【餅www】お餅、あなたの家は丸派？四角派？　正月の定番食に地域・文化の差

1: 2020/01/01(水) 08:26:59.91

お正月の代表的な食べ物であるお雑煮に、欠かせないのが餅です。この餅、日本の東側では角餅、西側は丸餅と、東西で形が違うことはある程度知られていることかもしれません。

　ではなぜ違うのでしょう？　また、東西の中でも局所的に周囲と異なる形が使われている所もあるようです。探ってみました。

のし餅を切って「敵をのす」

　別府大学准教授の梅木美樹さん（調理学）によると、雑煮に使われる餅は、おおむね石川県、岐阜県および三重県あたりを境にして、それより東が角餅、西は丸餅に分かれるそうです。

　なぜ、東西で餅の形が違うのでしょうか

梅木さんの説明では、東日本は武家文化の影響が強く、四角いのし餅を切って「敵をのす（倒す）」というげんを担いだとの説や、江戸で人口が増えたため、のし餅を切った方が大量生産に向いていたから、という説があるそうです。

東西で割り切れない「例外地域」も

　一部の地域では例外もあります。

　西側のうち、高知県では、角餅が使用されています。角餅を使用する地域である尾張（今の愛知県）出身の山内一豊が土佐（同高知県）の藩主となった影響を受けたため、と考えられています。

　東側でも、山形県では丸餅が使われています。これは、瀬戸内海、日本海を経由して大坂（同大阪府）と蝦夷（えぞ）地（同北海道）のあいだを交易した「北前船」の寄港地が庄内（山形県）にあったため、西の食文化の影響を受けた、との見方があるそうです。
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お餅、あなたの家は丸派？四角派？　正月の定番食に地域・文化の差

沖縄でお正月に食される、「中身汁」（手前）（写真：GYRO PHOTOGRAPHY/アフロイメージマート）

　また、沖縄ではそもそも餅を入れた汁ものを食べる風習がありません。変わりにお正月には豚の大腸や小腸などを煮込んだ「中身汁」を食べるのが一般的です。

専門家「地域の食文化にふれる機会」

　「雑煮」という言葉が登場する最古の資料は、室町時代（14～16世紀）に書かれた料理に関する書物「山内料理書」です。この時代、雑煮は酒席の食べ物として提供されていたそうです。江戸時代初期になると、お正月の行事食としても提供されるようになりました。
　
　餅のほか、雑煮には各地域ならではの肉や魚介類、野菜が使われます。「雑煮は、地域の食文化にふれる良い機会。家族の幸せと無病息災を願いながら雑煮を味わってほしい」と話す梅木さん。

　ちなみに、梅木さん自身は、鶏肉や野菜、かまぼこなどの他、焼いたスルメを入れたお母さま直伝の雑煮をお正月に作るのだそうです。

（取材・文：具志堅浩二）

餅の大まかな分布地図（作成・具志堅浩二）
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20200101-00010001-wordleaf-000-view.jpg

手前が東京風雑煮（角餅入り）、奥が京風雑煮（丸餅入り）（写真：GYRO PHOTOGRAPHY/アフロイメージマート）
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20200101-00010001-wordleaf-001-view.jpg

沖縄でお正月に食される、「中身汁」（手前）（写真：GYRO PHOTOGRAPHY/アフロイメージマート）
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20200101-00010001-wordleaf-002-view.jpg

1/1(水) 8:18配信 the page
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200101-00010001-wordleaf-soci

引用元: ・【食】お餅、あなたの家は丸派？四角派？　正月の定番食に地域・文化の差

59: 2020/01/01(水) 09:23:28.78

>>1
沖縄は日本じゃない　殺せ

71: 2020/01/01(水) 09:43:46.40

>>1
武家文化www
500年も武家文化なんてやってないだろwww

126: 2020/01/01(水) 12:46:04.90

>>1
これN＋の内容か？？

馬鹿がやってんのか誰かに金もらってるのか。

2: 2020/01/01(水) 08:27:47.50

対立煽りやめろや

3: 2020/01/01(水) 08:28:41.09

マンコ

4: 2020/01/01(水) 08:29:00.17

最初から丸めて作っているのか
少量ならそっちのほうが楽かもね

5: 2020/01/01(水) 08:29:34.55

チコちゃんでやってなかった？

19: 2020/01/01(水) 08:38:27.40

>>5
チコとかいう婆さんなら知ってても不思議ぁねぇ

6: 2020/01/01(水) 08:29:51.96

おにぎり、おむすび、形状の違い

おにぎり　◯
おむすび　△

45: 2020/01/01(水) 09:10:58.64

>>6
俵型も有りますよ

79: 2020/01/01(水) 09:57:58.44

>>6
うちは昔からたわら型

7: 2020/01/01(水) 08:31:06.75

うちは三角柱だな

8: 2020/01/01(水) 08:33:54.09

昭和　五十年頃

電動餅つき器を購入したが
年一回しか使わないので、今までに四十回ほどしか使っていない

143: 2020/01/01(水) 15:24:52.60

>>8
同じく実家がそうだわ
自分より年上のナショナルの緑のやつがずっと現役

149: 2020/01/01(水) 16:42:42.72

>>8
同じ頃に買った実家の電動餅つき器は餅つくのは年一回だったけど
パン生地こねるのに使ってたなぁ

料理する人ならパンやパスタ、うどんとかこねるのに使えるようだよ

150: 2020/01/01(水) 17:05:19.03

>>149
最近のは、いろんな機能があるのよー
とか言ってホームベーカリーをしゅっちゅう買い換える奴おったのーｗ

9: 2020/01/01(水) 08:34:00.34

絶対に食べない

10: 2020/01/01(水) 08:34:11.60

丸餅、鰤、かつを菜

11: 2020/01/01(水) 08:35:20.99

前方後円墳タイプとか折中案あるやろ。

12: 2020/01/01(水) 08:35:41.77

まあどっちでもいいけど、見慣れてるのは丸
全国規模のドラッグストアみたいにあまり地域密着でないところで、丸以外をみたけどそれしかなければ買うし

13: 2020/01/01(水) 08:35:51.60

丸だろ

14: 2020/01/01(水) 08:37:00.30

丸型は量が少なくても作れるが角は量がないと作れないよね

15: 2020/01/01(水) 08:37:14.94

まるだよ
四角とかありえないは
とりあえず有れば食べるけど

16: 2020/01/01(水) 08:37:42.65

角はデカい丸を切ってるんだよね

17: 2020/01/01(水) 08:37:43.82

雑煮の方がネタになるだろ

澄まし汁に焼き餅入れるのか餅入れて煮込むのか
具は何入れるのかとか

18: 2020/01/01(水) 08:38:02.62

うちの方じゃ四角い切り餅しか売ってなかったな。
探せば丸餅の袋入りを売ってる店もあるんだろうけど、
そこまで丸餅が欲しいわけじゃないし。

20: 2020/01/01(水) 08:38:58.77

>>18
餅投げも四角いのかな…

61: 2020/01/01(水) 09:24:02.30

>>20
>餅投げ
これ知らない奴もいるんだよな、高須院長が部落の子にも
餅を投げてやった、みたいなこと言ったら
「餅を投げるとは何事か」みたいに炎上してたけど

あー餅投げというか餅撒き知らんのかって思った

112: 2020/01/01(水) 11:38:52.78

>>20
四角の高知だが、餅ち投げは丸餅だぞ。

21: 2020/01/01(水) 08:40:48.59

家で餅を付いているのなら
角のほうが楽
保存もしやすい

22: 2020/01/01(水) 08:41:00.99

うちは丸だったな
丸めてただけだけど
つうか餅つくなら丸にしかならなくね？

35: 2020/01/01(水) 08:55:41.03

>>22
うちも丸だけど、最後の方面倒になるとポリ袋に流し入れて冷めたら切って四角にしてた

23: 2020/01/01(水) 08:41:46.88

丸と四角どっちも親戚からもらう

24: 2020/01/01(水) 08:42:58.67

どうでもいいですよー

25: 2020/01/01(水) 08:44:01.05

家の鏡餅

https://i.imgur.com/2FTVRav.jpg

26: 2020/01/01(水) 08:44:02.47

もち美味い

27: 2020/01/01(水) 08:44:05.62

煮たり焼いたりで形が変わるしどっちでも良くね?

28: 2020/01/01(水) 08:45:00.58

丸は雑煮四角は焼く方のイメージ

29: 2020/01/01(水) 08:45:11.70

今日はたまたまサトウの一個ずつパックになってるやつの、
丸いのを食ったが、いつもは四角いやつを食ってる。

30: 2020/01/01(水) 08:47:30.70

夫の実家はぜんざい

31: 2020/01/01(水) 08:48:26.42

鹿児島出身だから丸だなぁ。
餅と言うと丸のイメージ。

32: 2020/01/01(水) 08:51:56.48

餅を切るのはご法度だったな
鏡餅も木槌でこんこん

33: 2020/01/01(水) 08:54:00.80

昔は、○だったんでは。
鎌倉時代の文献に、出てくる。

34: 2020/01/01(水) 08:54:35.93

もちを焼いてから入れるか煮るかの違いもある

36: 2020/01/01(水) 08:57:51.51

敵をのすって正月から攻めてるなあ
うちは角が立たない丸餅

37: 2020/01/01(水) 09:02:16.02

お餅で思い出したけど
香川だっけ
あん入りの餅（因みに大福じゃ無いそうです）を白味噌の雑煮に入れる
怖い物見たさで一度食べてみたい気がします。　
地域で食べられてるので腹壊す様な事は無いので…

41: 2020/01/01(水) 09:07:54.50

>>37
そこの雑煮がウチのだ
薄い出汁に具はいれないか三つ葉くらいで、餡の丸餅
甘くてしょっぱい感じ
お赤飯が食べられる人なら大丈夫。

69: 2020/01/01(水) 09:40:59.01

>>37
銭形古墳近くのうどん屋行けば食べられるよ
名前忘れたが、餅屋がうどん屋やってるんだ
友達が食べてたが美味いって言ってた
普通のうどんも美味かった

99: 2020/01/01(水) 11:02:20.71

>>37
ぜんざいと思えば食えるw

38: 2020/01/01(水) 09:03:50.03

どっちでも

39: 2020/01/01(水) 09:05:35.52

子供の頃、言われたのは
昔々はお餅がお年玉だったから○
お餅には神様の力がやどる分けてもらうためには金気のあるもので触れない
なお、先祖代々のカトリックw

40: 2020/01/01(水) 09:05:43.54

江戸の過密に毒されただけの角餅文化圏

42: 2020/01/01(水) 09:08:39.83

焼いた餅を汁に入れる雑煮、というのを食べてみたい

43: 2020/01/01(水) 09:09:25.50

しかくしかないぞ

44: 2020/01/01(水) 09:10:05.28

正月用に買った海老餅は〇餅です
普段買う普通の餅は角餅です

さてそろそろ雑煮でも作ろかな
簡単に作るのでインスタントの・・・使って
餅は先に焼いて入れます。

46: 2020/01/01(水) 09:11:12.46

┏( .-. ┏ ) ┓【Apple／アレフ】

Apple＝A le pp＝アレフ（Aleph）＝アレ、フジテレビ

Apple＝A le pp＝アレ、ポリプロビレン＝私は色彩心理学のプロ

林檎🍎＝サリンでGO
プル＝プルトニウムを撒く

―

フジテレビ＝YHWH（ヤハウェ）＝尻（Siri）あるキー🗝

*三本の鍵構想
一本目／フジテレビ
二本目／在日（Z）
三本目／刀ノ刀へ（ワンピースのゾロの三刀流）

https://twitter.com/prettypumpkin71/status/1211927854675460096

https://twitter.com/prettypumpkin71/status/1211928524300271624
hy
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

47: 2020/01/01(水) 09:12:04.89

どちらの形が殺傷力があるのか
それが決め手だ

48: 2020/01/01(水) 09:12:11.17

新年早々叩かれたいから立てたのか
丸で正解だぞ
四角は異端

49: 2020/01/01(水) 09:13:13.33

革マル派かと思ったｗ

50: 2020/01/01(水) 09:17:25.33

福井は丸も四角も売ってる
お雑煮は丸で焼くのは角と分けてるけどめんどくさいので適当に買ってくる

51: 2020/01/01(水) 09:18:18.22

お餅食べてマウスよ。

52: 2020/01/01(水) 09:19:32.34

サトウのお餅もうちらの西日本じゃ丸ばかり売ってるよ

74: 2020/01/01(水) 09:46:16.70

>>52
東京は都会だから両方売ってる

75: 2020/01/01(水) 09:47:52.10

>>52
でもCMでは
サトウの切り餅～、ってやってるねw

53: 2020/01/01(水) 09:19:40.01

はいはい、島根は小豆だと言いたい人、もう言っといたよ

54: 2020/01/01(水) 09:20:01.73

北海道は基本切り餅だけど、餅撒きは丸餅だね
状況次第って感じ

雑煮の餅は臼杵で搗いて、それを広げて包丁で切って作る
餅撒きの場合はちぎって丸めて個別に包むって感じ

80: 2020/01/01(水) 09:58:16.94

>>54
入植前の出身地によるんじゃないの
したっけーなまらーとか言ってるのも東北の農村出身者だし
北海道独自の風習や文化、なんてのはアイヌ以外に無いから
よさこいとかラーメンとか、適当なものが流行るんだ

とか出身者が言ってみる

55: 2020/01/01(水) 09:21:39.16

俺んちは台形だよ

56: 2020/01/01(水) 09:21:52.76

┏( .-. ┏ ) ┓
【Amazon／アレクサ／アレフ】

▪Amazon ＝　アレ腐る　＝　アレ腐（フ）

*アレフとはオーム真理教の前身

*腐
音）フ　訓）くさる

某記者談　ey
https://twitter.com/prettypumpkin71/status/1211763532787666944
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

57: 2020/01/01(水) 09:22:33.81

自分の家の雑煮が地元の定番か否かなんてわからんだろ
正月に他人の家に行って雑煮食うとかないだろ

58: 2020/01/01(水) 09:23:20.04

さとうの切り餅

60: 2020/01/01(水) 09:24:01.08

年々、持ち食べてて呑み込みが悪くなってきた気がする

のどに詰まらせないよう気をつけないといけない

62: 2020/01/01(水) 09:28:26.18

マル派だよ～ん
いまから御雑煮こしらえるよ
サトイモもいれるよ
モチは焼いてから白味噌へ突入だよ
モチと梅酒で元旦🎍

63: 2020/01/01(水) 09:29:30.56

丸だろうが四角だろうが中身も味も同じだろうが
こういう生産性のない質問はイラッとするわ

64: 2020/01/01(水) 09:33:34.42

うちは俵型

65: 2020/01/01(水) 09:35:07.20

てことは、東日本の鏡餅は長方形なの？

73: 2020/01/01(水) 09:44:43.74

>>65
>東日本の鏡餅
普通に丸だよ、小分けにするときに
一々丸めないで包丁で升目に切る

78: 2020/01/01(水) 09:53:31.38

>>73
やっぱり包丁で切るんだね
わかってたけどなんかショック

66: 2020/01/01(水) 09:36:45.53

派閥闘争が

67: 2020/01/01(水) 09:39:20.57

屋敷内の神さま方にお供えしたお下がりの丸餅と普通の切り餅と両方有ったけど…

68: 2020/01/01(水) 09:39:48.10

□

70: 2020/01/01(水) 09:43:00.39

本当は丸だけど年末スーパーに行ったら
丸は高かったから四角にした
お母さんに丸じゃないとーって言われたけど無視した

72: 2020/01/01(水) 09:44:39.18

大洋ホエールズ

76: 2020/01/01(水) 09:49:55.36

鏡餅以外で丸餅見たこと無い
最近じゃ鏡餅もプラスチックのケースの中身は角餅が複数個入ってるな

77: 2020/01/01(水) 09:51:55.29

>>76
こっちでは、そういうのの中身も丸餅
地域によって違うんだと思う

81: 2020/01/01(水) 10:04:58.84

茹でた丸餅　アゴ出汁　ブリ　カツオ菜

82: 2020/01/01(水) 10:05:10.27

悩むから丸と四角使ってる

83: 2020/01/01(水) 10:17:45.77

つきたては丸いけど、食うのにわざわざ丸めてるやつなんているの

84: 2020/01/01(水) 10:25:08.43

両方売ってるから気分で使い分ける

85: 2020/01/01(水) 10:30:37.78

餅つき機につきあがった餅を伸ばす用にの棒がセットで入ってたが、丸もちの実家では用無し。
ホームセンターなんかでは、つきあがった餅を適当な大きさで切る機械とか売ってる。

86: 2020/01/01(水) 10:34:17.06

角餅も丸餅も形が違うだけでもち米と水で炊くのは一緒だよね
味も同じだよね
ちなみに私は角餅ね

87: 2020/01/01(水) 10:34:23.75

そう言えば上棟式でまかれる餅は丸かったな

124: 2020/01/01(水) 12:43:27.92

>>87
角もちが飛んできたら怖いな

88: 2020/01/01(水) 10:35:14.35

そもそもスーパーで売ってるのが四角いやつだからそれしかない…
感覚的には丸いほうがレア感あって嬉しい

89: 2020/01/01(水) 10:36:33.65

家で餅つきしちゃってる家は良い感じだな
俺は一度も経験ない

106: 2020/01/01(水) 11:08:42.94

>>89
杵臼じゃなく機械だけどね。
餅米蒸す匂いはいいもんだよ。
機会があったら餅つき機を手に入れて体験して欲しい。

107: 2020/01/01(水) 11:15:16.23

>>106
祖母が亡くなってからやって無いな、
炊き上がりの匂いに一膳頂いたなw

90: 2020/01/01(水) 10:40:16.01

正解は？

94: 2020/01/01(水) 10:55:04.18

>>90菱餅

96: 2020/01/01(水) 10:55:52.59

>>90
越後製菓

91: 2020/01/01(水) 10:44:55.03

売ってるやつに準じる
丸も四角もない
あるやつを買う

92: 2020/01/01(水) 10:46:00.50

餅はもともと手作りで手で丸めるから丸い。
たくさん作るのに手間がかかるので切って作ったのが四角い餅

93: 2020/01/01(水) 10:53:27.90

西の方は丸なだけだろ

95: 2020/01/01(水) 10:55:05.69

四角い餅なんぞ東夷の食い物

97: 2020/01/01(水) 10:56:16.24

今時餅を食う機会なんてある？w
爺婆だらけなの？
詰まらせて死ぬなよwwww

128: 2020/01/01(水) 12:53:01.31

>>97
あるだろ？
和菓子やおでんその他

98: 2020/01/01(水) 10:59:06.25

餅好きなんでどっちでもいいよ。
近所の和菓子屋でついてもらったのし餅となまこ餅で幸せな正月。

120: 2020/01/01(水) 12:37:58.87

>>98
なまこ餅ってどんなの？

138: 2020/01/01(水) 15:17:12.98

>>120
切る前の角もちの事。

100: 2020/01/01(水) 11:04:29.43

子供んとき餅米蒸かして東芝もちっ子に投入し餅作ってたな
鏡餅と手のひらに乗る丸餅を手ごね

101: 2020/01/01(水) 11:05:31.52

きな粉派？あんこ派？

104: 2020/01/01(水) 11:07:01.41

>>101
私、黄な粉派
あんこ嫌いだから

102: 2020/01/01(水) 11:05:45.86

トンキンwwww

103: 2020/01/01(水) 11:05:51.58

へろしまです、本来は丸でーす
でも出来合いの四角おおいな最近

105: 2020/01/01(水) 11:07:02.18

四角だな

108: 2020/01/01(水) 11:15:47.06

餅切る道具が無い地域は手ごねするしかないですわ

119: 2020/01/01(水) 12:36:39.02

>>108
ついた餅を突っ込んで丸くする為に切るやつあるぞw

109: 2020/01/01(水) 11:17:04.42

東に来ると四角い餅ばかりでびびる

110: 2020/01/01(水) 11:22:38.32

名古屋はすまし汁に角餅小松菜(餅菜？)
三重北部も同じだった

111: 2020/01/01(水) 11:36:44.19

革◎派です。別居妻で、薪で蒸したお餅を一袋貰い
（働かざる食うべからずも、蒸用に使用した薪を風呂焚き用にチェーンソーのようなものお手伝いで・）
実家宅に運び、自分はでんぷん混入のサトウの●
突き立てのお雑煮が食べたいーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

113: 2020/01/01(水) 11:39:38.41

完全に切り餅派
本物の丸餅なんて一生に何回見たことがあるか
あ、でも最近の大きなプラ鏡餅の中は丸餅みたいですね

114: 2020/01/01(水) 11:47:26.25

革マル派

115: 2020/01/01(水) 12:13:17.49

京都だと暮れの時期には丸餅しか売ってない。
生粋の京都人は、家でつく餅も円くするらしいが、うちは面倒だから切り餅だね。

京都では丸餅を作る機械があれば売れると思う。

133: 2020/01/01(水) 13:48:15.09

>>115と>>127はどっちの情報が正しいんだよｗ

116: 2020/01/01(水) 12:33:00.42

鏡餅は割るので
丸とか四角とかそういうレベルではない

117: 2020/01/01(水) 12:35:10.90

関東で丸餅を売ってるのを見たことない

118: 2020/01/01(水) 12:35:35.44

>>117
まじ？

121: 2020/01/01(水) 12:38:05.04

丸餅は有楽町あたりのアンテナショップあたりで売ってるよ。

122: 2020/01/01(水) 12:41:13.97

市販品の餅以外四角い餅って見ないなぁ
全部丸餅で切り分けた餅は鏡開きか1歳の誕生日の時の餅踏み位かな

123: 2020/01/01(水) 12:42:57.52

【ねずみ年豆知識】
メガマウスはネズミではなくサメ
巨大ネズミではなく大きい口の意味
でも分類はネズミザメ目。

125: 2020/01/01(水) 12:45:33.88

性格が丸い西日本人と角張ってる東日本人の違い

127: 2020/01/01(水) 12:50:12.19

京都だけど昨日午後にスーパー行ったら丸餅はほとんど売り切れてて角餅はたくさん売れ残ってた

129: 2020/01/01(水) 13:24:59.17

切り餅の何か溶けるような奴って
老人だけを殺すお餅かよ！
だろ

130: 2020/01/01(水) 13:27:30.89

関西じゃ丸い餅売ってるのか
関東じゃ四角の餅しか見たことない

131: 2020/01/01(水) 13:40:14.50

四角い餅しか食べたことない
四角いのを更に小さく一口サイズに切ってから焼いてつゆに入れるとちょうどいい

132: 2020/01/01(水) 13:46:28.84

こんなんあるんだね

雑煮でケンカしてんじゃねーよ
https://www.youtube.com/watch?v=ubAbyPtl0sI

134: 2020/01/01(水) 13:49:35.62

今じゃ角餅が多いんじゃね？
適当な枠にラップ敷いて餅を流し込んで荒熱が取れたら
余白のラップで包んで固まったところで切る

135: 2020/01/01(水) 14:09:48.65

全国のお雑煮を食べ比べしてみたい
北海道や鳥取、長崎、沖縄は結構独特だと聞く

144: 2020/01/01(水) 15:35:52.85

>>135
ご当地雑煮興味ある。
恵比寿か渋谷に年中お雑煮食べさせてくれるお店があったと思うんだけど。

136: 2020/01/01(水) 14:35:18.75

餅・・・それは白い悪魔

137: 2020/01/01(水) 15:11:40.99

関西はお祝いのたんびに餅撞いてお供え以外は保存せずみんな食べちゃうのが関西流。関東のは冬場の保存食だから。普段から餅食うのは大井川の渡し人負とか水に使ってからだが冷える仕事をする人たちに限られてた。

139: 2020/01/01(水) 15:18:22.70

店で売ってる一番安いやつだからほとんど角形

140: 2020/01/01(水) 15:20:00.29

九州だが正月以外は四角い切り餅がスーパーにおいてある
正月になると丸餅が店頭にどーっと並ぶ

141: 2020/01/01(水) 15:20:26.80

俺は角か丸というより
ついたもちを食べる派

147: 2020/01/01(水) 16:24:45.93

>>141
ついてない餅は食えんやろ？
往生しまっせ！

152: 2020/01/01(水) 19:33:58.99

>>141
そう、それ。ただ、丸だと丸めなきゃならないからメンドイ。うちでは
代々使われてきた長方形の木のパットみたいなやつにドロンっと入れて伸ばして寝かせて
カットするから四角。鏡餅は木の薄いボールみたいなやつに入れて固めてる

142: 2020/01/01(水) 15:23:48.25

毎年角餅だったけど、今年の雑煮は角餅と丸餅のミックスにした。

145: 2020/01/01(水) 16:01:01.54

関西のスーパーでは四角いもちの方がたくさん見るけど
丸餅ばかりが売れているので四角が多く見えるのか
仕入れの時から角もちが多いのかよくわからない

146: 2020/01/01(水) 16:05:07.74

食べるのは四角飾るのは丸

148: 2020/01/01(水) 16:28:40.12

ポイントカードは四角だろ

151: 2020/01/01(水) 17:14:27.67

昔、母がお餅の注文するときに一升分は丸めてあと三升分はナマコにしてって頼んでたな
である程度固まったら家で包丁で切るの
お雑煮には丸餅入れて焼いて食べるのは切った分
ちなみに兵庫県

153: 2020/01/01(水) 19:39:25.28

激しくどっちでもいい
それで味が変わるかよ

154: 2020/01/01(水) 19:48:14.34

>>153
丸餅は、中に詰める事が多いから
味は変わるなｗ

155: 2020/01/02(木) 11:10:39.09

焼き餅ならカリカリが楽しめる四角い方、碗に入れるなら丸餅かな。

156: 2020/01/02(木) 14:48:46.15

よくよく考えると餡もちって包まなきゃいけないから切るだけの角型には無いんだよなぁ

158: 2020/01/02(木) 18:28:25.09

>>156
中に入れる餡って普通の餡でいいの？
悪くならない？
つきたての餅に餡を入れて冷えて固くなったやつを焼いて食べるんだよね

159: 2020/01/02(木) 20:36:37.17

>>158
砂糖が保存料になるし、餅に包まれて外気に触れないからね
餅は外側からカビてくるけど中の餡は大丈夫

157: 2020/01/02(木) 15:06:56.44

こだわり無いしどっちでもおいしく食べられるわ

160: 2020/01/02(木) 22:36:55.68

そうなんだ
ググっても和菓子の餡入り餅しか出てこないんだよね

161: 2020/01/03(金) 00:53:26.90

>>161
和菓子の餡入り餅って饅頭のこと？
「あんもち」で自分が思っているのと同じ
餡入りの丸餅や餡餅雑煮が出てきたよ

162: 2020/01/03(金) 02:21:06.47

丸は食べづらいからいらない。
唐辛子醤油つけて海苔巻きにするから、丸じゃー使えない。
つーか大人になるまで丸もちなんか知らなかった。
子供の頃は親戚の家で、餅つきしたけど、中に何かいれることはなかったと思う。
ガキだからキナコ餅と海苔巻きくらいしか食べなかったけど。
大根おろしとかはちょっと。

163: 2020/01/03(金) 11:31:21.40

うちで買ってくるのはいつものし餅
それを家で切って食べる
お雑煮にしたり、お汁粉にしたり、きな粉まぶしたり、磯辺焼にしたり
正月はとにかく餅だらけだな
まあ、それ以外はまず食べないからね

164: 2020/01/03(金) 12:13:03.71

のし餅買ったことない
どこで売っているんだろう

165: 2020/01/03(金) 12:15:41.39

>>164
スーパーで普通に売ってるよ

169: 2020/01/03(金) 20:01:33.39

>>164
米屋とか和菓子屋

166: 2020/01/03(金) 12:16:53.08

ああ、でも普段は売ってない
大晦日の時だけね

167: 2020/01/03(金) 12:37:23.54

正解は！？

168: 2020/01/03(金) 16:11:24.55

煮れば崩れるからどうでもいいな
うどんタイプの細長い餅とかあってもいいかと

170: 2020/01/03(金) 20:10:36.27

丸餅白味噌

171: 2020/01/03(金) 22:15:22.98

切り餅はスーパーで買う
丸餅は自分家でつく

172: 2020/01/04(土) 00:05:35.38

お餅を焼いてくるみと黒糖を包むといくつでもいけてしまう(´･ω･`)