【袋めんwww】サッポロ一番「みそラーメン」VS「塩らーめん」　勝利したのはどっち？ 【PART3】

■「みそ」ｖｓ「塩」論争。真の勝者は！？

五輪マラソン＆競歩の開催地が”アスリートファースト”の視点から”札幌”に決まったことから「サッポロ一番！」というフレーズがプチブームに！　
そんな折、サッポロ一番を製造するサンヨー食品が昨年の１１月１日に「サッポロ一番　みそ派塩派大論争」の結果を発表。さらに話題となった！

この企画はサッポロ一番の「みそ」と「塩」どちらを好む人が多いかをツイッター上の投票で決定するもので、勝利したのは……「みそ派」！
だが、それぞれの得票数は「みそ派」３３万７１８１票、「塩派」３３万６４９５票と、わずか６８６票差の大接戦であった（なお「どっちも」との回答が３万２８４９票）。

実際、かなり悩んでしまうこの大熱戦をこのまま終わらせるわけにはいかないのでは！？
ということで、ふたりのラーメンマニアを招き、「みそ」ｖｓ「塩」の延長戦＆反省会を勝手に開催！！　
麺、スープ、アレンジの幅など多角的な視点からそれぞれの魅力を再考察した！

■麺から違う！！　マニアによる評価

販売開始から５０年以上の歴史を誇る「サッポロ一番」。
（名前の由来は先代社長・井田毅氏が札幌のラーメン横丁で出会った一杯にヒントを得たことからで、創業の地は、実は群馬）。

まずは「みそ」「塩」の健闘をたたえ、ふたつの魅力を語ってくれたのは、これまでに１万食以上のインスタントラーメンを食した食文化研究家・大和イチロウ氏。

「サッポロ一番の最大の武器は麺！　すべての味で同じ麺を使っているわけではなく、『みそ』はみそと醤油が、『塩』は山芋粉が麺に練り込まれており、スープとの一体感が損なわれないよう商品ごとに異なる工夫が施されています」

【みそラーメン】麺は一緒ではなく、それぞれオリジナルの食材が練り込まれている
【塩らーめん】麺は一緒ではなく、それぞれオリジナルの食材が練り込まれている

さらに、ツイッターのフォロワー数が１６万人を超える人気料理研究家・ジョーさん。氏も絶賛を続ける。

「『みそ』はスープがよく絡むよう縮れが強く、『塩』はするすると口の中に入っていくよう、ツルッとしたコシのある麺で縮れ具合も弱め。この設計が絶妙なんです」

麺自体にそんなに差があったとは！　また、味の根幹となるスープについては。

「『みそ』は８種類ものみそがブレンドされていて、その配分は５０年間ほぼ変わっていないと聞きます。一方、『塩』は野菜の風味が損なわれないよう、チキンとポークのベースと野菜のうま味が繊細なバランスでブレンドされていて素晴らしい。これを粉末にしているのもすごい技術です！」（大和氏）

■「みそ」の勝因と、「塩」の巻き返し策

塩との二大巨頭。塩より３年早く発売された。
勝利の理由は何も足さなくても満足でき、ちょい足しの王様、卵との相性も上回っているからとマニアは分析

では、「みそ」が僅差ながらに勝利した要因は！？

「小腹がすいたとき、そのまま食べて満足度が高いのは『みそ』また、『塩』は付属の切り胡麻を入れることを前提に味の設計がなされているため、胡麻を好まない人には真のおいしさが伝わりきらないという弱点もあります」（大和氏）

すべての袋めんの売り上げシェア１、２位をみそと争う。
ツイッターの投票では僅差で負けてしまったが、アレンジレシピの広がりがこれからの勝負のカギ

一方、ジョーさん。氏は、

「もともとは『みそ』が主力として売り出されて、『塩』は後から発売された商品（『みそ』の発売は１９６８年。『塩』は１９７１年）。年季の差で粘り勝ちというところもあるかもしれません」

そして、このような賛辞も。

「インスタントラーメンの世界で最も難しいのが『みそ』。なぜなら、各地方でみその好みがまったく違うからです。年間１０００種類のインスタントラーメンが登場し、３つしか残らないといわれる世界で、これだけの長きにわたり全国的に愛されているというのは『モンスター』としか言いようがありません」（大和氏）

▽ 続きはソースをご覧ください
https://news.livedoor.com/article/detail/17619558/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/d/ddfa7_973_60ae2502_9fa241ad.jpg

★１が立った日時：2020/01/06(月) 08:49:56.70
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1578280374/

塩一択だろーが

カレーラーメンってどこで売ってるんだろ?

断然、塩だろ？

ドンキでもサッポロ一番は428円だし
PBでいいよもう

サッポロ一番に文句つけてる土民は見ないからうどん土人よりはまだ民度高いんだなぁ

いかにネットで意見書くような奴が自分は他人と違う特別なんだって思いが強いかっていう典型事例
これを扱った論文もある

俺的サッポロ一番No.1
塩ラーメン←食ったこともないミソに負ける

俺的きのこタケノコNo.1
きのこの山←ジャニタレドーピング使ってやっとタケノコに勝利

俺的カップ焼きそばNo.1
大盛りイカ焼きそば←生産中止。。

こんなんやる前から結果分かるだろ
アホらしい
味噌に決まってる
アホらしい

寿司屋行ったらどっち食べる？
納豆巻vsトロ

トロの勝ちだよね？

てくらい結果が分かりきってるだろw

男性に聞きます
20代の女性と40代の女性
どちらが好きですか？

結果 分かるよね？w

これぐらい意味ない決戦

味噌有利かと思ってたけど
僅差なんやねｗ

そもそもスープが粉末か液体か
麺がフライ麺かノンフライか、で
棲み分けているって話もあるが

レトルトカレーとかコンビニ系とか東京圏から横浜、名古屋とか疎らな地域でバカ売れ

一位、横浜カリー
二位、具なしレトルトカレー
三位、神戸カリー
四位、コンビニカリー
五位、御当地カリー

名古屋がまた転落し始めてる

一位、味噌らーめん
二位、醤油らーめん
三位、塩らーめん

四位、豚骨系らーめん
五位、南蛮らーめん

六位、スタミナ系激辛らーめん
七位、台湾らーめん

投資した割に売上伸びてなかった話しだね。

辛め投資じゃなく、味噌、醤油、塩投資して赤字

味噌はそれだけで良い。

ほとんどの作家さんはこんなことないだろうけれど１回でも嫌な目に遭うと控えますよね。

http://sqqi.thejaq.net/5g0qba/yfsmsvz61t1cqs.html

うまかっちゃんは、どうも
とんこつラーメンの悪いところが目立って
求めてるとんこつラーメンじゃない。