駅近は観光客は多いだろうがそれでも半分くらいだろ
8: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:38:07.94 ID:AWiv5NmD0
愛知県民だけど好きに食べればいいよ
ルールなんてないよ
ただ白米欲しくなるだけで
ルールなんてないよ
ただ白米欲しくなるだけで
9: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:38:10.36 ID:R2cybozP0
ゴムうどん
315: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:08:50.32 ID:Qbj/+rXv0
>>9
ドリフコントかよ
ドリフコントかよ
10: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:38:22.53 ID:Ppsy8Us60
フタに載せるやつかと思って見てみたらフタに載せるやつだった
11: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:38:37.30 ID:ziCx0W+E0
18: 名無しさん＠恐縮です(帝国中央都市) 2021/05/20(木) 23:43:30.65 ID:rJEiGKho0
>>11
これだよな
これだよな
102: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:22:33.86 ID:VddN8N0T0
>>11
ああ、スレタイ見てこれ思い出したわ
握り箸をテーブルに突き立てて美味しいだのとサムズアップするやつな気持ち悪い
ああ、スレタイ見てこれ思い出したわ
握り箸をテーブルに突き立てて美味しいだのとサムズアップするやつな気持ち悪い
175: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:48:15.67 ID:x5xvrrGF0
>>11
バーか、韓国がパクっただけだろ、しかも見栄え悪い
バーか、韓国がパクっただけだろ、しかも見栄え悪い
170: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:45:51.02 ID:CvaNB/7n0
>>175
サンドイッチに1000円とか出さないし
宮健だって普通は行かないよあんな高い店
要はお金持ちなんだろなアンタは
サンドイッチに1000円とか出さないし
宮健だって普通は行かないよあんな高い店
要はお金持ちなんだろなアンタは
179: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:50:14.05 ID:x5xvrrGF0
>>170
いや、俺に言われても
いや、俺に言われても
230: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:16:27.19 ID:EAtL5c+30
>>11
山本屋の片方は在日だからな
山本屋の片方は在日だからな
235: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:23:56.68 ID:3WY0gZvk0
>>11
蓋云々よりも鍋から直食いの方がみっともない
蓋云々よりも鍋から直食いの方がみっともない
247: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:33:56.77 ID:uDQG4YOu0
>>11
この人ティアラの娘だよね
この人ティアラの娘だよね
288: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:16:14.30 ID:GBfKZmlA0
>>11
汁と一緒にすすらないから、あの辛いスープでもokなのか?
汁と一緒にすすらないから、あの辛いスープでもokなのか?
312: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:01:56.46 ID:IHXw+fa40
>>11
スレタイ見てこれが浮かんだわ
スレタイ見てこれが浮かんだわ
321: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:17:45.29 ID:/PrXA25H0
>>11
色っぽいな
色っぽいな
323: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:19:29.17 ID:PoaZ2ebw0
>>321
台無しだけどな。
ガッキーがやったら結婚よりファンがいなくなる
台無しだけどな。
ガッキーがやったら結婚よりファンがいなくなる
374: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:57:43.06 ID:oo2MWeoz0
>>11
まっ先にこれ思った
まあこれが愛知ってところなんだろう
まっ先にこれ思った
まあこれが愛知ってところなんだろう
432: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:37:49.04 ID:9MJSuBGx0
>>11
下品極まりないな
下品極まりないな
487: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:35:49.31 ID:D2mhVVO60
>>11
ティアラのジヨンだ！
この子日本でプロモーションしてる時の日本向けのナチュラルメイクだと凄い美人なのに、
韓国戻るとドギついアイシャドウ引いてデビルマンみたいになってたなぁ‥
ティアラのジヨンだ！
この子日本でプロモーションしてる時の日本向けのナチュラルメイクだと凄い美人なのに、
韓国戻るとドギついアイシャドウ引いてデビルマンみたいになってたなぁ‥
495: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:40:16.60 ID:cDIV6h2R0
>>11
面白いなちゃんと伝統文化として残してほしいw
面白いなちゃんと伝統文化として残してほしいw
963: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:50:45.53 ID:AhQNha4l0
>>495
韓国が元祖の茶道で、トイレットペーパー常備する伝統文化みたいにねw
韓国が元祖の茶道で、トイレットペーパー常備する伝統文化みたいにねw
838: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 07:16:31.64 ID:UlJHEtUK0
>>11
汎用調理器具を手抜きで食器として使うか、専用の調理食器兼用器具を設計どおりに食器として使うかだから同じには見えないなぁ
汎用調理器具を手抜きで食器として使うか、専用の調理食器兼用器具を設計どおりに食器として使うかだから同じには見えないなぁ
13: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:39:26.49 ID:flR/jAs50
愛知は名ばかり味噌県だしな
14: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:41:56.36 ID:Wabs6Ic30
愛知の味噌カツ、味噌煮込みは苦手。
200: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:00:13.87 ID:FKEJMNJR0
>>14
味噌カツは大嫌い、甘いわ！お菓子じゃねえんだから。
味噌カツは大嫌い、甘いわ！お菓子じゃねえんだから。
717: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:26:28.85 ID:igkxH5K20
>>14
俺もあの味噌が受け付けない
無い方が美味いって
俺もあの味噌が受け付けない
無い方が美味いって
15: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:42:14.84 ID:++HytpiZ0
山本屋だけだろ
16: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:43:00.34 ID:AWiv5NmD0
ソースカツに違和感ある
カツにソースかけて食べるの？
カツにソースかけて食べるの？
20: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:44:47.84 ID:xWDlOsop0
>>16
……え？ (´･ω･`)
……え？ (´･ω･`)
231: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:18:17.71 ID:RTjrkthQ0
>>16
トンカツソース という、いわゆるウスター系とは違う特濃（この辺が名古屋らしいが）ソースが各家庭に常備されるレベルで存在する
トンカツソース という、いわゆるウスター系とは違う特濃（この辺が名古屋らしいが）ソースが各家庭に常備されるレベルで存在する
むしろウスター系を置いてない家庭が存在するレベル
425: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:18:17.58 ID:MzvmC6K90
>>231
とんかつソースは全国にあるだろ
名古屋近辺特有なのはこいくちソース
https://www.komi.co.jp/feature/koikuchi.html
とんかつソースは全国にあるだろ
名古屋近辺特有なのはこいくちソース
https://www.komi.co.jp/feature/koikuchi.html
286: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:13:48.68
>>16
福井県ではカツ丼注文すると
白米にとじてないトンカツがのってて
ソースをかけて食べるよ
福井県ではカツ丼注文すると
白米にとじてないトンカツがのってて
ソースをかけて食べるよ
589: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:12:12.05 ID:3JC4mZSZ0
>>286
ヨーロピアン軒ってやつか
ヨーロピアン軒ってやつか
433: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:38:48.84 ID:AirhlIAw0
>>16
愛知県民はエビフライに味噌つけるの？
愛知県民はカキフライに味噌つけるの？
愛知県民はコロッケに味噌つけるの？
愛知県民はエビフライに味噌つけるの？
愛知県民はカキフライに味噌つけるの？
愛知県民はコロッケに味噌つけるの？
437: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:51:07.47 ID:GtqzjS1F0
>>433
つけないな
ただ、ソースも名古屋発のカゴメソースやコーミソースあるから
でもそれらの定食の味噌汁は多くは赤だしだけどね
つけないな
ただ、ソースも名古屋発のカゴメソースやコーミソースあるから
でもそれらの定食の味噌汁は多くは赤だしだけどね
755: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 09:23:04.38 ID:+PmeDP7A0
>>433
愛知県民てか岡崎人だろ？俺は赤だし大嫌いだし。
マジでここら辺の店赤だしだけ置くの本当にやめてほしい。
愛知県民てか岡崎人だろ？俺は赤だし大嫌いだし。
マジでここら辺の店赤だしだけ置くの本当にやめてほしい。
554: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:27:24.29 ID:yBHXuQ5W0
>>16
みなさんこれが本当の愛知県民です
多分愛知から出たことないんだろうな
みなさんこれが本当の愛知県民です
多分愛知から出たことないんだろうな
俺も愛知県民だけどｗｗｗｗ
605: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:47:54.41 ID:uM5+xpJe0
>>554
愛知県民という時点で名古屋市民てはないと分かるよ
愛知県民という時点で名古屋市民てはないと分かるよ
570: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:04:42.43 ID:ueSa+Sw00
>>16
愛知はカゴメとコーミが鎮座してるソース大国でもあるからな
どっちも美味しい
愛知はカゴメとコーミが鎮座してるソース大国でもあるからな
どっちも美味しい
17: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:43:20.24 ID:INFL1ZEL0
味噌味全部嫌い
特に愛知の味噌汁クソまずい
304: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:41:17.36 ID:11HmJK1Q0
>>17
貴方何処の方？
貴方何処の方？
21: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:46:31.85 ID:uIKywCOO0
愛知の冷やし中華にマヨネーズをかけるだけは例え美味しかったとしても絶対にしない
汚ないしか思えない
汚ないしか思えない
50: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:58:38.00 ID:RWU60vzZ0
>>21
掛けるんじゃなくスープに溶かすんだよカラシみたいに
掛けるんじゃなくスープに溶かすんだよカラシみたいに
206: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:04:15.52 ID:EJ2ClA/L0
>>21
美味しいがね(´･ω･`)
美味しいがね(´･ω･`)
318: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:10:48.80 ID:9IYMW+y00
>>21
名古屋のコンビニの冷やし中華にはもれなくマヨネーズついてくる
名古屋のコンビニの冷やし中華にはもれなくマヨネーズついてくる
442: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:06:34.49 ID:ut2dqQli0
>>21
ハムもキュウリもマヨネーズと合うじゃん
ハムもキュウリもマヨネーズと合うじゃん
448: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:07:59.01 ID:GtqzjS1F0
>>442
お好み焼きやたこ焼きにマヨネーズつけるのと感覚は変わらない
お好み焼きやたこ焼きにマヨネーズつけるのと感覚は変わらない
527: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:23:32.65 ID:sXXPrDF20
>>448
ちょっと違うと思うよ
例えに出すならサラダにマヨネーズ
ちょっと違うと思うよ
例えに出すならサラダにマヨネーズ
509: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:57:34.60 ID:WZuFWXbA0
>>21
福島のいわきも冷やし中華にマヨは常識だった
県外に出てコンビニの冷やし中華にマヨが無い！ってなったわ
福島のいわきも冷やし中華にマヨは常識だった
県外に出てコンビニの冷やし中華にマヨが無い！ってなったわ
22: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:47:38.53 ID:AWiv5NmD0
冷やし中華にマヨネーズって全国じゃないの？
愛知だけなの？
愛知だけなの？
27: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:50:35.92 ID:uIKywCOO0
>>22
冷やし中華にマヨネーズなんて気持ち悪くてかけないよ
冷やし中華にマヨネーズなんて気持ち悪くてかけないよ
29: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:51:24.93 ID:jWj0T4rD0
>>27
おれはかける
おれはかける
51: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:59:08.03 ID:RWU60vzZ0
>>29
割りと普通だよな
割りと普通だよな
345: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 05:03:52.59 ID:aS13LFue0
>>22
埼玉だけど冷やし中華にマヨネーズは聞いたことないなー
埼玉だけど冷やし中華にマヨネーズは聞いたことないなー
600: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:45:44.41 ID:hGed0TIy0
>>22
都民だけど食べたことない
気持ち悪い
都民だけど食べたことない
気持ち悪い
603: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:47:35.75 ID:qXzdGtzI0
>>22
昔愛知のサークルKでは冷やし中華にマヨネーズ付いてたな
ファミリーマートに代わってからはどうなったろう
昔愛知のサークルKでは冷やし中華にマヨネーズ付いてたな
ファミリーマートに代わってからはどうなったろう
607: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:48:22.96 ID:GtqzjS1F0
>>603
市内のコンビニは基本は付いてるよ
市内のコンビニは基本は付いてるよ
646: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:05:07.47 ID:xxI944IX0
>>22
関東だが普通にかける
関東だが普通にかける
682: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:27:41.93 ID:lCwDjjEM0
686: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:45:30.37 ID:CvaNB/7n0
>>682
冷やし中華の麺に掛けるんじゃなくて
冷やし中華の具に掛けるんだよレタスとか
冷やし中華の麺に掛けるんじゃなくて
冷やし中華の具に掛けるんだよレタスとか
そりゃ、麺にも掛かるけど、メインにかけるのは冷やし中華の具なの
690: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:06:12.83 ID:jt0IGw7/0
>>686
あり得ん。
でも、兵庫のセブンでは付いてくる。
邪魔。
あり得ん。
でも、兵庫のセブンでは付いてくる。
邪魔。
695: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:22:30.39 ID:6bNV2/Cq0
>>686
マヨネーズは汁に溶かす感じかな
そもそも発祥のスガキヤは子供に食べやすいが売りのラーメンの店
冷やし中華の汁ってお酢が入っているから苦手な子供も多いからね
マヨネーズ入れるとお酢の味わいが和らいで食べやすくなる
マヨネーズは汁に溶かす感じかな
そもそも発祥のスガキヤは子供に食べやすいが売りのラーメンの店
冷やし中華の汁ってお酢が入っているから苦手な子供も多いからね
マヨネーズ入れるとお酢の味わいが和らいで食べやすくなる
698: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:28:06.41 ID:CvaNB/7n0
>>695
えー、マジかよ
まあ、酢が中和されるはわかるけど
積極的に汁にとかしたらダマ？みたいなのが出来て気持ち悪いじゃん
えー、マジかよ
まあ、酢が中和されるはわかるけど
積極的に汁にとかしたらダマ？みたいなのが出来て気持ち悪いじゃん
923: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 12:02:19.28 ID:tbSHuoeN0
>>695
育ちが悪そう
育ちが悪そう
691: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:06:19.02 ID:AEgRFgIu0
>>682
冷やし中華にマヨネーズはありえないという福岡民が中華まんに酢醤油つけるとかなんのお笑いだ？
冷やし中華にマヨネーズはありえないという福岡民が中華まんに酢醤油つけるとかなんのお笑いだ？
694: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:19:28.42 ID:2q/kyy9W0
>>691
肉まん酢醤油西日本に多いだろw
俺も美味いと思うw
肉まん酢醤油西日本に多いだろw
俺も美味いと思うw
771: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 12:44:17.44 ID:q6QbLdQ/0
>>691
うまい不味いじゃない、よその文化を否定するな。
うまい不味いじゃない、よその文化を否定するな。
831: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 05:35:07.65 ID:KREpVMTA0
>>682
なんだコレ？長野で冷やし中華にマヨネーズかけるとこ見た事が無い
冷やし中華なんてクソ不味いからそもそも食わないよ
今は冷やしラーメンの時代
なんだコレ？長野で冷やし中華にマヨネーズかけるとこ見た事が無い
冷やし中華なんてクソ不味いからそもそも食わないよ
今は冷やしラーメンの時代
23: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:48:13.91 ID:jAVW3E/X0
確かに山本屋の味噌煮込みうどんはフタに乗せて食べるね
味が濃いからご飯と一緒に頼む人も多いし
ケンミンショーにしては本当の地元ネタなのでは
味が濃いからご飯と一緒に頼む人も多いし
ケンミンショーにしては本当の地元ネタなのでは
24: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:49:27.62 ID:CRlM/oYc0
名古屋住んでた時味噌煮込み出してるとこ行ったら大抵小皿がついてきてたな
鍋のフタで食べるのは流石に極々一部だと思う
鍋のフタで食べるのは流石に極々一部だと思う
84: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:15:16.75 ID:iDELKlgd0
>>24
取り皿付いてこないとこは蓋で食べるでしょ。私の周りほとんどそうだけど
取り皿付いてこないとこは蓋で食べるでしょ。私の周りほとんどそうだけど
262: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:47:14.78 ID:SKRWVTtc0
>>84
それで良し
それで良し
380: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:26:13.43 ID:fwvUsXMj0
>>24
わざわざ特注で穴のない土鍋作らないといけないから、どこででも蓋で食べられる訳じゃ無い様子
わざわざ特注で穴のない土鍋作らないといけないから、どこででも蓋で食べられる訳じゃ無い様子
25: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:49:35.68 ID:LsSZCp170
味噌煮込みうどんはたまに食べるけど
ご飯は入れないわ
下品だ
ご飯は入れないわ
下品だ
26: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:50:30.60 ID:jWj0T4rD0
香川でもうどんとごはん一緒に食べるらしい
ぴっぴめし？みたいな呼び方
ぴっぴめし？みたいな呼び方
32: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:52:31.38 ID:uIKywCOO0
>>26
西日本の地域はそれは多いよ
西日本の地域はそれは多いよ
35: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:54:22.32 ID:InOpluEU0
>>26
ご飯っていうよりおにぎりとかバラ寿司じゃん
ご飯っていうよりおにぎりとかバラ寿司じゃん
28: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:50:59.16 ID:ySFvJZs20
小皿で食べるのが普通だな
直接食べたらそら熱いやろ
直接食べたらそら熱いやろ
30: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:51:32.38 ID:AWiv5NmD0
コンビニで冷やし中華買うとマヨネーズついてくるじゃん
愛知だけなわけない！
愛知だけなわけない！
45: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:57:00.08 ID:uIKywCOO0
>>30
コンビニで冷やし中華買ってマヨネーズなんて付かないよ?愛知に近い地域 かな?
コンビニで冷やし中華買ってマヨネーズなんて付かないよ?愛知に近い地域 かな?
72: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:09:35.75 ID:n9Iu7MuB0
>>45
福島で仕事してた時はマヨネーズ付いてきた記憶あるわ
福島で仕事してた時はマヨネーズ付いてきた記憶あるわ
63: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:06:33.88 ID:Ke6/HFpE0
>>30
東海地域だけじゃない？
九州の肉まんには酢醤油ついてくるみたいに地域別に微妙にサービス違う
東海地域だけじゃない？
九州の肉まんには酢醤油ついてくるみたいに地域別に微妙にサービス違う
505: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:54:59.47 ID:tn3RTKEL0
>>30
必死過ぎ
せめて食べてから文句言えよ鬱陶しい
マヨネーズ自体が嫌いなら仕方ないけど
必死過ぎ
せめて食べてから文句言えよ鬱陶しい
マヨネーズ自体が嫌いなら仕方ないけど
535: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:36:16.63 ID:7Tq1iN3c0
>>30
全国的には少しは広まってはいるけど定着までは至っていない感じ
全国的には少しは広まってはいるけど定着までは至っていない感じ
538: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:44:18.88 ID:GtqzjS1F0
>>535
冷やし中華にマヨネーズはスガキヤ発祥だから
スガキヤのあった地域ではメジャー何じゃないの？
スガキヤ＝ユニーやジャスコだから、それらのあった場所ならね
冷やし中華にマヨネーズはスガキヤ発祥だから
スガキヤのあった地域ではメジャー何じゃないの？
スガキヤ＝ユニーやジャスコだから、それらのあった場所ならね
31: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:51:56.07 ID:vwe9ahfG0
大学進学とかで別地域で暮らしたことないと
あの味噌渇望感は分からない。
俺は大学時代
すがきやの袋麺は常備
新幹線降りると地下街エスカの山本屋に駆け込む。
家にいたころは
「あんなもんうまないがや
なんであんなもん食わかんのだて」
とイキッていたのに
あの味噌渇望感は分からない。
俺は大学時代
すがきやの袋麺は常備
新幹線降りると地下街エスカの山本屋に駆け込む。
家にいたころは
「あんなもんうまないがや
なんであんなもん食わかんのだて」
とイキッていたのに
107: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:23:37.73 ID:2KmX55tZO
>>31
海外生活をすると、日本人としてのアイデンティティーを知る
らしいが、そんな感じかな？
海外生活をすると、日本人としてのアイデンティティーを知る
らしいが、そんな感じかな？
34: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:53:42.52 ID:IWbfbFv80
あの硬い麺の味噌煮込みうどんは絶品料理やで！！
アゴの運動にもなるし最高やった！！
だが入れ歯のわしはもう美味しく頂く事が出来なくて残念だ～
アゴの運動にもなるし最高やった！！
だが入れ歯のわしはもう美味しく頂く事が出来なくて残念だ～
36: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:54:25.71 ID:0DRpg8FM0
蓋を皿になんかしないわな、そもそも家だと大きい土鍋で作るし
37: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:55:07.52 ID:wp4P4nVB0
うどんよりおでんがおいしいとおもった。
38: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:55:11.79 ID:zmR2MzX70
普通のうどんとラーメンの方が食べる頻度高くね？
39: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:55:24.55 ID:70y0qiFA0
これって名古屋じゃなくて大阪だったらぜったいチョン認定の対象だな。
いかにチョン認定が場当たりで恣意的かという…。
いかにチョン認定が場当たりで恣意的かという…。
40: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:56:14.17 ID:0DRpg8FM0
煮込みまぶしもやりません
41: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:56:19.17 ID:hI9gCOn/0
カレーうどんにも米入れるらしい
46: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:57:16.86 ID:wp4P4nVB0
>>41
麺の残り汁に飯を入れるのはさすがに家でしかやらないｗ
麺の残り汁に飯を入れるのはさすがに家でしかやらないｗ
47: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:57:47.99 ID:oP+tUqPl0
>>41
昔ココイチであったな
あれは美味かった
昔ココイチであったな
あれは美味かった
608: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:49:58.95 ID:ASymI7W00
>>47
ココイチのカレーきしめんはレギュラーメニューから取り除かれた後は限定復活の度に高くなる限定メニュー化してるな
ココイチのカレーきしめんはレギュラーメニューから取り除かれた後は限定復活の度に高くなる限定メニュー化してるな
112: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:24:24.90 ID:nNWbdc480
>>41
豊橋のカレー煮込みうどんには鍋の底に米が入ってるよね
豊橋のカレー煮込みうどんには鍋の底に米が入ってるよね
724: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 22:53:06.22 ID:Si60fg1R0
>>41
最初から入ってるの見たな
最初から入ってるの見たな
42: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:56:21.86 ID:/XuU11u/0
赤味噌は好きだから何度かチャレンジしたけどあの固いうどんどうしても食べられなくて結局ツユと具と白米で食べてうどん残してしまう
愛知の人ごめんなさい
でもあれおかしくない？普通のおうどんであれ食べたい
愛知の人ごめんなさい
でもあれおかしくない？普通のおうどんであれ食べたい
55: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:02:17.94 ID:Kl1HjkJc0
>>42
そんなあなたに味噌おでん
そんなあなたに味噌おでん
59: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:05:04.11 ID:Rxl8INZI0
>>42
山本屋は地元民でも生煮え？と言いたくなる
山本屋は地元民でも生煮え？と言いたくなる
60: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:05:07.19 ID:UPpNklkJ0
>>42
うちでは晩の残りの赤味噌汁に翌朝、白玉うどん入れて、それを朝飯代わりにすすって学校行ったよ。
「味噌煮込み」とは言わずに「味噌汁うどん」と言ってた。
97: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:20:29.81 ID:byqy6amm0
>>60
白玉うどんって何のこと？
いわゆるうどん玉のことなんかな
白玉うどんって何のこと？
いわゆるうどん玉のことなんかな
103: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:22:48.02 ID:JViPpETs0
>>42
あのうどんが旨いんだけどな
喉ごしの良いうどんでは味噌煮込みの良さが出ない
あのうどんが旨いんだけどな
喉ごしの良いうどんでは味噌煮込みの良さが出ない
148: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:39:11.89 ID:VHA9+/0X0
>>42
あんたには山梨のほうとうの方が合ってるかもな
あんたには山梨のほうとうの方が合ってるかもな
238: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:26:49.94 ID:3WY0gZvk0
>>42
おうどんなんて随分と場品だね
おうどんなんて随分と場品だね
680: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:14:34.70 ID:t7BUu4Mx0
>>42
分かる初めて食べた時固くて生煮えの麺は粉っぽくて赤味噌のくどさも相まってくそ不味かった
大勢の客こなすからちゃんと煮えてなかったのかと思ったけどあれがデフォルトと知って驚いた
分かる初めて食べた時固くて生煮えの麺は粉っぽくて赤味噌のくどさも相まってくそ不味かった
大勢の客こなすからちゃんと煮えてなかったのかと思ったけどあれがデフォルトと知って驚いた
43: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:56:30.34 ID:WxYEbgCZ0
味噌汁と白米でねこまんまって言うだろ？
味噌煮込みうどんに白米は、あれと同じよ
味噌煮込みうどんに白米は、あれと同じよ
48: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:58:35.23 ID:4nUv986L0
フタに乗せなくてもで普通は取り皿が出てくるんじゃないのか
49: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/20(木) 23:58:36.44 ID:7G9dD/VB0
愛知県ってコンビニでおでん買うと味噌がついてくるよな
54: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:02:15.32 ID:yUFfeUMT0
>>49
給食で、湯豆腐みたいにパックの豆腐が温められてて、それを肉味噌とか味噌つけて食べてたな。
給食で、湯豆腐みたいにパックの豆腐が温められてて、それを肉味噌とか味噌つけて食べてたな。
うちの家庭ではそんな食い方しないし、ああ愛知県ってこうなんだなって思う光景やった
697: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:26:33.48 ID:XtEBoOo+0
>>54
それは給食限定。家庭では食べない。
それは給食限定。家庭では食べない。
53: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:01:04.84 ID:2FJ24azX0
味噌煮込みうどんと味噌カツって味濃すぎない？
68: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:08:26.84 ID:IzTX/TsF0
>>53
だから白飯がメッチャ旨く感じる
だから白飯がメッチャ旨く感じる
56: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:02:49.19 ID:Rxl8INZI0
居酒屋で一品メニュー頼むと大体のものにマヨネーズが添えられてる
ジャマ
ジャマ
57: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:03:26.34 ID:V55P3f2k0
名古屋野郎は日本一どころか世界一の味オンチ
クッソ濃い食い物まみれ
味噌カツなんて、味噌でカツの味を全て打ち消している
クッソ濃い食い物まみれ
味噌カツなんて、味噌でカツの味を全て打ち消している
58: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:04:34.09 ID:CuOukNm20
なんで煮込んでいないのに煮込みって言うんだろ
アレ細長い団子やんｗ
アレ細長い団子やんｗ
61: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:06:06.86 ID:v5eqEifN0
地元でも好き好きはあるよね
味噌煮込みうどんは親が好きで食べてれば子ども食べる文化になる、嫌いではないけどあえては食べないような人も多い
味噌カツは味噌よりソースのほうが好きな人のほうが多い気がする
味噌煮込みうどんは親が好きで食べてれば子ども食べる文化になる、嫌いではないけどあえては食べないような人も多い
味噌カツは味噌よりソースのほうが好きな人のほうが多い気がする
70: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:09:18.25 ID:Rxl8INZI0
>>61
普通のとんかつ屋では味噌カツほぼ注文されてないよな
一応メニューにはあるけども
普通のとんかつ屋では味噌カツほぼ注文されてないよな
一応メニューにはあるけども
64: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:06:44.54 ID:skm4050B0
味噌カツっておかずにならなくね？
ごはんが全然進まない
ごはんが全然進まない
73: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:09:42.71 ID:IzTX/TsF0
>>64
え？
白飯の上にジャンピングするのが旨いやん！！
え？
白飯の上にジャンピングするのが旨いやん！！
121: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:27:10.61 ID:f5Y9guvF0
>>64おやつにはなるだろ
65: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:07:25.57 ID:r2m4RdD+0
一回食べたけど味噌が濃くてからいから白ごはん必要だと思った
白ごはんさえあれば美味しい
白ごはんさえあれば美味しい
66: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:08:08.07 ID:r2m4RdD+0
あんかけパスタも味が濃くてからいから白ごはん必要だと思った
69: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:08:56.89 ID:hGed0TIy0
やっぱ愛知県民って、頭おかしい。
76: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:10:40.82 ID:IzTX/TsF0
>>69
大阪出身やけど、赤味噌文化は最高やと思うけどなぁ！！
大阪出身やけど、赤味噌文化は最高やと思うけどなぁ！！
450: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:09:26.09 ID:ut2dqQli0
>>76
実は東海地方の次に八丁味噌の消費量が多いのは京都
実は東海地方の次に八丁味噌の消費量が多いのは京都
456: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:13:28.15 ID:GtqzjS1F0
>>450
みそ、ソース、醤油
愛知県は調味料の種類、製造メーカーめちゃめちゃ多いからな
みそ、ソース、醤油
愛知県は調味料の種類、製造メーカーめちゃめちゃ多いからな
74: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:10:07.36 ID:VfauxF6G0
いままでの人生で食った中で最高クラスに口に合わなかった麺類は味噌煮込みうどん
145: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:37:54.77 ID:VHA9+/0X0
>>74
初めて食ったら何じゃこりゃ？
これが3回食うとハマるんだな
初めて食ったら何じゃこりゃ？
これが3回食うとハマるんだな
77: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:11:15.53 ID:JvF9l6wV0
愛知県民はだいたい朝食は味噌煮込みトーストやな
これに限るよ
これに限るよ
78: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:11:17.29 ID:v8aCuH6sO
ケンミンショー長いのに
今さら味噌煮込みうどんのフタて
こないだなんかの食レポでさらっと触れたくらいもう知れわたってるでしょ
今さら味噌煮込みうどんのフタて
こないだなんかの食レポでさらっと触れたくらいもう知れわたってるでしょ
と、いまだに「東京の地名だらけ」「瓦そば」で弄られる山口県民が
106: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:22:59.06 ID:iZ1v35N30
>>78
ほんとこれ。
名古屋滞在した時地元民にも人気のチェーンじゃないところ行ったんだがまったか美味しくなかったw
ほんとこれ。
名古屋滞在した時地元民にも人気のチェーンじゃないところ行ったんだがまったか美味しくなかったw
名古屋行った時はメイチカとかにあるコンパルっていう喫茶店必ず行くんだけどここのちゃんとした職人たちが作るミックスサンドとかエビサンドは絶品。
名古屋で食べられるものは結局サンドイッチしかない。
79: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:11:20.67 ID:ahigdInE0
あんかけパスタはまずくはないけどおいしくもない
惰性で食べてる
惰性で食べてる
80: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:11:32.51 ID:Rb3LVXxj0
蓋が皿になるってのは
名古屋出身の芸能人が以前ブログに書いてたから知ってるわ
写真で見ると味噌煮込みうどんてめちゃ美味しそうに見えるんだがなぁ～
名古屋出身の芸能人が以前ブログに書いてたから知ってるわ
写真で見ると味噌煮込みうどんてめちゃ美味しそうに見えるんだがなぁ～
81: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:11:41.42 ID:YO7AGJSX0
インスタントが店と同じ味の寿がきや
376: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:00:11.95 ID:tq8Nn8770
>>81
ラーメンの再現度すごいと思うわ高いけどw
名古屋だがリアルに店で20年ぐらい食べてないけど…近くのスーパーに入ってた店もなくなった
ラーメンの再現度すごいと思うわ高いけどw
名古屋だがリアルに店で20年ぐらい食べてないけど…近くのスーパーに入ってた店もなくなった
82: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:14:37.28 ID:v8aCuH6sO
・そんなことねえよガセやるな
・くっそ狭い特定地域の話を全県のようにやるな
・今さらそれかよ
・くっそ狭い特定地域の話を全県のようにやるな
・今さらそれかよ
で送るケンミンショー
83: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:15:13.84 ID:PPESrLlD0
味噌カツとか美味いのがある。店によって違うから探さないとね。
85: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:15:38.30 ID:ahigdInE0
味噌煮込みトーストなぞない！
86: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:15:39.26 ID:zP20YY6G0
中が半煮えのうどんが好き
あー食べたくなってきた
てんむすセットで食べたい
あー食べたくなってきた
てんむすセットで食べたい
87: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:16:35.96 ID:vkJVSsYY0
西日本の薄出汁しか無理
88: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:16:41.95 ID:cYa+U6m80
あのヒモみたいに硬い麺がどうしても苦手
だから自分もうどんそのものより、残り汁をごはんにかけたものが好きだな
だから自分もうどんそのものより、残り汁をごはんにかけたものが好きだな
515: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:00:33.58 ID:AgwYleFn0
>>88
かと言って、なべ焼きうどんのような、やわらかい麺の味噌煮込みは何か違うんだよね。
味噌煮込みはうどんと言うより、ほうとう寄りの食べ物と思えば納得いく。
かと言って、なべ焼きうどんのような、やわらかい麺の味噌煮込みは何か違うんだよね。
味噌煮込みはうどんと言うより、ほうとう寄りの食べ物と思えば納得いく。
89: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:17:57.75 ID:Z4K75jmA0
毎年1回は名古屋で櫃まぶし食べてるけど、去年からコロナで行けてないわ
90: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:18:36.70 ID:f+Vd/jQi0
ガサツな独身男性の飯じゃあるまいし、取り皿くらい出せよ
客側に蓋を使わせるメリットないだろ
客側に蓋を使わせるメリットないだろ
91: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:18:43.25 ID:atBchJeX0
ダムの放水のサイレンが聞こえる
92: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:19:10.43 ID:uguYTOZb0
家庭用の味噌カツのタレで良い商品を知らないんだが、誰かおすすめあるかね？
99: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:21:53.67 ID:ahigdInE0
>>92
なかものつけてみそかけてみそじゃダメかな？
なかものつけてみそかけてみそじゃダメかな？
114: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:24:51.11 ID:uguYTOZb0
>>99
味噌カツ専用じゃないから試さなかったけど、おすすめなら買ってみる
味噌カツ専用じゃないから試さなかったけど、おすすめなら買ってみる
116: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:25:58.68 ID:ahigdInE0
>>114
おでんにもカツにも使えるよ
おでんにもカツにも使えるよ
93: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:19:29.77 ID:Kl1HjkJc0
赤出汁の味噌汁で卵を煮て食べるのがすき。
ほかの具では赤出汁は好きではない。
ほかの具では赤出汁は好きではない。
94: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:20:17.09 ID:2kPXnBzN0
家代々東京だけど普通にやってるから全国共通だと思ってた
あとお好み焼きとご飯、焼きそばとご飯、
たこ焼きとご飯も普通にたべてた
あとお好み焼きとご飯、焼きそばとご飯、
たこ焼きとご飯も普通にたべてた
95: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:20:18.81 ID:iZ1v35N30
名古屋の食い物は茶色系ののばっかり。
見た目とか全く気にしないのが不思議
見た目とか全く気にしないのが不思議
111: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:24:19.81 ID:Kl1HjkJc0
>>95
なんか激甘の味付けのものが多い。
なんか激甘の味付けのものが多い。
96: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:20:21.39 ID:bEAxYJ+W0
どーでもいーけど
語尾が がや じゃなくて がん の地域ってどの辺？
語尾が がや じゃなくて がん の地域ってどの辺？
98: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:20:50.20 ID:rVHyFiTj0
愛知に住んでて好きでもないから店で食ったことないけど、蓋で食うのは知ってる
山本屋とやばとんは美味しいって言う人いないよね
味仙はそんなことないのに
山本屋とやばとんは美味しいって言う人いないよね
味仙はそんなことないのに
452: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:11:28.87 ID:ut2dqQli0
>>98
矢場とんはまずくはないけど、もっと美味しい豚カツ屋で味噌タレや味噌ソースを頼む方がずっと旨い
山本屋に行かずに美味しいうどん屋で味噌うどん頼むと安いし美味しいしあんなに硬くない
矢場とんはまずくはないけど、もっと美味しい豚カツ屋で味噌タレや味噌ソースを頼む方がずっと旨い
山本屋に行かずに美味しいうどん屋で味噌うどん頼むと安いし美味しいしあんなに硬くない
460: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:15:54.30 ID:GtqzjS1F0
>>452
矢場とんなら、郊外や住宅街にある喫茶店の定食メニューにある味噌カツのが美味しい
矢場とんなら、郊外や住宅街にある喫茶店の定食メニューにある味噌カツのが美味しい
462: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:17:22.94 ID:9jXAi6f+O
>>452
山本屋本店といえば……注文の仕方とか双方に問題はあったかもだが桂ざこばが『ざっこばらん』という著書の冒頭で
名古屋の「駅の地下のミソ煮込みうどん店」の顛末を悪口てんこ盛りで著してるw
山本屋本店といえば……注文の仕方とか双方に問題はあったかもだが桂ざこばが『ざっこばらん』という著書の冒頭で
名古屋の「駅の地下のミソ煮込みうどん店」の顛末を悪口てんこ盛りで著してるw
618: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 15:23:38.53 ID:u4qhA7dj0
>>452
ほんとこれ。まぁどこの地方でも似たようなことはあるだろうが、観光客向けのチェーン店で地元民が余り
行かないようなとこに限って地元飯と言ってデカい面してるよなｗ
ほんとこれ。まぁどこの地方でも似たようなことはあるだろうが、観光客向けのチェーン店で地元民が余り
行かないようなとこに限って地元飯と言ってデカい面してるよなｗ
101: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:22:19.59 ID:vS4FMuSB0
山本屋くらいじゃないか。蓋を皿代わりにするのは。
104: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:22:58.40 ID:At3WBoux0
味噌カツはおいしいです
五平餅は素朴でおいしいです
鬼まんじゅうも素朴でおいしいです
五平餅は素朴でおいしいです
鬼まんじゅうも素朴でおいしいです
105: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:22:58.70 ID:dGfh/6260
小皿使えよ
108: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:23:49.18 ID:iZ1v35N30
あ、あとは熱田神宮近くの鰻屋も行く。
122: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:27:25.75 ID:yiZKzvxQ0
>>108
しら河もオススメ
しら河もオススメ
396: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:49:45.33 ID:fwvUsXMj0
>>108
蓬莱軒な
大昔は名古屋弁全開の紫に髪を染めた大女将が出迎えてくれた
VIP専用の建物は有名人がお忍びでつかってたんだっけ
蓬莱軒な
大昔は名古屋弁全開の紫に髪を染めた大女将が出迎えてくれた
VIP専用の建物は有名人がお忍びでつかってたんだっけ
109: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:23:54.19 ID:yiZKzvxQ0
名古屋市民だけど煮込みまぶしなんて初めて聞いた
110: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:24:16.95 ID:WiuCIlW/0
取り箸とかおたまとかで取り皿に取って食べるような鍋の残りで雑炊するのは良いけど
箸を何度も突っ込んだ汁で雑炊にするのは唾液煮込んでるようで気持ち悪いわ
箸を何度も突っ込んだ汁で雑炊にするのは唾液煮込んでるようで気持ち悪いわ
113: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:24:33.76 ID:2bZAbIKI0
さすがにフタに乗せて食べるのはイヤなので、
オレはレンゲに乗せて、冷まして食べる
オレはレンゲに乗せて、冷まして食べる
115: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:25:52.04 ID:rf5qieQ00
山本屋で食べたけど、熱いの平気やから普通に鍋から食べたわ
周りの客の様子を見ておけばよかった…
うどんは硬めで、味は濃いめやったな
周りの客の様子を見ておけばよかった…
うどんは硬めで、味は濃いめやったな
117: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:26:19.64 ID:hAFTq5wm0
30代半ばだけど物心ついたころから親に近所の山本屋本店に連れられていたから蓋が皿はスタンダード
あの土鍋欲しいくらいだし味噌煮込み食べたくなったら山本屋しか行かない
自分の行きつけのうどん屋さんがどういう鍋かによって印象がちがうよね
あの土鍋欲しいくらいだし味噌煮込み食べたくなったら山本屋しか行かない
自分の行きつけのうどん屋さんがどういう鍋かによって印象がちがうよね
118: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:26:36.27 ID:cWAOl0gx0
愛知県民だけど味噌煮込みうどんを鍋の蓋に乗っけて食ったことなんてねえよ
普通に取り分ける用の器付いてくるっつうの
普通に取り分ける用の器付いてくるっつうの
119: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:26:53.73 ID:HgmnALOr0
こんなクソ暑い時に出すな
キチガイかよ
キチガイかよ
120: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:26:59.41 ID:CvaNB/7n0
冷やし中華にマヨネーズかけるのは、めんに掛けるんじゃなくて
まずは具に掛けるんだよ
かにかまとかレタスとか錦糸卵とかに
んで、それに慣れたらメンにもかける（と言うか、混ぜる）
まずは具に掛けるんだよ
かにかまとかレタスとか錦糸卵とかに
んで、それに慣れたらメンにもかける（と言うか、混ぜる）
勘違いしているわ
124: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:28:48.08 ID:Kl1HjkJc0
>>120
途中までマヨネーズを使わずに食べていて
トマトを食べる段になってマヨネーズ投入してた。
途中までマヨネーズを使わずに食べていて
トマトを食べる段になってマヨネーズ投入してた。
123: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:28:33.63 ID:0T7kas430
アキバにあった山本屋って閉店してたんだ残念
125: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:29:25.95 ID:iZ1v35N30
あと、宮鍵っていう店はよかった。
味噌ベースの肉は鶏肉のすき焼き。
ほんと、味噌好きな連中なんだと思ったわw
ただ、味はここはよかった。
味噌ベースの肉は鶏肉のすき焼き。
ほんと、味噌好きな連中なんだと思ったわw
ただ、味はここはよかった。
129: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:30:53.35 ID:Kl1HjkJc0
>>125
すき焼きも味噌味かよ
すき焼きも味噌味かよ
132: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:33:42.87 ID:iZ1v35N30
>>129
https://aichinavi.jp/upload/food_images/a17371bd93af13bab07800d876effe70.JPG
うん、ほんと茶色系の食べ物ばっかりだとは思ったけどこれはうまい。
上でチェーン店でないところと言ったのはあんかけパスタのことね。アンカ間違えたけど。
あんかけパスタと茶色だし、これ美味しさが全くわからなかった。。
126: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:29:39.98 ID:J/rRUgf/0
味噌煮込みうどん一番美味しい店どこ？
142: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:37:37.51 ID:Kf6wl9Pd0
>>126
すがきやの袋麺
すがきやの袋麺
173: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:46:43.48 ID:J/rRUgf/0
>>142
まじか
見かけたら買ってみる
まじか
見かけたら買ってみる
127: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:30:25.63 ID:2bZAbIKI0
飲食店で働いたことがある経験者なら分かると思うが
フタなんて、まともに洗われない
128: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:30:26.34 ID:ahigdInE0
寿がきやの貢献度は高いね
130: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:32:39.69 ID:urewRbYa0
山本屋は本店より総本家の方が良い
これ豆な
これ豆な
131: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:33:23.60 ID:ahigdInE0
手羽先も山ちゃんじゃなくて風来坊だよな
133: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:34:46.91 ID:jbHkJFUk0
味噌煮込みうどんの麺てうどんではないんだよな
134: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:34:53.43 ID:v1005b6g0
山本屋とかファーストタッチの硬さは異常。
だんだん柔くなるけどね。
だんだん柔くなるけどね。
135: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:35:27.93 ID:VHA9+/0X0
山本屋推しは素人だろ
136: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:35:42.67 ID:iZ1v35N30
http://www.konparu.co.jp/i/top/top.jpg
コンパルは、サンド系はなんでも美味しいんだけどエビフライサンドは最高だった。ミックスサンドもコメダとかゴミだと思ったわ。
名古屋民ってコメダとかよく行くの？？
地元にいい店あるのに。。
コンパルは、サンド系はなんでも美味しいんだけどエビフライサンドは最高だった。ミックスサンドもコメダとかゴミだと思ったわ。
名古屋民ってコメダとかよく行くの？？
地元にいい店あるのに。。
140: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:37:15.13 ID:CvaNB/7n0
>>136
そりゃ、たかがサンドイッチにあんな値段出したらうまいわ
あんたの挙げた食い物高いのばっかりじゃんｗ
そりゃ、たかがサンドイッチにあんな値段出したらうまいわ
あんたの挙げた食い物高いのばっかりじゃんｗ
157: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:41:02.77 ID:iZ1v35N30
あと、名古屋は客は神様的な態度がでかいね。
サービスしてもらって当たり前的な態度。
ヤンキー系は謙虚で好感持てるんだけどオタクっぽいやつの態度がデカすぎ。
サービスしてもらって当たり前的な態度。
ヤンキー系は謙虚で好感持てるんだけどオタクっぽいやつの態度がデカすぎ。
>>140
このサンドイッチは高いとは思わなかったな。
松坂屋のやばとんとか、大して美味しいとは思わないのに高いと感じた。
コンパルのサンドイッチは職人が作ってるのがわかるから、値段相応だわ。
174: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:47:01.51 ID:CvaNB/7n0
安価ミスったｗ>>157
150: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:39:36.85 ID:5lEpZSjX0
>>136
コメダは経営者が代わって行かなくなった
コメダは経営者が代わって行かなくなった
457: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:13:28.59 ID:ut2dqQli0
>>136
コンパルもチェーン店でいろんな所にあるが、タバコ臭いんだよ
今は禁煙の店とかできたのかな
コンパルもチェーン店でいろんな所にあるが、タバコ臭いんだよ
今は禁煙の店とかできたのかな
どっちにしても高杉
137: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:35:46.61 ID:YE4XnyHv0
取り皿で食べたい奴は普通に頼めよ
名古屋人はふたで食べたいんじゃ
名古屋人はふたで食べたいんじゃ
138: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:36:50.29 ID:ahigdInE0
味噌煮込みうどんは冬の寒い時期に食いたくなるんだよな
揚げと卵とネギいれて
揚げと卵とネギいれて
139: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:37:09.29 ID:hdd8hZRj0
まーた捏造してるわ。そんな食い方しねーよ
143: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:37:38.16 ID:cWAOl0gx0
うどんに1000円以上とかアホらしい
山本屋も1回行ったことあるけどマジで固すぎでマズかったわ
地元民で頻繁にあんなとこ行く奴稀だわ
山本屋も1回行ったことあるけどマジで固すぎでマズかったわ
地元民で頻繁にあんなとこ行く奴稀だわ
結局味噌煮込みうどんはスガキヤのインスタントが最高だわ
144: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:37:53.81 ID:X4s5pdpu0
ちくわぶの細くて硬いのを喰ってる感じだからなぁ
煮込んであの硬さは食品としてどうなのかと
煮込んであの硬さは食品としてどうなのかと
146: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:37:58.75 ID:rqqgU9BH0
わざわざディスりに来てるおっさんはまうんてぃんぐのつもりか？w
それともかまってちゃん？www
だっさw
それともかまってちゃん？www
だっさw
152: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:40:13.07 ID:dZfKO5bx0
番組出てた名古屋人は全員上から目線で常識とか語っててムカついたわ
名古屋は大阪民国と同じく下品で更に勘違いしたクズの掃き溜めだな
名古屋は大阪民国と同じく下品で更に勘違いしたクズの掃き溜めだな
153: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:40:19.03 ID:Tl7qG/D30
味噌煮込みうどん初めて食った時はコレジャナイ感高かったな
八丁味噌じゃなければ美味しいかも
八丁味噌じゃなければ美味しいかも
164: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:42:59.06 ID:iZ1v35N30
>>153
信州のほうとうのほうが、日本人の口には合うからなぁ、、
色合いもいいし。
信州のほうとうのほうが、日本人の口には合うからなぁ、、
色合いもいいし。
名古屋は色がないんだよな、、茶色ばっかりで。
派手なもの好きなくせに謎だわ。美的感覚がないのかもしれないw
166: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:43:56.27 ID:VHA9+/0X0
>>164
あんまり言うなや
名古屋は巨大な田舎なんだよ
あんまり言うなや
名古屋は巨大な田舎なんだよ
154: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:40:33.04 ID:CvaNB/7n0
https://www.amaz0n.co.jp/dp/B016LZE3PA/
0をoに
0をoに
名古屋人はこれなんだわ
地元のスーパーで４-５００円ぐらい
送料考えたら、１０００円送料無料なら安いと思うので
一度食べてみやあ
180: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:51:01.76 ID:iZ1v35N30
>>154
これ、都心でもオオゼキでたまに売ってるよ。
買ったことないから試してみる。
これ、都心でもオオゼキでたまに売ってるよ。
買ったことないから試してみる。
458: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:15:04.12 ID:ut2dqQli0
>>154
298円の時になるとみんな大量に買ってるww
298円の時になるとみんな大量に買ってるww
155: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:40:46.62 ID:N90FmY4y0
あー、今日は全国の味噌料理特集でね
うどんってか味噌が主役ね
各地の味噌料理が出てた
んで愛知が味噌煮込みうどんだったって話
うどんってか味噌が主役ね
各地の味噌料理が出てた
んで愛知が味噌煮込みうどんだったって話
156: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:40:55.88 ID:jbHkJFUk0
きしめんって平たく打ったうどんだろ
赤いきつねとかはうどんじゃなくてきしめんを名乗るべきだな
赤いきつねとかはうどんじゃなくてきしめんを名乗るべきだな
158: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:41:16.83 ID:v5eqEifN0
地元民だけど
うなぎは関東のものよりも好き、鰻重もいいけどひつまぶし食べたくなる
カツはソース、たまに味噌カツ食べると一口目は美味しいけど二口目でもういいかなと思う
味噌煮込みは専門店だと味噌に負けないようにダシが濃いから好き、安い店だと味噌汁うどんみたいで美味しいと思わない
どて煮は好き、おでんは味噌いらない
あんかけパスタは美味しいとは思わないのにたまに食べたくなる
手羽先は風来坊も山ちゃんも好きだが選ぶなら風来坊かな
コメダはどこにでもあるからよく行く、コンパルは美味しいけど店舗少ない
うどんかきしめんならきしめん選んでしまう、そもそも普通のうどんの麺が美味しい店がほぼ無い
うなぎは関東のものよりも好き、鰻重もいいけどひつまぶし食べたくなる
カツはソース、たまに味噌カツ食べると一口目は美味しいけど二口目でもういいかなと思う
味噌煮込みは専門店だと味噌に負けないようにダシが濃いから好き、安い店だと味噌汁うどんみたいで美味しいと思わない
どて煮は好き、おでんは味噌いらない
あんかけパスタは美味しいとは思わないのにたまに食べたくなる
手羽先は風来坊も山ちゃんも好きだが選ぶなら風来坊かな
コメダはどこにでもあるからよく行く、コンパルは美味しいけど店舗少ない
うどんかきしめんならきしめん選んでしまう、そもそも普通のうどんの麺が美味しい店がほぼ無い
161: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:42:22.24 ID:hdd8hZRj0
そもそも味噌煮込み自体あんまり食わん。名古屋のソウルフードと言えばスガキヤだ
162: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:42:22.35 ID:e0N1cMVw0
今夜はくそ寒い
うどん食べたくなったが明日にしよう
うどん食べたくなったが明日にしよう
163: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:42:31.76 ID:H1PHax1HO
好きに食えよ
165: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:42:59.78 ID:VHA9+/0X0
共和のやま幸が至高
167: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:44:03.44 ID:xyfk44AC0
山本屋本店のうどんうまいよねー
168: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:45:14.90 ID:DThecTje0
>>167
本当の味噌煮込みうどんは苦手だな、茹でてある方が好きw
本当の味噌煮込みうどんは苦手だな、茹でてある方が好きw
171: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:46:08.33 ID:yiZKzvxQ0
長命うどんの冷きしめんがうまい
172: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:46:37.16 ID:q3XkLZUK0
再放送だぜ
176: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:48:39.18 ID:20E4eiXb0
JR名古屋駅ホームの昔のきしめんが美味かった
今とは麺の形状も鰹節の量も違ってた
昔に戻せや
今とは麺の形状も鰹節の量も違ってた
昔に戻せや
178: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:49:32.67 ID:ahigdInE0
ラーメンをアルミ鍋で食べるとか生活保護のおっさんレベルだろ
182: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:51:44.87 ID:pKMvcYcO0
汚い食べ方だなあ。いかにもジャップ猿らしい。
183: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:51:54.18 ID:FOfX3BZ00
ちんちこちん
184: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:53:07.21 ID:cWAOl0gx0
ひつまぶしはネギとかわさびとか薬味乗っけて食うとこまでは最高の料理
出汁入れた瞬間糞と化す
出汁入れた瞬間糞と化す
そもそもひつまぶしの出汁をかけるってのは脂が乗ってなくて固くてゴムみたいな出来の悪いウナギを
細かく切って熱い出汁入れることで柔らかくしてなんとか食えるようにしただけの料理だからな
今の養殖うなぎとか過剰に太らせて脂だらけだからそんなことする必要ないくらい柔らかいし
ウナギのたれの色とウナギの脂が出汁に浮いて見た目がグロすぎる
脂っこいだけにやっぱネギとかわさびを入れることでサッパリ食うのはマジで美味いわけだが
出汁入れたら見た目も糞だしぼやけた味にしかならんのよ
194: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:56:57.20 ID:yUFfeUMT0
>>184
そもそもひつまぶしは、チキンナゲットとかと同じで、チキンフィレオの一枚肉とか、うな丼うな重の一匹モノになれなかったやつがひつまぶしになってたんだから。
そもそもひつまぶしは、チキンナゲットとかと同じで、チキンフィレオの一枚肉とか、うな丼うな重の一匹モノになれなかったやつがひつまぶしになってたんだから。
197: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:58:30.44 ID:iZ1v35N30
>>184
ひつまぶし美味いよね
浜松駅名店があるので名古屋で食べるまでは浜松の食べ物かと思ってた。
関東では、こういう食べ方したことなかったから新鮮だったわ。
今だと、都心でもひつまぶし食べさせてくれるところあるけど、やはり重箱が一般的だわな。
ひつまぶし美味いよね
浜松駅名店があるので名古屋で食べるまでは浜松の食べ物かと思ってた。
関東では、こういう食べ方したことなかったから新鮮だったわ。
今だと、都心でもひつまぶし食べさせてくれるところあるけど、やはり重箱が一般的だわな。
薬味という発想がなかったので、新鮮だったわ。
245: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:31:04.96 ID:3WY0gZvk0
>>184
分かるなぁ出汁を掛ける意味が見当たらない
分かるなぁ出汁を掛ける意味が見当たらない
185: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:54:33.07 ID:v5eqEifN0
きしめんはうどんより食感が軽いのは楽しい
花鰹がフワッとのって湯気でヒラヒラしてるのを醤油の濃い茶色のつゆで啜るの美味しい
冷やし、いわゆる「ころ」きしめんも平たい麺だと夏場に軽やか
花鰹がフワッとのって湯気でヒラヒラしてるのを醤油の濃い茶色のつゆで啜るの美味しい
冷やし、いわゆる「ころ」きしめんも平たい麺だと夏場に軽やか
186: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:55:02.35 ID:Tt7lBz2n0
愛知て有名な味噌作ってる会社があるん？
461: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:16:54.73 ID:ut2dqQli0
>>186
宮内庁御用達のカクキュー
宮内庁御用達のカクキュー
そもそも、味ぽんのミツカンも愛知県
サザエさんの酒屋も三河屋でしょ？
470: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:25:11.19 ID:GtqzjS1F0
>>461
あと味噌で大手だとイチビキかな
あと味噌で大手だとイチビキかな
478: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:30:39.85 ID:ut2dqQli0
>>470
私はイチビキの「献立いろいろ味噌」派
つけてみそかけてみそは甘すぎ
細かい醸造はたくさんあるが
全国区でいうとミツカン、カゴメ
私はイチビキの「献立いろいろ味噌」派
つけてみそかけてみそは甘すぎ
細かい醸造はたくさんあるが
全国区でいうとミツカン、カゴメ
シキシマ(パスコ)もフジパンも名古屋
最近のあんバターブームはちょっとムカつく
今まであれだけ馬鹿にしてきたのに
473: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:27:22.11 ID:9jXAi6f+O
>>461
八丁味噌はカクキューと岡崎の「まるや」ね
そういえば八丁味噌を名古屋名物にする云々で岡崎まるやが抗議してた件はどうなったんだろ
係争中か？
八丁味噌はカクキューと岡崎の「まるや」ね
そういえば八丁味噌を名古屋名物にする云々で岡崎まるやが抗議してた件はどうなったんだろ
係争中か？
531: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:26:41.16 ID:yJNpXnXm0
>>473
土産に付いていた説明書、まるやの沿革が変で良い
秀吉に空き巣されたとか桶狭間で陣中に採用とか書いてあるんだよ
それをナゴヤ名物にされちゃそりゃあ怒るよ、尾張と三河は仲悪いんだし
土産に付いていた説明書、まるやの沿革が変で良い
秀吉に空き巣されたとか桶狭間で陣中に採用とか書いてあるんだよ
それをナゴヤ名物にされちゃそりゃあ怒るよ、尾張と三河は仲悪いんだし
八丁という狭いエリア
３年という熟成期間でチロシンが出てる
しょっぱくて固い
豆のパルメザンチーズのようなもんよ
質や歴史軽視の量産派の尾張から守らねば
岡崎城の前で酒の肴で出てきた練り味噌焼いたのは見た目は踏み潰した鹿の糞みたいだけど美味かった、家康が「これは味噌だ」と言ったのは事実かもしれん
533: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:31:30.64 ID:HC6Ig+W60
>>531
桶狭間って名古屋市緑区
桶狭間って名古屋市緑区
187: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:55:05.93 ID:jtk3rqfc0
愛知て有名な味噌作ってる会社があるん？
329: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:43:15.01 ID:NnuOIGjU0
>>187
元々愛知県岡崎で八丁味噌が造られたのが味噌文化の始まりだったと思う
まるや八丁味噌とかカクキューが有名かな
元々愛知県岡崎で八丁味噌が造られたのが味噌文化の始まりだったと思う
まるや八丁味噌とかカクキューが有名かな
337: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 04:10:24.29 ID:F1ZZZVQh0
>>329
かつて朝ドラで宮崎あおいが岡崎の味噌蔵に嫁いでたっけ
かつて朝ドラで宮崎あおいが岡崎の味噌蔵に嫁いでたっけ
188: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:55:37.16 ID:FOfX3BZ00
まだ見てないけど今回ってこれも含めて総集編回だろ？
189: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:55:39.25 ID:M94IUBG10
他県の味噌料理もいろいろ紹介されてたのに味噌煮込みうどんだけ注目されてて大笑い
190: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:55:46.32 ID:HQm1KOgm0
八丁味噌？
191: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:56:02.27 ID:Dlm1tG0U0
子供の頃、生煮えなのかと思って味噌煮込みウドン食べれなかった
赤だし味噌は土みたいな色だなーと思ったけど、東京の土が特殊だった
赤だし味噌は土みたいな色だなーと思ったけど、東京の土が特殊だった
192: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:56:09.32 ID:x5xvrrGF0
山本屋本店の方のモツ入り味噌煮込みが大好き
あれほんとに最高
あれほんとに最高
193: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:56:31.72 ID:xh+sp2ba0
麺が固くて食えなかったがもう30分置いといた方が良かったのかな
195: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:57:47.64 ID:AJv8iV3l0
味噌煮込みはそんなに食べない
198: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 00:59:57.03 ID:4fkviCWN0
名古屋で生まれて、名古屋で育って、
名古屋で暮らしているけど
名古屋で暮らしているけど
味噌煮込みもきしめんも台湾ラーメンも
1年に1回食べることがあるかどうかって程度
なごやめしと呼ばれているものの
ほとんどがそれ
215: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:08:43.45 ID:yUFfeUMT0
>>198
ナポリタンに卵敷くやつだけは意味があって美味しいと思う
ナポリタンに卵敷くやつだけは意味があって美味しいと思う
201: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:00:39.09 ID:SfO3wtOb0
俺は愛知県民だけど味噌煮込みは確かにうまいけど麺だけは硬くて好きになれないわ
202: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:01:00.01 ID:iHpuWg0M0
硬い味噌煮込みうどん大好きなのに他地域だと軟らかすぎて物足りないわ
209: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:05:07.77 ID:FQDnmCjx0
>>202
うん
硬いほうに慣れてて違和感あるよね
うん
硬いほうに慣れてて違和感あるよね
名古屋では味噌煮込みうどん専用の乾麺がスーパーに普通に売ってあるけど、
他地域では全く見掛けないからあの硬い麺が特殊なんだなって思った
203: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:01:03.27 ID:ncMDORe60
韓半島から伝来した食べ方だからな。
204: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:03:02.41 ID:FsiuBczD0
山本やの味噌煮込み
二種 類似たような店舗あるけど
総本山だか総本家だか
二種 類似たような店舗あるけど
総本山だか総本家だか
どっちかの店舗に、冬だったか季節限定で
ホルモン入ってる味噌煮込みうどんが好きだ
あれ美味しい
インターに入ってる山本やのホルモン入り食べたけど
違ったわ
やっぱ 路面店のが美味しい（当たり前だけど）
208: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:05:03.77 ID:EJ2ClA/L0
>>204
本店の方ね
スタミナ味噌煮込みとか牡蠣とか攻めてる
本店の方ね
スタミナ味噌煮込みとか牡蠣とか攻めてる
220: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:11:54.55 ID:FsiuBczD0
>>208
ありがとう
本店だったんだね
コロナじゃなけりゃ名古屋行きたいんだけどなー
ありがとう
本店だったんだね
コロナじゃなけりゃ名古屋行きたいんだけどなー
205: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:03:56.16 ID:EJ2ClA/L0
フタになんか載せんな
黄身はつけて食うが
黄身はつけて食うが
207: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:04:54.70 ID:mekFzPNu0
なんでも味噌かけときゃええんだて～
210: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:05:40.18 ID:vtQrvf9J0
蓋に穴空いてないと思って移したら下からポタポタ垂れてくやん
頭来てそれ以来名古屋行かないようになったわ
頭来てそれ以来名古屋行かないようになったわ
216: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:09:09.69 ID:aMakSS3F0
>>210
山本屋以外は大抵穴開いてるわ
山本屋以外は大抵穴開いてるわ
211: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:06:45.43 ID:eo1QVk1g0
玉子を二個入りにして、ご飯に一個乗っけて、味噌かけて食べるのが最高。
212: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:07:18.91 ID:E0U7ID580
熱いのが好きだからフタなんかに乗せん
213: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:07:19.86 ID:qkr9m/sX0
山本屋が味噌煮込みの代名詞みたいになってるからしょうがないけど
そうやって食べるのって山本屋が流行らしただけちゃうの
そうやって食べるのって山本屋が流行らしただけちゃうの
214: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:08:24.23 ID:lvEPpRsL0
山本やは初めて食べるとびっくりするだろうな
こんな固いうどん食えるかと思ったわ
ところが食べ終わると不思議とあの汁の濃さとの調和を感じる
今じゃ家にも常備してるわ、冷凍だけど
こんな固いうどん食えるかと思ったわ
ところが食べ終わると不思議とあの汁の濃さとの調和を感じる
今じゃ家にも常備してるわ、冷凍だけど
217: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:09:45.76 ID:tOv/hQpV0
だからコロナが収束しないんだ
218: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:09:50.35 ID:HZxHe+ic0
味噌煮込きしめんではないのか。
219: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:10:53.09 ID:BQtVfj+Y0
本気で美味けりゃ全国に普及する
しない時点でなｗｗｗ
しない時点でなｗｗｗ
221: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:12:24.97 ID:iZ1v35N30
>>219
そういう意味では櫃まぶしが至高なのかも。
全国区ではないけど。
ただ、名古屋のサンドイッチ文化は最高だ。
そういう意味では櫃まぶしが至高なのかも。
全国区ではないけど。
ただ、名古屋のサンドイッチ文化は最高だ。
222: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:12:46.01 ID:Fn9d9TPJ0
たまにの赤味噌がうまいのであって毎日食うもんじゃねえ
224: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:13:40.70 ID:mB/dPQYI0
チョンのインスタントラーメンの食い方か
234: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:23:53.18 ID:Mcv7wOk80
>>224
普通のナベと土鍋を一緒にするな、まあ現実はかわいい子皿が必ず付くが
普通のナベと土鍋を一緒にするな、まあ現実はかわいい子皿が必ず付くが
241: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:28:21.10 ID:RTjrkthQ0
>>234
さかずき状の椀がイメージできないのかね
さかずき状の椀がイメージできないのかね
普通の鍋物でも煮えた後は外して置いてるだろうに
225: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:15:11.36 ID:BQtVfj+Y0
天むすも普及しないし手羽先もイマイチ
それが名古屋の食文化
それが名古屋の食文化
251: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:34:35.73 ID:yUFfeUMT0
>>225
天むすは、愛知や三重の外に出ると、タレがつくからなあ。ベトベトして食いづらいやろうとorz
天むすは、愛知や三重の外に出ると、タレがつくからなあ。ベトベトして食いづらいやろうとorz
226: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:15:16.04 ID:vpDdX3uh0
味噌煮込みは麺硬くないとダメ派だなあ
うどんを「啜る」んじゃなくて小麦の塊をダシ効いた味噌で食べる感覚で
表面に味噌を纏ったを噛んで味わうっていうのか
うどんとかの啜る麺料理よりはニョッキとかペンネに近いかも
うどんを「啜る」んじゃなくて小麦の塊をダシ効いた味噌で食べる感覚で
表面に味噌を纏ったを噛んで味わうっていうのか
うどんとかの啜る麺料理よりはニョッキとかペンネに近いかも
228: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:15:58.37 ID:ADZnTNHI0
後、尾張にある太田屋ではつけ卵を頼んで溶いた卵に麺をつけて食べる食べ方もある（すき焼きみたいな食べ方な）
229: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:16:19.35 ID:BQtVfj+Y0
御託より美味いか否かだぞｗｗｗ
232: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:20:13.45 ID:hCUUOHBh0
某有名店で食べたらひどく割れた鍋で出されてガッカリした
233: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:22:03.04 ID:Mcv7wOk80
赤味噌はすぐ酸化しやすいのかも
236: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:23:58.18 ID:qkrcPlKbO
山本なんとかは不味かった
237: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:26:21.71 ID:PwFit1Lz0
味噌味噌言ってて味噌ラーメンだけは思い付かなかった人達
246: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:33:15.91 ID:Rxl8INZI0
>>237
ラーメンは辛くしちゃった
ラーメンは辛くしちゃった
257: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:42:15.18 ID:uguYTOZb0
>>237
サッポロ一番みそラーメンは名古屋っぽい味
サッポロ一番みそラーメンは名古屋っぽい味
239: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:27:08.43 ID:PkFHLQSi0
豆味噌は兵糧にしたくらいだから酸化や劣化しにくいんじゃないの？
その名のとおり最低10分はボコボコ煮立ててくれと言われて作ったら酸味が抜けて美味しい汁になったよ
煮てる最中すごい臭いがしたけど
その名のとおり最低10分はボコボコ煮立ててくれと言われて作ったら酸味が抜けて美味しい汁になったよ
煮てる最中すごい臭いがしたけど
250: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:34:30.01 ID:IzTX/TsF0
>>239
そう！赤味噌は煮れば煮るほど旨い！！
他の味噌とはかなり違う。ドロドロの味噌おでんなんか
もう、、、タマラン！！
そう！赤味噌は煮れば煮るほど旨い！！
他の味噌とはかなり違う。ドロドロの味噌おでんなんか
もう、、、タマラン！！
261: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:45:42.52 ID:vpDdX3uh0
>>239
味噌汁も普通は絶対に味噌入れたら沸かすなって言うけど
八丁味噌だと煮込んだ味噌汁も美味しいよ
同じ味噌なのに料理として別ジャンルくらい違うものかも
金さん銀さんの銀さんが味噌汁めちゃくちゃ煮込んでこの方が美味しいって食べてたな
味噌汁も普通は絶対に味噌入れたら沸かすなって言うけど
八丁味噌だと煮込んだ味噌汁も美味しいよ
同じ味噌なのに料理として別ジャンルくらい違うものかも
金さん銀さんの銀さんが味噌汁めちゃくちゃ煮込んでこの方が美味しいって食べてたな
240: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:28:16.51 ID:PkFHLQSi0
蓋で食べろとは言われなかったが
242: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:28:32.58 ID:nx2mJGbr0
純豆、純豆、マスヅカ味噌よ
243: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:29:46.50 ID:gdPbeVjQ0
終盤で程よくたまごの白身に火が入ったところで汁と一緒にごはんにのっけてたべる。最高。
本店で甘く煮たおあげがのってるのも美味しかった。あまじょっぱ。
本店で甘く煮たおあげがのってるのも美味しかった。あまじょっぱ。
244: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:30:14.05 ID:GKDkpN0H0
味噌はいいよね。某北関東人だが八丁味噌好きだよ
248: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:34:14.80 ID:FOfX3BZ00
｢#ケンミンショー｣でツイッター検索しても分かるが、総集編回でこれだけネタになるんだから優秀な番組だわ
317: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:10:40.74 ID:QZfuMk3W0
>>248
それなー
それなー
252: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:36:43.37 ID:YPn5+y/h0
取材先が朝鮮系だった可能性がある、と考えてみる
https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/8ba810d2c0ce53a1c11b0bc20455c9660693f882.79.2.9.2.jpeg
https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/8ba810d2c0ce53a1c11b0bc20455c9660693f882.79.2.9.2.jpeg
279: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:05:29.51 ID:EAtL5c+30
>>252
山本屋の片方は朝鮮系だって
最近代替わりしたけど女の前社長は韓国人
山本屋の片方は朝鮮系だって
最近代替わりしたけど女の前社長は韓国人
292: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:26:37.55 ID:GBfKZmlA0
>>252
フタが増えてる
フタが増えてる
295: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:28:35.37 ID:xq5cHkkP0
>>252
この蓋はさすがにないわw
この蓋はさすがにないわw
253: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:36:53.79 ID:vpDdX3uh0
そういえば赤味噌のラーメン見たことないな
305: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:42:51.25 ID:11HmJK1Q0
>>253
前に藤一番ラーメンって店に、赤味噌ラーメンってのがあったよ😋
前に藤一番ラーメンって店に、赤味噌ラーメンってのがあったよ😋
254: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:38:44.58 ID:u4qhA7dj0
蓋で食わせるところもあるけど地元民が通う老舗は取り皿は普通に付いてくるとこ多い印象あるがな。
それに別に麺硬いお店ばっかじゃないよ。
それに別に麺硬いお店ばっかじゃないよ。
255: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:38:59.18 ID:oqhj/0HG0
大阪から遊びに行ったらいっつも味噌カツ食わしてくれてお土産も味噌カツもたせてくれた叔父さん亡くなったなぁ…
おいしいって言うとすごく嬉しそうにしてる顔が大好きやった
おいしいって言うとすごく嬉しそうにしてる顔が大好きやった
256: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:39:56.81 ID:6lIH7zl40
味噌カツとか味噌煮込みは甘くて苦手
258: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:43:28.29 ID:NIIxJfWy0
>>256
味噌カツは甘いけど味噌煮込みは甘くないけど､どんなまがい物を食わされたんだ？
味噌カツは甘いけど味噌煮込みは甘くないけど､どんなまがい物を食わされたんだ？
259: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:44:25.48 ID:qPr4s0K10
きしめん二束茹でたら想像を超えた量になった
260: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:45:39.81 ID:L5ADU8lo0
味噌煮込みうどんといえば山本屋。
でも山本屋の味噌煮込みうどんは麺がめちゃくちゃ硬いんだよな。
味噌煮込みうどんの代名詞みたいな店の麺があれはダメだわ。
初めての味噌煮込みうどんは山本屋で食べようという新規客がことごとく味噌煮込みうどんを敬遠するようになってる。
だから味噌煮込みうどんがイマイチメジャーになれない理由だと思う。
でも山本屋の味噌煮込みうどんは麺がめちゃくちゃ硬いんだよな。
味噌煮込みうどんの代名詞みたいな店の麺があれはダメだわ。
初めての味噌煮込みうどんは山本屋で食べようという新規客がことごとく味噌煮込みうどんを敬遠するようになってる。
だから味噌煮込みうどんがイマイチメジャーになれない理由だと思う。
267: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:52:33.59 ID:uguYTOZb0
>>260
それは山本屋総本家の方
山本屋本店は普通に美味しい
それは山本屋総本家の方
山本屋本店は普通に美味しい
総本家はフタの裏で食べたり、麺を硬くしすぎたり、観光客向けの珍しさのインパクトを狙いすぎ
県外の人にはその方がネタ的にウケるから、地元民が食べない方が広告塔になっちゃった
しかも山本屋本店の方は名前が似てるから県外の人には覚えてもらいにくいし
269: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:54:35.27 ID:HrQqSKK70
>>267
本店は本家に較べて味噌が甘いから好きじゃないな
本店は本家に較べて味噌が甘いから好きじゃないな
263: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:48:04.74 ID:77TxQnEM0
味噌煮込みうどんやキムチ鍋うどんはここにご飯や具材も足すと腹いっぱい食える
お好み焼き定食みたいなもんだな
因みにお好み焼き定食も赤だしで具を豚肉にすると更に食が進む
お好み焼き定食みたいなもんだな
因みにお好み焼き定食も赤だしで具を豚肉にすると更に食が進む
264: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:49:04.04 ID:Rz74Kq/G0
クソ煮込みうどん
265: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:50:29.40 ID:2t6QRodo0
インスタントで味噌煮込みうどんと言えるのは
寿がきやが出してるのだけ
寿がきやが出してるのだけ
266: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:52:03.80 ID:2ved9xSc0
蓋に蒸気穴が開いてない時点で、あれは蓋ではないことが分かるだろうに・・・
まぁ、そんなこと以前に、名古屋（というか、東海地方）の味噌は甘過ぎるし濃すぎる。
まぁ、そんなこと以前に、名古屋（というか、東海地方）の味噌は甘過ぎるし濃すぎる。
289: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:18:40.01 ID:uPCzhdfE0
>>266
それだと逆に皿を蓋として使っているということになるからどの道行儀悪いな
それだと逆に皿を蓋として使っているということになるからどの道行儀悪いな
290: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:21:48.15 ID:RTjrkthQ0
>>289
フタへの再利用はないで
フタへの再利用はないで
その概念だと重箱こそヤバいという話になるが
301: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:36:41.11 ID:uPCzhdfE0
>>290
愛知県民は重箱の蓋も皿として使うのか・・・・
愛知県民は重箱の蓋も皿として使うのか・・・・
306: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:43:22.45 ID:RTjrkthQ0
>>301
フタへの再利用はないと説明してるのに、どうしてそうなるんだろ。 思い込みって凄い
フタへの再利用はないと説明してるのに、どうしてそうなるんだろ。 思い込みって凄い
309: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:49:17.80 ID:b7WMsmHh0
>>306
頭悪そうやっぱり名古屋ってこういうヤツしかいないんだよな
頭悪そうやっぱり名古屋ってこういうヤツしかいないんだよな
335: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:58:02.94 ID:uPCzhdfE0
>>306
アスペなのかな？
会話の組み立てが理解出来てないぞ
アスペなのかな？
会話の組み立てが理解出来てないぞ
268: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:54:12.89 ID:ncMDORe60
日本では女体盛りがスタンダードな寿司の食し方だとされる、男のもある。
https://image5jvqbd.fmkorea.com/files/attach/new/20180222/486616/921088528/953692561/8875c5bc0a3d8d409a904a2fba4223dd.jpeg
https://ncache.ilbe.com/files/attach/new/20130816/377678/1287802820/1803557001/5b669b0eb46c123abd48104c4bf925f4.jpg
278: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:04:15.74 ID:3ZscfWeR0
>>268
わかめ酒は？
わかめ酒は？
270: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:55:36.82 ID:RTjrkthQ0
味噌文化というものが無いから味噌汁に使う各家庭の味噌しかイメージにないのだと思うが
赤だし用の味噌、田楽用の味噌、味噌煮込み用の味噌、それぞれ違った原料や製法で作られてる別の味噌やからな
赤だし用の味噌、田楽用の味噌、味噌煮込み用の味噌、それぞれ違った原料や製法で作られてる別の味噌やからな
当然に使い方も違うが、その辺の違いを知らないから勘違いもするだろう
275: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:01:57.74 ID:2ved9xSc0
>>270
信長に出した料理を「不味い！」と言われた京の料理人「田舎者には味を濃くしておけ。俺は帰る」
信長に出した料理を「不味い！」と言われた京の料理人「田舎者には味を濃くしておけ。俺は帰る」
271: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:56:22.49 ID:FaK+cxCG0
味噌煮込みうどんといえば
桂ざこばのブチ切れエピソードしか
思い浮かばない
桂ざこばのブチ切れエピソードしか
思い浮かばない
272: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:57:06.06 ID:33iGX8WM0
何やあの値段 なめてんのか
273: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 01:58:50.13 ID:WTX7IQCU0
味噌煮込みうどんはインスタントしか食わねえわw
274: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:00:16.00 ID:MnM0GwVJ0
名古屋飯ってどれもこれも微妙に高いんだよ
最小限のトッピングの味噌煮込みですら1500円位しやがる
最小限のトッピングの味噌煮込みですら1500円位しやがる
284: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:11:49.46 ID:RTjrkthQ0
>>274
ドケチだけど金払いはいいのよ
根っからの工業地帯というのもあって
働きさえすれば昔から総中流で不自由なく暮らせる風土なので
ドケチだけど金払いはいいのよ
根っからの工業地帯というのもあって
働きさえすれば昔から総中流で不自由なく暮らせる風土なので
276: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:02:11.18 ID:nSLGnXV60
モーニングは安いお
277: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:03:05.29 ID:q5QYMJVa0
語尾のおが気色悪
280: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:05:55.90 ID:iyr6xoGU0
県民だけど味噌煮込みもきしめんも好きではない讃岐がいい
281: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:06:50.34 ID:77TxQnEM0
寿がきやは安い
ひつまぶしも普通に鰻食べるよりは安いだろう
手羽先は山ちゃんはどんどん高くなっていく
矢場とんも大阪高島屋辺りで食べると高い
台湾ラーメンは乗せる所は値段乗せてるな
ひつまぶしも普通に鰻食べるよりは安いだろう
手羽先は山ちゃんはどんどん高くなっていく
矢場とんも大阪高島屋辺りで食べると高い
台湾ラーメンは乗せる所は値段乗せてるな
282: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:08:18.95 ID:3VUxOIq10
元名古屋民だけど、なんでめっちゃまずい山本屋が代表ヅラしてんのか理解できない
あれこそなんかのゴリ押しだろ
283: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:10:26.71 ID:72qK0t3x0
名古屋駅地下で食った店が美味かった。
赤だし味でやたら麺が太くてコシが強かった。
インパクトが強くて食ってる時は微妙にひいたけどいま思うと他には無い味。
調べたら多分山本屋。
東京になくてがっかり。
三国一と言うところを見つけて行ったが全然普通でダメ。
赤だし味でやたら麺が太くてコシが強かった。
インパクトが強くて食ってる時は微妙にひいたけどいま思うと他には無い味。
調べたら多分山本屋。
東京になくてがっかり。
三国一と言うところを見つけて行ったが全然普通でダメ。
285: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:13:01.09 ID:9E8smLZs0
昔、原宿にあったなレナウンの手前に
287: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:14:11.83 ID:uPCzhdfE0
昔出張で名古屋に行った時に一回だけ味噌煮込みうどんを食べたけど、対してうまくないし何より蓋を皿にするのが凄く行儀悪く感じて社員一同「次はないな」で意見が一致したことを思い出した
291: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:24:47.22 ID:rYIKSe6R0
1位～9位までみんな食べてみたいと思った
294: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:27:59.53 ID:jn2gz0SW0
八十亀ちゃん見てれば常識
これだから東京モンは
これだから東京モンは
296: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:28:51.68 ID:EZM7Imm40
あれはソウルフードの紹介というよりはご当地でも知られてない珍しいご飯の紹介番組
297: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:31:24.88 ID:Ia8ewQMD0
味噌煮込みだと久屋の角丸が一番好き
465: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:21:30.20 ID:ut2dqQli0
>>297
トヨタの裏な
あそこは昔から人気でな
トヨタの裏な
あそこは昔から人気でな
298: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:33:56.03 ID:UCY49MRN0
味噌煮込みうどんは頂き物で初めて食べて大好き
名古屋で10分ほど短い待ち時間があって。
いよいよ本場で食うチャンスだったのにあの熱さ！ふーふーで時間消えた
皿に入れるなんて誰も教えてくれんかった
名古屋で10分ほど短い待ち時間があって。
いよいよ本場で食うチャンスだったのにあの熱さ！ふーふーで時間消えた
皿に入れるなんて誰も教えてくれんかった
その後、名古屋に行くチャンスが来ないお
299: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:34:58.76 ID:XS/8Jdj70
名古屋の食べ物なんかゴミばっかりだし食べる価値もない
女もブスだし
女もブスだし
300: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:35:41.50 ID:xCrKGSVe0
よくある食べ方だけど実際やってるのは少数派だわ
308: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:43:52.39 ID:F48RffiO0
愛知県民だけどそんな食い方したことないな
310: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 02:51:18.01 ID:72qK0t3x0
東京の味噌煮込みうどんだったらどこですか？
311: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:00:16.90 ID:I3xu+jU80
ベトコンラーメンも名古屋飯の一種でいいのかしらん？
313: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:05:06.89 ID:kMxxPrec0
皿の上に乗っけてまで食いたくはないな
314: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:07:01.67 ID:CdBIDic50
名古屋の有名店で、山本屋とかそんな屋号の店がSONYの地下にあったと思うけど弾力ありすぎてもう一度蓋して3分くらい待って食べても弾力はすごかった
ただ弾力があるだけでうまくない
ただ弾力があるだけでうまくない
316: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:08:56.03 ID:vp6Oeojh0
食べたことないけど知ってた
319: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:11:44.34 ID:MUi7jmoK0
名物で全国で一位になった食いもんに対して
美味しくないってマイノリティな感想を言うことに意味あるの？
美味しくないってマイノリティな感想を言うことに意味あるの？
320: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:12:52.46 ID:MKI+Qvpj0
マジか
皿は皿の文化があって、日本はそういうの大事にしてきたはずなのにな
マジで軽蔑するわ
皿は皿の文化があって、日本はそういうの大事にしてきたはずなのにな
マジで軽蔑するわ
322: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:18:47.38 ID:wjWpWvig0
味噌煮込みうどんって山梨名物じゃなかったっけ？
328: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:41:48.98 ID:xCrKGSVe0
>>322
ルーツはほうとうで信玄が三河に攻めて来た時に八丁味噌と合体して
産まれたという説がある
ルーツはほうとうで信玄が三河に攻めて来た時に八丁味噌と合体して
産まれたという説がある
325: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:31:00.62 ID:Ao20Ea6f0
味噌煮込みうどんの味は好きだけど麺の硬さが嫌だわ
もっとふにゃふにゃだったらいいのに
もっとふにゃふにゃだったらいいのに
330: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:49:34.70 ID:1SC/4z9Y0
>>325
伊勢うどん使った味噌煮込みなんてあんのかな？
伊勢うどん使った味噌煮込みなんてあんのかな？
552: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:16:40.82 ID:mtLIibat0
>>325
スーパーで売ってる2食入200〰350円位の袋麺の味噌煮込みだとそんな感じになるよ。
2食480円位の高いやつだと店で食べるようなやや硬めの仕上がりになる。
スーパーで売ってる2食入200〰350円位の袋麺の味噌煮込みだとそんな感じになるよ。
2食480円位の高いやつだと店で食べるようなやや硬めの仕上がりになる。
326: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:35:08.29 ID:PBgSbFnH0
赤味噌使ってるから普通にマズいんだよな
嫁の実家が名古屋で帰ると味噌煮込み食いに行くけど
俺は初回以降二度と頼まずカツ丼ざるそばセットだわ
嫁の実家が名古屋で帰ると味噌煮込み食いに行くけど
俺は初回以降二度と頼まずカツ丼ざるそばセットだわ
327: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:40:44.27 ID:5FvysLPj0
そもそも
愛知県民は味噌煮込みうどんを食べない
福岡県民はラーメンを食べない
広島県民はお好み焼きを食べない
愛知県民は味噌煮込みうどんを食べない
福岡県民はラーメンを食べない
広島県民はお好み焼きを食べない
これへガチ
331: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:51:24.76 ID:dUOPm+ic0
つけてみそかけてみそってのが
東海エリアにあったような気がする
東海エリアにあったような気がする
332: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:51:29.19 ID:xh+sp2ba0
味噌煮込みの麺があれ程固いのが普通なら
柔らかいうどん食ってるタモリに嫌われるのも当然だ
柔らかいうどん食ってるタモリに嫌われるのも当然だ
333: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:53:57.00 ID:PW6mEaHI0
山本屋のどっちかは忘れたけど漬物食べ放題の方
あれ東京の親戚に好評だった
あれ東京の親戚に好評だった
334: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 03:54:01.90 ID:R41p+PZR0
鍋焼うどんを食べる時、熱いなら小皿を用意して食べるけど
愛知県民はそんな食べ方をするんだ
地方によっていろんな食べ方があるんだな
愛知県民はそんな食べ方をするんだ
地方によっていろんな食べ方があるんだな
336: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 04:10:15.45 ID:2lu9fFFE0
俺はフランスパンを浸して食べる
338: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 04:37:11.45 ID:8foGehq30
さしずめおまいらなら、ガッキーの味噌煮込み食いたいんだろ
339: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 04:37:21.23 ID:8foGehq30
さしずめおまいらなら、ガッキーの味噌煮込み食いたいんだろ
340: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 04:37:43.21 ID:8foGehq30
さしずめおまいらなら、ガッキーの味噌煮込み食いたいんだろ
341: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 04:43:27.46 ID:6tWBc6EY0
嘘じゃ無いんだな
342: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 04:54:27.09 ID:38nca2iP0
普通の土鍋のふたは皿代わりにはしないからな
蒸気を逃がす穴が空いていない物が特別にあるからそれを使ってる店ではふたを小皿代わりに食べる
洗い物増やさない為の文化だと思ってた
蒸気を逃がす穴が空いていない物が特別にあるからそれを使ってる店ではふたを小皿代わりに食べる
洗い物増やさない為の文化だと思ってた
343: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 04:57:10.64 ID:3Ld7uj780
ｈじきおおお
344: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 05:00:03.94 ID:vxQGzI7t0
味が濃いから白飯が欲しくなるのはわかるが、オッサンはやめた方がええわ
寿命を縮める
寿命を縮める
364: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:38:33.84 ID:y8tV+YJ70
>>344
スープ全部飲まなきゃいい
山本屋の麺は塩が入ってないから普通のうどんより良いよ
スープ全部飲まなきゃいい
山本屋の麺は塩が入ってないから普通のうどんより良いよ
346: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 05:27:11.60 ID:yy/oH6Ss0
味噌煮込みうどんも味噌カツも味濃すぎて苦手
347: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 05:31:01.41 ID:P+CK9WxF0
何十年か前の番組で、兵藤ゆきがそのような食べ方してたのを見て下品だなあと思ったことあったけど名古屋では常識だったのか
348: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 05:31:44.33 ID:Psd8uowy0
山本屋はほんまに全然美味くないからなあ。しかも高い
一見の観光客以外で言ってるやつおるんか？
一見の観光客以外で言ってるやつおるんか？
356: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:23:20.23 ID:mW4iRUNg0
>>348
俺は食うぞ美味いし
極楽の山本屋は地元ナンバーの車が７、８割だから当然地元民が主力だろ
最後に卵とご飯混ぜて雑炊リゾット風にして至福
俺は食うぞ美味いし
極楽の山本屋は地元ナンバーの車が７、８割だから当然地元民が主力だろ
最後に卵とご飯混ぜて雑炊リゾット風にして至福
358: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:26:39.20 ID:p+37vExa0
>>356
社員おつ
半分近くよそさまやんけ
社員おつ
半分近くよそさまやんけ
359: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:27:08.68 ID:mW4iRUNg0
>>358
は？
は？
360: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:27:37.95 ID:mW4iRUNg0
>>358
誰が社員じゃボケ
誰が社員じゃボケ
361: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:30:26.08 ID:mW4iRUNg0
>>358
今日行って確かめてこいや
今日行って確かめてこいや
363: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:36:09.69 ID:rGAwMbu20
>>348
あれは初回では理解できない味
2回目3回目食べていくとどんどんクセになる
あれは初回では理解できない味
2回目3回目食べていくとどんどんクセになる
375: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:58:19.64 ID:9k4g7EhI0
>>348
麺が堅すぎやよね
煮込みうどんなのに煮込まれてない
麺が堅すぎやよね
煮込みうどんなのに煮込まれてない
385: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:31:24.88 ID:fwvUsXMj0
>>375
煮込んでも柔らかくならない仕様らしい
煮込んでも柔らかくならない仕様らしい
701: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:34:14.60 ID:6UYGga0n0
>>348
山本屋本店なのか山本屋総本家なのか。
名前が紛らわしいけど2つとも違う店。
山本屋本店なのか山本屋総本家なのか。
名前が紛らわしいけど2つとも違う店。
350: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 05:36:48.41 ID:1HPZbsdf0
うちの娘は多感な時期に名古屋で2年過ごしたせいで、普段は家族想いな良い子だが、ふとした時に何にでも甘い味噌をかけて食べる邪悪な人格に体を乗っ取られるようになった
351: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 05:42:40.85 ID:nPlFfHfS0
昔名古屋出張で松原ちえこの実家旅館に泊まった そこで出されのが味噌カツ定食
最初は美味いが飽きるんだよな味噌ダレ
最初は美味いが飽きるんだよな味噌ダレ
352: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 05:44:32.27 ID:IfcnK1bz0
日本一食い物が不味いことで有名な地域
353: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 05:56:57.57 ID:I+IeD5o/0
味噌煮込みきしめん
ええな(´・ω・｀)
ええな(´・ω・｀)
354: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:07:02.80 ID:bCGSVgO70
愛知県民だが、あんな味噌煮込みうどん食ったことない。
スーパーの18円のうどんを赤味噌で煮込んでドロドロになったのだぞ。
西三河地域
スーパーの18円のうどんを赤味噌で煮込んでドロドロになったのだぞ。
西三河地域
355: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:17:35.06 ID:wGllX2qn0
味噌煮込みの山本屋は2つある。
本店と総本家な。
どっちも結構高い。
本店と総本家な。
どっちも結構高い。
357: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:26:07.52 ID:p+37vExa0
○価学会だからわかってるだろ
365: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:40:55.80 ID:hWHSZ8GV0
55年生きていて、一度だけ食べた記憶があるけどまったく味を覚えていない。
「俺、非常事態宣言が解除されたら味噌煮込みうどんを食べにいくんだ……」
「俺、非常事態宣言が解除されたら味噌煮込みうどんを食べにいくんだ……」
366: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:45:14.33 ID:phieBkQl0
新幹線で名古屋降りた時のきしめんの出汁の匂いは
やっぱり快感。
やっぱり快感。
557: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:29:32.68 ID:mtLIibat0
>>366
鉄道で帰省する時いつも食べるけど、あれは在来線ホームのスタンドの方が旨いよね。
鉄道で帰省する時いつも食べるけど、あれは在来線ホームのスタンドの方が旨いよね。
367: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:47:03.02 ID:vljb3Uj30
うどんでご飯食べるって炭水化物炭水化物の組み合わせの中で一番馬鹿にされそうだな
368: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:48:18.45 ID:DwmnwD9M0
山本屋だけ
369: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:48:45.96 ID:314HMFr10
韓国人じゃん
370: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:51:19.64 ID:s9/Yfd5t0
韓国人の食べ方と同じだな
371: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:53:43.26 ID:vljb3Uj30
小皿とかでないんだ。。下品な地域だな
468: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:23:41.20 ID:ut2dqQli0
>>371
殆どの店は小皿やお椀が出ます
出ないのは山本屋くらい
殆どの店は小皿やお椀が出ます
出ないのは山本屋くらい
372: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:54:44.78 ID:gt+Lg7IZ0
コロナ無けりゃこういう番組やると客増えるからそれに対応出来る店以外は紹介されないと思う
地元民しか行かない様な店じゃ対応出来ん
地元民しか行かない様な店じゃ対応出来ん
373: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 06:55:57.18 ID:2VA5VzU20
山本味噌煮込みが半煮えで硬いと言うが
日本にはこれより更に硬いのがあるらしい
日本にはこれより更に硬いのがあるらしい
377: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:02:21.95 ID:jbFGtg3E0
いや、取皿使えよ
378: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:02:43.73 ID:zzDX27PB0
美味しいけどご飯まで入れるとか塩分強すぎるわ
381: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:28:07.34 ID:buailB+M0
825: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 04:34:25.42 ID:lHn8y2n70
>>381
全国の人からしたら味噌系の不味いやつが多いな
全国の人からしたら味噌系の不味いやつが多いな
382: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:29:28.68 ID:fwvUsXMj0
昔冬場コンビニおでん買った時に、味噌とカラシどちらにしますか？と聞かれて味噌って何？おでんだぞ？？となったのは懐かしい思い出
564: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:50:12.33 ID:mtLIibat0
>>382
大学へ進学で京都に行くまで、おでんとは味噌だれをつける食べ物と思ってた。
からしをつける食べ方を知った時は軽いカルチャーショックだったな。
大学へ進学で京都に行くまで、おでんとは味噌だれをつける食べ物と思ってた。
からしをつける食べ方を知った時は軽いカルチャーショックだったな。
826: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 04:35:02.08 ID:lHn8y2n70
>>382
え？
おでんに味噌つけるの？
知らんかった。
え？
おでんに味噌つけるの？
知らんかった。
832: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 06:24:01.20 ID:9nZvvJIv0
>>382
>>826
おでんは田楽から派生したものだから
その名残
>>826
おでんは田楽から派生したものだから
その名残
甘味噌で白飯バクバクいけるのよね
384: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:30:40.78 ID:5HDkg9f60
山本屋本店は好きだが山本屋総本家は嫌い
387: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:33:46.74 ID:vXZ04Bk20
>>384
地元民だがわかる
地元民だがわかる
647: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:05:44.92 ID:HrQqSKK70
>>384
総本家は味噌がやたら甘くて嫌い
本店が美味しい
上で取り違えて書いてたわ
総本家は味噌がやたら甘くて嫌い
本店が美味しい
上で取り違えて書いてたわ
661: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:55:23.06 ID:hAFTq5wm0
>>647
自分も昔から本店派
漬物もうまい
自分も昔から本店派
漬物もうまい
386: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:32:43.81 ID:OEGOW6xP0
味噌カツ味噌煮込みきしめんはたまに食べたくなるな
389: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:36:45.32 ID:aflyZsrz0
山本屋は漬物ガツガツ食えるのは嬉しかったけどコロナ禍になってからも結構な皿にのっけて持ってくるんかな？
390: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:37:06.52 ID:eBf7Odye0
味噌煮込みうどんなんて名古屋の人しか食べないから要らない情報では
391: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:44:26.53 ID:okAtsQg50
山本屋だけ
普通の店は小皿がついてくる
普通の店は小皿がついてくる
392: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:45:08.32 ID:oLg91Gx60
名古屋メシはビールに合う
出張帰りの名古屋駅であんかけスパつまみにビール飲むのが好きだった
コロナ早くどっかいけ
出張帰りの名古屋駅であんかけスパつまみにビール飲むのが好きだった
コロナ早くどっかいけ
394: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:45:36.72 ID:1w389Ire0
おいしくねーんだわ
395: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:46:12.93 ID:LXObgsB70
｢ちんちこちん｣だけで>>1000を目指すスレ
397: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:52:50.05 ID:cVanflgR0
東京とかで出てくる「味噌煮込みうどん風」は名古屋みたいにぐつぐつじゃないから、器から直接食べられるんだよね
399: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 07:55:53.47 ID:ORFB4/DO0
名古屋出張の時は気晴亭で味噌とんかつ、まんざを食べるのがお決まりにしている
400: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:06:30.80 ID:es/tPNsu0
名古屋関連のスレはだいたい伸びないんだよね(´･ω･`)
402: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:07:54.87 ID:EDZPdneF0
東京だと町の蕎麦屋にたいてい味噌煮込みうどんあるけど専門店みたいなのあまりにも見かけないよね
403: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:09:04.06 ID:UdiksC+f0
死ぬまでに一度は食べたい名古屋めしはモーニングだな
404: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:09:07.62 ID:SaliX4XF0
味噌煮込みうどんが不味い件について
そもそも愛知の食い物は不味いものばかりだった
ひつまぶしは美味しかったけど鰻重、鰻丼のほうがはるかに旨い
そもそも愛知の食い物は不味いものばかりだった
ひつまぶしは美味しかったけど鰻重、鰻丼のほうがはるかに旨い
405: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:10:47.99 ID:jxYNoZtJ0
男が三重県出身で赤味噌仕立ての味噌鍋が実家の定番だから残り汁にご飯は分かる、あれはおいしい
407: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:12:02.54 ID:h1nFVlgJ0
味噌煮込みうどんは初めて食べると「なんじゃこりゃ！固すぎて生煮えだろ！」ってなるんだけど、
これが二度目になるとそれがよく感じるようになり、三度目になると好きになってクセになる
食通向けだね
分かりやすいのかしか受けないガキ舌や初心者にハードルが高いのが味噌煮込みうどん
これが二度目になるとそれがよく感じるようになり、三度目になると好きになってクセになる
食通向けだね
分かりやすいのかしか受けないガキ舌や初心者にハードルが高いのが味噌煮込みうどん
408: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:25:25.00 ID:PokLMz2T0
昔今池だっけ？の山本屋
に初めて食べに行った時、漬物沢山、ご飯おかわりOKでバクバク食べたら腹一杯笑
うどんが来て量の多さにビックリ笑
しかもアッツアツ！
(猫舌なのに…)
残しちゃ悪いと思い食べたけど2時間位かかったわ
もう少し麺が柔らかいと良いかなぁ
赤味噌好きだから美味しかったよ。
@静岡市民
に初めて食べに行った時、漬物沢山、ご飯おかわりOKでバクバク食べたら腹一杯笑
うどんが来て量の多さにビックリ笑
しかもアッツアツ！
(猫舌なのに…)
残しちゃ悪いと思い食べたけど2時間位かかったわ
もう少し麺が柔らかいと良いかなぁ
赤味噌好きだから美味しかったよ。
@静岡市民
409: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:27:45.79 ID:5BLMF2dL0
名古屋めしの代表って甘口小倉抹茶スパだろ
410: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:28:31.00 ID:s8Ew1xum0
久しぶりに食いてえなー
411: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:29:20.79 ID:xPZPqJeV0
そんな食べ方しねーよ笑
412: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:31:52.98 ID:0XaqX1xA0
軟らかい味噌煮込みうどんのほうが美味しい
413: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:35:28.71 ID:7JyHTxLj0
高松に一軒だけある味噌煮込みうどん屋の麺が、固すぎず柔らかすぎずちょうど良い。
417: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:43:35.63 ID:iEzDVNhS0
>>413
六平復活してから週末行列してるなw
前の店は全く知られてなかったのに。
六平復活してから週末行列してるなw
前の店は全く知られてなかったのに。
414: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:35:49.98 ID:A6FhzCIC0
朝鮮式だな
430: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:33:02.24 ID:/6bR0gULO
>>414
これ
これ
415: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:38:03.06 ID:vYiR3A+e0
何回擦った内容だよ。
416: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:38:43.69 ID:M29JTnxL0
うちの旦那は他県出身で知り合った頃は味噌煮込食べたことあるけどあれはちょっとって言ってたけど
私が食べるたびに一口欲しがるから分けてたらそのうち注文するようになり今では家で自分で作るまでになった
私が食べるたびに一口欲しがるから分けてたらそのうち注文するようになり今では家で自分で作るまでになった
418: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:52:53.72 ID:pCOS8Q6o0
そもそも赤味噌美味しくないよね
420: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 08:55:56.11 ID:v+EhfdfK0
まだこの番組やってたの？東京一郎のドラマまだやってんの？
422: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:00:45.84 ID:5lEpZSjX0
この番組、こんなんばっかやで
番組っていうか日テレ
こういう番組はウソをウソって分からん奴はまともに見ん方がええね
番組っていうか日テレ
こういう番組はウソをウソって分からん奴はまともに見ん方がええね
423: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:01:26.25 ID:VJ87bRT90
昔の欧州ではコーヒーや紅茶をソーサーに移して冷まして飲んだという話を思い出した
426: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:19:31.22 ID:AJv8iV3l0
献立いろいろ味噌とつけてみそは全国区で広がると思う
427: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:21:18.75 ID:iBidXtny0
愛知はきしめんちゃうの
429: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:32:00.83 ID:GtqzjS1F0
>>427
愛知県全体でいえばうどん
きしめんは名古屋界隈くらいで範囲は狭い
でも名物といわれる味噌煮込み、カレーは
煮込みうどん、カレーうどんって感じでうどんかな
普通のきしめん屋、うどん屋行けばきしめんでも食べれるけどね
愛知県全体でいえばうどん
きしめんは名古屋界隈くらいで範囲は狭い
でも名物といわれる味噌煮込み、カレーは
煮込みうどん、カレーうどんって感じでうどんかな
普通のきしめん屋、うどん屋行けばきしめんでも食べれるけどね
428: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:27:40.60 ID:GtqzjS1F0
番組に出てきた、「たから」の味噌煮込みうどんは他とはちょっと違うからな
麺は固め、生麺じゃなくて乾麺使っているから
ご飯には生麺よりあうかな
麺は固め、生麺じゃなくて乾麺使っているから
ご飯には生麺よりあうかな
431: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:36:43.74 ID:MyqT7ix40
一番美味しいきしねんの店は新幹線ホーム
434: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:42:18.16 ID:OdUtECuN0
思った通り茶色
435: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:43:24.55 ID:39CgcF8x0
朝鮮文化圏の一つやからね
436: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:46:16.57 ID:0dTIKjhV0
地図範囲内の従業員数
都区部 4,258,904 https://i.imgur.com/0LyfN3M.png
大阪市 1,624,797 https://i.imgur.com/kYOJUfm.png
名古屋 857,856 https://i.imgur.com/r85Itjs.png
福岡市 691,621 https://i.imgur.com/D1YArNs.png
横浜市 586,551 https://i.imgur.com/bwfQwqI.png
札幌市 511,704 https://i.imgur.com/zzRELCh.png
京都市 500,699 https://i.imgur.com/6DdU4NR.png
神戸市 417,128 https://i.imgur.com/lqTHjhu.png
広島市 416,852 https://i.imgur.com/K747b5f.png
仙台市 380,952 https://i.imgur.com/26jmgJu.png
438: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:57:40.35 ID:SmMAGy6n0
名古屋は無理すんなって
439: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:57:59.52 ID:8mc0Z6vk0
なにこれ、クソ煮込みうどんのオマージュ料理かな
440: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 09:58:15.94 ID:/+FDpzlB0
この番組東京から日帰りでロケに行ける北関東と名古屋・大阪・沖縄みたいな
個性の強いところ後は東北のようなわかりやすいど田舎ばかりで片寄るんだよね
ウチの県も特集して欲しいけどたいしたもの無いのよな
個性の強いところ後は東北のようなわかりやすいど田舎ばかりで片寄るんだよね
ウチの県も特集して欲しいけどたいしたもの無いのよな
441: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:01:46.00 ID:tDXnpP830
味噌カツって美味しく無いよね
444: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:06:57.24 ID:GtqzjS1F0
>>441
お前が不味い店でしか食べたことないんだろ
お前が不味い店でしか食べたことないんだろ
454: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:11:58.61 ID:9jXAi6f+O
>>441
もしかして「おすすめは？」「矢場とん」で行った人？
ほんとうに美味しい店は見逃すようなこぢんまりな店
もしかして「おすすめは？」「矢場とん」で行った人？
ほんとうに美味しい店は見逃すようなこぢんまりな店
443: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:06:50.73 ID:DrSqbUCM0
キムチうどんが一番うまい
488: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:36:52.16 ID:hWHSZ8GV0
>>443
祖国に戻っても良いのよ？
祖国に戻っても良いのよ？
446: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:07:06.50 ID:qrc9Qdhd0
名古屋と言えば新幹線ホームのきしめんだな、いつも腹空かせて名古屋入りする
それだけだな
それだけだな
449: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:08:59.17 ID:mgBu9jl30
そんな汚い真似を日本人がするわけがないわw
451: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:10:35.71 ID:GtqzjS1F0
たこ焼きも名古屋たこ焼き美味しいぞ
453: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:11:52.55 ID:KgnmZ/oY0
味噌煮込みうどんなんかを食べるやつがおかしい
455: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:12:47.29 ID:qOBG79860
名古屋で味噌煮込みうどんを食べる時に
山本屋本店と山本屋総本家のどっちか
選ばなければならないw
山本屋本店と山本屋総本家のどっちか
選ばなければならないw
491: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:37:36.76 ID:3aOvuRCh0
>>455
どっちの山本もダメ(特に甘い方)だったけど、まこと屋は大丈夫だった、選択肢に入れたげて
確かカクキューじゃない古い方の味噌使ってるから多少マイルドで食べやすい
どっちの山本もダメ(特に甘い方)だったけど、まこと屋は大丈夫だった、選択肢に入れたげて
確かカクキューじゃない古い方の味噌使ってるから多少マイルドで食べやすい
隣国の話題が出てるけど、価値観が似てるんだよな、上下、大小、実利重視、身内の繋がりとか
蓋で食うのもそんなとこから発生してるんだろう、価値観が全国に受け入れられないのを気がつかないっつか、売り込み方変えれば良いもんもあるのにさ
459: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:15:12.55 ID:Cm7aTX3R0
そもそも味噌煮込みうどんは名物なのか？
珍しいけどやってる店は少ないし一般的でもない
珍しいけどやってる店は少ないし一般的でもない
463: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:18:04.80 ID:GtqzjS1F0
>>459
味噌煮込みうどん、カレーうどんは普通に名物だろ
名古屋界隈の普通のきしめん屋うどん屋のほとんどの店で食べれるレベルのものだからな
味噌煮込みうどん、カレーうどんは普通に名物だろ
名古屋界隈の普通のきしめん屋うどん屋のほとんどの店で食べれるレベルのものだからな
466: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:21:49.65 ID:9jXAi6f+O
>>463
カレーうどんは若鯱家で食べるならそれが無難というだけではw
カレーうどんは若鯱家で食べるならそれが無難というだけではw
469: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:24:36.96 ID:U8OjEU+q0
>>466
本当は鯱乃家の一メニューだったはずなのに・・・
本当は鯱乃家の一メニューだったはずなのに・・・
464: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:18:19.97 ID:Q1K9P1kO0
生で出すなよ
びっくりしたわ
びっくりしたわ
467: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:22:38.59 ID:0S2Be8ON0
半島起源
471: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:25:27.04 ID:CuOukNm20
豊橋あたりでも似たような食文化なんだろうか
476: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:29:19.62 ID:GtqzjS1F0
>>471
豊橋はちょっと違うかな
豊橋はちょっと違うかな
479: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:31:34.19 ID:ut2dqQli0
>>471
赤味噌は同じだが、豊橋と名古屋は別の国だから岐阜の方が文化圏も距離も名古屋と近い
赤味噌は同じだが、豊橋と名古屋は別の国だから岐阜の方が文化圏も距離も名古屋と近い
472: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:25:33.31 ID:HRcK+4Li0
愛知県民、全員コロナに感染して、全滅して欲しいｗ
あと高須と河村たかしを国策逮捕しろよ？
ついでにスギ薬局不買運動もよろ！
あと高須と河村たかしを国策逮捕しろよ？
ついでにスギ薬局不買運動もよろ！
474: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:27:37.76 ID:+/JLEwSx0
味噌煮込みは賄い飯が発祥
茹でる時間が短い方がいい＝生のままスープへブッ込む
洗い物が少ない方がいい=蓋を皿にする
475: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:28:23.58 ID:CLgPaZgW0
愛知県民だが、値段が高すぎるので食べない。
所詮、観光客向け。
483: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:33:29.37 ID:GtqzjS1F0
>>475
山本家はごくたまに食べるよ
栄の店は深夜３時までやってたからね
山本家はごくたまに食べるよ
栄の店は深夜３時までやってたからね
冬にきしめん屋行ったらちょくちょくは食べてたよ
あと、カレー煮込みうどんもたまに
477: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:29:35.71 ID:AdjYrdGl0
今回の蓋を皿のように使うというのはガセじゃなくてガチでいいのね？
480: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:32:08.16 ID:U8OjEU+q0
>>477
そうだよ
というか蓋を使うってそんな珍しいもんじゃないと思ってたわ
そうだよ
というか蓋を使うってそんな珍しいもんじゃないと思ってたわ
うちの地元にある大盛メニューで有名な定食屋もかつ丼頼むと「蓋いる？」って聞かれる
かつが山盛りすぎてご飯にたどり着けないから、丼の蓋にカツを退避させてご飯を食べるために使う
481: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:32:41.12 ID:ut2dqQli0
>>477
そうだけど、山本屋くらいよ
そうだけど、山本屋くらいよ
485: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:35:16.45 ID:GtqzjS1F0
>>477
土鍋の蓋は使う人多いとは思うよ
ご飯頼むとご飯に乗せて食べちゃう人も多いからね
土鍋の蓋は使う人多いとは思うよ
ご飯頼むとご飯に乗せて食べちゃう人も多いからね
532: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:29:20.47 ID:EAtL5c+30
>>477
山本屋だけな
二つある山本屋の片方は在日
立憲民主愛知5区（赤松の地盤）の収支報告書みてみろ
パチンコ屋とかと並んで献金しとるで
山本屋だけな
二つある山本屋の片方は在日
立憲民主愛知5区（赤松の地盤）の収支報告書みてみろ
パチンコ屋とかと並んで献金しとるで
482: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:33:12.72 ID:rvI25dHu0
だから蓋に穴が空いてない
486: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:35:16.94 ID:oqa7fqIi0
歩いて徒歩数分のとこにあるんだけど、引っ越してきて十余年、一度も行ったことない
いや、引っ越しの前に物件見に行った帰りに喰ってみたんだが、味はともかく、くっそ高い
舐めとんのかと思ったわ
そりゃそんだけボってたら、駐車場警備員も雇えるさ
いや、引っ越しの前に物件見に行った帰りに喰ってみたんだが、味はともかく、くっそ高い
舐めとんのかと思ったわ
そりゃそんだけボってたら、駐車場警備員も雇えるさ
490: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:37:19.72 ID:GtqzjS1F0
>>486
普通のうどん屋行けば700から800円ぐらい、1000円以下のラーメンぐらいの値段で食べれるよ
普通のうどん屋行けば700から800円ぐらい、1000円以下のラーメンぐらいの値段で食べれるよ
489: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:37:03.91 ID:oqa7fqIi0
たまに、和食のさとで食べるけど（名古屋限定メニューらしい）、ここはほんとの名古屋人の
嗜好が分かってないので、麺の固さも普通だけど、まぁよその者にはこっちのほうがちょうどいい
嗜好が分かってないので、麺の固さも普通だけど、まぁよその者にはこっちのほうがちょうどいい
494: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:39:05.31 ID:GtqzjS1F0
>>489
牛丼松屋の一部店舗がきしめんは販売してたな
そこの付いてくる味噌汁は赤だしだったな
牛丼松屋の一部店舗がきしめんは販売してたな
そこの付いてくる味噌汁は赤だしだったな
492: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:37:39.62 ID:mMPE9t/90
味噌煮込みうどん頼んだらとんすいついてこない？
本場の味噌煮込みは鍋だけ出てくるの？
本場の味噌煮込みは鍋だけ出てくるの？
493: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:38:59.29 ID:hWHSZ8GV0
で、他府県人は「山本屋」ってとこに行けばいいの？
それとも他にオススメある？
それとも他にオススメある？
497: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:41:18.54 ID:U8OjEU+q0
>>493
味噌煮込みうどんなら山本屋でいいよ
総本家でも本店でもどっちでもいい
赤味噌はクセも強いしそこまで美味いってもんじゃないしね
俺は本店のランチで出てくるお代わりし放題の漬物が好き
味噌煮込みうどんなら山本屋でいいよ
総本家でも本店でもどっちでもいい
赤味噌はクセも強いしそこまで美味いってもんじゃないしね
俺は本店のランチで出てくるお代わりし放題の漬物が好き
ただ味噌かつで矢●とんを勧めることは絶対にない
499: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:43:30.24 ID:GtqzjS1F0
>>493
味は山本屋は悪くはないと思うよ
ただ、うどんとしては値段は安くはないのがね
普通のうどん屋でも間違いなくメニューにはあるから、そういうところで食べてみたら
そういうところでも結構、ハズレは少ないメニュー
味は山本屋は悪くはないと思うよ
ただ、うどんとしては値段は安くはないのがね
普通のうどん屋でも間違いなくメニューにはあるから、そういうところで食べてみたら
そういうところでも結構、ハズレは少ないメニュー
496: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:40:43.79 ID:4Um3uRZX0
おじやにするにはしょっぱすぎだと思うんだけど。
名古屋人は塩分を取りすぎなのでは？
名古屋人は塩分を取りすぎなのでは？
507: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:56:57.69 ID:i8hqcoJ/0
>>496
しょっぱさは出汁の濃さ(旨味分)から来てるから
普通の味噌汁ぶっかけと塩分は同じよん
しょっぱさは出汁の濃さ(旨味分)から来てるから
普通の味噌汁ぶっかけと塩分は同じよん
498: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:43:14.28 ID:bE3w+bmP0
大津市在住だけど、最寄りのスーパーには一年中3～4種類の味噌煮込みうどんが置いてあって助かる。
他は1種あればいい方だけど、ここだけ異様に品揃えがいい。
他は1種あればいい方だけど、ここだけ異様に品揃えがいい。
500: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:45:34.75 ID:oqWDA3A20
店員が「熱いので蓋に取って食べて下さい」って言ってるだろw
501: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:45:56.84 ID:9jXAi6f+O
矢場とんはまだ鬼頭さんが広報してるのかな？
尾崎豊独立のとき資本金を出した(自著より)副社長だった人だよな
尾崎豊独立のとき資本金を出した(自著より)副社長だった人だよな
502: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:49:09.83 ID:2C6AwB9i0
サガミで充分だと思うが、サガミもそこそこ高いからなあ
503: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:53:13.53 ID:GtqzjS1F0
>>502
あの手のうどん屋としてはサガミは安いほうでしょ
大型うどん屋チェーンとしては汁の味付けとか名古屋の庶民的な味付けでサガミは嫌いじゃないな
あの手のうどん屋としてはサガミは安いほうでしょ
大型うどん屋チェーンとしては汁の味付けとか名古屋の庶民的な味付けでサガミは嫌いじゃないな
504: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:53:59.94 ID:xNhERwX40
1本ずつ食べれば熱くても平気だろ
1本がすごい太いとかでなければ
1本がすごい太いとかでなければ
506: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:55:00.41 ID:BKc/a+f60
味噌カツに感動して、味噌を買って帰って
家で作ったら失敗した
家で作ったら失敗した
510: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:57:47.66 ID:GtqzjS1F0
>>506
家で食べるなら市販の味噌カツソースで良いと思う
あのソース割と美味しいよ
家で食べるなら市販の味噌カツソースで良いと思う
あのソース割と美味しいよ
518: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:02:06.88 ID:i8hqcoJ/0
>>506
味醂と砂糖を入れてお好みの濃さにするための水入れてから
赤味噌投入すれば出来るんだけど慣れないと濃く作って
くどくなるから最初は薄目が良いよ
あとしょうが下ろしを少し加えるとアクセントになって
より箸が進むよ
味醂と砂糖を入れてお好みの濃さにするための水入れてから
赤味噌投入すれば出来るんだけど慣れないと濃く作って
くどくなるから最初は薄目が良いよ
あとしょうが下ろしを少し加えるとアクセントになって
より箸が進むよ
508: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:57:14.21 ID:sXXPrDF20
スガキヤの味噌煮込みは数あるインスタント食品の中で一番美味い
ちゃんとした味噌煮込みうどんは食ったことない
ちゃんとした味噌煮込みうどんは食ったことない
513: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:59:58.39 ID:GtqzjS1F0
>>508
スガキヤの袋麺の味噌煮込みは美味しいね
あとはお土産の宮きしめんの味噌煮込みうどん
スガキヤの袋麺の味噌煮込みは美味しいね
あとはお土産の宮きしめんの味噌煮込みうどん
511: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 10:58:02.57 ID:ut2dqQli0
献立いろいろ味噌は常備してるけど、主な用途は回鍋肉に麻婆豆腐だ
甜麺醤買うと高いし
甜麺醤買うと高いし
514: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:00:06.47 ID:qDmQZN1y0
味噌煮込みうどんなんてうまくないからな
秋田で食ったうどんはうまかった
秋田で食ったうどんはうまかった
519: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:02:58.34 ID:gbSNIBlO0
味噌煮込みに欠かせない具
鶏肉、ネギ、椎茸、あげ
521: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:07:18.05 ID:GtqzjS1F0
>>519
そもそも名古屋のきしめん、うどんには関東や関西みたいな、何も具の入ってない「かけ」というものはないからな
普通のきしめん、うどんに入ってるのと同じようなものが入ってるね
そこにプラスかしわ肉かな
そもそも名古屋のきしめん、うどんには関東や関西みたいな、何も具の入ってない「かけ」というものはないからな
普通のきしめん、うどんに入ってるのと同じようなものが入ってるね
そこにプラスかしわ肉かな
524: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:12:59.82 ID:AgwYleFn0
>>519
梅田の地下街によく良く味噌煮込み屋あるけど、
そこでやってる餅とえのき茸のトッピングは邪道かな。
結構好きなんだけど。
梅田の地下街によく良く味噌煮込み屋あるけど、
そこでやってる餅とえのき茸のトッピングは邪道かな。
結構好きなんだけど。
528: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:24:03.96 ID:GtqzjS1F0
>>524
全然よいと思うよ
全然よいと思うよ
俺が一番好きなのは「餅入り味噌煮込みうどん」だから
餅入りのうどんでご飯つけるから
520: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:05:59.15 ID:AirhlIAw0
山本屋の味噌煮込みは麺が固くて胃に刺さる感じ
あんなに消化悪そうなものをよく食べるなぁという感じ
二度と行きたくない
スガキヤのインスタントの味噌煮込みは食べる
サガミとかの味噌煮込みだったらあんまり固くなきて食べられそう
あんなに消化悪そうなものをよく食べるなぁという感じ
二度と行きたくない
スガキヤのインスタントの味噌煮込みは食べる
サガミとかの味噌煮込みだったらあんまり固くなきて食べられそう
522: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:09:16.73 ID:GtqzjS1F0
>>520
麺の固さは好みだから
俺は番組でやった、たからは好きだよ
あそこは乾麺使っているから、他の店よりも固いかな
麺の固さは好みだから
俺は番組でやった、たからは好きだよ
あそこは乾麺使っているから、他の店よりも固いかな
525: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:14:14.25 ID:WdCiyYHf0
煮込みうどんの話は冬にやってくれ
食いたい気にならない
食いたい気にならない
526: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:19:53.63 ID:UK9zII3X0
実家で食わされた味噌煮込みまずかったなあ
赤だしにうどん入れただけだった
赤だしにうどん入れただけだった
529: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:24:15.93 ID:eju6oYb80
愛知＝韓国の飛び地
530: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:25:00.05 ID:sXXPrDF20
>>529
君は非国民やなあ
君は非国民やなあ
534: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:33:26.93 ID:niT53hxk0
クソ煮込みうどんにしか見えない
536: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:39:28.42 ID:om53bh++0
味噌煮込みなんて大きい鍋に具たっぷり入れて煮込んで家族で囲んで食うものだぞ。
そんなお高くとまる料理じゃねえから。
そんなお高くとまる料理じゃねえから。
539: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:45:41.58 ID:9jXAi6f+O
>>536
「うどんすき」の味噌版だよな
お膳で食べるもんじゃないと思う
「うどんすき」の味噌版だよな
お膳で食べるもんじゃないと思う
540: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:49:02.64 ID:GtqzjS1F0
>>536
名古屋人は鍋で味噌煮込みうどんは食べないだろ
土手鍋は食べるけどあの汁は味噌煮込みうどんの汁とは違うから
名古屋人は鍋で味噌煮込みうどんは食べないだろ
土手鍋は食べるけどあの汁は味噌煮込みうどんの汁とは違うから
537: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:40:10.87 ID:GtqzjS1F0
名古屋のうどん屋にはまずあるが他の地域では殆どないメニューの１位２位が
この「味噌煮込みうどん」と「あんかけうどん」
この「味噌煮込みうどん」と「あんかけうどん」
541: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:50:31.41 ID:Mu0tC/Hx0
んまそー
542: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:52:24.22 ID:YyZ7D1de0
味付けも不味いけど
麺が不味いよね名古屋のうどんとかきしめん
麺が不味いよね名古屋のうどんとかきしめん
543: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:56:11.98 ID:kx+lhUw90
山本屋の味噌煮込みうどんはうまい
麺は生煮えだけどうまい
文句言ってる奴は食わず嫌いってやつだろう
一回食べてみて欲しい
麺は生煮えだけどうまい
文句言ってる奴は食わず嫌いってやつだろう
一回食べてみて欲しい
544: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:58:20.65 ID:EYEfQSWP0
気の弱いもん、それいくがな
https://www.youtube.com/watch?v=PXmt5V42hFo
545: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 11:59:11.80 ID:CS8VT7IF0
まともな店は、ちゃんと取り皿が付いてくるし、
食い慣れてる奴は蓋に載せて食べるなんてアホな事はしない
硬い麺を半煮えで出す店は無能、地元民はどっちの山本屋も行かないし奨めない
食い慣れてる奴は蓋に載せて食べるなんてアホな事はしない
硬い麺を半煮えで出す店は無能、地元民はどっちの山本屋も行かないし奨めない
あそこ行くぐらいなら自分で作った方がマシ
スーパーに売ってる吉田うどん使えばかなり美味いのが作れる
546: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:00:20.99 ID:Ms9RGBsb0
味噌煮込みうどんは、小皿にマヨネーズ貰ってつけて食べてる
547: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:03:04.69 ID:Ms9RGBsb0
名古屋に行った時に、よーしせっかくだけら名古屋メシ食うぞと思って矢場トンに行った
後でネットで見たら難波にもあってショックだった、違う店にすりゃ良かった
後でネットで見たら難波にもあってショックだった、違う店にすりゃ良かった
548: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:07:32.74 ID:M0oVqxnX0
甘いよなビックリするくらい甘い
すきうどんの数倍甘い
すきうどんの数倍甘い
551: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:14:02.72 ID:h1nFVlgJ0
>>548
味噌煮込みうどんは甘くないだろ
味噌煮込みうどんは甘くないだろ
549: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:11:57.71 ID:XidU4hN20
味噌煮込みは店で食べるのが一番うまい ぐつぐつに煮込まれた土鍋に蓋を取り皿がわりにしてフーフーしながら食べる
ご飯と漬け物はおかわり自由だった記憶がある 昭和の話だけど小学生の自分は昼は友達とスガキヤ、夜は家族で山本家が楽しみだったまさに名古屋人のソウルフード
ご飯と漬け物はおかわり自由だった記憶がある 昭和の話だけど小学生の自分は昼は友達とスガキヤ、夜は家族で山本家が楽しみだったまさに名古屋人のソウルフード
645: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:03:43.86 ID:CS8VT7IF0
>>549
下らん対立煽りすんなクソ五毛
下らん対立煽りすんなクソ五毛
550: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:13:56.37 ID:9Q/jGtFI0
鍋を取り皿にするのはもう25年位前からTVにて紹介されて常識になっているのにね
553: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:18:35.71 ID:5FKUTkyy0
味噌煮込みうどんを食べ物というのは食べ物に失礼
555: (｡･_･｡)ﾉ ◆jN6K3cbEWjLT 2021/05/21(金) 12:27:59.10 ID:EwTSnfmf0
岐阜県民だけども、蓋に熱々のうどんを移して少し冷ましてから食べるのは知ってた
でも、お店によっては土鍋に木の蓋もあるので、蓋に移して食べるのが全てのお店でできる訳ではない
でも、お店によっては土鍋に木の蓋もあるので、蓋に移して食べるのが全てのお店でできる訳ではない
609: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:50:22.02 ID:GtqzjS1F0
>>555
木の蓋は土鍋じゃなくて鉄鍋じゃない？
鍋焼きうどんはそっちのも結構あるとは思うけどね
木の蓋は土鍋じゃなくて鉄鍋じゃない？
鍋焼きうどんはそっちのも結構あるとは思うけどね
556: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:28:05.87 ID:flO/hZCq0
味噌煮込みうどんも味噌カツもどて煮も3口くらいで飽きちゃう
558: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:43:32.98 ID:jxYNoZtJ0
大阪に生まれ育ってると代々住んでる大阪の地の人達は八丁味噌の色と渋みが苦手って人が多くてスーパーでも種類が少ないんだよなー、おいしいのに
566: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:57:06.98 ID:h1nFVlgJ0
>>558
大阪の人って保守的でローカル主義というか関西至上主義が強いよね
名古屋はラーメンも色々あるしうどんも関西味も関東味もあるし、たこ焼きもお好み焼きも実験的なグルメも色々あって寛容
大阪の人って保守的でローカル主義というか関西至上主義が強いよね
名古屋はラーメンも色々あるしうどんも関西味も関東味もあるし、たこ焼きもお好み焼きも実験的なグルメも色々あって寛容
575: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:15:39.43 ID:jxYNoZtJ0
>>566
大阪は他所からの移住組も多いから
身の回りに関西至上主義は居ないよ、そういう人は京都に多い
納豆を食べる人でも四国や九州の人も所謂タケヤ味噌みたいな癖の無い味噌を好んで赤だしが苦手な様子
三つ葉を散らしたアサリの赤だしは日本一おいしい味噌汁だと思うんだけどなあ
大阪は他所からの移住組も多いから
身の回りに関西至上主義は居ないよ、そういう人は京都に多い
納豆を食べる人でも四国や九州の人も所謂タケヤ味噌みたいな癖の無い味噌を好んで赤だしが苦手な様子
三つ葉を散らしたアサリの赤だしは日本一おいしい味噌汁だと思うんだけどなあ
581: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:23:42.84 ID:h1nFVlgJ0
>>575
そうでもないんだ
自分は味噌汁も赤、白、あわせ、どれも好きだし気分によって色々楽しむのが好き
赤だしはあさりやしじみとの相性最高だね
そうでもないんだ
自分は味噌汁も赤、白、あわせ、どれも好きだし気分によって色々楽しむのが好き
赤だしはあさりやしじみとの相性最高だね
559: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:44:36.38 ID:jxYNoZtJ0
でも砂糖だか水飴たっぷりの甘い味噌だれは理解不能
561: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:48:23.60 ID:XlUsKBCa0
県ではなく市や町のごく一部の地域の習慣を
○○県民は～って決めつけてワーワー騒ぐ番組か
○○県民は～って決めつけてワーワー騒ぐ番組か
562: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:48:58.19 ID:6EFL++JP0
あの土鍋レジの所で売ってるよな
美味しいけど味濃いからすげー喉乾く
卵を半熟まで煮てごはんにかけて食べるのが好き
美味しいけど味濃いからすげー喉乾く
卵を半熟まで煮てごはんにかけて食べるのが好き
563: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:48:59.09 ID:jxYNoZtJ0
味噌煮込みうどんは確かに高い、八丁味噌の原価率と客の滞在時間を考えたら割高でも仕方無いのかな
565: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:57:00.48 ID:KwFDuxHz0
超固いうどんだよな、肛門から原型をとどめたままニョロニョロ出てくる
567: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 12:58:10.00 ID:mnUQIKgD0
名古屋の味噌煮込みうどんの有名店で一度食べたけど
しょっぱくて死ぬかと思った
うどんは硬いしなんだあれ
しょっぱくて死ぬかと思った
うどんは硬いしなんだあれ
572: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:07:03.50 ID:ueSa+Sw00
>>567
山本屋を基準にしてはいけない
山本屋を基準にしてはいけない
568: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:00:10.78 ID:4uAMQfYe0
そもそも名古屋に根付いてる食べ物なの？
きしめんは大昔からあったと思うけど
きしめんは大昔からあったと思うけど
569: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:02:00.83 ID:33Fi6e6r0
スガキヤが袋麺で出してるのをよく買って家で作る
気分によって固めにしたり煮込んでクタクタにして食ったりしてる
気分によって固めにしたり煮込んでクタクタにして食ったりしてる
571: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:05:28.27 ID:2ercATTS0
逆にきしめん食ったことないわ
冷凍の味噌煮込みはよく食うけど
冷凍の味噌煮込みはよく食うけど
573: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:11:21.09 ID:2uJPh0Uv0
他県の人から異質なものを見る目で見られる以上廃れていく食い方
初対面の人と一緒の時にこんな食い方できないでしょ？
初対面の人と一緒の時にこんな食い方できないでしょ？
577: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:16:08.29 ID:ueSa+Sw00
>>573
できるんじゃね
本人たちには自然な行為だもん
できるんじゃね
本人たちには自然な行為だもん
578: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:16:10.78 ID:h1nFVlgJ0
>>573
どうでもいい
自由にすればいい
どうでもいい
自由にすればいい
574: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:15:34.03 ID:XDr3aNPD0
山本屋の特殊さは癖になる。
オレも初めて食ったときは本気でひいた。
でもこのインパクトが後で癖になる。
麺の特殊性ばかりが目立つが赤だしっぽいベースも他に類を見ない味。
オレも初めて食ったときは本気でひいた。
でもこのインパクトが後で癖になる。
麺の特殊性ばかりが目立つが赤だしっぽいベースも他に類を見ない味。
576: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:15:52.86 ID:ULOsAefI0
山梨のほうとうをパクって八丁味噌使っただけのことだからな。
579: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:16:39.08 ID:jxYNoZtJ0
名城の焼そば忘れてた、あれはマルちゃんよりおいしい
そろそろ冷やし中華の季節だな…
そろそろ冷やし中華の季節だな…
580: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:20:10.64 ID:p/C9FmMb0
食べて衝撃だった
「煮込み」なのにうどんにコシありすぎだよ
鍋焼きとかのクタクタなうどんだと思ってた
「煮込み」なのにうどんにコシありすぎだよ
鍋焼きとかのクタクタなうどんだと思ってた
582: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:26:18.83 ID:XAU8cbc00
クソ煮込みずぼん
583: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:49:46.50 ID:1cr1u1mG0
何でも味噌ぶち込めばいいと思ってんじゃねーよ
584: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 13:58:55.38 ID:DNFYvbHg0
麺が合わないなら味噌煮込みきしめんがオススメ
きしめんなら柔らかくて他県の人でも美味しく食べることが可能
まぁきしめんを置いてある店を調べてから行かないと駄目だけど
きしめんなら柔らかくて他県の人でも美味しく食べることが可能
まぁきしめんを置いてある店を調べてから行かないと駄目だけど
585: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:00:53.75 ID:DNFYvbHg0
俺はまことや派だわ
山本屋は点数つけるなら100点中50点
イオンに入ってるうどん屋以下
山本屋は点数つけるなら100点中50点
イオンに入ってるうどん屋以下
586: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:05:03.22 ID:fm9KfCJ80
完全に味覚障害やろ
うどんもカツもわざわざ赤みそ味にする必要ないし
うどんもカツもわざわざ赤みそ味にする必要ないし
590: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:12:49.62 ID:ADZnTNHI0
>>586
お前みそ汁味だと思ってるだろw
お前みそ汁味だと思ってるだろw
594: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:18:54.24 ID:fm9KfCJ80
>>590
いや死ぬほど氷砂糖入れたキチガイ仕様だろ知ってる
いや死ぬほど氷砂糖入れたキチガイ仕様だろ知ってる
610: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:52:53.60 ID:IeOYvlzR0
>>594
間違ってるから黙ってな
間違ってるから黙ってな
587: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:05:42.39 ID:canpzQj10
うどんじゃなくてそばが食べたいときはどこに行ってるの
591: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:12:51.49 ID:GtqzjS1F0
>>587
名古屋に蕎麦屋って少ないし、そもそも名古屋人って普段はそばってあまり食べないと思うよ
普通のうどん屋行けば蕎麦もあるから
名古屋に蕎麦屋って少ないし、そもそも名古屋人って普段はそばってあまり食べないと思うよ
普通のうどん屋行けば蕎麦もあるから
592: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:15:07.15 ID:3JC4mZSZ0
>>587
サガミとか
サガミとか
614: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 15:13:50.29 ID:ut2dqQli0
>>587
蕎麦屋
蕎麦屋
588: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:06:35.40 ID:eqpAeMEx0
鍋ブタにラーメン乗せて食べる…T-ARAジヨンの正統辛ラーメン CＭ
http://www.youtube.com/watch?v=3omn6MoIjms
問題の映像はT-ARA、ジヨンが出演した日本の辛ラーメン広告。
ジヨンは鍋でぐらぐら煮たラーメ ンを見て明るく微笑を浮かべた後、
鍋ブタにラーメンを分けておいしく食べる場面だ。
夜、映像を見れば直ちに台所に行ってラーメン一つ作りたいような広告だったが、
日本側の反応は違った。
日本のあるネチズンがユーチューブにこの映像を上げた後、
最近1週間にコメントが600個近くついた。
あるネチズンは「器があるのにも鍋ブタに分けるとは未開だ」と書き、
また他のネチズンは「あのようにおぞましいテーブルマナーは初めて見た」という文を載せた。
また他のネチズンは「あのように食べるのは乞食よりもっと酷い人間のすること」という反応を見せた。
また「アイドルとしてテレビに登場したのが、あの程度とか、一般人はどんだけ汚く食べてるんだ？」として
「開発途上国の中でも民度が低い国と思っていたが、やっぱりだった」とバッサリ。
また、箸をきちんと捉えるため、まな板に11字型にたてる姿を見ながら
「日本でなら絶対にしてはならないこと」等の意見も上がった。
一部では「余計な言葉尻」として「文化的な違いなのに韓国的な方式を理解すべきだ」という文も
あったが、「韓国がいやしい民族ということをまた確認させた映像」という意見が主をなした。
593: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:17:04.65 ID:anFGGXCv0
何でも味噌味にするバカ舌名古屋人
595: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:29:09.19 ID:/gqTC61B0
いや別にどうやって食おうが構わんよ
店のやり方の違いがあるだけで
店のやり方の違いがあるだけで
596: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:30:24.17 ID:1bGI3sAC0
東京駅の地下街に味噌煮込みうどんの専門店があって新幹線の待ち時間に食ったことがあるけど
単なる味噌味のうどんだった
別に熱々でもないし
あんなのしか名物がないの？
単なる味噌味のうどんだった
別に熱々でもないし
あんなのしか名物がないの？
597: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:42:40.16 ID:AEgRFgIu0
>>596
味噌煮込み風のなにか別のもの食べたんだろ
だって東京だぜ？
味噌煮込み風のなにか別のもの食べたんだろ
だって東京だぜ？
604: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:47:39.13 ID:GtqzjS1F0
>>597
きしめんだって東京にあるのは名古屋のとは大分違うところ多いしね
味噌の煮込みで白味噌の店もあったしね
きしめんだって東京にあるのは名古屋のとは大分違うところ多いしね
味噌の煮込みで白味噌の店もあったしね
615: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 15:14:56.21 ID:ut2dqQli0
>>597
東京風に蒸した鰻で作った櫃まぶしを食べたときは怒りを通り越して悲しくなった
東京風に蒸した鰻で作った櫃まぶしを食べたときは怒りを通り越して悲しくなった
598: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:43:49.55 ID:mZVaY46v0
同じ愛知でも東三河の豊橋に行くとカレーうどん
611: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:52:59.29 ID:GtqzjS1F0
>>598
豊橋のカレーうどんと名古屋のカレーうどんは違うからね
豊橋のカレーうどんと名古屋のカレーうどんは違うからね
631: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:24:04.91 ID:MzvmC6K90
>>611
名古屋は若鯱家だっけ
豊橋のは下にトロロ飯が隠れてる
名古屋は若鯱家だっけ
豊橋のは下にトロロ飯が隠れてる
599: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:43:56.48 ID:/qTAieki0
この番組は一部がやってることを
県の全部がやってるように言うから
信用ならないな
県の全部がやってるように言うから
信用ならないな
602: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 14:47:31.13 ID:hGed0TIy0
ID被った
612: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 15:00:40.62 ID:tzkJxTRj0
豊橋のカレーうどんって器の底にご飯が入ってるやつだっけか
名古屋のはいわゆる普通のカレーうどん？
名古屋のはいわゆる普通のカレーうどん？
613: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 15:04:09.15 ID:kw4dvOy/0
>>612
名古屋にとっては普通でも他府県にあるのとはちょっと違うとは思うよ
若鯱家はスタンダードといえばスタンダードかな
名古屋にとっては普通でも他府県にあるのとはちょっと違うとは思うよ
若鯱家はスタンダードといえばスタンダードかな
616: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 15:18:57.00 ID:h1nFVlgJ0
>>613
若鯱屋のカレーうどんも一般的じゃないよ
東京とか普通のうどんにカレーをかけただけっぽい
若鯱屋のカレーうどんも一般的じゃないよ
東京とか普通のうどんにカレーをかけただけっぽい
619: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 15:29:03.50 ID:1bGI3sAC0
人形町にある山本屋総本家は味噌煮込みうどん発祥の店なのか？
620: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 15:41:58.99 ID:svCcLJtz0
取り寄せて食ったけど袋に書いてある通り作ると麺固いよね
623: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 15:52:15.85 ID:fHHrz+bB0
>>620
硬めに作るのが仕様。
お好みでゆで時間を調整して頂くといいよ。
硬めに作るのが仕様。
お好みでゆで時間を調整して頂くといいよ。
626: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:06:25.91 ID:b6PkicuI0
愛知県に行った時、味噌煮込みうどんよりとうもろこしが入ったうどんの方が美味しかったなー
なんかとろみがあって熱々で、冬に食べるとちょうどいいのよ
なんかとろみがあって熱々で、冬に食べるとちょうどいいのよ
627: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:19:47.66 ID:+UBLW08S0
>>626
もろこしうどんか
もろこしうどんか
あのもろこしうどんは中華のコーンスープがヒントに
なって大正庵釜春が作り上げたものだそうだ
629: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:21:43.99 ID:AEgRFgIu0
どんな店だってちゃんと取り皿はある
蓋で食べなくていいですよって言ってくれるぞ
蓋で食べなくていいですよって言ってくれるぞ
634: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:32:31.52 ID:+UBLW08S0
>>629
老舗は標準で出てこない方が多いぞ？
言えば出してくれるけど
老舗は標準で出てこない方が多いぞ？
言えば出してくれるけど
636: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:37:20.80 ID:kw4dvOy/0
>>629
老舗はあの土鍋も料理の一分だから
老舗はあの土鍋も料理の一分だから
630: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:23:38.06 ID:AEgRFgIu0
冷やし中華のマヨネーズはサラダ感覚で食べれるからおススメ
レタスやトマトなど入ってるとなおよい
レタスやトマトなど入ってるとなおよい
633: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:30:21.97 ID:CcXKUKZM0
味噌煮込みうどんに対極にあるしのだうどんも名古屋名物です
たまには思い出してやってください
たまには思い出してやってください
637: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:42:25.60 ID:fm9KfCJ80
味噌の味が濃いから塩なしうどん使うとかバカかよ味噌だけすすってろやｗ
641: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:47:08.69 ID:kw4dvOy/0
>>637
其の、メニューに力入れている店は味噌煮込みもカレーうどんも塩なしの麺を使うよ
其の、メニューに力入れている店は味噌煮込みもカレーうどんも塩なしの麺を使うよ
638: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:43:51.03 ID:EAtL5c+30
ふたで食べるのは山本屋とそれを模倣した店だけ
片方の山本屋は朝鮮人が屋号パクって裁判沙汰にもなってる
先代は韓国人
これで理由が分かるだろ
片方の山本屋は朝鮮人が屋号パクって裁判沙汰にもなってる
先代は韓国人
これで理由が分かるだろ
639: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:45:32.25 ID:X4fa1FPR0
カレー煮込みうどんの方が好き
640: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:46:59.06 ID:ueSa+Sw00
かつお出汁と醤油、マヨネーズの相性はいいからな
642: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:47:34.51 ID:+1qGdUNy0
店主も取材に驚く“最後の名古屋めし”…名古屋市民もほぼ知らない『志の田うどん』とは何なのか
https://www.tokai-tv.com/newsone/corner/20190808.html
https://www.tokai-tv.com/newsone/corner/20190808.html
644: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:02:38.40 ID:AEgRFgIu0
>>642
しのだうどん旨いよな
しのだうどん旨いよな
649: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:06:05.55 ID:DJ7P8yx60
>>642
しのだうどん
何故か横浜の地下街で食べたわw
しのだうどん
何故か横浜の地下街で食べたわw
643: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 16:56:42.48 ID:c7FP1ZiK0
俺は東北だけどうどんは味噌煮込みうどんが一番好き
648: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:05:55.87 ID:AEgRFgIu0
お前ら知らんやつは味噌煮込みに一味か七味入れてみな
どて煮みたいでビールがうまいぞ
どて煮みたいでビールがうまいぞ
650: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:10:24.88 ID:fm9KfCJ80
>>648
どて煮食うわ
どて煮食うわ
654: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:15:35.64 ID:BF0pBDah0
>>648
どて煮が全国区だと思ってるの
どて煮が全国区だと思ってるの
657: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:33:10.54 ID:AEgRFgIu0
>>654
思ってないわ
ただ酒呑みなら味噌どて煮もきっと気に入ってくれるだろうと思ってな
味噌煮込みうどんは嫌いでもどて煮ならうまいと思う人がいても不思議じゃない
思ってないわ
ただ酒呑みなら味噌どて煮もきっと気に入ってくれるだろうと思ってな
味噌煮込みうどんは嫌いでもどて煮ならうまいと思う人がいても不思議じゃない
674: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:46:00.08 ID:5lDfIlKb0
>>657
どっちも美味いと思いま
どっちも美味いと思いま
651: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:11:06.28 ID:r5ZpjPKD0
そんなことより生煮えなのは勘弁して欲しい
ラーメンくらいなら硬麺で通用するがうどんはシャレにならん
ラーメンくらいなら硬麺で通用するがうどんはシャレにならん
652: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:11:45.02 ID:au7RkFGo0
信州味噌のが美味いしな
653: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:12:35.96 ID:OE6g/ffb0
ぜったい旨いと思うけどなんで鼻で笑われ気味なのこの食べ物
655: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:27:09.86 ID:l9TQDP4o0
名古屋飯はとにかく不味いんだよな
660: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:47:31.67 ID:zPYjArl+0
>>655
美味しいと言う人が居る中不味いは無いだろ
そういう時は自分の口に合わないと言った方がいいぞ
美味しいと言う人が居る中不味いは無いだろ
そういう時は自分の口に合わないと言った方がいいぞ
663: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:02:18.83 ID:2ved9xSc0
>>655
不味くはない。甘過ぎて濃過ぎるだけだ・・・
不味くはない。甘過ぎて濃過ぎるだけだ・・・
ロンドンのフィッシュ＆チップスと同じく
「俺が作れば行列になるな」という感覚を持ったw
656: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:31:20.34 ID:EuqomZBY0
味噌煮込みうどんは、店で食べるものじゃなくて、冬場にスーパーでスガキヤの２食入り生麺タイプを買ってきて家族みんなで土鍋囲んで食べるのが一般的な愛知県民だと思うの。
667: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:15:16.06 ID:kw4dvOy/0
>>656
味噌煮込みうどんは店で食べるのが一般的だよ
味噌カツも店で食べるのが一般的
どてもスパゲティー系も手羽先も名古屋めしと言われるものは割と外食メニューだな
味噌煮込みうどんは店で食べるのが一般的だよ
味噌カツも店で食べるのが一般的
どてもスパゲティー系も手羽先も名古屋めしと言われるものは割と外食メニューだな
830: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 05:26:15.81 ID:NoXTO9Bz0
>>656
生麺タイプ？？
残念ながらそれは一般的な愛知県民ではない
一般的な愛知県民ならみんな乾麺タイプの方が美味しいことを知っている
生麺タイプ？？
残念ながらそれは一般的な愛知県民ではない
一般的な愛知県民ならみんな乾麺タイプの方が美味しいことを知っている
835: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 06:45:24.06 ID:ZVRm0JSj0
>>656
味噌煮込みは家で作るなら、乾麺一択だろ。
本物の味噌煮込みとはまた別の食べ物な気もするが。
658: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:36:04.83 ID:KBXhfaMZ0
最近うどん手打ちするのハマってる
659: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:36:17.55 ID:AEgRFgIu0
家で味噌煮込み食べたいときのために1人前用の土鍋が欲しいけど、IH用だといいのがない
IHの特性上形状や色味に制限があるのはわかるけど
IHの特性上形状や色味に制限があるのはわかるけど
662: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 17:59:23.51 ID:2C6AwB9i0
中日ビルに入ってたのって本店？総本家？
あんま気にしてなかったわ
あんま気にしてなかったわ
664: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:03:50.04 ID:Kf2xp7070
きしめんの方がポテンシャル高いと思うが
JR駅のホームの立ち食いとか最高だよ
JR駅のホームの立ち食いとか最高だよ
665: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:03:56.69 ID:ADsCJo1s0
八丁味噌より京都の白味噌の方が苦手だわ
666: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:05:40.28 ID:qXhBB1ZA0
名古屋駅の在来線ホームきしめんスタンド
昔はどこも金山駅側にあったような覚え
昔はどこも金山駅側にあったような覚え
668: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:17:00.33 ID:WHn6Dl1p0
名古屋の方だけじゃないの うちの近辺じゃ取り皿もないしご飯も食べない 冷ますところはレンゲだ 日本人ではないか関西出身なんだろ
673: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:41:28.55 ID:kw4dvOy/0
>>668
愛知県でも名古屋界隈と三河では割と違うからね
愛知県でも名古屋界隈と三河では割と違うからね
670: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:30:03.45 ID:z7PZ0Yad0
フタで食うのは下品だな
地元でやる分には文句ないけど
地元でやる分には文句ないけど
671: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:34:58.53 ID:mcL3ztE30
これ常識だがねw
なんだ他県の人間は直接食べとったんかw
なんだ他県の人間は直接食べとったんかw
672: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:38:09.32 ID:jxYNoZtJ0
>>671
大阪の場合だと鍋焼うどんにはお椀かとんすいが付いて来る、子供の頃に親が蓋によそって一旦冷ましてくれた事はあるけど大人はやらんね
大阪の場合だと鍋焼うどんにはお椀かとんすいが付いて来る、子供の頃に親が蓋によそって一旦冷ましてくれた事はあるけど大人はやらんね
675: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 18:56:32.97 ID:92JjWO5T0
名古屋へ行くとまず蓬莱軒のひつまぶしが最優先されて
食べたら次はきしめん食べようとなっちゃうから味噌煮込みうどんまで行き着かない
食べたら次はきしめん食べようとなっちゃうから味噌煮込みうどんまで行き着かない
676: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:01:31.15 ID:2IX86RJ20
味噌煮込みうどんは嫌いだがどて煮は好き
678: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:02:45.70 ID:TiOzelfT0
中村屋だったかな？食べ放題の漬物が凄く美味しかった。うどんも美味しいけどね。
679: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:11:31.13 ID:mttpFp+i0
あれは愛知県民以外にとってはカルチャーショックだなｗ
681: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:20:13.34 ID:kBs+CqxK0
オリエンタル
マースカレーのマースは何か解ったけど、ハヤシドビーのドビーは何だろうか
キャラが可愛いよね「神様、ポポ カレー作った」とか言いそう
マースカレーのマースは何か解ったけど、ハヤシドビーのドビーは何だろうか
キャラが可愛いよね「神様、ポポ カレー作った」とか言いそう
愛知県は味噌味を名古屋飯としてゴリ推すけど、他にも白醤油や飴色の味醂が美味しいと思うんだ
687: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:51:45.84 ID:Ho/7ELP10
鍋の蓋を取り皿がわりにする
って、かの国流じゃん
愛知恥ずい
って、かの国流じゃん
愛知恥ずい
688: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 19:54:35.34 ID:Ho/7ELP10
かの国は、カップラーメンの蓋も、折り曲げて取り皿がわりにするらしいね
そもそも麺類に取り皿必要かね
そもそも麺類に取り皿必要かね
689: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:04:09.21 ID:AEgRFgIu0
>>688
カレーうどんとかもそうだが、直接食べると汁が跳ぶんだよ
カレーうどんとかもそうだが、直接食べると汁が跳ぶんだよ
693: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:17:20.16 ID:2q/kyy9W0
>>688
w
日課の自己紹介？w
w
日課の自己紹介？w
759: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 09:30:48.77 ID:4IMjn7dq0
>>688
韓国や中国を行き来する航空会社のファーストクラスのトイレ排泄物を
公安が調査したら覚醒剤反応が出まくりだしな。
韓国や中国を行き来する航空会社のファーストクラスのトイレ排泄物を
公安が調査したら覚醒剤反応が出まくりだしな。
大企業の経営層がすでに中韓の工作により薬物中毒の操り人形。
乗っ取られた有名な企業を追跡してたら発覚。日本はドンファン企業だらけだ。
692: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:15:22.69 ID:tD13rQ3f0
桂ざこば
696: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:24:31.94 ID:SJZq4kdV0
店でフタに移して食べろと言われたが。
白米も標準だろ。
白米も標準だろ。
699: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:29:13.86 ID:JoI7z0u/0
味噌煮込みは玉子入りを頼んで、玉子をフタに入れてくずし、すき焼きみたくうどんを玉子をつけて食べるのが美味いよ
700: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:33:06.30 ID:tDiPNIDL0
名古屋飯でも味噌つかったものは特別美味しいよな
味噌カツはピンとこない人も多いかもしれんが豚肉と味噌の相性はバツグン
食いきれないぐらいのロースカツ用意してソースで食って脂がくどくてもう食えねえぐらいまで食ったあと味噌カツ食ってみ
不思議とまだ食えっから
味噌カツはピンとこない人も多いかもしれんが豚肉と味噌の相性はバツグン
食いきれないぐらいのロースカツ用意してソースで食って脂がくどくてもう食えねえぐらいまで食ったあと味噌カツ食ってみ
不思議とまだ食えっから
702: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:36:43.88 ID:SSUxrfTd0
2000円とかするうどんやトンカツなんて、地元の人はそうしょっちゅうは食わんでしょ?
コーヒーにちょっとしたサンドイッチ付けて1000円超えてくる喫茶店も、いつも行くわけじゃないでしょ?
コーヒーにちょっとしたサンドイッチ付けて1000円超えてくる喫茶店も、いつも行くわけじゃないでしょ?
703: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:45:10.66 ID:6bNV2/Cq0
>>702
普通のうどん屋行けば味噌煮込みうどんも高くて1000円、大体800円くらい
味噌カツも定食で喫茶店とかでランチメニューの定番だから
500、600円からある
トンカツ専門店行っても800円ぐらいからあるよ定食で
専門店はご飯、キャベツおかわり自由が定番
普通のうどん屋行けば味噌煮込みうどんも高くて1000円、大体800円くらい
味噌カツも定食で喫茶店とかでランチメニューの定番だから
500、600円からある
トンカツ専門店行っても800円ぐらいからあるよ定食で
専門店はご飯、キャベツおかわり自由が定番
704: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:48:37.24 ID:OAXXwRKH0
サッポロ一番味噌濃いめには冷や飯バウンドみたいなもんだな
705: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:50:58.61 ID:3DckNOYT0
香川に次いで愛知がウドンどころだろうな
きしめんだってあるわけだし
きしめんだってあるわけだし
707: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:00:28.21 ID:6bNV2/Cq0
>>705
香川は麺だけど、名古屋はきしめんはあるけどうどんも食べるし麺より味付け食べ方だな
味噌煮込みうどん、カレーうどん、ころうどんとかは他の地域とはちょっと違う食べ方
香川は麺だけど、名古屋はきしめんはあるけどうどんも食べるし麺より味付け食べ方だな
味噌煮込みうどん、カレーうどん、ころうどんとかは他の地域とはちょっと違う食べ方
706: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 20:56:03.35 ID:ShpTFVJu0
なんで味噌煮込みきしめんにしないの？
711: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:06:32.62 ID:6bNV2/Cq0
>>706
きしめんもあるよ
ただ、きしめんはあの形状だから柔らかくて、伸びやすいとかがあるから、絡みすぎるとかあるから
うどんのほうがバランスは良いじゃないかな
カレーもうどんのが圧倒的におおいしね
きしめんのめんは普通の汁か
ざるかころで食べるのが向いている
きしめんもあるよ
ただ、きしめんはあの形状だから柔らかくて、伸びやすいとかがあるから、絡みすぎるとかあるから
うどんのほうがバランスは良いじゃないかな
カレーもうどんのが圧倒的におおいしね
きしめんのめんは普通の汁か
ざるかころで食べるのが向いている
708: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:01:30.67 ID:bOvoTQ/z0
味噌煮込みうどんと言えば、桂ざこば
https://youtu.be/ccdQ4fpnAGk
https://youtu.be/ccdQ4fpnAGk
716: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:26:01.03 ID:h1nFVlgJ0
>>708
維新が根付くだけある文化圏のテレビだな
維新が根付くだけある文化圏のテレビだな
931: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 18:39:59.81 ID:1LHco9su0
>>708
何回見ても面白いよな
何回見ても面白いよな
709: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:03:06.88 ID:3DckNOYT0
香川の讃岐うどん、名古屋のきしめん、秋田の稲庭うどん
名古屋は日本三大うどんの地だし味噌煮込みうどんって料理も出て来るわな
名古屋は日本三大うどんの地だし味噌煮込みうどんって料理も出て来るわな
710: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:05:31.35 ID:0FweiqZl0
韓国かな？
712: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:08:08.06 ID:SnG7gfla0
木曽路のしゃぶしゃぶのシメがきしめんだったっけか
715: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:23:33.60 ID:m7iFSYl70
蓋にうどん乗っけるんだろ
718: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:29:26.65 ID:3DckNOYT0
おまえら名古屋メシは無条件で叩くよな
自分は食の本場民だが、きしめんも味噌カツもういろうも感激したわ
自分は食の本場民だが、きしめんも味噌カツもういろうも感激したわ
725: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 22:54:03.20 ID:zdx+Awmi0
>>718
個人の好みなんで否定はしないが、ういろうは美味しくないだろw
お土産にするにしても重いし喜ばれないし何も良い点が無い
山口のういろうがめちゃくちゃ美味いだけに残念さが際立つ
個人の好みなんで否定はしないが、ういろうは美味しくないだろw
お土産にするにしても重いし喜ばれないし何も良い点が無い
山口のういろうがめちゃくちゃ美味いだけに残念さが際立つ
732: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 00:15:48.20 ID:Yw+iy4ho0
>>725
伊勢虎屋のういろう美味いよ
伊勢虎屋のういろう美味いよ
719: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 21:36:11.19 ID:ueSa+Sw00
味噌だれだけでご飯いけるもんな
720: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 22:18:13.71 ID:PW6mEaHI0
結構好きなのは
天むす
味噌煮込み
ひつまぶし
手羽先
スガキヤ
天むす
味噌煮込み
ひつまぶし
手羽先
スガキヤ
イマイチなのは
味噌カツ
きしめん
あんかけスパ
721: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 22:33:50.18 ID:7hwl55Do0
名古屋って味噌煮込みうどん以外にも美味しいものいっぱいあるよなぁ
きしめんに天むす、エビフライに鉄板焼ナポリタン、ひつまぶしにういろうや手羽先
味噌おでんにあんかけスパゲッティ、栗きんとん、味噌豚カツ
ココイチも名古屋だっけ？カレーうどんも有名か
あとは台湾ラーメン、名古屋コーチンの親子丼、朝はもちろんモーニングゥ笑
鬼まんじゅうをおやつに食べて足りなければスガキヤにGO!
名鉄の蒸し餃子も好きだったなーあとはゆかりかな
きしめんに天むす、エビフライに鉄板焼ナポリタン、ひつまぶしにういろうや手羽先
味噌おでんにあんかけスパゲッティ、栗きんとん、味噌豚カツ
ココイチも名古屋だっけ？カレーうどんも有名か
あとは台湾ラーメン、名古屋コーチンの親子丼、朝はもちろんモーニングゥ笑
鬼まんじゅうをおやつに食べて足りなければスガキヤにGO!
名鉄の蒸し餃子も好きだったなーあとはゆかりかな
考えただけでほっぺが落ちそう～またコロナ落ち着いたら名古屋行きたい
722: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 22:35:31.30 ID:jOHU+tIM0
普通の店だとやわ?もあるから
そっちを頼むといい
そっちを頼むといい
723: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 22:48:57.36 ID:qCy3CqWn0
やわやわか良いなら
普通の店で麺をきしめんにして味噌煮込みきしめんにすれば良い
大体の店がどっちでも作ってくれるから
普通の店で麺をきしめんにして味噌煮込みきしめんにすれば良い
大体の店がどっちでも作ってくれるから
726: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 23:14:20.52 ID:wjUQ9r5a0
蓋も皿も使わん
鍋から直接
鍋から直接
727: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 23:14:48.51 ID:wjUQ9r5a0
お新香は欲しい
728: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 23:14:53.19 ID:jOHU+tIM0
ういろうは伊勢の虎屋の方がうまい
736: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 05:45:11.68 ID:la7X5jhJ0
>>728
確かに催事で買っておいしかったわ、包装紙の虎可愛い
確かに催事で買っておいしかったわ、包装紙の虎可愛い
729: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/21(金) 23:57:03.81 ID:dZVJvzjq0
ケンミンショーは大袈裟な話も多いが大阪民のほとんどが自宅にたこ焼き器を所有しているのだけはガチ
730: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 00:02:12.20 ID:DI1XDPhB0
愛知県出身じゃないけど知ってた
733: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 01:07:49.59 ID:3U+TwAX20
まだ食べた事ないわ
734: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 04:20:48.43 ID:gOfThggX0
ういろうといえば
両口屋是清と大須ういろ どっちが他所もんには知名度あんのかな？
両口屋是清と大須ういろ どっちが他所もんには知名度あんのかな？
735: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 05:00:55.44 ID:OOg9DI+n0
>>734
両口屋是清は関東のデパ地下で見掛けるけどういろうを売ってるのは今知った
買うのはいつも二人静
両口屋是清は関東のデパ地下で見掛けるけどういろうを売ってるのは今知った
買うのはいつも二人静
737: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 05:53:33.62 ID:hZu3jgil0
>>734
青柳ういろうは？
青柳ういろうは？
738: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 06:12:43.12 ID:+Jsj6lC50
>>737
かえるまんじゅう
かえるまんじゅう
740: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 06:27:21.31 ID:hZu3jgil0
>>738
かえるまんじゅうって何？
かえるまんじゅうって何？
752: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 09:14:36.83 ID:9m9j39jS0
>>740
知らんと？
知らんと？
739: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 06:26:51.97 ID:hZu3jgil0
>>734
自分は父親名古屋で東京生まれ育ち半余所者だが、両口屋はどら焼き？のイメージで、
上にも書いた様にういろうと言えば青柳だな
子供の頃に見た「白黒抹茶小豆コーヒー柚桜」の印象が強烈で
自分は父親名古屋で東京生まれ育ち半余所者だが、両口屋はどら焼き？のイメージで、
上にも書いた様にういろうと言えば青柳だな
子供の頃に見た「白黒抹茶小豆コーヒー柚桜」の印象が強烈で
742: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 07:30:08.24 ID:sttmoDm70
>>739
734だけど
両口屋是清と青柳ういろう勘違いしたかもしれん
両口屋是清は、をちこちのイメージだわ
734だけど
両口屋是清と青柳ういろう勘違いしたかもしれん
両口屋是清は、をちこちのイメージだわ
741: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 06:57:16.07 ID:bIb7LkDj0
春日井のももらんぐって
昔東海ラジオでCMやってたな
昔東海ラジオでCMやってたな
743: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 07:33:11.90 ID:A1ySiSTl0
納屋橋まんじゅうの評判は？
こしあんに薄皮がさっぱりした味で好きなんだけど。
こしあんに薄皮がさっぱりした味で好きなんだけど。
751: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 09:11:14.13 ID:62KzNZOu0
>>743
納屋橋まんじゅう最高！
名古屋は和菓子が美味い！
納屋橋まんじゅう最高！
名古屋は和菓子が美味い！
745: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 07:51:09.21 ID:/5Q3qSqv0
母親のお腹に入っていた頃に父親が名古屋転勤で家族で数年過ごした
きしめんと赤味噌は東京に戻ってからも我が家の定番として定着
うどんはいつもきしめんだからうどんは薄く平べったいものだと思ってた
きしめんと赤味噌は東京に戻ってからも我が家の定番として定着
うどんはいつもきしめんだからうどんは薄く平べったいものだと思ってた
その後大阪に転勤
そこで自分が生まれたのだがそこでお好み焼きがおかずとして我が家で定着
薄く焼いたお好み焼きにウスターソースが白米にあう
東京だと人にいうとびっくりされるんだよな
746: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 08:02:41.89 ID:URvgHZN90
昔は土鍋で味噌煮込みなど、贅沢だでかんわ
土鍋はおろか、アルミの鍋焼きうどんですら贅沢だった。
今ならスーパーで買って100円前後だが。
土鍋はおろか、アルミの鍋焼きうどんですら贅沢だった。
今ならスーパーで買って100円前後だが。
よって、昔味噌煮込みを食べるといったら、味噌汁の具材ですわな
夜に大鍋で（赤）味噌汁作るついでにうどん入れて食べる。
夜のうちには食いきれないので、翌朝にも温めて食べる。
一晩味噌に漬かったうどんが溶け過ぎて、これがまた不味くてのう(´；ω；`)
765: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 10:41:36.05 ID:kiYwNL350
>>746そういうオチ好きだわ
747: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 08:08:10.11 ID:Q3ljko830
赤味噌は香りが大事だから時間立つとね
762: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 10:06:54.89 ID:AoWZuFCv0
>>747
いやだから、その臭いが他県出身者にはキツいんだって
固いし旨味成分結晶化してるし臭い強いし
味噌屋も板前さんも煮立てて旨味出してマイルドにしてるって言ってたよ
いやだから、その臭いが他県出身者にはキツいんだって
固いし旨味成分結晶化してるし臭い強いし
味噌屋も板前さんも煮立てて旨味出してマイルドにしてるって言ってたよ
このスレ読んで、蓋で食う店は老舗を乗っ取った某国だと知ったけど
あっちはテンジャンとかいう大豆を発酵させた食品があるみたいね
納豆より臭うから臭気飛ばす為に煮込む作り方も似てる、どんな味なんだろうテンジャン
日本は味噌は豆も米も麹を使うけど
749: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 08:22:22.76 ID:AbbDIucL0
糞煮込みうどん
750: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 08:58:11.99 ID:HcZiDffN0
最近ネタ切れだろうから 以前の録画を編集している
狭い日本で 地域を誇張してワザとらしいのが多い
以前 琵琶湖特産の「鮒寿司」の試食をスーパー入口でやっていたけどアレは
絶対無いし試食なんて見た事無い ウソやったらアカンやろ
「鮒寿司」なんて滋賀県特産の高級珍味１匹 3000円～10000円はする
独特の匂いと酸味があって県民以外の人は最初は匂いで嫌がるが クセになる味
だから まともに信用して見ない方が良い
大阪府民なんかも面白く誇張し過ぎですわ 府民全員アレやったら怖いわ
狭い日本で 地域を誇張してワザとらしいのが多い
以前 琵琶湖特産の「鮒寿司」の試食をスーパー入口でやっていたけどアレは
絶対無いし試食なんて見た事無い ウソやったらアカンやろ
「鮒寿司」なんて滋賀県特産の高級珍味１匹 3000円～10000円はする
独特の匂いと酸味があって県民以外の人は最初は匂いで嫌がるが クセになる味
だから まともに信用して見ない方が良い
大阪府民なんかも面白く誇張し過ぎですわ 府民全員アレやったら怖いわ
753: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 09:15:46.99 ID:ahpotflb0
山本屋は蓋食い推奨してたな
まぁどうでもいい話
まぁどうでもいい話
754: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 09:20:24.82 ID:7Ye2pV8C0
>>753
愛知県民だけど、その有名店くらいだよな、フタに乗せて食べるのって
他の店ではちゃんと取り皿が出て来る、俺はフタになんか乗せて食ったこと1度もないわｗ
愛知県民だけど、その有名店くらいだよな、フタに乗せて食べるのって
他の店ではちゃんと取り皿が出て来る、俺はフタになんか乗せて食ったこと1度もないわｗ
756: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 09:24:28.55 ID:6hGWF62H0
味噌チューブ持ち歩く頭のおかしい愛知民国(笑)
792: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:50:18.62 ID:V5B8P2cx0
ばかうよまるだし>>756w
【レディー・ガガ】自身をレイプした音楽プロデューサーにスタジオに「閉じ込められ」妊娠させられたと明かす [首都圏の虎★]
519 ：名無しさん＠恐縮です[sage]：2021/05/22(土) 09:23:32.51 ID:6hGWF62H0
ジンケンガー
【レディー・ガガ】自身をレイプした音楽プロデューサーにスタジオに「閉じ込められ」妊娠させられたと明かす [首都圏の虎★]
519 ：名無しさん＠恐縮です[sage]：2021/05/22(土) 09:23:32.51 ID:6hGWF62H0
ジンケンガー
758: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 09:28:21.25 ID:2JAlIofV0
名古屋だ岡崎だとそれなりの城下町が距離を置かず並んでるから旨い物はそれなりに多いけど、海産物に名物無いね。
浜松の鰻の次は桑名の蛤まで通過してしまうイメージ。
浜松の鰻の次は桑名の蛤まで通過してしまうイメージ。
761: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 09:54:16.53 ID:Q3ljko830
>>758
タコとか海老かな
タコとか海老かな
763: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 10:23:54.80 ID:vdczjUv90
まぁ昔の日本人は全国みんな赤味噌食べてたんだけどね
その後、簡単に作れる白味噌が流行った
>>758
蒲郡の深海魚とか…
その後、簡単に作れる白味噌が流行った
>>758
蒲郡の深海魚とか…
768: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 11:53:19.10 ID:ZtNGgJk20
>>763
名産かは解らないけど、卵を持ったシャコが美味かったよ
それまで寿司のツメ塗ったやつしか知らなかった
見た目が怖いけど
名産かは解らないけど、卵を持ったシャコが美味かったよ
それまで寿司のツメ塗ったやつしか知らなかった
見た目が怖いけど
海産はかなり美味しいものがあるよ、知られてないだけ
愛知県民には日常でそれが特別なものと知らなくて宣伝してないし輸送に向かないものも多い、野菜も伝統野菜や珍しい美味しいものがあるよ、価値観が変なので「全国出荷一位」みたいな美味しくない量産品しか自慢してないけど
764: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 10:24:35.51 ID:wvNIRFpf0
>>758
日間賀の天然トラフグは日本一クラス
日間賀はタコも
三河湾の大アサリ、アサリ
一色のうなぎは今は浜名湖より上だよ
日間賀の天然トラフグは日本一クラス
日間賀はタコも
三河湾の大アサリ、アサリ
一色のうなぎは今は浜名湖より上だよ
伊勢湾、三河湾は太平洋側としては相当な魚介類の宝庫
三重の伊勢志摩で名物は愛知県側でも取れるということ
769: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 11:53:53.52 ID:L2q25EjS0
>>764
フグとかタコも味噌味なの??
フグとかタコも味噌味なの??
770: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 11:56:31.14 ID:oG8S3oS50
>>769
フグはポン酢
タコは三杯酢か酢味噌（白味噌）
フグはポン酢
タコは三杯酢か酢味噌（白味噌）
787: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:45:37.72 ID:wvNIRFpf0
>>769
食べ方は普通
ただ、天然トラフグは今でも下関とで全国トップ２じゃないかなというブランドふぐ
食べ方は普通
ただ、天然トラフグは今でも下関とで全国トップ２じゃないかなというブランドふぐ
760: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 09:44:04.28 ID:t7zXFCzN0
山本屋総本家で味噌煮込みうどん初めて食べたが美味しかったよ
ただ値段の割に麺が少なすぎと思った
ただ値段の割に麺が少なすぎと思った
766: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 10:48:36.52 ID:Js/E0nkv0
アッーアッの糞味噌煮込みうどん
767: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 10:52:38.76 ID:lYprGnNc0
きしめんだろ
772: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 12:58:48.27 ID:kqsZkk8N0
味噌煮込みうどんと伊勢うどんがうどん2TOPよ
773: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:01:46.52 ID:udCE9EgO0
有名店ほど不味い
俺がスガキヤの味噌煮込みうどん作って普通に食べた方が上手い
俺がスガキヤの味噌煮込みうどん作って普通に食べた方が上手い
774: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:03:07.92 ID:KvlEEI350
普通のうどんの方がおいしい
775: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:04:12.56 ID:CqenL8Ev0
名古屋の味噌じゃなくて岡崎の味噌じゃないの？
776: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:11:24.12 ID:7EHqmNAd0
名古屋のうどん店で食べ方教えられた
特に何も思わなかったけどな
特に何も思わなかったけどな
777: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:12:21.10 ID:pDvZgIlh0
名古屋名物の殆どは元々三重名物or岐阜名物らしいね
779: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:18:42.67 ID:udCE9EgO0
>>777
天むすは名古屋名物というかどうか知らんけど三重
あと名古屋駅で売上ナンバーワンのお土産は赤福
天むすは名古屋名物というかどうか知らんけど三重
あと名古屋駅で売上ナンバーワンのお土産は赤福
790: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:47:27.53 ID:V5B8P2cx0
>>779
天むすは仙台でも売ってるw
天むすは仙台でも売ってるw
786: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:44:27.04 ID:V5B8P2cx0
>>777
w
周辺国からパクった料理なら日本人おまゆうだがw
w
周辺国からパクった料理なら日本人おまゆうだがw
791: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:49:20.05 ID:wvNIRFpf0
>>777
名古屋圏だからね
自然と中心の名古屋に集まったという感じじゃないかな
ただ、そのままじゃなくて名古屋風にアレンジしているものが多いね
名古屋圏だからね
自然と中心の名古屋に集まったという感じじゃないかな
ただ、そのままじゃなくて名古屋風にアレンジしているものが多いね
778: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:15:50.09 ID:jLVL5Ccc0
カト吉の味噌見込みうどんが好きだったのに消えてしまった
780: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:20:28.54 ID:habIRTgV0
名古屋の松屋に行ったら味噌汁が赤だしだったのには面食らった。
782: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:29:19.43 ID:nAmeSSQ70
料理は決められたレシピでキチンと作れば
普通に美味しく出来上がるが
料理の下手な人間ほどそれをせずに
尚且つ余計な自己流の‘ありがたくない工夫’を加える
名古屋メシや愛知料理ってそんなイメージの食べ物
普通に美味しく出来上がるが
料理の下手な人間ほどそれをせずに
尚且つ余計な自己流の‘ありがたくない工夫’を加える
名古屋メシや愛知料理ってそんなイメージの食べ物
783: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:34:58.04 ID:DKnNPO9s0
山本屋だけだろ
他の店は普通に皿付いてくるし
他の店は普通に皿付いてくるし
784: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:43:18.94 ID:O1TYxIEQ0
そう言えば赤福があったな
納屋橋饅頭と赤福は名古屋の2大甘味やね
納屋橋饅頭と赤福は名古屋の2大甘味やね
785: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:43:58.17 ID:xK4RqVWE0
>>784
三重に怒られろ！
三重に怒られろ！
843: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 08:32:01.30 ID:sUJY0IhnO
>>784
赤福はCMでも「♪伊勢～の名物～」とやってるだろ
名古屋の甘味は青柳のカエルまんじゅうだ
赤福はCMでも「♪伊勢～の名物～」とやってるだろ
名古屋の甘味は青柳のカエルまんじゅうだ
789: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:46:58.68 ID:ghJy2ycj0
フタに載せて食べるやつはニワカか観光客
うまい店はそんなのしないよ
うまい店はそんなのしないよ
793: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 13:55:10.90 ID:z5LW54i/0
麺がモソモソしてて苦手
普通のうどん麺ならすごくおいしそう
普通のうどん麺ならすごくおいしそう
794: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 14:00:43.00 ID:b7YgOcrc0
名古屋名物のあんかけスパゲッティってやつ
超絶まずかったの思い出したわ
超絶まずかったの思い出したわ
798: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 14:31:43.33 ID:wvNIRFpf0
>>794
そこが美味しくない店だったというだけ
美味しい店は美味しいぞ
そこが美味しくない店だったというだけ
美味しい店は美味しいぞ
個人的には徹版あんかけスパが好きだな
816: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 23:31:07.50 ID:ZVzrYGDp0
>>794
今はそうでもないかも知れないが昔は当たりはずれが多かったので地元民に店きいて食べに行くのが正解
今はそうでもないかも知れないが昔は当たりはずれが多かったので地元民に店きいて食べに行くのが正解
796: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 14:17:12.94 ID:Q3ljko830
三重の甘未はなが餅が好き
797: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 14:24:00.07 ID:jdUB75yc0
子どもの頃から鍋焼きうどんもこうやって食べてたわ
味噌煮込みうどんは大人になるまで食べたことなかった
味噌煮込みうどんは大人になるまで食べたことなかった
802: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 14:57:41.23 ID:sB0rQpRM0
味噌煮込みうどんは食ったことがない
味噌汁にうどんが入ってるような不味そうなイメージなんで敬遠してたが
死ぬまでに一度食ってみるか
味噌汁にうどんが入ってるような不味そうなイメージなんで敬遠してたが
死ぬまでに一度食ってみるか
814: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 23:08:29.45 ID:x52PTQfn0
>>802
全然違うぞw
まあ、知らない人がそういうイメージ持ってても不思議じゃないけど
一度食べてみな
海老天とか餅を入れても旨いよ
全然違うぞw
まあ、知らない人がそういうイメージ持ってても不思議じゃないけど
一度食べてみな
海老天とか餅を入れても旨いよ
804: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 15:57:59.64 ID:o7C7Ra/n0
今、愛知県が危ないらしい。・・覚醒せよ愛知県民。
新日本の首都候補が 滋賀・岐阜・静岡
806: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 18:38:04.89 ID:yudJ7C8v0
愛知全体で言えば蓋で食べるほうが少ないだろ
変だよアレ
変だよアレ
807: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 18:41:06.81 ID:bal+mPjv0
俺の行ってた大学の学食に豚カツコーナーがあったんだけど、他のコーナーは全て白味噌なのに豚カツコーナーだけ赤だしだった
豚カツには赤だしが定番なの？
ちなみに大学の所在地は東京
810: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 19:35:38.94 ID:AfLzvlU50
>>807
飲みながらの気取った串揚げや天ぷら屋なんかは〆のお食事に赤だし出てくるから揚げ物に辛口の味噌汁ってかんじかと
だけど朝や昼にかっこむ系飯に赤だしは変な気する、合わないと思う東京出身
飲みながらの気取った串揚げや天ぷら屋なんかは〆のお食事に赤だし出てくるから揚げ物に辛口の味噌汁ってかんじかと
だけど朝や昼にかっこむ系飯に赤だしは変な気する、合わないと思う東京出身
番組の「県民の本当の食べ方」扱いは無理やりすぎだよ
背乗り老舗と番組が組んで正統派ってことにしたいんじゃないの？
811: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 20:02:36.44 ID:Tou7EihM0
>>810
愛知県民はそもそも白みそを食べない
愛知県民はそもそも白みそを食べない
813: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 23:01:58.30 ID:OOg9DI+n0
>>807
東京でメインが白味噌…？
東京でメインが白味噌…？
817: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 23:41:24.66 ID:Sd1AemyN0
>>807
理工のカツコーナーこそ漢の食いもの。
理工のカツコーナーこそ漢の食いもの。
819: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 01:25:08.05 ID:n7wRdxxS0
>>807
豚肉と赤味噌の相性は抜群
豚肉と赤味噌の相性は抜群
827: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 04:37:29.05 ID:lHn8y2n70
>>807
いやいや赤だしなんて田舎でしか出ないのでは？
とんかつなら豚汁とか合わせ味噌か白味噌
いやいや赤だしなんて田舎でしか出ないのでは？
とんかつなら豚汁とか合わせ味噌か白味噌
808: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 18:46:38.86 ID:cZmxL9gi0
ドブゲロ
809: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 19:23:08.77 ID:eg1IWeGH0
大阪人だが味噌煮込みうどん大好きだ。
麺が固いのも良い。
麺が固いのも良い。
普通のうどんではあの固さは嫌だが。
812: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 21:19:01.76 ID:SJshlold0
愛知でも東三河だと味噌煮込みうどんはあまり馴染みなかったな
こっちは「にかけうどん」(花鰹、刻みあげ、蒲鉾、ほうれん草がのったかけうどん)文化だし
こっちは「にかけうどん」(花鰹、刻みあげ、蒲鉾、ほうれん草がのったかけうどん)文化だし
908: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 09:39:50.28 ID:OaUn4zyM0
>>812
にかけうどん：
にかけうどん：
三河のみならす、中京圏でうどんと言えば
このタイプが最も標準仕様である。
所詮は素うどん／かけうどんで、
地元すら「にかけうどん」なる用語を知らん者の方が多い。
あまりにもありふれているので。
しかしさにあらず。
旨い不味いは別として、かけうどんにカツオブシをトッピングする習慣は
他の地域にはない。
909: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 10:03:42.89 ID:GAF/lVy50
>>908
帰省する時に名駅のホームできしめん食べるけど、まずイメージするのがこれだね。
にかけうどんは食べたことないけど。
帰省する時に名駅のホームできしめん食べるけど、まずイメージするのがこれだね。
にかけうどんは食べたことないけど。
910: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 10:08:35.18 ID:9elhYHiC0
>>908
そうそう、他地域と違って後から鰹削りをかけるよね雑煮も
社食とか自由にトッピングできるカフェテリア形式だと蕎麦にもかける人がいる
ケンミンでやるならココだと思う
そうそう、他地域と違って後から鰹削りをかけるよね雑煮も
社食とか自由にトッピングできるカフェテリア形式だと蕎麦にもかける人がいる
ケンミンでやるならココだと思う
放送されたネタだけど天ぷらを赤だしにしたして食べる人が結構いるのは本当、ただし一般的とは思えなかった
815: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/22(土) 23:13:20.01 ID:wn2QuYdt0
ケンミンSHOWて毎回地元民に批判されてるイメージだわ
818: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 01:23:30.99 ID:tHGzh83X0
名古屋はミソポタポタ文明やからなあ
820: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 01:35:17.99 ID:x64Vy25U0
名古屋に美味いものなし
824: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 02:35:49.22 ID:VL5eUaME0
>>820
えー
えー
821: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 01:45:51.33 ID:CP9Ebr+d0
まぁ、朝鮮食いやな
822: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 02:26:01.74 ID:18wr7sCI0
埼玉県民だけど、知ってたよ
蓋に穴が無いんだからわかるだろ、普通。
蓋に穴が無いんだからわかるだろ、普通。
828: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 04:38:18.27 ID:WdAJiwDw0
青森もおでんに生姜味噌だし
味噌系付けるところ他にも有るんでないかい？
味噌系付けるところ他にも有るんでないかい？
829: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 05:22:29.29 ID:NoXTO9Bz0
俺は味噌煮込みスレで山本屋などと言う人間を信用していない
総本家とか本店と言って区別するのがこの世で唯一信用できる人間
総本家とか本店と言って区別するのがこの世で唯一信用できる人間
833: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 06:31:26.33 ID:AuN1vCsY0
名古屋人は日本人の奇行種ですので マネをしないように
834: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 06:33:00.35 ID:FQwQAYA20
取り皿使え味音痴名古屋人
837: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 06:59:58.66 ID:d8ZQQzs+0
何週間前もケンミンショーで、愛知ではカレーをご飯と食べて食うって言ってたわ
で、説明通り、VTRで愛知のどこかの店を映してて、その店の店内にいる客がカレーグチャ混ぜにしてた
韓国でもカレーグチャ混ぜが普通らしいね
麺類を鍋の蓋で食べるのは韓国でも同じだし
で、説明通り、VTRで愛知のどこかの店を映してて、その店の店内にいる客がカレーグチャ混ぜにしてた
韓国でもカレーグチャ混ぜが普通らしいね
麺類を鍋の蓋で食べるのは韓国でも同じだし
さすが例の芸術展を開いてた愛知だけのことはある
840: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 07:45:57.55 ID:m6ekSyQA0
>>837
自由軒
自由軒
839: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 07:18:39.97 ID:UlJHEtUK0
名古屋ネタには馬鹿にしたいだけの人がわんさか湧いてくるのが面白い
848: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 09:11:08.22 ID:/m+aWacs0
>>839
はじめて海見た時感動した？
はじめて海見た時感動した？
853: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 11:34:37.16 ID:00+N38+A0
>>839
名古屋はスケープゴートにされるからな
悪いイメージとそうでもない実態のギャップが大きいのが名古屋
5ちゃんでは名古屋グルメ叩きが異様だけど名古屋グルメは大人気という
5ちゃんの常識は社会の非常識というのもあるけどね
名古屋はスケープゴートにされるからな
悪いイメージとそうでもない実態のギャップが大きいのが名古屋
5ちゃんでは名古屋グルメ叩きが異様だけど名古屋グルメは大人気という
5ちゃんの常識は社会の非常識というのもあるけどね
857: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 11:54:20.59 ID:YuPf/cmq0
>>853
人気なんだ
万博の時に行って味噌煮込みうどんも味噌カツも手羽先も食ったけど俺の口には合わなかった
ひつまぶしとインドカレーは美味しかった
人気なんだ
万博の時に行って味噌煮込みうどんも味噌カツも手羽先も食ったけど俺の口には合わなかった
ひつまぶしとインドカレーは美味しかった
842: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 08:16:16.43 ID:4h9hLM2U0
ケンミンSHOWをまともに受け取っては駄目
愛知県人だがこんな作法知らんわ
愛知県人だがこんな作法知らんわ
844: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 08:39:08.78 ID:SDbXzzLc0
地元の人達が知らない情報を教えてくれる優良番組
845: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 08:44:04.34 ID:aV7xswT70
名古屋で食った味噌煮込みうどん、ミソかつ、きしめん
すべて大阪で食う方が美味かったんやけど
すべて大阪で食う方が美味かったんやけど
847: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 09:08:17.11 ID:3szkZBdQ0
>>845
よくバカ舌と言われるだろ
よくバカ舌と言われるだろ
849: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 09:18:34.07 ID:3szkZBdQ0
味噌煮込みうどんて愛知県民でもそうそう食べる物じゃない
好きな奴は毎週でも食べるかもしれないが一般的な県民なら数年に一度だろ
ほぼ山本屋だけでやってる蓋の取り皿なんてやった事無い県民が殆ど
好きな奴は毎週でも食べるかもしれないが一般的な県民なら数年に一度だろ
ほぼ山本屋だけでやってる蓋の取り皿なんてやった事無い県民が殆ど
850: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 10:45:39.90 ID:N8+I3ehs0
でも蓋開けるときに手が「あっち～～～～～～～～～～！！」でやけどしちゃうんでない？
851: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 10:59:11.79 ID:RNj2ld6C0
生まれてからずっと尾張民だけどガチでそんなん一回も見た事ねーわ
まぁそもそも外で味噌煮込みうどんなんか数回しか頼んだ事無いけど
まぁそもそも外で味噌煮込みうどんなんか数回しか頼んだ事無いけど
852: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 11:08:52.24 ID:zgfTKcsn0
赤味噌は慣れないと食えん
854: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 11:39:49.24 ID:OKrwqxDw0
鍋の蓋の扱い
韓国人、名古屋民→皿にする
日本人(除、名古屋民)→皿にしない
855: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 11:41:59.88 ID:00+N38+A0
マッシモの糞サッカーだと貴重な休日の昼間に生放送で見るのは時間の無駄だよね
つまらな過ぎて苦行
負けたときは本当に時間の無駄の極み
勝ってもゴラッソばかりで一連の流れとしてサッカーを楽しんでる感じは無い
勝とうが負けようが夜にダゾンのハイライトを見るだけで充分なんだよな
つまらな過ぎて苦行
負けたときは本当に時間の無駄の極み
勝ってもゴラッソばかりで一連の流れとしてサッカーを楽しんでる感じは無い
勝とうが負けようが夜にダゾンのハイライトを見るだけで充分なんだよな
856: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 11:42:46.37 ID:00+N38+A0
誤爆ごめん
882: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 13:29:21.96 ID:ugX8oEfL0
>>856
グラサポww
グラサポww
858: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:00:40.73 ID:y5mfrVle0
味噌カツはとんかつがメニューにある店なら大抵あるわ
859: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:09:11.33 ID:00+N38+A0
名古屋名物って名古屋でも選択肢の一つなんだよな
普通のとんかつもあって味噌かつというもう一つの選択肢がある
味噌煮込みうどん、きしめん、あんかけパスタ、ひつまぶし、台湾ラーメンなんかにしてもそう
他の種類のうどん、ラーメン、パスタも、多種多様にある
普通のとんかつもあって味噌かつというもう一つの選択肢がある
味噌煮込みうどん、きしめん、あんかけパスタ、ひつまぶし、台湾ラーメンなんかにしてもそう
他の種類のうどん、ラーメン、パスタも、多種多様にある
福岡のラーメンがとんこつ一択しか許さないみたいなのと違って、名古屋グルメは多様性と寛容性がある
861: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:15:25.47 ID:adgh2UvU0
名古屋人だけどさ
味噌煮込みを蓋に入れてフーフーして食べるやり方は観光客向けの山本屋が推奨してるだけ
普通のうどん屋でそんなことしてる客なんぞおらんわ
そもそもレンゲと取り皿が付いてくるっつーの
味噌煮込みを蓋に入れてフーフーして食べるやり方は観光客向けの山本屋が推奨してるだけ
普通のうどん屋でそんなことしてる客なんぞおらんわ
そもそもレンゲと取り皿が付いてくるっつーの
862: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:19:14.38 ID:00+N38+A0
>>861
何で弁護したがるの？
蓋で食べる店があってもいいじゃん
蓋の件で名古屋叩きしたい奴なんて無視でいいよ
何で弁護したがるの？
蓋で食べる店があってもいいじゃん
蓋の件で名古屋叩きしたい奴なんて無視でいいよ
864: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:23:29.47 ID:IrdB9sf/0
>>862
蓋に乗せて食べるって下品だからごく一部と言っておかないとね
蓋に乗せて食べるって下品だからごく一部と言っておかないとね
866: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:28:01.00 ID:00+N38+A0
>>864
そういうネガキャンしてくるのが洗脳なんだよ
皿としても使えるように専用設計された蓋なんだから何も問題ない
そんなネガキャンにいちいち振り回されるなよ
そういうネガキャンしてくるのが洗脳なんだよ
皿としても使えるように専用設計された蓋なんだから何も問題ない
そんなネガキャンにいちいち振り回されるなよ
868: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:35:21.46 ID:IrdB9sf/0
>>866
食文化として認知されれば問題ないんだろうけどね
下品は下品よ
食文化として認知されれば問題ないんだろうけどね
下品は下品よ
873: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:42:32.75 ID:00+N38+A0
>>868
その追及の先に何がある？
頭の悪い難癖でしかない
それこそ閉鎖的な非文化そのもの
その追及の先に何がある？
頭の悪い難癖でしかない
それこそ閉鎖的な非文化そのもの
877: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:50:15.19 ID:IrdB9sf/0
>>873
追及も何もないけど
下品ってだけ
追及も何もないけど
下品ってだけ
894: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 21:03:54.32 ID:8ftN00Yo0
>>868
卓上でナイフで切ったり、フォークで刺したり
ホント、西洋料理って下品だよなw
卓上でナイフで切ったり、フォークで刺したり
ホント、西洋料理って下品だよなw
なんて考えながら食ってんのか？
904: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 06:41:47.00 ID:NHuw4KAU0
>>894
何いってんの？
何いってんの？
932: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 19:38:37.97 ID:fP7/4oKu0
>>904
外人さんか？日本の食事マナーでは、卓上で切ったり刺したりはマナー違反だ。
外人さんか？日本の食事マナーでは、卓上で切ったり刺したりはマナー違反だ。
934: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 19:47:04.88 ID:1hg9gQkM0
>>932
箸で切ったりしない？
冷奴はどうやって食べるの？
箸で切ったりしない？
冷奴はどうやって食べるの？
936: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 19:59:35.91 ID:fP7/4oKu0
>>934
それを切るとは言わない。
取り分けるんだよw
それを切るとは言わない。
取り分けるんだよw
937: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:14:32.04 ID:1hg9gQkM0
>>936
http://giftest.jp/gft0000748-post/
箸での切り方のマナーが書いてあるんだが、そもそも箸で切ることはマナー違反ですとか書いてないよ
938: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:15:56.47 ID:fP7/4oKu0
>>937
箸は刃物ではない。
理解できるかな？外人君w
箸は刃物ではない。
理解できるかな？外人君w
939: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:16:37.48 ID:1hg9gQkM0
>>938
理解できるよ
切るのは刃物じゃなくても出来るってのも理解できる
理解できるよ
切るのは刃物じゃなくても出来るってのも理解できる
943: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:20:14.49 ID:fP7/4oKu0
>>939
やれやれだな・・・御飯も切るのかいw
で、やっぱ箸で刺すの？
やれやれだな・・・御飯も切るのかいw
で、やっぱ箸で刺すの？
944: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:22:42.53 ID:1hg9gQkM0
>>943
いや、ご飯はすくったりつまんだりする
この日本語が正しいかわからんけど
食事の際に箸でものを切るのはマナー違反だって話はもうやめておく？
いや、ご飯はすくったりつまんだりする
この日本語が正しいかわからんけど
食事の際に箸でものを切るのはマナー違反だって話はもうやめておく？
945: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:24:55.82 ID:fP7/4oKu0
>>944
箸では切れないと教えてやったろw
だから、日本ではトンカツは切ったものが出てくるんだ。
箸では切れないと教えてやったろw
だから、日本ではトンカツは切ったものが出てくるんだ。
947: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:26:52.80 ID:1hg9gQkM0
>>945
>>937のサイトは見た？
>>937のサイトは見た？
946: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:25:42.03 ID:1hg9gQkM0
>>943
あと「豆腐 箸で切る」で検索すればいろいろ出てくるけど、
「豆腐 箸で取り分ける」では全然出てこないんだが
あと「豆腐 箸で切る」で検索すればいろいろ出てくるけど、
「豆腐 箸で取り分ける」では全然出てこないんだが
949: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:28:12.24 ID:fP7/4oKu0
>>946
はいはい・・・茶碗蒸しはスプーンで切るのねw
切るには、切る道具が要るんだよ。
はいはい・・・茶碗蒸しはスプーンで切るのねw
切るには、切る道具が要るんだよ。
950: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:32:22.78 ID:1hg9gQkM0
>>949
茶碗蒸しの話はしてないよ
豆腐の話をしてるんだよ
なぜ茶碗蒸しの話をしようと思ったの？
茶碗蒸しの話はしてないよ
豆腐の話をしてるんだよ
なぜ茶碗蒸しの話をしようと思ったの？
952: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:34:23.65 ID:fP7/4oKu0
>>950
外人さんには、これが全部同じ話だと解らないものなのか？
御飯でも茶碗蒸しでも豆腐でも、トンカツでも同じなんだよ。
外人さんには、これが全部同じ話だと解らないものなのか？
御飯でも茶碗蒸しでも豆腐でも、トンカツでも同じなんだよ。
日本人は卓上で切らないし、刺さない。
洋食の時には箸で食わない。
953: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:36:57.61 ID:1hg9gQkM0
>>952
いや、同じじゃないよ
ものによってすくったり切ったりつかんだりするんだよ
>>937の話や>>946の話はなぜ無視するの？
いや、同じじゃないよ
ものによってすくったり切ったりつかんだりするんだよ
>>937の話や>>946の話はなぜ無視するの？
954: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:38:46.98 ID:fP7/4oKu0
>>953
無視してない。箸やスプーンは切る道具ではないと教えてやったろw
読んでないが、書いた人の国語力の問題だと思う。
無視してない。箸やスプーンは切る道具ではないと教えてやったろw
読んでないが、書いた人の国語力の問題だと思う。
956: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:43:10.17 ID:1hg9gQkM0
>>954
つまり「豆腐 箸で取り分ける」って検索して一つも出てこないのはあなた以外の日本人は日本語がおかしい、あなたしか正しく国語力を持っていないってことか
つまり「豆腐 箸で取り分ける」って検索して一つも出てこないのはあなた以外の日本人は日本語がおかしい、あなたしか正しく国語力を持っていないってことか
957: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:45:09.47 ID:fP7/4oKu0
>>956
そう考えていい。
日本人が卓上切るのは、噛み切るくらいかなw
そう考えていい。
日本人が卓上切るのは、噛み切るくらいかなw
958: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:47:24.12 ID:1hg9gQkM0
>>957
え、やだよ
そう考えたくないよ
顔も知らない人に「正しいのは俺だけ。俺以外みんな間違ってる。根拠は無い」って言われて受け入れるわけないじゃん
え、やだよ
そう考えたくないよ
顔も知らない人に「正しいのは俺だけ。俺以外みんな間違ってる。根拠は無い」って言われて受け入れるわけないじゃん
959: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:48:04.90 ID:fP7/4oKu0
>>958
だって俺、若い頃はおまエラに日本語を教えてたしw
だって俺、若い頃はおまエラに日本語を教えてたしw
867: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:33:02.83 ID:adgh2UvU0
>>862
ソースが嘘だからムカつく
言ってんのは県民じゃなくて観光客だろ、山本屋だけのローカルルールを常識にするんじゃねーよって怒り
ソースが嘘だからムカつく
言ってんのは県民じゃなくて観光客だろ、山本屋だけのローカルルールを常識にするんじゃねーよって怒り
＞理由は、県民いわく「フタが皿だから」というもの。
＞いったんここに（フタに）移してフーフーして食べる」のが、常識なのだそう
880: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 13:07:18.86 ID:sUJY0IhnO
>>867
「常識」は参るよな
んなもん行くまで知らなかったよ
「常識」は参るよな
んなもん行くまで知らなかったよ
870: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:39:07.55 ID:d8ZQQzs+0
>>862
別に鍋の蓋で麺を食べてもいいけど
ただそういう行為は韓国とやってること同じだとも理解はした方がいい
それと愛知県以外ではそういう行為は下品だとかマナーが悪いとか言う
分けるにしても麺を入れる器は別に準備するのが普通
別に鍋の蓋で麺を食べてもいいけど
ただそういう行為は韓国とやってること同じだとも理解はした方がいい
それと愛知県以外ではそういう行為は下品だとかマナーが悪いとか言う
分けるにしても麺を入れる器は別に準備するのが普通
863: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:22:46.71 ID:P4L/Oq2U0
>>861
あんな奇っ怪な食い方テレビで紹介されるまで知らんかったて愛知県民多いだろうね
あんな奇っ怪な食い方テレビで紹介されるまで知らんかったて愛知県民多いだろうね
865: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:26:12.63 ID:gJDjeK9a0
ごく一部のローカルルールを全県ルールみたいに喧伝するからな
長崎県民だけど「２日目の皿うどん」とかこの番組で初めて知ったし
長崎県民だけど「２日目の皿うどん」とかこの番組で初めて知ったし
869: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:38:18.37 ID:adgh2UvU0
東京のラーメン屋では「ヤサイマシマシカラメマシアブラスクナメニンニク」と呪文を唱えるのが都民の常識って言ってるようなレベル
874: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:42:54.80 ID:S7nka6710
蓋で食べるのが下品なら
手掴みで食うケンタとか通が鮨を手で食うのはもっと下品だろ
手掴みで食うケンタとか通が鮨を手で食うのはもっと下品だろ
875: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:44:34.48 ID:P4L/Oq2U0
>>874
そういう認識はできてないので当てはまらん
そういう認識はできてないので当てはまらん
876: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:45:53.40 ID:ZTDkjgjU0
八丁味噌が苦手なので無理
878: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:51:07.38 ID:gER+MeQY0
コクがあって超美味い
879: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 12:51:45.50 ID:iPrqKuXU0
愛知のスーパーで売っている冷蔵のがうまかった
ブタ肉、ネギ、たまご入れてごはんのおかずでたべた
ブタ肉、ネギ、たまご入れてごはんのおかずでたべた
881: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 13:12:41.88 ID:hAiBeast0
スガキヤの美味いんだな、今度買ってみるわ
883: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 13:41:54.84 ID:JBjmGjxh0
ってか、スガキヤの袋麺やカップ麺なら年中食べるが山本屋とかの本格はこの時期に食べる人は少ない。
夏に鍋焼うどん食べる人が少ないのと一緒。
暑い時期は冷やしやざるきしめんだわな。
夏に鍋焼うどん食べる人が少ないのと一緒。
暑い時期は冷やしやざるきしめんだわな。
884: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 14:04:41.50 ID:Rw1rSJ+i0
>>883
夏はきしころ だよ
夏はきしころ だよ
886: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 15:13:17.24 ID:2yvLZFcs0
味噌煮込みは甘くないのだろうけど、味噌カツの甘くした味噌は口に合わない
887: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 16:07:02.81 ID:mBUNZOdX0
八丁味噌は辛口が美味しい味噌なのに何で甘くしちゃうのかね
名古屋というより三河エリアでしか見たことないけど、そうめんで酢で割った甘ーい豆味噌を付けるメニューがあるよ
ドロっとした濃さで、不思議な味だった、ジャージャー麺とも違う
会社の女の子達は家でも酢味噌だと言ってたから特殊すぎるメニューではないと思う
888: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 16:37:48.89 ID:Rw1rSJ+i0
名古屋は甘辛が基本だから
そもそもうどん汁がうどんとベストの味わいの甘辛だからな
名古屋のきしめん、うどん汁は全国で一番美味しいと思うよ
そもそもうどん汁がうどんとベストの味わいの甘辛だからな
名古屋のきしめん、うどん汁は全国で一番美味しいと思うよ
889: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 16:53:00.91 ID:YJ5fdvYl0
韓国かな
891: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 17:30:57.65 ID:xR0N/PNn0
逆に四国、九州の甘い味噌汁が全く飲めなかった
一口飲んだ瞬間、夫婦2人でえっ？ってなってそれ以上口にできなかった
四国九州が全てそうだとは思わないが
一口飲んだ瞬間、夫婦2人でえっ？ってなってそれ以上口にできなかった
四国九州が全てそうだとは思わないが
892: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 17:36:21.12 ID:xR0N/PNn0
ケンミンショー、最初はホントに酷かった
小バカにしたような東京目線で、〇〇県はみんなこんなもの食べてまーすって
相当クレームがきたのだろう、最近は美味しいものも紹介するようになってきた
ただ相変わらずの東京目線はヒドイ
大阪の読売テレビ制作なんだろ？
小バカにしたような東京目線で、〇〇県はみんなこんなもの食べてまーすって
相当クレームがきたのだろう、最近は美味しいものも紹介するようになってきた
ただ相変わらずの東京目線はヒドイ
大阪の読売テレビ制作なんだろ？
893: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 19:38:12.99 ID:HiOum3/L0
>>892
大阪誉めの番組だと思ってたよ
大阪誉めの番組だと思ってたよ
東京も他県から笑われるケンミン食あったんだけど押しの強い他県勢に駆逐されて訳の解らないもんが東京名物化してる
895: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 21:07:30.56 ID:OQEV/qwk0
>>893
捏造が酷くて大阪でも嫌われてるよ、通天閣にも行かないしバーンと撃たれてリアクションもしないよしょうもない
捏造が酷くて大阪でも嫌われてるよ、通天閣にも行かないしバーンと撃たれてリアクションもしないよしょうもない
896: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 21:20:17.11 ID:af7GZmZN0
>>892
東京じゃなくて大阪くさい番組だけどな
他エリアは小ばかにして大阪はこんなにおもろいんやでーってやってるやん
東京じゃなくて大阪くさい番組だけどな
他エリアは小ばかにして大阪はこんなにおもろいんやでーってやってるやん
913: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 10:45:22.78 ID:ITzohr4i0
>>892
ヒョウ柄服も埼玉が本場なのにな
久本みたいな吉本弁使う大阪人は少ない
初めての店では値切ることもないし
東京上げの捏造刷り込みが過ぎる
女でも飯食いな、うめぇーとか言う東京のがずっと下品
ヒョウ柄服も埼玉が本場なのにな
久本みたいな吉本弁使う大阪人は少ない
初めての店では値切ることもないし
東京上げの捏造刷り込みが過ぎる
女でも飯食いな、うめぇーとか言う東京のがずっと下品
915: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 10:57:13.47 ID:9elhYHiC0
>>913
いやそこが東京下げなんだって、不快感持つようにしている嫌らしさ
いやそこが東京下げなんだって、不快感持つようにしている嫌らしさ
>>911
名古屋ではなく愛知の郊外じゃない？
夜、周りに店もないような場所にテントから光が漏れてて、そのテントに「ベトコン」と書きなぐってあって70年代にタイムリープしたかと怖かったよ
916: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 10:57:23.16 ID:9m7XD8Tx0
>>892
制作局は大阪の読売だけど番組の中身を実際に作ってるのは
東京のハウフルスだからな
異常なまでの東京目線なのはそのせい
制作局は大阪の読売だけど番組の中身を実際に作ってるのは
東京のハウフルスだからな
異常なまでの東京目線なのはそのせい
918: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 11:19:14.78 ID:9elhYHiC0
>>916
ニューカマーな都民だからな
ニューカマーな都民だからな
897: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 21:31:55.04 ID:Kq/osAx70
名古屋人は味覚がおかしい
898: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 21:59:41.50 ID:Rw1rSJ+i0
>>897
名古屋は真ん中だから昔から東も西も全国の料理や味付けが入ってきてるから、東の味西の味しか知らない人らと違って味覚に鋭い人の多い街
その中で生き残ったものは基本的にレベル高いよ
名古屋は真ん中だから昔から東も西も全国の料理や味付けが入ってきてるから、東の味西の味しか知らない人らと違って味覚に鋭い人の多い街
その中で生き残ったものは基本的にレベル高いよ
905: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 06:43:22.99 ID:KI/nnDGb0
>>898
味覚麻痺してるからこそ東西受け入れて今の惨状とも言えるな
味覚麻痺してるからこそ東西受け入れて今の惨状とも言えるな
907: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 09:16:42.00 ID:PLnu9J5c0
>>898
大阪出身のわしだが、名古屋メシでマズいと思った物は
ないや。けっこう癖になるものばっかりだったよ！
醗酵食品が好きな人ならハマるかもね！！
大阪出身のわしだが、名古屋メシでマズいと思った物は
ないや。けっこう癖になるものばっかりだったよ！
醗酵食品が好きな人ならハマるかもね！！
899: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 22:51:24.52 ID:8xUcoh+00
箸休めと味変好きなのはひつまぶし文化
900: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 23:03:08.20 ID:Rw1rSJ+i0
ひつまぶしを美味いと思わないやつはうなぎ嫌いか味覚障害
901: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/23(日) 23:34:50.22 ID:XbiR04ND0
子供のころ名古屋に住んでたけどマンボーってゆるいラムネがビニールのパイプみたいのに入ったお菓子はまだ売ってるのかな？
味噌煮込みうどんはスガキヤの袋めんアマで常備、冬は山本屋本店お取り寄せしてる
味噌煮込みうどんはスガキヤの袋めんアマで常備、冬は山本屋本店お取り寄せしてる
902: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 00:09:45.24 ID:icHcGf6F0
ここは高級店だからなw
一般人には良さを感じるのはキツイだろ。
1杯2000円近くするけど接客やサイドメニューのクオリティーも高いから名古屋の金持ちは御用達。
一般人には良さを感じるのはキツイだろ。
1杯2000円近くするけど接客やサイドメニューのクオリティーも高いから名古屋の金持ちは御用達。
903: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 01:08:29.62 ID:WC85cR/F0
それより、名古屋名物の台湾ラーメンを
アメリカンで、って頼む事のカオスさときたら。
アメリカンで、って頼む事のカオスさときたら。
911: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 10:35:05.24 ID:OK4zdPD+0
名古屋に行ったら
台湾ラーメンよりベトコンラーメン勧められたぞ
台湾ラーメンよりベトコンラーメン勧められたぞ
912: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 10:37:40.62 ID:xDmUgmqp0
勧めた奴がベトコンが好きなんじゃない
917: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 11:15:09.08 ID:Rtmt1hW40
愛知県民は味覚が甘い辛い苦い酸っぱいじゃなくミソかミソじゃないかしかないからな
919: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 11:37:28.95 ID:2H408gES0
名古屋岐阜は大好きだが食べ物だけはあまり良くないな。でも北関東や東北よりはずっといい、あそこらは甘すぎ辛すぎの保存食文化が浸透してるから。東京も昔は不味かったが今は良くなった。逆に大阪は濃くなった
924: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 12:40:26.42 ID:feAjOk+M0
>>919
東北はうまいだろ
東北北陸北海道がいい
あとは総じて西日本が甘い味付けで微妙
東北はうまいだろ
東北北陸北海道がいい
あとは総じて西日本が甘い味付けで微妙
929: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 18:26:05.18 ID:JA0OvU4n0
>>924
炊き込みご飯に砂糖300グラムとか尋常じゃない。寒いから保存のために無茶苦茶辛い。
その証拠が短命、酒豪が多いのも食文化と関係がある。東日本人には旨くても西日本からみたらゲテモノ
炊き込みご飯に砂糖300グラムとか尋常じゃない。寒いから保存のために無茶苦茶辛い。
その証拠が短命、酒豪が多いのも食文化と関係がある。東日本人には旨くても西日本からみたらゲテモノ
920: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 11:39:10.93 ID:7KYXK3N90
知ってるよやとがめちゃんで見たわｗ
921: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 11:47:13.68 ID:uCIWp8Qm0
食文化は都道府県では語れない。
藩単位でないと駄目なのだとか。
藩単位でないと駄目なのだとか。
922: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 11:48:31.54 ID:yQblR0WQ0
割と有名な話では
925: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 12:46:40.83 ID:anvBDKqx0
久本が「私達関西人はダシ文化だから味噌はピンとこない」とかゆうてたけど
味噌とダシは合わせて使うし比べるのはおかしいやろ
味噌とダシは合わせて使うし比べるのはおかしいやろ
926: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 13:59:25.60 ID:6Amcq2OF0
味噌煮込みうどんを水に浸して食べると口の中火傷しないぞ
ただし周りの目を気にしなければだけど
ただし周りの目を気にしなければだけど
927: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 14:30:32.44 ID:x//pRmbi0
うどんやきしめんにかつお節をかけると確かに旨いが、かつお節がよじれて固まると口あたりが微妙
928: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 17:02:04.36 ID:1gKdraAl0
名古屋駅で買ってかえった味噌煮込みうどん美味かったなぁ
あれパッケージの写真撮っておけば良かった
あれパッケージの写真撮っておけば良かった
930: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 18:31:27.16 ID:TVtJh1MF0
蓋で食べるのは山本屋の流儀じゃん他の店じゃ取り皿出てくるし、
家でも取り皿に取って食べてた
家でも取り皿に取って食べてた
933: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 19:43:10.32 ID:xjUmdYnD0
名古屋人は世間で言われてるような訛りは全然ないよね
名古屋の知り合い何人かいるが、みゃーみゃー言ってる奴なんて一人もいないよw
名古屋の知り合い何人かいるが、みゃーみゃー言ってる奴なんて一人もいないよw
942: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:19:39.96 ID:vJMFVSyG0
>>933
年配は地元の人同士になると訛るよ
他地域の人がいると訛ってくれない、こっちが東京だと解ると何故か関西風の訛りになる
年配は地元の人同士になると訛るよ
他地域の人がいると訛ってくれない、こっちが東京だと解ると何故か関西風の訛りになる
935: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 19:51:08.67 ID:1hg9gQkM0
名古屋人だが聞いたことあるが実際やってる人見たことない
冷ましたいなら普通に小皿使えばいいだけじゃん
冷ましたいなら普通に小皿使えばいいだけじゃん
940: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:17:55.55 ID:cat2qqw90
寿がきやは美味いな
941: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:18:15.56 ID:1hg9gQkM0
んで箸でものを切るのはマナー違反だってあなたが思いこんでるのは一般的な話じゃないんじゃないかってのもうすうす理解してきた
948: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:27:26.26 ID:kbp93ww60
うみゃーうみゃー
951: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:33:32.15 ID:3/CpF2ll0
山本屋って観光客向けの店じゃないの？
家で安いうどん買ってきて土鍋で作るもんやろ
家で安いうどん買ってきて土鍋で作るもんやろ
955: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:41:54.46 ID:d5F/0ibD0
皆で飯食いに行って、一人だけ味噌煮込みうどんを頼むと、
大抵一番最後に出てきて地獄のように煮たったうどんを泣きながら食べるはめになる。
大抵一番最後に出てきて地獄のように煮たったうどんを泣きながら食べるはめになる。
960: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:48:06.32 ID:tbSHuoeN0
バカバカしいレスバるけど、傍から見てまともそうなのはID:1hg9gQkM0
ID:fP7/4oKu0はアスペ
ID:fP7/4oKu0はアスペ
961: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:49:27.94 ID:1hg9gQkM0
>>960
長々と関係ない話失礼しました
長々と関係ない話失礼しました
964: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:51:26.71 ID:fP7/4oKu0
>>960
そういう逃げ回りじゃなくて、反論してみろよ。
韓国炒め肉は、どうして卓上でハサミで切るのか？とかw
そういう逃げ回りじゃなくて、反論してみろよ。
韓国炒め肉は、どうして卓上でハサミで切るのか？とかw
967: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:52:40.34 ID:1hg9gQkM0
>>964
あなたの反論は「世の中が間違ってる。正しいのは俺。根拠はない」だけでしょ
あなたの反論は「世の中が間違ってる。正しいのは俺。根拠はない」だけでしょ
968: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:55:07.41 ID:fP7/4oKu0
>>967
論と理で根拠は示してやったろ。
お前は反論も出来ず「ネットには切るって書いてるﾆﾀﾞ！」で逃げ回ってるw
論と理で根拠は示してやったろ。
お前は反論も出来ず「ネットには切るって書いてるﾆﾀﾞ！」で逃げ回ってるw
ナイフとフォークが出てくる洋食は問題ないが、日本料理を切ったり刺したりするのはマナー違反だ。
969: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:56:30.12 ID:1hg9gQkM0
>>968
箸で切るのがマナー違反だって話の根拠は何？どこでそう言われてるの？
箸で切るのがマナー違反だって話の根拠は何？どこでそう言われてるの？
962: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:50:15.46 ID:uPnTcNbw0
＞味噌煮込みうどんを頼んだほとんどの客が、なんと土鍋のフタに麺をのせて食べている。
なんとじゃねーよ
そのための蓋だよ
965: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:51:36.64 ID:AhQNha4l0
>>962
前々から言われてたよね。そのために蓋に穴ない。
前々から言われてたよね。そのために蓋に穴ない。
966: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 20:52:11.10 ID:MabjZXHH0
どう考えても詰んでるのに顔真っ赤にして足掻くのってそういうプレイなの？
970: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 21:09:16.42 ID:fdH/ifp70
取皿で食べる人の方が多いだろ
971: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 21:10:25.83 ID:uPnTcNbw0
だいたい蓋しないで煮込んで作ってるんだから
わざわざ最後に蓋をのせるというのはそういう事
わざわざ最後に蓋をのせるというのはそういう事
むしろ取り皿が蓋を兼ねているのでは
972: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 21:47:40.28 ID:1hg9gQkM0
>>971
たいていの店の味噌煮込みうどんの蓋には穴あるよ
穴が無いなんて山本屋くらいじゃないかな
穴がある蓋をしてるのは蓋には取り皿以外にも蓋としての役割があるからだ
たいていの店の味噌煮込みうどんの蓋には穴あるよ
穴が無いなんて山本屋くらいじゃないかな
穴がある蓋をしてるのは蓋には取り皿以外にも蓋としての役割があるからだ
973: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 22:01:05.35 ID:KsBh8oIw0
あんかけスパゲティは不味い
974: 名無しさん＠恐縮です 2021/05/24(月) 22:18:14.33 ID:/z1/lWXV0
味噌煮込みうどんは下茹でせずに生っぽく仕上げ
あんかけスパの元祖のパスタは茹でて水を切ったら10分放置後にラードで炒める
あんかけスパの元祖のパスタは茹でて水を切ったら10分放置後にラードで炒める
変わってるよホント
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