【ご飯…】コメ消費が減っているのに｢パックご飯｣が売れている　「ご飯をすぐに食べることができるから」【PART2】

コメの消費が61年間減り続けている一方、パックご飯の需要が、近年大きく伸びている。食品需給研究センターの「食品産業動態調査」によると、パックご飯（無菌包装米飯）とレトルト米飯を合わせた年間生産量は、2022年に24万5811トンと、2010年比で倍増している。

無菌包装米飯の最大手、サトウ食品でも2011～2021年の10年間で看板商品の「サトウのごはん」の売上高が約2倍に増加。同社では目下、約45億円を投じてパックご飯の専用工場に新たな生産ラインを増設し、2024年の稼働時には年間4億食の生産能力確保を目指している。パックご飯が日常食品化していることは、日本の食文化の変容を物語っているのかもしれない。

まとめ買いしている人が多い

インターネットで「サトウのごはん」「値段」で検索すると、出てくるのは20個入りなどまとめ買い商品ばかり。まとめ買いすればお得で通販なら自分で運ばなくていい、ということだろうが、いくら賞味期限1年とは言っても20個も買う場合は、非常食のレベルではなさそうだ。サトウ食品の売れ筋も5個パックだそうで、経営企画部の中川誠二氏は、「ヘビーユーザーの方々に支えられている」と推測する。

以前は、パックご飯といえば非常用のイメージが強かったが、今は日常的に食べる人が多くなっているのだろうか。裏づけとなりそうなのが、米穀安定供給確保支援機構（米穀機構）が昨年4月、首都圏在住の顧客層に行ったネットアンケート調査だ。

購入頻度で最も多いのは、備蓄用と思われる半年に1回の約2割だが、月に1度の人が15％、週に1回も8.1％いる。そして、1カ月に1度以上買う人たちの合計は42.6％にもなる。つまり、買う人の4割以上が、日常食としているようだ。
（一部抜粋）

https://toyokeizai.net/articles/-/670231

前
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1683164973/

1位　天使大学
　圧倒的プレゼンスでまさに天上天下唯我独尊状態
　これを超える大学はおそらく出てこない（悪魔大学なんて認可されないだろうから安泰）

2位　山陽小野田市立山口東京理科大学
　東京ドイツ村（千葉県）を超えた逸材
　廃校になると地方交付税が減るのでFランを公立化したと推測

3位　東大阪大学
　東大？阪大？いいえ、東大阪大です！
　　　　　∧∧
　 　　ヽ(･ω･)/　 　ｽﾞｺｰ
　 　＼(.＼ ノ
　､ﾊ,,､　
　こども学部をよろしく

4位　北九州大学
　北大？九大？いいえ、北九大です！
　　　　　∧∧
　 　　ヽ(･ω･)/　 　ｽﾞｺｰ
　 　＼(.＼ ノ
　､ﾊ,,､　￣
　軽量低偏差値の公立（＝どっかの自治体がやってる私立）でまさにザ・優良誤認

5位　長崎シーボルト大学
　医学部無し、じゃぁ文学部？それも無し。でもシーボルト

少ない分量だと、炊飯は面倒だからな。

もう少し頑張りましょうレベルだわ

消費者にとっては
身近な場所から新鮮な農産物を得ることができる。
消費者自らが生産状況等を確認でき、安心感が得られる。
食と農について親近感を得るとともに、生産と消費の関わりや伝統的な食文化について、理解を深める絶好の機会となる。
環境に優しい生活につながる。等

生産者にとっては
消費者との顔が見える関係により地域の消費者ニーズを的確にとらえた効率的な生産を行うことができる。
流通経費の節減により生産者の手取りの増加が図られ、収益性の向上が期待できる。
生産者が直接販売することにより、少量な産品、加工・調理品も、さらに場合によっては不揃い品や規格外品も販売可能となる。
対面販売により消費者の反応や評価が直接届き、生産者が品質改善や顧客サービスに前向きになる。等

生産と消費をつなぐ者にとっては
市町村や栄養士には、学校給食で地場農畜産物を利用することで、生徒等の食育の推進につながる。
スーパーマーケットには、地場農産物コーナーの設置で新鮮で安心な農産物を求める消費者を確保できる。
料理店や旅館には、地元食材を活用した特徴のあるメニューを提供することで、地元や観光客を集めることができる。
食品製造業者には、地元食材を利用することで、流通経費や環境負荷の軽減につながる。等

まずいとか臭いとか言ってる奴は最近の食べたことがない人

卵10個：80円
マヨネーズ(500ml)：95円
チーズバーガー：100円
チキンラーメン(5個入)：258円
牛丼(並)：189円
サラダ油(1L):128円

１度の食事で400g食べるから、45円ほど。
パックご飯だと400g で120円位。
自炊したら、およそ1/3のコストで済む。

福島産ばかりww

レンチン最強の時代だから

と思ってるのは俺だけ？

テーブルマークのやつが1番不味い

圧倒的に炊飯が面倒くさい　パックごはんでやっと土俵に上がれる

パックの圧勝だろうなwww

300g×15で1000円くらいでねーかな？

インフレのご時世に、サトウのごはん銀シャリ5Pが398円で特価の時は買うようにしてる。

ワンルーム賃貸ワープアおじ・・・・

誰も損してないのに何このアホみたいなスレwwwwwwwmwwm

幸せは相対的なモノであって本人が美味いと感じられるかだけが重要。

普段炊いてるやつでもこっそり利用してるくせにwww

食品の安全性や添加物に関する第一人者
今では複数の公的な地位についている

その氏の講演会だ
添加物だけでジュースやスープを作る実演も行っている
怖いぞお
これを見た後ではいくら田吾作であっても
『日本の食品は世界一安全』だなどど呑気な事はもう言ってられないだろう

あとは貧しくなったからおかず買えないから腹持ちで

毎食ご飯を食べるような世帯少ないんだろうな、美味しいのに

パックご飯はコメ１ｋｇあたり１３００円ぐらい

同じカロリー摂取するのに、５０円が１３００円に化ける
これが６次産業化

それすら面倒なのが今の日本人
炊飯器のスイッチ押すことすら面倒なのがジャップ
米袋買うのすら面倒なのがジャップ
スーパー行くのすら面倒なのがジャ

サトウのだけ買う人はほか何食べてんだろ

A.サトウのごはんは別格。あとはゴミ

炊飯用の釜に１リットル水入れて、１０回水を入れ替えても
水道代は１円

パックご飯に換算すると、１パック当たりの電気代・水道代は３円ぐらい

一人暮らしも増えちゃったから、
メリットデメリット
それぞれ個人で考えて
食べればいいと思うわ

これぐらいなら普及する

当たり前だけど災害時にすぐに食べれるのはパックのごはん

合計１００円

原材料４０円
パック容器１５円
光熱費・設備費２５円
工場人件費５０円
輸送費２０円
販売コスト５０円

合計２００円

一昔前と違い最近のパックご飯は保存料だかの匂いもほとんど気にならないレベルだし

原材料６０円
パック容器２０円
光熱費・設備費４０円
工場人件費７０円
輸送費３０円
販売コスト８０円

合計３００円

いろいろ捗って助かる

うちは、3人家族だけど、3日分として８合くらい炊いて、
百貫のタッパーに小分けして冷凍保存するスタイルだから(´・ω・`)

差別化がはかれると良いかも知れない

パックご飯は臭みをどうにかしてくれ
あと毎日3食食べるとすぐ無くなるから買い物が面倒

つまり
炊いたら二倍として米の消費796万トンのうち12万トンがレトルトご飯になっている
倍増といっても0.7%が10年かけて1.5%
これで食文化の変容とはいささか言いすぎではなかろうか

味噌汁をダシとって味噌から作る人は激減してるはず

180グラム100円たった0.5合

5キロ米を買えば、33合1500円～2000円で買える

同じ量を6600円で暮らす馬鹿

これで比較にになると思ってるの怖いんだけど

サトウのご飯は偉い

炊飯器の保温機能はすぐご飯が臭くなるからオススメできない

自分で炊く方が旨いのは事実だが所詮はオマケの嵩増しなんで優先順位が低い
弁当チェーンとかスーパーの惣菜弁当の白米は不味いけどそれでも売れてる
現代って味の濃いオカズがメインで白米はただの嵩増しに落ちてる

壺が嫌いなもの→ロシア、中国、多極世界、言論の自由

ドラッグストアで買うと地元のコシヒカリでもすぐ劣化するのかおいしくない
10kg3200円とかするし
1俵20000円とかどこの高級米だよ

ラーメン屋より高いカップラーメンみたいな位置づけ

５ｃｈって過半数取れない意見は徹底的に叩かれるイメージだけど
２％のマイノリティが頑張ってるな

無洗米すら炊くの面倒ってオカズも惣菜や冷食だろ
どんな食生活なんだ

毎日食べるわけでもないしな

こうして白いご飯は銀シャリと呼ばれるようになりました
どっとはらい

あらゆる手間が省ける
そりゃ売れるわ
今の効率重視の時代にぴったり

子供呼んで飯を食う。
食後ちょっと休んで風呂にイン。
風呂上がって勉強のチェック明日の準備をさせる。
22時前に子供を寝かす。
皿を食洗機にぶち込み、翌朝の米をセット。
23時くらいから24時前までが俺の自由時間。
翌朝6時に起床、仕事に行きまた繰り返し。

嫁が仕事を休みの日は俺も少しは休める。
これで夫婦共働きで世帯年収1400万。
地獄のような良い生活だよw

時間と労力コストから3だけで済ませたいのが本音だろう
消費人数が居ないと自炊のスケールメリットは活きてこない

パックご飯の開発秘話みたいな記事を読んだけど、雑菌と戦う話ばかりで、
容器の高圧加熱でどのぐらい慢性毒性のある物質が出てくるのか、全然気にしてない感じだった
酸っぱいのはボツリヌス菌対策で、pH下げないとボツリヌス菌で死ぬらしい

脱酸素剤を付けると電子レンジで発火したり、ゴマ塩ふりかけと間違えられるので
パック容器自体に脱酸素剤機能を持たせる

よく研いで雑菌を減らす

パック内高圧加熱とかで菌を殺す

クリーンルーム内でガスを抜いてシールする

ガンマ線滅菌とかで念押し

シール状態のチェックとか検品

まぁコストはかかりそうだ